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Eccola la caponata di cui va ghiotto Gennaro!Oggi l’ho accontentato e gliel’ho preparata!
Ps:Della caponata e del nostro pranzo con @antoninochef ho scritto ieri per Brotherinfood.
Link in bio ▶️ sez.Uno sguardo sul mondo
 http://www.brotherinfood.com/gennaro-antonino-la-guerra-della-caponata/
@gennaroesposito_chef #torredelsaracino #antoninocannavacciuolo #caponata #gennaroesposito #gennaroespositochef #cuochiditalia #gennarinoesposito #latorredelsaracino #imieigioielli #vicoequense #ivanadantonio#
Eccola la caponata di cui va ghiotto Gennaro!Oggi l’ho accontentato e gliel’ho preparata! Ps:Della caponata e del nostro pranzo con @antoninochef ho scritto ieri per Brotherinfood. Link in bio ▶️ sez.Uno sguardo sul mondo http://www.brotherinfood.com/gennaro-antonino-la-guerra-della-caponata/ @gennaroesposito_chef #torredelsaracino  #antoninocannavacciuolo  #caponata  #gennaroesposito  #gennaroespositochef  #cuochiditalia  #gennarinoesposito  #latorredelsaracino  #imieigioielli  #vicoequense  #ivanadantonio #
Per la prima volta ho provato a raccontare cosa accade quando esco con Gennaro.Questa volta:lui,Tonino e la caponata 🌞 #gennaroesposito #torredelsaracino #gennaroespositochef #insieme #antoninocannavacciuolo #caponata #imieigioielli
L’articolo lo trovate sul blog #brotherinfood  sez. Uno sguardo sul mondo]  http://www.brotherinfood.com/gennaro-antonino-la-guerra-della-caponata/
In the kitchen of a 2 Michelin star restaurant | Torre del Saracino | Vico Equense | Italy #torredelsaracino #amazingfood #2star #diningout #finefood @gennaroesposito_chef #topchef
ソレントからチルクムに乗って🛤
15年前と何も変わらない、
クーラーもなく、落書きだらけのオンボロ電車。 でもその分 イタリアの海風をいっぱい感じられる。。。 SEIANOで降りて、山道を歩き 二つ星リストランテ toree del saracino へ。
夢のような時間(๑˃̵ᴗ˂̵)
#サービス素晴らしい #お料理素晴らしい #ロケーション最高 #sorrento #seiano #ristorante #torredelsaracino #comeunsogno #meraviglioso
ソレントからチルクムに乗って🛤 15年前と何も変わらない、 クーラーもなく、落書きだらけのオンボロ電車。 でもその分 イタリアの海風をいっぱい感じられる。。。 SEIANOで降りて、山道を歩き 二つ星リストランテ toree del saracino へ。 夢のような時間(๑˃̵ᴗ˂̵) #サービス素晴らしい  #お料理素晴らしい  #ロケーション最高  #sorrento  #seiano  #ristorante  #torredelsaracino  #comeunsogno  #meraviglioso 
#Dessert #Dolci
#TorreDelSaracino #VicoEquense
#GennaroEsposito シェフの #レストラン、ドルチェも美味しかった。
フレンチみたいにチマチマ食べる #イタリアン は基本ハズレが多いけど、このお店は好き。😋
#Insalata di #Polpo revisitée par #GennaroEsposito 🐙😋👏🏻
#タコ は30秒、タコ入り #キヌア は3分、タコのお出汁のスープは3時間という調理時間。
#TorreDelSaracino #VicoEquense
#AmuseBouche 
#TorreDelSaracino #VicoEquense
#GennaroEsposito シェフの #レストラン、#アミューズブッシュ だけで5種類も順番に出てきた。
貝の入った小さな Panzerotti 風のやつとか、ミニコロッケ、Parmigiana のマカロン仕立てとか郷土料理を新しい感覚で攻めてくるのが面白い!😋
#Ristorante con una vista sul mare 🏖
#TorreDelSaracino #VicoEquense
何年か前に来た #GennaroEsposito シェフの #レストラン、今回は #ランチ で!
Correva l’anno 2009 ... un grande chef @gennaroesposito_chef ed una delle persone che stimo di più in assoluto ...#gennaroesposito #torredelsaracino #chef #ricordi #studiocucina #crescere
le materie prime della nostra terra... nel racconto di un grande artista! Chapeau @gennaroesposito_chef 
#dinner #torredelsaracino #top #excellence #michelinstar #due #stellemichelin #cenestellate #amazing #goodtaste #amazing #cool #wife #love
È indescrivibile la bontà di questa minestra. Unica e sola da #gennarinoesposito alla #torredelsaracino
Tra 2 giorni sarà il nostro anniversario, ma saremo entrambi fuori tutto il giorno per lavoro, quindi abbiamo anticipato ad oggi il pranzetto romantico, regalandoci una bellissima esperienza alla Torre del Saracino. Sperando che le foto rendano onore almeno un po’ alla bellezza e bontà dei piatti, neanche scrivo della meravigliosa felicità sperimentata a tavola: le stelle Michelin e la fama dello chef @gennaroesposito_chef precedono qualsiasi mio possibile, entusiastico, commento. Aggiungo solo che l’esperienza gastronomica è stata accompagnata da una grandissima attenzione e gentilezza da parte del personale di sala e da una squisita accoglienza dello staff di cucina e che al tutto fa da cornice lo splendido affaccio sul mare e la suggestiva torre. #stellemichelin #torredelsaracino #instafood #food #ristorantestellato #eccellenza #gnomakitchen #ciboitaliano #mare #anniversariodimatrimonio #love #momentifelici
Tra 2 giorni sarà il nostro anniversario, ma saremo entrambi fuori tutto il giorno per lavoro, quindi abbiamo anticipato ad oggi il pranzetto romantico, regalandoci una bellissima esperienza alla Torre del Saracino. Sperando che le foto rendano onore almeno un po’ alla bellezza e bontà dei piatti, neanche scrivo della meravigliosa felicità sperimentata a tavola: le stelle Michelin e la fama dello chef @gennaroesposito_chef precedono qualsiasi mio possibile, entusiastico, commento. Aggiungo solo che l’esperienza gastronomica è stata accompagnata da una grandissima attenzione e gentilezza da parte del personale di sala e da una squisita accoglienza dello staff di cucina e che al tutto fa da cornice lo splendido affaccio sul mare e la suggestiva torre. #stellemichelin  #torredelsaracino  #instafood  #food  #ristorantestellato  #eccellenza  #gnomakitchen  #ciboitaliano  #mare  #anniversariodimatrimonio  #love  #momentifelici 
Questa volta gioco in casa e vi racconto la cucina di Gennarino Esposito Chef Bistellato e patron della Torre del Saracino a Vico Equense. 
Nella mia biografia troverete il link per il mio ultimo articolo.

