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  • vegankai
    Camila Pakarati
    @vegankai

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Este ha año ha sido raro en mil sentidos distintos, y he estado en perdida en otros asuntos que he dejado este instagram muy abandonado 😔. .
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En la foto:
Puse en la procesadora 1 plátano y app. 1 taza de frambuesas congeladas. Se procesa bien todo y decoré con almendras, manzana y semillas de zapallo. 😍.
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Prometo empezar a publicar más seguido y probar más recetas nuevas 😊. #vegan #veganfood #breakfast #fruit #bowl #veganbreakfast
Este ha año ha sido raro en mil sentidos distintos, y he estado en perdida en otros asuntos que he dejado este instagram muy abandonado 😔. . . En la foto: Puse en la procesadora 1 plátano y app. 1 taza de frambuesas congeladas. Se procesa bien todo y decoré con almendras, manzana y semillas de zapallo. 😍. . Prometo empezar a publicar más seguido y probar más recetas nuevas 😊. #vegan  #veganfood  #breakfast  #fruit  #bowl  #veganbreakfast 
Almuerzo de 10’
Por que no siempre tengo para cocinar, pero no por eso no vamos a comer. Tallarines con champiñones, pimentón y espinacas con crema vegana de castañas dé caju, la receta de la crema está unos post más atras.
#vegan #veganfood #veganlife #recetas #comidavegana #quetualimentoseatumedicina #comidaquetransforma #vegano #comidavegana #lunch #almuerzo #pasta
Una amiga me preguntó sobre lo que comía los días de frío, y la verdad es que mi alimentación no cambia mucho más que nada cambio las ensaladas por verduras salteadas 😅. En el plato arroz basmati con cúrcuma que aportan carbohidratos de bajo índice glicémico y ayudan a crear una cadena de aminoácidos más completa en conjunto con las proteínas. Y lo acompañé de verduras salteadas que aportan vitaminas y minerales y lentejas que aportan proteínas y hierro uno de los minerales más escasos en muchos veganos que enfocan su dieta en los carbohidratos.
#vegan #vegano #comidasana #quetualimentoseatumedicina #comidavegana #almuerzo #lunch #chile #veggies
Una amiga me preguntó sobre lo que comía los días de frío, y la verdad es que mi alimentación no cambia mucho más que nada cambio las ensaladas por verduras salteadas 😅. En el plato arroz basmati con cúrcuma que aportan carbohidratos de bajo índice glicémico y ayudan a crear una cadena de aminoácidos más completa en conjunto con las proteínas. Y lo acompañé de verduras salteadas que aportan vitaminas y minerales y lentejas que aportan proteínas y hierro uno de los minerales más escasos en muchos veganos que enfocan su dieta en los carbohidratos. #vegan  #vegano  #comidasana  #quetualimentoseatumedicina  #comidavegana  #almuerzo  #lunch  #chile  #veggies 
Mis panoramas de niña era salir a buscar guayabas en la mañana antes del colegio con mis primos, las dejábamos donde la Nua y tenía mermelada lista cuando salíamos de clases 😍...En que ayudan??? ... las guayabas son de las frutas con mayor concentración de vitamina C (más que la naranja y los cítricos), también tiene carotenoides que aportan vitamina A y ejercen una acción antioxidante, aporta fibra, vitaminas del tipo B y E, potasio, cobre y magnesio. Además se ha demostrado sus usos para combatir la Hipertensión por ser baja en sodio y alta en potasio y fibra, también ayuda a reducir el exceso de colesterol. Es buena para el cuidado de las arterias y combatir la arteriosclerosis, ayuda a quienes quieren dejar de fumar gracias a la Vitamina C y a si acción desintoxicante y por su efecto tonificante ayuda al agotamiento físico 🤸🏻‍♀️🏊🏼‍♂️... Si estás en Rapa Nui comete una por mí 🙏
