an online Instagram web viewer
  • tesicocina
    Tesi Cocina
    @tesicocina

Images by tesicocina

Tarta en Masa de Hoja con Tomates, Queso Mozzarella y Albahaca.
Una receta que aprendimos en nuestra clase de cocina, llena de Tip’s para que la masa quede crujiente y deliciosa siempre, a pesar de los jugos del relleno.
Quedó impactante!😋😋😋😋😋😋
#clasesdecocina #cocinafacil #tesicocina #delicioso #tarta #yummy #instafood
Tarta en Masa de Hoja con Tomates, Queso Mozzarella y Albahaca. Una receta que aprendimos en nuestra clase de cocina, llena de Tip’s para que la masa quede crujiente y deliciosa siempre, a pesar de los jugos del relleno. Quedó impactante!😋😋😋😋😋😋 #clasesdecocina  #cocinafacil  #tesicocina  #delicioso  #tarta  #yummy  #instafood 
Hoy lo pasamos increibleeee , cocinamos muchas cosas ricas y nos reímos harto. 😂😂😂😂
Acaramelar un molde es algo que a veces nos asusta, pero la solución es muy fácil, solo tenemos que ponerlo de vuelta sobre el fuego 🔥 para que se vuelva a derretir.
#clasesdecocina #cocinaentretenida #cocinafacil #tesicocina #delicioso #yummy #instafood
Gran asado!!! Un filete espectacular hecho por un experto Parrillero.

Aquí van sus secretos: ✅Salar la carne
Siempre usar sal gruesa, teniendo en cuenta el grosor de cada corte. Colocar sal por  ambos lados de la carne. Masajear la sal suavemente para permitir una mejor distribución. Al usar sal gruesa, salará el trozo a lo largo de la cocción y, en muchos casos, quedará visible cuando llegue a la mesa. ✅El carbón debe estar bien encendido 
Nunca poner la carne si el carbón no está bien encendido, al rojo vivo, hecho brasas. Jamás poner la carne cuando los carbones estén negros, ya que pueden producir llamas y gases tóxicos sobre la carne.
✅La temperatura del fuego debe ser perfecta 
Para esto hay un secreto:  poner  la mano sobre la parrilla y contar hasta 10. Sí te quemas antes de tiempo, es una señal de que el fuego está fuerte y “arrebatará” el asado. Es bueno  mantener una temperatura constante, siempre de acuerdo al grosor del corte. ✅Distribuir bien los pedazos de carne sobre la parrilla  y  distribuir, por debajo, la cantidad necesaria de fuego para cada trozo. ✅Uno de los errores más frecuentes mientras se cocina el asado es pinchar la carne,  para darla vuelta o hacerle cortes para ver su nivel de cocción. Esto no debe hacerse para que la carne no pierda sus jugos y sus sabores. ✅Dejar reposar la carne antes de cortarla.
Esto ayudará a la redistribución de los jugos. ✅Acompañarla siempre con un buen vino. 
Lleve de regalo una botella de vino de la @vinatabali demasiado rica para este filete espectacular!!
#tesicocina #clasesdecocina 
#cocinafacil #eventos #celebracion #yummy #instafood
Gran asado!!! Un filete espectacular hecho por un experto Parrillero. Aquí van sus secretos: ✅Salar la carne Siempre usar sal gruesa, teniendo en cuenta el grosor de cada corte. Colocar sal por ambos lados de la carne. Masajear la sal suavemente para permitir una mejor distribución. Al usar sal gruesa, salará el trozo a lo largo de la cocción y, en muchos casos, quedará visible cuando llegue a la mesa. ✅El carbón debe estar bien encendido Nunca poner la carne si el carbón no está bien encendido, al rojo vivo, hecho brasas. Jamás poner la carne cuando los carbones estén negros, ya que pueden producir llamas y gases tóxicos sobre la carne. ✅La temperatura del fuego debe ser perfecta Para esto hay un secreto: poner la mano sobre la parrilla y contar hasta 10. Sí te quemas antes de tiempo, es una señal de que el fuego está fuerte y “arrebatará” el asado. Es bueno mantener una temperatura constante, siempre de acuerdo al grosor del corte. ✅Distribuir bien los pedazos de carne sobre la parrilla y distribuir, por debajo, la cantidad necesaria de fuego para cada trozo. ✅Uno de los errores más frecuentes mientras se cocina el asado es pinchar la carne, para darla vuelta o hacerle cortes para ver su nivel de cocción. Esto no debe hacerse para que la carne no pierda sus jugos y sus sabores. ✅Dejar reposar la carne antes de cortarla. Esto ayudará a la redistribución de los jugos. ✅Acompañarla siempre con un buen vino. Lleve de regalo una botella de vino de la @vinatabali demasiado rica para este filete espectacular!! #tesicocina  #clasesdecocina  #cocinafacil  #eventos  #celebracion  #yummy  #instafood 
Aprovechando la época de castañas 🌰 🌰🌰🌰hice esta Mini Tartaletitas en masa de hojaldre y las rellené con Dulce de Castañas 🌰 espolvoreada con azúcar flor y un toque de crema.
