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Stasera avevamo voglia di una pasta sfiziosa...per tirarci sù come si dice! ...il tempo era poco, ma gli ingredienti non mancavano: linguine campane, mandorle di avola,melanzane, pomodori secchi, feta!!! 🤟🏻🤙🏻😋😋
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#thewanderingforks #pasta #ioete #linguine #buonacena #dinnertime #tastyfood #pestodimelanzane #mandorledisicilia #gnamgnam #mangiarebene #foodblogger #foodpassion #cooking #homemade #foodphotography #gusti #pastalovers #cucinarechepassione #followus #newideas #newfood #piattosiciliano #food #cibosano #foodie #mint
Stasera avevamo voglia di una pasta sfiziosa...per tirarci sù come si dice! ...il tempo era poco, ma gli ingredienti non mancavano: linguine campane, mandorle di avola,melanzane, pomodori secchi, feta!!! 🤟🏻🤙🏻😋😋 . . . . #thewanderingforks  #pasta  #ioete  #linguine  #buonacena  #dinnertime  #tastyfood  #pestodimelanzane  #mandorledisicilia  #gnamgnam  #mangiarebene  #foodblogger  #foodpassion  #cooking  #homemade  #foodphotography  #gusti  #pastalovers  #cucinarechepassione  #followus  #newideas  #newfood  #piattosiciliano  #food  #cibosano  #foodie  #mint 
Beh, per essere la prima volta che la faccio...
Mille applausi a me👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏.
Incucciata sicula😜.
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#incucciata #piattounico #piattosiciliano #cibosiciliano #foods #fotografareilcibo #foodistagram #foodblogger #foodlover #piattoitaliano #fooditaly #foodblog #fooding #cucinachepassione #cucinandoarte #passioneincucina #foodpic #foodporn #foodbloggers #foodistagran #cucina_italiana #cucinamediterranea #cibo #ciboitaliano #broccoletti #farina
Beh, per essere la prima volta che la faccio... Mille applausi a me👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏. Incucciata sicula😜. . . . . . #incucciata  #piattounico  #piattosiciliano  #cibosiciliano  #foods  #fotografareilcibo  #foodistagram  #foodblogger  #foodlover  #piattoitaliano  #fooditaly  #foodblog  #fooding  #cucinachepassione  #cucinandoarte  #passioneincucina  #foodpic  #foodporn  #foodbloggers  #foodistagran  #cucina_italiana  #cucinamediterranea  #cibo  #ciboitaliano  #broccoletti  #farina 
Se dovessi descrivermi con un piatto, senza dubbio direi #caponata 🌶️ 🍆! La #caponatasiciliana è un mix di tante cose e poi è dolce ma anche agra in modo equilibrato. Anche quest'anno ho voluto preparare una piccola scorta da gustare in inverno però stavolta non è una vera caponata perché manca il 🍅 pomodoro e non ho messo le olive ed i capperi. Inoltre ho cotto tutto in forno per evitare di friggere... Diciamo che ho preparato una versione più leggera! 😉 Non me ne vogliano i miei conterranei 😁
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#piattosiciliano #ricettasiciliana #foodbloggersiciliani #savecaponata #caponatadimelanzane #caponatina #sicilia #siciliabedda #panciamiafatticapanna #easyrecipe #recipeideas  #comfortfoods  #comfortfoodeats #comfortfoodie #hungry #slurp #gnamgnam  #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday  #foodinspiration #minimalmood #inmykitchen #cooking #yummyfoodstyle #foodlifepassion
Se dovessi descrivermi con un piatto, senza dubbio direi #caponata  🌶️ 🍆! La #caponatasiciliana  è un mix di tante cose e poi è dolce ma anche agra in modo equilibrato. Anche quest'anno ho voluto preparare una piccola scorta da gustare in inverno però stavolta non è una vera caponata perché manca il 🍅 pomodoro e non ho messo le olive ed i capperi. Inoltre ho cotto tutto in forno per evitare di friggere... Diciamo che ho preparato una versione più leggera! 😉 Non me ne vogliano i miei conterranei 😁 . . . . . . . #piattosiciliano  #ricettasiciliana  #foodbloggersiciliani  #savecaponata  #caponatadimelanzane  #caponatina  #sicilia  #siciliabedda  #panciamiafatticapanna  #easyrecipe  #recipeideas  #comfortfoods  #comfortfoodeats  #comfortfoodie  #hungry  #slurp  #gnamgnam  #instafood  #yummy  #amazing  #instagood  #photooftheday  #foodinspiration  #minimalmood  #inmykitchen  #cooking  #yummyfoodstyle  #foodlifepassion 
#Repost @ricettedisicilia with @get_repost
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seguici, usa l'hashtag #cookingrecipesrepost 
e taggacci  nelle tue foto
▶️▶️▶️ GRADITO REPOST ◀️◀️◀️
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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta  di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode.
Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi  e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘
LA RICETTA  LA TROVATE SUL NOSTRO SITO ricettedisicilia.net
Link del blog in bio
🥘🥘🥘🥘🥘
#ricettedisicilia #magieincucina #sicilianfood  #ciboitaliano #ig_visitsicily  #mondopalermo  #likes_sicilianfood #cucinaconmimmo #cibo #secondipiatti #secondopiatto #caciocavallo #sugo #origano #piattosiciliano  #ricettasiciliana
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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta  di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode.
Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi  e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘
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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode. Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘 LA RICETTA LA TROVATE SUL NOSTRO SITO ricettedisicilia.net Link del blog in bio 🥘🥘🥘🥘🥘 #ricettedisicilia  #magieincucina  #sicilianfood  #ciboitaliano  #ig_visitsicily  #cookingrecipesrepost  #mondopalermo  #likes_sicilianfood  #cucinaconmimmo  #cibo  #secondipiatti  #secondopiatto  #caciocavallo  #sugo  #origano  #piattosiciliano  #ricettasiciliana 
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano #siciliano  #chefalessio
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano  #siciliano  #chefalessio 
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano #siciliano  #chefalessio
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano  #siciliano  #chefalessio 
#mammamiaaa @mammamiaaa.it Nel Catanese e nel Ragusano c’è un piatto molto gustoso e nutriente, che ha origini antiche: " u maccu", ovvero la  purè di fave e fave a pezzetti. Un piatto che può essere preparato sia con fave fresche che secche e che, grazie all’aggiunta del finocchietto selvatico, si può gustare anche in estate. Maccu vuol dire, dal dialetto, poltiglia.per me è un piatto importante, tipico di famiglia,il suo profumo mi porta indietro nel tempo. lo mangiavo da bambina cucinato da mio nonno e poi da mia mamma, ricetta tipica, che ho appreso da loro, ed oggi lo preparo per la mia famiglia. 😍
#mammamiaaa  @mammamiaaa.it Nel Catanese e nel Ragusano c’è un piatto molto gustoso e nutriente, che ha origini antiche: " u maccu", ovvero la  purè di fave e fave a pezzetti. Un piatto che può essere preparato sia con fave fresche che secche e che, grazie all’aggiunta del finocchietto selvatico, si può gustare anche in estate. Maccu vuol dire, dal dialetto, poltiglia.per me è un piatto importante, tipico di famiglia,il suo profumo mi porta indietro nel tempo. lo mangiavo da bambina cucinato da mio nonno e poi da mia mamma, ricetta tipica, che ho appreso da loro, ed oggi lo preparo per la mia famiglia. 😍
#pastaallasiciliana #tradizionesiciliana #cucinasiciliana #piattosiciliano 🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝
'A PASTA CO' NIURU DE' SICCI.
NERO SU BIANCO.
UN GRANDE AMORE. ❤️
#pastaconiurudesicci
#piattosiciliano
#accussì
#picoftheday
#sicily
#instamoment 
#tradizonisiciliane
#nerodiseppia
Давно рыбки не было☺️Я ее люблю больше мяса. Наверное😂 Вообще я жуткий обжора, поэтому мне тяжело сказать, что я люблю больше...
Это блюдо - классика сицилийской кухни. Впринципе, как и все рецепты, которые я пишу в эти дни.
