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#salsatonnata medias

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🇮🇹 Repost from @glauco_restaurant_milan - Ciao!  Ecco a voi un’antipasto che sta riscuotendo un grande successo. Polpo scottato su tartare di scampi, delicata salsa tonnata e Bottarga di muggine. Vi aspettiamo. A questa sera 🌞✨🌞 #italy #milan #milano #degustazione  #glaucorestaurant #milanocentro #polpo #scampi #tartare #salsatonnata #Bottarga
Quando @micheletummi_  ti ruba la salsa tonnata.
Ph: @aurora_di_bernardo_ .
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L’abbiamo testata, assaggiata ed è talmente buona che non potevamo tenerla solo per noi! 
La piadonza di Natale vi aspetta! Girello di vitello, lattuga e salsa tonnata 😋 ed è subito festa! 
Sabato 8 dicembre siamo aperti con orario 12-15, venite a trovarci! 😉
#lapiadonza #solocosebuone #natale #salsatonnata
L’abbiamo testata, assaggiata ed è talmente buona che non potevamo tenerla solo per noi! La piadonza di Natale vi aspetta! Girello di vitello, lattuga e salsa tonnata 😋 ed è subito festa! Sabato 8 dicembre siamo aperti con orario 12-15, venite a trovarci! 😉 #lapiadonza  #solocosebuone  #natale  #salsatonnata 
Cottura perfetta di scioglie in bocca con il Sous Vide di @laicaitalia 👍#mangiatesano #cotturabassatemperatura #sousvide #girellodivitello #salsatonnata #fattocolcuore ❤️❤️
Sesi arrenegara? 🤔

Ecco la nostra nuova piadina senza glutine “Arrenegara” con prosciutto crudo, insalata, pomodoro e salsa tonnata 😄

#pecorarosa #arrenegara #piadina #glutenfree #senzaglutine #celiachiait #celiachia #viveresenzaglutine #salsatonnata #fastfood #lapecorarosa #lacortedelsole #sestu #igerssestu #yummy #yum #sogood
TRONCHETTO DI NATALE CON SALSA TONNATA
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Per leggere la RICETTA vai sul mio profilo 👉 @dolcesalatodimiky poi clicca il link blu e nel box 🔎CERCA🔍 inserisci “TRONCHETTO DI NATALE CON SALSA TONNATA" °
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TRONCHETTO DI NATALE CON SALSA TONNATA . . Per leggere la RICETTA vai sul mio profilo 👉 @dolcesalatodimiky poi clicca il link blu e nel box 🔎CERCA🔍 inserisci “TRONCHETTO DI NATALE CON SALSA TONNATA" ° . . #ricetta  #firstpost  #primopost  #food  #dolcesalatodimiky  #ricette  #ricetta  #foodblogger  #ricettaveloce  #foodphotography  #dolceesalatodimiky  #cucinainstagrammabile  #natale  #tronchetto  #tronchettodinatale  #salsatonnata  #maionese  #tonno  #tonnosottolio  #natale  #ricetta  #firstpost  #primopost  #food  #dolcesalatodimiky  #ricette  #ricetta 
A lovely #dinner at @glauco_restaurant_milan 🔝🍷
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Ecco a voi un’antipasto che sta riscuotendo un grande successo. Polpo scottato su tartare di scampi, delicata salsa tonnata e bottarga di muggine. Vi aspettiamo. 🌞✨🌞
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#italy #milan #madeinitaly #milanodesign #milanomia #milanotiamo #varese #meda #monza #monzabrianza #degustazione #glauco #glaucorestaurant #gamberorosso #rossodimazara #scampo #scampi #tartare #milanocentro #polpo #scampi #tartare #salsatonnata #bottarga
A lovely #dinner  at @glauco_restaurant_milan 🔝🍷 . . Ecco a voi un’antipasto che sta riscuotendo un grande successo. Polpo scottato su tartare di scampi, delicata salsa tonnata e bottarga di muggine. Vi aspettiamo. 🌞✨🌞 . . #italy  #milan  #madeinitaly  #milanodesign  #milanomia  #milanotiamo  #varese  #meda  #monza  #monzabrianza  #degustazione  #glauco  #glaucorestaurant  #gamberorosso  #rossodimazara  #scampo  #scampi  #tartare  #milanocentro  #polpo  #scampi  #tartare  #salsatonnata  #bottarga 
Pane di segale a fette : vuota frigo (mica poi tanto) con crudo e #patè di #cuordicarciofo ; #mozzarella #senzalattosio #salsatonnata  #pomodoro #lattuga #olive e formaggio . Non dimenticate del buon vino 🍷 ne basta poco per accompagnare un aperitivo del mattino . Bevi responsabilmente non solo quando devi guidare 😀😃👏🏻👏🏻👋🏻👋🏻
Stasera siamo arrivati a #drosi per rendere felice Katiuscia ed i suoi invitati. 
