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Riso Rosso Hermes Saltato con Olio di Sesamo, Funghi,Zucchine Romanesche,Salsa di Soia e Menta #riso #risohermes #saltato #funghi #zucchineromanesche #salsadisoia #oliodisesamo #menta #rice #hermesrice #sautedrice #sesamoil #mushrooms #zucchini #soysauce #mint #chef #chefs #kitchen #food #foodporn #foodblogger #foodphotography #Instagram #instafoods #instafood #instafoodporn
Un anteprima, dell'articolo oggi!
Un contorno gustoso e super conosciuto, di facile realizzazione.
Ecco la mia versione delle Zucchine alla scapece 
#fornelligolosi
#foodlover #verdure #buonappetito #cooking #cibo #zucchinedellorto #zucchine #food #foodporn #instafood #foodblogger #pranzo #lunch #zucchinetonde #italianfood #cena #cucinaitaliana #dinner #instagood #zucchineallascapece #zucchinetrombetta #zucchineromanesche #mangiaresano #cucina #zucchini
Un anteprima, dell'articolo oggi! Un contorno gustoso e super conosciuto, di facile realizzazione. Ecco la mia versione delle Zucchine alla scapece #fornelligolosi  #foodlover  #verdure  #buonappetito  #cooking  #cibo  #zucchinedellorto  #zucchine  #food  #foodporn  #instafood  #foodblogger  #pranzo  #lunch  #zucchinetonde  #italianfood  #cena  #cucinaitaliana  #dinner  #instagood  #zucchineallascapece  #zucchinetrombetta  #zucchineromanesche  #mangiaresano  #cucina  #zucchini 
Lombata di carne e zucchine romanesche #zuchini #zucchini #zucchine #zucchineromanesche #roma #italia #chef #meat #carne #lombata #buonpranzo #estate #coloriintavola #secondoecontorno #😍 #😋
Carbonara di zucchine e pecorino di Amatrice😍
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#carbonara #rivisitataamodomio #zucchineromanesche 🥒#pecorino #caseificio #storico #amatrice❤️
Un classico per l'estate: le zucchine ripiene
http://www.lagolaeilcucchiaio.com/single-post/2016/07/05/Le-zucchine-ripiene
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#Repost @margheritascibilia (@get_repost)
・・・ una buonissima #zuppafredda di #ceciezucchine  al profumo di #timolimonato -------------------------------------------
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#cucinoio #cenaveg #dinner #yumyum #iger #tasty #cookingrecipesrepost #foodporn #foodbloggers #levoglievannosoddisfatte #foodblog #recipes #amazing #cucinacreativa #cecibio #zucchineromanesche.
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Orecchiette km "0" 😋😍
Un condimento veloce, fresco e genuino : zucchine romanesche, pomodori e basilico dell'orto il tutto insaporito da un immancabile base di soffritto con scalogno e peperoncino! 
Con i prodotti di casa, quelli a km "0", è tutto un altro sapore.. #orecchiette #pasta #pastafresca #estate #stagione #bio #km0 #zucchine #zucchineromanesche #pomodori #pomodoridellorto #ilmio #basilico #basilicofresco #fresco #leggero #genuino #carboidrati
Si rientra a casa ed una buonissima #zuppafredda di #ceciezucchine  al profumo di #timolimonato è  quello che ci voleva!
#cucinoio #cenaveg #dinner #yumyum #iger #tasty #cookingrecipesrepost #foodporn #foodbloggers #levoglievannosoddisfatte #foodblog #recipes #amazing #cucinacreativa #cecibio #zucchineromanesche.
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Ricetta sul blog
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Quinoa fior di corallo con @philadelphiaitalia al salmone, zucchine e fiori al forno e mandorle grattugiate. 
Buono da matti!
Ecco svelato il mistero delle stories di ieri 😉
#quinoa#philadelphialsalmone#philadelphia#mandorle#zucchineromanesche#fiori#alforno#corallo#yesterdaylunch#bontá#genuino#healthyfood#foodporn
Se ti regalano delle zucchine romanesche , che fai ? Le vuoi fare due frittelle calde e croccanti ?#cibus365 #anchepergliamici
#zucchineromanesche #frittelledizucchine #frittellecalde #frittellecroccanti #buonappettito #allasalutenostra #unbicchieredivino #morellinodiscansano #evaiallagrande
Non potevo andar via dal #mercatocircomassimo senza la spesa ovviamente!
