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世の中のお盆休み、毎日欠かす事なくパンの勉強をしております。
写真は今日作ったパン。
お出掛け先にも資料を持ち歩き知識を叩き込む日々。
一部の方には報告させていただきましたが、このお盆明けより和美は、某お料理教室にて、パンの講師として働くことになりました!
まだまだ学習しながらの講師ですが、この、堪らなく楽しいパン作りの素晴らしさを少しでも多くの方に伝えていく事が出来たらと思っています❣️
温かく見守っていただけると嬉しいです😊
また、パン作りに興味のある方が居ましたら直接メッセージお待ちしております(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ #パン作り
#手作りパン 
#KAZUMIプロジェクト
世の中のお盆休み、毎日欠かす事なくパンの勉強をしております。 写真は今日作ったパン。 お出掛け先にも資料を持ち歩き知識を叩き込む日々。 一部の方には報告させていただきましたが、このお盆明けより和美は、某お料理教室にて、パンの講師として働くことになりました! まだまだ学習しながらの講師ですが、この、堪らなく楽しいパン作りの素晴らしさを少しでも多くの方に伝えていく事が出来たらと思っています❣️ 温かく見守っていただけると嬉しいです😊 また、パン作りに興味のある方が居ましたら直接メッセージお待ちしております(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ #パン作り  #手作りパン  #KAZUMIプロジェクト 
新しいレッスン🥐
今日からグレードアップ⤴️
あまりに刺激的すぎて興奮気味の1日✨
あーーー(⁎˃ᴗ˂⁎)
たのしいーーー🎶
おいしいーーー😋
モチベーションもテンションも上がりまくりの1日でした❣️
また一つ目標が出来た😊

#yummy 
#手作りパン
#パン作り
#クロワッサン
#KAZUMIプロジェクト
新しいレッスン🥐 今日からグレードアップ⤴️ あまりに刺激的すぎて興奮気味の1日✨ あーーー(⁎˃ᴗ˂⁎) たのしいーーー🎶 おいしいーーー😋 モチベーションもテンションも上がりまくりの1日でした❣️ また一つ目標が出来た😊 #yummy  #手作りパン  #パン作り  #クロワッサン  #KAZUMIプロジェクト 
最近旦那さんの帰りが遅いので、今夜はお先にお晩酌🍻
毎日炎天下で、建物の中でもエアコンのない現場での長時間労働お疲れ様です(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾
毎日ありがとう💖
だけど和美はお先にお晩酌(๑˃̵ᴗ˂̵)🍺
今日は我が家のおばけサボテンを2株も養子に貰ってくれたゆっきーが、らっきょう漬けをお裾分けしてくれた。(写真:2枚目)
メッチャ旨い😋
美味しいお裾分けをありがとう🎀 🥢エビのマッサ焼き
🥢ポテサラ
🥢カラフル刺身こんにゃく
🥢モロヘイヤと山芋と納豆のスタミナネバネバ

今夜は1人deお晩酌

#yummy 
#エビ
#マッサ
#カラフル刺身こんにゃく
#モロヘイヤ
#ネバネバ
最近旦那さんの帰りが遅いので、今夜はお先にお晩酌🍻 毎日炎天下で、建物の中でもエアコンのない現場での長時間労働お疲れ様です(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ 毎日ありがとう💖 だけど和美はお先にお晩酌(๑˃̵ᴗ˂̵)🍺 今日は我が家のおばけサボテンを2株も養子に貰ってくれたゆっきーが、らっきょう漬けをお裾分けしてくれた。(写真:2枚目) メッチャ旨い😋 美味しいお裾分けをありがとう🎀 🥢エビのマッサ焼き 🥢ポテサラ 🥢カラフル刺身こんにゃく 🥢モロヘイヤと山芋と納豆のスタミナネバネバ 今夜は1人deお晩酌 #yummy  #エビ  #マッサ  #カラフル刺身こんにゃく  #モロヘイヤ  #ネバネバ 
ウィークエンドディナー🍽
チーズインハンバーグだぞ😋
テラッテラのソースも食欲そそるでしょ〜((*´艸`))
美味しかった❣️
今日は自我自賛✨

てか…
今日作ったクッキー🍪(※写真2枚目)
誰かもらってくれんかな〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ #yummy 
#チーズインハンバーグ
#ウィークエンドディナー
#weekenddinner 
#おで部 
#食いしん坊課長
食いしん坊は食べたくなったら作るんです😋
チョコチップ入りのオートミールクッキー🍪
かなり甘さ控えめだけど、目指すクッキーに食感が近い❣️❣️❣️ ただ今大量生産中🍪🍪🍪🍪🍪
お近くで取りに来れる方、お裾分け致します💝

