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#806キッチン丸干し medias

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✨夏のさっぱりメニュー✨
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ギフト晴に入っているきびなご丸干しを夏にぴったりの南蛮漬けにしてみました。
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①玉ねぎ、パプリカ、生姜、みょうがなど好みの野菜を薄くスライスやせん切りにし、#黄金合せ酢 に漬けておく。好みでレモンなどの柑橘類を絞ると爽やか🍋
②きびなごに薄く小麦粉をまぶして、多めの油でフライパンに揚げ焼きにし、熱々のうちに①に漬けて出来上がり!
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簡単に作れるおつまみです✨
きびなご丸干しは100gも入っているので、焼く&南蛮漬け半々で楽しんでみてはいかがでしょうか♫
#おうちごはん #806キッチン丸干し #魚 #魚料理のレパートリー増やしたい #南蛮漬け #夏のレシピ #大分 #佐伯市
✨夏のさっぱりメニュー✨ ・ ・ ギフト晴に入っているきびなご丸干しを夏にぴったりの南蛮漬けにしてみました。 ・ ・ ①玉ねぎ、パプリカ、生姜、みょうがなど好みの野菜を薄くスライスやせん切りにし、#黄金合せ酢  に漬けておく。好みでレモンなどの柑橘類を絞ると爽やか🍋 ②きびなごに薄く小麦粉をまぶして、多めの油でフライパンに揚げ焼きにし、熱々のうちに①に漬けて出来上がり! ・ ・ 簡単に作れるおつまみです✨ きびなご丸干しは100gも入っているので、焼く&南蛮漬け半々で楽しんでみてはいかがでしょうか♫ #おうちごはん  #806キッチン丸干し  #魚  #魚料理のレパートリー増やしたい  #南蛮漬け  #夏のレシピ  #大分  #佐伯市 
いわしの丸干しアレンジあれこれ。

オイルサーディンです。

頭、内臓、中骨を取り除いたいわしの丸干しとスライスしたにんにく、輪切りの鷹の爪、いわしが浸る程度のオリーブオイルを全て弱火にかけ、じっくり火を通します。

仕上げに粗挽きのブラックペッパーと乾燥バジルをお好みで。

焼く、揚げる、でなくオイルで煮るイメージです。

実は干物は水分が適度に抜けているので、内臓も中骨も外しやすく調理が楽なんですよ。

そのままおつまみにしたり、パンにのせたり。残ったオイルにパンを浸すのもお楽しみ。食べ方は色々です。

先日postしたパスタも、このオイルサーディンを使えばあっと言う間にできるんです。

出来たてはいわしの身が柔らかくホクホクしていて、手づくりならではのおいしさを楽しめますよ。

日持ちする上何にでも使えるので、ぜひ冷蔵庫にストックしておきたい一品です。

簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

#佐伯 #大分 #おうちごはん #おつまみ #オリーブオイル #干物 #やまろ渡邉 #SSK806 #オイルサーディン #つくりおき#806キッチン丸干し
いわしの丸干しアレンジあれこれ。 オイルサーディンです。 頭、内臓、中骨を取り除いたいわしの丸干しとスライスしたにんにく、輪切りの鷹の爪、いわしが浸る程度のオリーブオイルを全て弱火にかけ、じっくり火を通します。 仕上げに粗挽きのブラックペッパーと乾燥バジルをお好みで。 焼く、揚げる、でなくオイルで煮るイメージです。 実は干物は水分が適度に抜けているので、内臓も中骨も外しやすく調理が楽なんですよ。 そのままおつまみにしたり、パンにのせたり。残ったオイルにパンを浸すのもお楽しみ。食べ方は色々です。 先日postしたパスタも、このオイルサーディンを使えばあっと言う間にできるんです。 出来たてはいわしの身が柔らかくホクホクしていて、手づくりならではのおいしさを楽しめますよ。 日持ちする上何にでも使えるので、ぜひ冷蔵庫にストックしておきたい一品です。 簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。 #佐伯  #大分  #おうちごはん  #おつまみ  #オリーブオイル  #干物  #やまろ渡邉  #SSK806  #オイルサーディン  #つくりおき #806キッチン丸干し 
いわしの丸干しパスタ。

こちらはペペロンチーノです。先程のトマトよりもっと簡単。

パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪の輪切り、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。
表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースに絡め、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れます。

にんにくの香りと鷹の爪のピリっと辛い風味がくせになる、シンプルなパスタ。

弊社のいわしの丸干しは新鮮ないわしと塩だけで作っているので生臭みがなく、こんなシンプルな料理にも使えます。

いわしの丸干し、食べたくなってきませんか⁇

#おうちごはん #パスタ #イタリアン #干物 #ssk806 #やまろ渡邉 #佐伯 #大分#806キッチン丸干し
いわしの丸干しパスタ。 こちらはペペロンチーノです。先程のトマトよりもっと簡単。 パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪の輪切り、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。 表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースに絡め、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れます。 にんにくの香りと鷹の爪のピリっと辛い風味がくせになる、シンプルなパスタ。 弊社のいわしの丸干しは新鮮ないわしと塩だけで作っているので生臭みがなく、こんなシンプルな料理にも使えます。 いわしの丸干し、食べたくなってきませんか⁇ #おうちごはん  #パスタ  #イタリアン  #干物  #ssk806  #やまろ渡邉  #佐伯  #大分 #806キッチン丸干し 
いわしの丸干しパスタ。

皆さんいわしの丸干し、食べてますか?

内蔵の苦味がくせになるいわしの丸干しですが、和食のイメージが強く、焼いて食べるというワンパターンになりがち。

正直、たまには食べたいけど普段のおうちご飯にはならないかな…

なんて思っていたのです、今日までは。

まさかパスタにこんなに合うなんて。

びっくりする程イタリアンになるなんて。

そんなパスタができました。

パスタを茹でます。その間に、フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。ホールトマトを加え、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れてとろみがつく程度に煮詰めます。表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースを絡めます。

お好みで粉チーズ、乾燥バジル、ブラックペッパーをかけます。

アンチョビみたいな風味が出て、干物とは思えない仕上がりに。

これなら冷凍ストックもありかも。

ぜひ試してみて下さいね。

#パスタ #いわし #ssk806 #やまろ渡邉 #イタリアン #おうちごはん #ひもの #大分 #佐伯#806キッチン丸干し
いわしの丸干しパスタ。 皆さんいわしの丸干し、食べてますか? 内蔵の苦味がくせになるいわしの丸干しですが、和食のイメージが強く、焼いて食べるというワンパターンになりがち。 正直、たまには食べたいけど普段のおうちご飯にはならないかな… なんて思っていたのです、今日までは。 まさかパスタにこんなに合うなんて。 びっくりする程イタリアンになるなんて。 そんなパスタができました。 パスタを茹でます。その間に、フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。ホールトマトを加え、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れてとろみがつく程度に煮詰めます。表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースを絡めます。 お好みで粉チーズ、乾燥バジル、ブラックペッパーをかけます。 アンチョビみたいな風味が出て、干物とは思えない仕上がりに。 これなら冷凍ストックもありかも。 ぜひ試してみて下さいね。 #パスタ  #いわし  #ssk806  #やまろ渡邉  #イタリアン  #おうちごはん  #ひもの  #大分  #佐伯 #806キッチン丸干し