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  • takashi_1213
    takashitoujyu
    @takashi_1213

Images by takashi_1213

#らーめん侘助 
#醤油らーめん  #宅麺 ・
#北海道 滅多に行けません‼︎
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ウマ味の幅が広すぎてよくわかんないけど、激ウマ〜😋😋😋
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#札幌 に行ったら絶対行こう😋
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#こんなの初めて 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#旨だし鶏塩ラーメン  380円。
#はま寿司 
に#ローストビーフの握り  90円。
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ラーメンおじや。
なかなか満足の食べ方です🍜🥩 残しておいた卵をおじやでぐしゃぐしゃにして食べたらもう絶品🍳
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#塩ラーメン 
#おじや 
#おやじ 
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#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#中華そばとみ田 #つけ麺 
#松戸 
#宅麺 
#並びたくない から
#宅麺 .comでお取り寄せ。

本家は未体験ですが、
コレはクソウマ〜😇😍😋
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まじでウマ〜😭😭😭
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これはいつか絶対リアル店舗に並ぼう😭
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スープ割りは煮干しとカツオ節の煮出したので割ってみました8枚目🤔
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#中華そばとみ田  #つけ麺  #松戸  #宅麺  #並びたくない  から #宅麺  .comでお取り寄せ。 本家は未体験ですが、 コレはクソウマ〜😇😍😋 ・ ・ まじでウマ〜😭😭😭 ・ ・ ・ これはいつか絶対リアル店舗に並ぼう😭 ・ スープ割りは煮干しとカツオ節の煮出したので割ってみました8枚目🤔 #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
#琴平荘 
#山形
#宅麺 ・
前にもこのサイトで他のラーメンを何度か注文したことありますが、
#宅麺.com 
というお取り寄せサイトでお取り寄せ。
山形には行ったことありませんが、ずっと気になってたお店です。
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初体験🍜
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スープがサイコ〜にやさしいです。

かえし、香味油は少なめですが出汁のウマ味がしっかりしていて、ホッとするお味。
麺は加水率50%を超えるの太めのちぢれ麺のようです。モチモチでスープによく絡む。
アゴとサバ節を使っているようですが、あと引く後味が残る独特のウマ味。
行ったことないけど、
店とその周りの情景が目に浮かんじゃいます。
超あたたかいお味です。またそのうち注文します必ず🍜
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#琴平荘
#山形 
#宅麺 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#琴平荘  #山形  #宅麺  ・ 前にもこのサイトで他のラーメンを何度か注文したことありますが、 #宅麺 .com というお取り寄せサイトでお取り寄せ。 山形には行ったことありませんが、ずっと気になってたお店です。 ・ 初体験🍜 ・ ・ ・ スープがサイコ〜にやさしいです。 かえし、香味油は少なめですが出汁のウマ味がしっかりしていて、ホッとするお味。 麺は加水率50%を超えるの太めのちぢれ麺のようです。モチモチでスープによく絡む。 アゴとサバ節を使っているようですが、あと引く後味が残る独特のウマ味。 行ったことないけど、 店とその周りの情景が目に浮かんじゃいます。 超あたたかいお味です。またそのうち注文します必ず🍜 ・ #琴平荘  #山形  #宅麺  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
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スープだけ自作らーめん🍜
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時短クッキング🍳
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スープは煮干しとストックして冷凍していたスープのブレンド。
味見したけど、いつ作ったかわからない冷凍スープ😂
多分牛テールと乾物のブレンドかと思われます🤔
鶏油たっぷり仕上げ。
・
最近#サラダチキン ハマり中です🐔
・
#自作らーめん #自作ラーメン #自作 