Ho scelto delle #telline con cui preparerò degli spaghetti per il pranzo di oggi, dei #pomodorini rossi e delle #zucchineromanesche che probabilmente mangerò stasera insieme a delle #bistecche e degli #arrosticini di pecora
Non ho resistito poi alle #uovabio e alle #perecoscia che amo!
E buona domenica a tutti!
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#fondazionecampagnamica #campagnaamica #serenacapursobiologonutrizionista #nutrizionistaromaprati #serenacapursonutrizionista #nutrizionistaroma #spesa #spesasana #pranzodelladomenica #domenichedestate @fondazionecampagnamica @coldiretti
Non potevo andar via dal #mercatocircomassimo  senza la spesa ovviamente! Ho scelto delle #telline  con cui preparerò degli spaghetti per il pranzo di oggi, dei #pomodorini  rossi e delle #zucchineromanesche  che probabilmente mangerò stasera insieme a delle #bistecche  e degli #arrosticini  di pecora Non ho resistito poi alle #uovabio  e alle #perecoscia  che amo! E buona domenica a tutti! . . . #fondazionecampagnamica  #campagnaamica  #serenacapursobiologonutrizionista  #nutrizionistaromaprati  #serenacapursonutrizionista  #nutrizionistaroma  #spesa  #spesasana  #pranzodelladomenica  #domenichedestate  @fondazionecampagnamica @coldiretti
Buon appetito 
Domenica si può. 
Lasagna di pane carasau alle verdure.#gruppovege
#panecarasau # babycarote #funghettichampignon #zucchineromanesche #piselliniprimavera #salsabechamel #mozzarella #scamorza #parmigianoreggiano #tuttofila #gruppovege
OGGI MEZZE MANICHE DI FARRO INTEGRALE CON ZUCCHINE , CIPOLLETTA FRESCA E PANNA DI SOIA . DA PROVARE , È UN PIATTO ADATTO ALLA STAGIONE PRIPRIO PER LA BONTÀ DELLE ZUCCHINE !!! #nezzemaniche #farinadifarro #zucchineromanesche #cipolla #pannadisoia #isolabio #cusine #soiaitaliana #glutenfree #gres #danmark .
Zucchine romanesche...Non ce ne e' per nessuno!
Guarda le ricette su www.lagolaeilcucchiaio.com
#zucchineromanesche #lazio #verduredistagione #prodottitipici #fioridizucca #cucinaitaliana #italiancuisine #foodphotography  #fooditaly  #socialfood
Maccheroni alle tre zeta: zucchine romanesche, zola e zafferano 😋 (mi sono indegnamente ispirata a un piatto, che mi è rimasto nel cuore, gustato da @ristoranteacquapazza)
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#citazione #ispirazione #comfortfood #pasta #maccheroni #pastaintegrale #biologico #biologique #organic #esperimentiincucina #oggicucinoio #soloperte #zucchine #zucchineromanesche #courgettes #zucchini #zola #gorgonzola #zafferano #saffron #safran #azafran #pepe #pepeneroingrani #yummy #cucinavegetariana #homemade #simply #pappebuone #enjoy
Maccheroni alle tre zeta: zucchine romanesche, zola e zafferano 😋 (mi sono indegnamente ispirata a un piatto, che mi è rimasto nel cuore, gustato da @ristoranteacquapazza) . #citazione  #ispirazione  #comfortfood  #pasta  #maccheroni  #pastaintegrale  #biologico  #biologique  #organic  #esperimentiincucina  #oggicucinoio  #soloperte  #zucchine  #zucchineromanesche  #courgettes  #zucchini  #zola  #gorgonzola  #zafferano  #saffron  #safran  #azafran  #pepe  #pepeneroingrani  #yummy  #cucinavegetariana  #homemade  #simply  #pappebuone  #enjoy 
if you've never tasted this type of zucchini, you've never eaten real zucchini in your life. I am sorry for you. Really. Roman Zucchini are DA COURGETTE !! They are not watery in cooking, the taste is intense and if you buy them with extreme freshness you will still find them with their feminine flower. Two delicious things at € 1.90 / kg. Obviously in central Italy ... that's why I bought their seeds for my garden #zucchineromanesche #courgette #zucchini #italianfood #garden #summer #estatenelpiatto #estate
if you've never tasted this type of zucchini, you've never eaten real zucchini in your life. I am sorry for you. Really. Roman Zucchini are DA COURGETTE !! They are not watery in cooking, the taste is intense and if you buy them with extreme freshness you will still find them with their feminine flower. Two delicious things at € 1.90 / kg. Obviously in central Italy ... that's why I bought their seeds for my garden #zucchineromanesche  #courgette  #zucchini  #italianfood  #garden  #summer  #estatenelpiatto  #estate 
Amici,
siamo pronti per l'aperitivo!

