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Tem alguém com fome ai?⠀
A sugestão de hoje cabe para petiscar, para almoçar e para os dois no mesmo dia porque é fácil querer repetir! Costela braseada do @chefivofaria! 🍖🍖#mercadogastronomico #ivofaria #chefmineiro #cozinha #minasgerais #comerebeber #finaldesemana
Festival Harmoniza 2018: circuito gastronômico, onde bares, restaurantes, cervejarias e mercado gastronômico de Nova Lima, desenvolvem um prato harmonizado com uma cerveja artesanal local.
✅ Experiência Ivo Faria: Barriga de porco com mandioca cremosa recheada com queijo mussarela e páprica harmonizando com a cerveja God Save the Queen, Pale Ale da Küd ➡️ um espetáculo!!!🍺🐷❤️🍽
#harmoniza2018 #novalima #mercadodaboca #harmonizanovalima #circuitogastronômico #ivofaria #küd #jardimcanada #pratoharmonizado #cervejaartesanal #barrigadeporco #mandiocacremosa #cerveja #godsavethequeen #paleale #almoçodedomingo  #almoço #yummy #delicía  #instafood  #delicious #elaégulosa #food #foodporn #foodgasm #foodstagram  #sundayfunday #sunday
Festival Harmoniza 2018: circuito gastronômico, onde bares, restaurantes, cervejarias e mercado gastronômico de Nova Lima, desenvolvem um prato harmonizado com uma cerveja artesanal local. ✅ Experiência Ivo Faria: Barriga de porco com mandioca cremosa recheada com queijo mussarela e páprica harmonizando com a cerveja God Save the Queen, Pale Ale da Küd ➡️ um espetáculo!!!🍺🐷❤️🍽 #harmoniza2018  #novalima  #mercadodaboca  #harmonizanovalima  #circuitogastronômico  #ivofaria  #küd  #jardimcanada  #pratoharmonizado  #cervejaartesanal  #barrigadeporco  #mandiocacremosa  #cerveja  #godsavethequeen  #paleale  #almoçodedomingo  #almoço  #yummy  #delicía  #instafood  #delicious  #elaégulosa  #food  #foodporn  #foodgasm  #foodstagram  #sundayfunday  #sunday 
Na companhia dele: @chefivofaria 
Festival de Cultura e Gastronomia. Tiradentes 300anos