#煮干しラーメン #煮干し 
売ってた#ローストビーフ #マルボシ中華そば 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 ・ スープだけ自作らーめん🍜 ・ 時短クッキング🍳 ・ スープは煮干しとストックして冷凍していたスープのブレンド。 味見したけど、いつ作ったかわからない冷凍スープ😂 多分牛テールと乾物のブレンドかと思われます🤔 鶏油たっぷり仕上げ。 ・ 最近#サラダチキン  ハマり中です🐔 ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #自作  #煮干しラーメン  #煮干し  売ってた#ローストビーフ  #マルボシ中華そば  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
・
ジャンボ焼豚の鯛塩らーめん🍜
・
スーパーに見たことないデカい焼豚が売ってました。
バーナーで炙って香りづけ。
ストックしていたゲンコツスープに鯛煮干しのブレンド。
鯛煮干しから香味油をつくりかえしは岩塩のみ。
かえしは無知すぎるので、ちょっと本格的に研究してみようと思います😂
タレの技術教本、目から鱗であります🤔
麺は特飛龍の加水率36%のストックしてたやつです。
・
吉祥寺にある有名店を想像して作ってみました。
結果、系統は似せられましたが、全くの別モノに😂😂味はなかなかです🐟
・
#自作らーめん #自作ラーメン #自作 
#塩ラーメン #鯛塩ラーメン 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 ・ ジャンボ焼豚の鯛塩らーめん🍜 ・ スーパーに見たことないデカい焼豚が売ってました。 バーナーで炙って香りづけ。 ストックしていたゲンコツスープに鯛煮干しのブレンド。 鯛煮干しから香味油をつくりかえしは岩塩のみ。 かえしは無知すぎるので、ちょっと本格的に研究してみようと思います😂 タレの技術教本、目から鱗であります🤔 麺は特飛龍の加水率36%のストックしてたやつです。 ・ 吉祥寺にある有名店を想像して作ってみました。 結果、系統は似せられましたが、全くの別モノに😂😂味はなかなかです🐟 ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #自作  #塩ラーメン  #鯛塩ラーメン  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
特製醤油ラーメン  1,050円。
・
ずっと気になってたお店に初めて行きました🍜
よくインスタでも拝見しておりましたがホントにキレイなビジュアル。
作ってるのじーっと見てましたたが、まず鶏油がキレイ✨出汁も超キレイ✨
最後の仕上げにまた鶏油をバサっと。味は最高にウマいです🍜
・
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北千住から二駅かぁ🤔
案外近い。仕事の休憩時間に行くのもアリかも😂
・
#ラーメン屋トイボックス 
#三ノ輪 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
特製醤油ラーメン 1,050円。 ・ ずっと気になってたお店に初めて行きました🍜 よくインスタでも拝見しておりましたがホントにキレイなビジュアル。 作ってるのじーっと見てましたたが、まず鶏油がキレイ✨出汁も超キレイ✨ 最後の仕上げにまた鶏油をバサっと。味は最高にウマいです🍜 ・ ・ ・ 北千住から二駅かぁ🤔 案外近い。仕事の休憩時間に行くのもアリかも😂 ・ #ラーメン屋トイボックス  #三ノ輪  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
・
昆布水のげんこつつけ麺🍜
・ 
豚ゲンコツと豚背脂スープにかつお粉、生にんにく、醤油味噌で炒めた豚ひき肉も投入。
・
昆布水の
ドゥルンドゥルンはでませんでしたが
つけ麺としては美味しくいただきました〜🍜
・
#自作らーめん #自作ラーメン
#げんこつラーメン #とんこつラーメン 
#昆布水 #昆布水つけ麺 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#らーめん部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 ・ 昆布水のげんこつつけ麺🍜 ・ 豚ゲンコツと豚背脂スープにかつお粉、生にんにく、醤油味噌で炒めた豚ひき肉も投入。 ・ 昆布水の ドゥルンドゥルンはでませんでしたが つけ麺としては美味しくいただきました〜🍜 ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #げんこつラーメン  #とんこつラーメン  #昆布水  #昆布水つけ麺  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #らーめん部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
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ゲンコツらーめん🍜
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出汁はゲンコツをグツグツさせないように、清湯スープを目指し、仕事帰りのよるに毎日2時間くらい、計12時間くらい煮出しました〜🐷
終盤に豚背脂投入。
ブタの清湯スープを目指したんすけど、途中グツグツしてしまって濁っちゃいました〜😭
なので豚ひき肉でお掃除をと思ったことが大失敗😂
アクでまあ濁る濁る…
悪あがきして最後に鷄ひき肉を入れてみましたが後の祭りでした〜
・
かえしは自家製醤油ダレ。
家系でも博多とんこつでもない。
