an online Instagram web viewer
  • zahedi3811
    zohre zahedi
    @zahedi3811

Images by zahedi3811

Coming soon.....👶
Coming soon.....👶
سلاااااام اومدم با یک پای سیب خوشمزه 😍 💢 مواد لازم :
▪️سیب زرد پوست کنده 1 عدد
▪️وانیل به میزان دلخواه
▪️تخم مرغ 2 عدد
▪️آرد 150 گرم
▪️بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
▪️قالب کاغذی به تعداد لازم
▪️کره (حتما هم دمای محیط باشه) 100 گرم
▪️پودر قند 125 گرم
▪️پودر دارچین به مقدار لازم 💢 طرز تهیه :
در واقع این دستور یک نوع کیک سیب هست که  تو قنادی ها بعنوان پای سیب جا افتاده. به جرات میتونم بگم این یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین عصرونه هایی هستش 
تنها چیزایی که لازم داره یه سری مواد اولیه در دسترس هست با یک ساعت وقت بیکاری،  با این مقدار مواد بسته ت سایز قالبتون 4 تا 6 عدد پای در میاد که میتونین به میزان نیاز مقدار رو چند برابر کنید. 
فر رو از حدود 20 دقیقه قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. سیب پوست کنده شده رو به حلقه ها یا قطعاتی با ضخامت حدود نیم سانت برش میزنیم. 
زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده رو با دور تند همزن 3-4 دقیقه میزنیم تا خودشو بگیره. 
بعد کره هم دمای محیط رو با پودر قند با همزن میزنیم تا جایی که رنگش کمی روشن شه و یکم حالت سبک پیدا کنه. 
زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم. 
آرد و بیکینگ پودر رو کم کم الک و به موادمون اضافه میکنیم و با دور آروم همزن مخلوط میکنیم. 
وقتی کاملا یکدست شد سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم. این مرحله شاید یکم مشکل باشه چون خمیرمون یکم سفته و مخلوط کردنش یکم سخته. پس اگه خمیر سفت شد نگران نشید چون تا اینجای کار رو درست انجام دادین. در پایان خمیر غلیظی بدست میاد، 
حالا قالبهای کاغذیتون رو آماده کنین و به ترتیب زیر عمل کنین: 
اول یک لایه نازک از مواد، کمی دارچین، سیب حلقه شده، دارچین و دوباره مواد پای. ⭐️ نکات : قالب رو بیشتر از دو سوم پر نکنین. چون به شدت پف میکنه و سر ریز میشه. ضمنا اگه مواد رو خیلی صاف و صوف توی قالب نریختین یا کناره هاش خالی موند اصلا نگران نباشین. چون بخاطر همون پف کردن تمام حفرات پر میشه :) (سایز قالبهای من بزرگ بودن و فقط 4 تا پای از موادم در اومد، میتونین قالبها رو کوچکتر انتخاب کنید)

حالا قالب ها رو به مدت 20 دقیقه توی فر بذارید. (3-4 دقیقه آخرش رو هم توسط شعله بالای فر، به برشته شدن روش اختصاص بدید) 
بعد از پخت میتونین روش کمی پودر قند الک و نوش جان کنین
سلاااااام اومدم با یک پای سیب خوشمزه 😍 💢 مواد لازم : ▪️سیب زرد پوست کنده 1 عدد ▪️وانیل به میزان دلخواه ▪️تخم مرغ 2 عدد ▪️آرد 150 گرم ▪️بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری ▪️قالب کاغذی به تعداد لازم ▪️کره (حتما هم دمای محیط باشه) 100 گرم ▪️پودر قند 125 گرم ▪️پودر دارچین به مقدار لازم 💢 طرز تهیه : در واقع این دستور یک نوع کیک سیب هست که تو قنادی ها بعنوان پای سیب جا افتاده. به جرات میتونم بگم این یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین عصرونه هایی هستش تنها چیزایی که لازم داره یه سری مواد اولیه در دسترس هست با یک ساعت وقت بیکاری، با این مقدار مواد بسته ت سایز قالبتون 4 تا 6 عدد پای در میاد که میتونین به میزان نیاز مقدار رو چند برابر کنید. فر رو از حدود 20 دقیقه قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. سیب پوست کنده شده رو به حلقه ها یا قطعاتی با ضخامت حدود نیم سانت برش میزنیم. زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده رو با دور تند همزن 3-4 دقیقه میزنیم تا خودشو بگیره. بعد کره هم دمای محیط رو با پودر قند با همزن میزنیم تا جایی که رنگش کمی روشن شه و یکم حالت سبک پیدا کنه. زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم. آرد و بیکینگ پودر رو کم کم الک و به موادمون اضافه میکنیم و با دور آروم همزن مخلوط میکنیم. وقتی کاملا یکدست شد سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم. این مرحله شاید یکم مشکل باشه چون خمیرمون یکم سفته و مخلوط کردنش یکم سخته. پس اگه خمیر سفت شد نگران نشید چون تا اینجای کار رو درست انجام دادین. در پایان خمیر غلیظی بدست میاد، حالا قالبهای کاغذیتون رو آماده کنین و به ترتیب زیر عمل کنین: اول یک لایه نازک از مواد، کمی دارچین، سیب حلقه شده، دارچین و دوباره مواد پای. ⭐️ نکات : قالب رو بیشتر از دو سوم پر نکنین. چون به شدت پف میکنه و سر ریز میشه. ضمنا اگه مواد رو خیلی صاف و صوف توی قالب نریختین یا کناره هاش خالی موند اصلا نگران نباشین. چون بخاطر همون پف کردن تمام حفرات پر میشه :) (سایز قالبهای من بزرگ بودن و فقط 4 تا پای از موادم در اومد، میتونین قالبها رو کوچکتر انتخاب کنید) حالا قالب ها رو به مدت 20 دقیقه توی فر بذارید. (3-4 دقیقه آخرش رو هم توسط شعله بالای فر، به برشته شدن روش اختصاص بدید) بعد از پخت میتونین روش کمی پودر قند الک و نوش جان کنین
ای جانم عزیز دل خاله 😍.تو فقط بخند 😘.فدای خودت و دنیای خوشگلت .💗💗💗💗💗💗💗💗💗
ای جانم عزیز دل خاله 😍.تو فقط بخند 😘.فدای خودت و دنیای خوشگلت .💗💗💗💗💗💗💗💗💗
سلام عصر بخیر 😊با یک کیک تابستونی چطورین ؟پاشید تا آلبالو و گیلاس تموم نشده .این کیک رو درست کنید .خیلی عالیه .🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
#کیک_آلبالو_گیلاس

