an online Instagram web viewer
  • ys_winered
    Yasuko Ikeda
    @ys_winered

Images by ys_winered

昨日は府中でのY+I Kitchen「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」でした。
介護予防、認知症予防を目的に、お料理とエクササイズを取り入れたお料理教室!おかげさまで1周年を迎えることができました。
興味を持って、真剣に、でも笑顔で運動指導士さんと私の話を聞いて、調理実習や運動に取り組んでくださる参加の皆さんに本当に感謝です❗️
まだまだ、勉強し、経験を重ねなければならない私ですが、これからもどうぞよろしくお願い致します。
初回から参加してくださっている私と同い年のワイン好きな方からプレゼントをいただきました❣️
昨日は府中でのY+I Kitchen「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」でした。 介護予防、認知症予防を目的に、お料理とエクササイズを取り入れたお料理教室!おかげさまで1周年を迎えることができました。 興味を持って、真剣に、でも笑顔で運動指導士さんと私の話を聞いて、調理実習や運動に取り組んでくださる参加の皆さんに本当に感謝です❗️ まだまだ、勉強し、経験を重ねなければならない私ですが、これからもどうぞよろしくお願い致します。 初回から参加してくださっている私と同い年のワイン好きな方からプレゼントをいただきました❣️
10月16日のお料理教室のメニューの1つは「手作りソーセージ」です。
10月16日のお料理教室のメニューの1つは「手作りソーセージ」です。
残り野菜でクリームシチューを。米粉で簡単にとろみをつけて。そろそろ雨が強くなってくるかしら⁉︎
#米粉#市販のルーは使わず簡単にクリームシチュー
丸ごとトマトとオリーブのピラフ
炊飯器に入れて炊くだけですが、しっかり味はイタリアン!
#ピラフ#トマトのピラフ#オリーブ料理

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
塩鮭のマリネ
明日、9月18日  府中市 プラッツでのお料理教室「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」で作っていただきます。
#鮭のマリネ#脳に良い食材

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
塩鮭のマリネ 明日、9月18日 府中市 プラッツでのお料理教室「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」で作っていただきます。 #鮭のマリネ #脳に良い食材  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
昨日はよみうりカルチャーセンター 錦糸町さんでの2回目のお料理教室「作って 食べて 楽しく脳トレ」でした。
7月から開始してくださったばかりなので、まだ参加者さんは少ないですが、少しでも「介護予防と認知症予防とお料理」が広がっていければと思っています。
簡単にできるキッチンでのエクササイズや介護予防わ認知症予防のお話も取り入れています。
10月からは6ヶ月コースで担当させていただきます。頑張ります❗️ #よみうりカルチャーセンター錦糸町 #脳活性化 #介護予防のお料理教室#お料理で介護予防 認知症予防

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
昨日はよみうりカルチャーセンター 錦糸町さんでの2回目のお料理教室「作って 食べて 楽しく脳トレ」でした。 7月から開始してくださったばかりなので、まだ参加者さんは少ないですが、少しでも「介護予防と認知症予防とお料理」が広がっていければと思っています。 簡単にできるキッチンでのエクササイズや介護予防わ認知症予防のお話も取り入れています。 10月からは6ヶ月コースで担当させていただきます。頑張ります❗️ #よみうりカルチャーセンター錦糸町  #脳活性化  #介護予防のお料理教室 #お料理で介護予防  認知症予防 #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
9月1日に府中市市民活動センター プラッツで開催させていただきましたNPO法人ICTネットワーククラブとY+I Kitchen共催の「ブルーベリーを使ったお料理教室」�。今年もなんとか無事に終えることができました。

当日は20名の参加者の方が集まってくださり、東京農工大でブルーベリー栽培の研究をなさっている車先生が研究室で作っていらっしゃるジャムの作り方をデモンストレーションしてくださり、その後、私がブルーベリーを使ったお料理3品をご紹介し、皆さんに作っていただきました。 「ハンバーグ ブルーベリーソース」「薄紫色のマッシュポテト」「トマトとブルーベリーの冷製パスタ」デザートには定番ですが、ブルーベリーと紅茶のマフィンをお出ししました。お土産はジャムでした。

