an online Instagram web viewer

#神楽坂発酵美人堂 medias

Photos

【ベビママ限定 お味噌教室】

あんよ前の赤ちゃんとお母さんで、お味噌仕込みをしませんか。
お味噌を作ってみたいけど、赤ちゃん連れだから行けない…という声をよく聞きます。
泣いてもグズっても大丈夫!
ベビママさん限定のお味噌教室をやりましょう。
狭いお教室になりますので、歩く前の赤ちゃんとお母さんでご参加下さい。ベビーカーは教室内には置けませんので、抱っこorおんぶ紐をお持ち下さい。 *2/6 (水)11:00〜13:00
*持ち物 汚れてもいい服orエプロン、ハンドタオル、筆記用具
*¥5000(税込)
別室で授乳やオムツ替えは自由にどうぞ

お申込みはFacebook上部の予約するボタンからどうぞ。インスタの方はダイレクトメッセージにて承ります。

#赤ちゃんと一緒 #ベビママ限定 #安心 #0歳からの腸活 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
【ベビママ限定 お味噌教室】 あんよ前の赤ちゃんとお母さんで、お味噌仕込みをしませんか。 お味噌を作ってみたいけど、赤ちゃん連れだから行けない…という声をよく聞きます。 泣いてもグズっても大丈夫! ベビママさん限定のお味噌教室をやりましょう。 狭いお教室になりますので、歩く前の赤ちゃんとお母さんでご参加下さい。ベビーカーは教室内には置けませんので、抱っこorおんぶ紐をお持ち下さい。 *2/6 (水)11:00〜13:00 *持ち物 汚れてもいい服orエプロン、ハンドタオル、筆記用具 *¥5000(税込) 別室で授乳やオムツ替えは自由にどうぞ お申込みはFacebook上部の予約するボタンからどうぞ。インスタの方はダイレクトメッセージにて承ります。 #赤ちゃんと一緒  #ベビママ限定  #安心  #0歳からの腸活  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
Homemade organic Miso!! 今年2回目の有機味噌仕込み💚 とても楽しいんですよーお味噌仕込むの、大好きです💕
左は今年3月に仕込んで9カ月もの。良い色と香り良いお味噌に発酵しました😁 いただいたピーナッツ味噌も味噌マフィンも美味しかったです💕
#てづくりみそ #手作り味噌 #手作り味噌教室 #神楽坂発酵美人堂 #発酵食品 #miso #homemademiso #手作り
お雑煮用に白味噌を2種類ご用意しています。
岡山の名刀味噌本舗さまの「あま味噌」と、福井のマルカワみそさまの「白味噌」。 どちらも麹の優しい甘さのきれいなお味噌です。ずーっと味見していたくなるような美味しさです。

お雑煮だけでなく、シチューやグラタンの隠し味にもとっても使えます。

数量限定ですのでお早めにどうぞ。

#京風 #うちのお雑煮は白味噌です #白みそ #白味噌 #甘口味噌 
#名刀味噌本舗
#マルカワみそ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
お雑煮用に白味噌を2種類ご用意しています。 岡山の名刀味噌本舗さまの「あま味噌」と、福井のマルカワみそさまの「白味噌」。 どちらも麹の優しい甘さのきれいなお味噌です。ずーっと味見していたくなるような美味しさです。 お雑煮だけでなく、シチューやグラタンの隠し味にもとっても使えます。 数量限定ですのでお早めにどうぞ。 #京風  #うちのお雑煮は白味噌です  #白みそ  #白味噌  #甘口味噌  #名刀味噌本舗  #マルカワみそ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
1月の発酵教室にお申込み頂きました全ての方々へ、本日ご案内メールをお送りしております。
届いていない、という方は迷惑メールフォルダをご確認頂き、それでも見つからなければご連絡下さい。
宜しくお願い致します。

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
1月の発酵教室にお申込み頂きました全ての方々へ、本日ご案内メールをお送りしております。 届いていない、という方は迷惑メールフォルダをご確認頂き、それでも見つからなければご連絡下さい。 宜しくお願い致します。 #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨日アップしました1月のスケジュールですが、全ての回で一旦満席をいただきました。
ありがとうございます。

只今、キャンセル待ちの受付中です。
キャンセル待ちの方が多い場合は追加開催などもさせていただきますので、どうぞご希望の方はFacebookの『予約するボタン』やメッセンジャー、メールなどからのお申し込みをお待ちしております。
インスタの方はダイレクトメッセージからお願いいたします。お申し込み順に受付させていただきます。

お申し込みされた方には後日ご案内のメールをお送りしますので、しばらくお待ちください。

どうぞ宜しくお願いいたします。

#キャンセル待ちして下さい

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理 
#発酵スパイスカレー #スパイスカレー
昨日アップしました1月のスケジュールですが、全ての回で一旦満席をいただきました。 ありがとうございます。 只今、キャンセル待ちの受付中です。 キャンセル待ちの方が多い場合は追加開催などもさせていただきますので、どうぞご希望の方はFacebookの『予約するボタン』やメッセンジャー、メールなどからのお申し込みをお待ちしております。 インスタの方はダイレクトメッセージからお願いいたします。お申し込み順に受付させていただきます。 お申し込みされた方には後日ご案内のメールをお送りしますので、しばらくお待ちください。 どうぞ宜しくお願いいたします。 #キャンセル待ちして下さい  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理  #発酵スパイスカレー  #スパイスカレー 
遅くなり大変申し訳ありません!
1月のレッスン予定を明日アップしますので、ご希望の方はご覧下さいますよう、宜しくお願い致します。

1月は ・発酵スパイスカレー教室
・有機味噌仕込み教室

になります!

#おせちもいいけどカレーもね #手前味噌仕込み 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
遅くなり大変申し訳ありません! 1月のレッスン予定を明日アップしますので、ご希望の方はご覧下さいますよう、宜しくお願い致します。 1月は ・発酵スパイスカレー教室 ・有機味噌仕込み教室 になります! #おせちもいいけどカレーもね  #手前味噌仕込み  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨日お知らせした12/14のお味噌仕込みレッスンですが、満席になりました。ありがとうございます。この後はキャンセル待ちの受付となります。

#神楽坂発酵美人堂 #味噌教室 #手前味噌 #発酵教室
急遽、お味噌仕込みをすることになりましたのでご都合つく方はどうぞご参加下さい! 【こだわりの有機味噌仕込み】

12/14(金) 13:00〜15:00予定 → 満席キャンセル待ち
・有機大豆
・有機生米麹
・天日塩

費用 ¥5000(税込)
簡単に出来るお味噌を使ったメニューのご紹介とご試食もあります。 《こだわりの材料を使って約2キロの米味噌を仕込みます。初めての方も大歓迎です!》 お名前
ご連絡先

以上をsion.soulmate@titan.ocn.ne.jp 又はFacebookのメッセージからお申込み下さい。
インスタからはダイレクトメッセージにてどうぞ!
折り返しご連絡させて頂きますが、上のメールアドレスからの受信設定をお願いします。

#お待ちしています #今年は一般はこの日だけです

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
急遽、お味噌仕込みをすることになりましたのでご都合つく方はどうぞご参加下さい! 【こだわりの有機味噌仕込み】 12/14(金) 13:00〜15:00予定 → 満席キャンセル待ち ・有機大豆 ・有機生米麹 ・天日塩 費用 ¥5000(税込) 簡単に出来るお味噌を使ったメニューのご紹介とご試食もあります。 《こだわりの材料を使って約2キロの米味噌を仕込みます。初めての方も大歓迎です!》 お名前 ご連絡先 以上をsion.soulmate@titan.ocn.ne.jp 又はFacebookのメッセージからお申込み下さい。 インスタからはダイレクトメッセージにてどうぞ! 折り返しご連絡させて頂きますが、上のメールアドレスからの受信設定をお願いします。 #お待ちしています  #今年は一般はこの日だけです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
週末に長野の里山にて、素晴らしいお茶事にお招き頂きました。
浮世離れした中には、日本人のおもてなしの心、一期一会の尊さが詰まっていて、感動の体験でした。

#正午の茶事 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
週末に長野の里山にて、素晴らしいお茶事にお招き頂きました。 浮世離れした中には、日本人のおもてなしの心、一期一会の尊さが詰まっていて、感動の体験でした。 #正午の茶事  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
先生はお昼ご飯に何を食べてるんですか⁇ってよく聞かれますが、今日はこうでした。
お教室の残り物と試作の味見。
土鍋ご飯はおコゲを作りすぎ…
お味噌汁は干し海老の味噌玉です!

#全部発酵おかず

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
先生はお昼ご飯に何を食べてるんですか⁇ってよく聞かれますが、今日はこうでした。 お教室の残り物と試作の味見。 土鍋ご飯はおコゲを作りすぎ… お味噌汁は干し海老の味噌玉です! #全部発酵おかず  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんのカブたっぷり 発酵スパイスカレー。
カレーの具にカブ、カブの葉、蓮根、発酵手羽中。カブのピクルスと切干とカブのサラダ!
白米で作ったけれど、サラリとイケるグルテンフリー スパイスカレー。

#レッスンでは何の具にしようか #冷え対策 #もたれないカレー  #横田さんのカブが美味しすぎる #お肉はホロリとほぐれる

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
横田農場さんのカブたっぷり 発酵スパイスカレー。 カレーの具にカブ、カブの葉、蓮根、発酵手羽中。カブのピクルスと切干とカブのサラダ! 白米で作ったけれど、サラリとイケるグルテンフリー スパイスカレー。 #レッスンでは何の具にしようか  #冷え対策  #もたれないカレー  #横田さんのカブが美味しすぎる  #お肉はホロリとほぐれる  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
長らく欠品していた「ナッツ味噌」がリニューアルして再販スタートです!
名刀味噌さんの甘味噌を隠し味に、有機ピーナッツバターたっぷりの美味しいナッツ味噌できました!
お砂糖不使用なのに円やかで優しい甘さがクセになります。
オススメはトースト!バターとの相性もバツグンですよ。
是非、お試し下さい。

#ピーナッツバター #有機ピーナッツ #クランチタイプ #日本古来の発酵調味料と特別な蜂蜜で甘みをつけました #お子様にはこういう甘さを

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
長らく欠品していた「ナッツ味噌」がリニューアルして再販スタートです! 名刀味噌さんの甘味噌を隠し味に、有機ピーナッツバターたっぷりの美味しいナッツ味噌できました! お砂糖不使用なのに円やかで優しい甘さがクセになります。 オススメはトースト!バターとの相性もバツグンですよ。 是非、お試し下さい。 #ピーナッツバター  #有機ピーナッツ  #クランチタイプ  #日本古来の発酵調味料と特別な蜂蜜で甘みをつけました  #お子様にはこういう甘さを  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日は「和食料理人に習う お魚のおろし方レッスン」でした。
第1回の今日は鯵。

