Gracias a todo vostr@s para vuestro esfuerzos . Nunca olvidare esto ;) @sca_spain @coffeecookingstudio @d.delacruz7 @conodp @elgatobarista #spaincoffeefestival
10:34pm 03/16/2019
3
48
Esto es ser grande de verdad. Una gran persona, un gran amigo y un ejemplo. Inmenso..
Trabajar con “y” para el mundo barista echando horas y horas todos los 365 días del años y sin ningún tipo de postureo!!
Jorge Jimenez Sanchez ha hecho posible que el Vl campeonato de barista SCAE se celebrara este año y SÓLO para que España pudiese estar presente en los prox campeonato del Mundo.
De mi parte gracias a todo el equipo de la organización que han hecho posible lo imposible en muy pocos días y echando horas y horas han demostrando “con hechos “ su amor a este mundo barista ... gracias por haber dado a Toledo esta oportunidad y visibilidad..porque esta ciudad y región se merecen esto... Visibilidad en el tema de café de especialidad y porque a penas se conoce aquí la palabra “barista”. Mi profunda admiración a todos los participantes baristas, profesionales del sector y verdaderos amantes del café que vinieron a este maravilloso evento creyendo en la organización.
Hasta pronto a todos chic@s “verdaderos amantes del café” @coffeecookingstudio @sca_spain #barista @elgatobarista @ilcappuccinotoledo #toledo#toledospain#spaincoffeefestival
10:25pm 03/16/2019
0
42
Acordaros que hoy 14 empieza la mayor fiesta del café a nivel nacional. Los mejores baristas y profesionales del mundo del café estarán ahí para vuestro deleite! Habrán talleres, competiciones, catas y mucho más! El 14, 15 y 16 de marzo en el palacio de congresos en #toledoespaña ... la entrada es libre!!!!!!!!!! 😀
Estoy contento!! Por fin, Toledo, esta maravillosa ciudad ha sido elegida para celebrar el campeonato nacional de baristas, organizado por @sca_spain Espero que sirva para dar más visiblidad al café de especialidad en Toledo y a todos los que nos dedicamos a esto que con mucho esfuerzo trabajamos día a día para que se valore cada vez más el café de especialidad. Os espero estos días para tomarnos un café! 😀
Me voy de vacaciones! Il cappuccino permanecerá cerrado desde el sábado 02/02 hasta el 10/02 vendré renovado y con las pilas recargadas!
.
Im going on holiday! Il cappuccino will remain closed from 02/02 to 10/02. I'll come back renewed and recharged!
Hoy lo he pasado genial en compañia de los mejores en el campeonato de sibarist coffee battle Madrid 👌 gracias a @coffeecookingstudio por la gran labor de organización!! Gracias también a mi compi de batalla @guayacan_specialty_coffee que sin ti no hubiera sido lo mismo! 👏👏👏 Y enhorabuena a los ganadores del campeonato @iamaycoffee sois unos cracks!!! 💪
#cafedeespecialidad#baristagram#barista#coffeelovers
8:30pm 01/19/2019
3
56
Con una simple pregunta al barista podemos deducir si le ponen interés o no al café en una cafetería: "¿Cual es el origen de este café?" Si te contestan el país de origen... bien, sino... RUN
1:42pm 01/16/2019
1
36
Para los despistados que aún no tienen el regalo de reyes, si eres tan perfeccionista que lo dejas todo a última hora por si encuentras algo mejor! 😆 Aún me queda algunas cafeteras artesanas, traídas desde Italia, si quieres regalar un buen comienzo de año y una herramienta indispensable para obtener un buena café, me encuentras en Il Cappuccino 🤗
Este año ha sido una locura! 😱 Il Cappuccino ha crecido y todo gracias a vosotros, a ti estudiante, turista, trabajador, padre/madre de familia, despistado por Toledo! Espero que este año se cumplan todos tus sueños y metas 🤗 y sino aqui estaré yo para darte ese chute de energía para seguir y conseguir todo lo que te propongas! Feliz año a todos! 😀
Feliz Navidad!!! Para todos mis cafeteros, espero que disfrutéis a tope este día en compañía de vuestros seres querido 🤗🤗🤗 un fuerte abrazo!!! .
.
Merry Christmas!!!! To all my coffee lovers, I wish you have a wonderful day with your loved ones. 🤗🤗🤗 big hugs!!
Cual es el mejor café del mundo?? Es una pregunta que me hacen muy a menudo, y la respuesta es…. Retumban los tambores…. NO EXISTE!!! Les contaré una anécdota, mi suegro es peruano, y un día muy orgulloso me dijo, el mejor café es el peruano! Me comentó que Perú había ganado un premio a el mejor café justo ese año, pero le tuve que explicar que porque un año hubiese ganado un premio eso no significaría que ese café es el mejor café del mundo mundial.