#guayabas #frutas #quetualimentoseatumedicina #rapanui #vegan #veggies #tuava #comidaquecura
Mis panoramas de niña era salir a buscar guayabas en la mañana antes del colegio con mis primos, las dejábamos donde la Nua y tenía mermelada lista cuando salíamos de clases 😍...En que ayudan??? ... las guayabas son de las frutas con mayor concentración de vitamina C (más que la naranja y los cítricos), también tiene carotenoides que aportan vitamina A y ejercen una acción antioxidante, aporta fibra, vitaminas del tipo B y E, potasio, cobre y magnesio. Además se ha demostrado sus usos para combatir la Hipertensión por ser baja en sodio y alta en potasio y fibra, también ayuda a reducir el exceso de colesterol. Es buena para el cuidado de las arterias y combatir la arteriosclerosis, ayuda a quienes quieren dejar de fumar gracias a la Vitamina C y a si acción desintoxicante y por su efecto tonificante ayuda al agotamiento físico 🤸🏻‍♀️🏊🏼‍♂️... Si estás en Rapa Nui comete una por mí 🙏 #guayabas  #frutas  #quetualimentoseatumedicina  #rapanui  #vegan  #veggies  #tuava  #comidaquecura 
Esta es una de las primeras fotos que tomé cuando empecé con esta cuenta... al principio no sabía bien para que era, era más bien una bitácora de lo que cocinaba pero con el tiempo me di cuenta de que podía ayudar a otras personas que quieren cambiar su alimentación y no saben como hacerlo ... que quieren ustedes?? Más recetas?? Información de alimentos?? Batidos?? Dulce?? Salado?? Los escucho 😊 #vegan #vegangirl #veganfood #alimentoconsciente #alimentacionsaludable #crueltyfree #vegano #vidavegana
Esta es una de las primeras fotos que tomé cuando empecé con esta cuenta... al principio no sabía bien para que era, era más bien una bitácora de lo que cocinaba pero con el tiempo me di cuenta de que podía ayudar a otras personas que quieren cambiar su alimentación y no saben como hacerlo ... que quieren ustedes?? Más recetas?? Información de alimentos?? Batidos?? Dulce?? Salado?? Los escucho 😊 #vegan  #vegangirl  #veganfood  #alimentoconsciente  #alimentacionsaludable  #crueltyfree  #vegano  #vidavegana 
En grupos #vegan las personas siempre se quejan de anemia o deficiencias de vitaminas en general.
Por lo que si decides realmente cambiar ti alimentación, preocúpate de que no falten los nutrientes esenciales para cuidar tu salud... para esto procura que tu plato siempre tenga una porción de proteínas (legumbres), de carbohidratos (quinos), grasas saludables (palta)y muchas verduras (mientras más colores mejor) 
#vegan #salad #ensalada #comidavegana #lunch #quetualimentoseatumedicina #alimentoconsciente #vitaminas #vida #veggies
En grupos #vegan  las personas siempre se quejan de anemia o deficiencias de vitaminas en general. Por lo que si decides realmente cambiar ti alimentación, preocúpate de que no falten los nutrientes esenciales para cuidar tu salud... para esto procura que tu plato siempre tenga una porción de proteínas (legumbres), de carbohidratos (quinos), grasas saludables (palta)y muchas verduras (mientras más colores mejor) #vegan  #salad  #ensalada  #comidavegana  #lunch  #quetualimentoseatumedicina  #alimentoconsciente  #vitaminas  #vida  #veggies 
Panqueques veganos
Ingredientes:
▪️1/2 taza de harina de quinoa (se puede cambiar por cualquier harina)
▪️1/2 taza de leche vegetal (use @califiachile) ▪️1 cuchara grande de linaza
▪️1 cucharadita de bicarbonato ▪️1 cucharadita de vinagre de manzana.
Se agregan todos los ingredientes a la juguera o a la procesadora. Y se llevan a una plancha o sartén hasta que esten firmes. Los acompañe con manjar de dátiles, almendras laminadas y plátano.
