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【夏バテにはMISO SOUP】
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気持ちは食べたくても、
胃腸がついてこない…
夏バテきみなこの頃(´-`)
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暑いからこそあったかいMISO SOUPで今朝はスタート
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なんかチカラが湧いてくる気がする!
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#remodelmiso #miso #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #spice #madeinjapan #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【旅の疲れに Iced MISO SOUP】
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食い倒れの台湾旅から帰ってきて
恋しくなったのはコーヒーじゃなく
MISO SOUPでした
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赤だし with lemonで
しっかりとした旨味と渋みにほんのり酸味
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そして本枯節の旨味はアイスにしても存在感大!
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これが安価な本枯節だと
魚特有の臭みが立つけれど、
#タイコウ さんの本枯節はまったくそれがない
クリアな味わいと香りなんです
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旨味と塩味の薄い台湾料理続きだったせいか
とっても満たされる感がありました
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日本人にはやっぱり旨味が重要だね
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#remodelmiso #miso #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #madeinjapan #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【旅の疲れに Iced MISO SOUP】 ・ 食い倒れの台湾旅から帰ってきて 恋しくなったのはコーヒーじゃなく MISO SOUPでした ・ 赤だし with lemonで しっかりとした旨味と渋みにほんのり酸味 ・ そして本枯節の旨味はアイスにしても存在感大! ・ これが安価な本枯節だと 魚特有の臭みが立つけれど、 #タイコウ  さんの本枯節はまったくそれがない クリアな味わいと香りなんです ・ 旨味と塩味の薄い台湾料理続きだったせいか とっても満たされる感がありました ・ 日本人にはやっぱり旨味が重要だね ・ ・ #remodelmiso  #miso  #fermentation  #発酵  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #madeinjapan  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【Today's brend / 試作】
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今日も朝から強い陽射し〜!
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お日様に負けない朝の1杯は
コーヒーじゃない
MISO SOUP☝︎
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熟成浅めの信州味噌にタイムとレモン、
あと追いシナモンも入れてみた
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シナモン入れるなら甘味噌の方があうな!
明日は京都白味噌とシナモンでトライしよ♪
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クエン酸×アミノ酸×ナトリウム
真夏の最強アイテム❗️です
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今年の夏はこれで乗り切るぞ
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#remodelmiso #miso #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #spice #madeinjapan #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【Today's brend / 試作】 ・ 今日も朝から強い陽射し〜! ・ お日様に負けない朝の1杯は コーヒーじゃない MISO SOUP☝︎ ・ 熟成浅めの信州味噌にタイムとレモン、 あと追いシナモンも入れてみた ・ シナモン入れるなら甘味噌の方があうな! 明日は京都白味噌とシナモンでトライしよ♪ ・ クエン酸×アミノ酸×ナトリウム 真夏の最強アイテム❗️です ・ 今年の夏はこれで乗り切るぞ ・ #remodelmiso  #miso  #fermentation  #発酵  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #spice  #madeinjapan  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【暑い日のMISO SOUP】
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6月、なのに梅雨明けした東京!
早すぎる(´ω`)
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雨も憂うつだけど、この熱暑!
暑いのが苦手な私、
最近キッチンに立つのもイヤで
熱いMISO SOUPも飲む気には到底なれず…
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それなら!
アイスコーヒーがあるように
MISO SOUPもアイスにしてみよう
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あ、美味しい♥︎
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これなら汗だくの時でも飲みたいかも!
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ブレンドはこれから研究しますが
今日はいつものtradision with lemonをアイスにしてカルダモンをふってみました
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爽やかな香り〜
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#remodelmiso #miso #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #spice #madeinjapan #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【暑い日のMISO SOUP】 ・ 6月、なのに梅雨明けした東京! 早すぎる(´ω`) ・ 雨も憂うつだけど、この熱暑! 暑いのが苦手な私、 最近キッチンに立つのもイヤで 熱いMISO SOUPも飲む気には到底なれず… ・ ・ それなら! アイスコーヒーがあるように MISO SOUPもアイスにしてみよう ・ ・ ・ あ、美味しい♥︎ ・ これなら汗だくの時でも飲みたいかも! ・ ブレンドはこれから研究しますが 今日はいつものtradision with lemonをアイスにしてカルダモンをふってみました ・ 爽やかな香り〜 ・ #remodelmiso  #miso  #fermentation  #発酵  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #spice  #madeinjapan  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【one coffee ONE MISO SOUP】
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味噌×出汁×具材=味噌汁
日本人にとってはソウルフードで
美味しいのは間違いない
・
味噌×出汁×スパイス・ハープ=MISO SOUP
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これは味噌汁とはまったくの別物
でも間違いなく美味しい!
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味噌と本枯節の新たな可能性を世界へ✈︎
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#remodelmiso #misosoup #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #madeinjapan
【one coffee ONE MISO SOUP】 ・ 味噌×出汁×具材=味噌汁 日本人にとってはソウルフードで 美味しいのは間違いない ・ 味噌×出汁×スパイス・ハープ=MISO SOUP ・ これは味噌汁とはまったくの別物 でも間違いなく美味しい! ・ 味噌と本枯節の新たな可能性を世界へ✈︎ ・ #remodelmiso  #misosoup  #fermentation  #発酵  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所  #madeinjapan 
【MISO SOUP tradision with lemon & cardamon】
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今朝の一杯は
しあわせごはん研究所のイチオシブレンド
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神代みそ ゐなか 玉造 二年醸造
ここにレモンとカルダモンパウダーをプラス
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味噌を溶かしただけでもホッとする美味しさですが、
レモンとカルダモンが入ることで激変!
