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Idee per pranzo? Da noi “malfatti con spinaci bio e tenerumi” verdure fresche e consegnate questa settimana da @cortilia.it
La ricetta nelle stories o sul blog (link in bio) ✨
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#cortiliaricette #ortobio #ricettebio #ricetteveloci #ricetteleggere #cucinaresano #tenerumi #spinaci #malfatti 
#foodhealthy #bio #biofood #vegetables #mangiaresano #biogarden #ortoincasa #ortobio #dallortoallatavola #cucinaetica #cucinabio #kmzero #km0 #impattozero
Idee per pranzo? Da noi “malfatti con spinaci bio e tenerumi” verdure fresche e consegnate questa settimana da @cortilia.it La ricetta nelle stories o sul blog (link in bio) ✨ . . . . #cortiliaricette  #ortobio  #ricettebio  #ricetteveloci  #ricetteleggere  #cucinaresano  #tenerumi  #spinaci  #malfatti  #foodhealthy  #bio  #biofood  #vegetables  #mangiaresano  #biogarden  #ortoincasa  #ortobio  #dallortoallatavola  #cucinaetica  #cucinabio  #kmzero  #km0  #impattozero 
Back to studying and perusing the books,thanks to @italianhomecooking ! Originally published in 1981,Coria's work remains one of the bibles of Sicilian cooking,up there with Pino Correnti's Diamante deĺla grande cucina di Sicilia and Mary Taylor Simeti's Pomp and sustenance ; twenty-five centuries of Sicilian Food.Rumor has it that Coria's book will be finally translated! Among the avalanche of trivia contained in the book,Coria does remind us that the pastinaca (the humble parsnip,a rare thing in italian cooking,let alone sicilian food) is "the ultimate symbol of virility and that it greatly favors copulation. Viagra,move over! Finally,as i was carrying the hefty tome home,i couldn't help to see "tenerumi" on the menu @littleduckthepicklery . A joy to see them on a menu in London! Coria does give two simple recipes for them,although he omits a recipe for a minestra.... #sicilianfood #cookerybooks #thelibraryisopen #tenerumi
Back to studying and perusing the books,thanks to @italianhomecooking ! Originally published in 1981,Coria's work remains one of the bibles of Sicilian cooking,up there with Pino Correnti's Diamante deĺla grande cucina di Sicilia and Mary Taylor Simeti's Pomp and sustenance ; twenty-five centuries of Sicilian Food.Rumor has it that Coria's book will be finally translated! Among the avalanche of trivia contained in the book,Coria does remind us that the pastinaca (the humble parsnip,a rare thing in italian cooking,let alone sicilian food) is "the ultimate symbol of virility and that it greatly favors copulation. Viagra,move over! Finally,as i was carrying the hefty tome home,i couldn't help to see "tenerumi" on the menu @littleduckthepicklery . A joy to see them on a menu in London! Coria does give two simple recipes for them,although he omits a recipe for a minestra.... #sicilianfood  #cookerybooks  #thelibraryisopen  #tenerumi 
L’estate è morire di caldo ma non rinunciare ai tenerumi! 💚 
E per citare @cristianocaccamo “E vidi chi ti maaaaangi!” .
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#tenerumi #zucchine #pomodoro #spaghettispezzati #formaggio  #evirichimanci #estate #piattiestivi #piatticaldi #bontà #foodporn #foodphotography #sicilia #sicily
Stasera fuori menù: minestra fredda di pasta "cucuzza e tinnirumi" 🥄🥄🥄🥄🥄🥄
#food #sicily #tenerumi #igers #foodporn #kitchen #pasta #green #zucchine #foodlover #volessestevejobs #light
Pasta con i tenerumi. Tipica minestra siciliana. La leggenda narra che dopo averla impiattata si può uscire a sbrigar faccende e al ritorno è ancora bollente. Occhio che è vero, rischio ustioni :-D nel palermitano la ricetta originale è in brodo, ma nel catanese si fa anche la versione asciutta.