Cada región tiene sus particularidades, y algunas cosechas salen mejores que otras, pero al final no nos sirve de nada tener una muy buena materia prima sin saber como trabajarla. Obviamente también dependerá de que el café sea un café fresco y recién tostado, recién molido.
El 90% depende del barista que considera parámetros tales como temperatura, agua y del método de extracción, y también depende de las notas del café, que puede ser más afrutado, más achocolatado, más cítrico y eso es a gusto de los paladares. Son los baristas los que pueden sacar el máximo rendimiento de un café. Entonces para terminar comentarle a mi querido suegro que a pesar de que en Perú tenga una materia prima maravillosa, el mejor café del mundo dependerá de tu barista mayoritariamente.
Ya sabes si quieres indagar más sobre el tema o aprender más, ya sabes donde estoy en #IlCappuccinoenToledo ;) 📷 @eduardo_salas
Vaya pedazo de barista que ha venido a visitarme hoy. Directamente desde Zaragoza Daniel @no_dcisto , un chaval súper majo y a la vez todo un profesional, me ha honrado con su presencia y junto hemos compartido conocimiento barista. Gracias por haber confiado en mi Daniel y gracias por tu visita . Un abrazo amigo 😀 #specialitycoffee#baristagram#toledo#cafe#cafedeespecialidad#barista
1:47pm 12/15/2018
1
60
Hoy un café de Guatemala con un buen cuerpo y notas a cacao y azúcar caramelizado de almendra y panela .... uno specialty coffee muy equilibrado ...
#specialtycoffee#barista#toledo @ilcappuccinotoledo #cafe
Por decir algo sobre este maravilloso mundo ... que placer y honor trabajarlo todos los días y no sentir q estás trabajando #coffelovers#cafe#specialtycoffee#barista @ilcappuccinotoledo @familiaosorio.coffee @lamarzoccospain
12:31pm 12/03/2018
1
28
Hoy viernes tenemos un Kenya de @familiaosorio.coffee con notas de compota de arándanos, fina acidez y final vibrante 😍😍😍 terminamos bien la semana!!
Gracias a todo vostr@s para vuestro esfuerzos . Nunca olvidare esto ;) @sca_spain @coffeecookingstudio @d.delacruz7 @conodp @elgatobarista #spaincoffeefestival
Esto es ser grande de verdad. Una gran persona, un gran amigo y un ejemplo. Inmenso.. Trabajar con “y” para el mundo barista echando horas y horas todos los 365 días del años y sin ningún tipo de postureo!! Jorge Jimenez Sanchez ha hecho posible que el Vl campeonato de barista SCAE se celebrara este año y SÓLO para que España pudiese estar presente en los prox campeonato del Mundo. De mi parte gracias a todo el equipo de la organización que han hecho posible lo imposible en muy pocos días y echando horas y horas han demostrando “con hechos “ su amor a este mundo barista ... gracias por haber dado a Toledo esta oportunidad y visibilidad..porque esta ciudad y región se merecen esto... Visibilidad en el tema de café de especialidad y porque a penas se conoce aquí la palabra “barista”. Mi profunda admiración a todos los participantes baristas, profesionales del sector y verdaderos amantes del café que vinieron a este maravilloso evento creyendo en la organización. Hasta pronto a todos chic@s “verdaderos amantes del café” @coffeecookingstudio @sca_spain #barista @elgatobarista @ilcappuccinotoledo #toledo #toledospain #spaincoffeefestival
Acordaros que hoy 14 empieza la mayor fiesta del café a nivel nacional. Los mejores baristas y profesionales del mundo del café estarán ahí para vuestro deleite! Habrán talleres, competiciones, catas y mucho más! El 14, 15 y 16 de marzo en el palacio de congresos en #toledoespaña ... la entrada es libre!!!!!!!!!! 😀
Estoy contento!! Por fin, Toledo, esta maravillosa ciudad ha sido elegida para celebrar el campeonato nacional de baristas, organizado por @sca_spain Espero que sirva para dar más visiblidad al café de especialidad en Toledo y a todos los que nos dedicamos a esto que con mucho esfuerzo trabajamos día a día para que se valore cada vez más el café de especialidad. Os espero estos días para tomarnos un café! 😀
Me voy de vacaciones! Il cappuccino permanecerá cerrado desde el sábado 02/02 hasta el 10/02 vendré renovado y con las pilas recargadas! . Im going on holiday! Il cappuccino will remain closed from 02/02 to 10/02. I'll come back renewed and recharged!
