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Si sabes o no sabes cocinar, no importa.
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#GatoDumas #Montevideo #Uruguay #gastronomia #culinaryschool #food #yummy #tasty #foodie #delicious #foodpic #theartofplating #gastroart #feedfeed #foodlover #delish #cheflife #eating #sharefood #eat #yumyum
Palta Rellena de At煤n:
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Ingredientes:
3 paltas
陆 cebolla de verdeo
1 lata de at煤n
100 cc de mayonesa
2 tomates secos hidratados
3 Cdas. de aceite de oliva
Perejil
Sal, pimienta
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Procedimiento:
Cortar las paltas al medio, quitarles el carozo y la pulpa (no tirar la c谩scara).
Mezclar el at煤n con la pulpa de paltas, la cebolla de verdeo picada, la mayonesa y los tomates secos previamente hidratados.
Colocar el relleno nuevamente dentro de la c谩scara y servir.
Palta Rellena de At煤n: . Ingredientes: 3 paltas 陆 cebolla de verdeo 1 lata de at煤n 100 cc de mayonesa 2 tomates secos hidratados 3 Cdas. de aceite de oliva Perejil Sal, pimienta . Procedimiento: Cortar las paltas al medio, quitarles el carozo y la pulpa (no tirar la c谩scara). Mezclar el at煤n con la pulpa de paltas, la cebolla de verdeo picada, la mayonesa y los tomates secos previamente hidratados. Colocar el relleno nuevamente dentro de la c谩scara y servir.
Mantener una alimentaci贸n balanceada te ayuda a tener m谩s energ铆a a lo largo del d铆a 馃挭
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Que le pones a tu hamburguesa casera?
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Otra edici贸n de Historias de Cocina que lleg贸 a su final. Les compartimos parte de la devoluci贸n del jurado.
隆Muchas gracias @chachii.pereyramch3 @evis_b @solpa27 por participar! Las 3 son ganadoras . 隆Las esperamos en el Instituto el a帽o entrante!
Otra edici贸n de Historias de Cocina que lleg贸 a su final. Les compartimos parte de la devoluci贸n del jurado. 隆Muchas gracias @chachii.pereyramch3 @evis_b @solpa27 por participar! Las 3 son ganadoras . 隆Las esperamos en el Instituto el a帽o entrante!
Les mostramos un poco m谩s de lo que fue el concurso Historias de Cocina 4. Ellas son @solpa27 @chachii.pereyramch3 y @evis_b. Las tres finalistas tuvieron que cocinar su plato y darlo a conocer al jurado de Gato Dumas. Pronto les mostraremos cu谩l fue su devoluci贸n 馃懆馃徏鈥嶐煃仇煈煆解嶐煃
Les mostramos un poco m谩s de lo que fue el concurso Historias de Cocina 4. Ellas son @solpa27 @chachii.pereyramch3 y @evis_b. Las tres finalistas tuvieron que cocinar su plato y darlo a conocer al jurado de Gato Dumas. Pronto les mostraremos cu谩l fue su devoluci贸n 馃懆馃徏鈥嶐煃仇煈煆解嶐煃
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Felicitaciones @solpa27 ganadora del concurso Historias de Cocina 4.

Tambi茅n queremos felicitar a @chachii.pereyramch3 y @evis_b ganadoras de un curso corto.

Todos los platos estaban exquisitos y el jurado tuvo una dif铆cil decisi贸n. 隆Las esperamos en el Instituto!
Felicitaciones @solpa27 ganadora del concurso Historias de Cocina 4. Tambi茅n queremos felicitar a @chachii.pereyramch3 y @evis_b ganadoras de un curso corto. Todos los platos estaban exquisitos y el jurado tuvo una dif铆cil decisi贸n. 隆Las esperamos en el Instituto!
驴Ya votaste tu receta favorita?

Si a煤n no lo hiciste, ten茅s tiempo hasta el 26 de noviembre. 隆Ingres谩 a nuestro perfil y dale like a tu participante preferida!
驴Ya votaste tu receta favorita? Si a煤n no lo hiciste, ten茅s tiempo hasta el 26 de noviembre. 隆Ingres谩 a nuestro perfil y dale like a tu participante preferida!
Este finde vamos a estar en @degustomvd. Acercate a nuestro stand, divertite, come algo rico y particip谩 por cursos.隆Te esperamos!

