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#神楽坂発酵美人堂 medias

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早くもパラリと雨模様の神楽坂ですが、本日OPENしております。
麹やお味噌、お醤油、横田農場さんの美味しい無農薬野菜も少しご用意しております。
ご近所の方、保冷バッグをお持ちでしたら糀ジェラートをバラで販売させて頂きます。
〜15時まで、お待ちしています!

#神楽坂はドラマの撮影中 #ロケバスいっぱい #あったかいお味噌汁が美味しい気温になってきました #天然醸造の生味噌は本当に美味しいですよ

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
早くもパラリと雨模様の神楽坂ですが、本日OPENしております。 麹やお味噌、お醤油、横田農場さんの美味しい無農薬野菜も少しご用意しております。 ご近所の方、保冷バッグをお持ちでしたら糀ジェラートをバラで販売させて頂きます。 〜15時まで、お待ちしています! #神楽坂はドラマの撮影中  #ロケバスいっぱい  #あったかいお味噌汁が美味しい気温になってきました  #天然醸造の生味噌は本当に美味しいですよ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日はプレ講座。
この秋開講予定の『和食料理人に教わる 実践!魚のおろし方』 ・何となく自己流でやってきたけど、一度きちんと習ってみたい!
・子供にちゃんと教えてあげたいからちゃんと知りたい!
・旦那様がいっぱい釣ってくる!

などなど。
基本のおろし方を身につける講座にしようと思っています。

詳細はまた追って。
楽しみにしていて下さいね。

#和食料理人 #和包丁 #研ぎましょう #まずは切れる包丁で #お刺身 #今夜はアジフライに南蛮漬け #イワシは麹漬けになり冷蔵庫で待機中

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本日はプレ講座。 この秋開講予定の『和食料理人に教わる 実践!魚のおろし方』 ・何となく自己流でやってきたけど、一度きちんと習ってみたい! ・子供にちゃんと教えてあげたいからちゃんと知りたい! ・旦那様がいっぱい釣ってくる! などなど。 基本のおろし方を身につける講座にしようと思っています。 詳細はまた追って。 楽しみにしていて下さいね。 #和食料理人  #和包丁  #研ぎましょう  #まずは切れる包丁で  #お刺身  #今夜はアジフライに南蛮漬け  #イワシは麹漬けになり冷蔵庫で待機中  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
秋刀魚も雰囲気ある感じに 笑。
秋刀魚が旬の今ですが、塩焼きに飽きたらぬか漬けもどうぞ。
ご飯にもお酒にも合う、旨味たっぷりのおかずになりますよ❗️ #organaにレシピ載ってます #北海道食べて応援 #魚のぬか漬け #ウマイ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
秋刀魚も雰囲気ある感じに 笑。 秋刀魚が旬の今ですが、塩焼きに飽きたらぬか漬けもどうぞ。 ご飯にもお酒にも合う、旨味たっぷりのおかずになりますよ❗️ #organaにレシピ載ってます  #北海道食べて応援  #魚のぬか漬け  #ウマイ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。誰かの為にご飯をよそう姿っていいですよね。あったかい気持ちになります。人によそってもらったご飯って、美味しい気がします☺️
発酵プラスで、お家のご飯に新しい風が吹きますように!

#甘酒をお料理に #目から鱗 #美味しいんです #勿論腸に効く

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昨日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。誰かの為にご飯をよそう姿っていいですよね。あったかい気持ちになります。人によそってもらったご飯って、美味しい気がします☺️ 発酵プラスで、お家のご飯に新しい風が吹きますように! #甘酒をお料理に  #目から鱗  #美味しいんです  #勿論腸に効く  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
10月の発酵教室スケジュールをアップしました。この後9/7 10時〜受付開始です。
10/13(土)【無農薬野菜で漬ける はじめてのぬか漬けワークショップ】

第1部 11:00〜12:30
第2部 13:30〜15:00

発酵ランチではなくぬか漬け色々試食付きです。
すぐに漬けられる熟成ぬか床に無農薬野菜を漬けてお持ち帰り。
税込¥4320です。

フェイスブック、ホームページからお申込み下さい!