皆さん「こんな使い方をするのね!?」「美味しいです。ハンバーグも普段作るのより美味しくできた」「ソースが合います」「パスタは簡単で色も綺麗!」など、とっても嬉しい感想をいただき、本当に感謝です。

写真はプラッツのスタッフさんが撮ってくださったので、まだ手元にありませんが、ご協力をくださった東京農工大学の先生方、テキパキと動いてくださった3人のアシスタントさん、プラッツのスタッフさん、ありがとうございました。

NPO法人ICTネットワーククラブさんは、日本のブルーベリー発祥の地である府中市で、ブルーベリーの普及をこれからも続けていかれます。ブルーベリー同好会が立ち上がるそうです。3月にはまたワークショップも企画されています。

また、来年、ブルーベリーの時期に3回目のお料理教室ができたらと思っています。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

#ブルーベリーのお料理#府中産のブルーベリー #東京農工大学#府中市市民活動センタープラッツ #ブルーベリージャム#ブルーベリーソース#ブルーベリーパスタ

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
9月1日に府中市市民活動センター プラッツで開催させていただきましたNPO法人ICTネットワーククラブとY+I Kitchen共催の「ブルーベリーを使ったお料理教室」�。今年もなんとか無事に終えることができました。 当日は20名の参加者の方が集まってくださり、東京農工大でブルーベリー栽培の研究をなさっている車先生が研究室で作っていらっしゃるジャムの作り方をデモンストレーションしてくださり、その後、私がブルーベリーを使ったお料理3品をご紹介し、皆さんに作っていただきました。 「ハンバーグ ブルーベリーソース」「薄紫色のマッシュポテト」「トマトとブルーベリーの冷製パスタ」デザートには定番ですが、ブルーベリーと紅茶のマフィンをお出ししました。お土産はジャムでした。 皆さん「こんな使い方をするのね!?」「美味しいです。ハンバーグも普段作るのより美味しくできた」「ソースが合います」「パスタは簡単で色も綺麗!」など、とっても嬉しい感想をいただき、本当に感謝です。 写真はプラッツのスタッフさんが撮ってくださったので、まだ手元にありませんが、ご協力をくださった東京農工大学の先生方、テキパキと動いてくださった3人のアシスタントさん、プラッツのスタッフさん、ありがとうございました。 NPO法人ICTネットワーククラブさんは、日本のブルーベリー発祥の地である府中市で、ブルーベリーの普及をこれからも続けていかれます。ブルーベリー同好会が立ち上がるそうです。3月にはまたワークショップも企画されています。 また、来年、ブルーベリーの時期に3回目のお料理教室ができたらと思っています。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。 #ブルーベリーのお料理 #府中産のブルーベリー  #東京農工大学 #府中市市民活動センタープラッツ  #ブルーベリージャム #ブルーベリーソース #ブルーベリーパスタ  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
自転車に乗って、明後日のブルーベリーのお料理教室に使う 主役のブルーベリーを買いに行ってきました!
無農薬だから、摘んだらそのままお口に❣️ もう最後だそうで熟しきっていて、とっても甘〜い❗️
フレッシュなブルーベリーを使ったお料理、楽しんでもらえると嬉しいです(*^_^*) #ブルーベリー#ブルーベリー料理
#府中のブルーベリー
#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
自転車に乗って、明後日のブルーベリーのお料理教室に使う 主役のブルーベリーを買いに行ってきました! 無農薬だから、摘んだらそのままお口に❣️ もう最後だそうで熟しきっていて、とっても甘〜い❗️ フレッシュなブルーベリーを使ったお料理、楽しんでもらえると嬉しいです(*^_^*) #ブルーベリー #ブルーベリー料理  #府中のブルーベリー  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
来週、28日のY+I Kitchenのメニューのひとつ、3種のブルスケッタ(茄子、トマト、アボガド) キリッと冷えた白ワインに合います❣️
#ブルスケッタ