#YoDegusto
Este finde vamos a estar en @degustomvd. Acercate a nuestro stand, divertite, come algo rico y particip谩 por cursos.隆Te esperamos! #YoDegusto 
Nuestra pre finalista Carolina Pereira y su historia. Con tu voto la ayudar谩s a llegar a la Gran Final:

La historia de este plato me toca mucho desde el lado sentimental. Mi padre hace 16 a帽os se fue del pa铆s, Brasil fue su destino. Yo ten铆a tan solo 11 cuando me quede a cargo de mis abuelos. Estuve 4 a帽os sin verlo.

La primera vez que viaj茅 para encontrarlo fue tan emotivo que cada recuerdo me qued贸 en la memoria. Cada lugar que visitamos juntos, cada abrazo y cada palabra que me dio.

Tambi茅n los aromas y sabores de todas las comidas que prob茅鈥 en particular la 鈥渂atata recheada鈥, 隆mi plato favorito del men煤 desde ese d铆a! Es una especie de papa rellena con strogonoff de pollo, muy condimentada, con una capa delicada de queso catupiri y unos crocantes de panceta deliciosos por arriba.

Es un plato poco sofisticado pero 隆s铆 lleno de amor! Porque fue gracias a mi viejo que pude experimentar todos esos sabores y platos t铆picos. 隆Ojal谩 pueda tener la chance de estudiar en su instituto! Gracias
Nuestra pre finalista Carolina Pereira y su historia. Con tu voto la ayudar谩s a llegar a la Gran Final: La historia de este plato me toca mucho desde el lado sentimental. Mi padre hace 16 a帽os se fue del pa铆s, Brasil fue su destino. Yo ten铆a tan solo 11 cuando me quede a cargo de mis abuelos. Estuve 4 a帽os sin verlo. La primera vez que viaj茅 para encontrarlo fue tan emotivo que cada recuerdo me qued贸 en la memoria. Cada lugar que visitamos juntos, cada abrazo y cada palabra que me dio. Tambi茅n los aromas y sabores de todas las comidas que prob茅鈥 en particular la 鈥渂atata recheada鈥, 隆mi plato favorito del men煤 desde ese d铆a! Es una especie de papa rellena con strogonoff de pollo, muy condimentada, con una capa delicada de queso catupiri y unos crocantes de panceta deliciosos por arriba. Es un plato poco sofisticado pero 隆s铆 lleno de amor! Porque fue gracias a mi viejo que pude experimentar todos esos sabores y platos t铆picos. 隆Ojal谩 pueda tener la chance de estudiar en su instituto! Gracias
Ac谩 pod茅s leer la historia de Sol Pazos, otra de nuestras pre finalistas. Si te gusta su historia votala para que pueda llegar a la gran final:

Cuando pienso a qu茅 podr铆a dedicarme todos los d铆as de mi vida, por qu茅 raz贸n me despertar铆a entusiasmada, lo 煤nico que se me ocurre es: cocinar.

Me llamo Sol, tengo 21 a帽os y la primera comida que hice sola fue unos fideos con salsa caruso a los 10. Para m铆 era una comida novedosa que com铆 hecha por la Nona y mi mam谩.

Despu茅s fue el tuco, con panceta y pulpa picada al cuchillo, incre铆ble. Mam谩 lo hac铆a al menos una vez por semana y era el favorito de todos mis primos y t铆as y yo aprend铆 de ella, solo de la cantidad de veces que la vi hacerlo.

Las primeras comidas que hice: guisos, panqueques de carne, pastel de papas y no mucho m谩s que eso. Todo empezaba con un mensaje a la Nona, en el que le ped铆a que me picara cebolla hasta que un d铆a aprend铆 a picar yo y los tucos me empezaron a quedar igual a los de mam谩.

Cuando me vine a Montevideo, le cocinaba a todo el que estuviera cerca, y por m谩s que prob茅 cosas nuevas, descubr铆 que las pastas caseras me hab铆an robado el coraz贸n; combinar esas salsas con una pasta casera llena de amor, 隆es hermoso!

