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Almoço 😋😋
Peixinho e um delicado vinho branco 😊☺️
#cozinhando #comidaevinho #amominhacomida #peixeassado #peixinhodamare #amocomer #comidaboa 😋✌🏻
Produção  da massa  QUERIDINHA da casa!! .
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AGNOLOTTI DE BURRATA DE LIMÃO SICILIANO 🍈🍝
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@oquefazersjc
Que tal uma BELA PARMEGIANA ?! .
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Vem pra cá?! Hoje, domingo, nossa cozinha ficará aberta até às 16h .
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Produzindo uma das nossas MASSAS  GOURMET !! .
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AGNOLOTTI DE QUEIJO BRIE E DAMASCO !! .
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Lágrimas do vinho são as películas líquidas formadas pelo vinho na taça, depois que ela é girada.
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Elas indicam o teor alcoólico do vinho: quanto mais álcool maior a formação de lágrimas.
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Quando mais devagar elas escorrem, maior a viscosidade do vinho e a sensação de corpo no paladar.
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#wineandfood #wineandfoodharmony 
#wine #vinho #vino #enogastronomia #winelovers #winefriends #perfectmatch #instawine #winefriends #vinho #foodandwine #vinoycomida #vinhoecomida #comidaevinho #cheers #wineislife #amorpelovinho #winelover #lagrimasdovinho
Lágrimas do vinho são as películas líquidas formadas pelo vinho na taça, depois que ela é girada. . Elas indicam o teor alcoólico do vinho: quanto mais álcool maior a formação de lágrimas. . Quando mais devagar elas escorrem, maior a viscosidade do vinho e a sensação de corpo no paladar. . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #vinho  #vino  #enogastronomia  #winelovers  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vinho  #foodandwine  #vinoycomida  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #amorpelovinho  #winelover  #lagrimasdovinho 
Vamos de Lasanha hoje?! Almoço ou jantar , você escolhe!!! .
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Venha nos conhecer, experimentar sabores, aromas e texturas !! Conhecer nossa casa e fazer parte da família BACCO!!! .
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Estamos abertos de Terça a Domingo !! .
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@oquefazersjc
Vamos de Lasanha hoje?! Almoço ou jantar , você escolhe!!! . . Venha nos conhecer, experimentar sabores, aromas e texturas !! Conhecer nossa casa e fazer parte da família BACCO!!! . . Estamos abertos de Terça a Domingo !! . . #novidade  #esxclusivo  #vinhos  #vinho  #wine  #vino  #macaroni  #grill  #foodewine  #food  #italian  #italiana  #italianfood  #italiancousine  #cozinhaitaliana  #comidaitaliana  #comidaevinho  #comidadeverdade  #cozinhar  #cozinha  #cozinhagourmet  #massasgourmet  #massasartesanais  #jantaremfamilia  #jantar  #frio  #oquefazersjc  @oquefazersjc
Para alguns, isso geralmente passa despercebido, para outros, colocar a quantidade certa de vinho na taça demonstra conhecimento e classe na hora de servir!
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Para o vinho tinto, o ideal é encher o copo até, no máximo, um terço da taça.
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Para os vinhos branco e rosé, esses devem ser enchidos até a metade.
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Já as taças de vinho espumante, devem ser enchidas até cerca de três quartos de seu volume.
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Cheers!! 🍷+🥘=❤️
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Para alguns, isso geralmente passa despercebido, para outros, colocar a quantidade certa de vinho na taça demonstra conhecimento e classe na hora de servir! . Para o vinho tinto, o ideal é encher o copo até, no máximo, um terço da taça. . Para os vinhos branco e rosé, esses devem ser enchidos até a metade. . Já as taças de vinho espumante, devem ser enchidas até cerca de três quartos de seu volume. . Cheers!! 🍷+🥘=❤️ . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #vinho  #vino  #enogastronomia  #winelovers  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vinho  #foodandwine  #vinoycomida  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #amorpelovinho  #winelover  #taças  #vinhotinto  #vinhobranco  #vinhorose 
Você não leu errado! Coma a vontade por apenas R$35,00!!!
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Crianças  até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos  pagam metade! .
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Cardápio equilibrado e delicioso que conta todo dia com:
✓2 tipos de massas tradicionais
✓ 3 tipos de molho vermelho
✓ 3 tipos de molho branco
✓ 2 opções de proteína
✓ salada variada e fresca
✓ arroz
✓ feijão
✓ batata frita
✓ purê de batata
✓ 1 prato especial da culinária italiana
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NÃO DÁ PRA PERDER!!!
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Você não leu errado! Coma a vontade por apenas R$35,00!!! . . Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam metade! . . . Cardápio equilibrado e delicioso que conta todo dia com: ✓2 tipos de massas tradicionais ✓ 3 tipos de molho vermelho ✓ 3 tipos de molho branco ✓ 2 opções de proteína ✓ salada variada e fresca ✓ arroz ✓ feijão ✓ batata frita ✓ purê de batata ✓ 1 prato especial da culinária italiana . NÃO DÁ PRA PERDER!!! . . #selfservice  #novidade  #esxclusivo  #vinhos  #vinho  #wine  #vino  #macaroni  #grill  #foodewine  #food  #italian  #italiana  #italianfood  #italiancousine  #cozinhaitaliana  #comidaitaliana  #comidaevinho  #comidadeverdade  #cozinhar  #cozinha  #cozinhagourmet  #massasgourmet  #massasartesanais  #jantaremfamilia  #jantar  #frio  #oquefazersjc  @oquefazersjc
JÁ EXPERIMENTOU NOSSA SALADA BACCO?! Ou a SALADA CAPRESE ? .