#antoniolucifero
Questa volta gioco in casa e vi racconto la cucina di Gennarino Esposito Chef Bistellato e patron della Torre del Saracino a Vico Equense. Nella mia biografia troverete il link per il mio ultimo articolo. #antoniolucifero 
...e venne il giorno
...e venne il giorno
TRIGLIA IN UMIDO CON CAPRINO E GNOCCHI DI BIETOLA
@gennaroesposito_chef 
Quasi una zuppetta. La delicatezza del pesce incontra l’acidità del formaggio. Un capolavoro. 
La Torre del Saracino (**) www.torredelsaracino.it 
#torredelsaracino #chef #gourmet #madeinitaly #foodporn #italia
TRIGLIA IN UMIDO CON CAPRINO E GNOCCHI DI BIETOLA @gennaroesposito_chef Quasi una zuppetta. La delicatezza del pesce incontra l’acidità del formaggio. Un capolavoro. La Torre del Saracino (**) www.torredelsaracino.it #torredelsaracino  #chef  #gourmet  #madeinitaly  #foodporn  #italia 
#torredelsaracino #gennaroespositochef I will come back to you @gennaroesposito_chef
La tradizione in chiave moderna di @gennaroesposito_chef ✔
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To #torredelsaracino ⭐⭐✔
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Un percorso Campano celebrato  a tutto tondo da uno degli ultimi custodi della tradizione gastronomica nostrana. 
Un viaggio tra le diverse cotture del polpo, dall'insalata al ragù passando per il suo brodo. 
La miglior versione possibile di queste storiche preparazioni.

