an online Instagram web viewer
  • needforfood.nl
    Need for Food
    @needforfood.nl

Images by needforfood.nl

Het is vrijdag en dus weer tijd voor een nieuwe weekendtip! Deze keer een heerlijke brownie met kersen en pecannoten, zó lekker 🤤 Op @needforfood.nl vind je nog meer brownie recepten, zoals Oreo brownies en brownies met espresso. Welke brownie is jouw favoriet? Fijne vrijdag, lieverds 💛
———
Wat heb je nodig:
200 gram roomboter
100 gram >84% pure chocola 
2 eieren
1 eidooier
250 gram suiker
125 gram bloem
30 gram cacao
125 gram ontpitte kersen
50 gram ongezouten pecannoten
Snuf zout 
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de roomboter met de pure chocola au bain marie en laat wat afkoelen. Klop de eieren, eidooier, suiker en zout met de mixer zo’n 5 minuten tot er een luchtig mengsel ontstaat. Meng het chocolademengsel voorzichtig door het eimengsel. Voeg de bloem en cacao toe en meng tot een glad beslag. Hak de pecannoten grof en meng samen met de kersen door het beslag. Bekleed een bakvorm (20x20 cm) met bakpapier en giet het beslag erin. Bak de brownie in 45 minuten gaar en laat afkoelen op een taartrooster.
Het is vrijdag en dus weer tijd voor een nieuwe weekendtip! Deze keer een heerlijke brownie met kersen en pecannoten, zó lekker 🤤 Op @needforfood.nl vind je nog meer brownie recepten, zoals Oreo brownies en brownies met espresso. Welke brownie is jouw favoriet? Fijne vrijdag, lieverds 💛 ——— Wat heb je nodig: 200 gram roomboter 100 gram >84% pure chocola 2 eieren 1 eidooier 250 gram suiker 125 gram bloem 30 gram cacao 125 gram ontpitte kersen 50 gram ongezouten pecannoten Snuf zout Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de roomboter met de pure chocola au bain marie en laat wat afkoelen. Klop de eieren, eidooier, suiker en zout met de mixer zo’n 5 minuten tot er een luchtig mengsel ontstaat. Meng het chocolademengsel voorzichtig door het eimengsel. Voeg de bloem en cacao toe en meng tot een glad beslag. Hak de pecannoten grof en meng samen met de kersen door het beslag. Bekleed een bakvorm (20x20 cm) met bakpapier en giet het beslag erin. Bak de brownie in 45 minuten gaar en laat afkoelen op een taartrooster.
Goedemorgen! Jullie hebben het gister misschien al gezien in mijn en/of haar stories, maar ik ben gastblogger bij @foodlies.nl, zo leuk 🤩 Je kunt vanaf nu af en toe een recept van @needforfood.nl langs zien komen, die volgens mij goed passen tussen de lekkere en mooie recepten van Lisa! Ik ga straks koffie drinken bij een vriendin, en daarna gezellig lunchen met mijn zusje 💛 Wat gaan jullie doen vandaag? Enjoy!
Goedemorgen! Jullie hebben het gister misschien al gezien in mijn en/of haar stories, maar ik ben gastblogger bij @foodlies.nl, zo leuk 🤩 Je kunt vanaf nu af en toe een recept van @needforfood.nl langs zien komen, die volgens mij goed passen tussen de lekkere en mooie recepten van Lisa! Ik ga straks koffie drinken bij een vriendin, en daarna gezellig lunchen met mijn zusje 💛 Wat gaan jullie doen vandaag? Enjoy!
Weet je nog?! Die couscous-fase waar ik in zat? Dat is nu een parelcouscous-fase geworden 🤭 Ik heb dit, shame on me, pas vorige week ontdekt, en ik vind het heerlijk! Hebben jullie dat ook wel eens? Dat je iets pas later ontdekt en het dan zonde vindt dat je niet eerder wist hoe lekker het is? Dat heb ik dus nu, haha! Fijne dag vandaag 🤗
———
Wat heb je nodig voor twee personen:
100 gram parelcouscous
250 gram tomaten
50 gram zongedroogde tomaten + olie
35 gram rucola mix 
1 rode paprika (zie tip)
75 gram feta 
Kneep citroensap
Olijfolie 
Versgemalen peper en zeezout 
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de paprika in vieren, verwijder de zaadlijsten en doe in een kom. Meng goed met 1 el olijfolie, peper en zeezout, leg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en rooster 45 minuten in de oven. Bereid ondertussen de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Snijd de tomaten en zongedroogde tomaten, en de paprika na het roosteren in reepjes (en verwijder eventueel de schil). Meng de parelcouscous met de tomaat, zongedroogde tomaat, geroosterde paprika, rucolamix, 2 theelepels van de olie van de zongedroogde tomaten, een kneep citroensap en versgemalen peper. Maak af met de feta. 