La pasta casera es un espejo de c贸mo me fui dando cuenta de que lo m铆o no era el derecho, la antropolog铆a, ni la historia y que quiero despertarme todos los d铆as pensando que voy a pasar el d铆a rodeada de olores, sabores y gente que disfruta comiendo lo que tanto te gusta hacer. 隆Quiero aprender todo sobre pasteles y pastas para ser feliz!
Ac谩 pod茅s leer la historia de Sol Pazos, otra de nuestras pre finalistas. Si te gusta su historia votala para que pueda llegar a la gran final: Cuando pienso a qu茅 podr铆a dedicarme todos los d铆as de mi vida, por qu茅 raz贸n me despertar铆a entusiasmada, lo 煤nico que se me ocurre es: cocinar. Me llamo Sol, tengo 21 a帽os y la primera comida que hice sola fue unos fideos con salsa caruso a los 10. Para m铆 era una comida novedosa que com铆 hecha por la Nona y mi mam谩. Despu茅s fue el tuco, con panceta y pulpa picada al cuchillo, incre铆ble. Mam谩 lo hac铆a al menos una vez por semana y era el favorito de todos mis primos y t铆as y yo aprend铆 de ella, solo de la cantidad de veces que la vi hacerlo. Las primeras comidas que hice: guisos, panqueques de carne, pastel de papas y no mucho m谩s que eso. Todo empezaba con un mensaje a la Nona, en el que le ped铆a que me picara cebolla hasta que un d铆a aprend铆 a picar yo y los tucos me empezaron a quedar igual a los de mam谩. Cuando me vine a Montevideo, le cocinaba a todo el que estuviera cerca, y por m谩s que prob茅 cosas nuevas, descubr铆 que las pastas caseras me hab铆an robado el coraz贸n; combinar esas salsas con una pasta casera llena de amor, 隆es hermoso! La pasta casera es un espejo de c贸mo me fui dando cuenta de que lo m铆o no era el derecho, la antropolog铆a, ni la historia y que quiero despertarme todos los d铆as pensando que voy a pasar el d铆a rodeada de olores, sabores y gente que disfruta comiendo lo que tanto te gusta hacer. 隆Quiero aprender todo sobre pasteles y pastas para ser feliz!
Conoc茅 la historia de Eva Bonilla, una de nuestras pre finalistas y votala para que pueda cumplir su sue帽o :

Nunca supe la receta oficial鈥 pero en todos los cumplea帽os que recuerdo nunca faltaba esta torta.

Desde chicos, mis hermanos y yo adoramos el chocolate, por eso mi abuela nos hac铆a esta receta, una torta de chocolate grande y brillosa, que hab铆a que cuidar para que nadie metiera el dedo y probara la cobertura antes de soplar las velas.

Adentro estaba compuesta de varias capas de bizcocho de cacao, intercaladas con mucho dulce de leche.

Cuando empec茅 a cocinar, prob茅 muchas recetas pero nunca intent茅 imitar su torta, porque siempre supe que no me iba a quedar tan deliciosa como a ella. El d铆a de mi cumplea帽os que esa torta falt贸, me di cuenta que ya no iba a estar m谩s, que hab铆a perdido la chance de aprender a hacerla como ella la hac铆a.

