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Recette de crĂȘpes au levain đŸ„ž
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Envie de crĂȘpes en ce moment. J'ai voulu modifier la recette de base et je dois dire que je ne suis pas peu fiĂšre du rĂ©sultat. Donc je partage !
Autres photos et détails sur le blog (lien en bio):
http://ctoiletitre-fr.over-blog.com/2018/12/crepes-a-la-levure-boulangere.html
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Pour une dizaine de crĂȘpes:
INGRÉDIENTS:
- 4 oeufs
- 320ml de lait végétal
- 13ml de Grand Marnier
- 6 gouttes de fit drop vanille (ou arĂŽme/poudre/huile essentielle de vanille)
- 1 pincée de sel
- 7g d'huile
- 50g de xylitol (ou erythritol/sucre de coco)
- 115g de farine de Kamut
- 5g de Lev'Blé (ou levain déshydraté ou levure chimique)
- Option pour changer de la vanille: zestes d'agrumes, huile essentielle de citron, eau de fleur d'oranger, etc...
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PRÉPARATION:
- Commencer d'abord par fouetter les oeufs, le sucrant, le sel, et les arÎmes. Ajouter ensuite le lait tiédi (pas plus de 30°C), le Grand Marnier et l'huile. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite la farine tamisée et le LÚv'Blé (ou la levure chimique) et fouetter.
- Filmer le bol et laisser poser au frigo plusieurs heures (toute la nuit pour moi).
- Avant de les cuire dans une poĂȘle bien chaude, re-mĂ©langer la pĂąte avec la louche.
- La pĂąte liquide doit avoir lĂ©gĂšrement Ă©paissi et ĂȘtre souple. Pour le vĂ©rifier, il suffit de tremper une cuillĂšre dans la pĂąte et de tracer un trait sur le dos de la cuillĂšre avec le doigt, le trait doit ĂȘtre net.
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Bon app' ! 😜
Recette de crĂȘpes au levain đŸ„ž . Envie de crĂȘpes en ce moment. J'ai voulu modifier la recette de base et je dois dire que je ne suis pas peu fiĂšre du rĂ©sultat. Donc je partage ! Autres photos et dĂ©tails sur le blog (lien en bio): http://ctoiletitre-fr.over-blog.com/2018/12/crepes-a-la-levure-boulangere.html . Pour une dizaine de crĂȘpes: INGRÉDIENTS: - 4 oeufs - 320ml de lait vĂ©gĂ©tal - 13ml de Grand Marnier - 6 gouttes de fit drop vanille (ou arĂŽme/poudre/huile essentielle de vanille) - 1 pincĂ©e de sel - 7g d'huile - 50g de xylitol (ou erythritol/sucre de coco) - 115g de farine de Kamut - 5g de Lev'BlĂ© (ou levain dĂ©shydratĂ© ou levure chimique) - Option pour changer de la vanille: zestes d'agrumes, huile essentielle de citron, eau de fleur d'oranger, etc... . PRÉPARATION: - Commencer d'abord par fouetter les oeufs, le sucrant, le sel, et les arĂŽmes. Ajouter ensuite le lait tiĂ©di (pas plus de 30°C), le Grand Marnier et l'huile. Bien mĂ©langer. - Ajouter ensuite la farine tamisĂ©e et le LĂšv'BlĂ© (ou la levure chimique) et fouetter. - Filmer le bol et laisser poser au frigo plusieurs heures (toute la nuit pour moi). - Avant de les cuire dans une poĂȘle bien chaude, re-mĂ©langer la pĂąte avec la louche. - La pĂąte liquide doit avoir lĂ©gĂšrement Ă©paissi et ĂȘtre souple. Pour le vĂ©rifier, il suffit de tremper une cuillĂšre dans la pĂąte et de tracer un trait sur le dos de la cuillĂšre avec le doigt, le trait doit ĂȘtre net. . Bon app' ! 😜
Barre Chocolatée Glacée façon "Snickers".
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J'ai voulu tenter ma version, bien que trÚs peu consommatrice de ce genre de barres en général. Finalement, je suis ultra fan ! Le fait de le faire maison m'a largement réconcilié avec ce petit plaisir !
C'est une version saine (saine ne voulant pas dire, pour moi, "peu calorique"), ultra gourmande, un peu trop addictive, à index glycemique faible, sans sucres raffinés ajoutés, protéinée... Et pas si difficile à faire du tout !
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Voici le lien direct vers l'article: 
http://ctoiletitre-fr.over-blog.com/2018/11/barre-chocolatee-facon-snickers.html
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Sinon, le lien vers le blog et l'article est dans ma bio instagram
Barre Chocolatée Glacée façon "Snickers". . J'ai voulu tenter ma version, bien que trÚs peu consommatrice de ce genre de barres en général. Finalement, je suis ultra fan ! Le fait de le faire maison m'a largement réconcilié avec ce petit plaisir ! C'est une version saine (saine ne voulant pas dire, pour moi, "peu calorique"), ultra gourmande, un peu trop addictive, à index glycemique faible, sans sucres raffinés ajoutés, protéinée... Et pas si difficile à faire du tout ! . Voici le lien direct vers l'article: http://ctoiletitre-fr.over-blog.com/2018/11/barre-chocolatee-facon-snickers.html . Sinon, le lien vers le blog et l'article est dans ma bio instagram
Fat cookies par @julya66 😍
Demain matin, j'accompagnerai ça d'une petit mixture banane congelĂ©e et lait de coco pour tremper le gros cookies dedans 😋 En ce moment, j'ai besoin de motivation pour me lever!
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J'ai trĂšs lĂ©gĂšrement modifiĂ© la recette pour faire des cookies protĂ©inĂ©s et... passer ce que j'ai dans les placards => Point ultra important car Ă  force on accumule quand mĂȘme un trop plein de tout. Se contenter d'utiliser ce qu'on a dĂ©jĂ  avant d'acheter 15.000 autres trucs, ça fait pas de mal.