#yummy 
#手作りクッキー
#オートミールクッキー
#おで部
#食いしん坊課長
先日友人から頂いたインド土産のスパイスミックスと万能調味料ヒング(ヒーング?)を使って、コレまた別の頂き物のインド産ギーでジャガイモを炒め蒸ししてみたよ。
うん、美味しい😋
クセになるおいしさ😋

ヒングについての知識がなくて、ネットで調べていたら別名「悪魔の糞」なんて書いてるサイトに出会ったwww
これは、そのまま匂いを嗅ぐとドリアンやニンニクを思わせるような強烈な香りがするからだと。
実際顆粒状のヒングの香りはかなりクセがある。
でも調理の際に油に入れて溶かす?事で芳しいスパイスの香りが立って、インドでも主婦に人気の調味料らしい。
YouTubeでCMも見つけた。
初めての調味料で冒険、楽しいな🎶
楽しい調味料をありがとう(*´ー`*人)

#yummy 
#インド土産 
#ヒング
#ヒーング
#hing 
#ジャガイモ
先日友人から頂いたインド土産のスパイスミックスと万能調味料ヒング(ヒーング?)を使って、コレまた別の頂き物のインド産ギーでジャガイモを炒め蒸ししてみたよ。 うん、美味しい😋 クセになるおいしさ😋 ヒングについての知識がなくて、ネットで調べていたら別名「悪魔の糞」なんて書いてるサイトに出会ったwww これは、そのまま匂いを嗅ぐとドリアンやニンニクを思わせるような強烈な香りがするからだと。 実際顆粒状のヒングの香りはかなりクセがある。 でも調理の際に油に入れて溶かす?事で芳しいスパイスの香りが立って、インドでも主婦に人気の調味料らしい。 YouTubeでCMも見つけた。 初めての調味料で冒険、楽しいな🎶 楽しい調味料をありがとう(*´ー`*人) #yummy  #インド土産  #ヒング  #ヒーング  #hing  #ジャガイモ 
午後の自主練。
基本の生地のパン作り🥐
一旦基本に戻ってみる。
なんか、やる度に色々分かってくる。
面白い。

#yummy 
#パン作り
#手作りパン
#自主練
#KAZUMIプロジェクト
今日のランチ🍴
エビとキノコとミツバの和風パスタ😋
自家製の麺つゆベースで柚子胡椒のアクセント。
麺つゆ作るときに出た出汁ガラの鰹節で作ったふりかけもトッピング。
ピリリと辛くて美味しかった(๑❛ڡ❛๑)
暑いけど、午後からはパン作り🥐

#yummy 
#おうちdeランチ 
#和風パスタ
今日のランチ🍴 エビとキノコとミツバの和風パスタ😋 自家製の麺つゆベースで柚子胡椒のアクセント。 麺つゆ作るときに出た出汁ガラの鰹節で作ったふりかけもトッピング。 ピリリと辛くて美味しかった(๑❛ڡ❛๑) 暑いけど、午後からはパン作り🥐 #yummy  #おうちdeランチ  #和風パスタ 
色気のない一皿ではあるけど、スタミナはあるよ˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊˚⋆
鶏ムネ肉とトマトの黒酢炒め🍅🐓 #yummy 
#鶏ムネ肉
#トマト
#黒酢炒め
#白山陶器 
#白山陶器ブルーム
自主練の日🥐
だいぶコネの見極めは出来るようになってきた気がする。
成形は相変わらず下手っぴ💦
センスないのかと思うくらい๛( ・~・̀ )
レッスンではいろんなベリーを使ってたけど、材料費削減でブルーベリーオンリーのトッピング。

#yummy 
#手作りパン 
#パン作り
#自主練
#KAZUMIプロジェクト
自主練の日🥐 だいぶコネの見極めは出来るようになってきた気がする。 成形は相変わらず下手っぴ💦 センスないのかと思うくらい๛( ・~・̀ ) レッスンではいろんなベリーを使ってたけど、材料費削減でブルーベリーオンリーのトッピング。 #yummy  #手作りパン  #パン作り  #自主練  #KAZUMIプロジェクト 
眩しい夏野菜とミニ椎茸のアヒージョ。
仕上げに、先日お友達からいただいたインド土産のスパイスミックスを振ってみたよ。
旦那さん、生野菜を食べるとあまり消化されずに排泄に至るらしいので、特に夏の野菜の摂取はアヒージョやガスパチョで吸収率を高めてます。
油はカロリーが高いけれど、野菜の栄養の吸収を助けるという大切な役割があるんです✨
糖質を、カロリーを、油を、摂取しないダイエットよりもバランス良く量を減らすダイエットがより健康的で近道だと思います。