Todo va en la presentación!!!! Un postre tan simple y rico se ve diferente si se presenta  bien!
#clasesdecocina #cocinafacil #tesicocina #delicioso #presentacion #yummy #instafood
Aprovechando la época de castañas 🌰 🌰🌰🌰hice esta Mini Tartaletitas en masa de hojaldre y las rellené con Dulce de Castañas 🌰 espolvoreada con azúcar flor y un toque de crema. Todo va en la presentación!!!! Un postre tan simple y rico se ve diferente si se presenta bien! #clasesdecocina  #cocinafacil  #tesicocina  #delicioso  #presentacion  #yummy  #instafood 
En nuestra clase de hoy estamos preparando un Pastel de Piña Tropical. 🍍🍍🍍🍍🍍
Este postre sí que es demasiado rico y diferente.
La receta tiene piña triturada, piña fresca en trozos y piña deshidratada. Esta mezcla de texturas junto a los sabores de este postre lo hace uno de mis preferidos!!!
Nuevos cupos para el segundo semestre, escríbenos a info@tesi.cl
#clasesdecocina #cocinafacil #tesicocina #delicioso #instafood #yummy
En nuestra clase de hoy estamos preparando un Pastel de Piña Tropical. 🍍🍍🍍🍍🍍 Este postre sí que es demasiado rico y diferente. La receta tiene piña triturada, piña fresca en trozos y piña deshidratada. Esta mezcla de texturas junto a los sabores de este postre lo hace uno de mis preferidos!!! Nuevos cupos para el segundo semestre, escríbenos a info@tesi.cl #clasesdecocina  #cocinafacil  #tesicocina  #delicioso  #instafood  #yummy 
Estos son los Florentinos Nanina, mi abuela, 👵 la más increíble... que tuve la suerte de tener.
Son unas galletas DELGADISIMAS, hechas en tres etapas, primero la “caluga” con almendras y naranjitas confitadas, luego la segunda cocción en el horno y al final una vez que se enfrían viene el bañado con chocolate derretido.
Son realmente un viciooooo!!! 😋😋😋😋😋
#clasesdecocina #cocinafacil #tesicocina #delicioso #florentinos #yummy #instafood
Estos son los Florentinos Nanina, mi abuela, 👵 la más increíble... que tuve la suerte de tener. Son unas galletas DELGADISIMAS, hechas en tres etapas, primero la “caluga” con almendras y naranjitas confitadas, luego la segunda cocción en el horno y al final una vez que se enfrían viene el bañado con chocolate derretido. Son realmente un viciooooo!!! 😋😋😋😋😋 #clasesdecocina  #cocinafacil  #tesicocina  #delicioso  #florentinos  #yummy  #instafood 
DATO👀:
✅Tengo las ollas de fierro Le Creuset desde hace muuucho y con el tiempo  se van manchando.
Para limpiarlas tienes que llenarlas con agua caliente y un poco de cloro.
✅Dejarlas reposar  toda la noche y verás la diferencia a la mañana siguiente.
✅Si por algún motivo queda alguna mancha, repite  lo mismo, pero agregando ahora una cucharada de bicarbonato.
✅ Nunca uses esponjas duras que las puedan rayar.