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INGRÉDIENTS: Pour 4 cookies
- 100g de Farine T80/Ă©peautre/kamut
- 20g de Whey (ici Choc-Nut de @myproteinfr que j'Ă©coule petit Ă  petit car ça commence Ă  faire 3 ans que je l'ai đŸ€Ł)
- 30g de xylitol
- 1cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 55g de beurre de cacahuĂšte
- 2 oeufs
- 20g de pepites de chocolat noir
- Quelques noisettes
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PRÉPARATION
- Tout mélanger (sauf le chocolat et les noisettes)
- Former 4 cookies sur du papier cuisson Ă  l'aide d'une cuillĂšre Ă  soupe
- Y ajouter les pépites de chocolat et les noisettes sur le dessus
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CUISSON: 10-13 minutes à 180°C
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NUTRITION
Pour 1 cookie:
274kcal: G29,8g/L12,3g/P14.5g
(À titre informatif, parce que bon... On mange un bon cookie et non des "donnĂ©es"...)
Fat cookies par @julya66 😍 Demain matin, j'accompagnerai ça d'une petit mixture banane congelĂ©e et lait de coco pour tremper le gros cookies dedans 😋 En ce moment, j'ai besoin de motivation pour me lever! . . J'ai trĂšs lĂ©gĂšrement modifiĂ© la recette pour faire des cookies protĂ©inĂ©s et... passer ce que j'ai dans les placards => Point ultra important car Ă  force on accumule quand mĂȘme un trop plein de tout. Se contenter d'utiliser ce qu'on a dĂ©jĂ  avant d'acheter 15.000 autres trucs, ça fait pas de mal. . INGRÉDIENTS: Pour 4 cookies - 100g de Farine T80/Ă©peautre/kamut - 20g de Whey (ici Choc-Nut de @myproteinfr que j'Ă©coule petit Ă  petit car ça commence Ă  faire 3 ans que je l'ai đŸ€Ł) - 30g de xylitol - 1cc de levure chimique - 1 pincĂ©e de sel - 55g de beurre de cacahuĂšte - 2 oeufs - 20g de pepites de chocolat noir - Quelques noisettes . PRÉPARATION - Tout mĂ©langer (sauf le chocolat et les noisettes) - Former 4 cookies sur du papier cuisson Ă  l'aide d'une cuillĂšre Ă  soupe - Y ajouter les pĂ©pites de chocolat et les noisettes sur le dessus . CUISSON: 10-13 minutes Ă  180°C . NUTRITION Pour 1 cookie: 274kcal: G29,8g/L12,3g/P14.5g (À titre informatif, parce que bon... On mange un bon cookie et non des "donnĂ©es"...)
Pim's d'aprÚs la recette de @france_tronel, que j'ai véganisés.
Pour le biscuit, j'ai utilisĂ© du xylitol et j'ai remplacĂ© les blancs d'oeufs par de l'aquafaba et les jaunes par un mĂ©lange de beurre d'olĂ©agineux + vinaigre + bicarbonate. Ça fonctionne !! Mais je ne donnerai pas la recette veganisĂ©e car ce n'est pas au point; j'ai sĂ»rement mis trop de vinaigre ou pas assez de fĂ©cule de maĂŻs car la pĂąte Ă  biscuit a bien cuit mais Ă©tait trĂšs fragile car elle manquait de "liant" (heureusement qu'on la fige au froid avec de la marmelade et du chocolat 😁). En parlant de marmelade, j'en ai fait une rapide dont je vous livre la recette.
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RECETTE DE MARMELADE IG bas, rapide:
MĂ©langez au mixeur,
- Le zeste + le jus d'1 citron
- Quelques cubes de mangue
- 1 CS de sucre de coco
- 2 CS de graines de chia
Laisser prendre un peu au réfrigérateur et c'est tout !
Pim's d'aprĂšs la recette de @france_tronel, que j'ai vĂ©ganisĂ©s. Pour le biscuit, j'ai utilisĂ© du xylitol et j'ai remplacĂ© les blancs d'oeufs par de l'aquafaba et les jaunes par un mĂ©lange de beurre d'olĂ©agineux + vinaigre + bicarbonate. Ça fonctionne !! Mais je ne donnerai pas la recette veganisĂ©e car ce n'est pas au point; j'ai sĂ»rement mis trop de vinaigre ou pas assez de fĂ©cule de maĂŻs car la pĂąte Ă  biscuit a bien cuit mais Ă©tait trĂšs fragile car elle manquait de "liant" (heureusement qu'on la fige au froid avec de la marmelade et du chocolat 😁). En parlant de marmelade, j'en ai fait une rapide dont je vous livre la recette. . RECETTE DE MARMELADE IG bas, rapide: MĂ©langez au mixeur, - Le zeste + le jus d'1 citron - Quelques cubes de mangue - 1 CS de sucre de coco - 2 CS de graines de chia Laisser prendre un peu au rĂ©frigĂ©rateur et c'est tout !
RECETTE: Tarte au vinaigre aux pommes et citron
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‱ PĂąte sablĂ©e
INGRÉDIENTS:
- 2 oeufs
- 45g d'huile de coco / ghee fondu
- 5 CS de xylitol / sucre de coco
- 50g de compote
- 10 gouttes d'HE de vanille
- 1 pincée de sel
-190g de farine de kamut
- 30g de poudre amande
- 30g de protéine en poudre (ou poudre d'amande)
- 1cc de levure chimique
- 4-5 pommes
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PRÉPARATION:
- Mélanger dans l'ordre de la liste des ingrédients (sauf les pommes); les ingrédients liquides puis solides.
