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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta  di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode.
Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi  e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘
LA RICETTA  LA TROVATE SUL NOSTRO SITO ricettedisicilia.net
Link del blog in bio
🥘🥘🥘🥘🥘
#ricettedisicilia #magieincucina #sicilianfood  #ciboitaliano #ig_visitsicily  #mondopalermo  #likes_sicilianfood #cucinaconmimmo #cibo #secondipiatti #secondopiatto #caciocavallo #sugo #origano #piattosiciliano  #ricettasiciliana
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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta  di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode.
Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi  e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘
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Caciocavallo al sugo e origano 🌿 La ricetta di origine ragusana, patria del caciocavallo, è conosciuta anche con lo strano nome di “cucurummaru”. Ignota è l’etimologia della parola che però, citata dal Traina nel nuovo vocabolario siciliano-Italiano, associa agli ingredienti anche le uova sode. Il formaggio di base è il caciocavallo tenero, che però può essere sostituito con altri formaggi come la tuma e il primosale, l’ importante è che siano formaggi freschi e quindi poco stagionati. 🥘🥘🥘🥘🥘 LA RICETTA LA TROVATE SUL NOSTRO SITO ricettedisicilia.net Link del blog in bio 🥘🥘🥘🥘🥘 #ricettedisicilia  #magieincucina  #sicilianfood  #ciboitaliano  #ig_visitsicily  #cookingrecipesrepost  #mondopalermo  #likes_sicilianfood  #cucinaconmimmo  #cibo  #secondipiatti  #secondopiatto  #caciocavallo  #sugo  #origano  #piattosiciliano  #ricettasiciliana 
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano #siciliano  #chefalessio
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano  #siciliano  #chefalessio 
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano #siciliano  #chefalessio
Questo primo piatto di pasta è noto anche come pasta arrimata o semplicemente pasta con i broccoli. Una ricetta del sud, Siciliana per la precisione, che propone abbinamenti riccorenti nella cucina tradizionale della Sicilia: uvette, pinoli, mollica di pane... Un piatto veloce e semplice da preparare #piattosiciliano  #siciliano  #chefalessio 
#pastaallasiciliana #tradizionesiciliana #cucinasiciliana #piattosiciliano 🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝🐖🔝
'A PASTA CO' NIURU DE' SICCI.
NERO SU BIANCO.
UN GRANDE AMORE. ❤️
#pastaconiurudesicci
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#accussì
#picoftheday
#sicily
#instamoment 
#tradizonisiciliane
#nerodiseppia
Я совсем заработалась. И это счастье😍 Вчера не успела даже запостить очередной рецепт тут...
Сейчас, думаю..вот сейчас..вот только это доделаю и напишу...чуть попозже...вот после того как скину фотографии...ага, сейчас...Вобщем, так день и пролетел😂

А на очереди опять рыба🐟 Та, которая, меч. Я как-то упоминала этот рецепт (только кто его теперь уже найдёт в этом Инстаграм😂). Здесь главное выбирать правильные ингредиенты. Рыбу - свежую. Помидоры - самые сладкие. Пасту из острого перца - из Калабрии (мне она очень нравится). Оригано - сицилийский. Оливки и каперсы - самые вкусные. 
На оливковом масле прогреть чеснок, пасту из острого перца, через 5 минут добавить помидоры, разрезанные пополам (я ещё добавила перетертые через мясорубку сухие помидоры, столовую ложку, но можно и без них). Обжарить все вместе пару минут и добавить рыбу. Накрыть крышкой и тушить все вместе минут 10-15 на среднем огне. В самом конце добавить оригано. Кому нравится ещё и петрушки. Buon appetito. 