Tip: je kunt ook kant en klaar geroosterde paprika’s kopen, en je kunt die stap in het recept dan overslaan, scheelt weer tijd!
Weet je nog?! Die couscous-fase waar ik in zat? Dat is nu een parelcouscous-fase geworden 🤭 Ik heb dit, shame on me, pas vorige week ontdekt, en ik vind het heerlijk! Hebben jullie dat ook wel eens? Dat je iets pas later ontdekt en het dan zonde vindt dat je niet eerder wist hoe lekker het is? Dat heb ik dus nu, haha! Fijne dag vandaag 🤗 ——— Wat heb je nodig voor twee personen: 100 gram parelcouscous 250 gram tomaten 50 gram zongedroogde tomaten + olie 35 gram rucola mix 1 rode paprika (zie tip) 75 gram feta Kneep citroensap Olijfolie Versgemalen peper en zeezout Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de paprika in vieren, verwijder de zaadlijsten en doe in een kom. Meng goed met 1 el olijfolie, peper en zeezout, leg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en rooster 45 minuten in de oven. Bereid ondertussen de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Snijd de tomaten en zongedroogde tomaten, en de paprika na het roosteren in reepjes (en verwijder eventueel de schil). Meng de parelcouscous met de tomaat, zongedroogde tomaat, geroosterde paprika, rucolamix, 2 theelepels van de olie van de zongedroogde tomaten, een kneep citroensap en versgemalen peper. Maak af met de feta. Tip: je kunt ook kant en klaar geroosterde paprika’s kopen, en je kunt die stap in het recept dan overslaan, scheelt weer tijd!
Deze rode bieten salade is één van de eerste recepten die ik op @needforfood.nl deelde en is nog steeds favoriet! Ik vind het de ideale lunch-to-go salade! Ik heb het recept ondertussen iets aangepast en opnieuw op de foto gezet, en dit is het resultaat 😏 Wie is er nog meer gek op bietjes? Fijne dinsdag 💛
———
Dit heb je nodig:
500 gram gekookte rode bieten
Halve rode ui
Halve groene appel
35 gram rucolamix
2 el zilverui
2 grote augurken
1 el yofresh
1 tl mosterd 
1 tl + 1 el azijn 
Peper en zout
Zo maak je het:
Meng voor de dressing de yofresh, mosterd, citroensap/azijn en peper en zout. Snijd de rode ui in fijne halve ringen, doe in een schaaltje, voeg 1 el azijn en een snuf zout toe en laat even staan. Snijd de rode bieten in parten, de augurk in plakjes en de appel in stukjes. Spoel de rode ui af en meng alle ingrediënten met de dressing.
Deze rode bieten salade is één van de eerste recepten die ik op @needforfood.nl deelde en is nog steeds favoriet! Ik vind het de ideale lunch-to-go salade! Ik heb het recept ondertussen iets aangepast en opnieuw op de foto gezet, en dit is het resultaat 😏 Wie is er nog meer gek op bietjes? Fijne dinsdag 💛 ——— Dit heb je nodig: 500 gram gekookte rode bieten Halve rode ui Halve groene appel 35 gram rucolamix 2 el zilverui 2 grote augurken 1 el yofresh 1 tl mosterd 1 tl + 1 el azijn Peper en zout Zo maak je het: Meng voor de dressing de yofresh, mosterd, citroensap/azijn en peper en zout. Snijd de rode ui in fijne halve ringen, doe in een schaaltje, voeg 1 el azijn en een snuf zout toe en laat even staan. Snijd de rode bieten in parten, de augurk in plakjes en de appel in stukjes. Spoel de rode ui af en meng alle ingrediënten met de dressing.
