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  • sake_hakobune
    日本酒 hokushinetsu by HAKOBUNE
    @sake_hakobune

Images by sake_hakobune

\蟹用の日本酒で一杯/
⠀
こちらは新橋店からご紹介!
@hakobune_shinbashi ⠀
何度も登場しておりますが、
福井県 田嶋酒造さまの蟹至福!
⠀
こちらが蟹に合うんです!
⠀
蟹、海老の旨みを引き出してくれる
味わいの日本酒です。
⠀
新橋店は各卓に囲炉裏があるので
炭火焼きや熱燗を目の前で楽しみながら
お食事をしていただけます!
⠀
炭火を眺めながらの食事は
心も体もぽかぽかに😊
⠀
急に寒くなりましたし、
この時期にぴったりなお店です!
⠀
⠀ーーーー
方舟店舗情報は
トップページのリンクよりご覧ください♪
☞ @sake_hakobune
⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\蟹用の日本酒で一杯/ ⠀ こちらは新橋店からご紹介! @hakobune_shinbashi ⠀ 何度も登場しておりますが、 福井県 田嶋酒造さまの蟹至福! ⠀ こちらが蟹に合うんです! ⠀ 蟹、海老の旨みを引き出してくれる 味わいの日本酒です。 ⠀ 新橋店は各卓に囲炉裏があるので 炭火焼きや熱燗を目の前で楽しみながら お食事をしていただけます! ⠀ 炭火を眺めながらの食事は 心も体もぽかぽかに😊 ⠀ 急に寒くなりましたし、 この時期にぴったりなお店です! ⠀ ⠀ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\石川ブランド加能蟹/
⠀
たっぷり蟹を食べたい方には
石川ブランド加能蟹をおすすめ!
⠀
しっかりたっぷり味わえます。
⠀
かに味噌もたのしめます。
⠀
甲良も大きいので、甲羅酒もお楽しみください♪
⠀
こちらも各店でご用意しております!
数量に限りがありますので、
お問い合わせの上ご来店ください!
⠀
方舟五反田店よりお届けしました♪
@hakobune_gotanda ⠀
⠀ーーーー
方舟店舗情報は
トップページのリンクよりご覧ください♪
☞ @sake_hakobune
⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\石川ブランド加能蟹/ ⠀ たっぷり蟹を食べたい方には 石川ブランド加能蟹をおすすめ! ⠀ しっかりたっぷり味わえます。 ⠀ かに味噌もたのしめます。 ⠀ 甲良も大きいので、甲羅酒もお楽しみください♪ ⠀ こちらも各店でご用意しております! 数量に限りがありますので、 お問い合わせの上ご来店ください! ⠀ 方舟五反田店よりお届けしました♪ @hakobune_gotanda ⠀ ⠀ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\12月末まで!!/
⠀
大吟醸しずく店より香箱蟹をお届け!
@hakobune_shizuku_ginza ⠀
店舗に届いた60杯の香箱蟹。
雌のズワイガニで、石川ブランドです。
⠀
サイズは握りこぶし程度の小ぶりなもの。
⠀
店舗スタッフが1杯ずつ手作業でほぐしています。
⠀
身をだし、内子と外子をわけ、盛り付けます。
⠀
小さいながらも旨みたっぷりな逸品。
⠀
今月末までの季節商品です!!
⠀
ぜひこの機会にお召し上がりください♪
各店でご用意しておりますよー!
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\12月末まで!!/ ⠀ 大吟醸しずく店より香箱蟹をお届け! @hakobune_shizuku_ginza ⠀ 店舗に届いた60杯の香箱蟹。 雌のズワイガニで、石川ブランドです。 ⠀ サイズは握りこぶし程度の小ぶりなもの。 ⠀ 店舗スタッフが1杯ずつ手作業でほぐしています。 ⠀ 身をだし、内子と外子をわけ、盛り付けます。 ⠀ 小さいながらも旨みたっぷりな逸品。 ⠀ 今月末までの季節商品です!! ⠀ ぜひこの機会にお召し上がりください♪ 各店でご用意しておりますよー! ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\あべ 3種飲み比べ/
⠀
本日は方舟 五反田店の投稿から
ピックアップ💡
⠀
本日から、あべの飲み比べ3種が
スタートするようです!
⠀
3種の銘柄はこちら。
(左)あべ 僕たちの酒 Vol.1  生もと純米生詰原酒
(中)あべ 純米吟醸 一本〆 生原酒 おりがらみ
(右)あべ 僕たちの酒 Vol.2 低精白 生もと純米生詰原酒
⠀
どのお酒も味・度数ともに
飲みやすそうなお酒です!
