an online Instagram web viewer
  • marcelofacini
    Plant-based Gluten Free 🇺🇸🇧🇷🎈
    @marcelofacini

Images by marcelofacini

“Hummus” de feijão branco fermentado 😍😍😍. .
.
Quem quer a receita? 🖐🏼
.
Então curta 💚, comente algo e marque seus amigos que vão adorar esta receita também 😉👍🏻. .
.
#semgluten #marcelofacini #vegan #glutenfreevegan #plantbased #vegano
Bananas 🍌 Celestiais 😍😍😍 .
.
BANANAS 🍌 CELESTIAIS 😋😍😍 Uma receita bem tradicional indiana que agrada a todos! Muito simples de fazer, prática e deliciosa. Uma sobremesa que vai impressionar seus convidados ☺️.
.
Ingredientes
6 bananas bem maduras
6 colheres de sopa de óleo de coco 
1 xícara de chá de creme de coco ou creme de castanhas*
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (ou outro: açúcar de coco)
Canela em pó

Modo de preparo:
Corte as bananas em fatias finas. Doure-as em 2 colheres de sopa de óleo de coco. Reserve. 
Em um refratário coloque em camadas as bananas, creme de coco (ou de castanhas), açúcar mascavo e canela em pó, nesta ordem. 
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 min.

Sirva morna. *Creme de coco: Bata em batedeira 1 xícara de chá de leite de coco com o restante do óleo de coco e 1 colher de chá de goma guar (ou goma xantana). Leve a geladeira. OU para creme de castanhas: bater no liquidificador castanhas de caju natural com água quente, baunilha e açúcar de sua preferência. .
.
🍌 HEAVENLY BANANAS😋😍😍 A very traditional Indian recipe that pleases everyone! Very simple to make and delicious. A dessert that will impress your guests ☺️.
.
Ingredients
6 very ripe bananas
6 tablespoons coconut oil
1 cup of coconut cream or cashew cream *
1/2 cup of brown sugar (or other: coconut)
Cinnamon powder

Preparation:
Cut the bananas into thin slices. Golden them into 2 tablespoons of coconut oil. Reserve.
In a refractory layer the bananas, coconut cream, brown sugar and cinnamon powder in this order.
Preheat oven to 200 ° C for 15 min.

Serve warm. * Coconut cream: Whisk 1 cup of coconut milk with remaining coconut oil and 1 teaspoon of guar gum (or xanthan gum). Take the fridge. OR for cashew cream: blend natural cashew nuts with hot water, vanilla and sugar of your choice.
.

#plantbased  #marcelofacini #vegan #semgluten #glutenfree #bananascelestiaismf #glutenfrevegan #vegan #veganfood
.
#semgluten #marcelofacini #vegan #glutenfreevegan #plantbased
Bananas 🍌 Celestiais 😍😍😍 . . BANANAS 🍌 CELESTIAIS 😋😍😍 Uma receita bem tradicional indiana que agrada a todos! Muito simples de fazer, prática e deliciosa. Uma sobremesa que vai impressionar seus convidados ☺️. . Ingredientes 6 bananas bem maduras 6 colheres de sopa de óleo de coco 1 xícara de chá de creme de coco ou creme de castanhas* 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (ou outro: açúcar de coco) Canela em pó Modo de preparo: Corte as bananas em fatias finas. Doure-as em 2 colheres de sopa de óleo de coco. Reserve. Em um refratário coloque em camadas as bananas, creme de coco (ou de castanhas), açúcar mascavo e canela em pó, nesta ordem. