an online Instagram web viewer

#糠床 medias

Photos

#糠漬け 記録φ(..)
タッパー付きの糠漬けセットを購入して一時漬けてたんですが、かき回しづらかったのと冷蔵庫が割と占領されるのが嫌で続かず…😅
でも近所のホームセンターで生糠が110円/kgだったので再チャレンジ!
容器も評判良いやつにして混ぜやすくなったし、頑張るぞー💪
*
#糠床 今日からまずは捨て漬け
#野田琺瑯
#野田琺瑯ホワイトシリーズ
 Sサイズは野菜室に入る
#糠漬け  記録φ(..) タッパー付きの糠漬けセットを購入して一時漬けてたんですが、かき回しづらかったのと冷蔵庫が割と占領されるのが嫌で続かず…😅 でも近所のホームセンターで生糠が110円/kgだったので再チャレンジ! 容器も評判良いやつにして混ぜやすくなったし、頑張るぞー💪 * #糠床  今日からまずは捨て漬け #野田琺瑯  #野田琺瑯ホワイトシリーズ   Sサイズは野菜室に入る
….
.
ハトムギ糠床
.
.
10日ほど前に漬けた
白木耳と金針菜
柿は、ちょっと固めの 物を
一月ほど漬け込みました。
.
.
効能は、個人差あり!
.
.
コリコリした歯ごたえと 白木耳の プルプル感は 病みつきに なりました。
.
.
#発酵教室 #麹 #ロハス 
#発酵 
#糠床 
#薬膳 
#薬膳麹士 
#発酵養生食 
#美腸 
#ハトムギ糠床 
#自然食 
#暮らし 
#マクロビ
2018/12/13
.
150年の糠床。
.
「 400年って言っても佳いんだけど、
私が知ってる御先祖さんから数えると
150年くらいだから、
150年って言ってるだけ。
自分が知らないとね。笑 」 というお婆さん。

遡ること江戸時代。
小倉潘・小笠原家直々の米問屋さんで、
400年前から先祖代々、
受け継がれてきたものらしい。
.
.
江戸時代から、
昭和の戦争中も絶やさず受け継がれてきたモノ、
受け継いで来た人の想いや縁に触れたくて、
少し分けていただいた。
.
.
届いて封を開けるなり、
今までの人生で嗅いだことの無い、
香りの違いに驚いた。
田舎臭い、ひなびた香りでもなく、
甘酸っぱい香り。

自分の糠床に佳いエネルギーを、、、と、
ただ混ぜるつもりでいたけれど、
まずはこの糠床で漬けたものが食べてみたくて。

そして、漬けた大根を食べたら、
めちゃくちゃ美味しい (;´Д⊂)
毎日、美味しいと思って食べていた、
自分の糠漬けとの奥深さの違いを思い知る。笑

お陰でまだ、この美味しさが惜しくて混ぜられず。
2つの糠漬けの味を交互に楽しみながら、
2つの糠床を毎日 かき混ぜている。
.
#糠床 #糠漬け #漬け物 #保存食 #マクロビオティック #食養 #食養生 #食育 #体質改善 #陰陽五行 #自然治癒力 #発酵食 #乳酸菌 #腸活 #伝統食 #ささやかな幸せ #穏やかな暮らし #スローライフ #スローフード #シンプルライフ #日々 #暮らし #野菜注心生活 #ナチュラルな暮らし #心地よい暮らし #macrobiotic #slowlife #slowfood #fermentedfood #pickledvegetables
2018/12/13 . 150年の糠床。 . 「 400年って言っても佳いんだけど、 私が知ってる御先祖さんから数えると 150年くらいだから、 150年って言ってるだけ。 自分が知らないとね。笑 」 というお婆さん。 遡ること江戸時代。 小倉潘・小笠原家直々の米問屋さんで、 400年前から先祖代々、 受け継がれてきたものらしい。 . . 江戸時代から、 昭和の戦争中も絶やさず受け継がれてきたモノ、 受け継いで来た人の想いや縁に触れたくて、 少し分けていただいた。 . . 届いて封を開けるなり、 今までの人生で嗅いだことの無い、 香りの違いに驚いた。 田舎臭い、ひなびた香りでもなく、 甘酸っぱい香り。 自分の糠床に佳いエネルギーを、、、と、 ただ混ぜるつもりでいたけれど、 まずはこの糠床で漬けたものが食べてみたくて。 そして、漬けた大根を食べたら、 めちゃくちゃ美味しい (;´Д⊂) 毎日、美味しいと思って食べていた、 自分の糠漬けとの奥深さの違いを思い知る。笑 お陰でまだ、この美味しさが惜しくて混ぜられず。 2つの糠漬けの味を交互に楽しみながら、 2つの糠床を毎日 かき混ぜている。 . #糠床  #糠漬け  #漬け物  #保存食  #マクロビオティック  #食養  #食養生  #食育  #体質改善  #陰陽五行  #自然治癒力  #発酵食  #乳酸菌  #腸活  #伝統食  #ささやかな幸せ  #穏やかな暮らし  #スローライフ  #スローフード  #シンプルライフ  #日々  #暮らし  #野菜注心生活  #ナチュラルな暮らし  #心地よい暮らし  #macrobiotic  #slowlife  #slowfood  #fermentedfood  #pickledvegetables 
#妄想食堂朝カフェ #珈琲きゃろっと #グアテマラサンタクルス農園 #南部鉄瓶 #箸置き #糠床 #四日坊主のくせに 今朝糠床に謝りながらかまかしてなんとか機嫌を直してもらおうとしてる。で、まだまだ先のことと知りながら、糠床に召喚する鐡をコヤツにしようかと目論む。だがしかし。そうすると箸置きとしての使命は全う出来うるのであろうか。やはりここは、なすびの🍆姿をした鐡の化身を召喚すべきか。でもなんかそれってあまりにもありがちぢゃね?
#妄想食堂朝カフェ  #珈琲きゃろっと  #グアテマラサンタクルス農園  #南部鉄瓶  #箸置き  #糠床  #四日坊主のくせに  今朝糠床に謝りながらかまかしてなんとか機嫌を直してもらおうとしてる。で、まだまだ先のことと知りながら、糠床に召喚する鐡をコヤツにしようかと目論む。だがしかし。そうすると箸置きとしての使命は全う出来うるのであろうか。やはりここは、なすびの🍆姿をした鐡の化身を召喚すべきか。でもなんかそれってあまりにもありがちぢゃね?
🤘🐶おはよー❣️
ルアナさん 今朝は久しぶりに脳トレで朝ご飯🎶
食いしん坊ルアナの鼻息💨凄い🤣
フード全部 フガフガと見つけて完食‼️
*
ママは 冷蔵庫で管理してる シンナー臭くて食べれなくなった糠床を復活させるのに成功しました❣️😍✨✨
*
糠床が硬すぎ 空気入りまくりが失敗の原因💧
泥沼よりチョイ固めくらいまでお白湯で硬さ調整して からし粉投入❗️
何も漬けずに まず一週間→ その後 甘酒投入して 2、3日経ったら酒粕入れてと 麹菌に助けてもらった👏
*
だんだんと元の糠床の香りになったので カブと大根を漬けてみたら 何と😆フルーティな 糠漬けが復活しました🤩‼️
*
大事な糠床あきらめて捨てなくて良かったぁ😘
また 美味しい糠漬け食べられるよぉ🙌✨✨
#脳トレ#鼻息凄い#早食い解消#糠床#糠床シンナー臭#糠床臭い#ぬか床復活#糠床復活#ぬか床#ぬか漬け#糠漬け大好き#カブ大好き#お漬物大好き#お漬物ないとダメ#糠漬け腸内環境に良い#捨てないで良かった
#犬#小型犬#ミニチュアシュナウザー#ミニシュナ #ルアナ #1歳#6キロ半#女の子 #可愛い #ママバカ #躾 #大変 #根気 #頑張ろうね
🤘🐶おはよー❣️ ルアナさん 今朝は久しぶりに脳トレで朝ご飯🎶 食いしん坊ルアナの鼻息💨凄い🤣 フード全部 フガフガと見つけて完食‼️ * ママは 冷蔵庫で管理してる シンナー臭くて食べれなくなった糠床を復活させるのに成功しました❣️😍✨✨ * 糠床が硬すぎ 空気入りまくりが失敗の原因💧 泥沼よりチョイ固めくらいまでお白湯で硬さ調整して からし粉投入❗️ 何も漬けずに まず一週間→ その後 甘酒投入して 2、3日経ったら酒粕入れてと 麹菌に助けてもらった👏 * だんだんと元の糠床の香りになったので カブと大根を漬けてみたら 何と😆フルーティな 糠漬けが復活しました🤩‼️ * 大事な糠床あきらめて捨てなくて良かったぁ😘 また 美味しい糠漬け食べられるよぉ🙌✨✨ #脳トレ #鼻息凄い #早食い解消 #糠床 #糠床シンナー臭 #糠床臭い #ぬか床復活 #糠床復活 #ぬか床 #ぬか漬け #糠漬け大好き #カブ大好き #お漬物大好き #お漬物ないとダメ #糠漬け腸内環境に良い #捨てないで良かった  #犬 #小型犬 #ミニチュアシュナウザー #ミニシュナ  #ルアナ  #1歳 #6キロ半 #女の子  #可愛い  #ママバカ  #躾  #大変  #根気  #頑張ろうね 
何度もだめにしてる我が家の糠床。懲りずにまた育成中。
失敗しても失敗しても、チャレンジするのはなぜなの?
スーパーウルトラめんどくさがり人間なのだからやめときゃいいのに。😨冷蔵庫なかに入れたら楽ちんよー失敗しないよーっていわれても余裕で失敗するダメ人間😨😨
ずーっとずーっとかき混ぜ続けて我が家の糠床を守ってます♡なんて、わたしには絶対むり、偉業すぎる。
あかんかったらまたやればいっか、もっかいゼロから!が、楽ちんー。失敗した分だけ自分に合ったやり方に近づいてゆくしね。。
あら?糠床って人生みたいだなあ。。 🤤🤤🤤
.
#ん?人生なのか?よくわからんけど#糠床#やることなすこと失敗ばっかりしてきたけれどでもどれもこれも失敗ではないのです#なんのつぶやき?暇か#保育園帰りの息子のおやつにだしたら全力で拒否された#思いどーりにはいきませんな😂#きざんでチャーハンいれたろw#腸活
何度もだめにしてる我が家の糠床。懲りずにまた育成中。 失敗しても失敗しても、チャレンジするのはなぜなの? スーパーウルトラめんどくさがり人間なのだからやめときゃいいのに。😨冷蔵庫なかに入れたら楽ちんよー失敗しないよーっていわれても余裕で失敗するダメ人間😨😨 ずーっとずーっとかき混ぜ続けて我が家の糠床を守ってます♡なんて、わたしには絶対むり、偉業すぎる。 あかんかったらまたやればいっか、もっかいゼロから!が、楽ちんー。失敗した分だけ自分に合ったやり方に近づいてゆくしね。。 あら?糠床って人生みたいだなあ。。 🤤🤤🤤 . #ん ?人生なのか?よくわからんけど#糠床 #やることなすこと失敗ばっかりしてきたけれどでもどれもこれも失敗ではないのです #なんのつぶやき ?暇か#保育園帰りの息子のおやつにだしたら全力で拒否された #思いどーりにはいきませんな 😂#きざんでチャーハンいれたろw #腸活 
えん卓の糠床です。

