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    Andrea Cappelli
    @detectivemills_official

Images by detectivemills_official

Il Rio è una piccola azienda tra Vicchio del Mugello e l’Appenino Tosco-Romagnolo. Proprietario è Paolo Cerini, ex-orafo fiorentino che negli anni 90 iniziò a impiantare vitigni nordici come il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay, pensando che quel territorio fosse adatto. Terreni argillosi, clima continentale con forti escursioni termiche. Il tempo ed i suoi vini gli hanno dato pienamente ragione!

Azienda Agricola Il Rio - “Annita” Toscana IGT 2016
Detective Mills Wine Tasting 88pt

Blend di uve Chardonay sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo e uve Pinot nero vinificate in bianco.
Torchiatura e decantazione.
Fermentazione alcolica in barrique, con parziale fermentazione malolattica. 
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Grado Alcolico: 13% vol. 
Il colore lo vedete! È un giallo paglierino carico, brillante. Il naso è davvero spiazzante: probabilmente alla cieca e con bicchiere nero avrei difficoltà a capire se si tratta di un vino bianco o rosso! Da subito un bel floreale di ginestra, segue una frutta esotica piuttosto matura, banana, ananas, passion fruit, si passa a piccoli frutti di bosco, ribes, lampone. Terziari importanti con la vaniglia ma anche un po’ di affumicato. Il palato è perfettamente equilibrato: di corpo, rotondo, fresco e leggermente sapido. Finale persistente. 
Gran bella scoperta! Complimenti!  #ilrio #aziendaagricolailrio #paolocerrini #mugello #vicchio #appennino #pinotnero #chardonnay #tuscany #wine #winewriter #winetasting #winestagram #instawine #wineblogget #iloveyouœnothèque #enotecailoveyou #iloveyou #wine #vino
Il Rio è una piccola azienda tra Vicchio del Mugello e l’Appenino Tosco-Romagnolo. Proprietario è Paolo Cerini, ex-orafo fiorentino che negli anni 90 iniziò a impiantare vitigni nordici come il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay, pensando che quel territorio fosse adatto. Terreni argillosi, clima continentale con forti escursioni termiche. Il tempo ed i suoi vini gli hanno dato pienamente ragione! Azienda Agricola Il Rio - “Annita” Toscana IGT 2016 Detective Mills Wine Tasting 88pt Blend di uve Chardonay sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo e uve Pinot nero vinificate in bianco. Torchiatura e decantazione. Fermentazione alcolica in barrique, con parziale fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. Grado Alcolico: 13% vol. Il colore lo vedete! È un giallo paglierino carico, brillante. Il naso è davvero spiazzante: probabilmente alla cieca e con bicchiere nero avrei difficoltà a capire se si tratta di un vino bianco o rosso! Da subito un bel floreale di ginestra, segue una frutta esotica piuttosto matura, banana, ananas, passion fruit, si passa a piccoli frutti di bosco, ribes, lampone. Terziari importanti con la vaniglia ma anche un po’ di affumicato. Il palato è perfettamente equilibrato: di corpo, rotondo, fresco e leggermente sapido. Finale persistente. Gran bella scoperta! Complimenti! #ilrio  #aziendaagricolailrio  #paolocerrini  #mugello  #vicchio  #appennino  #pinotnero  #chardonnay  #tuscany  #wine  #winewriter  #winetasting  #winestagram  #instawine  #wineblogget  #iloveyouœnothèque  #enotecailoveyou  #iloveyou  #wine  #vino 
Dom Pérignon 2009

Annata complicata con inverno rigido e primavera piovosa ma con estate perfetta. Pinot Noir con bacche chiare tanto da rendere anche il colore finale giallo paglierino chiaro. Il Perlage è fine e persistente. Il naso è elegante: pompelmo e pesca da subito, seguono vaniglia e spezie dolci, lievito, brioches, burro fuso. Palato perfetto: acidità, sapidità, pienezza e rotondità convergono! Secondo assaggio di questo vintage, mi ha colpito un po’ meno.

Krug Grande Cuvée 163eme edition

Sboccatura Primavera 2015, assemblato con 183 vini base di cui il più vecchio data 1990 ed il più giovane 2007. Colore dorato, Perlage impressionante! Naso sontuoso: pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d'orzo e gelatina mele, fiori bianchi e gialli, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci, brioche e miele. Palato perfetto: non deglutiresti mai! Finale lunghissimo ed elegante con chiusura sulla frutta secca. Fantastico!