Per il suo #buffet abbiamo preparato :
• mini #panini morbidi con #affettati misti • ciliegine di #mozzarella (mozzarelline panate) • #croquette di patate • #calzoni ripieni: #prosciutto e mozzarella, pomodoro e mozzarella, #nduja • #arancini al #ragu e alla nduja • #zeppole semplici e ripieni di nduja • #pizza nduja e #ricotta - #tonno e #cipolla • pizza prosciutto e #funghi - prosciutto e #olive • #pizzamargherita - pizza con #patatine • pizza #prosciuttocrudo e mozzarella - #patatelesse e #pancetta • #focaccia ripiena: #salsatonnata, mozzarella, pomodoro e #lattuga - mozzarella, prosciutto e pomodoro. -
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Ringraziamo @maracrisafi per averci scelti e auguriamo ai loro invitati #buonappetito ****************************************************************
Per ordinare il tuo rustico, la tua cena o il tuo aperitivo contattaci in privato.
Stasera siamo arrivati a #drosi  per rendere felice Katiuscia ed i suoi invitati. Per il suo #buffet  abbiamo preparato : • mini #panini  morbidi con #affettati  misti • ciliegine di #mozzarella  (mozzarelline panate) • #croquette  di patate • #calzoni  ripieni: #prosciutto  e mozzarella, pomodoro e mozzarella, #nduja  • #arancini  al #ragu  e alla nduja • #zeppole  semplici e ripieni di nduja • #pizza  nduja e #ricotta  - #tonno  e #cipolla  • pizza prosciutto e #funghi  - prosciutto e #olive  • #pizzamargherita  - pizza con #patatine  • pizza #prosciuttocrudo  e mozzarella - #patatelesse  e #pancetta  • #focaccia  ripiena: #salsatonnata , mozzarella, pomodoro e #lattuga  - mozzarella, prosciutto e pomodoro. - - Ringraziamo @maracrisafi per averci scelti e auguriamo ai loro invitati #buonappetito  **************************************************************** Per ordinare il tuo rustico, la tua cena o il tuo aperitivo contattaci in privato.
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Per il suo #buffet abbiamo preparato :
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Buongiorno. Ecco a voi un’antipasto che sta riscuotendo un grande successo. Polpo scottato su tartare di scampi, delicata salsa tonnata e bottarga di muggine. Vi aspettiamo. A questa sera 🌞✨🌞 #italy #milan #madeinitaly #milanodesign #milanomia #milanotiamo #varese #meda #monza #monzabrianza #degustazione #glauco #glaucorestaurant #gamberorosso #rossodimazara #scampo #scampi #tartare #milanocentro #polpo #scampi #tartare #salsatonnata #bottarga
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Questo è il nostro #vitellotonnato
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La cottura rosa al cuore lo rende tenero e saporito.
Con la nostra #salsatonnata , fatta con la nostra #maionese, è il 🔝
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Venire a provarlo!
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#gastronomia #demicheli #impresestoriche #macellidisoziglia #vicolidigenova #genovamorethanthis #genovameravigliosa
Natale è vicino. Prove di salsa tonnata alla piemontese: tonno tuorli sodi brodo di carne capperi acciughe. #oggicucinoio #salsatonnata #foodphotography #foodblogger #foodinstagram #foody #foodpassion #foodlover #food #foodie #foodporn #instagood #instalike #instafood #instagram #instagrammer #birreegalupperie #natale2018
Le specialità della #cucinapiemontese sono tantissime e se guardate le storie del vostro #foodblog preferito troverete tanti spunti per un itinerario gastronomico davvero imperdibile.
