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#飛鳥山みりん medias

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MAKANAI☆DAY  8

本日の魚はカレイの煮付け。
お約束の飛鳥山のみりんをたっぷり。

Here is a good selelction of fish to get simmered for today. 
#杉井酒造 #飛鳥山みりん 
#これぞまさしく  #世界に誇る #味醂
#makanai 
#fujinosake
【上品な甘みで料理の素材と素材をやさしくつなぐ。静岡県「杉井酒造」の『純米本味醂 飛鳥山』のしずかなこだわりとその楽しみ方】

静岡県在住・仕込み女子部PRチームメンバー
@ouchi.haretokenokurashi さんオススメ!

一口飲んで感動!

こだわりぬいた伝統的な製法で造られ、
キメが細かく上品な甘みが特徴の、
『純米本みりん 飛鳥山』についてご紹介頂きました。


@shikomijyoshibu WEBサイトより
ぜひご覧ください♪



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“仕込みのある暮らし、はじめよう”

季節の仕込みの楽しみ方や
全国の仕込み情報をお届けする
ライフスタイルメディア
『仕込み女子部. com』
----------------------------------------------------

#仕込み女子部 #こころキッチン #kokorokitchen #和食 #washoku #おうちごはん #家庭料理 #料理 #料理教室 #料理写真#レシピ #料理好きな人と繋がりたい #常備菜 #作り置き #お弁当 #発酵 #発酵調味料 #発酵食品#麹 #腸活 #おうちごはんLover #food#cooking #japan #japanesefood#杉井酒造#飛鳥山みりん#みりん#藤枝市
【上品な甘みで料理の素材と素材をやさしくつなぐ。静岡県「杉井酒造」の『純米本味醂 飛鳥山』のしずかなこだわりとその楽しみ方】  静岡県在住・仕込み女子部PRチームメンバー @ouchi.haretokenokurashi さんオススメ!  一口飲んで感動!  こだわりぬいた伝統的な製法で造られ、 キメが細かく上品な甘みが特徴の、 『純米本みりん 飛鳥山』についてご紹介頂きました。   @shikomijyoshibu WEBサイトより ぜひご覧ください♪    ---------------------------------------------------- “仕込みのある暮らし、はじめよう”  季節の仕込みの楽しみ方や 全国の仕込み情報をお届けする ライフスタイルメディア 『仕込み女子部. com』 ----------------------------------------------------  #仕込み女子部  #こころキッチン  #kokorokitchen  #和食  #washoku  #おうちごはん  #家庭料理  #料理  #料理教室  #料理写真 #レシピ  #料理好きな人と繋がりたい  #常備菜  #作り置き  #お弁当  #発酵  #発酵調味料  #発酵食品 #麹  #腸活  #おうちごはんLover  #food #cooking  #japan  #japanesefood #杉井酒造 #飛鳥山みりん #みりん #藤枝市 
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夕暮れのポタージュ
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今夜は
焼きナスのポタージュ
薬味と
白瓜の塩麹漬けを
おともに
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焼きナスしている時点で
香りが良くて
食べたくなる あるある
ナスナス🍆
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#焼きナスのポタージュ
#ポタージュスープ
#発酵食  #塩麹
#発酵美
#今夜の晩ご飯 
#香味ペースト 
#醤油麹  #豆乳
#飛鳥山みりん 
#白瓜の塩麹漬け 
#今夜のスープ
#おうちごはん
#日々の記録
#器好き #うつわ好き
#夕暮れのポタージュ
#onthetable
#関太一郎
#スープ皿
#器 #リム皿
・ ・ ・ ・ 夕暮れのポタージュ ・ 今夜は 焼きナスのポタージュ 薬味と 白瓜の塩麹漬けを おともに ・ ・ ・ 焼きナスしている時点で 香りが良くて 食べたくなる あるある ナスナス🍆 ・ ・ ・ #焼きナスのポタージュ  #ポタージュスープ  #発酵食  #塩麹  #発酵美  #今夜の晩ご飯  #香味ペースト  #醤油麹  #豆乳  #飛鳥山みりん  #白瓜の塩麹漬け  #今夜のスープ  #おうちごはん  #日々の記録  #器好き  #うつわ好き  #夕暮れのポタージュ  #onthetable  #関太一郎  #スープ皿  #器  #リム皿 
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おはようございます
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お弁当の薬味に
甘唐辛子の香味炒め
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おネギと
香味味噌
醤油麹の組み合わせ
最高です😋
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#発酵食 
#発酵美
#醤油麹
#飛鳥山みりん 
#薬味
#香味炒め
#おうちごはん 
#日々の記録 
#白いごはんに合う 
#村上祐仁 
#今日もぎゃんばろー
ワタシの棒棒鶏🐓🥒 ・
私はキュウリはこんな風に細長い乱切りで食べ応えある切り方が好きです♬
食感、みずみずしさが存分に楽しめる☺️ 棒棒鶏、通常はもっと細切りのキュウリだったり、芝麻醤を使った白ゴマベースのタレをかけるスタイルだったりしますが、
昨夜作ったこの黒すりゴマのタレで和えるのも美味しい!
・
黒すりゴマ、黒酢、醤油、本みりん、ゴマ油、豆板醤、塩少しを混ぜ合わせ、軽く炒めた長ネギ(5mm幅くらいの斜め切り)とひと口サイズの薄切りにした茹で鶏を加えて和える。

器に乱切りキュウリ🥒(少しだけ塩と七味などふる)と一緒に盛る。

食べるときにキュウリと合わせて食べます!😋 キュウリが大きめなので少し濃いめの味付けにしました。
黒酢もいい役目をしてます♬
甘味は本みりんのみですが、あまり多くは加えてません。

