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  • to_comendo
    Isabela Mascarenhas ~ veg 💚
    @to_comendo

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Essa semana fomos no @bvegan.gastronomia e eu acabei nem postando aqui, só nos Stories.
Eu pedi um hambúrguer de falafel com molho de alho e adição de @uaitofu. Ficou SURREAL de bom!
Na foto também tem batata frita e uma porção de falafel com batata que minha irmã pediu 🍔🍟🥙
Essa semana fomos no @bvegan.gastronomia e eu acabei nem postando aqui, só nos Stories. Eu pedi um hambúrguer de falafel com molho de alho e adição de @uaitofu. Ficou SURREAL de bom! Na foto também tem batata frita e uma porção de falafel com batata que minha irmã pediu 🍔🍟🥙
A manha de comer pizza em (quase) qualquer pizzaria: perguntar se a massa tem leite,ovo,margarina (embora a receita original não leve, muitas pizzarias usam) e pedir sem queijo.
Pizzaria Buonna, em Monte Gordo.
A manha de comer pizza em (quase) qualquer pizzaria: perguntar se a massa tem leite,ovo,margarina (embora a receita original não leve, muitas pizzarias usam) e pedir sem queijo. Pizzaria Buonna, em Monte Gordo.
Feijão, salada, ervilha torta e falafel 💚
Feijão, salada, ervilha torta e falafel 💚
Bom dia 🧡
Vocês conheciam esse óleo de coco da @copra_alimentos com aroma natural de laranja?
Eu nunca tinha visto e acabei não resistindo hahahaha ele tem um cheirinho suave de laranja que ajuda a dar uma camuflada no gosto de coco.
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Comprei na loja @dietacrua
Bom dia 🧡 Vocês conheciam esse óleo de coco da @copra_alimentos com aroma natural de laranja? Eu nunca tinha visto e acabei não resistindo hahahaha ele tem um cheirinho suave de laranja que ajuda a dar uma camuflada no gosto de coco. . Comprei na loja @dietacrua
Leite de amendoim: fácil de fazer, acessível, proteico, sem lactose e sem sofrimento animal.
Com o resíduo da pra fazer os cookies de brownie que já postei pra vocês, tem no www.tocomendo.com.br
Leite de amendoim: fácil de fazer, acessível, proteico, sem lactose e sem sofrimento animal. Com o resíduo da pra fazer os cookies de brownie que já postei pra vocês, tem no www.tocomendo.com.br
Tortilha vegana do @mariposa 🦋 
Com proteína de soja, tofupiry, guacamole... Gostosa, curti.
Tortilha vegana do @mariposa 🦋 Com proteína de soja, tofupiry, guacamole... Gostosa, curti.
Adivinha que tem um monte de acarajé e abará conngeladosss? Euzinhaaaa! Hahahahaha
Pra quem não sabe, dá pra congelar ambos e descongelar o acarajé no forno e o abará no vapor. Fica ótimo!
Esses são da @dodenderosas, elas fazem comida baiana vegana (e deliciosa, mega aprovado!).
Elas aceitam encomendas, estão na feira agroecológica da UFBA nas sextas, participam de eventos...
Ah, e tá rolando sorteio lá pra quem é de Salvador: @dodenderosas .
Obrigada por enviar comidinhas pra mim, Rosas do Dendê ❤️
Lembrando que a gente ganha comida, mas não deixa de ser sincera 😂 Se eu falo que gosto, é porque gosto mesmo 🌈
Adivinha que tem um monte de acarajé e abará conngeladosss? Euzinhaaaa! Hahahahaha Pra quem não sabe, dá pra congelar ambos e descongelar o acarajé no forno e o abará no vapor. Fica ótimo! Esses são da @dodenderosas, elas fazem comida baiana vegana (e deliciosa, mega aprovado!). Elas aceitam encomendas, estão na feira agroecológica da UFBA nas sextas, participam de eventos... Ah, e tá rolando sorteio lá pra quem é de Salvador: @dodenderosas . Obrigada por enviar comidinhas pra mim, Rosas do Dendê ❤️ Lembrando que a gente ganha comida, mas não deixa de ser sincera 😂 Se eu falo que gosto, é porque gosto mesmo 🌈
Bom dia com tapioca, coco e chia 🥥
Bom dia com tapioca, coco e chia 🥥
BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA E GANACHE
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Ingredientes (bolo):
*receita adaptada de @vaicomeroque
- 3/4 xícara de suco natural de laranja
- 1 laranja grande inteira
- 1/2 colher de sopa de vinagre branco
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau 100% em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada se sal
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Modo de preparo (bolo):
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com óleo e farinha de trigo
- Bata o suco, o óleo e a laranja (sem casca, sem a parte branca e sem os caroços) e o vinagre
- Peneire todos os secos e misture, em seguida adicione os líquidos e misture delicadamente com uma espátula (não pode misturar demais, nem bater) até misturar completamente
- Coloque na forma e leve para assar por 30-50 minutos ou até enfiar um palito no centro do bolo e sair seco
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Ingredientes (calda):
- Suco de uma laranja
- 1 colher de sopa de açúcar
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Modo de preparo (calda):
- Coloque o suco e o açúcar numa panela e leve em fogo baixo por 20 minutos.
