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"La miel"  alimento que no se daña. 
La miel no se echa a perder, es altamente perdurable y no caduca. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias por lisis osmótica. Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene.

El efecto preservante de la miel se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua.  #siaf2018 #COPANIA2019 #ForestryEngineering #UTP #FCyT #foodengineering #ing.alimentos
"La miel" alimento que no se daña. La miel no se echa a perder, es altamente perdurable y no caduca. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias por lisis osmótica. Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene. El efecto preservante de la miel se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua. #siaf2018  #COPANIA2019  #ForestryEngineering  #UTP  #FCyT  #foodengineering  #ing .alimentos
@ing.alimentos_utp Creada mediante la Ley 18 del 13 de agosto de 1981, sancionada por el entonces Presidente de la República,  Dr. Aristides Royo, la Universidad Tecnológica de Panamá es la institución líder nacional en investigación del área de ingeniería; sirve de centro de referencia y peritaje en tecnología.
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Esta Alta Casa de Estudios superiores ha entregado al país más de 65,000 profesionales,  sin interrupción, desde 1981; que con sus aptitudes y habilidades contribuyen al desarrollo de nuestro país.
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Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología felicitamos a nuestra querida UTP en sus 37 años de creación y sigamos haciéndole honor a nuestro lema "Camino a la Excelencia a través del mejoramiento continuo".
#AniversarioUTP #utppanama #FCyT #foodengineering
@ing.alimentos_utp Creada mediante la Ley 18 del 13 de agosto de 1981, sancionada por el entonces Presidente de la República, Dr. Aristides Royo, la Universidad Tecnológica de Panamá es la institución líder nacional en investigación del área de ingeniería; sirve de centro de referencia y peritaje en tecnología. . Esta Alta Casa de Estudios superiores ha entregado al país más de 65,000 profesionales, sin interrupción, desde 1981; que con sus aptitudes y habilidades contribuyen al desarrollo de nuestro país. . Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología felicitamos a nuestra querida UTP en sus 37 años de creación y sigamos haciéndole honor a nuestro lema "Camino a la Excelencia a través del mejoramiento continuo". #AniversarioUTP  #utppanama  #FCyT  #foodengineering 
Love to study here 🌱🍃🌿☘️📗📒📖📐📝 #study #university #foodscience #foodengineering #nature #preservingindustry #conservationarea
Creada mediante la Ley 18 del 13 de agosto de 1981, sancionada por el entonces Presidente de la República,  Dr. Aristides Royo, la Universidad Tecnológica de Panamá es la institución líder nacional en investigación del área de ingeniería; sirve de centro de referencia y peritaje en tecnología.
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Esta Alta Casa de Estudios superiores ha entregado al país más de 65,000 profesionales,  sin interrupción, desde 1981; que con sus aptitudes y habilidades contribuyen al desarrollo de nuestro país.
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Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología felicitamos a nuestra querida UTP en sus 37 años de creación y sigamos haciéndole honor a nuestro lema "Camino a la Excelencia a través del mejoramiento continuo".
#AniversarioUTP #utppanama #FCyT #foodengineering
Creada mediante la Ley 18 del 13 de agosto de 1981, sancionada por el entonces Presidente de la República, Dr. Aristides Royo, la Universidad Tecnológica de Panamá es la institución líder nacional en investigación del área de ingeniería; sirve de centro de referencia y peritaje en tecnología. . Esta Alta Casa de Estudios superiores ha entregado al país más de 65,000 profesionales, sin interrupción, desde 1981; que con sus aptitudes y habilidades contribuyen al desarrollo de nuestro país. . Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología felicitamos a nuestra querida UTP en sus 37 años de creación y sigamos haciéndole honor a nuestro lema "Camino a la Excelencia a través del mejoramiento continuo". #AniversarioUTP  #utppanama  #FCyT  #foodengineering 
Chegou o dia!!!! 🎉 😄
Começa hoje o XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA 2018), em Belém/PA!!! #vemgente
#cbcta #cbcta2018 #belem #belemdopara #foodscience #foodtechnology #foodengineering #engenhariadealimentos #foodcongress
#RecipeOfTheWeek Teriyaki sauce! 
Once you get a taste of it, you'll never want to try anything else.
Here's how to do it:
- Combine 1 cup of water, 5 tablespoons of brown sugar, 1/4 cup of soy sauce, 2 tablespoons of honey, 1 large clove of garlic, minced, and 1/2 teaspoon ground ginger in a medium saucepan and set over medium heat.
In a small bowl, combine the cornstarch with 1/4 cup water and whisk until dissolved. Add the cornstarch mixture to the saucepan.
Heat the sauce until it thickens to your desired thickness.