甘めが好きな方は、煮切った本みりんを使うか、砂糖で作るといいと思います。
あまり本みりんや醤油を多くすると液体なので水っぽくなってしまいます💦のでご注意を❗️
もう気持ち足したい時は、砂糖や塩で調整するといいかもです👩‍🍳
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#キミキッチン #料理家 #料理びと 
#Lesson #料理教室 
#レシピ #レシピ開発 
#食卓 #おうちごはん #家庭料理
#日々の食卓 
#夜ごはん
#夏野菜 #キュウリ好き #棒棒鶏 
#本みりん #飛鳥山みりん #オススメ です♪
#天然醸造醤油 #栄醤油 #こちらもオススメ!
ワタシの棒棒鶏🐓🥒 ・ 私はキュウリはこんな風に細長い乱切りで食べ応えある切り方が好きです♬ 食感、みずみずしさが存分に楽しめる☺️ 棒棒鶏、通常はもっと細切りのキュウリだったり、芝麻醤を使った白ゴマベースのタレをかけるスタイルだったりしますが、 昨夜作ったこの黒すりゴマのタレで和えるのも美味しい! ・ 黒すりゴマ、黒酢、醤油、本みりん、ゴマ油、豆板醤、塩少しを混ぜ合わせ、軽く炒めた長ネギ(5mm幅くらいの斜め切り)とひと口サイズの薄切りにした茹で鶏を加えて和える。 器に乱切りキュウリ🥒(少しだけ塩と七味などふる)と一緒に盛る。 食べるときにキュウリと合わせて食べます!😋 キュウリが大きめなので少し濃いめの味付けにしました。 黒酢もいい役目をしてます♬ 甘味は本みりんのみですが、あまり多くは加えてません。 甘めが好きな方は、煮切った本みりんを使うか、砂糖で作るといいと思います。 あまり本みりんや醤油を多くすると液体なので水っぽくなってしまいます💦のでご注意を❗️ もう気持ち足したい時は、砂糖や塩で調整するといいかもです👩‍🍳 ・ ・ ・ #キミキッチン  #料理家  #料理びと  #Lesson  #料理教室  #レシピ  #レシピ開発  #食卓  #おうちごはん  #家庭料理  #日々の食卓  #夜ごはん  #夏野菜  #キュウリ好き  #棒棒鶏  #本みりん  #飛鳥山みりん  #オススメ  です♪ #天然醸造醤油  #栄醤油  #こちらもオススメ !
先日行った醤油糀や塩麹を使ったお料理教室。

