an online Instagram web viewer
  • emcasaounaestrada
    Fran DeNardi • Food • Travel
    @emcasaounaestrada

Images by emcasaounaestrada

Pode não parecer. Mas voltamos para a programação normal (e a dieta).
Não sei comer frango e alface durante a dieta, então procuro inventar coisinhas diferentes pra fugir da mesmice e seguir firme na dieta.
Agora foi a vez do “Macarrão” de pupunha que pra mim engana super bem, é super versátil e é realmente gostoso.
Dourei os tomatinhos no forno com alho, flor de sal, azeite de oliva e alecrim. E depois de pronto coloquei por cima do macarrão de pupunha que cozinhei por 5 minutos em agua fervente e depois passei na frigideira com alho, manteiga ghee e cúrcuma.
Super simples, leve e delicioso! 🌱🍅
.
.
.
#macarraodepupunha #pupunha #palmitopupunha #tomatecereja #molhodetomate #tomateassado #emcasa #homemade
Pode não parecer. Mas voltamos para a programação normal (e a dieta). Não sei comer frango e alface durante a dieta, então procuro inventar coisinhas diferentes pra fugir da mesmice e seguir firme na dieta. Agora foi a vez do “Macarrão” de pupunha que pra mim engana super bem, é super versátil e é realmente gostoso. Dourei os tomatinhos no forno com alho, flor de sal, azeite de oliva e alecrim. E depois de pronto coloquei por cima do macarrão de pupunha que cozinhei por 5 minutos em agua fervente e depois passei na frigideira com alho, manteiga ghee e cúrcuma. Super simples, leve e delicioso! 🌱🍅 . . . #macarraodepupunha  #pupunha  #palmitopupunha  #tomatecereja  #molhodetomate  #tomateassado  #emcasa  #homemade 
{Vienna- Áustria 🇦🇹}
Não é por acaso que Schnitzel da Figlmüller tem o título de melhor schnitzel de Vienna. Super fininho (como deve ser), crocante, crosta sequinha, e carne suculenta.
O prato Schnitzel, apesar de ter muita influência na Alemanha, pertence a culinária típica Austríaca. E apesar de ser apenas um bife empanado, nos deixou muito surpresos com o sabor e textura!
.
.
.

#naestrada #eurotrip #vienna #wien #austria #figlmuller #schnitzel
{Vienna- Áustria 🇦🇹} Não é por acaso que Schnitzel da Figlmüller tem o título de melhor schnitzel de Vienna. Super fininho (como deve ser), crocante, crosta sequinha, e carne suculenta. O prato Schnitzel, apesar de ter muita influência na Alemanha, pertence a culinária típica Austríaca. E apesar de ser apenas um bife empanado, nos deixou muito surpresos com o sabor e textura! . . . #naestrada  #eurotrip  #vienna  #wien  #austria  #figlmuller  #schnitzel 
{Viena - Áustria}
Sacher Tarte - tradicional torta de chocolate recheada de doce de Damasco.
Pela sua fama, hoje em dia é possível encontrar a torta em diversas confeitaria de Viena. Mas a original é do Hotel Sacher. A fila para sentar era gigantesca, e como tínhamos pouco tempo na cidade, nos contentamos em pegar uma para viagem.
Provamos a torta de outra confeitaria famosa, chamada Demel. Mas para ser bem sincera, não gostei muito, não tinha recheio, como a original e achei o atendimento bem ruim. Mas valeu a experiência, para experimentar as duas mais famosas!
.
.
.