まずは包丁の砥ぎ方から!
→三枚おろし→お刺身→アジフライ用の開き→なめろう

皆さま集中されて、凄い上達っぷりでした。忘れないうちに復習ですね。
新鮮なお魚をおろしてお刺身にすると、本当にお店の味です(切れる包丁は必須です!) 次回は鯖。
お楽しみに❣️ #お魚おろせます #嬉しい #美味しい #かっこいい #男性も参加 #奥様に作ってあげてください 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日は「和食料理人に習う お魚のおろし方レッスン」でした。 第1回の今日は鯵。 まずは包丁の砥ぎ方から! →三枚おろし→お刺身→アジフライ用の開き→なめろう 皆さま集中されて、凄い上達っぷりでした。忘れないうちに復習ですね。 新鮮なお魚をおろしてお刺身にすると、本当にお店の味です(切れる包丁は必須です!) 次回は鯖。 お楽しみに❣️ #お魚おろせます  #嬉しい  #美味しい  #かっこいい  #男性も参加  #奥様に作ってあげてください  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
12/1(土) 13:15~15:30

神楽坂発酵美人堂にて、日本橋高島屋セミナー「お味噌仕込み教室」を開催いたします。

無農薬在来種の大豆(または有機大豆)、天日塩、有機米麹とこだわりの材料を使用し
手作りのお味噌を仕込んでいただきます。

麹を通常の倍量使用する贅沢でまろやかな味わいは手作りならでは。

お味噌を使った簡単料理のデモンストレーションとご試食付きです。

お申し込み、お問い合わせは日本橋高島屋セミナー事務局 03-6867-1674 までどうぞ。

#日本橋高島屋 #日本橋高島屋セミナー #高島屋友の会 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
12/1(土) 13:15~15:30 神楽坂発酵美人堂にて、日本橋高島屋セミナー「お味噌仕込み教室」を開催いたします。 無農薬在来種の大豆(または有機大豆)、天日塩、有機米麹とこだわりの材料を使用し 手作りのお味噌を仕込んでいただきます。 麹を通常の倍量使用する贅沢でまろやかな味わいは手作りならでは。 お味噌を使った簡単料理のデモンストレーションとご試食付きです。 お申し込み、お問い合わせは日本橋高島屋セミナー事務局 03-6867-1674 までどうぞ。 #日本橋高島屋  #日本橋高島屋セミナー  #高島屋友の会  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日は『飲む美容液 甘酒教室』を2部制で開催しました。
ドリンクとして飲むのは勿論、酵素が働く手作り甘酒は是非お料理に活用してみて下さい!

1月に予定しています『発酵スパイスカレーレッスン』は、醤&甘酒をしっかり使っていきます!

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日は『飲む美容液 甘酒教室』を2部制で開催しました。 ドリンクとして飲むのは勿論、酵素が働く手作り甘酒は是非お料理に活用してみて下さい! 1月に予定しています『発酵スパイスカレーレッスン』は、醤&甘酒をしっかり使っていきます! #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
朝食は360日おにぎりとお味噌汁の我が家でも、たまにはトチ狂ってこんな朝も。
リコッタチーズがあったので、どこかの朝食風。

お供は #たかくら新産業 の #レザーウッドハニー
と、無糖のピーナッツバター。
さぁ、祝日という名のハードな1日が始まります。うちは大きな公園かな?

お子さんをお持ちの皆さん、お疲れ様です❗️ #神楽坂発酵美人堂 #休日の朝食 #リコッタチーズパンケーキ #無糖ピーナッツバター #甘酒 
#祝日こそ戦争
朝食は360日おにぎりとお味噌汁の我が家でも、たまにはトチ狂ってこんな朝も。 リコッタチーズがあったので、どこかの朝食風。 お供は #たかくら新産業  の #レザーウッドハニー  と、無糖のピーナッツバター。 さぁ、祝日という名のハードな1日が始まります。うちは大きな公園かな? お子さんをお持ちの皆さん、お疲れ様です❗️ #神楽坂発酵美人堂  #休日の朝食  #リコッタチーズパンケーキ  #無糖ピーナッツバター  #甘酒  #祝日こそ戦争 
最後の青柚子で仕込んでいた柚子胡椒。

麹を入れて発酵熟成させていましたが、まろやかでとても美味しく出来ました。
とても少量ですので、まずは生徒さんと店頭販売のみからスタートです。

今月は8日と15日にOPENですので、どうぞお立ち寄り下さい。
今後は黄柚子に移行していきます。

無農薬柚子は徳島県。
無農薬青唐辛子は横田農場と長野 花園居のブレンド。
米麹は岡山県産 名刀味噌本舗より。

#柚子胡椒 #鍋にピッタリ #ご飯にも合う #そのまま酒の肴にも #麹で発酵熟成 #まろやかで旨い

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
最後の青柚子で仕込んでいた柚子胡椒。 麹を入れて発酵熟成させていましたが、まろやかでとても美味しく出来ました。 とても少量ですので、まずは生徒さんと店頭販売のみからスタートです。 今月は8日と15日にOPENですので、どうぞお立ち寄り下さい。 今後は黄柚子に移行していきます。 無農薬柚子は徳島県。 無農薬青唐辛子は横田農場と長野 花園居のブレンド。 米麹は岡山県産 名刀味噌本舗より。 #柚子胡椒  #鍋にピッタリ  #ご飯にも合う  #そのまま酒の肴にも  #麹で発酵熟成  #まろやかで旨い  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
『もったいない×発酵 紅玉』できました。
本日より販売スタートです。

日本に4軒しかない有機JAS認定農園「長野 白鳥農園」の紅玉。

先の台風により傷ついてしまったり、小さいまま収穫された規格外のものたちを
麹、スパイス、ワインの力で美味しいジャムにしました。

パン、ヨーグルトの他、お肉料理やチーズとも良く合います。
紅玉らしい酸味を残したお味です。 「もったいない×発酵」商品は、フードロスを無くすためのシリーズです。
是非、買ってオーガニック農園を応援してください。 【原材料 赤】
無農薬無肥料林檎、有機赤ワイン、麹、ニュージーランド産蜂蜜、有機アガベシロップ、有機シナモン 【原材料 白】
無農薬無肥料林檎、有機白ワイン、麹、ニュージーランド産蜂蜜、有機アガベシロップ、有機カルダモン

#紅玉 #白鳥農園 #長野 #有機JAS農園 #日本に4軒 #フードロス #私にできる事 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
『もったいない×発酵 紅玉』できました。 本日より販売スタートです。 日本に4軒しかない有機JAS認定農園「長野 白鳥農園」の紅玉。 先の台風により傷ついてしまったり、小さいまま収穫された規格外のものたちを 麹、スパイス、ワインの力で美味しいジャムにしました。 パン、ヨーグルトの他、お肉料理やチーズとも良く合います。 紅玉らしい酸味を残したお味です。 「もったいない×発酵」商品は、フードロスを無くすためのシリーズです。 是非、買ってオーガニック農園を応援してください。 【原材料 赤】 無農薬無肥料林檎、有機赤ワイン、麹、ニュージーランド産蜂蜜、有機アガベシロップ、有機シナモン 【原材料 白】 無農薬無肥料林檎、有機白ワイン、麹、ニュージーランド産蜂蜜、有機アガベシロップ、有機カルダモン #紅玉  #白鳥農園  #長野  #有機JAS農園  #日本に4軒  #フードロス  #私にできる事  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
今日は先の白鳥農園さんからの紅玉との対話 笑。台風で傷つきながらもご縁あって神楽坂へやってきたこの子達を、甘酒とスパイスと赤ワインで煮込みました。特別な蜂蜜も入れて、パンやヨーグルト、ワインにも合うお味になりましたよ!紅玉の酸味を生かした甘酸っぱさがキュンときます。
販売スタートまで、しばらくお待ち下さい🍎

#紅玉 #無農薬りんご #日本に4軒しかない有機JAS農園 #青森 #白鳥農園 #スパイス #りんごジャム #もう一つは白ワインで煮詰めよう #豚肉料理にも合う

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
今日は先の白鳥農園さんからの紅玉との対話 笑。台風で傷つきながらもご縁あって神楽坂へやってきたこの子達を、甘酒とスパイスと赤ワインで煮込みました。特別な蜂蜜も入れて、パンやヨーグルト、ワインにも合うお味になりましたよ!紅玉の酸味を生かした甘酸っぱさがキュンときます。 販売スタートまで、しばらくお待ち下さい🍎 #紅玉  #無農薬りんご  #日本に4軒しかない有機JAS農園  #青森  #白鳥農園  #スパイス  #りんごジャム  #もう一つは白ワインで煮詰めよう  #豚肉料理にも合う  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
糀アイス ラムレーズン。
クッキーを入れたくて、オーガニック全粒粉とか色々色々試した結果、昔ながらのあのビスケットが一番合うっていう事実。
ちょっぴり罪悪感、だけどやっぱりラムレーズンが好き❣️ #でもシュガーフリー #甘糀だけの甘さ #でもしっかり甘い #ラム酒たっぷり