Hoy lo he pasado genial en compañia de los mejores en el campeonato de sibarist coffee battle Madrid 👌 gracias a @coffeecookingstudio por la gran labor de organización!! Gracias también a mi compi de batalla @guayacan_specialty_coffee que sin ti no hubiera sido lo mismo! 👏👏👏 Y enhorabuena a los ganadores del campeonato @iamaycoffee sois unos cracks!!! 💪 #cafedeespecialidad #baristagram #barista #coffeelovers
Con una simple pregunta al barista podemos deducir si le ponen interés o no al café en una cafetería: "¿Cual es el origen de este café?" Si te contestan el país de origen... bien, sino... RUN
Para los despistados que aún no tienen el regalo de reyes, si eres tan perfeccionista que lo dejas todo a última hora por si encuentras algo mejor! 😆 Aún me queda algunas cafeteras artesanas, traídas desde Italia, si quieres regalar un buen comienzo de año y una herramienta indispensable para obtener un buena café, me encuentras en Il Cappuccino 🤗
Este año ha sido una locura! 😱 Il Cappuccino ha crecido y todo gracias a vosotros, a ti estudiante, turista, trabajador, padre/madre de familia, despistado por Toledo! Espero que este año se cumplan todos tus sueños y metas 🤗 y sino aqui estaré yo para darte ese chute de energía para seguir y conseguir todo lo que te propongas! Feliz año a todos! 😀
Feliz Navidad!!! Para todos mis cafeteros, espero que disfrutéis a tope este día en compañía de vuestros seres querido 🤗🤗🤗 un fuerte abrazo!!! . . Merry Christmas!!!! To all my coffee lovers, I wish you have a wonderful day with your loved ones. 🤗🤗🤗 big hugs!!
Gracias gracias y gracias ;) #specialitycoffee #cafe #toledo #barista #coffeelover #ilcappuccinotoledo
Cual es el mejor café del mundo?? Es una pregunta que me hacen muy a menudo, y la respuesta es…. Retumban los tambores…. NO EXISTE!!! Les contaré una anécdota, mi suegro es peruano, y un día muy orgulloso me dijo, el mejor café es el peruano! Me comentó que Perú había ganado un premio a el mejor café justo ese año, pero le tuve que explicar que porque un año hubiese ganado un premio eso no significaría que ese café es el mejor café del mundo mundial. Cada región tiene sus particularidades, y algunas cosechas salen mejores que otras, pero al final no nos sirve de nada tener una muy buena materia prima sin saber como trabajarla. Obviamente también dependerá de que el café sea un café fresco y recién tostado, recién molido. El 90% depende del barista que considera parámetros tales como temperatura, agua y del método de extracción, y también depende de las notas del café, que puede ser más afrutado, más achocolatado, más cítrico y eso es a gusto de los paladares. Son los baristas los que pueden sacar el máximo rendimiento de un café. Entonces para terminar comentarle a mi querido suegro que a pesar de que en Perú tenga una materia prima maravillosa, el mejor café del mundo dependerá de tu barista mayoritariamente. Ya sabes si quieres indagar más sobre el tema o aprender más, ya sabes donde estoy en #IlCappuccinoenToledo ;) 📷 @eduardo_salas
Vaya pedazo de barista que ha venido a visitarme hoy. Directamente desde Zaragoza Daniel @no_dcisto , un chaval súper majo y a la vez todo un profesional, me ha honrado con su presencia y junto hemos compartido conocimiento barista. Gracias por haber confiado en mi Daniel y gracias por tu visita . Un abrazo amigo 😀 #specialitycoffee #baristagram #toledo #cafe #cafedeespecialidad #barista
Hoy un café de Guatemala con un buen cuerpo y notas a cacao y azúcar caramelizado de almendra y panela .... uno specialty coffee muy equilibrado ... #specialtycoffee #barista #toledo @ilcappuccinotoledo #cafe
Cuando es lunes pero...
A que sin café no eres persona???!!! No te preocupes que aquí estoy yo para transformarte 😆 ✌
Por decir algo sobre este maravilloso mundo ... que placer y honor trabajarlo todos los días y no sentir q estás trabajando #coffelovers #cafe #specialtycoffee #barista @ilcappuccinotoledo @familiaosorio.coffee @lamarzoccospain
Hoy viernes tenemos un Kenya de @familiaosorio.coffee con notas de compota de arándanos, fina acidez y final vibrante 😍😍😍 terminamos bien la semana!!