an online Instagram web viewer

#gastronomiaemcuritiba medias

Photos

Esse jardim te espera para o almoço desse fim de semana! Nossa equipe já está na ativa para preparar os mais de 35 pratos que compõem a mesa gastronômica desse sábado, produzida com ingredientes frescos, de produtores da região, e com opções para todos - assados, massas, risotos, saladas, opções sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas. E o jardim também é para todos, pois somos pet friendly ❤️. E para quem quer assistir à final da Copa do Mundo, é só escolher sua mesa no ecodeck! Esperamos por você! Aberto das 11h30 às 15h30! 📸 por @dicastellano #almoço  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodedomingo  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #jardim  #petfriendly  #almocoaoarlivre  #almocoemfamilia  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #drinks  #caipirinha  #cervejaartesanal  #curitiba  #ecocultural  #ecogastronomiacultural 
Quando o fim de semana chega, é a hora de deixar os problemas de lado e dar um belo presente para corpo e alma! Por isso esperamos você em nosso almoço; são mais de 35 opções em nossa mesa gastronômica, desde risotos, massas, assados, saladas e pratos de café da manhã! Somos inclusivos, com opções para toda a família, e também para restrições alimentares (sem glúten e sem lactose), vegetarianos e veganos. Deleite-se em nosso jardim, alegre-se com o sorriso da nossa equipe, e aproveite mais um dia lindo como hoje! A mesa funciona das 11h30 às 15h30 - esperamos você! 📸 por @dicastellano #gastronomiaparana #gastronomia #gastronomiaemcuritiba #alimentacao #alimentacaosaudavel #ecocultural #ecogastronomiacultural #jardim #almocoaoarlivre #petfriendly #almocosaudavel #almocoespecial #almocodesabado #curitiba
Quando o fim de semana chega, é a hora de deixar os problemas de lado e dar um belo presente para corpo e alma! Por isso esperamos você em nosso almoço; são mais de 35 opções em nossa mesa gastronômica, desde risotos, massas, assados, saladas e pratos de café da manhã! Somos inclusivos, com opções para toda a família, e também para restrições alimentares (sem glúten e sem lactose), vegetarianos e veganos. Deleite-se em nosso jardim, alegre-se com o sorriso da nossa equipe, e aproveite mais um dia lindo como hoje! A mesa funciona das 11h30 às 15h30 - esperamos você! 📸 por @dicastellano #gastronomiaparana  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #jardim  #almocoaoarlivre  #petfriendly  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodesabado  #curitiba 
ESPAGUETE DE PUPUNHA COM MOLHO CREMOSO DE SHITAKE 🍄🍄🍄🍄🍄🍄________________________________________________________Ingredientes:  350g de palmito pupunha fresco
200g de cogumelos shitake frescos
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola pequena em cubinhos
1 colher de sopa de molho inglês
3/4 de xícara de vinho tinto seco
1/2 xícara de creme de arroz (ou creme de leite)
1 punhado de cebolinha picadinha
Sal e pimenta do reino a vontade ________________________________________________________Modo de Preparo: 
Coloque bastante água para ferver.
Já existem lugares que vendem o palmito pupunha desfiado, no formato de espaguete. Mas também é muito fácil de fazer em casa: basta passar o palmito pelo ralador, no sentido do comprimento, cortando tiras. Coloque na água fervendo por 5 minutos e depois escorra bem.  Em uma frigideira alta, aqueça em fogo médio o azeite e coloque a cebola para refogar, sem deixar que doure. Acrescente o shitake cortado em tiras, tempere com sal e pimenta do reino e misture.
Junte o molho inglês, o vinho e mexa bem. Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos para que os cogumelos fiquem macios e o molho encorpe.