I tenerumi vanno messi in ammollo per un quarto dora circa, poi procedere a sciacquare più volte, finché tutta la terra non sarà sparita, tagliare a pezzetti(non troppo piccoli perché tendono a sciogliersi in cottura). Pelare la zucchina e tagliare a quadretti. Mettere in una pentola acqua, più o meno a seconda dei gusti( io preferisco tanto brodo) e mettere per primi i tenerumi, dopo 5 minuti aggiungere zucchina e sale q.b. far cuocere altri 10 minuti e poi aggiungere la pasta(rigorosamente spaghetto tagliato, anticamente mia nonna lo spezzava dentro un canovaccio, oggigiorno si trova già così in commercio). Nel frattempo in un pentolino a parte, mettere abbondante olio evo e una cipolla tritata grossolanamente o se preferite 4 spicchi d'aglio (io preferisco la dolcezza della cipolla) far appassire e aggiungere pomodoro fresco pelato a cubetti( o polpa di pomodoro bío del supermercato), sale q.b e far cuocere per 10/12 minuti circa. Quasi a fine cottura della pasta aggiungere salsina q.b. e lasciar amalgamare i sapori e voilà il piatto è pronto. Una minestra buona, gustosa, semplice. Buon appetito.
#cucinasana #cucinatradizionale #sicilia #sicily #sicilyfood #vegetables #vegetariano #vegetarian #vegan #vegano #instafood #ilovefood #ricettepoveremabuone #ricettetradizionali #tradicionalfood #sicilians_world #cibosiciliano #tenerumi #minestra #verdure #foodporn
Pasta con i tenerumi. Tipica minestra siciliana. La leggenda narra che dopo averla impiattata si può uscire a sbrigar faccende e al ritorno è ancora bollente. Occhio che è vero, rischio ustioni :-D nel palermitano la ricetta originale è in brodo, ma nel catanese si fa anche la versione asciutta. I tenerumi vanno messi in ammollo per un quarto dora circa, poi procedere a sciacquare più volte, finché tutta la terra non sarà sparita, tagliare a pezzetti(non troppo piccoli perché tendono a sciogliersi in cottura). Pelare la zucchina e tagliare a quadretti. Mettere in una pentola acqua, più o meno a seconda dei gusti( io preferisco tanto brodo) e mettere per primi i tenerumi, dopo 5 minuti aggiungere zucchina e sale q.b. far cuocere altri 10 minuti e poi aggiungere la pasta(rigorosamente spaghetto tagliato, anticamente mia nonna lo spezzava dentro un canovaccio, oggigiorno si trova già così in commercio). Nel frattempo in un pentolino a parte, mettere abbondante olio evo e una cipolla tritata grossolanamente o se preferite 4 spicchi d'aglio (io preferisco la dolcezza della cipolla) far appassire e aggiungere pomodoro fresco pelato a cubetti( o polpa di pomodoro bío del supermercato), sale q.b e far cuocere per 10/12 minuti circa. Quasi a fine cottura della pasta aggiungere salsina q.b. e lasciar amalgamare i sapori e voilà il piatto è pronto. Una minestra buona, gustosa, semplice. Buon appetito. #cucinasana  #cucinatradizionale  #sicilia  #sicily  #sicilyfood  #vegetables  #vegetariano  #vegetarian  #vegan  #vegano  #instafood  #ilovefood  #ricettepoveremabuone  #ricettetradizionali  #tradicionalfood  #sicilians_world  #cibosiciliano  #tenerumi  #minestra  #verdure  #foodporn 
Oggi tenerumi day... Sfidando il caldo, non si può farne a meno. Per i non siculi, i tenerumi non sono altro che le foglie della zucchina lunga siciliana. #sicilians_world avete mai provato a piantare la zucchina e quindi i tenerumi nei vostri paesi di residenza? #vegetables #sicilia #cibosiciliano #verdure #cucinasana #gusto #vegetariano #vegan #sicily #tenerumi
Dinner pasta with ‘Tenerumi’
Tenerumi are the leaves and tender shoots of the long squash plant called “cucuzza”. You find them in Sicily of Calabria. (Just arrived hand carried from sicily... )
So delicious 😋😋😋
Dinner pasta with ‘Tenerumi’ Tenerumi are the leaves and tender shoots of the long squash plant called “cucuzza”. You find them in Sicily of Calabria. (Just arrived hand carried from sicily... ) So delicious 😋😋😋
Un grande classico della cucina popolare siciliana: Spaghetti quadrati "sminuzzati" con tenerumi e pomodoro fresco! ☀️ Un piatto semplice, dai sapori genuini che mi riporta... a casa ❤️
#homemadewithlove #orlichef #lovekitchen #instafood #food #igersitalia #instamoment #fashionfood #cucina #gnam #foodblogger #Ilovefood  #bestoftheday #instalike #picoftheday  #foodart #creativity #tasty #delicious #foodlove #foodpost #foodpassion #spaghetti #tenerumi #pomodoro #sicily #sicilia #cucinasiciliana #lissone #vivereamilano
Un grande classico della cucina popolare siciliana: Spaghetti quadrati "sminuzzati" con tenerumi e pomodoro fresco! ☀️ Un piatto semplice, dai sapori genuini che mi riporta... a casa ❤️ #homemadewithlove  #orlichef  #lovekitchen  #instafood  #food  #igersitalia  #instamoment  #fashionfood  #cucina  #gnam  #foodblogger  #Ilovefood   #bestoftheday  #instalike  #picoftheday   #foodart  #creativity  #tasty  #delicious  #foodlove  #foodpost  #foodpassion  #spaghetti  #tenerumi  #pomodoro  #sicily  #sicilia  #cucinasiciliana  #lissone  #vivereamilano 
#tenerumi 
fate l'amore con il saporeh. 