Però la nostra preferita è sempre la stessa: il #vitellotonnato 😍
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📸 @ggalaska
 #sfizioso #foodie #vealday #italianfood  #piemonte #piemontese #visitpiemonte  #foodphotography #foodblogger #foodstagram #scannabue #torino #turin #italy #truelove #food #ristorantiitaliani #piole #cucinaregionale #cucinadellatradizione #salsatonnata
Le specialità della #cucinapiemontese  sono tantissime e se guardate le storie del vostro #foodblog  preferito troverete tanti spunti per un itinerario gastronomico davvero imperdibile. Però la nostra preferita è sempre la stessa: il #vitellotonnato  😍 . . . 📸 @ggalaska #sfizioso  #foodie  #vealday  #italianfood  #piemonte  #piemontese  #visitpiemonte  #foodphotography  #foodblogger  #foodstagram  #scannabue  #torino  #turin  #italy  #truelove  #food  #ristorantiitaliani  #piole  #cucinaregionale  #cucinadellatradizione  #salsatonnata 
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SUA MAESTÀ IL BOLLITO
forse la più nota pietanza della tradizione Piemontese, il Bollito. 
In questa Gallery potete ammirare una lingua, in tutto il suo splendore ma anche un pezzo tenero, più nobile, carne eccezionale che si scioglie in bocca. 
È indispensabile che l’allevamento sia selezionato, locale, tassativamente Razza Piemontese. Immancabili le salse, per gustare appieno tutti i sapori di questa splendida carne, vi consiglio la tonnata e il bagnetto verde, altra tipicità di questo territorio, il tutto accompagnato da Barbera delle nostre Langhe. 
Devo aggiungere altro?? BUON APPETITO ————————————————————
✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅———————————————————— #DavideGerbino #ManVsFood #SalutatemiLaDieta #ItalianFoodBlogger #giallozafferano #SoloCoseBuone #territorio #tradizioni #bagnettoverde #ricette #ciboitaliano #italianfood #salsatonnata #bollitopiemontese #mangiare #ricettefacili #cucinaitaliana #ideeincucina #tentazioni #bollito #buonappetito #lingua #gnamgnam #fattoincasa #masterchef #delicious #carneselezionata #carne #razzapiemontese #piemonte ————————————————————
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SUA MAESTÀ IL BOLLITO forse la più nota pietanza della tradizione Piemontese, il Bollito. In questa Gallery potete ammirare una lingua, in tutto il suo splendore ma anche un pezzo tenero, più nobile, carne eccezionale che si scioglie in bocca. È indispensabile che l’allevamento sia selezionato, locale, tassativamente Razza Piemontese. Immancabili le salse, per gustare appieno tutti i sapori di questa splendida carne, vi consiglio la tonnata e il bagnetto verde, altra tipicità di questo territorio, il tutto accompagnato da Barbera delle nostre Langhe. Devo aggiungere altro?? BUON APPETITO ———————————————————— ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅———————————————————— #DavideGerbino  #ManVsFood  #SalutatemiLaDieta  #ItalianFoodBlogger  #giallozafferano  #SoloCoseBuone  #territorio  #tradizioni  #bagnettoverde  #ricette  #ciboitaliano  #italianfood  #salsatonnata  #bollitopiemontese  #mangiare  #ricettefacili  #cucinaitaliana  #ideeincucina  #tentazioni  #bollito  #buonappetito  #lingua  #gnamgnam  #fattoincasa  #masterchef  #delicious  #carneselezionata  #carne  #razzapiemontese  #piemonte  ———————————————————— ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅————————————————————
Uno dei piatti del giorno: Il nostro maialino arrosto tonnato. #pausapranzo #piattodelgiorno #37036 #maialinotonnato #salsatonnata #top #foodphotography #foodporn #foodstagram
#Repost @sere4 with @get_repost
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....happy birthday Ali!....🤩🥳😍
#happybirthday #foodjoyteam #hugo #sbagliato #americano #salsatonnata #ciaosonoio #ridereridereridere #smile #love #weloveourjob #top #foodjoyinfesta #auguriAli ♥️
@alicemuna @ivomarelli @kevin.alu96 @alefragolina @ronzonianna @bobocalina3
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La semintegrale di @farinapetra incontra la dolcezza del succo di pomodoro giallo 💛
Grazie al nostro @elvis_vaccaro, non è meravigliosa?! .