Envolva o espaguete de pupunha com o molho e sirva em seguida. Se quiser, salpique com a cebolinha picada. 🍄 Fonte: cozinhandopara2ou1.com.br #shitakes #compredoprodutor #curitiba #agudosdosul #receitas #receitascomshitake #cogumelos #cogumelosdosul #cogumelosdosuldobrasil #brasil #pupunha #pupunhacomshitake #curitiba #curitibagastronomica #gastronomiaemcuritiba #gastronomiadecuritiba #gastronomia
ESPAGUETE DE PUPUNHA COM MOLHO CREMOSO DE SHITAKE 🍄🍄🍄🍄🍄🍄________________________________________________________Ingredientes: 350g de palmito pupunha fresco 200g de cogumelos shitake frescos 1 colher de sopa de azeite 1/2 cebola pequena em cubinhos 1 colher de sopa de molho inglês 3/4 de xícara de vinho tinto seco 1/2 xícara de creme de arroz (ou creme de leite) 1 punhado de cebolinha picadinha Sal e pimenta do reino a vontade ________________________________________________________Modo de Preparo: Coloque bastante água para ferver. Já existem lugares que vendem o palmito pupunha desfiado, no formato de espaguete. Mas também é muito fácil de fazer em casa: basta passar o palmito pelo ralador, no sentido do comprimento, cortando tiras. Coloque na água fervendo por 5 minutos e depois escorra bem. Em uma frigideira alta, aqueça em fogo médio o azeite e coloque a cebola para refogar, sem deixar que doure. Acrescente o shitake cortado em tiras, tempere com sal e pimenta do reino e misture. Junte o molho inglês, o vinho e mexa bem. Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos para que os cogumelos fiquem macios e o molho encorpe. Envolva o espaguete de pupunha com o molho e sirva em seguida. Se quiser, salpique com a cebolinha picada. 🍄 Fonte: cozinhandopara2ou1.com.br #shitakes  #compredoprodutor  #curitiba  #agudosdosul  #receitas  #receitascomshitake  #cogumelos  #cogumelosdosul  #cogumelosdosuldobrasil  #brasil  #pupunha  #pupunhacomshitake  #curitiba  #curitibagastronomica  #gastronomiaemcuritiba  #gastronomiadecuritiba  #gastronomia 
Hoje é dia de celebrar nossos produtores! Estão em nossa casa durante o almoço dois grandes parceiros! Roberto Gurski e família, que produz mais de 14 variedades de feijões orgânicos em Palmeira, PR; e Benedito e Salete Uczai, de Mandirituba, PR, guardiões das abelhas nativas, que compartilham seu conhecimento sobre as abelhas sem ferrão, além de apresentarem seu valioso mel! Um dia imperdível para vir almoçar e ainda conhecer de perto alguns dos responsáveis pelo processo da alimentação desde o seu início, lá no campo! #gastronomiaparana  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #ecocultural  #gastronomia  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #natureza  #feijoes  #amofeijoes  #abelhas  #abelhassemferrao 
Em nosso aniversário de 10 anos, honramos os produtores locais e conscientes, que trabalham para garantir a #EcoGastronomiaCultural. Hoje, sexta-feira, recebemos no almoço em nossa casa dois de nossos grandes parceiros. Roberto Gurski e sua família, de Palmeira, PR, vão apresentar as mais de 14 variedades de feijões orgânicos que cultivam atualmente por meio do incentivo e parceria com o Quintana. Benedito e Salete Uczai, meliponicultores e guardiões das abelhas sem ferrão, apresentam suas colmeias e trazem a degustação deste rico mel, além de demonstrarem o importante trabalho que realizam em busca do total equilíbrio com a natureza, que fomenta conhecimento entre muitos, inclusive com a nossa chef Gabriela Vilar de Carvalho e a equipe Quintana. Um almoço imperdível, repleto de cultura e sustentabilidade. Esperamos por você! #mel #abelhasnativas #feijoes #amofeijao #ecocultural #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #natureza #sustentabilidade #almocodesexta #almocoespecial
Em nosso aniversário de 10 anos, honramos os produtores locais e conscientes, que trabalham para garantir a #EcoGastronomiaCultural . Hoje, sexta-feira, recebemos no almoço em nossa casa dois de nossos grandes parceiros. Roberto Gurski e sua família, de Palmeira, PR, vão apresentar as mais de 14 variedades de feijões orgânicos que cultivam atualmente por meio do incentivo e parceria com o Quintana. Benedito e Salete Uczai, meliponicultores e guardiões das abelhas sem ferrão, apresentam suas colmeias e trazem a degustação deste rico mel, além de demonstrarem o importante trabalho que realizam em busca do total equilíbrio com a natureza, que fomenta conhecimento entre muitos, inclusive com a nossa chef Gabriela Vilar de Carvalho e a equipe Quintana. Um almoço imperdível, repleto de cultura e sustentabilidade. Esperamos por você! #mel  #abelhasnativas  #feijoes  #amofeijao  #ecocultural  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #natureza  #sustentabilidade  #almocodesexta  #almocoespecial 