#tiradentes #300anos #festivaldeculturaegastronomia #mg #ivofaria #chef #cozinha
Costumo dizer que como de tudo e amo experimentar comidas diferentes. Ontem foi mais um momento maravilhoso onde eu e o maridão tivemos uma experiência gastronômica  incrível! 😋👍🏻🔝 @vecchiosogno @chefivofaria .
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#obrigadaDeus #euele #porai #vecchosognio #ivofaria #gastronomia #masterchefeprofissional #chefivofaria #restaurantesbh #menudegustacao #blogger #blogueirabh #followme #likeme #likesforlike
Uma reinvenção visual e de sabores é aposta do @vecchiosogno para continuar despertando a curiosidade dos clientes. A casa, que é referência em gastronomia italiana em BH há 23 anos, está com uma nova arquitetura e mudou o cardápio. O layout mais aconchegante é de autoria da @hg.arquitetura. Algumas atrações do novo menu são o magret de pato com nhoque grelhado, o lagostim com presunto especial defumado e o tortelloni de porquinho e champignon. O @chefivofaria ainda promete acrescentar, em breve, opções vegetarianas e veganas.
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#vecchiosogno #ivofaria #chefivofaria #comidaitaliana #culinariaitaliana #gastronomia #gourmetbh  #eusoubh #soubh #bh #belohorizonte
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📷Nélio Rodrigues
Uma reinvenção visual e de sabores é aposta do @vecchiosogno para continuar despertando a curiosidade dos clientes. A casa, que é referência em gastronomia italiana em BH há 23 anos, está com uma nova arquitetura e mudou o cardápio. O layout mais aconchegante é de autoria da @hg.arquitetura. Algumas atrações do novo menu são o magret de pato com nhoque grelhado, o lagostim com presunto especial defumado e o tortelloni de porquinho e champignon. O @chefivofaria ainda promete acrescentar, em breve, opções vegetarianas e veganas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #vecchiosogno  #ivofaria  #chefivofaria  #comidaitaliana  #culinariaitaliana  #gastronomia  #gourmetbh  #eusoubh  #soubh  #bh  #belohorizonte  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📷Nélio Rodrigues
O jantar de ontem foi pra lá de especial. Em comemoração aos 20 anos de formado, o chef @rodrigo_zarife criou o projeto "Manos" no qual convida amigos pra cozinharem no seu charmoso bistrô no bairro Santa Lúcia.
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Quem comandou as panelas nesse encontro foi o "chefão", @chefivofaria que mostrou mais uma vez porque é "o cara". Uma sinfonia perfeita de cores, aromas, sabores e texturas em 5 tempos:
⭐ 🍤Camarão, guacamole, shimeji ao molho de Tucupi.
⭐ 🦆Medalhas de lagosta ao molho de melissa, foie gras e figo caramelizado.
⭐ 🧀 Raviolli de Fonduta, braseado de pato ao molho de mirtilo, musseline de maçã com perfume de especiarias.
⭐ 🥩Ossobuco estilizado.
⭐ 🍫Trilogia - Sablé bretão de merengue e limão siciliano, sorbet de cambuci e broto de amaranto, barrinha de chocolate mendiant, caramelo e flor de sal.
#restaurantes #restaurant #restaurantesbh #food #foodiers #ondecomer #ondecomerbh #ivofaria #menudegustacao #bistro #frutosdomar #seafood #foiegras #gastronomia #gastro #casalcozinha
O jantar de ontem foi pra lá de especial. Em comemoração aos 20 anos de formado, o chef @rodrigo_zarife criou o projeto "Manos" no qual convida amigos pra cozinharem no seu charmoso bistrô no bairro Santa Lúcia. . Quem comandou as panelas nesse encontro foi o "chefão", @chefivofaria que mostrou mais uma vez porque é "o cara". Uma sinfonia perfeita de cores, aromas, sabores e texturas em 5 tempos: ⭐ 🍤Camarão, guacamole, shimeji ao molho de Tucupi. ⭐ 🦆Medalhas de lagosta ao molho de melissa, foie gras e figo caramelizado. ⭐ 🧀 Raviolli de Fonduta, braseado de pato ao molho de mirtilo, musseline de maçã com perfume de especiarias. ⭐ 🥩Ossobuco estilizado. ⭐ 🍫Trilogia - Sablé bretão de merengue e limão siciliano, sorbet de cambuci e broto de amaranto, barrinha de chocolate mendiant, caramelo e flor de sal. #restaurantes  #restaurant  #restaurantesbh  #food  #foodiers  #ondecomer  #ondecomerbh  #ivofaria  #menudegustacao  #bistro  #frutosdomar  #seafood  #foiegras  #gastronomia  #gastro  #casalcozinha 
@torresvaz @mercadodaboca @cervejariakud #ivofaria 😋
@torresvaz @mercadodaboca @cervejariakud #ivofaria  😋
A luta de cada dia, como venceu e se mantém entre os grandes nomes da gastronomia é o que conta o @chefivofaria, neste sábado (28/07), na nossa entrevista para o Programa DNA, que vai ao ar pela TV @band_minas, às 18h50. Até lá 👊 #programadna #bandminas #paulonavarro #ivofaria #chefivofaria #gastro #gastronomia #altagastronomia #chefdecozinha #vitoria #sucesso
De olho na relação cada vez mais próxima entre o meu trabalho e os mercados de decoração, design e arquitetura, resolvi criar um espaço em que destaco projetos que me chamaram a atenção por motivos vários. Começo com o "retrofit" do @vecchiosogno, restaurante tradicional de BH que há tempos não passava por uma reforma. Quem assina é a dupla @fernando_hermanny e @germanagiannetti, assíduos frequentadores da casa e alunos de mestre @chefivofaria. A demanda inicial era que o restaurante não fechasse nem um dia sequer. E o Vecchio só fechou um diazinho, durante o Carnaval, para a troca do forro da área de circulação. A ideia foi isolar os salões, interferindo minimamente com obra. Outra questão que veio dele (Ivo) foi a acústica, e como o assunto é som falemos do piano de calda, um ícone da casa. Assim ele ganhou luminárias @tomdixonstudio e lugar de destaque no salão, onde as cores são o verde, o vinho e o azul, com pontos de dourado no papel de parede. Mais um ponto importante foi a escolha das obras de arte que tomam conta das parede, mas isso você lê lá no site (link na bio)! Via @natdornellas_  #NDama #decoracao #arquitetura #design #restaurant #ivofaria #vecchiosogno #retrofit | Fotos @neliorodriguesr
De olho na relação cada vez mais próxima entre o meu trabalho e os mercados de decoração, design e arquitetura, resolvi criar um espaço em que destaco projetos que me chamaram a atenção por motivos vários. Começo com o "retrofit" do @vecchiosogno, restaurante tradicional de BH que há tempos não passava por uma reforma. Quem assina é a dupla @fernando_hermanny e @germanagiannetti, assíduos frequentadores da casa e alunos de mestre @chefivofaria. A demanda inicial era que o restaurante não fechasse nem um dia sequer. E o Vecchio só fechou um diazinho, durante o Carnaval, para a troca do forro da área de circulação. A ideia foi isolar os salões, interferindo minimamente com obra. Outra questão que veio dele (Ivo) foi a acústica, e como o assunto é som falemos do piano de calda, um ícone da casa. Assim ele ganhou luminárias @tomdixonstudio e lugar de destaque no salão, onde as cores são o verde, o vinho e o azul, com pontos de dourado no papel de parede. Mais um ponto importante foi a escolha das obras de arte que tomam conta das parede, mas isso você lê lá no site (link na bio)! Via @natdornellas_ #NDama  #decoracao  #arquitetura  #design  #restaurant  #ivofaria  #vecchiosogno  #retrofit  | Fotos @neliorodriguesr
#Repost @revelando.fotografia
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📷 Prato feito pelo Chef Ivo Faria - VECCHIO SOGNO | MG, referência da gastronomia​ trouxe para o Mesa ao Vivo o tema "Creme de azeite com lagostim em manto de taioba e cubos de parma". ⠀

O Mesa ao Vivo é o maior circuito de gastronomia do país. A Revelando teve a oportunidade de registrar como foi o segundo dia do evento. 📷💜🙏 ⠀

#fotografiabh
#fotografiadeeventosbh
#FotografiaBH #fotografiagastronômica #prazesdamesa #mesaaovivo #mesaaovivominasgerais #revelandofotografia #bheventos  #belohorizonte #gastronomia #ivofaria  #chef  @chefivofaria
#Repost  @revelando.fotografia • • • 📷 Prato feito pelo Chef Ivo Faria - VECCHIO SOGNO | MG, referência da gastronomia​ trouxe para o Mesa ao Vivo o tema "Creme de azeite com lagostim em manto de taioba e cubos de parma". ⠀ O Mesa ao Vivo é o maior circuito de gastronomia do país. A Revelando teve a oportunidade de registrar como foi o segundo dia do evento. 📷💜🙏 ⠀ #fotografiabh  #fotografiadeeventosbh  #FotografiaBH  #fotografiagastronômica  #prazesdamesa  #mesaaovivo  #mesaaovivominasgerais  #revelandofotografia  #bheventos  #belohorizonte  #gastronomia  #ivofaria  #chef  @chefivofaria
📷 Prato feito pelo Chef Ivo Faria - VECCHIO SOGNO | MG, referência da gastronomia​ trouxe para o Mesa ao Vivo o tema "Creme de azeite com lagostim em manto de taioba e cubos de parma". ⠀

O Mesa ao Vivo é o maior circuito de gastronomia do país. A Revelando teve a oportunidade de registrar como foi o segundo dia do evento. 📷💜🙏 ⠀