#antoniolucifero 
#gennarinoesposito 
#thebestchefawards2018 
#thebestchefawards 
#2michelinstar 
#worlds50best
Grande esperienza.... grazie Gennaro !!! #me #torredelsaracino #gennaroesposito
Minestra di passta mista di Gennaro Esposito #torredelsaracino #gennaroesposito #pastamista #food
L’ormai leggendario #risotto al #pomodoro cuore di bue, limone candito e calamari ripieni di provola affumicata by quel diavolaccio di @gennaroesposito_chef per il menù dei 25 anni della #TorreDelSaracino
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#mare #cucina #genio #Italia #ristorante #arte #colori #costiera #gourmet #food #foodies #foodporn #estate #viaggio #Michelin #star #Chef #travel #summer #amazing #colors #sea #instafood #instatravel #instagood #foodpic
Il grande piacere di avere scattato questa foto che ritrae @gennaroesposito_chef e la sua brigata, in occasione di @festavico. Una bellissima realtà quella della Torre del Saracino!
@alecervello @dave_suisseman @filippopolidori
#marcopoderistudio #polidoriandpartners #gennaroesposito #festavico #cibo #food #chef #vicoequense #italy #cooking #italia #shooting #work #canon #sony #instafood #portrait #ritratto #fotografia #photography #photo #michelin #backstage #pic #gourmet #torredelsaracino
Il grande piacere di avere scattato questa foto che ritrae @gennaroesposito_chef e la sua brigata, in occasione di @festavico. Una bellissima realtà quella della Torre del Saracino! @alecervello @dave_suisseman @filippopolidori #marcopoderistudio  #polidoriandpartners  #gennaroesposito  #festavico  #cibo  #food  #chef  #vicoequense  #italy  #cooking  #italia  #shooting  #work  #canon  #sony  #instafood  #portrait  #ritratto  #fotografia  #photography  #photo  #michelin  #backstage  #pic  #gourmet  #torredelsaracino 
Come ogni anno abbiamo raccolto le emozioni e i sapori, sotto forma di immagini, della magica @festavico! Abbiamo anche avuto il piacere di scattare la foto che riassume la forza di questa manifestazione: @gennaroesposito_chef, senza del quale l’evento non sarebbe neppure immaginabile, e la sua brigata. Gioventù, esperienza, talento, amore per la materia prima ai massimi livelli. Questa è Festa a Vico!
Questo il backstage, domani la foto!😃
@alecervello @dave_suisseman @filippopolidori
#marcopoderistudio #polidoriandpartners #gennaroesposito #festavico #cibo #food #chef #vicoequense #italy #cooking #italia #shooting #work #canon #sony #instafood #portrait #ritratto #fotografia #photography #photo #michelin #backstage #pic #gourmet #torredelsaracino
Come ogni anno abbiamo raccolto le emozioni e i sapori, sotto forma di immagini, della magica @festavico! Abbiamo anche avuto il piacere di scattare la foto che riassume la forza di questa manifestazione: @gennaroesposito_chef, senza del quale l’evento non sarebbe neppure immaginabile, e la sua brigata. Gioventù, esperienza, talento, amore per la materia prima ai massimi livelli. Questa è Festa a Vico! Questo il backstage, domani la foto!😃 @alecervello @dave_suisseman @filippopolidori #marcopoderistudio  #polidoriandpartners  #gennaroesposito  #festavico  #cibo  #food  #chef  #vicoequense  #italy  #cooking  #italia  #shooting  #work  #canon  #sony  #instafood  #portrait  #ritratto  #fotografia  #photography  #photo  #michelin  #backstage  #pic  #gourmet  #torredelsaracino 
Congratulations to Torre del Saracino & Gennaro Esposito who are nominated for The Best Contemporary Italian Restaurant in Campania 2018 Awards #TorredelSaracino #GennaroEsposito #Campania #LoveItalianLifeAwards #LILA2018
Questa Festa a Vico è stata per me molto significativa perché mi ha fatto scoprire la parte più bella di questo lavoro. 💎👨‍🍳 Un ringraziamento speciale però lo devo fare a mio fratello. Continua così. Si fort e pur assaj!!! @graziano.pascale ❤️🔝
Questa Festa a Vico è stata per me molto significativa perché mi ha fatto scoprire la parte più bella di questo lavoro. 💎👨‍🍳 Un ringraziamento speciale però lo devo fare a mio fratello. Continua così. Si fort e pur assaj!!! @graziano.pascale ❤️🔝
Scampo,mandarino e grano saraceno✔
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Chef @gennaroesposito_chef ✔
•
To #torredelsaracino ☆☆Michelin Stars ✔
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Tre elementi che giocano più ruoli e si presentano in varie consistenze.

Il mandarino in una mousse,candito e in polvere.