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#flegreatorino #torinopizza #pizzatorino #pizzeriatorino #ristorantetorino #torinofood #torinojustfood #torino #gourmetitalia #slowfooditalia #gourmetfood #pizzatellers #foodpassion #pizzanapoletana #pizzagourmet #pizzaiolo #elvisvaccaro #pizzaaspicchi #fassone #fassonepiemontese #girellodivitello #alicidicetara #salsatonnata #vitellotonnato #olioevo #alforno #atavola #buonacena #buonpranzo
La semintegrale di @farinapetra incontra la dolcezza del succo di pomodoro giallo 💛 Grazie al nostro @elvis_vaccaro, non è meravigliosa?! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #flegreatorino  #torinopizza  #pizzatorino  #pizzeriatorino  #ristorantetorino  #torinofood  #torinojustfood  #torino  #gourmetitalia  #slowfooditalia  #gourmetfood  #pizzatellers  #foodpassion  #pizzanapoletana  #pizzagourmet  #pizzaiolo  #elvisvaccaro  #pizzaaspicchi  #fassone  #fassonepiemontese  #girellodivitello  #alicidicetara  #salsatonnata  #vitellotonnato  #olioevo  #alforno  #atavola  #buonacena  #buonpranzo 
La nostra paranza e il profumo di abete accompagnata da una leggera salsa tonnata!!!
#squid #shrimps #salsatonnata #tunasauce #fritturadipesce #frittura #frittomisto #instacook #instafood #gamberetti #calamari
Piadina con fesa di tacchino!
Piadine gustose ..piada leggera🔝🌟 #piadinaartigianale
#scamorzaaffumicata 
#scamorza 
#salsatonnata 🔝🌟🌟🌟🌟🌟
Aperitivo✨ Crostone con salsa tonnata, acciuga e nocciola piemontese 🐟 🍞Tartufino al foie gras e marmellata ai frutti rossi🦆🍓
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📍Da Vittorio (Brusaporto, Italy)
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Che dire? Favolosi entrambi. .
#voyamo #nocciola #davittorio #nocciolapiemontese #3michelinstars #3stellemichelin #gourmetrestaurant #ristorantestellato #ristorantemichelin #michelinguide #guidamichelin #guidaespresso #aperitivogourmet #aperitivo #finediningrestaurant #bestrestaurants #famigliacerea #tradizione #acciuga #salsatonnata #foiegras #fegatograsso #michelinitalia #michelin_italia
Aperitivo✨ Crostone con salsa tonnata, acciuga e nocciola piemontese 🐟 🍞Tartufino al foie gras e marmellata ai frutti rossi🦆🍓 . 📍Da Vittorio (Brusaporto, Italy) . Che dire? Favolosi entrambi. . #voyamo  #nocciola  #davittorio  #nocciolapiemontese  #3michelinstars  #3stellemichelin  #gourmetrestaurant  #ristorantestellato  #ristorantemichelin  #michelinguide  #guidamichelin  #guidaespresso  #aperitivogourmet  #aperitivo  #finediningrestaurant  #bestrestaurants  #famigliacerea  #tradizione  #acciuga  #salsatonnata  #foiegras  #fegatograsso  #michelinitalia  #michelin_italia 
La tovaglia è pronta, i fiori💐 freschi sono nel vaso, le stoviglie 🍽sono brillanti... manca solo la mia salsa tonnata fatta in casa 👩🏻‍🍳😋... E gli ospiti naturalmente ... #mangiareitaliano #salsatonnata #salsatonnatahomemade #mangiaresano #ospiti #fattoincasa #lartedelricevere #italianfood #italy
Vi presentiamo la nuova “dall’orto”!. Gli ingredienti sono: melanzane fritte, cipolla croccante, pomodori e crema di ..... ? 