胡瓜とキャベツを入れときます。

食べにきてください。

#糠床 #ぬか漬け #自家製ぬか漬け #糠床五年生#乳酸菌 #スーパーフード #自家製漬物
☆うちの糠床☆

糠床生活を始めて約2ヶ月✨
初めは野菜から出てくる水分で糠が柔らかくなり過ぎたり、毎日かき混ぜる習慣ができていなくてセメダイン臭がしてきたりで最初に仕込んだ分は仕方なく半分くらいは駄目にしてしまいました。。。。。しかし、色々調べたりして足し糠、干し椎茸や切り干し大根をつける、塩をもっと足すなどして今は安定した『美味しいぬか漬け』が出来るようになりました♪
・
・
・
今が旬のお野菜のかぶ、にんじん🥕をよく漬けています。根菜類を食べて食物繊維を取り体を温めるよう気を付けています☺️
ぬか漬けにしかいないと言われる酪酸菌は医療薬ではミヤBMとして種々の腸疾患によく処方されています。また酪酸菌が産生する酪酸とビタミンB3のナイアシンが腸炎症をおさえ、大腸癌の発生を抑制するという記事を最近読みました。 
一昨日くらいからインフルエンザの患者さんも何人かいらっしゃっています。徐々に流行り出しているみたいですので、ぬか漬けで腸内細菌叢を整えて皆さん元気に年を越して頂きたいですね🌈
*
*
*
*
*
#ぬか床 #ぬか漬け #糠床 #糠漬け#nukazuke #zanahoria #かぶ #にんじん #体を温める #健康的な食事 #alimentacionsaludable #cocinasaludable #gripe #antigripe #インフルエンザ #インフルエンザ対策 #酪酸菌 #酪酸 #ナイアシン #大腸癌 #大腸癌予防 #cancerdecolon #発酵 #発酵食品 #fermentados #comidafermentada
☆うちの糠床☆ 糠床生活を始めて約2ヶ月✨ 初めは野菜から出てくる水分で糠が柔らかくなり過ぎたり、毎日かき混ぜる習慣ができていなくてセメダイン臭がしてきたりで最初に仕込んだ分は仕方なく半分くらいは駄目にしてしまいました。。。。。しかし、色々調べたりして足し糠、干し椎茸や切り干し大根をつける、塩をもっと足すなどして今は安定した『美味しいぬか漬け』が出来るようになりました♪ ・ ・ ・ 今が旬のお野菜のかぶ、にんじん🥕をよく漬けています。根菜類を食べて食物繊維を取り体を温めるよう気を付けています☺️ ぬか漬けにしかいないと言われる酪酸菌は医療薬ではミヤBMとして種々の腸疾患によく処方されています。また酪酸菌が産生する酪酸とビタミンB3のナイアシンが腸炎症をおさえ、大腸癌の発生を抑制するという記事を最近読みました。 一昨日くらいからインフルエンザの患者さんも何人かいらっしゃっています。徐々に流行り出しているみたいですので、ぬか漬けで腸内細菌叢を整えて皆さん元気に年を越して頂きたいですね🌈 * * * * * #ぬか床  #ぬか漬け  #糠床  #糠漬け #nukazuke  #zanahoria  #かぶ  #にんじん  #体を温める  #健康的な食事  #alimentacionsaludable  #cocinasaludable  #gripe  #antigripe  #インフルエンザ  #インフルエンザ対策  #酪酸菌  #酪酸  #ナイアシン  #大腸癌  #大腸癌予防  #cancerdecolon  #発酵  #発酵食品  #fermentados  #comidafermentada 
なつきと出会ったのは、チーズ工房千senで久美氏と出店した時。 「菌が好きで、女優やってます。」 綺麗な人だなーって思ったくらいで、まさかこんな繋がりに広がるとは思わなかった。

くったくない笑顔で、周りの人を明るくするなっちゃん。

丹波でも醸しまくってくれました。

そして、すでに次回も来丹も決定。

仕事が出来る人は早い!! 糠床作りも、白味噌作りも楽しいけれど、
私的には、なつきに出会って欲しい。

石が馬に見える女優力も半端ないから、いつかそれも見て欲しいな。笑

#発酵マイスター #発酵家 #発酵伝道師 #natsuki #白味噌 #糠床 #ワークショップ 
#常滑焼 #菜月モデル #エステ
 #cafe_ma_no #cafemano #丹波 #カフェマーノ
なつきと出会ったのは、チーズ工房千senで久美氏と出店した時。 「菌が好きで、女優やってます。」 綺麗な人だなーって思ったくらいで、まさかこんな繋がりに広がるとは思わなかった。 くったくない笑顔で、周りの人を明るくするなっちゃん。 丹波でも醸しまくってくれました。 そして、すでに次回も来丹も決定。 仕事が出来る人は早い!! 糠床作りも、白味噌作りも楽しいけれど、 私的には、なつきに出会って欲しい。 石が馬に見える女優力も半端ないから、いつかそれも見て欲しいな。笑 #発酵マイスター  #発酵家  #発酵伝道師  #natsuki  #白味噌  #糠床  #ワークショップ  #常滑焼  #菜月モデル  #エステ  #cafe_ma_no  #cafemano  #丹波  #カフェマーノ 
.
糠床が育ったー!

小さなタッパーだった糠床を、
先月末に倍以上の大きさの
ホーロー容器にお引っ越し。

大々的に糠を増量して

初めて
糠床の熟成に取り組んでおりました。

今までの糠床は、
お義母さんのを
わけてもらったものだったので
すでに美味しく漬かるものでした。

そんな糠床を台無しにしやしないか
ヒヤヒヤしながらだったけれど…

ネットで見たら
「秋冬は気温が低いため
糠床の熟成に向かない」
とかあるしさぁ…😭
(でも暖冬だったから良かったみたい😁✌️)
捨て漬けを繰り返し…
捨て漬けってナニ!?捨てるの!?
…と知らずにいたけれど
漬かり上がったら
まだしょっぱいだけ!の、
それを胡麻和えとか
マヨネーズ和えとか
にしたら美味しかったぜ☆

香り付けに
柿の皮とか
林檎の皮とか
入れてみたりして…

なんだか
糠の香りと混ざって
ほんのり甘い香りもして

いいんでないの!??
良かったー!

これから前より沢山漬けられるの
嬉しい~😆🎶
.

歳を重ねるごとに
お漬け物がどんどん好きになっていく(笑)
.
.
#糠床 
#ぬか漬け 
#漬け物 
#野田琺瑯
#ぬか漬け美人
#和食 
#手作り 
#丁寧な暮らし 
#丁寧に暮らしたい
. 糠床が育ったー! 小さなタッパーだった糠床を、 先月末に倍以上の大きさの ホーロー容器にお引っ越し。 大々的に糠を増量して 初めて 糠床の熟成に取り組んでおりました。 今までの糠床は、 お義母さんのを わけてもらったものだったので すでに美味しく漬かるものでした。 そんな糠床を台無しにしやしないか ヒヤヒヤしながらだったけれど… ネットで見たら 「秋冬は気温が低いため 糠床の熟成に向かない」 とかあるしさぁ…😭 (でも暖冬だったから良かったみたい😁✌️) 捨て漬けを繰り返し… 捨て漬けってナニ!?捨てるの!? …と知らずにいたけれど 漬かり上がったら まだしょっぱいだけ!の、 それを胡麻和えとか マヨネーズ和えとか にしたら美味しかったぜ☆ 香り付けに 柿の皮とか 林檎の皮とか 入れてみたりして… なんだか 糠の香りと混ざって ほんのり甘い香りもして いいんでないの!?? 良かったー! これから前より沢山漬けられるの 嬉しい~😆🎶 . 歳を重ねるごとに お漬け物がどんどん好きになっていく(笑) . . #糠床  #ぬか漬け  #漬け物  #野田琺瑯  #ぬか漬け美人  #和食  #手作り  #丁寧な暮らし  #丁寧に暮らしたい 
5日目。
匂いが少し変わって来た。
発酵が始まった。
今回は鰹節も入れてみた。
捨て漬け野菜も交換。

オレは絶対に手を入れない。
オカンにやらせる。
オカンが、
『昔から、子供の頃おばあちゃんに「○○ちゃん、小学校行く前に糠床混ぜといてー」って言われて手が臭くなるなら毎日嫌だったのよー』って。
今は息子に言われてる。
#歴史は繰り返す

#ぬか床 #糠床
#Saltedricebranpaste
#米は食わないけどぬか床は育てる 
mom #caer #オカン #介護  #認知症 #アルツハイマー #alzheimer #奇跡はおこすもの #安らぎ #明日はきっと良くなる
#信じる #弱音は吐かない 
#愚痴は言わない
5日目。 匂いが少し変わって来た。 発酵が始まった。 今回は鰹節も入れてみた。 捨て漬け野菜も交換。 オレは絶対に手を入れない。 オカンにやらせる。 オカンが、 『昔から、子供の頃おばあちゃんに「○○ちゃん、小学校行く前に糠床混ぜといてー」って言われて手が臭くなるなら毎日嫌だったのよー』って。 今は息子に言われてる。 #歴史は繰り返す  #ぬか床  #糠床  #Saltedricebranpaste  #米は食わないけどぬか床は育てる  mom #caer  #オカン  #介護  #認知症  #アルツハイマー  #alzheimer  #奇跡はおこすもの  #安らぎ  #明日はきっと良くなる  #信じる  #弱音は吐かない  #愚痴は言わない 
糠床。

初の糠床作り。
婦木農場の糠、なっちゃん持参の塩、
100年の糠床、寺田本家のむすび。

菜月オリジナルの常滑焼きに入れて、
贅沢な糠床の完成。

出来立て糠床の美味しいこと。
ここから育てていきます。
どんな感じになっていくのか楽しみ。

またなっちゃん糠床の様子見に丹波に来てくれます。

これはみんな体験してほしい。
糠床作りましょう。

#発酵ワークショップ#田中菜月#発酵家#婦木農場#糠#糠床#常滑焼き#乳酸菌#cafe_ma_no
糠床。 初の糠床作り。 婦木農場の糠、なっちゃん持参の塩、 100年の糠床、寺田本家のむすび。 菜月オリジナルの常滑焼きに入れて、 贅沢な糠床の完成。 出来立て糠床の美味しいこと。 ここから育てていきます。 どんな感じになっていくのか楽しみ。 またなっちゃん糠床の様子見に丹波に来てくれます。 これはみんな体験してほしい。 糠床作りましょう。 #発酵ワークショップ #田中菜月 #発酵家 #婦木農場 #糠 #糠床 #常滑焼き #乳酸菌 #cafe_ma_no 
初めての#ゆで卵ぬか漬け 
初めては何でもドキドキする!
固めに茹でないといけなかったのかな???
いつも煮卵作るように緩めに茹でてしまいました。
さて、どうなるでしょうか⁉️
#ぬか漬け #ぬか床 #ぬか漬け生活 #ぬか #ぬか漬け初心者 #ぬかづけ #ぬかどこ #ぬか漬けはじめました #ぬか漬け部 #糠漬け #糠床 #糠 #糠漬け生活 #糠床生活 #漬物 #手作り生活 #腸活 #腸内環境改善 #乳酸菌 #暮らしを整える #食生活 #暮らしを楽しむ #丁寧に暮らす #スローライフ #手作りぬか漬け #菌活 #手作りライフ #体調管理 #ぬか漬け美人
初めての#ゆで卵ぬか漬け  初めては何でもドキドキする! 固めに茹でないといけなかったのかな??? いつも煮卵作るように緩めに茹でてしまいました。 さて、どうなるでしょうか⁉️ #ぬか漬け  #ぬか床  #ぬか漬け生活  #ぬか  #ぬか漬け初心者  #ぬかづけ  #ぬかどこ  #ぬか漬けはじめました  #ぬか漬け部  #糠漬け  #糠床  #糠  #糠漬け生活  #糠床生活  #漬物  #手作り生活  #腸活  #腸内環境改善  #乳酸菌  #暮らしを整える  #食生活  #暮らしを楽しむ  #丁寧に暮らす  #スローライフ  #手作りぬか漬け  #菌活  #手作りライフ  #体調管理  #ぬか漬け美人 
糠床を作りました✨赤色大根とキュウリをつけてみた。#糠床#漬物作り #料理
大量のトマト鍋…😅うち年老いた父親と二人暮らしなんだけど、絶対親父は食べないだろうな…(笑) 帯状疱疹と診断されて1週間。発疹箇所はたいしたことないんだけど、体の痛みが半端ない。それでも毎日夜遅くまで残業&休日出勤。(働き方改革全く無視)会社の保護猫すみれさんも面倒見ないと行けないし。遊びに行くと言う心の余裕が無い。だから無心に夜中に料理する。後は糠床かき回して憂さ晴らし…⁉️ちなみに今日はカブを漬けました🎵
#トマト鍋
#大量の鍋
#帯状疱疹
#体の痛みが半端無い
#夜中の料理
#糠床
大量のトマト鍋…😅うち年老いた父親と二人暮らしなんだけど、絶対親父は食べないだろうな…(笑) 帯状疱疹と診断されて1週間。発疹箇所はたいしたことないんだけど、体の痛みが半端ない。それでも毎日夜遅くまで残業&休日出勤。(働き方改革全く無視)会社の保護猫すみれさんも面倒見ないと行けないし。遊びに行くと言う心の余裕が無い。だから無心に夜中に料理する。後は糠床かき回して憂さ晴らし…⁉️ちなみに今日はカブを漬けました🎵 #トマト鍋  #大量の鍋  #帯状疱疹  #体の痛みが半端無い  #夜中の料理  #糠床 