دستور این کیک از خودمه چون هر چقدر گشتم نتونستم اعتماد کنم به رسپی های کانالای مختلف من سه تا تخم مرغ رو با 1 لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر (میتونید آب آلبالو هم بزنید من شیر زدم چون رنگ سفید کیک با آلبالو زیباتر میشه )اضافه میکنیم و همزن خاموش میکنیم حالا دو لیوان آرد رو با 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر و کوچولو نمک 3 بار الک میکنیم و طی 3 مرحله به مواد همزده اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم حالا داخل قالب چرب میکنیم نصف بیشتر مواد رو میریزیم و 3 چهارم لیوان آلبالو و گیلاس هسته گرفته رو که با کمی آرد مخلوط کردیم رو بالی مایع کیک میچینیم و دوباره مواد رو میریزیم تو قالب و چند تا دیگه آلبالو بالای مواد میریزیم داخل فر گرم شده 180 درجه 30 دقیقه بسته به قالبتون پخته میشه نوش جان 😊❤️
سلام عصر بخیر 😊با یک کیک تابستونی چطورین ؟پاشید تا آلبالو و گیلاس تموم نشده .این کیک رو درست کنید .خیلی عالیه .🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #کیک_آلبالو_گیلاس  دستور این کیک از خودمه چون هر چقدر گشتم نتونستم اعتماد کنم به رسپی های کانالای مختلف من سه تا تخم مرغ رو با 1 لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر (میتونید آب آلبالو هم بزنید من شیر زدم چون رنگ سفید کیک با آلبالو زیباتر میشه )اضافه میکنیم و همزن خاموش میکنیم حالا دو لیوان آرد رو با 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر و کوچولو نمک 3 بار الک میکنیم و طی 3 مرحله به مواد همزده اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم حالا داخل قالب چرب میکنیم نصف بیشتر مواد رو میریزیم و 3 چهارم لیوان آلبالو و گیلاس هسته گرفته رو که با کمی آرد مخلوط کردیم رو بالی مایع کیک میچینیم و دوباره مواد رو میریزیم تو قالب و چند تا دیگه آلبالو بالای مواد میریزیم داخل فر گرم شده 180 درجه 30 دقیقه بسته به قالبتون پخته میشه نوش جان 😊❤️
#ژله_مدل_گل 
من عاشق مهمونیم .اونم به خاطر درست کردن دسر و ژله 😁.این ژله خوشگل رو  هم. با چهار بسته ژله پرتقال و انگور سیاه درست کردم .برای گلبرگها یکم از ژله پرتقال رو .داخل سینی نازک میذاریم ببنده .بعد برش میزنیم و روی ژله قرار میدیم .به همین راحتی میشه یه اثر هنری به وجود آورد 😍😊😊
#ژله_مدل_گل  من عاشق مهمونیم .اونم به خاطر درست کردن دسر و ژله 😁.این ژله خوشگل رو هم. با چهار بسته ژله پرتقال و انگور سیاه درست کردم .برای گلبرگها یکم از ژله پرتقال رو .داخل سینی نازک میذاریم ببنده .بعد برش میزنیم و روی ژله قرار میدیم .به همین راحتی میشه یه اثر هنری به وجود آورد 😍😊😊
رمضان امسال نه سریال داره نه ربنا .نه برنامه خوب دم افطار .یعنی اگه زولبیا و بامیه رو هم بگیرن,دیگه چیزی برای از دست دادن نداریم 😁😔.برای همین دستور یک بامیه عالی میذارم .اگه کسی خواست درست کنه . اصلا از سوپر مارکتها زولبیا نخرید .فقط از شیرینی فروشیهای معتبر .اگه بدونید مراکز غیر مجاز تو چه شرایطی درست میکنن. لب به زولبیا بامیه نمیزنید 
#بامیه🏵✨🏵✨🏵 مواد لازم::::
آب یک پیمانه
آرد سفید یک پیمانه
تخم مرغ دو عدد
کره آب کرده بیست و پنج گرم
نمک یک هشتم ق چ
وانیل  نوک ق چ
شربت بار یا همون شیره(برای خوش رنگ تر شدن)