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
糀アイス ラムレーズン。 クッキーを入れたくて、オーガニック全粒粉とか色々色々試した結果、昔ながらのあのビスケットが一番合うっていう事実。 ちょっぴり罪悪感、だけどやっぱりラムレーズンが好き❣️ #でもシュガーフリー  #甘糀だけの甘さ  #でもしっかり甘い  #ラム酒たっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
今日は仲良しの神楽坂発酵美人堂女将のしおりんとランチ。
代々木上原のベトナム料理ヨヨナムへ。普通のお家をリノベーションしたお店は道路でさえない猫道のようなところを入っていったところ。私はこのあたり土地勘あるのですぐにわかったけど、グーグル先生の案内はかなり怪しい。一番人気の和え麺は野菜たっぷりで、たしかに癖になる❣️開店前から並び、出てきてもまだ行列という人気振り。今度は夜行ってみたい💓
最近、すごくシンパシーする人とそうでない人がすごくはっきりするようになってきたように感じる(元々割とオールラウンダーだったのだけど)そしてシンパシーする人は大丈夫な食べ物、ダメな食べ物の種類がとても似ていて、ダメな時にでる不調まで同じ😅 そう、しおりんももちろん、食べ方、食べる種類、不調もシンパシーしていてうけた😆やっぱりI am what i eatを実感するのだ。
#オーガニック#神楽坂発酵美人堂 #ヨヨナムの和え麺
今日は仲良しの神楽坂発酵美人堂女将のしおりんとランチ。 代々木上原のベトナム料理ヨヨナムへ。普通のお家をリノベーションしたお店は道路でさえない猫道のようなところを入っていったところ。私はこのあたり土地勘あるのですぐにわかったけど、グーグル先生の案内はかなり怪しい。一番人気の和え麺は野菜たっぷりで、たしかに癖になる❣️開店前から並び、出てきてもまだ行列という人気振り。今度は夜行ってみたい💓 最近、すごくシンパシーする人とそうでない人がすごくはっきりするようになってきたように感じる(元々割とオールラウンダーだったのだけど)そしてシンパシーする人は大丈夫な食べ物、ダメな食べ物の種類がとても似ていて、ダメな時にでる不調まで同じ😅 そう、しおりんももちろん、食べ方、食べる種類、不調もシンパシーしていてうけた😆やっぱりI am what i eatを実感するのだ。 #オーガニック #神楽坂発酵美人堂  #ヨヨナムの和え麺 
【発酵×スパイスカレー】
ジンジャーたっぷり温活スパイスカレー×子供も食べられるクリーミーな根菜ココナッツミルクカレーの合いがけ。
調味料とお肉の下処理に、醤&甘酒をしっかり使っています。

冷えた身体に向けた、12月か1月のレッスン予定です。
甘酒、醤の両講座を受けられた方向けのレッスンになります。
日程が決まり次第お知らせしますので、ご興味のある方は是非ご参加下さい(^ ^) #スパイスカレー #時間をかけず #サラリと作ってサラリと食べる #グルテンフリー #軽いカレー #でもスパイシー

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
【発酵×スパイスカレー】 ジンジャーたっぷり温活スパイスカレー×子供も食べられるクリーミーな根菜ココナッツミルクカレーの合いがけ。 調味料とお肉の下処理に、醤&甘酒をしっかり使っています。 冷えた身体に向けた、12月か1月のレッスン予定です。 甘酒、醤の両講座を受けられた方向けのレッスンになります。 日程が決まり次第お知らせしますので、ご興味のある方は是非ご参加下さい(^ ^) #スパイスカレー  #時間をかけず  #サラリと作ってサラリと食べる  #グルテンフリー  #軽いカレー  #でもスパイシー  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
長野県 白鳥農園さんから紅玉が届きました。

日本に4軒しかない有機JAS認証の果樹農園。100年後も持続可能な農法を追求される白鳥農園さんで、先の台風により傷がついたり落ちる前に収穫された紅玉。
箱を開けた瞬間に、甘酸っぱい香りが立ち込めました。
こちらを美味しいジャムにします!出来上がりに乞うご期待🍎

#持続可能 #サスティナブル #フードロスにしない #殺菌は食酢や重曹 #皮ごと食べられる #糀と合わせて美味しいジャムに #スパイスもたっぷり 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
長野県 白鳥農園さんから紅玉が届きました。 日本に4軒しかない有機JAS認証の果樹農園。100年後も持続可能な農法を追求される白鳥農園さんで、先の台風により傷がついたり落ちる前に収穫された紅玉。 箱を開けた瞬間に、甘酸っぱい香りが立ち込めました。 こちらを美味しいジャムにします!出来上がりに乞うご期待🍎 #持続可能  #サスティナブル  #フードロスにしない  #殺菌は食酢や重曹  #皮ごと食べられる  #糀と合わせて美味しいジャムに  #スパイスもたっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
#パレオライフアカデミー で楽しみにしていた 
#ジビエ料理 レッスン。
本日は、 #鹿肉を使った野菜もりもりグラタン ⭐️
.
葉山に移住してから、毎日料理をしているので。
良い食材探しにも、リアルにすぐ使えるテクニックを
教えてくれるから楽しい❗️
.
調味料は、#神楽坂発酵美人堂 で
醤油やお味噌や辛味やヨーグルトも手作りしたり
楽しんでいたりしていますが⭐️
.
.
「いかに効率よく美味しい料理を作るか。」ということも、
主婦の目線でアドバイスいただけると、
すぐに取り入れられてありがたい。
.
自宅の料理って、身体に良いものを取り入れるのも大事ですが、
まずは美味しくて食べたくなるものが大優先。
そして、コスパよく続けられること。
.
.
たくさん溢れている情報を、
いかに自分に合うものを
チョイスして取り入れるか。
.
人によってスタイルは様々。
.
時には手放すことも大事だし、
時のリズムで変化することも。
.
運動の大切さ。
食事の大切さ。
日々のマインド。
全てが成り立ってバランスが保たれる。
.
座学もあるので、例えば運動がなぜいいのか。
運動することで、身体はどうなるのか。
.
頭でロジカルな話を理解して、
実際に運動で体感していく流れって、
私にとってとても理想的な流れ。
.
おかげさまでガハハと笑う
気持ちいい毎日を楽しく過ごしています😆
.
#メンタルケア、#ストレスケア は一番大切。
.
#平野宏枝 #Smile #lifestyle #ライフスタイル #wellbeing #ウェルビーイング #wellness #hiroecali #mctオイル #grassfed #グラスフェッド #鹿肉
#葉山 #hiroehirano #HAYAMA #cookinglessons #料理教室 @paleo_life_academy
#パレオライフアカデミー  で楽しみにしていた #ジビエ料理  レッスン。 本日は、 #鹿肉を使った野菜もりもりグラタン  ⭐️ . 葉山に移住してから、毎日料理をしているので。 良い食材探しにも、リアルにすぐ使えるテクニックを 教えてくれるから楽しい❗️ . 調味料は、#神楽坂発酵美人堂  で 醤油やお味噌や辛味やヨーグルトも手作りしたり 楽しんでいたりしていますが⭐️ . . 「いかに効率よく美味しい料理を作るか。」ということも、 主婦の目線でアドバイスいただけると、 すぐに取り入れられてありがたい。 . 自宅の料理って、身体に良いものを取り入れるのも大事ですが、 まずは美味しくて食べたくなるものが大優先。 そして、コスパよく続けられること。 . . たくさん溢れている情報を、 いかに自分に合うものを チョイスして取り入れるか。 . 人によってスタイルは様々。 . 時には手放すことも大事だし、 時のリズムで変化することも。 . 運動の大切さ。 食事の大切さ。 日々のマインド。 全てが成り立ってバランスが保たれる。 . 座学もあるので、例えば運動がなぜいいのか。 運動することで、身体はどうなるのか。 . 頭でロジカルな話を理解して、 実際に運動で体感していく流れって、 私にとってとても理想的な流れ。 . おかげさまでガハハと笑う 気持ちいい毎日を楽しく過ごしています😆 . #メンタルケア 、#ストレスケア  は一番大切。 . #平野宏枝  #Smile  #lifestyle  #ライフスタイル  #wellbeing  #ウェルビーイング  #wellness  #hiroecali  #mctオイル  #grassfed  #グラスフェッド  #鹿肉  #葉山  #hiroehirano  #HAYAMA  #cookinglessons  #料理教室  @paleo_life_academy
薩摩芋が美味しい季節がやってきました!
揚げない&シュガーフリーの「本みりんを使った大学芋」のご紹介です。
シュガーフリーのヴィーガンアイスのレシピも載せています。

こちらは社団法人 日本アンチエイジングフード協会様に寄せたフードコラムになります。
来年からは発酵食品と絡めながら、『食と予防医学』に関しての内容をぎゅっとまとめ
ディプロマと発酵ランチ付きの1日完結講座をスタート予定です。
毎日のご飯にすぐに役立つ内容になります。
ご興味のある方は是非ご参加ください。

https://anti-agingfood.com/2123/

#日本アンチエイジングフード協会 #食と予防医学 #これからの考え方 #将来のみんなのために

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
薩摩芋が美味しい季節がやってきました! 揚げない&シュガーフリーの「本みりんを使った大学芋」のご紹介です。 シュガーフリーのヴィーガンアイスのレシピも載せています。 こちらは社団法人 日本アンチエイジングフード協会様に寄せたフードコラムになります。 来年からは発酵食品と絡めながら、『食と予防医学』に関しての内容をぎゅっとまとめ ディプロマと発酵ランチ付きの1日完結講座をスタート予定です。 毎日のご飯にすぐに役立つ内容になります。 ご興味のある方は是非ご参加ください。 https://anti-agingfood.com/2123/ #日本アンチエイジングフード協会  #食と予防医学  #これからの考え方  #将来のみんなのために  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
火曜日に奇跡的に無農薬の青柚子を見つけたので購入➡︎作業できる時間が無くて蓋を開けたらもう黄緑に😢
でも美味しくしてあげます!
汗かきながら21個皮を摩り下ろし(でもこれだけの量しかとれない!)青唐辛子の種を取り、麹と塩と柚子果汁!
これでも出来上がりはほんの少し。
先日のワークショップでは、出来上がり3時間が最高に美味しい柚子胡椒でしたが、今回は熟成させて美味しいタイプです。

#マダムゆず #神谷禎恵 さん #寺本りえ子 さん #ありがとうございました #今回は発酵バージョンです #もうすぐ完熟黄柚子 #黄柚子バージョンも作りましょう

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
火曜日に奇跡的に無農薬の青柚子を見つけたので購入➡︎作業できる時間が無くて蓋を開けたらもう黄緑に😢 でも美味しくしてあげます! 汗かきながら21個皮を摩り下ろし(でもこれだけの量しかとれない!)青唐辛子の種を取り、麹と塩と柚子果汁! これでも出来上がりはほんの少し。 先日のワークショップでは、出来上がり3時間が最高に美味しい柚子胡椒でしたが、今回は熟成させて美味しいタイプです。 #マダムゆず  #神谷禎恵  さん #寺本りえ子  さん #ありがとうございました  #今回は発酵バージョンです  #もうすぐ完熟黄柚子  #黄柚子バージョンも作りましょう  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
「10/20 (土) お店OPEN日です」

新しく出来た米麹や、天然醸造の有機生味噌、味噌バーニャにお醤油など。ご入用の方はお立ち寄りください。
今週末は気持ち良い秋晴れになりそうです!ドラマの撮影地を巡る散策ついでに、お待ちしています。
11〜16時の営業です。

#相葉くんの獣医さん #僕とシッポと神楽坂 #ロケ地は近所ばかりでビックリ #早くも散策する方で混んでいる

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
「10/20 (土) お店OPEN日です」 新しく出来た米麹や、天然醸造の有機生味噌、味噌バーニャにお醤油など。ご入用の方はお立ち寄りください。 今週末は気持ち良い秋晴れになりそうです!ドラマの撮影地を巡る散策ついでに、お待ちしています。 11〜16時の営業です。 #相葉くんの獣医さん  #僕とシッポと神楽坂  #ロケ地は近所ばかりでビックリ  #早くも散策する方で混んでいる  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
【11月 お教室の空き状況】 【飲む美容液 甘酒教室】 *11/10(土) 
第1部 残席1 
第2部 残席4 
冷えてくるこの季節、甘酒を味方につけて美しく健康に過ごしましょう。次回は来春まで開講がありませんので、どうぞお早めに。

お申し込みはfacebook上部の『予約するボタン』or https://coubic.com/listing からどうぞ! _________________________ 【和食料理人に習う 実践!お魚おろし教室】
*11/17(土) 残席1
*1/19(土) 満席キャンセル待ち
*2/2(土) 残席1

お魚教室は単発受講を受付開始いたします。
ご希望の方はfacebook上部の『予約するボタン』or https://coubic.com/hakko-bijindo/311154
にて詳細をご覧ください!