お久しぶに
始めた
私の糠床ちゃん

まだまだ若くて自分の思ってる
お味になれず

これもまた楽しもう⤴︎ ⤴︎



#糠床
#やっと漬けた
#しーちゃんありがとね
#テンション上がるケースなし
#愛想もクソもないタッパー
資格を一つ増やしました😊
『ぬか漬けソムリエ』
・
ぬか漬けのこと…
以前から聞かれることが多いので…
だったらと思って取得しました🙋🏻‍♀️
(何かしら人に教えたりするのなら…きちんと資格を取得して伝えようというのが私の考えです)
・
我が家のぬか漬けはもう何年も冷蔵庫で少量ずつ漬けています😊
私みたいなズボラでも冷蔵庫の中の糠床は毎日かきまぜる必要がないのでラクチン😆
常温の糠床と比べると漬かるのに時間はかかりますが…
放置プレイが出来てサイコーです👍
・
そして♪ウチの子はぬか漬けが大好き💗
・
塩分が多いこともあり小さな子供に与える場合は浅く漬けるとか…
塩抜きをするなどの手間はありますが…
ぬか漬けは発酵食品なので腸内環境を整え免疫力を高める効果が期待できます💪
・
それに糠床に入れる野菜を子供と一緒に選んだりしていることや…
普段から手入れをしているのを見ていたりするので…
これもウチの子が野菜が大好きなひとつの理由なのでは❓と私は思っています😊
・
picは我が家の糠床です😄
私は生姜やニンニクや山椒をたくさん入れて香りや風味をアップしています⤴︎
パンチのきいたぬか漬けが好みなので😆
・
他にも昆布や干し椎茸に唐辛子に柿の皮やみかんの皮にきな粉なんかも入っていたりします😄
・
余計な水を抜くための水抜きはナスを綺麗に漬けるとか…鉄分補給に鉄分をアップさせるとかを考えて鉄鋳物で出来た水抜きを使っていますが…
更に最近Amazonで購入した鉄しゃもじを糠床に差し込むことにしました😆
・
#1歳#1歳11ヶ月#生後23ヶ月#12月生まれ#離乳食#離乳食記録#幼児食#幼児食記録#食育#ぬか漬け#糠漬け#ぬか床#糠床#野菜#ぬか漬けソムリエ#資格
#babyfood#solids#Infantfood#😋
資格を一つ増やしました😊 『ぬか漬けソムリエ』 ・ ぬか漬けのこと… 以前から聞かれることが多いので… だったらと思って取得しました🙋🏻‍♀️ (何かしら人に教えたりするのなら…きちんと資格を取得して伝えようというのが私の考えです) ・ 我が家のぬか漬けはもう何年も冷蔵庫で少量ずつ漬けています😊 私みたいなズボラでも冷蔵庫の中の糠床は毎日かきまぜる必要がないのでラクチン😆 常温の糠床と比べると漬かるのに時間はかかりますが… 放置プレイが出来てサイコーです👍 ・ そして♪ウチの子はぬか漬けが大好き💗 ・ 塩分が多いこともあり小さな子供に与える場合は浅く漬けるとか… 塩抜きをするなどの手間はありますが… ぬか漬けは発酵食品なので腸内環境を整え免疫力を高める効果が期待できます💪 ・ それに糠床に入れる野菜を子供と一緒に選んだりしていることや… 普段から手入れをしているのを見ていたりするので… これもウチの子が野菜が大好きなひとつの理由なのでは❓と私は思っています😊 ・ picは我が家の糠床です😄 私は生姜やニンニクや山椒をたくさん入れて香りや風味をアップしています⤴︎ パンチのきいたぬか漬けが好みなので😆 ・ 他にも昆布や干し椎茸に唐辛子に柿の皮やみかんの皮にきな粉なんかも入っていたりします😄 ・ 余計な水を抜くための水抜きはナスを綺麗に漬けるとか…鉄分補給に鉄分をアップさせるとかを考えて鉄鋳物で出来た水抜きを使っていますが… 更に最近Amazonで購入した鉄しゃもじを糠床に差し込むことにしました😆 ・ #1歳 #1歳11ヶ月 #生後23ヶ月 #12月生まれ #離乳食 #離乳食記録 #幼児食 #幼児食記録 #食育 #ぬか漬け #糠漬け #ぬか床 #糠床 #野菜 #ぬか漬けソムリエ #資格  #babyfood #solids #Infantfood #😋
ⓙ
糠床をなんとか守る、
三日坊主の法則☝︎
1日漬けて食べ、
3日休む(または放置ともいう)😴
年末乗り切れるか??
・
#ぬか漬け #糠床 
#紅芯大根 #セロリ 
#野田琺瑯 #nodahoro 
#オリーブ糠床 
#oliveisland 
#宮ノ北窯 
#cooking
.
糠床を混ぜる3歳児。
.
とにかくやりたがり。
.
何とかできそうな事を探して
やりたがる。
.
.
正直邪魔だけど、
お料理好きになって欲しいし、
好奇心も大切にしたいし、
こっちも
できそうな事を探してみる。
.
.
#忍耐
.
.
糠床混ぜるの
めっちゃ楽しかったらしい。
.
#でも
#これで
#満足しない
.
#もっと #いろいろ #やりたがる
. 糠床を混ぜる3歳児。 . とにかくやりたがり。 . 何とかできそうな事を探して やりたがる。 . . 正直邪魔だけど、 お料理好きになって欲しいし、 好奇心も大切にしたいし、 こっちも できそうな事を探してみる。 . . #忍耐  . . 糠床混ぜるの めっちゃ楽しかったらしい。 . #でも  #これで  #満足しない  . #もっと  #いろいろ  #やりたがる 
今週もオープンしております。

鯖缶大人気に続き、鰯缶もすごいですね!

当店は缶詰ではないですが、さばのぬかだきです。

鯖缶より多いDHA、EPA、糠のビタミン、乳酸菌、酵母が全て同時摂取できるぬかだきは、高栄養食品です。
フィッシュオイルのすごさを実感しております。

内蔵脂肪、中性脂肪減少などにも効果大です。
是非お試しくださいませ。

お歳暮も承り中。

福岡県北九州市小倉北区白銀2-2-9
☎︎093-931-9048 
#ぬかだき#発酵食品#北九州#郷土料理#鯖#鰯#ぬか床#ぬか漬け#乳酸菌#酵母菌#小倉北区#小倉南区#糠床#糠の栄養#DHA#EPA#お土産#さばのぬかだき#いわしのぬかだき
今週もオープンしております。 鯖缶大人気に続き、鰯缶もすごいですね! 当店は缶詰ではないですが、さばのぬかだきです。 鯖缶より多いDHA、EPA、糠のビタミン、乳酸菌、酵母が全て同時摂取できるぬかだきは、高栄養食品です。 フィッシュオイルのすごさを実感しております。 内蔵脂肪、中性脂肪減少などにも効果大です。 是非お試しくださいませ。 お歳暮も承り中。 福岡県北九州市小倉北区白銀2-2-9 ☎︎093-931-9048 #ぬかだき #発酵食品 #北九州 #郷土料理 #鯖 #鰯 #ぬか床 #ぬか漬け #乳酸菌 #酵母菌 #小倉北区 #小倉南区 #糠床 #糠の栄養 #DHA #EPA #お土産 #さばのぬかだき #いわしのぬかだき 
【10秒だったら笑ってください♪】
.
.
テレビ朝日さんのテレビ番組、
シュシュ♪
.
今回のテーマは、
発酵食品!
.
そちらに「発酵女子」として
取り上げていただける
こととなりました♪
.
.
が、本人どのように編集されたのか、
内容は全く知りません。笑
.
仮に、10秒だったりしたら、
皆さん盛大に笑って貰えますと
うれしいです~♪笑
.
.
2枚目の写真は、
私がお世話になっている
発酵ライフ推進協会のメルマガ♪
.
尊敬する是友麻希先生
(@koretomomaki )の出演を
お知らせくださったのですが、
.
私、ここではじめて、
自分の出演を知ったという…笑笑笑
.
.
(撮影協力はしていましたが、
.
「私はいたって普通だし。
全カットで放送されない
かもだしね~♪」
.
と、のんきに構えてたわけですね。笑)
.
そんなわけで、
私に年内最後?の驚きを運んだ
ビックリメルマガの詳細を
そのままお借りしてきました^^
.
深夜番組ですから、
美腸にも美肌にも敵ですね!笑
.
もし、「見てあげてもいいよ~」
と思われる優しいかたが
いらっしゃいましたら、
.
どうぞ、録画にて
翌朝見てやっていただけましたら
とってもとってもよろこびます♪
.
(本人も寝る気満々で、
予約済みです!笑)
.
.
折しも時季は年末年始。
.
ラグジュアリーなクリスマスパーティーや
明日の業務すらも忘れてしまう忘年会!!
が、続いてはいませんか?笑
.
腸内環境の乱れやすい時期です。
.
.
私のことはおいておいても、
. □ヾ(゜^゜ヽ)ポイッ
.
ご出演される是友麻希先生の
軽快トークはオススメです^^
.
発酵に馴染みのない
みなさまも大丈夫!
.
きっときっと、
解りやすく、楽しい説明で
皆さんを発酵の世界へ
誘ってくださいますよ~♪
.
.
さぁ、あなたも腸美人を
はじめてみませんか^^?
.
.
#テレビ番組 #テレビ朝日シュシュ
#shushu #発酵女子 #糠床
#ゆとり生活 #しなやかさ
#しなやかな女性
#しなやかな愛され女性
#しあわせの香り 
#予期せぬ時間
#愛に香りがあるならば
#なんとなくしあわせ
#しあわせごはん #麹甘酒 #糀甘酒
#美の基礎は健康に
#腸内フローラ #ゆとりある生活
#美白 #美肌 #美腸 #優美な女性
#腸育コンシュルジュ
#発酵ライフ推進協会
#発酵ライフアドバイザープロフェッショナル
#発酵ライフアドバイザー #みそソムリエ
#日本美腸協会
#美腸アドバイザー
【10秒だったら笑ってください♪】 . . テレビ朝日さんのテレビ番組、 シュシュ♪ . 今回のテーマは、 発酵食品! . そちらに「発酵女子」として 取り上げていただける こととなりました♪ . . が、本人どのように編集されたのか、 内容は全く知りません。笑 . 仮に、10秒だったりしたら、 皆さん盛大に笑って貰えますと うれしいです~♪笑 . . 2枚目の写真は、 私がお世話になっている 発酵ライフ推進協会のメルマガ♪ . 尊敬する是友麻希先生 (@koretomomaki )の出演を お知らせくださったのですが、 . 私、ここではじめて、 自分の出演を知ったという…笑笑笑 . . (撮影協力はしていましたが、 . 「私はいたって普通だし。 全カットで放送されない かもだしね~♪」 . と、のんきに構えてたわけですね。笑) . そんなわけで、 私に年内最後?の驚きを運んだ ビックリメルマガの詳細を そのままお借りしてきました^^ . 深夜番組ですから、 美腸にも美肌にも敵ですね!笑 . もし、「見てあげてもいいよ~」 と思われる優しいかたが いらっしゃいましたら、 . どうぞ、録画にて 翌朝見てやっていただけましたら とってもとってもよろこびます♪ . (本人も寝る気満々で、 予約済みです!笑) . . 折しも時季は年末年始。 . ラグジュアリーなクリスマスパーティーや 明日の業務すらも忘れてしまう忘年会!! が、続いてはいませんか?笑 . 腸内環境の乱れやすい時期です。 . . 私のことはおいておいても、 . □ヾ(゜^゜ヽ)ポイッ . ご出演される是友麻希先生の 軽快トークはオススメです^^ . 発酵に馴染みのない みなさまも大丈夫! . きっときっと、 解りやすく、楽しい説明で 皆さんを発酵の世界へ 誘ってくださいますよ~♪ . . さぁ、あなたも腸美人を はじめてみませんか^^? . . #テレビ番組  #テレビ朝日シュシュ  #shushu  #発酵女子  #糠床  #ゆとり生活  #しなやかさ  #しなやかな女性  #しなやかな愛され女性  #しあわせの香り  #予期せぬ時間  #愛に香りがあるならば  #なんとなくしあわせ  #しあわせごはん  #麹甘酒  #糀甘酒  #美の基礎は健康に  #腸内フローラ  #ゆとりある生活  #美白  #美肌  #美腸  #優美な女性  #腸育コンシュルジュ  #発酵ライフ推進協会  #発酵ライフアドバイザープロフェッショナル  #発酵ライフアドバイザー  #みそソムリエ  #日本美腸協会  #美腸アドバイザー 
《ぬか漬け》
初めてのキュウリぬか漬け
ナスぬか漬けあがりました!
#糠床 #ぬか漬け #キュウリ #ナス
.
12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻
白菜漬 完成記念お食事会 🥬🥒👀
胡瓜のぬか漬けも 😄
漬物名人 インくん😎ちで
Sっちと 子供2人
.
鮨🍣は 出前で 7人前 😱
子供2人を含む 6人
余った 😄🍣
.
子供たち 人気は 鮪 いくら 海老
ほぼ 無くなっていた 😄🍣
.
インくん😎 干瓢巻き 苦手 😄
干瓢巻きで 盛り上がる 😄
.
* 巨大寿司桶🍣
* 7人前❓
.
美味しゅういただきました
ゴチになります 🙇‍♂️
.
#白菜漬け  #白菜漬 #漬物 #ぬか漬け
#糠床 #胡瓜 #白菜 #旬 #バイ貝 #ハム
#きのこ #下仁田ねぎ #ダイエット #鮨
#寿司 #寿司屋 #金目鯛 #鍋 #鍋パ
#刺身 #魚介 #旨い #安い #最高 #bff
#ビール #飲み会 #ハイボール
.
.
. 12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻 白菜漬 完成記念お食事会 🥬🥒👀 胡瓜のぬか漬けも 😄 漬物名人 インくん😎ちで Sっちと 子供2人 . 鮨🍣は 出前で 7人前 😱 子供2人を含む 6人 余った 😄🍣 . 子供たち 人気は 鮪 いくら 海老 ほぼ 無くなっていた 😄🍣 . インくん😎 干瓢巻き 苦手 😄 干瓢巻きで 盛り上がる 😄 . * 巨大寿司桶🍣 * 7人前❓ . 美味しゅういただきました ゴチになります 🙇‍♂️ . #白菜漬け  #白菜漬  #漬物  #ぬか漬け  #糠床  #胡瓜  #白菜  #旬  #バイ貝  #ハム  #きのこ  #下仁田ねぎ  #ダイエット  #鮨  #寿司  #寿司屋  #金目鯛  #鍋  #鍋パ  #刺身  #魚介  #旨い  #安い  #最高  #bff  #ビール  #飲み会  #ハイボール  . .
久しぶりのお弁当投稿🎵
作ってはいたけど、ギリギリに完成し過ぎて写真撮れずやってん(笑)

