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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 7 de Octubre
🏭 Taller para #Emprendedores :El ABC del Pescado
Los seres humanos tienen en el pescado una parte importante de su dieta desde hace unos 40.000 años, cuando un grupo en la región de China comenzó a cazarlos para alimentarse con ellos de forma sistemática. Para llegar al Homo sapiens el cerebro fue progresivamente desarrollándose en su actividad y en su volumen. Una de las explicaciones de esta evolución está relacionada con los primeros asentamientos cerca de mares y ríos, lo que permitió a los homínidos a acceder a fuentes de alimentación marinas y a cambiar sus hábitos alimentarios.
¿ Sábes cocinar el pescado de cuantas formas? ¿1, 2, tal vez 3?
El propósito de este taller es el de instruir al participante en los criterios de selección del pescado, así como los procedimientos para su manipulación y preparación. Existen nueve métodos de cocción, y el pescado puede elaborarse empleándolas todas por separado o en conjunto. Un taller con alto contenido de valor, apto para principiantes a fin de encarar un menú familiar más equilibrado y gustoso como un profesional.
👩‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 7 de Octubre 🏭 Taller para #Emprendedores  :El ABC del Pescado Los seres humanos tienen en el pescado una parte importante de su dieta desde hace unos 40.000 años, cuando un grupo en la región de China comenzó a cazarlos para alimentarse con ellos de forma sistemática. Para llegar al Homo sapiens el cerebro fue progresivamente desarrollándose en su actividad y en su volumen. Una de las explicaciones de esta evolución está relacionada con los primeros asentamientos cerca de mares y ríos, lo que permitió a los homínidos a acceder a fuentes de alimentación marinas y a cambiar sus hábitos alimentarios. ¿ Sábes cocinar el pescado de cuantas formas? ¿1, 2, tal vez 3? El propósito de este taller es el de instruir al participante en los criterios de selección del pescado, así como los procedimientos para su manipulación y preparación. Existen nueve métodos de cocción, y el pescado puede elaborarse empleándolas todas por separado o en conjunto. Un taller con alto contenido de valor, apto para principiantes a fin de encarar un menú familiar más equilibrado y gustoso como un profesional. 👩‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 30 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : Tequeños, Pastelitos y algo más....
Tequeños y pastelitos gozan no sólo en su masa sino que; en sus rellenos de una común historia; que se remonta a los usos y costumbres de los colonizadores españoles en América. Estaría incompleto cualquier taller donde no se hicieran referencias prácticas a tales preparaciones venidas de España, así como las transculturizadas en otras latitudes americanas, como Chile y Argentina. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta versátil masa de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de rellenos y salsas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre masa, harinas y glosario técnico.
✔️Métodos de fritura profunda y horneado.
✔️Técnicas de amasado y laminado.
✔️Elaboración de diversos rellenos, tradicionales y novedosos o de vanguardia.
✔️Elaboración de Salsas para su acompañamiento como pasapalo.
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 30 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Tequeños, Pastelitos y algo más.... Tequeños y pastelitos gozan no sólo en su masa sino que; en sus rellenos de una común historia; que se remonta a los usos y costumbres de los colonizadores españoles en América. Estaría incompleto cualquier taller donde no se hicieran referencias prácticas a tales preparaciones venidas de España, así como las transculturizadas en otras latitudes americanas, como Chile y Argentina. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta versátil masa de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de rellenos y salsas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre masa, harinas y glosario técnico. ✔️Métodos de fritura profunda y horneado. ✔️Técnicas de amasado y laminado. ✔️Elaboración de diversos rellenos, tradicionales y novedosos o de vanguardia. ✔️Elaboración de Salsas para su acompañamiento como pasapalo. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 23 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : Cocinando a la manera de VENEZUELA
La Cocina Venezolana es depués de un primer vistazo, un reflejo de todas la culinarias de América. Esa raíz común en principio está signada por los ingredientes que en el trópico americano, contituyen los ingredientes locales. Papas, yuca y otros tubérculos; además del plátano y del maíz prevalecieron en el tiempo como los carbohidratos predilectos, al igual que las frutas, aunque estas poco se empleaban en procedimientos de cocción. Ajiceros, que son los aliños sin cocinar, aún se emplean. No obstante, la proteina pre-hispánica no goza de un consumo significativo.
