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本日「創業祭」2日目‼︎まだまだ写真の様な豪華景品残ってます🍾他にも食品など多数ご用意してます!!💁‍♀️💁‍♂️ もちろんポイントも3倍です!!!!❤️ 本日は片山本店でお買い物下さい!! 👨‍👩‍👦‍👦お得ですよ〜( ≖ิ‿≖ิ )

#自然食品 #オーガニックマーケット  #オーガニックランチ #無添加食品 #オーガニック #大サービス #菜種油 #発酵 #醸造 #有機野菜 #無農薬野菜 #無添加  #鶏肉料理  #お得 #自然食品店 #ご飯 #ランチ #セール #創業祭 #鹿島田 #新川崎#武蔵小杉 #川崎 #祭 #3倍 #ポイント
本日「創業祭」2日目‼︎まだまだ写真の様な豪華景品残ってます🍾他にも食品など多数ご用意してます!!💁‍♀️💁‍♂️ もちろんポイントも3倍です!!!!❤️ 本日は片山本店でお買い物下さい!! 👨‍👩‍👦‍👦お得ですよ〜( ≖ิ‿≖ิ ) #自然食品  #オーガニックマーケット  #オーガニックランチ  #無添加食品  #オーガニック  #大サービス  #菜種油  #発酵  #醸造  #有機野菜  #無農薬野菜  #無添加  #鶏肉料理  #お得  #自然食品店  #ご飯  #ランチ  #セール  #創業祭  #鹿島田  #新川崎 #武蔵小杉  #川崎  #祭  #3倍  #ポイント 
北海道落石産箱雲丹。

この時期しか出回らない幻の雲丹。
買っちゃった。。。 #菌カフェ753 #Quramoto753 #発酵 #醸造 #キュイジーヌ #雲丹 #うに #幻
무시마이 죠우마이 (蒸米)

일본 사케양조장의 하루의 시작은 전날 준비된 쌀을 찌는 것부터 시작 됩니다. 
영상의 대형 찜기는 코시키(甑)라고 하는 스팀 찜기인데  대략 한번에 1톤~1,5톤 정도 한번에 찔 수있는 크기이지만 대형 사케 양조회사에 비하면 아주 작은 용량의 코시키 입니다. 
이번 영상의 찐쌀은 정미율 40%의 준마이다이긴죠 프리미엄사케용 이여서 조심히 신중히 준비 하고 있습니다. 
전량 누룩(코우지麹)용 쌀로 사용될 예정입니다.

#사케 #사케양조장 #양조장 #밑술 #양조 #청주 #니혼슈 #정종 #지자케 #사케마스터 #키키자케시 #사케소믈리에 #소믈리에 #키키자케시 #사카쇼 #준마이 #준마이다이긴죠 #일본 #일식 #일본요리 #이자카야 #갓포 #갓포요리 #酒 #日本酒 #和食 #清酒 #蒸米 #醸造 #日本旅行 #旅行
무시마이 죠우마이 (蒸米) 일본 사케양조장의 하루의 시작은 전날 준비된 쌀을 찌는 것부터 시작 됩니다. 영상의 대형 찜기는 코시키(甑)라고 하는 스팀 찜기인데 대략 한번에 1톤~1,5톤 정도 한번에 찔 수있는 크기이지만 대형 사케 양조회사에 비하면 아주 작은 용량의 코시키 입니다. 이번 영상의 찐쌀은 정미율 40%의 준마이다이긴죠 프리미엄사케용 이여서 조심히 신중히 준비 하고 있습니다. 전량 누룩(코우지麹)용 쌀로 사용될 예정입니다. #사케  #사케양조장  #양조장  #밑술  #양조  #청주  #니혼슈  #정종  #지자케  #사케마스터  #키키자케시  #사케소믈리에  #소믈리에  #키키자케시  #사카쇼  #준마이  #준마이다이긴죠  #일본  #일식  #일본요리  #이자카야  #갓포  #갓포요리  #酒  #日本酒  #和食  #清酒  #蒸米  #醸造  #日本旅行  #旅行 
皆さまー☀️ おはようございます😃! 今日明日は「創業祭」🌟 豪華景品をご用意してお待ちしております❤️ #自然食品 #オーガニックマーケット  #オーガニックランチ #無添加食品 #オーガニック #大サービス #菜種油 #発酵 #醸造 #有機野菜 #無農薬野菜 #無添加  #鶏肉料理  #お得 #自然食品店 #ご飯 #ランチ #セール #創業祭 #鹿島田 #新川崎#武蔵小杉 #川崎 #祭 #3倍 #ポイント
皆さまー☀️ おはようございます😃! 今日明日は「創業祭」🌟 豪華景品をご用意してお待ちしております❤️ #自然食品  #オーガニックマーケット  #オーガニックランチ  #無添加食品  #オーガニック  #大サービス  #菜種油  #発酵  #醸造  #有機野菜  #無農薬野菜  #無添加  #鶏肉料理  #お得  #自然食品店  #ご飯  #ランチ  #セール  #創業祭  #鹿島田  #新川崎 #武蔵小杉  #川崎  #祭  #3倍  #ポイント 
나홀로 일본식문화 여행 
ひとりで日本の食文化旅行

첫째날  나라현 카타카미쇼유 방문 했습니다.

카타카미 사장님과  둘이서  일본의 식문화  관련 썰전?을 했습니다.

확실히  직접 방문해  말씀을 들으니  역사 문화 그리고  지역분분만  알고있는 정보들을  얻을 수  있어  너무  기뻤습니다.

계속해서  좋은 정보  올리겠습니다.

#奈良県 #湯浅醤油 #醤油 #片上醤油 #사케  #식문화 #여행스타그램 #여행중 #니혼슈 #미소 #쇼유 #간장 #일본여행 #여행 #나라현 #칸사이 #일본요리 #스시 #초밥 #和食 #日本料理 #旅行 #日本旅行 #日本酒 #醸造 #湯浅 #調味料 #soysauce #soy
나홀로 일본식문화 여행 ひとりで日本の食文化旅行 첫째날 나라현 카타카미쇼유 방문 했습니다. 카타카미 사장님과 둘이서 일본의 식문화 관련 썰전?을 했습니다. 확실히 직접 방문해 말씀을 들으니 역사 문화 그리고 지역분분만 알고있는 정보들을 얻을 수 있어 너무 기뻤습니다. 계속해서 좋은 정보 올리겠습니다. #奈良県  #湯浅醤油  #醤油  #片上醤油  #사케  #식문화  #여행스타그램  #여행중  #니혼슈  #미소  #쇼유  #간장  #일본여행  #여행  #나라현  #칸사이  #일본요리  #스시  #초밥  #和食  #日本料理  #旅行  #日本旅行  #日本酒  #醸造  #湯浅  #調味料  #soysauce  #soy 
故郷 #八王子 に #ふるさと納税 。
#返礼品 は知らん間に出来ていた #高尾の天狗 なる #地酒 が届いた(^-^)
※ちなみにお米は八王子産 #醸造 は #長野 の #舞姫 。

スッキリ辛口とても飲みやすい #日本酒 でした。

#中散歩 #酒 #instadrink #sake #takao #tengu
「酒粕甘酒の素」です。
様々な酒粕の中から、甘酒に適した酒粕を厳選しました。
お好みでお砂糖などの甘みを加えるだけで、とてもおいしい酒粕甘酒が簡単につくれます!
是非お試しください。
#江崎酢醸造元#八女#福岡#酒粕#酒粕甘酒#あまざけ#酒粕あまざけ#甘酒#醸造#発酵#健康#酢#お酢
夕ご飯の副菜の、マカロニサラダを
朝食の準備とともに作りました。
これで仕事から帰っても気が楽✌🏻
材料がボール一杯になり、混ぜるのには苦労しましたが😓
・
さて、生揚げ醤油作りを教わってから、
今日でちょうど2週間。
大分、状態が変わってきました‼️
・
可能な限り、中2娘にも見せて、
「弟の醸くんだよ」と。
すると、
「もうすでに弟のルルがいるのに、
2人も弟がいることになるの?」と😆
・
でも昨日、通う個別塾の先生との話で、
「昔は家で、味噌も醤油もつくっていたんだよ」
とお聞きし、すかさず
「うちも、味噌と醤油、家でお母さんが作ってます!」
と答えて
「それはいいわねえ」
と言ってくださったそうです。
・
普段はあまりお手伝いとかはしてくれませんが、
小学校の調理実習で味噌汁を作るとき、
私の手作り味噌と、
そして、だしを煮干しの水出しをするため、
煮干しも持っていったことがあります。
・
日頃は口にしてくれませんが、
ちょっとしたエピソードがうれしいです😊
・
・
#発酵 #生揚げ醤油 #醸造 #マカロニサラダ #うさぎ #ネザーランドドワーフ #ネザーランドドワーフ男の子
夕ご飯の副菜の、マカロニサラダを 朝食の準備とともに作りました。 これで仕事から帰っても気が楽✌🏻 材料がボール一杯になり、混ぜるのには苦労しましたが😓 ・ さて、生揚げ醤油作りを教わってから、 今日でちょうど2週間。 大分、状態が変わってきました‼️ ・ 可能な限り、中2娘にも見せて、 「弟の醸くんだよ」と。 すると、 「もうすでに弟のルルがいるのに、 2人も弟がいることになるの?」と😆 ・ でも昨日、通う個別塾の先生との話で、 「昔は家で、味噌も醤油もつくっていたんだよ」 とお聞きし、すかさず 「うちも、味噌と醤油、家でお母さんが作ってます!」 と答えて 「それはいいわねえ」 と言ってくださったそうです。 ・ 普段はあまりお手伝いとかはしてくれませんが、 小学校の調理実習で味噌汁を作るとき、 私の手作り味噌と、 そして、だしを煮干しの水出しをするため、 煮干しも持っていったことがあります。 ・ 日頃は口にしてくれませんが、 ちょっとしたエピソードがうれしいです😊 ・ ・ #発酵  #生揚げ醤油  #醸造  #マカロニサラダ  #うさぎ  #ネザーランドドワーフ  #ネザーランドドワーフ男の子 
🍇🔜🍷
ワインになるためのブドウ達は、収穫後すぐに
こうやって、徐梗と破砕されるんです😊
あっという間に✨
Ègrappage
Foulage
・
😮
・
・
#Ègrappage #foulage #vendanges2018 #vendange #grape #harvest #farm #wine #winelover #merlot #徐梗 #破砕 #徐梗破砕 #醸造 #vinyard #winery #ヴィラデストワイナリー #winemaker #japan #japanese
本日のお昼もお蕎麦肉をお一人様ランチ‼️
奮発して、鴨汁田舎蕎麦(数量限定)
蕎麦出てくるまで、漬物とお茶でポチ待て‼️
田舎蕎麦なので、太目のしっかりしたお蕎麦。
美味しゅう頂きました🎵