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Aqui você também consegue seguir a dieta!! .
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SEGUNDA NÃO ABRIMOS O RESTAURANTE MAS A PARTIR DE AMANHÃ, TERÇA FEIRA, ESTAREMOS A TODO VAPOR ESPERANDO VOCÉS!!
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Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço super charmoso e exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br

#ExperimenteDiAndrea #diandrea #restaurantegourmet #comidaitaliana #vinhos #restaurantesp #comidaevinho #pizzaepastas #gourmet #pasta #pizza #comidaitaliana #espacoparaeventos #delivery #gourmet #paisagismo #ambienteaconchegante #boanoite #ambientecharmoso #noivas #festas #eventos
Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço super charmoso e exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br #ExperimenteDiAndrea  #diandrea  #restaurantegourmet  #comidaitaliana  #vinhos  #restaurantesp  #comidaevinho  #pizzaepastas  #gourmet  #pasta  #pizza  #comidaitaliana  #espacoparaeventos  #delivery  #gourmet  #paisagismo  #ambienteaconchegante  #boanoite  #ambientecharmoso  #noivas  #festas  #eventos 
Pessoal, vocês já experimentaram esse maravilhoso bolinho feito de Taioba do chefe @chefeudes?
Visitem o restaurante @taiobagastronomia se deliciem com a gastronomia e, claro, tem vinho nosso lá pra acompanhar 🍷😉 #comidaevinho #taioba #vinhonoalmoco #vinhonojantar #vinhoatodahora #vinhoemaisvinho #vinhopratudo  #amantedevinho #tintooubranco #santoscity #litoralsantista #baixada #cidadesantos #vinhoesaude #vinhoemaisvinho #wineeveryday #winelovers #querovinho #wine2gobrasil #quandoeondequiser
Pessoal, vocês já experimentaram esse maravilhoso bolinho feito de Taioba do chefe @chefeudes? Visitem o restaurante @taiobagastronomia se deliciem com a gastronomia e, claro, tem vinho nosso lá pra acompanhar 🍷😉 #comidaevinho  #taioba  #vinhonoalmoco  #vinhonojantar  #vinhoatodahora  #vinhoemaisvinho  #vinhopratudo  #amantedevinho  #tintooubranco  #santoscity  #litoralsantista  #baixada  #cidadesantos  #vinhoesaude  #vinhoemaisvinho  #wineeveryday  #winelovers  #querovinho  #wine2gobrasil  #quandoeondequiser 
A primavera é o tempo ideal para deixar um pouco de lado os vinhos tintos encorpados e dar mais atenção aos brancos. E se você ainda não gosta de vinho branco é porque ainda não bebeu com a comida certa! Olha esse exemplo de harmonização perfeita: um "embutido" de massa folhada recheado de cogumelos e maçã com o Bajancas Reserva branco. Dá água na boca!

#casadovinhobh #casadovinho #comidaevinho #harmonizacao #bajancas #vinhobrancosim
A primavera é o tempo ideal para deixar um pouco de lado os vinhos tintos encorpados e dar mais atenção aos brancos. E se você ainda não gosta de vinho branco é porque ainda não bebeu com a comida certa! Olha esse exemplo de harmonização perfeita: um "embutido" de massa folhada recheado de cogumelos e maçã com o Bajancas Reserva branco. Dá água na boca! #casadovinhobh  #casadovinho  #comidaevinho  #harmonizacao  #bajancas  #vinhobrancosim 
Girar a taça de vinho é um ritual que faz toda a diferença na hora da degustação.
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Por que devo girar a taça? Ao girar a taça, a intensidade olfativa aumenta liberando os odores, além de favorecer a oxigenação do vinho.
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Qual a forma correta? Nunca faça o movimento balançando ombro e cotovelo: faça duas ou três voltas girando somente o pulso sem fazer muito força. O top é quando você consegue fazer sem mesmo interromper uma conversa.
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Como sentir os odores? Agora com a taça parada é hora de sentir os odores do vinho. Coloque o nariz dentro da taça por dois segundos, sinta os odores e afaste-a. Repita a operação para que você possa por mais uma vez sentir odores não identificados na primeira vez.
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Pode balançar com espumante? Jamais gire a taça com qualquer tipo de espumante. Os espumantes são compostos de gás carbônico, responsável pela produção das famosas borbulhas. Se você girar a taça, adeus às borbulhas. Elas representam um dos fatores principais na avaliação da qualidade de um espumante.
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Cheers!!!