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- Espere o bolo e a calda esfriarem. Se for rechear, corte o bolo ao meio. Faça furinhos no bolo com um garfo e umedeça o bolo com a calda de laranja.
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Ingredientes (ganache):
*essa receita é adaptada de @receitasdamussinha
- 1/4 xícara de castanha de caju torrada
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/3 xícara de leite vegetal (usei de amendoim)
- 1 pitada de sal
.
Modo de preparo (ganache):
- Deixe as castanhas de molho em água morna por 2 horas. Na hora de preparar a ganache, esquente novamente a água com as castanhas e descarte a água (as castanhas quentinhas vão ajudar a derreter o chocolate mais rápido)
- Esquente o leite e bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos ou até a ganache ficar bem cremosa
- Coloque a ganache na geladeira para firmar e, assim que ficar mais firme, use para decorar o bolo. Essa receita dá certo para usar bico de confeiteiro.
BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA E GANACHE . Ingredientes (bolo): *receita adaptada de @vaicomeroque - 3/4 xícara de suco natural de laranja - 1 laranja grande inteira - 1/2 colher de sopa de vinagre branco - 3/4 xícara de óleo - 1 xícara de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo - 1/3 xícara de cacau 100% em pó - 1 colher de sopa de fermento em pó - 1 pitada se sal . Modo de preparo (bolo): - Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com óleo e farinha de trigo - Bata o suco, o óleo e a laranja (sem casca, sem a parte branca e sem os caroços) e o vinagre - Peneire todos os secos e misture, em seguida adicione os líquidos e misture delicadamente com uma espátula (não pode misturar demais, nem bater) até misturar completamente - Coloque na forma e leve para assar por 30-50 minutos ou até enfiar um palito no centro do bolo e sair seco . Ingredientes (calda): - Suco de uma laranja - 1 colher de sopa de açúcar . Modo de preparo (calda): - Coloque o suco e o açúcar numa panela e leve em fogo baixo por 20 minutos. . - Espere o bolo e a calda esfriarem. Se for rechear, corte o bolo ao meio. Faça furinhos no bolo com um garfo e umedeça o bolo com a calda de laranja. . Ingredientes (ganache): *essa receita é adaptada de @receitasdamussinha - 1/4 xícara de castanha de caju torrada - 100g de chocolate meio amargo picado - 1/3 xícara de leite vegetal (usei de amendoim) - 1 pitada de sal . Modo de preparo (ganache): - Deixe as castanhas de molho em água morna por 2 horas. Na hora de preparar a ganache, esquente novamente a água com as castanhas e descarte a água (as castanhas quentinhas vão ajudar a derreter o chocolate mais rápido) - Esquente o leite e bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos ou até a ganache ficar bem cremosa - Coloque a ganache na geladeira para firmar e, assim que ficar mais firme, use para decorar o bolo. Essa receita dá certo para usar bico de confeiteiro.
Sanduíche de pão pita com falafel, mostarda alemã, rúcula, pimentão vermelho e molho de tahine com hortelã.
O sortudo que comeu foi Henrique hahahaha
Sanduíche de pão pita com falafel, mostarda alemã, rúcula, pimentão vermelho e molho de tahine com hortelã. O sortudo que comeu foi Henrique hahahaha
Que almoço MARAVILHOSO!
Andu, arroz integral, repolho, mandioquinha (batata baroa), beterraba, abóbora, banana e chia.
E ainda bebi água de coco depois. Que mais posso querer da vida?
(Um cochilo, talvez? 😂)
Que almoço MARAVILHOSO! Andu, arroz integral, repolho, mandioquinha (batata baroa), beterraba, abóbora, banana e chia. E ainda bebi água de coco depois. Que mais posso querer da vida? (Um cochilo, talvez? 😂)
Bom dia 💚
Bom dia 💚
Não adianta passar pelas coisas e não compartilhar né? Hoje me arrisquei a fazer meu primeiro bolo confeitado. Não vale rir tá? Kkkkkkk (mentira, pode sim).
Resolvi postar a sequência de fotos pra vocês. Eu fiz dois bolos mas esqueci totalmente de fotografar o outro, mas ele apareceu no fundinho.
Depois vou postar a receita de tuuudo tá?