#ぬか漬け #ワークショップ #腸活 #無農薬野菜 #小川町 #横田農場 
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10月の発酵教室スケジュールをアップしました。この後9/7 10時〜受付開始です。 10/13(土)【無農薬野菜で漬ける はじめてのぬか漬けワークショップ】 第1部 11:00〜12:30 第2部 13:30〜15:00 発酵ランチではなくぬか漬け色々試食付きです。 すぐに漬けられる熟成ぬか床に無農薬野菜を漬けてお持ち帰り。 税込¥4320です。 フェイスブック、ホームページからお申込み下さい! #ぬか漬け  #ワークショップ  #腸活  #無農薬野菜  #小川町  #横田農場  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんの無農薬、無肥料で育てられた「みとよ茄子」を使った『有機トマトと青唐辛子のアラビアータソース』
今週末の小川町オーガニックフェスで売ってもらうためお嫁入りです。お近くの方、フェスに行くよ❣️という方、どうぞ宜しくお願いします(^人^) #小川町横田農場 #無農薬野菜 #麹たっぷりのアラビアータソース #旨味たっぷりですよ#パスタソース  #お魚料理やお肉料理のソースにも #ご飯にかけてチーズのせてドリアにも #青唐辛子が爽やかな辛さです

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横田農場さんの無農薬、無肥料で育てられた「みとよ茄子」を使った『有機トマトと青唐辛子のアラビアータソース』 今週末の小川町オーガニックフェスで売ってもらうためお嫁入りです。お近くの方、フェスに行くよ❣️という方、どうぞ宜しくお願いします(^人^) #小川町横田農場  #無農薬野菜  #麹たっぷりのアラビアータソース  #旨味たっぷりですよ #パスタソース  #お魚料理やお肉料理のソースにも  #ご飯にかけてチーズのせてドリアにも  #青唐辛子が爽やかな辛さです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
無花果が旬を迎えました。
生ハムとフレッシュチーズと食べる!最高の組み合わせですが、ここで発酵をプラス。
フロマージュブランには、甘酒と色々なスパイスを忍ばせ、ソースは三年熟成本みりんとバルサミコを煮切っています。
ワインに合いますよ❣️ #無花果 #女子に大人気 #フロマージュブラン #スパイスたっぷり #ワインとどうぞ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
無花果が旬を迎えました。 生ハムとフレッシュチーズと食べる!最高の組み合わせですが、ここで発酵をプラス。 フロマージュブランには、甘酒と色々なスパイスを忍ばせ、ソースは三年熟成本みりんとバルサミコを煮切っています。 ワインに合いますよ❣️ #無花果  #女子に大人気  #フロマージュブラン  #スパイスたっぷり  #ワインとどうぞ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
暑い暑い暑い日のランチは、ぶっかけ素麺。自家製豆板醤で炒めた醤醸しの豚挽肉に、塩もみしたズッキーニ、大葉、オクラなんかをぶっかけて、自家製麺つゆも更にぶっかけて頂きます。
本当は何がメインかというと、手前にちょこんと居る、発酵ガリ。
新生姜を甘酒と塩と富士酢でガリに!
ガリが大好きなのですが、高級お寿司屋さんでも自家製のものが出てくる事は少なくて残念…新生姜の時期はたっぷり作っておきます。変な甘さも化学調味料も無しの、スッキリした美味しいガリは最高ですよ!

#ガリ作ってよお寿司屋さん #甘みが足りなければアガベかメープルをプラス #シャンパンとガリのマリアージュは試す価値あり

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暑い暑い暑い日のランチは、ぶっかけ素麺。自家製豆板醤で炒めた醤醸しの豚挽肉に、塩もみしたズッキーニ、大葉、オクラなんかをぶっかけて、自家製麺つゆも更にぶっかけて頂きます。 本当は何がメインかというと、手前にちょこんと居る、発酵ガリ。 新生姜を甘酒と塩と富士酢でガリに! ガリが大好きなのですが、高級お寿司屋さんでも自家製のものが出てくる事は少なくて残念…新生姜の時期はたっぷり作っておきます。変な甘さも化学調味料も無しの、スッキリした美味しいガリは最高ですよ! #ガリ作ってよお寿司屋さん  #甘みが足りなければアガベかメープルをプラス  #シャンパンとガリのマリアージュは試す価値あり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
薬味醤で夏バテとマンネリを吹っ飛ばそう❣️
#オルガナ #オーガニックフード #神楽坂発酵美人堂
麹で醸したラム肉のサルシッチャ。
スパイスとハーブも色々入ってます。
横田さんの茄子で作ったアラビアータと合わせて頂きます!

#自家製サルシッチャ #皮なし #ラム肉 #熟成肉 #自分で作れますよ #ナマコじゃないよ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
麹で醸したラム肉のサルシッチャ。 スパイスとハーブも色々入ってます。 横田さんの茄子で作ったアラビアータと合わせて頂きます! #自家製サルシッチャ  #皮なし  #ラム肉  #熟成肉  #自分で作れますよ  #ナマコじゃないよ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
夏が終わって行く気配ですね。
まだまだ暑いですが…

とうもろこし、バター醤油ならぬバター醤です。醤の粒々をブレンダーで潰してペースト状に。黒胡椒も忘れずに!