#魚のおろし方 #包丁の砥ぎ方 #和食料理人に教えてもらう #いい内容だと思います

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
【11月 お教室の空き状況】 【飲む美容液 甘酒教室】 *11/10(土)  第1部 残席1 第2部 残席4 冷えてくるこの季節、甘酒を味方につけて美しく健康に過ごしましょう。次回は来春まで開講がありませんので、どうぞお早めに。 お申し込みはfacebook上部の『予約するボタン』or https://coubic.com/listing からどうぞ! _________________________ 【和食料理人に習う 実践!お魚おろし教室】 *11/17(土) 残席1 *1/19(土) 満席キャンセル待ち *2/2(土) 残席1 お魚教室は単発受講を受付開始いたします。 ご希望の方はfacebook上部の『予約するボタン』or https://coubic.com/hakko-bijindo/311154 にて詳細をご覧ください! #魚のおろし方  #包丁の砥ぎ方  #和食料理人に教えてもらう  #いい内容だと思います  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日は「無農薬野菜を漬ける ぬか漬けワークショップ」2部制での開催でした!
ぬか床は日々変化し移ろいやすいので、その分発酵食品の中でもお手入れをする甲斐があるものです。難しい、と敬遠せずに是非一歩足を踏み入れてみて下さい。沢山のお返しをくれますよ!
ぬか漬けワークショップの生徒さんには、「主人がぬか漬け好きだから」と言って習いに来てくださる方が多いのです。すごく愛を感じて、私には眩しいです❣️ さて、11月の甘酒教室、お魚おろしレッスンもお席が少なくなって来ました。ご希望の方はお急ぎ下さい!

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日は「無農薬野菜を漬ける ぬか漬けワークショップ」2部制での開催でした! ぬか床は日々変化し移ろいやすいので、その分発酵食品の中でもお手入れをする甲斐があるものです。難しい、と敬遠せずに是非一歩足を踏み入れてみて下さい。沢山のお返しをくれますよ! ぬか漬けワークショップの生徒さんには、「主人がぬか漬け好きだから」と言って習いに来てくださる方が多いのです。すごく愛を感じて、私には眩しいです❣️ さて、11月の甘酒教室、お魚おろしレッスンもお席が少なくなって来ました。ご希望の方はお急ぎ下さい! #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
頂いた柿の姿が枝付きで、それはそれは絵になったのでずっと眺めていたかったけれど、早々に熟してきたので、それは柿酢になってもらい。残りは干し柿に!
とりあえず今日はお天気が悪そうなので室内で。

#柿 #柿酢 #干し柿 #大人の食育 #作った人と繋がると大切にします #それが一番の食育 #即席ご飯には感じない感動

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
頂いた柿の姿が枝付きで、それはそれは絵になったのでずっと眺めていたかったけれど、早々に熟してきたので、それは柿酢になってもらい。残りは干し柿に! とりあえず今日はお天気が悪そうなので室内で。 #柿  #柿酢  #干し柿  #大人の食育  #作った人と繋がると大切にします  #それが一番の食育  #即席ご飯には感じない感動  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
振替休日やら台風やらで、やっと今日から後期授業。
製麴をサイエンス目線で教えてくれる大学があるなんて、私にとっては神!

#東京農業大学 #醸造科 #熱い先生見つけた #大学の先生ぽくない #嬉しい 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
振替休日やら台風やらで、やっと今日から後期授業。 製麴をサイエンス目線で教えてくれる大学があるなんて、私にとっては神! #東京農業大学  #醸造科  #熱い先生見つけた  #大学の先生ぽくない  #嬉しい  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
#神楽坂発酵美人堂 へ。
今年初の #味噌作り ⭐️
.
毎年恒例 #手作りお味噌 作ってます。
麦、玄米、黒豆などいろんな種類をチョイス
.
しおりんのお計らいで、
季節を感じる #秋刀魚 の昼食も。

美味しかったーーー🧡
楽しかったー🧡楽しいメンバーで。
わたしもいい顔しとる😄
相方も日本の食文化に触れて良い経験💫
.
調味料は、基本ここで手作り。
三升漬けにハマりまくりな私。
.
素材の良さもシンプルに引き立つし、
安心して食べられます。
.
おかげで毎日、料理をするのが楽しくなった。
今度はお魚をさばきが上手くなるレッスンに参加する予定。
.
葉山ではたくさん魚料理することが増えそう。 レパートリー増やしたい⭐️
.
#神楽坂 #料理教室 #発酵 #probioticos #cooking #平野宏枝
#日本 #文化 #traditional #culture #japanese #japanesefood #miso #味噌
#神楽坂発酵美人堂  へ。 今年初の #味噌作り  ⭐️ . 毎年恒例 #手作りお味噌  作ってます。 麦、玄米、黒豆などいろんな種類をチョイス . しおりんのお計らいで、 季節を感じる #秋刀魚  の昼食も。 美味しかったーーー🧡 楽しかったー🧡楽しいメンバーで。 わたしもいい顔しとる😄 相方も日本の食文化に触れて良い経験💫 . 調味料は、基本ここで手作り。 三升漬けにハマりまくりな私。 . 素材の良さもシンプルに引き立つし、 安心して食べられます。 . おかげで毎日、料理をするのが楽しくなった。 今度はお魚をさばきが上手くなるレッスンに参加する予定。 . 葉山ではたくさん魚料理することが増えそう。 レパートリー増やしたい⭐️ . #神楽坂  #料理教室  #発酵  #probioticos  #cooking  #平野宏枝  #日本  #文化  #traditional  #culture  #japanese  #japanesefood  #miso  #味噌 
先日はお味噌仕込みのプライベートレッスンでした。私も今シーズンは初のお味噌仕込み。
横田農場さんの無農薬 黒千石大豆で仕込んでみました。何とも言えない美しい紫色。出来上がりが楽しみです。
通常のお味噌教室は12月からスタート予定ですが、5名様以上のプライベートレッスンはその前からお受け致します。ご相談下さい。

#黒大豆味噌 #どんなお味になるか #結果が出るまで時間がかかる #有機白米麹 #プライベートレッスン #5名様以上 #まずはご相談下さい #横田農場 #小川町
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
先日はお味噌仕込みのプライベートレッスンでした。私も今シーズンは初のお味噌仕込み。 横田農場さんの無農薬 黒千石大豆で仕込んでみました。何とも言えない美しい紫色。出来上がりが楽しみです。 通常のお味噌教室は12月からスタート予定ですが、5名様以上のプライベートレッスンはその前からお受け致します。ご相談下さい。 #黒大豆味噌  #どんなお味になるか  #結果が出るまで時間がかかる  #有機白米麹  #プライベートレッスン  #5名様以上  #まずはご相談下さい  #横田農場  #小川町  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
11月のスケジュールアップしました!
甘酒2部制と、和食料理人に教わるお魚レッスンです!
プロフィール→ホームページ、又はFacebookからどうぞ❣️ #魚のおろし方 #和食料理人に習う #甘酒もやります!

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
11月のスケジュールアップしました! 甘酒2部制と、和食料理人に教わるお魚レッスンです! プロフィール→ホームページ、又はFacebookからどうぞ❣️ #魚のおろし方  #和食料理人に習う  #甘酒もやります ! #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
#手作り柚子胡椒 
#お料理教室 🔪
.
お馴染みの#神楽坂発酵美人堂 での仕込教室。今回は有機柚子と新鮮な青唐辛子で作る柚子胡椒教室でした♡
発酵食品や手作り調味料の美味しさを知ってから色々積極的にお料理に取り入れていますが、作りたての柚子胡椒を食べるのは今日が初めて😋
.
完成した後は、 @hakko_bijindo お手製の柚子胡椒尽の昼食も♡味醂大学芋がゴロゴロと入ったまろやかな麹アイス🍨に作りたての柚子胡椒をひとかけなんてアイデア!
もはや天才です。笑
もう、今までの柚子胡椒はなんだったのー!って叫びたくなる感動の美味しさに一同悶絶のひと時でした❣️ 改めて食の素晴らしさと丁寧に育てられた材料を丁寧にお料理する事の大切さを感じた素敵な1日╰(*´︶`*)╯♡
ありがとうございました。
.
#有機野菜 #有機栽培 #有機農業 #柚子 #有機柚子 #柚子胡椒 #唐辛子 #青唐辛子 #新鮮野菜 #小川町横田農場 #お料理教室 #手作りワークショップ #発酵 #発酵食品 #発酵おうちごはん #発酵食品生活 #醤 #発酵美人 #神楽坂 #神楽坂グルメ #麹 #寺本りえこ 先生♡ #vegetables #japanesefood #organic #organicfood #healthyfood #healthylifestyle
#手作り柚子胡椒  #お料理教室  🔪 . お馴染みの#神楽坂発酵美人堂  での仕込教室。今回は有機柚子と新鮮な青唐辛子で作る柚子胡椒教室でした♡ 発酵食品や手作り調味料の美味しさを知ってから色々積極的にお料理に取り入れていますが、作りたての柚子胡椒を食べるのは今日が初めて😋 . 完成した後は、 @hakko_bijindo お手製の柚子胡椒尽の昼食も♡味醂大学芋がゴロゴロと入ったまろやかな麹アイス🍨に作りたての柚子胡椒をひとかけなんてアイデア! もはや天才です。笑 もう、今までの柚子胡椒はなんだったのー!って叫びたくなる感動の美味しさに一同悶絶のひと時でした❣️ 改めて食の素晴らしさと丁寧に育てられた材料を丁寧にお料理する事の大切さを感じた素敵な1日╰(*´︶`*)╯♡ ありがとうございました。 . #有機野菜  #有機栽培  #有機農業  #柚子  #有機柚子  #柚子胡椒  #唐辛子  #青唐辛子  #新鮮野菜  #小川町横田農場  #お料理教室  #手作りワークショップ  #発酵  #発酵食品  #発酵おうちごはん  #発酵食品生活  #醤  #発酵美人  #神楽坂  #神楽坂グルメ  #麹  #寺本りえこ  先生♡ #vegetables  #japanesefood  #organic  #organicfood  #healthyfood  #healthylifestyle 
本日は寺本りえ子さんを招いての柚子胡椒ワークショップでした!市販のものとは全然違う香りと風味、出来立てならではのフレッシュな美味しさ❣️特別なレシピでの作り方を教わりました。