#聡からの愛妻弁当

今日は前、ぬか漬けに漬けてたカブを♥️
漬かりすぎたかな~?って思って昨日食べたけど、そんなことなくて丁度やったー!!🙌✨
次はナス🍆にでもしようかな?? 旦那も、晩御飯の時に「美味しい!美味しい!」って言ってくれるから嬉しい♥️ そして、ここ何日か体調が優れず…。
低気圧からの頭痛が何日もあり、抱っこ紐使用による肩こり…。
そして、排卵痛…。 抱っこ紐したくないー😭

けど、無理だ。

そもそも、肩こりなんて今まで無かったから、どう対応していいのか…。 肩こり対策、どうしてるのか教えてーー!! 🆘!
#愛妻弁当#ぬか漬け#糠漬け#糠床#おつけもの#お新香#肩こり#頭痛#低気圧頭痛#排卵痛
久しぶりのお弁当投稿🎵 作ってはいたけど、ギリギリに完成し過ぎて写真撮れずやってん(笑) #聡からの愛妻弁当  今日は前、ぬか漬けに漬けてたカブを♥️ 漬かりすぎたかな~?って思って昨日食べたけど、そんなことなくて丁度やったー!!🙌✨ 次はナス🍆にでもしようかな?? 旦那も、晩御飯の時に「美味しい!美味しい!」って言ってくれるから嬉しい♥️ そして、ここ何日か体調が優れず…。 低気圧からの頭痛が何日もあり、抱っこ紐使用による肩こり…。 そして、排卵痛…。 抱っこ紐したくないー😭 けど、無理だ。 そもそも、肩こりなんて今まで無かったから、どう対応していいのか…。 肩こり対策、どうしてるのか教えてーー!! 🆘! #愛妻弁当 #ぬか漬け #糠漬け #糠床 #おつけもの #お新香 #肩こり #頭痛 #低気圧頭痛 #排卵痛 
.
12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻その②
白菜漬 完成記念お食事会 🥬🥒👀
胡瓜のぬか漬けも 😄
漬物名人 インくん😎ちで
.
2種類の味見を したところ
できは 白菜漬けも胡瓜の ぬか漬けも
インくんいわく ダメ👎 らしい
白菜は ニンニクの効きがイマイチで
胡瓜は ぬかくさくてダメらしい
.
こいつを 白飯と 食うと旨いんですよね
なんとも言えない 旨さがある
.
古漬けに なったら 炒める
これまた 旨い
.
微妙な 所だと思うが
本人納得がいっていない 😩
飲みはじめの 冒頭の顔 写メ 撮っておけばよかった
そのくらい悩んでいた 😄
悩みそれだけらしい 皆で 爆笑🤣
.
白い皿で全く映えないが
1枚目での 起用を 約束しました 😄
.
* 白菜漬け 🥬 メインイベントは表紙⭕️
* 胡瓜のぬか漬け🥒
* バイ貝煮付け
* 乾杯🍻
* 明方ハム なかなか旨い
.
#白菜漬け  #白菜漬 #漬物 #ぬか漬け
#糠床 #胡瓜 #白菜 #旬 #バイ貝 #ハム
#きのこ #下仁田ねぎ #ダイエット #鮨
#寿司 #寿司屋 #金目鯛 #鍋 #鍋パ
#刺身 #魚介 #旨い #安い #最高 #bff
#ビール #飲み会 #ハイボール
.
.
. 12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻その② 白菜漬 完成記念お食事会 🥬🥒👀 胡瓜のぬか漬けも 😄 漬物名人 インくん😎ちで . 2種類の味見を したところ できは 白菜漬けも胡瓜の ぬか漬けも インくんいわく ダメ👎 らしい 白菜は ニンニクの効きがイマイチで 胡瓜は ぬかくさくてダメらしい . こいつを 白飯と 食うと旨いんですよね なんとも言えない 旨さがある . 古漬けに なったら 炒める これまた 旨い . 微妙な 所だと思うが 本人納得がいっていない 😩 飲みはじめの 冒頭の顔 写メ 撮っておけばよかった そのくらい悩んでいた 😄 悩みそれだけらしい 皆で 爆笑🤣 . 白い皿で全く映えないが 1枚目での 起用を 約束しました 😄 . * 白菜漬け 🥬 メインイベントは表紙⭕️ * 胡瓜のぬか漬け🥒 * バイ貝煮付け * 乾杯🍻 * 明方ハム なかなか旨い . #白菜漬け  #白菜漬  #漬物  #ぬか漬け  #糠床  #胡瓜  #白菜  #旬  #バイ貝  #ハム  #きのこ  #下仁田ねぎ  #ダイエット  #鮨  #寿司  #寿司屋  #金目鯛  #鍋  #鍋パ  #刺身  #魚介  #旨い  #安い  #最高  #bff  #ビール  #飲み会  #ハイボール  . .
.
12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻 その①
白菜漬 完成記念 試食会 🥬🥒👀
胡瓜のぬか漬けも 😄
漬物名人 インくん😎ちで
Sっち と 子供2人
.
今宵は 漬物の 試食会 🥒🥬
と 鍋パ
.
鍋は金目鯛 インくん😎作
ふかふかの 金目鯛 旨いわ〜😍🎵
.
刺身も 鮪 上等です なかなか旨い 😄
生ホッキいいねぇ 😍
.
* 金目鯛入れた所 🎵👀
* 火入れ前
* 刺身
.
#白菜漬け  #白菜漬 #漬物 #ぬか漬け
#糠床 #胡瓜 #白菜 #旬 #バイ貝 #ハム
#きのこ #下仁田ねぎ #ダイエット #鮨
#寿司 #寿司屋 #金目鯛 #鍋 #鍋パ
#刺身 #魚介 #旨い #安い #最高 #bff
#ビール #飲み会 #ハイボール
.
.
. 12/04 火曜日 晩飲み 😄🌀🍻 その① 白菜漬 完成記念 試食会 🥬🥒👀 胡瓜のぬか漬けも 😄 漬物名人 インくん😎ちで Sっち と 子供2人 . 今宵は 漬物の 試食会 🥒🥬 と 鍋パ . 鍋は金目鯛 インくん😎作 ふかふかの 金目鯛 旨いわ〜😍🎵 . 刺身も 鮪 上等です なかなか旨い 😄 生ホッキいいねぇ 😍 . * 金目鯛入れた所 🎵👀 * 火入れ前 * 刺身 . #白菜漬け  #白菜漬  #漬物  #ぬか漬け  #糠床  #胡瓜  #白菜  #旬  #バイ貝  #ハム  #きのこ  #下仁田ねぎ  #ダイエット  #鮨  #寿司  #寿司屋  #金目鯛  #鍋  #鍋パ  #刺身  #魚介  #旨い  #安い  #最高  #bff  #ビール  #飲み会  #ハイボール  . .
12.5
なべちゃんとぬか床作り🥒🥕🥬
.
.
何が大変って、ネット以外で無農薬の米糠をみつけること。
スーパーの糠にはなんか色々入っていてね。。わたしの求めているものはなかった。
.
南谷さん(@minamitani_farm )のおかげでいい糠をお譲りしてもらえて
近くにすてきな農家さんがいて幸せだなと思った。
(事情により今回は無農薬と減農薬のミックス糠だけど、求めていたものに近いのでとってもありがたい😭🙏そして次回は無農薬の糠をいただける。ほんとにありがたい🙏)
.
.
ぬか床が完成するまで2週間程かかるみたいなので
毎日の楽しみに混ぜ混ぜしよう💛
#いきさんちのぬか漬け #ぬか床 #糠床
12.5 なべちゃんとぬか床作り🥒🥕🥬 . . 何が大変って、ネット以外で無農薬の米糠をみつけること。 スーパーの糠にはなんか色々入っていてね。。わたしの求めているものはなかった。 . 南谷さん(@minamitani_farm )のおかげでいい糠をお譲りしてもらえて 近くにすてきな農家さんがいて幸せだなと思った。 (事情により今回は無農薬と減農薬のミックス糠だけど、求めていたものに近いのでとってもありがたい😭🙏そして次回は無農薬の糠をいただける。ほんとにありがたい🙏) . . ぬか床が完成するまで2週間程かかるみたいなので 毎日の楽しみに混ぜ混ぜしよう💛 #いきさんちのぬか漬け  #ぬか床  #糠床 
新しい糠床だ~
味がまだ他人だ(笑)😑💚🖤 でも、、まいうー  #ぬか漬け #手作りぬか漬け #糠床 #なす #きゅうりのお漬物
久々に#糠床 復活!
.
妊娠中に
糠床を混ぜると湿疹ができてしまってから
敬遠していた糠床
.
#自然栽培 の安心な糠漬けキットを見かけてから
また #糠床生活 を始めたい欲がふつふつと
.
2週間前に届いていたのに
ようやくスタートできました
.
まずは白菜の外葉で捨て漬け
.
美味しくなーれ😊
.
キママさんから生麹と大豆が届いたから
次はお味噌の仕込みだよ〜!
.
@purelynh 
#無農薬 #無肥料 #オーガニック #菌活 #乳酸菌 #乳酸発酵 #野田琺瑯 #ぬか漬け美人
久々に#糠床  復活! . 妊娠中に 糠床を混ぜると湿疹ができてしまってから 敬遠していた糠床 . #自然栽培  の安心な糠漬けキットを見かけてから また #糠床生活  を始めたい欲がふつふつと . 2週間前に届いていたのに ようやくスタートできました . まずは白菜の外葉で捨て漬け . 美味しくなーれ😊 . キママさんから生麹と大豆が届いたから 次はお味噌の仕込みだよ〜! . @purelynh #無農薬  #無肥料  #オーガニック  #菌活  #乳酸菌  #乳酸発酵  #野田琺瑯  #ぬか漬け美人 
糠床、作り直します。
乳酸発酵が完全に止まってしまいました…