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
ミックスビーンズの煮物 カレー風味

残っていた水煮のミックスビーンズで5分でできる簡単煮豆。
甘い煮豆もいいですが、夏はカレー味も美味しいですよ!
カレー粉に含まれているターメリックにはクルクミンというポリフェノールが含まれています。抗酸化作用があり、ストレスや老化から脳神経を守るそうです。
レシピなどはプロフィールからブログをご覧になってくださると嬉しいです。

#脳活性化 #ターメリック#かレー#煮豆#ミックスビーンズ#ミックスビーンズの煮物 カレー風味
#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
ミックスビーンズの煮物 カレー風味 残っていた水煮のミックスビーンズで5分でできる簡単煮豆。 甘い煮豆もいいですが、夏はカレー味も美味しいですよ! カレー粉に含まれているターメリックにはクルクミンというポリフェノールが含まれています。抗酸化作用があり、ストレスや老化から脳神経を守るそうです。 レシピなどはプロフィールからブログをご覧になってくださると嬉しいです。 #脳活性化  #ターメリック #かレー #煮豆 #ミックスビーンズ #ミックスビーンズの煮物  カレー風味 #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
遠い国から届きました。ぐるぐるの紐のようなチーズ❣️
遠い国から届きました。ぐるぐるの紐のようなチーズ❣️
とうもろこしの炊き込みおこわ
おこわが大好きです。
お土産にいただいた岡山県蒜山のとうもろこしを使って、炊飯器で炊きおこわを作りました。
#炊きおこわ#とうもろこし#とうもろこしの炊きおこわ#岡山県蒜山のとうもろこし

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
とうもろこしの炊き込みおこわ おこわが大好きです。 お土産にいただいた岡山県蒜山のとうもろこしを使って、炊飯器で炊きおこわを作りました。 #炊きおこわ #とうもろこし #とうもろこしの炊きおこわ #岡山県蒜山のとうもろこし  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
お昼ごはんはグリーンカレー❗️
豚肉と茄子とたけのこは必須です。
そして、水やスープは入れません
良かったら、プロフィールからブログをご覧ください🙇

#グリーンカレー#茄子と豚肉は相性抜群#辛いもの好き
#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
お昼ごはんはグリーンカレー❗️ 豚肉と茄子とたけのこは必須です。 そして、水やスープは入れません 良かったら、プロフィールからブログをご覧ください🙇 #グリーンカレー #茄子と豚肉は相性抜群 #辛いもの好き  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
昨日、はちみつフェスタの後は、林明子さんの原画展に行きました。長女が2歳の時に出逢った絵本「はじめてのおつかい」次女にも三女にも読み聞かせをした名作❣️
「あさえとちいさいいもうと」「いもうとのにゅういん」「こんとあき」などなど、久しぶりに長女とどっぷり絵本の世界に入り、懐かしさに2人で微笑み、30年?位前の母娘に戻って楽しむことができました。
私のエピソード記憶、鍛えられたかな?

#林明子原画展 #読み聞かせ#絵本#エピソード記憶を鍛える

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
昨日、はちみつフェスタの後は、林明子さんの原画展に行きました。長女が2歳の時に出逢った絵本「はじめてのおつかい」次女にも三女にも読み聞かせをした名作❣️ 「あさえとちいさいいもうと」「いもうとのにゅういん」「こんとあき」などなど、久しぶりに長女とどっぷり絵本の世界に入り、懐かしさに2人で微笑み、30年?位前の母娘に戻って楽しむことができました。 私のエピソード記憶、鍛えられたかな? #林明子原画展  #読み聞かせ #絵本 #エピソード記憶を鍛える  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
昨日は久しぶりに長女を誘って銀座に出かけました。
まずは、チラシをいただいて気になっていた「はちみつフェスタ 2018」に。
数えきれないくらいの世界各国のはちみつが大集合❗️ たくさーん味見をさせていただき、ひとつひとつ味わいが違い、どれも本当に美味しくて甘〜い時間を過ごしました。
私のお料理教室でもはちみつはよく使います。
#はちみつフェスタ#世界のはちみつ