ランチでは柚子胡椒づくし!
意外にどんなものともマッチしてくれる柚子胡椒は、これからもっと使いたいな、と私も思いました。
皆さん、この柚子胡椒で是非お試し頂きたいのがアイスなんです!
美人堂では来年、柚子胡椒ワークショップを開催したいと思いますのでお楽しみに❣️ #寺本りえ子 さん#ありがとうございました #柚子胡椒 #売ってるのと全然違う #青柚子と青唐辛子の旬を逃すな

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日は寺本りえ子さんを招いての柚子胡椒ワークショップでした!市販のものとは全然違う香りと風味、出来立てならではのフレッシュな美味しさ❣️特別なレシピでの作り方を教わりました。 ランチでは柚子胡椒づくし! 意外にどんなものともマッチしてくれる柚子胡椒は、これからもっと使いたいな、と私も思いました。 皆さん、この柚子胡椒で是非お試し頂きたいのがアイスなんです! 美人堂では来年、柚子胡椒ワークショップを開催したいと思いますのでお楽しみに❣️ #寺本りえ子  さん#ありがとうございました  #柚子胡椒  #売ってるのと全然違う  #青柚子と青唐辛子の旬を逃すな  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
神楽坂発酵美人堂オリジナルの乾燥麹ができました!
店内とオンラインショップにて販売スタートしております。

白米麹と玄米麹、どちらも有機JAS認証商品となっております。手作りの甘酒や塩麹、お味噌などにご利用ください。

美味しいですよ!

プロフィール→ホームページからBASEへどうぞ

https://hakkobijin.base.shop

#米麹 #玄米麹 #手作り甘酒 #自然栽培米 #有機 #オーガニック 
#オリジナル 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
神楽坂発酵美人堂オリジナルの乾燥麹ができました! 店内とオンラインショップにて販売スタートしております。 白米麹と玄米麹、どちらも有機JAS認証商品となっております。手作りの甘酒や塩麹、お味噌などにご利用ください。 美味しいですよ! プロフィール→ホームページからBASEへどうぞ https://hakkobijin.base.shop #米麹  #玄米麹  #手作り甘酒  #自然栽培米  #有機  #オーガニック  #オリジナル  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨日は【醤-ひしお-ワークショップ】でした。
最近は①醤人気もかなりアップしてきて、いつもキャンセル待ちの方が沢山になってしまう事②大学や他の仕事の為、お教室の開催日が沢山取れない事
以上の理由から、発酵ランチではなくご試食にして2部制で開催しました。

まずはちょっと食べてみたい、発酵食品ってどんな感じ⁇という方もご参加しやすくなったかな、と思います。この先もっともっと活用レシピを知りたい❣️という方向けに、醤受講済みの方用のお料理クラスを開催したりという事を考えていますので、またお知らせします。

11月のスケジュールが遅くなっており申し訳ありません!10月上旬にアップ致しますので、もう少々お待ち下さい。また、追加でスケジュールをアップする事もありますので、随時SNSをチェックしていただけますと幸いです!

#ワークショップ #2部制 #発酵ランチ付き教室もやります

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
昨日は【醤-ひしお-ワークショップ】でした。 最近は①醤人気もかなりアップしてきて、いつもキャンセル待ちの方が沢山になってしまう事②大学や他の仕事の為、お教室の開催日が沢山取れない事 以上の理由から、発酵ランチではなくご試食にして2部制で開催しました。 まずはちょっと食べてみたい、発酵食品ってどんな感じ⁇という方もご参加しやすくなったかな、と思います。この先もっともっと活用レシピを知りたい❣️という方向けに、醤受講済みの方用のお料理クラスを開催したりという事を考えていますので、またお知らせします。 11月のスケジュールが遅くなっており申し訳ありません!10月上旬にアップ致しますので、もう少々お待ち下さい。また、追加でスケジュールをアップする事もありますので、随時SNSをチェックしていただけますと幸いです! #ワークショップ  #2部制  #発酵ランチ付き教室もやります  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
作業の合間のカキコミ飯。
横田農場さんの美味しい青山うどんと小松菜!茹でて醤+三升漬け+麻こころ茶屋さんの香りラー油。出汁もとらず、茹で汁利用!なのに驚きの美味しさで思わずアップ。
美味しい調味料があれば、何とかなるもんだ、と改めて関心 笑。

明日はそんな万能発酵調味料 醤ワークショップです!キャンセル待ちの方々ごめんなさい!また近々開催しますね。

10/4 柚子胡椒ワークショップはまだまだ募集中です。今年、最初で最後の柚子胡椒なので是非ご参加下さい!

#ぶっかけうどん #美味しい調味料に感謝 #料理の腕いらず #柚子胡椒 #一緒に手作りしましょう

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
作業の合間のカキコミ飯。 横田農場さんの美味しい青山うどんと小松菜!茹でて醤+三升漬け+麻こころ茶屋さんの香りラー油。出汁もとらず、茹で汁利用!なのに驚きの美味しさで思わずアップ。 美味しい調味料があれば、何とかなるもんだ、と改めて関心 笑。 明日はそんな万能発酵調味料 醤ワークショップです!キャンセル待ちの方々ごめんなさい!また近々開催しますね。 10/4 柚子胡椒ワークショップはまだまだ募集中です。今年、最初で最後の柚子胡椒なので是非ご参加下さい! #ぶっかけうどん  #美味しい調味料に感謝  #料理の腕いらず  #柚子胡椒  #一緒に手作りしましょう  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
急ですが10月の追加ワークショップの募集です。

フードコーディネーターとしてご活躍の寺本りえ子さんをお招きして、神楽坂発酵美人堂にて『手作り柚子胡椒 ワークショップ』を開催します。少人数の募集となりますので、お早めにお申し込み下さい。

九州地方で親しまれてきた、青唐辛子と青柚子、塩だけで仕込む柚子胡椒。鶏肉料理とは特に相性が良く、これが無いと!という方も多いことでしょう。
そんな柚子胡椒を、青柚子の短い旬の時期に手作りで仕込んでみませんか。ご自身も九州ご出身の寺本りえ子さんと一緒に楽しく仕込むワークショップです。お一人様約100gの柚子胡椒をお持ち帰り頂きます。 *10/4(木) 11:00〜14:30(お時間に余裕を持ってご予定ください)
参加費 ¥6,480(材料費、軽食費、消費税込 当日お支払い) <お申し込み方法>
sion.soulmate@titan.ocn.ne.jp まで・氏名・ご連絡先をお送りください。お申し込み後のキャンセルはできませんので、ご予定をご確認の上ご注意ください。返信メールが届かない方がいらっしゃいます。迷惑メール設定を解除したアドレスでお申し込みください。 <寺本りえ子さん>
宮崎県五ヶ瀬町出身。音楽活動を経てフードコーディネーターの道へ。現在は『VEGEO VEGECO』ディレクターをはじめ、天王洲のスーホルム(アクタス)での毎月開催の「季節の手仕事」シリーズもプロデュース。ワークショップ、発酵食の普及やカフェのアドバイザー、商品開発や食育にも精力的に取り組み中。 著書「JOY OF AGING」(宝島社)株式会社 アモローソ 代表。�食育アドバイザー、ホリスティックビューティアドバイザー、フレッシュスムージーアドバイザー他。

#柚子胡椒 #寺本りえ子 さん 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
急ですが10月の追加ワークショップの募集です。 フードコーディネーターとしてご活躍の寺本りえ子さんをお招きして、神楽坂発酵美人堂にて『手作り柚子胡椒 ワークショップ』を開催します。少人数の募集となりますので、お早めにお申し込み下さい。 九州地方で親しまれてきた、青唐辛子と青柚子、塩だけで仕込む柚子胡椒。鶏肉料理とは特に相性が良く、これが無いと!という方も多いことでしょう。 そんな柚子胡椒を、青柚子の短い旬の時期に手作りで仕込んでみませんか。ご自身も九州ご出身の寺本りえ子さんと一緒に楽しく仕込むワークショップです。お一人様約100gの柚子胡椒をお持ち帰り頂きます。 *10/4(木) 11:00〜14:30(お時間に余裕を持ってご予定ください) 参加費 ¥6,480(材料費、軽食費、消費税込 当日お支払い) <お申し込み方法> sion.soulmate@titan.ocn.ne.jp まで・氏名・ご連絡先をお送りください。お申し込み後のキャンセルはできませんので、ご予定をご確認の上ご注意ください。返信メールが届かない方がいらっしゃいます。迷惑メール設定を解除したアドレスでお申し込みください。 <寺本りえ子さん> 宮崎県五ヶ瀬町出身。音楽活動を経てフードコーディネーターの道へ。現在は『VEGEO VEGECO』ディレクターをはじめ、天王洲のスーホルム(アクタス)での毎月開催の「季節の手仕事」シリーズもプロデュース。ワークショップ、発酵食の普及やカフェのアドバイザー、商品開発や食育にも精力的に取り組み中。 著書「JOY OF AGING」(宝島社)株式会社 アモローソ 代表。�食育アドバイザー、ホリスティックビューティアドバイザー、フレッシュスムージーアドバイザー他。 #柚子胡椒  #寺本りえ子  さん #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日の素朴なおやつ。
蒸したさつまいもにペーストの甘酒をちょっと絡め、ハイハイのちびっこ用はちっちゃく刻み。
大人はココナッツオイルとデーツのペーストを絡め。
お姉ちゃんにはバニラアイス!
三者三様。

#さつまいも美味しい #もうちょい甘いのが良ければメープルシロップかけましょう #揚げない大学芋風 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日の素朴なおやつ。 蒸したさつまいもにペーストの甘酒をちょっと絡め、ハイハイのちびっこ用はちっちゃく刻み。 大人はココナッツオイルとデーツのペーストを絡め。 お姉ちゃんにはバニラアイス! 三者三様。 #さつまいも美味しい  #もうちょい甘いのが良ければメープルシロップかけましょう  #揚げない大学芋風  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
10/13 『無農薬野菜で漬ける 初めてのぬか漬けワークショップ』
第2部 13:30〜15:00にキャンセルが出ました。ご興味のある方はお早めにお申込み下さい!

