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  • gastronomiaitinerante
    Chef Alexandre Ehlert
    @gastronomiaitinerante

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Último dia de aula! Já dou aula de Gastronomia há uns 5 - 6 anos, mas em uma Instituição de ensino superior é a primeira vez. Posso dizer que um dos maiores prazeres que tenho é ensinar. Seja ensinar os outros a cozinhar ou qualquer outra coisa. Passar conhecimentos e experiência que os alunos vão levar para o resto da vida, assim como eu levo, não tem preço. Tenho só a agradecer a UNISOCIESC e a UNISOCIESC BC onde eu dou aula pela oportunidade. Obrigado aos alunos também!!! Que venha o semestre que vem!!!!
Último dia de aula! Já dou aula de Gastronomia há uns 5 - 6 anos, mas em uma Instituição de ensino superior é a primeira vez. Posso dizer que um dos maiores prazeres que tenho é ensinar. Seja ensinar os outros a cozinhar ou qualquer outra coisa. Passar conhecimentos e experiência que os alunos vão levar para o resto da vida, assim como eu levo, não tem preço. Tenho só a agradecer a UNISOCIESC e a UNISOCIESC BC onde eu dou aula pela oportunidade. Obrigado aos alunos também!!! Que venha o semestre que vem!!!!
Sério? Arquitetas do meu Brasil. Entrem em contato conosco para quando forem fazer projetos para as cozinhas de salões de festas de condomínios. Att, Alexandre Ehlert. @cheferafaelrocha @aergastronomia @gastronomiaitinerante
Sério? Arquitetas do meu Brasil. Entrem em contato conosco para quando forem fazer projetos para as cozinhas de salões de festas de condomínios. Att, Alexandre Ehlert. @cheferafaelrocha @aergastronomia @gastronomiaitinerante
Pensa em algo bom!!!! @blaszkowsky_alimentos
Pensa em algo bom!!!! @blaszkowsky_alimentos
Pós almoço, nada melhor que um café e uma Apfelstrudel beeeeeeem crocante!!!
Pós almoço, nada melhor que um café e uma Apfelstrudel beeeeeeem crocante!!!
Truta alla Trentina com Manteiga de Castanhas derretendo por cima.
Truta alla Trentina com Manteiga de Castanhas derretendo por cima.
Galera da Cozinha pira com presentes novos!!!!
Galera da Cozinha pira com presentes novos!!!!
Foto de ontem pós trabalho e pré gnocchi com molho de cordeiro desfiado e algumas IPA.
Foto de ontem pós trabalho e pré gnocchi com molho de cordeiro desfiado e algumas IPA.
Gnocchi de Mandioquinha Salsa com Molho Rústico de Cordeiro Desfiado.
Gnocchi de Mandioquinha Salsa com Molho Rústico de Cordeiro Desfiado.
Hospício chamado cozinha!!!
Hospício chamado cozinha!!!
Paleta de Cordeiro para 2 pessoas com batatas ao murro, brócolis e alho Confitados.
Paleta de Cordeiro para 2 pessoas com batatas ao murro, brócolis e alho Confitados.
Paleta de Cordeiro para 2 pessoas com batatas ao murro, brócolis e alho Confitados.
Paleta de Cordeiro para 2 pessoas com batatas ao murro, brócolis e alho Confitados.
Palestra de ontem na @unisociescbc sobre estruturação de cardápios e empratamentos para a Semana Acadêmica. #unisociesc #unisociescbc #gastronomia
Neste fim de ano iremos fazer encomendas tanto de Natal quanto de Ano Novo para Balneário Camboriú e Região. Ao invés de passar as datas festivas no fogão, entre em contato conosco e encomende os pratos das ceias. Consulte também a possibilidade de fazermos a festa completa em sua casa para você e seus convidados.
Neste fim de ano iremos fazer encomendas tanto de Natal quanto de Ano Novo para Balneário Camboriú e Região. Ao invés de passar as datas festivas no fogão, entre em contato conosco e encomende os pratos das ceias. Consulte também a possibilidade de fazermos a festa completa em sua casa para você e seus convidados.
Neste fim de ano iremos fazer encomendas tanto de Natal quanto de Ano Novo para Balneário Camboriú e Região. Ao invés de passar as datas festivas no fogão, entre em contato conosco e encomende os pratos das ceias. Consulte também a possibilidade de fazermos a festa completa em sua casa para você e seus convidados.
Neste fim de ano iremos fazer encomendas tanto de Natal quanto de Ano Novo para Balneário Camboriú e Região. Ao invés de passar as datas festivas no fogão, entre em contato conosco e encomende os pratos das ceias. Consulte também a possibilidade de fazermos a festa completa em sua casa para você e seus convidados.
Steak au Poivre e Tournedos Rossini na aula de ontem na @unisociesc em Balneário Camboriú.
Steak au Poivre e Tournedos Rossini na aula de ontem na @unisociesc em Balneário Camboriú.
Prato Principal de ontem. Lombo de Bacalhau com Purê de Grão de Bico e Couve Crocante.
Prato Principal de ontem. Lombo de Bacalhau com Purê de Grão de Bico e Couve Crocante.