طرز تهیه::::🏵✨🏵✨🏵
داخل یک قابلمه آب و روغن و نمک رو میریزیم و روی شعله ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد(شروع کنه به ریز قل زدن)بعد دو ق از شربت بامیه رو به مایه اضافه میکنیم و یک بار هم میزنیم و بعد یک مرتبه آرد الک شده رو به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم وباقاشق چوبی تند تند هم میزنیم طوری که خمیر نسبتا نرم و یکنواختی به دست بیاد و گوشه ظرف جمع بشه(درست مثل نون خامه ای)بعدبه مدت ده دقیقه تایک ربع خمیرروبا ق چوبی روی حرارت ملایم یکسره هم میزنیم تا خمیر کاملا پخته و بوی خامی آردگرفته بشه.
بعد از روی شعله برمیداریم وصبرمیکنیم تاکاملا خنک بشه.بعد از خنک شدن کامل تخم مرغ هارودونه دونه به خمیر اضافه میکنیم و هر کدوم رو یک ونیم دقیقه با خمیر مخلوط میکنیم و با تیغه خمیر زن همزن(من برای اینکه تخم مرغ خوب با مواد مخلوط بشه با دستم خوب ورز دادم که بهتر از تیغه خمیرزن بود) هم میزنیم و بعدتخم مرغ بعدی رواضافه میکنیم وبعدوانیل رو.بعد خمیر رو داخل قیفی که ماسوره ستاره ای شکل داره میریزیم و داخل روغن ولرم(روغنی که کمی گرم شده ولی روی حرارت نیست)قیچی میکنیم و بعدروی حرارت میزاریم تا سرخ بشه.(بازم حرارت ملایم نه کم نه زیاد)یه کم صبور باشید.... بعد روغن که شروع به داغ شدن میکنه بامیه ها آروم شروع به پف کردن میکنن و میان بالا.بامیه هارومرتب زیرورو میکنیم به طوری که روی بامیه ها برشته بشه(شعله باید ملایم باشه تا روغن نسوزه).بعد از سرخ شدن سریع و بدون فاصله بامیه های داغ داغ رو تو شربت خنک میریزیم وبایک کفگیربامیه ها روبه زیرشربت هدایت میکنیم. نباید بامیه ها روی شربت بمونن و حدود سه دقیقه میزاریم داخل شربت بعد با پودر پسته یا نارگیل تزیین میکنیم.