#ぬか漬け #植物性乳酸菌 #無農薬野菜 #美味しいお漬け物で腸活

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
10/13 『無農薬野菜で漬ける 初めてのぬか漬けワークショップ』 第2部 13:30〜15:00にキャンセルが出ました。ご興味のある方はお早めにお申込み下さい! #ぬか漬け  #植物性乳酸菌  #無農薬野菜  #美味しいお漬け物で腸活  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
心静かに秋雨。
集中してレシピを精査するには良い天気です。
気温がグッと下がって、煮込み料理が美味しい季節です。
ラム肉を麹で発酵熟成させ、スパイスたっぷり入れて。これはワイン泥棒なお味になりました!
冬の『ワインと楽しむ発酵料理講座』でご紹介したいと思います❣️ #ワインと発酵 #旨味増し増し #ワインが進んで大変でしょう #お酒はほどほどに

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
心静かに秋雨。 集中してレシピを精査するには良い天気です。 気温がグッと下がって、煮込み料理が美味しい季節です。 ラム肉を麹で発酵熟成させ、スパイスたっぷり入れて。これはワイン泥棒なお味になりました! 冬の『ワインと楽しむ発酵料理講座』でご紹介したいと思います❣️ #ワインと発酵  #旨味増し増し  #ワインが進んで大変でしょう  #お酒はほどほどに  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
早くもパラリと雨模様の神楽坂ですが、本日OPENしております。
麹やお味噌、お醤油、横田農場さんの美味しい無農薬野菜も少しご用意しております。
ご近所の方、保冷バッグをお持ちでしたら糀ジェラートをバラで販売させて頂きます。
〜15時まで、お待ちしています!

#神楽坂はドラマの撮影中 #ロケバスいっぱい #あったかいお味噌汁が美味しい気温になってきました #天然醸造の生味噌は本当に美味しいですよ

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
早くもパラリと雨模様の神楽坂ですが、本日OPENしております。 麹やお味噌、お醤油、横田農場さんの美味しい無農薬野菜も少しご用意しております。 ご近所の方、保冷バッグをお持ちでしたら糀ジェラートをバラで販売させて頂きます。 〜15時まで、お待ちしています! #神楽坂はドラマの撮影中  #ロケバスいっぱい  #あったかいお味噌汁が美味しい気温になってきました  #天然醸造の生味噌は本当に美味しいですよ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日はプレ講座。
この秋開講予定の『和食料理人に教わる 実践!魚のおろし方』 ・何となく自己流でやってきたけど、一度きちんと習ってみたい!
・子供にちゃんと教えてあげたいからちゃんと知りたい!
・旦那様がいっぱい釣ってくる!

などなど。
基本のおろし方を身につける講座にしようと思っています。

詳細はまた追って。
楽しみにしていて下さいね。

#和食料理人 #和包丁 #研ぎましょう #まずは切れる包丁で #お刺身 #今夜はアジフライに南蛮漬け #イワシは麹漬けになり冷蔵庫で待機中

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日はプレ講座。 この秋開講予定の『和食料理人に教わる 実践!魚のおろし方』 ・何となく自己流でやってきたけど、一度きちんと習ってみたい! ・子供にちゃんと教えてあげたいからちゃんと知りたい! ・旦那様がいっぱい釣ってくる! などなど。 基本のおろし方を身につける講座にしようと思っています。 詳細はまた追って。 楽しみにしていて下さいね。 #和食料理人  #和包丁  #研ぎましょう  #まずは切れる包丁で  #お刺身  #今夜はアジフライに南蛮漬け  #イワシは麹漬けになり冷蔵庫で待機中  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
発酵調味料たっぷりの発酵ケチャップ、グツグツしております。小さいお子さんにも食べてもらいたいので、スパイスは使っていません。醤、甘酒等が入って、旨味たっぷりに仕上がっております。

9/20(木)11:00〜15:00 短い時間になりますが、お店をOPENしますので、麹やお醤油、お味噌やケチャップなど、お買い物しに来て下さい❣️
保冷バッグをお持ち頂きましたら、糀ジェラートもございます。(イートインのスペースはございません)
エコバッグをご持参頂けますと助かります。

ご来店お待ちしております。

#神楽坂発酵美人堂 #お買い物 #発酵調味料 #神楽坂さんぽ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
発酵調味料たっぷりの発酵ケチャップ、グツグツしております。小さいお子さんにも食べてもらいたいので、スパイスは使っていません。醤、甘酒等が入って、旨味たっぷりに仕上がっております。 9/20(木)11:00〜15:00 短い時間になりますが、お店をOPENしますので、麹やお醤油、お味噌やケチャップなど、お買い物しに来て下さい❣️ 保冷バッグをお持ち頂きましたら、糀ジェラートもございます。(イートインのスペースはございません) エコバッグをご持参頂けますと助かります。 ご来店お待ちしております。 #神楽坂発酵美人堂  #お買い物  #発酵調味料  #神楽坂さんぽ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
秋刀魚も雰囲気ある感じに 笑。
秋刀魚が旬の今ですが、塩焼きに飽きたらぬか漬けもどうぞ。
ご飯にもお酒にも合う、旨味たっぷりのおかずになりますよ❗️ #organaにレシピ載ってます #北海道食べて応援 #魚のぬか漬け #ウマイ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
秋刀魚も雰囲気ある感じに 笑。 秋刀魚が旬の今ですが、塩焼きに飽きたらぬか漬けもどうぞ。 ご飯にもお酒にも合う、旨味たっぷりのおかずになりますよ❗️ #organaにレシピ載ってます  #北海道食べて応援  #魚のぬか漬け  #ウマイ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。誰かの為にご飯をよそう姿っていいですよね。あったかい気持ちになります。人によそってもらったご飯って、美味しい気がします☺️
発酵プラスで、お家のご飯に新しい風が吹きますように!

#甘酒をお料理に #目から鱗 #美味しいんです #勿論腸に効く

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
昨日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。誰かの為にご飯をよそう姿っていいですよね。あったかい気持ちになります。人によそってもらったご飯って、美味しい気がします☺️ 発酵プラスで、お家のご飯に新しい風が吹きますように! #甘酒をお料理に  #目から鱗  #美味しいんです  #勿論腸に効く  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
10月の発酵教室スケジュールをアップしました。この後9/7 10時〜受付開始です。
10/13(土)【無農薬野菜で漬ける はじめてのぬか漬けワークショップ】

第1部 11:00〜12:30
第2部 13:30〜15:00

発酵ランチではなくぬか漬け色々試食付きです。
すぐに漬けられる熟成ぬか床に無農薬野菜を漬けてお持ち帰り。
税込¥4320です。

フェイスブック、ホームページからお申込み下さい!

#ぬか漬け #ワークショップ #腸活 #無農薬野菜 #小川町 #横田農場 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
10月の発酵教室スケジュールをアップしました。この後9/7 10時〜受付開始です。 10/13(土)【無農薬野菜で漬ける はじめてのぬか漬けワークショップ】 第1部 11:00〜12:30 第2部 13:30〜15:00 発酵ランチではなくぬか漬け色々試食付きです。 すぐに漬けられる熟成ぬか床に無農薬野菜を漬けてお持ち帰り。 税込¥4320です。 フェイスブック、ホームページからお申込み下さい! #ぬか漬け  #ワークショップ  #腸活  #無農薬野菜  #小川町  #横田農場  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんの無農薬、無肥料で育てられた「みとよ茄子」を使った『有機トマトと青唐辛子のアラビアータソース』
今週末の小川町オーガニックフェスで売ってもらうためお嫁入りです。お近くの方、フェスに行くよ❣️という方、どうぞ宜しくお願いします(^人^) #小川町横田農場 #無農薬野菜 #麹たっぷりのアラビアータソース #旨味たっぷりですよ#パスタソース  #お魚料理やお肉料理のソースにも #ご飯にかけてチーズのせてドリアにも #青唐辛子が爽やかな辛さです

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
横田農場さんの無農薬、無肥料で育てられた「みとよ茄子」を使った『有機トマトと青唐辛子のアラビアータソース』 今週末の小川町オーガニックフェスで売ってもらうためお嫁入りです。お近くの方、フェスに行くよ❣️という方、どうぞ宜しくお願いします(^人^) #小川町横田農場  #無農薬野菜  #麹たっぷりのアラビアータソース  #旨味たっぷりですよ #パスタソース  #お魚料理やお肉料理のソースにも  #ご飯にかけてチーズのせてドリアにも  #青唐辛子が爽やかな辛さです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
無花果が旬を迎えました。
生ハムとフレッシュチーズと食べる!最高の組み合わせですが、ここで発酵をプラス。
フロマージュブランには、甘酒と色々なスパイスを忍ばせ、ソースは三年熟成本みりんとバルサミコを煮切っています。
ワインに合いますよ❣️ #無花果 #女子に大人気 #フロマージュブラン #スパイスたっぷり #ワインとどうぞ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
無花果が旬を迎えました。 生ハムとフレッシュチーズと食べる!最高の組み合わせですが、ここで発酵をプラス。 フロマージュブランには、甘酒と色々なスパイスを忍ばせ、ソースは三年熟成本みりんとバルサミコを煮切っています。 ワインに合いますよ❣️ #無花果  #女子に大人気  #フロマージュブラン  #スパイスたっぷり  #ワインとどうぞ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
暑い暑い暑い日のランチは、ぶっかけ素麺。自家製豆板醤で炒めた醤醸しの豚挽肉に、塩もみしたズッキーニ、大葉、オクラなんかをぶっかけて、自家製麺つゆも更にぶっかけて頂きます。
本当は何がメインかというと、手前にちょこんと居る、発酵ガリ。
新生姜を甘酒と塩と富士酢でガリに!
ガリが大好きなのですが、高級お寿司屋さんでも自家製のものが出てくる事は少なくて残念…新生姜の時期はたっぷり作っておきます。変な甘さも化学調味料も無しの、スッキリした美味しいガリは最高ですよ!