- Fariner un peu si c'est trĂšs collant et mettre un peu au frais si besoin
- Étaler la pĂąte entre 2 papiers sulfurisĂ©s puis mettre dans le moule
- Éplucher et couper finement 4 à 5 pommes
- Piquer le fond de tarte
- Ajouter les pommes
- Cuire à 180°C environ 15/20min
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‱ Appareil au vinaigre
INGRÉDIENTS:
- 100g de sucre de coco ou xylitol
- 2 oeufs
- 2 CS de maizena
- 1 CS de protéine en poudre
- Zestes + jus d'1 citron - 200ml d'eau
- 3CS de vinaigre (cidre, riz, balsamique blanc...)
- 10 gouttes d'HE de citron
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PRÉPARATION
- Tout mélanger (sauf l'huile essentielle) dans une casserole
- Faire épaissir à feu moyen en fouettant réguliÚrement
- Une fois l'appareil Ă©paissi, sortir du feu
- Ajouter l'huile essentielle
- Verser dans la tarte, sur les pommes et laisser prendre au frais.
RECETTE: Tarte au vinaigre aux pommes et citron . ‱ PĂąte sablĂ©e INGRÉDIENTS: - 2 oeufs - 45g d'huile de coco / ghee fondu - 5 CS de xylitol / sucre de coco - 50g de compote - 10 gouttes d'HE de vanille - 1 pincĂ©e de sel -190g de farine de kamut - 30g de poudre amande - 30g de protĂ©ine en poudre (ou poudre d'amande) - 1cc de levure chimique - 4-5 pommes . PRÉPARATION: - MĂ©langer dans l'ordre de la liste des ingrĂ©dients (sauf les pommes); les ingrĂ©dients liquides puis solides. - Fariner un peu si c'est trĂšs collant et mettre un peu au frais si besoin - Étaler la pĂąte entre 2 papiers sulfurisĂ©s puis mettre dans le moule - Éplucher et couper finement 4 Ă  5 pommes - Piquer le fond de tarte - Ajouter les pommes - Cuire Ă  180°C environ 15/20min . ‱ Appareil au vinaigre INGRÉDIENTS: - 100g de sucre de coco ou xylitol - 2 oeufs - 2 CS de maizena - 1 CS de protĂ©ine en poudre - Zestes + jus d'1 citron - 200ml d'eau - 3CS de vinaigre (cidre, riz, balsamique blanc...) - 10 gouttes d'HE de citron . PRÉPARATION - Tout mĂ©langer (sauf l'huile essentielle) dans une casserole - Faire Ă©paissir Ă  feu moyen en fouettant rĂ©guliĂšrement - Une fois l'appareil Ă©paissi, sortir du feu - Ajouter l'huile essentielle - Verser dans la tarte, sur les pommes et laisser prendre au frais.
Qui veut une recette de cookies moëlleux ?
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INGRÉDIENTS:
- 2 oeufs
- 50g de compote sans sucres ajoutés
- 30g d'huile de coco fondu
- 70g d'Ă©rythritol (ou xylitol, sucre de coco)
- 65g de farine d'orge (ou une autre)
- 50g de poudre protĂ©inĂ©e, ici, c'est celle de @biofair.nutrition (Ă  remplacer par le mĂȘme poids en farine si vous n'avez pas de protĂ©ine en poudre)
- 40g de poudre de noisette (ou d'amande, noix de coco rapée...)
- 1 cc bombée de psyllium
- 1 pincée de sel
- 1 cc bombée de poudre à lever
- 55g de pépites de chocolat
- 10 gouttes d'huile essentielle de vanille bourbon
- Si besoin, 1 Ă  3 CS de lait vĂ©gĂ©tal. La texture doit ĂȘtre plus mouillĂ©e qu'une pĂąte Ă  cookie classique

PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 180°C
- Fouetter ensemble les oeufs, la compote, le sucrant et l'huile de coco
- Ajouter tous les autres ingrédients, puis le lait si besoin, pour avoir une pùte plus mouillée qu'une pùte à cookie classique.
- Former les cookies sur une plaque de cuisson Ă  l'aide d'une cuillĂšre
- Cuire environ 20 min à 180°C (le temps de cuisson dépends des four)
Qui veut une recette de cookies moĂ«lleux ? . INGRÉDIENTS: - 2 oeufs - 50g de compote sans sucres ajoutĂ©s - 30g d'huile de coco fondu - 70g d'Ă©rythritol (ou xylitol, sucre de coco) - 65g de farine d'orge (ou une autre) - 50g de poudre protĂ©inĂ©e, ici, c'est celle de @biofair.nutrition (Ă  remplacer par le mĂȘme poids en farine si vous n'avez pas de protĂ©ine en poudre) - 40g de poudre de noisette (ou d'amande, noix de coco rapĂ©e...) - 1 cc bombĂ©e de psyllium - 1 pincĂ©e de sel - 1 cc bombĂ©e de poudre Ă  lever - 55g de pĂ©pites de chocolat - 10 gouttes d'huile essentielle de vanille bourbon - Si besoin, 1 Ă  3 CS de lait vĂ©gĂ©tal. La texture doit ĂȘtre plus mouillĂ©e qu'une pĂąte Ă  cookie classique PRÉPARATION: - PrĂ©chauffer le four Ă  180°C - Fouetter ensemble les oeufs, la compote, le sucrant et l'huile de coco - Ajouter tous les autres ingrĂ©dients, puis le lait si besoin, pour avoir une pĂąte plus mouillĂ©e qu'une pĂąte Ă  cookie classique. - Former les cookies sur une plaque de cuisson Ă  l'aide d'une cuillĂšre - Cuire environ 20 min Ă  180°C (le temps de cuisson dĂ©pends des four)
Brookie by @mail0ves 😋😍
Samedi, levée à 5h30. Marre de dormir, nez bouché et il fait trop de degrés à mon goût pour pouvoir me rendormir en paix. J'avais moins d'une demi-heure top chrono pour faire cette merveille de recette sans me mettre en retard pour le boulot. Et merde, plus de compote, un fond de poudre d'amande... Pas grave, j'ai des bananes mûres et de la noix de coco rapée... Et ça fait l'affaire ! Oh et puis pourquoi pas ajouter les noix que j'ai ramassées deux semaines auparavant ? Bref, recette au top, gourmande, saine et rapide
Delicieux.