#japan #nagano #kamoshi  #mirin #soba  #jyouzou #aioi #sake #nihonshu #長野  #醸し #みりん #日本酒 #醸造 #営業ランチ #独り飯 #ぼっちメシ #ひょっこり #偶然 #発見 #相生 #蔵之内
本日のお昼もお蕎麦肉をお一人様ランチ‼️ 奮発して、鴨汁田舎蕎麦(数量限定) 蕎麦出てくるまで、漬物とお茶でポチ待て‼️ 田舎蕎麦なので、太目のしっかりしたお蕎麦。 美味しゅう頂きました🎵 #japan  #nagano  #kamoshi  #mirin  #soba  #jyouzou  #aioi  #sake  #nihonshu  #長野  #醸し  #みりん  #日本酒  #醸造  #営業ランチ  #独り飯  #ぼっちメシ  #ひょっこり  #偶然  #発見  #相生  #蔵之内 
NOW it’s time to separate sake to sake cake. smell is so good. need to more time to cool. stay cool 😎 
#homebrew #homebrewing  #sake #homemade #winter #japanese #koji  #麹 #日本酒 #醸造
今週の金・土【12/14.15】は✨「片山本店創業祭」✨ この2日間は「ポイント3倍」+「ハズレなしの豪華景品が当たる大抽選会」の特典がございます!🔥激アツです( ≖ิ‿≖ิ )

是非お待ちしております。

#料理 #弁当  #オーガニックランチ #無添加食品 #オーガニック #大サービス #菜種油 #発酵 #醸造 #有機野菜 #無農薬野菜 #無添加  #鶏肉料理  #お得 #おかず #ご飯 #ランチ #セール #創業祭 #鹿島田 #新川崎#武蔵小杉 #川崎
今週の金・土【12/14.15】は✨「片山本店創業祭」✨ この2日間は「ポイント3倍」+「ハズレなしの豪華景品が当たる大抽選会」の特典がございます!🔥激アツです( ≖ิ‿≖ิ ) 是非お待ちしております。 #料理  #弁当  #オーガニックランチ  #無添加食品  #オーガニック  #大サービス  #菜種油  #発酵  #醸造  #有機野菜  #無農薬野菜  #無添加  #鶏肉料理  #お得  #おかず  #ご飯  #ランチ  #セール  #創業祭  #鹿島田  #新川崎 #武蔵小杉  #川崎 
今日も寒い((⛄️))
だから、温か蕎麦。なめこ蕎麦大盛で~⤴️ #japan #nagano #susaka #kamoshi  #mirin  #hekinan #jyouzou #aioi #sake #nihonshu  #soba #醸し #みりん #日本酒 #醸造 #営業ランチ #独り飯 #ぼっちメシ #ひょっこり #偶然 #発見 #相生 #長野 #須坂 #たけの春 #蕎麦 #そば
Day3-5.Home brewing sake.It almost ready to separate to sake and sake cake. No more sour taste,just sake!! #homebrew #homebrewing #homemade #sake #japanese #beer #koji #日本酒 #醸造 #麹
鍼灸師の土屋です。

お母さんが咳が止まらないらしいので
台湾で仕入れた薬膳使って咳止めシロップ作りました🍐

洋梨(普通の梨無かったので)
白木耳
百合根
蜂蜜
クコの実

早く良くなるといーねー 
咳には
定喘
孔最
天突
などのツボ押しも良いよ✨

ーーーーーーーーーーーー
【鍼灸Lien白金台】

都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071
東京都港区白金台4-15-6
エヴァーグリーン白金台101

http://lien-shirokane.jp
090-2842-0556

#鍼灸院#鍼灸#鍼灸師#港区#白金#白金台#白金高輪
#東洋医学#伝統医学#伝統療法#タイ古式#タイ古式マッサージ#四季#発酵#醸造#お婆ちゃんの知恵袋#ツボ#陰陽五行#食養生#梨#白木耳#百合根 #クコの実#Acupuncture#Acupuncturist#Thaitraditionalmassage#Aromatreatmen#Minatoku
#Orientalmedicine#fermentation
鍼灸師の土屋です。 お母さんが咳が止まらないらしいので 台湾で仕入れた薬膳使って咳止めシロップ作りました🍐 洋梨(普通の梨無かったので) 白木耳 百合根 蜂蜜 クコの実 早く良くなるといーねー 咳には 定喘 孔最 天突 などのツボ押しも良いよ✨ ーーーーーーーーーーーー 【鍼灸Lien白金台】 都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071 東京都港区白金台4-15-6 エヴァーグリーン白金台101 http://lien-shirokane.jp 090-2842-0556 #鍼灸院 #鍼灸 #鍼灸師 #港区 #白金 #白金台 #白金高輪  #東洋医学 #伝統医学 #伝統療法 #タイ古式 #タイ古式マッサージ #四季 #発酵 #醸造 #お婆ちゃんの知恵袋 #ツボ #陰陽五行 #食養生 #梨 #白木耳 #百合根  #クコの実 #Acupuncture #Acupuncturist #Thaitraditionalmassage #Aromatreatmen #Minatoku  #Orientalmedicine #fermentation 
【#リアンご予約空き情報 🌈】 こんにちは!
先週土屋齋藤二人で台湾へ薬膳仕入れと視察へ行ってきました。
・
台湾文化はやはり身体の不調を予防する、対処するのが上手だなぁと、
改めて感じました😆 ・
・
少しずつシェアしていきたいと思います😊
・
・
さて、気温も湿度も冬らしくなってきましたね。気持ち良く年末年始を過ごせるよう、体調整えていきましょう❣️ ※ 基本木曜定休日ですが、
今月は
【タイ古式・アロマ】
木曜受付可能です✨

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【鍼灸Lien白金台】

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#鍼灸院#鍼灸#鍼灸師#港区#白金#白金台#白金高輪
#東洋医学#伝統医学#伝統療法#タイ古式#タイ古式マッサージ#四季#発酵#醸造#お婆ちゃんの知恵袋#ツボ#陰陽五行#食養生#Acupuncture#Acupuncturist#Thaitraditionalmassage#Aromatreatmen#Minatoku
#Orientalmedicine#fermentation
#リアンご予約空き情報  🌈】 こんにちは! 先週土屋齋藤二人で台湾へ薬膳仕入れと視察へ行ってきました。 ・ 台湾文化はやはり身体の不調を予防する、対処するのが上手だなぁと、 改めて感じました😆 ・ ・ 少しずつシェアしていきたいと思います😊 ・ ・ さて、気温も湿度も冬らしくなってきましたね。気持ち良く年末年始を過ごせるよう、体調整えていきましょう❣️ ※ 基本木曜定休日ですが、 今月は 【タイ古式・アロマ】 木曜受付可能です✨ ーーーーーーーーーーーー 【鍼灸Lien白金台】 都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071 東京都港区白金台4-15-6 エヴァーグリーン白金台101 http://lien-shirokane.jp 090-2842-0556 #鍼灸院 #鍼灸 #鍼灸師 #港区 #白金 #白金台 #白金高輪  #東洋医学 #伝統医学 #伝統療法 #タイ古式 #タイ古式マッサージ #四季 #発酵 #醸造 #お婆ちゃんの知恵袋 #ツボ #陰陽五行 #食養生 #Acupuncture #Acupuncturist #Thaitraditionalmassage #Aromatreatmen #Minatoku  #Orientalmedicine #fermentation 
福光屋さんの
百年水
仕込み水。
白山から地面に染み込んでここに出てくるまで100年かかるから百年水💧
加賀鳶、福正宗など純米酒のみを造っている蔵⭐️
石川県一位、全国でも25番目の出荷量✨
加賀鳶美味しい💕
今日絞ったお酒をいただきました😍
外国人観光客も多いらしく、言語対応されてて、なかなか楽しめます😆
生原酒、加賀鳶と福正宗の吟醸酒粕、金沢限定で売られている福正宗を購入しました✨
吟醸酒粕で作る粕汁は滑らかで美味しいですよん💕
正月に向けてサワラとブリでも味噌と酒粕に漬けようかな😊
#日本酒 #sake #nihonshu #酒 #酒粕 #仕込み水 #福光屋 #sakebrewery #加賀鳶 #福正宗 #金沢 #地域限定 #日本酒好き #蔵 #生原酒 #しぼりたて #試飲 #酒蔵 #japanesesake #生酒 #吟醸 #地下水 #湧き水 #湧水 #醸造 #kanazawa #純米酒 #water #brewerytour
福光屋さんの 百年水 仕込み水。 白山から地面に染み込んでここに出てくるまで100年かかるから百年水💧 加賀鳶、福正宗など純米酒のみを造っている蔵⭐️ 石川県一位、全国でも25番目の出荷量✨ 加賀鳶美味しい💕 今日絞ったお酒をいただきました😍 外国人観光客も多いらしく、言語対応されてて、なかなか楽しめます😆 生原酒、加賀鳶と福正宗の吟醸酒粕、金沢限定で売られている福正宗を購入しました✨ 吟醸酒粕で作る粕汁は滑らかで美味しいですよん💕 正月に向けてサワラとブリでも味噌と酒粕に漬けようかな😊 #日本酒  #sake  #nihonshu  #酒  #酒粕  #仕込み水  #福光屋  #sakebrewery  #加賀鳶  #福正宗  #金沢  #地域限定  #日本酒好き  #蔵  #生原酒  #しぼりたて  #試飲  #酒蔵  #japanesesake  #生酒  #吟醸  #地下水  #湧き水  #湧水  #醸造  #kanazawa  #純米酒  #water  #brewerytour 
大阪出張のついでに孫の家に泊まり、「黒龍 垂れ口」「風の森 秋津穂 真中採り」「川鶴 純吟」を美味しくいただきました! 
#日本酒#黒龍#垂れ口#醸造#福井県#吉田郡#永平寺#黒龍酒造#風の森#秋津穂#純米#真中採り#奈良県#御所市#油長酒造#川鶴#純米吟醸#香川県#観音寺市#川鶴酒造
ワイン グロワーズセミナーに行ってきました!

