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Pipoca 🍿 #netflix e fim-de-semana combinação perfeita.

#Repost @marcelofacini with @repostapp
・・・
Repost @marcelofacini
・・・
Segue aqui um coletânea de filmes e documentários que realmente mudaram a minha vida profundamente.
.
Todos podem ser encontrados no Youtube ou Netflix. .
Mas se preparem...depois de assistí-los você não será mais o mesmo💚🌱.
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💣 Terráqueos
💣 Cowspiracy
💣 Food Matters
💣 Fed Up
💣 Forks over Knives
💣 A Carne é Fraca
💣 Glass Walls
💣 Food.Inc
💣 Hungry for Change
💣 Muito Além do Peso
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Bom divertimento! .
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Se você é Nutricionista/Nutricionista Clínica Funcional e preparada para atender vegetarianos e veganos, deixe o seu contato / cidade onde atende nos comentários, assim poderá ajudar mais pessoas nesta transição.😉🙏🏻💚🌱.
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#gastronomiafuncional #annibalefacini #saude #opadeiroglutenfree #opadeiroglutenfree #vegetariano #vegano #marcelofacini #filmesparaavidamf
Pipoca 🍿 #netflix  e fim-de-semana combinação perfeita. #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ Repost @marcelofacini ・・・ Segue aqui um coletânea de filmes e documentários que realmente mudaram a minha vida profundamente. . Todos podem ser encontrados no Youtube ou Netflix. . Mas se preparem...depois de assistí-los você não será mais o mesmo💚🌱. . 💣 Terráqueos 💣 Cowspiracy 💣 Food Matters 💣 Fed Up 💣 Forks over Knives 💣 A Carne é Fraca 💣 Glass Walls 💣 Food.Inc 💣 Hungry for Change 💣 Muito Além do Peso . Bom divertimento! . . . Se você é Nutricionista/Nutricionista Clínica Funcional e preparada para atender vegetarianos e veganos, deixe o seu contato / cidade onde atende nos comentários, assim poderá ajudar mais pessoas nesta transição.😉🙏🏻💚🌱. . . #gastronomiafuncional  #annibalefacini  #saude  #opadeiroglutenfree  #opadeiroglutenfree  #vegetariano  #vegano  #marcelofacini  #filmesparaavidamf 
Experiência 03 
Satisfeito com o resultado 🍞🥖
Experiência 03 Satisfeito com o resultado 🍞🥖
@Regran_ed from @marcelofacini -  BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas ( ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
.
A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻
http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini (@elifacini)
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #bolosannibalefacini - #regrann
@Regran_ed from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas ( ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini (@elifacini) . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini  - #regrann 
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas ( ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas ( ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini (@elifacini) . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini 
#Repost @marcelofacini
・・・
Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. .
.
Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar.
.
Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. .
.
Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
.
O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
.
Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻
.
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten #dicasglutenfreemarcelofacini #marcelofacini #forno
#Repost  @marcelofacini ・・・ Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. . . Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. . . Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻 . . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten  #dicasglutenfreemarcelofacini  #marcelofacini  #forno 
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
.
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#Repost @marcelofacini #siga @metodosimonemaia #coach #emagrecer #emagrecimento #metodosimonemaia 
#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #Repost  @marcelofacini #siga  @metodosimonemaia #coach  #emagrecer  #emagrecimento  #metodosimonemaia  #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
Que dica super legal!!!!
Quem aí já sabia?? #Repost @marcelofacini with @get_repost
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Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. .
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Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. .
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Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten #dicasglutenfreemarcelofacini #marcelofacini #fornomf
Que dica super legal!!!! Quem aí já sabia?? #Repost  @marcelofacini with @get_repost ・・・ Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. . . Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. . . Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻 . . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten  #dicasglutenfreemarcelofacini  #marcelofacini  #fornomf 
Dica ✨✨✨
#Repost @marcelofacini (@get_repost)
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Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. .
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Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten #dicasglutenfreemarcelofacini #marcelofacini
Dica ✨✨✨ #Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. . . Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻 . . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten  #dicasglutenfreemarcelofacini  #marcelofacini 
Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. .
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Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. .
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Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻
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Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. . . Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quentes ou mais frios do que deveriam estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar SÓ DERRETE a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. . . Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter antes deste tempo, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu. Forno quente demais 🔥 : um dos motivos que bolos e pães queimam por fora mas não assam por dentro. 😉👌🏻 . . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten  #dicasglutenfreemarcelofacini  #marcelofacini  #fornomf 
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MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈
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MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱
2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário.
1/4 de copo de azeite de oliva
2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia

Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc

Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha mesmo. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar,  faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. .
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Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc.
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Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver.
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#vegan #vegano #glutenfree #semgluten #marcelofacini #opadeiroglutenfree #plantbased
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈 . . MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱 2 xícaras de chá de polvilho azedo 1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário. 1/4 de copo de azeite de oliva 2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha mesmo. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar, faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. . . Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc. . Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver. . . #vegan  #vegano  #glutenfree  #semgluten  #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻
. . .
Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado.
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Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-Reducing Ability of Plasma) para estimar a capacidade antioxidante. .
O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. .
Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco e nem adoçantes então não há razão em me perguntar, okay? 😉
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Receita de açúcar de tâmaras
1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire)

Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association).
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#marcelofacini #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻 . . . Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado. . Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-Reducing Ability of Plasma) para estimar a capacidade antioxidante. . O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. . Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco e nem adoçantes então não há razão em me perguntar, okay? 😉 . . Receita de açúcar de tâmaras 1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire) Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association). . #marcelofacini  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
"Coma MENOS de "caixas/embalagens/pacotes" e MAIS da terra." {@foodmatters e @fmtv_official}
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PS. Quanto mais natural melhor!! E, se possível, invista em orgânicos 🌽🌾🍆🍎🍌🍠🍋🍊🍏🍈🍉🍐🍑🍒🍓🍍🍇🌰🍄🍅
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#glutenfreevegan #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #semlactose #comidadeverdade #comidasaudavel #receitasfit #receitas #lowcarbhighfat #lowcarb #lowcarbbrasil #lchf #lchfbrasil #semtrigo #semgluten #semlactose #paleobrasil #paleobrasil #paleodieta #dukan #dukanbrasil #primalbrasil #ketobrasil #bichoeplanta #emagrecer #dietalowcarb #gorduradobem #lowcarbevida #realfood #receitasfit
"Coma MENOS de "caixas/embalagens/pacotes" e MAIS da terra." {@foodmatters e @fmtv_official} . PS. Quanto mais natural melhor!! E, se possível, invista em orgânicos 🌽🌾🍆🍎🍌🍠🍋🍊🍏🍈🍉🍐🍑🍒🍓🍍🍇🌰🍄🍅 . #glutenfreevegan  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #semlactose  #comidadeverdade  #comidasaudavel  #receitasfit  #receitas  #lowcarbhighfat  #lowcarb  #lowcarbbrasil  #lchf  #lchfbrasil  #semtrigo  #semgluten  #semlactose  #paleobrasil  #paleobrasil  #paleodieta  #dukan  #dukanbrasil  #primalbrasil  #ketobrasil  #bichoeplanta  #emagrecer  #dietalowcarb  #gorduradobem  #lowcarbevida  #realfood  #receitasfit 
Que mimo essa dica. #receitasantodecasa inspirada no insta da @homesnacks e @happykulchaya.
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•GELATINA COM FRUTAS•
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Ingredientes: 1 e 1/2 xic de água de coco, 5g de ágar-ágar e frutas a gosto (mirtilo, pitaya e kiwi).
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Modo de preparo: Numa tigela, misture bem a água de coco com o ágar-ágar e leve ao microondas por 5 minutos. Com auxílio de uma colher, distribua o líquido em forminhas de silicone intercalando com as frutas. Leve para gelar até endurecer (o ágar-ágar endurece sem o processo de resfriamento, mas demora um pouco mais).
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PS. Se quiser substitua a água de coco por suco caseiro BEM concentrado ou iogurte natural aromatizado com fava de baunilha ou batido com frutas, mas NÃO coloque no microondas com o ágar ágar ⚠. Se fizer a substituição, leve ao microondas SOMENTE o ágar-ágar diluído em água (aproximadamente 100ml) e depois adicione o suco ou o iogurte.
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PS. Fica a dica de algumas combinações: Água de coco com uvas sem sementes, água de coco com lichia e lascas de coco, suco de limão com menta, suco de limão com menta, suco de uva com maçã, suco de abacaxi com morango, iogurte batido com coco e lascas de coco, iogurte com fava de baunilha e pêssegos 🍇🍋🍍🍓🍒🍑🍐🍏🍎. Meu favorito? TODOS 😂😂.
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#glutenfreevegan #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #semlactose #comidadeverdade #comidasaudavel #receitasfit #receitas #lowcarbhighfat #lowcarb #lowcarbbrasil #lchf #lchfbrasil #semtrigo #semgluten #semlactose #paleobrasil #paleobrasil #paleodieta #dukan #dukanbrasil #primalbrasil #ketobrasil #bichoeplanta #emagrecer #dietalowcarb #gorduradobem #lowcarbevida #realfood #receitasfit
Que mimo essa dica. #receitasantodecasa  inspirada no insta da @homesnacks e @happykulchaya. . •GELATINA COM FRUTAS• . Ingredientes: 1 e 1/2 xic de água de coco, 5g de ágar-ágar e frutas a gosto (mirtilo, pitaya e kiwi). . Modo de preparo: Numa tigela, misture bem a água de coco com o ágar-ágar e leve ao microondas por 5 minutos. Com auxílio de uma colher, distribua o líquido em forminhas de silicone intercalando com as frutas. Leve para gelar até endurecer (o ágar-ágar endurece sem o processo de resfriamento, mas demora um pouco mais). . PS. Se quiser substitua a água de coco por suco caseiro BEM concentrado ou iogurte natural aromatizado com fava de baunilha ou batido com frutas, mas NÃO coloque no microondas com o ágar ágar ⚠. Se fizer a substituição, leve ao microondas SOMENTE o ágar-ágar diluído em água (aproximadamente 100ml) e depois adicione o suco ou o iogurte. . PS. Fica a dica de algumas combinações: Água de coco com uvas sem sementes, água de coco com lichia e lascas de coco, suco de limão com menta, suco de limão com menta, suco de uva com maçã, suco de abacaxi com morango, iogurte batido com coco e lascas de coco, iogurte com fava de baunilha e pêssegos 🍇🍋🍍🍓🍒🍑🍐🍏🍎. Meu favorito? TODOS 😂😂. . #glutenfreevegan  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #semlactose  #comidadeverdade  #comidasaudavel  #receitasfit  #receitas  #lowcarbhighfat  #lowcarb  #lowcarbbrasil  #lchf  #lchfbrasil  #semtrigo  #semgluten  #semlactose  #paleobrasil  #paleobrasil  #paleodieta  #dukan  #dukanbrasil  #primalbrasil  #ketobrasil  #bichoeplanta  #emagrecer  #dietalowcarb  #gorduradobem  #lowcarbevida  #realfood  #receitasfit 
Pão Low Carb, sem glúten, com fibras e proteína, plant-based 🌱. Agora você pode fazer na sua própria casa! Basta adicionar água, azeite e vinagre (se desejar), misturar tudo, deixar crescer e assar. Simples assim!
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Compra de toda minha linha de pré-mix para pães, pizza e brownie pelo site da http://www.puravida.com.br  Entregas em todo o Brasil.
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E fiz videos do passo a passo de cada uma das preparações. Tudinho no mesmo site. 😉
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Façam e compartilhem comigo o resultado 💚🙏🏻.
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#plantbased #marcelofacini #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #vegan #glutenfreevegan
Pão Low Carb, sem glúten, com fibras e proteína, plant-based 🌱. Agora você pode fazer na sua própria casa! Basta adicionar água, azeite e vinagre (se desejar), misturar tudo, deixar crescer e assar. Simples assim! . Compra de toda minha linha de pré-mix para pães, pizza e brownie pelo site da http://www.puravida.com.br Entregas em todo o Brasil. . E fiz videos do passo a passo de cada uma das preparações. Tudinho no mesmo site. 😉 . Façam e compartilhem comigo o resultado 💚🙏🏻. . #plantbased  #marcelofacini  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #vegan  #glutenfreevegan 
FAZENDO UM PÃO 🥖 .
Vou colocar aqui neste post alguns pontos já conhecidos para muita gente. Porém, como alguns estão chegando agora, prefiro colocar aqui novamente 😉🙏🏻. .
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1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf .
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2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! .
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3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente.
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4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf .
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5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido.
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Para técnicas, receitas e vídeos do passo a passo assistam meu curso completo de Panificação Artesanal sem Glúten e Sem Lácteos na Puravida Academy. Link no meu perfil ... 😉💚🙏🏻
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#marcelocini #glutenfree #semgluten #opadeiroglutenfree
FAZENDO UM PÃO 🥖 . Vou colocar aqui neste post alguns pontos já conhecidos para muita gente. Porém, como alguns estão chegando agora, prefiro colocar aqui novamente 😉🙏🏻. . . 1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf  . . 2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! . . . 3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente. . . 4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf  . . 5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido. . . Para técnicas, receitas e vídeos do passo a passo assistam meu curso completo de Panificação Artesanal sem Glúten e Sem Lácteos na Puravida Academy. Link no meu perfil ... 😉💚🙏🏻 . . #marcelocini  #glutenfree  #semgluten  #opadeiroglutenfree 
#Repost @marcelofacini
・・・
Venha aprender as técnicas que te libertarão dos “cursos de receitas” e “mistura de ingredientes”. São técnicas para panificação sem glúten, sem lácteos, sem ovos que não encontrará em nenhum livro sobre o assunto ou em qualquer outro curso. Meu objetivo com o meu curso é que você se liberte e possa sozinha (o) criar as suas próprias receitas! Por isto ensino tudo: todos os segredinhos, truques, dicas, enfim, tudo que reuni durante anos de muitos erros (para que não erre com eu...rs) e acertos.
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Economize MUITO tempo e dinheiro 💰 .
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Faça quando quiser, quantas vezes quiser e de onde estiver. Tudo filmado com a mais alta qualidade, apostila didática e livro eletrônico das receitas bases.
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Peço para quem já fez meu curso compartilhe a sua experiência aqui 😉🙏🏻 Muitos têm receio de cursos online, mas garanto à vocês que se sentirão tão próximos de mim quanto ao vivo. .
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Acesse o link do meu perfil ou o site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini ・・・
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". . . se você me empurrar, eu me levanto de novo.
. . . se você me deixar afogar, eu vou nadar como um campeão!
Tenho certeza que haverá bons momentos, e haverá momentos ruins...mas não estou nem aí ... porque eu estou correndo no ar 🕺🏼" 😉(🎶 Running on Air - Nathan Trent - Eurovision 2017)
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#marcelofacini #opadeiroglutenfree #semgluten #glutenfree #vegan #vegano
#Repost  @marcelofacini ・・・ Venha aprender as técnicas que te libertarão dos “cursos de receitas” e “mistura de ingredientes”. São técnicas para panificação sem glúten, sem lácteos, sem ovos que não encontrará em nenhum livro sobre o assunto ou em qualquer outro curso. Meu objetivo com o meu curso é que você se liberte e possa sozinha (o) criar as suas próprias receitas! Por isto ensino tudo: todos os segredinhos, truques, dicas, enfim, tudo que reuni durante anos de muitos erros (para que não erre com eu...rs) e acertos. . . Economize MUITO tempo e dinheiro 💰 . . Faça quando quiser, quantas vezes quiser e de onde estiver. Tudo filmado com a mais alta qualidade, apostila didática e livro eletrônico das receitas bases. . . Peço para quem já fez meu curso compartilhe a sua experiência aqui 😉🙏🏻 Muitos têm receio de cursos online, mas garanto à vocês que se sentirão tão próximos de mim quanto ao vivo. . . Acesse o link do meu perfil ou o site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini ・・・ . ". . . se você me empurrar, eu me levanto de novo. . . . se você me deixar afogar, eu vou nadar como um campeão! Tenho certeza que haverá bons momentos, e haverá momentos ruins...mas não estou nem aí ... porque eu estou correndo no ar 🕺🏼" 😉(🎶 Running on Air - Nathan Trent - Eurovision 2017) . . #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #glutenfree  #vegan  #vegano 
Regrann from @embuscademaissaude -  #Repost @marcelofacini with @repostapp
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CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos
Ingredientes 
3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca)
1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal do himalaia
Água gelada até dar o ponto
1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de gergelim 
1/2 colher de sopa de semente de linhaça 
1/2 colher de sopa de chia
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de tomate seco em pó

Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão).
.
Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. .
Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais.
.
Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉
.
#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #salgadosannibalefacini #receitasannibalefacini #glutenfreevegan #annibalefacini - #regrann
Regrann from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos Ingredientes 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca) 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal do himalaia Água gelada até dar o ponto 1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de gergelim 1/2 colher de sopa de semente de linhaça 1/2 colher de sopa de chia 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de tomate seco em pó Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão). . Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. . Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais. . Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #salgadosannibalefacini  #receitasannibalefacini  #glutenfreevegan  #annibalefacini  - #regrann 
Repost from @marcelofacini @TopRankRepost #TopRankRepost BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
.
A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
.
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Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻
http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini .
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #bolosannibalefacini
Repost from @marcelofacini @TopRankRepost #TopRankRepost  BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini 
Regrann from @marcelofacini -  BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻
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Regrann from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini  - #regrann 
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Ingredientes:
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1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
.
A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
.
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Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻
http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini .
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #bolosannibalefacini - #regrann
Regrann from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini  - #regrann 
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio).
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento químico Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . Todas as formas de bolo e pães que compro estão na loja do mercado livre da minha irmã @elifacini: 👉🏻 http://eshops.mercadolivre.com.br/elianefacini . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #bolosannibalefacini 
Reposting @marcelofacini:
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"Vontade de comer chocolate? Então escolha a versão fit e saudável. Vamos a minha receita do tão famoso BRIGAMASSA  com menos de 40 calorias cada, super saudável (efeito prebiótico e antioxidante) e muito saboroso, não deixa nada a desejar comparado à versão gorda tradicional. 😉 .
.
.
BRIGAMASSA
150g de biomassa de banana verde (fresquinha) (receita de biomassa aqui 👉🏻 #receitabiomassaannibalefacini )
150g de chocolate 70% cacau (ou 53% cacau)
3 colheres de sopa de açúcar demerara (quantidade opcional - pode açúcar de coco ou agave)
1 colher de chá de óleo de coco
Chocolate granulado* para decorar

Modo de fazer
Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. 
Espere esfriar, enrole no chocolate e leve a geladeira por 1 hora. Pronto. 😊😋 .
.
*Opções: decorar com pistaches, amêndoas laminadas, coco ralado, rechear com avelã torrada, cerejas, etc. .
.
#plantbased 
#gastronomiafuncional #marcelofacini #brigamassa #receitasannibalefacini #semgluten #glutenfree #dairyfree #semlacteos #vegano #vegan #dairyfree #semlacteos #glutenfree #semgluten #opadeiroglutenfree"
Reposting @marcelofacini: ... "Vontade de comer chocolate? Então escolha a versão fit e saudável. Vamos a minha receita do tão famoso BRIGAMASSA com menos de 40 calorias cada, super saudável (efeito prebiótico e antioxidante) e muito saboroso, não deixa nada a desejar comparado à versão gorda tradicional. 😉 . . . BRIGAMASSA 150g de biomassa de banana verde (fresquinha) (receita de biomassa aqui 👉🏻 #receitabiomassaannibalefacini  ) 150g de chocolate 70% cacau (ou 53% cacau) 3 colheres de sopa de açúcar demerara (quantidade opcional - pode açúcar de coco ou agave) 1 colher de chá de óleo de coco Chocolate granulado* para decorar Modo de fazer Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. Espere esfriar, enrole no chocolate e leve a geladeira por 1 hora. Pronto. 😊😋 . . *Opções: decorar com pistaches, amêndoas laminadas, coco ralado, rechear com avelã torrada, cerejas, etc. . . #plantbased  #gastronomiafuncional  #marcelofacini  #brigamassa  #receitasannibalefacini  #semgluten  #glutenfree  #dairyfree  #semlacteos  #vegano  #vegan  #dairyfree  #semlacteos  #glutenfree  #semgluten  #opadeiroglutenfree "
#Repost @marcelofacini (@get_repost)
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Vontade de comer chocolate? Então escolha a versão fit e saudável. Vamos a minha receita do tão famoso BRIGAMASSA  com menos de 40 calorias cada, super saudável (efeito prebiótico e antioxidante) e muito saboroso, não deixa nada a desejar comparado à versão gorda tradicional. 😉 .
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Modo de fazer
Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. 
Espere esfriar, enrole no chocolate e leve a geladeira por 1 hora. Pronto. 😊😋 .
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3 colheres de sopa de açúcar demerara (quantidade opcional - pode açúcar de coco ou agave)
1 colher de chá de óleo de coco
Chocolate granulado* para decorar

Modo de fazer
Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. 
Espere esfriar, enrole no chocolate e leve a geladeira por 1 hora. Pronto. 😊😋 .
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Venha aprender as técnicas que te libertarão dos “cursos de receitas” e “mistura de ingredientes”. São técnicas para panificação sem glúten, sem lácteos, sem ovos que não encontrará em nenhum livro sobre o assunto ou outro em qualquer outro curso. Meu objetivo com o meu curso é que você se liberte e possa sozinha (o) criar as suas próprias receitas! Por isto ensino tudo: todos os segredinhos, truques, dicas, enfim, tudo que reuni durante anos de muitos erros (para que não erre com eu...rs) e acertos.
.
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Economize MUITO tempo e dinheiro 💰 .
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Faça quando quiser, quantas vezes quiser e de onde estiver. Tudo filmado com a mais alta qualidade, apostila didática e livro eletrônico das receitas bases.
.
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Peço para quem já fez meu curso compartilhe a sua experiência aqui 😉🙏🏻 Muitos têm receio de cursos online, mas garanto à vocês que se sentirão tão próximos de mim quanto ao vivo. .
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Acesse o link do meu perfil ou o site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini ・・・
.
". . . se você me empurrar, eu me levanto de novo.
. . . se você me deixar afogar, eu vou nadar como um campeão!
Tenho certeza que haverá bons momentos, e haverá momentos ruins...mas não estou nem aí ... porque eu estou correndo no ar 🕺🏼" 😉(🎶 Running on Air - Nathan Trent - Eurovision 2017)
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#marcelofacini #opadeiroglutenfree #semgluten #glutenfree #vegan #vegano
Venha aprender as técnicas que te libertarão dos “cursos de receitas” e “mistura de ingredientes”. São técnicas para panificação sem glúten, sem lácteos, sem ovos que não encontrará em nenhum livro sobre o assunto ou outro em qualquer outro curso. Meu objetivo com o meu curso é que você se liberte e possa sozinha (o) criar as suas próprias receitas! Por isto ensino tudo: todos os segredinhos, truques, dicas, enfim, tudo que reuni durante anos de muitos erros (para que não erre com eu...rs) e acertos. . . Economize MUITO tempo e dinheiro 💰 . . Faça quando quiser, quantas vezes quiser e de onde estiver. Tudo filmado com a mais alta qualidade, apostila didática e livro eletrônico das receitas bases. . . Peço para quem já fez meu curso compartilhe a sua experiência aqui 😉🙏🏻 Muitos têm receio de cursos online, mas garanto à vocês que se sentirão tão próximos de mim quanto ao vivo. . . Acesse o link do meu perfil ou o site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini ・・・ . ". . . se você me empurrar, eu me levanto de novo. . . . se você me deixar afogar, eu vou nadar como um campeão! Tenho certeza que haverá bons momentos, e haverá momentos ruins...mas não estou nem aí ... porque eu estou correndo no ar 🕺🏼" 😉(🎶 Running on Air - Nathan Trent - Eurovision 2017) . . #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #glutenfree  #vegan  #vegano 
Vontade de comer chocolate? Então escolha a versão fit e saudável. Vamos a minha receita do tão famoso BRIGAMASSA  com menos de 40 calorias cada, super saudável (efeito prebiótico e antioxidante) e muito saboroso, não deixa nada a desejar comparado à versão gorda tradicional. 😉 .
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BRIGAMASSA
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Chocolate granulado* para decorar