Dom Pérignon P2 2000

Oltre 15 anni sui lieviti, giallo dorato brillante, perlage finissimo con risalita lentissima e persistente. Al naso è intenso, complesso e sontuoso: miele, buccia di arancio, nocciola tostata, ostrica, mineralità spiccata. Al palato è avvolgente, con una grande nota acida che lo rende perfettamente equilibrato. Il finale è lunghissimo, di grande eleganza nella retro-olfattiva che si manifesta con una leggera affumicatura. Vale o non vale il prezzo? Per me si!  #champagne #krug #domperignon #p2 #kruggrandecuvee #163emeedition #2009 #2000 #domperignonp2 #burde #trattoriadaburde #firenze #wine #vino #tasting #winetasting #winelover #instawine #winewriter #winereview #winestagram #bollicine #france
Dom Pérignon 2009 Annata complicata con inverno rigido e primavera piovosa ma con estate perfetta. Pinot Noir con bacche chiare tanto da rendere anche il colore finale giallo paglierino chiaro. Il Perlage è fine e persistente. Il naso è elegante: pompelmo e pesca da subito, seguono vaniglia e spezie dolci, lievito, brioches, burro fuso. Palato perfetto: acidità, sapidità, pienezza e rotondità convergono! Secondo assaggio di questo vintage, mi ha colpito un po’ meno. Krug Grande Cuvée 163eme edition Sboccatura Primavera 2015, assemblato con 183 vini base di cui il più vecchio data 1990 ed il più giovane 2007. Colore dorato, Perlage impressionante! Naso sontuoso: pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d'orzo e gelatina mele, fiori bianchi e gialli, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci, brioche e miele. Palato perfetto: non deglutiresti mai! Finale lunghissimo ed elegante con chiusura sulla frutta secca. Fantastico! Dom Pérignon P2 2000 Oltre 15 anni sui lieviti, giallo dorato brillante, perlage finissimo con risalita lentissima e persistente. Al naso è intenso, complesso e sontuoso: miele, buccia di arancio, nocciola tostata, ostrica, mineralità spiccata. Al palato è avvolgente, con una grande nota acida che lo rende perfettamente equilibrato. Il finale è lunghissimo, di grande eleganza nella retro-olfattiva che si manifesta con una leggera affumicatura. Vale o non vale il prezzo? Per me si! #champagne  #krug  #domperignon  #p2  #kruggrandecuvee  #163emeedition  #2009  #2000  #domperignonp2  #burde  #trattoriadaburde  #firenze  #wine  #vino  #tasting  #winetasting  #winelover  #instawine  #winewriter  #winereview  #winestagram  #bollicine  #france 
Ca’d’Gal - Moscato d’Asti Sant’Ilario 2016 
Detective Mills Wine Tasting 90pt

Indiscutibilmente la mia azienda preferita! Prodotto che si posiziona tra il base “Lumine” e l’insuperabile “Vigna Vecchia”.
Un moscato di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Si presenta al naso complesso, elegante bei profumi: da subito fiori di campo e di acacia, segue una meravigliosa nota frittata di pesca ed albicocca per lasciare spazio ad una spiccata mineralità ed alle erbe aromatiche dove emerge la salvia. Al palato è dolce ma mai stucchevole, rotondo, fresco e con una sorprendete cremosità data dalla carbonica. Il finale è persistente e fine nella retro-olfattiva.

Vigneti: zona Langa Astigiana
Esposizione: uno a sorì e l’altro messo a sud est
Suolo: sedimentazione marina, calcareo nei versanti a sud
Vitigno: Moscato Bianco (“Moscato Bianco di Canelli”)
Età media del vigneto: 60/70 anni Densità: 5.500 viti per Ha
Sistema di allevamento: Guyot con filare a spalliera alta
Vendemmia: manuale ultimi giorni
del mese di settembre
Resa per ettaro: Hl 55
Vinificazione: in autoclave d’acciaio inox, lievito indigeno “uvarum”. Nella primavera successiva prosegue con la fermentazione finì alla fine di maggio. Affinamento in bottiglia fino a settembre.  #cadgal #canelli #asti #moscato #moscatodasti #piemonte #italy #wine #winelover #instawine #winereview #wineblogger #winewriter #vino #winetasting #winetime #winestagram #review #detectivemillswinetasting
Ca’d’Gal - Moscato d’Asti Sant’Ilario 2016 Detective Mills Wine Tasting 90pt Indiscutibilmente la mia azienda preferita! Prodotto che si posiziona tra il base “Lumine” e l’insuperabile “Vigna Vecchia”. Un moscato di colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Si presenta al naso complesso, elegante bei profumi: da subito fiori di campo e di acacia, segue una meravigliosa nota frittata di pesca ed albicocca per lasciare spazio ad una spiccata mineralità ed alle erbe aromatiche dove emerge la salvia. Al palato è dolce ma mai stucchevole, rotondo, fresco e con una sorprendete cremosità data dalla carbonica. Il finale è persistente e fine nella retro-olfattiva. Vigneti: zona Langa Astigiana Esposizione: uno a sorì e l’altro messo a sud est Suolo: sedimentazione marina, calcareo nei versanti a sud Vitigno: Moscato Bianco (“Moscato Bianco di Canelli”) Età media del vigneto: 60/70 anni Densità: 5.500 viti per Ha Sistema di allevamento: Guyot con filare a spalliera alta Vendemmia: manuale ultimi giorni del mese di settembre Resa per ettaro: Hl 55 Vinificazione: in autoclave d’acciaio inox, lievito indigeno “uvarum”. Nella primavera successiva prosegue con la fermentazione finì alla fine di maggio. Affinamento in bottiglia fino a settembre. #cadgal  #canelli  #asti  #moscato  #moscatodasti  #piemonte  #italy  #wine  #winelover  #instawine  #winereview  #wineblogger  #winewriter  #vino  #winetasting  #winetime  #winestagram  #review  #detectivemillswinetasting