an online Instagram web viewer
  • matgledee
    Maria Haaland
    @matgledee

Images by matgledee

😍🍇🍍🥝🍌
😍🍇🍍🥝🍌
Marinert laks med blomkål- og brokkolipuré for 2 personer🍴Ingredienser: 2 laksefileter, 1 blomkål, 1 brokkoli, margarin, salt og pepper. Marinade: 1/2 dl soyasaus, 1/2 dl honning, 1 ts fersk ingefær, 1 fedd hvitløk, 1 ss olje og 1 ts paprikapulver (kan også doble mengden dersom du vil ha mer saus). Fremgangsmåte: start med å blande sammen ingrediensene i marinaden. Hell halvparten av marinaden over laksen i en plastikkpose og la den marineres i minst 30 minutter (resten av marinaden spares til saus). Hakk opp og kok blomkål og brokkoli i 10-15 min, før du heller av vannet og kjører grønnsakene til en stappe med stavmikser. Rør inn ca 2-3 ss smør, salt, pepper og eventuelt litt vann (ha stekeplata på lav varme). I mellomtiden stekes laksen. Til slutt gir du resten av marinaden et oppkok før den serveres som saus (kan også halvere marinade-oppskriften og droppe sausen). Denne er så god🤗
Marinert laks med blomkål- og brokkolipuré for 2 personer🍴Ingredienser: 2 laksefileter, 1 blomkål, 1 brokkoli, margarin, salt og pepper. Marinade: 1/2 dl soyasaus, 1/2 dl honning, 1 ts fersk ingefær, 1 fedd hvitløk, 1 ss olje og 1 ts paprikapulver (kan også doble mengden dersom du vil ha mer saus). Fremgangsmåte: start med å blande sammen ingrediensene i marinaden. Hell halvparten av marinaden over laksen i en plastikkpose og la den marineres i minst 30 minutter (resten av marinaden spares til saus). Hakk opp og kok blomkål og brokkoli i 10-15 min, før du heller av vannet og kjører grønnsakene til en stappe med stavmikser. Rør inn ca 2-3 ss smør, salt, pepper og eventuelt litt vann (ha stekeplata på lav varme). I mellomtiden stekes laksen. Til slutt gir du resten av marinaden et oppkok før den serveres som saus (kan også halvere marinade-oppskriften og droppe sausen). Denne er så god🤗
Baconsurra kylling servert med ovnsbakte grønnsaker og tzatziki❤️ (inspirasjon fra @lindastuhaug). Ingredienser: 2 kyllingfileter, baconstrimler, 1 søtpotet, ½ kålrabi, Tzatziki: 150 g gresk matyoghurt, 1 fedd hvitløk, ⅓ agurk, salt og pepper. Fremgangsmåte: start med å skrelle, vaske og skjære grønnsakene i strimler. For å få grønnsakene sprø er det lurt å legge strimlene i kaldt vann i noen timer, helle av vannet og blande med olje, 2 ss maizena, salt og pepper før du fordeler de på et stekebrett. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 45 min på 180 grader (gjerne ta på varmluft de siste 20 minuttene for å få de sprø). Krydre kyllingfiletene med paprikakrydder, surr baconstrimlene rundt og stek på middels varme til de er gjennomstekt. Lag tzatziki ved å blande sammen ingrediensene (unngå det bløte i midten når du rasper/kutter opp agurken).
Baconsurra kylling servert med ovnsbakte grønnsaker og tzatziki❤️ (inspirasjon fra @lindastuhaug). Ingredienser: 2 kyllingfileter, baconstrimler, 1 søtpotet, ½ kålrabi, Tzatziki: 150 g gresk matyoghurt, 1 fedd hvitløk, ⅓ agurk, salt og pepper. Fremgangsmåte: start med å skrelle, vaske og skjære grønnsakene i strimler. For å få grønnsakene sprø er det lurt å legge strimlene i kaldt vann i noen timer, helle av vannet og blande med olje, 2 ss maizena, salt og pepper før du fordeler de på et stekebrett. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 45 min på 180 grader (gjerne ta på varmluft de siste 20 minuttene for å få de sprø). Krydre kyllingfiletene med paprikakrydder, surr baconstrimlene rundt og stek på middels varme til de er gjennomstekt. Lag tzatziki ved å blande sammen ingrediensene (unngå det bløte i midten når du rasper/kutter opp agurken).