良く考えたら…
オカンが2回ほど糠床を間違って冷凍庫に入れちゃって…
でも、頑張ってるんだもん。
責められないよ。

#ぬか床 #糠床
#Saltedricebranpaste
#米は食わないけどぬか床は育てる 
mom #caer #オカン #介護  #認知症 #アルツハイマー #alzheimer #奇跡はおこすもの #安らぎ #明日はきっと良くなる
#信じる #弱音は吐かない 
#愚痴は言わない
糠床、作り直します。 乳酸発酵が完全に止まってしまいました… 良く考えたら… オカンが2回ほど糠床を間違って冷凍庫に入れちゃって… でも、頑張ってるんだもん。 責められないよ。 #ぬか床  #糠床  #Saltedricebranpaste  #米は食わないけどぬか床は育てる  mom #caer  #オカン  #介護  #認知症  #アルツハイマー  #alzheimer  #奇跡はおこすもの  #安らぎ  #明日はきっと良くなる  #信じる  #弱音は吐かない  #愚痴は言わない 
我が家に新しい仲間♥️
何これー?土の中で何か飼ってんの!?とお思いでしょーか?

いえいえ、実は仲間とは『ヌカドコ』です🥒
名前は『カトリーヌ』ちゃん✨
次女と名前の候補を5つあげて、アミダくじで決めましたw
ちなみに候補は
エリザベス、カトリーヌ、ジュリアーノ、次郎、ぬかやまさん

カトリーヌ、ただいま、捨て野菜にて熟成中🌱
あと一週間ほどでお漬物が食べれる予定です🙌

#糠床 #カトリーヌ #漬物 #熟成 #アミダくじ #何なら名前は『ぬかやま次郎』でも良かったんやけど
我が家に新しい仲間♥️ 何これー?土の中で何か飼ってんの!?とお思いでしょーか? いえいえ、実は仲間とは『ヌカドコ』です🥒 名前は『カトリーヌ』ちゃん✨ 次女と名前の候補を5つあげて、アミダくじで決めましたw ちなみに候補は エリザベス、カトリーヌ、ジュリアーノ、次郎、ぬかやまさん カトリーヌ、ただいま、捨て野菜にて熟成中🌱 あと一週間ほどでお漬物が食べれる予定です🙌 #糠床  #カトリーヌ  #漬物  #熟成  #アミダくじ  #何なら名前は 『ぬかやま次郎』でも良かったんやけど
【家庭料理】
ほぼ毎日自宅で食べる夕飯。家庭料理は特別なモノではなく、近所のスーパーマーケットで購入する材料で作ることがほとんどだ。
食材も毎日キッチリ使いきることができないため、余ってしまった材料や手クズが冷蔵庫に溜まってくる。そこで冷蔵庫の掃除がてら、それらの余り物食材を使い定期的にスープやチャプスイを作っている。
今日はトマト味の野菜スープにしたが、大根や白菜やハヤトウリなど種々雑多な材料を使い、和洋折衷な味になった。このようにテキトーに融通のきくところが家庭料理のいいところ。美味しければそれでOKだ。
糠床にジックリ漬かった古漬けは塩出しをして、ワカメごはんと一緒にいただいた。こんな料理には合わせる酒に頭を悩ませるが、何にでも合うビールで乾杯した。
#吉田毛鉤 #yoshidakebari #フィッシングライター #fishingwriter #フィッシングインストラクター #fishinginstructor #料理オヤジ #家庭料理 #糠床 #ぬか漬け #野菜スープ #ワカメごはん #canon6d #sigma70mm
【家庭料理】 ほぼ毎日自宅で食べる夕飯。家庭料理は特別なモノではなく、近所のスーパーマーケットで購入する材料で作ることがほとんどだ。 食材も毎日キッチリ使いきることができないため、余ってしまった材料や手クズが冷蔵庫に溜まってくる。そこで冷蔵庫の掃除がてら、それらの余り物食材を使い定期的にスープやチャプスイを作っている。 今日はトマト味の野菜スープにしたが、大根や白菜やハヤトウリなど種々雑多な材料を使い、和洋折衷な味になった。このようにテキトーに融通のきくところが家庭料理のいいところ。美味しければそれでOKだ。 糠床にジックリ漬かった古漬けは塩出しをして、ワカメごはんと一緒にいただいた。こんな料理には合わせる酒に頭を悩ませるが、何にでも合うビールで乾杯した。 #吉田毛鉤  #yoshidakebari  #フィッシングライター  #fishingwriter  #フィッシングインストラクター  #fishinginstructor  #料理オヤジ  #家庭料理  #糠床  #ぬか漬け  #野菜スープ  #ワカメごはん  #canon6d  #sigma70mm 
先日受講してきた@yoshida2195 先生の糠床教室。

今まで2回ほど糠床捨ててしまってますが、捨てなくてよかったんですね〜
やっぱり習うと色々納得できました。

あまり自信がないですが、最近少しずつお弁当に糠漬け入れてます。

某漬物やさんに、漬物やさんの糠漬けはなぜ甘いのか聞いてみた所、みりん、砂糖、サッカリンなどを入れるとのこと。
やっぱり出来たら自分で作りたいですね

3枚目はパン教室の先生のシュトレン
包装を開くのが勿体ないです。
今年も一人でこっそり食べます!

#めんどりや#お弁当
#お弁当屋さん #倉敷市中島
#発酵 #糠床
先日受講してきた@yoshida2195 先生の糠床教室。 今まで2回ほど糠床捨ててしまってますが、捨てなくてよかったんですね〜 やっぱり習うと色々納得できました。 あまり自信がないですが、最近少しずつお弁当に糠漬け入れてます。 某漬物やさんに、漬物やさんの糠漬けはなぜ甘いのか聞いてみた所、みりん、砂糖、サッカリンなどを入れるとのこと。 やっぱり出来たら自分で作りたいですね 3枚目はパン教室の先生のシュトレン 包装を開くのが勿体ないです。 今年も一人でこっそり食べます! #めんどりや #お弁当  #お弁当屋さん  #倉敷市中島  #発酵  #糠床 
バタバタと師走に。娘は少しずつトイレに座るように練習中。おしっこは出来たみたい❗アドベントカレンダーは手作りして、中にはレゴのお人形を入れました。今日は糠床作り。まだまだ食べられないけど、美味しい糠漬けが出来るといいなぁ🎵

#4歳と1歳 #トイトレ #アドベントカレンダー #アドベントカレンダー手作り #糠床 #糠漬け
2018.12.3(mon)
父から家庭用精米機をもらって、毎日家で精米をしてお米を炊くようになりました😊
そうすると、結構な量の米糠がとれることがわかったので、数日分溜め込んで、糠床を作ってみました👍
ずぼらな私にちゃんと管理できるのかわからないし、そもそもちゃんと糠床になるのかわからないけど、糠漬け生活やってみます🥒
・
#おうちご飯#糠床#自家製糠床#糠漬け生活#発酵食品#初めてのことで#成功か失敗かすらわからないけど
#残ってる糠の使い道に悩む
2018.12.3(mon) 父から家庭用精米機をもらって、毎日家で精米をしてお米を炊くようになりました😊 そうすると、結構な量の米糠がとれることがわかったので、数日分溜め込んで、糠床を作ってみました👍 ずぼらな私にちゃんと管理できるのかわからないし、そもそもちゃんと糠床になるのかわからないけど、糠漬け生活やってみます🥒 ・ #おうちご飯 #糠床 #自家製糠床 #糠漬け生活 #発酵食品 #初めてのことで #成功か失敗かすらわからないけど  #残ってる糠の使い道に悩む 
今日の糠漬け。
この時期夕方に丁度の漬かり具合で晩酌にピタリなので毎朝自分のが残るよう願っている。
#糠漬け #糠床
#発酵 #発酵食品
#100年糠床 #百年糠床 #乳酸菌
今の我が家の糠床はこちら。
今まで、一から作った糠床を何度か作っていたんだけど、引っ越しでダメにしてしまったり、
長期出張でダメにしてしまったり。
結婚してからは、夫があまり糠漬けが好きでなさそうだったからやっていなかったのですが、母が作ったものを出したら美味しいと言っていたのでまた始めることに。
こちらは、#ビオセボン で購入したもの。有機米の米糠で、足し糠も売ってるの。
いくら有機の野菜をつけても、糠床が有機でないと意味がないので、素晴らしい商品。
こちらに、自分の好みで、塩や切り昆布、とうがらしなんかを加えてます。
#糠床
#自家製糠漬け
#有機米の米糠
#発酵食品
#夫の健康守りたい
#ていねいな暮らし 
#一手間が大切
今の我が家の糠床はこちら。 今まで、一から作った糠床を何度か作っていたんだけど、引っ越しでダメにしてしまったり、 長期出張でダメにしてしまったり。 結婚してからは、夫があまり糠漬けが好きでなさそうだったからやっていなかったのですが、母が作ったものを出したら美味しいと言っていたのでまた始めることに。 こちらは、#ビオセボン  で購入したもの。有機米の米糠で、足し糠も売ってるの。 いくら有機の野菜をつけても、糠床が有機でないと意味がないので、素晴らしい商品。 こちらに、自分の好みで、塩や切り昆布、とうがらしなんかを加えてます。 #糠床  #自家製糠漬け  #有機米の米糠  #発酵食品  #夫の健康守りたい  #ていねいな暮らし  #一手間が大切 
朝からおつまみ??!
いや、おやつです🎵

先日長男のアパートで見つけた
薫製麦ぬか床♪
早速私も漬けてみました😁

薫製を作るのは大変だけど
これは素材を漬けるだけで
あら?!不思議✨
スモークになっちゃう~~👌 #麦ぬか床#糠床#薫製#スモーク#チーズ#楽チン#おつまみ#長男#まねっこ#美味しい
久しぶりの読書時間。

原田マハさんの『たゆたえども沈まず』
のんびり、まったり。

うん。よい‼
するする~っと読んじゃいそう😃

おやつは新潟の方からの頂き物で『白銀サンタ』♥️可愛いし美味しい😊

あと、読書時間前にぬかどこに鉄製の鯛さんを放流しました💡(笑)