Oggi da provare assolutamente il mini carpaccio di zucchine romanesche con chips di pane aromatizzato!
Fresco e gustoso!

Vi aspettiamo in via dell'Orso 71, fino all' 1:00 di questa sera! Non mancate!

#cipassoroma #cipasso #roma #cipassovineriabistrot #winebarroma #zucchineromanesche #winebar #bistrotroma #bistrot #rome #italia #italy #instagood #instafood #foodporn #food #aperitivo #aperitivoroma #dopocenaroma #cenaroma #pranzoroma #delizioso #deliciousfoodroma #chipsdipane #instawine #instafood #instagram #picoftheday
Amici, siamo pronti per l'aperitivo! Oggi da provare assolutamente il mini carpaccio di zucchine romanesche con chips di pane aromatizzato! Fresco e gustoso! Vi aspettiamo in via dell'Orso 71, fino all' 1:00 di questa sera! Non mancate! #cipassoroma  #cipasso  #roma  #cipassovineriabistrot  #winebarroma  #zucchineromanesche  #winebar  #bistrotroma  #bistrot  #rome  #italia  #italy  #instagood  #instafood  #foodporn  #food  #aperitivo  #aperitivoroma  #dopocenaroma  #cenaroma  #pranzoroma  #delizioso  #deliciousfoodroma  #chipsdipane  #instawine  #instafood  #instagram  #picoftheday 
Pizzette di zucchine!😋👍🏻esperimento riuscito 👍🏻vagando  su Instagram ero alla ricerca di ricettiva facile e veloce per utilizzare le zucchine!
Perché quando l’orto comincia a produrre...beh nn si ferma più e l’invasione delle zucchine nn si arresta!😅😅😅😅 grazie @le_ricette_di_4_sorelle per l’idea sfiziosa e veloce 😉😉😉😉#zucchineromanesche #ortomio #cosebuone #cosefreshe #pizzettedizucchine #food #instafood #good #instagood #foodporn #kitchen #cooking #handmade #homemade #athome #foodlover #italianfood #recipe
Pizzette di zucchine!😋👍🏻esperimento riuscito 👍🏻vagando su Instagram ero alla ricerca di ricettiva facile e veloce per utilizzare le zucchine! Perché quando l’orto comincia a produrre...beh nn si ferma più e l’invasione delle zucchine nn si arresta!😅😅😅😅 grazie @le_ricette_di_4_sorelle per l’idea sfiziosa e veloce 😉😉😉😉#zucchineromanesche  #ortomio  #cosebuone  #cosefreshe  #pizzettedizucchine  #food  #instafood  #good  #instagood  #foodporn  #kitchen  #cooking  #handmade  #homemade  #athome  #foodlover  #italianfood  #recipe 
Il pranzo del sabato: penne con #zucchineromanesche #fioridizucca #basilico #salmoneaffumicato e da bere #vermentinodisardegna gelato! #foodporn #food #italy
Fusilli con crema di zucchine e Philadelphia 😋😋😋😋😋irrinunciabili zucchine del nostro orto! #ortomio #zucchineromanesche #zucchinefresche #cosebuone #casamia #ortomio #bontà #bonta
A stroll through the kitchen garden where the zucchine romanesche are blossoming #zucchineromanesche #zucchiniflowers #zucchiniblossoms🌾 #kitchengarden #eatfreshproduce #pickyourown #lunch #workingfarm #farmhouse #villawithaview #italianvilla
Vegan Entreé “zucchine” with lentils filling, happy summer weekend dinner everyone!  This time a true “not sweet” idea of something easy to make and enjoy at home on these long lasting sunsets! It’s vegan, just Roman Zucchine, lentils cooked with season veggies and lots of herbs and spices. Recipe soon on my CapriccioVeg on tumblr #zucchineripiene #zucchinefilling #veganzucchini #summerdinners #capricciovegideas #nosweetsthistime #simplyitalian #zucchineromanesche #zucchineripiene #veganfood #vegannewyork