И размещу ещё в галерею фотографию как разгружают с лодки в порту Сан-Вито-ло-Капо огромные рыбины весом по 50-60 кг. ❗️Фото может вызвать двоякие чувства, поэтому особенно чувствительным натурам советую не смотреть
#pescespada #sicilia #food #foodporn #piattosiciliano #piattoitaliano #origano #terresikane #pesce #рыбамеч
Я совсем заработалась. И это счастье😍 Вчера не успела даже запостить очередной рецепт тут... Сейчас, думаю..вот сейчас..вот только это доделаю и напишу...чуть попозже...вот после того как скину фотографии...ага, сейчас...Вобщем, так день и пролетел😂 А на очереди опять рыба🐟 Та, которая, меч. Я как-то упоминала этот рецепт (только кто его теперь уже найдёт в этом Инстаграм😂). Здесь главное выбирать правильные ингредиенты. Рыбу - свежую. Помидоры - самые сладкие. Пасту из острого перца - из Калабрии (мне она очень нравится). Оригано - сицилийский. Оливки и каперсы - самые вкусные. На оливковом масле прогреть чеснок, пасту из острого перца, через 5 минут добавить помидоры, разрезанные пополам (я ещё добавила перетертые через мясорубку сухие помидоры, столовую ложку, но можно и без них). Обжарить все вместе пару минут и добавить рыбу. Накрыть крышкой и тушить все вместе минут 10-15 на среднем огне. В самом конце добавить оригано. Кому нравится ещё и петрушки. Buon appetito. И размещу ещё в галерею фотографию как разгружают с лодки в порту Сан-Вито-ло-Капо огромные рыбины весом по 50-60 кг. ❗️Фото может вызвать двоякие чувства, поэтому особенно чувствительным натурам советую не смотреть #pescespada  #sicilia  #food  #foodporn  #piattosiciliano  #piattoitaliano  #origano  #terresikane  #pesce  #рыбамеч 
Давно рыбки не было☺️Я ее люблю больше мяса. Наверное😂 Вообще я жуткий обжора, поэтому мне тяжело сказать, что я люблю больше...
Это блюдо - классика сицилийской кухни. Впринципе, как и все рецепты, которые я пишу в эти дни.
Sarde a beccafico. 
Знаете, почему они так называются? Потому что готовое блюдо, а точнее рыбьи хвостики, напоминают хвостики маленькой птички, живущей на Сицилии, которая очень любила лакомиться инжиром. Раньше i nobili готовили этих птичек, начиняя её же внутренностями и украшая её же перьями...со временем рецепт был адаптирован и для простых людей. И вместо птичек стали использовать pesce povero - сардины. 
Начинку обычно готовят, смешивая сухари с оливковым маслом, изюмом, орешками пинии, петрушкой, немного цедры лимона. Добавляют немного сыра pecorino (я предпочитаю пармезан). Этой начинкой наполняют очищенные “a libro” сардины и запекают в духовке 10-15 минут. Между рыбками можно добавить только лавровый лист. Можно нанизать их на шпажки, чередуя с лавровым листом. Или сделать как у меня: с лаврушкой, лимоном и красным луком. Buon appetito!
#sarde #sardeabeccafico #sicilia #piattosiciliano #pesceazzurro #terresikane
Давно рыбки не было☺️Я ее люблю больше мяса. Наверное😂 Вообще я жуткий обжора, поэтому мне тяжело сказать, что я люблю больше... Это блюдо - классика сицилийской кухни. Впринципе, как и все рецепты, которые я пишу в эти дни. Sarde a beccafico. Знаете, почему они так называются? Потому что готовое блюдо, а точнее рыбьи хвостики, напоминают хвостики маленькой птички, живущей на Сицилии, которая очень любила лакомиться инжиром. Раньше i nobili готовили этих птичек, начиняя её же внутренностями и украшая её же перьями...со временем рецепт был адаптирован и для простых людей. И вместо птичек стали использовать pesce povero - сардины. Начинку обычно готовят, смешивая сухари с оливковым маслом, изюмом, орешками пинии, петрушкой, немного цедры лимона. Добавляют немного сыра pecorino (я предпочитаю пармезан). Этой начинкой наполняют очищенные “a libro” сардины и запекают в духовке 10-15 минут. Между рыбками можно добавить только лавровый лист. Можно нанизать их на шпажки, чередуя с лавровым листом. Или сделать как у меня: с лаврушкой, лимоном и красным луком. Buon appetito! #sarde  #sardeabeccafico  #sicilia  #piattosiciliano  #pesceazzurro  #terresikane 
Pasta alla norma! 😋😋😋 #piattosiciliano #buonadomenica @stellaschicchi
Parmigiana di zucca rossa e besciamella. 👩🏻‍🍳🎃🍽 @giallozafferano @soniaperonaci nuovo piatto TOP. 