#tesicocina #datos #clasesdecocina #tips
DATO👀: ✅Tengo las ollas de fierro Le Creuset desde hace muuucho y con el tiempo se van manchando. Para limpiarlas tienes que llenarlas con agua caliente y un poco de cloro. ✅Dejarlas reposar toda la noche y verás la diferencia a la mañana siguiente. ✅Si por algún motivo queda alguna mancha, repite lo mismo, pero agregando ahora una cucharada de bicarbonato. ✅ Nunca uses esponjas duras que las puedan rayar. #tesicocina  #datos  #clasesdecocina  #tips 
Temprano en La Vega Central🌥⛅️🌟
Es increíble descubrir nuevas variedades, olores, colores y tamaños.
Cuando vengo vuelvo a sentir los veranos en el campo... es privilegio comprar productos recién cosechados y no los refrigerados de los  supermercados!!!!
#tesicocina #cocinafacil #clasesdecocina #eventos #instafood #yummy
Temprano en La Vega Central🌥⛅️🌟 Es increíble descubrir nuevas variedades, olores, colores y tamaños. Cuando vengo vuelvo a sentir los veranos en el campo... es privilegio comprar productos recién cosechados y no los refrigerados de los supermercados!!!! #tesicocina  #cocinafacil  #clasesdecocina  #eventos  #instafood  #yummy 
Huevos Benedictinos, son demasiado ricos y fáciles de hacer. Llevan una tostada, jamón un huevo poche y Salsa Bernaise.
A muchas personas no les resulta fácil hacer un huevo poche.
El método tradicional para cocinarlos es poner el huevo, sin cáscara en una olla con harta agua y un chorrito de vinagre o limón (para facilitar la coagulación), luego procurar  darle una forma redonda con la ayuda de una cuchara, cubriendo la yema con la clara a medida que se va cociendo. 
DATO FÁCIL 👀:
✅ Poner el huevo sin su cáscara adentro de una taza con agua hasta la mitad.
✅ Meter la taza al microondas por 1 minuto y LISTO!!!! Botar el agua y servir.
Así de fácil 😋😋😋, me encantaaaaan los Huevos Benedictinos!!!!!
No dejen de probar este dato!!!
✅ Cuidado, no aumentar el número de minutos, ya que la yema puede explotar. Si lo quieren un poco más cocido, déjenlo en el agua caliente , fuera del microondas , por unos segundos mas.
#clasesdecocina #cocinafacil #tesicocina #huevos #delicioso #yummy
Huevos Benedictinos, son demasiado ricos y fáciles de hacer. Llevan una tostada, jamón un huevo poche y Salsa Bernaise. A muchas personas no les resulta fácil hacer un huevo poche. El método tradicional para cocinarlos es poner el huevo, sin cáscara en una olla con harta agua y un chorrito de vinagre o limón (para facilitar la coagulación), luego procurar darle una forma redonda con la ayuda de una cuchara, cubriendo la yema con la clara a medida que se va cociendo. DATO FÁCIL 👀: ✅ Poner el huevo sin su cáscara adentro de una taza con agua hasta la mitad. ✅ Meter la taza al microondas por 1 minuto y LISTO!!!! Botar el agua y servir. Así de fácil 😋😋😋, me encantaaaaan los Huevos Benedictinos!!!!! No dejen de probar este dato!!! ✅ Cuidado, no aumentar el número de minutos, ya que la yema puede explotar. Si lo quieren un poco más cocido, déjenlo en el agua caliente , fuera del microondas , por unos segundos mas. #clasesdecocina  #cocinafacil  #tesicocina  #huevos  #delicioso  #yummy 
Ragoût de Carne  con verduras y vino tinto. 
Un guiso deliciosoooo  que aprendimos en nuestra clase . 
Se cocina por varias horas para que su Carme se pueda cortar con un tenedor.
La reducción de la salsa que se obtiene es espectacular 😋😋😋😋😋
Un gran acompañamiento es el arroz.
#clasesdecocina #tesicocina #cocinafacil #estofados #delicioso #yummy #instafood
Ragoût de Carne con verduras y vino tinto. Un guiso deliciosoooo que aprendimos en nuestra clase . Se cocina por varias horas para que su Carme se pueda cortar con un tenedor. La reducción de la salsa que se obtiene es espectacular 😋😋😋😋😋 Un gran acompañamiento es el arroz. #clasesdecocina  #tesicocina  #cocinafacil  #estofados  #delicioso  #yummy  #instafood 
Decoración de chocolate para un postre increíble de nuestra clase de ayer.