Sarde a beccafico. 
Знаете, почему они так называются? Потому что готовое блюдо, а точнее рыбьи хвостики, напоминают хвостики маленькой птички, живущей на Сицилии, которая очень любила лакомиться инжиром. Раньше i nobili готовили этих птичек, начиняя её же внутренностями и украшая её же перьями...со временем рецепт был адаптирован и для простых людей. И вместо птичек стали использовать pesce povero - сардины. 
Начинку обычно готовят, смешивая сухари с оливковым маслом, изюмом, орешками пинии, петрушкой, немного цедры лимона. Добавляют немного сыра pecorino (я предпочитаю пармезан). Этой начинкой наполняют очищенные “a libro” сардины и запекают в духовке 10-15 минут. Между рыбками можно добавить только лавровый лист. Можно нанизать их на шпажки, чередуя с лавровым листом. Или сделать как у меня: с лаврушкой, лимоном и красным луком. Buon appetito!
#sarde #sardeabeccafico #sicilia #piattosiciliano #pesceazzurro #terresikane
Давно рыбки не было☺️Я ее люблю больше мяса. Наверное😂 Вообще я жуткий обжора, поэтому мне тяжело сказать, что я люблю больше... Это блюдо - классика сицилийской кухни. Впринципе, как и все рецепты, которые я пишу в эти дни. Sarde a beccafico. Знаете, почему они так называются? Потому что готовое блюдо, а точнее рыбьи хвостики, напоминают хвостики маленькой птички, живущей на Сицилии, которая очень любила лакомиться инжиром. Раньше i nobili готовили этих птичек, начиняя её же внутренностями и украшая её же перьями...со временем рецепт был адаптирован и для простых людей. И вместо птичек стали использовать pesce povero - сардины. Начинку обычно готовят, смешивая сухари с оливковым маслом, изюмом, орешками пинии, петрушкой, немного цедры лимона. Добавляют немного сыра pecorino (я предпочитаю пармезан). Этой начинкой наполняют очищенные “a libro” сардины и запекают в духовке 10-15 минут. Между рыбками можно добавить только лавровый лист. Можно нанизать их на шпажки, чередуя с лавровым листом. Или сделать как у меня: с лаврушкой, лимоном и красным луком. Buon appetito! #sarde  #sardeabeccafico  #sicilia  #piattosiciliano  #pesceazzurro  #terresikane 
Pasta alla norma! 😋😋😋 #piattosiciliano #buonadomenica @stellaschicchi
Parmigiana di zucca rossa e besciamella. 👩🏻‍🍳🎃🍽 @giallozafferano @soniaperonaci nuovo piatto TOP. 
#dinner #dinnertime #verygood #piattosiciliano #cena #homemade #food #photo #selfie #love #squarequick #vscocam #buonissimo #photography #followback #shoutout #instasize #tagsforlikesapp #photographer #picoftheday #selfportrait #good #statigram #likeforlike #yummi #instagood #instagram #foodporn #sicily #palermo
[“Chista è ‘na vera Norma!“, questa sì che è una vera norma!]
La pasta alla norma è il vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, preparata con pochi e semplici ingredienti, ma attenzione, devono essere di primissima qualità!
Maccheroni, sugo di pomodoro, melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata grattugiata, come tocco finale. Ma qual è l’origine di uno dei piatti siculi più amati da italiani e non ❓
Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “Chista è ‘na vera Norma!”. La sua suprema bontà era paragonata così al capolavoro del grande Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta.