#naestrada #eurotrip #viena #wien #austria #sacher #sachertorte #bolodechocolate
{Viena - Áustria} Sacher Tarte - tradicional torta de chocolate recheada de doce de Damasco. Pela sua fama, hoje em dia é possível encontrar a torta em diversas confeitaria de Viena. Mas a original é do Hotel Sacher. A fila para sentar era gigantesca, e como tínhamos pouco tempo na cidade, nos contentamos em pegar uma para viagem. Provamos a torta de outra confeitaria famosa, chamada Demel. Mas para ser bem sincera, não gostei muito, não tinha recheio, como a original e achei o atendimento bem ruim. Mas valeu a experiência, para experimentar as duas mais famosas! . . . #naestrada  #eurotrip  #viena  #wien  #austria  #sacher  #sachertorte  #bolodechocolate 
{Munique- Alemanha}
Em cada esquina de Munique é possível encontrar uma unidade da Vinzenzmurr, uma espécie de açougue e lanchonete que além de ser delicioso, era muito mais em conta que muitos lugares com comida típica. Além de estabelecimentos espalhados pela cidade, eles ainda possuem uma tenda dentro do parque da Oktoberfest.
Experimentamos um pouco de tudo para conhecer e voltamos para repetir no outro dia. 😋🇩🇪🍻🥨
🔸Bratwurst com chucrute
🔸Sanduíche de schnitzel
🔸Hackepeter (carne de onça)
🔸Joelho de porco com salada de batata
🔸Frango assado com chucrute
.
.
.
#munique #oktoberfest #munich #munchen #vinzenmurr #bratwurst #comidaalema #bavarianfood #eurotrip #naestrada #schnitzel #hackepeter
{Munique- Alemanha} Em cada esquina de Munique é possível encontrar uma unidade da Vinzenzmurr, uma espécie de açougue e lanchonete que além de ser delicioso, era muito mais em conta que muitos lugares com comida típica. Além de estabelecimentos espalhados pela cidade, eles ainda possuem uma tenda dentro do parque da Oktoberfest. Experimentamos um pouco de tudo para conhecer e voltamos para repetir no outro dia. 😋🇩🇪🍻🥨 🔸Bratwurst com chucrute 🔸Sanduíche de schnitzel 🔸Hackepeter (carne de onça) 🔸Joelho de porco com salada de batata 🔸Frango assado com chucrute . . . #munique  #oktoberfest  #munich  #munchen  #vinzenmurr  #bratwurst  #comidaalema  #bavarianfood  #eurotrip  #naestrada  #schnitzel  #hackepeter 
Seria isso um sonho? 😱 Tá difícil ter maturidade por aqui! No momento estamos afundados nesse pote de felicidade e depois corremos atrás do prejuízo! Mal chegamos na Hungria e já nos deparamos com o paraíso da Milka! Uma infinidade de sabores e opções de barras de chocolate, biscoitos e sorvetes!!! Alguém me explica pq não temos isso no Brasil? Só digo uma coisa, isso vale cada caloria! Surreal!
.
.
.
#milka #milkachocolate #milkahungary #budapest #milkachocolate #chocolate #sorvete #icecream #milkaicecream
Seria isso um sonho? 😱 Tá difícil ter maturidade por aqui! No momento estamos afundados nesse pote de felicidade e depois corremos atrás do prejuízo! Mal chegamos na Hungria e já nos deparamos com o paraíso da Milka! Uma infinidade de sabores e opções de barras de chocolate, biscoitos e sorvetes!!! Alguém me explica pq não temos isso no Brasil? Só digo uma coisa, isso vale cada caloria! Surreal! . . . #milka  #milkachocolate  #milkahungary  #budapest  #milkachocolate  #chocolate  #sorvete  #icecream  #milkaicecream 
Oktober fest - Munich, Alemanha 🇩🇪 Quanta emoção e alegria em um único lugar! É uma sensação única e inesquecível estar nesse lugar! A October é muito mais do que uma festa! É uma tradição e uma herança cheia de história e cultura!
*Se vier um dia para cá, se prepare para beber no mínimo 1 litro de chopp, pois só vendem essas pequenas jarras de 1 litro. Comer um joelho de porco, um salsichão bratwurst um schnitzel, uma Apfelstrudel, entre outras comidas típicas (gordas) e deliciosas. E esteja disposto a gastar alguns tantos euros, pois cada chopp custa 12 euros.
Mas a experiência é única e inesquecível! Amando cada segundo! Como diria um alemão; Ein Prosit 🍻🇩🇪🥨
.