#شربت_بامیه::::🏵✨🏵✨🏵 مواد لازم::::
شکر دو پیمانه
آب یک پیمانه 
گلاب دو ق غ
آبلیمو یک ق غ
گلوکز مایع دو ق غ. شکر و آب رو بذارید جوش بیاد وقتی حل شد گلاب و آبلیمو رو بریزید یکم با شعله کم بجوشه و بعد گلوکز.
رمضان امسال نه سریال داره نه ربنا .نه برنامه خوب دم افطار .یعنی اگه زولبیا و بامیه رو هم بگیرن,دیگه چیزی برای از دست دادن نداریم 😁😔.برای همین دستور یک بامیه عالی میذارم .اگه کسی خواست درست کنه . اصلا از سوپر مارکتها زولبیا نخرید .فقط از شیرینی فروشیهای معتبر .اگه بدونید مراکز غیر مجاز تو چه شرایطی درست میکنن. لب به زولبیا بامیه نمیزنید #بامیه 🏵✨🏵✨🏵 مواد لازم:::: آب یک پیمانه آرد سفید یک پیمانه تخم مرغ دو عدد کره آب کرده بیست و پنج گرم نمک یک هشتم ق چ وانیل نوک ق چ شربت بار یا همون شیره(برای خوش رنگ تر شدن) طرز تهیه::::🏵✨🏵✨🏵 داخل یک قابلمه آب و روغن و نمک رو میریزیم و روی شعله ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد(شروع کنه به ریز قل زدن)بعد دو ق از شربت بامیه رو به مایه اضافه میکنیم و یک بار هم میزنیم و بعد یک مرتبه آرد الک شده رو به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم وباقاشق چوبی تند تند هم میزنیم طوری که خمیر نسبتا نرم و یکنواختی به دست بیاد و گوشه ظرف جمع بشه(درست مثل نون خامه ای)بعدبه مدت ده دقیقه تایک ربع خمیرروبا ق چوبی روی حرارت ملایم یکسره هم میزنیم تا خمیر کاملا پخته و بوی خامی آردگرفته بشه. بعد از روی شعله برمیداریم وصبرمیکنیم تاکاملا خنک بشه.بعد از خنک شدن کامل تخم مرغ هارودونه دونه به خمیر اضافه میکنیم و هر کدوم رو یک ونیم دقیقه با خمیر مخلوط میکنیم و با تیغه خمیر زن همزن(من برای اینکه تخم مرغ خوب با مواد مخلوط بشه با دستم خوب ورز دادم که بهتر از تیغه خمیرزن بود) هم میزنیم و بعدتخم مرغ بعدی رواضافه میکنیم وبعدوانیل رو.بعد خمیر رو داخل قیفی که ماسوره ستاره ای شکل داره میریزیم و داخل روغن ولرم(روغنی که کمی گرم شده ولی روی حرارت نیست)قیچی میکنیم و بعدروی حرارت میزاریم تا سرخ بشه.(بازم حرارت ملایم نه کم نه زیاد)یه کم صبور باشید.... بعد روغن که شروع به داغ شدن میکنه بامیه ها آروم شروع به پف کردن میکنن و میان بالا.بامیه هارومرتب زیرورو میکنیم به طوری که روی بامیه ها برشته بشه(شعله باید ملایم باشه تا روغن نسوزه).بعد از سرخ شدن سریع و بدون فاصله بامیه های داغ داغ رو تو شربت خنک میریزیم وبایک کفگیربامیه ها روبه زیرشربت هدایت میکنیم. نباید بامیه ها روی شربت بمونن و حدود سه دقیقه میزاریم داخل شربت بعد با پودر پسته یا نارگیل تزیین میکنیم. #شربت_بامیه ::::🏵✨🏵✨🏵 مواد لازم:::: شکر دو پیمانه آب یک پیمانه گلاب دو ق غ آبلیمو یک ق غ گلوکز مایع دو ق غ. شکر و آب رو بذارید جوش بیاد وقتی حل شد گلاب و آبلیمو رو بریزید یکم با شعله کم بجوشه و بعد گلوکز.
این روزا که شهر پر از هیاهوی انتخابات و جشن و بزن و بکوبِ, 💜فقط کافیه یکم از شهر دور بشی .بعد راحت پاهاتو بندازی روی هم و یه لیوان چای نوش جان کنی. 😍سکوت اینجا رو فقط یه جا دیگه داره که نمیگم کجا. 😔
این روزا که شهر پر از هیاهوی انتخابات و جشن و بزن و بکوبِ, 💜فقط کافیه یکم از شهر دور بشی .بعد راحت پاهاتو بندازی روی هم و یه لیوان چای نوش جان کنی. 😍سکوت اینجا رو فقط یه جا دیگه داره که نمیگم کجا. 😔
سلام به اردیبهشت عزیز. میدونید این روزا که انگار گرد خواب پاشیدن تو هوا و همش دوست دارین بخوابین. چی میتونه نجاتتون بده😏.یک کیک پر از شکلات که حسابی سرحال بشید. اینم تقدیم به شما 😊
#کیک_خیس
‍
مواد لازم :
شکر  یک و نیم لیوان
روغن یک لیوان
آرد 2 لیوان
شیر  یک و نیم 
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری
وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو  50 گرم  طرز تهیه :

آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید
بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید
در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست
ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید 
تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه 
بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید 
دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه
اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه
سلام به اردیبهشت عزیز. میدونید این روزا که انگار گرد خواب پاشیدن تو هوا و همش دوست دارین بخوابین. چی میتونه نجاتتون بده😏.یک کیک پر از شکلات که حسابی سرحال بشید. اینم تقدیم به شما 😊 #کیک_خیس  ‍ مواد لازم : شکر  یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر  یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو  50 گرم  طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه
هوا که گرم میشه نوشیدنی های خنک هم حسابی میچسبه امروز هم که حسابی گرم شده انگار از تو زمستون یهو پریدیم تو تابستون من هم یه آب هویج یخ پهلو همراه با کیک هویج و گردو پختم باشد که رستگار شویم 😁😁 مواد لازم برای #کیک_هویج
آرد  2 لیوان یا پیمانه 
شکر  1 پیمانه 
تخم مرغ  4 عدد 
هویج رنده شده  2 پیمانه 
روغن مایع  3/4 پیمانه 
وانیل  1/8 قاشق چایخوری 
دارچین  2 قاشق چایخوری 
نمک  1/8 قاشق چایخوری 
بکینگ پودر  1 و 1/2 قاشق چایخوری 
مغز گردو  1/2 پیمانه 
طرز تهیه کیک هویج و گردو و دارچین: 
برای تهیه کیک هویج ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه میکنیم. 
آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. 
در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود. 
کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت  ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. (البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت است، اواخر پخت کیک هویج یک چنگال یا خلال را در کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک آماده است.) بعد از پخت کیک هویج را از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب  جدا میکنیم. و در ظرف مورد نظر برمیگردانیم. 
کیک هویج شما آماده شده است. در صورت دلخواه میتوانید آن را با خامه تزیین کنید
هوا که گرم میشه نوشیدنی های خنک هم حسابی میچسبه امروز هم که حسابی گرم شده انگار از تو زمستون یهو پریدیم تو تابستون من هم یه آب هویج یخ پهلو همراه با کیک هویج و گردو پختم باشد که رستگار شویم 😁😁 مواد لازم برای #کیک_هویج  آرد 2 لیوان یا پیمانه شکر 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد هویج رنده شده 2 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چایخوری دارچین 2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری مغز گردو 1/2 پیمانه طرز تهیه کیک هویج و گردو و دارچین: برای تهیه کیک هویج ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه میکنیم. آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم. در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود. کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. (البته در فرهای مختلف این مدت زمان متفاوت است، اواخر پخت کیک هویج یک چنگال یا خلال را در کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک آماده است.) بعد از پخت کیک هویج را از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه کیک مقداری خنک شد از قالب جدا میکنیم. و در ظرف مورد نظر برمیگردانیم. کیک هویج شما آماده شده است. در صورت دلخواه میتوانید آن را با خامه تزیین کنید
این کادوی من به مناسبت روز مرد که در کمال شگفتی میشه اونو خورد😮😁😁😁😁 کیک پیراهن مردانه 
دو تا کیک اسفنجی که با فوندانت روکش کردم 
روز مرد هم به تمام پدران زمینی و آسمونی مبارک 🌹🌹🌹🌹
این کادوی من به مناسبت روز مرد که در کمال شگفتی میشه اونو خورد😮😁😁😁😁 کیک پیراهن مردانه دو تا کیک اسفنجی که با فوندانت روکش کردم روز مرد هم به تمام پدران زمینی و آسمونی مبارک 🌹🌹🌹🌹
سلام به سال جدید خوش اومدین 
آخرین کیکی که پختم  سال پیش بود یعنی دو هفته پیش 😊 ولی حسابی دلم تنگ شده بود برای کیک و شیرینی امروز حسابی سر حال اومدم با کاپ کیک نارگیلی 😍😍 #کیک_نارگیل
#کاپ کیک_نارگیل