Brookie by @mail0ves 😋😍 Samedi, levĂ©e Ă  5h30. Marre de dormir, nez bouchĂ© et il fait trop de degrĂ©s Ă  mon goĂ»t pour pouvoir me rendormir en paix. J'avais moins d'une demi-heure top chrono pour faire cette merveille de recette sans me mettre en retard pour le boulot. Et merde, plus de compote, un fond de poudre d'amande... Pas grave, j'ai des bananes mĂ»res et de la noix de coco rapĂ©e... Et ça fait l'affaire ! Oh et puis pourquoi pas ajouter les noix que j'ai ramassĂ©es deux semaines auparavant ? Bref, recette au top, gourmande, saine et rapide Delicieux.
Pain de seigle de l'Ebook de @fitetgourmande aux graines de lin, pavot et sésame.
Hmm le moëlleuuuuux !!
(Oui, je me suis éclatée à y mettre un boudin de charbon végétal).
Pain de seigle de l'Ebook de @fitetgourmande aux graines de lin, pavot et sésame. Hmm le moëlleuuuuux !! (Oui, je me suis éclatée à y mettre un boudin de charbon végétal).
J'aime tellement l'automne....
Ça faisait longtemps que je n'avais pas postĂ© mes cheveux ici.
Hier, j'ai essayé le Boost Curl de @lessecretsdeloly ! J'adore ! Bien contente de trouver des produits coiffants/stylisants avec une composition 100% propre (difficile d'en trouver qui sont sans PEG ni BTMS).
Et puis sinon pour la brillance... Ma couleur vĂ©gĂ©tale et le soleil font le reste 😉
J'aime tellement l'automne.... Ça faisait longtemps que je n'avais pas postĂ© mes cheveux ici. Hier, j'ai essayĂ© le Boost Curl de @lessecretsdeloly ! J'adore ! Bien contente de trouver des produits coiffants/stylisants avec une composition 100% propre (difficile d'en trouver qui sont sans PEG ni BTMS). Et puis sinon pour la brillance... Ma couleur vĂ©gĂ©tale et le soleil font le reste 😉
Hashtag Gloubi Boulga.
Utilité de la photo sur une échelle de 1 à 42? (Ben oui, 42, pourquoi pas ? Chiffre aussi ridicule que de se prendre en photo dans la montée de son immeuble en checkant à gauche puis à droite qu'aucun voisin ne débarque pour te surprendre et te juger dans son cerveau condescendant).
En plus sur cette photo, y'a rien à voir, pas de mise en scÚne, pas d'idée artistique ni de démonstration de beauté et de vie parfaite... Je sors du travail aprÚs une journée interminable, j'ai chaud, j'ai une narine vasomoteurement bouchée (j'invente des mots compliqués, ouep) parce que les gens fument et puent le parfum synthétique, je suis mal coiffée, mon sac est ouvert en vrac sur ma clé d'appart rose, ma robe t-shirt vient du rayon pyjama de Monoprix, je suis pas maquillée, je ne souris pas, le miroir des communs est sale et la photo pas cadrée !
Mais... J'adore l'automne 🍁 Yes.
Bref, j'ai rien Ă  dire en fait.
Hashtag Gloubi Boulga. UtilitĂ© de la photo sur une Ă©chelle de 1 Ă  42? (Ben oui, 42, pourquoi pas ? Chiffre aussi ridicule que de se prendre en photo dans la montĂ©e de son immeuble en checkant Ă  gauche puis Ă  droite qu'aucun voisin ne dĂ©barque pour te surprendre et te juger dans son cerveau condescendant). En plus sur cette photo, y'a rien Ă  voir, pas de mise en scĂšne, pas d'idĂ©e artistique ni de dĂ©monstration de beautĂ© et de vie parfaite... Je sors du travail aprĂšs une journĂ©e interminable, j'ai chaud, j'ai une narine vasomoteurement bouchĂ©e (j'invente des mots compliquĂ©s, ouep) parce que les gens fument et puent le parfum synthĂ©tique, je suis mal coiffĂ©e, mon sac est ouvert en vrac sur ma clĂ© d'appart rose, ma robe t-shirt vient du rayon pyjama de Monoprix, je suis pas maquillĂ©e, je ne souris pas, le miroir des communs est sale et la photo pas cadrĂ©e ! Mais... J'adore l'automne 🍁 Yes. Bref, j'ai rien Ă  dire en fait.
Cookies briochĂ©s façon "Cooki'oches" de @clemfit_run đŸȘ
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Je les ai fait avec de la whey vanille de @biofair.nutrition, de la farine de souchet, d'orge et de kamut. En sucrant, j'ai fait moit-moit avec du sucre de fleur de coco et de l'érythritol. J'ai aussi rajouté un 2Úme oeuf avec un peu de lait de soja (car pùte trop sÚche).