Modo de fazer
Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. 
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Vontade de comer chocolate? Então escolha a versão fit e saudável. Vamos a minha receita do tão famoso BRIGAMASSA com menos de 40 calorias cada, super saudável (efeito prebiótico e antioxidante) e muito saboroso, não deixa nada a desejar comparado à versão gorda tradicional. 😉 . . . BRIGAMASSA 150g de biomassa de banana verde (fresquinha) (receita de biomassa aqui 👉🏻 #receitabiomassaannibalefacini  ) 150g de chocolate 70% cacau (ou 53% cacau) 3 colheres de sopa de açúcar demerara (quantidade opcional - pode açúcar de coco ou agave) 1 colher de chá de óleo de coco Chocolate granulado* para decorar Modo de fazer Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate. Retire do banho-maria e leve em fogo baixo. Acrescente o oleo de coco, a biomassa de banana verde e o açúcar (opcional) e mexa até obter uma massa homogênea e firme (uns 5 min). Pode utilizar um mixer para deixar a massa bem lisinha. Espere esfriar, enrole no chocolate e leve a geladeira por 1 hora. Pronto. 😊😋 . . *Opções: decorar com pistaches, amêndoas laminadas, coco ralado, rechear com avelã torrada, cerejas, etc. . . #plantbased  #gastronomiafuncional  #marcelofacini  #brigamassa  #receitasannibalefacini  #semgluten  #glutenfree  #dairyfree  #semlacteos  #vegano  #vegan  #dairyfree  #semlacteos  #glutenfree  #semgluten  #opadeiroglutenfree 
#Repost @marcelofacini (@get_repost)
・・・
Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias .
Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
.
Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc.
.
#opadeiroglutenfree #receitabiomassaannibalefacini #gastronomiafuncional #semglúten #semlácteos #glutenfree #dairyfree #vegan #vegano #plantbased #marcelofacini
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias . Base: 1/2 xícara de amêndoas 5 tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 Para o recheio: Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. . Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!! . Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc. . #opadeiroglutenfree  #receitabiomassaannibalefacini  #gastronomiafuncional  #semglúten  #semlácteos  #glutenfree  #dairyfree  #vegan  #vegano  #plantbased  #marcelofacini 
Regrann from @marcelofacini -  #Repost @marcelofacini
・・・
MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈
.
.
MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱
2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário.
1/4 de copo de azeite de oliva
2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia

Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc

Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar,  faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. .
.
Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc.
.
Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver.
.
.
#vegan #vegano #glutenfree #semgluten #marcelofacini #opadeiroglutenfree #plantbased - #regrann #receitaskarinechacara #receitas #receitasfit #receita #receitasaudavel #comidadeverdade #vempromeumundo #biscoito #biscoitocaseiro #biscoitodepolvilho #polvilho #biscoitocaseirodepolvilho
Regrann from @marcelofacini - #Repost  @marcelofacini ・・・ MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈 . . MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱 2 xícaras de chá de polvilho azedo 1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário. 1/4 de copo de azeite de oliva 2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar, faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. . . Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc. . Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver. . . #vegan  #vegano  #glutenfree  #semgluten  #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #plantbased  - #regrann  #receitaskarinechacara  #receitas  #receitasfit  #receita  #receitasaudavel  #comidadeverdade  #vempromeumundo  #biscoito  #biscoitocaseiro  #biscoitodepolvilho  #polvilho  #biscoitocaseirodepolvilho 
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MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈
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MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱
2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário.
1/4 de copo de azeite de oliva
2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia

Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc

Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha mesmo. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar,  faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. .
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Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc.
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Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver.
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#vegan #vegano #glutenfree #semgluten #marcelofacini #opadeiroglutenfree #plantbased
#Repost  @marcelofacini ・・・ MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈 . . MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱 2 xícaras de chá de polvilho azedo 1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário. 1/4 de copo de azeite de oliva 2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha mesmo. Se não ficar, basta colocar MAIS leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar, faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. . . Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc. . Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver. . . #vegan  #vegano  #glutenfree  #semgluten  #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
Repost @marcelofacini Bolo de Capuccino 🍫☕️com Creme de Café dos Deuses
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Ingredientes:
1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou girassol)
¾ de xícara de chá de farinha de arroz branco
¼ de xícara de chá de polvilho doce
1/4 de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador)
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de chá de café quente passado
1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC)
1 colher de sopa de fermento químico*
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 pitada de sal marinho
1 colher de chá de canela em pó 
Modo de Preparo:
1.  Misture todos os ingredientes líquidos com exceção do vinagre. 
2. Acrescente os ingredientes secos com exceção do fermento.
3. Misture tudo. Por último misture o fermento e o vinagre de maçã.
4.  Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm ou até 20cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de  coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito).
5.  Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
.
*receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico.
.
Cobri com o creme de café dos deuses que posto na próxima receita .
.
#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #annibalefacini #gastronomiafuncional #northbayvillage #bolosannibalefacini #vegan #vegano  #semlactose #bolocapuccinomf
Repost @marcelofacini Bolo de Capuccino 🍫☕️com Creme de Café dos Deuses . Ingredientes: 1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou girassol) ¾ de xícara de chá de farinha de arroz branco ¼ de xícara de chá de polvilho doce 1/4 de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa) 1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador) 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 xícaras de chá de café quente passado 1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC) 1 colher de sopa de fermento químico* 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 pitada de sal marinho 1 colher de chá de canela em pó Modo de Preparo: 1. Misture todos os ingredientes líquidos com exceção do vinagre. 2. Acrescente os ingredientes secos com exceção do fermento. 3. Misture tudo. Por último misture o fermento e o vinagre de maçã. 4. Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm ou até 20cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito). 5. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. . *receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico. . Cobri com o creme de café dos deuses que posto na próxima receita . . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #annibalefacini  #gastronomiafuncional  #northbayvillage  #bolosannibalefacini  #vegan  #vegano  #semlactose  #bolocapuccinomf 
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CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos
Ingredientes 
3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca)
1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal do himalaia
Água gelada até dar o ponto
1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de gergelim 
1/2 colher de sopa de semente de linhaça 
1/2 colher de sopa de chia
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de tomate seco em pó

Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão).
.
Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. .
Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais.
.
Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉
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#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #salgadosannibalefacini #receitasannibalefacini #glutenfreevegan #annibalefacini - #regrann
Regrann from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos Ingredientes 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca) 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal do himalaia Água gelada até dar o ponto 1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de gergelim 1/2 colher de sopa de semente de linhaça 1/2 colher de sopa de chia 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de tomate seco em pó Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão). . Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. . Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais. . Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #salgadosannibalefacini  #receitasannibalefacini  #glutenfreevegan  #annibalefacini  - #regrann 
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Que tal uma outra opção além do kefir de água e kombucha que qualquer um pode fazer em casa? Não se desesperem se não conseguem um doador de kefir ou kombucha, eis que existem outras opções 😉😊🙏🏻.
.
Rejuvelac é uma bebida enzimática e probiótica feita a partir da germinação e fermentação de grãos cereais.
.
Extremamente saudável, assim como a água de kefir e kombucha, pode ser utilizada em sucos, bebidas, para fermentar iogurtes e queijos veganos.
.
Muito comum nos Estados Unidos a fermentação é feita com centeio ou trigo. Mas para mim a melhor composição em sabor, velocidade de germinação e aroma ficou com a fermentação de grãos de quinua orgânico. Mas pode ser feita também com painço, arroz integral, alpiste, etc.
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REJUVELAC DE QUINUA
Ingredientes
1 copo de grãos de quinua orgânicos
6 copos de água filtrada

Modo de fazer
Lave bem os grãos de quinua em água. Em um pote de vidro limpo, coloque os grãos de quinua e agua filtrada até cobri-los. Cubra o vidro com uma gaze final e prenda com elástico. Deixe descansar por 12 horas em um ambiente fora da luz direta.
Drene toda a água e repita o procedimento, trocando a água mas agora somente coloque água para hidratá-los e não ficarem imersos totalmente. Repita esta operação uma vez por dia, durante de 1 a 3 dias até que a quinua comece a germinar (aparecerá um narizinho ou rabinho em cada grão🌱). Quando a quinua germinar, drene toda a água e coloque os 6 copos de água filtrada. Cubra com a gaze e deixe repousar de 1 a 3 dias até a água ficar meio turva e com aroma de limão.
Coe, e coloque a água em um vidro com tampa na geladeira. Dura até 4 semanas. .
Pronto! Agora já tem o seu elixir da saúde!
.
Os grãos estarão germinados, basta consumí-los como tal: saladas, em pães, cookies, etc, ou fazer um novo rejuvelac. Geralmente usa-se três vezes os mesmos grãos germinados.😉
.
Sempre existem opções. Não desistam no meio do caminho.😉🙏🏻.
.
#rejuvelacannibalefacini #gastronomiafuncional #opadeiroglutenfree #annibalefacini - #regrann
Regrann from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ Que tal uma outra opção além do kefir de água e kombucha que qualquer um pode fazer em casa? Não se desesperem se não conseguem um doador de kefir ou kombucha, eis que existem outras opções 😉😊🙏🏻. . Rejuvelac é uma bebida enzimática e probiótica feita a partir da germinação e fermentação de grãos cereais. . Extremamente saudável, assim como a água de kefir e kombucha, pode ser utilizada em sucos, bebidas, para fermentar iogurtes e queijos veganos. . Muito comum nos Estados Unidos a fermentação é feita com centeio ou trigo. Mas para mim a melhor composição em sabor, velocidade de germinação e aroma ficou com a fermentação de grãos de quinua orgânico. Mas pode ser feita também com painço, arroz integral, alpiste, etc. . REJUVELAC DE QUINUA Ingredientes 1 copo de grãos de quinua orgânicos 6 copos de água filtrada Modo de fazer Lave bem os grãos de quinua em água. Em um pote de vidro limpo, coloque os grãos de quinua e agua filtrada até cobri-los. Cubra o vidro com uma gaze final e prenda com elástico. Deixe descansar por 12 horas em um ambiente fora da luz direta. Drene toda a água e repita o procedimento, trocando a água mas agora somente coloque água para hidratá-los e não ficarem imersos totalmente. Repita esta operação uma vez por dia, durante de 1 a 3 dias até que a quinua comece a germinar (aparecerá um narizinho ou rabinho em cada grão🌱). Quando a quinua germinar, drene toda a água e coloque os 6 copos de água filtrada. Cubra com a gaze e deixe repousar de 1 a 3 dias até a água ficar meio turva e com aroma de limão. Coe, e coloque a água em um vidro com tampa na geladeira. Dura até 4 semanas. . Pronto! Agora já tem o seu elixir da saúde! . Os grãos estarão germinados, basta consumí-los como tal: saladas, em pães, cookies, etc, ou fazer um novo rejuvelac. Geralmente usa-se três vezes os mesmos grãos germinados.😉 . Sempre existem opções. Não desistam no meio do caminho.😉🙏🏻. . #rejuvelacannibalefacini  #gastronomiafuncional  #opadeiroglutenfree  #annibalefacini  - #regrann 
CARAMELO VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes 
1 xic de chá de creme de coco
1 xic de chá de açúcar de coco 
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/4 de colher de chá de sal do himalaia

Modo de fazer tradicional:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture tudo e leve ao fogo baixo cozinhando até todos os ingredientes incorporarem. Cerca de uns 15 min. Deixe esfriar.

O caramelo vai endurecendo a medida que vai esfriando. . 
A receita do creme de leite coco que faz parte da receita eh essa: (vou ter que voltar pra cozinha 🤣🙈)
CREME DE LEITE DE COCO
Ingredientes 
1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro - quanto mais grosso, melhor) 
1/3 de xícara de óleo de coco 
1 colher de chá de CMC (ou goma guar ou goma xantana - CMC é a carboximetilcelulose encontrado em lojas que vendem ingredientes para doceiras e confeiteiras)

Bata no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3  horas. Pronto!

Depois de frio e firme basta bater na batedeira com um tico de açúcar demerara pulverizado (triturado no liquidificador - fica igual ao de confeiteiro) que vira chantilly. Leve a geladeira novamente para firmar.
.
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#opadeiroglutenfree #vegan #vegano #semgluten #semlacteos #dairyfree #glutenfree #marcelofacini
CARAMELO VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes 1 xic de chá de creme de coco 1 xic de chá de açúcar de coco 2 colheres de chá de extrato de baunilha 1/4 de colher de chá de sal do himalaia Modo de fazer tradicional: Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture tudo e leve ao fogo baixo cozinhando até todos os ingredientes incorporarem. Cerca de uns 15 min. Deixe esfriar. O caramelo vai endurecendo a medida que vai esfriando. . A receita do creme de leite coco que faz parte da receita eh essa: (vou ter que voltar pra cozinha 🤣🙈) CREME DE LEITE DE COCO Ingredientes 1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro - quanto mais grosso, melhor) 1/3 de xícara de óleo de coco 1 colher de chá de CMC (ou goma guar ou goma xantana - CMC é a carboximetilcelulose encontrado em lojas que vendem ingredientes para doceiras e confeiteiras) Bata no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3 horas. Pronto! Depois de frio e firme basta bater na batedeira com um tico de açúcar demerara pulverizado (triturado no liquidificador - fica igual ao de confeiteiro) que vira chantilly. Leve a geladeira novamente para firmar. . . #opadeiroglutenfree  #vegan  #vegano  #semgluten  #semlacteos  #dairyfree  #glutenfree  #marcelofacini 
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CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos
Ingredientes 
3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca)
1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal do himalaia
Água gelada até dar o ponto
1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de gergelim 
1/2 colher de sopa de semente de linhaça 
1/2 colher de sopa de chia
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de tomate seco em pó

Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão).
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Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. .
Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais.
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Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉
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#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #salgadosannibalefacini #receitasannibalefacini #glutenfreevegan #annibalefacini - #regrann
Regrann from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos Ingredientes 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca) 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal do himalaia Água gelada até dar o ponto 1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de gergelim 1/2 colher de sopa de semente de linhaça 1/2 colher de sopa de chia 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de tomate seco em pó Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão). . Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. . Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais. . Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #salgadosannibalefacini  #receitasannibalefacini  #glutenfreevegan  #annibalefacini  - #regrann 
Regrann from @marcelofacini -  A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻
. . .
Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado.
.
Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-reducing ability of plasma) para estimar a capacidade antioxidante. .
O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. .
Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco então não tenho como precisar mas já sabemos que tem fibras e baixo índice glicêmico. .
.
Receita de açúcar de tâmaras
1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire)

Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association).
.
#marcelofacini #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased - #regrann
Regrann from @marcelofacini - A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻 . . . Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado. . Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-reducing ability of plasma) para estimar a capacidade antioxidante. . O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. . Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco então não tenho como precisar mas já sabemos que tem fibras e baixo índice glicêmico. . . Receita de açúcar de tâmaras 1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire) Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association). . #marcelofacini  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased  - #regrann 
A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻
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Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado.
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Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-reducing ability of plasma) para estimar a capacidade antioxidante. .
O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. .
Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco então não tenho como precisar mas já sabemos que tem fibras e baixo índice glicêmico. .
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Receita de açúcar de tâmaras
1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire)

Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association).
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#marcelofacini #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
A melhor opção é nunca adoçar. O próprio "açúcar" ou "frutose" dos alimentos é a quantia natural que o seu corpo pode absorver. Em qualquer caso a escolha é de cada um, e portanto, não há julgamentos 🙏🏻 . . . Experimentos foram realizados com o objetivo de reunir provas para a seleção do melhor substituto para o açúcar refinado. . Com este intuito submeteram a testes 12 tipos de adoçantes (que tem poder de adoçar) incluindo alguns os tipos de açúcar. Escolheram o FRAP (Ferric-reducing ability of plasma) para estimar a capacidade antioxidante. . O melhor substituto para o açúcar é o açúcar de tâmaras (Frap 1300) seguido do Melado de cana orgânico (frap 1103). O açúcar mascavo ficou em 6° lugar com apenas Frap 41(compare com o 1300 do açúcar de tâmaras) e em últimos lugares: agave, xapore de milho e o açúcar refinado com apenas Frap 1. . Infelizmente neste estudo não incluíram o açúcar de coco então não tenho como precisar mas já sabemos que tem fibras e baixo índice glicêmico. . . Receita de açúcar de tâmaras 1 xícara de chá de tâmaras sem caroços (ou retire) Pique em pedaços pequenos e leve em forno por umas 3 horas a 130°C ou até ficarem sequinhas de duras. Não as deixa queimar. Fique de olho. Deixe esfriar e bata em um processador até atingir a granulagem desejada. Se desidratar na desidratadora é ainda melhor mas leva umas 30 horas. (Fontes: www.nutritionfacts.org e Journal of American Dietetic Association). . #marcelofacini  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
#Repost @marcelofacini (@get_repost)
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Tinha feito estas coxinhas com a sobra da massa de uma pizza que fiz e as congelei. Esqueci completamente e agora achei! Por isto estão assim feinhas...rs. Não subestime a aparência porquê o sabor vai surpreende-los. Nem iria passar a receita mas esta massa é tão versátil e incrível que compensa qualquer foto feinha😂😂🙈.
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Massa Versátil Vegana e Sem Glúten 🌱
3/4 de xícara de chá de farinha de grão-de-bico 
1/4 de xícara de chá de polvilho doce
4 colheres de óleo de coco sem sabor (ou azeite de oliva)
1 1/2 xícara de chá de leite vegetal (castanha, painço, inhame, coco, ou caldo de legumes)
Sal do himalaia a gosto
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de café de curry em pó

Modo de fazer:
Em uma frigideira antiaderente coloque o oleo de coco e a farinha de grão-de-bico de bico. Em fogo baixo mexa fazendo uma farofinha (uns 5 min) até mudar de cor e ficar dourada. Adicione o restante dos ingredientes e continua a mexer em fogo baixo. A mistura vai engrossar e vai começar a desgrudar da frigideira. O ponto correto da massa é quando desgrudar da espátula. Não cozinhe demais senão vai ressecar. A massa terá aparência de massa de modelar e será lisa e uniforme.
.
Pronto! Esta massa pode ser usada para risoles, coxinhas, chips, pizza, quiche, torta, e o que mais sua imaginação desejar. Basta rechear e assar para gratinar.
.
Faça e me conte se não é tudo de bom 😉🌱💚 #marcelofacini #semgluten #vegan #vegana #glutenfree #opadeiroglutenfree #salgadosannibalefacini
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Tinha feito estas coxinhas com a sobra da massa de uma pizza que fiz e as congelei. Esqueci completamente e agora achei! Por isto estão assim feinhas...rs. Não subestime a aparência porquê o sabor vai surpreende-los. Nem iria passar a receita mas esta massa é tão versátil e incrível que compensa qualquer foto feinha😂😂🙈. . Massa Versátil Vegana e Sem Glúten 🌱 3/4 de xícara de chá de farinha de grão-de-bico 1/4 de xícara de chá de polvilho doce 4 colheres de óleo de coco sem sabor (ou azeite de oliva) 1 1/2 xícara de chá de leite vegetal (castanha, painço, inhame, coco, ou caldo de legumes) Sal do himalaia a gosto 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de café de curry em pó Modo de fazer: Em uma frigideira antiaderente coloque o oleo de coco e a farinha de grão-de-bico de bico. Em fogo baixo mexa fazendo uma farofinha (uns 5 min) até mudar de cor e ficar dourada. Adicione o restante dos ingredientes e continua a mexer em fogo baixo. A mistura vai engrossar e vai começar a desgrudar da frigideira. O ponto correto da massa é quando desgrudar da espátula. Não cozinhe demais senão vai ressecar. A massa terá aparência de massa de modelar e será lisa e uniforme. . Pronto! Esta massa pode ser usada para risoles, coxinhas, chips, pizza, quiche, torta, e o que mais sua imaginação desejar. Basta rechear e assar para gratinar. . Faça e me conte se não é tudo de bom 😉🌱💚 #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegana  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #salgadosannibalefacini 
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MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈
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MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱
2 xícaras de chá de polvilho azedo
1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário.
1/4 de copo de azeite de oliva
2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia

Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc

Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha. Se não ficar, basta colocar mais leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar,  faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. .
.
Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc.
.
Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver. Experimente com leite de coco, fica incrível! #vegan #vegano #glutenfree #semgluten #marcelofacini #opadeiroglutenfree #salgadosannibalefacini
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ MEGA biscoitos de polvilho - crocantes por fora e macios por dentro. Crescem muito! Demais da conta 😂 Não consegui que ficassem bonitinhos 🙈 . . MEGA BISCOITOS DE POLVILHO 🌱 2 xícaras de chá de polvilho azedo 1 3/4 copos de leite vegetal (usei o de castanha) - coloque mais se necessário. 1/4 de copo de azeite de oliva 2 1/2 colheres de chá de sal do himalaia Opcional: cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, etc Ferva o leite com o azeite. Tem que estar bem quente mesmo. Na batedeira coloque o polvilho azedo, o sal e misture. Despeje o leite com o óleo fervendo. Bata por uns 4 min. A massa ficará parecendo um queijo derretido, bem molinha. Se não ficar, basta colocar mais leite vegetal quente ou água quente até obter a consistência correta. Coloque em um saco para confeitar, faça os formatos que quiser e coloque em uma forma. Lembre-se que eles crescem muito. Leve ao forno bem quente, 240°C até dourar. . . Pode misturar na massa mandioquinha cozida, batata, inhame, abóbora, etc. . Dá para usar água quente no lugar do leite vegetal mas com leite fica muito diferente, bem melhor ao meu ver. Experimente com leite de coco, fica incrível! #vegan  #vegano  #glutenfree  #semgluten  #marcelofacini  #opadeiroglutenfree  #salgadosannibalefacini 
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🍝MASSA FRESCA VEGANA E  SEM GLUTEN 🍝
Ingredientes
1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de fécula de batata
1/4 de xícara de polvilho doce
1 colher de chá de C.M.C. (Espessante carboximetilcelulose)@
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher de café de sal do himalaia
2 colheres de sopa de psyllium 
Água até dar o ponto

Modo de fazer
🍝 Mistures todos os ingredientes secos em uma vasilha.
🍝 Abra um buraco no centro das farinhas e adicione o azeite.
🍝 Misture bem. Adicione aos poucos a agua até dar o ponto. 🍝 A massa deverá ficar lisa e homogênea.

Basta agora polvilhar uma mesa lisa com farinha de arroz e com a ajuda de um rolo abrir a massa e sempre polvilhando e virando para que não grude. Corte como desejar e cozinhe em água com sal e um fio de azeite por 1 a 2 min (depende da espessura que fez). Pronto! Buon appetito! .
.
.
@C.M.C.: espessante encontrado em casa de ingredientes para festas e em alguns supermercados. Dá para substituir pela goma xantana+goma guar ou só goma xantana MAS a massa ficará bem sensível quebradiça.
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#opadeiroglutenfree #gastronomiafuncional #annibalefacini #massasemgluten #receitasannibalefacini #pratosannibalefacini #massafrescamf
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ 🍝MASSA FRESCA VEGANA E SEM GLUTEN 🍝 Ingredientes 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de fécula de batata 1/4 de xícara de polvilho doce 1 colher de chá de C.M.C. (Espessante carboximetilcelulose)@ 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1/2 colher de café de sal do himalaia 2 colheres de sopa de psyllium Água até dar o ponto Modo de fazer 🍝 Mistures todos os ingredientes secos em uma vasilha. 🍝 Abra um buraco no centro das farinhas e adicione o azeite. 🍝 Misture bem. Adicione aos poucos a agua até dar o ponto. 🍝 A massa deverá ficar lisa e homogênea. Basta agora polvilhar uma mesa lisa com farinha de arroz e com a ajuda de um rolo abrir a massa e sempre polvilhando e virando para que não grude. Corte como desejar e cozinhe em água com sal e um fio de azeite por 1 a 2 min (depende da espessura que fez). Pronto! Buon appetito! . . . @C.M.C.: espessante encontrado em casa de ingredientes para festas e em alguns supermercados. Dá para substituir pela goma xantana+goma guar ou só goma xantana MAS a massa ficará bem sensível quebradiça. . . #opadeiroglutenfree  #gastronomiafuncional  #annibalefacini  #massasemgluten  #receitasannibalefacini  #pratosannibalefacini  #massafrescamf 
Bolo de Capuccino (Vegano e Sem Glúten) ☕ com Creme de Café dos Deuses**
Ingredientes:
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de café passado na hora (quente)
- 3/4 xícara de farinha de arroz branco
- 1/4 xícara de polvilho doce
- 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa - usei amendoim)
- 1 1/2 xícaras de açúcar demerara pulverizada (basta bater no liquidificador)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá rasa de goma xantana (ou CMC)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de fermento químico*

Modo de preparo: 
1. Misture os ingredientes líquidos com exceção do vinagre.
2. Adicione os ingredientes secos com exceção do fermento.
3. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Adicione o fermento e o vinagre e misture bem.
5. Ponha a mistura numa forma pequena (de 15cm) com furo no meio ou em formas de cupcakes untada com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 35' (ou faça o teste do palito).
6. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
*Receita do fermento químico:
50g de cremor tártaro + 25g de bicarbonato de sódio + 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo e guarde num pote de vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento tradicional.
**Receita do Creme dos Deuses no post anterior.

Essas receitas são do @marcelofacini.
Segui a risca e ficou simplesmente delicioso. Por isso estou compartilhando com vocês.

