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O que é um alimento sem glúten?
Pois bem, um alimento industrializado sem glúten é quase impossível, que passe pelo método de análise enzimática sem detecção, isso é com menos de 5ppm (parte por milhão por kg). Isto é, sempre vai haver um traço de contaminação cruzada!
A briga no Brasil é a legislação que não define quantitativos para o rótulo sem glúten ou zero glúten.

Para rotulagem zero glúten todas as empresas seguem o CODEX ALIMENTARIUS que estabelece 20ppm, por sua vez a sociedade brasileira de celíacos, quer que legislação brasileira estabeleça 10ppm como parâmetro pra o zero glúten. 
Agora as motivações estudos apontam que a MAIORIA dos celíacos suportam bem cargas de até 20ppm, e novos estudos apontam que QUASE 100% dos celíacos suportam bem cargas de até 10ppm.

Pois bem, já avançamos no quesito parâmetros com a lactose e até o final de 2019 os rótulos deverão conter as quantidades de lactose do produto no rótulo.
O que é um alimento sem glúten? Pois bem, um alimento industrializado sem glúten é quase impossível, que passe pelo método de análise enzimática sem detecção, isso é com menos de 5ppm (parte por milhão por kg). Isto é, sempre vai haver um traço de contaminação cruzada! A briga no Brasil é a legislação que não define quantitativos para o rótulo sem glúten ou zero glúten. Para rotulagem zero glúten todas as empresas seguem o CODEX ALIMENTARIUS que estabelece 20ppm, por sua vez a sociedade brasileira de celíacos, quer que legislação brasileira estabeleça 10ppm como parâmetro pra o zero glúten. Agora as motivações estudos apontam que a MAIORIA dos celíacos suportam bem cargas de até 20ppm, e novos estudos apontam que QUASE 100% dos celíacos suportam bem cargas de até 10ppm. Pois bem, já avançamos no quesito parâmetros com a lactose e até o final de 2019 os rótulos deverão conter as quantidades de lactose do produto no rótulo.
Antes de mais nada sou nutricionista, e vejo muita gente confundir as funções de diet, light, zero e a nova nomenclatura FIT...
O que define um produto diet?
- produtos dietéticos são destinados ao consumidores que possuem restrições alimentares, no caso o produto será isento de determinado item. E pode ser açúcar, lactose, glúten... - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável!

O que define um produto light?
- um produto light visa a redução em 25% de qualquer componente da fórmula ou receita, pode ser sódio, açúcar, gorduras totais, somente as saturadas ou apenas as trans... Entre outros itens da receita.
- observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável!

O que define um produto zero?
- Um produto zero conforme a legislação tem que ter menos de 0,5g ou mg de determinado componente da fórmula ou receita por porção, o fabricante deve informar qual componente é zero. - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável!

O que define um produto FIT?
- nada define o termo FIT, não é reconhecido pelo ministério da Saúde, portanto não há parâmetros legais pra um produto ser rotulado como FIT!
- observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável!

PORTANTO! LEIA O RÓTULO
Converse com o seu nutricionista para saber se o produto é indicado ou mais saudável para você!
Antes de mais nada sou nutricionista, e vejo muita gente confundir as funções de diet, light, zero e a nova nomenclatura FIT... O que define um produto diet? - produtos dietéticos são destinados ao consumidores que possuem restrições alimentares, no caso o produto será isento de determinado item. E pode ser açúcar, lactose, glúten... - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável! O que define um produto light? - um produto light visa a redução em 25% de qualquer componente da fórmula ou receita, pode ser sódio, açúcar, gorduras totais, somente as saturadas ou apenas as trans... Entre outros itens da receita. - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável! O que define um produto zero? - Um produto zero conforme a legislação tem que ter menos de 0,5g ou mg de determinado componente da fórmula ou receita por porção, o fabricante deve informar qual componente é zero. - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável! O que define um produto FIT? - nada define o termo FIT, não é reconhecido pelo ministério da Saúde, portanto não há parâmetros legais pra um produto ser rotulado como FIT! - observação importante, não quer dizer que tenha baixa caloria e que seja mais saudável! PORTANTO! LEIA O RÓTULO Converse com o seu nutricionista para saber se o produto é indicado ou mais saudável para você!
Aveia, coma aveia! 
Carboidrato de excelente qualidade, rico em fibras, vitaminas e minerais substitui o pão branco e a tapioca (que por sua vez são carboidratos pobres de baixa qualidade) pode acompanhar doces e salgados, tem sabor suave e só faz bem a sua saúde!
4 benefícios básicos da aveia:
✔️Ajuda a emagrecer
✔️Reduz colesterol
✔️Protege seu intestino
✔️Limpa a pele
Se você é intolerante ou alérgico já tem no mercado aveia pura não contaminada com glúten.