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #dessert #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
#RecipeOfTheWeek  Teriyaki sauce! Once you get a taste of it, you'll never want to try anything else. Here's how to do it: - Combine 1 cup of water, 5 tablespoons of brown sugar, 1/4 cup of soy sauce, 2 tablespoons of honey, 1 large clove of garlic, minced, and 1/2 teaspoon ground ginger in a medium saucepan and set over medium heat. In a small bowl, combine the cornstarch with 1/4 cup water and whisk until dissolved. Add the cornstarch mixture to the saucepan. Heat the sauce until it thickens to your desired thickness. #TheCuttingEdgeChef  #CharbelSafi  #Culinary  #Culinaryarts  #Chef  #foodinspiration  #food  #dessert  #inspiration  #art  #fnb  #foodstyling  #kitchen  #menu  #foodengineering  #foodies  UAE #KSA  #LEBANON  #Kuwait  #Qatar  #beirut 
Gravação  do Programa Como Será? da Rede Globo na UFRJ, mostrando a pesquisa que fazemos no curso de Engenharia de Alimentos e na P3A  #comosera #ufrj #engenhariadealimentos #pesquisa #foodengineer #foodengineering #research #researcher #foodresearch #foodresearchers
¿Disfrutas del sabor ahumado de la salchicha, cubierta de aderezos picantes y dulces, y el delicado equilibrio salado del pan con la carne?
Pues tu cuerpo no lo disfruta. ¿Por qué?
Un estudio de la Universidad de Harvard afirma que las carnes procesadas como las salchichas son preservadas mediante sodio, nitratos y otros conservadores. Las altas cantidades de sodio que se usan para conservar los embutidos afectan el sistema cardíaco y pueden elevar los niveles de presión arterial.

En otro artículo realizado por la escuela de salud pública de Harvard se asevera que consumir este tipo de embutidos en exceso incrementa un 20% las probabilidades de morir prematuramente.  #Siaf #COPANIA2019 #FCyT #FoodEngineering #ForestryEngineering #UTPPanama
¿Disfrutas del sabor ahumado de la salchicha, cubierta de aderezos picantes y dulces, y el delicado equilibrio salado del pan con la carne? Pues tu cuerpo no lo disfruta. ¿Por qué? Un estudio de la Universidad de Harvard afirma que las carnes procesadas como las salchichas son preservadas mediante sodio, nitratos y otros conservadores. Las altas cantidades de sodio que se usan para conservar los embutidos afectan el sistema cardíaco y pueden elevar los niveles de presión arterial. En otro artículo realizado por la escuela de salud pública de Harvard se asevera que consumir este tipo de embutidos en exceso incrementa un 20% las probabilidades de morir prematuramente. #Siaf  #COPANIA2019  #FCyT  #FoodEngineering  #ForestryEngineering  #UTPPanama 
📌Otellerin  ve catring firmalarının uyması gereken kesme tahtası yönetmeliği. Bıçaklarda aynı renk olmak zorunda. Bu sayede ürünlerde çarpraz bulaşma riski azalarak gıdanın kötü tat koku ve mikroorganizma yönünden kötü kalitede olması engellenir.  #mühendis #gıdamühendisliği #science #haccp #foodengineering #food
📌Otellerin ve catring firmalarının uyması gereken kesme tahtası yönetmeliği. Bıçaklarda aynı renk olmak zorunda. Bu sayede ürünlerde çarpraz bulaşma riski azalarak gıdanın kötü tat koku ve mikroorganizma yönünden kötü kalitede olması engellenir. #mühendis  #gıdamühendisliği  #science  #haccp  #foodengineering  #food 
Alguna vez te preguntaste como se conservan los alimentos como frutas, carnes, etc?
.
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Esto es gracias a la tecnología de envase en Atmósfera Modificada. Alimentos con tiempo de almacenamiento prolongado tienen las mismas caracteristicas que los alimentos frescos. El envasado en atmósfera modificada implica la eliminación del aire del interior del envase y su sustitución por un gas o mezcla de gases dependiendo de las exigencias del alimento a envasar, se requiere una atmósfera con ambientes ricos en CO2 y pobres en O2 los cuales reducen el proceso de respiración en los productos, conservando sus características fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas por un mayor tiempo, y en función de ésta, se elegirá el empaque  en materiales con barrera a la difusión de los gases (como el plastico recubierto con compuestosinorgánicos como el aluminio o la cerámica). Esta modificación en el ambiente reduce el crecimiento microbiano y retrasa el deterioro enzimático con el propósito de alargar la vida útil del producto.

#FCyT #FoodEngineering #ForestryEngineering #UTP #SIAF #COPANIA2019
Alguna vez te preguntaste como se conservan los alimentos como frutas, carnes, etc? . . . Esto es gracias a la tecnología de envase en Atmósfera Modificada. Alimentos con tiempo de almacenamiento prolongado tienen las mismas caracteristicas que los alimentos frescos. El envasado en atmósfera modificada implica la eliminación del aire del interior del envase y su sustitución por un gas o mezcla de gases dependiendo de las exigencias del alimento a envasar, se requiere una atmósfera con ambientes ricos en CO2 y pobres en O2 los cuales reducen el proceso de respiración en los productos, conservando sus características fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas por un mayor tiempo, y en función de ésta, se elegirá el empaque en materiales con barrera a la difusión de los gases (como el plastico recubierto con compuestosinorgánicos como el aluminio o la cerámica). Esta modificación en el ambiente reduce el crecimiento microbiano y retrasa el deterioro enzimático con el propósito de alargar la vida útil del producto. #FCyT  #FoodEngineering  #ForestryEngineering  #UTP  #SIAF  #COPANIA2019 
And we continue working at #Tucal even in August. Here we have some #hpf #platefreezers ready to be installed on board a #fishingvessel

#Temper #fishprocessing #trawler #foodengineering #fishfactory #meatfactory #freezing #fishing
#CountryOfTheWeek 
French sandwich with swiss cheese! 
My Croque Monsieur, with swiss cheese and raspberries.