栽培・醸造に関わる事を詳しく教えてもらえます。

30名の団体様と一緒と聞いていたのに、何とマンツーマンで、質問し放題でした(*'▽'*)♪ 樽詰めしたばかりのワインを飲ませてもらった後、6年熟成させたものをテイスティングすると、その違いに愕然とします。

ぶどうに着いている野生酵母で、ぶどうがなりたいワインを造る。
素敵ですね💕

#ココファームワイナリー
#vineyard
#ワイン
#セミナー
#テイスティング
#醸造
#野生酵母
ワイン グロワーズセミナーに行ってきました! 栽培・醸造に関わる事を詳しく教えてもらえます。 30名の団体様と一緒と聞いていたのに、何とマンツーマンで、質問し放題でした(*'▽'*)♪ 樽詰めしたばかりのワインを飲ませてもらった後、6年熟成させたものをテイスティングすると、その違いに愕然とします。 ぶどうに着いている野生酵母で、ぶどうがなりたいワインを造る。 素敵ですね💕 #ココファームワイナリー  #vineyard  #ワイン  #セミナー  #テイスティング  #醸造  #野生酵母 
竜の子街道プロジェクトHPより
ーーーーーーーーーーーー
愛知県の知多半田から三河湾沿岸にかけて東西に連なる常滑市・半田市・碧南市・西尾市 による🐉竜の子街道プロジェクトは この地域に多くの方に来ていただくための事業です。
竜の子街道の名称は🗾4市を合わせた形がタツノオトシゴに似ていることに由来しています。
ーーーーーーーーーーー
地域の味を知ることは💛地産地消に繋がります🍚
西尾市消費生活センターは、持続可能な社会に繋がる🗺地域の情報を発信しています。
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#西尾市 #西尾 #一色 #吉良 #幡豆
#醤油 #味噌 #酒 #味醂 #酢 #醸造 #保存食 #江戸時代 #うま味 #三河湾 #地産地消 #フードマイレージ
#碧南 #半田 #常滑 #セントレア
竜の子街道プロジェクトHPより ーーーーーーーーーーーー 愛知県の知多半田から三河湾沿岸にかけて東西に連なる常滑市・半田市・碧南市・西尾市 による🐉竜の子街道プロジェクトは この地域に多くの方に来ていただくための事業です。 竜の子街道の名称は🗾4市を合わせた形がタツノオトシゴに似ていることに由来しています。 ーーーーーーーーーーー 地域の味を知ることは💛地産地消に繋がります🍚 西尾市消費生活センターは、持続可能な社会に繋がる🗺地域の情報を発信しています。 ーーーーーーーーーーー #西尾市  #西尾  #一色  #吉良  #幡豆  #醤油  #味噌  #酒  #味醂  #酢  #醸造  #保存食  #江戸時代  #うま味  #三河湾  #地産地消  #フードマイレージ  #碧南  #半田  #常滑  #セントレア 
今年もやります!
お味噌作り!

#Repost @shinkyu_lien (@get_repost)
・・・
【味噌作りワークショップ】

お味噌を仕込む季節がやってきました✨
今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃

前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁
1㎏じゃもたないよね笑
だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢

売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋

味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡

プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪

2019/1/12(土) 13:00~
2019/1/27(日) 13:00~
を予定してます🎵

定員6人づつ位を考えてます!

場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊

#手作り味噌 #無添加 #麹 #発酵

ーーーーーーーーーーーー
【鍼灸Lien白金台】

都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071
東京都港区白金台4-15-6
エヴァーグリーン白金台101

http://lien-shirokane.jp
090-2842-0556

#鍼灸院#鍼灸#鍼灸師#港区#白金#白金台#白金高輪
#東洋医学#伝統医学#伝統療法#タイ古式#タイ古式マッサージ#四季#発酵#醸造#お婆ちゃんの知恵袋#ツボ#陰陽五行#食養生#Acupuncture#Acupuncturist#Thaitraditionalmassage#Aromatreatmen#Minatoku
#Orientalmedicine#fermentation
今年もやります! お味噌作り! #Repost  @shinkyu_lien (@get_repost) ・・・ 【味噌作りワークショップ】 お味噌を仕込む季節がやってきました✨ 今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃 前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁 1㎏じゃもたないよね笑 だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢 売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋 味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡ プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪ 2019/1/12(土) 13:00~ 2019/1/27(日) 13:00~ を予定してます🎵 定員6人づつ位を考えてます! 場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊 #手作り味噌  #無添加  #麹  #発酵  ーーーーーーーーーーーー 【鍼灸Lien白金台】 都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071 東京都港区白金台4-15-6 エヴァーグリーン白金台101 http://lien-shirokane.jp 090-2842-0556 #鍼灸院 #鍼灸 #鍼灸師 #港区 #白金 #白金台 #白金高輪  #東洋医学 #伝統医学 #伝統療法 #タイ古式 #タイ古式マッサージ #四季 #発酵 #醸造 #お婆ちゃんの知恵袋 #ツボ #陰陽五行 #食養生 #Acupuncture #Acupuncturist #Thaitraditionalmassage #Aromatreatmen #Minatoku  #Orientalmedicine #fermentation 
🌟🌟🌟
・
創業330年、
茨城県土浦が誇る老舗の柴沼醤油。
・
江戸幕府の御用達で〝土浦は江戸の御用蔵″と呼ばれるほど
醤油どころとして栄えたここ。
・
・
最盛期には19軒あった醤油屋さんも今や柴沼醤油のみ。
・
昔ながらの杉樽仕込みは
次世代に伝えていきたい貴重な味わいなのです。
・
柴沼醤油の18代目がプロデュースしている
新しい醤油ブランド〝きのか蔵″
・
この度、アンバサダーに就任させていただきました🌞
・
ほんのひとさじで
料理のうまみがググッと深まる美味しいおいしい醤油。
・
香ばしい香りが漂う蔵の中。
初めての醤油蔵取材にときめきっぱなし🤤
・
・
しょーゆーことなので皆様よろしくお願い致します😳
←謎のお願い🙈
・
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
#取材#アンバサダー#醤油#shouyu#しょーゆーこと#茨城#茨城県#土浦市#柴沼醤油#醸造#発酵#日本#調味料#しょうゆ#きのか蔵#老舗#蔵#ibaraki#伝統#歴史#culture#japanesefood#japaneseculture#和#和の文化#history#取材#interview
🌟🌟🌟 ・ 創業330年、 茨城県土浦が誇る老舗の柴沼醤油。 ・ 江戸幕府の御用達で〝土浦は江戸の御用蔵″と呼ばれるほど 醤油どころとして栄えたここ。 ・ ・ 最盛期には19軒あった醤油屋さんも今や柴沼醤油のみ。 ・ 昔ながらの杉樽仕込みは 次世代に伝えていきたい貴重な味わいなのです。 ・ 柴沼醤油の18代目がプロデュースしている 新しい醤油ブランド〝きのか蔵″ ・ この度、アンバサダーに就任させていただきました🌞 ・ ほんのひとさじで 料理のうまみがググッと深まる美味しいおいしい醤油。 ・ 香ばしい香りが漂う蔵の中。 初めての醤油蔵取材にときめきっぱなし🤤 ・ ・ しょーゆーことなので皆様よろしくお願い致します😳 ←謎のお願い🙈 ・ 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 #取材 #アンバサダー #醤油 #shouyu #しょーゆーこと #茨城 #茨城県 #土浦市 #柴沼醤油 #醸造 #発酵 #日本 #調味料 #しょうゆ #きのか蔵 #老舗 #蔵 #ibaraki #伝統 #歴史 #culture #japanesefood #japaneseculture #和 #和の文化 #history #取材 #interview 
わたし、毎年味噌作りはしようと決めました。
だって美味しすぎるんだもの。

鍼灸師めぐさんの味噌教室💓
興味ある人は私かめぐさんに連絡くださーい!