味噌汁からMISO SOUPに変わる瞬間
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味噌の可能性にワクワクする美味しさです
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#remodelmiso #miso #fermentation #発酵 #katsuobushi #本枯節 #umami #spice #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【MISO SOUP tradision with lemon & cardamon】 ・ 今朝の一杯は しあわせごはん研究所のイチオシブレンド ・ 神代みそ ゐなか 玉造 二年醸造 ここにレモンとカルダモンパウダーをプラス ・ 味噌を溶かしただけでもホッとする美味しさですが、 レモンとカルダモンが入ることで激変! 味噌汁からMISO SOUPに変わる瞬間 ・ 味噌の可能性にワクワクする美味しさです ・ #remodelmiso  #miso  #fermentation  #発酵  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #spice  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【今朝もMISO SOUPでスタート】
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昨晩のワークショップでみなさんがブレンドしていた人気のハーブがエルブ・ド・プロバンス
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今朝のベースは信州こしみそであっさりと
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蒸し暑い日でもすーっとする爽やかな一杯
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【one  coffee ONE MISO SOUP】
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5月なのに梅雨のような湿気と気温差
加えてハードワークにだいぶお疲れぎみ…
・
食いしん坊なので食欲なくなる時は結構キテる時
そんな状態でもMISO SOUPなら飲めるし、
むしろ飲んだ方が落ち着く
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変わりばえしない写真ですが、
安定の2年もの味噌のMISO SOUP
これで今日も一日がんばろ〜❗️
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#miso  #misosoup #katsuobushi #本枯節 #umami #fermentation #発酵 #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #remodelmiso
【one coffee ONE MISO SOUP】 ・ 5月なのに梅雨のような湿気と気温差 加えてハードワークにだいぶお疲れぎみ… ・ 食いしん坊なので食欲なくなる時は結構キテる時 そんな状態でもMISO SOUPなら飲めるし、 むしろ飲んだ方が落ち着く ・ 変わりばえしない写真ですが、 安定の2年もの味噌のMISO SOUP これで今日も一日がんばろ〜❗️ ・ #miso  #misosoup  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #fermentation  #発酵  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所  #remodelmiso 
【one  coffee ONE MISO SOUP】
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しばし東京を離れてたのでMISO SOUPもお休みしてましたが、習慣をやめるとやっぱり調子が狂いますね
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今朝から再開のMISO SOUPは
シンプルな山形の米味噌
山形のアンテナショップで見つけたお気に入りの1つ
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粒が残ってる味噌なので最後にツブツブを食べられるのもオマケがついてきたみたいな気分♪
ここにハーブ入ってたらもっと美味しいかも!
明日やってみよ♪
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#misosoup #miso #味噌 #katsuobushi #本枯節 #umami #madeinjapan #fermentation #発酵 #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #remodelmiso
【one coffee ONE MISO SOUP】 ・ しばし東京を離れてたのでMISO SOUPもお休みしてましたが、習慣をやめるとやっぱり調子が狂いますね ・ 今朝から再開のMISO SOUPは シンプルな山形の米味噌 山形のアンテナショップで見つけたお気に入りの1つ ・ 粒が残ってる味噌なので最後にツブツブを食べられるのもオマケがついてきたみたいな気分♪ ここにハーブ入ってたらもっと美味しいかも! 明日やってみよ♪ ・ #misosoup  #miso  #味噌  #katsuobushi  #本枯節  #umami  #madeinjapan  #fermentation  #発酵  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所  #remodelmiso 
【one coffee ONE MISO SOUP】
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雨が多いとお日さまのチカラをより一層感じますね
空が青いだけで元気が出ます
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最近お気に入り
赤出汁×レモンブレンドに
今日はカルダモンをプラスしてみました
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ん〜さわやか♪
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今週もがんばろ!
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#misosoup #miso #味噌 #katsuobushi #本枯節 #umami #fermentation #発酵 #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #remodelmiso
【one coffee ONE MISO SOUP】
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雨の肌寒い朝ですね
心もカラダもあったまるMISO SOUPで今日もスタート!
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本日は 玉造 2年ものの米味噌に
フレッシュなオレガノで清涼感をプラス
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もちろん出汁は #タイコウ の本枯節粉
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おちつくなぁ〜
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#misosoup #miso #味噌 #発酵 #fermentation #katsuobushi #本枯節  #umami #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #remodelmiso
【1杯のミソスープでスタート】
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GWもあっという間に明けました
今日からまた元気にスタート❗️
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元気な毎日のMUSTアイテムがMISO SOUP
コーヒーのリラックス効果も良いけど
MISO SOUPも負けてませんよ
ホント、この香りは日本人なら誰でも落ち着くはず
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今日は赤出汁でシンプルだけどコクのある一杯に
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トレーニングもしたし、
お日様は隠れてるけど爽快なスタートです=3
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#misosoup #味噌 #umami #katsuobushi #本枯節 #タイコウ #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所 #remodelmiso
【1杯のミソスープでスタート】 ・ GWもあっという間に明けました 今日からまた元気にスタート❗️ ・ 元気な毎日のMUSTアイテムがMISO SOUP コーヒーのリラックス効果も良いけど MISO SOUPも負けてませんよ ホント、この香りは日本人なら誰でも落ち着くはず ・ 今日は赤出汁でシンプルだけどコクのある一杯に ・ トレーニングもしたし、 お日様は隠れてるけど爽快なスタートです=3 ・ #misosoup  #味噌  #umami  #katsuobushi  #本枯節  #タイコウ  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所  #remodelmiso