#fotografiabh
#fotografiadeeventosbh
#FotografiaBH #fotografiagastronômica #prazesdamesa #mesaaovivo #mesaaovivominasgerais #revelandofotografia #bheventos  #belohorizonte #gastronomia #ivofaria  #chef  @chefivofaria
📷 Prato feito pelo Chef Ivo Faria - VECCHIO SOGNO | MG, referência da gastronomia​ trouxe para o Mesa ao Vivo o tema "Creme de azeite com lagostim em manto de taioba e cubos de parma". ⠀ O Mesa ao Vivo é o maior circuito de gastronomia do país. A Revelando teve a oportunidade de registrar como foi o segundo dia do evento. 📷💜🙏 ⠀ #fotografiabh  #fotografiadeeventosbh  #FotografiaBH  #fotografiagastronômica  #prazesdamesa  #mesaaovivo  #mesaaovivominasgerais  #revelandofotografia  #bheventos  #belohorizonte  #gastronomia  #ivofaria  #chef  @chefivofaria
Aewwwww moçada, desculpe o atraso e a demora!!!
Seguem as fotos do segundo dia de aulas do #mesaaovivominasgerais .....
Os palestrantes das fotos são:
@terezapaim .
@saikodesu .
@chefivofaria .
.....
Aguardem que vem mais coisa!!!
.
 #instafood #gastronomia #food #foods #foodgram #foodpost #foodlover #foodshare #foodphoto #foodphotography #chef #foodstagram #lovefood #gourmet #comida #cozinversando #confortfood  #feitoemcasa #homemade #petiscos #mesaaovivominasgerais #saikoizawa #terezapaim #ivofaria
Aewwwww moçada, desculpe o atraso e a demora!!! Seguem as fotos do segundo dia de aulas do #mesaaovivominasgerais  ..... Os palestrantes das fotos são: @terezapaim . @saikodesu . @chefivofaria . ..... Aguardem que vem mais coisa!!! . #instafood  #gastronomia  #food  #foods  #foodgram  #foodpost  #foodlover  #foodshare  #foodphoto  #foodphotography  #chef  #foodstagram  #lovefood  #gourmet  #comida  #cozinversando  #confortfood  #feitoemcasa  #homemade  #petiscos  #mesaaovivominasgerais  #saikoizawa  #terezapaim  #ivofaria 
Mesa ao Vivo Minas Gerais com Ivo Faria do Vecchio Sogno. Utilização da banha de rama, azeite e manteiga na gastronomia.
Mesa ao Vivo Minas Gerais com Ivo Faria do Vecchio Sogno. Utilização da banha de rama, azeite e manteiga na gastronomia.
#Repost @vecchiosogno with @get_repost
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Venha conhecer o novo Vecchio Sogno! O restaurante comandado pelo @chefivofaria está de cara nova. O espaço ficou mais moderno, aconchegante e cheio de novidades, inclusive no cardápio! #vecchiosogno #ivofaria
#Repost  @vecchiosogno with @get_repost ・・・ Venha conhecer o novo Vecchio Sogno! O restaurante comandado pelo @chefivofaria está de cara nova. O espaço ficou mais moderno, aconchegante e cheio de novidades, inclusive no cardápio! #vecchiosogno  #ivofaria 
Venha conhecer o novo Vecchio Sogno! O restaurante comandado pelo premiado @chefivofaria está de cara nova. O espaço ficou mais moderno, aconchegante e cheio de novidades, inclusive no cardápio! #vecchiosogno #ivofaria
Venha conhecer o novo Vecchio Sogno! O restaurante comandado pelo premiado @chefivofaria está de cara nova. O espaço ficou mais moderno, aconchegante e cheio de novidades, inclusive no cardápio! #vecchiosogno  #ivofaria 
Todos os pães e massas servidos no @vecchiosogno são criados e preparados em nosso centro de produção, garantindo a qualidade de tudo que levamos para a mesa. Na imagens, nossas focaccias descansando antes de irem para o forno. #vecchiosogno #ivofaria #paesartesanais
Todos os pães e massas servidos no @vecchiosogno são criados e preparados em nosso centro de produção, garantindo a qualidade de tudo que levamos para a mesa. Na imagens, nossas focaccias descansando antes de irem para o forno. #vecchiosogno  #ivofaria  #paesartesanais 
Os melhores Chefs 👨‍🍳👩🏻‍🍳de Minas preparando a maior chapa do mundo, com a presença do Guiness book. #ivofaria #xapuri #trindade #bardalora #guinessbook 🐖🐖🐖🐖🐖🐖 #butecar #buteco
Após um dia árduo na academia resolvemos seguir a risca a orientação do nosso nutricionista. 💪🏼🥂 #IvoFaria #EmmanuelRuz #LaMacelleria #JDutra ⚖️🔑📊 #Vascular 💉👨🏻‍⚕️ @mercadodaboca @lamacelleria @chefivofaria
Após um dia árduo na academia resolvemos seguir a risca a orientação do nosso nutricionista. 💪🏼🥂 #IvoFaria  #EmmanuelRuz  #LaMacelleria  #JDutra  ⚖️🔑📊 #Vascular  💉👨🏻‍⚕️ @mercadodaboca @lamacelleria @chefivofaria
11/05/2018 Ivo Faria, Mercado da Boca 👄, Nova Lima, MG, Brasil 🇧🇷. Almoço🥘 🍴: risoto mineiro com costela de porco 🐖 💲💰👉🏻 39,00. 🍽: 6️⃣😐➡️📝: prato bem servido, com uma predominância da carne. O risoto mineiro tinha uma linguiça muito saborosa, mas o arroz 🍚 estava com um forte gosto de caldo de legumes, que prejudicou o sabor do conjunto. A costela de porco estava com uma deliciosa pururuca que encobria uma camada espessa de gordura, que deixei de lado. A carne estava bem temperada, mas com pouca suculência. #gastronomia #gastronomy #gastronomie #foodporn #pornfood #instafood #foodgram #food #foodies #foodlover #comida #vocetemfomedeque #tenhofomedeque #tudopassaporminas #mercadodaboca #ivofaria #risoto #porco #costeladeporco #risotomineiro #novalima #jardimcanada
11/05/2018 Ivo Faria, Mercado da Boca 👄, Nova Lima, MG, Brasil 🇧🇷. Almoço🥘 🍴: risoto mineiro com costela de porco 🐖 💲💰👉🏻 39,00. 🍽: 6️⃣😐➡️📝: prato bem servido, com uma predominância da carne. O risoto mineiro tinha uma linguiça muito saborosa, mas o arroz 🍚 estava com um forte gosto de caldo de legumes, que prejudicou o sabor do conjunto. A costela de porco estava com uma deliciosa pururuca que encobria uma camada espessa de gordura, que deixei de lado. A carne estava bem temperada, mas com pouca suculência. #gastronomia  #gastronomy  #gastronomie  #foodporn  #pornfood  #instafood  #foodgram  #food  #foodies  #foodlover  #comida  #vocetemfomedeque  #tenhofomedeque  #tudopassaporminas  #mercadodaboca  #ivofaria  #risoto  #porco  #costeladeporco  #risotomineiro  #novalima  #jardimcanada 
🔛 Sim, o sabor é tão incrível quanto o visual, pode apostar! E o lugar?! Daqueles que dá vontade de voltar.
#MG #BeloHorizonte #MercadodaBoca #IvoFaria #MiGarba #gastronomia #experience
O capricho do Chef Ivo Faria está em todos os seus pratos e aqui no Mercado Da Boca nós nos deliciamos nas especialidades com carne de porco! Essa é a costela crocante com tutu de feijão gratinado no clique da @liliveloso, que fala muito por nós mineiros! ♥️ Para os apaixonados pela gastronomia local, vale a pena ver de pertim, sentir o cheirim e comer um cadim (ou muito)! 😋🍖🥓 Ah, Minas Gerais! #MercadoDaBoca #gastronomia #IvoFaria #costela #cozinhamineira #minasgerais #orgulho #uai #comerebeber #foodie #foodhall #brasil
O capricho do Chef Ivo Faria está em todos os seus pratos e aqui no Mercado Da Boca nós nos deliciamos nas especialidades com carne de porco! Essa é a costela crocante com tutu de feijão gratinado no clique da @liliveloso, que fala muito por nós mineiros! ♥️ Para os apaixonados pela gastronomia local, vale a pena ver de pertim, sentir o cheirim e comer um cadim (ou muito)! 😋🍖🥓 Ah, Minas Gerais! #MercadoDaBoca  #gastronomia  #IvoFaria  #costela  #cozinhamineira  #minasgerais  #orgulho  #uai  #comerebeber  #foodie  #foodhall  #brasil 
O que não tem remédio... remediado está!!! #mercadodaboca #ivofaria #domingandocomaamiga #porquesomosdessas
Ivo faria brilhando mais uma vez . #mercadodaboca #comermumdonovamima #ivofaria
Nas aulas dessa semana: Tucupi!  Você conhece?
Nas aulas dessa semana: Tucupi! Você conhece?
Êba! Mais um empreendimento gastronômico na grande BH!
Em março será inaugurado o tão esperado Mercado da Boca, inspirado nos grandes mercados do mundo.
É gastronomia, é cultura e entretenimento! E nós, da Ormimáquinas, estamos felizes em fornecer equipamentos para vários parceiros do espaço. Muito sucesso para vocês, @mercadodaboca!