Enkel, god og sprøstekt torsk🐟 Bland sammen mel, salt og pepper i en skål og vend torskestykkene inn i blandingen. Stek torsken i litt smør/margarin i en stekepanne til den får en fin skorpe. Gjerne ha litt høy varme mot slutten. Server med kokte poteter, gulrøtter, smeltet smør og agurksalat🥒 Agurksalaten er blandet sammen i en skål bestående av ca. ⅓ agurk, 1 ss eddik, 0,5-1 ss sukker og noen ss vann til det akkurat dekker agurkene. Smak deg frem😊
Enkel, god og sprøstekt torsk🐟 Bland sammen mel, salt og pepper i en skål og vend torskestykkene inn i blandingen. Stek torsken i litt smør/margarin i en stekepanne til den får en fin skorpe. Gjerne ha litt høy varme mot slutten. Server med kokte poteter, gulrøtter, smeltet smør og agurksalat🥒 Agurksalaten er blandet sammen i en skål bestående av ca. ⅓ agurk, 1 ss eddik, 0,5-1 ss sukker og noen ss vann til det akkurat dekker agurkene. Smak deg frem😊
God og enkel smoothie med skogsbær, vaniljeyoghurt, appelsinjuice og isbiter🍇
God og enkel smoothie med skogsbær, vaniljeyoghurt, appelsinjuice og isbiter🍇
Blomkålsuppe😍 (fra @trinesmatblogg).
Blomkålsuppe😍 (fra @trinesmatblogg).
Enkel kyllingsandwich med bacon, pommes frites og salat🥙 Hvitløksdressingen er laget av ca en halv boks rømme, 1 fedd hvitløk, 2 ss sitron, salt og pepper. Er også godt med finhakket gressløk i dressingen😊
Enkel kyllingsandwich med bacon, pommes frites og salat🥙 Hvitløksdressingen er laget av ca en halv boks rømme, 1 fedd hvitløk, 2 ss sitron, salt og pepper. Er også godt med finhakket gressløk i dressingen😊
Koselig kvelds med jentene! Youghurt, cottage cheese, masse god frukt og müsli🍇🍏🍌🥝🍋
Koselig kvelds med jentene! Youghurt, cottage cheese, masse god frukt og müsli🍇🍏🍌🥝🍋
Laks med blomkål- og brokkolipuré og smørstekt spinat🤗 (med inspirasjon fra @trinesmatblogg). Ingredienser: laks for to personer, 1 blomkål, 1 brokkoli, 200g spinat, 1 rødløk, 1 fedd hvitløk, smør, salt og pepper. Fremgangsmåte: Stek laks og krydre med det du måtte ønske. Lag puré ved å skjære opp brokkoli og blomkål i biter, kok i gryte med vann i 10-15 min, hell av kokevannet, mos med stavmikser eller lignende. Rør til slutt inn 2-3 ss med smør, salt og pepper (blir ofte litt puré til overs, så kan også bruke en halv blomkål og brokkoli). Smelt smør i en stekepanne, stek hvitløk og rødløk til den blir blank og myk, tilsett spinaten og fres til den såvidt faller sammen (husk å skylle spinaten godt og få bort mesteparten av vannet før du steker den). Kan også serveres med pesto😌
Laks med blomkål- og brokkolipuré og smørstekt spinat🤗 (med inspirasjon fra @trinesmatblogg). Ingredienser: laks for to personer, 1 blomkål, 1 brokkoli, 200g spinat, 1 rødløk, 1 fedd hvitløk, smør, salt og pepper. Fremgangsmåte: Stek laks og krydre med det du måtte ønske. Lag puré ved å skjære opp brokkoli og blomkål i biter, kok i gryte med vann i 10-15 min, hell av kokevannet, mos med stavmikser eller lignende. Rør til slutt inn 2-3 ss med smør, salt og pepper (blir ofte litt puré til overs, så kan også bruke en halv blomkål og brokkoli). Smelt smør i en stekepanne, stek hvitløk og rødløk til den blir blank og myk, tilsett spinaten og fres til den såvidt faller sammen (husk å skylle spinaten godt og få bort mesteparten av vannet før du steker den). Kan også serveres med pesto😌
Pølse stroganof med potetmos (oppskrift fra @matfrabunnenfb)☺. Ingredienser: kjøttpølser til 2 personer, en halv løk, en halv paprika, 1 fedd hvitløk, 1 dl creme fraiche, 1 dl fløte, 1 dl vann, 1 kjøttbuljong, 1 ts salt, pepper og paprikapulver, 0,5 ss worchestersaus og tomatpure. Potetstappen lages av ca 5 mellomstore poteter, 1 ss smør, 1 dl melk (evt mer), salt og pepper. Fremgangsmåte: Start med å skjære opp og koke potetene til de er møre. Hell av vann og ha i smør. Når smøret har smeltet har du i litt og litt melk og stamper potetene til en stappe. Rør så godt og tilsett salt og pepper. Del opp kjøttpølser, løk og paprika. Surre løk og paprika i litt smør på stekepanna til det blir mykt og blankt. Bruk så stavmikser slik at du får en grov og tykk masse (kan også ha biter). Legg massen til side og stek pølsene sammen med krydderet. Løs opp kjøttbuljongen i 1 dl kokende vann og hell oppi stekepanna. Tilsett paprika og løken, fløte, creme fraiche, tomatpure og worchestersaus. Stek så i noen minutter på middels varme. Er god å servere med salat🍲 #matfrabunnenfb
