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  • luisinchaurraga
    Luis Inchaurraga
    @luisinchaurraga

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Comenzamos el curso de espumas, sodas y trabajos con sifón!!! Aunque llevo años usando sifones, siempre es bueno reciclarse y seguir aprendiendo nunca se acaba, y si encima es con el gran @vakuum_by_martin_lippo mejor que mejor!!! #martinlippo #espumas #lesvergersboiron #neverstoplearning #mixology #craft #isisiphon #coctel #cocktails
Albóndigas de entraña con ‘huitlacoche’ en consomé de pato azulón y amontillado, y para beber  cold soya buttered & banana amontillado, concept foodparing en @restaurantezoko by este humilde servidor, coming soon!!! 🤓 #foodparing #restaurantezokomadrid #zocoinomano #tastingfactory #coomingsoon #mixology #armonia #maridaje #foodporn #drinkporn #craft #bartender
Penicillin cocktail en @santosydesamparados. El sitio me ha ENCANTADO, la música me ha encantado, los cocktails me han encantado. Enhorabuena amigos, solo puede ir genial👏🏻👏🏻👏🏻 #santosydesamparados #cocktails #madrid #huertas #penicillincocktail #bartender #barman #shake #mixologist #tasting
Algunos de los botánicos que formaron parte de una increíble cata a ciegas para prensa organizada por Café Espresso Zaragoza. Enorme gusto de haber colaborado con la grandísima @winesandthecity para ofrecer a nuestros invitados todo un viaje sensorial! #espresso #cafe #coffee #sommelier #zaragoza #blindtasting #mixology #bartender #recetas #barman #barista
Black Truffle: ron zacapa 23, trufa, campari, punte mes, mezcal!! @aarondiazolivos guest bartending en @salmonguru colaborando @worldclass.spain #salmonguru #guestbartending #popup #luisinchaurraga #barman #bartender #mixology #craft #sunday #salmonguru #worldclass #peru #aarondiaz @igorlmontero
Disfrutando en @sanmateocircus de la presentación de su carta de cocktails 2018/19 rodeado de un montón de amigos y gente linda!!!!👏🏻👏🏻👏🏻 #sanmateo #sanmateocircus #cocktails #openning #barman #mixology #mixologist #donjulio #diageo #paloma #swizzle #craft #bartender
Hablar en público, delante de gente requiere de muchos aspectos, no he estudiado oratoria y no suelo estudiar mi speech, solo intento compartir algo contigo y llevarme algo de ti, porque siempre y de tod@s se aprende, compartir hace la vida más bonita.👌🏻 #speechless #bartender #barman #mixology #craft #nespresso #barista #sommelier #houseofmixology #fantasticbar.events #mojito #teasommelier #tastingfactory #presentacion
4 de las 11 bellezas que esperan ser decantadas, después de 3 días de trabajo y espera, se empiezan a ver resultados de este experimento: macerar vino de jerez @gonzalezbyassus con @jamonjoselito y grasa de #carrascoguijuelo por medio de maceraciones y cocciones a baja temperatura, los resultados os los enseño pronto! #jamon #infusion #patanegra #guijuelo #bellota #iberico #jerez #oloroso #amontillado #gonzalezbyass #barman #fatinfusion #waxinfused #sousevide #bajatemperatura #ronner #mixology
4 de las 11 bellezas que esperan ser decantadas, después de 3 días de trabajo y espera, se empiezan a ver resultados de este experimento: macerar vino de jerez @gonzalezbyassus con @jamonjoselito y grasa de #carrascoguijuelo  por medio de maceraciones y cocciones a baja temperatura, los resultados os los enseño pronto! #jamon  #infusion  #patanegra  #guijuelo  #bellota  #iberico  #jerez  #oloroso  #amontillado  #gonzalezbyass  #barman  #fatinfusion  #waxinfused  #sousevide  #bajatemperatura  #ronner  #mixology 
felicidad
nombre femenino
1.