Lo scampo per intero,nel roche e  la bisque del carapace.

Il farro scoppiato e croccante a comporre un roche con la crema di scampi, sotto forma di aria e sul fondo del budino a dare consistenza.

Il piatto principale viene accompagnato da un budino(seconda foto) fatto con il brodo del carapace e mandarino.

Freschezza e salinità ,sentori e consistenze agrumate,  @gennaroesposito_chef
Padroneggia gli elementi della costiera raccontando una storia di tradizione e innovazione sempre viva in quel territorio da cui attinge da anni a piene mani. 
Su facebook trovate il racconto completo della mia esperienza alla tavola di Gennaro Esposito. 
#antoniolucifero #gennarinoesposito #2michelinstars #world50best #thebestchefawards
Scampo,mandarino e grano saraceno✔ • Chef @gennaroesposito_chef ✔ • To #torredelsaracino  ☆☆Michelin Stars ✔ • Tre elementi che giocano più ruoli e si presentano in varie consistenze. Il mandarino in una mousse,candito e in polvere. Lo scampo per intero,nel roche e la bisque del carapace. Il farro scoppiato e croccante a comporre un roche con la crema di scampi, sotto forma di aria e sul fondo del budino a dare consistenza. Il piatto principale viene accompagnato da un budino(seconda foto) fatto con il brodo del carapace e mandarino. Freschezza e salinità ,sentori e consistenze agrumate, @gennaroesposito_chef Padroneggia gli elementi della costiera raccontando una storia di tradizione e innovazione sempre viva in quel territorio da cui attinge da anni a piene mani. Su facebook trovate il racconto completo della mia esperienza alla tavola di Gennaro Esposito. #antoniolucifero  #gennarinoesposito  #2michelinstars  #world50best  #thebestchefawards 
Da una parte uno #chef stellato, 
dall’altra un certo #carlocracco 🤣