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#wineandfood #wineandfoodharmony 
#wine #food #enogastronomia #winelovers #winelover #wine #winefriends #perfectmatch #instawine #winefriends #vino #vinho #foodandwine #vinoycomida #vinhoecomida #comidaevinho #cheers #wineislife #amorpelovinho #winelover
Girar a taça de vinho é um ritual que faz toda a diferença na hora da degustação. . Por que devo girar a taça? Ao girar a taça, a intensidade olfativa aumenta liberando os odores, além de favorecer a oxigenação do vinho. . Qual a forma correta? Nunca faça o movimento balançando ombro e cotovelo: faça duas ou três voltas girando somente o pulso sem fazer muito força. O top é quando você consegue fazer sem mesmo interromper uma conversa. . Como sentir os odores? Agora com a taça parada é hora de sentir os odores do vinho. Coloque o nariz dentro da taça por dois segundos, sinta os odores e afaste-a. Repita a operação para que você possa por mais uma vez sentir odores não identificados na primeira vez. . Pode balançar com espumante? Jamais gire a taça com qualquer tipo de espumante. Os espumantes são compostos de gás carbônico, responsável pela produção das famosas borbulhas. Se você girar a taça, adeus às borbulhas. Elas representam um dos fatores principais na avaliação da qualidade de um espumante. . Cheers!!! . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winelovers  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #vinho  #foodandwine  #vinoycomida  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #amorpelovinho  #winelover 
Você sabe quem são eles e suas funções?
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Enólogo é o profissional responsável por todas as decisões sobre a produção do vinho, desde a análise do solo até a melhor técnica para a colheita das uvas.
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O Enófilo é aquela pessoa que gosta muito de vinhos e que pode até ter um conhecimento avançado de rótulos, história e sabores, mas que nunca se inseriu na produção, nem no comércio da bebida. Para o enófilo, o vinho é um entretenimento.
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Já o Sommelier tem o conhecimento sobre vinhos, cervejas e outras bebidas. Este especialista trabalha em restaurantes, bares e lojas do setor, sendo normalmente responsável por tudo que envolva as bebidas, desde compra e recebimento das mercadorias até a elaboração da carta.
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#wineandfood #wineandfoodharmony 
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Você sabe quem são eles e suas funções? . Enólogo é o profissional responsável por todas as decisões sobre a produção do vinho, desde a análise do solo até a melhor técnica para a colheita das uvas. . O Enófilo é aquela pessoa que gosta muito de vinhos e que pode até ter um conhecimento avançado de rótulos, história e sabores, mas que nunca se inseriu na produção, nem no comércio da bebida. Para o enófilo, o vinho é um entretenimento. . Já o Sommelier tem o conhecimento sobre vinhos, cervejas e outras bebidas. Este especialista trabalha em restaurantes, bares e lojas do setor, sendo normalmente responsável por tudo que envolva as bebidas, desde compra e recebimento das mercadorias até a elaboração da carta. . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winelovers  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #vinho  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #amorpelovinho  #winetasting  #winelover  #enologia  #enologo  #enofilia  #enofilo  #sommelier 
Jantar fino: carneiro e risoto de queijos, com vinho argentino. TOP!!
Jantar fino: carneiro e risoto de queijos, com vinho argentino. TOP!!
Risoto de cogumelos frescos e selecionados!! Uma delícia que você só encontra aqui na Bacco!!!
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Deu água na boca, né? Então que tal visitar nossa parceira  @casadavillarestaurante e experimentar um excelente prato degustando um de nossos vinhos que a casa dispõe?! Bora lá! 🍷🍲 #vinhoacompanha
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Essa é uma dúvida muito comum, principalmente quando você vai a um restaurante.
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Se você chega ao restaurante, e já sabe qual é a especialidade dele, você já tem em mente o que vai pedir, aí fica fácil, você sabe o que vai comer, então pede o vinho antes. Se você está na dúvida do que escolher, só peça o vinho depois que fizer o pedido da comida.
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A lógica deste procedimento é não errar na escolha do vinho.
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Uma boa dica, é se você estiver acompanhado de mais 3 pessoas, peça um espumante ou um bom vinho branco ou rosé de entrada para iniciar os trabalhos. Aí você vai ter calma e tempo para definir o pedido e o vinho que vai harmonizar melhor com sua refeição.
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Boa harmonização!! 🍷+🍲=❤️
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Essa é uma dúvida muito comum, principalmente quando você vai a um restaurante. . Se você chega ao restaurante, e já sabe qual é a especialidade dele, você já tem em mente o que vai pedir, aí fica fácil, você sabe o que vai comer, então pede o vinho antes. Se você está na dúvida do que escolher, só peça o vinho depois que fizer o pedido da comida. . A lógica deste procedimento é não errar na escolha do vinho. . Uma boa dica, é se você estiver acompanhado de mais 3 pessoas, peça um espumante ou um bom vinho branco ou rosé de entrada para iniciar os trabalhos. Aí você vai ter calma e tempo para definir o pedido e o vinho que vai harmonizar melhor com sua refeição. . Boa harmonização!! 🍷+🍲=❤️ . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #amorpelovinho  #winetasting  #winelover  #vinhotododia 
A receita do fim de semana foi inovadora e muito saborosa. Trouxe para vocês um bom peixe marinado no curry, orégano, cúrcuma, suco de limão, cebola, alho e salsa. Por cima, resolvi colocar um ingrediente diferente: castanha de caju. Hummm
Coloquei tudo numa travessa que depois foi ao forno a 240° por uns 40min. O purê de banana-da-terra e alguns tomates finalizaram o prato principal.
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Para harmonizar, escolhi um vinho Merlot de safra 2017 diretamente da região Costal da África do Sul. Casou perfeitamente com o sabor do peixe e do purê.
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A entrada foi marcada por um delicioso caldo de aipim com carne seca, bacon, linguiça, camarão seco defumado e salsa picada.
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A sobremesa foi composta por sorvete de flocos, com geleia de pimenta vermelha, gengibre em pó e manjericão.