#opadeiroglutenfree #dairyfree #vegan #semgluten #semlactose #crueltyfree #nutrição #instafood #nutrivegana #plantbased #receitavegana #ahimsa #animalright
Bolo de Capuccino (Vegano e Sem Glúten) ☕ com Creme de Café dos Deuses** Ingredientes: - 1/3 xícara de óleo de coco - 2 xícaras de café passado na hora (quente) - 3/4 xícara de farinha de arroz branco - 1/4 xícara de polvilho doce - 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa - usei amendoim) - 1 1/2 xícaras de açúcar demerara pulverizada (basta bater no liquidificador) - 2 colheres de sopa de cacau em pó - 1 colher de chá rasa de goma xantana (ou CMC) - 1 colher de chá de canela em pó - 1 pitada de sal marinho - 1 colher de sopa de vinagre de maçã - 1 colher de sopa de fermento químico* Modo de preparo: 1. Misture os ingredientes líquidos com exceção do vinagre. 2. Adicione os ingredientes secos com exceção do fermento. 3. Misture tudo até ficar homogêneo. 4. Adicione o fermento e o vinagre e misture bem. 5. Ponha a mistura numa forma pequena (de 15cm) com furo no meio ou em formas de cupcakes untada com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 35' (ou faça o teste do palito). 6. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. *Receita do fermento químico: 50g de cremor tártaro + 25g de bicarbonato de sódio + 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo e guarde num pote de vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento tradicional. **Receita do Creme dos Deuses no post anterior. Essas receitas são do @marcelofacini. Segui a risca e ficou simplesmente delicioso. Por isso estou compartilhando com vocês. #opadeiroglutenfree  #dairyfree  #vegan  #semgluten  #semlactose  #crueltyfree  #nutrição  #instafood  #nutrivegana  #plantbased  #receitavegana  #ahimsa  #animalright 
@Regrann from @marcelofacini -  Que tal fazer o seu próprio creme de coco? Ele é base para muitas receitas salgada e doces incluindo a do delicioso chantilly de coco.
.
Então vamos a receita:
CREME DE LEITE DE COCO
Ingredientes 
1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro) - usei da @copra_alimentos 
1/3 de xícara de óleo de coco - usei @copra_alimentos 
1 colher de chá de goma guar (ou CMC - carboximetilcelulose)

Bata  no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3  horas. Pronto!
.
#opadeiroglutenfree #vegan #vegano #semgluten #semlacteos #dairyfree #glutenfree #annibalefacini #docesannibalefacini
@Regrann from @marcelofacini - Que tal fazer o seu próprio creme de coco? Ele é base para muitas receitas salgada e doces incluindo a do delicioso chantilly de coco. . Então vamos a receita: CREME DE LEITE DE COCO Ingredientes 1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro) - usei da @copra_alimentos 1/3 de xícara de óleo de coco - usei @copra_alimentos 1 colher de chá de goma guar (ou CMC - carboximetilcelulose) Bata no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3 horas. Pronto! . #opadeiroglutenfree  #vegan  #vegano  #semgluten  #semlacteos  #dairyfree  #glutenfree  #annibalefacini  #docesannibalefacini 
Creme de Café dos Deuses do @marcelofacini. 
Confirmo, é dos Deuses mesmo!
Segui a receita passo a passo e ficou maravilhosa!

Ingredientes:
- 1 xícara de castanha de caju crua (hidratar em água por pelo menos 6h).
- 2 xícaras de café passado na hora.
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (usei essência).
- 1/2 xícara de açúcar de coco.
- 1/4 xícara de óleo de coco.
- 1 pitada de sal do Himalaya.

Modo de preparo:
Escorra a água da castanha e bata no liquidificador com os demais ingredientes até ficar cremoso e homogêneo. Leve em uma panela em fogo baixo e mexa até engrossar. Coloque em um recipiente e conserve na geladeira.

Serve como recheio ou cobertura de bolos, para passar em pães, biscoitos, tapioca ou comer de colher.

#opadeiroglutenfree #vegan #eatclean #plantbased #nutrivegana #receitavegana #instafood #glutenfree #semlactose #crueltyfree
Creme de Café dos Deuses do @marcelofacini. Confirmo, é dos Deuses mesmo! Segui a receita passo a passo e ficou maravilhosa! Ingredientes: - 1 xícara de castanha de caju crua (hidratar em água por pelo menos 6h). - 2 xícaras de café passado na hora. - 2 colheres de chá de extrato de baunilha (usei essência). - 1/2 xícara de açúcar de coco. - 1/4 xícara de óleo de coco. - 1 pitada de sal do Himalaya. Modo de preparo: Escorra a água da castanha e bata no liquidificador com os demais ingredientes até ficar cremoso e homogêneo. Leve em uma panela em fogo baixo e mexa até engrossar. Coloque em um recipiente e conserve na geladeira. Serve como recheio ou cobertura de bolos, para passar em pães, biscoitos, tapioca ou comer de colher. #opadeiroglutenfree  #vegan  #eatclean  #plantbased  #nutrivegana  #receitavegana  #instafood  #glutenfree  #semlactose  #crueltyfree 
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CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos
Ingredientes 
3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca)
1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal do himalaia
Água gelada até dar o ponto
1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de gergelim 
1/2 colher de sopa de semente de linhaça 
1/2 colher de sopa de chia
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de tomate seco em pó

Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão).
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Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. .
Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais.
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Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉
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#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #salgadosannibalefacini #receitasannibalefacini #glutenfreevegan #annibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos Ingredientes 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca) 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal do himalaia Água gelada até dar o ponto 1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de gergelim 1/2 colher de sopa de semente de linhaça 1/2 colher de sopa de chia 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de tomate seco em pó Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão). . Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. . Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais. . Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #salgadosannibalefacini  #receitasannibalefacini  #glutenfreevegan  #annibalefacini  - #regrann 
@Regranned from @marcelofacini -  Que tal fazer o seu próprio creme de coco? Ele é base para muitas receitas salgada e doces incluindo a do delicioso chantilly de coco.
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Então vamos a receita:
CREME DE LEITE DE COCO
Ingredientes 
1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro) - usei da @copra_alimentos 
1/3 de xícara de óleo de coco - usei @copra_alimentos 
1 colher de chá de goma guar (ou CMC - carboximetilcelulose)

Bata na @thermomixbrasil OU no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3  horas. Pronto!
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#opadeiroglutenfree #vegan #vegano #semgluten #semlacteos #dairyfree #glutenfree #annibalefacini #docesannibalefaciniFoto não oficial - #regrann
@Regranned from @marcelofacini - Que tal fazer o seu próprio creme de coco? Ele é base para muitas receitas salgada e doces incluindo a do delicioso chantilly de coco. . Então vamos a receita: CREME DE LEITE DE COCO Ingredientes 1 vidro ou lata de leite de coco (200ml ou leite de coco caseiro) - usei da @copra_alimentos 1/3 de xícara de óleo de coco - usei @copra_alimentos 1 colher de chá de goma guar (ou CMC - carboximetilcelulose) Bata na @thermomixbrasil OU no liquidificador até engrossar. Leve a geladeira por umas 3 horas. Pronto! . #opadeiroglutenfree  #vegan  #vegano  #semgluten  #semlacteos  #dairyfree  #glutenfree  #annibalefacini  #docesannibalefaciniFoto  não oficial - #regrann 
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Que tal um delicioso gaspacho ou ainda um molho refrescante para o seu espaguete de pupunha ou abobrinha?

GASPACHO ou MOLHO CRU DE TOMATES
Ingredientes: ✅ 6 tomates orgânicos maduros ✅ 1/2 cebola ✅ 2 dentes de alho ✅ 1 colher de sopa de orégano ✅ 1 colher de chá de cominho em pó ✅ 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem ✅ Sal do himalaia a gosto ✅ ramos de salsinha, cebolinha e algumas folhinhas de hortelã.
.
Modo de Preparao: bater tudo na @thermomixbrasil ou em liquidificador.
.
Servir com espaguete de abobrinhas ou de cenouras, ou de palmitos ou de nabos, ou, como gaspacho, ou como quiser! 😉 #gastronomiafuncional #nutrologia nutricaoesportiva #nutricaofuncional #opadeiroglutenfree #semgluten #glutenfree #vegano #vegan #dairyfree #semlacteos #annibalefacini #receitasannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ # Que tal um delicioso gaspacho ou ainda um molho refrescante para o seu espaguete de pupunha ou abobrinha? GASPACHO ou MOLHO CRU DE TOMATES Ingredientes: ✅ 6 tomates orgânicos maduros ✅ 1/2 cebola ✅ 2 dentes de alho ✅ 1 colher de sopa de orégano ✅ 1 colher de chá de cominho em pó ✅ 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem ✅ Sal do himalaia a gosto ✅ ramos de salsinha, cebolinha e algumas folhinhas de hortelã. . Modo de Preparao: bater tudo na @thermomixbrasil ou em liquidificador. . Servir com espaguete de abobrinhas ou de cenouras, ou de palmitos ou de nabos, ou, como gaspacho, ou como quiser! 😉 #gastronomiafuncional  #nutrologia  nutricaoesportiva #nutricaofuncional  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #glutenfree  #vegano  #vegan  #dairyfree  #semlacteos  #annibalefacini  #receitasannibalefacini  - #regrann 
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🍝MASSA FRESCA VEGANA E  SEM GLUTEN 🍝
Ingredientes
1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de fécula de batata
1/4 de xícara de polvilho doce
1 colher de chá de C.M.C. (Espessante carboximetilcelulose)@
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher de café de sal do himalaia
2 colheres de sopa de psyllium 
Água até dar o ponto

Modo de fazer
🍝 Mistures todos os ingredientes secos em uma vasilha.
🍝 Abra um buraco no centro das farinhas e adicione o azeite.
🍝 Misture bem. Adicione aos poucos a agua até dar o ponto. 🍝 A massa deverá ficar lisa e homogênea.

Basta agora polvilhar uma mesa lisa com farinha de arroz e com a ajuda de um rolo abrir a massa e sempre polvilhando e virando para que não grude. Corte como desejar e cozinhe em água com sal e um fio de azeite por 1 a 2 min (depende da espessura que fez). Pronto! Buon appetito! .
.
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@C.M.C.: espessante encontrado em casa de ingredientes para festas e em alguns supermercados. Dá para substituir pela goma xantana+goma guar ou só goma xantana MAS a massa ficará bem sensível quebradiça.
.
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#opadeiroglutenfree #gastronomiafuncional #annibalefacini #massasemgluten #receitasannibalefacini #pratosannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ 🍝MASSA FRESCA VEGANA E SEM GLUTEN 🍝 Ingredientes 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de fécula de batata 1/4 de xícara de polvilho doce 1 colher de chá de C.M.C. (Espessante carboximetilcelulose)@ 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1/2 colher de café de sal do himalaia 2 colheres de sopa de psyllium Água até dar o ponto Modo de fazer 🍝 Mistures todos os ingredientes secos em uma vasilha. 🍝 Abra um buraco no centro das farinhas e adicione o azeite. 🍝 Misture bem. Adicione aos poucos a agua até dar o ponto. 🍝 A massa deverá ficar lisa e homogênea. Basta agora polvilhar uma mesa lisa com farinha de arroz e com a ajuda de um rolo abrir a massa e sempre polvilhando e virando para que não grude. Corte como desejar e cozinhe em água com sal e um fio de azeite por 1 a 2 min (depende da espessura que fez). Pronto! Buon appetito! . . . @C.M.C.: espessante encontrado em casa de ingredientes para festas e em alguns supermercados. Dá para substituir pela goma xantana+goma guar ou só goma xantana MAS a massa ficará bem sensível quebradiça. . . #opadeiroglutenfree  #gastronomiafuncional  #annibalefacini  #massasemgluten  #receitasannibalefacini  #pratosannibalefacini  - #regrann 
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Esta receita vai para aqueles que não tem a água ou os grãos de kefir, não fizeram o rejuvelac, não tem os probióticos mas mesmo assim querem fazer um "iogurte" 🙈. Um jeito rápido, fácil e que consegue "enganar" muita gente é o seguinte:
.
"Iogurte" (sqn😂)
1 litro de leite de castanhas de caju @ataldacastanha*
250g de damascos secos (ou figos secos, ou ameixas secas, etc)
1/2 xícara de chá de suco de limão
1/2 xícara de chá de açúcar de coco

Bata tudo na @thermomixbrasil ou liquidificador. Pronto! 😉
.
*  ou pode usar qualquer leite vegetal que seja gorduroso: amêndoas, coco, tigernuts, avelãs, etc.
.
#gastronomiafuncional #annibalefacini #opadeiroglutenfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #glutenfree #dairyfree #receitasannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ Esta receita vai para aqueles que não tem a água ou os grãos de kefir, não fizeram o rejuvelac, não tem os probióticos mas mesmo assim querem fazer um "iogurte" 🙈. Um jeito rápido, fácil e que consegue "enganar" muita gente é o seguinte: . "Iogurte" (sqn😂) 1 litro de leite de castanhas de caju @ataldacastanha* 250g de damascos secos (ou figos secos, ou ameixas secas, etc) 1/2 xícara de chá de suco de limão 1/2 xícara de chá de açúcar de coco Bata tudo na @thermomixbrasil ou liquidificador. Pronto! 😉 . * ou pode usar qualquer leite vegetal que seja gorduroso: amêndoas, coco, tigernuts, avelãs, etc. . #gastronomiafuncional  #annibalefacini  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #glutenfree  #dairyfree  #receitasannibalefacini  - #regrann 
@Regranned from @marcelofacini -  Suspiros sem gluten e veganos  perfeitos. 
Receita: 
Base merengue:
150 ml de água de cozimento do grao-de-bico (bem gosmentinha - NÃO É A AGUA DO DEMOLHO, esta tem que ser descartada sempre)
1 colher de café de cremor de tartaro
1 1/2 colher de cha de goma guar (ou xantana)
1/2 xic cha de açúcar demerara pulverizado (só bater no liquidificador)
1 colher de cafe de extrato de baunilha (opcional)