Vegan Entreé “zucchine” with lentils filling, happy summer weekend dinner everyone! This time a true “not sweet” idea of something easy to make and enjoy at home on these long lasting sunsets! It’s vegan, just Roman Zucchine, lentils cooked with season veggies and lots of herbs and spices. Recipe soon on my CapriccioVeg on tumblr #zucchineripiene  #zucchinefilling  #veganzucchini  #summerdinners  #capricciovegideas  #nosweetsthistime  #simplyitalian  #zucchineromanesche  #zucchineripiene  #veganfood  #vegannewyork 
Ruote alla crema di zucchine con burrata e alici di Cetara
Ruote alla crema di zucchine con burrata e alici di Cetara
Tonight gnocchi con zucchine romanesche, pancetta affumicata magra (light smoked bacon) and a touch of crema di parmigiano. #gnocchi #gnocchidipatate #gnocchetti #zucchini #zucchine #zucchineromanesche #brusselsfood #goodfoodlover #cucinaitaliana #cucinare_per_passione #cucinamediterranea #italianfoodbrussels #brusselsfood #uccle #brussels #bruxelles #bontaitaliane
Zucchine romanesche directly from the roman countryside ❤️🥒❤️ #zucchineromanesche #zucchine #zucchini #zucchinis #cucinare_per_passione
Che bello averli a casa per il #pranzo e come farli contenti entrambi?  Perdonatemi se la chiamo  #carbonara di #zucchine e #guanciale  il mio piccolo la voleva con le #zucchineromanesche il padre voleva quella classica e io li ho messi d'accordo.... devo dire  dai piatti vuoti che hanno gradito 
#pastaverrigni #lunch #ilovecooking #ilovecookingmyfamily #uova #pecorinoromano  #italianfoodbloggers #foodblogger #follow4follow #Ilovecooking #cookingrecipesrepost #foodporn #foodbloggers #levoglievannosoddisfatte #foodblog #recipes #amazing #foodpics #foodbloggers #yum #yumyum #iger #tasty @quellichenonmangiano
Che bello averli a casa per il #pranzo  e come farli contenti entrambi? Perdonatemi se la chiamo #carbonara  di #zucchine  e #guanciale  il mio piccolo la voleva con le #zucchineromanesche  il padre voleva quella classica e io li ho messi d'accordo.... devo dire dai piatti vuoti che hanno gradito #pastaverrigni  #lunch  #ilovecooking  #ilovecookingmyfamily  #uova  #pecorinoromano  #italianfoodbloggers  #foodblogger  #follow4follow  #Ilovecooking  #cookingrecipesrepost  #foodporn  #foodbloggers  #levoglievannosoddisfatte  #foodblog  #recipes  #amazing  #foodpics  #foodbloggers  #yum  #yumyum  #iger  #tasty  @quellichenonmangiano
#Homemade #tortelloni filled with pork, veal and beef with nutmeg and fennel seeds. Cooked with a sauce made with #ciliegino tomatoes, #guanciale and #zucchineromanesche that’s our #sundaylunch #italianfood #italiansdoitbetter
Zucchine romanesche on the plant just before picking #zucchineromanesche #zucchiniflowers #fioridizucca #blossoms #farmtotable #kitchengarden
Cosa preparate per il pranzo? Io oggi quello che mi offre l’orto! Zucchine romanesche appena raccolte e pomodorini datterini. #mangiabene #mangiasano #nonsaltareipasti #pastoprincipale #verdura #ortaggi #orto #ortomio #raccolto #pomodorini #datterini #zucchineromanesche #zucchine #pranzo #lunch