Hi, daar ben ik weer! Ik heb vanochtend heerlijk ontbeten met deze havermoutcrumble met blauwe bessen 🤩 Straks ga ik aan de slag met het uitwerken van zes nieuwe recepten, die ik gauw met jullie zal delen. Oh ja, er staat ook weer een nieuw weekmenu online! Wat gaan jullie vandaag doen? 🤗
———
Wat heb je nodig voor één persoon:
100 gram (diepvries) blauwe bessen
25 gram havermout
25 gram (volkoren) bloem
25 gram koude roomboter
25 gram + 0.5 el suiker
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de blauwe bessen met een halve eetlepel suiker in een schaaltje (die in de oven kan). Snijd de koude roomboter in gelijke blokjes (0.5x0.5 cm). Doe de havermout, bloem, blokjes boter en overige suiker in een kom en wrijf dit tussen je vingers tot een kruimeldeeg. Verdeel over de blauwe bessen en bak 25 minuten in de oven of tot dat het goudbruin is. Serveer eventueel met wat
yoghurt.
Hi, daar ben ik weer! Ik heb vanochtend heerlijk ontbeten met deze havermoutcrumble met blauwe bessen 🤩 Straks ga ik aan de slag met het uitwerken van zes nieuwe recepten, die ik gauw met jullie zal delen. Oh ja, er staat ook weer een nieuw weekmenu online! Wat gaan jullie vandaag doen? 🤗 ——— Wat heb je nodig voor één persoon: 100 gram (diepvries) blauwe bessen 25 gram havermout 25 gram (volkoren) bloem 25 gram koude roomboter 25 gram + 0.5 el suiker Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de blauwe bessen met een halve eetlepel suiker in een schaaltje (die in de oven kan). Snijd de koude roomboter in gelijke blokjes (0.5x0.5 cm). Doe de havermout, bloem, blokjes boter en overige suiker in een kom en wrijf dit tussen je vingers tot een kruimeldeeg. Verdeel over de blauwe bessen en bak 25 minuten in de oven of tot dat het goudbruin is. Serveer eventueel met wat yoghurt.
Morning! Het is even wat rustiger geweest op @needforfood.nl de laatste tijd, omdat ik druk was met afstuderen, maar nu is het tijd voor taart! Ik kan eindelijk zeggen dat ik mijn Master of Science in Ontwikkelingspsychologie heb behaald en officieel psycholoog ben 🤩👩🏼‍🎓🥂 Ik ben zó blij! Vanaf nu heb ik dus weer alle tijd om lekkere recepten met jullie te delen, zin in! Fijne donderdag lieverds 💛
Morning! Het is even wat rustiger geweest op @needforfood.nl de laatste tijd, omdat ik druk was met afstuderen, maar nu is het tijd voor taart! Ik kan eindelijk zeggen dat ik mijn Master of Science in Ontwikkelingspsychologie heb behaald en officieel psycholoog ben 🤩👩🏼‍🎓🥂 Ik ben zó blij! Vanaf nu heb ik dus weer alle tijd om lekkere recepten met jullie te delen, zin in! Fijne donderdag lieverds 💛
Ik deelde vorige week al een foto van de heerlijke lauwwarme salade met forel, die in mijn gewonnen @hellofreshnl box zat. Deze linguine met cherrytomaten en ansjovisboter was ook onwijs lekker 🤤 Vanavond eet ik Hollandse pot bij opa en oma, daar kan ik mij ook altijd op verheugen! Wat eten jullie vanavond?
Ik deelde vorige week al een foto van de heerlijke lauwwarme salade met forel, die in mijn gewonnen @hellofreshnl box zat. Deze linguine met cherrytomaten en ansjovisboter was ook onwijs lekker 🤤 Vanavond eet ik Hollandse pot bij opa en oma, daar kan ik mij ook altijd op verheugen! Wat eten jullie vanavond?
Goedemorgen (kan nog net) ☀️ Er staat weer een nieuw weekmenu online! Dit keer heb ik de ingrediënten en recepten er bij geplaatst, omdat ik vaak de vraag krijg waar de recepten te vinden zijn. Ik ben benieuwd wat jullie daarvan vinden! Ik stap straks in de auto naar mijn lieve mama, want die is jarig vandaag! Ik zal niet zeggen hoe oud je bent geworden mam 😉 Wat gaan jullie doen vandaag? Ik wens jullie een fijne zondag!
Goedemorgen (kan nog net) ☀️ Er staat weer een nieuw weekmenu online! Dit keer heb ik de ingrediënten en recepten er bij geplaatst, omdat ik vaak de vraag krijg waar de recepten te vinden zijn. Ik ben benieuwd wat jullie daarvan vinden! Ik stap straks in de auto naar mijn lieve mama, want die is jarig vandaag! Ik zal niet zeggen hoe oud je bent geworden mam 😉 Wat gaan jullie doen vandaag? Ik wens jullie een fijne zondag!