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 min. Sirva morna. *Creme de coco: Bata em batedeira 1 xícara de chá de leite de coco com o restante do óleo de coco e 1 colher de chá de goma guar (ou goma xantana). Leve a geladeira. OU para creme de castanhas: bater no liquidificador castanhas de caju natural com água quente, baunilha e açúcar de sua preferência. . . 🍌 HEAVENLY BANANAS😋😍😍 A very traditional Indian recipe that pleases everyone! Very simple to make and delicious. A dessert that will impress your guests ☺️. . Ingredients 6 very ripe bananas 6 tablespoons coconut oil 1 cup of coconut cream or cashew cream * 1/2 cup of brown sugar (or other: coconut) Cinnamon powder Preparation: Cut the bananas into thin slices. Golden them into 2 tablespoons of coconut oil. Reserve. In a refractory layer the bananas, coconut cream, brown sugar and cinnamon powder in this order. Preheat oven to 200 ° C for 15 min. Serve warm. * Coconut cream: Whisk 1 cup of coconut milk with remaining coconut oil and 1 teaspoon of guar gum (or xanthan gum). Take the fridge. OR for cashew cream: blend natural cashew nuts with hot water, vanilla and sugar of your choice. . #plantbased  #marcelofacini  #vegan  #semgluten  #glutenfree  #bananascelestiaismf  #glutenfrevegan  #vegan  #veganfood  . #semgluten  #marcelofacini  #vegan  #glutenfreevegan  #plantbased 
Segue abaixo alguns alimentos que estão relacionados à redução do desempenho da tireóide e portanto deverão ser consumidos com moderação ⚠️ e/ou evitados 🚫 por pessoas com hipotireoidismo até que o quadro esteja normalizado. .
.
HIPOTIREOIDISMO 
Nutrientes necessários:
- ✅Iodo - algas marinhas (não consuma a do tipo hijiki)
- ✅Selênio - castanha do Pará (uma por semana para manter os níveis de selênio e ao mesmo tempo não causar toxicidade nos rins e fígado e não aumentar o colesterol), cogumelos 🍄, sementes de girassol 🌻
. - ✅Zinco - sementes de cânhamo; lentilhas, aveia, sementes de abóbora 🎃
.
.
Alimentos a serem evitados 👉🏻🚫e/ou comer com moderação 👉🏻⚠️ SOMENTE ATÉ O QUADRO ESTAR NORMALIZADO!
- ⚠️Soja, tofu, tempeh, edamame;
- ⚠️Crucíferas: repolho, brócolis 🥦, couve-flor, nabo, rabanete, broto de bambu, couve-de-bruxelas, mostarda, espinafre, kale, agrião, bok choy, etc (se for comer estes alimentos sempre cozinhar antes, nunca cru).
- 🚫Frutas: pera, morango 🍓 .
- ⚠️Oleaginosas e cereais: sorgo, milho 🌽, amendoim 🥜, pinole, amêndoas, nozes, etc
- 🚫Painço - dever ser evitado mesmo para pessoas com quantidades de iodo adequadas (risco: bócio). .
- ⚠️Tubérculos: cassava, batata doce 🍠, mandioca, etc
- 🚫Gluten: trigo, centeio, cevada. .
- 🚫Café ☕️ , chá verde 🍵, chocolate 🍫 (cafeína), vinho 🍷.
.
Para receber o e-book completo sobre Tireoide, mande um direct no Instagram do @doutordoc 😉👌🏻
.
.