#ormimaquinas #equipamentosparagastronomia #equipamentosindustriais #refrigeracaocomercial #gastronomia #MinasGerais #MercadoDaBoca #tanabocadebh #ivofaria #loufassum #migarba #restaurantecaravela #sambafreshpoke #bocadoforno #lamacelleria  #experienciarullus #restaurantetrindade #moradamexicana  #rodrigozarife #raffaeleautorino #massimobattaglini #marchedupain #flavioxapuri #clandestinobh #eatgreenup #feliperameh #restaurantepatuscada #loleabrasil #orabolinhas
Êba! Mais um empreendimento gastronômico na grande BH! Em março será inaugurado o tão esperado Mercado da Boca, inspirado nos grandes mercados do mundo. É gastronomia, é cultura e entretenimento! E nós, da Ormimáquinas, estamos felizes em fornecer equipamentos para vários parceiros do espaço. Muito sucesso para vocês, @mercadodaboca! #ormimaquinas  #equipamentosparagastronomia  #equipamentosindustriais  #refrigeracaocomercial  #gastronomia  #MinasGerais  #MercadoDaBoca  #tanabocadebh  #ivofaria  #loufassum  #migarba  #restaurantecaravela  #sambafreshpoke  #bocadoforno  #lamacelleria  #experienciarullus  #restaurantetrindade  #moradamexicana  #rodrigozarife  #raffaeleautorino  #massimobattaglini  #marchedupain  #flavioxapuri  #clandestinobh  #eatgreenup  #feliperameh  #restaurantepatuscada  #loleabrasil  #orabolinhas 
Tantos detalhes foram explorados neste restaurante da Casa Cor de 2005... Foram bons momentos e deliciosas lembranças com o chef Ivo Faria ! #tbthursday #tbt #restaurante #casacor2005 #ivofaria #eduardacorreaarquitetura #arquitetura #designinteriores #decoração
Janeiro traz a última sobremesa das comemorações dos 10 anos da @alessagelato: O renomado Chef @ivofcosta do @vecchiosogno criou a
😋 Tortinha de maçã e chocolate, recheada com creme Royal e acompanhada de gelato de pistache siciliano.
💰 R$25,00
Corra que é só até o final do mês!!!
E não se esqueça de carimbar seu cartão fidelidade, que preenchido com todas as 10 sobremesas te dará um livro com as receitas de todas elas e 100 gramas do sabor do sorvete usado em cada uma!
Lembrando ainda que tem um voucher para degustação da sobremesa na Alessa, se você experimentá-la no Vecchio Sogno, e vice-versa! 😋
Obrigada pelo convite, @degustatividade! 😘
🏡 Alessa Gelato & Caffè - Rua São Paulo, 2112, Lourdes
☎️ 3292-2588
Site: www.alessagelato.com.br/
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#degustatividade #degustatividadeconvida #alessagelato #alessa10anos #ivofaria #vecchiosogno #gelato #sorvete #igulosas #igulodices #beaga #bh #belohorizonte #mg #minasgerais #instafood #instalike #instagood #instahub #night #food #delicious #foodpornography #followme #instafollow #f4f #l4l #likeforlike #eucomocultura #foodporn
Janeiro traz a última sobremesa das comemorações dos 10 anos da @alessagelato: O renomado Chef @ivofcosta do @vecchiosogno criou a 😋 Tortinha de maçã e chocolate, recheada com creme Royal e acompanhada de gelato de pistache siciliano. 💰 R$25,00 Corra que é só até o final do mês!!! E não se esqueça de carimbar seu cartão fidelidade, que preenchido com todas as 10 sobremesas te dará um livro com as receitas de todas elas e 100 gramas do sabor do sorvete usado em cada uma! Lembrando ainda que tem um voucher para degustação da sobremesa na Alessa, se você experimentá-la no Vecchio Sogno, e vice-versa! 😋 Obrigada pelo convite, @degustatividade! 😘 🏡 Alessa Gelato & Caffè - Rua São Paulo, 2112, Lourdes ☎️ 3292-2588 Site: www.alessagelato.com.br/ . . . . . #degustatividade  #degustatividadeconvida  #alessagelato  #alessa10anos  #ivofaria  #vecchiosogno  #gelato  #sorvete  #igulosas  #igulodices  #beaga  #bh  #belohorizonte  #mg  #minasgerais  #instafood  #instalike  #instagood  #instahub  #night  #food  #delicious  #foodpornography  #followme  #instafollow  #f4f  #l4l  #likeforlike  #eucomocultura  #foodporn 
Todos os nossos sonhos podem se tornar realidade se tivermos coragem de ir atrás deles!
Pensa na alegria da pessoa?! Inspiração que agora respiro.
Se é para aprimorar que seja com eles.