Amanhã, sexta-feira, seguem as nossas comemorações de 10 anos! Receberemos um grupo especial de parceiros - Benedito e Salete Uczai, que trazem as abelhas sem ferrão; e Roberto Gurski e sua família, produtores de diversas variedades de feijões orgânicos. Quem nos visitar terá a oportunidade de comprar seus produtos diretamente com quem os cultiva, além de conhecer de perto este incrível trabalho! Esperamos você! #mel #abelhasnativas #feijoes #amofeijao #ecocultural #ecogastronomiacultural #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #natureza #sustentabilidade #almocodesexta #almocoespecial
Amanhã, sexta-feira, seguem as nossas comemorações de 10 anos! Receberemos um grupo especial de parceiros - Benedito e Salete Uczai, que trazem as abelhas sem ferrão; e Roberto Gurski e sua família, produtores de diversas variedades de feijões orgânicos. Quem nos visitar terá a oportunidade de comprar seus produtos diretamente com quem os cultiva, além de conhecer de perto este incrível trabalho! Esperamos você! #mel  #abelhasnativas  #feijoes  #amofeijao  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #natureza  #sustentabilidade  #almocodesexta  #almocoespecial 
E a comemoração de 10 anos de Quintana continua! Hoje, quinta-feira, é dia de se inspirar na Europa - em nossa mesa, teremos o delicioso porco Moura, com meio leitão assado com ervas! Esta raça de porcos originários da Espanha foram muito bem adaptados no Sul do Brasil. São criados soltos, com respeito, cuidados ambientais e sem agressões. Alimentam-se da vegetação local - pinhão, butiá e ervas diversas. Oferecem uma carne mais vermelha, sabor marcante e com gordura marmorizada. Um preparo imperdível para acompanhar as demais opções da nossa mesa gastronômica! Venha conferir! 📸 por @thamiresvalerio @porcomoura_ #almoco #almocoespecial #porcomoura #sustentabilidade #natureza #alimentacao #alimentacaosaudavel #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #mesagastronomica #ecocultural #ecogastronomiacultural #cultura #quinta #curitiba
E a comemoração de 10 anos de Quintana continua! Hoje, quinta-feira, é dia de se inspirar na Europa - em nossa mesa, teremos o delicioso porco Moura, com meio leitão assado com ervas! Esta raça de porcos originários da Espanha foram muito bem adaptados no Sul do Brasil. São criados soltos, com respeito, cuidados ambientais e sem agressões. Alimentam-se da vegetação local - pinhão, butiá e ervas diversas. Oferecem uma carne mais vermelha, sabor marcante e com gordura marmorizada. Um preparo imperdível para acompanhar as demais opções da nossa mesa gastronômica! Venha conferir! 📸 por @thamiresvalerio @porcomoura_ #almoco  #almocoespecial  #porcomoura  #sustentabilidade  #natureza  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #mesagastronomica  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #cultura  #quinta  #curitiba 
Chegou o dia de celebrar 10 anos do Quintana Gastronomia! A partir de amanhã, dia 10 de julho, você já pode pedir a edição especial do Prato da Boa Lembrança - costelinha Moura suculenta, melado, arroz de mate e pinhão com farofa crocante de sementes – Paraná no Prato! Teremos também, todos os dias, a Caipira do Dia, ainda mais especial com frutas do Sítio Tubuna Agroecológicos, em Morretes, a preço especial! E a programação continua durante o mês - dia 13 de julho, recebemos na casa Benedito e Salete Uczai, criadores das abelhas nativas sem ferrão, e Roberto Gurski, de Palmeira, responsável pela produção de uma grande variedade de feijões orgânicos utilizados diariamente no restaurante. No dia 20 de julho, recebemos na casa Divonei do Nascimento, de Cerro Azul, responsável pela produção do melado orgânico, e será também a lançamento oficial da cerveja Cachorrão IPA! Venha celebrar esta data tão importante com a gente! #ecogastronomiacultural #ecocultural #aniversario #10anos #Quintana10anos #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #petfriendly #alimentacao #alimentacaosaudavel #sustentabilidade #natureza #restaurante #curitiba
Chegou o dia de celebrar 10 anos do Quintana Gastronomia! A partir de amanhã, dia 10 de julho, você já pode pedir a edição especial do Prato da Boa Lembrança - costelinha Moura suculenta, melado, arroz de mate e pinhão com farofa crocante de sementes – Paraná no Prato! Teremos também, todos os dias, a Caipira do Dia, ainda mais especial com frutas do Sítio Tubuna Agroecológicos, em Morretes, a preço especial! E a programação continua durante o mês - dia 13 de julho, recebemos na casa Benedito e Salete Uczai, criadores das abelhas nativas sem ferrão, e Roberto Gurski, de Palmeira, responsável pela produção de uma grande variedade de feijões orgânicos utilizados diariamente no restaurante. No dia 20 de julho, recebemos na casa Divonei do Nascimento, de Cerro Azul, responsável pela produção do melado orgânico, e será também a lançamento oficial da cerveja Cachorrão IPA! Venha celebrar esta data tão importante com a gente! #ecogastronomiacultural  #ecocultural  #aniversario  #10anos  #Quintana10anos  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #petfriendly  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #sustentabilidade  #natureza  #restaurante  #curitiba 