#freehealthyfoodss
Aveia, coma aveia! Carboidrato de excelente qualidade, rico em fibras, vitaminas e minerais substitui o pão branco e a tapioca (que por sua vez são carboidratos pobres de baixa qualidade) pode acompanhar doces e salgados, tem sabor suave e só faz bem a sua saúde! 4 benefícios básicos da aveia: ✔️Ajuda a emagrecer ✔️Reduz colesterol ✔️Protege seu intestino ✔️Limpa a pele Se você é intolerante ou alérgico já tem no mercado aveia pura não contaminada com glúten. #freehealthyfoodss 
Acabei de abrir o Google now e olho esse destaque, não é primeira vez que leio um absurdo desses, uma vez até me perguntaram se era verdade...
Realmente o Whey protein é extraído do soro do leite.
Mas para alcançar o teor de proteína de um Scoop de 30g de whey isolado zero carbo com 28g de proteína (o mesmo que uso para fazer os doces), são necessários 3,111 litros de soro de leite! 
Soro de leite não é Whey protein, soro de leite é matéria prima! 💪👊 #freehealthyfoodss
Acabei de abrir o Google now e olho esse destaque, não é primeira vez que leio um absurdo desses, uma vez até me perguntaram se era verdade... Realmente o Whey protein é extraído do soro do leite. Mas para alcançar o teor de proteína de um Scoop de 30g de whey isolado zero carbo com 28g de proteína (o mesmo que uso para fazer os doces), são necessários 3,111 litros de soro de leite! Soro de leite não é Whey protein, soro de leite é matéria prima! 💪👊 #freehealthyfoodss 
Lowcarb é definido pelo percentual de carboidratos que contém a dieta que varia de <40% a >10% do VCT (valor calórico Total), o restante é distribuído entre proteínas e gorduras... Quem vai definir isso é o seu Nutricionista, porque o risco de doenças associadas a dieta devem ser avaliados.
Então como saber se um produto é lowcarb?????
Simples multiplique por 4 o total de carboidratos da porção descrita no rótulo e dívida pelo total de calorias da porção. Se o resultado for menor que 0.4 é lowcarb conforme a literatura define!
Lembrando que total de gorduras também deve ser avaliado.
#lowcarb #freehealthyfoodss
Lowcarb é definido pelo percentual de carboidratos que contém a dieta que varia de <40% a >10% do VCT (valor calórico Total), o restante é distribuído entre proteínas e gorduras... Quem vai definir isso é o seu Nutricionista, porque o risco de doenças associadas a dieta devem ser avaliados. Então como saber se um produto é lowcarb????? Simples multiplique por 4 o total de carboidratos da porção descrita no rótulo e dívida pelo total de calorias da porção. Se o resultado for menor que 0.4 é lowcarb conforme a literatura define! Lembrando que total de gorduras também deve ser avaliado. #lowcarb  #freehealthyfoodss 
Regrann from @ctbasuplementos -  Que tal começar o fim de semana sem abrir mão do que gostamos e ao mesmo tempo sem perder o foco? 
@free_healthy_foods

