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    La cucina di babita
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Images by la_cucina_di_babita

Che spaghetti che ho mangiato oggi a pranzo.. No, non li ho cucinati io..
Superlativi 🤤🤤🤤🔝🔝🔝🔝
Spaghetti, bottarga vongole e asparagi di mare(salicornia)
#sanninnia #pranzibuoni#bellocale#nonsaralultimavolta#grandesimone
Buonanotte davvero adesso..💞💞💞💞 #buonanotte #buio #luna #nanna #sonno #stancamorta #dormitebene #adomani
Oggi giornata laboriosa, oltre che aver fatto le stelle ripiene ho realizzato i ravioli con la ricotta e bietole, tradizionali insaporiti allo zafferano come nostro solito fare..
Stancante ma con la consapevolezza di aver realizzato qualcosa di genuino..
Senza contare che una piccola scorta andrà in freezer..
Quando facevamo i ravioli a casa i miei si distinguevano da quelli di mia mamma, i suoi piccoli piccoli, tutti uguali, i miei grandi e diversi gli uni dagli altri 😂😂😂 mamma mi sgridava sempre perché mi faceva notare che erano più carini minuscoli..
Io dal canto mio le dicevo:
ma' invece che mangiarne due piccoli vuol dire che ne mangiamo uno grande...
Non c'era verso, lei non riusciva a farli grandi come i miei e io non riuscivo a realizzarne piccoli come i suoi 😂😂😂😘😘😘💐❤️
#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #ricottaarborea #bietole #zafferano #spezie #newfood01
Oggi giornata laboriosa, oltre che aver fatto le stelle ripiene ho realizzato i ravioli con la ricotta e bietole, tradizionali insaporiti allo zafferano come nostro solito fare.. Stancante ma con la consapevolezza di aver realizzato qualcosa di genuino.. Senza contare che una piccola scorta andrà in freezer.. Quando facevamo i ravioli a casa i miei si distinguevano da quelli di mia mamma, i suoi piccoli piccoli, tutti uguali, i miei grandi e diversi gli uni dagli altri 😂😂😂 mamma mi sgridava sempre perché mi faceva notare che erano più carini minuscoli.. Io dal canto mio le dicevo: ma' invece che mangiarne due piccoli vuol dire che ne mangiamo uno grande... Non c'era verso, lei non riusciva a farli grandi come i miei e io non riuscivo a realizzarne piccoli come i suoi 😂😂😂😘😘😘💐❤️ #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #ricottaarborea  #bietole  #zafferano  #spezie  #newfood01 
Scorrete le foto..
Stelline di Capodanno alla ricotta, gamberi e zucchine...
A dopo 😍😍😍😍
Idea per una cenetta di un giorno di festa..
Direi esperimento riuscito amici..
Sono buonissime, il ripieno è veramente gustoso e delicato...
Il tocco dei gamberi saltati con il Brandy è raffinato e ci sta..
Conditi semplicemente con una dadolata di pomodoro appena scottato timo e lamelle di  aglio secco.. #lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #ilassmoment #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #gamberi #brandylove#ravioli #stelle
#newfood01
Scorrete le foto.. Stelline di Capodanno alla ricotta, gamberi e zucchine... A dopo 😍😍😍😍 Idea per una cenetta di un giorno di festa.. Direi esperimento riuscito amici.. Sono buonissime, il ripieno è veramente gustoso e delicato... Il tocco dei gamberi saltati con il Brandy è raffinato e ci sta.. Conditi semplicemente con una dadolata di pomodoro appena scottato timo e lamelle di aglio secco.. #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #ilassmoment  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #gamberi  #brandylove #ravioli  #stelle  #newfood01 
Perche la vita a volte è solo una questione di equilibrio...
Buongiorno amici ig..
Anche oggi colazioniamo con gli OroSaiwa, sono giusti in tutto e danno la giusta carica..
Si inizia....
Ultimo giorno per questa meravigliosa iniziativa in collaborazione con il @bancoalimentare #orosaiwa
Una colazione postata ➡️una colazione donata..
Forzaaa.. Ancora per oggi!!!