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#homemnacozinha  #lugardehomemenacozinha  #receitadodia  #gastronomia  #comidaevinho
A receita do fim de semana foi inovadora e muito saborosa. Trouxe para vocês um bom peixe marinado no curry, orégano, cúrcuma, suco de limão, cebola, alho e salsa. Por cima, resolvi colocar um ingrediente diferente: castanha de caju. Hummm Coloquei tudo numa travessa que depois foi ao forno a 240° por uns 40min. O purê de banana-da-terra e alguns tomates finalizaram o prato principal. . Para harmonizar, escolhi um vinho Merlot de safra 2017 diretamente da região Costal da África do Sul. Casou perfeitamente com o sabor do peixe e do purê. . A entrada foi marcada por um delicioso caldo de aipim com carne seca, bacon, linguiça, camarão seco defumado e salsa picada. . A sobremesa foi composta por sorvete de flocos, com geleia de pimenta vermelha, gengibre em pó e manjericão. . #homemnacozinha  #lugardehomemenacozinha  #receitadodia  #gastronomia  #comidaevinho 
E em você???
Também deu "água na boca"?
É assim que nossa cliente @simonebicalho_ faz em sua mesa posta.
Ela arrasa...e torna nossos vinhos ainda mais lindos em sua mesa 🍷
#enogastronomia#gastronomia##mesaposta#vinhoqueamo#wine#winelovers#vinhochileno#vinhobranco#sauvignonblancchileno#somm#sommelier#comidaevinho#vinhobh#vinhoterapia
Nederburg ➡ a vinícola Sul africana mais premiada . Esse cabernet sauvignon da região de Paarl amadurece 6 meses em barricas de Carvalho americano , de coloração rubi com aromas de fruto maduro , na boca é seco com médio corpo e taninos macios , aprovado kkkk , salute vinho Sul africano 🍷🍷🍷🍷🍷 #sommeliers #bar #restaurantes #amantesdovinho #amantedovinho #nederburg #vinhosulafricano #comidaevinho #loucosporvinho #vinho
Jovem X Maduro
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Os vinhos considerados jovens são de consumo rápido, geralmente não tiveram nenhum amadurecimento em carvalho, e possuem presença de fruta e frescor.
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Os vinhos maduros são de consumo lento, tiveram longo amadurecimento em carvalho e possuem aromas e sabores mais complexos. .
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Não fique se perguntando qual é o melhor vinho, o mais importante será sempre o que mais agrada o seu paladar!! 🍷
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Jovem X Maduro . Os vinhos considerados jovens são de consumo rápido, geralmente não tiveram nenhum amadurecimento em carvalho, e possuem presença de fruta e frescor. . Os vinhos maduros são de consumo lento, tiveram longo amadurecimento em carvalho e possuem aromas e sabores mais complexos. . . Não fique se perguntando qual é o melhor vinho, o mais importante será sempre o que mais agrada o seu paladar!! 🍷 . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #amorpelovinho  #aroma  #paladar  #winetasting  #winelover  #vinhojovem  #vinhomaduro 
Vai casar ou fazer algum evento especial e está procurando um espaço charmoso para esse dia?
Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br

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Vai casar ou fazer algum evento especial e está procurando um espaço charmoso para esse dia? Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br #ExperimenteDiAndrea  #diandrea  #restaurantegourmet  #comidaitaliana  #vinhos  #restaurantesp  #comidaevinho  #pizzaepastas  #gourmet  #pasta  #pizza  #comidaitaliana  #espacoparaeventos  #delivery  #gourmet  #paisagismo  #ambienteaconchegante  #boanoite  #ambientecharmoso  #noivas  #festas  #eventos 
Da mesma maneira que determinados tipos de roupa ajudam a valorizar o corpo, para tirarmos o melhor proveito de uma garrafa de vinho também é necessário escolher a taça ideal!! 🍷
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Por isso, trouxemos algumas dicas para você não errar na hora de colocar a mesa!!!!
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Taça para Espumante: bojo estreito e alto. As taças flauta são as mais adequadas pois mantém as borbulhas por mais tempo e potencializam os seus aromas frescos e delicados.
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Taça de Água: bojo médio e alongado. Costuma ser a maior taça da mesa. O ideal é que se tome um pouco de água antes de degustar algum vinho para limpar o paladar.
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Taça para Vinho Tinto:
· ▪️Borgonha (vinhos complexos e concentrados): bojo mais curto e largo. A boca larga permite que o vinho tenha contato com o ar e libere seus aromas mais rapidamente, estimulando a apreciação das qualidades mais arredondadas e maduras da bebida. Indicação: Pinot Noir, Barbera Barricato, Amarone, Nebbiolo, entre outras.
· ▪️Bordeaux (vinhos encorpados e com taninos mais acentuados): bojo largo, alongado e boca fechada para concentrar os aromas ao invés de liberá-los. Indicada para apreciar vinhos das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat, entre outras.
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Taça para Vinho Branco: bojo menor, pois estes vinhos não precisam de muita aeração para desenvolver seus aromas. Além disso, como o vinho branco é servido sempre gelado a quantidade de vinho na taça é menor para manter a temperatura baixa.