La Presentación hace la gran diferencia.
Los que se quieran inscribir a las 5 clases del segundo semestre ( una al mes en las mañanas y tarde) escríbannos  a info@tesi.cl 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
#clasesdecocina #cocinafacil #chocolate #entretenido #tesicocina #yummy #instafood
Decoración de chocolate para un postre increíble de nuestra clase de ayer. La Presentación hace la gran diferencia. Los que se quieran inscribir a las 5 clases del segundo semestre ( una al mes en las mañanas y tarde) escríbannos a info@tesi.cl 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 #clasesdecocina  #cocinafacil  #chocolate  #entretenido  #tesicocina  #yummy  #instafood 
MENÚS DE FIN DE SEMANA!
5 Clases.
Una vez al mes.
Horario AM y PM lunes y miércoles 
Valor: $30.000 c/u
Escríbenos a info@tesi.cl
Te esperamos👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
#cocinafacil #entretenido #tesicocina #clasesdecocina #instafood #yummy
Calugas de Manjar Blanco.
Quien quiere venir al raspado de la olla😜.
Quedaron a otro nivel 😋😋😋, lo más importante es que la mezcla se despegue sola del fondo de la olla.
#clasesdecocina #manjarblanco #calugas #cocinafacil #tesicocina #entretenido #yummy #instafood
Preparando Profiteroles para una celebración. Rellenos con Crema Pastelera, Dulce de Leche y Nutella.😋😋😋😋😋😋
#celebracion #tesicocina #cocinafacil #clasesdecocina #instafood #yummy
Me encantaaaa 😍😍 hacer clases de cocina 👨‍🍳, pero estas clases de Chocolate 🍫 🍫🍫para niños han sido demasiado increíbles!!!!
En el grupo de hoy hicieron casitas 🏠, pelotas de football ⚽️ rellenas de Dulce de Leche, decoraron fachadas 🏚de casas, aprendieron a teñir chocolate y comieron muuuucho 🍫🍫😋😋😋😋😋
#clasesdecocina #cocinafacil #chocolate #tesicocina #instafood #yummy
Me encantaaaa 😍😍 hacer clases de cocina 👨‍🍳, pero estas clases de Chocolate 🍫 🍫🍫para niños han sido demasiado increíbles!!!! En el grupo de hoy hicieron casitas 🏠, pelotas de football ⚽️ rellenas de Dulce de Leche, decoraron fachadas 🏚de casas, aprendieron a teñir chocolate y comieron muuuucho 🍫🍫😋😋😋😋😋 #clasesdecocina  #cocinafacil  #chocolate  #tesicocina  #instafood  #yummy 
Molten de Chocolate hecho en una fuente y no en forma individual!!! Quedó demasiado rico, además uno puede cucharear el chocolate 🍫🍫🍫🍫derretido que es lo máximo.
#clasesdecocina #tesicocina #cocinafacil #celebracion #instafood #yummy
Nada más rico  mas rico que unos Fetuccines Alfredo, hechos adentro de un gran queso 🧀Grana Padano, acompañados de un excelente vino 🍷
Transversal de la @vinatabali 
#celebracion #tesicocina #delicioso #cocinafacil #clasesdecocina #yummy #instafood
Espectacular Clase de Chocolates🍫🍫🍫 para niños 👶 🧒!!
Hicimos chocolates rellenos, decoraciones, chocolates teñidos de diferentes colores, bañado de confites...
Se llevaron todo lo que hicieron y comieron hasta que más no pudieron 👏👏👏👏👏👏
Excelentes chefs 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳😍😍😍
#clasesdecocina #clasesniños #cocinafacil #entretenida #delicioso #tesicocina #yummy #instafood
Espectacular Clase de Chocolates🍫🍫🍫 para niños 👶 🧒!! Hicimos chocolates rellenos, decoraciones, chocolates teñidos de diferentes colores, bañado de confites... Se llevaron todo lo que hicieron y comieron hasta que más no pudieron 👏👏👏👏👏👏 Excelentes chefs 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳😍😍😍 #clasesdecocina  #clasesniños  #cocinafacil  #entretenida  #delicioso  #tesicocina  #yummy  #instafood