J'adore ! 😋
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RECETTE:
○ IngrĂ©dients
- 55g de poudre protéinée BiofairNutrition
- 125g de farines au choix
- 2 cc de psyllium
- 1 cc bombée de poudre à lever
(- Optionel: 6g de LÚv'Blé, levure sÚche)
- 30g de sucre de coco/xylitol/Ă©rythritol
- 1 pincée de sel
- 2 bananes mûres écrasées
- 2 oeufs
- 20g d'huile de coco fondue
- 4-5 CS de lait vegétal
- 80g de pepites de chocolat noir
○ PrĂ©paration
- Tout mélanger (trÚs compliqué, hein)
- Sur une plaque de cuisson, former les cookies briochées avec une cuillÚre à soupe en les espaçant suffisamment
- Cuire environ 10 minutes à 180°C
Cookies briochĂ©s façon "Cooki'oches" de @clemfit_run đŸȘ . Je les ai fait avec de la whey vanille de @biofair.nutrition, de la farine de souchet, d'orge et de kamut. En sucrant, j'ai fait moit-moit avec du sucre de fleur de coco et de l'Ă©rythritol. J'ai aussi rajoutĂ© un 2Ăšme oeuf avec un peu de lait de soja (car pĂąte trop sĂšche). J'adore ! 😋 . RECETTE: ○ IngrĂ©dients - 55g de poudre protĂ©inĂ©e BiofairNutrition - 125g de farines au choix - 2 cc de psyllium - 1 cc bombĂ©e de poudre Ă  lever (- Optionel: 6g de LĂšv'BlĂ©, levure sĂšche) - 30g de sucre de coco/xylitol/Ă©rythritol - 1 pincĂ©e de sel - 2 bananes mĂ»res Ă©crasĂ©es - 2 oeufs - 20g d'huile de coco fondue - 4-5 CS de lait vegĂ©tal - 80g de pepites de chocolat noir ○ PrĂ©paration - Tout mĂ©langer (trĂšs compliquĂ©, hein) - Sur une plaque de cuisson, former les cookies briochĂ©es avec une cuillĂšre Ă  soupe en les espaçant suffisamment - Cuire environ 10 minutes Ă  180°C
Goodbye summer 🍅🌳
Goodbye summer 🍅🌳
Hop hop ! Les derniĂšres photos de la semaine 3 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois.
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BILAN semaine 3/3:
- Les recettes de cette semaine sont encore et toujours délicieuses ! De belles découvertes et associations ! Et pour le coups, je mange trÚs souvent des tomates et des carottes alors plus qu'heureuse de retrouvés mes aliments préférés !!
- Je n'ai pas remangé de tofu/oeufs brouillés le matin, j'ai continué avec mes protéines de soja texturées (j'ai découvert celles de Grand Frais que j'adore !!)
- J'ai été étonnée de constater que le thé le matin m'aidait à me réveiller comme le café, merci la théine !
- J'ai fait ma premiÚre soupe de l'année avec la recette du gaspacho de poireaux que j'ai mangé chaud. Ben oui, je finis cette détox avec un sacré refroidissement de température, haha. En tous cas, délicieuse soupe !
- J'ai encore pris des libertés en mangeant un biscuit par jour, un carreau de chocolat de temps en temps. Je n'y suis pas accro donc quand j'en ai envie, j'en mange.
- Je suis sorti du programme pour un repas oĂč j'Ă©tais invitĂ©e. Ayant eu de trĂšs bonnes sensations de satiĂ©tĂ© sans frustrations durant 3 semaines, je n'ai eu aucun mal Ă  manger Ă  ma faim lors de cette invitation, en me permettant un dessert sucrĂ© (chose que je n'ai pas l'habitude de prendre).
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BILAN final DĂ©tox:
- Je constate que mon alimentation est déjà trÚs correcte.
- J'ai suivi mes macros et calories sur MyFitnessPal car le but n'Ă©tant pas de maigrir, je voulais ĂȘtre sĂ»re de manger toujours assez avec ce programme.
- Je suis heureuse de constater que mon passé d'anorexique commence à vraiment bien s'éloigner.
- J'ai retrouvé de bonnes sensations alimentaires qui m'ont fait du bien. Relation sereine à la satiété.
- Je ne suis pas sûre de constater de réel changement sur ma peau.
- La digestion/transit se porte bien (dépendent pas mal des hormones de toute façon)
- Mon énergie est restée au top durant les 3 semaines
- Ayant vécu des choses personnelles difficiles pendant la détox, j'ai pu constater que mon anxiété avait une conséquence sur ma maniÚre de manger (grignotages lorsque je cuisine qui me coupent l'appétit et me frustre socialement).