#marcelofacini #doutordoc #tireoide #hipotireoidismo
Segue abaixo alguns alimentos que estão relacionados à redução do desempenho da tireóide e portanto deverão ser consumidos com moderação ⚠️ e/ou evitados 🚫 por pessoas com hipotireoidismo até que o quadro esteja normalizado. . . HIPOTIREOIDISMO Nutrientes necessários: - ✅Iodo - algas marinhas (não consuma a do tipo hijiki) - ✅Selênio - castanha do Pará (uma por semana para manter os níveis de selênio e ao mesmo tempo não causar toxicidade nos rins e fígado e não aumentar o colesterol), cogumelos 🍄, sementes de girassol 🌻 . - ✅Zinco - sementes de cânhamo; lentilhas, aveia, sementes de abóbora 🎃 . . Alimentos a serem evitados 👉🏻🚫e/ou comer com moderação 👉🏻⚠️ SOMENTE ATÉ O QUADRO ESTAR NORMALIZADO! - ⚠️Soja, tofu, tempeh, edamame; - ⚠️Crucíferas: repolho, brócolis 🥦, couve-flor, nabo, rabanete, broto de bambu, couve-de-bruxelas, mostarda, espinafre, kale, agrião, bok choy, etc (se for comer estes alimentos sempre cozinhar antes, nunca cru). - 🚫Frutas: pera, morango 🍓 . - ⚠️Oleaginosas e cereais: sorgo, milho 🌽, amendoim 🥜, pinole, amêndoas, nozes, etc - 🚫Painço - dever ser evitado mesmo para pessoas com quantidades de iodo adequadas (risco: bócio). . - ⚠️Tubérculos: cassava, batata doce 🍠, mandioca, etc - 🚫Gluten: trigo, centeio, cevada. . - 🚫Café ☕️ , chá verde 🍵, chocolate 🍫 (cafeína), vinho 🍷. . Para receber o e-book completo sobre Tireoide, mande um direct no Instagram do @doutordoc 😉👌🏻 . . #marcelofacini  #doutordoc  #tireoide  #hipotireoidismo 
MUITO feliz em anunciar que estes meus amigos e grandes médicos atenderão em São Paulo, SP. RECOMENDO!!!! Repost @doutor.sella @danielakanno .
.
.
A @danielakanno focará ainda mais no atendimento para veganos e vegetarianos 😃💚 ・・・
.
.
Repost
.
Temos novidades! A partir de 26 de Outubro de 2018, eu e a @danielakanno estaremos atendendo no @institutoassaly de Medicina Personalizada, em SP. Agende sua consulta pelo 📞 (11) 3884-7612 ou 📧 contato@prevencaopersonalizada.com
MUITO feliz em anunciar que estes meus amigos e grandes médicos atenderão em São Paulo, SP. RECOMENDO!!!! Repost @doutor.sella @danielakanno . . . A @danielakanno focará ainda mais no atendimento para veganos e vegetarianos 😃💚 ・・・ . . Repost . Temos novidades! A partir de 26 de Outubro de 2018, eu e a @danielakanno estaremos atendendo no @institutoassaly de Medicina Personalizada, em SP. Agende sua consulta pelo 📞 (11) 3884-7612 ou 📧 contato@prevencaopersonalizada.com
Com coco, puro, com gergelim, em forma de docinho, quadrado, losango, com o que quiser, se apaixonará por este docinho. .
.
Docinhos Raw (cru) de Cenoura, Nozes e especiarias😋🌱
Ingredientes 
2 copos de cenoura ralada
1 copo de nozes
1 copo de tâmaras sem caroço
1/2 copo de coco ralado
1 pitada de sal
Mix: canela, noz moscada, cardamomo, cravo e gengibre

Bata tudo em um processador de alimentos até obter uma pasta granulada.
.
Faça o formato que quiser e leve ao freezer por 2 horas.
.
#marcelofacini #vegano #vegan #semgluten #glutenfree #glutenfreevegan #plantbased #semacucar
Com coco, puro, com gergelim, em forma de docinho, quadrado, losango, com o que quiser, se apaixonará por este docinho. . . Docinhos Raw (cru) de Cenoura, Nozes e especiarias😋🌱 Ingredientes 2 copos de cenoura ralada 1 copo de nozes 1 copo de tâmaras sem caroço 1/2 copo de coco ralado 1 pitada de sal Mix: canela, noz moscada, cardamomo, cravo e gengibre Bata tudo em um processador de alimentos até obter uma pasta granulada. . Faça o formato que quiser e leve ao freezer por 2 horas. . #marcelofacini  #vegano  #vegan  #semgluten  #glutenfree  #glutenfreevegan  #plantbased  #semacucar 
Cogumelo oyster  e cebolinha grelhados, purê de batatas e green beans- deliciosamente simples 😉😍
.