#夏の夕暮れ #寂しい #早く涼しくなって欲しいが #矛盾 #黄昏 #夏休みが終わります 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
夏が終わって行く気配ですね。 まだまだ暑いですが… とうもろこし、バター醤油ならぬバター醤です。醤の粒々をブレンダーで潰してペースト状に。黒胡椒も忘れずに! #夏の夕暮れ  #寂しい  #早く涼しくなって欲しいが  #矛盾  #黄昏  #夏休みが終わります  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんのトマトと青唐辛子、みとよ茄子をふんだんに使った贅沢なアラビアータソースに焼きズッキーニを添えたパスタ

豚肉と万願寺甘長唐辛子とみとよ茄子を炒め蒸し
茄子が油を吸ってとろんとろん

美味しゅうございました

#おうちごはん
#オーガニック野菜
#アラビアータ
#横田農場
#神楽坂発酵美人堂
発売と同時に売り切れになっていた『もったいない×発酵』シリーズ「うたし農園さんのブルーベリー」、再販スタートしました!
https://hakkobijin.base.shop/items/12772044

お砂糖不使用、すっきりした甘さでブルーベリー本来のお味を楽しんでください。国産、自然栽培の希少なブルーベリーです。

#神楽坂発酵美人堂 #ベイス #自然栽培 #ブルーベリージャム #砂糖不使用 #うたし農園 #糀ジャム
発売と同時に売り切れになっていた『もったいない×発酵』シリーズ「うたし農園さんのブルーベリー」、再販スタートしました! https://hakkobijin.base.shop/items/12772044 お砂糖不使用、すっきりした甘さでブルーベリー本来のお味を楽しんでください。国産、自然栽培の希少なブルーベリーです。 #神楽坂発酵美人堂  #ベイス  #自然栽培  #ブルーベリージャム  #砂糖不使用  #うたし農園  #糀ジャム 
いつもお教室のお野菜をお願いしている、小川町で無農薬野菜を作る横田農場さん。固定種、在来種にこだわり無農薬、無化学肥料で作るお野菜は本当に元気で美味しい❣️ 夏野菜の収穫真っ盛りの今、「みとよ茄子」と有機トマトでアラビアータを作りました!辛味は青唐辛子の三升漬けですよ☺️ 19日16時〜神楽坂E-toさんの横田さん軒下マルシェで、アラビアータと美味しいお野菜売ります❗️皆様お越し下さい☺️ #アラビアータはオンラインでも売ってます #神楽坂発酵美人堂ベイスにて #パスタソース #ハンバーグのソース #魚料理のソースにも #ピリ辛旨味たっぷり

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
いつもお教室のお野菜をお願いしている、小川町で無農薬野菜を作る横田農場さん。固定種、在来種にこだわり無農薬、無化学肥料で作るお野菜は本当に元気で美味しい❣️ 夏野菜の収穫真っ盛りの今、「みとよ茄子」と有機トマトでアラビアータを作りました!辛味は青唐辛子の三升漬けですよ☺️ 19日16時〜神楽坂E-toさんの横田さん軒下マルシェで、アラビアータと美味しいお野菜売ります❗️皆様お越し下さい☺️ #アラビアータはオンラインでも売ってます  #神楽坂発酵美人堂ベイスにて  #パスタソース  #ハンバーグのソース  #魚料理のソースにも  #ピリ辛旨味たっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
8月15日(水)
こんな時間のお知らせですが
15時頃からなんとなく開けております 「家族のチカラ」いにま陶房展
12日(日)で終了いたしました
多数ご来店いただきありがとうございました
今日、明日でゆるっと片付け、梱包の予定です
お買い忘れのある方、お問い合わせくださいね