Em meio às celebrações do mês de aniversário do Quintana, que completa 10 anos, aconteceu em 4 de julho a abertura da exposição de pinturas “Flashback”, assinada por Rodney Rauth, que segue em cartaz no espaço até o próximo mês. Junto a ele, outras três exposições também estão no espaço - Badi Campelli, que apresenta a arte do macramê; Maria Manuela, com as luminárias da Mamanube Design; e os vasos artesanais da Arte Benedicta. Na exposição, Rodney representou cada obra por meio de retratos estilizados, com seu toque especial às características principais dos personagens. Entre alguns dos personagens estão Conde Drácula, O Gordo e o Magro, Amélie Poulain, Frankenstein, Charlie Chaplin e O Poderoso Chefão. Natural de Curitiba, Rodney trabalha com arte desde 2007, quando abraçou definitivamente a área, com trabalhos que vão desde aspectos figurativos, representação do universo feminino e figura humana, até temas sociais e humanitários, expressionismo e estilização. Vale a pena conferir! 📸 por @nicoleelopes #ecogastronomiacultural  #ecocultural  #exposicao  #vernissage  #cultura  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba  #gastronomiaparana  #arte 
Para aproveitar o domingo com esse clima delicioso, nada melhor que uma incrível refeição (nosso brunch bem brasileiro é servido das 11h30 às 15h30!), e celebrar as palavras de nosso poeta inspirador, Mario Quintana! *
“Escrevo diante da janela aberta.
Minha caneta é cor das venezianas:
Verde!... E que leves, lindas filigranas
Desenha o sol na página deserta!
Não sei que paisagista doidivanas
Mistura os tons... acerta... desacerta...
Sempre em busca de nova descoberta,
Vai colorindo as horas quotidianas...
Jogos da luz dançando na folhagem!
Do que eu ia escrever até me esqueço...
Para quê pensar? Também sou da paisagem...
Vago, solúvel no ar, fico sonhando...
E me transmuto... iriso-me... estremeço...
Nos leves dedos que me vão pintando!
*
Nossa equipe espera você! 📸 por @dicastellano #almoço #almocosaudavel #almocoespecial #almocodedomingo #alimentacao #alimentacaosaudavel #jardim #petfriendly #almocoaoarlivre #almocoemfamilia #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #drinks #caipirinha #cervejaartesanal #curitiba
Para aproveitar o domingo com esse clima delicioso, nada melhor que uma incrível refeição (nosso brunch bem brasileiro é servido das 11h30 às 15h30!), e celebrar as palavras de nosso poeta inspirador, Mario Quintana! * “Escrevo diante da janela aberta. Minha caneta é cor das venezianas: Verde!... E que leves, lindas filigranas Desenha o sol na página deserta! Não sei que paisagista doidivanas Mistura os tons... acerta... desacerta... Sempre em busca de nova descoberta, Vai colorindo as horas quotidianas... Jogos da luz dançando na folhagem! Do que eu ia escrever até me esqueço... Para quê pensar? Também sou da paisagem... Vago, solúvel no ar, fico sonhando... E me transmuto... iriso-me... estremeço... Nos leves dedos que me vão pintando! * Nossa equipe espera você! 📸 por @dicastellano #almoço  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodedomingo  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #jardim  #petfriendly  #almocoaoarlivre  #almocoemfamilia  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #drinks  #caipirinha  #cervejaartesanal  #curitiba 
Até amanhã, domingo, o Quintana Gastronomia segue na programação do festival Sabores do Pinhão, evento que celebra o ingrediente típico do Paraná. Na mesa, um dos pratos de destaque é feito com o delicioso pinhão, demonstrando sua versatilidade e como podemos utilizá-lo em tantos preparos incríveis! Além dele, nossa mesa gastronômica tem mais de 35 pratos cheios de sabores e aromas entre assados, risotos, massas, saladas, e opções de café da manhã, em um brunch bem brasileiro! Esperamos você para aproveitar esse fim de semana em nossa casa! 📸 por @bianauiack #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #jardim  #arlivre  #almocoaoarlivre  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodesabado  #mesagastronomica  #pinhao  #curitiba  #petfriendly 
POLENTA COM SHITAKE E TOMILHO (Receita Vegana) 🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄___________________________________________ Ingredientes:
- Polenta:
1 xícara de polenta
4 xícaras de água ou caldo de legumes. ................... - Molho de Shitake:
1 bandeja pequena de shitake fresco
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Raminhos de tomilho fresco
1/4 a 1/2 xícara de shoyu
Cebolinha picada (para polvilhar). ____________________________________________________
Modo de fazer:
Misture a polenta com a água (ou caldo) em uma panela grande. Cozinhe em fogo médio, mexendo, até engrossar. Tempere com sal (se necessário) durante o cozimento.