Assei os bolinhos, tirei os topos (aproveitei esse momento pra comer com doce de leite de castanha, rs), e fiz dois mini bolinhos.
Tentei fazer naked cake e ficou medonho kkkkkkkkk aí resolvi alisar a ganache. Ficou simples demais, joguei uns confeitos e doce de leite de castanha e pronto.
Chega de aventuras por hoje hahahaha
Não adianta passar pelas coisas e não compartilhar né? Hoje me arrisquei a fazer meu primeiro bolo confeitado. Não vale rir tá? Kkkkkkk (mentira, pode sim). Resolvi postar a sequência de fotos pra vocês. Eu fiz dois bolos mas esqueci totalmente de fotografar o outro, mas ele apareceu no fundinho. Depois vou postar a receita de tuuudo tá? Assei os bolinhos, tirei os topos (aproveitei esse momento pra comer com doce de leite de castanha, rs), e fiz dois mini bolinhos. Tentei fazer naked cake e ficou medonho kkkkkkkkk aí resolvi alisar a ganache. Ficou simples demais, joguei uns confeitos e doce de leite de castanha e pronto. Chega de aventuras por hoje hahahaha
2 anos!
2 anos que abri mão de um monte de comida que achava que amava, e percebi que amar uma comida vai muito além de gostar do sabor.
2 anos de alimentação VEGANA!
Aprendi tanto, melhorei tanto! Nunca me senti tão em paz com uma escolha.
Tentei fazer um naked cake, não saiu exatamente como pensei. Em outras épocas eu ia ficar triste, frustrada, ia sentir que não sou capaz. Mas estou feliz! Meu primeiro bolo confeitado. Desajeitado, cheio de erros e de amor! Acendi as velinhas, tirei foto e sorri.
Parabéns pra mim 🎂🎈
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Feliz 😀
2 anos! 2 anos que abri mão de um monte de comida que achava que amava, e percebi que amar uma comida vai muito além de gostar do sabor. 2 anos de alimentação VEGANA! Aprendi tanto, melhorei tanto! Nunca me senti tão em paz com uma escolha. Tentei fazer um naked cake, não saiu exatamente como pensei. Em outras épocas eu ia ficar triste, frustrada, ia sentir que não sou capaz. Mas estou feliz! Meu primeiro bolo confeitado. Desajeitado, cheio de erros e de amor! Acendi as velinhas, tirei foto e sorri. Parabéns pra mim 🎂🎈 . Feliz 😀
Quem diz que molho de salada é vilão tá pensando no molho cheio de creme de leite, queijo, condimentos, ou de repente naquele molho industrializado.
Eu enchi meu prato de molho SAUDÁVEL DE VERDADE!
Tahini (que é 100% gergelim triturado), água, limão e um pouco de azeite de oliva.
Faço sem medida mesmo. Começo com tahini e sumo de limão: mexo bem até ficar uniforme. Aí coloco um pouquinho de água (pra ficar mais fácil de misturar na refeição) e azeite. Mexo de novo e tá pronto!
.
O gergelim tem quase 10x a quantidade de cálcio do leite de vaca. Também é rico em proteína (tem mais proteína que ovo), ferro, cobre, vitamina E, magnésio, fibras... Auxilia na prevenção de doenças como pressão alta e câncer.
O limão (que tem zilhões de benefícios) também tem vitamina C pra ajudar o corpo a absorver o ferro.
Quem diz que molho de salada é vilão tá pensando no molho cheio de creme de leite, queijo, condimentos, ou de repente naquele molho industrializado. Eu enchi meu prato de molho SAUDÁVEL DE VERDADE! Tahini (que é 100% gergelim triturado), água, limão e um pouco de azeite de oliva. Faço sem medida mesmo. Começo com tahini e sumo de limão: mexo bem até ficar uniforme. Aí coloco um pouquinho de água (pra ficar mais fácil de misturar na refeição) e azeite. Mexo de novo e tá pronto! . O gergelim tem quase 10x a quantidade de cálcio do leite de vaca. Também é rico em proteína (tem mais proteína que ovo), ferro, cobre, vitamina E, magnésio, fibras... Auxilia na prevenção de doenças como pressão alta e câncer. O limão (que tem zilhões de benefícios) também tem vitamina C pra ajudar o corpo a absorver o ferro.
Bom dia!
Mamão, abacaxi, melão, amêndoas, granola e energy ball de amendoim com coco 💚
Bom dia! Mamão, abacaxi, melão, amêndoas, granola e energy ball de amendoim com coco 💚
Boa semana 💚
Que tal tentar um dia sem carne? 😀
#segundasemcarne
Bolo de cenoura com laranja (calda de chocolate com laranja) aprovado no almoço dos pais 🧡
Bolo de cenoura com laranja (calda de chocolate com laranja) aprovado no almoço dos pais 🧡