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    Paolo Mangianti
    @pmangianti

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Royale di funghi e parmigiano, un classico.
Royale di funghi e parmigiano, un classico.
Terra madre !!!!
Terra madre !!!!
Spaghetti di zucchina al tartufo estivo, maionese tonnata, asparagi di mare e semi di zucca tostati e macinati
Spaghetti di zucchina al tartufo estivo, maionese tonnata, asparagi di mare e semi di zucca tostati e macinati
Polpo, patate e sesamo al wasabi... un classico
Polpo, patate e sesamo al wasabi... un classico
Brrrrr -196 ❄️👨‍🍳🤙
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Chi l'ha detto che il cotechino è solo di maiale 🐷?!?! 🐟 🐟🐟
Chi l'ha detto che il cotechino è solo di maiale 🐷?!?! 🐟 🐟🐟
Cavolfiore speziato e cremoso, sabbia di semi di zucca, spinaci al sedano ... stay tuned
Cavolfiore speziato e cremoso, sabbia di semi di zucca, spinaci al sedano ... stay tuned
Carciofo iodato,balsamico e croccante
Carciofo iodato,balsamico e croccante
Oggi pesce...
Oggi pesce...
Lepre in salmì... rivisitata in royal, non poteva mancare il foie e il tartufo! Edizione limitata solo per pochi fortunati 😱😜👨‍🍳
Lepre in salmì... rivisitata in royal, non poteva mancare il foie e il tartufo! Edizione limitata solo per pochi fortunati 😱😜👨‍🍳
Il ritorno della tatin di cipolle, sta volta con riccioli di foie affumicato... stay tuned !!
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Bisque di cicale di mare, spuma di patata, macadamia tostata e polvere di olio ai gamberi.
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Pausa! Respirare...tornare ad amare !!!
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Cous cous Mediterráneo !
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Chocolate blanco y ceps!
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Una manera diferente para disfrutar el parmigiano reggiano !
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Magret de pato, ajo negro y setas de castaño!!
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Sardinas en escabeche... B R U T A L !!
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