Transfira para uma travessa, ou tigelinhas individuais. Reserve.
Refogue a cebola no azeite, junte o tomilho, os shitakes e tempere com sal. Regue com shoyu a gosto. Sirva os shitakes sobre a polenta e polvilhe a cebolinha picada. 🍄 Fonte: santolegume.com.br #shitake #shitakes #comashitake #cogumelos #cogumelosdosul #cogumelosdosuldobrasil #compredoprodutor #curitiba #curitibagastronomica #gastronomia #gastronomiaemcuritiba #comodavegana #receitas #receitavegana #receitafacil #receitacomshitake #eatwell #goodfood #veganrecepies #shitakemushrooms #chefs
POLENTA COM SHITAKE E TOMILHO (Receita Vegana) 🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄___________________________________________ Ingredientes: - Polenta: 1 xícara de polenta 4 xícaras de água ou caldo de legumes. ................... - Molho de Shitake: 1 bandeja pequena de shitake fresco 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Raminhos de tomilho fresco 1/4 a 1/2 xícara de shoyu Cebolinha picada (para polvilhar). ____________________________________________________ Modo de fazer: Misture a polenta com a água (ou caldo) em uma panela grande. Cozinhe em fogo médio, mexendo, até engrossar. Tempere com sal (se necessário) durante o cozimento. Transfira para uma travessa, ou tigelinhas individuais. Reserve. Refogue a cebola no azeite, junte o tomilho, os shitakes e tempere com sal. Regue com shoyu a gosto. Sirva os shitakes sobre a polenta e polvilhe a cebolinha picada. 🍄 Fonte: santolegume.com.br #shitake  #shitakes  #comashitake  #cogumelos  #cogumelosdosul  #cogumelosdosuldobrasil  #compredoprodutor  #curitiba  #curitibagastronomica  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba  #comodavegana  #receitas  #receitavegana  #receitafacil  #receitacomshitake  #eatwell  #goodfood  #veganrecepies  #shitakemushrooms  #chefs 
Hoje, sexta-feira, nossa casa funciona das 11h30 até 14 horas - em horário especial devido ao jogo da seleção brasileira! Esperamos você para desfrutar das delícias inspiradas no Grande Oriente Médio; e assim garantir energias para curtir a tarde! Quem quiser já começar a festa, é só pedir nossas caipiras incríveis e seleção de chopes e cervejas artesanais ❤️ nossa equipe espera por você! 📸 por @bianauiack #almoco #almocosaudavel #almocoespecial #almocodesexta #ecocultural #ecogastronomiacultural #alimentacao #alimentacaosaudavel #drinks #caipirinha #jogodobrasil #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #curitiba
Hoje, sexta-feira, nossa casa funciona das 11h30 até 14 horas - em horário especial devido ao jogo da seleção brasileira! Esperamos você para desfrutar das delícias inspiradas no Grande Oriente Médio; e assim garantir energias para curtir a tarde! Quem quiser já começar a festa, é só pedir nossas caipiras incríveis e seleção de chopes e cervejas artesanais ❤️ nossa equipe espera por você! 📸 por @bianauiack #almoco  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodesexta  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #drinks  #caipirinha  #jogodobrasil  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #curitiba 
O Quintana Gastronomia, referência em cozinha saudável e ações sustentáveis em Curitiba, no Paraná, comemora 10 anos em julho, mesmo mês em que Mario Quintana completaria 112 anos. Para celebrar, será lançado, a partir do dia 10 de julho, uma edição especial de aniversário do Prato da Boa Lembrança, com arte produzida pela artista e curadora cultural Birgitte Tümmler, que trouxe em seu desenho tudo o que o local valoriza: cultura, sustentabilidade, produtores locais e sua equipe, o coração do restaurante. No mês comemorativo, estarão presentes no almoço do Quintana em datas especiais alguns produtores que também fazem parte dos nossos pilares. No dia 13 de julho, sexta-feira, em horário de atendimento normal, é o momento de receber Benedito e Salete Uczai, criadores