Stasera cenetta con le colleghe.....ognuna porta qualcosa 😋io sono pronta! Polpettine di pollo con zucchine e ricotta alla calcio e pepe! E zucchine al forno semplici e con olive e pachino😋😋😋😋 #food #instafood #good #instagood #foodporn #kitchen #cooking #handmade #homemade #athome #foodlover #italianfood #recipe #zucchineromanesche #zucchine #polpettedipollo #polpettedipolloalforno #cucinoio #fattodame #cenaconcolleghe #bonta #cosesemplici #cosebuone
Stasera cenetta con le colleghe.....ognuna porta qualcosa 😋io sono pronta! Polpettine di pollo con zucchine e ricotta alla calcio e pepe! E zucchine al forno semplici e con olive e pachino😋😋😋😋 #food  #instafood  #good  #instagood  #foodporn  #kitchen  #cooking  #handmade  #homemade  #athome  #foodlover  #italianfood  #recipe  #zucchineromanesche  #zucchine  #polpettedipollo  #polpettedipolloalforno  #cucinoio  #fattodame  #cenaconcolleghe  #bonta  #cosesemplici  #cosebuone 
Troccoli all’uovo con jocca, zucchine fritte e basilico una vera bontà 😋😋😋😋😋 stasera cenetta veloce veloce con le zucchine dell’orto appena raccolte...squisite!😋 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻buona serata a tutti #zucchine #zucchineromanesche #zucchinefritte #ortomio #fiocchidilatte #jocca #troccoli #uovafreschedigiornata #uovafresche #cosebuone #food #instafood #good #instagood #foodporn #kitchen #cooking #handmade #homemade #athome #foodlover #italianfood #recipe
Troccoli all’uovo con jocca, zucchine fritte e basilico una vera bontà 😋😋😋😋😋 stasera cenetta veloce veloce con le zucchine dell’orto appena raccolte...squisite!😋 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻buona serata a tutti #zucchine  #zucchineromanesche  #zucchinefritte  #ortomio  #fiocchidilatte  #jocca  #troccoli  #uovafreschedigiornata  #uovafresche  #cosebuone  #food  #instafood  #good  #instagood  #foodporn  #kitchen  #cooking  #handmade  #homemade  #athome  #foodlover  #italianfood  #recipe 
Fettucce zucchine e pancetta 😋😋😋😋chi ne prende una forchettata?!?!?😅😅😅 per le fettuccine a km0 ringraziamo le gallinelle del pollaio e per le zucchine un ringraziamento al nostro orticello.....quest’anno la produzione sembra informissima🤣😂🤣😂💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻🐓🥒🥚🌱🐓🥚🐔🥒🥚#buonadomenica #pranzoacasa #domenica #domenicaapranzo #zucchineromanesche #uovadicasa #uovadicasamia #bonta #fettuccinefatteamano #fettuccine #food #instafood #good #instagood #foodporn #kitchen #cooking #handmade #homemade #athome #foodlover #italianfood #recipe #cucinoio
Fettucce zucchine e pancetta 😋😋😋😋chi ne prende una forchettata?!?!?😅😅😅 per le fettuccine a km0 ringraziamo le gallinelle del pollaio e per le zucchine un ringraziamento al nostro orticello.....quest’anno la produzione sembra informissima🤣😂🤣😂💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻🐓🥒🥚🌱🐓🥚🐔🥒🥚#buonadomenica  #pranzoacasa  #domenica  #domenicaapranzo  #zucchineromanesche  #uovadicasa  #uovadicasamia  #bonta  #fettuccinefatteamano  #fettuccine  #food  #instafood  #good  #instagood  #foodporn  #kitchen  #cooking  #handmade  #homemade  #athome  #foodlover  #italianfood  #recipe  #cucinoio 
Mesdames et messieurs, vi presentiamo il nostro soufflé di zucchine romanesche e menta su vellutata di pecorino.
Godimento puro.