Bater a água do grão de bico com o cremor ate dobrar. Acrescente a goma guar (ou xantana), depois o açúcar aos poucos até dar o ponto. Coloque em forno pré-aquecido a 100 graus apenas e deixe por 2 a 3  horas. 
Se quiser só o merengue, está prontinho sem colocar no forno. Para mousse basta adicionar chocolate derretido.
.
Experimente com outros tipos de extratos ou essencias como de laranja, limao, amêndoas, etc.
 #suspirovegano #vegano #vegan #suspirovegan #saúde #bemestar #annibalefacini #receitasannibalefacini #opadeiroglutenfree #semgluten #semlacteos #glutenfree #dairyfree #aquafabaannibalefacini #aquafabamf - #regrann
@Regranned from @marcelofacini - Suspiros sem gluten e veganos perfeitos. Receita: Base merengue: 150 ml de água de cozimento do grao-de-bico (bem gosmentinha - NÃO É A AGUA DO DEMOLHO, esta tem que ser descartada sempre) 1 colher de café de cremor de tartaro 1 1/2 colher de cha de goma guar (ou xantana) 1/2 xic cha de açúcar demerara pulverizado (só bater no liquidificador) 1 colher de cafe de extrato de baunilha (opcional) Bater a água do grão de bico com o cremor ate dobrar. Acrescente a goma guar (ou xantana), depois o açúcar aos poucos até dar o ponto. Coloque em forno pré-aquecido a 100 graus apenas e deixe por 2 a 3 horas. Se quiser só o merengue, está prontinho sem colocar no forno. Para mousse basta adicionar chocolate derretido. . Experimente com outros tipos de extratos ou essencias como de laranja, limao, amêndoas, etc. #suspirovegano  #vegano  #vegan  #suspirovegan  #saúde  #bemestar  #annibalefacini  #receitasannibalefacini  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #semlacteos  #glutenfree  #dairyfree  #aquafabaannibalefacini  #aquafabamf  - #regrann 
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Que tal um delicioso gaspacho ou ainda um molho refrescante para o seu espaguete de pupunha ou abobrinha?

GASPACHO ou MOLHO CRU DE TOMATES
Ingredientes: ✅ 6 tomates orgânicos maduros ✅ 1/2 cebola ✅ 2 dentes de alho ✅ 1 colher de sopa de orégano ✅ 1 colher de chá de cominho em pó ✅ 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem ✅ Sal do himalaia a gosto ✅ ramos de salsinha, cebolinha e algumas folhinhas de hortelã.
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Modo de Preparao: bater tudo na @thermomixbrasil ou em liquidificador.
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Servir com espaguete de abobrinhas ou de cenouras, ou de palmitos ou de nabos, ou, como gaspacho, ou como quiser! 😉 #gastronomiafuncional #nutrologia nutricaoesportiva #nutricaofuncional #opadeiroglutenfree #semgluten #glutenfree #vegano #vegan #dairyfree #semlacteos #annibalefacini #receitasannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ # Que tal um delicioso gaspacho ou ainda um molho refrescante para o seu espaguete de pupunha ou abobrinha? GASPACHO ou MOLHO CRU DE TOMATES Ingredientes: ✅ 6 tomates orgânicos maduros ✅ 1/2 cebola ✅ 2 dentes de alho ✅ 1 colher de sopa de orégano ✅ 1 colher de chá de cominho em pó ✅ 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem ✅ Sal do himalaia a gosto ✅ ramos de salsinha, cebolinha e algumas folhinhas de hortelã. . Modo de Preparao: bater tudo na @thermomixbrasil ou em liquidificador. . Servir com espaguete de abobrinhas ou de cenouras, ou de palmitos ou de nabos, ou, como gaspacho, ou como quiser! 😉 #gastronomiafuncional  #nutrologia  nutricaoesportiva #nutricaofuncional  #opadeiroglutenfree  #semgluten  #glutenfree  #vegano  #vegan  #dairyfree  #semlacteos  #annibalefacini  #receitasannibalefacini  - #regrann 
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Chips de Grão-de-bico 😍😍😍Sem glúten, sem lácteos, sem ovos, deliciosos💚
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Em uma fridigeira antiaderente coloquei 2 colheres de sopa de óleo de coco,  1 xícara de chá de farinha de grão de bico (pode ser aquela de grão de bico com fava), 1 colher de café de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó e sal do himalaia. Dourei a farinha. Acrescentei uma xícara de chá de caldo de legumes (pode ser só água). Misturei tudo até formar uma massa que  desgruda da frigideira. 
Retirei e coloquei em uma bancada. Abri partes da massa com um rolo, usei um cortador para ficar tudo redondinho, coloquei em uma forma furadinha (tipo aquelas para pizza) e assei em forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 min. Pronto!!!
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Petisco delicioso, saudável,  sem glúten e sem lácteos, vegano, para ninguém botar defeito! 😊
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Ah! Esta é a mesma massa de risoles, pasteizinhos e macarrão.🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙃
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#opadeiroglutenfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #glutenfree #dairyfree #annibalefacini #receitasannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ Chips de Grão-de-bico 😍😍😍Sem glúten, sem lácteos, sem ovos, deliciosos💚 . Em uma fridigeira antiaderente coloquei 2 colheres de sopa de óleo de coco, 1 xícara de chá de farinha de grão de bico (pode ser aquela de grão de bico com fava), 1 colher de café de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó e sal do himalaia. Dourei a farinha. Acrescentei uma xícara de chá de caldo de legumes (pode ser só água). Misturei tudo até formar uma massa que desgruda da frigideira. Retirei e coloquei em uma bancada. Abri partes da massa com um rolo, usei um cortador para ficar tudo redondinho, coloquei em uma forma furadinha (tipo aquelas para pizza) e assei em forno pré-aquecido a 200°C por uns 15 min. Pronto!!! . Petisco delicioso, saudável, sem glúten e sem lácteos, vegano, para ninguém botar defeito! 😊 . Ah! Esta é a mesma massa de risoles, pasteizinhos e macarrão.🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙃 . #opadeiroglutenfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #glutenfree  #dairyfree  #annibalefacini  #receitasannibalefacini  - #regrann 
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#Repost @marcelofacini
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
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*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#boanoite #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased #comidadeverdade #receitasfit #bolo
・・・ #Repost  @marcelofacini BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #boanoite  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased  #comidadeverdade  #receitasfit  #bolo 
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CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos
Ingredientes 
3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca)
1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal do himalaia
Água gelada até dar o ponto
1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de gergelim 
1/2 colher de sopa de semente de linhaça 
1/2 colher de sopa de chia
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de tomate seco em pó

Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão).
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Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. .
Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais.
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Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉
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#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #semlacteos #vegano #vegan #salgadosannibalefacini #receitasannibalefacini #glutenfreevegan #annibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ CRACKERS de Sementes e Tomate Seco - Sem Glúten e Veganos Ingredientes 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz (integral ou branca) 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia (ou de grão de bico, ou de feijão, ou alguma oleaginosa ou polvilho doce) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal do himalaia Água gelada até dar o ponto 1/3 de colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de gergelim 1/2 colher de sopa de semente de linhaça 1/2 colher de sopa de chia 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de sopa de tomate seco em pó Bata todos os ingredientes em batedeira colocando água aos poucos até dar o ponto de uma massa lisa, firme que desgruda das mãos (ponto de massa de macarrão). . Abra um papel manteiga, coloque a massa. Cubra com papel manteiga e com um rolo abra a massa até ficar bem fininha (fininha mesmo, por igual). Tire o papel manteiga de cima, corte como desejar. Leve ao forno pré-aquecido aquecido a 200°C por uns 10 min ou até ficarem douradinhos. Retire, deixe esfriar, e abuse! Ficam maravilhosos, crocantes e leves. . Os primeiros 5 ingredientes são de base, o restante são opcionais. . Divirtam-se! 😌 Mas já aviso: estes crackers ficam tão bons, mas tão bons, que vai ser impossível comer um só🙈😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #semlacteos  #vegano  #vegan  #salgadosannibalefacini  #receitasannibalefacini  #glutenfreevegan  #annibalefacini  - #regrann 
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ESFIHA VEGANA 
1 xícara de chá de farinha de arroz branca (ou integral)
 Ingredientes:
 1 xícara de chá de polvilho doce
 1⁄2 xícara de chá de farinha de amêndoas
 1 colher de chá de lecitina de soja (ou de girassol)
 1⁄2 colher de sopa de fermento biológico seco
 2 colheres de sopa de psyllium (não tem substituto)
 1 colher de chá de sal marinho
 1 colher de chá de goma xantana
 1 colher de café de CMC
 1 colher rasa de açúcar demerara pulverizado
 1 colher de chá de vinagre
 2 colheres de sopa de óleo vegetal
 Água até dar o ponto  Modo de fazer:
 Misture tudo até obter uma massa homogênea e maleável (gruda um pouquinho na mão, utilize água
 para moldar). Faça uma bolinha, abra com um rolo ou mãos. Recheie e feche como um envelope. Coloque em uma forma untada com o lado onde fechou para baixo. Pincele com gel de brilho (#geldebrilhomf) ou com uma mistura de azeite, cúrcuma e gotinhas de café passado OU oleo de coco, cúrcuma e melaço. Deixe crescer dentro do forno desligado com água quente em uma forma no fundo do forno. Ligue o forno a 180 graus e asse por uns 20 min ou até dourarem. SEMPRE asse com uma forma com água fervendo no fundo do forno.
#opadeiroglutenfree #semgluten #glutenfree #vegan #vegano #salgadosannibalefacini - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ ESFIHA VEGANA 1 xícara de chá de farinha de arroz branca (ou integral) Ingredientes: 1 xícara de chá de polvilho doce 1⁄2 xícara de chá de farinha de amêndoas 1 colher de chá de lecitina de soja (ou de girassol) 1⁄2 colher de sopa de fermento biológico seco 2 colheres de sopa de psyllium (não tem substituto) 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de chá de goma xantana 1 colher de café de CMC 1 colher rasa de açúcar demerara pulverizado 1 colher de chá de vinagre 2 colheres de sopa de óleo vegetal Água até dar o ponto Modo de fazer: Misture tudo até obter uma massa homogênea e maleável (gruda um pouquinho na mão, utilize água para moldar). Faça uma bolinha, abra com um rolo ou mãos. Recheie e feche como um envelope. Coloque em uma forma untada com o lado onde fechou para baixo. Pincele com gel de brilho (#geldebrilhomf ) ou com uma mistura de azeite, cúrcuma e gotinhas de café passado OU oleo de coco, cúrcuma e melaço. Deixe crescer dentro do forno desligado com água quente em uma forma no fundo do forno. Ligue o forno a 180 graus e asse por uns 20 min ou até dourarem. SEMPRE asse com uma forma com água fervendo no fundo do forno. #opadeiroglutenfree  #semgluten  #glutenfree  #vegan  #vegano  #salgadosannibalefacini  - #regrann 
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Bolo de café com gengibre coberto com creme de café ☕️. .
Não se prende a receitas, entenda como funciona os ingredientes.😉
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Bolo de café ☕️ e gengibre.
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Ingredientes:
1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 de xícara de chá de farinha de arroz branco
1/3 de xícara de chá de polvilho doce
1 ½  xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador)
1 xícara de chá de leite vegetal 
1 1/2 xícara de chá de café quente passado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC)
1 colher de sopa de fermento de bolo (químico)*
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 pitada de sal marinho
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Modo de Preparo:
1.  Misture todos os ingredientes líquidos. Acrescente os ingredientes secos.
2.  Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de  coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito).
3.  Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
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*receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico (o de bolo chama-se químico).
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O creme de café a receita está aqui: #cremecafemf
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#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #marcelofacini # #vegan #vegano - #regrann
@Regranned from @embuscademaissaude - #Repost  @marcelofacini with @repostapp ・・・ Bolo de café com gengibre coberto com creme de café ☕️. . Não se prende a receitas, entenda como funciona os ingredientes.😉 . . Bolo de café ☕️ e gengibre. . Ingredientes: 1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 de xícara de chá de farinha de arroz branco 1/3 de xícara de chá de polvilho doce 1 ½ xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador) 1 xícara de chá de leite vegetal 1 1/2 xícara de chá de café quente passado 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC) 1 colher de sopa de fermento de bolo (químico)* 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 pitada de sal marinho . Modo de Preparo: 1. Misture todos os ingredientes líquidos. Acrescente os ingredientes secos. 2. Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito). 3. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. . *receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico (o de bolo chama-se químico). . O creme de café a receita está aqui: #cremecafemf  . . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #marcelofacini  # #vegan  #vegano  - #regrann 
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BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
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*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#bolovegano #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #emagrecer #foodfit #comidadeverdade #Brasil #cute #selfie #fitness #fit #academia #receitafacil #opadeiroglutenfree #plantased #comidadeverdade #receitasfit #bolo
#Repost  @marcelofacini ・・・ BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #bolovegano  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #emagrecer  #foodfit  #comidadeverdade  #Brasil  #cute  #selfie  #fitness  #fit  #academia  #receitafacil  #opadeiroglutenfree  #plantased  #comidadeverdade  #receitasfit  #bolo 
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・・・
Tortinha plant-based, vegan, sem glúten e sem açúcar refinado. .
A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de só calorias .
.
Base:
1/2 xícara de amêndoas (ou outra oleaginosa)
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 .
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
.
Podem fazer o recheio que mais gostarem, opções: banana com canela; abacate com limão, morangos com creme de coco, etc, enfim, a tortinha é SUA, recheie como quiser😉
.
#opadeiroglutenfree #gastronomiafuncional #semglúten #semlácteos #glutenfree #dairyfree #vegan #vegano #plantbased #marcelofacini
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Tortinha plant-based, vegan, sem glúten e sem açúcar refinado. . A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de só calorias . . Base: 1/2 xícara de amêndoas (ou outra oleaginosa) 5 tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 . Para o recheio: Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. . Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!! . Podem fazer o recheio que mais gostarem, opções: banana com canela; abacate com limão, morangos com creme de coco, etc, enfim, a tortinha é SUA, recheie como quiser😉 . #opadeiroglutenfree  #gastronomiafuncional  #semglúten  #semlácteos  #glutenfree  #dairyfree  #vegan  #vegano  #plantbased  #marcelofacini 
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Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar.
.
Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
.
O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
.
Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉.
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten
#EzRepost  @marcelofacini with @ezrepostapp Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉. . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten 
@Regranned from @robertalemos22 -  @Regrann from @marcelofacini -  Repost de mim mesmo 😂@marcelofacini
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Brownie de Chocolate, Batata Doce e Lavanda, obviamente vegano e sem glúten 🌱🙏🏻 Ingredientes 
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de fécula de batata 
1/4 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou nesta receita polvilho doce)
1 batata doce média cozida e amassada
1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de chá de lavanda*(ou o chá que quiser)
1/2 xícara de chá de cacau em pó (ou chocolate derretido) 
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de chá de açúcar de coco (ou qual preferir, demerara ou mascavo)
1/2 xícara de chá de acúcar mascavo (ou melado de cana) 
1 pitada de sal do Himalaia
1 colher de sopa de sementes de lavanda

