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  • hatchomiso
    合資会社 八丁味噌/(株)カクキュー八丁味噌<公式>
    @hatchomiso

Images by hatchomiso

気持ちの良い季節になってきました。
蔵の小さな窓から秋の陽射しが差し込んでいます。

江戸時代から続く伝統製法で造りつづけている八丁味噌は二夏二冬(ふたなつふたふゆ)2年以上の間、蔵の中でじっくりと熟成させます。

#カクキュー八丁味噌 #カクキュー #八丁味噌 #味噌蔵 #岡崎市 #観光 #kakukyu #Hatchomiso
続「きらりまつり」

今年の「きらりまつり」では巨大カステラを皆さんで焼き、味噌クリームをトッピングして食べました!
カステラの焼き上がりも素晴らしく、八丁味噌とクリームの相性も抜群でした。

#カクキュー八丁味噌 #カクキュー #八丁味噌 #きらりまつり
#まつり #祭 #岡崎市 #食育 #味噌 #バンビーノ #ビスケッティ
10月も半ばに差し掛かり、朝晩の冷え込むようになってきました
例年10月に行なっていた「きらりまつり」は今年から9月末の土曜日になりました。
生憎の雨でしたが、多くのお客様にお越しいただきありがとうございました!

#カクキュー #八丁味噌 #カクキュー八丁味噌 #きらりまつり 
#八丁味噌協同組合 #岡崎市 #味噌グルメ #まつり #祭
江戸時代に作られた弊社の石垣です!石と石の隙間もなく当時の技術の高さがわかりますね

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オーガニックライフスタイルEXPOに出展しております。
販売もしております。

#東京国際フォーラム #オーガニック #八丁味噌 #八丁味噌パウダー #カクキュー八丁味噌
大正13年(1924年)に建てられた八丁味噌を仕込む蔵の内部です。
この年は甲子の年であったことから「甲子蔵(きのえねぐら)という名前がついています。屋根の構造は三角形に木材を組んで作るトラス構造となっています。

#カクキュー八丁味噌 #八丁味噌 #蔵 #味噌蔵 #木桶 #工場見学 #岡崎市 #カクキュー
岡崎市美術博物館で9/29(土)〜11/11(日)に開催される展覧会に向けて、カクキューの史料館から数点の史料が運び出されました。
その中の1点が大豆を蒸すために使われた大きな釜です。
明治から150年。三河近代化の歴史がここに!

http://www.city.okazaki.lg.jp/museum/exhibition/openexhibition/p022953.html

#岡崎市 #岡崎市美術博物館 #八丁味噌 #カクキュー八丁味噌 #カクキュー #明治150年 #展覧会
岡崎市美術博物館で9/29(土)〜11/11(日)に開催される展覧会に向けて、カクキューの史料館から数点の史料が運び出されました。 その中の1点が大豆を蒸すために使われた大きな釜です。 明治から150年。三河近代化の歴史がここに! http://www.city.okazaki.lg.jp/museum/exhibition/openexhibition/p022953.html #岡崎市  #岡崎市美術博物館  #八丁味噌  #カクキュー八丁味噌  #カクキュー  #明治150年  #展覧会 
まもなく数量限定、期間限定メニュースタートします!
テーマは「発酵」です!
(8月3日からを予定)

#カクキュー八丁味噌 #八丁味噌 #発酵 #コラボレーション #カルピス #期間限定
昨年から始まった、八丁味噌の仕込桶を使った太鼓作りプロジェクト。
まもなく2代目の太鼓が完成し、今年も岡崎市の夏祭りで担ぎ上げが行われます!
カクキューで100年以上 八丁味噌を醸し続けてきた桶が、大桶太鼓に生まれ変わり、新たな歴史を刻みます。
是非ご覧くださいね!