Vediamo chi indovina 😋
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Vi presentiamo la nuova “dall’orto”!. Gli ingredienti sono: melanzane fritte, cipolla croccante, pomodori e crema di ..... ? Vediamo chi indovina 😋 . . . . . . . . . . . . . . . #flegreatorino  #torinopizza  #pizzatorino  #pizzeriatorino  #ristorantetorino  #torinofood  #torinojustfood  #torino  #gourmetitalia  #slowfooditalia  #gourmetfood  #pizzatellers  #foodpassion  #pizzanapoletana  #pizzagourmet  #pizzaiolo  #elvisvaccaro  #pizzaaspicchi  #fassone  #fassonepiemontese  #girellodivitello  #alicidicetara  #salsatonnata  #vitellotonnato  #olioevo  #alforno  #atavola  #buonacena  #buonpranzo 
La musica nel menù..
Green Day - Time of your life

Giovedì 15.11.18 #caffelorenzo #pratofood #igersprato
#penne #acciughe #cimedirapa
#mezzemaniche
#salsiccia #broccoli
#arista #salsatonnata #patatelesse #prezzemolo
Back in Italy, back from school and on my lunch break, this was one of the most popular dishes!! Roasted Beef on Tuna sauce!! The sauce was sooo tasty that I would wipe the whole dish with my favorite bread !!!! #memories #fattoamano  #salsatonnata #madeinitaly #craftmanshipatwork #craftmanship #scarpetta #comingsoon #la
#MANGIATORINO 
Il @sushidelmasle è sempre una sicurezza, il tonnato poi è il mio preferito 😍 
Roll con crudo di fassona, robiola, vitello tonnato e nocciole d’Alba 😋😍🤤 #sushidicarne #vitellotonnato #nocciolepiemonte #fassona #fassonapiemontese #torino

Info e prezzi 📩
Rotolo di coniglio con peperone farcito e salsa tonnata alla vecchia maniera
Rotolo di coniglio con peperone farcito e salsa tonnata alla vecchia maniera
#MANGIATORINO 
Iniziamo la settimana con questo super vitello tonnato del ristorante La Piola ad Alba 😍😋🤤 #vitellotonnato #antipasto #cucinapiemontese #alba #langhe #torino 
Info e prezzi 📩
Coppa grigliata 🍖 con salsa tonnata e bacon 🥓 croccante 🍽🥄🍴❕#coppagrigliata #salsatonnata baconcroccante @giovannicalabrophotographer @noemicalabro_97 @francylatel @giulien79 @ile_nia_8 @vero_cuzzucoli
Coppa grigliata 🍖 con salsa tonnata e bacon 🥓 croccante 🍽🥄🍴❕#coppagrigliata  #salsatonnata  baconcroccante @giovannicalabrophotographer @noemicalabro_97 @francylatel @giulien79 @ile_nia_8 @vero_cuzzucoli
Roast beef e salsa tonnata. Quale incontro fu più riuscito.

#chicandgo #milano #paninigourmet #break #milano #dinner #salsatonnata #topfood #food #foodporn #chic #sfizio
E finalmente... Ho sdoganato la #salsatonnata!! È incredibile come certe cose buone poi alla fine sono così semplici😍 Preparata al volo mentre cuoceva la pastina in brodo... #orgogliosadime anche se va perfezionata!!
#graziemamma #solocosebuone #viteltonne #cenasemplice #ipiaceridellautunno #caloredicasa
CORONA DI GIRELLE CON SALSA TONNATA
INGREDIENTI
250 g di ricotta
120 ml di latte
120 ml di olio di semi
1/2 cucchiaio di sale
16 g di lievito istantaneo per torte salate
400 g di farina
160 g di tonno;
70 g di sottaceti
1 cucchiaio di maionese
1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro

PROCEDIMENTO
In una ciotola versiamo la ricotta, il latte, l'olio di semi, il sale e una bustina di lievito istantaneo per torte salate. Mescoliamo bene con un cucchiaio e quando gli ingredienti sono amalgamati aggiungiamo la farina un po' alla volta.