Buon sabato a tutti 💐❤️
#lacucinadibabita #colazioni #colazioneitaliana #colazionesana #solidarietà #donazione #bancoalimentare
Perche la vita a volte è solo una questione di equilibrio... Buongiorno amici ig.. Anche oggi colazioniamo con gli OroSaiwa, sono giusti in tutto e danno la giusta carica.. Si inizia.... Ultimo giorno per questa meravigliosa iniziativa in collaborazione con il @bancoalimentare #orosaiwa  Una colazione postata ➡️una colazione donata.. Forzaaa.. Ancora per oggi!!! Buon sabato a tutti 💐❤️ #lacucinadibabita  #colazioni  #colazioneitaliana  #colazionesana  #solidarietà  #donazione  #bancoalimentare 
Proviamo a fare un esperimento???
Si dai! 🦐🌿🥒🥃#lacucinadibabita #lisaincucina
Il tempo lo richiede, freddo e umidità la stanno facendo da padrone..
In giornate come queste mia madre preparava le fave secche..
Neanche a dire mio padre era felicissimo, un piatto che metteva tutti d'accordo in famiglia..
La preparazione iniziava qualche giorno prima col mettere le fave a ramollire, una volta fatto questo puliva le bietole, i cardi, e i pomodori secchi..
In un tegamino da parte faceva cuocere la carne di maiale con tutta la cotenna, una volta morbida la univa a tutto il resto..
Buon pranzo a tutti amici ig...
Io mi assaporo le mie fave in ricordo della mia mamma e mio padre.. ❤️💐
#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #ilassmoment #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #newfood01
Il tempo lo richiede, freddo e umidità la stanno facendo da padrone.. In giornate come queste mia madre preparava le fave secche.. Neanche a dire mio padre era felicissimo, un piatto che metteva tutti d'accordo in famiglia.. La preparazione iniziava qualche giorno prima col mettere le fave a ramollire, una volta fatto questo puliva le bietole, i cardi, e i pomodori secchi.. In un tegamino da parte faceva cuocere la carne di maiale con tutta la cotenna, una volta morbida la univa a tutto il resto.. Buon pranzo a tutti amici ig... Io mi assaporo le mie fave in ricordo della mia mamma e mio padre.. ❤️💐 #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #ilassmoment  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #newfood01 
Buongiorno a tutti amici..
Un piccolo gesto che viene dal cuore..
<Una colazione postata =una colazione donata>
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ In collaborazione con il
@bancoalimentare #orosaiwa
💞💞💞💞💞💞💞💞💞
#solidarietà #donazione#colazioneitaliana #colazioni #caffe #coffee #biscuits #colazionesana ringrazio @sister_love67 per avermi fatto conoscere questa iniziativa... ❤️💐
💐Effetto Natale💐
Sono riuscita a fare l'albero di Natale,anzi due,uno piccolo e uno grande...
Mi sono impegnata devo dire che son venuti benino.
Se penso che non ne avevo voglia....
Siamo soli ed è come se le mie bambine fossero ancora a casa..
Da piccole nascondevo i regali e loro regolarmente li trovavano,non sapevo più dove nasconderli ormai avevo esaurito tutti i nascondigli a mia disposizione..
Io convinta pensavo di fare le sorprese invece erano loro che le facevano a me...
Però era meraviglioso preparare i pacchi quando loro andavano a dormire,mi assicuravo che fossero già nel mondo dei sogni per iniziare...
Ora invece è tutto più semplice ....
Una bella "bustina" da appendere all'albero con dentro un biglietto d'auguri e quello che loro desiderano.....
È giusto ...
Attuale...
Ora si fa cosi.....
L'amore che sentiamo e proviamo per loro non ci sta in una bustina,sperando di riuscire a trasmetterlo..
Loro lo sanno che non è quello che sta fuori  che brilla tra le lucine e rami sintetici...
Ma è quello che sta a sinistra del petto che conta....
Anche se i ricordi di loro bambine ci sono e ci saranno sempre sono stati sostituiti da quelli odierni di donna...Donne capaci di andare da sole,dritte per la loro vita...
Cosa può desiderare di più una mamma?
Niente....Credo.