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering  #ginger #staytuned #UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #Beirut #europtour #germany
Los invitamos el próximo 26 de agosto a Sembrar tu Plantón en el Sendero Ecológico del Cerro La Cruz en Los Andes 2.
Si estás interesado en ser parte de esta jornada de reforestación, escríbenos!!
#ReforestaPanamá #FCyT #FoodEngineering #utppanama
Los invitamos el próximo 26 de agosto a Sembrar tu Plantón en el Sendero Ecológico del Cerro La Cruz en Los Andes 2. Si estás interesado en ser parte de esta jornada de reforestación, escríbenos!! #ReforestaPanamá  #FCyT  #FoodEngineering  #utppanama 
Los invitamos el próximo 26 de agosto a Sembrar tu Plantón en el Sendero Ecológico del Cerro La Cruz en Los Andes 2.
Si estás interesado en ser parte de esta jornada de reforestación, escríbenos!!
#ReforestaPanamá #FCyT #FoodEngineering #utppanama
Los invitamos el próximo 26 de agosto a Sembrar tu Plantón en el Sendero Ecológico del Cerro La Cruz en Los Andes 2. Si estás interesado en ser parte de esta jornada de reforestación, escríbenos!! #ReforestaPanamá  #FCyT  #FoodEngineering  #utppanama 
Um #tbt desses 😍
Saudades meus amores @joellington_almeida @amandaasilvac @thalitaaoliveir 
#friends #tbt #engenharianosuniu #followers #brothers #amo #photography #jp #ufpb #foodengineering
E hoje foi dia de gravação do Programa Como Será? da Rede Globo na UFRJ, mostrando a pesquisa que fazemos no curso de Engenharia de Alimentos #comosera #ufrj #engenhariadealimentos #pesquisa #foodengineer #foodengineering #research #researcher #foodresearch #foodresearcher
#ProductofTheWeek 
Chanklish cake, because no one ever says no to cake, and cheese. 
One the most enjoyed cheeses around the Levant. 
Add some diced tomatoes and onions, and some olive oil to bring out its taste!

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #dessert #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
Neden Gıda Mühendisliği⁉️http://gurmik.com/neden-gida-muhendisligini-seceyim/ #gida #gidamuhendisi #food #foodengineering  @ieumuhendislik @izmirekonomiuni #yks18 #yks #yks2018 @gurmikco #tercihzamanı
We get to make the greatest friends through our programs and activities. #steam #steamteam #foodengineering #summerreadingprogram #libraryfun
Dia 02 tivemos a defesa da Natália, a qual eu tive a honra de participar é poder colaborar. #ufc #foodprocessing #foodscience #foodengineering #msc #university
"There is not a single aspect of the @SeaboardTriumphFoods pork processing facility in Sioux City, Iowa, that does not pay attention to detail." -Food Engineering Magazine, August Cover Article. 📸: @balloggphoto 
Read more here: bit.ly/STF_FE
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#siouxland #siouxcity #porkindustry #seaboardtriumphfoods #stfcareers #jobsinsiouxland #siouxlandcareers #iowa #siouxcityiowa #siouxcityjobs #nowhiring #foodengineering
#CharacterOfTheWeek I mean, who doesn't love carbs? Those who find comfort in carbs are usually cautious and do not take risks. 
Those are the few thoughtful people in the universe... Can you relate?

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #dessert #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies #UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
My mission to become a Food Engineer started tonight with a home made Chicken bhuna for my gorgeous wife and family. 
The curry paste was made from scratch using top secret ingredients only to be found on the BBC good food website.

Gluten free naan breads were used to mop the dishes and gluten free beer was used to wash the curry down.

@stellar0cks gave it 9/10,
@enderalsky gave it 10/10 and Osian said ga. 
#foodengineering #foodengineer #curry #currypaste #beer #glutenfree #naan #naanbread #cookingman #cookingdad #tasty #moreplease #tastesensation #indian #indiancusine