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🍷+🍲=❤️
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Da mesma maneira que determinados tipos de roupa ajudam a valorizar o corpo, para tirarmos o melhor proveito de uma garrafa de vinho também é necessário escolher a taça ideal!! 🍷 . Por isso, trouxemos algumas dicas para você não errar na hora de colocar a mesa!!!! . Taça para Espumante: bojo estreito e alto. As taças flauta são as mais adequadas pois mantém as borbulhas por mais tempo e potencializam os seus aromas frescos e delicados. . Taça de Água: bojo médio e alongado. Costuma ser a maior taça da mesa. O ideal é que se tome um pouco de água antes de degustar algum vinho para limpar o paladar. . Taça para Vinho Tinto: · ▪️Borgonha (vinhos complexos e concentrados): bojo mais curto e largo. A boca larga permite que o vinho tenha contato com o ar e libere seus aromas mais rapidamente, estimulando a apreciação das qualidades mais arredondadas e maduras da bebida. Indicação: Pinot Noir, Barbera Barricato, Amarone, Nebbiolo, entre outras. · ▪️Bordeaux (vinhos encorpados e com taninos mais acentuados): bojo largo, alongado e boca fechada para concentrar os aromas ao invés de liberá-los. Indicada para apreciar vinhos das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat, entre outras. . Taça para Vinho Branco: bojo menor, pois estes vinhos não precisam de muita aeração para desenvolver seus aromas. Além disso, como o vinho branco é servido sempre gelado a quantidade de vinho na taça é menor para manter a temperatura baixa. . 🍷+🍲=❤️ . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #amorpelovinho  #aroma  #paladar  #winetasting  #winelover  #taças  #tacadevinho 
Sabe aquela sensação de boca seca após provar alguns vinhos tintos? Pois é! Esta sensação é causada pela presença dos famosos e enigmáticos taninos.
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Taninos são substâncias naturais que podem ser encontradas em inúmeras plantas e frutos. No caso das uvas, estão presentes em suas cascas, sementes e engaços (os “cabinhos” das uvas).
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Os taninos podem ser considerados a espinha dorsal dos vinhos, atribuindo à bebida: estrutura, maior corpo e complexidade.
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Eles também fazem o papel de conservantes, contribuindo para a longevidade do vinho.
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COMO COMBINAR TANINOS E COMIDA
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Os vinhos tânicos são mais indicados para harmonizar com alimentos ricos em proteína e gordura.
A gordura ajuda a suavizar os taninos dos vinhos tintos, tornando-os menos secos e adstringentes.
Recomenda-se combinar com carnes vermelhas gordurosas.
Experimente com um Tannat, Syrah ou Malbec.
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Boa harmonização!! 🍷+🍲=❤️
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Sabe aquela sensação de boca seca após provar alguns vinhos tintos? Pois é! Esta sensação é causada pela presença dos famosos e enigmáticos taninos. . Taninos são substâncias naturais que podem ser encontradas em inúmeras plantas e frutos. No caso das uvas, estão presentes em suas cascas, sementes e engaços (os “cabinhos” das uvas). . Os taninos podem ser considerados a espinha dorsal dos vinhos, atribuindo à bebida: estrutura, maior corpo e complexidade. . Eles também fazem o papel de conservantes, contribuindo para a longevidade do vinho. . . COMO COMBINAR TANINOS E COMIDA . Os vinhos tânicos são mais indicados para harmonizar com alimentos ricos em proteína e gordura. A gordura ajuda a suavizar os taninos dos vinhos tintos, tornando-os menos secos e adstringentes. Recomenda-se combinar com carnes vermelhas gordurosas. Experimente com um Tannat, Syrah ou Malbec. . . Boa harmonização!! 🍷+🍲=❤️ . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #amorpelovinho  #aroma  #paladar  #winetasting  #tanino 
Além de proporcionar um toque de requinte na hora de servir o vinho, você sabe qual a função principal do Decanter?
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O Decanter é utilizado para separar os sedimentos de alguns vinhos, e também serve para aerá-lo. Como resultante desse processo, temos aroma e paladar mais evidenciados.
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Existem diversos tamanhos e formatos, portanto escolha o que mais lhe agrada e aprecie seus melhores vinhos!!
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Além de proporcionar um toque de requinte na hora de servir o vinho, você sabe qual a função principal do Decanter? . O Decanter é utilizado para separar os sedimentos de alguns vinhos, e também serve para aerá-lo. Como resultante desse processo, temos aroma e paladar mais evidenciados. . Existem diversos tamanhos e formatos, portanto escolha o que mais lhe agrada e aprecie seus melhores vinhos!! . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #amorpelovinho  #decanter  #aroma  #paladar  #pouring  #winetasting 
Hoje o dia está pedindo um belo risoto com mignon!!
Venha provar o grelhado que mais faz sucesso na Bacco!