Misture todos os ingredientes líquidos com a batata doce. Adicione os ingredientes secos. Se necessário coloque mais chá de lavanda ou leite vegetal (pois isto depende dos ingredientes e marcas que utilizar😉). A massa terá consistência de massa de bolo mas mais firme. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C (bem quente mesmo) por uns 10min  a 13 min (cada forno é diferente: o brownie terá que formar uma casquinha crocante em cima e assar - é este impacto com o calor que faz a casquinha). Retire do forno e deixe esfriar para cortar.
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OBS: Adoce conforme sua preferência, normalmente as minhas receitas são menos doces que as tradicionais.
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree - #regrann - #regrann
@Regranned from @robertalemos22 - @Regrann from @marcelofacini - Repost de mim mesmo 😂@marcelofacini ・・・ Brownie de Chocolate, Batata Doce e Lavanda, obviamente vegano e sem glúten 🌱🙏🏻 Ingredientes 1 xícara de chá de farinha de arroz 1/2 xícara de chá de fécula de batata 1/4 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou nesta receita polvilho doce) 1 batata doce média cozida e amassada 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva 1 xícara de chá de chá de lavanda*(ou o chá que quiser) 1/2 xícara de chá de cacau em pó (ou chocolate derretido) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 xícara de chá de açúcar de coco (ou qual preferir, demerara ou mascavo) 1/2 xícara de chá de acúcar mascavo (ou melado de cana) 1 pitada de sal do Himalaia 1 colher de sopa de sementes de lavanda Misture todos os ingredientes líquidos com a batata doce. Adicione os ingredientes secos. Se necessário coloque mais chá de lavanda ou leite vegetal (pois isto depende dos ingredientes e marcas que utilizar😉). A massa terá consistência de massa de bolo mas mais firme. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 220°C (bem quente mesmo) por uns 10min a 13 min (cada forno é diferente: o brownie terá que formar uma casquinha crocante em cima e assar - é este impacto com o calor que faz a casquinha). Retire do forno e deixe esfriar para cortar. . OBS: Adoce conforme sua preferência, normalmente as minhas receitas são menos doces que as tradicionais. . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  - #regrann  - #regrann 
CREME DE CAFÉ DOS DEUSES
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INGREDIENTES
1 xícara de chá de castanha de caju cruas (hidratadas em água por umas 6 horas - para amolecer)
2 xícaras de chá de café passado na hora
2 colheres de chá de extrato de baunilha (essência se não tiver o extrato)
1/2 xícara de chá de açúcar de coco
1/4 de xícara de chá de óleo de coco sem sabor (usei @copra_alimentos) 
1 pitada de sal do himalaia
.
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes em um liquidificador potente até obter um creme liso. Leve em uma panela em fogo baixo mexendo até engrossar. Coloque em um recipiente e leve a geladeira. Serve como recheio e cobertura de bolos, ou simplesmente passar no pão, bolacha ou comer de colher.
Receita do @marcelofacini
#glutenfreevegan #vegan #vegano #semgluten #glutenfree #opadeiroglutenfree #docesannibalefacini #cremecafemf #lchf #desafio30diasdrbarakat #nutricionista #desafiodasxaras #viverbem #comida #saude #musculacao  #light #comidalight #saudavel #saudavelegostoso #delicia #gostoso #desafiodasxaras #eatclean #receitasdamiloca
CREME DE CAFÉ DOS DEUSES ・・・ INGREDIENTES 1 xícara de chá de castanha de caju cruas (hidratadas em água por umas 6 horas - para amolecer) 2 xícaras de chá de café passado na hora 2 colheres de chá de extrato de baunilha (essência se não tiver o extrato) 1/2 xícara de chá de açúcar de coco 1/4 de xícara de chá de óleo de coco sem sabor (usei @copra_alimentos) 1 pitada de sal do himalaia . MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes em um liquidificador potente até obter um creme liso. Leve em uma panela em fogo baixo mexendo até engrossar. Coloque em um recipiente e leve a geladeira. Serve como recheio e cobertura de bolos, ou simplesmente passar no pão, bolacha ou comer de colher. Receita do @marcelofacini #glutenfreevegan  #vegan  #vegano  #semgluten  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #docesannibalefacini  #cremecafemf  #lchf  #desafio30diasdrbarakat  #nutricionista  #desafiodasxaras  #viverbem  #comida  #saude  #musculacao  #light  #comidalight  #saudavel  #saudavelegostoso  #delicia  #gostoso  #desafiodasxaras  #eatclean  #receitasdamiloca 
@Regranned from @marcelofacini -  Bolo de Capuccino 🍫☕️com Creme de Café dos Deuses
.
Ingredientes:
1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou girassol)
¾ de xícara de chá de farinha de arroz branco
¼ de xícara de chá de polvilho doce
1/4 de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador)
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de chá de café quente passado
1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC)
1 colher de sopa de fermento químico*
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 pitada de sal marinho
1 colher de chá de canela em pó 
Modo de Preparo:
1.  Misture todos os ingredientes líquidos com exceção do vinagre. 
2. Acrescente os ingredientes secos com exceção do fermento.
3. Misture tudo. Por último misture o fermento e o vinagre de maçã.
4.  Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm ou até 20cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de  coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito).
5.  Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
.
*receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico.
.
Cobri com o creme de café dos deuses do post anterior. Basta ir lá e pegar a receita.😉
.
#opadeiroglutenfree #glutenfree #dairyfree #semgluten #annibalefacini #gastronomiafuncional #northbayvillage #bolosannibalefacini #vegan #vegano  #semlactose #bolocapuccinomf - #regrann
@Regranned from @marcelofacini - Bolo de Capuccino 🍫☕️com Creme de Café dos Deuses . Ingredientes: 1/3 de xícara de chá de óleo de coco (ou girassol) ¾ de xícara de chá de farinha de arroz branco ¼ de xícara de chá de polvilho doce 1/4 de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa) 1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara pulverizado (basta bater no liquidificador) 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 xícaras de chá de café quente passado 1 colher rasa de chá de goma xantana (ou CMC) 1 colher de sopa de fermento químico* 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 pitada de sal marinho 1 colher de chá de canela em pó Modo de Preparo: 1. Misture todos os ingredientes líquidos com exceção do vinagre. 2. Acrescente os ingredientes secos com exceção do fermento. 3. Misture tudo. Por último misture o fermento e o vinagre de maçã. 4. Ponha a mistura em uma forma PEQUENA (usei uma de 15 cm ou até 20cm) ou de cupcakes (bolo veganos ficam moles e não dão certo em formas grandes tradicionais) untada com furo no meio com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até estar totalmente assado (faça o teste do palito). 5. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. . *receita de fermento : 50g de cremor de tártaro; 25g de bicarbonato de sódio: 25g de fécula de batata (ou amido de milho). Misture tudo, guarde em um vidro. Use na mesma proporção que usa o fermento químico. . Cobri com o creme de café dos deuses do post anterior. Basta ir lá e pegar a receita.😉 . #opadeiroglutenfree  #glutenfree  #dairyfree  #semgluten  #annibalefacini  #gastronomiafuncional  #northbayvillage  #bolosannibalefacini  #vegan  #vegano  #semlactose  #bolocapuccinomf  - #regrann 
Que interessante essa dica! Alguém já testou ou faz algo parecido?
. . .
 #Repost @marcelofacini .
Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar.
.
Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
.
O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
.
Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉.
.
(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten
Que interessante essa dica! Alguém já testou ou faz algo parecido? . . . #Repost  @marcelofacini . Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉. . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten 
@Regranned from @marcelofacini -  Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉.
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten - #regrann #teste #testedofogao #fogão
@Regranned from @marcelofacini - Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉. . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten  - #regrann  #teste  #testedofogao  #fogão 
Ótima dica! 
#Repost @marcelofacini (@get_repost)
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Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉.
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Ótima dica! #Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉. . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten 
Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar.
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Como testar? .
Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar.
Como fazer:
- coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno.
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O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C.
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Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉.
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(Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree #marcelofacini #glutenfree #semgluten
Cada forno é diferente e isto faz uma enorme diferença no resultado das receitas. Geralmente os fornos caseiros são desregulados e podem estar mais quente ou mais frio do que deveria estar. . Como testar? . Uma maneira é utilizar o açúcar como termômetro 🌡. Isto porquê o açúcar derrete a aproximadamente 185,6°C (366°F), pode arredondar para 185°C para facilitar. Como fazer: - coloque uma colher de sopa de açúcar (cristal ou demerara ou refinado apenas) em um recipiente de alumínio ou papel alumínio. Ligue seu forno a 180°C e espere aquecer. Coloque o açúcar dentro do forno e aguarde uns 15 min. Se o açúcar já derreter, significa que seu forno está quente demais, ou seja, pelo menos 5°C mais quente. Repita os passos cada vez abaixando um pouco mais a temperatura até encontrar mais ou menos a temperatura do seu forno. . O mesmo para fornos mais frios que o normal. Repita os passos e vá aumentando um pouco a temperatura até achar mais ou menos a temperatura que o açúcar derrete no seu forno. Por exemplo, se no meu forno isto só ocorreu a 200°C significa que meu forno está desregulado em 15°C. Logo, toda vez que uma receita sugerir a temperatura de 180°C, no MEU FORNO será na verdade 195°C. . Um forno desregulado é mais frequente do que imaginam. Teste o seu 😉. . (Fonte: Food Science Harvard School) #opadeiroglutenfree  #marcelofacini  #glutenfree  #semgluten 
@Regranned from @vasmenos36kg -  #Repost @marcelofacini (@get_repost)
・・・
Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias .
Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
.
Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc.
.
#opadeiroglutenfree #receitabiomassaannibalefacini #gastronomiafuncional #semglúten #semlácteos #glutenfree #dairyfree #vegan #vegano #plantbased #marcelofacini
@Regranned from @vasmenos36kg - #Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias . Base: 1/2 xícara de amêndoas 5 tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 Para o recheio: Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. . Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!! . Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc. . #opadeiroglutenfree  #receitabiomassaannibalefacini  #gastronomiafuncional  #semglúten  #semlácteos  #glutenfree  #dairyfree  #vegan  #vegano  #plantbased  #marcelofacini 
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
.
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
.
.
Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
.
A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#Repost @marcelofacini (@get_repost)
・・・
#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
#Repost @marcelofacini ・・・
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
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*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#boanoite #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased #comidadeverdade #receitasfit #bolo
#Repost  @marcelofacini ・・・ BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #boanoite  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased  #comidadeverdade  #receitasfit  #bolo 
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BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
.
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
.
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
#Repost  @marcelofacini (@get_repost) ・・・ BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
@Regranned from @marcelofacini -  Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias .
Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
.
Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc.
.
#opadeiroglutenfree #receitabiomassaannibalefacini #gastronomiafuncional #semglúten #semlácteos #glutenfree #dairyfree #vegan #vegano #plantbased #marcelofacini - #regrann #receitaskarinechacara #receitas #receitasfit #receitasaudavel #comidadeverdade #tortinha
@Regranned from @marcelofacini - Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias . Base: 1/2 xícara de amêndoas 5 tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 Para o recheio: Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. . Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!! . Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc. . #opadeiroglutenfree  #receitabiomassaannibalefacini  #gastronomiafuncional  #semglúten  #semlácteos  #glutenfree  #dairyfree  #vegan  #vegano  #plantbased  #marcelofacini  - #regrann  #receitaskarinechacara  #receitas  #receitasfit  #receitasaudavel  #comidadeverdade  #tortinha 
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Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
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Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
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Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc.
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Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias .
Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