Jちゃんのコーヒーも飲めます😍

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@shinkyu_lien 【味噌作りワークショップ】

お味噌を仕込む季節がやってきました✨
今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃

前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁
1㎏じゃもたないよね笑
だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢

売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋

味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡

プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪

2019/1/12(土) 13:00~
2019/1/27(日) 13:00~
を予定してます🎵

定員6人づつ位を考えてます!

場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊

#手作り味噌 #無添加 #麹 #発酵

ーーーーーーーーーーーー
【鍼灸Lien白金台】

都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071
東京都港区白金台4-15-6
エヴァーグリーン白金台101

http://lien-shirokane.jp
090-2842-0556

#鍼灸院#鍼灸#鍼灸師#港区#白金#白金台#白金高輪
#東洋医学#伝統医学#伝統療法#タイ古式#タイ古式マッサージ#四季#発酵#醸造#お婆ちゃんの知恵袋#ツボ#陰陽五行#食養生#Acupuncture#Acupuncturist#Thaitraditionalmassage#Aromatreatmen#Minatoku
#Orientalmedicine#fermentation
わたし、毎年味噌作りはしようと決めました。 だって美味しすぎるんだもの。 鍼灸師めぐさんの味噌教室💓 興味ある人は私かめぐさんに連絡くださーい! Jちゃんのコーヒーも飲めます😍 ーーーーーー @shinkyu_lien 【味噌作りワークショップ】 お味噌を仕込む季節がやってきました✨ 今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃 前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁 1㎏じゃもたないよね笑 だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢 売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋 味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡ プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪ 2019/1/12(土) 13:00~ 2019/1/27(日) 13:00~ を予定してます🎵 定員6人づつ位を考えてます! 場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊 #手作り味噌  #無添加  #麹  #発酵  ーーーーーーーーーーーー 【鍼灸Lien白金台】 都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071 東京都港区白金台4-15-6 エヴァーグリーン白金台101 http://lien-shirokane.jp 090-2842-0556 #鍼灸院 #鍼灸 #鍼灸師 #港区 #白金 #白金台 #白金高輪  #東洋医学 #伝統医学 #伝統療法 #タイ古式 #タイ古式マッサージ #四季 #発酵 #醸造 #お婆ちゃんの知恵袋 #ツボ #陰陽五行 #食養生 #Acupuncture #Acupuncturist #Thaitraditionalmassage #Aromatreatmen #Minatoku  #Orientalmedicine #fermentation 
【味噌作りワークショップ】

お味噌を仕込む季節がやってきました✨
今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃

前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁
1㎏じゃもたないよね笑
だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢

売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋

味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡

プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪

2019/1/12(土) 13:00~
2019/1/27(日) 13:00~
を予定してます🎵

定員6人づつ位を考えてます!

場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊

#手作り味噌 #無添加 #麹 #発酵

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【鍼灸Lien白金台】

都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071
東京都港区白金台4-15-6
エヴァーグリーン白金台101

http://lien-shirokane.jp
090-2842-0556

#鍼灸院#鍼灸#鍼灸師#港区#白金#白金台#白金高輪
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#Orientalmedicine#fermentation
【味噌作りワークショップ】 お味噌を仕込む季節がやってきました✨ 今年の1月に開催したお味噌作りが大変好評だったため、来年1月も開催します😃 前回、1㎏のお持ち帰り味噌にしましたが、今回は2㎏(味噌1.5㎏,白味噌500g)に増量しようと思います😁 1㎏じゃもたないよね笑 だって美味しくてたくさん食べちゃうもん🥢 売ってる味噌も美味しいけど、素材を厳選して手作りすると、本当に美味しい味噌が出来る✨✨ みんなに美味しい味噌を食べてもらいたい😋 味噌のワークショップと合わせて、おやつに麹を使ったお菓子と美味しいハンドドリップのコーヒーをご用意致します♡ プチコーヒー講座も開催しますのでコーヒー好きな方もぜひ参加してください♪ 2019/1/12(土) 13:00~ 2019/1/27(日) 13:00~ を予定してます🎵 定員6人づつ位を考えてます! 場所は上大崎、白金台駅と高輪台駅の間位です!参加する方に別途住所を送ります😊 #手作り味噌  #無添加  #麹  #発酵  ーーーーーーーーーーーー 【鍼灸Lien白金台】 都営三田線・南北線 白金台駅徒歩3分 〒108-0071 東京都港区白金台4-15-6 エヴァーグリーン白金台101 http://lien-shirokane.jp 090-2842-0556 #鍼灸院 #鍼灸 #鍼灸師 #港区 #白金 #白金台 #白金高輪  #東洋医学 #伝統医学 #伝統療法 #タイ古式 #タイ古式マッサージ #四季 #発酵 #醸造 #お婆ちゃんの知恵袋 #ツボ #陰陽五行 #食養生 #Acupuncture #Acupuncturist #Thaitraditionalmassage #Aromatreatmen #Minatoku  #Orientalmedicine #fermentation 
米沢で作ったクラフトビールだそうで🍺三種類あってどれもおいしかった(^ ^)お土産に良さそうですね🎵
@pension.omochabako 
#ペンション #おもちゃばこ #山形 #米沢 #スキー場 #ペット #写真好きな人と繋がりたい #photo #photography #犬 #猫 #旅 #チンアナゴ #カワウソ #dog #cat #わんこ #ランチ #ゲレンデ #食堂 #クリスマス #サンタ #トナカイ #雪だるま #冬 #ビール #クラフトビール #地ビール #醸造
米沢で作ったクラフトビールだそうで🍺三種類あってどれもおいしかった(^ ^)お土産に良さそうですね🎵 @pension.omochabako #ペンション  #おもちゃばこ  #山形  #米沢  #スキー場  #ペット  #写真好きな人と繋がりたい  #photo  #photography  #犬  #猫  #旅  #チンアナゴ  #カワウソ  #dog  #cat  #わんこ  #ランチ  #ゲレンデ  #食堂  #クリスマス  #サンタ  #トナカイ  #雪だるま  #冬  #ビール  #クラフトビール  #地ビール  #醸造 
昨夜も忘年会。
この蠣のリゾットは絶品!!
ホムパ形式の忘年会は楽しいですよね。
皆でいい時間を過ごしました( ´∀`) Party at  customer company. 
The ceo made dishes.
Cream risotto highest !! #はと屋#忘年会#醸造#経営者
#愛知県#リゾット#蠣#ワイン#焼酎
#ホムパ#社長は料理上手
#皆様ありがとうございました
#instafood#instagood#instajapan 
#will party#risotto#ceo
Home brewing Sake. Day1-2.make in progress... it’s taste a littler bit sour and sparking. #homebrew #homebrewing #sake #homemade #cook #japanese #日本酒 #醸造
いよいよ来週(月)
12/10 18:30~です。

大阪の北摂と呼ばれるエリア。
その北摂にある二つの醸造所がコラボした
ビールの完成!
開栓イベントです。

秋鹿酒造さんの自営田で
無農薬で育ったお米の麹を
箕面ビールさんでビールに🙌

夢みたいな夢じゃないお話。
その名も【猿山鹿男】!! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

さっきザビエルから当日の
お酒のラインナップ聞いて
私目眩してる 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍻箕面ビール 600yen
・猿山鹿男 10樽
・桃ヴァイツェン(川中島)1樽
・小山田ベリー(デラウェア)1樽
・牧落ブライト1樽
・コーヒースタウト2種類 各1樽
・山椒W-IPA1樽 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🍶秋鹿 600yen
・純米大吟醸 一貫造り
・純米大吟醸 楽冬喜春
・奥鹿 山廃 純米無濾過生原酒 ーーーーーーーーーーーーーーーーー
・奥鹿 生酛 純米無濾過生原酒
・純米吟醸 超辛口 全量山田錦
・純米吟醸 無濾過生原酒
・純米 山廃 自営田 山田錦

ここから常に数種類が並びますので、
まだ開いていないものや、
売り切れのものもあると思います🙏

醸からは
🍴発酵プレート100食ご用意しています
1200yen

秋鹿の酒粕レーズンや
箕面ビールスタウトで煮込んだお肉、
ホップ入のピクルスや
箕面ビールとお味噌でシーズニングした唐揚げなど!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍙お子さま用の
おにぎり付プレートもご用意していますので是非お子さまも💛600yen

もちろんお酒が無理でも!
ソフトドリンクあります🙌 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🌼徳之島の宮出珈琲園さん
珈琲のお花のお茶(アイスかホット)600yen 
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍎藤原ファームさん
無農薬りんごジュース600yen