.
.
#naestrada #eurotrip #octoberfest #octoberfest2018 #munich #paulaner #hackerpschorr #hofbrauhaus #lowenbrau #bratwurst #eisbein #pretzel
Oktober fest - Munich, Alemanha 🇩🇪 Quanta emoção e alegria em um único lugar! É uma sensação única e inesquecível estar nesse lugar! A October é muito mais do que uma festa! É uma tradição e uma herança cheia de história e cultura! *Se vier um dia para cá, se prepare para beber no mínimo 1 litro de chopp, pois só vendem essas pequenas jarras de 1 litro. Comer um joelho de porco, um salsichão bratwurst um schnitzel, uma Apfelstrudel, entre outras comidas típicas (gordas) e deliciosas. E esteja disposto a gastar alguns tantos euros, pois cada chopp custa 12 euros. Mas a experiência é única e inesquecível! Amando cada segundo! Como diria um alemão; Ein Prosit 🍻🇩🇪🥨 . . . #naestrada  #eurotrip  #octoberfest  #octoberfest2018  #munich  #paulaner  #hackerpschorr  #hofbrauhaus  #lowenbrau  #bratwurst  #eisbein  #pretzel 
Se Kinder bueno já é vida, imagine um sorvete de Kinder bueno. 😱 Sim, e ele existe! E é surreal! Não pudemos resistir e tivemos que comer as 10h da manhã mesmo pois não sabíamos se encontraríamos novamente! Mas depois descobrimos que essa delícia está espalhada por todos os cantos! 😍 Quem inventou isso, deveria ser preso por crime contra a humanidade! Sério, Isso não é de Deus! ❤️🍦🍫🌰
.
.
.
#naestrada #alemanha #oktoberfest #munich #kinderbueno #kinderovo #eurotrip #chocolate #kindericecream #sorvete #icecream #ferrero
Se Kinder bueno já é vida, imagine um sorvete de Kinder bueno. 😱 Sim, e ele existe! E é surreal! Não pudemos resistir e tivemos que comer as 10h da manhã mesmo pois não sabíamos se encontraríamos novamente! Mas depois descobrimos que essa delícia está espalhada por todos os cantos! 😍 Quem inventou isso, deveria ser preso por crime contra a humanidade! Sério, Isso não é de Deus! ❤️🍦🍫🌰 . . . #naestrada  #alemanha  #oktoberfest  #munich  #kinderbueno  #kinderovo  #eurotrip  #chocolate  #kindericecream  #sorvete  #icecream  #ferrero 
Achadinho do dia! 🇨🇿
Chegamos em Praga na República Tcheca e iniciamos a nossa saga por comidas típicas da região.
Encontramos um restaurante chamado Husinec @husinecrestaurace com muitas opções de carnes exóticas incluindo o Ganso 🦆, que pedimos e estava divinamente saboroso e suculento. Nossas outras escolhas foram o Joelho de Porco, tipicamente alemão, mas com grande influência na culinária local. Pedimos também uma Costelinha de porco e um Steak suíno. Sim, muuuuita comida! Exagerinho na verdade, mas ficamos muito surpresos na hora da conta quando vimos que toda essa fartura e mais alguns bons chopps saíram por apenas R$260,00. Era comida pra caramba e gostoso de verdade!
Adoramos conhecer a culinária local. E certamente provaremos mais algumas coisas diferentes da região!
.
.
.