Papai do céu meu sempre obrigada! Gratidão é o que essa vida me proporciona! 
#gratidao #fe #coragem #foco #2018seulindo #ivofaria #vecchiosogno #agathaestagiaria
Quando junta luz, arquitetura, design.....e gastronomia: Arte!!!! 🌟💡 Delicia receber o querido e o'concur @ivofcosta para a escolha da iluminação do novo @vecchiosogno ! ❤️ O projeto tá "de babar" e a boa noticia é que em breve estará todo reformado!!! 😍 Eba!!! Aguardem!!! @hg.arquitetura 🌟🌟👏🏻👏🏻 #ivofaria #vecchiosogno #lighting #arte
Quando junta luz, arquitetura, design.....e gastronomia: Arte!!!! 🌟💡 Delicia receber o querido e o'concur @ivofcosta para a escolha da iluminação do novo @vecchiosogno ! ❤️ O projeto tá "de babar" e a boa noticia é que em breve estará todo reformado!!! 😍 Eba!!! Aguardem!!! @hg.arquitetura 🌟🌟👏🏻👏🏻 #ivofaria  #vecchiosogno  #lighting  #arte 
Tarde de definição da iluminação do restaurante Vecchio Sogno com o chef @ivofcosta @fernando_hermanny e @natyvasconcelos #arquiteturabh #arquiteturanovalima #lifestyle #vecchiosogno #ivofaria #hgarquitetura #germanagiannetti #designdeinteriores #decor #homestyle #decoração #design #homedecor #interiordesign #restaurantdesign
Duas lendas da gastronomia , #ivofaria #Emmanuel não é todo dia. Ainda teve chef , aperté , aperté 😂😂😂
Duas lendas da gastronomia , #ivofaria  #Emmanuel  não é todo dia. Ainda teve chef , aperté , aperté 😂😂😂
Para comemorar os 10 anos da @alessagelato 10 chefs renomados de BH criarão 10 sobremesas uma a cada mês. E para fechar com chave de ouro, para no mês de janeiro o chef Ivo Faria @ivofcosta (@vecchiosogno) criou a Tortinha de maçã e chocolate, com creme Royal e gelato de pistache siciliano.
Simplesmente perfeita, creme leve e massa crocante!!
Para comemorar os 10 anos da @alessagelato 10 chefs renomados de BH criarão 10 sobremesas uma a cada mês. E para fechar com chave de ouro, para no mês de janeiro o chef Ivo Faria @ivofcosta (@vecchiosogno) criou a Tortinha de maçã e chocolate, com creme Royal e gelato de pistache siciliano. Simplesmente perfeita, creme leve e massa crocante!!
E para fechar com chave de ouro 🔑 a sequência de comemorações dos 10 anos da Alessa @alessagelato , o Chef Ivo Faria @ivofcosta preparou a sobremesa de Janeiro e está de BABAR! 😍😋 📷Tortinha de Maçã com creme Royal, frutas vermelhas e Gelato de Pistache Siciliano! Incrível!!! ✨ Aproveite, pois a sobremesa só fica disponível em Janeiro! ➡️ E se você comer a sobremesa aqui na Alessa, ganha um voucher para comer a sobremesa no Vecchio Sogno @vecchiosogno e vice-versa! 👏🏻👏🏻👏🏻 E te garanto que você vai querer repetir! 😉 Agradecemos a Léa @degustatividade pelo convite! 😘 🏁 Rua São Paulo, 2.112 - Lourdes -BH #10anosalessa #sorvete #sobremesacomsorvete #ivofaria #alessa #vecchiosogno #icecream
E para fechar com chave de ouro 🔑 a sequência de comemorações dos 10 anos da Alessa @alessagelato , o Chef Ivo Faria @ivofcosta preparou a sobremesa de Janeiro e está de BABAR! 😍😋 📷Tortinha de Maçã com creme Royal, frutas vermelhas e Gelato de Pistache Siciliano! Incrível!!! ✨ Aproveite, pois a sobremesa só fica disponível em Janeiro! ➡️ E se você comer a sobremesa aqui na Alessa, ganha um voucher para comer a sobremesa no Vecchio Sogno @vecchiosogno e vice-versa! 👏🏻👏🏻👏🏻 E te garanto que você vai querer repetir! 😉 Agradecemos a Léa @degustatividade pelo convite! 😘 🏁 Rua São Paulo, 2.112 - Lourdes -BH #10anosalessa  #sorvete  #sobremesacomsorvete  #ivofaria  #alessa  #vecchiosogno  #icecream 
Então nosso ano começou bem doce...afinal além de réveillon é  aniversario de mamãe(❤) e aniversário sem bolo e doces não é  aniversário né?! Por isso fizemos um cantinho para o bolo com as peças da @festejarcomvoce - é uma loja de locação de peças, louças e mesas decorativas e o melhor é que as meninas te ajudam a montar a mesa de acordo com suas idéias!! Além de bolo, brigadeiro e amor em pedaços  encomendamos deliciosos e fofos mini alfajores da @letsalfajor_oficial para ser a lembrancinha para nossos convidados (😍).
"No te quiero impresionar pero... tengo mas alfajores!" (Frase Mania)
Então nosso ano começou bem doce...afinal além de réveillon é aniversario de mamãe(❤) e aniversário sem bolo e doces não é aniversário né?! Por isso fizemos um cantinho para o bolo com as peças da @festejarcomvoce - é uma loja de locação de peças, louças e mesas decorativas e o melhor é que as meninas te ajudam a montar a mesa de acordo com suas idéias!! Além de bolo, brigadeiro e amor em pedaços encomendamos deliciosos e fofos mini alfajores da @letsalfajor_oficial para ser a lembrancinha para nossos convidados (😍). "No te quiero impresionar pero... tengo mas alfajores!" (Frase Mania)
Em 2018 grandes novidades para vocês! #mercadodaboca #vecchiosogno #restaurantevecchiosogno #ivofaria #novidade #2018 #aguardem
Que Hambúrguer é este????? 😱😱😱 #souljazzburguer #hamburguertop #ivofaria
E estes foram os astros do nosso Jantar.🌟🌟🌟🌟🌟
1 - Salmão semi defumado, recheado com tartare de lagostim, salada de maça verde e caviar