え?
和美はダイエットしてませんけど何か?笑

#yummy 
#アヒージョ
#夏野菜
#ミニ椎茸
眩しい夏野菜とミニ椎茸のアヒージョ。 仕上げに、先日お友達からいただいたインド土産のスパイスミックスを振ってみたよ。 旦那さん、生野菜を食べるとあまり消化されずに排泄に至るらしいので、特に夏の野菜の摂取はアヒージョやガスパチョで吸収率を高めてます。 油はカロリーが高いけれど、野菜の栄養の吸収を助けるという大切な役割があるんです✨ 糖質を、カロリーを、油を、摂取しないダイエットよりもバランス良く量を減らすダイエットがより健康的で近道だと思います。 え? 和美はダイエットしてませんけど何か?笑 #yummy  #アヒージョ  #夏野菜  #ミニ椎茸 
今日のレッスン🥐
実は最後の基礎レッスン。

あんぱん。
スタンダードなあんぱんとチーズ入りあんぱんとラム酒が利いた栗あんぱん。

今日のオヤツだな😋
やっぱり成形があんまり上手じゃないけど、やってる時は超楽しい😆

#yummy 
#手作りパン 
#パン作り
#あんぱん
#KAZUMIプロジェクト
今日のレッスン🥐 実は最後の基礎レッスン。 あんぱん。 スタンダードなあんぱんとチーズ入りあんぱんとラム酒が利いた栗あんぱん。 今日のオヤツだな😋 やっぱり成形があんまり上手じゃないけど、やってる時は超楽しい😆 #yummy  #手作りパン  #パン作り  #あんぱん  #KAZUMIプロジェクト 
激辛チーズタッカルビ〜😋
旦那さんが、
「俺の毛穴がカプサイシンを求めとる」
って言うもんだから、はづきちゃんにもらった激辛唐辛子をしっかり入れて差し上げました❤️
一口食べるたびに、毛穴が広がるのが分かるくらいの辛さ🔥
旦那さんもヒーヒー言いながら食べてる(笑)
辛いけど美味しくてクセになる〜((*´艸`))
手前味噌ですみませーん💦
お供は黒霧島の紅茶割り😋

#yummy 
#チーズタッカルビ
#チーズダッカルビ
#おうちdeお晩酌
激辛チーズタッカルビ〜😋 旦那さんが、 「俺の毛穴がカプサイシンを求めとる」 って言うもんだから、はづきちゃんにもらった激辛唐辛子をしっかり入れて差し上げました❤️ 一口食べるたびに、毛穴が広がるのが分かるくらいの辛さ🔥 旦那さんもヒーヒー言いながら食べてる(笑) 辛いけど美味しくてクセになる〜((*´艸`)) 手前味噌ですみませーん💦 お供は黒霧島の紅茶割り😋 #yummy  #チーズタッカルビ  #チーズダッカルビ  #おうちdeお晩酌 
今夜のお晩酌🍺🍾
ひとまず、ガスパチョを飲んでモロキュウと写真に写っていないカボチャの煮物をおビールさんで🍺
写真2枚目、昨日と今日で焼いたパンとチリコンカンを安いスパークリングで🍾
パンにはマスカルポーネを添えて。
お家で週末お晩酌🥂

#yummy 
#おうちdeお晩酌 
#もろきゅう 
#チリコンカン
今夜のお晩酌🍺🍾 ひとまず、ガスパチョを飲んでモロキュウと写真に写っていないカボチャの煮物をおビールさんで🍺 写真2枚目、昨日と今日で焼いたパンとチリコンカンを安いスパークリングで🍾 パンにはマスカルポーネを添えて。 お家で週末お晩酌🥂 #yummy  #おうちdeお晩酌  #もろきゅう  #チリコンカン 
お家で復習の日🥖
レッスンでやった時の方が成形やクープ、粉のつき具合もいい感じだった。
でも、今日はレッスンでやった時よりもコネの具合や生地の状態が良かった!
プラスマイナス0な感じだけどやった分だけ自分のもの。