Pølse stroganof med potetmos (oppskrift fra @matfrabunnenfb)☺. Ingredienser: kjøttpølser til 2 personer, en halv løk, en halv paprika, 1 fedd hvitløk, 1 dl creme fraiche, 1 dl fløte, 1 dl vann, 1 kjøttbuljong, 1 ts salt, pepper og paprikapulver, 0,5 ss worchestersaus og tomatpure. Potetstappen lages av ca 5 mellomstore poteter, 1 ss smør, 1 dl melk (evt mer), salt og pepper. Fremgangsmåte: Start med å skjære opp og koke potetene til de er møre. Hell av vann og ha i smør. Når smøret har smeltet har du i litt og litt melk og stamper potetene til en stappe. Rør så godt og tilsett salt og pepper. Del opp kjøttpølser, løk og paprika. Surre løk og paprika i litt smør på stekepanna til det blir mykt og blankt. Bruk så stavmikser slik at du får en grov og tykk masse (kan også ha biter). Legg massen til side og stek pølsene sammen med krydderet. Løs opp kjøttbuljongen i 1 dl kokende vann og hell oppi stekepanna. Tilsett paprika og løken, fløte, creme fraiche, tomatpure og worchestersaus. Stek så i noen minutter på middels varme. Er god å servere med salat🍲 #matfrabunnenfb 
Cæsarsalat (inspirasjon fra @trinesmatblogg🥗). Ingredienser: kylling og bacon for 2 personer, salat, rødløk (+de grønnsakene du måtte ønske), loffbrød, olje og evt parmesan. Fremgangsmåte: Start med å steike kylling og bacon. Krydre kyllingen med det du måtte ønske (her brukes salt, pepper, rosmarin og 1 ss sitronsaft - gjerne krydre kyllingen i forveien og la det trekke inn før du steiker). Kutt opp kyllingen i passelig store biter. Kjøp enten ferdige brødkrutonger, eller lag selv ved å kutte to loffskiver uten skorpe i terninger. Legg terningene i en liten plastpose, hell litt salt og olje over før du blander godt sammen og steker krutongene til de er gylne. Skjær opp salaten og legg kyllingen, baconet og krutongene over. Avslutt med å drysse litt parmesan over og server med valgfri dressing☺  Dressingen på bildet består av 1 eggeplomme, 1 ts dijonsennep, 1 fedd hvitløk, 1 ts worchestersaus, 2 ts hvitvinseddik, 2 ts sitronsaft, 1 dl olivenolje, 1 dl revet parmesan og salt og pepper. Ha ingrediensene (minus olje og parmesan) i en bolle og rør lett sammen. Rør inn olivenoljen først dråpevis, deretter i en tynn stråle til du får en fin majones. Rør så inn parmesan, salt og pepper og server med å helle over salaten eller ha ved siden av.
Cæsarsalat (inspirasjon fra @trinesmatblogg🥗). Ingredienser: kylling og bacon for 2 personer, salat, rødløk (+de grønnsakene du måtte ønske), loffbrød, olje og evt parmesan. Fremgangsmåte: Start med å steike kylling og bacon. Krydre kyllingen med det du måtte ønske (her brukes salt, pepper, rosmarin og 1 ss sitronsaft - gjerne krydre kyllingen i forveien og la det trekke inn før du steiker). Kutt opp kyllingen i passelig store biter. Kjøp enten ferdige brødkrutonger, eller lag selv ved å kutte to loffskiver uten skorpe i terninger. Legg terningene i en liten plastpose, hell litt salt og olje over før du blander godt sammen og steker krutongene til de er gylne. Skjær opp salaten og legg kyllingen, baconet og krutongene over. Avslutt med å drysse litt parmesan over og server med valgfri dressing☺ Dressingen på bildet består av 1 eggeplomme, 1 ts dijonsennep, 1 fedd hvitløk, 1 ts worchestersaus, 2 ts hvitvinseddik, 2 ts sitronsaft, 1 dl olivenolje, 1 dl revet parmesan og salt og pepper. Ha ingrediensene (minus olje og parmesan) i en bolle og rør lett sammen. Rør inn olivenoljen først dråpevis, deretter i en tynn stråle til du får en fin majones. Rør så inn parmesan, salt og pepper og server med å helle over salaten eller ha ved siden av.