Venite a trovarci a pranzo nelle nostre sedi 📍 Prati (Via della Giuliana, 52/56) e 📍Tiburtina (Via Delle Cave Di Pietralata 56), il capolavoro dei profumi e dei colori siculi, lo
assicuriamo noi! 😊 #StoriediPurosud
[PuroSud ☀ I veri sapori del Sud a Roma]
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#pastaallanorma #ricettasiciliana #piattosiciliano #siciliabedda #sicily #catania #igerscatania #melanzane #pomodoro #basilicofresco #ricottasalata #saporidelsud #handmade #delicious #tasty #purosud #saporisiciliani #cucinapopolare #cucinatradizionale #foodpassion #foodlovers #foodpic #foodporn #loveitaly #italianfood #foodstragram
[“Chista è ‘na vera Norma!“, questa sì che è una vera norma!] La pasta alla norma è il vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, preparata con pochi e semplici ingredienti, ma attenzione, devono essere di primissima qualità! Maccheroni, sugo di pomodoro, melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata grattugiata, come tocco finale. Ma qual è l’origine di uno dei piatti siculi più amati da italiani e non ❓ Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “Chista è ‘na vera Norma!”. La sua suprema bontà era paragonata così al capolavoro del grande Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta. Venite a trovarci a pranzo nelle nostre sedi 📍 Prati (Via della Giuliana, 52/56) e 📍Tiburtina (Via Delle Cave Di Pietralata 56), il capolavoro dei profumi e dei colori siculi, lo assicuriamo noi! 😊 #StoriediPurosud  [PuroSud ☀ I veri sapori del Sud a Roma] . . . . . . . . #pastaallanorma  #ricettasiciliana  #piattosiciliano  #siciliabedda  #sicily  #catania  #igerscatania  #melanzane  #pomodoro  #basilicofresco  #ricottasalata  #saporidelsud  #handmade  #delicious  #tasty  #purosud  #saporisiciliani  #cucinapopolare  #cucinatradizionale  #foodpassion  #foodlovers  #foodpic  #foodporn  #loveitaly  #italianfood  #foodstragram 
Penne al forno con tritato di salsiccia! 🔝 Complimenti alla cuoca di oggi @ruffinoangela @marianna.ruffino.9 ...il nostro pranzo tra donne ❤ .
#photo #selfie #love #squarequick #food #vscocam #photography #followback #piattosiciliano #shoutout #instasize #details #lunch #tagsforlikesapp #doc #photographer #picoftheday #pastaalforno #selfportrait #good #statigram  #portrait #likeforlike #instame #instagood #instagram #foodporn #sicily #palermo
Penne al forno con tritato di salsiccia! 🔝 Complimenti alla cuoca di oggi @ruffinoangela @marianna.ruffino.9 ...il nostro pranzo tra donne ❤ . #photo  #selfie  #love  #squarequick  #food  #vscocam  #photography  #followback  #piattosiciliano  #shoutout  #instasize  #details  #lunch  #tagsforlikesapp  #doc  #photographer  #picoftheday  #pastaalforno  #selfportrait  #good  #statigram  #portrait  #likeforlike  #instame  #instagood  #instagram  #foodporn  #sicily  #palermo 
Affidata ai "cucchiai" delle Soru in cucina, va in scena la"Norma" "Sembrerebbe che a dare il nome "Norma" alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò : "Chista è 'na vera Norma!" ad indicarne la suprema bontà e paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta."
#soruincucina Soru in cucina
#maccheroniallanorma #piattosiciliano #sicilianfood #sicilia#foodporn#foodblogger#food#cucinatradizionale
Affidata ai "cucchiai" delle Soru in cucina, va in scena la"Norma" "Sembrerebbe che a dare il nome "Norma" alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò : "Chista è 'na vera Norma!" ad indicarne la suprema bontà e paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta." #soruincucina  Soru in cucina #maccheroniallanorma  #piattosiciliano  #sicilianfood  #sicilia #foodporn #foodblogger #food #cucinatradizionale 
Anche con il caldo qui si friggono melanane da mettere nella pasta al forno per stasera.
