an online Instagram web viewer
  • pastryfrida
    Frida Bäcke
    @pastryfrida

Images by pastryfrida

Chocolate Devil Cake with hazelnut!
It’s not all about Christmas 🎄😉 #pastrylife #devilscake #hazelnut 
#Ja vakna upp och va artsi fartsi 🤷‍♀️
#vägentillbakatillarbetslivet 
#christmascake
#dubbelLL
More then a week has past since we became number one ☝️ in The Culinary World Cup 2018!

I’m nothing but happy about the journey that we made together. It’s been a struggle and sometimes I just wanted to quit. 
But there is something special with being in a team and the people that you get to know! You are all 100 % crazy, but just as a second family I have to say.... okey I like you all!!! 😝 
BIG thanks also to my friends and family outside the competition, it’s been amazing to come home and to feel your support during the way. 🙏

#kocklandslaget 
#curiousbynature 
#vägarnatillrom
#008
#bråkigasmåbröder
#tillsammans
#kämpahårt

The best photos are taken by @pelleb53 🥇
More then a week has past since we became number one ☝️ in The Culinary World Cup 2018! I’m nothing but happy about the journey that we made together. It’s been a struggle and sometimes I just wanted to quit. But there is something special with being in a team and the people that you get to know! You are all 100 % crazy, but just as a second family I have to say.... okey I like you all!!! 😝 BIG thanks also to my friends and family outside the competition, it’s been amazing to come home and to feel your support during the way. 🙏 #kocklandslaget  #curiousbynature  #vägarnatillrom  #008  #bråkigasmåbröder  #tillsammans  #kämpahårt  The best photos are taken by @pelleb53 🥇
🥇🥇🥇
Milkchocolate and almond bavaroise with sudashi and pear insert, herb sorbet, warm choux pastry filled with almond toffee, yoghurt foam and marinated pear.

It was incredible to work inside the competition box! 👊 Thank you all fore the support!

#vmguld #cullinaryarts #6+1
#curiousbynature #kocklandslaget #enjäklaresa #best-time #herbs #chocolate 
We did it 🕺🏻🕺🏻🕺🏻
📸 @pelleb53
Det är en sån sjuk känsla! Alla timmar vi tränat, all den tid vi lagt ned, allt vi gjort och gjort om igen och ännu igen 👊

Att tävla i lag är helt grymt för hel....vt vi vann VM guld!!!!
Tillsammans alla för en och hela faderullan 🕺🏻🕺🏻🕺🏻 #äntligenhemma #bråkigasmåbröder #curiousbynature #kämpahårt #kriga #team #kocklandslaget #rumnr8 #åkabåt
En helt obeskrivlig känsla att få köra varmköket med det stödet vi hade från utsidan i förrgår! 
Känns helt overkligt!

Stort tack till alla er som åkte ner och hejade på oss 👊
Det var verkligen helt magiskt att ha er med!
❤️❤️❤️ #viärsvenskafansallihopa #friends #family #mammatriss #kocklandslaget #curiousbynature #niärbäst❤️
Äntligen dags för Varmkök igen!
Det var två år sedan sist när vi gjorde denna @kallekonditor !
Håll alla tummar och heja järnet för oss idag 👊🇸🇪
#curiousbynature #kocklandslaget #enandrachans
#pastrylife #culinarylife #life
Nu är det sjukt nära! I morgon dukar vi upp vårt tävlingsbord för sista gången! 
Lättnad, vilja och mycket glädje!
Nu j** kööör vi 👊