My mission to become a Food Engineer started tonight with a home made Chicken bhuna for my gorgeous wife and family. The curry paste was made from scratch using top secret ingredients only to be found on the BBC good food website. Gluten free naan breads were used to mop the dishes and gluten free beer was used to wash the curry down. @stellar0cks gave it 9/10, @enderalsky gave it 10/10 and Osian said ga. #foodengineering  #foodengineer  #curry  #currypaste  #beer  #glutenfree  #naan  #naanbread  #cookingman  #cookingdad  #tasty  #moreplease  #tastesensation  #indian  #indiancusine 
El lunes 30 de julio, la MSc. Tatiana Salgado Pacheco dictó la conferencia "Trangénicos: La lucha contra las redes sociales" en el primer día del XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. 
#FoodEngineering #FCyT #utppanama
El lunes 30 de julio, la MSc. Tatiana Salgado Pacheco dictó la conferencia "Trangénicos: La lucha contra las redes sociales" en el primer día del XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. #FoodEngineering  #FCyT  #utppanama 
La MSc Tatiana Salgado y el tesista Carlos Moyano hacen la sustentación de su proyecto de Tesis "Caracterización de lechuga (lactuca sativa) var. Green Salad bowl en un sistema aeropónico con germinación en medio de cultivo in vitro" en el XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.
#FCyT #utppanama #FoodEngineering
La MSc Tatiana Salgado y el tesista Carlos Moyano hacen la sustentación de su proyecto de Tesis "Caracterización de lechuga (lactuca sativa) var. Green Salad bowl en un sistema aeropónico con germinación en medio de cultivo in vitro" en el XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. #FCyT  #utppanama  #FoodEngineering 
La MSc Tatiana Salgado y el tesista Carlos Moyano hacen la sustentación de su proyecto de Tesis "Caracterización de lechuga (lactuca sativa) var. Green Salad bowl en un sistema aeropónico con germinación en medio de cultivo in vitro" en el XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.
#FCyT #utppanama #FoodEngineering
La MSc Tatiana Salgado y el tesista Carlos Moyano hacen la sustentación de su proyecto de Tesis "Caracterización de lechuga (lactuca sativa) var. Green Salad bowl en un sistema aeropónico con germinación en medio de cultivo in vitro" en el XXIV Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Ingeniería Química y Carreras Afines (@colaeiq2018) que se realiza en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. #FCyT  #utppanama  #FoodEngineering 
Cada alimento posee, en su forma natural, un color propio que, sin embargo, no perdura en todo el proceso de transformación. De acuerdo con las operaciones a las que son sometidos, los alimentos varían su color en un amplio rango. 
En los alimentos, el color es la primera sensación que se percibe. Este parámetro, uno de los que determina el primer juicio sobre la calidad de un producto.
Los colores en los alimentos pueden venir por varias causas: por la presencia de sustancias de forma natural, mediante reacciones químicas o enzimáticas que sintetizan nuevos compuestos responsables de la aparición de más colores en el alimento, por ejemplo la Reacción de Maillard, o, finalmente, por la presencia de colorantes añadidos como aditivos.  #UTP #FCyT #siafutp #Siaf2018 #ingforestal #ingenalimentos #FoodEngineering #Panamá
Cada alimento posee, en su forma natural, un color propio que, sin embargo, no perdura en todo el proceso de transformación. De acuerdo con las operaciones a las que son sometidos, los alimentos varían su color en un amplio rango. En los alimentos, el color es la primera sensación que se percibe. Este parámetro, uno de los que determina el primer juicio sobre la calidad de un producto. Los colores en los alimentos pueden venir por varias causas: por la presencia de sustancias de forma natural, mediante reacciones químicas o enzimáticas que sintetizan nuevos compuestos responsables de la aparición de más colores en el alimento, por ejemplo la Reacción de Maillard, o, finalmente, por la presencia de colorantes añadidos como aditivos. #UTP  #FCyT  #siafutp  #Siaf2018  #ingforestal  #ingenalimentos  #FoodEngineering  #Panamá 
#ProductOfTheWeek Sweet layers from the Middle East and from France. 
Your taste buds will thank you for this Mille Feuille Halawi, available @dieze.beirut.