#ガリ作ってよお寿司屋さん #甘みが足りなければアガベかメープルをプラス #シャンパンとガリのマリアージュは試す価値あり

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
暑い暑い暑い日のランチは、ぶっかけ素麺。自家製豆板醤で炒めた醤醸しの豚挽肉に、塩もみしたズッキーニ、大葉、オクラなんかをぶっかけて、自家製麺つゆも更にぶっかけて頂きます。 本当は何がメインかというと、手前にちょこんと居る、発酵ガリ。 新生姜を甘酒と塩と富士酢でガリに! ガリが大好きなのですが、高級お寿司屋さんでも自家製のものが出てくる事は少なくて残念…新生姜の時期はたっぷり作っておきます。変な甘さも化学調味料も無しの、スッキリした美味しいガリは最高ですよ! #ガリ作ってよお寿司屋さん  #甘みが足りなければアガベかメープルをプラス  #シャンパンとガリのマリアージュは試す価値あり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
薬味醤で夏バテとマンネリを吹っ飛ばそう❣️
#オルガナ #オーガニックフード #神楽坂発酵美人堂
麹で醸したラム肉のサルシッチャ。
スパイスとハーブも色々入ってます。
横田さんの茄子で作ったアラビアータと合わせて頂きます!

#自家製サルシッチャ #皮なし #ラム肉 #熟成肉 #自分で作れますよ #ナマコじゃないよ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
麹で醸したラム肉のサルシッチャ。 スパイスとハーブも色々入ってます。 横田さんの茄子で作ったアラビアータと合わせて頂きます! #自家製サルシッチャ  #皮なし  #ラム肉  #熟成肉  #自分で作れますよ  #ナマコじゃないよ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
8月26日(日)晴れ
本日もオープンしております

本日は、予約制・発酵オーガニック弁当の販売日で
朝仕事が終わってほっとひと息
このお弁当箱、深さがあってギュウギュウにするとかなり入るので、出来上がりがけっこう重くなりまして
2人前くらいあるかもしれません

来月の販売日はまだ決めていませんが
月イチでご用意いたしますので
スケジュールが決まったらまたご連絡致しますね

それでは本日もご来店をお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂 #お弁当#神楽坂ランチ
こんにちは 8月26日(日)晴れ 本日もオープンしております 本日は、予約制・発酵オーガニック弁当の販売日で 朝仕事が終わってほっとひと息 このお弁当箱、深さがあってギュウギュウにするとかなり入るので、出来上がりがけっこう重くなりまして 2人前くらいあるかもしれません 来月の販売日はまだ決めていませんが 月イチでご用意いたしますので スケジュールが決まったらまたご連絡致しますね それでは本日もご来店をお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂  #お弁当 #神楽坂ランチ 
夏が終わって行く気配ですね。
まだまだ暑いですが…

とうもろこし、バター醤油ならぬバター醤です。醤の粒々をブレンダーで潰してペースト状に。黒胡椒も忘れずに!

#夏の夕暮れ #寂しい #早く涼しくなって欲しいが #矛盾 #黄昏 #夏休みが終わります 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
夏が終わって行く気配ですね。 まだまだ暑いですが… とうもろこし、バター醤油ならぬバター醤です。醤の粒々をブレンダーで潰してペースト状に。黒胡椒も忘れずに! #夏の夕暮れ  #寂しい  #早く涼しくなって欲しいが  #矛盾  #黄昏  #夏休みが終わります  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんのトマトと青唐辛子、みとよ茄子をふんだんに使った贅沢なアラビアータソースに焼きズッキーニを添えたパスタ

豚肉と万願寺甘長唐辛子とみとよ茄子を炒め蒸し
茄子が油を吸ってとろんとろん

美味しゅうございました

#おうちごはん
#オーガニック野菜
#アラビアータ
#横田農場
#神楽坂発酵美人堂
こんばんは
今日まで夏休みの方も多いのでしょうか
月日が経つのはほんとうにあっという間ですね

ここでまた来週のお知らせです
以前もお伝えした、神楽坂発酵美人堂さんとのコラボ企画
「発酵オーガニック弁当」

発酵美人堂さんの発酵調味料を使ったレシピを
E-toのお野菜などを使用して作ります
月イチ販売の完全予約制

限定 発酵オーガニック弁当
¥1,500(税込)
◼︎販売日 8月26日(日)
◼︎完全予約制 予約締切8月23日(木)まで
◼︎キャンセルはご容赦ください
◼︎
・甘酒ちらし寿司
・豚ロースのオレンジ醤ソース
・ズッキーニのごまナッツ味噌ロースト
・トマト醤のラタトゥイユ
・発酵切干し山椒の香り
・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル
・野菜のフライ
・醤卵

ご予約はメッセージ、メール、お電話などのいずれも承ります

ご不明点などはお問い合わせくださいね

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂 #神楽坂ランチ#お弁当
こんばんは 今日まで夏休みの方も多いのでしょうか 月日が経つのはほんとうにあっという間ですね ここでまた来週のお知らせです 以前もお伝えした、神楽坂発酵美人堂さんとのコラボ企画 「発酵オーガニック弁当」 発酵美人堂さんの発酵調味料を使ったレシピを E-toのお野菜などを使用して作ります 月イチ販売の完全予約制 限定 発酵オーガニック弁当 ¥1,500(税込) ◼︎販売日 8月26日(日) ◼︎完全予約制 予約締切8月23日(木)まで ◼︎キャンセルはご容赦ください ◼︎ ・甘酒ちらし寿司 ・豚ロースのオレンジ醤ソース ・ズッキーニのごまナッツ味噌ロースト ・トマト醤のラタトゥイユ ・発酵切干し山椒の香り ・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル ・野菜のフライ ・醤卵 ご予約はメッセージ、メール、お電話などのいずれも承ります ご不明点などはお問い合わせくださいね #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂ランチ #お弁当 
発売と同時に売り切れになっていた『もったいない×発酵』シリーズ「うたし農園さんのブルーベリー」、再販スタートしました!
https://hakkobijin.base.shop/items/12772044

お砂糖不使用、すっきりした甘さでブルーベリー本来のお味を楽しんでください。国産、自然栽培の希少なブルーベリーです。

#神楽坂発酵美人堂 #ベイス #自然栽培 #ブルーベリージャム #砂糖不使用 #うたし農園 #糀ジャム
発売と同時に売り切れになっていた『もったいない×発酵』シリーズ「うたし農園さんのブルーベリー」、再販スタートしました! https://hakkobijin.base.shop/items/12772044 お砂糖不使用、すっきりした甘さでブルーベリー本来のお味を楽しんでください。国産、自然栽培の希少なブルーベリーです。 #神楽坂発酵美人堂  #ベイス  #自然栽培  #ブルーベリージャム  #砂糖不使用  #うたし農園  #糀ジャム 
いつもお教室のお野菜をお願いしている、小川町で無農薬野菜を作る横田農場さん。固定種、在来種にこだわり無農薬、無化学肥料で作るお野菜は本当に元気で美味しい❣️ 夏野菜の収穫真っ盛りの今、「みとよ茄子」と有機トマトでアラビアータを作りました!辛味は青唐辛子の三升漬けですよ☺️ 19日16時〜神楽坂E-toさんの横田さん軒下マルシェで、アラビアータと美味しいお野菜売ります❗️皆様お越し下さい☺️ #アラビアータはオンラインでも売ってます #神楽坂発酵美人堂ベイスにて #パスタソース #ハンバーグのソース #魚料理のソースにも #ピリ辛旨味たっぷり

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
いつもお教室のお野菜をお願いしている、小川町で無農薬野菜を作る横田農場さん。固定種、在来種にこだわり無農薬、無化学肥料で作るお野菜は本当に元気で美味しい❣️ 夏野菜の収穫真っ盛りの今、「みとよ茄子」と有機トマトでアラビアータを作りました!辛味は青唐辛子の三升漬けですよ☺️ 19日16時〜神楽坂E-toさんの横田さん軒下マルシェで、アラビアータと美味しいお野菜売ります❗️皆様お越し下さい☺️ #アラビアータはオンラインでも売ってます  #神楽坂発酵美人堂ベイスにて  #パスタソース  #ハンバーグのソース  #魚料理のソースにも  #ピリ辛旨味たっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
8月15日(水)
こんな時間のお知らせですが
15時頃からなんとなく開けております 「家族のチカラ」いにま陶房展
12日(日)で終了いたしました
多数ご来店いただきありがとうございました
今日、明日でゆるっと片付け、梱包の予定です
お買い忘れのある方、お問い合わせくださいね

そして、18日(土)11:30〜
「ふたりのカタチ」音屋nakagawa展
始まります
新作も色々あるようなのでお楽しみに

そして、画像は神楽坂発酵美人堂さんの新作
うたし農園さんの自然栽培・ブルーベリーを使用した糀ジャムはお砂糖不使用の優しい味

更に、お休み明けでガラガラだった野菜コーナーに
徳島から少し入荷です

ミニきゅうり
枝豆
つるむらさき
小松菜
鳴門金時
アスパラ
ミニトマト
オクラ緑
オクラ赤
カイワレ大根
枝付き大葉
千両なす
ピーマン
ニラ
ケール

です

夜の部もお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂
こんにちは 8月15日(水) こんな時間のお知らせですが 15時頃からなんとなく開けております 「家族のチカラ」いにま陶房展 12日(日)で終了いたしました 多数ご来店いただきありがとうございました 今日、明日でゆるっと片付け、梱包の予定です お買い忘れのある方、お問い合わせくださいね そして、18日(土)11:30〜 「ふたりのカタチ」音屋nakagawa展 始まります 新作も色々あるようなのでお楽しみに そして、画像は神楽坂発酵美人堂さんの新作 うたし農園さんの自然栽培・ブルーベリーを使用した糀ジャムはお砂糖不使用の優しい味 更に、お休み明けでガラガラだった野菜コーナーに 徳島から少し入荷です ミニきゅうり 枝豆 つるむらさき 小松菜 鳴門金時 アスパラ ミニトマト オクラ緑 オクラ赤 カイワレ大根 枝付き大葉 千両なす ピーマン ニラ ケール です 夜の部もお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂 
栃木県で無農薬野菜を作る「うたし農園」さんの希少な国産無農薬ブルーベリー。少しの傷や不揃いなどで店頭に並べなくなるもったいない実を買取り、美味しい旬のジャムにしました。甘さは麹と有機メープルシロップだけ。
この時期だけの希少な贈り物です! 【買って、食べて、オーガニック農家さんを応援してください!】 https://hakkobijin.base.shop/items/12772044