#dinner #dinnertime #verygood #piattosiciliano #cena #homemade #food #photo #selfie #love #squarequick #vscocam #buonissimo #photography #followback #shoutout #instasize #tagsforlikesapp #photographer #picoftheday #selfportrait #good #statigram #likeforlike #yummi #instagood #instagram #foodporn #sicily #palermo
[“Chista è ‘na vera Norma!“, questa sì che è una vera norma!]
La pasta alla norma è il vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, preparata con pochi e semplici ingredienti, ma attenzione, devono essere di primissima qualità!
Maccheroni, sugo di pomodoro, melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata grattugiata, come tocco finale. Ma qual è l’origine di uno dei piatti siculi più amati da italiani e non ❓
Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “Chista è ‘na vera Norma!”. La sua suprema bontà era paragonata così al capolavoro del grande Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta.
Venite a trovarci a pranzo nelle nostre sedi 📍 Prati (Via della Giuliana, 52/56) e 📍Tiburtina (Via Delle Cave Di Pietralata 56), il capolavoro dei profumi e dei colori siculi, lo
assicuriamo noi! 😊 #StoriediPurosud
[PuroSud ☀ I veri sapori del Sud a Roma]
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#pastaallanorma #ricettasiciliana #piattosiciliano #siciliabedda #sicily #catania #igerscatania #melanzane #pomodoro #basilicofresco #ricottasalata #saporidelsud #handmade #delicious #tasty #purosud #saporisiciliani #cucinapopolare #cucinatradizionale #foodpassion #foodlovers #foodpic #foodporn #loveitaly #italianfood #foodstragram
[“Chista è ‘na vera Norma!“, questa sì che è una vera norma!] La pasta alla norma è il vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, preparata con pochi e semplici ingredienti, ma attenzione, devono essere di primissima qualità! Maccheroni, sugo di pomodoro, melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata grattugiata, come tocco finale. Ma qual è l’origine di uno dei piatti siculi più amati da italiani e non ❓ Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: “Chista è ‘na vera Norma!”. La sua suprema bontà era paragonata così al capolavoro del grande Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta. Venite a trovarci a pranzo nelle nostre sedi 📍 Prati (Via della Giuliana, 52/56) e 📍Tiburtina (Via Delle Cave Di Pietralata 56), il capolavoro dei profumi e dei colori siculi, lo assicuriamo noi! 😊 #StoriediPurosud  [PuroSud ☀ I veri sapori del Sud a Roma] . . . . . . . . #pastaallanorma  #ricettasiciliana  #piattosiciliano  #siciliabedda  #sicily  #catania  #igerscatania  #melanzane  #pomodoro  #basilicofresco  #ricottasalata  #saporidelsud  #handmade  #delicious  #tasty  #purosud  #saporisiciliani  #cucinapopolare  #cucinatradizionale  #foodpassion  #foodlovers  #foodpic  #foodporn  #loveitaly  #italianfood  #foodstragram 
Penne al forno con tritato di salsiccia! 🔝 Complimenti alla cuoca di oggi @ruffinoangela @marianna.ruffino.9 ...il nostro pranzo tra donne ❤ .
#photo #selfie #love #squarequick #food #vscocam #photography #followback #piattosiciliano #shoutout #instasize #details #lunch #tagsforlikesapp #doc #photographer #picoftheday #pastaalforno #selfportrait #good #statigram  #portrait #likeforlike #instame #instagood #instagram #foodporn #sicily #palermo
Penne al forno con tritato di salsiccia! 🔝 Complimenti alla cuoca di oggi @ruffinoangela @marianna.ruffino.9 ...il nostro pranzo tra donne ❤ . #photo  #selfie  #love  #squarequick  #food  #vscocam  #photography  #followback  #piattosiciliano  #shoutout  #instasize  #details  #lunch  #tagsforlikesapp  #doc  #photographer  #picoftheday  #pastaalforno  #selfportrait  #good  #statigram  #portrait  #likeforlike  #instame  #instagood  #instagram  #foodporn  #sicily  #palermo 
Affidata ai "cucchiai" delle Soru in cucina, va in scena la"Norma" "Sembrerebbe che a dare il nome "Norma" alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò : "Chista è 'na vera Norma!" ad indicarne la suprema bontà e paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta."