醤油糀や塩麹が気になってたから、めっちゃタイムリー😍

もちろん、全部美味しかったけど、イチオシはおこわ🍚だな~

夏のおでんも冷たくて美味しかった😆
斬新(@_@)! いつもこういう風に作れたらいいけど…

さすがに無理なので😅
1品づつマスターしたい!!!
と思う今日この頃。

#醤油糀
#塩麹
#甘酒
#自分で盛り付け
#センスなし
#食べるだけ
#飛鳥山みりん
先日行った醤油糀や塩麹を使ったお料理教室。 醤油糀や塩麹が気になってたから、めっちゃタイムリー😍 もちろん、全部美味しかったけど、イチオシはおこわ🍚だな~ 夏のおでんも冷たくて美味しかった😆 斬新(@_@)! いつもこういう風に作れたらいいけど… さすがに無理なので😅 1品づつマスターしたい!!! と思う今日この頃。 #醤油糀  #塩麹  #甘酒  #自分で盛り付け  #センスなし  #食べるだけ  #飛鳥山みりん 
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味醂粕ペースト
コレで
お野菜の炒め蒸しや
オリーブオイルやごま油で
和えたりと
ウチの 万能選手💪
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酒粕でも美味しい🙌❤︎
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#発酵食 
#味醂粕
#塩麹
#味醂粕ペースト
#飛鳥山みりん 
#発酵調味料
#発酵調味料作り 
#三谷龍二
本日ランチ🍽
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✴︎しめじと豚肉の醤油麹炒めとバジルの混ぜごはん。
・
✴︎サラダほうれん草とキュウリのサラダ🥗 
ベトナム風ドレッシング。
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✴︎野菜とレンズ豆のスープ🥄(玉ねぎ、セロリ、にんじん、大根、レンズ豆、こぶみかんの葉、茹で豚を作った時の茹で汁、茹で豚と茹で鶏の残り。)
・
✴︎枸杞の実ジュースを使った甘酢の酢鶏 (酢豚の鶏肉バージョン)と茹で小松菜。 
枸杞の実ジュースは他にも体によいものたくさんMIXされてるもの! 私の健康サポートアイテム✨😊
・
久しぶりのアロマ仲間のお友達とのランチ会でした♬
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#キミキッチン #料理家 #料理びと 
#Lesson #料理教室 
#レシピ #レシピ開発 
#食卓 #おうちごはん #家庭料理 
#発酵 #発酵食品 #発酵生活 
#醤油麹 #飛鳥山みりん #栄醤油
本日ランチ🍽 ・ ✴︎しめじと豚肉の醤油麹炒めとバジルの混ぜごはん。 ・ ✴︎サラダほうれん草とキュウリのサラダ🥗 ベトナム風ドレッシング。 ・ ✴︎野菜とレンズ豆のスープ🥄(玉ねぎ、セロリ、にんじん、大根、レンズ豆、こぶみかんの葉、茹で豚を作った時の茹で汁、茹で豚と茹で鶏の残り。) ・ ✴︎枸杞の実ジュースを使った甘酢の酢鶏 (酢豚の鶏肉バージョン)と茹で小松菜。 枸杞の実ジュースは他にも体によいものたくさんMIXされてるもの! 私の健康サポートアイテム✨😊 ・ 久しぶりのアロマ仲間のお友達とのランチ会でした♬ ・ ・ ・ #キミキッチン  #料理家  #料理びと  #Lesson  #料理教室  #レシピ  #レシピ開発  #食卓  #おうちごはん  #家庭料理  #発酵  #発酵食品  #発酵生活  #醤油麹  #飛鳥山みりん  #栄醤油 
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ある日のおうどん
おうどんも好き
少し細めの
コシがないおうどんが
特に好き♨️
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無性に食べたくなる
おうどん
お出汁と 
お醤油と味醂に
生姜の甘酢漬けを
4枚くらい煮込んで
20秒前に卵の黄身をそっと入れて
ほいで 食べます
暑い日でも 
食欲のない日でも … ・
(無性に食べたいのに 食欲のない日なんてあるものかどうか😬💦)
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さっぱりして美味しいです
うちの 素うどん
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#ある日のランチ 
#おうどん
#飛鳥山みりん 
#生姜の甘酢漬け
#スナップエンドウ
#おうちごはん 
#稲庭うどん
・ ・ ・ ・ ある日のおうどん おうどんも好き 少し細めの コシがないおうどんが 特に好き♨️ ・ ・ 無性に食べたくなる おうどん お出汁と お醤油と味醂に 生姜の甘酢漬けを 4枚くらい煮込んで 20秒前に卵の黄身をそっと入れて ほいで 食べます 暑い日でも 食欲のない日でも … ・ (無性に食べたいのに 食欲のない日なんてあるものかどうか😬💦) ・ さっぱりして美味しいです うちの 素うどん ・ ・ ・ ・ #ある日のランチ  #おうどん  #飛鳥山みりん  #生姜の甘酢漬け  #スナップエンドウ  #おうちごはん  #稲庭うどん 
【週末お昼の発酵おうちごはん】
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土鍋でごはんを炊いて
お味噌汁は出汁からとって具沢山に
いただいたアスパラガスは今日も登場、味付けは醤油麹にポーチドエッグでコクをプラス
