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Κάνε και εσύ τα όνειρά σου πραγματικότητα στο @best_guest_house_the_castle 🇬🇷🏰🇬🇷ένα Κάστρο υψηλών προδιαγραφών βγαλμενο από παραμύθι!!!!
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Με εκτίμηση Σοφία + Θέμης
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Εσείς το ζητήσατε! Η καθιερωμένη καλοκαιρινή 🏖 #family #cousins #summer #beach #igergreece #iggreece #igkavala #sun #tanned #sea #beach
Old town is always beautiful... #iggreece #igkavala #kavala #imaret #wugreece #oldtown #sun
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Walking to old town is always the best way to get happier.. #evening #oldtown #iggreece #igkavala #kavala
Curry Balinense

Pasta do Curry:
1 cebola espanhola
4 dentes de alho
5 centímetros de galangal (substituir por gengibre se não encontrar)
5 centímetros de gengibre
5 pimentas dedo de moça, tirar toda semente
1 folha de limão kaffir
1/2 pau de lemongrass ( substituir por capim santo se não encontrar)
1 collher de sopa de tamarindo em pasta
100g macadâmia torradas
100g de açúcar de palma
2 colheres de sopa de molho de peixe thailandes
1 limão espremido • Bata todos os ingredientes no processador até uma pasta uniforme.

Curry:
600 gr de filé mignon 
500 ml de leite de coco
1 colher de kerchup •Aqueça uma panela com base pesada e frite a carne em cubos.
Retire a carne, aquecer a panela e adicione um fio de óleo vegetal
•Adicione uma boa quantidade (Metade) de pasta de curry e frite por cerca de 10 minutos, esse processo é para liberar o sabor (o cheiro é incrível). Certifique-se que a temperatura esta baixa para a pasta não queimar.
•Adicionar 1 xícara de caldo de carne, leite de coco, o açúcar de palma e o ketchup. •Deixe cozinhar por 30 mim, até que a que o curry esteja encorpado. •Para atingir o tempero correto, mantenha provando o curry enquanto ele estiver cozinhando.
•Adicione a carne, cozinhe por 3 minutos. Para completar, adicione o suco de limão. Se necessário mais açúcar de palma ou molho de peixe. Nessa receita, você está procurando o equilíbrio perfeito entre docê, salgado e azedo.
•Este prato também pode se tornar vegetariano, substituindo a carne por vegetais sazonais e molho de peixe por molho de soja.

Serve entre 4 a 6 pessoas. 
Picture by @fredjayme
Curry Balinense Pasta do Curry: 1 cebola espanhola 4 dentes de alho 5 centímetros de galangal (substituir por gengibre se não encontrar) 5 centímetros de gengibre 5 pimentas dedo de moça, tirar toda semente 1 folha de limão kaffir 1/2 pau de lemongrass ( substituir por capim santo se não encontrar) 1 collher de sopa de tamarindo em pasta 100g macadâmia torradas 100g de açúcar de palma 2 colheres de sopa de molho de peixe thailandes 1 limão espremido • Bata todos os ingredientes no processador até uma pasta uniforme. Curry: 600 gr de filé mignon 500 ml de leite de coco 1 colher de kerchup •Aqueça uma panela com base pesada e frite a carne em cubos. Retire a carne, aquecer a panela e adicione um fio de óleo vegetal •Adicione uma boa quantidade (Metade) de pasta de curry e frite por cerca de 10 minutos, esse processo é para liberar o sabor (o cheiro é incrível). Certifique-se que a temperatura esta baixa para a pasta não queimar. •Adicionar 1 xícara de caldo de carne, leite de coco, o açúcar de palma e o ketchup. •Deixe cozinhar por 30 mim, até que a que o curry esteja encorpado. •Para atingir o tempero correto, mantenha provando o curry enquanto ele estiver cozinhando. •Adicione a carne, cozinhe por 3 minutos. Para completar, adicione o suco de limão. Se necessário mais açúcar de palma ou molho de peixe. Nessa receita, você está procurando o equilíbrio perfeito entre docê, salgado e azedo. •Este prato também pode se tornar vegetariano, substituindo a carne por vegetais sazonais e molho de peixe por molho de soja. Serve entre 4 a 6 pessoas. Picture by @fredjayme