Estado de ánimo de la persona que se siente plenamente satisfecha por gozar de lo que desea o por disfrutar de algo bueno, yo disfruto y me lleno de felicidad teniendo la oportunidad de aportar aunque sea un poquito  en la vida profesional de personas como @mahcarbonerocaraballo y @merypascu , y con eso soy feliz #exalumnos #felicidad #joy #happiness #cocktails #circus #houseofmixology #barman #bartender #mixology #madrid #spirits
Prometí volver, Mexico es increíble..., muy pronto compartiré la riqueza cultural que aprendo viajando en mi blog. Me encanta inmortalizar estos carteles de bienvenida #mexico #agave #mezcal #oaxaca #tequila #espadin #bartender #barman #cocktails #craft #spirits #tastingtheworld #tastingfactory
Mientras algunos descansan yo aprovecho para pulir el menú maridaje que ofrecemos dentro del curso de barman completo en @houseofmixology , en el cual no falta la carne... algunos privilegiados han podido probar algo que se avecina @merypascu @juancho_gs84 , shhhh🤫 #homsugestion2018 #houseofmixology #luisinchaurraga #foodpairing #maridaje #barman #cocteleria #cocktails #asado #argentino #tastingfactory #manhattan #cuero
Bueno... hoy fue un largo y gratificante día de trabajo, solo 14 horas... que suerte que amo lo que hago y aprendo cosas nuevas cada día. En la foto Gnocchi di patate , que prepare este mediodía. Es uno de los platos del menú maridaje del curso de barman completo de @houseofmixology dentro de poco subiré la receta completa con el maridaje a ver qué os parece. 💤 😴 #homsugestion2018 #luisinchaurraga #houseofmixology #foodpairing #gnocchi #pasta #lovemyjob #mixology #bartender #barman #craft
Bueno... hoy fue un largo y gratificante día de trabajo, solo 14 horas... que suerte que amo lo que hago y aprendo cosas nuevas cada día. En la foto Gnocchi di patate , que prepare este mediodía. Es uno de los platos del menú maridaje del curso de barman completo de @houseofmixology dentro de poco subiré la receta completa con el maridaje a ver qué os parece. 💤 😴 #homsugestion2018  #luisinchaurraga  #houseofmixology  #foodpairing  #gnocchi  #pasta  #lovemyjob  #mixology  #bartender  #barman  #craft 
Observar de cerca para apreciar los detalles, como en la vida misma #mojito #cocktails #cocteleria #barman #bartender #mixology #mixologist #luisinchaurraga #houseofmixology #sommelier #teasommelier
Enfriando este precioso ponche a lo grande, que importante es el hielo y que menospreciado esta, no; no todo vale!! 👍🏻 #ice #ponche #punch #jerrythomas #cocktails #craft #houseofmixology #luisinchaurraga #icechunk #spirits #sommelier #teasommelier #mojito #mescal #pisco
Aquí os dejo mi primer costillar (1/4) preparado en el kamado. Este es uno de los 25 platos que cree para el menú maridaje que va incluido en el curso de barman completo de @houseofmixology. Las primeras costillas me las preparaba mi amigo @juliotorres4112 , jefe de parrillas @theknifemadrid, con mucho amor  y paciencia durante varias horas. Siempre me gusto la parrilla y el sabor a humo como buen argentino ,así que hace tiempo decidí comprarme un kamado. Me puse en manos de @barbacoaman quien me explico pacientemente el funcionamiento del mismo ( incluido una puesta en marcha ) y resolvió todas mis dudas técnicas con aún más paciencia.Después de reunir la info necesaria y adiestrar a mi paladar probando las costillas de Julito, comencé con las pruebas para poder cocinar y ahumar yo mismo la costilla para el menú del curso, está es la primera de ellas. 🥩 💨 🍹 #fuegomarket #kamado #humo #costillar #theknife #luisinchaurraga #asado #cocteleria #menumaridaje #homsugestion2018 #bartender #foodparing #malbec #luigiboscamalbec
Aquí os dejo mi primer costillar (1/4) preparado en el kamado. Este es uno de los 25 platos que cree para el menú maridaje que va incluido en el curso de barman completo de @houseofmixology. Las primeras costillas me las preparaba mi amigo @juliotorres4112 , jefe de parrillas @theknifemadrid, con mucho amor y paciencia durante varias horas. Siempre me gusto la parrilla y el sabor a humo como buen argentino ,así que hace tiempo decidí comprarme un kamado. Me puse en manos de @barbacoaman quien me explico pacientemente el funcionamiento del mismo ( incluido una puesta en marcha ) y resolvió todas mis dudas técnicas con aún más paciencia.Después de reunir la info necesaria y adiestrar a mi paladar probando las costillas de Julito, comencé con las pruebas para poder cocinar y ahumar yo mismo la costilla para el menú del curso, está es la primera de ellas. 🥩 💨 🍹 #fuegomarket  #kamado  #humo  #costillar  #theknife  #luisinchaurraga  #asado  #cocteleria  #menumaridaje  #homsugestion2018  #bartender  #foodparing  #malbec  #luigiboscamalbec 
Si existiera un semidiós del asado argentino sería algo así?? Practicando cocciones con nuestro kamado, pronto video👌🏻🤗🍖🍗#barbacoa #asado #luisinchaurraga #tastingfactory #mixolosense #cocktails #spirits #homsugestion2018 #imhouseofmixology  #kamado #smoke