Baixo sódio
Baixa caloria
Muita proteína 27g 
Menos de 3g de carbo 
Para qualquer hora 🏋️🏄🏊⛹️🚴🤸🤼🤽🤾🤺🏇🏂🏌️
#lowcarb 
#freehealthyfoodss#ctbasuplementos - #regrann
Regrann from @ctbasuplementos - Que tal começar o fim de semana sem abrir mão do que gostamos e ao mesmo tempo sem perder o foco? @free_healthy_foods Baixo sódio Baixa caloria Muita proteína 27g Menos de 3g de carbo Para qualquer hora 🏋️🏄🏊⛹️🚴🤸🤼🤽🤾🤺🏇🏂🏌️ #lowcarb  #freehealthyfoodss #ctbasuplementos  - #regrann 
Não tem hora nem consciência pesada! Chocolate belga branco, extrato natural de baunilha, whey isolado! Sem lactose, sem adição de açúcar... 😍💪
Não tem hora nem consciência pesada! Chocolate belga branco, extrato natural de baunilha, whey isolado! Sem lactose, sem adição de açúcar... 😍💪
Sabe aquele gostinho da cheese cake de morango que adoramos? Melhor... não engorda, não faz dumping e não eleva glicemia! 💜👊💪
Sabe aquele gostinho da cheese cake de morango que adoramos? Melhor... não engorda, não faz dumping e não eleva glicemia! 💜👊💪
Aquele doce pra comer sem culpa! Na @ciacuritibaboavista tem! 💪👊
Aquele doce pra comer sem culpa! Na @ciacuritibaboavista tem! 💪👊
Tá rolando degustação, vem que ainda da tempo!!!
Tá rolando degustação, vem que ainda da tempo!!!
Lá na Cia da Saúde do Boa Vista!
Lá na Cia da Saúde do Boa Vista!
Regrann from @cwbmarombafood -  Vai um docinho proteico aí ?!? Os doces da @free_healthy_foods são uma ótima opção para quando as formiguinhas atacam.. Eles são lowcarb,  sem glúten,  sem lactose, sem açúcar,  adoçado com Xilitol 😍
Peça o seu pelo whats 41 99289-5261 ou pelo site www.cwbmarombafood.com.br - #regrann 
#freehealthyfoodss
Regrann from @cwbmarombafood - Vai um docinho proteico aí ?!? Os doces da @free_healthy_foods são uma ótima opção para quando as formiguinhas atacam.. Eles são lowcarb, sem glúten, sem lactose, sem açúcar, adoçado com Xilitol 😍 Peça o seu pelo whats 41 99289-5261 ou pelo site www.cwbmarombafood.com.br - #regrann  #freehealthyfoodss 
Regrann from @cwbmarombafood -  Pelo jeito o inverno chegou ☃, e com ele fica mais difícil de manter o foco.. Para te ajudar, criamos vários kits para facilitar seu dia a dia 😉☺ peça já o seu pelo whats 41 99289-5261.

#comidasaudavel #saudavel #semgluten #semlactose #lowcarb #cwbfit #cwbfood#instahealth #instafood #dieta #comasemculpa #foco #foconadieta - #regrann
Regrann from @cwbmarombafood -  Sugestão para o feriadão
2 belas lasanhas lowcarb,  1 Brownie de pote 220g e 1 doce proteico 130g 😋😋 apenas 93,00 com taxa de entrega incluso 😉 maiores informações whats 41 99289-5261 - #regrann
Regrann from @cwbmarombafood - Sugestão para o feriadão 2 belas lasanhas lowcarb, 1 Brownie de pote 220g e 1 doce proteico 130g 😋😋 apenas 93,00 com taxa de entrega incluso 😉 maiores informações whats 41 99289-5261 - #regrann 
Vem que dá tempo! 🏋️💪💪💪
Vem que dá tempo! 🏋️💪💪💪
Regrann from @cwbmarombafood_sc - 🔸Menos carbo
🔸Menos gorduras
🔸Menos sódio e muito mais proteínas! 
Os doces maravilhosos da @free_healthy_foods você pode comer sem culpa 😍😍 Esse é o de chocolate belga, e ainda temos o de Baunilha com chocolate branco, duo belga e de ricota com morango😋 
Faça o seu pedido pelo Whats (47)99613-8470 - #regrann
Regrann from @cwbmarombafood_sc - 🔸Menos carbo 🔸Menos gorduras 🔸Menos sódio e muito mais proteínas! Os doces maravilhosos da @free_healthy_foods você pode comer sem culpa 😍😍 Esse é o de chocolate belga, e ainda temos o de Baunilha com chocolate branco, duo belga e de ricota com morango😋 Faça o seu pedido pelo Whats (47)99613-8470 - #regrann 
Vamos falar um de maneira simples as diferenças entre os principais adoçantes no mercado!