そして、18日(土)11:30〜
「ふたりのカタチ」音屋nakagawa展
始まります
新作も色々あるようなのでお楽しみに

そして、画像は神楽坂発酵美人堂さんの新作
うたし農園さんの自然栽培・ブルーベリーを使用した糀ジャムはお砂糖不使用の優しい味

更に、お休み明けでガラガラだった野菜コーナーに
徳島から少し入荷です

ミニきゅうり
枝豆
つるむらさき
小松菜
鳴門金時
アスパラ
ミニトマト
オクラ緑
オクラ赤
カイワレ大根
枝付き大葉
千両なす
ピーマン
ニラ
ケール

です

夜の部もお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂
こんにちは 8月15日(水) こんな時間のお知らせですが 15時頃からなんとなく開けております 「家族のチカラ」いにま陶房展 12日(日)で終了いたしました 多数ご来店いただきありがとうございました 今日、明日でゆるっと片付け、梱包の予定です お買い忘れのある方、お問い合わせくださいね そして、18日(土)11:30〜 「ふたりのカタチ」音屋nakagawa展 始まります 新作も色々あるようなのでお楽しみに そして、画像は神楽坂発酵美人堂さんの新作 うたし農園さんの自然栽培・ブルーベリーを使用した糀ジャムはお砂糖不使用の優しい味 更に、お休み明けでガラガラだった野菜コーナーに 徳島から少し入荷です ミニきゅうり 枝豆 つるむらさき 小松菜 鳴門金時 アスパラ ミニトマト オクラ緑 オクラ赤 カイワレ大根 枝付き大葉 千両なす ピーマン ニラ ケール です 夜の部もお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂 
栃木県で無農薬野菜を作る「うたし農園」さんの希少な国産無農薬ブルーベリー。少しの傷や不揃いなどで店頭に並べなくなるもったいない実を買取り、美味しい旬のジャムにしました。甘さは麹と有機メープルシロップだけ。
この時期だけの希少な贈り物です! 【買って、食べて、オーガニック農家さんを応援してください!】 https://hakkobijin.base.shop/items/12772044

#神楽坂発酵美人堂 #うたし農園 #無農薬ブルーベリージャム #6次産業
栃木県で無農薬野菜を作る「うたし農園」さんの希少な国産無農薬ブルーベリー。少しの傷や不揃いなどで店頭に並べなくなるもったいない実を買取り、美味しい旬のジャムにしました。甘さは麹と有機メープルシロップだけ。 この時期だけの希少な贈り物です! 【買って、食べて、オーガニック農家さんを応援してください!】 https://hakkobijin.base.shop/items/12772044 #神楽坂発酵美人堂  #うたし農園  #無農薬ブルーベリージャム  #6次産業 
発酵オーガニック弁当のお知らせです。

当店の商品をお取り扱いいただいている神楽坂のE-toさま。
オーガニック野菜を使用したヘルシーでボリュームのある平日のお弁当は大人気で毎日即完売なのですが、この8月から日曜日にホリデー弁当がスタートします。

レシピと使用する発酵調味料は神楽坂発酵美人堂の完全監修で、製造はE-toさまです。 『発酵オーガニック弁当 ¥1500(税込)』 ◼︎ メニュー
・甘酒ちらし寿司
・豚ロースのオレンジ醤ソース
・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト
・トマト醤のラタトゥイユ
・発酵切干し 山椒の香り
・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル
・野菜のフライ
・醤卵
※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます ◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜
◼︎ 限定完全予約制 【予約締切8月23日(木)】
◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください

使用した発酵調味料の販売もあります。
ご予約、お問い合わせはE-toさままでどうぞ!

https://www.facebook.com/Eto201410/photos/a.781745655181069.1073741829.735172803171688/2001879199834369/?type=3&theater

#発酵オーガニック弁当 #神楽坂発酵美人堂 #コラボ弁当 #イート #腸美人弁当
発酵オーガニック弁当のお知らせです。 当店の商品をお取り扱いいただいている神楽坂のE-toさま。 オーガニック野菜を使用したヘルシーでボリュームのある平日のお弁当は大人気で毎日即完売なのですが、この8月から日曜日にホリデー弁当がスタートします。 レシピと使用する発酵調味料は神楽坂発酵美人堂の完全監修で、製造はE-toさまです。 『発酵オーガニック弁当 ¥1500(税込)』 ◼︎ メニュー ・甘酒ちらし寿司 ・豚ロースのオレンジ醤ソース ・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト ・トマト醤のラタトゥイユ ・発酵切干し 山椒の香り ・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル ・野菜のフライ ・醤卵 ※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます ◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜 ◼︎ 限定完全予約制 【予約締切8月23日(木)】 ◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください 使用した発酵調味料の販売もあります。 ご予約、お問い合わせはE-toさままでどうぞ! https://www.facebook.com/Eto201410/photos/a.781745655181069.1073741829.735172803171688/2001879199834369/?type=3&theater #発酵オーガニック弁当  #神楽坂発酵美人堂  #コラボ弁当  #イート  #腸美人弁当 
今日はおよそ5年ぶりに、創業100年を超える福井県はマルカワ味噌さんへ。お味噌を愛する河崎さんとお話すると、いつもホッコリします。
写真の櫂は6代目が使われていたものだとか!何だか有り難くて拝んでしまいます。