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Suite en commentaire âŹ‡ïžâŹ‡ïžâŹ‡ïž
Hop hop ! Les derniĂšres photos de la semaine 3 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois. . BILAN semaine 3/3: - Les recettes de cette semaine sont encore et toujours dĂ©licieuses ! De belles dĂ©couvertes et associations ! Et pour le coups, je mange trĂšs souvent des tomates et des carottes alors plus qu'heureuse de retrouvĂ©s mes aliments prĂ©fĂ©rĂ©s !! - Je n'ai pas remangĂ© de tofu/oeufs brouillĂ©s le matin, j'ai continuĂ© avec mes protĂ©ines de soja texturĂ©es (j'ai dĂ©couvert celles de Grand Frais que j'adore !!) - J'ai Ă©tĂ© Ă©tonnĂ©e de constater que le thĂ© le matin m'aidait Ă  me rĂ©veiller comme le cafĂ©, merci la thĂ©ine ! - J'ai fait ma premiĂšre soupe de l'annĂ©e avec la recette du gaspacho de poireaux que j'ai mangĂ© chaud. Ben oui, je finis cette dĂ©tox avec un sacrĂ© refroidissement de tempĂ©rature, haha. En tous cas, dĂ©licieuse soupe ! - J'ai encore pris des libertĂ©s en mangeant un biscuit par jour, un carreau de chocolat de temps en temps. Je n'y suis pas accro donc quand j'en ai envie, j'en mange. - Je suis sorti du programme pour un repas oĂč j'Ă©tais invitĂ©e. Ayant eu de trĂšs bonnes sensations de satiĂ©tĂ© sans frustrations durant 3 semaines, je n'ai eu aucun mal Ă  manger Ă  ma faim lors de cette invitation, en me permettant un dessert sucrĂ© (chose que je n'ai pas l'habitude de prendre). . BILAN final DĂ©tox: - Je constate que mon alimentation est dĂ©jĂ  trĂšs correcte. - J'ai suivi mes macros et calories sur MyFitnessPal car le but n'Ă©tant pas de maigrir, je voulais ĂȘtre sĂ»re de manger toujours assez avec ce programme. - Je suis heureuse de constater que mon passĂ© d'anorexique commence Ă  vraiment bien s'Ă©loigner. - J'ai retrouvĂ© de bonnes sensations alimentaires qui m'ont fait du bien. Relation sereine Ă  la satiĂ©tĂ©. - Je ne suis pas sĂ»re de constater de rĂ©el changement sur ma peau. - La digestion/transit se porte bien (dĂ©pendent pas mal des hormones de toute façon) - Mon Ă©nergie est restĂ©e au top durant les 3 semaines - Ayant vĂ©cu des choses personnelles difficiles pendant la dĂ©tox, j'ai pu constater que mon anxiĂ©tĂ© avait une consĂ©quence sur ma maniĂšre de manger (grignotages lorsque je cuisine qui me coupent l'appĂ©tit et me frustre socialement). . Suite en commentaire âŹ‡ïžâŹ‡ïžâŹ‡ïž
De nouveau des petites photos de la semaine 2 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois
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BILAN semaine 2/3:
Posté en retard:
Bien contente de changer de semaine et de débuter de nouvelles recettes !
Niveau digestion, tout s'est bien remis en place. Je n'qi toujours pas eu de ballonnements ni rien malgrĂ© la onsommation de lĂ©gumineuses et de choux auxquels je suis sensible. Le fait de mixer doit y ĂȘtre pour quelque chose ? Ou est-ce tout simplement l'association avec les autres aliments qui font la doffĂ©rence dans le bol alimentaire ?
Au niveau du plan en lui-mĂȘme, j'ai fait quelques petites entorses: je continue toujours Ă  boire 1 cafĂ© par jour, impossible de m'en passer si je veux me sentir rĂ©veillĂ©e. J'ai consommĂ© un produit laitier un jour, je n'ai pas suivie le menu d'un ou deux repas (manque d'appĂ©tit et gaspacho prĂ©parĂ© Ă  l'avance ayant tournĂ© malheureusement). Et j'ai remplacĂ© les tofu/oeufs brouillĂ©s du matin par des protĂ©ines de soja texturĂ©es. J'adore manger ça dans un bol, surtout qu'avec les smoothies dĂ©licieux, c'Ă©tait parfait.
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Points positifs:
- Toujours de délicieuses recettes !! Et si faciles à faire.
- Sensation de satiété (je précise que je prenais des collations car j'ai besoin de manger plus de 3 repas par jour)
- S'organiser pour les repas demande un peu de temps sur le coups, mais au final on gagne du temps sur la fin de la semaine et je me sens moins stressée que quand je ne prévois absolument rien.
- Motivation pour cuisiner encore plus.
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Points négatifs:
- Impossible pour moi de manger le second repas avec le caviar d'aubergine. Il est délicieux mais mon SII se réveille lorsque j'en consomme. C'est le seul qui m'a vraiment ballonné.
- La spiruline est affreuse. Je n'ai jamais aimĂ© le goĂ»t mais j'ai tentĂ©. Je n'ai pas du tout aimĂ© mĂȘme dans le smoothie. Et en y rajoutant le sucre de coco, c'Ă©tait toujours affreux et au final trop sucrĂ© Ă  mon goĂ»t.
- Difficile pour moi de ne pas avoir de glucides le matin. C'est pourquoi je n'ai pas hésité snacker du pain ou gùteau maison (100% sans sucre raffinés bien sûr, avec que des bonnes choses dedans).
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Bilan positif, quoi qu'il en soit !
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#bodydetoxchloé
De nouveau des petites photos de la semaine 2 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois . BILAN semaine 2/3: PostĂ© en retard: Bien contente de changer de semaine et de dĂ©buter de nouvelles recettes ! Niveau digestion, tout s'est bien remis en place. Je n'qi toujours pas eu de ballonnements ni rien malgrĂ© la onsommation de lĂ©gumineuses et de choux auxquels je suis sensible. Le fait de mixer doit y ĂȘtre pour quelque chose ? Ou est-ce tout simplement l'association avec les autres aliments qui font la doffĂ©rence dans le bol alimentaire ? Au niveau du plan en lui-mĂȘme, j'ai fait quelques petites entorses: je continue toujours Ă  boire 1 cafĂ© par jour, impossible de m'en passer si je veux me sentir rĂ©veillĂ©e. J'ai consommĂ© un produit laitier un jour, je n'ai pas suivie le menu d'un ou deux repas (manque d'appĂ©tit et gaspacho prĂ©parĂ© Ă  l'avance ayant tournĂ© malheureusement). Et j'ai remplacĂ© les tofu/oeufs brouillĂ©s du matin par des protĂ©ines de soja texturĂ©es. J'adore manger ça dans un bol, surtout qu'avec les smoothies dĂ©licieux, c'Ă©tait parfait. . Points positifs: - Toujours de dĂ©licieuses recettes !! Et si faciles Ă  faire. - Sensation de satiĂ©tĂ© (je prĂ©cise que je prenais des collations car j'ai besoin de manger plus de 3 repas par jour) - S'organiser pour les repas demande un peu de temps sur le coups, mais au final on gagne du temps sur la fin de la semaine et je me sens moins stressĂ©e que quand je ne prĂ©vois absolument rien. - Motivation pour cuisiner encore plus. . Points nĂ©gatifs: - Impossible pour moi de manger le second repas avec le caviar d'aubergine. Il est dĂ©licieux mais mon SII se rĂ©veille lorsque j'en consomme. C'est le seul qui m'a vraiment ballonnĂ©. - La spiruline est affreuse. Je n'ai jamais aimĂ© le goĂ»t mais j'ai tentĂ©. Je n'ai pas du tout aimĂ© mĂȘme dans le smoothie. Et en y rajoutant le sucre de coco, c'Ă©tait toujours affreux et au final trop sucrĂ© Ă  mon goĂ»t. - Difficile pour moi de ne pas avoir de glucides le matin. C'est pourquoi je n'ai pas hĂ©sitĂ© snacker du pain ou gĂąteau maison (100% sans sucre raffinĂ©s bien sĂ»r, avec que des bonnes choses dedans). . Bilan positif, quoi qu'il en soit ! . #bodydetoxchloĂ© 
Les amis, l'heure est grave.