#naestrada #praga #praha #prague #republicatcheca #carnesexoticas #goose #ganso #eisbein #joelhodeporco #eurotrip
Achadinho do dia! 🇨🇿 Chegamos em Praga na República Tcheca e iniciamos a nossa saga por comidas típicas da região. Encontramos um restaurante chamado Husinec @husinecrestaurace com muitas opções de carnes exóticas incluindo o Ganso 🦆, que pedimos e estava divinamente saboroso e suculento. Nossas outras escolhas foram o Joelho de Porco, tipicamente alemão, mas com grande influência na culinária local. Pedimos também uma Costelinha de porco e um Steak suíno. Sim, muuuuita comida! Exagerinho na verdade, mas ficamos muito surpresos na hora da conta quando vimos que toda essa fartura e mais alguns bons chopps saíram por apenas R$260,00. Era comida pra caramba e gostoso de verdade! Adoramos conhecer a culinária local. E certamente provaremos mais algumas coisas diferentes da região! . . . #naestrada  #praga  #praha  #prague  #republicatcheca  #carnesexoticas  #goose  #ganso  #eisbein  #joelhodeporco  #eurotrip 
{Potsdam- Alemanha}
Cidadezinha despretensiosa e cheia de detalhes encantadores. Potsdam fica a cerca de 30km de Berlim e vale uma visita bate e volta. Com seus castelos e palácios, despertam o desejo de conhecer ainda mais cada pedacinho da Alemanha. Fomos conhecer o Palácio de Sanssouci, casa de verão do antigo Rei Frederico, considerado o Palácio de Versailles alemão, por seu jardim magnífico que possui uma ampla plantação de videiras, flores do campo, áreas arborizadas e chafarizes.
O castelo possui diversos palácios acoplados ao complexo, entre eles o Neues Palais, o Moinho Histórico, e outras belíssimas arquiteturas preservadas da época.
Estou apaixonada por essa cidadezinha! Mal posso esperar para conhecer o resto e contar tudinho para vocês! Prosit! 🍻🇩🇪
.
.
.
#germany #alemanha #naestrada #potsdam #sanssouci #prosit #eurotrip #turismo #familytrip
{Potsdam- Alemanha} Cidadezinha despretensiosa e cheia de detalhes encantadores. Potsdam fica a cerca de 30km de Berlim e vale uma visita bate e volta. Com seus castelos e palácios, despertam o desejo de conhecer ainda mais cada pedacinho da Alemanha. Fomos conhecer o Palácio de Sanssouci, casa de verão do antigo Rei Frederico, considerado o Palácio de Versailles alemão, por seu jardim magnífico que possui uma ampla plantação de videiras, flores do campo, áreas arborizadas e chafarizes. O castelo possui diversos palácios acoplados ao complexo, entre eles o Neues Palais, o Moinho Histórico, e outras belíssimas arquiteturas preservadas da época. Estou apaixonada por essa cidadezinha! Mal posso esperar para conhecer o resto e contar tudinho para vocês! Prosit! 🍻🇩🇪 . . . #germany  #alemanha  #naestrada  #potsdam  #sanssouci  #prosit  #eurotrip  #turismo  #familytrip 
{Poznan - Polónia}
Sabe aquela comida que não te desperta desejo, mas na primeira garfada te surpreende? Então, nesse momento a culinária polonesa ganhou meu respeito. Saborosa e equilibrada.
Por indicação, fomos conhecer um típico restaurante polonês @wiejskie_jadlo que serve comidas bem regionais. Pedimos o famoso prato Pierogi (trio de sabores, queijo cottage com batata, carne e legumes) coberto de cebola e bacon 🥟🥓❤️
Pedimos também a tradicional sopa de beterraba com pierogi recheado de cogumelos (surpreendente)
E um cogumelo para acompanhar.
Para beber experimentamos a cerveja fabricada na cidade, chamada Lech. Leve e equilibrada 🍻 E não o bastante, para finalizar, no fechamento da conta eles servem um shot de vodca de cereja por pessoa. Um brinde foi indispensável nesse momento desejando saúde uns aos outros em polonês óbvio: NASDROVIA!!!
A Polônia me surpreendeu em muitos aspectos, cultura, culinária, beleza, natureza e a língua maluca (que eu não entendo absolutamente nada 🤣)
Optamos por conhecer diversos países nessa viagem, então na Polônia, visitaremos apenas Poznan, mas seguimos em direção à Alemanha e muitos outros lugares incríveis. Mas certamente voltaremos para conhecer mais desse país incrível!
.
.
.