.
#marcelofacini #vegan #glutenfreevegan #plantbased #semgluten #vegano
Sofremos constantemente uma enxurrada de informações sobre dietas da moda que prometem milagres. .
Cetogenica, lowcarb, paleo, e assim por diante. Nos tornamos escravos e somos acorrentados e engodados por ideias e conceitos acreditando em um “milagre” a curto prazo.
.
Levamos anos engordando e queremos emagrecer em semanas 🧐... que ilusão 😬🙄. Isto porque na maioria esmagadora das vezes você “achará” novamente os quilos que “perdeu”. .
Sofremos quando entramos em uma dieta 😰😩, sofremos durante 😩🤯🤭 e não vemos a hora de sair da dieta. 😋🤩, não é mesmo? Só por este motivo já percebemos que não irá funcionar. .
E consegue entender a razão por trás disto?
.
Começa pela própria origem da palavra DIETA: diaita (em grego: δίαιτα) - “estilo de vida”.
.
.
Se dieta é então um estilo de vida, logo, não pode ser apenas por uma semana ou um ou dois meses e sim, para sempre. .
Como fica muito mais fácil seguir este conceito e assumir um novo estilo de vida, e agora mais saudável. A perda de peso será gradativa, saudável e perene! .
Que a “dieta da moda” seja agora seu novo estilo de vida.
.
Leve uma vida leve, em paz, com sabor e turbinada de nutrientes. Tem que ser bom! .
.
#marcelofacini #vegan #plantbased
Sofremos constantemente uma enxurrada de informações sobre dietas da moda que prometem milagres. . Cetogenica, lowcarb, paleo, e assim por diante. Nos tornamos escravos e somos acorrentados e engodados por ideias e conceitos acreditando em um “milagre” a curto prazo. . Levamos anos engordando e queremos emagrecer em semanas 🧐... que ilusão 😬🙄. Isto porque na maioria esmagadora das vezes você “achará” novamente os quilos que “perdeu”. . Sofremos quando entramos em uma dieta 😰😩, sofremos durante 😩🤯🤭 e não vemos a hora de sair da dieta. 😋🤩, não é mesmo? Só por este motivo já percebemos que não irá funcionar. . E consegue entender a razão por trás disto? . Começa pela própria origem da palavra DIETA: diaita (em grego: δίαιτα) - “estilo de vida”. . . Se dieta é então um estilo de vida, logo, não pode ser apenas por uma semana ou um ou dois meses e sim, para sempre. . Como fica muito mais fácil seguir este conceito e assumir um novo estilo de vida, e agora mais saudável. A perda de peso será gradativa, saudável e perene! . Que a “dieta da moda” seja agora seu novo estilo de vida. . Leve uma vida leve, em paz, com sabor e turbinada de nutrientes. Tem que ser bom! . . #marcelofacini  #vegan  #plantbased 
Eu e a @chefdrdebduro fizemos um strogonoff incrível ontem 😍😍😍. Como sempre criamos algo novo (nunca fazemos a mesma receita), vocês podem seguir a receita abaixo mesmo e fazer as alterações de acordo com vosso paladar e preferenciais.
.
.
Strogonoff de cogumelos com creme de castanha de caju e sementes de abóbora e fio de azeite trufado 😍😍😍 .
RECEITA
Bater em liquidificador potente, 1/2 xícara de chá de castanha de caju natural, 1/3 de xic de chá de sementes de abóbora (opcional) com 2 xícaras de chá de água quente, 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, suco de 1/2 limão e 2 colheres de sopa do meu Nutritional Yeast Cheese-free @puravida.com.br (ou sal a gosto). Esta é uma base para um creme branco para molhos e pastas.
.