⠀
この阿部酒造の蔵人の顔が描かれているボトル
インパクトがありますよね 笑
⠀
こちらは杜氏の指示ではなく
杜氏・蔵人を含め、みんなで意見交換をし
蔵人なりに考え、楽しみながら造ったお酒
とのこと。
蔵人の想いと情熱が詰まった1本ですね。
⠀
ぜひこの機会に3種飲み比べてみてください!
⠀
ご予約、お問い合わせは方舟 五反田店( @hakobune_gotanda)へ!
TEL☎︎ 03-6431-9578
⠀
皆さんのご来店おまちしております!
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
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☞ @sake_hakobune
\あべ 3種飲み比べ/ ⠀ 本日は方舟 五反田店の投稿から ピックアップ💡 ⠀ 本日から、あべの飲み比べ3種が スタートするようです! ⠀ 3種の銘柄はこちら。 (左)あべ 僕たちの酒 Vol.1 生もと純米生詰原酒 (中)あべ 純米吟醸 一本〆 生原酒 おりがらみ (右)あべ 僕たちの酒 Vol.2 低精白 生もと純米生詰原酒 ⠀ どのお酒も味・度数ともに 飲みやすそうなお酒です! ⠀ この阿部酒造の蔵人の顔が描かれているボトル インパクトがありますよね 笑 ⠀ こちらは杜氏の指示ではなく 杜氏・蔵人を含め、みんなで意見交換をし 蔵人なりに考え、楽しみながら造ったお酒 とのこと。 蔵人の想いと情熱が詰まった1本ですね。 ⠀ ぜひこの機会に3種飲み比べてみてください! ⠀ ご予約、お問い合わせは方舟 五反田店( @hakobune_gotanda)へ! TEL☎︎ 03-6431-9578 ⠀ 皆さんのご来店おまちしております! ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune
\方舟Instagram増設!/
⠀
皆さんこんばんは!
今日は方舟からのお知らせです。
⠀
今までこのアカウントだけだった方舟。
⠀
先日から各店舗Instagramもできました!👏
⠀
各店舗からの情報が発信されるため
最新の日本酒の入荷情報や
新鮮な食材情報が手に入ること
間違いなし!!!
⠀
#日本酒スローフード方舟 で検索🔎
方舟+店舗名でも出てきます!
ぜひお近くの方舟をフォローしてみてください♪
(こちらの投稿にもタグ付けしました!)
⠀
各店の方舟スタッフが更新しておりますので
店舗の雰囲気もわかるかも?!
⠀
これからもよろしくお願いします!
⠀
⠀ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
\方舟Instagram増設!/ ⠀ 皆さんこんばんは! 今日は方舟からのお知らせです。 ⠀ 今までこのアカウントだけだった方舟。 ⠀ 先日から各店舗Instagramもできました!👏 ⠀ 各店舗からの情報が発信されるため 最新の日本酒の入荷情報や 新鮮な食材情報が手に入ること 間違いなし!!! ⠀ #日本酒スローフード方舟  で検索🔎 方舟+店舗名でも出てきます! ぜひお近くの方舟をフォローしてみてください♪ (こちらの投稿にもタグ付けしました!) ⠀ 各店の方舟スタッフが更新しておりますので 店舗の雰囲気もわかるかも?! ⠀ これからもよろしくお願いします! ⠀ ⠀ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております!
\方舟だからできること💡/
⠀
こんばんは!
⠀
方舟だからできること。
⠀
北陸・新潟の漁港から直送で届く新鮮な魚たち。
ブリもスズキも、一尾まるっと届きます。
⠀
料理長が店舗で捌いているんです!
⠀
今日のすずきの白子は、店舗でさばいていたら出てきたんです!
新鮮そのものです!
⠀
ぷりっとしていて美味しそうですね…✨
⠀
大きな魚から小さな魚が出てくることもあります笑
⠀
そして東京駅店には
クリスマスツリーが飾られているようです🎄
⠀
ぜひクリスマス方舟もご検討ください!
⠀
皆様のご来店お待ちしております♪♪ ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\方舟だからできること💡/ ⠀ こんばんは! ⠀ 方舟だからできること。 ⠀ 北陸・新潟の漁港から直送で届く新鮮な魚たち。 ブリもスズキも、一尾まるっと届きます。 ⠀ 料理長が店舗で捌いているんです! ⠀ 今日のすずきの白子は、店舗でさばいていたら出てきたんです! 新鮮そのものです! ⠀ ぷりっとしていて美味しそうですね…✨ ⠀ 大きな魚から小さな魚が出てくることもあります笑 ⠀ そして東京駅店には クリスマスツリーが飾られているようです🎄 ⠀ ぜひクリスマス方舟もご検討ください! ⠀ 皆様のご来店お待ちしております♪♪ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\初物「寒ブリ」は方舟で/
⠀
冬の名物「寒ブリ」
⠀
「寒ブリ」と呼べるのは、
日本海で獲れたブリのみなんです!