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #dessert #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies #UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
#ThrowbackThursday An unforgettable day, with an unforgettable lunch! 
Spent a day in Morzine, France, the mountain facing Mont Blanc. I got the chance to taste a grass-fed steak haché burger with melted fondue cheese. 
This is what French heaven tastes like!

#throwback #throwbackthursday #TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering  #ginger #staytuned #UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #Beirut #europtour #germany #france #burger
#ThrowbackThursday  An unforgettable day, with an unforgettable lunch! Spent a day in Morzine, France, the mountain facing Mont Blanc. I got the chance to taste a grass-fed steak haché burger with melted fondue cheese. This is what French heaven tastes like! #throwback  #throwbackthursday  #TheCuttingEdgeChef  #CharbelSafi  #Culinary  #Culinaryarts  #Chef  #foodinspiration  #food  #inspiration  #art  #fnb  #foodstyling  #kitchen  #menu  #foodengineering  #ginger  #staytuned  #UAE  #KSA  #LEBANON  #Kuwait  #Qatar  #Beirut  #europtour  #germany  #france  #burger 
Aunque muchos lo eviten en su dieta por su alto contenido de grasa, debemos recordar que se tratan de grasas saludables que favorecen nuestra salud cardíaca y reducen el colesterol. 
El aguacate 🥑 es uno de los alimentos que más contiene proteínas, tiene más potasio que el plátano y es una excelente fuente de fibras. Aprovéchalo!  #Siaf2018 #ingforestal #ingenalimentos #FoodEngineering #ForestryEngineering #Copania2019 #UTPanamá #FCyT
Lassen and Tillamook cheesin 🧀 and a beach wedding 💙 in Pacific City. Congrats Tim & Amanda!
.
Lassen NP notes:
Purple blooming lupine everywhere at 8000 feet 🏵
.
Camping ⛺ was so comfy with wall to wall sleeping pads that Sophie was the first one to sleep 🐶
.
Mudpots are seasonal, meaning when it rains more, there's more sulfurous, bubbling, stinky pools to release earth's hydrothermal gases 🌧🌞🌎
.
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#lassenvolcanicnationalpark #tillamook #foodengineering #beachwedding
Lassen and Tillamook cheesin 🧀 and a beach wedding 💙 in Pacific City. Congrats Tim & Amanda! . Lassen NP notes: Purple blooming lupine everywhere at 8000 feet 🏵 . Camping ⛺ was so comfy with wall to wall sleeping pads that Sophie was the first one to sleep 🐶 . Mudpots are seasonal, meaning when it rains more, there's more sulfurous, bubbling, stinky pools to release earth's hydrothermal gases 🌧🌞🌎 . . #lassenvolcanicnationalpark  #tillamook  #foodengineering  #beachwedding 
Vocês também são dessas pessoas que amam as novidades das gôndolas?! Sou dessas que não se contentam com as vitrines do mundo da moda, mas que ama passar horas descobrindo as novidades nos supermercados! ( não à toa esta semana fui jurada em uma das maiores premiações de inovações das indústrias de alimentos, realizada pela @fisouthamerica , é paixão AND trabalho )! Mas especialmente quando estamos fora do Brasil, eu sempre reservo um tempinho para visitar os super mercados e delicatessens locais! Acho um mundo à parte não eh? 
Este finde tive uma experiência dessas no bairro da @liberdade.asia em São Paulo , tem tantas lojinhas típicas asiáticas que a gente se perde, são hábitos alimentares bem diferentes mas que às vezes costumamos achar coisas bem legais!! Eu por exemplo amo as bebidas enlatadas deles! Existem varias super diferentes, gostosas e até saudáveis !! •
Quem aí também curte este tipo de programa?! Sou só eu a maluca?! 🤔😂😂👌🏻 • 📸 @rodrigocaetanoalves • jeans • jaqueta acervo from @shop2gether 
#engenheiradealimentos #engenhariadealimentos #foodengineering #asiafood #liberdade #bairrodaliberdade #liliveloso #lifestyle
Vocês também são dessas pessoas que amam as novidades das gôndolas?! Sou dessas que não se contentam com as vitrines do mundo da moda, mas que ama passar horas descobrindo as novidades nos supermercados! ( não à toa esta semana fui jurada em uma das maiores premiações de inovações das indústrias de alimentos, realizada pela @fisouthamerica , é paixão AND trabalho )! Mas especialmente quando estamos fora do Brasil, eu sempre reservo um tempinho para visitar os super mercados e delicatessens locais! Acho um mundo à parte não eh? Este finde tive uma experiência dessas no bairro da @liberdade.asia em São Paulo , tem tantas lojinhas típicas asiáticas que a gente se perde, são hábitos alimentares bem diferentes mas que às vezes costumamos achar coisas bem legais!! Eu por exemplo amo as bebidas enlatadas deles! Existem varias super diferentes, gostosas e até saudáveis !! • Quem aí também curte este tipo de programa?! Sou só eu a maluca?! 🤔😂😂👌🏻 • 📸 @rodrigocaetanoalves • jeans • jaqueta acervo from @shop2gether #engenheiradealimentos  #engenhariadealimentos  #foodengineering  #asiafood  #liberdade  #bairrodaliberdade  #liliveloso  #lifestyle 
En efecto, cuando usted consume vitaminas en píldoras, estas son químicamente iguales a las naturales. Aún así es ampliamente recomendable obtenerlas de alimentos que de suplementos.  La razón es que los alimentos naturales contienen una cantidad importante de otros compuestos más allá de las vitaminas que pueden ser beneficiosos para la salud, que los complementos o alimentos enriquecidos artificialmente no contienen. 
#siaf2018 #COPANIA2019 #ingforestal #UTP #FCyT #foodengineering #ingenalimentos
En efecto, cuando usted consume vitaminas en píldoras, estas son químicamente iguales a las naturales. Aún así es ampliamente recomendable obtenerlas de alimentos que de suplementos. La razón es que los alimentos naturales contienen una cantidad importante de otros compuestos más allá de las vitaminas que pueden ser beneficiosos para la salud, que los complementos o alimentos enriquecidos artificialmente no contienen. #siaf2018  #COPANIA2019  #ingforestal  #UTP  #FCyT  #foodengineering  #ingenalimentos 
Uma das novidades apresentadas no PRÊMIO DE INOVAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS , categoria startups, foi a Farinha de pipoca da empresa @pipocadecolher ! Feita somente de pipoca e com tecnologia patenteada, a marca também desenvolveu um bolo de caneca que usa a mesma farinha e vai tanto no microondas quanto no forno convencional! Tudo muito inovador e saboroso! A farinha por exemplo tem cerca de 1/8 do volume de uma farinha tradicional e uma substituição de 1 para 2 nas receitas tradicionais! Isso implica e uma massa mais leve e menos calorias! Além de ser sem glúten e rica em fibras! Adoramos conhecer! #p&d #novidadeschegando #inovacaoetecnologia #engenhariadealimentos #engenheiradealimentos #foodingredients #innovationaward #foodengineering
Uma das novidades apresentadas no PRÊMIO DE INOVAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS , categoria startups, foi a Farinha de pipoca da empresa @pipocadecolher ! Feita somente de pipoca e com tecnologia patenteada, a marca também desenvolveu um bolo de caneca que usa a mesma farinha e vai tanto no microondas quanto no forno convencional! Tudo muito inovador e saboroso! A farinha por exemplo tem cerca de 1/8 do volume de uma farinha tradicional e uma substituição de 1 para 2 nas receitas tradicionais! Isso implica e uma massa mais leve e menos calorias! Além de ser sem glúten e rica em fibras! Adoramos conhecer! #p &d #novidadeschegando  #inovacaoetecnologia  #engenhariadealimentos  #engenheiradealimentos  #foodingredients  #innovationaward  #foodengineering 
#WordOfTheWeek
Caramelize, heating sugar of foods containing sugar, with constant stirring until it becomes brownish. 
This brings out the sweetness and flavor of the foods! * Caramelized banana tart *

#TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #dessert #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
Sydney's Danks Street is a showcase of artisan bakers, organic designer food and hip art galleries. One of the food districts highlights is Waterloo's culinary hotspot @FourthVillageProvidore, with a friendly, community buzz you'll find every ingredient on your list... Including healthy and delicious, fresh nut butters.
Sydney's Danks Street is a showcase of artisan bakers, organic designer food and hip art galleries. One of the food districts highlights is Waterloo's culinary hotspot @FourthVillageProvidore, with a friendly, community buzz you'll find every ingredient on your list... Including healthy and delicious, fresh nut butters.
Healthy fats are necessary for health and weight loss. Fats actually help speed up our metabolism and positively impact the whole calorie burning process! Can you believe that? 
We’ve been taught the WRONG information about weight loss, for DECADES now! DECADES. Is the obesity epidemic a will power problem? NO. A laziness problem? NO. 
How about that we’ve been taught completely incorrect information on how we are supposed to lose weight? (As well as what we are supposed to eat to stay healthy in general?) And how about that food companies have scientifically designed foods to be hyper palatable so we literally become ADDICTED to their poisonous, nutrient deficient, chemical laden, “food-like products”? Yeah, the latter is more like it. 
Consume healthy fats every single day, 4 - 5 servings. Crush your fear of fat! Fat doesn’t make you fat , refined carbohydrates and sugar do! 
Following the food pyramid guidelines will set you up for obesity and chronic disease. Flip the food pyramid upside down! 🔼 Healthy fats on the bottom, refined carbs at the top. 
#healthyfats #eatfatgetthin #weightloss #weightlosscoach #holisticweightloss #obesityepidemic #metabolicsyndrome #insulinresistance #highfatlowcarb #processedfood #hyperpalatable #foodaddiction #foodengineering
Healthy fats are necessary for health and weight loss. Fats actually help speed up our metabolism and positively impact the whole calorie burning process! Can you believe that? We’ve been taught the WRONG information about weight loss, for DECADES now! DECADES. Is the obesity epidemic a will power problem? NO. A laziness problem? NO. How about that we’ve been taught completely incorrect information on how we are supposed to lose weight? (As well as what we are supposed to eat to stay healthy in general?) And how about that food companies have scientifically designed foods to be hyper palatable so we literally become ADDICTED to their poisonous, nutrient deficient, chemical laden, “food-like products”? Yeah, the latter is more like it. Consume healthy fats every single day, 4 - 5 servings. Crush your fear of fat! Fat doesn’t make you fat , refined carbohydrates and sugar do! Following the food pyramid guidelines will set you up for obesity and chronic disease. Flip the food pyramid upside down! 🔼 Healthy fats on the bottom, refined carbs at the top. #healthyfats  #eatfatgetthin  #weightloss  #weightlosscoach  #holisticweightloss  #obesityepidemic  #metabolicsyndrome  #insulinresistance  #highfatlowcarb  #processedfood  #hyperpalatable  #foodaddiction  #foodengineering 
Chegando ao fim mais uma #Semalim ▪
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#unicamp #semalim #foodengineering #engenhariadealimentos #sp #colors #wall
#Repost @the.cutting.edge.chef with @get_repost
・・・
#RestaurantOfTheWeek 
A masterpiece at one of my all-time-favorites, @dieze.beirut! 
French Corn Fed Chicken with Mashed Potatoes, for your healthy meal day.

#WildCookingLebanon #Qartaba #livelovelebanon #TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering #foodies UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #beirut
#Repost  @the.cutting.edge.chef with @get_repost ・・・ #RestaurantOfTheWeek  A masterpiece at one of my all-time-favorites, @dieze.beirut! French Corn Fed Chicken with Mashed Potatoes, for your healthy meal day. #WildCookingLebanon  #Qartaba  #livelovelebanon  #TheCuttingEdgeChef  #CharbelSafi  #Culinary  #Culinaryarts  #Chef  #foodinspiration  #food  #inspiration  #art  #fnb  #foodstyling  #kitchen  #menu  #foodengineering  #foodies  UAE #KSA  #LEBANON  #Kuwait  #Qatar  #beirut 
It is a nice way of spending the summer at #Tucal. Delivering some of our #platefreezers and manufacturing more units.

#freezing #fishprocessing #fishfactory #meatfactory #processingroom #foodengineering #trawler #foodfactory #frozenfood #armarioscongelacion #ingenieria #pescado #carne
#RestaurantOfTheWeek 
A masterpiece at one of my all-time-favorites, @dieze.beirut! 
French Corn Fed Chicken with Mashed Potatoes, for your healthy meal day.

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La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16.
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El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año.
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Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡
#FCyT #utppanama #FoodEngineering #IngForestal #ComunicaciónEjecutiva 
Vía: @ing.alimentos_utp
La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16. . El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año. . Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡 #FCyT  #utppanama  #FoodEngineering  #IngForestal  #ComunicaciónEjecutiva  Vía: @ing.alimentos_utp
La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16.
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El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año.
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Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡
#FCyT #utppanama #FoodEngineering #IngForestal #ComunicaciónEjecutiva 
Vía: @ing.alimentos_utp
La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16. . El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año. . Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡 #FCyT  #utppanama  #FoodEngineering  #IngForestal  #ComunicaciónEjecutiva  Vía: @ing.alimentos_utp
La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16.
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El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año.
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Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡
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La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá fue creada el 26 de julio de 1996 mediante la Ley N°57, artículo 16. . El 15 de julio de 1997 se realizaron las primeras elecciones para escoger a las autoridades de la facultad, estas tomaron posesión el 25 de julio del mismo año. . Desde entonces la Facultad de Ciencias y Tecnología forma profesioneales integros que ayuden en el avance del conocimiento científico para impulsar el desarrollo social, tecnológico, económico y cultural de nuestro país. ¡FELICIADES FCT!🧡 #FCyT  #utppanama  #FoodEngineering  #IngForestal  #ComunicaciónEjecutiva 
#tbt para lembrar que as férias estão acabando 😂🤣😥 #university #ufc #foodengineering #foodprocessing #food #picoftheday
Mais um dia de muitas novidades do mercado de Alimentos! Novamente estamos integrando o time do comitê técnico julgador da maior premiação de inovações do mercado de Alimentos da América do Sul! #innovationawards2018 #innovationaward #foodingredients #foodengineering #engenhariadealimentos #segurancadosalimentos #p&d #pesquisaedesenvolvimento
#ThrowbackThursday to the day one of my dreams came true when I attended the beer fest in Bavaria, drinking beer and tasting the German dishes Haxe and Rinder Gulasch. It's definitely an event to remember with all the craziness in the tents.