آرد  2 پيمانه 
شير  1 پيمانه 
پودر نارگيل  1 پيمانه 
تخم مرغ  3 عدد 
كره  100 گرم 
شكر  1 پيمانه 
ب.پ.  2 ق چ 
وانيل  1/4 ق چ 
طرز تهيه :
كره كه كاملا هم دماي محيط شده را با شكر مخلوط ميكنيم و با همزن خوب ميزنيم تا كرمي و كشدار شود بعد تخم مرغها و وانيل را اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم و در اين مرحله شير را كه هم دماي محيط شده اضافه ميكنيم و كمي مخلوط ميكنيم .
آرد الك شده ، پودر نارگيل و ب پ را با هم مخلوط كرده و ارام به مايه زده شده اضافه ميكنيم و با ليسك مواد را هم ميزنيم اصطلاحا فولد ميكنيم و در قالب چرب شده ميريزيم 
دماي فر 180 درجه به مدت 45 دقيقه البته بسته به دماي فرتون زمان پخت متغيره . 
نكته : من از 50 گرم كره و 50 گرم روغن استفاده كردم 
وقتي كيك كاملا خنك شد روش رو با گاناش شكلاتي تزئين كردم 
داخل قالب کاپ کیک باید زمان پخت رو کاهش بدید تقریبا 30 دقیقه. من داخل قالب کاغذی آماده موادم رو ریختم .
سلام به سال جدید خوش اومدین آخرین کیکی که پختم سال پیش بود یعنی دو هفته پیش 😊 ولی حسابی دلم تنگ شده بود برای کیک و شیرینی امروز حسابی سر حال اومدم با کاپ کیک نارگیلی 😍😍 #کیک_نارگیل  #کاپ  کیک_نارگیل آرد 2 پيمانه شير 1 پيمانه پودر نارگيل 1 پيمانه تخم مرغ 3 عدد كره 100 گرم شكر 1 پيمانه ب.پ. 2 ق چ وانيل 1/4 ق چ طرز تهيه : كره كه كاملا هم دماي محيط شده را با شكر مخلوط ميكنيم و با همزن خوب ميزنيم تا كرمي و كشدار شود بعد تخم مرغها و وانيل را اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم و در اين مرحله شير را كه هم دماي محيط شده اضافه ميكنيم و كمي مخلوط ميكنيم . آرد الك شده ، پودر نارگيل و ب پ را با هم مخلوط كرده و ارام به مايه زده شده اضافه ميكنيم و با ليسك مواد را هم ميزنيم اصطلاحا فولد ميكنيم و در قالب چرب شده ميريزيم دماي فر 180 درجه به مدت 45 دقيقه البته بسته به دماي فرتون زمان پخت متغيره . نكته : من از 50 گرم كره و 50 گرم روغن استفاده كردم وقتي كيك كاملا خنك شد روش رو با گاناش شكلاتي تزئين كردم داخل قالب کاپ کیک باید زمان پخت رو کاهش بدید تقریبا 30 دقیقه. من داخل قالب کاغذی آماده موادم رو ریختم .
بعضی کارها هستن که حال آدمو خوب میکنن مثل کاشتن گل موزیک گوش دادن خرید کردن 😉من هم وقتی کیک میپزم شارژ میشم مخصوصا اگه کیکم حسابی خوب دربیاد از کار امروز هم این کیک متفاوت حالمو خوب کرد ممنونم کیک جان😍

#کیک_کاسترد

مواد لازم

تخم مرغ: 4عدد
آرد : 2 پیمانه + یه ق غ پر
پودر کاسترد : 2 ق غ پر
شکر : 1 پیمانه و نیم 
روغن مایع : 3/4 پیمانه
شیر یا ماست شیرین : 1 پیمانه
بکینگ پور : 1 قاشق غذاخوری پر 
نمک : یه پنس
وانیل : سر قاشق چ خ 
تخم مرغ ، شکر ، وانیل و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ...بعد روغ مایع رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم 
آردو بکینگ پودر و نمک و با پودر کاسترد و سه بار الک کردم در سه مرحله یکی در میان با شیر به مواد اضافه کرد(یعنی یه بار یک سوم شیر و ریختم با لیسک هم زدم و یه بار یک سوم آرد و اضافه کردم..) موادم ریختم تو قالب و گذاشتم تو...50 دقیقه 175 درجه....درجه فرها متفاوته ممکنه زمان پخت کمتر یا بیشتر بشه
برای سس 1 قاشق کاسترد رو با 2 قاشق شکر و نصف لیوان شیر حل میکنیم بعد روی گاز مثل فرنی میپزیم و نصف لیوان گلاب هم در آخر اضافه میکنیم تا وقتی غلیظ بشه بعد روی کیک سرد میریزیم
بعضی کارها هستن که حال آدمو خوب میکنن مثل کاشتن گل موزیک گوش دادن خرید کردن 😉من هم وقتی کیک میپزم شارژ میشم مخصوصا اگه کیکم حسابی خوب دربیاد از کار امروز هم این کیک متفاوت حالمو خوب کرد ممنونم کیک جان😍 #کیک_کاسترد  مواد لازم تخم مرغ: 4عدد آرد : 2 پیمانه + یه ق غ پر پودر کاسترد : 2 ق غ پر شکر : 1 پیمانه و نیم روغن مایع : 3/4 پیمانه شیر یا ماست شیرین : 1 پیمانه بکینگ پور : 1 قاشق غذاخوری پر نمک : یه پنس وانیل : سر قاشق چ خ تخم مرغ ، شکر ، وانیل و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ...بعد روغ مایع رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم آردو بکینگ پودر و نمک و با پودر کاسترد و سه بار الک کردم در سه مرحله یکی در میان با شیر به مواد اضافه کرد(یعنی یه بار یک سوم شیر و ریختم با لیسک هم زدم و یه بار یک سوم آرد و اضافه کردم..) موادم ریختم تو قالب و گذاشتم تو...50 دقیقه 175 درجه....درجه فرها متفاوته ممکنه زمان پخت کمتر یا بیشتر بشه برای سس 1 قاشق کاسترد رو با 2 قاشق شکر و نصف لیوان شیر حل میکنیم بعد روی گاز مثل فرنی میپزیم و نصف لیوان گلاب هم در آخر اضافه میکنیم تا وقتی غلیظ بشه بعد روی کیک سرد میریزیم
نرم نرمک میرسد اینک بهار 
خوشبحال روزگار..... حتی اگه باغچه و حیاط ندارید داخل گلدون چند تا گل زیبا بکارید 😍🌺🌻🌹🌷
نرم نرمک میرسد اینک بهار خوشبحال روزگار..... حتی اگه باغچه و حیاط ندارید داخل گلدون چند تا گل زیبا بکارید 😍🌺🌻🌹🌷
معمولا نزدیک عید که میشه همه در حال زیبا کردن خونه و خریدن لباس و از همه مهمتر گرفتن رژیم برای پوشیدن لباسهای خوشگل میشن امروز کیک پختم از نوع کشمشی اصلا چه معنی داره کسی رژیم بگیره 😄😄😉😀
#کیک_کشمشی