#naestrada #polonia #poznan #poska #polishfood #comidapolonesa #familytrip #trip #dicasdeviagem #viagensincriveis #foodtrip #nasdrovia
{Poznan - Polónia} Sabe aquela comida que não te desperta desejo, mas na primeira garfada te surpreende? Então, nesse momento a culinária polonesa ganhou meu respeito. Saborosa e equilibrada. Por indicação, fomos conhecer um típico restaurante polonês @wiejskie_jadlo que serve comidas bem regionais. Pedimos o famoso prato Pierogi (trio de sabores, queijo cottage com batata, carne e legumes) coberto de cebola e bacon 🥟🥓❤️ Pedimos também a tradicional sopa de beterraba com pierogi recheado de cogumelos (surpreendente) E um cogumelo para acompanhar. Para beber experimentamos a cerveja fabricada na cidade, chamada Lech. Leve e equilibrada 🍻 E não o bastante, para finalizar, no fechamento da conta eles servem um shot de vodca de cereja por pessoa. Um brinde foi indispensável nesse momento desejando saúde uns aos outros em polonês óbvio: NASDROVIA!!! A Polônia me surpreendeu em muitos aspectos, cultura, culinária, beleza, natureza e a língua maluca (que eu não entendo absolutamente nada 🤣) Optamos por conhecer diversos países nessa viagem, então na Polônia, visitaremos apenas Poznan, mas seguimos em direção à Alemanha e muitos outros lugares incríveis. Mas certamente voltaremos para conhecer mais desse país incrível! . . . #naestrada  #polonia  #poznan  #poska  #polishfood  #comidapolonesa  #familytrip  #trip  #dicasdeviagem  #viagensincriveis  #foodtrip  #nasdrovia 
Encantadora cidade de Poznan na Polônia e suas casinhas coloridas na praça da cidade velha. Essa praça foi parcialmente destruída durante a guerra e restaurada anos após o término, mantendo suas origens e arquitetura. Incrível como esse lugar é lindo! E nunca pensei em dizer isso, confesso que subestimei, mas a culinária é incrível. Farei um post contando as delícias que provei por aqui! 🥟🇵🇱
.
.
.
#naestrada #poznan #polonia #poland #polishfood #pierogi
Encantadora cidade de Poznan na Polônia e suas casinhas coloridas na praça da cidade velha. Essa praça foi parcialmente destruída durante a guerra e restaurada anos após o término, mantendo suas origens e arquitetura. Incrível como esse lugar é lindo! E nunca pensei em dizer isso, confesso que subestimei, mas a culinária é incrível. Farei um post contando as delícias que provei por aqui! 🥟🇵🇱 . . . #naestrada  #poznan  #polonia  #poland  #polishfood  #pierogi 
Belo Horizonte - MG
Pãozinnn di queixxx da @apaodequeijaria com frango empanado e quiabo. Preciso falar mais alguma coisa? 🤤🌕🧀
.
#paodequeijo #apaodequeijaria #frangocomquiabo #paozin #queijo #uai #minas #bh @apaodequeijaria
{Belo Horizonte-MG}
Restaurante Xapuri com seu estilo mineiro de ser oferece um ambiente rústico com muita riqueza na flora natural. Dizem que a fama do mineiro começa pela cozinha, e é verdade, aqui é feito com muita qualidade, o prazer com a culinária mineira começa com a entrada, a exemplo da linguiça, com produção própria de linguiça artesanal à 30 anos, carro chefe da casa, saborosíssima!
Outro prato que provamos e aprovamos é um clássico que já foi o Prato da Boa Lembrança, chamado Saudade do Cerrado, miolo de alcatra na chapa com cebola roxa, moranga e batata doce servido com arroz de pequi e farofa de baru.
Sem explicação da delícia que foi. Comida mineira é boa de mais!
.
.
.