#soruincucina Soru in cucina
#maccheroniallanorma #piattosiciliano #sicilianfood #sicilia#foodporn#foodblogger#food#cucinatradizionale
Affidata ai "cucchiai" delle Soru in cucina, va in scena la"Norma" "Sembrerebbe che a dare il nome "Norma" alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò : "Chista è 'na vera Norma!" ad indicarne la suprema bontà e paragonandola al capolavoro del grande compositore Vincenzo Bellini, al quale è dedicato il Teatro Massimo di Catania, indiscussa città d’origine di questa ricetta." #soruincucina  Soru in cucina #maccheroniallanorma  #piattosiciliano  #sicilianfood  #sicilia #foodporn #foodblogger #food #cucinatradizionale 
Anche con il caldo qui si friggono melanane da mettere nella pasta al forno per stasera.
La ricetta è questa

http://www.iltaccuinodellanonnavegana.com/pastaalforno

Con delle varianti: • Niente besciamella ma vari strati di melanzane fritte
• Niente ragú ma salsa di pomodoro e basilico

#pastaofunnu #pastaalforno #melanzanefritte #pastaalfornovegana #melanzane #ricettasiciliana #vegan #vegana #piattovegano #piattosiciliano #cucinare #cucinarevegano #sicilia #siciliavegan #food #foodporn #pasta #golosità #instagram #instafood #iltaccuinodellanonnavegana
Anche con il caldo qui si friggono melanane da mettere nella pasta al forno per stasera. La ricetta è questa http://www.iltaccuinodellanonnavegana.com/pastaalforno Con delle varianti: • Niente besciamella ma vari strati di melanzane fritte • Niente ragú ma salsa di pomodoro e basilico #pastaofunnu  #pastaalforno  #melanzanefritte  #pastaalfornovegana  #melanzane  #ricettasiciliana  #vegan  #vegana  #piattovegano  #piattosiciliano  #cucinare  #cucinarevegano  #sicilia  #siciliavegan  #food  #foodporn  #pasta  #golosità  #instagram  #instafood  #iltaccuinodellanonnavegana 
So das war mein Abendessen!
Habe die Kohlblätter erst gekocht ,dann kleingeschnitten und auf der Pfanne mit Knoblauch ,Zwiebeln und Chilischoten angebraten noch ein paar Gewürze dazu fertig.
Leider hatte ich keinen Ricotta so musste ein Mozzarela herhalten.Olivenöl dazu und man hat mal einen etwas anderen Salat 😊
Insalata di "giummunedde"😎 bollite con mozzarella.Ricotta fresca non ho trovato ,che peccato😭

#einfachlecker#leckerlecker #piattosiciliano#nonna#sicilianfood #mangiarebene #insalata #gesundessen #vegetarisch #yammi #picoftheday##pictureoftheday#instafood
So das war mein Abendessen! Habe die Kohlblätter erst gekocht ,dann kleingeschnitten und auf der Pfanne mit Knoblauch ,Zwiebeln und Chilischoten angebraten noch ein paar Gewürze dazu fertig. Leider hatte ich keinen Ricotta so musste ein Mozzarela herhalten.Olivenöl dazu und man hat mal einen etwas anderen Salat 😊 Insalata di "giummunedde"😎 bollite con mozzarella.Ricotta fresca non ho trovato ,che peccato😭 #einfachlecker #leckerlecker  #piattosiciliano #nonna #sicilianfood  #mangiarebene  #insalata  #gesundessen  #vegetarisch  #yammi  #picoftheday ##pictureoftheday #instafood 
Il tempo è quello giusto 🌞, gli ingredienti 🍆🍅 sono tutti di stagione, e allora facciamo la #caponata e godiamoci quest'armonia di sapori in compagnia delle persone che amiamo!