イベントについてのblog
https://mitsukabose.com/archives/30121

#みつか坊主#醸
#箕面ビール#秋鹿酒造
#mitsukabose #minobeer 
#akishika #craft
#beer
#猿山鹿男#北摂
#コラボビール
#発酵#fermentation
#醸す#醸造
#tobrewparty 
#開栓#お披露目
#beerholic 
#osaka #japan 
#宮出珈琲園#miyadecoffee 
#珈琲花茶
#藤原ファーム#りんご
いよいよ来週(月) 12/10 18:30~です。 大阪の北摂と呼ばれるエリア。 その北摂にある二つの醸造所がコラボした ビールの完成! 開栓イベントです。 秋鹿酒造さんの自営田で 無農薬で育ったお米の麹を 箕面ビールさんでビールに🙌 夢みたいな夢じゃないお話。 その名も【猿山鹿男】!! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さっきザビエルから当日の お酒のラインナップ聞いて 私目眩してる ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍻箕面ビール 600yen ・猿山鹿男 10樽 ・桃ヴァイツェン(川中島)1樽 ・小山田ベリー(デラウェア)1樽 ・牧落ブライト1樽 ・コーヒースタウト2種類 各1樽 ・山椒W-IPA1樽 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶秋鹿 600yen ・純米大吟醸 一貫造り ・純米大吟醸 楽冬喜春 ・奥鹿 山廃 純米無濾過生原酒 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ・奥鹿 生酛 純米無濾過生原酒 ・純米吟醸 超辛口 全量山田錦 ・純米吟醸 無濾過生原酒 ・純米 山廃 自営田 山田錦 ここから常に数種類が並びますので、 まだ開いていないものや、 売り切れのものもあると思います🙏 醸からは 🍴発酵プレート100食ご用意しています 1200yen 秋鹿の酒粕レーズンや 箕面ビールスタウトで煮込んだお肉、 ホップ入のピクルスや 箕面ビールとお味噌でシーズニングした唐揚げなど! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍙お子さま用の おにぎり付プレートもご用意していますので是非お子さまも💛600yen もちろんお酒が無理でも! ソフトドリンクあります🙌 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🌼徳之島の宮出珈琲園さん 珈琲のお花のお茶(アイスかホット)600yen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍎藤原ファームさん 無農薬りんごジュース600yen イベントについてのblog https://mitsukabose.com/archives/30121 #みつか坊主 #醸  #箕面ビール #秋鹿酒造  #mitsukabose  #minobeer  #akishika  #craft  #beer  #猿山鹿男 #北摂  #コラボビール  #発酵 #fermentation  #醸す #醸造  #tobrewparty  #開栓 #お披露目  #beerholic  #osaka  #japan  #宮出珈琲園 #miyadecoffee  #珈琲花茶  #藤原ファーム #りんご 
しもうさ。しもふさ。しもつふさ。

#下総醤油 #ちば醤油 #醤油 #醸造 #Jyozo
CraftGene“ものづくりギャラリー”

宮城県気仙沼にある酒蔵、男山本店の杜氏である柏大輔さん。
杜氏は日本酒づくりのチーフです。
毎日の天気を気にかけ、蔵では繊細な温度管理に細心の注意を払う。
そしてなにより、お茶目なんです!
https://craftgene.net/

#craftgene #男山本店 #男山 #蒼天伝 #気仙沼 #宮城 #日本酒 #酒 #醸造 #酒蔵 #ものづくり #杜氏 #柏さん #雑誌 #電子雑誌 #匠 #たくみ #匠 #たくみ #技 #職人 #伝統工芸 #伝統 #工芸 #クラフト #インバウンド #クラフトジーン
CraftGene“ものづくりギャラリー” 宮城県気仙沼にある酒蔵、男山本店の杜氏である柏大輔さん。 杜氏は日本酒づくりのチーフです。 毎日の天気を気にかけ、蔵では繊細な温度管理に細心の注意を払う。 そしてなにより、お茶目なんです! https://craftgene.net/ #craftgene  #男山本店  #男山  #蒼天伝  #気仙沼  #宮城  #日本酒  #酒  #醸造  #酒蔵  #ものづくり  #杜氏  #柏さん  #雑誌  #電子雑誌  #匠  #たくみ  #匠  #たくみ  #技  #職人  #伝統工芸  #伝統  #工芸  #クラフト  #インバウンド  #クラフトジーン 
合わせ酢の「美味酢のもの」を使って、「大根と人参の酢の物」をつくりました。
塩揉みした大根と人参を「美味酢のもの」に浸しておくだけで、簡単においしい酢の物がつくれます!
#酢の物#江崎酢醸造元#八女#福岡#酢#大根#人参#昆布#柚子#健康#醸造#発酵#出汁#料理#健康料理
さて!第3回「座・和蔵」の告知です💫
今回は手作り味噌体験です!!
ご家族でもお一人でも大歓迎です😍
ご参加人数には限りがございますので、お早めのお申込みをお願い致します!
●店頭
●044-522-6233
●honten@kuranomoto.com
●インスタダイレクトメッセージ
※いずれよりお申込みをお願い致します!! 皆様のご参加を心よりお待ち致しております🙇‍♂️🙇‍♀️ #イベント #味噌 #手作り味噌 #講習 #体験 #体験会 #家族 #ファミリー #味噌作り #オーガニック #自然食品 #自然食品店 #オーガニックマーケット #料理教室 #発酵 #醸造 #発酵食品 #無農薬 #自然  #昔ながら #古き良き #日本 #鹿島田 #新川崎 #武蔵小杉 #多摩川
さて!第3回「座・和蔵」の告知です💫 今回は手作り味噌体験です!! ご家族でもお一人でも大歓迎です😍 ご参加人数には限りがございますので、お早めのお申込みをお願い致します! ●店頭 ●044-522-6233 ●honten@kuranomoto.com ●インスタダイレクトメッセージ ※いずれよりお申込みをお願い致します!! 皆様のご参加を心よりお待ち致しております🙇‍♂️🙇‍♀️ #イベント  #味噌  #手作り味噌  #講習  #体験  #体験会  #家族  #ファミリー  #味噌作り  #オーガニック  #自然食品  #自然食品店  #オーガニックマーケット  #料理教室  #発酵  #醸造  #発酵食品  #無農薬  #自然  #昔ながら  #古き良き  #日本  #鹿島田  #新川崎  #武蔵小杉  #多摩川 
Home-brewing sake. make a wish...#homebrewing #sake #japanesesake #koji #homemade #sweet #winter #日本酒 #醸造 #麹
・
【#一ノ蔵】宮城県
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一之蔵 熟成酒 招膳
・
300ml 493円
・
アルコール分 15度
精米歩合 85%
日本酒度 -12
・
3年間熟成された黄色い日本酒。
スモーキーな香りで、普通の日本酒にくらべて酸味の強い深い味わいのお酒です。
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【#ichinokura】Miyagi ・
・
Ichinokura Jukuseishu Shozen ・
・
300ml 493yen ・
・
Alc.15%
Rice-polishing ratio 85%
Sake degree-12
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This yellow sake is stored for maturing for 3 years.
It has kind of a gentler smoked scent and a flavorful sourer taste than usual.
・
#nihonshu #seishu #sake #sakereport #japan #japanese #japanesefood #japanesesake #miyagi #jizake #宮城 #地酒 #新潟地酒 #日本酒 #清酒 #純米吟醸 #吟醸酒 #醸造 #醸造酒 #熟成酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒オススメ #一之蔵
・ 【#一ノ蔵 】宮城県 ・ 一之蔵 熟成酒 招膳 ・ 300ml 493円 ・ アルコール分 15度 精米歩合 85% 日本酒度 -12 ・ 3年間熟成された黄色い日本酒。 スモーキーな香りで、普通の日本酒にくらべて酸味の強い深い味わいのお酒です。 ・ 【#ichinokura 】Miyagi ・ ・ Ichinokura Jukuseishu Shozen ・ ・ 300ml 493yen ・ ・ Alc.15% Rice-polishing ratio 85% Sake degree-12 ・ This yellow sake is stored for maturing for 3 years. It has kind of a gentler smoked scent and a flavorful sourer taste than usual. ・ #nihonshu  #seishu  #sake  #sakereport  #japan  #japanese  #japanesefood  #japanesesake  #miyagi  #jizake  #宮城  #地酒  #新潟地酒  #日本酒  #清酒  #純米吟醸  #吟醸酒  #醸造  #醸造酒  #熟成酒  #日本酒好きな人と繋がりたい  #日本酒オススメ  #一之蔵 
白しょう油の仕込みの続きです。

約1週間後、小麦が水を吸って膨らんでいます。

後は「もろみ」が直接空気が触れないようにラップをかけてその上から水の入った重しを乗せて放置………4月まで(笑)

もうやること無い(;・∀・) 4月になったら興味がある人に特別に振る舞わせていただく予定です。

#醸造
#碧南
#調味料
#白しょう油
白しょう油の仕込みの続きです。 約1週間後、小麦が水を吸って膨らんでいます。 後は「もろみ」が直接空気が触れないようにラップをかけてその上から水の入った重しを乗せて放置………4月まで(笑) もうやること無い(;・∀・) 4月になったら興味がある人に特別に振る舞わせていただく予定です。 #醸造  #碧南  #調味料  #白しょう油 
【ぐんま地場産業フェスタ2019 in TOKYO 出展企業紹介】
(有)浅間高原麦酒(吾妻郡嬬恋村)
自社栽培大麦ホップを含む群馬県産大麦を使用し、群馬県産原料に特化したビールの製造をしています。自社製麦により大麦の生産から製麦、醸造とすべての工程を自社で行っています。
#fashionable_gunma #fashionablegunma #群馬 #地場産業 #フェスタ #展示会 #商談会 #TOC #有明 #gunmaquality #浅間 #高原 #麦酒 #ウィート #ペールエール #ポーター #前橋 #高崎 #嬬恋 #ホップ #醸造 #beer #ビール
【ぐんま地場産業フェスタ2019 in TOKYO 出展企業紹介】 (有)浅間高原麦酒(吾妻郡嬬恋村) 自社栽培大麦ホップを含む群馬県産大麦を使用し、群馬県産原料に特化したビールの製造をしています。自社製麦により大麦の生産から製麦、醸造とすべての工程を自社で行っています。 #fashionable_gunma  #fashionablegunma  #群馬  #地場産業  #フェスタ  #展示会  #商談会  #TOC  #有明  #gunmaquality  #浅間  #高原  #麦酒  #ウィート  #ペールエール  #ポーター  #前橋  #高崎  #嬬恋  #ホップ  #醸造  #beer  #ビール 
누룩만들기 (糀造り)

쌀을  쪄서  호화 시킨  후  습도80% 온도 39°C~43°C의 누룩 배양실(糀室)로 옮긴 후  누룩균(糀菌)를 첨가해 약 48시간에  걸쳐 당화를 시킨다.