#comidamineira #bh #minas #mineiro #restaurantesbh #xapuri #restaurantexapuri @xapurirestaurante
{Belo Horizonte-MG} Restaurante Xapuri com seu estilo mineiro de ser oferece um ambiente rústico com muita riqueza na flora natural. Dizem que a fama do mineiro começa pela cozinha, e é verdade, aqui é feito com muita qualidade, o prazer com a culinária mineira começa com a entrada, a exemplo da linguiça, com produção própria de linguiça artesanal à 30 anos, carro chefe da casa, saborosíssima! Outro prato que provamos e aprovamos é um clássico que já foi o Prato da Boa Lembrança, chamado Saudade do Cerrado, miolo de alcatra na chapa com cebola roxa, moranga e batata doce servido com arroz de pequi e farofa de baru. Sem explicação da delícia que foi. Comida mineira é boa de mais! . . . #comidamineira  #bh  #minas  #mineiro  #restaurantesbh  #xapuri  #restaurantexapuri  @xapurirestaurante
Homemade POKE.
Quando a família inteira tem o dom na cozinha, fica difícil competir! Cada um com sua especialidade,  minha irmã tem o dom com comidas cruas, tartare... ceviche... carpaccio, mas esse poke foi o campeão. Feito com base de arroz fake de couve flor e quinoa. 🙌
Vou tentar reproduzir e quando eu conseguir, posto a receita. Mas posso adiantar que foi o melhor poke que já comi! 🥢🐟❤️
.
.
.
#poke #bowl #pokebowl #vsa #santaaugusta #brindecomvsa #brindecomsantaaugusta #vinicolasantaaugusta
Homemade POKE. Quando a família inteira tem o dom na cozinha, fica difícil competir! Cada um com sua especialidade, minha irmã tem o dom com comidas cruas, tartare... ceviche... carpaccio, mas esse poke foi o campeão. Feito com base de arroz fake de couve flor e quinoa. 🙌 Vou tentar reproduzir e quando eu conseguir, posto a receita. Mas posso adiantar que foi o melhor poke que já comi! 🥢🐟❤️ . . . #poke  #bowl  #pokebowl  #vsa  #santaaugusta  #brindecomvsa  #brindecomsantaaugusta  #vinicolasantaaugusta 
Filet Mignon assado na brasa com risoto de gorgonzola, Damasco e amêndoas em lascas!
Preciso falar que isso ficou de outro planeta??? 💛 Vale a pena testar essa combinação!
.
RISOTO
1 cebola
4 dentes de alho
1 xícara (expresso) de arroz arbóreo por pessoa
200 ml de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes (de preferência, use o caseiro)
1 gorgonzola
20 damascos
1 caixinha de creme de leite
Amêndoa torrada em lascas para finalizar (a gosto)
-
Base risoto
Dourar a cebola e o alho. Adicionar o arroz e refogar até que o arroz esteja bem quente. Adicione o sal e a pimenta do reino e depois o vinho branco, ficar mexendo até secar. Isso fará com que o arroz solte o amido, deixando ele mais cremoso, sem precisar tanto creme de leite. Adicionar o caldo de legumes e ir mexendo aos poucos durante 20 minutos ou até o arroz estiver ao dente.
Para finalizar adicione o gorgonzola, o Damasco e o creme de leite. Sugestão, reserve a amêndoa para finalizar no prato para manter crocante.
-
Filet Mignon
200g de Mignon por pessoa
Manteiga
Sal e pimenta do reino
Alecrim em ramos
-
Em uma grelha colocar os ramos de alecrim como espécie de cama para a carne. Temperar com sal e pimenta e colocar uma lasquinha de manteiga em cima de cada pedaço.
Em brasa viva, deixar aproximadamente 5 minutos de cada lado, dependendo do ponto de preferência de cada um.
.
.
.