Cerdo, Res, Pollo, comenzaron a ser consistentemente consumidos como proteico predilecto, ademas del pescado local. Grandes variaciones esperaban para finales del siglo XIX y el XX, con la inmigración árabe, francesa e italiana; en principio; luego ya en pleno auge petrolero; norteamericanos, portugueses, italianos, españoles, sirios, libaneses, chinos y hermanos americanos provenientes del sur, cambiaron para siempre la faz de la gastronomía del país, al trasculturizarla con su huella indeleble.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Venezolanas, recordando platos que aún tienen vigencia, que nos recuerdan nuestra infancia gastronómica, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de rescatarlos nuevamente sobre la mesa familiar cotidiana. 👩‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 23 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Cocinando a la manera de VENEZUELA La Cocina Venezolana es depués de un primer vistazo, un reflejo de todas la culinarias de América. Esa raíz común en principio está signada por los ingredientes que en el trópico americano, contituyen los ingredientes locales. Papas, yuca y otros tubérculos; además del plátano y del maíz prevalecieron en el tiempo como los carbohidratos predilectos, al igual que las frutas, aunque estas poco se empleaban en procedimientos de cocción. Ajiceros, que son los aliños sin cocinar, aún se emplean. No obstante, la proteina pre-hispánica no goza de un consumo significativo. Cerdo, Res, Pollo, comenzaron a ser consistentemente consumidos como proteico predilecto, ademas del pescado local. Grandes variaciones esperaban para finales del siglo XIX y el XX, con la inmigración árabe, francesa e italiana; en principio; luego ya en pleno auge petrolero; norteamericanos, portugueses, italianos, españoles, sirios, libaneses, chinos y hermanos americanos provenientes del sur, cambiaron para siempre la faz de la gastronomía del país, al trasculturizarla con su huella indeleble. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Venezolanas, recordando platos que aún tienen vigencia, que nos recuerdan nuestra infancia gastronómica, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de rescatarlos nuevamente sobre la mesa familiar cotidiana. 👩‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Brownies, Donuts y Bombas Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. ✔️Fórmula Panadera. ✔️Métodos de elaboración de 12 pasos. ✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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🏭 Taller para #Emprendedores : Tequeños, Pastelitos y algo más....
Tequeños y pastelitos gozan no sólo en su masa sino que; en sus rellenos de una común historia; que se remonta a los usos y costumbres de los colonizadores españoles en América. Estaría incompleto cualquier taller donde no se hicieran referencias prácticas a tales preparaciones venidas de España, así como las transculturizadas en otras latitudes americanas, como Chile y Argentina. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta versátil masa de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de rellenos y salsas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre masa, harinas y glosario técnico.
✔️Métodos de fritura profunda y horneado.
✔️Técnicas de amasado y laminado.
✔️Elaboración de diversos rellenos, tradicionales y novedosos o de vanguardia.
✔️Elaboración de Salsas para su acompañamiento como pasapalo.
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🏭 Taller para #Emprendedores :El ABC del Pescado
Los seres humanos tienen en el pescado una parte importante de su dieta desde hace unos 40.000 años, cuando un grupo en la región de China comenzó a cazarlos para alimentarse con ellos de forma sistemática. Para llegar al Homo sapiens el cerebro fue progresivamente desarrollándose en su actividad y en su volumen. Una de las explicaciones de esta evolución está relacionada con los primeros asentamientos cerca de mares y ríos, lo que permitió a los homínidos a acceder a fuentes de alimentación marinas y a cambiar sus hábitos alimentarios.
¿ Sábes cocinar el pescado de cuantas formas? ¿1, 2, tal vez 3?
El propósito de este taller es el de instruir al participante en los criterios de selección del pescado, así como los procedimientos para su manipulación y preparación. Existen nueve métodos de cocción, y el pescado puede elaborarse empleándolas todas por separado o en conjunto. Un taller con alto contenido de valor, apto para principiantes a fin de encarar un menú familiar más equilibrado y gustoso como un profesional. 👩‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
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🏭 Taller para #Emprendedores : Cocinando a la manera de VENEZUELA 
La Cocina Venezolana es depués de un primer vistazo, un reflejo de todas la culinarias de América. Esa raíz común en principio está signada por los ingredientes que en el trópico americano, contituyen los ingredientes locales. Papas, yuca y otros tubérculos; además del plátano y del maíz prevalecieron en el tiempo como los carbohidratos predilectos, al igual que las frutas, aunque estas poco se empleaban en procedimientos de cocción. Ajiceros, que son los aliños sin cocinar, aún se emplean. No obstante, la proteina pre-hispánica no goza de un consumo significativo.