Pasaron un par de a帽os, segu铆 cocinando cosas dulces y un d铆a, me ofrec铆 a hacer la torta de cumplea帽os de mi novio, que quer铆a que fuera con mucho chocolate, su preferida. Cobertura brillosa de chocolate, varias capas de bizcocho de cacao y de relleno, una crema de dulce de leche con algunas decoraciones de caramelo.  Hoy me doy cuenta que por poquito no me anim茅 a hacerla igual que mi abuela鈥 capaz porque sab铆a que nunca iba a poder igualarla.
Conoc茅 la historia de Eva Bonilla, una de nuestras pre finalistas y votala para que pueda cumplir su sue帽o : Nunca supe la receta oficial鈥 pero en todos los cumplea帽os que recuerdo nunca faltaba esta torta. Desde chicos, mis hermanos y yo adoramos el chocolate, por eso mi abuela nos hac铆a esta receta, una torta de chocolate grande y brillosa, que hab铆a que cuidar para que nadie metiera el dedo y probara la cobertura antes de soplar las velas. Adentro estaba compuesta de varias capas de bizcocho de cacao, intercaladas con mucho dulce de leche. Cuando empec茅 a cocinar, prob茅 muchas recetas pero nunca intent茅 imitar su torta, porque siempre supe que no me iba a quedar tan deliciosa como a ella. El d铆a de mi cumplea帽os que esa torta falt贸, me di cuenta que ya no iba a estar m谩s, que hab铆a perdido la chance de aprender a hacerla como ella la hac铆a. Pasaron un par de a帽os, segu铆 cocinando cosas dulces y un d铆a, me ofrec铆 a hacer la torta de cumplea帽os de mi novio, que quer铆a que fuera con mucho chocolate, su preferida. Cobertura brillosa de chocolate, varias capas de bizcocho de cacao y de relleno, una crema de dulce de leche con algunas decoraciones de caramelo. Hoy me doy cuenta que por poquito no me anim茅 a hacerla igual que mi abuela鈥 capaz porque sab铆a que nunca iba a poder igualarla.
隆Muchas gracias a todos por participar de la cuarta edici贸n de Historias de Cocina! Recibimos muchas historias emocionantes, que muestran un gran amor, el cual se ve reflejado en exquisitos platos. 隆Ma帽ana daremos a conocer a los 5 que avanzan a la siguiente ronda!
隆Muchas gracias a todos por participar de la cuarta edici贸n de Historias de Cocina! Recibimos muchas historias emocionantes, que muestran un gran amor, el cual se ve reflejado en exquisitos platos. 隆Ma帽ana daremos a conocer a los 5 que avanzan a la siguiente ronda!
驴Todav铆a no participaste de Historias de Cocina? En esta edici贸n vas a poder concursar por una beca completa en @gatodumasuy .
Para participar mandanos por mensaje el nombre de tu plato favorito, y contanos qu茅 es lo que lo hace tan especial. Las 5 mejores historias ser谩n seleccionadas para la siguiente ronda.

Bases del concurso link en bio.
驴Todav铆a no participaste de Historias de Cocina? En esta edici贸n vas a poder concursar por una beca completa en @gatodumasuy . Para participar mandanos por mensaje el nombre de tu plato favorito, y contanos qu茅 es lo que lo hace tan especial. Las 5 mejores historias ser谩n seleccionadas para la siguiente ronda. Bases del concurso link en bio.
Si te encanta cocinar o ten茅s un amigo que quiera estudiar gastronom铆a, esta es su oportunidad de ganarse una beca completa en Gato Dumas. Etiquetalo para que nos cuente la historia que hay detr谩s de su receta favorita y pueda participar de la 4ta edici贸n de Historias de Cocina.

Bases del concurso link en bio.
Si te encanta cocinar o ten茅s un amigo que quiera estudiar gastronom铆a, esta es su oportunidad de ganarse una beca completa en Gato Dumas. Etiquetalo para que nos cuente la historia que hay detr谩s de su receta favorita y pueda participar de la 4ta edici贸n de Historias de Cocina. Bases del concurso link en bio.
Ella es Irene. Su curiosidad la llev贸 a incursionar por el mundo de la pasteler铆a y hoy es due帽a de @santecafeycocina , el preferido por muchos en los mediod铆as de Ciudad Vieja.
Estudi贸 en Gato Dumas y nos comparte un poquito de su historia.
Animate vos tambi茅n a comenzar tu propio camino: Participar de Historias de Cocina 4ta edici贸n puede ser el primer paso.
Ella es Irene. Su curiosidad la llev贸 a incursionar por el mundo de la pasteler铆a y hoy es due帽a de @santecafeycocina , el preferido por muchos en los mediod铆as de Ciudad Vieja. Estudi贸 en Gato Dumas y nos comparte un poquito de su historia. Animate vos tambi茅n a comenzar tu propio camino: Participar de Historias de Cocina 4ta edici贸n puede ser el primer paso.