Il mio #agrodolce fa sempre impazzire tutti 😍 per la mia #ricetta digita su Google 👉 "caponata ipasticcidiluna" e ricorda che puoi conservarla pastorizzata in vasetti sterilizzati per poterla consumare anche nella prossima stagione invernale 😉
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#piattosiciliano #ricettasiciliana #foodbloggersiciliani #caponatasiciliana #savecaponata #caponatadimelanzane #caponatina #sicilia #siciliabedda #panciamiafatticapanna
Il tempo è quello giusto 🌞, gli ingredienti 🍆🍅 sono tutti di stagione, e allora facciamo la #caponata  e godiamoci quest'armonia di sapori in compagnia delle persone che amiamo! Il mio #agrodolce  fa sempre impazzire tutti 😍 per la mia #ricetta  digita su Google 👉 "caponata ipasticcidiluna" e ricorda che puoi conservarla pastorizzata in vasetti sterilizzati per poterla consumare anche nella prossima stagione invernale 😉 . . . . . . . . . . . . . #piattosiciliano  #ricettasiciliana  #foodbloggersiciliani  #caponatasiciliana  #savecaponata  #caponatadimelanzane  #caponatina  #sicilia  #siciliabedda  #panciamiafatticapanna 
#pastaallanorma 🐻😋😋😋dopo la palestra di ieri 🙈🙈buon pranzo!!
#pastaallanorma  🐻😋😋😋dopo la palestra di ieri 🙈🙈buon pranzo!!
Calamarata con sugo di calamari
Una ricetta semplice e veloce che profuma di mare! 
Che squisitezza! 
#calamari #sugodicalamari #ragudicalamari #tentacoli #squid #sauceofsquid #squiddy #siciliandish #piattosiciliano #piattoeconomico #seppia #tentacoli #polpo #peperoncino #pepper
Anche a Biella, non ci facciamo mancare la deliziosa,pasta con i tenerumi.
Piatto di minestra tipica estiva Sicilia.
#siciliamondocibo 
#sicilianforks 
#sicilia 
#piattosiciliano 
#italia
#italy🇮🇹 #italifood
Pennoni alla Norma. Sapori di Sicilia. Melanzane e ricotta stagionata messinese. 
#instagram #instafood #foodblogger #saporidelsud #piattosiciliano #cucinareperpassione #relax #mangiarecongusto #sole #caldo #home #picoftheday #top #saporimediterranei ❤🏖😎
Polipo freschissimo pescato a Milazzo, per i nostri ospiti solo e sempre il meglio. CHEF PIETRO CACCAMO vi aspetta al Ristorante Belvedere #chefpietrocaccamo #polipo #pescefresco #appenapescato #ristorante #sicilia #piattosiciliano #piattitipici #soloilmeglio
Vivere in #sicilia🍋 ha tanti vantaggi, oltre al sole alla montagna e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo esaltati dai profumi della nostra terra. •Filetto di orata agli agrumi Siciliani e mandorle 🐟🍋🌶 @cataniaruffiana 
#foodcatania #ristoranticatania #foodblogger #sicily_mood #catania #cataniatoday #catania_mia #sicilianfood #sicilia_bestphoto #cibosiciliano #food #agrumisiciliani #mandorle #agrumi #ruffiana #piattosiciliano 
@giromangiandocatania @sikuly.official @siciliafoodprn @foodsiciliano @buongustaipercatania 
@_zufsilvya @marcozuf_
Vivere in #sicilia 🍋 ha tanti vantaggi, oltre al sole alla montagna e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo esaltati dai profumi della nostra terra. •Filetto di orata agli agrumi Siciliani e mandorle 🐟🍋🌶 @cataniaruffiana #foodcatania  #ristoranticatania  #foodblogger  #sicily_mood  #catania  #cataniatoday  #catania_mia  #sicilianfood  #sicilia_bestphoto  #cibosiciliano  #food  #agrumisiciliani  #mandorle  #agrumi  #ruffiana  #piattosiciliano  @giromangiandocatania @sikuly.official @siciliafoodprn @foodsiciliano @buongustaipercatania @_zufsilvya @marcozuf_