Cerdo, Res, Pollo, comenzaron a ser consistentemente consumidos como proteico predilecto, ademas del pescado local. Grandes variaciones esperaban para finales del siglo XIX y el XX, con la inmigración árabe, francesa e italiana; en principio; luego ya en pleno auge petrolero; norteamericanos, portugueses, italianos, españoles, sirios, libaneses, chinos y hermanos americanos provenientes del sur, cambiaron para siempre la faz de la gastronomía del país, al trasculturizarla con su huella indeleble.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Venezolanas, recordando platos que aún tienen vigencia, que nos recuerdan nuestra infancia gastronómica, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de rescatarlos nuevamente sobre la mesa familiar cotidiana, mejorando su prsentación y preservando su valor nutricional.
Instructores Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper Información: capocucinacg@gmail.com - ABIERTO A TODO PUBLICO. DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG​ #tecnicasDeCocina #CocinaProfesional #Caracas #Venezuela #Chacao #Cursos #Chef #Cocina #Talleres #Cocinero #Comida #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #capocucinacg #SaludYbienestar #SaludGastronomica #CienciaCulinaria #AsesoríaCulinaria #capocucina_cg #capocucina_vip
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 23 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Cocinando a la manera de VENEZUELA La Cocina Venezolana es depués de un primer vistazo, un reflejo de todas la culinarias de América. Esa raíz común en principio está signada por los ingredientes que en el trópico americano, contituyen los ingredientes locales. Papas, yuca y otros tubérculos; además del plátano y del maíz prevalecieron en el tiempo como los carbohidratos predilectos, al igual que las frutas, aunque estas poco se empleaban en procedimientos de cocción. Ajiceros, que son los aliños sin cocinar, aún se emplean. No obstante, la proteina pre-hispánica no goza de un consumo significativo. Cerdo, Res, Pollo, comenzaron a ser consistentemente consumidos como proteico predilecto, ademas del pescado local. Grandes variaciones esperaban para finales del siglo XIX y el XX, con la inmigración árabe, francesa e italiana; en principio; luego ya en pleno auge petrolero; norteamericanos, portugueses, italianos, españoles, sirios, libaneses, chinos y hermanos americanos provenientes del sur, cambiaron para siempre la faz de la gastronomía del país, al trasculturizarla con su huella indeleble. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Venezolanas, recordando platos que aún tienen vigencia, que nos recuerdan nuestra infancia gastronómica, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de rescatarlos nuevamente sobre la mesa familiar cotidiana, mejorando su prsentación y preservando su valor nutricional. Instructores Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper Información: capocucinacg@gmail.com - ABIERTO A TODO PUBLICO. DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG​ #tecnicasDeCocina  #CocinaProfesional  #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Cursos  #Chef  #Cocina  #Talleres  #Cocinero  #Comida  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #capocucinacg  #SaludYbienestar  #SaludGastronomica  #CienciaCulinaria  #AsesoríaCulinaria  #capocucina_cg  #capocucina_vip 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Brownies, Donuts y Bombas Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. ✔️Fórmula Panadera. ✔️Métodos de elaboración de 12 pasos. ✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
A pesar de mis ojeras, pude quedarme a dormir pero mi espíritu de gordita pudo mas 🤣 #capocucina #cienciaculinaria #vzla #domingo
Una brigada unida jamás será vencida, agradecido de pertenecer a este staff #cocineros#estrellas#michellinstar#chef#brigada6#capocucina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
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🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Brownies, Donuts y Bombas Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. ✔️Fórmula Panadera. ✔️Métodos de elaboración de 12 pasos. ✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : CHOUX & ROLLS La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
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Brigada 6 "aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo, diviertete"
#capocucina #capocucinatbcanos
#risottoprimavera #arroznorteño #polentacalabresa #capocebada #cocinero #chef #venezuela  #micheling
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Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
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La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
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✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
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Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
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✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Brownies, Donuts y Bombas Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. ✔️Fórmula Panadera. ✔️Métodos de elaboración de 12 pasos. ✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
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🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
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CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
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🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
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✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
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✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
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✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : CHOUX & ROLLS La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal.
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 21 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : Brownies, Donuts y Bombas Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. ✔️Fórmula Panadera. ✔️Métodos de elaboración de 12 pasos. ✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
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ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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🏭 Taller para #Emprendedores : Brownies, Donuts y Bombas
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. 