ナス、キレイに漬かるといいなぁ☺

#たゆたえども沈まず#原田マハ#読書時間#読書#読書記録#読書好きな人と繋がりたい #Instagram#simple#simplelife#白銀サンタ#royalcopenhagen #丁寧#丁寧な暮らし#ぬかどこ#発酵ぬかどこ#糠床#菌活#腸活#免疫力 #鉄分#鉄の健康鯛#新米ママ
久しぶりの読書時間。 原田マハさんの『たゆたえども沈まず』 のんびり、まったり。 うん。よい‼ するする~っと読んじゃいそう😃 おやつは新潟の方からの頂き物で『白銀サンタ』♥️可愛いし美味しい😊 あと、読書時間前にぬかどこに鉄製の鯛さんを放流しました💡(笑) ナス、キレイに漬かるといいなぁ☺ #たゆたえども沈まず #原田マハ #読書時間 #読書 #読書記録 #読書好きな人と繋がりたい  #Instagram #simple #simplelife #白銀サンタ #royalcopenhagen  #丁寧 #丁寧な暮らし #ぬかどこ #発酵ぬかどこ #糠床 #菌活 #腸活 #免疫力  #鉄分 #鉄の健康鯛 #新米ママ 
#朝ごはん

TKG( ´∀` )b
.
きゅうりとツナマヨ🌀
.
お味噌汁

新鮮なたまごに~
炊きたてご飯~
#朝ごはん  TKG( ´∀` )b . きゅうりとツナマヨ🌀 . お味噌汁 新鮮なたまごに~ 炊きたてご飯~
糠漬けのカブちゃん。
昔、ゆうちんから台湾のお土産でもらったお皿。
まさかの、シンデレラフィット😋
👍
👍
👍
#糠床
#糠漬け
#糠床はじめました
#キュウリの消費がカッパ並み
#糠友
#糠女
#腸活
#子ども達が糠漬けのとりこに
#和食万歳
#次は何つけようかな
#明治神宮 での#お宮参り で#お食い初め セットをいただいたので、お家でやってみました💕
今、#糠床 を育てるのにハマっていて、糠漬けも完全手作り♥️ #生後100日
#袴
#お赤飯 が苦手なママ
#初マタさんと繋がりたい
#ママ修行
#ママ友募集中
#女の子ママ
#港区
#無添加
うたのぬか漬けは、明治生まれの曾祖母の糠床から受け継がれています。なので100年以上前からのDNAを受け継いで生きている乳酸菌が、いい仕事をしてくれている訳です。
真夏に常温に一カ月放ったらかしてもへっちゃらです。びくともしません。
身体によいこと、間違いなしです!
今、とても良い状態。甘味のある冬野菜が美味しく浸かっています。

うたは今日もお越しをお待ちしています。

#新井薬師うた#蕎麦#ハーブティー#遅めの昼ご飯#ぬか漬け#糠床
うたのぬか漬けは、明治生まれの曾祖母の糠床から受け継がれています。なので100年以上前からのDNAを受け継いで生きている乳酸菌が、いい仕事をしてくれている訳です。 真夏に常温に一カ月放ったらかしてもへっちゃらです。びくともしません。 身体によいこと、間違いなしです! 今、とても良い状態。甘味のある冬野菜が美味しく浸かっています。 うたは今日もお越しをお待ちしています。 #新井薬師うた #蕎麦 #ハーブティー #遅めの昼ご飯 #ぬか漬け #糠床 
#箸休め#ぬか漬け#糠床#発酵食品生活#クロス張り替え
・
・
・
張り替え工事、5日目の今日は
リビング張り替え𓍯
いつもは2、3人な職人さんも今日は、4人とエアコン外すから電気屋さんも数名…
完全に居場所失ってます
今日の晩ごはん🌃🍴
2018.11.29(木)

いただきます🍴🙏
鱧のポン酢かけ  暖かすぎて  鍋🍲にする気なく  銘々に盛って庭の柚子を掛けました♢♢♢
海藻サラダ🥗
里芋の柚子白味噌かけ
ぬか漬け きゅうり🥒とパプリカ  糠を足していい感じの糠床になりました😊
味噌汁 しめじと大根、ほうれん草
焼酎ロック
ご馳走さまでした😄

②はこの間からの干し柿  完成ー✌️ 甘くて濃厚😊  中はジューシー😋
③はこの暖かさで いつもお盆の頃に咲く  ユリが咲きました😅  北海道の庭でも 暖かいので春の花が咲いたと  いう 便りが➰😃 #鱧#柚子#庭#ぬか漬け#糠床
#干し柿#つるし柿
今日の晩ごはん🌃🍴 2018.11.29(木) いただきます🍴🙏 鱧のポン酢かけ 暖かすぎて 鍋🍲にする気なく 銘々に盛って庭の柚子を掛けました♢♢♢ 海藻サラダ🥗 里芋の柚子白味噌かけ ぬか漬け きゅうり🥒とパプリカ 糠を足していい感じの糠床になりました😊 味噌汁 しめじと大根、ほうれん草 焼酎ロック ご馳走さまでした😄 ②はこの間からの干し柿 完成ー✌️ 甘くて濃厚😊 中はジューシー😋 ③はこの暖かさで いつもお盆の頃に咲く ユリが咲きました😅 北海道の庭でも 暖かいので春の花が咲いたと いう 便りが➰😃 #鱧 #柚子 #庭 #ぬか漬け #糠床  #干し柿 #つるし柿 
#ぬか漬け#きゅうり#きゅうりのぬか漬け#糠床#また1から始めた#美味しかった

長めに漬けたけどまだ少し早いかな
糠床がまだ安定しない
メンテ完了☺︎
糠床のメンテナンス完了しました
今日は大根、山芋、オクラ、プチトマトのぬか漬け
#糠床#メンテ#乳酸菌#糠漬け#朝から右手が糠くさかった𐤔#山芋糠漬けおいしすぎるんです
紅葉も美しいけれど 
生活の音色も惚れ惚れする( 〃▽〃) #田歌舎 #糠床#保存食 #なす紺
2日間干した大根とカブをぬか漬けに𓂃𓎩
美味しい〜❥❥❥
・
#ぬか漬け#糠床#発酵食品生活#日々の暮らし
***
.
.
.
おうちごはん🍽️
2018.11.26
◎鶏つくねバーグ
.
.
餃子の残りあんに、卵とパン粉を加えてまぜて、冷凍させてたやつ😙
ジップロックに詰めてたから
四角いハンバーグです🐣☆
.
.
そして、#ぬか漬けはじめました .
奥におるきゅうりが第一号🤩!
無印の糠床らくちんっ!
#おうちごはん#おうちごはんlover #おうちごはん部#糠床#ぬか漬け#糠漬け#糠漬け生活 #ぬか漬け初心者#つくねハンバーグ#鶏むねミンチ#つくねバーグ#食べるって幸せ
*** . . . おうちごはん🍽️ 2018.11.26 ◎鶏つくねバーグ . . 餃子の残りあんに、卵とパン粉を加えてまぜて、冷凍させてたやつ😙 ジップロックに詰めてたから 四角いハンバーグです🐣☆ . . そして、#ぬか漬けはじめました  . 奥におるきゅうりが第一号🤩! 無印の糠床らくちんっ! #おうちごはん #おうちごはんlover  #おうちごはん部 #糠床 #ぬか漬け #糠漬け #糠漬け生活  #ぬか漬け初心者 #つくねハンバーグ #鶏むねミンチ #つくねバーグ #食べるって幸せ 
Traditional Japanese fermented foods❣️Miso, Nukadoko, Sweet Sake, Okara miso, pure soy sauce✨

今年一年通った発酵教室!
玄米味噌、糠床、甘酒、おから味噌、そして生醤油❣️
生醤油は、しょっ中かき混ぜてなきゃいけないから面倒だけど、来年が楽しみ😄

#traditionaljapanese  #fermentedfoods #miso #nukadoko #sweetsake #okaramiso #puresoysauce #発酵教室 #味噌 #糠床 #甘酒 #おから味噌 #生醤油
Traditional Japanese fermented foods❣️Miso, Nukadoko, Sweet Sake, Okara miso, pure soy sauce✨ 今年一年通った発酵教室! 玄米味噌、糠床、甘酒、おから味噌、そして生醤油❣️ 生醤油は、しょっ中かき混ぜてなきゃいけないから面倒だけど、来年が楽しみ😄 #traditionaljapanese  #fermentedfoods  #miso  #nukadoko  #sweetsake  #okaramiso  #puresoysauce  #発酵教室  #味噌  #糠床  #甘酒  #おから味噌  #生醤油 
杉原先生の玄米ごはん、薬膳スープ、ぬか漬け、糠床鯖、美味しくて身体に良いお料理。
元気出るー!
#玄米ごはん#糠床
杉原先生の玄米ごはん、薬膳スープ、ぬか漬け、糠床鯖、美味しくて身体に良いお料理。 元気出るー! #玄米ごはん #糠床 
11/26

産院のバルナバ病院に離乳食教室に行ってきました‼️
子守り役の旦那がさん連れて♥️ うんうん。
なかなか良い話聞けたよ!! どのタイミングで新しいお野菜を追加していくのか、野菜だしをどうやって使っていくか、すり鉢で潰していった御野菜やお粥さんと、ブレンダーで作った場合、赤ちゃんにどのような変化が出てくるのか、難しいかもしれないけど、最初は、すり鉢で作ってみようかしら…。 スプーンも素材を楽しむ為には、色んな種類を対で準備する方がいいよー!!とか、アドバイスあった!!
木のスプーンとシルバーのスプーンを準備しようかしら??🤔
味覚を育てる大事な時期!
楽しく、ゆっくりとしていきましょう!!って、アドバイス♥️♥️ そして、離乳食教室の後はメイズキッチンでランチ🍴
家庭的で本当に美味しい😋
旦那と美味しいねー!っと言いながら食べました✨

玄米が美味しかった~♥️ そして、今日から「ぬかどこ」始めました‼️
久しぶり!!ぬかどこ😊

無印で糠床売ってて、10%OFFの時に購入!!
今から色んなお野菜浸けて、糠漬け作って、自分だけの糠床作ろう♥️
とりあえず、今きゅうり浸けてる(笑)