#sicily #food
Tenerumi a Valmontone....
#tenerumi#sicilyfood#cavuru
Oggi da #Spinno pasta con II #tenerumi. #estate = #felicità da #Spinno
Buongiorno!
Il mattino ha l'ora in bocca e io sono già stata nell'orto a raccogliere fiori gialli da assaporare. ..💛💛💛
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#giallidaassaporare #fioridizucca #tenerumi #ricettedelmioblog #country #countrylife #orto #vitadicampagna #campagna #slowlifestyle #slowliving #summer #summerholiday #sud #calabria #buongiorno #vegan #vegetarian #prodottidellorto #prodottibio
Un’infanzia intera a fare i capricci per mangiarli e ora guardarli come il più prezioso dei tesori: è proprio strana la vita! 🍃😋🍃
#tenerumi #tallidizucchine #vegetables #southitalianfood #ricordidiinfanzia #bontà #profumidicasa #food #foodlover #cookingwithlove #memories #frommykitchen #montalbanodocet #frommycountryside #basilicata #basilicataatavola #invaligia #moment ❣️
Ecco a voi i TENERUMI! Qui nella versione con la pasta asciutta, pomodoro fresco scottato e parmigiano. Non vedo l’ora di fare la minestra ma vi assicuro che la settimana scorsa era inaffrontabile, minsono sentita un’eroina solo ad accendere il fuoco. Bravi bravi bravissimi a tutti voi che avete indovinato, siete sempre sul pezzo! 🍝 🍅 🌿 🧀 
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Mi trovate qui:
📬lisa@dietepertutti.net
💻www.dietepertutti.net
Facebook: www.facebook.com/dietepertutti
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#benessere #salute #alimentazione #consapevolezza #cibo #food #cosebuone #dietepertutti #tenerumi #pasta #minestra #ricetta
Ecco a voi i TENERUMI! Qui nella versione con la pasta asciutta, pomodoro fresco scottato e parmigiano. Non vedo l’ora di fare la minestra ma vi assicuro che la settimana scorsa era inaffrontabile, minsono sentita un’eroina solo ad accendere il fuoco. Bravi bravi bravissimi a tutti voi che avete indovinato, siete sempre sul pezzo! 🍝 🍅 🌿 🧀 _____________________________________________ Mi trovate qui: 📬lisa@dietepertutti.net 💻www.dietepertutti.net Facebook: www.facebook.com/dietepertutti _____________________________________________ #benessere  #salute  #alimentazione  #consapevolezza  #cibo  #food  #cosebuone  #dietepertutti  #tenerumi  #pasta  #minestra  #ricetta 
In estate cappelli molto ampi e capelli raccolti, che fa caldino❤️ #imieitenerumi
In estate cappelli molto ampi e capelli raccolti, che fa caldino❤️ #imieitenerumi 
Il raccolto del giorno

harvest of the day

#orto #vegetablegarden #melanzane #eggplant #aubergine #tenerumi #insalata #lollo #salad #mangiaresano
Les solutions sont dans la #nature #biomimetisme #tenerumi #garden #orto #potager #bio #courgettes
#chefantoniovitale #bonragusa #piattodelgiorno #food #foodporn #foodieas .... La tradizione è una guida essenziale per chi vive d’ispirazione..... #cozzeetenerezze #tenerumi #madeinsicily
#chefantoniovitale #bonragusa #piattodelgiorno #food #foodporn #foodieas .... La tradizione è una guida essenziale per chi vive d’ispirazione..... #cozzeetenerezze #tenerumi #madeinsicily
🥄 Perché l'indomani sei ancora più buona ! 😋 #tenerumi #sicily #primipiatti #tradizione
Grazie @cuocamica per questa coloratissima versione della pasta con i #tenerumi!