Espero que los disfruten 🤤
#vegan #veganfood #hotcakes #veganrecipe #recetasveganas #panqueques #desayunosaludable #desayunovegano
Panqueques veganos Ingredientes: ▪️1/2 taza de harina de quinoa (se puede cambiar por cualquier harina) ▪️1/2 taza de leche vegetal (use @califiachile) ▪️1 cuchara grande de linaza ▪️1 cucharadita de bicarbonato ▪️1 cucharadita de vinagre de manzana. Se agregan todos los ingredientes a la juguera o a la procesadora. Y se llevan a una plancha o sartén hasta que esten firmes. Los acompañe con manjar de dátiles, almendras laminadas y plátano. Espero que los disfruten 🤤 #vegan  #veganfood  #hotcakes  #veganrecipe  #recetasveganas  #panqueques  #desayunosaludable  #desayunovegano 
Siempre salvan cuando no tienes tiempo 🥗
🥒Pepino, limpia y embellece la piel
🌱Pimentón, aperitivo y tonificante. Buena fuente de vitamina C
🥑 Palta, reduce el colesterol y combate la anemia.
🌱Brócoli: Anticancerígeno, y especial para las afecciones del estomago
🌱Porotos: Nutritivos hasta para la piel, 23gr de proteína en 100gr de Porotos
#vegan #budabowl #bowl #salad #vitamin #veggies #healtyfood #vegansalad #lunessincarne @lunes_sin_carne
Siempre salvan cuando no tienes tiempo 🥗 🥒Pepino, limpia y embellece la piel 🌱Pimentón, aperitivo y tonificante. Buena fuente de vitamina C 🥑 Palta, reduce el colesterol y combate la anemia. 🌱Brócoli: Anticancerígeno, y especial para las afecciones del estomago 🌱Porotos: Nutritivos hasta para la piel, 23gr de proteína en 100gr de Porotos #vegan  #budabowl  #bowl  #salad  #vitamin  #veggies  #healtyfood  #vegansalad  #lunessincarne  @lunes_sin_carne
Lasaña de champiñones y espinacas.
Esta receta me encantó, quedó mucho mejor de lo que esperaba así que pruébenla.
Ingredientes:
▪️1 paquete de lasaña (pasta)
▪️4 bandejas de champiñones (use dos shitake y dos de los normales)
▪️10 tallos de espinacas (como ramitas)
▪️queso vegano opcional (use @violifechile @violife_foods )
▪️Crema de castañas dé caju (receta en la foto anterior)
Preparación:
Se cortan los champiñones en teozos pequeños, se lava y se trocea la espinaca. Se saltea en un sarten unos 2-3 dientes de ajo, y se le agregan los champiñones troceados y las espinacas, se deja cocer todo y cuando se reduzcan las verduras se le agrega la crema de castañas dé caju.
La lasaña se cocina según las instrucciones del fabricante, y se arma una capa de salsa primero, lasaña, relleno, lasaña, queso y así sucesivamente. Se hornea app 30’ y a disfrutar 😋
#vegan #veganfood #lasaña #veganlasagna #pasta #veganrecipe #recetasveganas #comidavegana #foodporn
Lasaña de champiñones y espinacas. Esta receta me encantó, quedó mucho mejor de lo que esperaba así que pruébenla. Ingredientes: ▪️1 paquete de lasaña (pasta) ▪️4 bandejas de champiñones (use dos shitake y dos de los normales) ▪️10 tallos de espinacas (como ramitas) ▪️queso vegano opcional (use @violifechile @violife_foods ) ▪️Crema de castañas dé caju (receta en la foto anterior) Preparación: Se cortan los champiñones en teozos pequeños, se lava y se trocea la espinaca. Se saltea en un sarten unos 2-3 dientes de ajo, y se le agregan los champiñones troceados y las espinacas, se deja cocer todo y cuando se reduzcan las verduras se le agrega la crema de castañas dé caju. La lasaña se cocina según las instrucciones del fabricante, y se arma una capa de salsa primero, lasaña, relleno, lasaña, queso y así sucesivamente. Se hornea app 30’ y a disfrutar 😋 #vegan  #veganfood  #lasaña  #veganlasagna  #pasta  #veganrecipe  #recetasveganas  #comidavegana  #foodporn 
Crema de Castañas de caju
Esta crema la puedes utilizar para las pastas en general.
Ingredientes:
▪️2 papas
▪️1/2 cebolla
▪️2-3 dientes de ajo
▪️Aceite de oliva
▪️sal
Preparación.
En primer lugar se ponen a remojar las castañas de caju en agua, preferiblemente remojar la noche anterior, o remojar un par de horas en agua hirviendo.
