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    Paolo Mangianti
    @pmangianti

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Buenos días !!! Eres más de risotto o spaghetti ??? .... obviamente con tartufo bianco 🎉
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Petto d’anatra, salsa di foie gras e tartufo bianco 🎉
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Nuevas textura, nuevas elaboraciones, nuevas experiencias para confirmar Las infinidas posibilitades del #chocolate !!! Curso de @chocolatweiss y @guzmangastronomia para profesionales en El museu de la xocolata con @arnaud.montrobert 
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Iniziare la settimana con tartufo bianco !!! Bon día 🎉👨‍🍳😍😉 #instafood #instagood #igers #hospitalet #mugrestaurante #paolomangianti #chef #chefstalk #cheflife🔪 #luxuryfoods #tartufobianco #staytuned
Uovo ai porcini croccante, spuma di patata e tartufo nero, olio alle nocciole 🤩🎉 #paolomangianti #barcelona #cheflife🔪 #igers #tartufo #porcini #patate #nocciole #eggs #instagood #instafood #staytuned 😉
Un piatto epico, fatto di anni di attesa e cura per prodotti unici! Oltre  36 ore suddivise in 3 diverse cotture per la carne di cerdo iberico, oltre 72 mesi per la stagionatura di questo #parmigianoreggiano , oltre 70 anni per l’invecchiamento di questo splendido aceto balsamico ... #igers #passion #chef #cheflife🔪 #chefstalk #instagood #instafood #paolomangianti #barcelona #acetoblasamicotradizionaledimodena
Un dolce insolito, cremoso di @parmigianoreggiano del @caseificio_gennari (13 mesi... un parmigiano spettacolare per dolci), aglio nero, pinoli caramellati e germogli di basilico ... un omaggio al pesto ligure.🎉🎉🎉
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Battuto di carne e di tonno, tuorlo croccante e bagna cauda... in attesa di un po’ di lamelle di tartufo bianco d’alba 
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In servizio, mantecatura del risotto, fontina e tartufo bianco ! 👨‍🍳 #passion #food #paolomangianti #chef #cheflife #instagood #instafood #blackandwhite #kitchen #mugrestaurante #tartufobianco #oltreconfine 😊
🍁Autunno 🍂 inoltrato 🍃 ... cioccolato bianco e funghi porci 🍄

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Cipolla bruciata, fusa in parmigiano 24 mesi, gnocchi di ricotta, croccante ai porcini ...☀️🌤⛅️🌥☁️
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Muchas gracias a todos los amigos que participaron a este espléndido evento organizado el domingo pasado en el @mugrestaurante !!! Colaboración especial de @formalibera que explicó y presentó el @parmigianoreggiano , @chef_toni_romero por los maridajes de las tapas con las cervezas ( dos de la cual producida exclusivamente da el, para @elracodencesc ) y @cerveceros_royal_club como sponsor de la casa 🍺🍻🎉 otro gracias a @elcoladorchino , @bacoyboca , @bloghedonista para la presencia y el apoyo 🙏🏻🎉hasta el proximo 😉 
#hospitalet #barcelona #paolomangianti #craftbeer #cervesaartesana #birraartigianale #tapas #instafood #instagood
Muchas gracias a todos los amigos que participaron a este espléndido evento organizado el domingo pasado en el @mugrestaurante !!! Colaboración especial de @formalibera que explicó y presentó el @parmigianoreggiano , @chef_toni_romero por los maridajes de las tapas con las cervezas ( dos de la cual producida exclusivamente da el, para @elracodencesc ) y @cerveceros_royal_club como sponsor de la casa 🍺🍻🎉 otro gracias a @elcoladorchino , @bacoyboca , @bloghedonista para la presencia y el apoyo 🙏🏻🎉hasta el proximo 😉 #hospitalet  #barcelona  #paolomangianti  #craftbeer  #cervesaartesana  #birraartigianale  #tapas  #instafood  #instagood 
Mousse di 18 mesi, noce, pera e zibibbo, gelato parmigiano e pere, nocciole tostate 🍂🍂🍂
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Un dolcetto per terminare in armonia il percorso del parmigiano. Musse di parmigiano 18 mesi con cioccolato affumicato, coulis di fichi, mela verde, melograno e nocciole. #parmigianoreggiano #passion #instafood #instachef #hospitalet #chef #smoked #paolomangianti
Scaldiamo i motori per questa stupenda edizione del festival del parmigiano reggiano, una delle proposte che abbiamo elaborato nel Mug Restaurant. Gnocchi di patate e tartufo nero accompagnati da tre diverse elaborazioni di parmigiano reggiano 24 mesi. Intensa cremosita, salata croccantezza, soffice aria. Vi aspettiamo per celebrare questo fantastico prodotto! A presto 👨‍🍳🎉 #chef #passion #instafood #barcelona #hospitalet #parmigianoreggiano #tartufo #instachef #texture #mug #paolomangianti #chefconsultor #truelove 🍾👨‍🍳🎉
Scaldiamo i motori per questa stupenda edizione del festival del parmigiano reggiano, una delle proposte che abbiamo elaborato nel Mug Restaurant. Gnocchi di patate e tartufo nero accompagnati da tre diverse elaborazioni di parmigiano reggiano 24 mesi. Intensa cremosita, salata croccantezza, soffice aria. Vi aspettiamo per celebrare questo fantastico prodotto! A presto 👨‍🍳🎉 #chef  #passion  #instafood  #barcelona  #hospitalet  #parmigianoreggiano  #tartufo  #instachef  #texture  #mug  #paolomangianti  #chefconsultor  #truelove  🍾👨‍🍳🎉
Parmigiano & liquirizia
Parmigiano & liquirizia
Passata di broccoli 🥦 bagna cauda, tonno di maiale 🐷 e sesamo al wasabi 🍀#chef #passion #instafood #barcelona #hospitalet #foodporn #foodwaste #mug #maridaje2018 #weissbier