⠀
皆さんご存知でしたか?
⠀
寒ブリは通常のブリに比べ
見が引きひまり、脂がのっています。
⠀
旨味がたっぷり詰まったブリですね(*'ω')
⠀
そして今年の「寒ブリ」は豊漁になりそうとのニュースも!
⠀
美味しい寒ブリが食べられそうな予感です。
⠀
方舟ではぶりを店舗で捌いています。
新鮮な状態でお召し上がりいただけます!
⠀
コース予約はとってもお得!
===================
寒ブリの他に、喉黒・香箱蟹・越後牛が入ったコースも!
⠀
東京で北信越の冬の味覚を存分に楽しめます♪ ⠀
【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、 東京駅 、銀座インズ 、五反田、川崎、桜木町、銀座の金沢、
にいがた方舟、とやま方舟
=================== ⠀
⠀
寒ブリは石川県の能登、新潟県の佐渡
富山県の氷見から仕入れております。
産地は当日スタッフにご確認くださいませ。
⠀

ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
⠀
\初物「寒ブリ」は方舟で/ ⠀ 冬の名物「寒ブリ」 ⠀ 「寒ブリ」と呼べるのは、 日本海で獲れたブリのみなんです! ⠀ 皆さんご存知でしたか? ⠀ 寒ブリは通常のブリに比べ 見が引きひまり、脂がのっています。 ⠀ 旨味がたっぷり詰まったブリですね(*'ω') ⠀ そして今年の「寒ブリ」は豊漁になりそうとのニュースも! ⠀ 美味しい寒ブリが食べられそうな予感です。 ⠀ 方舟ではぶりを店舗で捌いています。 新鮮な状態でお召し上がりいただけます! ⠀ コース予約はとってもお得! =================== 寒ブリの他に、喉黒・香箱蟹・越後牛が入ったコースも! ⠀ 東京で北信越の冬の味覚を存分に楽しめます♪ ⠀ 【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、 東京駅 、銀座インズ 、五反田、川崎、桜木町、銀座の金沢、 にいがた方舟、とやま方舟 =================== ⠀ ⠀ 寒ブリは石川県の能登、新潟県の佐渡 富山県の氷見から仕入れております。 産地は当日スタッフにご確認くださいませ。 ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀ ⠀
\初物「寒ブリ」は方舟で/
⠀
北信越各所で獲れた新鮮な寒ブリ!
⠀
季節のメニュー「一期一会」に加え、
忘年会でもご利用いただけるコースをご用意! ⠀
寒ブリのお造りはもちろんのこと、
ブリしゃぶや竜田揚げなど
各店の料理長が最高の状態でお届けします! ⠀
⠀
コース予約はとってもお得!
===================
寒ブリの他に、喉黒・香箱蟹・越後牛が入ったコースも!
⠀
東京で北信越の冬の味覚を存分に楽しめます♪ ⠀
【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、 東京駅 、銀座インズ 、五反田、川崎、桜木町、銀座の金沢、
にいがた方舟、とやま方舟
=================== ⠀
⠀
寒ブリは石川県の能登、新潟県の佐渡
富山県の氷見から仕入れております。
産地は当日スタッフにご確認くださいませ。
⠀

ーーーー
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⠀
⠀
\初物「寒ブリ」は方舟で/ ⠀ 北信越各所で獲れた新鮮な寒ブリ! ⠀ 季節のメニュー「一期一会」に加え、 忘年会でもご利用いただけるコースをご用意! ⠀ 寒ブリのお造りはもちろんのこと、 ブリしゃぶや竜田揚げなど 各店の料理長が最高の状態でお届けします! ⠀ ⠀ コース予約はとってもお得! =================== 寒ブリの他に、喉黒・香箱蟹・越後牛が入ったコースも! ⠀ 東京で北信越の冬の味覚を存分に楽しめます♪ ⠀ 【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、 東京駅 、銀座インズ 、五反田、川崎、桜木町、銀座の金沢、 にいがた方舟、とやま方舟 =================== ⠀ ⠀ 寒ブリは石川県の能登、新潟県の佐渡 富山県の氷見から仕入れております。 産地は当日スタッフにご確認くださいませ。 ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀ ⠀
\北陸からのラブレター♡/
⠀
皆さんこんばんは。
今日はちょっと番外編。
⠀
実は方舟、飲食店の他にも
株式会社ceoryとしては北信越に
宿泊施設や道の駅があるんです。
⠀
この中の、新鮮食材を扱っている
能登の道の駅「とぎ海街道」からは
方舟にも食材が届いています。
⠀
東京駅黒塀横丁店に食材が届くと
中にはなんと道の駅スタッフからのお手紙が👀✨
⠀
北信越の食材をお届けする方舟ですが、
北信越のスタッフの気持ちも一緒に
お届けしています📮_____💌.