EM PRIMEIRO LUGAR TODO AÇÚCAR OU ADOÇANTE SÃO PROVENIENTES DE PROCESSOS QUÍMICOS!

SUCRALOSE, derivada da sacarose, não é reconhecido pelo organismo, não interfere nos carboidratos, não oferece calorias, adoça mais que o açúcar comum . NÃO DEVE SER UTILIZADA EM ALIMENTOS OU BEBIDAS QUENTES, POIS TORNA-SE TÓXICA. PORÉM, EM ALIMENTOS FRIOS É BEM SEGURA.

A STEVIA derivada de planta de mesmo nome, não oferece calorias, possui sabor residual acentuado, as novas fórmulas mesclam ciclamato (edulcorante artificial) para reduzir o sabor residual, adoça mais que o açúcar comum.
NÃO DEVE SER UTILIZADO POR GESTANTES CASO TENHA A MESCLA DE CICLAMATO.

XILITOL é um poliol (açúcar de álcool proveniente de frutas), adoça igual ao açúcar comum, não tem sabor, tem baixo índice glicêmico, previne cáries, é estável em altas temperaturas, conserva alimentos e é bem tolerado por diabéticos.
CONSUMIDO EM GRANDES QUANTIDADES MAIS DE 60G POR DIA PODE TER EFEITO LAXATIVO.

ERITRIOL assim como o xilitol é um poliol, adoça menos que o açúcar comum, não conta calorias, baixo índice glicêmico, é estável em alimentos que sofrem cocção.
CONSUMO SEGURO 60G/KG/PESO, QUANTIDADES SUPERIORES PODEM CAUSAR DESCONFORTO INTESTINAL.

#freehealthyfoodss #cuidedasuasaude
Vamos falar um de maneira simples as diferenças entre os principais adoçantes no mercado! EM PRIMEIRO LUGAR TODO AÇÚCAR OU ADOÇANTE SÃO PROVENIENTES DE PROCESSOS QUÍMICOS! SUCRALOSE, derivada da sacarose, não é reconhecido pelo organismo, não interfere nos carboidratos, não oferece calorias, adoça mais que o açúcar comum . NÃO DEVE SER UTILIZADA EM ALIMENTOS OU BEBIDAS QUENTES, POIS TORNA-SE TÓXICA. PORÉM, EM ALIMENTOS FRIOS É BEM SEGURA. A STEVIA derivada de planta de mesmo nome, não oferece calorias, possui sabor residual acentuado, as novas fórmulas mesclam ciclamato (edulcorante artificial) para reduzir o sabor residual, adoça mais que o açúcar comum. NÃO DEVE SER UTILIZADO POR GESTANTES CASO TENHA A MESCLA DE CICLAMATO. XILITOL é um poliol (açúcar de álcool proveniente de frutas), adoça igual ao açúcar comum, não tem sabor, tem baixo índice glicêmico, previne cáries, é estável em altas temperaturas, conserva alimentos e é bem tolerado por diabéticos. CONSUMIDO EM GRANDES QUANTIDADES MAIS DE 60G POR DIA PODE TER EFEITO LAXATIVO. ERITRIOL assim como o xilitol é um poliol, adoça menos que o açúcar comum, não conta calorias, baixo índice glicêmico, é estável em alimentos que sofrem cocção. CONSUMO SEGURO 60G/KG/PESO, QUANTIDADES SUPERIORES PODEM CAUSAR DESCONFORTO INTESTINAL. #freehealthyfoodss  #cuidedasuasaude 
A PROMO É NO PERFIL DA CWB PARTICIPE LÁ  @cwbmarombafood
Regrann from @cwbmarombafood -  Com o Dia das Mães chegando, nada melhor que um sorteio MARA com várias delícias saudáveis pra presentear sua Mamãe Fit no dia dela né?
A PROMO É NO PERFIL DA CWB PARTICIPE LÁ @cwbmarombafood Regrann from @cwbmarombafood - Com o Dia das Mães chegando, nada melhor que um sorteio MARA com várias delícias saudáveis pra presentear sua Mamãe Fit no dia dela né?