Em uma panela, "suei" uma cebola em 2 colheres de sopa de de óleo de coco. Adicionei uma bandeijinha de cogumelos cortados em tirinhas (incluindo os cabinhos) e shoyo e cozinhei por uns 5 min. Acrescentei 1 colher de sopa de mostarda caseira (opcional), 1 colher de sopa de ketchup caseiro (opcional). Joguei um cálice de rum e flambei 🔥. Adicionei o molho branco. Cozinhei até engrossar um pouco mais. Desliguei o fogo. Ralei por cima noz-moscada e joguei azeite trufado.
.
Nem sei como descrever o sabor deste strogonoff, incrível demais!
.
#plantbased #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegan #vegano #marcelofacini
Eu e a @chefdrdebduro fizemos um strogonoff incrível ontem 😍😍😍. Como sempre criamos algo novo (nunca fazemos a mesma receita), vocês podem seguir a receita abaixo mesmo e fazer as alterações de acordo com vosso paladar e preferenciais. . . Strogonoff de cogumelos com creme de castanha de caju e sementes de abóbora e fio de azeite trufado 😍😍😍 . RECEITA Bater em liquidificador potente, 1/2 xícara de chá de castanha de caju natural, 1/3 de xic de chá de sementes de abóbora (opcional) com 2 xícaras de chá de água quente, 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem, suco de 1/2 limão e 2 colheres de sopa do meu Nutritional Yeast Cheese-free @puravida.com.br (ou sal a gosto). Esta é uma base para um creme branco para molhos e pastas. . Em uma panela, "suei" uma cebola em 2 colheres de sopa de de óleo de coco. Adicionei uma bandeijinha de cogumelos cortados em tirinhas (incluindo os cabinhos) e shoyo e cozinhei por uns 5 min. Acrescentei 1 colher de sopa de mostarda caseira (opcional), 1 colher de sopa de ketchup caseiro (opcional). Joguei um cálice de rum e flambei 🔥. Adicionei o molho branco. Cozinhei até engrossar um pouco mais. Desliguei o fogo. Ralei por cima noz-moscada e joguei azeite trufado. . Nem sei como descrever o sabor deste strogonoff, incrível demais! . #plantbased  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegan  #vegano  #marcelofacini 
Aprenda a fazer seus próprios pães no meu curso on-line da Puravida Academy @puravida.com.br .
Sem glúten e veganos - pão com gosto e cara de pão como devem ser 😉👌🏻.
.
Link no meu perfil aqui do Instagram.
.
.
Ah! Essas formas lindas, perfeitas para fazer pães, eu meu mesmo desenhei e cabem em fornos caseiros vocês encontram no Mercado Livre na loja da minha irmã: http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini
.
@elifacini .
.
#glutenfreevegan #vegano #marcelofacini #vegan #plantbased #semgluten
Aprenda a fazer seus próprios pães no meu curso on-line da Puravida Academy @puravida.com.br . Sem glúten e veganos - pão com gosto e cara de pão como devem ser 😉👌🏻. . Link no meu perfil aqui do Instagram. . . Ah! Essas formas lindas, perfeitas para fazer pães, eu meu mesmo desenhei e cabem em fornos caseiros vocês encontram no Mercado Livre na loja da minha irmã: http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini . @elifacini . . #glutenfreevegan  #vegano  #marcelofacini  #vegan  #plantbased  #semgluten 
DOSA 😋😍😍
Ingredientes 
1/2 xícara de chá de lentilha branca (Urad Dal)*
1 1/2 de xícara de chá de arroz branco parboilizado**
Sal
Azeite
.
Modo de fazer:
Deixar separadamente o arroz e a lentilha de molho em água por 7 horas.
.
Retire a água e agora bata no liquidificador separadamente a lentilha com um mínimo de água até formar uma pasta homogênea e também o arroz até formar uma pasta um pouco mais granulada. .
Misture os dois e deixe por 7 horas que assim irá fermentar.
.
Adicione sal a gosto e bata novamente em um liquidificador até formar uma pasta bem lisa e homogênea.