Geen nieuwe weekendtip vandaag, maar dat maakt deze nachos’s met pulled chicken, cheddar en zure room niet minder lekker! Dit is echt mijn ultieme guilty pleasure 🤤 Serveer ‘m bij de borrel en de avond kan niet meer stuk! Helaas staan deze nacho’s niet bij mij op tafel vanavond, want na een heerlijke en gezellige dag met vrienden gister, is het vandaag weer tijd voor studeren en werken. Wat gaan jullie doen vandaag? Fijne vrijdag 💛
———
Dit heb je nodig: 
200 gram nacho chips naturel 
150 gram kipfilet 
1.5 tl gerookt paprikapoeder 
1 tl komijn
1/2 tl chilivlokken
1/4 tl kaneel 
65 gram vers geraspte cheddar 
75 gram maïs
100 gram tomaatjes 
Halve rode peper 
Handvol verse peterselie (of koriander)
125 gram zure room
Peper en zout 
Zo maak je het:
Breng een pan met ruim water en een flinke snuf zout aan de kook. Zet het vuur laag zodra het kookt, doe de kipfilet in de pan en laat 15 tot 20 minuten garen of tot de kip gaar is. Haal uit de pan en trek met twee vorken uit elkaar. Meng met het gerookte paprikapoeder, komijn, chilivlokken, kaneel en peper en zout smaak. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de helft van de chips in een ovenschaal en verdeel 1/3 van de cheddar erover. Doe de rest van de chips erbij met weer 1/3 van de cheddar en de maïs. Leg daarop de pulled chicken en tot slot de rest van de cheddar. Zet 10 minuten in de oven. Snijd de tomaten en citroen in partjes, de rode peper in ringen en hak de peterselie grof. Verdeel dit over de nachos en serveer met de zure room. 
Tip: serveer er verse guacemole bij!
Tip: @albertheijn verkoopt kleine puntjes verse cheddar voor €1! Één puntje is genoeg voor dit recept.
Geen nieuwe weekendtip vandaag, maar dat maakt deze nachos’s met pulled chicken, cheddar en zure room niet minder lekker! Dit is echt mijn ultieme guilty pleasure 🤤 Serveer ‘m bij de borrel en de avond kan niet meer stuk! Helaas staan deze nacho’s niet bij mij op tafel vanavond, want na een heerlijke en gezellige dag met vrienden gister, is het vandaag weer tijd voor studeren en werken. Wat gaan jullie doen vandaag? Fijne vrijdag 💛 ——— Dit heb je nodig: 200 gram nacho chips naturel 150 gram kipfilet 1.5 tl gerookt paprikapoeder 1 tl komijn 1/2 tl chilivlokken 1/4 tl kaneel 65 gram vers geraspte cheddar 75 gram maïs 100 gram tomaatjes Halve rode peper Handvol verse peterselie (of koriander) 125 gram zure room Peper en zout Zo maak je het: Breng een pan met ruim water en een flinke snuf zout aan de kook. Zet het vuur laag zodra het kookt, doe de kipfilet in de pan en laat 15 tot 20 minuten garen of tot de kip gaar is. Haal uit de pan en trek met twee vorken uit elkaar. Meng met het gerookte paprikapoeder, komijn, chilivlokken, kaneel en peper en zout smaak. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de helft van de chips in een ovenschaal en verdeel 1/3 van de cheddar erover. Doe de rest van de chips erbij met weer 1/3 van de cheddar en de maïs. Leg daarop de pulled chicken en tot slot de rest van de cheddar. Zet 10 minuten in de oven. Snijd de tomaten en citroen in partjes, de rode peper in ringen en hak de peterselie grof. Verdeel dit over de nachos en serveer met de zure room. Tip: serveer er verse guacemole bij! Tip: @albertheijn verkoopt kleine puntjes verse cheddar voor €1! Één puntje is genoeg voor dit recept.