冷蔵庫の奥で忘れられてたウドさんはキンピラに
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んま〜い♥︎⤴︎
・
満たされるとはこのこと
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調味料が本物だと失敗しません!
造り手さんに感謝×2
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#おうちごはん #発酵 #fermentation #飛鳥山みりん #栄醤油 #醤油麹 #しあわせごはん研究所 #shiawasegohanlab
【週末お昼の発酵おうちごはん】 ・ 土鍋でごはんを炊いて お味噌汁は出汁からとって具沢山に いただいたアスパラガスは今日も登場、味付けは醤油麹にポーチドエッグでコクをプラス 冷蔵庫の奥で忘れられてたウドさんはキンピラに ・ んま〜い♥︎⤴︎ ・ 満たされるとはこのこと ・ 調味料が本物だと失敗しません! 造り手さんに感謝×2 ・ #おうちごはん  #発酵  #fermentation  #飛鳥山みりん  #栄醤油  #醤油麹  #しあわせごはん研究所  #shiawasegohanlab 
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今夜のひと品
長いもの豚肉巻き
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豚肉にシソの葉をのせ
海苔で巻いた長いもに
叩いた🔴梅肉を合わせ
巻いてみました
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生姜 醤油 味醂
オイスターソースを
タレにして
軽くからめて😋
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梅肉が効いて
さっぱり美味しい
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#石川隆児 
#飛鳥山みりん 
#今夜のおかず 
#明日のお弁当にも入れよう 
#長芋の豚肉巻き
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お弁当の仕込み
ふきのとうが出始めました
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『ふきのとう味噌 』を作り
オリーブオイル焼きした
メークインにのせて ・
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#ふきのとう味噌
#飛鳥山みりん 
#発酵食 #玄米味噌
#福岡の甘め味噌
#常備菜 #おつまみ
#きんぴら蓮根
#紫キャベツの甘酢漬け 
#広瀬佳子 
#marimekkohyasintti
鮭の煮物🐟野菜たっぷりでボリューミーだったので、一汁二菜に🌟
トマトとほうれん草、わかめはフライパンでサッと炒めて 黒酢と塩をして☺️
キャベツの芯甘いなー。お味噌汁の味噌は 主人が作ったものと大地を守る会から取り寄せたものの合わせ味噌。
最近いろいろ試してみたりもしたけど、味噌変えるだけで本当に味が変わるもんだ。塩もね。野菜炒めとか作るときわかりやすいけど、塩しただけではっとする美味しさ。味噌、醤油、みりん、酒、塩は妥協したくない😋
#石狩鍋 #三平汁 #鮭の煮物 #じゃがいも #人参 #玉ねぎ #いんげん #醤油 #みりん #飛鳥山みりん #鮭 #塩 #トマト #わかめ #ほうれん草 #黒酢 #カンホアの塩 #長ネギ #キャベツ #味噌 #自家製味噌 #とろろ ##長芋 #甘味噌 #玄米 #ササニシキ #土鍋 #食の安全 #大地を守る会
鮭の煮物🐟野菜たっぷりでボリューミーだったので、一汁二菜に🌟 トマトとほうれん草、わかめはフライパンでサッと炒めて 黒酢と塩をして☺️ キャベツの芯甘いなー。お味噌汁の味噌は 主人が作ったものと大地を守る会から取り寄せたものの合わせ味噌。 最近いろいろ試してみたりもしたけど、味噌変えるだけで本当に味が変わるもんだ。塩もね。野菜炒めとか作るときわかりやすいけど、塩しただけではっとする美味しさ。味噌、醤油、みりん、酒、塩は妥協したくない😋 #石狩鍋  #三平汁  #鮭の煮物  #じゃがいも  #人参  #玉ねぎ  #いんげん  #醤油  #みりん  #飛鳥山みりん  #鮭  #塩  #トマト  #わかめ  #ほうれん草  #黒酢  #カンホアの塩  #長ネギ  #キャベツ  #味噌  #自家製味噌  #とろろ  ##長芋  #甘味噌  #玄米  #ササニシキ  #土鍋  #食の安全  #大地を守る会 
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玄米味噌と 
無糖ピーナツバターと
みりんでペーストに
水切り豆腐に漬け してみた
美味しかった😋
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#発酵食  #玄米味噌
#飛鳥山みりん 
#豆腐味噌漬け
#豆乳カッテージチーズ
#レモンペッパー
#ペースト食 
#おつまみメニュー 
#食の記録 
#石川隆児 
#北欧ヴィンテージ
#野田琺瑯ホワイトシリーズ
春に向けてプチデトックス☺友人が教えてくれたボーンブロススープ✨冷蔵庫にあるもので、早速、作ってみました🙌寝かせ玄米のおにぎりを添えて😍美味しいから楽に続けられます👍