.
.
Aqueça bem uma chapa ou frigideira antiaderente. Retire do fogo, deixe amornar, coloque uma porção da massa e espalhe com o dorso da concha uma camada fininha e uniforme. Leve novamente ao fogo alto. .
Quando ficar moreninha pincele com uma camada de azeite (ou óleo vegetal de sua preferência). Aguarde mais uns segundos e retire do fogo.
.
* sei que dará certo com qualquer tipo de lentilha e arroz.
.
.
Recheie de acordo com sua preferência 😉
.
.
#plantbased #marcelofacini #glutenfrevegan #semgluten #vegan #veganfood
DOSA 😋😍😍 Ingredientes 1/2 xícara de chá de lentilha branca (Urad Dal)* 1 1/2 de xícara de chá de arroz branco parboilizado** Sal Azeite . Modo de fazer: Deixar separadamente o arroz e a lentilha de molho em água por 7 horas. . Retire a água e agora bata no liquidificador separadamente a lentilha com um mínimo de água até formar uma pasta homogênea e também o arroz até formar uma pasta um pouco mais granulada. . Misture os dois e deixe por 7 horas que assim irá fermentar. . Adicione sal a gosto e bata novamente em um liquidificador até formar uma pasta bem lisa e homogênea. . . Aqueça bem uma chapa ou frigideira antiaderente. Retire do fogo, deixe amornar, coloque uma porção da massa e espalhe com o dorso da concha uma camada fininha e uniforme. Leve novamente ao fogo alto. . Quando ficar moreninha pincele com uma camada de azeite (ou óleo vegetal de sua preferência). Aguarde mais uns segundos e retire do fogo. . * sei que dará certo com qualquer tipo de lentilha e arroz. . . Recheie de acordo com sua preferência 😉 . . #plantbased  #marcelofacini  #glutenfrevegan  #semgluten  #vegan  #veganfood 
Muito orgulho 😊
.
Repost @puravida.com.br
・・・
Você sabe o que é Nutrional Yeast?
.
Trata-se de um extrato natural de leveduras que enriquece qualquer receita salgada com sabores intensos. 
Ele acrescenta o UMAMI, conhecido como o quinto sabor.
.
O NY é 100% composto de leveduras inativas e veganas! E, combinando diversas cepas, conseguimos mimetizar os sabores de carne, frango, queijo ou bacon - sem ingredientes de origem animal. 
Perfeito para usar em saladas, na pipoca, em sopas ou caldos, no feijão, no risoto, no molho de salada e na guacamole.
.
O Chef Marcelo Facini @marcelofacini , especialista em culinária Plant-Based, desenvolveu especialmente um livro de receitas com NY para você experimentar em casa. Baixe agora o e-book gratuito "Nutritional Yeast - Sabores Intensos"! (link na bio) https://www.puravida.com.br/conteudo/nutritional-yeast/
Muito orgulho 😊 . Repost @puravida.com.br ・・・ Você sabe o que é Nutrional Yeast? . Trata-se de um extrato natural de leveduras que enriquece qualquer receita salgada com sabores intensos. Ele acrescenta o UMAMI, conhecido como o quinto sabor. . O NY é 100% composto de leveduras inativas e veganas! E, combinando diversas cepas, conseguimos mimetizar os sabores de carne, frango, queijo ou bacon - sem ingredientes de origem animal. Perfeito para usar em saladas, na pipoca, em sopas ou caldos, no feijão, no risoto, no molho de salada e na guacamole. . O Chef Marcelo Facini @marcelofacini , especialista em culinária Plant-Based, desenvolveu especialmente um livro de receitas com NY para você experimentar em casa. Baixe agora o e-book gratuito "Nutritional Yeast - Sabores Intensos"! (link na bio) https://www.puravida.com.br/conteudo/nutritional-yeast/
Eu...há poucos anos 😂
Eu...há poucos anos 😂