#Repost @cuocamica (@get_repost)
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🍃Pasta con i tenerumi🍜
Ricetta rivisitata di questa minestra in versione estiva😍
#chefadomicilio #tenerumi #ricettesiciliane #
Ventresca di tonno, cipolla in agrodolce, sesamo nero e salsa di tenerumi #marcobaglieri #ristorante #crocifisso #ristorantecrocifisso #ventresca #tonno #fish  #cipolla #sesamo #sesamonero #salsa #tenerumi #noto #sicilia #sicily #italia #italy
La nostra @sarabrusoni si è fatta un bel viaggetto in Sicilia districandosi nella sua sconfinata cucina😋
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Leggi il bellissimo (e golosissimo) articolo al link in bio
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W la Sicilia 😍
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#cucinasiciliana #pastaconlesarde #siciliafood #siciliaintavola #colazione #merenda #brioscia #brioches #granita #granitasiciliana #granitaalcaffe #finocchietto #pescespada #involtini #sfincione #caponata #caponatadimelanzane #tenerumi #cassata #panettone #arancina #panelle #panepanelle #arancinaallanorma #caffe #cannolo #palermo #cefalu #castelbuono
La nostra @sarabrusoni si è fatta un bel viaggetto in Sicilia districandosi nella sua sconfinata cucina😋 • Leggi il bellissimo (e golosissimo) articolo al link in bio • W la Sicilia 😍 • #cucinasiciliana  #pastaconlesarde  #siciliafood  #siciliaintavola  #colazione  #merenda  #brioscia  #brioches  #granita  #granitasiciliana  #granitaalcaffe  #finocchietto  #pescespada  #involtini  #sfincione  #caponata  #caponatadimelanzane  #tenerumi  #cassata  #panettone  #arancina  #panelle  #panepanelle  #arancinaallanorma  #caffe  #cannolo  #palermo  #cefalu  #castelbuono 
Anche con 40 gradi all'ombra non si dice mai di no alla pasta con i tenerumi #odiolestate #cucuzzaetenerumimonamour #zucchine #tenerumi #sicilianfood #sciroccoetenerumi
Questi sono solo alcuni dei piatti che ho provato in Sicilia; se volete scoprire di più non vi resta che andare a leggere il mio articolo sul blog. 
Link nella bio
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Questi sono solo alcuni dei piatti che ho provato in Sicilia; se volete scoprire di più non vi resta che andare a leggere il mio articolo sul blog. Link nella bio #Palermo  #cefalù  #sicilabedda  #sicilia  #ricettesiciliane  #tradizionisiciliane  #cibosiciliano  #sfincione  #cannolo  #cassata  #tenerumi  #ricotta  #granitasiciliana  #pistacchio  #panelle  #bontaitaliane  #arancina  #caponata  #pane  #pasticceria  #vegetarian  #melanzane  #sarde  #palermofood  #instatellers  #foodbloggerinanticipo  #italianfood 
Viva viva Santa Rosalia con i profumi della sua Palermo: pasta con tenerumi ripassati, gambero rosa e bufala #festinosantarosalia #palermo #pasta #tenerumi #gambero #bufala #pepe #nocemoscata #passione #avvocatocreativo #menefotto #foodpassion #sabato #instalike #instagood #piatti #siciliabedda #home
Alle 14:00 mi siedo finalmente a tavola per pranzare. Da sola perché mi riduco sempre all'ultimo per prepararmi il pranzo, specie quando gli altri mangiano una cosa ed io un'altra. 
Fuori ci sono solo 40° e forse anche di più. Lo capisco perché anche il clima -poverino - stenta a raffreddare la stanza. 
Comunque...Cosa si mangia in Sicilia con questo caldo?
Ovviamente la pasta con i tenerumi!  Dopo 10 minuti qui a scrivere vedo la minestra ancora fumante, che manco all'inferno penso faccia lo stesso caldo 😄
Però non mi importa. Amo troppo questa pietanza e non ci rinuncerò mai ❤ 
Ed ora, dopo avervi augurato buon pranzo o fine tale, vi lascio per ustionarmi mangiando 😄 .