Brokkolisalat ✨ Ingredienser: 1 brokkoli, ½ rødløk, 50g rosiner, ½ pakke pinjekjerner, baconterninger, 1/5 til 1 pk majones, 1 ss sukker og 1 ss eplecidereddik. Fremgangsmåte: Kutt opp blomkål, finhakk rødløk og stek bacon. Visp sammen majones, eddik, sukker og bland sammen med de andre ingrediensene. Pinjekjernene ristes/ stekes på middels varme og kan strøs over retten på slutten. Er god å servere til kylling og grillmat☺#brokkolisalat
Brokkolisalat ✨ Ingredienser: 1 brokkoli, ½ rødløk, 50g rosiner, ½ pakke pinjekjerner, baconterninger, 1/5 til 1 pk majones, 1 ss sukker og 1 ss eplecidereddik. Fremgangsmåte: Kutt opp blomkål, finhakk rødløk og stek bacon. Visp sammen majones, eddik, sukker og bland sammen med de andre ingrediensene. Pinjekjernene ristes/ stekes på middels varme og kan strøs over retten på slutten. Er god å servere til kylling og grillmat☺#brokkolisalat 
Kjøttboller med hvitløk, pinjekjerner, rosiner, parmesan, egg, salt og pepper🍝
Kjøttboller med hvitløk, pinjekjerner, rosiner, parmesan, egg, salt og pepper🍝
Chicken tikka masala✨ Ingredienser: kylling og ris for 2 personer, Marinade: 1 dl yoghurt naturell, 1 hvitløksfedd, 1 ss garam masala, 0.5 ss paprikapulver, 0.5 ss ingefær, 0.5 ts salt og chilipulver, 1 ss olje og eventuelt 2 ss sitronsaft. Saus: 1 boks hakkede tomater, 1 ss tomatpuré, 1 rødløk, 1 hvitløksfedd, 1,5 dl matfløte, 0.5 ss ingefær, 1 ss garam masala, 1 ss paprikapulver, 0.5 ts chilipulver, gurkemeie og salt. Fremgangsmåte: Bland sammen ingrediensene i marinaden. Skjær kyllingen i 4-5 biter og legg dem i marinaden i minst en time i kjøleskapet. Stek kyllingen på høy varme og legg  til side. Saus: stek løk i litt olje i en gryte. Tilsett så hvitløk, tomatpuré og krydderet før du steker litt videre. Ha i de hakkede tomatene og eventuelle rester av marinaden og la sausen småkoke i 10 minutter. Hell i fløten og kok videre i 10-15 minutt, før du kjører sausen i stavmikser. Legg kyllingbitene i sausen og la det trekke ved lav varme i noen minutter. Server med salat, nanbrød og cashewnøtter😍
Chicken tikka masala✨ Ingredienser: kylling og ris for 2 personer, Marinade: 1 dl yoghurt naturell, 1 hvitløksfedd, 1 ss garam masala, 0.5 ss paprikapulver, 0.5 ss ingefær, 0.5 ts salt og chilipulver, 1 ss olje og eventuelt 2 ss sitronsaft. Saus: 1 boks hakkede tomater, 1 ss tomatpuré, 1 rødløk, 1 hvitløksfedd, 1,5 dl matfløte, 0.5 ss ingefær, 1 ss garam masala, 1 ss paprikapulver, 0.5 ts chilipulver, gurkemeie og salt. Fremgangsmåte: Bland sammen ingrediensene i marinaden. Skjær kyllingen i 4-5 biter og legg dem i marinaden i minst en time i kjøleskapet. Stek kyllingen på høy varme og legg til side. Saus: stek løk i litt olje i en gryte. Tilsett så hvitløk, tomatpuré og krydderet før du steker litt videre. Ha i de hakkede tomatene og eventuelle rester av marinaden og la sausen småkoke i 10 minutter. Hell i fløten og kok videre i 10-15 minutt, før du kjører sausen i stavmikser. Legg kyllingbitene i sausen og la det trekke ved lav varme i noen minutter. Server med salat, nanbrød og cashewnøtter😍
Enkel spagetti🍝 Brun kjøttdeig i en gryte. Tilsett en halv løk, 1 fedd hvitløk og 2 opphakka gulrøtter og stek videre. Ha i 1 boks hakka tomater, 1 ss tomatpuré, ca 1 dl vann, salt, pepper og oreganokrydder og kok opp. Server med spagetti og salat☺.