⠀
酒蔵さんや生産者さんなど
関わってくださる全ての方々の想いを
背負い、皆様にお届けします!
⠀
これから忘年会シーズン。
北信越では冬の旬食材も多くなっています。
方舟は、より良い食材で、美味しいお料理で、
美味しい日本酒で、おもてなし致します!
⠀
ぜひ1度ご来店くださいませ。

ーーーー
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皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\北陸からのラブレター♡/ ⠀ 皆さんこんばんは。 今日はちょっと番外編。 ⠀ 実は方舟、飲食店の他にも 株式会社ceoryとしては北信越に 宿泊施設や道の駅があるんです。 ⠀ この中の、新鮮食材を扱っている 能登の道の駅「とぎ海街道」からは 方舟にも食材が届いています。 ⠀ 東京駅黒塀横丁店に食材が届くと 中にはなんと道の駅スタッフからのお手紙が👀✨ ⠀ 北信越の食材をお届けする方舟ですが、 北信越のスタッフの気持ちも一緒に お届けしています📮_____💌. ⠀ 酒蔵さんや生産者さんなど 関わってくださる全ての方々の想いを 背負い、皆様にお届けします! ⠀ これから忘年会シーズン。 北信越では冬の旬食材も多くなっています。 方舟は、より良い食材で、美味しいお料理で、 美味しい日本酒で、おもてなし致します! ⠀ ぜひ1度ご来店くださいませ。 ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\シマダイはお刺身が1番!/
⠀
皆さんこんばんは。
今日の主役はシマダイ🐟
⠀
シマダイは成長するにつれて名前の変わる魚です。
この中でシマダイは幼魚に当たります。
成長すると石鯛と呼ばれます。
⠀
シマダイは白身のお魚で、皮目の部分から
少し磯の香りを感じることも!
なんだか日本酒に合いそうですね🍶
⠀
白身魚にしては脂がのっており
旨みの強い魚です。
⠀
身はやや硬めで食感の強さを感じます。
⠀
こちらも数量限定商品!
ぜひ東京駅にお立ち寄り下さい♪
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\シマダイはお刺身が1番!/ ⠀ 皆さんこんばんは。 今日の主役はシマダイ🐟 ⠀ シマダイは成長するにつれて名前の変わる魚です。 この中でシマダイは幼魚に当たります。 成長すると石鯛と呼ばれます。 ⠀ シマダイは白身のお魚で、皮目の部分から 少し磯の香りを感じることも! なんだか日本酒に合いそうですね🍶 ⠀ 白身魚にしては脂がのっており 旨みの強い魚です。 ⠀ 身はやや硬めで食感の強さを感じます。 ⠀ こちらも数量限定商品! ぜひ東京駅にお立ち寄り下さい♪ ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\沖の女郎ってなんだ??/
⠀⠀
皆さんこんばんは!
突然ですが、「沖の女郎」って知っていますか?
読めましたか?
⠀
私は今日初めて知りましたし、
さっきまでなんて読むんだろう…と思っていました。
⠀
こちらは「オキノジョロウ」というお魚で
富山県で取れる淡白な味の綺麗な小魚です。
赤い襦袢を来ているようで色っぽい、ということで
沖の女郎と呼ばれているようです。
⠀
標準名はヒメジというそう。
⠀
産地では比較的身近な魚のようです。
東京では滅多にお目にかかれません。
⠀
こちらは方舟でも珍しいお魚!
東京駅黒塀横丁店では、唐揚げでご提供中✨
⠀
小さいけれど、魚の上品な旨味がありますよ!
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
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☞ @sake_hakobune
⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
⠀
⠀
\沖の女郎ってなんだ??/ ⠀⠀ 皆さんこんばんは! 突然ですが、「沖の女郎」って知っていますか? 読めましたか? ⠀ 私は今日初めて知りましたし、 さっきまでなんて読むんだろう…と思っていました。 ⠀ こちらは「オキノジョロウ」というお魚で 富山県で取れる淡白な味の綺麗な小魚です。 赤い襦袢を来ているようで色っぽい、ということで 沖の女郎と呼ばれているようです。 ⠀ 標準名はヒメジというそう。 ⠀ 産地では比較的身近な魚のようです。 東京では滅多にお目にかかれません。 ⠀ こちらは方舟でも珍しいお魚! 東京駅黒塀横丁店では、唐揚げでご提供中✨ ⠀ 小さいけれど、魚の上品な旨味がありますよ! ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀ ⠀ ⠀
\富山県直送 バイ貝/
⠀
本日も東京駅黒塀横丁店からのお届けです!