그러면  사케의  원료중 하나인  누룩 (糀)이 만들어 지게 된다.

#사케 #일식 #일본요리 #이자카야 #스시 #갓포 #갓포요리 #아카데미 #사케아카데미 #소믈리에 #니혼슈 #니혼사케 #청주 #지자케 #인스타크램  #키키자케시 #누룩 #양조 #사케마스터 #麹 #麹菌 #日本酒 #日本料理 #和食 #醸造 #地酒 #ききざけし #居酒屋 #酒蔵 #酒店
누룩만들기 (糀造り) 쌀을 쪄서 호화 시킨 후 습도80% 온도 39°C~43°C의 누룩 배양실(糀室)로 옮긴 후 누룩균(糀菌)를 첨가해 약 48시간에 걸쳐 당화를 시킨다. 그러면 사케의 원료중 하나인 누룩 (糀)이 만들어 지게 된다. #사케  #일식  #일본요리  #이자카야  #스시  #갓포  #갓포요리  #아카데미  #사케아카데미  #소믈리에  #니혼슈  #니혼사케  #청주  #지자케  #인스타크램  #키키자케시  #누룩  #양조  #사케마스터  #麹  #麹菌  #日本酒  #日本料理  #和食  #醸造  #地酒  #ききざけし  #居酒屋  #酒蔵  #酒店 
刺身、そして鹿肉。
#都立大学 #定額制 #発酵 #醸造
#quramoto753
今日は岩手の老舗醸造所にデザインの打ち合わせに行って来ました。こんなでかくて古い木樽は初見。凄い迫力と年季です。お話を伺った専務さん曰く国内で作れる職人さんも最近辞められたそうで、大事な酵母も住み着いており正にプライスレス。いつまでも残ってほしい文化です。

#岩手 #花巻 #早池峰 #木樽 #醸造 #soysource #miso #packagedesign
今日は岩手の老舗醸造所にデザインの打ち合わせに行って来ました。こんなでかくて古い木樽は初見。凄い迫力と年季です。お話を伺った専務さん曰く国内で作れる職人さんも最近辞められたそうで、大事な酵母も住み着いており正にプライスレス。いつまでも残ってほしい文化です。 #岩手  #花巻  #早池峰  #木樽  #醸造  #soysource  #miso  #packagedesign 
先日は蔵見学で富田酒造さんへ行ってきました!一緒に仕込みもお手伝いさせて頂いてすごく良い体験が出来ました!富田酒造さんありがとうございました !#Repost @tomita_ryugu with @get_repost
・・・
昨日で2018最後の出麹、一次仕込みが完了🙌
.
奄美市名瀬の名酒販 酒屋まえかわ から、最近島に戻ってきた健悟君 @sakaya_maekawa も先日、当蔵の見学・仕込みのお手伝いに☺️
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発酵中の醪管理→黒糖の二次仕込み→蒸留と、一月弱ほど造りは残ってますがまずは一段落。
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#奄美大島 #奄美 #黒糖焼酎 #龍宮 #富田酒造場 #かめ仕込み #出麹 #醸造 #発酵 #醪 #蒸留 #焼酎造り #蒸留酒 #酒屋まえかわ #富田酒造場は全量国産うるち米使用
先日は蔵見学で富田酒造さんへ行ってきました!一緒に仕込みもお手伝いさせて頂いてすごく良い体験が出来ました!富田酒造さんありがとうございました !#Repost  @tomita_ryugu with @get_repost ・・・ 昨日で2018最後の出麹、一次仕込みが完了🙌 . 奄美市名瀬の名酒販 酒屋まえかわ から、最近島に戻ってきた健悟君 @sakaya_maekawa も先日、当蔵の見学・仕込みのお手伝いに☺️ . 発酵中の醪管理→黒糖の二次仕込み→蒸留と、一月弱ほど造りは残ってますがまずは一段落。 . #奄美大島  #奄美  #黒糖焼酎  #龍宮  #富田酒造場  #かめ仕込み  #出麹  #醸造  #発酵  #醪  #蒸留  #焼酎造り  #蒸留酒  #酒屋まえかわ  #富田酒造場は全量国産うるち米使用 
■ビール造りスタート🍺✨
2年生の醸造実習では、
ビールの試醸が始まりました🍺
麦芽と水を混ぜ加温し、タンパク質分解と澱粉分解をさせた後、ざるでろ過します。一番麦汁から三番麦汁まで回収します👀💭
#東京バイオ
#東京バイオテクノロジー専門学校
#ビール造り#醸造
#醸造発酵#専門学校#理系#専門学校
#お酒#instagram
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【#上善如水】新潟県
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純米吟醸 上善如水 ・
・
300ml 583円
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評価★★
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アルコール分 14〜15度
精米歩合 60%
日本酒度 +5
・
吟醸酒ならではのキレがあり、すっきりとした味わいは
まさに水の如くピュアな日本酒🎐
・
【#jouzenmizunogotoshi】made in Nigata
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Junmaiginjo Jouzenmizunogotoshi ・
・
300ml 583yen・
・
Starts ★★
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Alc. 14-15%
Rice-polishing ratio 60%
Sake degree +5
・
It has a refreshed taste which only GINJOSHU has.
・
This Sake is more like drinking pure water 💧 ・
・
#nihonshu #seishu #sake #japan #japanese #japanesefood #japanesesake #nigata #jizake #新潟 #地酒 #新潟地酒 #日本酒 #清酒 #純米吟醸 #吟醸酒 #醸造 #醸造酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒オススメ #白瀧酒造
・ 【#上善如水 】新潟県 ・ 純米吟醸 上善如水 ・ ・ 300ml 583円 ・ 評価★★ ・ アルコール分 14〜15度 精米歩合 60% 日本酒度 +5 ・ 吟醸酒ならではのキレがあり、すっきりとした味わいは まさに水の如くピュアな日本酒🎐 ・ 【#jouzenmizunogotoshi 】made in Nigata ・ Junmaiginjo Jouzenmizunogotoshi ・ ・ 300ml 583yen・ ・ Starts ★★ ・ Alc. 14-15% Rice-polishing ratio 60% Sake degree +5 ・ It has a refreshed taste which only GINJOSHU has. ・ This Sake is more like drinking pure water 💧 ・ ・ #nihonshu  #seishu  #sake  #japan  #japanese  #japanesefood  #japanesesake  #nigata  #jizake  #新潟  #地酒  #新潟地酒  #日本酒  #清酒  #純米吟醸  #吟醸酒  #醸造  #醸造酒  #日本酒好きな人と繋がりたい  #日本酒オススメ  #白瀧酒造 
2018年もあっという間にもう最後の12月!🎄
年末年始の休業日は12月29日(土)〜1月6日(日)とさせていただきます🙇‍♂️
発送品のご注文は12月25日(火)11時までの受付分は年内に発送致しますが、それ以降は年明け2019年1月9日(水)〜の発送となりますのでご了承下さい🙇‍♂️
宜しくお願い致します。
#japan #shimane #yasugi #soysouse #島根県 #しまね #安来 #やすぎ #本醸造 #醸造 #醤油 #しょうゆ #金山寺みそ #金山寺味噌 #みそ #米味噌 #米みそ #発酵食品 #矢田醤油店
2018年もあっという間にもう最後の12月!🎄 年末年始の休業日は12月29日(土)〜1月6日(日)とさせていただきます🙇‍♂️ 発送品のご注文は12月25日(火)11時までの受付分は年内に発送致しますが、それ以降は年明け2019年1月9日(水)〜の発送となりますのでご了承下さい🙇‍♂️ 宜しくお願い致します。 #japan  #shimane  #yasugi  #soysouse  #島根県  #しまね  #安来  #やすぎ  #本醸造  #醸造  #醤油  #しょうゆ  #金山寺みそ  #金山寺味噌  #みそ  #米味噌  #米みそ  #発酵食品  #矢田醤油店 
金沢で出逢った今川酢造さん。
静置醗酵法という、お酒をつくってからお酢にするという時間と手間のかかる製法を大正12年の創業以来守っている。工場で販売もしていて閉店間際に訪れると、よかったら見学されますか?と当代のご厚意で見せていただくことに。雑菌が出にくい寒の時期に仕込んだお酒を味見。味わったことのない自然な酸味と香り。とびきり美味しい。十分おいしいものを、そこからさらに4ヶ月かけてお酢にする。酒蔵と別に酢醸造蔵があり、そこにはムシロや布団が巻かれたタンクがあった。

絞ったお酒に種酢を加え、ゆっくりとした自然の対流で酢酸菌が醗酵し、熟成していく。菌は寒さに弱く、タンクを暖めるため布団やムシロを巻いているのだそう。「かわいい子どもみたいなもの。毎日、頑張って醗酵してくれるもんでね」と目尻に皺を寄せる当代のなんともいえない優しい表情が忘れられない。