Quando l'impasto è più solido impastiamo con le mani sul piano di lavoro continuando ad aggiungere farina, fino ad ottenere un consistenza liscia ed omogenea. Mettiamo da parte l'impasto.
Prepariamo la salsa tonnata. In un frullatore versiamo il tonno sgocciolato, i sottaceti, la maionese, il pomodoro concentrato, frulliamo per pochi secondi ed è pronta.
In un foglio di carta forno infarinato allarghiamo l'impasto con le dita e con un mattarello stendiamo la sfoglia. Cerchiamo di ottenere una forma rettangolare larga circa 50 cm e spessa circa 1/2 cm.
Ricopriamo interamente la sfoglia con la salsa tonnata. Arrotoliamo aiutandoci con la carta forno.
Prepariamo una teglia rotonda con il diametro di 30 cm. Rivestiamo il fondo con la carta forno. Prendiamo un coppapasta di 10 cm di diametro ( o un pirottino di alluminio della stessa dimensione, o una coppetta che possa andare in forno) e sistemiamolo al centro.
Tagliamo il rotolo a fettine spesse 2 cm circa, per ottenere le girelle, ne verranno circa 20-22. Sistemiamo le girelle tutte attorno al cerchio.
Inforniamo per 35 minuti, con il forno statico a 175° oppure con il forno ventilato a 165°. Le girelle cresceranno inforno attaccandosi assieme e formando una splendida corona.
Trascorso il tempo di cottura possiamo sfornare e sistemare su un piatto rotondo.
Ora decoriamo con un nastro rosso arrotolandolo lungo tutta la corona e terminando con un bel fiocco. La corona di girelle con salsa tonnata è pronta! Fatemi sapere cosa ne pensate e condividete la ricetta con i vostri amici!
CORONA DI GIRELLE CON SALSA TONNATA INGREDIENTI 250 g di ricotta 120 ml di latte 120 ml di olio di semi 1/2 cucchiaio di sale 16 g di lievito istantaneo per torte salate 400 g di farina 160 g di tonno; 70 g di sottaceti 1 cucchiaio di maionese 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro PROCEDIMENTO In una ciotola versiamo la ricotta, il latte, l'olio di semi, il sale e una bustina di lievito istantaneo per torte salate. Mescoliamo bene con un cucchiaio e quando gli ingredienti sono amalgamati aggiungiamo la farina un po' alla volta. Quando l'impasto è più solido impastiamo con le mani sul piano di lavoro continuando ad aggiungere farina, fino ad ottenere un consistenza liscia ed omogenea. Mettiamo da parte l'impasto. Prepariamo la salsa tonnata. In un frullatore versiamo il tonno sgocciolato, i sottaceti, la maionese, il pomodoro concentrato, frulliamo per pochi secondi ed è pronta. In un foglio di carta forno infarinato allarghiamo l'impasto con le dita e con un mattarello stendiamo la sfoglia. Cerchiamo di ottenere una forma rettangolare larga circa 50 cm e spessa circa 1/2 cm. Ricopriamo interamente la sfoglia con la salsa tonnata. Arrotoliamo aiutandoci con la carta forno. Prepariamo una teglia rotonda con il diametro di 30 cm. Rivestiamo il fondo con la carta forno. Prendiamo un coppapasta di 10 cm di diametro ( o un pirottino di alluminio della stessa dimensione, o una coppetta che possa andare in forno) e sistemiamolo al centro. Tagliamo il rotolo a fettine spesse 2 cm circa, per ottenere le girelle, ne verranno circa 20-22. Sistemiamo le girelle tutte attorno al cerchio. Inforniamo per 35 minuti, con il forno statico a 175° oppure con il forno ventilato a 165°. Le girelle cresceranno inforno attaccandosi assieme e formando una splendida corona. Trascorso il tempo di cottura possiamo sfornare e sistemare su un piatto rotondo. Ora decoriamo con un nastro rosso arrotolandolo lungo tutta la corona e terminando con un bel fiocco. La corona di girelle con salsa tonnata è pronta! Fatemi sapere cosa ne pensate e condividete la ricetta con i vostri amici!