#nostalgia#mamma #natale#feste#cuore #amore#figli#folcezza#riflessioni
💐Effetto Natale💐 Sono riuscita a fare l'albero di Natale,anzi due,uno piccolo e uno grande... Mi sono impegnata devo dire che son venuti benino. Se penso che non ne avevo voglia.... Siamo soli ed è come se le mie bambine fossero ancora a casa.. Da piccole nascondevo i regali e loro regolarmente li trovavano,non sapevo più dove nasconderli ormai avevo esaurito tutti i nascondigli a mia disposizione.. Io convinta pensavo di fare le sorprese invece erano loro che le facevano a me... Però era meraviglioso preparare i pacchi quando loro andavano a dormire,mi assicuravo che fossero già nel mondo dei sogni per iniziare... Ora invece è tutto più semplice .... Una bella "bustina" da appendere all'albero con dentro un biglietto d'auguri e quello che loro desiderano..... È giusto ... Attuale... Ora si fa cosi..... L'amore che sentiamo e proviamo per loro non ci sta in una bustina,sperando di riuscire a trasmetterlo.. Loro lo sanno che non è quello che sta fuori che brilla tra le lucine e rami sintetici... Ma è quello che sta a sinistra del petto che conta.... Anche se i ricordi di loro bambine ci sono e ci saranno sempre sono stati sostituiti da quelli odierni di donna...Donne capaci di andare da sole,dritte per la loro vita... Cosa può desiderare di più una mamma? Niente....Credo. #nostalgia #mamma  #natale #feste #cuore  #amore #figli #folcezza #riflessioni 
Petto di pollo imbottito..
Tagliate sottilmente il petto e fatene delle tasche, una fetta di filante e una di cotto nel mezzo, chiudete la tasca, passando i petti nell'uovo battuto, doppia panatura, friggete in olio extravergine per dare il sapore caratteristico, io lo servo con un contorno di bietole ripassate in #olioextraverginedioliva e uno spicchio d'aglio per insaporire... Un pizzichino di sale et voilà.. Un piatto da leccarsi i baffetti 😉#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #pollo #pettopollo #frittura #bietole #verdura #cottoepostato #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #newfood01 #paleat
Petto di pollo imbottito.. Tagliate sottilmente il petto e fatene delle tasche, una fetta di filante e una di cotto nel mezzo, chiudete la tasca, passando i petti nell'uovo battuto, doppia panatura, friggete in olio extravergine per dare il sapore caratteristico, io lo servo con un contorno di bietole ripassate in #olioextraverginedioliva  e uno spicchio d'aglio per insaporire... Un pizzichino di sale et voilà.. Un piatto da leccarsi i baffetti 😉#lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #pollo  #pettopollo  #frittura  #bietole  #verdura  #cottoepostato  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #newfood01  #paleat 
Grazie a grandissimo @giovanni.castaldi Che mi ha onorata soffermandosi spesso nei miei piatti.. Perciò un grande ringraziamento a questa bellissima persona..
Ancora grazie Giovi ❤️
Grazie a grandissimo @giovanni.castaldi Che mi ha onorata soffermandosi spesso nei miei piatti.. Perciò un grande ringraziamento a questa bellissima persona.. Ancora grazie Giovi ❤️
Grazie alla mitica @soniaperonaci per il graditissimo like  per me è molto importante ..
Sono convinta che sia un motivo per invogliarmi ad andare avanti...
È so una passione e ne sono consapevole, a me cucinare piace molto per cui dono strafelice..
Grazie Sonia di vero cuore...
Grazie alla mitica @soniaperonaci per il graditissimo like per me è molto importante .. Sono convinta che sia un motivo per invogliarmi ad andare avanti... È so una passione e ne sono consapevole, a me cucinare piace molto per cui dono strafelice.. Grazie Sonia di vero cuore...
Tagliolini ai porcini e noci..
Sono sicura che anche il più scettico dei cuochi apprezzerebbe questo meraviglioso piatto.. Non perché l'ho preparato io ma perché è veramente buono.
Credo che nel menù di Natale non sfigurerebbe..
In seguito la ricetta..
#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #ilassmoment #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #porcini #noci#profumiautunnali #tagliolinialluovo #porcini #noci #newfood01
Tagliolini ai porcini e noci.. Sono sicura che anche il più scettico dei cuochi apprezzerebbe questo meraviglioso piatto.. Non perché l'ho preparato io ma perché è veramente buono. Credo che nel menù di Natale non sfigurerebbe.. In seguito la ricetta.. #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #ilassmoment  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #porcini  #noci #profumiautunnali  #tagliolinialluovo  #porcini  #noci  #newfood01 
Le frolle ripiene..