自然の力に、ひとが寄り添い、その持力を引き出してあげる行為で生まれる世界は、ナチュラルなワインと同じだなと思った。

金沢から戻った夜。さっそくショットグラスに注いで味見した。角が一切ないやわらかな酸味に、昆布のような旨味。慈しみたくなるような、そんな静かな純米酢。

今朝。大根の皮と出汁昆布を炒り煮にしたものにお酢を加えて。始末料理が粋な酒肴になりました。
#調味料 #醗酵 #醸造 #金沢 #今川酢造
金沢で出逢った今川酢造さん。 静置醗酵法という、お酒をつくってからお酢にするという時間と手間のかかる製法を大正12年の創業以来守っている。工場で販売もしていて閉店間際に訪れると、よかったら見学されますか?と当代のご厚意で見せていただくことに。雑菌が出にくい寒の時期に仕込んだお酒を味見。味わったことのない自然な酸味と香り。とびきり美味しい。十分おいしいものを、そこからさらに4ヶ月かけてお酢にする。酒蔵と別に酢醸造蔵があり、そこにはムシロや布団が巻かれたタンクがあった。 絞ったお酒に種酢を加え、ゆっくりとした自然の対流で酢酸菌が醗酵し、熟成していく。菌は寒さに弱く、タンクを暖めるため布団やムシロを巻いているのだそう。「かわいい子どもみたいなもの。毎日、頑張って醗酵してくれるもんでね」と目尻に皺を寄せる当代のなんともいえない優しい表情が忘れられない。 自然の力に、ひとが寄り添い、その持力を引き出してあげる行為で生まれる世界は、ナチュラルなワインと同じだなと思った。 金沢から戻った夜。さっそくショットグラスに注いで味見した。角が一切ないやわらかな酸味に、昆布のような旨味。慈しみたくなるような、そんな静かな純米酢。 今朝。大根の皮と出汁昆布を炒り煮にしたものにお酢を加えて。始末料理が粋な酒肴になりました。 #調味料  #醗酵  #醸造  #金沢  #今川酢造 
Bールの瓶詰め開始。
寒い時期は一次発酵に時間がかかるー。保温する機械とか持ってないから気長に放置してました。
今時期は寒くてそんなにBール飲まないので、暖かくなるまで冬眠(熟成)させます。
#移住 #田舎 #田舎暮らし #盆地 #スローライフ #自給自足 #半農半x #発酵 #醸造 #酵母 #菌活 #腸活 #暮らし #丁寧な暮らし
昨日は、知り合いのランナーズカフェに行ってきました!
駒澤大学の目の前にあるカフェで、マラソンランナーも利用できる、ロッカーやシャワールームもあるとのこと!
健康にも気を使っており、もち麦を使ったご飯、お肉も低脂肪高タンパクなものをつかっています!
今回食べたのは、野菜のバルサミコ酢
鹿肉のステーキ、ローストビーフを頂きました(^^)
元農大生の店長の料理はとても美味しかったです!糖尿病専門医とも繋がりがあり、ここの料理は血糖値の上昇も抑えられるとのこと!安心して食べられますよ!
#ディナー#ランナーズ#ランナー#マラソン#ランナーズカフェ#駒澤大学#農大生#醸造#店長#血糖値#糖尿病#管理栄養士
昨日は、知り合いのランナーズカフェに行ってきました! 駒澤大学の目の前にあるカフェで、マラソンランナーも利用できる、ロッカーやシャワールームもあるとのこと! 健康にも気を使っており、もち麦を使ったご飯、お肉も低脂肪高タンパクなものをつかっています! 今回食べたのは、野菜のバルサミコ酢 鹿肉のステーキ、ローストビーフを頂きました(^^) 元農大生の店長の料理はとても美味しかったです!糖尿病専門医とも繋がりがあり、ここの料理は血糖値の上昇も抑えられるとのこと!安心して食べられますよ! #ディナー #ランナーズ #ランナー #マラソン #ランナーズカフェ #駒澤大学 #農大生 #醸造 #店長 #血糖値 #糖尿病 #管理栄養士 
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【#春鹿】奈良県
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春鹿 発泡清酒 ときめき
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評価★★★★
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アルコール分 6.5度
精米歩合 70%
日本酒度 -90
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原材料は米と麹なのに、作り方によってシャンパンになる!?
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自然発酵によるソフトな炭酸と鼻から抜ける華やかな香り。
酸味と甘みが絶妙な日本酒のシャンパンです🥂
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日本酒苦手な方にぜひ試していただきたい!!
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【#harushika】made in Nara ・
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Tokimeki Sparkling Sake ・
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Stars ★★★★
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Alcohol 6.5%
Rice-polishing ratio 70%
Sake degree-90
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I’m just wondering why it’s possible to make a champagne using the same ingredients as sake🥂
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It has a semi-sparkling by natural fermentation and a glamorous sake aroma.
Its sourness and sweetness are well-balanced.
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#nihonshu #seishu #sake #japan #japanese #japanesefood #japanesesake #nara #champagne #sparklingsake #jizake #奈良 #地酒 #新潟地酒 #日本酒 #清酒 #醸造 #醸造酒 #スパークリング清酒 #シャンパン #甘い日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒オススメ #春鹿酒造
・ 【#春鹿 】奈良県 ・ 春鹿 発泡清酒 ときめき ・ 評価★★★★ ・ アルコール分 6.5度 精米歩合 70% 日本酒度 -90 ・ 原材料は米と麹なのに、作り方によってシャンパンになる!? ・ 自然発酵によるソフトな炭酸と鼻から抜ける華やかな香り。 酸味と甘みが絶妙な日本酒のシャンパンです🥂 ・ 日本酒苦手な方にぜひ試していただきたい!! ・ 【#harushika 】made in Nara ・ ・ Tokimeki Sparkling Sake ・ ・ Stars ★★★★ ・ Alcohol 6.5% Rice-polishing ratio 70% Sake degree-90 ・ I’m just wondering why it’s possible to make a champagne using the same ingredients as sake🥂 ・ It has a semi-sparkling by natural fermentation and a glamorous sake aroma. Its sourness and sweetness are well-balanced. ・ #nihonshu  #seishu  #sake  #japan  #japanese  #japanesefood  #japanesesake  #nara  #champagne  #sparklingsake  #jizake  #奈良  #地酒  #新潟地酒  #日本酒  #清酒  #醸造  #醸造酒  #スパークリング清酒  #シャンパン  #甘い日本酒  #日本酒好きな人と繋がりたい  #日本酒オススメ  #春鹿酒造 
【ネギトロ丼】
新潟県コシヒカリ炊きたてのシャリにネギトロぶっかけてんこ盛りに軽く醇造り醤油を垂らしていただきます✨😌✨#ランチ
お昼を食べて、午後からも頑張りますか❗
 #ランチタイム #ランチボックス #ランチプレート #昼ごはん #ランチパスポート #おうちランチ #今日のランチ #昼ご飯 #ひるめし#料理写真#クッキングラム#lunch #lunchtime #lunchbox #lunchdate #instaphoto #instalike #instagood #lunchflow #Deliciouslunch #Boastingcooking #Homecooking
#ネギトロ丼#醤油#醇造り#醸造#マグロ#トロ#なかおち
【ネギトロ丼】 新潟県コシヒカリ炊きたてのシャリにネギトロぶっかけてんこ盛りに軽く醇造り醤油を垂らしていただきます✨😌✨#ランチ  お昼を食べて、午後からも頑張りますか❗ #ランチタイム  #ランチボックス  #ランチプレート  #昼ごはん  #ランチパスポート  #おうちランチ  #今日のランチ  #昼ご飯  #ひるめし #料理写真 #クッキングラム #lunch  #lunchtime  #lunchbox  #lunchdate  #instaphoto  #instalike  #instagood  #lunchflow  #Deliciouslunch  #Boastingcooking  #Homecooking  #ネギトロ丼 #醤油 #醇造り #醸造 #マグロ #トロ #なかおち 
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【#北鹿】秋田県
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生貯蔵酒 本醸造 雪オーロラ
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おすすめ★
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アルコール度数14.8度
精米歩合70%
日本酒度±0.0
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低温保存によるフレッシュでフルーティな味わい。
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冬にストーブの前でキンキンに冷えた日本酒、最高です❄️
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【#hokushika】made in Akuta
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Starts ★
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Alcohol 14.8%
Rice-polishing ratio 70%
Sake degree ±0.0
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It’s stored at a low temperature. It has a fresh and fruity scent.
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#nihonshu #seishu #sake #japan #japanese #japanesefood #japanesesake #akita #jizake #秋田 #地酒 #新潟地酒 #日本酒 #清酒 #醸造 #醸造酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒オススメ #北鹿酒造
・ 【#北鹿 】秋田県 ・ 生貯蔵酒 本醸造 雪オーロラ ・ おすすめ★ ・ アルコール度数14.8度 精米歩合70% 日本酒度±0.0 ・ 低温保存によるフレッシュでフルーティな味わい。 ・ 冬にストーブの前でキンキンに冷えた日本酒、最高です❄️ ・ 【#hokushika 】made in Akuta ・ Starts ★ ・ Alcohol 14.8% Rice-polishing ratio 70% Sake degree ±0.0 ・ It’s stored at a low temperature. It has a fresh and fruity scent. ・ #nihonshu  #seishu  #sake  #japan  #japanese  #japanesefood  #japanesesake  #akita  #jizake  #秋田  #地酒  #新潟地酒  #日本酒  #清酒  #醸造  #醸造酒  #日本酒好きな人と繋がりたい  #日本酒オススメ  #北鹿酒造 
醸造がピークを迎えています♪ 「屋根のある蔵」での仕込み(=醸造)が始まってから3ヶ月が過ぎ、あっという間に12月です。蔵では醸造と出荷のピークを迎え、毎朝7時から始まる“芋切り”も蔵人総出で行う時期に入りました(;^_^A 
寒さが厳しくなると、お芋も傷みやすくなってきますが、契約農家さんたちの適切な管理のおかげで、蔵には毎日、新鮮でカタチの良いお芋が届いています(*´ω`*) お芋の品質、農家さんたちの頑張りに応えられますよう、今週も気持ちを込めて仕込んで参ります!