Stasera fatevi un favore: iniziate con questo.
Ultime prenotazioni al 📲366/9893446
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#cactusRoma #tantaRoba #romaprati #ristogourmet #ristoranteroma #solocosebelle #soufflé #zucchineromanesche #chef #pecorino #sabato lsera #acenafuori #tavoliallaperto #mangiami #mangiarearoma #rome #Roma #Antipasto #cucinaContemporanea #romacentro #romacapitale
Mesdames et messieurs, vi presentiamo il nostro soufflé di zucchine romanesche e menta su vellutata di pecorino. Godimento puro. Stasera fatevi un favore: iniziate con questo. Ultime prenotazioni al 📲366/9893446 🌵 🌵 🌵 #cactusRoma  #tantaRoba  #romaprati  #ristogourmet  #ristoranteroma  #solocosebelle  #soufflé  #zucchineromanesche  #chef  #pecorino  #sabato  lsera #acenafuori  #tavoliallaperto  #mangiami  #mangiarearoma  #rome  #Roma  #Antipasto  #cucinaContemporanea  #romacentro  #romacapitale 
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e taggacci  nelle tue foto
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A casa mia si chiamano cucuzze a cupateddro cu l'ova  cioè  zucchine affogate  con le #uova #zucchineromanesche #pomodoripiccadilli #cipollottifreschi #basilico #olioevo....a dopo! #cucuzzeacupateddro 
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Vogliamo condividere con voi qualche secondo della puntata di Geo e presentare, a chi non lo conoscesse, il nostro Chef Valerio Montecchiani.
Uno chef dal grandissimo talento e creatività in cucina che tutti i giorni ci regala sapori e grande ricercatezza con i suoi eccezionali piatti.
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Grazie ancora a Valerio per la splendida ricetta del Luccio con Nido di Zucchine e salsa al Topinambur e per aver saputo valorizzare il fantastico pesce del nostro LAGO. 🐟
Per gustare i suoi piatti potete venire tutti i giorni a pranzo.
Martedì chiuso.
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Ricetta:

LUCCIO CON NIDO DI ZUCCHINE E SALSA DI TOPINAMBUR
ingredienti per 4 persone
Per i luccio 
4 tranci di luccio da 170 grammi cadauno
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche ( #mentuccia 0 #erbacipollina, #salvia)
qb sale
qb pepe
qb olio #extravergine di #oliva
Per la salsa di topinambur
150 g di #topinambur a cubetti
500 ml di brodo vegetale
4 #bacche di #ginepro
qb sale
qb olio extravergine di oliva
Per le #zucchine
3 #zucchineromanesche con i loro fiori
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di mentuccia
qualche foglia di #basilico
#qb sale
qb olio extravergine di oliva
Procedimento
Far bollire il brodo con i cubetti di topinambur ed un pizzico di sale. Una volta che il Topinambur si schiaccia facilmente, frullare il tutto con un frullatore ad immersione, aggiustare di sale aggiungere un giro d’olio. Tagliare le zucchine a julienne per tutti i lati verdi, scaldare l’olio in una padella, farvi dorare lo spicchio di aglio; togliere l’aglio e versare nella padella le zucchine a julienne e saltarle per 3 minuti, salando. Far raffreddare e aggiungere la mentuccia e il basilico. 
Preparare una marinatura con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche e immergervi i tranci di #luccio. Scaldare una padella antiaderente sul fuoco; quando sarà calda,  mettervi  i tranci di luccio e far rosolare per 5 minuti, girare e fare altrettanto.