das abelhas nativas sem ferrão, que estão presentes também em nosso jardim; e Roberto Gurski, de Palmeira, responsável pela produção de uma grande variedade de feijões orgânicos utilizados diariamente no restaurante. Em 20 de julho, é hora de celebrar as cervejas artesanais, com o  lançamento da cerveja Cachorrão IPA, homenagem ao grande amigo Luizão, membro da equipe que deixou saudades e excelentes lembranças. O rótulo, criado pelo sommelier de cervejas Fabricio Thomaz e Guilherme Cominese, tem alta carga de malte da cerveja para sustentar a grande quantidade de lúpulos inseridos – o que resultou em uma avantajada nota cítrica-herbal, sem criar adstringência no gosto, sendo uma cerveja de IBU médio-alto e de fácil apreciação. Para celebrar a data de aniversário do poeta Mario Quintana, em 30 de julho serão inaugurados dois novos painéis de arte, que irão homenagear os “Artistas Q”, nomes que estiveram presentes no espaço por meio de suas exposições de arte nos últimos 10 anos. Para celebrar e abrir espaço para uma nova década! #10anos #Quintana #ecocultural #ecogastronomiacultural #gastronomiaemcuritiba #cervejaartesanal #cervejasespeciais #boalembrança #arbl #curitiba #restaurante #aniversario #organicos #produtoreslocais #meioambiente #sustentabilidade
O Quintana Gastronomia, referência em cozinha saudável e ações sustentáveis em Curitiba, no Paraná, comemora 10 anos em julho, mesmo mês em que Mario Quintana completaria 112 anos. Para celebrar, será lançado, a partir do dia 10 de julho, uma edição especial de aniversário do Prato da Boa Lembrança, com arte produzida pela artista e curadora cultural Birgitte Tümmler, que trouxe em seu desenho tudo o que o local valoriza: cultura, sustentabilidade, produtores locais e sua equipe, o coração do restaurante. No mês comemorativo, estarão presentes no almoço do Quintana em datas especiais alguns produtores que também fazem parte dos nossos pilares. No dia 13 de julho, sexta-feira, em horário de atendimento normal, é o momento de receber Benedito e Salete Uczai, criadores das abelhas nativas sem ferrão, que estão presentes também em nosso jardim; e Roberto Gurski, de Palmeira, responsável pela produção de uma grande variedade de feijões orgânicos utilizados diariamente no restaurante. Em 20 de julho, é hora de celebrar as cervejas artesanais, com o lançamento da cerveja Cachorrão IPA, homenagem ao grande amigo Luizão, membro da equipe que deixou saudades e excelentes lembranças. O rótulo, criado pelo sommelier de cervejas Fabricio Thomaz e Guilherme Cominese, tem alta carga de malte da cerveja para sustentar a grande quantidade de lúpulos inseridos – o que resultou em uma avantajada nota cítrica-herbal, sem criar adstringência no gosto, sendo uma cerveja de IBU médio-alto e de fácil apreciação. Para celebrar a data de aniversário do poeta Mario Quintana, em 30 de julho serão inaugurados dois novos painéis de arte, que irão homenagear os “Artistas Q”, nomes que estiveram presentes no espaço por meio de suas exposições de arte nos últimos 10 anos. Para celebrar e abrir espaço para uma nova década! #10anos  #Quintana  #ecocultural  #ecogastronomiacultural  #gastronomiaemcuritiba  #cervejaartesanal  #cervejasespeciais  #boalembrança  #arbl  #curitiba  #restaurante  #aniversario  #organicos  #produtoreslocais  #meioambiente  #sustentabilidade 
RECEITAS DE CLIENTES 🍄🍄🍄 Shitake refogado com Brócolis 🍄 Prato delicioso que nossa querida cliente Ju Pugas preparou com o cogumelo da Cogumelos do Sul 😊 Super!!!! 👏🏻👏🏻 #shitake #cogumelosdosul #cogumelos #cogumelosdosuldobrasil #compredoprodutor #curitiba #curitibagastronomica #gastronomia #gastronomiaemcuritiba #shitakes #receitascomshitake
Essa vernissage e noite especial eu não perco por nada!  Recomendo que você também não! Arte surpreendente, música ao vivo, pratos especiais, boas bebidas e muita gente incrível! 