#圧力鍋
#手羽中
#玉ねぎ
#人参
#セロリ
#ニンニク
#りんご酢
#ハーブ塩
#飛鳥山みりん
#水

#📖
#ボーンブロス
#ボーンブロススープ
#間ファスダイエット
#鈴木功

#📖
#寝かせ玄米
#寝かせ玄米生活
#荻野芳隆
春に向けてプチデトックス☺友人が教えてくれたボーンブロススープ✨冷蔵庫にあるもので、早速、作ってみました🙌寝かせ玄米のおにぎりを添えて😍美味しいから楽に続けられます👍 #圧力鍋  #手羽中  #玉ねぎ  #人参  #セロリ  #ニンニク  #りんご酢  #ハーブ塩  #飛鳥山みりん  #水  #📖 #ボーンブロス  #ボーンブロススープ  #間ファスダイエット  #鈴木功  #📖 #寝かせ玄米  #寝かせ玄米生活  #荻野芳隆 
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発酵ごはんの会
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みりん粕を
初めて知って
とっても使いやすいことも
教えてもらいました
静岡産の
飛鳥山みりんの存在も
知りました
これから
バンバン使いたい♡
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そして
学んだことを
復習するのが楽しみ ・
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#madoi 
#発酵ごはんの会
#発酵食 
#飛鳥山みりん
#みりん粕
#飛鳥山こぼれ梅
#菌活  #麹 #糀
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華麗なる発酵食✨
今年初の
madoiさんの
季節のお野菜の発酵ごはん
・
・
日本の国菌【麹】
食べるだけでなくて
発酵食のお勉強もできる 
発酵ごはんの料理教室
今回は学びたかった
味醂
何もかも美味しいのが 
当たり前ラインナップ
・
・

南瓜と小豆のみりん煮や
大根サンドや
みりん粕のスコーン人参ジャムサンドや
他いろいろ
みりんとみりん粕を
使ったもの 
みんな心残るお料理ばかり
忘れないうちに
_φ(・_・書き記してみよう ・
・
もうすぐ  春先に 
madoiさんの
レシピ本も出るのも
楽しみです 
リュゥールでも買えます 
お楽しみに♡
・ ・
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#madoi 
#発酵食 #菌活
#発酵ごはんの会 
#発酵ごはんの料理教室
#飛鳥山みりん
#純米本みりん
#みりん粕
#季節のお野菜の発酵ごはん
・ ・ ・ 華麗なる発酵食✨ 今年初の madoiさんの 季節のお野菜の発酵ごはん ・ ・ 日本の国菌【麹】 食べるだけでなくて 発酵食のお勉強もできる 発酵ごはんの料理教室 今回は学びたかった 味醂 何もかも美味しいのが 当たり前ラインナップ ・ ・ 南瓜と小豆のみりん煮や 大根サンドや みりん粕のスコーン人参ジャムサンドや 他いろいろ みりんとみりん粕を 使ったもの みんな心残るお料理ばかり 忘れないうちに _φ(・_・書き記してみよう ・ ・ もうすぐ 春先に madoiさんの レシピ本も出るのも 楽しみです リュゥールでも買えます お楽しみに♡ ・ ・ ・ #madoi  #発酵食  #菌活  #発酵ごはんの会  #発酵ごはんの料理教室  #飛鳥山みりん  #純米本みりん  #みりん粕  #季節のお野菜の発酵ごはん 
2018.2.6
.
書類に日付を書く時に、
なぜか今日の日付を、
無意識に、2030.6.4と書い
てました。。
.
ひとつもあってないし、
生き急ぎすぎやん!笑 .
心がうわの空、な感じ。
しっかりせねば。。
.
.
今月の料理教室が始まり
ました。味醂粕を使った
キッシュやスコーン、
作りますよ〜✨
.
スコーンの中に挟む、
お砂糖使わずに、味醂粕と
レーズンで作る人参ジャム
も個人的にすごく好きです。
.
みなさんからの美味しい!
や楽しい!が私のパワーやな。
.
.
#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室 #麹料理#野菜料理#味醂粕#飛鳥山みりん
2018.2.6 . 書類に日付を書く時に、 なぜか今日の日付を、 無意識に、2030.6.4と書い てました。。 . ひとつもあってないし、 生き急ぎすぎやん!笑 . 心がうわの空、な感じ。 しっかりせねば。。 . . 今月の料理教室が始まり ました。味醂粕を使った キッシュやスコーン、 作りますよ〜✨ . スコーンの中に挟む、 お砂糖使わずに、味醂粕と レーズンで作る人参ジャム も個人的にすごく好きです。 . みなさんからの美味しい! や楽しい!が私のパワーやな。 . . #madoi  #円居 #発酵ごはん #発酵ごはんの料理教室  #麹料理 #野菜料理 #味醂粕 #飛鳥山みりん 
#節分 #福招き
#立春大吉

昨日は特別Day
昼間は高校の同級生
夜は中学の同級生が集まった

友人はかけがえのない宝だと思う

#同級生
#お汁粉 
材料にもこだわって
みんなの為にコトコトしたお汁粉♡
喜んでもらえてうれしかったなぁ

#北海道十勝小豆
#国産 #ブラウンシュガー
#飛鳥山みりん 
#黒米餅 #玄米餅 
優しい甘さはカラダに沁み渡る
#カラダが喜ぶ 
お酒と一緒に召し上がっていただいたお客様もいて…
ぜんぜんイケるよー!!って🤣ありがとうございますー🙌
#厄除お汁粉会
#お酒のツマミ
#歳の数だけ #豆食べました
#ひたすら豆をカリカリ#リスの気分

#藤枝 #立ち飲み屋
#お酒好きな人と繋がりたい 
#お酒が飲めない 
#お酒飲めない人も来れちゃう飲み屋
#話題ありすぎ  #爆笑大会
#節分  #福招き  #立春大吉  昨日は特別Day 昼間は高校の同級生 夜は中学の同級生が集まった 友人はかけがえのない宝だと思う #同級生  #お汁粉  材料にもこだわって みんなの為にコトコトしたお汁粉♡ 喜んでもらえてうれしかったなぁ #北海道十勝小豆  #国産  #ブラウンシュガー  #飛鳥山みりん  #黒米餅  #玄米餅  優しい甘さはカラダに沁み渡る #カラダが喜ぶ  お酒と一緒に召し上がっていただいたお客様もいて… ぜんぜんイケるよー!!って🤣ありがとうございますー🙌 #厄除お汁粉会  #お酒のツマミ  #歳の数だけ  #豆食べました  #ひたすら豆をカリカリ #リスの気分  #藤枝  #立ち飲み屋  #お酒好きな人と繋がりたい  #お酒が飲めない  #お酒飲めない人も来れちゃう飲み屋  #話題ありすぎ  #爆笑大会 
沖縄県産ひじきの煮物。

久米島のスーパーで買っきてたの、
今頃調理しました。

今まで、
国産(産直はこだわらず)の
ひじきを買ってたけど、
私が知ってるひじきと、
全然ちがう!