#kulpåvägen #pirater #entandföralla #hållallatummar #ingenkuladenhärgången #kocklandslaget #competition 🧘‍♀️🙏🕺🏻💪🤸‍♀️
📸 @pelleb53
Tävlings mod on🤸‍♀️
Tårtan från Global Pastry Chef Challenge.
Karamell och sesam mousse, youzugele, misofudge, 100kg kärlek, sesamcrisp och några bottnar :) På söndag åker vi ner till VM och det är dags för tävling igen 🤸‍♀️ Bara den sista packningen kvar! 😁
Mot VM 🤸‍♀️🤸‍♀️🤸‍♀️ #kocklandslaget #globalpastrychefschallenge2018 
#caramellcake #sesame #miso #chocolate #competition #pastrylife 
#curiusbynature
#Repost @kocklandslaget with @get_repost
・・・
@pastryfrida är konditor och jobbar med skulpturen på det kalla bordet och desserten i det varma köket.  Födelseår: 
1988 
Familj: 
Mamma, Pappa och syster 
Yrkeserfarenhet: 
Chefskonditor Restaurang Kontrast (oslo) samt Magnus Johanssons bageri och konditori, tidigare även konditor på 
Vaaghals (oslo) gateau och gondolen. 
Tävlingsmeriter: 
VM silver med Kocklandslaget 2014, Nordisk Mästare i Konditori 2015, VM Silver i Global Pastry 2016, OS med Kocklandslaget 
6 plats, Europamästare i Konditori 2017, fjärdeplats Global Pastry 2018. 
Lagar och äter helst: 
Enkel mat i goda vänners sällskap 
Styrka i köket: 
Envis och noggrann 
Favoritkrog: Nya favoriter kommer och går hela tiden och inget är bättre än att prova något nytt men några favoriter sedan lä
nge och som fortfarande består är Lilla Ego och Volt. 
Inspireras av: 
Det mesta egentligen från naturen till vänner och kollegor 
Första matminne: 
Mormors plättar 
Bästa fikaupplevelse: 
Lördagsmorgon på bageriet med ljumna kanelbullar och p4s nedlagda program Da capo på radion. 
Förebild/er: 
Människor med driv, kunskap och engagemang. 
Hobby: 
Träning, vänner, familj och resor. 
Vad har betytt mest för dig under tiden i Kocklandslaget: 
Alla människor man fått möjligheten till att träffa och de vänner man fått på vägen. Samt den möjligheten som man fått till att
utvecklas till en bättre hantverkare. 
Nuvarande arbetsplats: 
Frilans.  #curiousbynature #culinaryworldcup Foto av Per-Erik Berglund/  Znapshot AB och Magnus Egger / FiskIdag
#Repost  @kocklandslaget with @get_repost ・・・ @pastryfrida är konditor och jobbar med skulpturen på det kalla bordet och desserten i det varma köket. Födelseår: 1988 Familj: Mamma, Pappa och syster Yrkeserfarenhet: Chefskonditor Restaurang Kontrast (oslo) samt Magnus Johanssons bageri och konditori, tidigare även konditor på Vaaghals (oslo) gateau och gondolen. Tävlingsmeriter: VM silver med Kocklandslaget 2014, Nordisk Mästare i Konditori 2015, VM Silver i Global Pastry 2016, OS med Kocklandslaget 6 plats, Europamästare i Konditori 2017, fjärdeplats Global Pastry 2018. Lagar och äter helst: Enkel mat i goda vänners sällskap Styrka i köket: Envis och noggrann Favoritkrog: Nya favoriter kommer och går hela tiden och inget är bättre än att prova något nytt men några favoriter sedan lä nge och som fortfarande består är Lilla Ego och Volt. Inspireras av: Det mesta egentligen från naturen till vänner och kollegor Första matminne: Mormors plättar Bästa fikaupplevelse: Lördagsmorgon på bageriet med ljumna kanelbullar och p4s nedlagda program Da capo på radion. Förebild/er: Människor med driv, kunskap och engagemang. Hobby: Träning, vänner, familj och resor. Vad har betytt mest för dig under tiden i Kocklandslaget: Alla människor man fått möjligheten till att träffa och de vänner man fått på vägen. Samt den möjligheten som man fått till att utvecklas till en bättre hantverkare. Nuvarande arbetsplats: Frilans. #curiousbynature  #culinaryworldcup  Foto av Per-Erik Berglund/ Znapshot AB och Magnus Egger / FiskIdag
Mango, passion and coconut 🥥
One of this weekends cakes 
#sjkaos och buss ersättning tack igen @radissonblu 
#birthdaycake #catering #pastrylife #60årskalas
Take away dessert! 
Fika idag med en power woman! 💪 Marre du är en fighter! Sjukt stark och grym som bara köör trotts all skit på vägen, 10års vänskap och Vi må åldras och snart se ut som små torkade russin men som vi ska kriga tills dess! 
#powerwoman #pastrylife #womanspower #friends #fight #life
🧘‍♀️🙏
Take away dessert! Fika idag med en power woman! 💪 Marre du är en fighter! Sjukt stark och grym som bara köör trotts all skit på vägen, 10års vänskap och Vi må åldras och snart se ut som små torkade russin men som vi ska kriga tills dess! #powerwoman  #pastrylife  #womanspower  #friends  #fight  #life  🧘‍♀️🙏
Nu är det dags!! Är du nyfiken på att se vad vi i @kocklandslaget kommer att tävla med på VM?
På tisdag klockan 10:00 visar vi upp vårt tävlingsbord på NK i Stockholm. 
Kom förbi! :) #kocklandslaget #curiousbynature #culinaryarts #compeditor
Snart är vi där 40 dagar kvar tills VM startar i Luxemburg 👊 
Inte många söndagar kvar inte många sena kvällar utan snart är det dags!!
#taggad #kocklandslaget #tillsammans #teameffort #söndagsmys med lillebrosh @kasperkleihs @seb.pettersson 
Nu åker vi!
Tolkning från förra årets Nobel middag var temat för dagens lunch på @theabsolutcompany 
Här glaserad blåbärsmousse med mynta och lime interiör.

#dagenslunch #mirrorglaze #bluberry #pastry #kocklandslaget #frampåfram #glazing
The one and only cube!
Idag bakar bästa @bagarebedros en annorlunda kanel bulle!
Kom och handla the hype!!! 🕺🏻👌🤸‍♂️
De släpper 5 i timmen så häng på låset 🤗

#thecube 👊 #likagodsomrund #kanelbullensdag #detärkulattbaka
#bunstyles
Choklad lotus löv 🍃 innan spray.
Älskar att hela tiden få möjligheten att utvecklas och testa nya tekniker att inspireras från andra kollegor och att hela tiden försöka ta mina kunskaper framåt. 
Jag är en utav de få konditorer som faktiskt har fått möjligheten till att misslyckas mest för att utvecklas och att bli bättre på vårat yrke 👊

@kocklandslaget #tränahårt #passion #improvement #compeditor 
#chocolate #lotus #chocolatework
Choklad lotus löv 🍃 innan spray. Älskar att hela tiden få möjligheten att utvecklas och testa nya tekniker att inspireras från andra kollegor och att hela tiden försöka ta mina kunskaper framåt. Jag är en utav de få konditorer som faktiskt har fått möjligheten till att misslyckas mest för att utvecklas och att bli bättre på vårat yrke 👊 @kocklandslaget #tränahårt  #passion  #improvement  #compeditor  #chocolate  #lotus  #chocolatework 
65 days left 👊 Idag gör vi vår näst sista varmköksträning innan VM!! Det är nära nu 🤸‍♂️ @kocklandslaget 
#kämpa #sistarycket 
Foto @pelleb53
65 days left 👊 Idag gör vi vår näst sista varmköksträning innan VM!! Det är nära nu 🤸‍♂️ @kocklandslaget #kämpa  #sistarycket  Foto @pelleb53