Se pica la cebolla en cuadritos y el ajo, y se saltean con aceite de oliva, se le agregan las papas y se saltean un poco más. Se le agrega a la mezcla una taza de agua, y se deja cocer hasta que las papas estén tiernas.
Se cuelan las castañas de caju para eliminar el agua de remojo, y se agregan a la licuadora con la preparación anterior y a disfrutar.
#salsabechamel #salsasveganas #vegan #veganfood #plantbased #veganrecipes #recipes #merey #castañadecaju #pastas #comidavegana #recetasveganas
Crema de Castañas de caju Esta crema la puedes utilizar para las pastas en general. Ingredientes: ▪️2 papas ▪️1/2 cebolla ▪️2-3 dientes de ajo ▪️Aceite de oliva ▪️sal Preparación. En primer lugar se ponen a remojar las castañas de caju en agua, preferiblemente remojar la noche anterior, o remojar un par de horas en agua hirviendo. Se pica la cebolla en cuadritos y el ajo, y se saltean con aceite de oliva, se le agregan las papas y se saltean un poco más. Se le agrega a la mezcla una taza de agua, y se deja cocer hasta que las papas estén tiernas. Se cuelan las castañas de caju para eliminar el agua de remojo, y se agregan a la licuadora con la preparación anterior y a disfrutar. #salsabechamel  #salsasveganas  #vegan  #veganfood  #plantbased  #veganrecipes  #recipes  #merey  #castañadecaju  #pastas  #comidavegana  #recetasveganas 
Mi crema favorita de verduras, crema de puerros.
Ingredientes (2porciones)
▪️2 puerros
▪️1 papa
▪️250cc leche vegetal (use @califiachile) ▪️300cc de agua
▪️aceite de oliva
▪️sal
▪️ajo
Preparación:
Primero se saltea el ajo y los puerros con aceite de oliva hasta que los puerros esten tiernos, se agrega la papa en cubos, la leche y el agua. Y se deja cocer hasta que las papas esten tiernas.
#plantbased #vegan #cremadeverduras #veganfood #recipe #recetasveganas #puerros #veggies #soup #dinner
Mi crema favorita de verduras, crema de puerros. Ingredientes (2porciones) ▪️2 puerros ▪️1 papa ▪️250cc leche vegetal (use @califiachile) ▪️300cc de agua ▪️aceite de oliva ▪️sal ▪️ajo Preparación: Primero se saltea el ajo y los puerros con aceite de oliva hasta que los puerros esten tiernos, se agrega la papa en cubos, la leche y el agua. Y se deja cocer hasta que las papas esten tiernas. #plantbased  #vegan  #cremadeverduras  #veganfood  #recipe  #recetasveganas  #puerros  #veggies  #soup  #dinner 
Batido detox.
Ingredientes:
▪️1 rodaja de piña
▪️1/4 manzana verde
▪️1 tallo de apio
▪️jengibre (solo un poco)
▪️jugo de medio limón 
Llevar todo a la licuadora con un poco de agua. 🍍Piña: Favorece la digestión, sacia el apetito y previene el cáncer de estómago.
🥒Pepino: alto en agua y muy bajo en calorías 13kcal/100gr. Además, el pepino es Alcaliinizante, Depurativo y Diurético.
Apio: Limpia la sangre y reduce el colesterol, además tiene un efecto refrescante y tonificante en el organismo.
🍏Manzana: Buena fuente de fibra, además de alcalinizante y buena para el tratamiento de problemas intestinales.
🍋Limón: Limpia y regenera la sangre, desintoxicante y anticancerígeno. También es anti anémico y ayuda a la absorción de minerales. 
Jengibre: efecto antiinflamatorio y tonificante. 