これからは、沖縄県産だな♪

包丁が切れなくて、
人参がつながってたけどww

#乾燥ひじき#ひじきの煮物#沖縄県産#黒糖#飛鳥山みりん#かどや純正ごま油
発酵ごはんの教室・円居☺️ ・

今月は味醂と味醂粕がテーマの
発酵ごはん💃

こないろコラボランチと
メニューは大きく変わらないけど、
実際に お教室でお料理をすると
お家でも復習したくなる💕
(私の場合コレ大事😁義務化してる料理が楽しく作れるからね~) 味醂も味醂粕もgetしたので
復習しなきゃね✨

今月のお教室では
たくさんのいただきものが‼️ 円サンのデザートと一緒に
出してくれたブラウニーは
@miwakkunサンの手作り😋
ナッツたっぷりに中にチョコもカタマりで入ってる!ふんわりと美味しい😉👍 ・  クッキーは🍪
@soramame.3016チャンの手作り😋
1と2で食べ比べしてほしいと😍
なんとも嬉しい😍
食べるの楽しみ~~💕 ・

サクサクのドーナツ🍩は
@ayano.m_の手作り😋
娘もおやつにいただきましたよ➰💮 ・

今回も楽しく、
笑い盛りだくさんのお教室でした💕
ごちそうさまでした💖 ・

#madoi#円居#発酵#発酵食
#発酵ごはん#味醂#みりん
#味醂粕#みりん粕#飛鳥山みりん
#大人の習い事#お料理教室
#いただきもの💕
発酵ごはんの教室・円居☺️ ・ 今月は味醂と味醂粕がテーマの 発酵ごはん💃 こないろコラボランチと メニューは大きく変わらないけど、 実際に お教室でお料理をすると お家でも復習したくなる💕 (私の場合コレ大事😁義務化してる料理が楽しく作れるからね~) 味醂も味醂粕もgetしたので 復習しなきゃね✨ 今月のお教室では たくさんのいただきものが‼️ 円サンのデザートと一緒に 出してくれたブラウニーは @miwakkunサンの手作り😋 ナッツたっぷりに中にチョコもカタマりで入ってる!ふんわりと美味しい😉👍 ・ クッキーは🍪 @soramame.3016チャンの手作り😋 1と2で食べ比べしてほしいと😍 なんとも嬉しい😍 食べるの楽しみ~~💕 ・ サクサクのドーナツ🍩は @ayano.m_の手作り😋 娘もおやつにいただきましたよ➰💮 ・ 今回も楽しく、 笑い盛りだくさんのお教室でした💕 ごちそうさまでした💖 ・ #madoi #円居 #発酵 #発酵食  #発酵ごはん #味醂 #みりん  #味醂粕 #みりん粕 #飛鳥山みりん  #大人の習い事 #お料理教室  #いただきもの 💕
・
〈強甘 昔仕込 本味醂〉
・
ちょっと前に参加したオーガニック料理教室で教えて頂いたこちら。
・
みりんは、
シンプルな作りのもの色々試して、
最近は#飛鳥山みりん を使っておりましたが、
・
その日にこちらを味見した時の衝撃がすごくて、
・
さっそくゲットし、
お正月の黒豆には甘さはこちらのみで挑んでみました♡
・
砂糖ラブな母も、砂糖入ってないことに気づかない程深みとコクと甘さを出してくれるすごい方。
・
色はもはやブランデーだし、
味見ちょんと舐めただけでも、
もう、美味しいお酒。
・
みりんもこちらみたいに濃厚タイプだったりはたまたあっさりタイプもあるから、
料理によって使い分けもありだね〜。
・
こりゃ、おかし作りに活躍しそうだわ♡
・
#強甘昔仕込味醂
#もはやブランデー
#ロックや炭酸割りでおいしそ
#その名の通り強甘
#素敵な出会い
#教えて頂きありがとうございます 
#黒豆煮に合う
#miriおすすめ商品
・ 〈強甘 昔仕込 本味醂〉 ・ ちょっと前に参加したオーガニック料理教室で教えて頂いたこちら。 ・ みりんは、 シンプルな作りのもの色々試して、 最近は#飛鳥山みりん  を使っておりましたが、 ・ その日にこちらを味見した時の衝撃がすごくて、 ・ さっそくゲットし、 お正月の黒豆には甘さはこちらのみで挑んでみました♡ ・ 砂糖ラブな母も、砂糖入ってないことに気づかない程深みとコクと甘さを出してくれるすごい方。 ・ 色はもはやブランデーだし、 味見ちょんと舐めただけでも、 もう、美味しいお酒。 ・ みりんもこちらみたいに濃厚タイプだったりはたまたあっさりタイプもあるから、 料理によって使い分けもありだね〜。 ・ こりゃ、おかし作りに活躍しそうだわ♡ ・ #強甘昔仕込味醂  #もはやブランデー  #ロックや炭酸割りでおいしそ  #その名の通り強甘  #素敵な出会い  #教えて頂きありがとうございます  #黒豆煮に合う  #miriおすすめ商品 
こないろパンと発酵ごはんの会☺️ お友達が予約してくれた、
こないろとmadoiの
コラボランチに参加しました💓
・
こないろのディンケル小麦パンに
madoiの発酵ごはん😋
・
ディンケル小麦パンは
噛めば噛むほど美味しい🍞
ナッツなど惜しげなく
入ってて好みな感じ👍
・
madoiごはんは
いつもながら、
どれもハズレなしの
めちゃんこ美味しい
インスタ映え~な お料理たち😁✨ 今回は味醂と味醂粕が
いっぱい入った発酵ごはん🍴
来週の教室でしっかり勉強しよ💕
・
お土産のベーグル3種もうれしい🎵
(抹茶は食べちゃった🤣)
・
大満足なコラボランチでした💖
ありがとうございました😍
ごちそうさまっ✴️ #こないろ #こないろベーグル #ディンケル小麦 #コラボランチ#
#madoi#円居 #発酵食 #発酵ごはん #糀 #本みりん #飛鳥山みりん #みりん粕
こないろパンと発酵ごはんの会☺️ お友達が予約してくれた、 こないろとmadoiの コラボランチに参加しました💓 ・ こないろのディンケル小麦パンに madoiの発酵ごはん😋 ・ ディンケル小麦パンは 噛めば噛むほど美味しい🍞 ナッツなど惜しげなく 入ってて好みな感じ👍 ・ madoiごはんは いつもながら、 どれもハズレなしの めちゃんこ美味しい インスタ映え~な お料理たち😁✨ 今回は味醂と味醂粕が いっぱい入った発酵ごはん🍴 来週の教室でしっかり勉強しよ💕 ・ お土産のベーグル3種もうれしい🎵 (抹茶は食べちゃった🤣) ・ 大満足なコラボランチでした💖 ありがとうございました😍 ごちそうさまっ✴️ #こないろ  #こないろベーグル  #ディンケル小麦  #コラボランチ # #madoi #円居  #発酵食  #発酵ごはん  #糀  #本みりん  #飛鳥山みりん  #みりん粕 
「今までの 私のご飯って何???」
って思うような会に参加してきました。
@madoi1011 サンの発酵ご飯と @fumieinahara サンのヘルシーなパンとのコラボ企画✨
ディンケル小麦のパンに お肉もお魚も使わないお野菜だけ和風なおかず達👀
もぉ~感激?驚き?な美味しさに
「私のご飯って何?」「余分な味付けばかりじゃん💦」と反省しつつ、お勉強してきました(*´∀`)
自家製の白だしやおかずのレシピも教えていただいたし、今日のお料理に使われていた みりん もGETしたので、少しづつ普段のお料理に取り入れていきたいです♪
その帰りは大好きな みぃのシフォン工房 ふわふわ サンのお店へ行き、シフォンを買い、ご祈祷したというマスコットちゃんに高校受験にご利益ありそう‼とパシャリ📷
#@madoi#@fumieinahara#こないろパンと発酵ご飯の会#ディンケル小麦#ヘルシー#飛鳥山みりん#お野菜たっぷり#みぃのシフォン工房 ふわふわ#シフォンケーキ