ネットでオレンジの皮とか、唐辛子とか準備してオリジナル糠漬け浸けるのが楽しみ♥️
前も、一人暮らししてる時に浸けてたのよねー😆
毎朝混ぜて出勤😂

さぁ、明日が楽しみ~♥️ #生後4ヶ月#生後5ヶ月#今日は生後4ヶ月最後の日#バルナバ#バルナバ病院#メイズキッチン#離乳食教室#初期の離乳#懐かしい雰囲気#二人目もバルナバがいいな#けど次は計画無痛分娩がいい#無印良品#無印#糠漬#糠床#ぬかどこ#きゅうり#おつけも#関西ママ#大阪ママ#新米ママ#看護師ママ#ワーママ#育児休暇中#復帰したい
11/26 産院のバルナバ病院に離乳食教室に行ってきました‼️ 子守り役の旦那がさん連れて♥️ うんうん。 なかなか良い話聞けたよ!! どのタイミングで新しいお野菜を追加していくのか、野菜だしをどうやって使っていくか、すり鉢で潰していった御野菜やお粥さんと、ブレンダーで作った場合、赤ちゃんにどのような変化が出てくるのか、難しいかもしれないけど、最初は、すり鉢で作ってみようかしら…。 スプーンも素材を楽しむ為には、色んな種類を対で準備する方がいいよー!!とか、アドバイスあった!! 木のスプーンとシルバーのスプーンを準備しようかしら??🤔 味覚を育てる大事な時期! 楽しく、ゆっくりとしていきましょう!!って、アドバイス♥️♥️ そして、離乳食教室の後はメイズキッチンでランチ🍴 家庭的で本当に美味しい😋 旦那と美味しいねー!っと言いながら食べました✨ 玄米が美味しかった~♥️ そして、今日から「ぬかどこ」始めました‼️ 久しぶり!!ぬかどこ😊 無印で糠床売ってて、10%OFFの時に購入!! 今から色んなお野菜浸けて、糠漬け作って、自分だけの糠床作ろう♥️ とりあえず、今きゅうり浸けてる(笑) ネットでオレンジの皮とか、唐辛子とか準備してオリジナル糠漬け浸けるのが楽しみ♥️ 前も、一人暮らししてる時に浸けてたのよねー😆 毎朝混ぜて出勤😂 さぁ、明日が楽しみ~♥️ #生後4ヶ月 #生後5ヶ月 #今日は生後4ヶ月最後の日 #バルナバ #バルナバ病院 #メイズキッチン #離乳食教室 #初期の離乳 #懐かしい雰囲気 #二人目もバルナバがいいな #けど次は計画無痛分娩がいい #無印良品 #無印 #糠漬 #糠床 #ぬかどこ #きゅうり #おつけも #関西ママ #大阪ママ #新米ママ #看護師ママ #ワーママ #育児休暇中 #復帰したい 
🥒🥕🍆
.
すぐダメにするのに
懲りない人は私🙋🏿‍♀️
.
.
.
#糠床生活はじめました
.
.
.
.
#japanesefood
#糠床
#ぬか漬け 
#ぬか漬け生活 
#糠床のある生活
#漬物好きな人と繋がりたい
#発酵食品#乳酸発酵
#糠友募集
そのうち#糠床臭 😂😂
百年の糠味噌に試しに漬けてみました。今回の帰郷で伯母に糠味噌を分けていただいたのです。伯母が93歳、その母親つまり私達の祖母が祖父の実家から分けていただいた糠味噌なので百年は越えていると従姉妹は言います。うち伝統のオリジナルの菌がいっぱいってことだよね。これを種にして糠を足して熟成させて糠床を作ります。
#幸せは目の前にある #urarasan #庭師 #糠漬け #糠床 #伝統の #漬物 #中津市 #大分県
百年の糠味噌に試しに漬けてみました。今回の帰郷で伯母に糠味噌を分けていただいたのです。伯母が93歳、その母親つまり私達の祖母が祖父の実家から分けていただいた糠味噌なので百年は越えていると従姉妹は言います。うち伝統のオリジナルの菌がいっぱいってことだよね。これを種にして糠を足して熟成させて糠床を作ります。 #幸せは目の前にある  #urarasan  #庭師  #糠漬け  #糠床  #伝統の  #漬物  #中津市  #大分県 
朝ごはん✨
段々とまた冬の始まりを感じる様な寒さに…
早朝から酷い身体の怠さで元気ないから
温かいお茶と一緒にすぐ食べれるけど美味しい朝ごはん😊
玄米粥  自家製南高梅  手作り佃煮屋さんの葉わさびの佃煮 
宮崎大根の無添加沢庵
お味噌汁 
ほうれん草 舞茸 わかめ お豆腐 貝割れ大根 
喉が痛いから煮干しの水出汁に優しい甘みの
鹿児島の無添加麦味噌
最近近所の八百屋さんに並んでいる山形産の野菜が何故か
どれも美味しいしくて…
いつも何があるかと楽しみで😊
今朝はもう冬だけど 大きくて真っ赤な山形産トマト💕
お気に入りの天然塩を選んで 振りかけただそれだけで嬉しい
とってもジューシーで本当に自然の生命力を感じ
元気になっていく様でやっぱり今日も頑張ろうと…良かった💕
糠漬け  茄子 人参  小松菜
ゆっくりと時間かけて漬けていた人参がとっても美味しい季節になったなと
大好きな金柑の季節もやってきて出始めの果物は凄く美味しい

今朝は何だかこれだけで朝から癒されて嬉しくなった‼︎
#朝ごはん#玄米粥
#お味噌汁#麦味噌#煮干し出汁
#自家製漬物#糠床
#自家製梅干し#南高梅#無農薬三年番茶
#癒しの時間
朝ごはん✨ 段々とまた冬の始まりを感じる様な寒さに… 早朝から酷い身体の怠さで元気ないから 温かいお茶と一緒にすぐ食べれるけど美味しい朝ごはん😊 玄米粥 自家製南高梅 手作り佃煮屋さんの葉わさびの佃煮 宮崎大根の無添加沢庵 お味噌汁 ほうれん草 舞茸 わかめ お豆腐 貝割れ大根 喉が痛いから煮干しの水出汁に優しい甘みの 鹿児島の無添加麦味噌 最近近所の八百屋さんに並んでいる山形産の野菜が何故か どれも美味しいしくて… いつも何があるかと楽しみで😊 今朝はもう冬だけど 大きくて真っ赤な山形産トマト💕 お気に入りの天然塩を選んで 振りかけただそれだけで嬉しい とってもジューシーで本当に自然の生命力を感じ 元気になっていく様でやっぱり今日も頑張ろうと…良かった💕 糠漬け 茄子 人参 小松菜 ゆっくりと時間かけて漬けていた人参がとっても美味しい季節になったなと 大好きな金柑の季節もやってきて出始めの果物は凄く美味しい 今朝は何だかこれだけで朝から癒されて嬉しくなった‼︎ #朝ごはん #玄米粥  #お味噌汁 #麦味噌 #煮干し出汁  #自家製漬物 #糠床  #自家製梅干し #南高梅 #無農薬三年番茶  #癒しの時間 
キレイな色で漬かった気がする…(笑)交代でミニキュウリとセロリさん#ぬか漬け#漬物#なす#糠床#かめ #ご飯のお供
🎻のレッスン終わりに
野菜をあれこれ買って帰り

ん?そのままレンジでチンして
バター (///∇///)楽チン

ん? ハロウィンでみたかぼちゃ?

まだ、プッチーニは
冷蔵庫のなかにいます 🎃🎃🎃🎃🎃 #食レポ #food #お弁当 #作りおき #漬物 #食べスタグラム #簡単レシピ #かぼちゃ #pickles #野菜料理 #beauty #fruits #gourmet #pumpkin #pic #野菜 #photo #バター #landscape #プッチーニ #糠床 #野菜 #vegetable #healthy #foodstagram #japanesepickles #サラダ #グルメ女子 #グルメ #食べスタグラム #食べるの大好き #cookingram
🎻のレッスン終わりに 野菜をあれこれ買って帰り ん?そのままレンジでチンして バター (///∇///)楽チン ん? ハロウィンでみたかぼちゃ? まだ、プッチーニは 冷蔵庫のなかにいます 🎃🎃🎃🎃🎃 #食レポ  #food  #お弁当  #作りおき  #漬物  #食べスタグラム  #簡単レシピ  #かぼちゃ  #pickles  #野菜料理  #beauty  #fruits  #gourmet  #pumpkin  #pic  #野菜  #photo  #バター  #landscape  #プッチーニ  #糠床  #野菜  #vegetable  #healthy  #foodstagram  #japanesepickles  #サラダ  #グルメ女子  #グルメ  #食べスタグラム  #食べるの大好き  #cookingram 
また、糠床を作り始めました☆(^^) 前回、毎日かき混ぜても1週間足らずでツン!とした臭いがしてダメになってしまった黒歴史があり (--;)
今回も大丈夫でしょうか??な心配があります。。。 前回は多分、『塩をこだわりすぎた!』が敗因ではないか?と。
今回は普通に『海の精』で。

上手にできたらいいな~☆ #糠床
また、糠床を作り始めました☆(^^) 前回、毎日かき混ぜても1週間足らずでツン!とした臭いがしてダメになってしまった黒歴史があり (--;) 今回も大丈夫でしょうか??な心配があります。。。 前回は多分、『塩をこだわりすぎた!』が敗因ではないか?と。 今回は普通に『海の精』で。 上手にできたらいいな~☆ #糠床 
セブンイレブンはぬか漬け食材の宝庫→ブログぬかパパの「ぬか床に恋して」略して「ぬか恋」をご覧下さい。URLはプロフィールにて。

#ぬか #糠 #ぬか漬け #糠漬け #ぬかづけ #ぬか床 #糠床 #ぬか床に恋して #ぬかパパ #ぬか恋 #かぶ #セロリ #漬物 #健康 #発酵 #菌活 #ぬか漬けライフ #ぬか漬け初心者  #ぬか漬けはじめました #ぬか漬け男子 #ぬか漬けはじめました #ぬか漬け美人 #ぬか床日記 #ぬか漬け生活 #ぬか漬け部
セブンイレブンはぬか漬け食材の宝庫→ブログぬかパパの「ぬか床に恋して」略して「ぬか恋」をご覧下さい。URLはプロフィールにて。 #ぬか  #糠  #ぬか漬け  #糠漬け  #ぬかづけ  #ぬか床  #糠床  #ぬか床に恋して  #ぬかパパ  #ぬか恋  #かぶ  #セロリ  #漬物  #健康  #発酵  #菌活  #ぬか漬けライフ  #ぬか漬け初心者  #ぬか漬けはじめました  #ぬか漬け男子  #ぬか漬けはじめました  #ぬか漬け美人  #ぬか床日記  #ぬか漬け生活  #ぬか漬け部 
❇自然からの贈り物❇
我が家の庭にこんな木があります・・・・
なんの木(?_?)
なんの実('_'?)
毎日、色んな書類の鳥たちが、この実を食べにやって来ます。
そして・・・・・・
素敵な贈り物を残していってくれました。
山椒です。
新芽が出るのが楽しみです。
どんな料理に使いましょうか?

最後の写真は、実が2,3個残っている柿を食べにやってきた尾長鳥かな?

#発酵#腸活#野菜#糠づけ#玉ねぎ#スパゲティー#ソース#手作り#無添加#発酵食品#黒ニンニク#トマト#塩麹#醤油麹#麹#麹甘酒#乾燥野菜#ゴボウ茶#糠床#漬け物#薬膳#薬膳料理#発酵生活#もち麦#発酵玉ねぎ#スーパー大麦#玄米#生姜#山椒#鳥
❇自然からの贈り物❇ 我が家の庭にこんな木があります・・・・ なんの木(?_?) なんの実('_'?) 毎日、色んな書類の鳥たちが、この実を食べにやって来ます。 そして・・・・・・ 素敵な贈り物を残していってくれました。 山椒です。 新芽が出るのが楽しみです。 どんな料理に使いましょうか? 最後の写真は、実が2,3個残っている柿を食べにやってきた尾長鳥かな? #発酵 #腸活 #野菜 #糠づけ #玉ねぎ #スパゲティー #ソース #手作り #無添加 #発酵食品 #黒ニンニク #トマト #塩麹 #醤油麹 #麹 #麹甘酒 #乾燥野菜 #ゴボウ茶 #糠床 #漬け物 #薬膳 #薬膳料理 #発酵生活 #もち麦 #発酵玉ねぎ #スーパー大麦 #玄米 #生姜 #山椒 #鳥 
今日の夜ごはんと酒
...
🔻お刺身盛り合わせ
🔻グリル野菜と生ハムのマヨチーズ焼き
🔻フグの白子ポン酢
🔻フグの焼き白子
🔻イカの一夜干し
🔻胡瓜の糠漬け
🔻日本酒2種
・
久しぶりにゆっくり家ごはんで~す*👯✨
消えちゃった6枚目は一夜干💤🦑。
ザンネン🙀
 #家ごはん#晩酌#夜ご飯#野菜も たっぷり#福田酒造#福田純米吟醸活性うすにごり #日本酒好き#夕ご飯#日本酒#フグの白子 #ひだほまれ #蓬莱 #糠床 はまだあります😉#真鱈の白子の方が好き#ごちそうさまでした
今日の夜ごはんと酒 ... 🔻お刺身盛り合わせ 🔻グリル野菜と生ハムのマヨチーズ焼き 🔻フグの白子ポン酢 🔻フグの焼き白子 🔻イカの一夜干し 🔻胡瓜の糠漬け 🔻日本酒2種 ・ 久しぶりにゆっくり家ごはんで~す*👯✨ 消えちゃった6枚目は一夜干💤🦑。 ザンネン🙀 #家ごはん #晩酌 #夜ご飯 #野菜も  たっぷり#福田酒造 #福田純米吟醸活性うすにごり  #日本酒好き #夕ご飯 #日本酒 #フグの白子  #ひだほまれ  #蓬莱  #糠床  はまだあります😉#真鱈の白子の方が好き #ごちそうさまでした 
発酵生活その3
✨スーパー大麦朝粥
・材料
スーパー大麦
塩麹漬けむね肉
塩麹漬け生姜
根菜(残り野菜何でもOK)
乾燥舞茸(舞茸を2,3日天日干しした物)
水
塩コショウ
・作り方
圧力鍋に全て投入。
圧がかかったら弱火で15~20分。