#Repost @quintanagastronomia with @get_repost
・・・
É amanhã! Esperamos você nesta quarta para mais um evento especial do Amado - vernissage da exposição “Flashback”, por Rodney Rauth. O happy hour, das 17 às 22 horas, contará com cardápio especial, produzido especialmente para a ocasião, inspirado no artista. Entre os destaques, strogonoff de pinhão com cogumelos, acompanha focaccia rústica com alecrim - união Rússia/Itália/Paraná (harmoniza com o chope Quintana Mojo Risin' ESB); inspirado na descendência de Rodney. Além disso, teremos também o clássico acarajé com vatapá, vinagrete e molho de pimentas (harmoniza com o chope Terraço/Cominese Classic APA); filé prime com molho cremoso de mostardas, cebolas caramelizadas e batatas rústicas (harmoniza com o chope  Turbinada Foreign Extra Stout); e o dadinho de tapioca com coalho e geleia de pimentas picantes (harmoniza com Turbinada Experimento American Lager). Será uma noite incrível, com música inspirada em temas de filmes famosos do cinema, pela cantora Sila. E mais! Serão abertas também as exposições de @mamanube.design com luminárias do mundo; Badi Macramé; e os vasos especiais da @artebenedicta. Cultura, arte, gastronomia em um só lugar! Esperamos você! @rodneyrauth @mamanube.design @artebenedicta 📸 por @nicoleelopes #happyhour #arte #cultura #vernissage #gastronomia #gastronomiaemcuritiba #drinks #cervejaartesanal #cervejasespeciais #curitiba #quarta-feira #midweek #ecocultural #ecogastronomiacultural
Essa vernissage e noite especial eu não perco por nada! Recomendo que você também não! Arte surpreendente, música ao vivo, pratos especiais, boas bebidas e muita gente incrível! #Repost  @quintanagastronomia with @get_repost ・・・ É amanhã! Esperamos você nesta quarta para mais um evento especial do Amado - vernissage da exposição “Flashback”, por Rodney Rauth. O happy hour, das 17 às 22 horas, contará com cardápio especial, produzido especialmente para a ocasião, inspirado no artista. Entre os destaques, strogonoff de pinhão com cogumelos, acompanha focaccia rústica com alecrim - união Rússia/Itália/Paraná (harmoniza com o chope Quintana Mojo Risin' ESB); inspirado na descendência de Rodney. Além disso, teremos também o clássico acarajé com vatapá, vinagrete e molho de pimentas (harmoniza com o chope Terraço/Cominese Classic APA); filé prime com molho cremoso de mostardas, cebolas caramelizadas e batatas rústicas (harmoniza com o chope Turbinada Foreign Extra Stout); e o dadinho de tapioca com coalho e geleia de pimentas picantes (harmoniza com Turbinada Experimento American Lager). Será uma noite incrível, com música inspirada em temas de filmes famosos do cinema, pela cantora Sila. E mais! Serão abertas também as exposições de @mamanube.design com luminárias do mundo; Badi Macramé; e os vasos especiais da @artebenedicta. Cultura, arte, gastronomia em um só lugar! Esperamos você! @rodneyrauth @mamanube.design @artebenedicta 📸 por @nicoleelopes #happyhour  #arte  #cultura  #vernissage  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba  #drinks  #cervejaartesanal  #cervejasespeciais  #curitiba  #quarta -feira #midweek  #ecocultural  #ecogastronomiacultural 
É amanhã! Esperamos você nesta quarta para mais um evento especial do Amado - vernissage da exposição “Flashback”, por Rodney Rauth. O happy hour, das 17 às 22 horas, contará com cardápio especial, produzido especialmente para a ocasião, inspirado no artista. Entre os destaques, strogonoff de pinhão com cogumelos, acompanha focaccia rústica com alecrim - união Rússia/Itália/Paraná (harmoniza com o chope Quintana Mojo Risin' ESB); inspirado na descendência de Rodney. Além disso, teremos também o clássico acarajé com vatapá, vinagrete e molho de pimentas (harmoniza com o chope Terraço/Cominese