#throwback #throwbackthursday #TheCuttingEdgeChef #CharbelSafi #Culinary #Culinaryarts #Chef #foodinspiration #food #inspiration #art #fnb #foodstyling #kitchen #menu #foodengineering  #ginger #staytuned #UAE #KSA #LEBANON #Kuwait #Qatar #Beirut #europtour #germany
#ThrowbackThursday  to the day one of my dreams came true when I attended the beer fest in Bavaria, drinking beer and tasting the German dishes Haxe and Rinder Gulasch. It's definitely an event to remember with all the craziness in the tents. #throwback  #throwbackthursday  #TheCuttingEdgeChef  #CharbelSafi  #Culinary  #Culinaryarts  #Chef  #foodinspiration  #food  #inspiration  #art  #fnb  #foodstyling  #kitchen  #menu  #foodengineering  #ginger  #staytuned  #UAE  #KSA  #LEBANON  #Kuwait  #Qatar  #Beirut  #europtour  #germany 
Gıda Mühendisliği son sınıf öğrencileri bitirme proje sunumlari sonrasında 👩‍🔬👨‍🔬🎓#mezuniyet #gıdamühendisi #muhendislik #bitirmeprojesi #muhendisler #foodengineering #foodengineer
So I graduated last year,
 And the Best part of the whole academic journey of More Engineering and less Food was was the bunch of these smiling faces. "University gives you no nice friends" is a myth. My batch was amazing. FOOD ENGINEERING is new but fantastic.Cheers to NED!! @nsaneduet

@ema.amin.77 @emanmuneer95 @khadija_sidz23 @ali.siddiqui190 @shahz1395 @sabiha.sajjad.30 @harisaliqureshi @baniah_zehra @sabanazred @hamrasiddiqui @wajia_haider @zainhkhan @uzma101hussayn @mutayba_khan Guyss, Cheers!

#neduet #ned #foodengineering #bestbatch #friends #graduates
So I graduated last year, And the Best part of the whole academic journey of More Engineering and less Food was was the bunch of these smiling faces. "University gives you no nice friends" is a myth. My batch was amazing. FOOD ENGINEERING is new but fantastic.Cheers to NED!! @nsaneduet @ema.amin.77 @emanmuneer95 @khadija_sidz23 @ali.siddiqui190 @shahz1395 @sabiha.sajjad.30 @harisaliqureshi @baniah_zehra @sabanazred @hamrasiddiqui @wajia_haider @zainhkhan @uzma101hussayn @mutayba_khan Guyss, Cheers! #neduet  #ned  #foodengineering  #bestbatch  #friends  #graduates 
Herkese merhaba🤗 "Türk kahvesi" adlı yeni yazıma profildeki linkten ulaşabilirsiniz. @gidacininnotlari  #gidacininnotlari #gidamuhendisligi #gida #foodengineering #food
Elaboración de quesos en Planta Piloto del Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos #quesos #icytal #ingenalimentos #foodengineering #uach #valdivia
Último día de sustentación de proyectos con mi Titi, mi compañera de mil batallas, después de tantos años luchando juntas, AL FIN TERMINAMOS!! Y con este grandioso grupo que juntos podemos decir LO LOGRAMOS ! 🎉

Next step: Graduation 🎓 🔜👩🏻‍🎓👩🏽‍🎓 #FoodEngineering #GraduationComingSoon #IngenieriaEnAlimentos #UTP
Último día de sustentación de proyectos con mi Titi, mi compañera de mil batallas, después de tantos años luchando juntas, AL FIN TERMINAMOS!! Y con este grandioso grupo que juntos podemos decir LO LOGRAMOS ! 🎉 Next step: Graduation 🎓 🔜👩🏻‍🎓👩🏽‍🎓 #FoodEngineering  #GraduationComingSoon  #IngenieriaEnAlimentos  #UTP 
SUGAR is toxic! 93% of rats prefer sugar to cocaine. 100 years ago the average American consumed 4 lbs of sugar per year and today they are consuming upwards of 140 lbs! Sugar is put into all processed food to make us addicted so that we will consume more and more. If you are a soda drinker, cut the soda out and use a flavored stevia in carbonated water. #sugar #toxicity #sugaralternative #bvitamins #stress #foodengineering
SUGAR is toxic! 93% of rats prefer sugar to cocaine. 100 years ago the average American consumed 4 lbs of sugar per year and today they are consuming upwards of 140 lbs! Sugar is put into all processed food to make us addicted so that we will consume more and more. If you are a soda drinker, cut the soda out and use a flavored stevia in carbonated water. #sugar  #toxicity  #sugaralternative  #bvitamins  #stress  #foodengineering 
SUGAR is toxic! 93% of rats prefer sugar to cocaine. 100 years ago the average American consumed 4 lbs of sugar per year and today they are consuming upwards of 140 lbs! Sugar is put into all processed food to make us addicted so that we will consume more and more. If you are a soda drinker, cut the soda out and use a flavored stevia in carbonated water. #sugar #toxicity #sugaralternative #bvitamins #stress #foodengineering
SUGAR is toxic! 93% of rats prefer sugar to cocaine. 100 years ago the average American consumed 4 lbs of sugar per year and today they are consuming upwards of 140 lbs! Sugar is put into all processed food to make us addicted so that we will consume more and more. If you are a soda drinker, cut the soda out and use a flavored stevia in carbonated water. #sugar  #toxicity  #sugaralternative  #bvitamins  #stress  #foodengineering 
📍yani o tanecikleri birleştirmek geliştirmek yönlendirmek senin elinde. 😊 #experience #smart #engineering #mühendislik #mühendis #gıdamühendisliği #foodengineering #science
🗣️: ATTN These patties/this burger is a game changer! 🍔 If you're looking to be a better human, here's an easy way to help you get there.💦👅 We recently tried the beyond meat patty in Detroit @sevadetroit and we were in awe and convinced this was the future. (The future tastes amazing btw.) 😍