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#buonpranzo #pastaconitenerumi #pastachetaddi #taddi #tenerumi #sicilia #sicilianfood #siciliadagustare #siciliadamare #tradizioni #rischioustione #caldo #estate #estatesiciliana
Alle 14:00 mi siedo finalmente a tavola per pranzare. Da sola perché mi riduco sempre all'ultimo per prepararmi il pranzo, specie quando gli altri mangiano una cosa ed io un'altra. Fuori ci sono solo 40° e forse anche di più. Lo capisco perché anche il clima -poverino - stenta a raffreddare la stanza. Comunque...Cosa si mangia in Sicilia con questo caldo? Ovviamente la pasta con i tenerumi! Dopo 10 minuti qui a scrivere vedo la minestra ancora fumante, che manco all'inferno penso faccia lo stesso caldo 😄 Però non mi importa. Amo troppo questa pietanza e non ci rinuncerò mai ❤ Ed ora, dopo avervi augurato buon pranzo o fine tale, vi lascio per ustionarmi mangiando 😄 . . #buonpranzo  #pastaconitenerumi  #pastachetaddi  #taddi  #tenerumi  #sicilia  #sicilianfood  #siciliadagustare  #siciliadamare  #tradizioni  #rischioustione  #caldo  #estate  #estatesiciliana 
Una primizia dall’orto di Camillo: la pasta con i tenerumi 😍

#tenerumi #sicilia #vegetablegarden #saporidellorto #saporidisicilia #siciliaintavola #orto #cucinasiciliana #sicilianicreativi
Это молодые побеги от длинной цуккини ( такие длинные под 2 метра). Называются- тенеруми!
Добавляю в супы! Нежно, вкусно, с небольшой кислинкой, но не как у щавеля.
#сицилия#еда#тенеруми#суп#цукини #sicily#tenerumi #русситалия
Tenerumi ne abbiamo? 😜😎😂 #malta #gzira #cannoni #tenerumi #sicily #delicious
🍃Pasta con i tenerumi🍜
Ricetta rivisitata di questa minestra in versione estiva😍
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Spaghetti spezzati con tenerumi del mio orto bontà unicamente palermitana 😍😍🍴 #pornfood #pasta #pastalover #spaghetti #tenerumi #lovefood #bontà #cibo #food #sicilianfood #palermo #cena #buonacena #instamoment #instagood #instalikes #instaday #spettacolo
@artdeco_ristopizzeria #tenerumi #ricci #estate #sciacca
Ecco a voi la regina dell'estate siciliana: la reale Pasta coi tenerumi! Solo in Sicilia, a Palermo. ... e buon appetito a tutti!

The Real Pasta coi Tenerumi!
the queen of the sicilian summer! Only in Sicily and in Palermo. ... Enjoy your meal!
#pastacoitenerumi #tenerumi  #tenerume #ricettesiciliane #sicilia #palermo #estatepalermo #estatepalermitana #pasta #turismosicilia #sicilianfood #foodpalermo #food #comidaenpalermo #comidaenpalermo #comida #veranoenpalermo #tourguidepalermo #tourpalermo #palermotoursharing #sicilyguidetourism
Ecco a voi la regina dell'estate siciliana: la reale Pasta coi tenerumi! Solo in Sicilia, a Palermo. ... e buon appetito a tutti! The Real Pasta coi Tenerumi! the queen of the sicilian summer! Only in Sicily and in Palermo. ... Enjoy your meal! #pastacoitenerumi  #tenerumi  #tenerume  #ricettesiciliane  #sicilia  #palermo  #estatepalermo  #estatepalermitana  #pasta  #turismosicilia  #sicilianfood  #foodpalermo  #food  #comidaenpalermo  #comidaenpalermo  #comida  #veranoenpalermo  #tourguidepalermo  #tourpalermo  #palermotoursharing  #sicilyguidetourism 
Ecco a voi la regina dell'estate siciliana: la reale Pasta coi tenerumi! Solo in Sicilia, a Palermo. ... e buon appetito a tutti!

The Real Pasta coi Tenerumi!
the queen of the sicilian summer! Only in Sicily and in Palermo. ... Enjoy your meal!
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Ecco a voi la regina dell'estate siciliana: la reale Pasta coi tenerumi! Solo in Sicilia, a Palermo. ... e buon appetito a tutti! The Real Pasta coi Tenerumi! the queen of the sicilian summer! Only in Sicily and in Palermo. ... Enjoy your meal! #pastacoitenerumi  #tenerumi  #tenerume  #ricettesiciliane  #sicilia  #palermo  #estatepalermo  #estatepalermitana  #pasta  #turismosicilia  #sicilianfood  #foodpalermo  #food  #comidaenpalermo  #comidaenpalermo  #comida  #veranoenpalermo  #tourguidepalermo  #tourpalermo  #sicilyguidetourism 
Perché quando sei siculo lo sei ovunque...anche in Liguria!!! Pasta con i tenerumi❤️ #sicilia #tenerumi #pastacoitenerumi #siciliabedda #sicilianadoc #tradizioni #sicilia_nel_sangue #sicilia_nel_cuore #siciliafood #siciliafoodlove
Ops! L'abbiamo rifatta. #pasta ai #tenerumi. #estate da #Spinno