⠀
今日は富山県直送のバイ貝です。
バイ貝は一年中獲れる貝ですが
特に美味しいのは冬の時期。
富山湾は漁場と漁港が近いことから
鮮度抜群のバイ貝が手に入るそう。
⠀
新鮮なバイ貝が手に入るそう富山だからそこ、
お刺身でお楽しみいただけるんです!
⠀
さらに、バイ貝は
「めでたい事が倍になる幸せの貝」
という語呂合わせから、富山の
おめでたい席に欠かせないものとなっています。
⠀
バイ貝を食べるときは、幸せなことを想像すると
さらに幸せが巡ってきそうですね✨
⠀
潮の香りとコリっとした食感を楽しみながら
日本酒をゆっくり楽しんではいかがでしょう。
⠀
方舟では北陸各県から直送で
食材を仕入れています。
⠀
東京では珍しい食材もありますよ!
⠀
ぜひお近くにお越しの際は
お立ち寄りくださいませ。
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
トップページのリンクよりご覧ください♪
☞ @sake_hakobune
⠀
皆様のご来店お待ちしております!
\富山県直送 バイ貝/ ⠀ 本日も東京駅黒塀横丁店からのお届けです! ⠀ 今日は富山県直送のバイ貝です。 バイ貝は一年中獲れる貝ですが 特に美味しいのは冬の時期。 富山湾は漁場と漁港が近いことから 鮮度抜群のバイ貝が手に入るそう。 ⠀ 新鮮なバイ貝が手に入るそう富山だからそこ、 お刺身でお楽しみいただけるんです! ⠀ さらに、バイ貝は 「めでたい事が倍になる幸せの貝」 という語呂合わせから、富山の おめでたい席に欠かせないものとなっています。 ⠀ バイ貝を食べるときは、幸せなことを想像すると さらに幸せが巡ってきそうですね✨ ⠀ 潮の香りとコリっとした食感を楽しみながら 日本酒をゆっくり楽しんではいかがでしょう。 ⠀ 方舟では北陸各県から直送で 食材を仕入れています。 ⠀ 東京では珍しい食材もありますよ! ⠀ ぜひお近くにお越しの際は お立ち寄りくださいませ。 ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております!
\鮮度抜群!絶品の白子/
⠀
皆さんこんばんは!
本日は東京駅八重洲北口にあります
東京駅黒塀横丁店よりお届けします。
⠀
本日の旬の食材は「白子」
白子が好きな方は多いではないでしょうか!
⠀
方舟で提供している白子は
ぷりっとしていて、かなり濃厚です。
⠀
さらに鮮度抜群なので、
くさみなどもありません!
⠀
白子が苦手な人にもぜひひと口
試していただきたい一品です!
⠀
白子が苦手だった私も方舟の白子は
美味しく食べられました!
⠀
そして白子ぽん酢だけではなく
天ぷらでもお楽しみいただけます。
⠀
天ぷらにすることで
旨みがぎゅっと凝縮されます!
⠀
白子は入荷数が限られていますので、
白子がお目当ての方は店舗へ確認の上、
ご来店下さいませ。
⠀
方舟各店でご提供しております♪
⠀
ーーーー
方舟店舗情報は
トップページのリンクよりご覧ください♪
☞ @sake_hakobune
⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\鮮度抜群!絶品の白子/ ⠀ 皆さんこんばんは! 本日は東京駅八重洲北口にあります 東京駅黒塀横丁店よりお届けします。 ⠀ 本日の旬の食材は「白子」 白子が好きな方は多いではないでしょうか! ⠀ 方舟で提供している白子は ぷりっとしていて、かなり濃厚です。 ⠀ さらに鮮度抜群なので、 くさみなどもありません! ⠀ 白子が苦手な人にもぜひひと口 試していただきたい一品です! ⠀ 白子が苦手だった私も方舟の白子は 美味しく食べられました! ⠀ そして白子ぽん酢だけではなく 天ぷらでもお楽しみいただけます。 ⠀ 天ぷらにすることで 旨みがぎゅっと凝縮されます! ⠀ 白子は入荷数が限られていますので、 白子がお目当ての方は店舗へ確認の上、 ご来店下さいませ。 ⠀ 方舟各店でご提供しております♪ ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\富山県直送 紅ズワイガニ/
⠀
本日も新橋店よりお届けします。
⠀
方舟では北信越から新鮮な食材を
直送にて仕入れております。
日本酒は北信越の酒蔵さん、
酒屋さんから直接仕入れています。
⠀
そのため新鮮&珍しい商品も取り扱いがあります!