Il ne faut pas se leurrer, les protéines en poudres sont gravement ignobles.
Ne me dites pas le contraire ! Si vous aimez ça, c'est que vos papilles gustatives mentent probablement à votre cerveau... Ou alors que vous n'avez jamais connu la saveur douce d'une vraie gousse de vanille.
Ici-mĂȘme, je me vois dans l'obligation de rĂ©tablir l'ordre: j'ai trouvĂ© LA marque de protĂ©ines en poudre qui sont rĂ©ellement DÉLICIEUSES ! Je dirais mĂȘme dĂ©licieuses, Ă©thiques, option vegan (avec des protĂ©ines vĂ©gĂ©tales variĂ©es), bio, locales, naturellement arĂŽmatisĂ©es, nutritionnellement parfaites, avec de vraies ingrĂ©dients de la VĂ©ritĂ© Vraie des vraies ingrĂ©dients. Sans surplus d'additifs, d'Ă©dulcorants, ni sucres, ni arĂŽmes artificielles: j'ai nommĂ© @biofair.nutrition !!
DĂ©couverte sur instagram, le lieu du crime publicitaire en tout genre, je crois remarquer que cette petite structure mĂ©rite rĂ©ellement qu'on en Ă©crive un post !! Je n'ai que peu d'influence (et d'ailleurs, je ne voudrais jamais manipul... INFLUENCER -pardon- qui que ce soit for a living), mais je tenais Ă  marquer ce tournant dĂ©cisif oĂč je m'apprĂȘte bientĂŽt Ă  me ruiner en protĂ©ines Biofair Nutrition.
Ceci est mon salut.
Les amis, l'heure est grave. Il ne faut pas se leurrer, les protĂ©ines en poudres sont gravement ignobles. Ne me dites pas le contraire ! Si vous aimez ça, c'est que vos papilles gustatives mentent probablement Ă  votre cerveau... Ou alors que vous n'avez jamais connu la saveur douce d'une vraie gousse de vanille. Ici-mĂȘme, je me vois dans l'obligation de rĂ©tablir l'ordre: j'ai trouvĂ© LA marque de protĂ©ines en poudre qui sont rĂ©ellement DÉLICIEUSES ! Je dirais mĂȘme dĂ©licieuses, Ă©thiques, option vegan (avec des protĂ©ines vĂ©gĂ©tales variĂ©es), bio, locales, naturellement arĂŽmatisĂ©es, nutritionnellement parfaites, avec de vraies ingrĂ©dients de la VĂ©ritĂ© Vraie des vraies ingrĂ©dients. Sans surplus d'additifs, d'Ă©dulcorants, ni sucres, ni arĂŽmes artificielles: j'ai nommĂ© @biofair.nutrition !! DĂ©couverte sur instagram, le lieu du crime publicitaire en tout genre, je crois remarquer que cette petite structure mĂ©rite rĂ©ellement qu'on en Ă©crive un post !! Je n'ai que peu d'influence (et d'ailleurs, je ne voudrais jamais manipul... INFLUENCER -pardon- qui que ce soit for a living), mais je tenais Ă  marquer ce tournant dĂ©cisif oĂč je m'apprĂȘte bientĂŽt Ă  me ruiner en protĂ©ines Biofair Nutrition. Ceci est mon salut.
Chips maison avec four à 165°C
- Peu de sel
- Un peu d'huile de coco
- Beaucoup d'épices et de levure maltée
...
C'est assez long à faire, faut découper de fines lamelles, faut bien faire sécher les tranches une par une, prendre le temps de bien les étaler puis de les retourner... Mais c'est bon.
Cela dit, je ne recommencerai pas de si tĂŽt, c'est trop fastidieux pour ce qui reste ! Niveau volume alimentaire, la quantitĂ© de pomme de terre diminue avec ce mode de cuisson donc c'est pas trĂšs intĂ©ressant; ce serait peut-ĂȘtre moins long avec une seule patate, faut juste savoir que y'aura pas grand chose Ă  manger 😂
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#chipsmaison #chipssansfriture #chipssanssel #chipssel #chipsépicée #chipscroustillante #chipssansfriturecroustillante
Chips maison avec four Ă  165°C - Peu de sel - Un peu d'huile de coco - Beaucoup d'Ă©pices et de levure maltĂ©e ... C'est assez long Ă  faire, faut dĂ©couper de fines lamelles, faut bien faire sĂ©cher les tranches une par une, prendre le temps de bien les Ă©taler puis de les retourner... Mais c'est bon. Cela dit, je ne recommencerai pas de si tĂŽt, c'est trop fastidieux pour ce qui reste ! Niveau volume alimentaire, la quantitĂ© de pomme de terre diminue avec ce mode de cuisson donc c'est pas trĂšs intĂ©ressant; ce serait peut-ĂȘtre moins long avec une seule patate, faut juste savoir que y'aura pas grand chose Ă  manger 😂 . . . #chipsmaison  #chipssansfriture  #chipssanssel  #chipssel  #chipsĂ©picĂ©e  #chipscroustillante  #chipssansfriturecroustillante 
Quelques repas non-instagrammable de la semaine 1 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois.