茄子のトマトソースのリガトーニ(リガトーニは筒状のショートパスタ)。 1日かけて作ったソース、おいしくなってる~❗😋
茄子はトロトロになってもはやあまり形はないけれど茄子の仕事はしっかりしてます。

リコッタ サラータ(シチリアでポピュラーなチーズでリコッタを熟成させた塩味のしっかりしたチーズ。茄子との相性抜群です。)をかけたいところだけど、ペコリーノ ロマーノで代用。
それでもしっかりおいしいですよ~。😆😆
これから茄子が終わる時期まで日替わりパスタでちょくちょく登場しまーす。🙋 #パスタ#ショートパスタ#リガトーニ#茄子のトマトソース#パスタアッラノルマ#リコッタサラータペコリーノロマーノ#バジル も大事#夏の味わい#イタリア家庭料理#シンプルがおいしい#本物のイタリアの味#イタリアン#日田#大山#ラターナ
#pasta#pastaallanorma#pastacorta#rigatoni#sugodipomodoro#melanzane#cucinaitaliana#piattosiciliano#ricottasalata#pecorinoromano#ristoranteitaliano#ingiappone#basilico#latana
茄子のトマトソースのリガトーニ(リガトーニは筒状のショートパスタ)。 1日かけて作ったソース、おいしくなってる~❗😋 茄子はトロトロになってもはやあまり形はないけれど茄子の仕事はしっかりしてます。 リコッタ サラータ(シチリアでポピュラーなチーズでリコッタを熟成させた塩味のしっかりしたチーズ。茄子との相性抜群です。)をかけたいところだけど、ペコリーノ ロマーノで代用。 それでもしっかりおいしいですよ~。😆😆 これから茄子が終わる時期まで日替わりパスタでちょくちょく登場しまーす。🙋 #パスタ #ショートパスタ #リガトーニ #茄子のトマトソース #パスタアッラノルマ #リコッタサラータペコリーノロマーノ #バジル  も大事#夏の味わい #イタリア家庭料理 #シンプルがおいしい #本物のイタリアの味 #イタリアン #日田 #大山 #ラターナ  #pasta #pastaallanorma #pastacorta #rigatoni #sugodipomodoro #melanzane #cucinaitaliana #piattosiciliano #ricottasalata #pecorinoromano #ristoranteitaliano #ingiappone #basilico #latana 
Ad ogni boccone si sprigiona un vortice di emozioni. 
Gusto,tradizione e storia si uniscono in un piatto unico nel suo genere. •Calamari su crema di ceci. 
#cataniaruffiana #ristoranticatania #catania #cataniafood #cataniabedda #sicilia #siciliafood #sicilia_bestphoto #sicilianfood #sicily_mood #cataniatoday #giromangiando #giromangiandocatania #foodcatania #calamari #ceci #piattosiciliano #emozioniuniche #foodblogger #foodporn #foodphotography @giromangiandocatania @siciliafoodprn @buongustaipercatania @cataniaruffiana @cataniafoodprn @marcozuf_  @_zufsilvya
Ad ogni boccone si sprigiona un vortice di emozioni. Gusto,tradizione e storia si uniscono in un piatto unico nel suo genere. •Calamari su crema di ceci. #cataniaruffiana  #ristoranticatania  #catania  #cataniafood  #cataniabedda  #sicilia  #siciliafood  #sicilia_bestphoto  #sicilianfood  #sicily_mood  #cataniatoday  #giromangiando  #giromangiandocatania  #foodcatania  #calamari  #ceci  #piattosiciliano  #emozioniuniche  #foodblogger  #foodporn  #foodphotography  @giromangiandocatania @siciliafoodprn @buongustaipercatania @cataniaruffiana @cataniafoodprn @marcozuf_ @_zufsilvya
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Ad ogni boccone si sprigiona un vortice di emozioni. Gusto,tradizione e storia si uniscono in un piatto unico nel suo genere. •Calamari su crema di ceci. #cataniaruffiana  #ristoranticatania  #catania  #cataniafood  #cataniabedda  #sicilia  #siciliafood  #sicilia_bestphoto  #sicilianfood  #sicily_mood  #cataniatoday  #giromangiando  #giromangiandocatania  #foodcatania  #calamari  #ceci  #piattosiciliano  #emozioniuniche  #foodblogger  #foodporn  #foodphotography  @giromangiandocatania @siciliafoodprn @buongustaipercatania @cataniaruffiana @cataniafoodprn @marcozuf_
Pasta con i tenerumi. Finally!! Pasta with Sicilian squash leaves.  You cannot buy it here so I’ve grown my own.  Hoping to have more soon.
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