آرد 3پیمانه

تخم مرغ 4عدد

شکر 1پیمانه

شیر 1پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

پکینگ ی ق م

وانیل کمی

کشمش نصف پیمانه 
تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم قاطی کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم یک دقیقه هم میزنیم..پکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردیم اروم اروم ب مایع کیک اضافه میکتیم با لیسک بطور دورانی مخلوط میکنیم کشمشهارو هم با مقداری ارد مخلوط میکنیم .حالا قالب رو چرب میکنیم و ی مقدار از مایع کیک رو ریخته و کشمشهارو تمام جاهای قالب میریزیم ماباقی مایع کیک را ریخته و توی فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180بمدت 35 تا ۴۵دقیقه قرار میدهیم
معمولا نزدیک عید که میشه همه در حال زیبا کردن خونه و خریدن لباس و از همه مهمتر گرفتن رژیم برای پوشیدن لباسهای خوشگل میشن امروز کیک پختم از نوع کشمشی اصلا چه معنی داره کسی رژیم بگیره 😄😄😉😀 #کیک_کشمشی  آرد 3پیمانه تخم مرغ 4عدد شکر 1پیمانه شیر 1پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پکینگ ی ق م وانیل کمی کشمش نصف پیمانه تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم قاطی کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم یک دقیقه هم میزنیم..پکینگ پودر و ارد رو ک سه بار الک کردیم اروم اروم ب مایع کیک اضافه میکتیم با لیسک بطور دورانی مخلوط میکنیم کشمشهارو هم با مقداری ارد مخلوط میکنیم .حالا قالب رو چرب میکنیم و ی مقدار از مایع کیک رو ریخته و کشمشهارو تمام جاهای قالب میریزیم ماباقی مایع کیک را ریخته و توی فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180بمدت 35 تا ۴۵دقیقه قرار میدهیم
ماه اسفند رو خیلی دوست دارم اصلا عاشقشم همه مشغول تمیز کردن و نو کردن و سبز کردن.. من هم گفتم عقب نمونم از دیگران امروز شیرینی پزون کردم شیرینی نارگیلی و پفکی گردویی برا عید عالیه 😍😍#شیرینی_پفکی_گردویی

سه تا زرده تخم مرغ رو با 75 گرم پودر قند الک شده و نصف ق چ وانیل خوب میزنیم تا سفید بشه 10 دقیقه میزنیم بعد 2 ق چ آرد سفید و 1 سوم ق چ بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کمی مخلوط بشه بعد 1 لیوان گردو ریز شده اصلا نباید پودر باشه با چاقو ریز کنید اضافه میکنیم و هم میزنیم با قاشق بعد روی سینی فر کاغذ پهن میکنیم و با قاشق مرباخوری با فاصله میریزیم طبقه بالای فر دمای150 درجه 15 دقیقه باز هم چک کنید از کاغذ که کنده شد پخته شده. فر هم از قبل گرم باشه ❤️❤️
ماه اسفند رو خیلی دوست دارم اصلا عاشقشم همه مشغول تمیز کردن و نو کردن و سبز کردن.. من هم گفتم عقب نمونم از دیگران امروز شیرینی پزون کردم شیرینی نارگیلی و پفکی گردویی برا عید عالیه 😍😍#شیرینی_پفکی_گردویی  سه تا زرده تخم مرغ رو با 75 گرم پودر قند الک شده و نصف ق چ وانیل خوب میزنیم تا سفید بشه 10 دقیقه میزنیم بعد 2 ق چ آرد سفید و 1 سوم ق چ بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کمی مخلوط بشه بعد 1 لیوان گردو ریز شده اصلا نباید پودر باشه با چاقو ریز کنید اضافه میکنیم و هم میزنیم با قاشق بعد روی سینی فر کاغذ پهن میکنیم و با قاشق مرباخوری با فاصله میریزیم طبقه بالای فر دمای150 درجه 15 دقیقه باز هم چک کنید از کاغذ که کنده شد پخته شده. فر هم از قبل گرم باشه ❤️❤️
بعضی از خوردنی ها درست مثل  نقاشی هستن پر از رنگ پر از نقش 
من امروز بوم نقاشیمو گذاشتم جلوم و این کوکی های اسمارتیزی رو خلق کردم با این تفاوت که آخرش میشه هنری که خلق کردی رو بخوری 😊😊 #کوکی_اسمارتیزی 
آرد ۳ پیمانه . شکر ۱ پیمانه .تخم مرغ ۲ تا . روغن مایع ۱ پیمانه . پودر کاکائو ۲/۵ قاشق غ . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ . وانیل ۱/۲ قاشق چ . اسمارتیز