Look✅
Taste✅
Texture✅
Smell✅

Check, check, check! It's time we start critically analyzing how our food is being made, the quality, nutrition and consequences of consumption on our own bodies and to those around us. You can only live your best life when everything around you is operating optimally. To live your best life, those around you, your team must be living their best lives. Our team = our earth.💚🌎💙
~
Have you tried it? What do you think? S/O @awcanada @awtoronto @beyondmeat @awrestaurants
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#beyondmeat #a&w #awcanada #creativeagency #conscious #future #food #foodporn #burger #vegan #vegetarian #healthy #gym #love #animals #aware #footprint #foodengineering #plantbased #plants #woke #spiritual #monday #work #office
🗣️: ATTN These patties/this burger is a game changer! 🍔 If you're looking to be a better human, here's an easy way to help you get there.💦👅 We recently tried the beyond meat patty in Detroit @sevadetroit and we were in awe and convinced this was the future. (The future tastes amazing btw.) 😍 Look✅ Taste✅ Texture✅ Smell✅ Check, check, check! It's time we start critically analyzing how our food is being made, the quality, nutrition and consequences of consumption on our own bodies and to those around us. You can only live your best life when everything around you is operating optimally. To live your best life, those around you, your team must be living their best lives. Our team = our earth.💚🌎💙 ~ Have you tried it? What do you think? S/O @awcanada @awtoronto @beyondmeat @awrestaurants . . . #beyondmeat  #a &w #awcanada  #creativeagency  #conscious  #future  #food  #foodporn  #burger  #vegan  #vegetarian  #healthy  #gym  #love  #animals  #aware  #footprint  #foodengineering  #plantbased  #plants  #woke  #spiritual  #monday  #work  #office 
CICLA 2018 👏🏼 Dr. Sergio O. Serna- PhD 
Conferencia: Propiedades fitoquímicas anticancerígenas y preventivas de padecimientos crónico degenerativos a partir de alimentos basados en cereales y leguminosas.
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#ingenieriaenalimentos #ingenieriadealimentos #engineering #foodengineering #ingenieria #students #somosUDA  #food
El cerebro es el gran director de nuestro cuerpo, esta formado por millones de neuronas que responde a un sinfín de impulsos que vienen del exterior. Para que ayudemos a nuestro cerebro a mantener sus capacidades por mas tiempo!

Estos son algunos de los alimentos que resultan beneficiosos para el mismo! Entre ellos: los frutos secos🌰, huevos🥚🍳, tomate🍅, guineo🍌, aguacate🥑, arandano,avena, fresas🍓 y chocolate🍫. #Siaf2018#FoodEngineering#ForestryEngineering#Copania2019#UTP#FyCT
El cerebro es el gran director de nuestro cuerpo, esta formado por millones de neuronas que responde a un sinfín de impulsos que vienen del exterior. Para que ayudemos a nuestro cerebro a mantener sus capacidades por mas tiempo! Estos son algunos de los alimentos que resultan beneficiosos para el mismo! Entre ellos: los frutos secos🌰, huevos🥚🍳, tomate🍅, guineo🍌, aguacate🥑, arandano,avena, fresas🍓 y chocolate🍫. #Siaf2018 #FoodEngineering #ForestryEngineering #Copania2019 #UTP #FyCT 
Having the ability to come up with great ideas and realizing them is a highly prized skill. 
It’s like my story: I was sitting in front of the globe and looked at Canada. Immediately, I was struck with a brilliant idea – go and visit this country. Generating passive ideas goes quickly, turning ideas into active actions takes a lot of work, is heavy and longsome. 
If you want your life to change with a new idea - be on the lookout for it, take yourself seriously and fight for it. It doesn't just happen out of thin air.
🌎💡 📝🗃️📚🛫🍁 🏞️💃 __________________________________________________________________

#thoughts #memyself #decisions #wishlist #wishes #vancouver #mydream #mydreamcametrue #canada #internship #foodscience #foodengineering #masterstudent #universityofhohenheim  #röddikidsaroundtheworld
Having the ability to come up with great ideas and realizing them is a highly prized skill. It’s like my story: I was sitting in front of the globe and looked at Canada. Immediately, I was struck with a brilliant idea – go and visit this country. Generating passive ideas goes quickly, turning ideas into active actions takes a lot of work, is heavy and longsome. If you want your life to change with a new idea - be on the lookout for it, take yourself seriously and fight for it. It doesn't just happen out of thin air. 🌎💡 📝🗃️📚🛫🍁 🏞️💃 __________________________________________________________________ #thoughts  #memyself  #decisions  #wishlist  #wishes  #vancouver  #mydream  #mydreamcametrue  #canada  #internship  #foodscience  #foodengineering  #masterstudent  #universityofhohenheim  #röddikidsaroundtheworld