Enkel spagetti🍝 Brun kjøttdeig i en gryte. Tilsett en halv løk, 1 fedd hvitløk og 2 opphakka gulrøtter og stek videre. Ha i 1 boks hakka tomater, 1 ss tomatpuré, ca 1 dl vann, salt, pepper og oreganokrydder og kok opp. Server med spagetti og salat☺.
Tacosuppe❤ Ingredienser: 1 kjøttdeig, 1 pakke tacokrydder, 1 paprika, 1 boks mais, 1 boks hakka tomater, 2 ss tomatpuré, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 6 dl vann, topping: rømme, ost og nachochips. Fremgangsmåte: Start med å steke kjøttdeig og bland inn tacokrydder. Stek så hvitløk og løk i litt olje på middels varme i gryta du skal lage suppe i. Tilsett tomatpuré og stek sammen med løken, før du så heller oppi vann og de hakkede tomatene. Kok opp og kjør sausen i stavmikser. Ha så kjøttdeigblandingen, mais og paprika i sausen i gryta og rør sammen før du koker opp. Serveres med ost, rømme og nachochips☺
Tacosuppe❤ Ingredienser: 1 kjøttdeig, 1 pakke tacokrydder, 1 paprika, 1 boks mais, 1 boks hakka tomater, 2 ss tomatpuré, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 6 dl vann, topping: rømme, ost og nachochips. Fremgangsmåte: Start med å steke kjøttdeig og bland inn tacokrydder. Stek så hvitløk og løk i litt olje på middels varme i gryta du skal lage suppe i. Tilsett tomatpuré og stek sammen med løken, før du så heller oppi vann og de hakkede tomatene. Kok opp og kjør sausen i stavmikser. Ha så kjøttdeigblandingen, mais og paprika i sausen i gryta og rør sammen før du koker opp. Serveres med ost, rømme og nachochips☺
Grillet kyllingspyd med båtpoteter og aioli🍢Har fylt spydene med kylling, gulrøtter, paprika, sjalottløk og squash. Båtpotene er hakket opp og blandet sammen med olje, salt, pepper, paprikapulver, chilipulver og potetkrydder☀️
Grillet kyllingspyd med båtpoteter og aioli🍢Har fylt spydene med kylling, gulrøtter, paprika, sjalottløk og squash. Båtpotene er hakket opp og blandet sammen med olje, salt, pepper, paprikapulver, chilipulver og potetkrydder☀️
Chicken curry😍 (med inspirasjon fra @martheborge). Ingredienser: kylling og ris for 2 personer, 2 dl creme fraiche, 1-2 dl vann, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 2 gulrøtter, 1 ss karri, ½ ts salt, 1 ts chillipulver, 1 ts gurkemeie, 1 ts ingefær, 1 ts garam masala krydder, 1 ss tomatpurè og nanbrød. Fremgangsmåte: Start med å sette på vann og kok opp risen. Hakk opp og stek kylling, løk og gulrøtter og legg de til side på en tallerken. Stek så hvitløk i en stekepanne med litt olje/smør. Tilsett krydderet og fres opp. Ha så i vann, creme fraiche og tomatpurè. Kok opp mens du rører alt sammen, og smak deg frem med mer krydder om ønskelig. Til slutt tilsetter du kyllingen og grønnsakene i sausen. Server med ris, nanbrød og eventuelt salat og cashewnøtter. Denne e såå god🤗
Chicken curry😍 (med inspirasjon fra @martheborge). Ingredienser: kylling og ris for 2 personer, 2 dl creme fraiche, 1-2 dl vann, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 2 gulrøtter, 1 ss karri, ½ ts salt, 1 ts chillipulver, 1 ts gurkemeie, 1 ts ingefær, 1 ts garam masala krydder, 1 ss tomatpurè og nanbrød. Fremgangsmåte: Start med å sette på vann og kok opp risen. Hakk opp og stek kylling, løk og gulrøtter og legg de til side på en tallerken. Stek så hvitløk i en stekepanne med litt olje/smør. Tilsett krydderet og fres opp. Ha så i vann, creme fraiche og tomatpurè. Kok opp mens du rører alt sammen, og smak deg frem med mer krydder om ønskelig. Til slutt tilsetter du kyllingen og grønnsakene i sausen. Server med ris, nanbrød og eventuelt salat og cashewnøtter. Denne e såå god🤗