⠀
今日の紅ズワイガニは富山県からの直送。
新橋店、銀座インズ店、大吟醸いろり店は
囲炉裏があるので、写真のように
炭火焼きでじっくりとお楽しみいただけます♪
⠀
遠赤外線で焼くことで蟹の旨みを
逃がすことなく食べられます。
⠀
最初はそのまま、蟹の甘さとコクを楽しんで。
その後は身にカニ味噌を絡めて。
最後は甲羅に日本酒をそそぎ、
甲羅酒でお楽しみください。
⠀
甲羅酒は2~3回、日本酒を注いでも
旨みをたっぷり味わえます。
⠀
炭火焼きならではの美味しさを
ぜひ味わってみてください。
⠀
私も先日いただきましたが、
とっても美味しかったです…!
また食べたい、、、。
⠀
そして今週末は新橋店にて
蔵元を囲む会を開催致します!
⠀
6000円で9種類の日本酒飲み放題&
当日限定の特別コースが楽しめる
とってもお得な1日です♪
⠀
⠀
=========================【日付】2018年11月17日(土)
【時間】開始18:00 閉会20:30(受付 17:30~)⠀
【会費】6000円(食事・日本酒 税込)⠀
【定員】20名様 【店舗】方舟 新橋店 ⠀
【予約】03-3574-7890⠀
【料理】特別コースをご用意致します⠀
【日本酒】隠し酒を含む全9種⠀
【参加蔵元】白瀧酒造 営業部 田中優士さま⠀
=========================
⠀
ーーーー
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皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\富山県直送 紅ズワイガニ/ ⠀ 本日も新橋店よりお届けします。 ⠀ 方舟では北信越から新鮮な食材を 直送にて仕入れております。 日本酒は北信越の酒蔵さん、 酒屋さんから直接仕入れています。 ⠀ そのため新鮮&珍しい商品も取り扱いがあります! ⠀ 今日の紅ズワイガニは富山県からの直送。 新橋店、銀座インズ店、大吟醸いろり店は 囲炉裏があるので、写真のように 炭火焼きでじっくりとお楽しみいただけます♪ ⠀ 遠赤外線で焼くことで蟹の旨みを 逃がすことなく食べられます。 ⠀ 最初はそのまま、蟹の甘さとコクを楽しんで。 その後は身にカニ味噌を絡めて。 最後は甲羅に日本酒をそそぎ、 甲羅酒でお楽しみください。 ⠀ 甲羅酒は2~3回、日本酒を注いでも 旨みをたっぷり味わえます。 ⠀ 炭火焼きならではの美味しさを ぜひ味わってみてください。 ⠀ 私も先日いただきましたが、 とっても美味しかったです…! また食べたい、、、。 ⠀ そして今週末は新橋店にて 蔵元を囲む会を開催致します! ⠀ 6000円で9種類の日本酒飲み放題& 当日限定の特別コースが楽しめる とってもお得な1日です♪ ⠀ ⠀ =========================【日付】2018年11月17日(土) 【時間】開始18:00 閉会20:30(受付 17:30~)⠀ 【会費】6000円(食事・日本酒 税込)⠀ 【定員】20名様 【店舗】方舟 新橋店 ⠀ 【予約】03-3574-7890⠀ 【料理】特別コースをご用意致します⠀ 【日本酒】隠し酒を含む全9種⠀ 【参加蔵元】白瀧酒造 営業部 田中優士さま⠀ ========================= ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\白身のトロを囲炉裏焼きで/
⠀
⠀
今日も新橋店からお届けします。
⠀
"白身のトロ"と呼ばれる高級魚「あかむつ」
ノドが黒いことから、日本海側では
"のどぐろ"(喉黒・能登黒)と呼ばれます。
⠀
日本海側で獲れる魚で、
特に石川県が産地として有名です。
⠀
方舟では、新鮮なのどぐろを
お楽しみいただけます!
新橋店では囲炉裏でじっくり焼きます。
炭火で焼くと、遠赤外線効果があり
外はパリッと、中はふっくらジューシーに。
⠀
のどぐろには上品な脂がたっぷり乗っているため
自分の脂で、自分の皮を焼いているような状態に。
⠀
耳を澄ますと、脂のいい音が聞こえてきます。
⠀
焼き上がったのどぐろは、いい香り!
串から外してから食べますよ。
少量でも噛めば噛むほど旨みが広がります。
日本酒にぴったりです!
⠀
のどぐろを召し上がりたい方は
ぜひ方舟へ。
新橋店の他にも各店ご用意しています。
五反田店では、ランチメニューとして
のどぐろと御造り御膳をご用意!
⠀
ぜひ1度食べてみてください!