Morning! Had ik al gezegd dat ik in een couscous-salade-fase zit? Want ik heb er weer eentje voor jullie! Ik had zin in couscous, maar ook in gado gado met saté, en zo ontstond dit recept 😏 Gooi de saté op de barbecue, serveer de frisse salade erbij en met het easy peasy recept voor pindasaus op @needforfood.nl heb je een heerlijke zomerse maaltijd! Heb een fijne, zonnige donderdag ☀️
———
Dit heb je nodig voor twee personen:
100 gram couscous 
250 ml hete (kippen)bouillon
200 gram broccoli 
100 gram spitskool, fijngesneden 
Halve komkommer 
200 gram kipfilet, in blokjes 
2 el ketjap
1 teen knoflook, fijngesneden 
1 sjalot, fijngesneden 
0.5 tl ketoembar (zie tip)
1 bolletje stemgember, fijngesneden 
0.5 tl stemgember siroop (zie tip)
1 el olijfolie 
Peper en zout 
Pindasaus (recept @needforfood.nl)
Zo maak je het:
Meng de kipfilet met de ketjap, knoflook, sjalot, ketoembar, stemgember stemgembersiroop, olijfolie en peperen zout naar smaak (zie tip) en laat in elk geval even een kwartiertje marineren (of langer). Verwarm de oven voor op 180 graden en rooster de kip 15 minuten of gooi de saté op de barbecue. Doe de broccoli in de blender, maal fijn en doe het samen met de couscous in een schaal. Giet de hete bouillon erover, dek af en zet opzij. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in boogjes. Meng de komkommer en spitskool door de couscous en serveer met de saté en pindasaus. 
Tip: geen ketoembar en stemgember in huis? Laat dit dan weg uit de marinade. Wel andere passende specerijen in de voorraadkast? Voeg die dan toe!
Morning! Had ik al gezegd dat ik in een couscous-salade-fase zit? Want ik heb er weer eentje voor jullie! Ik had zin in couscous, maar ook in gado gado met saté, en zo ontstond dit recept 😏 Gooi de saté op de barbecue, serveer de frisse salade erbij en met het easy peasy recept voor pindasaus op @needforfood.nl heb je een heerlijke zomerse maaltijd! Heb een fijne, zonnige donderdag ☀️ ——— Dit heb je nodig voor twee personen: 100 gram couscous 250 ml hete (kippen)bouillon 200 gram broccoli 100 gram spitskool, fijngesneden Halve komkommer 200 gram kipfilet, in blokjes 2 el ketjap 1 teen knoflook, fijngesneden 1 sjalot, fijngesneden 0.5 tl ketoembar (zie tip) 1 bolletje stemgember, fijngesneden 0.5 tl stemgember siroop (zie tip) 1 el olijfolie Peper en zout Pindasaus (recept @needforfood.nl) Zo maak je het: Meng de kipfilet met de ketjap, knoflook, sjalot, ketoembar, stemgember stemgembersiroop, olijfolie en peperen zout naar smaak (zie tip) en laat in elk geval even een kwartiertje marineren (of langer). Verwarm de oven voor op 180 graden en rooster de kip 15 minuten of gooi de saté op de barbecue. Doe de broccoli in de blender, maal fijn en doe het samen met de couscous in een schaal. Giet de hete bouillon erover, dek af en zet opzij. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in boogjes. Meng de komkommer en spitskool door de couscous en serveer met de saté en pindasaus. Tip: geen ketoembar en stemgember in huis? Laat dit dan weg uit de marinade. Wel andere passende specerijen in de voorraadkast? Voeg die dan toe!
Via @mamacyndotcom won ik een poosje geleden een @hellofreshnl box, superleuk 🤩 Ik mocht drie maaltijden uitkiezen, en één daarvan was deze lauwwarme salade met gerookte forel. De salade viel bij iedereen in de smaak. De forel was echt zó mals, heerlijk! Benieuwd welke gerechten ik nog meer gekozen heb? Hou dan @needforfood.nl in de gaten. Fijne woensdag lieve mensen 💛
Via @mamacyndotcom won ik een poosje geleden een @hellofreshnl box, superleuk 🤩 Ik mocht drie maaltijden uitkiezen, en één daarvan was deze lauwwarme salade met gerookte forel. De salade viel bij iedereen in de smaak. De forel was echt zó mals, heerlijk! Benieuwd welke gerechten ik nog meer gekozen heb? Hou dan @needforfood.nl in de gaten. Fijne woensdag lieve mensen 💛
Om in de Italiaanse sferen van het weekmenu te blijven deel ik vandaag nog eens deze pangrattato. Dit maak je van verkruimeld oud brood, waar je smaken als knoflook en verse kruiden aan toevoegt, en het is heerlijk over risotto, pasta of salades! Het is een perfect (vegan) alternatief voor parmezaanse kaas. Heb jij het weekmenu al gezien? Je vindt ‘m op @needforfood.nl. Fijne dinsdag ☀️
———
Wat heb je nodig: 
75 gram oud brood
1 teen knoflook 
1 el verse, harde kruiden (zie tip)
1 el olijfolie 
Peper en zout 
Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot alles fijngemalen is. Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster hierin de pangratatto tot deze knapperig en goudbruin is. Blijf regelmatig omschudden om aanbranden te voorkomen. 