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Você sabia que a quantidade de vinho é predeterminada? Em média, 3 dedos de vinho. É pouco, sim, e não passa do meio da taça. Por quê? Para os tintos, os brancos e os rosés, o motivo é deixar espaço para a pessoa aerar o vinho (dar aquelas giradinhas na taça para oxigenar, fazendo os aromas se desprenderem). Não dá para fazer isso com a taça cheia. Já para os espumantes (que não devem ser aerados), a pouca quantidade serve para o vinho não esquentar no copo, pois espumantes devem ser tomados em temperaturas mais baixas (a garrafa permanece na mesa dentro de um balde com gelo e água, e a taça tem vinho suficiente para a pessoa beber antes de esquentar, podendo pegar mais vinho geladinho a hora que quiser). 🍷❤ #harmonizacao #vinhos #wine #gastronomia #gastronomy #fazeroqueama #perfectfood #picoftheday #somm #comidaevinho #sommelier #winelovers #letscelebrate #celebrar #livingthedream #livinglavida #brut #winelover #winenight #winebar #wines #demisec #provence #sommeliers #grape #grapes
Você sabia que a quantidade de vinho é predeterminada? Em média, 3 dedos de vinho. É pouco, sim, e não passa do meio da taça. Por quê? Para os tintos, os brancos e os rosés, o motivo é deixar espaço para a pessoa aerar o vinho (dar aquelas giradinhas na taça para oxigenar, fazendo os aromas se desprenderem). Não dá para fazer isso com a taça cheia. Já para os espumantes (que não devem ser aerados), a pouca quantidade serve para o vinho não esquentar no copo, pois espumantes devem ser tomados em temperaturas mais baixas (a garrafa permanece na mesa dentro de um balde com gelo e água, e a taça tem vinho suficiente para a pessoa beber antes de esquentar, podendo pegar mais vinho geladinho a hora que quiser). 🍷❤ #harmonizacao  #vinhos  #wine  #gastronomia  #gastronomy  #fazeroqueama  #perfectfood  #picoftheday  #somm  #comidaevinho  #sommelier  #winelovers  #letscelebrate  #celebrar  #livingthedream  #livinglavida  #brut  #winelover  #winenight  #winebar  #wines  #demisec  #provence  #sommeliers  #grape  #grapes 
Sobre vinhos: "É preciso entender que não há casamento perfeito, uma combinação única ou regras fixas. Mas é preciso ter em conta que um prato enaltece as qualidades de uma bebida, e que o vinho, por sua vez, torna a comida mais saborosa". (Harmonização essencial- Comida e vinho). Boa noite! 🍷❤
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Sobre vinhos: "É preciso entender que não há casamento perfeito, uma combinação única ou regras fixas. Mas é preciso ter em conta que um prato enaltece as qualidades de uma bebida, e que o vinho, por sua vez, torna a comida mais saborosa". (Harmonização essencial- Comida e vinho). Boa noite! 🍷❤ #harmonizacao  #vinhos  #wine  #gastronomia  #gastronomy  #fazeroqueama  #perfectfood  #picoftheday  #somm  #comidaevinho  #sommelier  #winelovers  #letscelebrate  #celebrar  #livingthedream  #livinglavida  #brut  #winelover  #winenight  #winebar  #wines  #demisec  #provence  #sommeliers  #grape 
“Por mais raro que seja, ou mais antigo, só um vinho é deveras excelente:
aquele que tu bebes, docemente, com teu mais  velho e silencioso amigo"
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Com estes versos, Mario Quintana resumiu o amor dele e de tanta gente pelo vinho. .
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Bom Domingo e uma ótima harmonização para você!!
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“Por mais raro que seja, ou mais antigo, só um vinho é deveras excelente: aquele que tu bebes, docemente, com teu mais  velho e silencioso amigo" . Com estes versos, Mario Quintana resumiu o amor dele e de tanta gente pelo vinho. . . Bom Domingo e uma ótima harmonização para você!! . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #redwine  #whitewine  #rosewine  #amigos  #marioquintana  #domingo 
Um jantar entre amigos e várias garrafas na mesa. Qual abrir primeiro?
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Ordenar o vinho da forma correta nem sempre é uma tarefa fácil. Veja nossas dicas! .
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É bom considerar o corpo (mais leve antes, mais encorpado depois), a acidez, o volume (mais untuosos e gordos depois de outros mais magros), e a intensidade dos sabores.
Uma caso específico, é um vinho maduro, antigo, que envelheceu bem por muitos anos, apesar de não ser totalmente encorpado, pode ser deixado para o final devido à nobreza, qualidade e intensidade de seus sabores.
A questão de servir brancos antes de tintos pode ser facilmente derrubada com os de sobremesa, que devem vir, no caso de uma refeição, depois dos tintos.
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Um jantar entre amigos e várias garrafas na mesa. Qual abrir primeiro? . Ordenar o vinho da forma correta nem sempre é uma tarefa fácil. Veja nossas dicas! . . É bom considerar o corpo (mais leve antes, mais encorpado depois), a acidez, o volume (mais untuosos e gordos depois de outros mais magros), e a intensidade dos sabores. Uma caso específico, é um vinho maduro, antigo, que envelheceu bem por muitos anos, apesar de não ser totalmente encorpado, pode ser deixado para o final devido à nobreza, qualidade e intensidade de seus sabores. A questão de servir brancos antes de tintos pode ser facilmente derrubada com os de sobremesa, que devem vir, no caso de uma refeição, depois dos tintos. . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #escolhas  #redwine  #whitewine  #rosewine  #amigos  #vinhocomamigos 
Se você já bebeu um bom vinho californiano, com certeza já ouviu falar em Robert Mondavi.
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Considerado um marco na história vinícola americana, Mondavi construiu um império e foi responsável por colocar os Estados Unidos no mapa vinícola mundial. .
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E você, concorda com a afirmação de Mondavi??? .