2 - Sabayon de frango com trufa e ovos nevados

3 - Filet de vermelho, como uma bouillabaisse, batata fondante e tartine de rouille

4 - Pato em três versões (confit, magret e foie gras), com cassoulet de feijão do Brasil

5 - Steak noix a moda de Lou Fassun

6 - Royal de queijo com marmelada de abobora com laranja

7 - Mil folhas de pistache, frutas vermelhas e pesto de basilico.

Harmonia de Provence em Minas Gerais, aguardando o próximo. 😍😍😍 #vecchiosogno #ivofaria #emmanuelruz #provence #france #minasgerais #menu #michelinguide
E estes foram os astros do nosso Jantar.🌟🌟🌟🌟🌟 1 - Salmão semi defumado, recheado com tartare de lagostim, salada de maça verde e caviar 2 - Sabayon de frango com trufa e ovos nevados 3 - Filet de vermelho, como uma bouillabaisse, batata fondante e tartine de rouille 4 - Pato em três versões (confit, magret e foie gras), com cassoulet de feijão do Brasil 5 - Steak noix a moda de Lou Fassun 6 - Royal de queijo com marmelada de abobora com laranja 7 - Mil folhas de pistache, frutas vermelhas e pesto de basilico. Harmonia de Provence em Minas Gerais, aguardando o próximo. 😍😍😍 #vecchiosogno  #ivofaria  #emmanuelruz  #provence  #france  #minasgerais  #menu  #michelinguide 
Essa turma deu o que falar!!! Harmonia de Provence em Minas Gerais.
Já estamos doidos para que aconteça o próximo..😍😍😍 #vecchiosogno #ivofaria #emmanuelruz #provence #france #minasgerais #menu #michelinguide
Ainda da Harmonia de Provence em Minas Gerais...
Tartare de lagoustine dans un tube de saumon fumé, pomme vert, concombre, caviar.
A França 🇫🇷 em Minas Gerais
#provence #france #emmanuelruz #ivofaria #vecchiosogno #belohorizonte
Filet de poisson rouge comme une bouillabaisse, pomme de terre fondante safrané, tarting de rouille.
Festival Provence 🇫🇷 em Minas Gerais
#provence #emmanuelruz #Ivofaria #france
Filet de poisson rouge comme une bouillabaisse, pomme de terre fondante safrané, tarting de rouille. Festival Provence 🇫🇷 em Minas Gerais #provence  #emmanuelruz  #Ivofaria  #france 
Mais uma experiência sensacional nesse mundo de texturas, sabores e aromas! A cada dia que passa me apaixono mais por essa profissão! 🙏🏽👩🏽‍🍳🔪✨ #gratidão #thankyoubringmemore 🍽 •• Passado de ervilha com quenelle de caprino, menta e zeste de limão. •• •• Camarão sobre shimeji thay e nhoque de batata doce roxa. •• •• Ravióli de vegetais aromáticos com pequeno ragu de pato assado em molho de tucupi. •• •• Emulsão chocolate belga com morangos ao Grand Manier e sorvete de pistache. •• #foodporn #encontroamesa #ivofaria #pequenatiradentes
Mais uma experiência sensacional nesse mundo de texturas, sabores e aromas! A cada dia que passa me apaixono mais por essa profissão! 🙏🏽👩🏽‍🍳🔪✨ #gratidão  #thankyoubringmemore  🍽 •• Passado de ervilha com quenelle de caprino, menta e zeste de limão. •• •• Camarão sobre shimeji thay e nhoque de batata doce roxa. •• •• Ravióli de vegetais aromáticos com pequeno ragu de pato assado em molho de tucupi. •• •• Emulsão chocolate belga com morangos ao Grand Manier e sorvete de pistache. •• #foodporn  #encontroamesa  #ivofaria  #pequenatiradentes 
Drink para iniciar o jantar ‘’Ivo Faria’’, daqui a pouco começa as delícias. @vecchiosogno #ivofaria #jantargourmet #noitegourmet
Amanhã teremos jantar com o Ivo, a noite de sábado promete. #ivofaria #pequenatiradentes #pousadapequenatiradentes
Pra terminar a noite vamos aos ensinamentos do chef @ivofcosta 
Tortinha de Camarão com Palmito, queijo e castanhas