Tip: ik gebruikte verse rozemarijn, salie en oregano.
Om in de Italiaanse sferen van het weekmenu te blijven deel ik vandaag nog eens deze pangrattato. Dit maak je van verkruimeld oud brood, waar je smaken als knoflook en verse kruiden aan toevoegt, en het is heerlijk over risotto, pasta of salades! Het is een perfect (vegan) alternatief voor parmezaanse kaas. Heb jij het weekmenu al gezien? Je vindt ‘m op @needforfood.nl. Fijne dinsdag ☀️ ——— Wat heb je nodig: 75 gram oud brood 1 teen knoflook 1 el verse, harde kruiden (zie tip) 1 el olijfolie Peper en zout Zo maak je het: Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot alles fijngemalen is. Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster hierin de pangratatto tot deze knapperig en goudbruin is. Blijf regelmatig omschudden om aanbranden te voorkomen. Tip: ik gebruikte verse rozemarijn, salie en oregano.
Het weekmenu van deze week staat in het teken van Italiaans eten, één van mijn favoriete keukens! Je vindt er onder andere mijn basisrecept voor risotto, waar je eindeloos mee kunt variëren. Benieuwd welke Italiaanse recepten je er nog meer kunt vinden? Check dan mijn stories of ga naar mijn wall, waar je het menu de hele week kan vinden. Fijne zondag allemaal 💛
Het weekmenu van deze week staat in het teken van Italiaans eten, één van mijn favoriete keukens! Je vindt er onder andere mijn basisrecept voor risotto, waar je eindeloos mee kunt variëren. Benieuwd welke Italiaanse recepten je er nog meer kunt vinden? Check dan mijn stories of ga naar mijn wall, waar je het menu de hele week kan vinden. Fijne zondag allemaal 💛
Morning! Het is gelukkig iets afgekoeld, buiten dan, want in mijn huis is het nog steeds een sauna 😅 Daarom een fris ontbijtje met lemoncurd, Hollandse aardbeien en granola, mijn favoriet! Waar ontbijten jullie graag mee als het zo warm is? ☀️
Morning! Het is gelukkig iets afgekoeld, buiten dan, want in mijn huis is het nog steeds een sauna 😅 Daarom een fris ontbijtje met lemoncurd, Hollandse aardbeien en granola, mijn favoriet! Waar ontbijten jullie graag mee als het zo warm is? ☀️
Zin in kwarktaart maar geen geduld om uren te wachten tot je kan aanvallen? En wil je (uit zelfbescherming) liever geen hele taart in de koelkast hebben staan? Dan zijn deze mini potjes perfect 🤤 Door Griekse yoghurt te gebruiken is het lekker fris van smaak, en fris kunnen we wel gebruiken met deze temperaturen ☀️ Fijne vrijdag!
———
Je hebt nodig voor twee porties:
75 gram koekjes 
30 gram roomboter
75 ml slagroom
100 gram Griekse yoghurt
2 tl suiker
Garnering naar keuze 
Zo maak je het:
Smelt de roomboter en maal de koekjes fijn. Meng dit door elkaar, verdeel over de potjes en druk aan. Klop de slagroom met de suiker stijf en spatel de Griekse yoghurt er voorzichtig door. Verdeel dit over de koekbodem en maak af met je favo topping(s)!
Zin in kwarktaart maar geen geduld om uren te wachten tot je kan aanvallen? En wil je (uit zelfbescherming) liever geen hele taart in de koelkast hebben staan? Dan zijn deze mini potjes perfect 🤤 Door Griekse yoghurt te gebruiken is het lekker fris van smaak, en fris kunnen we wel gebruiken met deze temperaturen ☀️ Fijne vrijdag! ——— Je hebt nodig voor twee porties: 75 gram koekjes 30 gram roomboter 75 ml slagroom 100 gram Griekse yoghurt 2 tl suiker Garnering naar keuze Zo maak je het: Smelt de roomboter en maal de koekjes fijn. Meng dit door elkaar, verdeel over de potjes en druk aan. Klop de slagroom met de suiker stijf en spatel de Griekse yoghurt er voorzichtig door. Verdeel dit over de koekbodem en maak af met je favo topping(s)!