Tonno tonnato (salsa simil tonnata, ma di maggior acidità) #cucinaitaliana #cucina #cucinamoderna #ricette #ricetteperpassione #ricettefacili #ricettedipesce #salsatonnata
Compleanno amore mio 🎉🎂🎈💝 @oraziocittadino
Stuzzichini davvero buonissimi! Il tutto realizzato da me ❤
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Compleanno amore mio 🎉🎂🎈💝 @oraziocittadino
Stuzzichini davvero buonissimi! Il tutto realizzato da me ❤
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Abbinamenti golosi ! 🥂🍾
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Festeggiamo l'1 novembre con una nuova prelibatezza ☺️
Roast beef fatto in casa con maionese e salsa tonnata 😍 
Buon Ognissanti a tutti! 
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Pizza e champagne? 
SI PUO’!!! Grande successo (noi non avevamo dubbi) dell’abbinamento proposto delle nostre pizze con gli champagne presenti sulla nostra carta e selezionati da Nicola Mecca. 
Circa 70 persone hanno partecipato alla serata gustando quattro pizze con diversi impasti (semintegrale, integrale e farro monococco in purezza) con quattro champagne  di piccoli vigneron ma di un’ottima qualità. 
Nicola Mecca e Gianluca Poggio, titolare della Flegrea, hanno introdotto ogni abbinamento e poi discusso ai tavoli sulla riuscita del pairing.
In Flegrea si può sempre fare questa esperienza con un calice (a 7€) o una bottiglia di champagne (dai 35€) abbinato alle pizze del nostro Maestro Pizzaiolo Elvis Vaccaro.
Vi aspettiamo!
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Pizza e champagne? SI PUO’!!! Grande successo (noi non avevamo dubbi) dell’abbinamento proposto delle nostre pizze con gli champagne presenti sulla nostra carta e selezionati da Nicola Mecca. Circa 70 persone hanno partecipato alla serata gustando quattro pizze con diversi impasti (semintegrale, integrale e farro monococco in purezza) con quattro champagne di piccoli vigneron ma di un’ottima qualità. Nicola Mecca e Gianluca Poggio, titolare della Flegrea, hanno introdotto ogni abbinamento e poi discusso ai tavoli sulla riuscita del pairing. In Flegrea si può sempre fare questa esperienza con un calice (a 7€) o una bottiglia di champagne (dai 35€) abbinato alle pizze del nostro Maestro Pizzaiolo Elvis Vaccaro. Vi aspettiamo! • • • #flegreatorino  #torinopizza  #pizzatorino  #pizzeriatorino  #ristorantetorino  #torinofood  #torinojustfood  #torino  #gourmetitalia  #slowfooditalia  #gourmetfood  #pizzatellers  #foodpassion  #pizzanapoletana  #pizzagourmet  #pizzaiolo  #elvisvaccaro  #pizzaaspicchi  #fassone  #fassonepiemontese  #girellodivitello  #alicidicetara  #salsatonnata  #vitellotonnato  #olioevo  #alforno  #atavola  #buonacena  #buonpranzo 
Crostini con salsa al tonno e olive nere 👩‍🍳👨‍🍳 un ottimo compagno di aperitivo 🍹
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Io adoro gli stuzzichini 😍 Ecco un' idea facile e veloce per preparare un aperitivo a casa per gli amici . Rotolo di piadina con zucchine grigliate , salsa tonnata e sottiletta😋Che buone le piadine ❤
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Vi presentiamo il vitello torbato di @donetorino: la carne viene cotta a bassa temperatura, nasconde una salsa tonnata fatta alla vecchia maniera e sopra viene profumato con un whisky scozzese.
Mmmm... #sfizioso!
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#blogsfizioso #vealday #ricettadelgiorno #annodelciboitaliano 
#donetorino #vitellotonnato #lericettedellanonna #whisky #cucinaitaliana #foodblog #foodporn #foodlover #italiancuisine #mixologist #bartender #foodphotography  #fridaymood #salsatonnata #bassatemperatura
Vi presentiamo il vitello torbato di @donetorino: la carne viene cotta a bassa temperatura, nasconde una salsa tonnata fatta alla vecchia maniera e sopra viene profumato con un whisky scozzese. Mmmm... #sfizioso ! . . . . . #blogsfizioso  #vealday  #ricettadelgiorno  #annodelciboitaliano  #donetorino  #vitellotonnato  #lericettedellanonna  #whisky  #cucinaitaliana  #foodblog  #foodporn  #foodlover  #italiancuisine  #mixologist  #bartender  #foodphotography  #fridaymood  #salsatonnata  #bassatemperatura 
Salmone al vapore su salsa tonnata con pistacchi di Bronte
Salmone al vapore su salsa tonnata con pistacchi di Bronte
Vitèl tuné DOCG 
La mia nonna mi ha tramandato i trucchi per ottenere il vero vitello tonnato piemontese.