また、祭りで太鼓を担いで頂ける方も募集しております!

http://www.okazakimatsuri.jp/Summer/SummerEvent/entry-121.html

#八丁味噌 #カクキュー #カクキュー八丁味噌 #太鼓 #夏祭り #岡崎市 #味噌六 #味噌 #Japanese drum #kakukyu #hatchomiso #festival
昨年から始まった、八丁味噌の仕込桶を使った太鼓作りプロジェクト。 まもなく2代目の太鼓が完成し、今年も岡崎市の夏祭りで担ぎ上げが行われます! カクキューで100年以上 八丁味噌を醸し続けてきた桶が、大桶太鼓に生まれ変わり、新たな歴史を刻みます。 是非ご覧くださいね! また、祭りで太鼓を担いで頂ける方も募集しております! http://www.okazakimatsuri.jp/Summer/SummerEvent/entry-121.html #八丁味噌  #カクキュー  #カクキュー八丁味噌  #太鼓  #夏祭り  #岡崎市  #味噌六  #味噌  #Japanese  drum #kakukyu  #hatchomiso  #festival 
三河産大豆使用の八丁味噌をそのまま粉末にした味噌パウダーです。
個包装で使いやすく、持ち運びにも便利!

#カクキュー#八丁味噌#工場見学#ロケ地#蔵見学#味噌蔵#八丁味噌の郷#八丁味噌ソフト#岡崎市#味噌煮込みうどん#味噌樽#純情きらり
岡崎公園のフジが見頃です。
紫の花がきれいです!

#花 #藤 #岡崎公園 #八丁味噌 #八丁味噌の郷 #岡崎公園前 #東岡崎
岡崎公園前駅の桜もほぼ満開です!
名鉄 岡崎公園前駅もしくは愛知環状鉄道 中岡崎駅からカクキューまでは徒歩5分です。
また岡崎公園までは徒歩15分ほどです。 #岡崎公園 #中岡崎駅 #岡崎公園前駅 #八丁味噌 #カクキュー #桜 #花見 #Sakura #hatcho miso #kakukyu
岡崎公園前駅の桜もほぼ満開です! 名鉄 岡崎公園前駅もしくは愛知環状鉄道 中岡崎駅からカクキューまでは徒歩5分です。 また岡崎公園までは徒歩15分ほどです。 #岡崎公園 #中岡崎駅 #岡崎公園前駅 #八丁味噌 #カクキュー #桜 #花見 #Sakura #hatcho  miso #kakukyu 
今回もホームメイドクッキングさんでカクキューの八丁味噌を使ったメニューで料理教室を開催していただきました。八丁味噌の豆知識をお伝えした後は、八丁味噌を使ったクッキング♪
最後はお楽しみの試食タイム!
八丁味噌はバターやチーズとの相性がとても良いです。少量使えば、コクが増しておいしくなりますよ。
「ナッツとドライフルーツ、チーズを使った蒸しパン」、「ピザと味噌ドレッシングをかけたサラダ」など、どのメニューも大満足でした。

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今回もホームメイドクッキングさんでカクキューの八丁味噌を使ったメニューで料理教室を開催していただきました。八丁味噌の豆知識をお伝えした後は、八丁味噌を使ったクッキング♪ 最後はお楽しみの試食タイム! 八丁味噌はバターやチーズとの相性がとても良いです。少量使えば、コクが増しておいしくなりますよ。 「ナッツとドライフルーツ、チーズを使った蒸しパン」、「ピザと味噌ドレッシングをかけたサラダ」など、どのメニューも大満足でした。 #カクキュー #八丁味噌 #工場見学 #ロケ地 #蔵見学 #味噌蔵 #八丁味噌の郷 #八丁味噌ソフト #岡崎市 #味噌煮込みうどん #味噌樽 #純情きらり 
ドローンで弊社上空を撮影しまし

#カクキュー#八丁味噌#八丁味噌の郷
「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ」様とコラボした「八丁味噌チョコレート」限定300個おかげさまで完売しました!ありがとうございました。来年もまたやります!(多分)

パッケージ正面の文様「角つなぎ」、組紐にルーツを持つ文様で終わることなき、浮き沈みの連続は、人生観、運命感を表し、連綿と続く命のつながり、繁栄を表しています。 「角つなぎ」文様の中に「カクキュー」からとっと数字の「9」が隠れたていました、答えはここです、わかりましたか?

#テオブロマ#theobroma#ミュゼドゥショコラテオブロマ#サロンドショコラ#バレンタインデー #カクキュー#八丁味噌#洋菓子#スイーツ#ケーキ#カカオ #ショコラ #choco#chocolate #チョコ #チョコレート #キャビア
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