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Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
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Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
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Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!!
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Base:
1/2 xícara de amêndoas
5 tâmaras sem caroço
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional)

Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 
Para o recheio:
Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. .
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Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc.
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Tortinha plant-based, sem glúten e sem açúcar refinado. A saciedade que esta tortinha dá é imensa, e só leva produtos do bem. Sempre conto os nutrientes ao invés de calorias . Base: 1/2 xícara de amêndoas 5 tâmaras sem caroço 2 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) Bati tudo no processador (ou na @thermomixbrasil ) até formar uma massinha de modelar. Coloquei em forminha não-aderente com fundo falso, apertei com os dedos e levei para o freezer por 2 horas. Esta base é coringa para todas as suas tortinhas doces. 😉 Para o recheio: Derrreti em banho maria 1/2 xícara de chá de chocolate amargo (preferência de cada um). Misturei com 1/3 de xícara de chá de biomassa bem molinha e 1/2 xícara de chá de café espresso e 2 colheres de sopa de pasta de avelãs torradas. Usei um mixer para deixar a massa bem lisinha. . Recheiei a base e coloquei na geladeira por 2 horas. Pronto!!! . Podem fazer o recheio que desejarem: banana com canela; abacate com limão, morangos com chantilly de coco, etc, etc, etc. . #opadeiroglutenfree  #receitabiomassaannibalefacini  #gastronomiafuncional  #semglúten  #semlácteos  #glutenfree  #dairyfree  #vegan  #vegano  #plantbased  #marcelofacini 
@Regranned from @marcelofacini -  BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
.
*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
.
.
Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased - #regrann
@Regranned from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased  - #regrann 
@Regranned from @marcelofacini -  BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja)
1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
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*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar.
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@Regranned from @marcelofacini - BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased  - #regrann  #receitaskarinechacara  #receitasfit  #receitas  #receitasaudavel  #comidadeverdade  #bolo  #bolodecenoura 
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN 
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz branco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de polvilho doce
1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado
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1 cenoura média picada
1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de chá de cremor de tártaro
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1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre maçã
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*pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo
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Modo de fazer:
Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente.

Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). .
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#marcelofacini #semgluten #vegan #vegano #glutenfree #opadeiroglutenfree #plantbased
BOLO DE CENOURA VEGANO E SEM GLÚTEN Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz branco 1/2 xícara de chá de amido de milho 1/4 xícara de chá de polvilho doce 1 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara pulverizado 1 xícara de chá de de leite vegetal (ou suco de laranja) 1 cenoura média picada 1 1/2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 1 colher de chá de cremor de tártaro 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1/4 de xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo vegetal) 1 colher de sopa de vinagre maçã . *pode substituir o cremor de tártaro+bicarbonato de sódio por: 1 colher de sopa de fermento para bolo . . Modo de fazer: Bater a cenoura, o óleo, o leite vegetal ou suco e o açúcar demerara no liquidificador por cerca de 1 min. Misture bem todas as farinhas em uma vasilha. Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha das farinhas e envolva tudo até obter uma mistura homogênea. Acrescente por último o cremor de tártaro, o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã e misture rapidamente. Coloque a massa até 3/4 das forminhas untadas (TEM QUE SER FORMA PEQUENA SENÃO SEU BOLO FICARÁ MASSUDO ou em forminhas de cupcake). Leve em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 min ou até que o bolo esteja totalmente assado (faça o teste do palito). Rende dois bolinho de 11x6 (forma com furo no meio). . . A calda foi 1/2 xícara de leite de coco, suco de 1/2 limão, raspas de 1 limão, 2 colheres de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho. Cozinhei até engrossar. . . #marcelofacini  #semgluten  #vegan  #vegano  #glutenfree  #opadeiroglutenfree  #plantbased 
Agora posso ir para todo canto em todo o Brasil 🇧🇷 e mundo 🌍 com meus cursos 😌. Sabe porquê?  Estão ON-LINE, ou seja você pode assistir quando quiser, quantas vezes quiser, e onde quiser! As inscrições são vitalícias!
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Você pode adquirir os meus cursos pelo site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini (o mesmo do meu perfil, basta clicar no link😉).
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Agora posso ir para todo canto em todo o Brasil 🇧🇷 e mundo 🌍 com meus cursos 😌. Sabe porquê? Estão ON-LINE, ou seja você pode assistir quando quiser, quantas vezes quiser, e onde quiser! As inscrições são vitalícias! . Você pode adquirir os meus cursos pelo site: http://www.puravida.academy/marcelo-facini (o mesmo do meu perfil, basta clicar no link😉). . . #glutenfree  #semgluten  #marcelofacini  #plantbased  #vegan  #opadeiroglutenfree 
Que tal um pãozinho sem glúten, sem lácteos e vegano (sem ovos) e que realmente fica 🔝🔝🔝!
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PÃO CELINHO 🌱☺️
Ingredientes
1/2  xícara de chá de grão de bico cozido
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral
1/2 xícara de chá de farinha de quinua ou grao de bico, ou farinha de aveia, ou painço, etc
1/2 xícara de chá de de purê de mandioca cozida
1 colher de sopa de açúcar demerara pulverizado
2 colheres de chá de de goma xantana (ou CMC)
2 1/2 colheres de sopa de psyllium
2 colheres de sopa de sementes de chia 
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de fermento biologico seco
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 1/2 colher de chá de de sal do himalaia (coloque mais se desejar)
1 xícara de chá de de água morna (colocar aos poucos e mais se necessário)

Modo de preparo
Processar o grão de bico até obter uma pasta grossa (não precisa ser um creme liso). Testar o fermento.
Na batedeira com a pá adicionar todos os ingredientes colocando a água aos poucos. Bater por 5 min velocidade lenta e por 15 min velocidade alta. A massa deve ficar homogênea e bem macia no ponto de modelar.  Com ajuda sempre de água, fazer os formatos de pães e colocar nas forma com papel manteiga. Pincelar com gel de brilho se desejar.
Para forno tradicional caseiro: Ferver dois copos com agua, colocar em uma forma e colocar dentro do forno no fundo com o forno desligado (não é pré-aquecido).Deixar dobrar de volume. Ligar o forno e assar por 40 min a 180 graus com a água dentro no fundo do forno.
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Estes pãezinhos ficam fofos demais! #opadeiroglutenfree #semgluten #semlacteos #vegan #veganos #glutenfree #dairyfree #marcelofacini
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#Repost @marcelofacini (@get_repost)
Que tal um pãozinho sem glúten, sem lácteos e vegano (sem ovos) e que realmente fica 🔝🔝🔝! . PÃO CELINHO 🌱☺️ Ingredientes 1/2 xícara de chá de grão de bico cozido 1/2 xícara de chá de polvilho doce 1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral 1/2 xícara de chá de farinha de quinua ou grao de bico, ou farinha de aveia, ou painço, etc 1/2 xícara de chá de de purê de mandioca cozida 1 colher de sopa de açúcar demerara pulverizado 2 colheres de chá de de goma xantana (ou CMC) 2 1/2 colheres de sopa de psyllium 2 colheres de sopa de sementes de chia 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de fermento biologico seco 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 1/2 colher de chá de de sal do himalaia (coloque mais se desejar) 1 xícara de chá de de água morna (colocar aos poucos e mais se necessário) Modo de preparo Processar o grão de bico até obter uma pasta grossa (não precisa ser um creme liso). Testar o fermento. Na batedeira com a pá adicionar todos os ingredientes colocando a água aos poucos. Bater por 5 min velocidade lenta e por 15 min velocidade alta. A massa deve ficar homogênea e bem macia no ponto de modelar. Com ajuda sempre de água, fazer os formatos de pães e colocar nas forma com papel manteiga. Pincelar com gel de brilho se desejar. Para forno tradicional caseiro: Ferver dois copos com agua, colocar em uma forma e colocar dentro do forno no fundo com o forno desligado (não é pré-aquecido).Deixar dobrar de volume. Ligar o forno e assar por 40 min a 180 graus com a água dentro no fundo do forno. . Estes pãezinhos ficam fofos demais! #opadeiroglutenfree  #semgluten  #semlacteos  #vegan  #veganos  #glutenfree  #dairyfree  #marcelofacini  . ・・・ #Repost  @marcelofacini (@get_repost)
@Regranned from @marcelofacini -  FAZENDO UM PÃO 🥖 .
Vou colocar aqui neste post alguns pontos óbvios para muita gente. Porém, como o óbvio tem que ser dito, prefiro colocar aqui claramente 😉🙏🏻. .
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1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf .
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2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! .
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3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente.
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4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf .
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5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido.
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(crédito fotos: pingodoce.pt)
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E vamos aos testes... 😉💚🙏🏻
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#marcelocini #glutenfree #semgluten #opadeiroglutenfree - #regrann
@Regranned from @marcelofacini - FAZENDO UM PÃO 🥖 . Vou colocar aqui neste post alguns pontos óbvios para muita gente. Porém, como o óbvio tem que ser dito, prefiro colocar aqui claramente 😉🙏🏻. . . 1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf  . . 2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! . . . 3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente. . . 4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf  . . 5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido. . . (crédito fotos: pingodoce.pt) . E vamos aos testes... 😉💚🙏🏻 . . #marcelocini  #glutenfree  #semgluten  #opadeiroglutenfree  - #regrann 
FAZENDO UM PÃO 🥖 .
Vou colocar aqui neste post alguns pontos óbvios para muita gente. Porém, como o óbvio tem que ser dito, prefiro colocar aqui claramente 😉🙏🏻. .
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1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf .
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2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! .
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3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente.
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4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf .
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5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido.
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(crédito fotos: pingodoce.pt)
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E vamos aos testes... 😉💚🙏🏻
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#marcelocini #glutenfree #semgluten #opadeiroglutenfree
FAZENDO UM PÃO 🥖 . Vou colocar aqui neste post alguns pontos óbvios para muita gente. Porém, como o óbvio tem que ser dito, prefiro colocar aqui claramente 😉🙏🏻. . . 1) TESTE O FERMENTO: Mais de 90% das vezes que um pão não cresceu foi pelo uso do fermento já inativado. Veja aqui 👉🏻 #fermentomf  . . 2) PONTO DA MASSA: Misture bem todos os ingredientes. Um pão sem glúten não precisa de sova (pois não tem glúten). Então misturar bem é extremamente importante para se obter o ponto da massa. Cada pão terá um ponto diferente lembrando que TODOS os pães necessitam da parte líquida: água, óleos, etc. Não insistam, não tem como fazer sem! . . . 3) LEVEDAR: TODOS os pães necessitam ter o processo onde o fermento biológico age e faz com que cresçam ou dobrem de tamanho. As padarias usam uma fermentadora. Em casa, coloco água fervendo em uma forma no chão do forno desligado (ou a 27°C) e o pão em uma outra forma nas grades acima. ISTO NÃO É ASSAR! Seu pão NUNCA assará nesta temperatura. Este é apenas o processo de fermentação, para que cresça ANTES de poder assar em forno já quente. . . 4) ASSAR: Forno já pré-aquecido na temperatura requisitada na receita. Cada forno é diferente e pode estar desregulado, então, veja se é o seu caso aqui: 👉🏻 #fornomf  . . 5) Após COMPLETAMENTE (no seu forno pode levar muito mais ou muito menos tempo - conheça o SEU forno) assado, retire do forno e deixe esfriar. NUNCA corte um pão quente pois ainda estará terminando o processo da “desgelatinização “ do amido. . . (crédito fotos: pingodoce.pt) . E vamos aos testes... 😉💚🙏🏻 . . #marcelocini  #glutenfree  #semgluten  #opadeiroglutenfree