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Se você já bebeu um bom vinho californiano, com certeza já ouviu falar em Robert Mondavi. . Considerado um marco na história vinícola americana, Mondavi construiu um império e foi responsável por colocar os Estados Unidos no mapa vinícola mundial. . . E você, concorda com a afirmação de Mondavi??? . . . . . . #wineandfood  #wineandfoodharmony  #wine  #food  #enogastronomia  #winepairing  #winelovers  #wineandfoodpairing  #winelover  #wine  #winefriends  #perfectmatch  #instawine  #winefriends  #vino  #foodandwine  #vinoycomida  #parperfeito  #vinhoecomida  #comidaevinho  #cheers  #wineislife  #foodandwinepairings  #robertmondavi  #vinhocaliforniano  #californianwine 
Festival Sabores de Cabo Frio! Corine - proprietária do Delirios Restaurante, Flavio - nosso jornalista apaixonado por gastronomia e apresentador do InterTv, Ana Claudia - Sebrae e Radames Muniz - secretário de turismo. #food #restaurante #comida #foodlover😍 #comidaevinho #pornfoods #gourmet #wineandfood #amocomer
Hans e Carrie Jorgensen ➡ casal que em 1988 chegaram em Portugal na região do Alentejo onde se plantava castas brancas resolveram plantar tintas , especificamente a syrah , começando assim a história dos vinhos CORTES DE CIMA , procurem saber que é muito interessante kkkk ou melhor , degustem vinhos cortes de cima , salute 🍷🍷🍷🍷#sommeliers #Sommelier #bar #restaurantes #amantedovinho #amantesdovinho #vinhoecomida #comidaevinho #portugal
A combinação perfeita da melhor massa artesanal com a maior produtora de Angus do Brasil!
Massas Bacco com ancho Angus da @vpj_alimentos! Venha conhecer!
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A combinação perfeita da melhor massa artesanal com a maior produtora de Angus do Brasil! Massas Bacco com ancho Angus da @vpj_alimentos! Venha conhecer! . #carne  #ancho  #angus  #familia  #esxclusivo  #vinhos  #vinho  #wine  #vino  #macaroni  #grill  #foodewine  #food  #italian  #italiana  #italianfood  #italiancousine  #cozinhaitaliana  #comidaitaliana  #comidaevinho  #comidadeverdade  #cozinhar  #cozinha  #cozinhagourmet  #massasgourmet  #massasartesanais  #jantaremfamilia  #jantar  #frio  #oquefazersjc  @oquefazersjc
Devido ao sucesso resolvemos prorrogar a promoção de almoço!
APRESENTE ESTE ANÚNCIO e COMA À VONTADE por um preço especial! *Válido de segunda a sexta, até 30/09 na Unidade de Cotia. #ExperimenteDiAndrea 😋

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Dia de Disney!!! Começou o festival de Food & Wine(comida e vinho) do Epcot e não podíamos deixar de conferir. 
Pra quem vem pra Orlando coloca no roteiro que vale super a pena! O festival vai até o dia 12 de novembro. #food&wine #comidaevinho #disney #Epcot
Dia de Disney!!! Começou o festival de Food & Wine(comida e vinho) do Epcot e não podíamos deixar de conferir. Pra quem vem pra Orlando coloca no roteiro que vale super a pena! O festival vai até o dia 12 de novembro. #food &wine #comidaevinho  #disney  #Epcot 
Amanhã teremos um Festival de Pizzas e Massas no Di Andrea de Cotia, por apenas R$38/pessoa.
Aproveite a véspera de feriado para ter uma noite agradável conosco!!!
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Ensopado de Carne com Molho de Vinho tinto seco, ervas frescas, cenouras, mini cebolas e cogumelos... o cheiro por aqui está divino 🍃 🙃😋🍷🥕 #comerbem #alimementacaosaudavel #comidacongelada #congelamento
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Iniciamos os testes para a novidade da casa! A Pizza Bacco!
Nos acompanhe na contagem regressiva!
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Postei essa foto no meu stories e me perguntaram se harmonizava. A resposta é: SIM! Gordura e acidez forma um excelente casamento! Experimente bolinhos, pastéis ou mesmo uma feijoada com espumante! A acidez consegue eliminar o excesso de gordura que fica na sua boca e a sensação é de limpeza no seu palato! #espumante #acidez #vinho
Postei essa foto no meu stories e me perguntaram se harmonizava. A resposta é: SIM! Gordura e acidez forma um excelente casamento! Experimente bolinhos, pastéis ou mesmo uma feijoada com espumante! A acidez consegue eliminar o excesso de gordura que fica na sua boca e a sensação é de limpeza no seu palato! #espumante  #acidez  #vinho 
Devido ao sucesso resolvemos prorrogar a promoção de almoço!
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Mesa fala de comunhão, do partilhar, família, amigos.
E nossa cliente @simonebicalho_ simboliza muito bem tal significado.
Ah...e nada mais agregador para este fim que rótulos Adega Campos. Representado pelo vinho GLAMOUR da #casageraldo Com este nome falar mais o quê!?
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Pão artesanal quentinho com caponata de beringela e manteiga de laranja!! Esse é o nosso couvert que abre bem toda refeição!