#entrada #ivofaria #referenciamineira #conhecimento #camarao #palmito #castanha #queijo #eusoumineirauai #cozinhacomamorbyagatha #gastronomia
Nosso Chef @ivofcosta com o Chef @mestrandreh na #quintadabacalhoa 
Almoço do @farturabrasil em Portugal na última segunda-feira. #ivofaria #farturagastronomia #farturaportugal #vecchiosogno #restaurantevecchiosogno
Quinta da Bacalhoa é uma antiga propriedade da Casa Real Portuguesa.
Almoço de encerramento da expedição Lusa do Festival "Fartura" - Comidas do Brasil no Palácio da Bacalhôa. Grande malha! Elenco de luxo na cozinha!
#festivalfartura #farturaemportugal #palaciodabacalhoa #atabernadaruadasflores #wallofpride #eatportugal #brotherhoodofcooks #cozinheirosirmãos #cozinhalusobrasileira #ivofaria #ivanprado #migpires #texcox
A foto não faz justiça à Dona Josiane, que faz as melhores geleias de #minagerais 👌🏼 Hoje, na descoberta da melhor experiência gastronómica que une a tradição portuguesa aos cheiros e temperos do estado "mineiro" Fartura de prazer 👌🏼#foodies #justanobre #cheftable #ivofaria #gastronomia #minenaria #comidadobrasil #comidaportuguesa #portuguesefood #brasilianfood
Hoje, na descoberta da melhor experiência gastronómica que une a tradição portuguesa aos cheiros e temperos do estado de #minasgerais Vai ser fartura de prazer 👌🏼#foodies #justanobre #cheftable #ivofaria #gastronomia #minenaria #comidadobrasil #comidaportuguesa #portuguesefood #brasilianfood
Hoje, na descoberta da melhor experiência gastronómica que une a tradição portuguesa aos cheiros e temperos do estado de #minasgerais Vai ser fartura de prazer 👌🏼#foodies #justanobre #cheftable #ivofaria #gastronomia #minenaria #comidadobrasil #comidaportuguesa #portuguesefood #brasilianfood #vieiras #jiló
Hoje, na descoberta da melhor experiência gastronómica que une a tradição portuguesa aos cheiros e temperos do estado de #minasgerais Vai ser fartura de prazer 👌🏼#foodies #justanobre #cheftable #ivofaria #gastronomia #minenaria #comidadobrasil #comidaportuguesa #portuguesefood #brasilianfood
Uma das principais plataformas gastronômicas brasileiras, o @farturabrasil , agora ultrapassa as fronteiras nacionais para promover e unir o melhor da cozinha brasileira através da culinária mineira, cearense e portuguesa, e ressaltar os sabores e
influências das duas regiões. 
O nosso Chef @ivofcosta e a Chef @chef_justa_nobre irão unir as montanhas de Minas e a Alma da gastronomia dos montes Portugueses para a reinvenção da cozinha tradicional de Portugal. #ivofaria #justanobre #cozinhamineira #cozinhaportuguesa #cozinhacearense #farturagastronomia
Uma das principais plataformas gastronômicas brasileiras, o @farturabrasil , agora ultrapassa as fronteiras nacionais para promover e unir o melhor da cozinha brasileira através da culinária mineira, cearense e portuguesa, e ressaltar os sabores e influências das duas regiões.  O nosso Chef @ivofcosta e a Chef @chef_justa_nobre irão unir as montanhas de Minas e a Alma da gastronomia dos montes Portugueses para a reinvenção da cozinha tradicional de Portugal. #ivofaria  #justanobre  #cozinhamineira  #cozinhaportuguesa  #cozinhacearense  #farturagastronomia 
Um dos maiores desafios que eu já encarei... Fotografar um prato de um chef como Ivo Faria (@ivofcosta) pego de surpresa estando apenas com câmera e um flash speedlite e mais nada! Sem difusor, sem rebatedor... Mas, missão dada é missão cumprida, @chef_duda_padua. rsrs

#comida #food #fotografiadecomida #foodphotography #foodphoto #foodpics #foodstyling #fotoparacardapio #cardapio #restaurante #ivofaria #chefivofaria #marcusfoureauxfotografia #marcusfoureaux #nikon #desafio
Um dos maiores desafios que eu já encarei... Fotografar um prato de um chef como Ivo Faria (@ivofcosta) pego de surpresa estando apenas com câmera e um flash speedlite e mais nada! Sem difusor, sem rebatedor... Mas, missão dada é missão cumprida, @chef_duda_padua. rsrs #comida  #food  #fotografiadecomida  #foodphotography  #foodphoto  #foodpics  #foodstyling  #fotoparacardapio  #cardapio  #restaurante  #ivofaria  #chefivofaria  #marcusfoureauxfotografia  #marcusfoureaux  #nikon  #desafio 
Não é todo dia que a gente tem a chance de fotografar um monstro da gastronomia como o Chef Ivo Faria (@ivofcosta) em plena ação e depois ainda fotografar a sua criação.
A foto do prato eu posto a seguir.

#ivofaria #chefivofaria #gastronomia #vecchiosogno #comida #food #fotografiadecomida #foodphotography #foodphoto #foodpics #foodstyling #fotoparacardapio #cardapio #restaurante #festivalgastronômico #vicosa
Obrigada Chef Ivo Faria (Vecchio Sogno Ristorante, Belo Horizonte) por abrilhantar nosso 1º Festival de Gastronomia e Cultura de Viçosa. 
#lacoccinella #viçosa #primeiro #festival #gastronomia #cultura #chef #ivofaria #vecchiosogno #belohorizonte
O chef do ano, IVO FARIA, esteve hoje no 1 ° Festival de Gastronomia e Cultura de Viçosa.

Ivo é um dos chefs mais conceituados do Brasil e mostrou um pouco do seu trabalho para nós. 
#ivofaria #chefivofaria #chefdoano #festivalgastronomia  #vicosa #cultura #culinaria #culinariamineira
Hors d'Oeuvres variados.
#vecchiosognobuffet #suasala #ivofaria
Camarão grelhado sobre mousseline de inhame, beans e molho champagne.
#vecchiosognobuffet #ivofaria #suasala
Salada de mini berinjela, mel, mostarda anciene e laminados de salmão semi-defumado.
#vecchiosognobuffet #suasala #ivofaria
O Chef do ano, Ivo Faria, estará presente no Festival de Gastronomia Cultural de Viçosa.

Ivo fez um curso técnico de cozinha no Senac, aos 14 anos, graduou-se em nutrição e dietética e passou um período no renomado Centre International de Glion (CIG), na Suíça. De volta a Belo Horizonte, abriu em 1995 o Vecchio Sogno ao lado de um sócio italiano, já com a proposta de investir numa versão mais moderna da cozinha italiana. Aos poucos, ele também se destacou pela utilização de ingredientes típicos do estado. "Gosto de pesquisar alimentos que o mineiro realmente come", explica.