「今までの 私のご飯って何???」 って思うような会に参加してきました。 @madoi1011 サンの発酵ご飯と @fumieinahara サンのヘルシーなパンとのコラボ企画✨ ディンケル小麦のパンに お肉もお魚も使わないお野菜だけ和風なおかず達👀 もぉ~感激?驚き?な美味しさに 「私のご飯って何?」「余分な味付けばかりじゃん💦」と反省しつつ、お勉強してきました(*´∀`) 自家製の白だしやおかずのレシピも教えていただいたし、今日のお料理に使われていた みりん もGETしたので、少しづつ普段のお料理に取り入れていきたいです♪ その帰りは大好きな みぃのシフォン工房 ふわふわ サンのお店へ行き、シフォンを買い、ご祈祷したというマスコットちゃんに高校受験にご利益ありそう‼とパシャリ📷 #@madoi#@fumieinahara#こないろパンと発酵ご飯の会 #ディンケル小麦 #ヘルシー #飛鳥山みりん #お野菜たっぷり #みぃのシフォン工房  ふわふわ#シフォンケーキ 
今日はおでん🍢😋✨
お昼くらいに準備しました🌟
おでんって 具を全部いっしょに煮込めばいいわけじゃなくて、
最初から出汁と一緒に煮込むもの
煮崩れ防止のために別鍋で煮てから後半に合わせるもの
味抜け防止のために最後に入れて温めるだけのもの、、、
みたいに具の種類も工程もいろいろあって
何気に細かな気配りの結晶みたいな料理だな〜といつも思う👀
いただきもののさつま揚げ、これまたいただきものの霜降り肉は脂がすごかったので💦
脂抜きしてから合わせたらすっきりした味に🌟
お腹いっぱい☺️
#おでん #出汁 #かつお #こんぶ #おでんの具 #大根 #人参 #さつま揚げ #牛串 #霜降り肉 #霜降り #卵 #じゃがいも #ごぼう #里芋 #こんぶ #しめじ #特級 #醤油 #牛肉 #飛鳥山みりん #味の母 #玄米 #土鍋 #味噌汁 #水菜 #塩蔵わかめ #食の安全 #冬のごちそう #大地を守る会
今日はおでん🍢😋✨ お昼くらいに準備しました🌟 おでんって 具を全部いっしょに煮込めばいいわけじゃなくて、 最初から出汁と一緒に煮込むもの 煮崩れ防止のために別鍋で煮てから後半に合わせるもの 味抜け防止のために最後に入れて温めるだけのもの、、、 みたいに具の種類も工程もいろいろあって 何気に細かな気配りの結晶みたいな料理だな〜といつも思う👀 いただきもののさつま揚げ、これまたいただきものの霜降り肉は脂がすごかったので💦 脂抜きしてから合わせたらすっきりした味に🌟 お腹いっぱい☺️ #おでん  #出汁  #かつお  #こんぶ  #おでんの具  #大根  #人参  #さつま揚げ  #牛串  #霜降り肉  #霜降り  #卵  #じゃがいも  #ごぼう  #里芋  #こんぶ  #しめじ  #特級  #醤油  #牛肉  #飛鳥山みりん  #味の母  #玄米  #土鍋  #味噌汁  #水菜  #塩蔵わかめ  #食の安全  #冬のごちそう  #大地を守る会 
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madoi飯のデザート
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味醂シロップを吸ったパウンドケーキ
甘くない黒豆が香ばしくて旨い!
お豆腐のクリームかと思いきや
これは生クリーム⁉︎
新しい琺瑯の真っ白プレートもステキ☆
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#madoi #発酵ごはんの会 #発酵ごはん #発酵食 #麹 #味醂
#味醂かす #みりん粕 #スーパーフード #本みりん #飛鳥山みりん 
#デザート #パウンドケーキ #黒豆 #黒大豆 #きな粉
#いちご #イチゴ #苺 #生クリーム
#instagram #vsco #iphone6
* * madoi飯のデザート * 味醂シロップを吸ったパウンドケーキ 甘くない黒豆が香ばしくて旨い! お豆腐のクリームかと思いきや これは生クリーム⁉︎ 新しい琺瑯の真っ白プレートもステキ☆ * #madoi  #発酵ごはんの会  #発酵ごはん  #発酵食  #麹  #味醂  #味醂かす  #みりん粕  #スーパーフード  #本みりん  #飛鳥山みりん  #デザート  #パウンドケーキ  #黒豆  #黒大豆  #きな粉  #いちご  #イチゴ  #苺  #生クリーム  #instagram  #vsco  #iphone6 
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新年の1発目!のmadoi飯 ..+✦
「 発酵ごはんの会 」に行ってきました
*
春の雰囲気いっぱいのおかずたち。。
もりもりの量でもペロリと平らげちゃった
知ってたけれど.. みなさんより胃袋でかいです 笑
お正月で酷使した胃が浄化されました✧
*
あ〜美味しかった。。
茶巾と.. がんもと.. 照り焼き車麩..
また食べたい!
しょうがない.. 作るかっっ‼︎
*
1日フラゲの餅入り七草がゆ
葉っぱは最後にどっさり入れて..
食卓で余熱でまぜまぜ..
これ真似したいっ!
白の ”ルクルーゼ “も欲しくなっちゃうなぁ❤︎
*
メニュー
・紅芯大根のおこわ
・黒大豆土鍋むすび
・七草がゆ
・車麩照り焼きタルタルぞえ
・雑穀茶巾白だしおでん
・みりん粕のキッシュ
・蓮根焼きと芽キャベツ
・叩き牛蒡みりん粕和え
・胡瓜のみりん漬け
・切り干し大根の焼きそば
・カラフル野菜塩麹漬け
・紫芋と豆きんとん茶巾
・自家製がんもの白だし
デザート
・黒豆ときなこの味醂パウンドケーキ
*
#madoi #発酵ごはんの会 #発酵ごはん #発酵食 #麹 #味醂
#味醂かす #みりん粕 #スーパーフード #本みりん #飛鳥山みりん 
#七草がゆ #無病息災 
#instagram #vsco #iphone6
* * 新年の1発目!のmadoi飯 ..+✦ 「 発酵ごはんの会 」に行ってきました * 春の雰囲気いっぱいのおかずたち。。 もりもりの量でもペロリと平らげちゃった 知ってたけれど.. みなさんより胃袋でかいです 笑 お正月で酷使した胃が浄化されました✧ * あ〜美味しかった。。 茶巾と.. がんもと.. 照り焼き車麩.. また食べたい! しょうがない.. 作るかっっ‼︎ * 1日フラゲの餅入り七草がゆ 葉っぱは最後にどっさり入れて.. 食卓で余熱でまぜまぜ.. これ真似したいっ! 白の ”ルクルーゼ “も欲しくなっちゃうなぁ❤︎ * メニュー ・紅芯大根のおこわ
・黒大豆土鍋むすび
・七草がゆ
・車麩照り焼きタルタルぞえ
・雑穀茶巾白だしおでん
・みりん粕のキッシュ
・蓮根焼きと芽キャベツ
・叩き牛蒡みりん粕和え
・胡瓜のみりん漬け
・切り干し大根の焼きそば
・カラフル野菜塩麹漬け
・紫芋と豆きんとん茶巾
・自家製がんもの白だし デザート ・黒豆ときなこの味醂パウンドケーキ * #madoi  #発酵ごはんの会  #発酵ごはん  #発酵食  #麹  #味醂  #味醂かす  #みりん粕  #スーパーフード  #本みりん  #飛鳥山みりん  #七草がゆ  #無病息災  #instagram  #vsco  #iphone6 
静岡産純米本みりん飛鳥山みりん。みりん粕は初めて使うので楽しみです。