Ik zit in een couscous-salade-fase, maar dat is met dit weer helemaal niet erg ☀️ Deze versie is met malse kip, babyspinazie en gedroogd fruit. Zo lekker! Heerlijk met het naanbrood erbij dat ik gister deelde 🤩 Vanavond ga ik lekker barbecuen, nu al zin in! Maar eerst op naar het Medisch Centrum Leeuwarden voor mijn allerlaatste stagedag. Wat heb ik daar veel geleerd en het naar m’n zin gehad! Fijne dag lieve mensen 💛
———
Wat heb je nodig voor twee personen:
100 gram couscous
200 ml sterke kippenbouillon
150 gram kipfilet
2 tl za’atar
1 teen knoflook
4 takjes peterselie (zie tip)
Halve komkommer 
75 gram doperwten 
100 gram tomaatjes
100 gram babyspinazie 
50 gram gedroogd fruit (zie tip)
20 gram ongezouten amandelen 
Olijfolie 
Peper en zout
Zo maak je het:
Marineer de kip in een eetlepel olijfolie, de za’atar, knoflook en peper en zout. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de kip op een bakplaat met bakpapier tot deze gaar is (afhankelijk van de dikte). Doe de couscous met de doperwten in een kom en schenk de hete bouillon erover. Dek af en laat staan. Halveer de komkommer in de lengte; verwijder de zaadlijsten en snijd in boogjes. Snijd de peterselie fijn en het gedroogde fruit in stukjes. Snijd de kip, wanneer deze gaar is, ook in stukjes. Meng samen met de komkommer, peterselie, babyspinazie, gedroogd fruit en amandelen door de couscous. 
Tip: ook lekker met munt of koriander in plaats van peterselie als je daarvan houdt. 
Tip: ik heb gedroogde abrikozen en pruimen gebruikt, maar andere soorten gedroogd fruit kan natuurlijk ook.
Ik zit in een couscous-salade-fase, maar dat is met dit weer helemaal niet erg ☀️ Deze versie is met malse kip, babyspinazie en gedroogd fruit. Zo lekker! Heerlijk met het naanbrood erbij dat ik gister deelde 🤩 Vanavond ga ik lekker barbecuen, nu al zin in! Maar eerst op naar het Medisch Centrum Leeuwarden voor mijn allerlaatste stagedag. Wat heb ik daar veel geleerd en het naar m’n zin gehad! Fijne dag lieve mensen 💛 ——— Wat heb je nodig voor twee personen: 100 gram couscous 200 ml sterke kippenbouillon 150 gram kipfilet 2 tl za’atar 1 teen knoflook 4 takjes peterselie (zie tip) Halve komkommer 75 gram doperwten 100 gram tomaatjes 100 gram babyspinazie 50 gram gedroogd fruit (zie tip) 20 gram ongezouten amandelen Olijfolie Peper en zout Zo maak je het: Marineer de kip in een eetlepel olijfolie, de za’atar, knoflook en peper en zout. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de kip op een bakplaat met bakpapier tot deze gaar is (afhankelijk van de dikte). Doe de couscous met de doperwten in een kom en schenk de hete bouillon erover. Dek af en laat staan. Halveer de komkommer in de lengte; verwijder de zaadlijsten en snijd in boogjes. Snijd de peterselie fijn en het gedroogde fruit in stukjes. Snijd de kip, wanneer deze gaar is, ook in stukjes. Meng samen met de komkommer, peterselie, babyspinazie, gedroogd fruit en amandelen door de couscous. Tip: ook lekker met munt of koriander in plaats van peterselie als je daarvan houdt. Tip: ik heb gedroogde abrikozen en pruimen gebruikt, maar andere soorten gedroogd fruit kan natuurlijk ook.
Naanbrood is één van m’n favorieten en zou ik elke dag wel lusten 🤤 Sinds ik zelf een keer naanbrood heb gemaakt wil ik nooit meer anders. Het is zó veel lekkerder en heel makkelijk om te maken! Je hebt voor de basis slechte drie ingrediënten nodig, die je misschien ook al wel in huis hebt. Dus hup, de keuken in om deze heerlijke naanbroodjes te maken (en als je dat doet, laat het mij dan weten!), daar krijg je zeker geen spijt van! Ik duik straks weer achter m’n laptop, en vanavond ga ik sushi eten 🤩 Wat gaan jullie doen vandaag?