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
昨日は久しぶりに長女を誘って銀座に出かけました。 まずは、チラシをいただいて気になっていた「はちみつフェスタ 2018」に。 数えきれないくらいの世界各国のはちみつが大集合❗️ たくさーん味見をさせていただき、ひとつひとつ味わいが違い、どれも本当に美味しくて甘〜い時間を過ごしました。 私のお料理教室でもはちみつはよく使います。 #はちみつフェスタ #世界のはちみつ  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
府中市で活動されている「トランジションタウン府中農業応援隊」さん作成の「府中はたけ日和」第7号が出ました❗️素敵な写真とデザイン、記事。編集なさっている皆さんの熱〜い思いが伝わってきます。
ブルーベリー農園さんをご紹介する記事の中で昨年開催したブルーベリーの料理教室でのレシピ「ブルーベリーのキャロットラペ」を取り上げていただきました。感謝です。
今年も府中市内にブルーベリーを広める活動もなさっているNPO法人「府中ICTネットワーククラブ」さんとの共催で、9月1日にプラッツでブルーベリーを使ったお料理教室を開催します。
よろしくお願い致します。
#府中市#府中はたけ日和 #府中のブルーベリー#ブルーベリーお料理教室
#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ#キッチンで介護予防
#府中市#府中市 プラッツ
府中市で活動されている「トランジションタウン府中農業応援隊」さん作成の「府中はたけ日和」第7号が出ました❗️素敵な写真とデザイン、記事。編集なさっている皆さんの熱〜い思いが伝わってきます。 ブルーベリー農園さんをご紹介する記事の中で昨年開催したブルーベリーの料理教室でのレシピ「ブルーベリーのキャロットラペ」を取り上げていただきました。感謝です。 今年も府中市内にブルーベリーを広める活動もなさっているNPO法人「府中ICTネットワーククラブ」さんとの共催で、9月1日にプラッツでブルーベリーを使ったお料理教室を開催します。 よろしくお願い致します。 #府中市 #府中はたけ日和  #府中のブルーベリー #ブルーベリーお料理教室  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ#キッチンで介護予防  #府中市 #府中市  プラッツ
夏野菜のヨーグルトサラダ(ライタ)
キュウリ、ミニトマト、パプリカで彩り良くさわやかなサラダ。

プレシニア、シニアが多く参加してくださるお料理教室「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」では、認知症予防に良いと言われている食材や地元の野菜をできるだけ使い季節を感じていただけるお料理を作っていただいています。

何歳になっても好奇心を持つことは大切。これまで食卓に上らなかったハーブや香辛料を使ったお料理も。

皆さんの「へぇ〜」「美味しいね。他の使い方は?」「名前は知ってたけど手に取ることはなかったわ」などなど、料理教室に参加してくださる方は年齢に関係なく、興味津々で受け入れてくださいます(*^_^*) これが認知症予防になるのですね❣️ #ライタ#水切りヨーグルト

#認知症予防のお料理教室#介護予防の教室 #シニア#シニアライフ#お料理で認知症予防#Y+I Kitchen #キッチンでエクササイズ#お料理&エクササイズ
#府中市#府中市 プラッツ
夏野菜のヨーグルトサラダ(ライタ) キュウリ、ミニトマト、パプリカで彩り良くさわやかなサラダ。 プレシニア、シニアが多く参加してくださるお料理教室「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」では、認知症予防に良いと言われている食材や地元の野菜をできるだけ使い季節を感じていただけるお料理を作っていただいています。 何歳になっても好奇心を持つことは大切。これまで食卓に上らなかったハーブや香辛料を使ったお料理も。 皆さんの「へぇ〜」「美味しいね。他の使い方は?」「名前は知ってたけど手に取ることはなかったわ」などなど、料理教室に参加してくださる方は年齢に関係なく、興味津々で受け入れてくださいます(*^_^*) これが認知症予防になるのですね❣️ #ライタ #水切りヨーグルト  #認知症予防のお料理教室 #介護予防の教室  #シニア #シニアライフ #お料理で認知症予防 #Y +I Kitchen #キッチンでエクササイズ #お料理 &エクササイズ #府中市 #府中市  プラッツ