冷蔵庫に泡が冷えてるから、今夜のお晩酌が楽しみ🎶

#yummy 
#パン作り
#手作りパン 
#復習
#KAZUMIプロジェクト
お家で復習の日🥖 レッスンでやった時の方が成形やクープ、粉のつき具合もいい感じだった。 でも、今日はレッスンでやった時よりもコネの具合や生地の状態が良かった! プラスマイナス0な感じだけどやった分だけ自分のもの。 冷蔵庫に泡が冷えてるから、今夜のお晩酌が楽しみ🎶 #yummy  #パン作り  #手作りパン  #復習  #KAZUMIプロジェクト 
今日のレッスン🥐
2日連続でレッスンでした〜😊
ココア、チョコレート、カシスが入って油脂の少ない生地。
捏ね上げの見極めが難しい生地だったなぁ…
コルプという型を初めて使った。
直径17〜18cmくらいの大きなパン。
しっかりチョコも入ってるけど、甘さ控えめでカシスの酸味がアクセントに。
あー、こんなオシャレなパンが焼けるならコルプ型が欲しくなるやん(*´ー`*人)
いつもは、スタジオで写真を撮るのに、出来栄えに見惚れて写真忘れてた😅

#yummy 
#パン作り
#手作りパン 
#KAZUMIプロジェクト
今日のレッスン🥐 2日連続でレッスンでした〜😊 ココア、チョコレート、カシスが入って油脂の少ない生地。 捏ね上げの見極めが難しい生地だったなぁ… コルプという型を初めて使った。 直径17〜18cmくらいの大きなパン。 しっかりチョコも入ってるけど、甘さ控えめでカシスの酸味がアクセントに。 あー、こんなオシャレなパンが焼けるならコルプ型が欲しくなるやん(*´ー`*人) いつもは、スタジオで写真を撮るのに、出来栄えに見惚れて写真忘れてた😅 #yummy  #パン作り  #手作りパン  #KAZUMIプロジェクト 
今日のレッスン🥐
クリームパン😋
今日は、一次発酵、二次発酵、ベンチタイムも休む暇なく忙しいレッスンでした❣️
小さな箱型の型で焼き上げる見た目も可愛いパン。
中には濃厚なクリームがたっぷり😋
素敵な先生のレッスンでした✨
あと2回でこのコースのレッスンも終わっちゃう(๑•́ ₃ •̀๑)
和美、次なるステップへ⤴︎⤴︎⤴︎ 連日のパン作りで脇が筋肉痛www
でもやった分だけ自分のもの✊
一歩づつ確実に前へ👣

#yummy 
#手作りパン 
#パン作り
#KAZUMIプロジェクト
今日のレッスン🥐 クリームパン😋 今日は、一次発酵、二次発酵、ベンチタイムも休む暇なく忙しいレッスンでした❣️ 小さな箱型の型で焼き上げる見た目も可愛いパン。 中には濃厚なクリームがたっぷり😋 素敵な先生のレッスンでした✨ あと2回でこのコースのレッスンも終わっちゃう(๑•́ ₃ •̀๑) 和美、次なるステップへ⤴︎⤴︎⤴︎ 連日のパン作りで脇が筋肉痛www でもやった分だけ自分のもの✊ 一歩づつ確実に前へ👣 #yummy  #手作りパン  #パン作り  #KAZUMIプロジェクト 
今日は納豆の日だって((*´艸`))
愛読書ELLE gourmetさんがインスタで紹介してたレシピのアレンジで納豆を使った一品を作ったよ😋
久しぶりにキャロットラペも🥕
梅雨が明けて早速猛暑日🌞
夏バテに気を付けて、皆さま元気モリモリの夏をお過ごし下さい(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾
ちなみに。
上田家の夏バテ対策は、毎日お晩酌の前にグラス一杯のガスパチョを飲む事です˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊˚⋆ #yummy 
#納豆
#納豆の日
#キャロットラペ
今日は納豆の日だって((*´艸`)) 愛読書ELLE gourmetさんがインスタで紹介してたレシピのアレンジで納豆を使った一品を作ったよ😋 久しぶりにキャロットラペも🥕 梅雨が明けて早速猛暑日🌞 夏バテに気を付けて、皆さま元気モリモリの夏をお過ごし下さい(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ ちなみに。 上田家の夏バテ対策は、毎日お晩酌の前にグラス一杯のガスパチョを飲む事です˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊˚⋆ #yummy  #納豆  #納豆の日  #キャロットラペ