かなり中途半端なスープ。
でもゲンコツのホネクサさと、ひき肉のウマ味はなんとなくわかりました〜。
麺は冷凍していた特飛竜加水率36%
・
#自作らーめん #自作ラーメン #自作 
#自家製麺 
#ゲンコツラーメン #げんこつラーメン #ゲンコツ 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 ・ ゲンコツらーめん🍜 ・ 出汁はゲンコツをグツグツさせないように、清湯スープを目指し、仕事帰りのよるに毎日2時間くらい、計12時間くらい煮出しました〜🐷 終盤に豚背脂投入。 ブタの清湯スープを目指したんすけど、途中グツグツしてしまって濁っちゃいました〜😭 なので豚ひき肉でお掃除をと思ったことが大失敗😂 アクでまあ濁る濁る… 悪あがきして最後に鷄ひき肉を入れてみましたが後の祭りでした〜 ・ かえしは自家製醤油ダレ。 家系でも博多とんこつでもない。 かなり中途半端なスープ。 でもゲンコツのホネクサさと、ひき肉のウマ味はなんとなくわかりました〜。 麺は冷凍していた特飛竜加水率36% ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #自作  #自家製麺  #ゲンコツラーメン  #げんこつラーメン  #ゲンコツ  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
・
海老味噌鶏白湯らーめん🍜
・
もらった海老で海老油を抽出、海老を煮て出汁をとり、ソレをブレンダーに。
鶏白湯とあわせた時、どう考えてもかえしには味噌しか思い浮かびませんでした🦐
仕上げにラー油と七味を少々。
味噌ラーメンは作りなれておりませんがなかなかいい味でした〜
麺も3日寝かせたのでいい感じ👍
・
#自作らーめん #自作ラーメン #自作 
#味噌ラーメン #海老味噌ラーメン 
#らーめん #ラーメン #拉麵 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 ・ 海老味噌鶏白湯らーめん🍜 ・ もらった海老で海老油を抽出、海老を煮て出汁をとり、ソレをブレンダーに。 鶏白湯とあわせた時、どう考えてもかえしには味噌しか思い浮かびませんでした🦐 仕上げにラー油と七味を少々。 味噌ラーメンは作りなれておりませんがなかなかいい味でした〜 麺も3日寝かせたのでいい感じ👍 ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #自作  #味噌ラーメン  #海老味噌ラーメン  #らーめん  #ラーメン  #拉麵  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
自作らーめん🍜
さんま節の鶏白湯醤油らーめん🍜
・
製麺は特飛龍、加水率36%
ひたすら足で麺ふんでました〜😂
・
作りたての麺を茹でましたが思ったより硬さがあって良かったです🍜
・
#自作らーめん #自作ラーメン #自作 
#自家製麺 #鶏白湯 #醤油ラーメン 
#さんま節 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
自作らーめん🍜 さんま節の鶏白湯醤油らーめん🍜 ・ 製麺は特飛龍、加水率36% ひたすら足で麺ふんでました〜😂 ・ 作りたての麺を茹でましたが思ったより硬さがあって良かったです🍜 ・ #自作らーめん  #自作ラーメン  #自作  #自家製麺  #鶏白湯  #醤油ラーメン  #さんま節  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
ミックスワンタン麺  1,180円だったか…忘れました😂
・
連投失礼いたします🙇‍♂️
今日は昼も夜もラーメン🍜であります。
ココも久しぶりに行きましたがやはりウマ〜😍
思ったより、煮干しが強いのかなぁ🤔
・
#支那そばいしはら #いしはら 
#西荻窪 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
ミックスワンタン麺 1,180円だったか…忘れました😂 ・ 連投失礼いたします🙇‍♂️ 今日は昼も夜もラーメン🍜であります。 ココも久しぶりに行きましたがやはりウマ〜😍 思ったより、煮干しが強いのかなぁ🤔 ・ #支那そばいしはら  #いしはら  #西荻窪  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #ramen  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー 
中華そば  750円。大盛り100円。
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久しぶりに食べました〜。
見た目クリ〜ミ〜なのに、あっさりとしたスープ。魚介のエグみもなく、飲み干せちゃいます。
湿度のせいか、麺が少しユルい気がしました〜。
ホント、美味しい🍜
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#中華そばつけそばこばやし #こばやし 
#北千住 
#らーめん #ラーメン #拉麺 #noodles #instafood 
#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
中華そば 750円。大盛り100円。 ・ 久しぶりに食べました〜。 見た目クリ〜ミ〜なのに、あっさりとしたスープ。魚介のエグみもなく、飲み干せちゃいます。 湿度のせいか、麺が少しユルい気がしました〜。 ホント、美味しい🍜 ・ #中華そばつけそばこばやし  #こばやし  #北千住  #らーめん  #ラーメン  #拉麺  #noodles  #instafood  #ラーメン部  #麺スタグラム  #ラーメンインスタグラマー