#神楽坂発酵美人堂 #うたし農園 #無農薬ブルーベリージャム #6次産業
栃木県で無農薬野菜を作る「うたし農園」さんの希少な国産無農薬ブルーベリー。少しの傷や不揃いなどで店頭に並べなくなるもったいない実を買取り、美味しい旬のジャムにしました。甘さは麹と有機メープルシロップだけ。 この時期だけの希少な贈り物です! 【買って、食べて、オーガニック農家さんを応援してください!】 https://hakkobijin.base.shop/items/12772044 #神楽坂発酵美人堂  #うたし農園  #無農薬ブルーベリージャム  #6次産業 
発酵オーガニック弁当のお知らせです。

当店の商品をお取り扱いいただいている神楽坂のE-toさま。
オーガニック野菜を使用したヘルシーでボリュームのある平日のお弁当は大人気で毎日即完売なのですが、この8月から日曜日にホリデー弁当がスタートします。

レシピと使用する発酵調味料は神楽坂発酵美人堂の完全監修で、製造はE-toさまです。 『発酵オーガニック弁当 ¥1500(税込)』 ◼︎ メニュー
・甘酒ちらし寿司
・豚ロースのオレンジ醤ソース
・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト
・トマト醤のラタトゥイユ
・発酵切干し 山椒の香り
・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル
・野菜のフライ
・醤卵
※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます ◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜
◼︎ 限定完全予約制 【予約締切8月23日(木)】
◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください

使用した発酵調味料の販売もあります。
ご予約、お問い合わせはE-toさままでどうぞ!

https://www.facebook.com/Eto201410/photos/a.781745655181069.1073741829.735172803171688/2001879199834369/?type=3&theater

#発酵オーガニック弁当 #神楽坂発酵美人堂 #コラボ弁当 #イート #腸美人弁当
発酵オーガニック弁当のお知らせです。 当店の商品をお取り扱いいただいている神楽坂のE-toさま。 オーガニック野菜を使用したヘルシーでボリュームのある平日のお弁当は大人気で毎日即完売なのですが、この8月から日曜日にホリデー弁当がスタートします。 レシピと使用する発酵調味料は神楽坂発酵美人堂の完全監修で、製造はE-toさまです。 『発酵オーガニック弁当 ¥1500(税込)』 ◼︎ メニュー ・甘酒ちらし寿司 ・豚ロースのオレンジ醤ソース ・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト ・トマト醤のラタトゥイユ ・発酵切干し 山椒の香り ・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル ・野菜のフライ ・醤卵 ※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます ◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜 ◼︎ 限定完全予約制 【予約締切8月23日(木)】 ◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください 使用した発酵調味料の販売もあります。 ご予約、お問い合わせはE-toさままでどうぞ! https://www.facebook.com/Eto201410/photos/a.781745655181069.1073741829.735172803171688/2001879199834369/?type=3&theater #発酵オーガニック弁当  #神楽坂発酵美人堂  #コラボ弁当  #イート  #腸美人弁当 
今日はおよそ5年ぶりに、創業100年を超える福井県はマルカワ味噌さんへ。お味噌を愛する河崎さんとお話すると、いつもホッコリします。
写真の櫂は6代目が使われていたものだとか!何だか有り難くて拝んでしまいます。

#マルカワ味噌 #福井 #オーガニック #福井の言葉に癒される #特急が遅れて新幹線に乗り遅れる

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
今日はおよそ5年ぶりに、創業100年を超える福井県はマルカワ味噌さんへ。お味噌を愛する河崎さんとお話すると、いつもホッコリします。 写真の櫂は6代目が使われていたものだとか!何だか有り難くて拝んでしまいます。 #マルカワ味噌  #福井  #オーガニック  #福井の言葉に癒される  #特急が遅れて新幹線に乗り遅れる  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
9/29 【醤ワークショップ第1部】が満席キャンセル待ち受付中になりました。第2部はまだお席ございます!
プロフィール→ホームページからどうぞ。

#醤は旨味のバクダン #腸にいい上に美味しいときた #美尻トレーナーも食べてます

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
9/29 【醤ワークショップ第1部】が満席キャンセル待ち受付中になりました。第2部はまだお席ございます! プロフィール→ホームページからどうぞ。 #醤は旨味のバクダン  #腸にいい上に美味しいときた  #美尻トレーナーも食べてます  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
ハマる方続出のピリ辛発酵調味料「三升漬け(さんしょうづけ)」
2年ものと1年ものをいい感じにブレンドしました。夏のご飯のお供にどうぞ!
https://hakkobijin.base.shop
プロフィール→ホームページから飛べます

#三升漬け #ピリ辛中毒 #無いと禁断症状 #冷しゃぶにおススメです

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
ハマる方続出のピリ辛発酵調味料「三升漬け(さんしょうづけ)」 2年ものと1年ものをいい感じにブレンドしました。夏のご飯のお供にどうぞ! https://hakkobijin.base.shop プロフィール→ホームページから飛べます #三升漬け  #ピリ辛中毒  #無いと禁断症状  #冷しゃぶにおススメです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
9月の発酵教室スケジュールをアップしました。醤ワークショップは2部制になりますので、気になっている方はこの機会に是非❣️
プロフィールからご覧下さい。

9/8 甘酒教室
9/29 醤ワークショップ

#夏の暑さで疲れた腸を労わる発酵食品 #日焼け肌も麹でケア

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
9月の発酵教室スケジュールをアップしました。醤ワークショップは2部制になりますので、気になっている方はこの機会に是非❣️ プロフィールからご覧下さい。 9/8 甘酒教室 9/29 醤ワークショップ #夏の暑さで疲れた腸を労わる発酵食品  #日焼け肌も麹でケア  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
うだるような暑さの中、本日は醤&三升漬けのプライベートレッスンでした。
青唐辛子の爽やかな辛さが暑さを吹き飛ばして…くれませんが、暑い時の辛いものは美味しいですよね。
夏野菜たっぷりの発酵ランチ、醤と三升漬けが出来上がったら是非取り入れてみて下さいね!ありがとうございました❣️ #日本橋高島屋セミナー #友の会 #三升漬け #山椒漬けじゃないですよ #青唐辛子と麹の美味しいやつです

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
うだるような暑さの中、本日は醤&三升漬けのプライベートレッスンでした。 青唐辛子の爽やかな辛さが暑さを吹き飛ばして…くれませんが、暑い時の辛いものは美味しいですよね。 夏野菜たっぷりの発酵ランチ、醤と三升漬けが出来上がったら是非取り入れてみて下さいね!ありがとうございました❣️ #日本橋高島屋セミナー  #友の会  #三升漬け  #山椒漬けじゃないですよ  #青唐辛子と麹の美味しいやつです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
きゅうりとコリンキーの和え物。
塩もみして、ごま油で炒めたカリカリおじゃこにお醤油。全部和えて出来上がり!大人はピリ辛三升漬けをプラス。
箸休めなのに箸休まらない美味しさ❣️ #小川町横田農場 #無農薬野菜 #コリンキー #三升漬け 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
きゅうりとコリンキーの和え物。 塩もみして、ごま油で炒めたカリカリおじゃこにお醤油。全部和えて出来上がり!大人はピリ辛三升漬けをプラス。 箸休めなのに箸休まらない美味しさ❣️ #小川町横田農場  #無農薬野菜  #コリンキー  #三升漬け  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
台風だから娘とパン作り。
横田農場さんの地粉を味わうべく、シンプルな材料で。
娘の成形で素朴な素朴なパン。

#小川町横田農場 #地粉 #岩塩 #塩パン 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
台風だから娘とパン作り。 横田農場さんの地粉を味わうべく、シンプルな材料で。 娘の成形で素朴な素朴なパン。 #小川町横田農場  #地粉  #岩塩  #塩パン  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
頂いたジャガイモ。黄色かったり白かったり紫だったり!鮮やかな自然の色が凄い。
ズッキーニと人参のぬか漬け、出来立ての梅干し、ちょっとのマヨネーズと横田農場さんのディルで味付け。

#ポテトサラダ #ディル #梅干し #ぬか漬け ・
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
頂いたジャガイモ。黄色かったり白かったり紫だったり!鮮やかな自然の色が凄い。 ズッキーニと人参のぬか漬け、出来立ての梅干し、ちょっとのマヨネーズと横田農場さんのディルで味付け。 #ポテトサラダ  #ディル  #梅干し  #ぬか漬け  ・ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
茄子とズッキーニの麹南蛮パスタ。
横田農場さんのとろける茄子とズッキーニ、トマトソースにしてピリ辛は麹南蛮(三升漬け)で!仕上げにこれまた横田さんとこのディルを。
夏野菜の旨味が凝縮されたご馳走❣️
・
素敵な器は神楽坂E-toさま。

#小川町横田農場 #茄子 #パスタ #麹南蛮 #三升漬け #トマトソースパスタ #ディル 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
茄子とズッキーニの麹南蛮パスタ。 横田農場さんのとろける茄子とズッキーニ、トマトソースにしてピリ辛は麹南蛮(三升漬け)で!仕上げにこれまた横田さんとこのディルを。 夏野菜の旨味が凝縮されたご馳走❣️ ・ 素敵な器は神楽坂E-toさま。 #小川町横田農場  #茄子  #パスタ  #麹南蛮  #三升漬け  #トマトソースパスタ  #ディル  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日はプライベートレッスン【三升漬け&醤仕込み教室】でした。
夏野菜たっぷりの三升漬けと醤を使ったお料理、沢山ご紹介しましたので是非ご活用下さい❣️まずは10日間、美味しく育てて下さいね。

#日本橋高島屋セミナー #ピリ辛 #青唐辛子 #野菜たっぷり 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日はプライベートレッスン【三升漬け&醤仕込み教室】でした。 夏野菜たっぷりの三升漬けと醤を使ったお料理、沢山ご紹介しましたので是非ご活用下さい❣️まずは10日間、美味しく育てて下さいね。 #日本橋高島屋セミナー  #ピリ辛  #青唐辛子  #野菜たっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理