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BILAN semaine 1/3:
- Reprendre goĂ»t Ă  cuisiner des choses diffĂ©rentes, Ă  changer ses habitudes, Ă  ĂȘtre moins flemmard. Parce que oui, je mange pas de trucs industriels, ni viandes, ni fritures, ni sucreries Ă  outrance, mais je vais toujours au plus simple car la flegme m'envahit. Donc au final, on mange toujours la mĂȘme chose.
- Heureuse de dĂ©couvrir toutes ces recettes, qui boostent les idĂ©es en cuisine, avec les alternatives vĂ©gĂ©tariennes et les associations de saveurs. Ce programme est un travail colossale, ca se voit ! Seul bĂ©mol: la purĂ©e d'artichaut, je n'ai vraiment pas aimĂ©. Cela est peut-ĂȘtre dĂ» Ă  l'utilisation d'artichaut en conserve, je conseillerai donc d'acheter des frais ou surgelĂ©s.
- Pas de sensation de faim. C'est un programme complet et nourrissant. Et bien sûr j'ai mangé des collations car sinon le total calorique des 3 repas ne me suffisent pas (je ne veux pas perdre du poids) !
- Je n'ai pas pu enlever le cafĂ©. J'ai essayĂ© mais je garde la tĂȘte dans le coltard tout la journĂ©e avec une forte migraine et une sensation de fatigue. Je ne fais pas ce programme pour souffrir donc j'en consomme un seul. Pourtant, je bois en moyenne 1 cafĂ© par jour (voir 2 si je suis invitĂ©e) donc je ne pense pas ĂȘtre intoxiquĂ©e au cafĂ© !! Juste dĂ©pendante d'un seul cafĂ©... C'est fou !
- Étant habituĂ©e Ă  consommer des fibres, je n'ai pas eu de ballonnements, au contraire (aprĂšs cela dĂ©pends peut-ĂȘtre du cycle menstruel ?). Mais j'ai eu d'autres inconforts digestifs que je ne sais pas expliquer... Bizarre ! Mon corps n'aime pas le changement et la variĂ©tĂ© de legumes, (petite nature !) haha.
- J'appréhendais la consommation de certains légumes car je souffre du syndrÎme de l'intestin irritable mais tout s'est bien passé. Dans le cadre d'un repas complet, accompagnés de bons lipides et surtout de légumes mixés, tout est super digeste !
- Pratique: quand on cuisine pour la 1Ăšre moitiĂ© de semaine, tout est prĂȘt pour la 2nde !
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En avant pour la semaine 2/3 !!
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#bodydetoxchloé
Quelques repas non-instagrammable de la semaine 1 du Body DĂ©tox ÉtĂ© de ChloĂ© Lanchois. . BILAN semaine 1/3: - Reprendre goĂ»t Ă  cuisiner des choses diffĂ©rentes, Ă  changer ses habitudes, Ă  ĂȘtre moins flemmard. Parce que oui, je mange pas de trucs industriels, ni viandes, ni fritures, ni sucreries Ă  outrance, mais je vais toujours au plus simple car la flegme m'envahit. Donc au final, on mange toujours la mĂȘme chose. - Heureuse de dĂ©couvrir toutes ces recettes, qui boostent les idĂ©es en cuisine, avec les alternatives vĂ©gĂ©tariennes et les associations de saveurs. Ce programme est un travail colossale, ca se voit ! Seul bĂ©mol: la purĂ©e d'artichaut, je n'ai vraiment pas aimĂ©. Cela est peut-ĂȘtre dĂ» Ă  l'utilisation d'artichaut en conserve, je conseillerai donc d'acheter des frais ou surgelĂ©s. - Pas de sensation de faim. C'est un programme complet et nourrissant. Et bien sĂ»r j'ai mangĂ© des collations car sinon le total calorique des 3 repas ne me suffisent pas (je ne veux pas perdre du poids) ! - Je n'ai pas pu enlever le cafĂ©. J'ai essayĂ© mais je garde la tĂȘte dans le coltard tout la journĂ©e avec une forte migraine et une sensation de fatigue. Je ne fais pas ce programme pour souffrir donc j'en consomme un seul. Pourtant, je bois en moyenne 1 cafĂ© par jour (voir 2 si je suis invitĂ©e) donc je ne pense pas ĂȘtre intoxiquĂ©e au cafĂ© !! Juste dĂ©pendante d'un seul cafĂ©... C'est fou ! - Étant habituĂ©e Ă  consommer des fibres, je n'ai pas eu de ballonnements, au contraire (aprĂšs cela dĂ©pends peut-ĂȘtre du cycle menstruel ?). Mais j'ai eu d'autres inconforts digestifs que je ne sais pas expliquer... Bizarre ! Mon corps n'aime pas le changement et la variĂ©tĂ© de legumes, (petite nature !) haha. - J'apprĂ©hendais la consommation de certains lĂ©gumes car je souffre du syndrĂŽme de l'intestin irritable mais tout s'est bien passĂ©. Dans le cadre d'un repas complet, accompagnĂ©s de bons lipides et surtout de lĂ©gumes mixĂ©s, tout est super digeste ! - Pratique: quand on cuisine pour la 1Ăšre moitiĂ© de semaine, tout est prĂȘt pour la 2nde ! . En avant pour la semaine 2/3 !! . #bodydetoxchloĂ© 
In real life, I have a guts bump instead of a flat belly. True story #instalies
In real life, I have a guts bump instead of a flat belly. True story #instalies