⠀
ーーーー
新橋店では11月17日18:00~
上善如水を醸す白瀧酒造様をお招きし
蔵元を囲む会を開催致します!!
⠀
ひやおろしあり、新酒あり、隠し酒ありの
盛りだくさんなラインナップです。
お料理はこちらの日本酒に合わせた
当日限定特別コースにてお楽しみいただきます。
⠀
ぜひご予約くださいませ♪
予約:03-3574-7890
方舟 新橋店へお願いします。

ーーーー
方舟店舗情報は
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⠀
皆様のご来店お待ちしております!
⠀
\白身のトロを囲炉裏焼きで/ ⠀ ⠀ 今日も新橋店からお届けします。 ⠀ "白身のトロ"と呼ばれる高級魚「あかむつ」 ノドが黒いことから、日本海側では "のどぐろ"(喉黒・能登黒)と呼ばれます。 ⠀ 日本海側で獲れる魚で、 特に石川県が産地として有名です。 ⠀ 方舟では、新鮮なのどぐろを お楽しみいただけます! 新橋店では囲炉裏でじっくり焼きます。 炭火で焼くと、遠赤外線効果があり 外はパリッと、中はふっくらジューシーに。 ⠀ のどぐろには上品な脂がたっぷり乗っているため 自分の脂で、自分の皮を焼いているような状態に。 ⠀ 耳を澄ますと、脂のいい音が聞こえてきます。 ⠀ 焼き上がったのどぐろは、いい香り! 串から外してから食べますよ。 少量でも噛めば噛むほど旨みが広がります。 日本酒にぴったりです! ⠀ のどぐろを召し上がりたい方は ぜひ方舟へ。 新橋店の他にも各店ご用意しています。 五反田店では、ランチメニューとして のどぐろと御造り御膳をご用意! ⠀ ぜひ1度食べてみてください! ⠀ ーーーー 新橋店では11月17日18:00~ 上善如水を醸す白瀧酒造様をお招きし 蔵元を囲む会を開催致します!! ⠀ ひやおろしあり、新酒あり、隠し酒ありの 盛りだくさんなラインナップです。 お料理はこちらの日本酒に合わせた 当日限定特別コースにてお楽しみいただきます。 ⠀ ぜひご予約くださいませ♪ 予約:03-3574-7890 方舟 新橋店へお願いします。 ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀
\さらりと飲める日本酒 全9種/
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創業安政2年(1855年)
伝統の酒造りを踏襲しながら
常に新しい味を追求し続けている白瀧酒造。
⠀
今回はひやおろしから新酒のしぼりたてまで、
伝統の酒造りを堪能していただきます♪
⠀
なんと隠し酒もあるとのこと…。
どんなお酒なのかは当日のお楽しみ!
さらに景品付きのゲームや、お土産のご用意も!
皆様ぜひご参加ください!
⠀
⠀
【日時】2018年11月17日(土)⠀
⠀ ⠀⠀⠀⠀開始18:00 閉会20:30(受付 17:30~)
【会費】6000円(食事・日本酒 税込)
【定員】20名様
【店舗】方舟 新橋店
【予約】03-3574-7890
⠀
【日本酒ラインナップ】
 上善如水 スパークリング
 上善如水 純米吟醸
 上善如水 純米吟醸 しぼりたて
 上善如水 純米吟醸 ひやおろし
 上善如水 純米吟醸 プレミアム
 濃醇 魚沼 純米
 白瀧 純米
 湊屋藤助 純米大吟醸 ★おすすめ 隠し酒
⠀
【料理】
 日本酒に合わせたとっておきのコースメニュー。
 この日限りのお料理です。
===================
<前菜>
 梨とクリームチーズの胡麻ソースかけ
 かきのもとのお浸し
 茄子と蓮根の揚げ浸し 柚子胡椒卸し
<造里替り>
 鰤と蕪の煎り酒カルパッチョ
<囲炉裏焼き>
 喉黒の一夜干し
 やわ肌ねぎ豚肉巻きのホイル焼き
 八食しいたけ上善如水焼き
 鮭と木野子の味噌陶板焼き
<食事>
 魚沼さんこしひかりのお粥  鶏肉 / 梅 / 蕪菜
<甘味>
 湊屋藤助アイス
====================
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【参加蔵元】新潟県
 白瀧酒造  営業部  田中優士さま
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方舟店舗情報は
トップページのリンクよりご覧ください♪
☞ @sake_hakobune
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皆様のご来店お待ちしております!