#batidodetox #detox #vegan #green #greensmoothie #batidoverde #batido
Batido detox. Ingredientes: ▪️1 rodaja de piña ▪️1/4 manzana verde ▪️1 tallo de apio ▪️jengibre (solo un poco) ▪️jugo de medio limón Llevar todo a la licuadora con un poco de agua. 🍍Piña: Favorece la digestión, sacia el apetito y previene el cáncer de estómago. 🥒Pepino: alto en agua y muy bajo en calorías 13kcal/100gr. Además, el pepino es Alcaliinizante, Depurativo y Diurético. Apio: Limpia la sangre y reduce el colesterol, además tiene un efecto refrescante y tonificante en el organismo. 🍏Manzana: Buena fuente de fibra, además de alcalinizante y buena para el tratamiento de problemas intestinales. 🍋Limón: Limpia y regenera la sangre, desintoxicante y anticancerígeno. También es anti anémico y ayuda a la absorción de minerales. Jengibre: efecto antiinflamatorio y tonificante. #batidodetox  #detox  #vegan  #green  #greensmoothie  #batidoverde  #batido 
Bowl de frambuesa con plátano 😋
Se procesa una taza de frambuesa con un plátano, y como topping usé semillas de zapallo, coco y manzanas 
#vegan #frutas #berry #breakfast #bowl #desayunosaludable #desayuno
Amor eterno a las ensaladas y sus mil variaciones esta lleva 🍅🌽🥑🥒 #veggies #ensalada #vegan #lunch #salad #saladlover #food #palta
Hoy es mi cumpleaños, y en Rapa Nui si quieres una torta vegana, hay que cocinar. Para ser la primera vez que hago una torta vegana, quedo piola 
#vegan #vegancake #cake #birthdaycake #
Hoy es mi cumpleaños, y en Rapa Nui si quieres una torta vegana, hay que cocinar. Para ser la primera vez que hago una torta vegana, quedo piola #vegan  #vegancake  #cake  #birthdaycake  #
De esos inventos que repites mil veces 😋
Camotes con salsa de champiñones 🍄.
Ingredientes:
▪️Camotes
▪️Champiñones ▪️Cebollín ▪️Ajo
▪️Vino Blanco
▪️Pimenton
▪️1 tarro Leche de coco
▪️Harina
Preparación:
1. Se cortan los camotes en trozos pequeños y se ponen a hervir hasta que estén blandos.
2. Se pican las otras verduras (champiñones, cebollín, pimentón, ajo) y se saltean con un poco de aceite de oliva. Cuando estén tiernos se les agrega un poco de vino blanco.
3. Se mezcla un poco de la leche de coco con 2 cucharadas de harina, se integran y se agregan a las verduras. Se coce a fuego lento hasta lograr el espesor deseado y se junta con el camote ya cocido.
#vegan #veganrecipe #recetavegana #recetasveganas #veganfood #camote #kuma
De esos inventos que repites mil veces 😋 Camotes con salsa de champiñones 🍄. Ingredientes: ▪️Camotes ▪️Champiñones ▪️Cebollín ▪️Ajo ▪️Vino Blanco ▪️Pimenton ▪️1 tarro Leche de coco ▪️Harina Preparación: 1. Se cortan los camotes en trozos pequeños y se ponen a hervir hasta que estén blandos. 2. Se pican las otras verduras (champiñones, cebollín, pimentón, ajo) y se saltean con un poco de aceite de oliva. Cuando estén tiernos se les agrega un poco de vino blanco. 3. Se mezcla un poco de la leche de coco con 2 cucharadas de harina, se integran y se agregan a las verduras. Se coce a fuego lento hasta lograr el espesor deseado y se junta con el camote ya cocido. #vegan  #veganrecipe  #recetavegana  #recetasveganas  #veganfood  #camote  #kuma 
De todas las mezclas que he probado de ensaladas esta es por lejos la mejor.
Pimentón, aperitivo y tonificante gástrico
Tomate, depurativo y protege la próstata
Brócoli: Anticancerígeno, y especial para las afecciones del estomago
Porotos: Nutritivos hasta para la piel, 23gr de proteína en 100gr de Porotos
Palta: buena fuente de hierro y grasas naturales 
#vegan #salad #ensaladas #comida #food #vegano
De todas las mezclas que he probado de ensaladas esta es por lejos la mejor. Pimentón, aperitivo y tonificante gástrico Tomate, depurativo y protege la próstata Brócoli: Anticancerígeno, y especial para las afecciones del estomago Porotos: Nutritivos hasta para la piel, 23gr de proteína en 100gr de Porotos Palta: buena fuente de hierro y grasas naturales #vegan  #salad  #ensaladas  #comida  #food  #vegano