#filetmignon #mignon #risoto #risotodegorgonzola #gorgonzola #agridoce #amendoas #alecrim #nabrasa #emcasa
Filet Mignon assado na brasa com risoto de gorgonzola, Damasco e amêndoas em lascas! Preciso falar que isso ficou de outro planeta??? 💛 Vale a pena testar essa combinação! . RISOTO 1 cebola 4 dentes de alho 1 xícara (expresso) de arroz arbóreo por pessoa 200 ml de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes (de preferência, use o caseiro) 1 gorgonzola 20 damascos 1 caixinha de creme de leite Amêndoa torrada em lascas para finalizar (a gosto) - Base risoto Dourar a cebola e o alho. Adicionar o arroz e refogar até que o arroz esteja bem quente. Adicione o sal e a pimenta do reino e depois o vinho branco, ficar mexendo até secar. Isso fará com que o arroz solte o amido, deixando ele mais cremoso, sem precisar tanto creme de leite. Adicionar o caldo de legumes e ir mexendo aos poucos durante 20 minutos ou até o arroz estiver ao dente. Para finalizar adicione o gorgonzola, o Damasco e o creme de leite. Sugestão, reserve a amêndoa para finalizar no prato para manter crocante. - Filet Mignon 200g de Mignon por pessoa Manteiga Sal e pimenta do reino Alecrim em ramos - Em uma grelha colocar os ramos de alecrim como espécie de cama para a carne. Temperar com sal e pimenta e colocar uma lasquinha de manteiga em cima de cada pedaço. Em brasa viva, deixar aproximadamente 5 minutos de cada lado, dependendo do ponto de preferência de cada um. . . . #filetmignon  #mignon  #risoto  #risotodegorgonzola  #gorgonzola  #agridoce  #amendoas  #alecrim  #nabrasa  #emcasa 
Comida alemã de verdade em Curitiba! 🍻🐷 Há muito tempo eu tinha curiosidade de conhecer o restaurante Original Munich. E por alguns instantes me senti na Alemanha, foi uma noite muito agradável, degustando os pratos típicos e bebendo algo entre 2 e 73 choppinhos despretensiosos. 🤪
Experimentamos a paleta suína pururucada e o joelho de porco. Acompanhado de chucrute, repolho bávaro e bolinho de batata com molho.
Não me julguem, mas sim, eu comi a pururuca! 🤭🐳
Vale a experiência, e fica a dica, eles estão sempre no @primeiramesacuritiba com 50% de desconto.
.
.
.
#originalmunich #comidaalemã #alemanha #eisbein #joelhodeporco #pururuca #paleta #chucrute #chopp
Comida alemã de verdade em Curitiba! 🍻🐷 Há muito tempo eu tinha curiosidade de conhecer o restaurante Original Munich. E por alguns instantes me senti na Alemanha, foi uma noite muito agradável, degustando os pratos típicos e bebendo algo entre 2 e 73 choppinhos despretensiosos. 🤪 Experimentamos a paleta suína pururucada e o joelho de porco. Acompanhado de chucrute, repolho bávaro e bolinho de batata com molho. Não me julguem, mas sim, eu comi a pururuca! 🤭🐳 Vale a experiência, e fica a dica, eles estão sempre no @primeiramesacuritiba com 50% de desconto. . . . #originalmunich  #comidaalemã  #alemanha  #eisbein  #joelhodeporco  #pururuca  #paleta  #chucrute  #chopp 
Quando o carboidrato é bom, vale a pena! E como vale...
Essa lindeza aí é o ravioli de costela com molho do próprio cozimento e cogumelo do @alessandro_e_frederico 🤤
Muito delicinha! Quem não conhece esse prato, PRECISA conhecer! Não é publi post, é real! Surreal!
.
.
.
#ravioli #alessandroefrederico #restaurantescuritiba #patiobatel
Quando o carboidrato é bom, vale a pena! E como vale... Essa lindeza aí é o ravioli de costela com molho do próprio cozimento e cogumelo do @alessandro_e_frederico 🤤 Muito delicinha! Quem não conhece esse prato, PRECISA conhecer! Não é publi post, é real! Surreal! . . . #ravioli  #alessandroefrederico  #restaurantescuritiba  #patiobatel 
Risoto ao funghi e shitake com crispy de bacon 🍄🥓 Que combinação maravilinda 😍❤️
.