#焼酎 #酒造り #西酒造 #西農園 #富乃宝山 #米造り #麹 #公式 #吉兆宝山 #さつまいも #蔵人 #仕込み #鹿児島 #宝山便り #houzan #晩酌 #黄金千貫 #芋切り #醸造
醸造がピークを迎えています♪ 「屋根のある蔵」での仕込み(=醸造)が始まってから3ヶ月が過ぎ、あっという間に12月です。蔵では醸造と出荷のピークを迎え、毎朝7時から始まる“芋切り”も蔵人総出で行う時期に入りました(;^_^A 寒さが厳しくなると、お芋も傷みやすくなってきますが、契約農家さんたちの適切な管理のおかげで、蔵には毎日、新鮮でカタチの良いお芋が届いています(*´ω`*) お芋の品質、農家さんたちの頑張りに応えられますよう、今週も気持ちを込めて仕込んで参ります! #焼酎  #酒造り  #西酒造  #西農園  #富乃宝山  #米造り  #麹  #公式  #吉兆宝山  #さつまいも  #蔵人  #仕込み  #鹿児島  #宝山便り  #houzan  #晩酌  #黄金千貫  #芋切り  #醸造 
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我們的客人都很可愛,自己帶瓶子來裝甜酒釀。
想吃的時候,在家隨時隨地都可以吃到飽。
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#彰農米糧圓糯米 #賴青松紫米#麴菌
取貨方式:目前採店內自取方式。
你也可以自備乾淨的容器扣掉罐子的錢喔。
後勁:微酒精/小小臉紅心跳💗
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酒釀含有豐富活性益菌、鈣質、胺基酸,美好的讓人離不開。
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- 我們的客人都很可愛,自己帶瓶子來裝甜酒釀。 想吃的時候,在家隨時隨地都可以吃到飽。 - #彰農米糧圓糯米  #賴青松紫米 #麴菌  取貨方式:目前採店內自取方式。 你也可以自備乾淨的容器扣掉罐子的錢喔。 後勁:微酒精/小小臉紅心跳💗 - 酒釀含有豐富活性益菌、鈣質、胺基酸,美好的讓人離不開。 · · #vsco #vscocam #vscofood  #photography #写真 #写真好き #喫茶店 #花毛 #花毛かき氷喫茶  #日常 #自然 #酒 #醸造 #kouji #発酵  #発酵食 #甘酒 #甜酒 #kakigori #shavedice #発酵食 #菌活 #腸活 #乳酸菌 #麹 #発酵おうちおやつ #紫米 #甜酒釀 
ドイツ🇩🇪ビール🍺濃い〜流石本場😳ビールの醸造所がなんと1400位あるそうです
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昨日で2018最後の出麹、一次仕込みが完了🙌
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奄美市名瀬の名酒販 酒屋まえかわ から、最近島に戻ってきた健悟君 @sakaya_maekawa も先日、当蔵の見学・仕込みのお手伝いに☺️
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発酵中の醪管理→黒糖の二次仕込み→蒸留と、一月弱ほど造りは残ってますがまずは一段落。
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#奄美大島 #奄美 #黒糖焼酎 #龍宮 #富田酒造場 #かめ仕込み #出麹 #醸造 #発酵 #醪 #蒸留 #焼酎造り #蒸留酒 #酒屋まえかわ #富田酒造場は全量国産うるち米使用
昨日で2018最後の出麹、一次仕込みが完了🙌 . 奄美市名瀬の名酒販 酒屋まえかわ から、最近島に戻ってきた健悟君 @sakaya_maekawa も先日、当蔵の見学・仕込みのお手伝いに☺️ . 発酵中の醪管理→黒糖の二次仕込み→蒸留と、一月弱ほど造りは残ってますがまずは一段落。 . #奄美大島  #奄美  #黒糖焼酎  #龍宮  #富田酒造場  #かめ仕込み  #出麹  #醸造  #発酵  #醪  #蒸留  #焼酎造り  #蒸留酒  #酒屋まえかわ  #富田酒造場は全量国産うるち米使用 
貴重なこちらは生産数430本程。

持ち込みしてくれた彼女の葡萄収穫話を聞きながら、
より美味しく楽しめました。


#神楽坂 #ビストロ #お野菜と #ワインバー 🍷
#隠れ家 #路地裏 #黒髪山葡萄園 #スパークル 🇯🇵
#KurokamiyamaVineyard #Sparkle #日本ワイン
#醸造 は #ヒトミワイナリー さん #TETTA さん
#ナチュール #自然派ワイン #ヴァンナチュール
#vinnature #vinnaturel #Naturalwine #dinner
#カメラ#ワイン#wine #foodie #yum #Photo
#Kagurazaka #Tokyo #Japan
貴重なこちらは生産数430本程。  持ち込みしてくれた彼女の葡萄収穫話を聞きながら、 より美味しく楽しめました。   #神楽坂  #ビストロ  #お野菜と  #ワインバー  🍷 #隠れ家  #路地裏  #黒髪山葡萄園  #スパークル  🇯🇵 #KurokamiyamaVineyard  #Sparkle  #日本ワイン  #醸造  は #ヒトミワイナリー  さん #TETTA  さん #ナチュール  #自然派ワイン  #ヴァンナチュール  #vinnature  #vinnaturel  #Naturalwine  #dinner  #カメラ #ワイン #wine  #foodie  #yum  #Photo  #Kagurazaka  #Tokyo  #Japan 
Finally made it to the @narabrewingco taproom! It’s the best!
#nara #narabrewing #narabrewingco #beer #craftbeer #japan #奈良 #奈良醸造 #ビール #地ビール #醸造 #クラフトビール
こちらは、明治29年4月13日に初代広瀬 八百次が広瀬醤油を創業した際に大日本帝国政府より交付された醤油の製造営業許可証です。
店頭に今も大切に飾っております。
(2枚目の写真は、レプリカです。)
ちなみに、明治29年4月13日はギリシャのアテネで第1回夏季オリンピックが開催されておりました。
2020年の東京オリンピックも楽しみですね。

#広瀬醤油 #醤油 #高松  #高松市 #香川  #香川県 
#一宮  #一宮町 #レトロ #明治 #老舗 #老舗醤油屋 
#醤油醸造 #醸造 #工事見学 #歴史 #story 
#醤油好きな人と繋がりたい 
#Kagawa #takamatsu #soysauce 
#hirosesoysauce  #sojasauce
こちらは、明治29年4月13日に初代広瀬 八百次が広瀬醤油を創業した際に大日本帝国政府より交付された醤油の製造営業許可証です。 店頭に今も大切に飾っております。 (2枚目の写真は、レプリカです。) ちなみに、明治29年4月13日はギリシャのアテネで第1回夏季オリンピックが開催されておりました。 2020年の東京オリンピックも楽しみですね。 #広瀬醤油  #醤油  #高松  #高松市  #香川  #香川県  #一宮  #一宮町  #レトロ  #明治  #老舗  #老舗醤油屋  #醤油醸造  #醸造  #工事見学  #歴史  #story  #醤油好きな人と繋がりたい  #Kagawa  #takamatsu  #soysauce  #hirosesoysauce  #sojasauce 
お気にいりの西山屋さんが
新装開店
奥様の笑顔は変わらず!
今日のお酒は前に住んでいた
海老名のお酒です
コメ作りから醸造へ
楽しみです~~ #西山屋#新装開店#笑顔#海老名#日本酒#コメ作り#お気に入り#醸造#生酒#LOVE
CraftGene“ものづくりギャラリー”
https://craftgene.net/
昨日アップした醤油アイスのヤマロク醤油、醤油職人兼社長の山本康夫さんです。
醤油づくりへのこだわりと、木製の桶を使うことへのこだわり。
息子や孫の代まで、小豆島で伝統的な製法の醤油をつくり続けるために、毎日奮闘されています。
醤油を起点に、和食文化まで考える。やはり醤油は日本の食文化には欠かせませんね。

#craftgene #小豆島 #ヤマロク醤油 #醤油 #和食 #蔵 #木桶 #桶 #醸造 #ものづくり #発酵 #発酵文化 #前掛け #香川 #雑誌 #電子雑誌 #伝統工芸 #伝統 #職人 #文化 #地域 #インバウンド
CraftGene“ものづくりギャラリー” https://craftgene.net/ 昨日アップした醤油アイスのヤマロク醤油、醤油職人兼社長の山本康夫さんです。 醤油づくりへのこだわりと、木製の桶を使うことへのこだわり。 息子や孫の代まで、小豆島で伝統的な製法の醤油をつくり続けるために、毎日奮闘されています。 醤油を起点に、和食文化まで考える。やはり醤油は日本の食文化には欠かせませんね。 #craftgene  #小豆島  #ヤマロク醤油  #醤油  #和食  #蔵  #木桶  #桶  #醸造  #ものづくり  #発酵  #発酵文化  #前掛け  #香川  #雑誌  #電子雑誌  #伝統工芸  #伝統  #職人  #文化  #地域  #インバウンド