Curtiu? Você não pode perder este super festival! :) Faça o seu cadastro no link abaixo, o evento é gratuito. ;) http://www.wayticket.com.br/evento/235/Festival_-_Gastronomia_e_Cultura_-_Viosa_2017

#ivofaria #festival #gastronomia #alimentos #alimentacao #chef #gastronomiacultural #chefdoano #vicosa
O Chef do ano, Ivo Faria, estará presente no Festival de Gastronomia Cultural de Viçosa. Ivo fez um curso técnico de cozinha no Senac, aos 14 anos, graduou-se em nutrição e dietética e passou um período no renomado Centre International de Glion (CIG), na Suíça. De volta a Belo Horizonte, abriu em 1995 o Vecchio Sogno ao lado de um sócio italiano, já com a proposta de investir numa versão mais moderna da cozinha italiana. Aos poucos, ele também se destacou pela utilização de ingredientes típicos do estado. "Gosto de pesquisar alimentos que o mineiro realmente come", explica. Curtiu? Você não pode perder este super festival! :) Faça o seu cadastro no link abaixo, o evento é gratuito. ;) http://www.wayticket.com.br/evento/235/Festival_-_Gastronomia_e_Cultura_-_Viosa_2017 #ivofaria  #festival  #gastronomia  #alimentos  #alimentacao  #chef  #gastronomiacultural  #chefdoano  #vicosa 
Alguns dos chefs que estarão nesta sexta e sábado no espaço Sicepot, no primeiro Mesa ao Vivo Minas Gerais. Eles farão receitas ao vivo para o público. Passaporte pra alegria:  80 reais para 1 dia e 140 para os dois dias. Entrada livre em todas as cozinhas e palestras.
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Assessoria de Imprensa @agendacomunicacao .
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#mesaaovivo #mesaaovivominasgerais #alexatala #pauloshin #ligiakarazawa #ivofaria #leopaixao #flaviotrombino #fredtrindade #pedrosiqueira #caetanosobrinho #carlosbertolazzi #analuizatrajano
Alguns dos chefs que estarão nesta sexta e sábado no espaço Sicepot, no primeiro Mesa ao Vivo Minas Gerais. Eles farão receitas ao vivo para o público. Passaporte pra alegria: 80 reais para 1 dia e 140 para os dois dias. Entrada livre em todas as cozinhas e palestras. . . . Assessoria de Imprensa @agendacomunicacao . . #mesaaovivo  #mesaaovivominasgerais  #alexatala  #pauloshin  #ligiakarazawa  #ivofaria  #leopaixao  #flaviotrombino  #fredtrindade  #pedrosiqueira  #caetanosobrinho  #carlosbertolazzi  #analuizatrajano 
Até vinho Chef #ivofaria liberou #manodown #juntosemisturados
Gratidão chef #ivofaria pelos ensinamentos , acolhida e carinho. Você merece essa homenagem. #manodown #juntosemisturados
Nosso Grande Chef Ivo Faria irá participar do Jantar Magno, um evento clássico do circuito MESA ao Vivo que promove um banquete imperdível com estrelas da cozinha nacional em restaurantes icônicos do estado. Teremos também, grandes palestras dos Chef's mais renomados do país. 
Este jantar será realizado no dia 10/08 as 20:30 no Hotel Toscanini. 
Cardápio: 
Entrada | por Pedro Siqueira
Principal vegetariano | por Paulo Shin
Principal peixe | por Pablo Oazen
Principal carne | por Ivo Faria
Sobremesa | por Ana Luiza Trajano 
Valor R$230,00 
Mais informações: https://www.mesaaovivominasgerais.com.br/jantar-magno

E no dia seguinte, 11/08, nosso Chef irá participar também de uma Aula ao Vivo.

Fique por dentro da programação: 
https://www.mesaaovivominasgerais.com.br/
#ivofaria #chefivofaria #vecchiosogno #mesaaovivo #minasgerais
Nosso Grande Chef Ivo Faria irá participar do Jantar Magno, um evento clássico do circuito MESA ao Vivo que promove um banquete imperdível com estrelas da cozinha nacional em restaurantes icônicos do estado. Teremos também, grandes palestras dos Chef's mais renomados do país. Este jantar será realizado no dia 10/08 as 20:30 no Hotel Toscanini. Cardápio: Entrada | por Pedro Siqueira Principal vegetariano | por Paulo Shin Principal peixe | por Pablo Oazen Principal carne | por Ivo Faria Sobremesa | por Ana Luiza Trajano Valor R$230,00 Mais informações: https://www.mesaaovivominasgerais.com.br/jantar-magno E no dia seguinte, 11/08, nosso Chef irá participar também de uma Aula ao Vivo. Fique por dentro da programação: https://www.mesaaovivominasgerais.com.br/ #ivofaria  #chefivofaria  #vecchiosogno  #mesaaovivo  #minasgerais 
Você sabia que o grande chef Ivo Faria do Vecchio Sogno também dá aulas de culinária?

A de ontem teve camarão estufado com purê de couve flor e molho clorofilado de entrada, arroz de pato com confit de coxa como principal, ABSURDO de bom! E pra finalizar, mousse de pêra ao vinho!

As aulas acontecem uma vez ao mês, e além de aprender as receitas e pegar as manhas com ele, você ainda aproveita um jantar completo! Custa R$ 230,00, e se você está interessado, é só ligar lá e pedir para colocar o nome na lista de espera. Vale a pena!

@ivofcosta @vecchiosogno #chef #gastronomy #gastronomia #culinary #culinaria #ivofaria #vecchiosogno #arts #bh #belohorizonte #cook #cooking #cozinha #gourmet #food #foodporn #instafood
Você sabia que o grande chef Ivo Faria do Vecchio Sogno também dá aulas de culinária? A de ontem teve camarão estufado com purê de couve flor e molho clorofilado de entrada, arroz de pato com confit de coxa como principal, ABSURDO de bom! E pra finalizar, mousse de pêra ao vinho! As aulas acontecem uma vez ao mês, e além de aprender as receitas e pegar as manhas com ele, você ainda aproveita um jantar completo! Custa R$ 230,00, e se você está interessado, é só ligar lá e pedir para colocar o nome na lista de espera. Vale a pena! @ivofcosta @vecchiosogno #chef  #gastronomy  #gastronomia  #culinary  #culinaria  #ivofaria  #vecchiosogno  #arts  #bh  #belohorizonte  #cook  #cooking  #cozinha  #gourmet  #food  #foodporn  #instafood