#飛鳥山みりん#みりん粕#こぼれ梅#静岡産#杉井酒造#赤酒
シュトーレン、ご予約、ご購入下さった皆様、本当にありがとうございました。
・
今年初の取り組みで、私もドキドキワクワクしますが、心を込めてお作りさせていただきます。
・
楽しみに待っていてください(❁´◡`❁) ・
ありがとうございます!
・
#こないろ#こないろシュトーレン #砂糖なしシュトーレン#シュトーレン#ディンケル全粒粉#飛鳥山みりん#はったい粉
シュトーレン、ご予約、ご購入下さった皆様、本当にありがとうございました。 ・ 今年初の取り組みで、私もドキドキワクワクしますが、心を込めてお作りさせていただきます。 ・ 楽しみに待っていてください(❁´◡`❁) ・ ありがとうございます! ・ #こないろ #こないろシュトーレン  #砂糖なしシュトーレン #シュトーレン #ディンケル全粒粉 #飛鳥山みりん #はったい粉 
シュトーレンのことで頭がいっぱい^^;
・
試作がドキドキワクワクで仕方ない。
・
まだ食べられない。
・
ひとまず明日までのお楽しみ♡
・
#砂糖なしシュトーレン #こないろシュトーレン #シュトーレン 
#ディンケル小麦 #飛鳥山みりん #はったい粉
発酵ごはんのスペシャリスト、madoiさんのお料理教室😊
・
長時間煮込まなくても、ルウを使わなくても、スパイスだけでコクのあるおいしいカレーの出来上がり🍛✨
・
かぼちゃのコロッケも、サラダのドレッシングも、箸休めの白和えも、何もかも塩をいっさい使わずにおいしく出来る❤︎😁
・
食後に、酒粕と甘酒で作られた、程よいスパイス加減のしっとりパウンドケーキもおいしかった〜〜😆
・
このスパイスケーキにもたっぷり使ったという、madoiさんのオススメの本みりんを帰りがけに即購入❗️
・
このみりん、隣の藤枝市で作られてるのに、知らなかった😅💦
・
お料理はもちろん、スイーツ作りにもオススメなんだって❤︎
・
ネーミングにも惹かれたっぽい、アホなあたしwww
・
新しい出会いに感謝です😌✨
・
#madoiさん
#発酵ごはん
#杉井酒造
#飛鳥山みりん
#今日もありがとう😊✨
発酵ごはんのスペシャリスト、madoiさんのお料理教室😊 ・ 長時間煮込まなくても、ルウを使わなくても、スパイスだけでコクのあるおいしいカレーの出来上がり🍛✨ ・ かぼちゃのコロッケも、サラダのドレッシングも、箸休めの白和えも、何もかも塩をいっさい使わずにおいしく出来る❤︎😁 ・ 食後に、酒粕と甘酒で作られた、程よいスパイス加減のしっとりパウンドケーキもおいしかった〜〜😆 ・ このスパイスケーキにもたっぷり使ったという、madoiさんのオススメの本みりんを帰りがけに即購入❗️ ・ このみりん、隣の藤枝市で作られてるのに、知らなかった😅💦 ・ お料理はもちろん、スイーツ作りにもオススメなんだって❤︎ ・ ネーミングにも惹かれたっぽい、アホなあたしwww ・ 新しい出会いに感謝です😌✨ ・ #madoiさん  #発酵ごはん  #杉井酒造  #飛鳥山みりん  #今日もありがとう 😊✨
2017.7.1
.
下半期は甘酒スイーツ教室から
スタートしました。
.
蒸し蒸し暑い中なので、
アトリエくらいはすっきり、
と、紫陽花と山ごぼうを。
.
今日作ったのは、
甘酒シフォンケーキ 
林檎と紅茶の酒粕ケーキ
豆乳甘酒アイスクリーム
.
.
個人的に、米粉とココナッツ
オイルでねっとり感を出した
アイスクリームが好きです。
.
が、
.
みなさんのお口に合っただかな〜😭
.
まかないランチも、アジアンごはんに
してみたり、、
夏でも楽しんでいただけるよう
いろいろ工夫してみます。✨
.
苦手な夏が来るけど、😭
頑張らねばな。。
.
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#madoi #円居#発酵スイーツ #発酵菓子 #甘酒スイーツ #甘酒アイス #豆乳アイスクリーム#米粉シフォンケーキ#紅茶のケーキ#酒粕ケーキ#飛鳥山みりん#こぼれ梅
2017.7.1 . 下半期は甘酒スイーツ教室から スタートしました。 . 蒸し蒸し暑い中なので、 アトリエくらいはすっきり、 と、紫陽花と山ごぼうを。 . 今日作ったのは、 甘酒シフォンケーキ 林檎と紅茶の酒粕ケーキ 豆乳甘酒アイスクリーム . . 個人的に、米粉とココナッツ オイルでねっとり感を出した アイスクリームが好きです。 . が、 . みなさんのお口に合っただかな〜😭 . まかないランチも、アジアンごはんに してみたり、、 夏でも楽しんでいただけるよう いろいろ工夫してみます。✨ . 苦手な夏が来るけど、😭 頑張らねばな。。 . . #madoi  #円居 #発酵スイーツ  #発酵菓子  #甘酒スイーツ  #甘酒アイス  #豆乳アイスクリーム #米粉シフォンケーキ #紅茶のケーキ #酒粕ケーキ #飛鳥山みりん #こぼれ梅 
暑〜い日が続きます💦
昼間は30度近く喉の潤いが欲しくなりますねー。
やはり、一杯目はシュワっと喉を潤す物が欲しい次期になりました。
当店のレモンサワー🍋
静岡県の杉錦などの銘柄を醸す杉井酒造さんの、飛鳥山みりん
を使用しております。 ややコクがプラスされ芳醇サワーで御座います。味醂は毎回変わっております、その時折に新しい味醂をお楽しみ下さい😉
#sake#日本酒#日本酒と焼鳥_百 #焼き鳥#大阪焼き鳥#大阪グルメ #福島区グルメ #大阪福島区 #みりん#飛鳥山みりん#レモンサワー#mariage
暑〜い日が続きます💦 昼間は30度近く喉の潤いが欲しくなりますねー。 やはり、一杯目はシュワっと喉を潤す物が欲しい次期になりました。 当店のレモンサワー🍋 静岡県の杉錦などの銘柄を醸す杉井酒造さんの、飛鳥山みりん を使用しております。 ややコクがプラスされ芳醇サワーで御座います。味醂は毎回変わっております、その時折に新しい味醂をお楽しみ下さい😉 #sake #日本酒 #日本酒と焼鳥_百  #焼き鳥 #大阪焼き鳥 #大阪グルメ  #福島区グルメ  #大阪福島区  #みりん #飛鳥山みりん #レモンサワー #mariage 
ハロウィンも終わり街が通常モードに切り替わりますね😊
当店は日本酒をメインですが、その他のお酒にも美味しいお酒が御座います。
静岡「杉錦」を醸す杉井酒造の
飛鳥山みりん チューハイです
みりんの甘さとレモンの酸味が丁度鶏肉の油を切ってくれます🙂
どーぞお試しあれ〜
#sake#日本酒#日本酒と焼鳥 百#チューハイ#飛鳥山みりん#杉井酒造#レモンサワー #焼き鳥#大阪福島区
ハロウィンも終わり街が通常モードに切り替わりますね😊 当店は日本酒をメインですが、その他のお酒にも美味しいお酒が御座います。 静岡「杉錦」を醸す杉井酒造の 飛鳥山みりん チューハイです みりんの甘さとレモンの酸味が丁度鶏肉の油を切ってくれます🙂 どーぞお試しあれ〜 #sake #日本酒 #日本酒と焼鳥  百#チューハイ #飛鳥山みりん #杉井酒造 #レモンサワー  #焼き鳥 #大阪福島区