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.

CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
✔️Fórmula Panadera.
✔️Métodos de elaboración de 12 pasos.
✔️Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
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La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú. Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico. 👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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Amigo(a), apóyame con tu voto, para obtener una beca de estudios en
Capo Cucina Colegio Gastronómico, en su concurso  #CocinandoMiSueño, 
y así poder lograr una meta de vida y de emprendimiento; tu solidaridad será 
muy importante para lograrlo, Gracias.
Les informo que las votaciones serán válidas entre el 02-09-2018 y el 09-09-2018.Amigos es muy importante deben seguir en Facebook o Instagram la Página o cuenta de la Academia Capo Cucina, solo así sera válido su voto,  muchas gracias nuevamente.
Les dejo el enlace donde acceder para que voten por mí
https://pr.easypromosapp.com/p/830324
#CocinandoMiSueño 
#Capocucina
#Concurso
#Preparandomeparaelfuturo
#Meta
#Emprendimiento
#Emprenderconproposito
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✔️Incluye: Todos los ingredientes
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : CHOUX & ROLLS La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú. Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico. 👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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#Repost @elgattoblanco
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Todos en algún momento de la vida hemos tenido sueños, sabemos lo que se siente ir tras ellos y sobre todo la satisfacción de alcanzarlos. Apoyemos a nuestro amigo Daniel Marín para que obtenga una beca y asi poder estudiar Cocina Profesional. Solo debes ingresar a este link https://pr.easypromosapp.com/voteme/830324/631138111 selecciona la opción votar y votar, con tu acción ya estarás apoyando a un venezolano más que se atreve a soñar en y por VENEZUELA. Cuento con tu apoyo.

Debes iniciar tu sesión en Facebook,  hacerte fans o seguir a Capo Cucina en Facebook para que tu voto se pueda contar. Si estas fuera de Venezuela no podrás votar pero me ayudarías si envias este mensaje a tus amigos que aún están en Venezuela. Ayúdame a conseguir esta beca y seguir #cocinandomisueño

El link está disponible en mi perfil
#capocucina #venezuela #caracas #monagas #deltaamacuro #tucupita #anzoategui #sucre #bolivar #puertoordaz #barquisimeto #merida #apure #barinas
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✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
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✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
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62 concursantes, que sueñan estudiar cocina. Conócelos, y ayuda a tu favorito con un VOTO. ▶️ https://pr.easypromosapp.com/p/830324  #CapoCucina #CocinandoMiSueño #Cocina
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 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  : CHOUX & ROLLS La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
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✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
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Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
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🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
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🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú. Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico. 👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo - 16 de Septiembre
🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS
La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
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🏭 Taller para #Emprendedores : CHOUX & ROLLS

La pasta Choux es Italiana y los Cinnamon Rolls no son Norteamericanos. El mundo al reves.... Aprende más de éstas masas y sus rellenos en este novedoso taller. El objetivo de este curso es el de dotar al participante sin importar su nivel de experencia de las herramientas y conocimientos técnicos que le permitan ejercer el dominio y la destreza sobre las masas y sus rellenos, para que sienta la confianza de trascender las recetas del taller e innovar las preparaciones de manera de adaptarlas a sus gustos y requerimientos, ya sea para fines domésticos, como para atreverse a emprender en el fascinante mundo de la bollería. 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
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Hoy cambie LOS IMPLANTES DENTALES 🔩Y EL PRF💉 por la HARINA Y LA LEVADURA🍞🍔 ....una de las maneras de #disfrutar la #vida es cocinando ...algo que me encanta hacer , gracias a la gente de @capocucina_cg por la gran experiencia y al chef ALCIDES DIAZ @chefypanpast por su profesionalismo, seguiremos aprendiendo ...nada como hacer lo que te apasione , por lo menos aquí si me puedo chupar los dedos 😃😃 #emprendedor #cocina #capocucina #pan #gastronimia #colegiogastronomico #oficio #harina #levadura #cojedato #caracas #venezuela #repost #odontologo #implantesdentales
Hoy cambie LOS IMPLANTES DENTALES 🔩Y EL PRF💉 por la HARINA Y LA LEVADURA🍞🍔 ....una de las maneras de #disfrutar  la #vida  es cocinando ...algo que me encanta hacer , gracias a la gente de @capocucina_cg por la gran experiencia y al chef ALCIDES DIAZ @chefypanpast por su profesionalismo, seguiremos aprendiendo ...nada como hacer lo que te apasione , por lo menos aquí si me puedo chupar los dedos 😃😃 #emprendedor  #cocina  #capocucina  #pan  #gastronimia  #colegiogastronomico  #oficio  #harina  #levadura  #cojedato  #caracas  #venezuela  #repost  #odontologo  #implantesdentales 
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EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
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ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
Brusquetas de espárragos y jamón ahumado con bechamel #oz#chef#cocinero#capocucina#salud
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( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú.
Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina.
El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico.
👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG
#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ Información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Domingo 09 de Septiembre - Cocinando a la manera del Perú 🔺La Cocina Peruana refleja las prácticas e ingredientes locales, incluidas las influencias de la población indígena, los incas y las Cocinas traídas por los inmigrantes de Europa ( Cocina española , italiana , alemana ), Asia ( Cocina china y japonesa ) y África occidental. Sin los ingredientes familiares de sus países de origen, los inmigrantes modificaron sus Cocinas tradicionales mediante el uso de ingredientes disponibles en Perú. Podemos definir que en la actualidad se diferencian las siguientes corrientes de origen en esa rica culinaria. La corriente Chifá (comer arroz), de ascendencia China; la corriente Nikkei, de origen Japonés; la corriente colonial, de raíz española; y la Novoandina; que promueve el uso consistente de los ingredientes de la Cocina Peruana Pre-Hispánica, en combinación con técnicas culinarias de Alta Cocina. El objetivo de este curso, es el de realizar un breve viaje por las tradiciones culinarias Peruanas, recordando sus platos más afamados, a la vez de adquirir técnicas que simplificarán los laboriosos procesos para su elaboración, de modo de aprender a recrearlos con fidelidad, mejorando su presentación, preservando su valor nutricional y generando en el participante el interés y la confianza para fomentar su elaboración frecuente en su menú regular o como parte de un emprendimiento gastronómico. 👩‍🍳👨‍🍳 Instructores: Katyana Carrillo @katycarola y Alvaro Bello @abellper ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina 
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com
( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores 
EL ABC DEL POLLO
 En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.
CONTENIDO DEL TALLER
✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico.
✔️Técnicas profesionales para el deshuesado.
✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor.
✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés.
PREPARACIONES DEL TALLER
✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina
✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas
✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings
✔️Fondo de Ave
✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara
👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68
✔️Incluye: Todos los ingredientes
✔️Certificado avalado por la ACCAV
✔️Guía digital
✔️Degustación de todos los productos elaborarados
👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO.
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#Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina #ArteCulinario #EscuelaDeCocina
ℹ️ información: capocucinacg@gmail.com ( Déjanos tu correo y curso de interés por DM ) 📅 Viernes - 14 de Septiembre 🏭 Taller para #Emprendedores  EL ABC DEL POLLO En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con esta proteína de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas culinarias para su aprovechamiento, sin sacrificar su sabor; además podrás enriquecer tu repertorio de recetas con preparaciones sorprendentes. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes. CONTENIDO DEL TALLER ✔️Conocimientos básicos sobre la anatomía del pollo, despresado y glosario técnico. ✔️Técnicas profesionales para el deshuesado. ✔️Métodos de conservación y manipulación de la proteína con el fin de conservar su valor nutricional, salubridad y sabor. ✔️Explicación teórico - práctica de las diversas técnicas de cocción: fritura profunda, asado y horneado, aprovechando la versatilidad del pollo para beneficiarse de los distintos procesos y así obtener los resultados que podrán ser adaptados dependiendo de su gusto o interés. PREPARACIONES DEL TALLER ✔️Rellenos : Roulette • Ballotine • Galantina ✔️Fritos y Sofritos Apanados : Granjero • Chupetas • Alitas ✔️Asados : Chupetas • Buffalo Wings ✔️Fondo de Ave ✔️Salsas : Agridulce • Mantequilla • Jengibre • BBQ -• Tártara 👩‍🍳 Instructor: Salwa Mostafá @salwadesuarez68 ✔️Incluye: Todos los ingredientes ✔️Certificado avalado por la ACCAV ✔️Guía digital ✔️Degustación de todos los productos elaborarados 👨‍👩‍👧‍👦 ABIERTO A TODO PUBLICO. 💳 DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA 🥇 Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina  #ArteCulinario  #EscuelaDeCocina