器に盛ったら薬味をのせる。
塩麹漬けすり下ろし生姜をのせてみました。

体が暖まりますd(⌒ー⌒)! #発酵#健康#腸活#野菜#糠づけ#玉ねぎ#カレー#スパゲティー#ソース#手作り#無添加#サラダ#発酵食品#黒ニンニク#トマト#塩麹#醤油麹#麹#麹甘酒#乾燥野菜#ゴボウ茶#糠床#漬け物#薬膳#薬膳料理#発酵生活#食育#美味しい#もち麦#発酵玉ねぎ
発酵生活その3 ✨スーパー大麦朝粥 ・材料 スーパー大麦 塩麹漬けむね肉 塩麹漬け生姜 根菜(残り野菜何でもOK) 乾燥舞茸(舞茸を2,3日天日干しした物) 水 塩コショウ ・作り方 圧力鍋に全て投入。 圧がかかったら弱火で15~20分。 器に盛ったら薬味をのせる。 塩麹漬けすり下ろし生姜をのせてみました。 体が暖まりますd(⌒ー⌒)! #発酵 #健康 #腸活 #野菜 #糠づけ #玉ねぎ #カレー #スパゲティー #ソース #手作り #無添加 #サラダ #発酵食品 #黒ニンニク #トマト #塩麹 #醤油麹 #麹 #麹甘酒 #乾燥野菜 #ゴボウ茶 #糠床 #漬け物 #薬膳 #薬膳料理 #発酵生活 #食育 #美味しい #もち麦 #発酵玉ねぎ 
冷蔵庫保管の3日に一度、手を入れればいい最新糠床💓
大事に使いたい😋😋
姉から頂きました😄😁❤
ゴボウとかトマトとかやりたい😁😁🎵 #糠床  #日本人
冷蔵庫保管の3日に一度、手を入れればいい最新糠床💓 大事に使いたい😋😋 姉から頂きました😄😁❤ ゴボウとかトマトとかやりたい😁😁🎵 #糠床  #日本人 
ゴボウのぬか漬けもおいしい😋生姜のぬか漬けも使える。
ぬか漬けと具だくさん厚焼き。明日のお弁当行き。

#🍱 #生姜 #ゴボウ #納豆 #健康食 #食物繊維 #お通じ #おかず #厚焼き玉子 #nukazuke #具だくさん #腸内環境 #糠床 #使える #糠 #伝統食 #先人の知恵 #発酵食品 #栄養豊富 #和食 #生ぬか #家庭料理 #tsukemono #乳酸菌 #ぬか漬け #米ぬか #japon #酵母 #保存食 #卵料理

j Career.Co.,Ltd  Tokyo, Bunkyou, Yushima 1-3-11-2F
★URL:www.j-career.co.jp ★gooojob:https://www.gooojob.jp/?lang=en
★https://www.facebook.com/groups/405823946264249/
ゴボウのぬか漬けもおいしい😋生姜のぬか漬けも使える。 ぬか漬けと具だくさん厚焼き。明日のお弁当行き。 #🍱 #生姜  #ゴボウ  #納豆  #健康食  #食物繊維  #お通じ  #おかず  #厚焼き玉子  #nukazuke  #具だくさん  #腸内環境  #糠床  #使える  #糠  #伝統食  #先人の知恵  #発酵食品  #栄養豊富  #和食  #生ぬか  #家庭料理  #tsukemono  #乳酸菌  #ぬか漬け  #米ぬか  #japon  #酵母  #保存食  #卵料理  j Career.Co.,Ltd Tokyo, Bunkyou, Yushima 1-3-11-2F ★URL:www.j-career.co.jp ★gooojob:https://www.gooojob.jp/?lang=en ★https://www.facebook.com/groups/405823946264249/
待ちに待った、みどり糠のぬか床教室に参加してきました(^-^)/✨ 毎日手をかけなくていい!
臭くない!
本当に品のある美味しさでした☺️💓 ズボラで面倒くさいことが苦手な私だけど、大丈夫そう🙆‍♀️かな?

早く食べたい😋
楽しみです💓

#糠床 #みどりぬか
#無農薬 #腸活
#デトックス
#食べることは生きること
…
.
ハトムギ糠床
.
.
ハトムギには、非常に優れた効果.効能が ある様で 甘酒や ハトムギ味噌として 摂取すると 良いようです。
.
.
お値段も高価で、麹をつけるのも ちょっとした 技術が いります。
.
.
形状を変えたり、種麹を かえなければ 爆ぜこみません。
.
.
薬膳麹士講座では、ハトムギの 糠で 糠床を作ります。
.
.
一生物なので、一生ハトムギの 恩恵を いただくことが 出来ます。
.
.
金針菜と 白木耳を 漬けています。
.
.
#発酵教室 #麹 #ロハス 
#糠床
#ハトムギ糠床 
#薬膳 
#薬膳麹士講座 
#日常薬膳 
#ハトムギ塩麹 
#暮らし 
#健康食 
#発酵
… . ハトムギ糠床 . . ハトムギには、非常に優れた効果.効能が ある様で 甘酒や ハトムギ味噌として 摂取すると 良いようです。 . . お値段も高価で、麹をつけるのも ちょっとした 技術が いります。 . . 形状を変えたり、種麹を かえなければ 爆ぜこみません。 . . 薬膳麹士講座では、ハトムギの 糠で 糠床を作ります。 . . 一生物なので、一生ハトムギの 恩恵を いただくことが 出来ます。 . . 金針菜と 白木耳を 漬けています。 . . #発酵教室  #麹  #ロハス  #糠床  #ハトムギ糠床  #薬膳  #薬膳麹士講座  #日常薬膳  #ハトムギ塩麹  #暮らし  #健康食  #発酵 
今月に入って創業した我が家の漬け物工場では、寒さのためにスタッフたちが機嫌よく働いてくれないです…。 捨て漬けで使ったダイコンの尻尾は、塩からいですが、食べられない訳でもありませんでした。

旨味が増えて欲しいので、天然素材のだしパックを奮発してみます。

#萬月庵 
#糠床 
#ぬか漬け 
#微生物
今月に入って創業した我が家の漬け物工場では、寒さのためにスタッフたちが機嫌よく働いてくれないです…。 捨て漬けで使ったダイコンの尻尾は、塩からいですが、食べられない訳でもありませんでした。 旨味が増えて欲しいので、天然素材のだしパックを奮発してみます。 #萬月庵  #糠床  #ぬか漬け  #微生物 
。
。
。
。
美味しすぎて〜🐓
全部食べてしまうかもしれない🥺
。
。
。
🥺
。
。
丸一日漬けたからね❣️
そらおいしい❤️ 。
。
。
。
。
#唐揚げ
#シンプルな唐揚げ
#醤油と酒とニンニクと生姜
#きゅうりのぬか漬け
#ぬか漬け
#ぬか床
#糠床
#いい夫婦の日
#今日満月?
#料理好きな人と繋がりたい
#kmihoscooking 
#l4like #f4f 
#cooking #foodstagram
先日!
菌活をしてまいりました。
なんだ?と思いますか?
糠床を作りに行きました!
教えてくださったのは、
私が、大好きな美容師さんのブログを拝見して見つけた方
発酵料理教室の先生‼️
興味津々で、先生のブログを読み漁って
なんと、たまたま出たキャンセル枠に滑り込み、糠床教室へ
金の世界!いやいや菌の世界!
なかなか面白かったです。
糠床で漬けた、お料理ランチ!
美味でした。

その日から私の、ぬかどこちゃんの菌を増やす為、毎日面倒を見ております!

今日は、3日目ですが
少し酸味が出てきたように思います!
発酵が進んでいる証拠でしょうかね♡

#発酵料理教室
#菌活
#糠床
#ぬか漬け
#発酵の世界へ
#美容室LIOS
#次は味噌をお願いします!
#菌活で腸内環境を整える
#お肌もキレイになりたい
#メイクも楽しくなるはず
#メイクプチレッスンしてます
#眉毛永遠の悩み
#アイラインコツを掴めば簡単に
先日! 菌活をしてまいりました。 なんだ?と思いますか? 糠床を作りに行きました! 教えてくださったのは、 私が、大好きな美容師さんのブログを拝見して見つけた方 発酵料理教室の先生‼️ 興味津々で、先生のブログを読み漁って なんと、たまたま出たキャンセル枠に滑り込み、糠床教室へ 金の世界!いやいや菌の世界! なかなか面白かったです。 糠床で漬けた、お料理ランチ! 美味でした。 その日から私の、ぬかどこちゃんの菌を増やす為、毎日面倒を見ております! 今日は、3日目ですが 少し酸味が出てきたように思います! 発酵が進んでいる証拠でしょうかね♡ #発酵料理教室  #菌活  #糠床  #ぬか漬け  #発酵の世界へ  #美容室LIOS  #次は味噌をお願いします ! #菌活で腸内環境を整える  #お肌もキレイになりたい  #メイクも楽しくなるはず  #メイクプチレッスンしてます  #眉毛永遠の悩み  #アイラインコツを掴めば簡単に 
糠床の水分が多くなってきたので
#うまみの素  投入 
米糠、塩、昆布、唐辛子、干し大根の、みかんの皮、きなこ、が入ってるらしい🤓
#ぬか床#糠床#ぬか漬け#おうちごはん
ぬかどこが二年目の冬に突入
お昆布やお家で採れたにんにくとうがらしも入れてえいよう補給
#ぬかどこ #糠床 #ぬか漬け
ぬかどこが二年目の冬に突入 お昆布やお家で採れたにんにくとうがらしも入れてえいよう補給 #ぬかどこ  #糠床  #ぬか漬け 
〜渋柿の糠漬け〜
渋柿は2週間ほど糠に漬けることで、渋が抜けて甘みが強くなり、美味しくなります♪
完成が楽しみです!
#渋柿の糠漬け #糠漬け #糠床 #漬物 #合鴨農法のお米 #無農薬米の糠 #渋柿 #柿の渋抜き #自然食
新米にはこれでしょ✨糠床元気💕型崩れの水ナス大活躍😊

#水ナス#糠床#土生薬局#泉佐野#腸環境#漬物
・
初めて行くのに心地よい空間、どれを口にしても
身体が浄化される感覚
Hakko=発酵
昔から身近にあったはずなのに今、注目される発酵食品
歴史ある糠床の懐の深さ、広さ
キュウリ、キャベツからエリンギ、蒟蒻、チーズやウインナー、茹で卵に
柿、梨、リンゴ
糠炊きにした鯖、手羽先

暖かな灯りと艶やかな笑顔が迎えてくれる心身ともに喜ぶ美味しいお店でした、ごちそうさまでした

#hakko食堂
#福岡大手門
#美人姉妹
#糠炊き 
#糠漬け 
#糠床 
#野菜 #魚 
#日本酒
・ 初めて行くのに心地よい空間、どれを口にしても 身体が浄化される感覚 Hakko=発酵 昔から身近にあったはずなのに今、注目される発酵食品 歴史ある糠床の懐の深さ、広さ キュウリ、キャベツからエリンギ、蒟蒻、チーズやウインナー、茹で卵に 柿、梨、リンゴ 糠炊きにした鯖、手羽先 暖かな灯りと艶やかな笑顔が迎えてくれる心身ともに喜ぶ美味しいお店でした、ごちそうさまでした #hakko食堂  #福岡大手門  #美人姉妹  #糠炊き  #糠漬け  #糠床  #野菜  #魚  #日本酒 
うちのぬか床。
祖母から継いで30年。
祖母が逝って3年。
毎朝おはようと声をかける。
#糠床 #糠漬け #発酵食品
#百年糠床 #100年糠床