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    브로도 BRODO(트라토리아브로도) - official
    @trattoria_brodo_

Images by trattoria_brodo_

Pasta alle vongole 파스타 알레 봉골레, 오늘 아침시장에서 조개 상태가 너무 좋아 잔뜩 사왔습니다. 바닷내음 가득하고 화이트와인의 풍미가 살아있는 봉골레 파스타를 브로도는 사랑합니다^^
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#방이동 #브로도
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Pasta alle vongole 파스타 알레 봉골레, 오늘 아침시장에서 조개 상태가 너무 좋아 잔뜩 사왔습니다. 바닷내음 가득하고 화이트와인의 풍미가 살아있는 봉골레 파스타를 브로도는 사랑합니다^^ . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #봄나들이  #주말데이트  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도에서 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하게 즐기세요. 좋은 와인과 좋은 음식과 좋은 사람들은 언제나 진리입니다.^^
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이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도에서 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하게 즐기세요. 좋은 와인과 좋은 음식과 좋은 사람들은 언제나 진리입니다.^^ . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #이탈리아여행  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
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이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도에서 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하게 즐기세요. 좋은 와인과 좋은 음식과 좋은 사람들은 언제나 진리입니다.^^ . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #이탈리아여행  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
오랜만에 멋진 영화를 봤습니다. 이 영화는 프랑스 부르고뉴 지역 와인메이커 가족의 이해와 사랑, 화해를 그리고 있습니다.
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그리고 이 가족이 정성을 다해 빚어가는 와인 제조 과정과  부르고뉴의 4계절이 화면에 아름답게 펼쳐집니다.
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영화를 보고나면 와인이 왜 열정의 결정체인지, 와인이 왜 사람을 닮을 수 밖에 없는지 알수 있습니다. .
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와인은 사람을 닮습니다 그리고 요리도 사람을 닮습니다. 사람 냄새나는 와인과 요리는 언제나 진리입니다.
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#방이동 #브로도
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오랜만에 멋진 영화를 봤습니다. 이 영화는 프랑스 부르고뉴 지역 와인메이커 가족의 이해와 사랑, 화해를 그리고 있습니다. . 그리고 이 가족이 정성을 다해 빚어가는 와인 제조 과정과 부르고뉴의 4계절이 화면에 아름답게 펼쳐집니다. . 영화를 보고나면 와인이 왜 열정의 결정체인지, 와인이 왜 사람을 닮을 수 밖에 없는지 알수 있습니다. . . 와인은 사람을 닮습니다 그리고 요리도 사람을 닮습니다. 사람 냄새나는 와인과 요리는 언제나 진리입니다. . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #주말데이트  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
브로도의 라자냐는 이탈리아 레드와인 산죠베제와 잘어울립니다. 라자냐가 레드와인에 밀리지않고 훌륭한 매칭을 보여준다는건 그만큼 향과 맛이 진하고 무게감이 풍부해서겠죠^^.
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#방이동 #브로도
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브로도의 라자냐는 이탈리아 레드와인 산죠베제와 잘어울립니다. 라자냐가 레드와인에 밀리지않고 훌륭한 매칭을 보여준다는건 그만큼 향과 맛이 진하고 무게감이 풍부해서겠죠^^. . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #주말데이트  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
감베로 파스타에는 새우향이 진하게 살아있어요. 새우의 '담백한 깊이'가 이탈리아 화이트 와인 '소아베'의 바디감과 너무 잘 어울리네요. .
점점 더워지는 요즘 감베로 파스타에 화이트와인을 함께 곁들여보세요.
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#방이동 #브로도
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감베로 파스타에는 새우향이 진하게 살아있어요. 새우의 '담백한 깊이'가 이탈리아 화이트 와인 '소아베'의 바디감과 너무 잘 어울리네요. . 점점 더워지는 요즘 감베로 파스타에 화이트와인을 함께 곁들여보세요. . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #감베로  #감베로파스타  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도에서 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하게 즐기세요. 좋은 와인과 좋은 음식과 좋은 사람들은 언제나 진리입니다.^^
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이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도에서 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하게 즐기세요. 좋은 와인과 좋은 음식과 좋은 사람들은 언제나 진리입니다.^^ . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #이탈리아여행  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
멋진 커플 손님께서 다시 한번 이탈리안 소꼬리스튜를 주문해 주셨습니다. 정성들여 마무리해 손님께 올려드렸고 이탈리아 피에몬테 와이너리인 피오체사레의 와인과 함께하셨습니다. 다시 한번 찾아주셔서 감사합니다.
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#방이동 #브로도
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요리사로서 가장 신경쓰이는 메뉴는 봉골레입니다. 
가장 단순한 재료로 가장 짧은 시간에 소
스를 만들어야하기 때문입니다. 
그리고 조개가 뿜어내는 육수를 정확하게 콘트롤 한다는건 조개를 구입할때 부터 크기와 신선도에 대한 이해가 높아야함을 의미합니다. 
참 많이 조리했지만 여전히 어려운 메뉴입니다.
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#방이동 #브로도
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요리사로서 가장 신경쓰이는 메뉴는 봉골레입니다. 가장 단순한 재료로 가장 짧은 시간에 소 스를 만들어야하기 때문입니다. 그리고 조개가 뿜어내는 육수를 정확하게 콘트롤 한다는건 조개를 구입할때 부터 크기와 신선도에 대한 이해가 높아야함을 의미합니다. 참 많이 조리했지만 여전히 어려운 메뉴입니다. . #방이동  #브로도  . #트라토리아브로도  #brodo  #trattoria  #trattoriabrodo  #방이역맛집  #방이동맛집  #방이동와인  #잠실맛집  #석촌호수맛집  #오금동맛집  #올림픽공원파스타  #프로포즈  #올림픽공원맛집  #올림픽공원  #잠실와인  #올림픽공원와인  #seoulfood  #olympicparkseoul  #italywine  #이탈리아여행  #이탈리아레스토랑  #올공파스타  #석촌호수파스타  #송파파스타  #방이동파스타  #방이역혼밥  #방이동혼밥 
이탈리아의 편안한 가정식 식당을 '트라토리아', 오랫동안 정성들여 끓인 육수를 '브로도'라고 합니다. 트라토리아 브로도는 정성가득한 이탈리아 음식을 편안하고 아늑한 분위기에서 즐길수 있도록 노력하고 있습니다.
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