Un ringraziamento speciale al maestro @giuseppe.corsini che anche quest’anno mi ha voluto nella sua crew per raccontare @festavico 2018. 
__________________
#shooting #video #festavico #videomaker #filmmaker #backstage #ig_campania #ioscatto_napoli #sorrentocoast #sorrento #alfonsonappoart #vicoequense #terramia #naples #food #foodphotography #cracco #gennaroesposito #sorbillo #frame #sony6500 #seiano #vitadapartenopei #gourmet
@chef_carlo_cracco #torredelsaracino #guidamichelin #stellemichelin #amepiaceilsud
Da una parte uno #chef  stellato, dall’altra un certo #carlocracco  🤣 Un ringraziamento speciale al maestro @giuseppe.corsini che anche quest’anno mi ha voluto nella sua crew per raccontare @festavico 2018. __________________ #shooting  #video  #festavico  #videomaker  #filmmaker  #backstage  #ig_campania  #ioscatto_napoli  #sorrentocoast  #sorrento  #alfonsonappoart  #vicoequense  #terramia  #naples  #food  #foodphotography  #cracco  #gennaroesposito  #sorbillo  #frame  #sony6500  #seiano  #vitadapartenopei  #gourmet  @chef_carlo_cracco #torredelsaracino  #guidamichelin  #stellemichelin  #amepiaceilsud 
#festavico 
#portrait for @chef_carlo_cracco 
@carlo.cracco_it 
@carlo_cracco_official_fan_page 
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L'ultimo scatto della nostra @festavico con @gennaroesposito_chef , l'ideatore di questo incredibile evento. Ancora una volta un'atmosfera unica a braccetto con i principali esponenti della cucina Italiana, con un grande fine di beneficenza. 
@alecervello @dave_suisseman
#festavico #gennaroesposito #marcopoderistudio #studiopoderi #chef #bottura #cannavacciuolo #stefanociotti #cracco #masterchef #italia #vicoequense #polidoriandpartners #lavoriamoconchicipiace #maretirreno #food #vico #pizzaalmetro #torredelsaracino #travel #foodtravel #video #reportage #shooting #photography
L'ultimo scatto della nostra @festavico con @gennaroesposito_chef , l'ideatore di questo incredibile evento. Ancora una volta un'atmosfera unica a braccetto con i principali esponenti della cucina Italiana, con un grande fine di beneficenza. @alecervello @dave_suisseman #festavico  #gennaroesposito  #marcopoderistudio  #studiopoderi  #chef  #bottura  #cannavacciuolo  #stefanociotti  #cracco  #masterchef  #italia  #vicoequense  #polidoriandpartners  #lavoriamoconchicipiace  #maretirreno  #food  #vico  #pizzaalmetro  #torredelsaracino  #travel  #foodtravel  #video  #reportage  #shooting  #photography 
L'uovo è l'eternità, Carlo lo sa! @chef_carlo_cracco #chef #torredelsaracino #festavico2018 #carlocracco
Nella splendida cornice di Marina di Seiano 🌅 con @chef_carlo_cracco e @gennaroesposito_chef #CarmineEsposito
Nella splendida cornice di Marina di Seiano 🌅 con @chef_carlo_cracco e @gennaroesposito_chef #CarmineEsposito 
•”Forse voi non lo sapete ma io mi ritengo un tipo,un po’ solitario,diciamo che tendo a definirmi un branco con un lupo solo[...]mi sono detto:è mai possibile?e ora so per certo che ci sono tre nuovi arrivati nel mio branco.”•
In bocca al lupo 🤞🏼 #lalimonaiafoodasculture #lalimonaiatorino #lalimonaia #torredelsaracino #vicoinfesta #cheflife
The Gulf of Sorrento has many sea-blue moments. Including a memorable lunch at #torredelsaracino thanks to the amazing @gennaroesposito_chef - also the force behind the joyous celebration of produce and chefs that is @festavico. Thanks for having us. And give me rum baba and fettucce with sea eel and minestra di pasta and 5 different kinds of bread anytime.
The Gulf of Sorrento has many sea-blue moments. Including a memorable lunch at #torredelsaracino  thanks to the amazing @gennaroesposito_chef - also the force behind the joyous celebration of produce and chefs that is @festavico. Thanks for having us. And give me rum baba and fettucce with sea eel and minestra di pasta and 5 different kinds of bread anytime.
Gennaro Esposito 2 Michelin stars chef restaurant Torre del Saracino #ジェンナーロ ・エスポズィート #ミシュラン #ミシュラン2つ星 #イタリアン #イタリア料理 #イタリアレストラン #gennaroesposito #michelinchef#2starsmichelin #torredelsaracino
Esperienze, di quelle fantastiche
Esperienze, di quelle fantastiche
Si avvicina l’evento benefico tanto atteso...FESTA A VICO. La kermesse gastronomica ideata da Gennaro Esposto , chef pluristellato del ristorante #torredelsaracino Tenuta Scuotto sarà presente come sempre per incontrare i suoi fan appassionati e sostenere quest’iniziativa di solidarietà! #tenutascuotto #wine #charity #vicoequense #costierasorrentina #food #oinì #fiano #greco #malgrè
Risotto del giovedi Santo✔
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Chef @gennaroesposito_chef ✔
•
To #torredelsaracino ☆☆Michelin Stars ✔
•
Sul mio profilo Facebook (trovate il link in bio) vi è il racconto completo della mia esperienza da @gennaroesposito_chef
•
Il mai amato Risotto alla pescatora,qui diviene del "Giovedi santo".
Tutti gli ingredienti della classica zuppa di cozze consumata nel giovedi prepasquale vengono cotti separatamente e assemblati nella fase d'impiattamento,
Quando arriva la sua ora lo si sente dalla cucina, ogni elemento mantiene la propria consistenza in un tripudio di odori ,tutta la bontà del mare e anni di risotti indigesti vengono dimenticati e onorati con questa esecuzione che non ha eguali.

#antoniolucifero #gennaroesposito
#2michelinstars
#world50best #thebestchefawards
#solo_foods
Risotto del giovedi Santo✔ • Chef @gennaroesposito_chef ✔ • To #torredelsaracino  ☆☆Michelin Stars ✔ • Sul mio profilo Facebook (trovate il link in bio) vi è il racconto completo della mia esperienza da @gennaroesposito_chef • Il mai amato Risotto alla pescatora,qui diviene del "Giovedi santo". Tutti gli ingredienti della classica zuppa di cozze consumata nel giovedi prepasquale vengono cotti separatamente e assemblati nella fase d'impiattamento, Quando arriva la sua ora lo si sente dalla cucina, ogni elemento mantiene la propria consistenza in un tripudio di odori ,tutta la bontà del mare e anni di risotti indigesti vengono dimenticati e onorati con questa esecuzione che non ha eguali. #antoniolucifero  #gennaroesposito  #2michelinstars  #world50best  #thebestchefawards  #solo_foods