Mettere la salsa di topinambur a specchio sul piatto, posarvi sopra il trancio di luccio e rifinire con le zucchine e i loro fiori
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#barlavela #ristorante #restorant #raitre #tv #shoowcoking #dinner #lunch #repost #food #instafood #italianfood #pescedilago #bracciano #lagodibracciano
Vogliamo condividere con voi qualche secondo della puntata di Geo e presentare, a chi non lo conoscesse, il nostro Chef Valerio Montecchiani. Uno chef dal grandissimo talento e creatività in cucina che tutti i giorni ci regala sapori e grande ricercatezza con i suoi eccezionali piatti. . . Grazie ancora a Valerio per la splendida ricetta del Luccio con Nido di Zucchine e salsa al Topinambur e per aver saputo valorizzare il fantastico pesce del nostro LAGO. 🐟 Per gustare i suoi piatti potete venire tutti i giorni a pranzo. Martedì chiuso. . . Ricetta: LUCCIO CON NIDO DI ZUCCHINE E SALSA DI TOPINAMBUR ingredienti per 4 persone Per i luccio 4 tranci di luccio da 170 grammi cadauno 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche ( #mentuccia  0 #erbacipollina , #salvia ) qb sale qb pepe qb olio #extravergine  di #oliva  Per la salsa di topinambur 150 g di #topinambur  a cubetti 500 ml di brodo vegetale 4 #bacche  di #ginepro  qb sale qb olio extravergine di oliva Per le #zucchine  3 #zucchineromanesche  con i loro fiori 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di mentuccia qualche foglia di #basilico  #qb  sale qb olio extravergine di oliva Procedimento Far bollire il brodo con i cubetti di topinambur ed un pizzico di sale. Una volta che il Topinambur si schiaccia facilmente, frullare il tutto con un frullatore ad immersione, aggiustare di sale aggiungere un giro d’olio. Tagliare le zucchine a julienne per tutti i lati verdi, scaldare l’olio in una padella, farvi dorare lo spicchio di aglio; togliere l’aglio e versare nella padella le zucchine a julienne e saltarle per 3 minuti, salando. Far raffreddare e aggiungere la mentuccia e il basilico. Preparare una marinatura con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche e immergervi i tranci di #luccio . Scaldare una padella antiaderente sul fuoco; quando sarà calda, mettervi i tranci di luccio e far rosolare per 5 minuti, girare e fare altrettanto. Mettere la salsa di topinambur a specchio sul piatto, posarvi sopra il trancio di luccio e rifinire con le zucchine e i loro fiori . . #barlavela  #ristorante  #restorant  #raitre  #tv  #shoowcoking  #dinner  #lunch  #repost  #food  #instafood  #italianfood  #pescedilago  #bracciano  #lagodibracciano 
"Il miglio verde" versione (nudo) integrale @coma_cose, dal gusto di un sorriso @lemandorleofficial. Un piatto che vola via @gio_evan e vi fa andare come un treno @itraditori. Da oggi non sarete più costretti a digiunare per necessità @ghemonofficial perché vi abbiamo svelato che esiste una vita su un altro pianeta @kaufman_la_band , grazie al nostro piatto verde tutt'intorno @calcutta_foto_di 
Ora tutti su @uki_zero 
#ukizero#spartitomusicale#ricette#healthyporn#ciboinmusica#musicaindie#migliobio#miglio#pestoverde#zucchineromanesche#pistacchi#basilico#salmonealnaturale#omegatre#magnesio#comacose#nudointegrale#itraditori#treno#kaufman#macchinevolanti#ghemon#untemporale#calcutta#delverde#gioevan#apiedilmondo#lemandorle#gelatocolorato#ilmiglioverde
"Il miglio verde" versione (nudo) integrale @coma_cose, dal gusto di un sorriso @lemandorleofficial. Un piatto che vola via @gio_evan e vi fa andare come un treno @itraditori. Da oggi non sarete più costretti a digiunare per necessità @ghemonofficial perché vi abbiamo svelato che esiste una vita su un altro pianeta @kaufman_la_band , grazie al nostro piatto verde tutt'intorno @calcutta_foto_di Ora tutti su @uki_zero #ukizero #spartitomusicale #ricette #healthyporn #ciboinmusica #musicaindie #migliobio #miglio #pestoverde #zucchineromanesche #pistacchi #basilico #salmonealnaturale #omegatre #magnesio #comacose #nudointegrale #itraditori #treno #kaufman #macchinevolanti #ghemon #untemporale #calcutta #delverde #gioevan #apiedilmondo #lemandorle #gelatocolorato #ilmiglioverde 
https://m.facebook.com/GeoRai3/posts/1583404338452312

Ieri il nostro #chef Valerio Montecchiani è stato ospite della trasmissione Geo per parlarci del pesce del nostro fantastico #lago.