———
Wat heb je nodig voor 10 stuks:
500 gram zelfrijzend bakmeel 
375 gram Griekse yoghurt
75 ml olijfolie + extra
1 grote teen knoflook, geraspt 
1 el za’atar
Zeezout
Zo maak je het:
Meng 75 ml olijfolie met de knoflook, za’atar en een snuf zeezout. Doe het zelfrijzend bakmeel met de Griekse yoghurt, een halve theelepel zout en een eetlepel olijfolie in een kom en meng met een spatel. Stort het deeg op een schoon aanrechtblad zodra het gemengd is en kneed met je handen tot een deegbal. Verdeel dit in 10 stukken en rol tot bolletjes. Doe een drup olijfolie op het aanrechtblad (geen bloem, daar kan het naanbrood droog door worden). Rol de bolletjes deeg uit tot circa een halve centimeter dikte (niet dikker). Doe tussendoor een nieuwe drup olijfolie op het aanrechtblad, zodat het niet blijft plakken. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de bovenkant van de naanbroodjes licht met het za’atar mengsel. Leg deze kant naar beneden in de grillpan. Bestrijk de andere kant ook licht met het za’atar mengsel. Bak de naanbroodjes circa 2 minuten per kant. Serveer gelijk. 
Tip: je kunt ze ook naturel maken en de za’atar (en knoflook) weglaten.
Naanbrood is één van m’n favorieten en zou ik elke dag wel lusten 🤤 Sinds ik zelf een keer naanbrood heb gemaakt wil ik nooit meer anders. Het is zó veel lekkerder en heel makkelijk om te maken! Je hebt voor de basis slechte drie ingrediënten nodig, die je misschien ook al wel in huis hebt. Dus hup, de keuken in om deze heerlijke naanbroodjes te maken (en als je dat doet, laat het mij dan weten!), daar krijg je zeker geen spijt van! Ik duik straks weer achter m’n laptop, en vanavond ga ik sushi eten 🤩 Wat gaan jullie doen vandaag? ——— Wat heb je nodig voor 10 stuks: 500 gram zelfrijzend bakmeel 375 gram Griekse yoghurt 75 ml olijfolie + extra 1 grote teen knoflook, geraspt 1 el za’atar Zeezout Zo maak je het: Meng 75 ml olijfolie met de knoflook, za’atar en een snuf zeezout. Doe het zelfrijzend bakmeel met de Griekse yoghurt, een halve theelepel zout en een eetlepel olijfolie in een kom en meng met een spatel. Stort het deeg op een schoon aanrechtblad zodra het gemengd is en kneed met je handen tot een deegbal. Verdeel dit in 10 stukken en rol tot bolletjes. Doe een drup olijfolie op het aanrechtblad (geen bloem, daar kan het naanbrood droog door worden). Rol de bolletjes deeg uit tot circa een halve centimeter dikte (niet dikker). Doe tussendoor een nieuwe drup olijfolie op het aanrechtblad, zodat het niet blijft plakken. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de bovenkant van de naanbroodjes licht met het za’atar mengsel. Leg deze kant naar beneden in de grillpan. Bestrijk de andere kant ook licht met het za’atar mengsel. Bak de naanbroodjes circa 2 minuten per kant. Serveer gelijk. Tip: je kunt ze ook naturel maken en de za’atar (en knoflook) weglaten.
Goedemorgen! Start deze zonnige dag met een heerlijk ontbijtje met zelfgemaakte granola. Een easy peasy recept, waar je alleen een koekenpan en 10 minuutjes geduld voor nodig hebt. Wie kan er lekker van de zon genieten vandaag? Ik helaas niet, maar gisteravond heb ik wel van het mooie weer kunnen genieten en kon ik vanuit mijn stage aanschuiven bij een barbecue met mijn lieve vriendinnen, heerlijk 🤩 Fijne dag vandaag!
Goedemorgen! Start deze zonnige dag met een heerlijk ontbijtje met zelfgemaakte granola. Een easy peasy recept, waar je alleen een koekenpan en 10 minuutjes geduld voor nodig hebt. Wie kan er lekker van de zon genieten vandaag? Ik helaas niet, maar gisteravond heb ik wel van het mooie weer kunnen genieten en kon ik vanuit mijn stage aanschuiven bij een barbecue met mijn lieve vriendinnen, heerlijk 🤩 Fijne dag vandaag!