Un composto di ricotta e canditi profumati all'acqua di fiori d'arancio per la mia frolla allo strutto...
Buona serata amici cari 💐
#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #ilassmoment #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #dolce #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #dolce#dessert #frollastrutto #ricottaarborea #canditi #bastachesiabuonodolci#newfood01
Le frolle ripiene.. Un composto di ricotta e canditi profumati all'acqua di fiori d'arancio per la mia frolla allo strutto... Buona serata amici cari 💐 #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #ilassmoment  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #dolce  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #dolce #dessert  #frollastrutto  #ricottaarborea  #canditi  #bastachesiabuonodolci #newfood01 
Buongiorno 💗💐
Io stamattina mi sono svegliata con un'idea nella testa, un chiodino  fisso🤔🤔🤔
La #frolla allo #strutto..
Ricordo che a casa mamma faceva lo strutto, lo conservava nei vasi in vetro a chiusura ermetica, dunque capite bene che per ogni biscotto o dolce in generale lei utilizzava questa massa bianchissima...
Torniamo alla mia frolla..
Sarà un dolce composto per ora accontentatevi solo di questo 🤗
Ricettina
300 gr di farina 00
150 gr di strutto
4 tuorli e un albume
Buccia di 2 limoni
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia
💮💮💮💮💮💮💮💮💮
Nel piano da lavoro mettete la farina e lo zucchero, mescolate con un cucchiaio le due polveri, fate una fontana, al centro ponete lo strutto, i 4 tuorli(l'albume solo alla fine se necessita) e gli altri ingredienti come da foto ⬆️
Unite il tutto molto velocemente e fatene una palla che verrà avvolta in pellicola e messa in frigo fino all'utilizzo(Scorrete le foto) 
Bacini a tutti..
#lacucinadibabita #lisaincucina #cibus365 #ilassmoment #follettomagico #max_epic_on_the_light #ammazzachefood #delifoodclub #unarosaincucina #unpiattoalgiorno #bastachesiabuono #clickeatadvisor #italifood #italifoodporn #primopiatto #piattounico #piattocompleto #iccmd @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia #eatfoodporn @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #dolce #dessert #frolla #frollastrutto #dalcarrelloalfornello
Buongiorno 💗💐 Io stamattina mi sono svegliata con un'idea nella testa, un chiodino fisso🤔🤔🤔 La #frolla  allo #strutto .. Ricordo che a casa mamma faceva lo strutto, lo conservava nei vasi in vetro a chiusura ermetica, dunque capite bene che per ogni biscotto o dolce in generale lei utilizzava questa massa bianchissima... Torniamo alla mia frolla.. Sarà un dolce composto per ora accontentatevi solo di questo 🤗 Ricettina 300 gr di farina 00 150 gr di strutto 4 tuorli e un albume Buccia di 2 limoni 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia 💮💮💮💮💮💮💮💮💮 Nel piano da lavoro mettete la farina e lo zucchero, mescolate con un cucchiaio le due polveri, fate una fontana, al centro ponete lo strutto, i 4 tuorli(l'albume solo alla fine se necessita) e gli altri ingredienti come da foto ⬆️ Unite il tutto molto velocemente e fatene una palla che verrà avvolta in pellicola e messa in frigo fino all'utilizzo(Scorrete le foto) Bacini a tutti.. #lacucinadibabita  #lisaincucina  #cibus365  #ilassmoment  #follettomagico  #max_epic_on_the_light  #ammazzachefood  #delifoodclub  #unarosaincucina  #unpiattoalgiorno  #bastachesiabuono  #clickeatadvisor  #italifood  #italifoodporn  #primopiatto  #piattounico  #piattocompleto  #iccmd  @andreaoppermann21 @la_cucina_di_noelami #agritoursicilia  #eatfoodporn  @unarosaincucina @unangolodicottura @agritoursicilia #dolce  #dessert  #frolla  #frollastrutto  #dalcarrelloalfornello 
Immagine dal web..😍
Per evitare equivoci questo dolce non l'ho fatto io... 🤗
Buon pomeriggio..
Baciniii
#smak #bellini #frutta #coccole #buonpomeriggio