Un prodotto eccellente e molto saporito, ideale per diversi piatti.
.
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Questa è la ricetta per chi volesse rifarla.
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- LUCCIO CON NIDO DI ZUCCHINE E SALSA DI TOPINAMBUR
ingredienti per 4 persone
Per i luccio 
4 tranci di luccio da 170 grammi cadauno
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche ( #mentuccia 0 #erbacipollina, #salvia)
qb sale
qb pepe
qb olio #extravergine di #oliva
Per la salsa di topinambur
150 g di #topinambur a cubetti
500 ml di brodo vegetale
4 #bacche di #ginepro
qb sale
qb olio extravergine di oliva
Per le #zucchine
3 #zucchineromanesche con i loro fiori
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di mentuccia
qualche foglia di #basilico
#qb sale
qb olio extravergine di oliva
Procedimento
Far bollire il brodo con i cubetti di topinambur ed un pizzico di sale. Una volta che il Topinambur si schiaccia facilmente, frullare il tutto con un frullatore ad immersione, aggiustare di sale aggiungere un giro d’olio. Tagliare le zucchine a julienne per tutti i lati verdi, scaldare l’olio in una padella, farvi dorare lo spicchio di aglio; togliere l’aglio e versare nella padella le zucchine a julienne e saltarle per 3 minuti, salando. Far raffreddare e aggiungere la mentuccia e il basilico. 
Preparare una marinatura con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche e immergervi i tranci di #luccio. Scaldare una padella antiaderente sul fuoco; quando sarà calda,  mettervi  i tranci di luccio e far rosolare per 5 minuti, girare e fare altrettanto.
Mettere la salsa di topinambur a specchio sul piatto, posarvi sopra il trancio di luccio e rifinire con le zucchine e i loro fiori.

#barlavela #ristorante #restorant #raitre #tv #shoowcoking #dinner #lunch #repost #food #instafood #italianfood #pescedilago #bracciano #lagodibracciano
https://m.facebook.com/GeoRai3/posts/1583404338452312 Ieri il nostro #chef  Valerio Montecchiani è stato ospite della trasmissione Geo per parlarci del pesce del nostro fantastico #lago . Un prodotto eccellente e molto saporito, ideale per diversi piatti. . . Questa è la ricetta per chi volesse rifarla. . . - LUCCIO CON NIDO DI ZUCCHINE E SALSA DI TOPINAMBUR ingredienti per 4 persone Per i luccio 4 tranci di luccio da 170 grammi cadauno 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche ( #mentuccia  0 #erbacipollina , #salvia ) qb sale qb pepe qb olio #extravergine  di #oliva  Per la salsa di topinambur 150 g di #topinambur  a cubetti 500 ml di brodo vegetale 4 #bacche  di #ginepro  qb sale qb olio extravergine di oliva Per le #zucchine  3 #zucchineromanesche  con i loro fiori 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di mentuccia qualche foglia di #basilico  #qb  sale qb olio extravergine di oliva Procedimento Far bollire il brodo con i cubetti di topinambur ed un pizzico di sale. Una volta che il Topinambur si schiaccia facilmente, frullare il tutto con un frullatore ad immersione, aggiustare di sale aggiungere un giro d’olio. Tagliare le zucchine a julienne per tutti i lati verdi, scaldare l’olio in una padella, farvi dorare lo spicchio di aglio; togliere l’aglio e versare nella padella le zucchine a julienne e saltarle per 3 minuti, salando. Far raffreddare e aggiungere la mentuccia e il basilico. Preparare una marinatura con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche e immergervi i tranci di #luccio . Scaldare una padella antiaderente sul fuoco; quando sarà calda, mettervi i tranci di luccio e far rosolare per 5 minuti, girare e fare altrettanto. Mettere la salsa di topinambur a specchio sul piatto, posarvi sopra il trancio di luccio e rifinire con le zucchine e i loro fiori. #barlavela  #ristorante  #restorant  #raitre  #tv  #shoowcoking  #dinner  #lunch  #repost  #food  #instafood  #italianfood  #pescedilago  #bracciano  #lagodibracciano