Classic APA); filé prime com molho cremoso de mostardas, cebolas caramelizadas e batatas rústicas (harmoniza com o chope Turbinada Foreign Extra Stout); e o dadinho de tapioca com coalho e geleia de pimentas picantes (harmoniza com Turbinada Experimento American Lager). Será uma noite incrível, com música inspirada em temas de filmes famosos do cinema, pela cantora Sila. E mais! Serão abertas também as exposições de @mamanube.design com luminárias do mundo; Badi Macramé; e os vasos especiais da @artebenedicta. Cultura, arte, gastronomia em um só lugar! Esperamos você! @rodneyrauth @mamanube.design @artebenedicta 📸 por @nicoleelopes #happyhour  #arte  #cultura  #vernissage  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba  #drinks  #cervejaartesanal  #cervejasespeciais  #curitiba  #quarta -feira #midweek  #ecocultural  #ecogastronomiacultural 
RECEITAS DE CLIENTES 🍄🍄🍄 Espetinho de Shitake feito com Cogumelos da @cogumelosdosul pela querida cliente @ianasuliman 🍄 hummm... que delícia!!! 👏🏻 Se você quiser compartilhar sua receita/foto feito com o shitake da Cogumelos do Sul, envie as informações para vendas.cogumelosdosul@gmail.com ou pelo WhatsApp (41)98793-3333 🍄 Ficaremos muito felizes em compartilhar 😊#receitascomshitake  #cogumelos  #cogumelosdosul  #cogumelosdosuldobrasil  #curitiba  #curitibagastronomica  #compredoprodutor  #shitakes  #gastronomia  #gastronomiaemcuritiba 
Aquele jardim quem te abraça ❤️. Estamos abertos hoje das 11h30 às 15h30 com um incrível brunch bem brasileiro - almoço com mais de 35 opções entre assados, massas, risotos, saladas especiais e sobremesas, reforçado com pratos de café da manhã! Além disso, opções de sucos naturais, drinks e cervejas especiais, e muito mais! E nosso jardim também é #petfriendly 😍. A foto é de @nicoleelopes. Esperamos vocês! #almoço #almocosaudavel #almocoespecial #almocodedomingo #alimentacao #alimentacaosaudavel #gastronomia #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #curitiba #jardim #arlivre #ecocultural #ecogastronomiacultural
Aquele jardim quem te abraça ❤️. Estamos abertos hoje das 11h30 às 15h30 com um incrível brunch bem brasileiro - almoço com mais de 35 opções entre assados, massas, risotos, saladas especiais e sobremesas, reforçado com pratos de café da manhã! Além disso, opções de sucos naturais, drinks e cervejas especiais, e muito mais! E nosso jardim também é #petfriendly  😍. A foto é de @nicoleelopes. Esperamos vocês! #almoço  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almocodedomingo  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #gastronomia  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #curitiba  #jardim  #arlivre  #ecocultural  #ecogastronomiacultural 
O Quintana está na rota de restaurantes do festival Sabores do Pinhão! Todos os dias teremos um prato diferente feito com a iguaria da nossa região para você aproveitar em nossa mesa gastronômica! Venha conhecer e experimentar versatilidade do pinhão - até 8 de julho! #saboresdopinhao #curitiba #parana #gastronomiaparana #gastronomiaemcuritiba #gastronomiaemcuritiba #almocosaudavel #almocoespecial #almoco #alimentacao #alimentacaosaudavel #jardim #delicias #petfriendly #ecocultural #ecogastronomiacultural
O Quintana está na rota de restaurantes do festival Sabores do Pinhão! Todos os dias teremos um prato diferente feito com a iguaria da nossa região para você aproveitar em nossa mesa gastronômica! Venha conhecer e experimentar versatilidade do pinhão - até 8 de julho! #saboresdopinhao  #curitiba  #parana  #gastronomiaparana  #gastronomiaemcuritiba  #gastronomiaemcuritiba  #almocosaudavel  #almocoespecial  #almoco  #alimentacao  #alimentacaosaudavel  #jardim  #delicias  #petfriendly  #ecocultural  #ecogastronomiacultural