Prima di tutto, la carne deve essere solo e rigorosamente il magatello di vitello (chiamata anche rotonda o girello, secondo la regione). Poi la maionese: di solito in Piemonte è fatta dal primogenito di casa. Mio padre, per il vitello tonnato, la fa solo con olio di semi anziché metà di semi e metà EVO, perché così risulta più delicata.

E ora gli ingredienti:
Magatello di vitello (circa 8 etti), maionese (fatta con due tuorli, olio di semi, aceto, sale), tonno sott’olio ben strizzato (2 etti), un po’ di capperi sott’aceto ben strizzati, 2 acciughe sott’olio, aceto, tre o quattro cucchiai di brodo, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, sale.

Preparazione:
Lessare il magatello in acqua fredda nella quale vanno aggiunti 2 cucchiai di aceto, la cipolla, la carota, il sedano e un po’ di sale. Lasciar cuocere per circa 1 ora e mezza. Scolarlo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo poi a fette sottilissime. Disporle su un piatto da portata. Bagnarle con un po’ di brodo mischiato all’aceto per renderle morbide.
Chi ha fretta può usare il frullatore, ma la nonna utilizzava il setaccio per la salsa. Passava il tonno, i capperi, le acciughe fino a farne una crema che mescolava poi alla maionese. Deve essere non troppo densa né troppo liquida in modo da coprire bene tutte le fette di magatello ed essere assorbita dalla carne.
Decorare con qualche cappero qua e là. Lasciare riposare alcune ore.

#macelleriareboli#reboli#ricettadelvitellotonnato#cucinapiemontese#magatellodivitello#maionesericettadifamiglia#cucinatipicaitaliana#vitellolessato#maionese#salsa#salsatonnata
Vitèl tuné DOCG La mia nonna mi ha tramandato i trucchi per ottenere il vero vitello tonnato piemontese. Prima di tutto, la carne deve essere solo e rigorosamente il magatello di vitello (chiamata anche rotonda o girello, secondo la regione). Poi la maionese: di solito in Piemonte è fatta dal primogenito di casa. Mio padre, per il vitello tonnato, la fa solo con olio di semi anziché metà di semi e metà EVO, perché così risulta più delicata. E ora gli ingredienti: Magatello di vitello (circa 8 etti), maionese (fatta con due tuorli, olio di semi, aceto, sale), tonno sott’olio ben strizzato (2 etti), un po’ di capperi sott’aceto ben strizzati, 2 acciughe sott’olio, aceto, tre o quattro cucchiai di brodo, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, sale. Preparazione: Lessare il magatello in acqua fredda nella quale vanno aggiunti 2 cucchiai di aceto, la cipolla, la carota, il sedano e un po’ di sale. Lasciar cuocere per circa 1 ora e mezza. Scolarlo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo poi a fette sottilissime. Disporle su un piatto da portata. Bagnarle con un po’ di brodo mischiato all’aceto per renderle morbide. Chi ha fretta può usare il frullatore, ma la nonna utilizzava il setaccio per la salsa. Passava il tonno, i capperi, le acciughe fino a farne una crema che mescolava poi alla maionese. Deve essere non troppo densa né troppo liquida in modo da coprire bene tutte le fette di magatello ed essere assorbita dalla carne. Decorare con qualche cappero qua e là. Lasciare riposare alcune ore. #macelleriareboli #reboli #ricettadelvitellotonnato #cucinapiemontese #magatellodivitello #maionesericettadifamiglia #cucinatipicaitaliana #vitellolessato #maionese #salsa #salsatonnata