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Pão artesanal quentinho com caponata de beringela e manteiga de laranja!! Esse é o nosso couvert que abre bem toda refeição! . #couvert  #antipasti  #familia  #exclusivo  #vinhos  #vinho  #wine  #vino  #macaroni  #grill  #foodewine  #food  #italian  #italiana  #italianfood  #italiancousine  #cozinhaitaliana  #comidaitaliana  #comidaevinho  #comidadeverdade  #cozinhar  #cozinha  #cozinhagourmet  #massasgourmet  #massasartesanais  #jantaremfamilia  #jantar  #frio  #oquefazersjc  @oquefazersjc
Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br

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Nosso restaurante localizado em Cotia conta com um espaço exclusivo para eventos! Maiores informações através dos telefones: Un. Cotia (11) 3976-5000 ou email: contato2@diandrea.com.br #ExperimenteDiAndrea  #diandrea  #restaurantegourmet  #comidaitaliana  #vinhos  #restaurantesp  #comidaevinho  #pizzaepastas  #gourmet  #pasta  #pizza  #comidaitaliana  #espacoparaeventos  #delivery  #gourmet  #paisagismo  #ambienteaconchegante  #boanoite  #ambientecharmoso  #noivas  #festas  #eventos 
🍷🍷LIFESTYLE: Como vai ser o seu dia hoje? Igual a todos os outros, brigando com o tempo, afogado na caçada de resultados, respirando pela metade, de ombros tensos, pensando que tem um dia a mais quando,  na verdade, o que tem é um dia a menos? Pare algumas horas, e faça um curso de vinho🍷Venha aprender  o que todos os apreciadores de vinho já sabem: olhar o mundo e a vida movidos por novas lentes de interesses, conhecimentos, e prazer. Que tal viver uma vida produtiva, mas infinitamente mais prazerosa, a partir de agora? Cheers🍷🥂🥂
E prá começar, aqui vai a nossa sugestão de hoje para o almôço, ou saidinha no fim de um dia atribulado: o portuguesinho da vinícula Bacalhôa Vinhos de Portugal, da Península de Setúbal. O rótulo é JP Azeitão Seleção do Enólogo , Rosé 2017, de excelente custo/benefício. Meio seco, levinho, produzido com a uva Syrah, e com  uma incrível tonalidade salmão. No olfato,  frutas vermelhas frescas, nota floral. Frutado na boca, com boa acidez e corpo leve. Ideal para degustar bem geladinho escoltando um risoto de camarão, uma pizza marguerita, uma salada caprese, ou iscas de peixe empanado. 🍷
🍷Faça isso devagar, contemplando o movimento da vida ao seu redor, e vai ver que seu dia terá valido a pena. Tim Tim🍷🍷🍷🍇🍇
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🍷🍷LIFESTYLE: Como vai ser o seu dia hoje? Igual a todos os outros, brigando com o tempo, afogado na caçada de resultados, respirando pela metade, de ombros tensos, pensando que tem um dia a mais quando, na verdade, o que tem é um dia a menos? Pare algumas horas, e faça um curso de vinho🍷Venha aprender o que todos os apreciadores de vinho já sabem: olhar o mundo e a vida movidos por novas lentes de interesses, conhecimentos, e prazer. Que tal viver uma vida produtiva, mas infinitamente mais prazerosa, a partir de agora? Cheers🍷🥂🥂 E prá começar, aqui vai a nossa sugestão de hoje para o almôço, ou saidinha no fim de um dia atribulado: o portuguesinho da vinícula Bacalhôa Vinhos de Portugal, da Península de Setúbal. O rótulo é JP Azeitão Seleção do Enólogo , Rosé 2017, de excelente custo/benefício. Meio seco, levinho, produzido com a uva Syrah, e com uma incrível tonalidade salmão. No olfato, frutas vermelhas frescas, nota floral. Frutado na boca, com boa acidez e corpo leve. Ideal para degustar bem geladinho escoltando um risoto de camarão, uma pizza marguerita, uma salada caprese, ou iscas de peixe empanado. 🍷 🍷Faça isso devagar, contemplando o movimento da vida ao seu redor, e vai ver que seu dia terá valido a pena. Tim Tim🍷🍷🍷🍇🍇 #lifestyle  #escoladovinhorecife  #recife  #auladevinho  #winelovers  #bacalhôa  #wine  #portugal  #JPazeitão  #vinhorosê  #peninsuladesetubal  #sirah  #amamosportugal  #vinhoportugues  #enogastronomia  #comidaevinho  #relax  #vidaboa  #prazer 
🍷🍷LIFESTYLE: Como vai ser o seu dia hoje? Igual a todos os outros, brigando com o tempo, afogado na caçada de resultados, respirando pela metade, de ombros tensos, pensando que tem um dia a mais quando,  na verdade, o que tem é um dia a menos? Pare algumas horas, e faça um curso de vinho🍷Venha aprender  o que todos os apreciadores de vinho já sabem: olhar o mundo e a vida movidos por novas lentes de interesses, conhecimentos, e prazer. Que tal viver uma vida produtiva, mas infinitamente mais prazerosa, a partir de agora? Cheers🍷🥂🥂
E prá começar, aqui vai a nossa sugestão de hoje para o almôço, ou saidinha no fim de um dia atribulado: o portuguesinho da vinícula Bacalhôa Vinhos de Portugal, da Península de Setúbal. O rótulo é JP Azeitão Seleção do Enólogo , Rosé 2017, de excelente custo/benefício. Meio seco, levinho, produzido com a uva Syrah, e com  uma incrível tonalidade salmão. No olfato,  frutas vermelhas frescas, nota floral. Frutado na boca, com boa acidez e corpo leve. Ideal para degustar bem geladinho escoltando um risoto de camarão, uma pizza marguerita, uma salada caprese, ou iscas de peixe empanado. 🍷
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