روغن ، شکر و تخم مرغ هارو با همزن خوب میزنیم . وانیلو بهشون اضافه میکنیم . 
آرد ، پودر کاکائو و بیکینگ پودرو با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم . با لیسک مخلوطشون میکنیم . 
حالا تکه هایی به اندازه ی گردو بر میداریم و خوب گلوله میکنیم تا هیچ خطی روشون نباشه . بعد اونهارو با فاصله ی زیاد توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندیم ، میزاریم و روشونو با اسمارتیز تزیین میکنیم . تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم .البته زمان و درجه تو هر فر متفاوته ، بهتره بعد از ۷-۸ دقیقه چک کنیم اگر از سینی با کاردک جدا شدن ، آماده اند .
_حتما وقت گلوله کردن دقت میکنیم که هیچ خطی روشون نباشه چون در حین پخت ترک میخورن .
_من تکه های خمیر رو ۱۵ گرمی برداشتم و در نهایت ۵٨ تا کوکی آماده شد . 
_وقتی کوکی ها رو از سینی جدا میکنیم هنوز نرم هستند . در حین خنک شدن , پختشون هم کامل میشه .
_گنجایش هر پیمانه ی قنادی , برابر با یک لیوان دسته دار فرانسویِ .برای من 2 و نیم پیمانه آرد برد
بعضی از خوردنی ها درست مثل نقاشی هستن پر از رنگ پر از نقش من امروز بوم نقاشیمو گذاشتم جلوم و این کوکی های اسمارتیزی رو خلق کردم با این تفاوت که آخرش میشه هنری که خلق کردی رو بخوری 😊😊 #کوکی_اسمارتیزی  آرد ۳ پیمانه . شکر ۱ پیمانه .تخم مرغ ۲ تا . روغن مایع ۱ پیمانه . پودر کاکائو ۲/۵ قاشق غ . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ . وانیل ۱/۲ قاشق چ . اسمارتیز روغن ، شکر و تخم مرغ هارو با همزن خوب میزنیم . وانیلو بهشون اضافه میکنیم . آرد ، پودر کاکائو و بیکینگ پودرو با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم . با لیسک مخلوطشون میکنیم . حالا تکه هایی به اندازه ی گردو بر میداریم و خوب گلوله میکنیم تا هیچ خطی روشون نباشه . بعد اونهارو با فاصله ی زیاد توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندیم ، میزاریم و روشونو با اسمارتیز تزیین میکنیم . تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم .البته زمان و درجه تو هر فر متفاوته ، بهتره بعد از ۷-۸ دقیقه چک کنیم اگر از سینی با کاردک جدا شدن ، آماده اند . _حتما وقت گلوله کردن دقت میکنیم که هیچ خطی روشون نباشه چون در حین پخت ترک میخورن . _من تکه های خمیر رو ۱۵ گرمی برداشتم و در نهایت ۵٨ تا کوکی آماده شد . _وقتی کوکی ها رو از سینی جدا میکنیم هنوز نرم هستند . در حین خنک شدن , پختشون هم کامل میشه . _گنجایش هر پیمانه ی قنادی , برابر با یک لیوان دسته دار فرانسویِ .برای من 2 و نیم پیمانه آرد برد
یه عصر دل انگیز همراه با یک عصرانه که با کلی ذوق زدگی درست کرده باشی عاشق این کیکم 
#کیک_انگلیسی
یه عصر دل انگیز همراه با یک عصرانه که با کلی ذوق زدگی درست کرده باشی عاشق این کیکم #کیک_انگلیسی 
#رودخانه_میرآباد 
توی این روزای سرد زمستون اگه گذرتون به بیرون شهر افتاد حتما یکمی نون خشک داخل ماشین داشته باشید این زبون بسته ها به همون هم راضی هستن
#رودخانه_میرآباد  توی این روزای سرد زمستون اگه گذرتون به بیرون شهر افتاد حتما یکمی نون خشک داخل ماشین داشته باشید این زبون بسته ها به همون هم راضی هستن