La ricetta è questa

http://www.iltaccuinodellanonnavegana.com/pastaalforno

Con delle varianti: • Niente besciamella ma vari strati di melanzane fritte
• Niente ragú ma salsa di pomodoro e basilico

#pastaofunnu #pastaalforno #melanzanefritte #pastaalfornovegana #melanzane #ricettasiciliana #vegan #vegana #piattovegano #piattosiciliano #cucinare #cucinarevegano #sicilia #siciliavegan #food #foodporn #pasta #golosità #instagram #instafood #iltaccuinodellanonnavegana
Anche con il caldo qui si friggono melanane da mettere nella pasta al forno per stasera. La ricetta è questa http://www.iltaccuinodellanonnavegana.com/pastaalforno Con delle varianti: • Niente besciamella ma vari strati di melanzane fritte • Niente ragú ma salsa di pomodoro e basilico #pastaofunnu  #pastaalforno  #melanzanefritte  #pastaalfornovegana  #melanzane  #ricettasiciliana  #vegan  #vegana  #piattovegano  #piattosiciliano  #cucinare  #cucinarevegano  #sicilia  #siciliavegan  #food  #foodporn  #pasta  #golosità  #instagram  #instafood  #iltaccuinodellanonnavegana 
I miei spaghetti alle cozze...siracusane naturalmente#piattosiciliano#pasta#estate#pietanza#Sicilia#cozza#crostacei
So das war mein Abendessen!
Habe die Kohlblätter erst gekocht ,dann kleingeschnitten und auf der Pfanne mit Knoblauch ,Zwiebeln und Chilischoten angebraten noch ein paar Gewürze dazu fertig.
Leider hatte ich keinen Ricotta so musste ein Mozzarela herhalten.Olivenöl dazu und man hat mal einen etwas anderen Salat 😊
Insalata di "giummunedde"😎 bollite con mozzarella.Ricotta fresca non ho trovato ,che peccato😭

#einfachlecker#leckerlecker #piattosiciliano#nonna#sicilianfood #mangiarebene #insalata #gesundessen #vegetarisch #yammi #picoftheday##pictureoftheday#instafood
So das war mein Abendessen! Habe die Kohlblätter erst gekocht ,dann kleingeschnitten und auf der Pfanne mit Knoblauch ,Zwiebeln und Chilischoten angebraten noch ein paar Gewürze dazu fertig. Leider hatte ich keinen Ricotta so musste ein Mozzarela herhalten.Olivenöl dazu und man hat mal einen etwas anderen Salat 😊 Insalata di "giummunedde"😎 bollite con mozzarella.Ricotta fresca non ho trovato ,che peccato😭 #einfachlecker #leckerlecker  #piattosiciliano #nonna #sicilianfood  #mangiarebene  #insalata  #gesundessen  #vegetarisch  #yammi  #picoftheday ##pictureoftheday #instafood 
Il tempo è quello giusto 🌞, gli ingredienti 🍆🍅 sono tutti di stagione, e allora facciamo la #caponata e godiamoci quest'armonia di sapori in compagnia delle persone che amiamo!
Il mio #agrodolce fa sempre impazzire tutti 😍 per la mia #ricetta digita su Google 👉 "caponata ipasticcidiluna" e ricorda che puoi conservarla pastorizzata in vasetti sterilizzati per poterla consumare anche nella prossima stagione invernale 😉
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Il tempo è quello giusto 🌞, gli ingredienti 🍆🍅 sono tutti di stagione, e allora facciamo la #caponata  e godiamoci quest'armonia di sapori in compagnia delle persone che amiamo! Il mio #agrodolce  fa sempre impazzire tutti 😍 per la mia #ricetta  digita su Google 👉 "caponata ipasticcidiluna" e ricorda che puoi conservarla pastorizzata in vasetti sterilizzati per poterla consumare anche nella prossima stagione invernale 😉 . . . . . . . . . . . . . #piattosiciliano  #ricettasiciliana  #foodbloggersiciliani  #caponatasiciliana  #savecaponata  #caponatadimelanzane  #caponatina  #sicilia  #siciliabedda  #panciamiafatticapanna 
#pastaallanorma 🐻😋😋😋dopo la palestra di ieri 🙈🙈buon pranzo!!
#pastaallanorma  🐻😋😋😋dopo la palestra di ieri 🙈🙈buon pranzo!!
Calamarata con sugo di calamari
Una ricetta semplice e veloce che profuma di mare! 
Che squisitezza! 
#calamari #sugodicalamari #ragudicalamari #tentacoli #squid #sauceofsquid #squiddy #siciliandish #piattosiciliano #piattoeconomico #seppia #tentacoli #polpo #peperoncino #pepper