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PROTEINE
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Le proteine sono importanti quanto i carboidrati e offrono altri benefici al corpo. Aiutano nella costruzione delle cellule e tessuti, sono importanti per il trasporto di molecole e per la difesa del nostro corpo. Ogni grammo di proteine contiene 4 calorie.Le fonti di proteine di alta qualità contenente anche amminoacidi sono per esempio le uova, latte e prodotti caseari magri, carne magra e pesce. Anche fagioli di soia, cereali e legumi sono una buona fonte di proteine. L'apporto proteico quotidiano non dovrebbe mai superare i 2 g per ogni kg di peso corporeo o scendere al di sotto degli 1,2 g/kg.
PROTEINE . Le proteine sono importanti quanto i carboidrati e offrono altri benefici al corpo. Aiutano nella costruzione delle cellule e tessuti, sono importanti per il trasporto di molecole e per la difesa del nostro corpo. Ogni grammo di proteine contiene 4 calorie.Le fonti di proteine di alta qualità contenente anche amminoacidi sono per esempio le uova, latte e prodotti caseari magri, carne magra e pesce. Anche fagioli di soia, cereali e legumi sono una buona fonte di proteine. L'apporto proteico quotidiano non dovrebbe mai superare i 2 g per ogni kg di peso corporeo o scendere al di sotto degli 1,2 g/kg.
Pasta con ragù di carne.
Quando la materia prima arriva direttamente dai pascoli in montagna.

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Menù degustazione di carne: Tortino ai porri e Roquefort con carpaccio di lonzino alle spezie ed erbette - Orecchiette al ragù bianco e rosmarino - Scaloppine di vitello al prosciutto crudo croccante con salsa al Cognac e contorno di stagione - Degustazione formaggi e marmellata di mirtilli - Semifreddo al limoncello con fragole fresche 😋😋😋 Divino è dir poco! #torredelmangia #instafood #instaticino #menùcarne #cucinarecarne #carpaccio #lonzino #cognac #orecchiette #ragù #formaggi #mirtilli #semifreddo #fragole #degustazione #mangiarebene #laurart #ristorante #gastronomia #ticinoigers
Menù degustazione di carne: Tortino ai porri e Roquefort con carpaccio di lonzino alle spezie ed erbette - Orecchiette al ragù bianco e rosmarino - Scaloppine di vitello al prosciutto crudo croccante con salsa al Cognac e contorno di stagione - Degustazione formaggi e marmellata di mirtilli - Semifreddo al limoncello con fragole fresche 😋😋😋 Divino è dir poco! #torredelmangia  #instafood  #instaticino  #menùcarne  #cucinarecarne  #carpaccio  #lonzino  #cognac  #orecchiette  #ragù  #formaggi  #mirtilli  #semifreddo  #fragole  #degustazione  #mangiarebene  #laurart  #ristorante  #gastronomia  #ticinoigers 
This looks delicious♡ @Regrann from @alessandro_boscolo_palo -  Tagliata su letto di verdure
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Purè carote e pollo in tecia nostrano #cucinarecarne
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