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\さらりと飲める日本酒 全9種/ ⠀ 創業安政2年(1855年) 伝統の酒造りを踏襲しながら 常に新しい味を追求し続けている白瀧酒造。 ⠀ 今回はひやおろしから新酒のしぼりたてまで、 伝統の酒造りを堪能していただきます♪ ⠀ なんと隠し酒もあるとのこと…。 どんなお酒なのかは当日のお楽しみ! さらに景品付きのゲームや、お土産のご用意も! 皆様ぜひご参加ください! ⠀ ⠀ 【日時】2018年11月17日(土)⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀開始18:00 閉会20:30(受付 17:30~)
【会費】6000円(食事・日本酒 税込)
【定員】20名様
【店舗】方舟 新橋店
【予約】03-3574-7890 ⠀ 【日本酒ラインナップ】  上善如水 スパークリング  上善如水 純米吟醸  上善如水 純米吟醸 しぼりたて  上善如水 純米吟醸 ひやおろし  上善如水 純米吟醸 プレミアム  濃醇 魚沼 純米  白瀧 純米  湊屋藤助 純米大吟醸 ★おすすめ 隠し酒 ⠀ 【料理】  日本酒に合わせたとっておきのコースメニュー。  この日限りのお料理です。 =================== <前菜>  梨とクリームチーズの胡麻ソースかけ  かきのもとのお浸し  茄子と蓮根の揚げ浸し 柚子胡椒卸し <造里替り>  鰤と蕪の煎り酒カルパッチョ <囲炉裏焼き>  喉黒の一夜干し  やわ肌ねぎ豚肉巻きのホイル焼き  八食しいたけ上善如水焼き  鮭と木野子の味噌陶板焼き <食事>  魚沼さんこしひかりのお粥 鶏肉 / 梅 / 蕪菜 <甘味>  湊屋藤助アイス ==================== ⠀ 【参加蔵元】新潟県  白瀧酒造  営業部  田中優士さま ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております! ⠀ ⠀
\東京駅黒塀横丁店スタイル/
⠀
東京駅黒塀横丁店の提供スタイルはこちら!
⠀
甲羅の中にはカニ味噌もはいってます。
身を楽しんだ後は、甲羅酒なども美味しそうですね!
⠀
カニと一緒に熱燗も。
⠀
おすすめの日本酒はスタッフにお尋ねください!
\東京駅黒塀横丁店スタイル/ ⠀ 東京駅黒塀横丁店の提供スタイルはこちら! ⠀ 甲羅の中にはカニ味噌もはいってます。 身を楽しんだ後は、甲羅酒なども美味しそうですね! ⠀ カニと一緒に熱燗も。 ⠀ おすすめの日本酒はスタッフにお尋ねください!
\香箱蟹START/
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本日17時より、東京・神奈川各店舗で
香箱蟹の提供が始まりました!
⠀
今日は方舟調理スタッフが
初物の香箱蟹を提供すべく
頑張ってくださいました!
⠀
お昼頃 香箱蟹到着→いきてる!
→茹でます→捌きます→盛り付けます
⠀
外子と内子がたっぷり!
カニ味噌もたっぷり!!
⠀
各店舗20杯前後のご用意となっております。
ご来店際は、1本お電話ください!
⠀
本日から下記店舗にて提供します☟☟☟ ⠀
【日時】2018年11月07日(水)17:00 ⠀
【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、  銀座インズ、東京駅、五反田、川崎、  桜木町、銀座の金沢 ⠀
【予約】各店舗へお願い致します ⠀ ⠀
⠀
※香箱蟹は数に限りがございます。
ご予約の上、ご来店くださいませ。
予約の際には注文数もご連絡ください。 ⠀
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方舟店舗情報は
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☞ @sake_hakobune
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皆様のご来店お待ちしております!
\香箱蟹START/ ⠀ 本日17時より、東京・神奈川各店舗で 香箱蟹の提供が始まりました! ⠀ 今日は方舟調理スタッフが 初物の香箱蟹を提供すべく 頑張ってくださいました! ⠀ お昼頃 香箱蟹到着→いきてる! →茹でます→捌きます→盛り付けます ⠀ 外子と内子がたっぷり! カニ味噌もたっぷり!! ⠀ 各店舗20杯前後のご用意となっております。 ご来店際は、1本お電話ください! ⠀ 本日から下記店舗にて提供します☟☟☟ ⠀ 【日時】2018年11月07日(水)17:00 ⠀ 【店舗】大吟醸しずく、大吟醸いろり、新橋、 銀座インズ、東京駅、五反田、川崎、 桜木町、銀座の金沢 ⠀ 【予約】各店舗へお願い致します ⠀ ⠀ ⠀ ※香箱蟹は数に限りがございます。 ご予約の上、ご来店くださいませ。 予約の際には注文数もご連絡ください。 ⠀ ⠀ ーーーー 方舟店舗情報は トップページのリンクよりご覧ください♪ ☞ @sake_hakobune ⠀ 皆様のご来店お待ちしております!