RISOTO AO FUNGHI
Base Risoto
1 cebola
2 dentes de alho
1 talo de alho poró
200ml de vinho branco seco
2 xícaras de arroz arbóreo
2 xícaras de Caldo de legumes caseiro
1 caixinha de creme de leite
Sal, pimenta do reino e Cebolinha a gosto
-
Dourar a cebola, o alho e o alho poró. Adicionar o arroz e refogar até que o arroz esteja bem quente. Adicione o sal e a pimenta do reino e depois o vinho branco, ficar mexendo até secar. Isso fará com que o arroz solte o amido, deixando ele mais cremoso, sem precisar tanto creme de leite. Adicionar o caldo de legumes e ir mexendo aos poucos durante 20 minutos ou até o arroz estiver ao dente.
-
Base funghi
1 cebola
2 dentes de alho
Funghi hidratado (cerca de 1 hora em água quente)
200 ml de Vinho branco
Sal e pimenta
-
Dourar a cebola e o alho. Descarte a água do funghi, e adicione o funghi drenado na panela. Refogue até ele começar a soltar um pouco de líquido, adicione o vinho branco e água quente até cobrir os funghis. Cozinhar até ficar macio.
-
Shitake
Saltear os shitakes com um dente de alho.
-
Quando o arroz estiver quase pronto (ao dente) adicione a base de funghi e os shitakes, e finalize com a cebolinha, o creme de leite e queijo parmesão ralado.
-
BACON CRISPY
Papel toalha
Bacon em fatias
-
Em um prato raso intercalar uma folha de papel toalha com os bacon em fatias. Não deixe as fatias de bacon em contato uma com a outra. Espalhe, e vá fazendo camadas alternando com papel toalha. Cobrir a última camada com papel toalha e colocar no microondas por 5 minutos.
Trocar o papel toalha e colocar por mais 3 minutos. Vai depender da potência de cada microondas. O ideal é ir verificando de tempo em tempo se já está crocante. 🥓
.
.
.
#risoto #risotofunghi #bacon #baconcrisp #funghisecchi #shitake #homemade #emcasa
Risoto ao funghi e shitake com crispy de bacon 🍄🥓 Que combinação maravilinda 😍❤️ . RISOTO AO FUNGHI Base Risoto 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de alho poró 200ml de vinho branco seco 2 xícaras de arroz arbóreo 2 xícaras de Caldo de legumes caseiro 1 caixinha de creme de leite Sal, pimenta do reino e Cebolinha a gosto - Dourar a cebola, o alho e o alho poró. Adicionar o arroz e refogar até que o arroz esteja bem quente. Adicione o sal e a pimenta do reino e depois o vinho branco, ficar mexendo até secar. Isso fará com que o arroz solte o amido, deixando ele mais cremoso, sem precisar tanto creme de leite. Adicionar o caldo de legumes e ir mexendo aos poucos durante 20 minutos ou até o arroz estiver ao dente. - Base funghi 1 cebola 2 dentes de alho Funghi hidratado (cerca de 1 hora em água quente) 200 ml de Vinho branco Sal e pimenta - Dourar a cebola e o alho. Descarte a água do funghi, e adicione o funghi drenado na panela. Refogue até ele começar a soltar um pouco de líquido, adicione o vinho branco e água quente até cobrir os funghis. Cozinhar até ficar macio. - Shitake Saltear os shitakes com um dente de alho. - Quando o arroz estiver quase pronto (ao dente) adicione a base de funghi e os shitakes, e finalize com a cebolinha, o creme de leite e queijo parmesão ralado. - BACON CRISPY Papel toalha Bacon em fatias - Em um prato raso intercalar uma folha de papel toalha com os bacon em fatias. Não deixe as fatias de bacon em contato uma com a outra. Espalhe, e vá fazendo camadas alternando com papel toalha. Cobrir a última camada com papel toalha e colocar no microondas por 5 minutos. Trocar o papel toalha e colocar por mais 3 minutos. Vai depender da potência de cada microondas. O ideal é ir verificando de tempo em tempo se já está crocante. 🥓 . . . #risoto  #risotofunghi  #bacon  #baconcrisp  #funghisecchi  #shitake  #homemade  #emcasa