#マルカワ味噌 #福井 #オーガニック #福井の言葉に癒される #特急が遅れて新幹線に乗り遅れる

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
今日はおよそ5年ぶりに、創業100年を超える福井県はマルカワ味噌さんへ。お味噌を愛する河崎さんとお話すると、いつもホッコリします。 写真の櫂は6代目が使われていたものだとか!何だか有り難くて拝んでしまいます。 #マルカワ味噌  #福井  #オーガニック  #福井の言葉に癒される  #特急が遅れて新幹線に乗り遅れる  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
9/29 【醤ワークショップ第1部】が満席キャンセル待ち受付中になりました。第2部はまだお席ございます!
プロフィール→ホームページからどうぞ。

#醤は旨味のバクダン #腸にいい上に美味しいときた #美尻トレーナーも食べてます

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
9/29 【醤ワークショップ第1部】が満席キャンセル待ち受付中になりました。第2部はまだお席ございます! プロフィール→ホームページからどうぞ。 #醤は旨味のバクダン  #腸にいい上に美味しいときた  #美尻トレーナーも食べてます  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
ハマる方続出のピリ辛発酵調味料「三升漬け(さんしょうづけ)」
2年ものと1年ものをいい感じにブレンドしました。夏のご飯のお供にどうぞ!
https://hakkobijin.base.shop
プロフィール→ホームページから飛べます

#三升漬け #ピリ辛中毒 #無いと禁断症状 #冷しゃぶにおススメです

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ハマる方続出のピリ辛発酵調味料「三升漬け(さんしょうづけ)」 2年ものと1年ものをいい感じにブレンドしました。夏のご飯のお供にどうぞ! https://hakkobijin.base.shop プロフィール→ホームページから飛べます #三升漬け  #ピリ辛中毒  #無いと禁断症状  #冷しゃぶにおススメです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
9月の発酵教室スケジュールをアップしました。醤ワークショップは2部制になりますので、気になっている方はこの機会に是非❣️
プロフィールからご覧下さい。

9/8 甘酒教室
9/29 醤ワークショップ

#夏の暑さで疲れた腸を労わる発酵食品 #日焼け肌も麹でケア

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9月の発酵教室スケジュールをアップしました。醤ワークショップは2部制になりますので、気になっている方はこの機会に是非❣️ プロフィールからご覧下さい。 9/8 甘酒教室 9/29 醤ワークショップ #夏の暑さで疲れた腸を労わる発酵食品  #日焼け肌も麹でケア  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
うだるような暑さの中、本日は醤&三升漬けのプライベートレッスンでした。
青唐辛子の爽やかな辛さが暑さを吹き飛ばして…くれませんが、暑い時の辛いものは美味しいですよね。
夏野菜たっぷりの発酵ランチ、醤と三升漬けが出来上がったら是非取り入れてみて下さいね!ありがとうございました❣️ #日本橋高島屋セミナー #友の会 #三升漬け #山椒漬けじゃないですよ #青唐辛子と麹の美味しいやつです

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うだるような暑さの中、本日は醤&三升漬けのプライベートレッスンでした。 青唐辛子の爽やかな辛さが暑さを吹き飛ばして…くれませんが、暑い時の辛いものは美味しいですよね。 夏野菜たっぷりの発酵ランチ、醤と三升漬けが出来上がったら是非取り入れてみて下さいね!ありがとうございました❣️ #日本橋高島屋セミナー  #友の会  #三升漬け  #山椒漬けじゃないですよ  #青唐辛子と麹の美味しいやつです  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
きゅうりとコリンキーの和え物。
塩もみして、ごま油で炒めたカリカリおじゃこにお醤油。全部和えて出来上がり!大人はピリ辛三升漬けをプラス。
箸休めなのに箸休まらない美味しさ❣️ #小川町横田農場 #無農薬野菜 #コリンキー #三升漬け 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
きゅうりとコリンキーの和え物。 塩もみして、ごま油で炒めたカリカリおじゃこにお醤油。全部和えて出来上がり!大人はピリ辛三升漬けをプラス。 箸休めなのに箸休まらない美味しさ❣️ #小川町横田農場  #無農薬野菜  #コリンキー  #三升漬け  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
7月29日(日)台風一過でまた暑いですね

画像は来月から販売予定のお弁当

神楽坂発酵美人堂さんとのコラボ企画
「発酵オーガニック弁当」
です!

発酵美人堂さんの、発酵調味料を使ったレシピを
E-toの野菜などを使用して作ります
まずは試験的に月イチ、日曜日
完全予約制です

詳細は下記となりますので
よろしくお願い致します

限定 発酵オーガニック弁当
¥1,500(税込)
◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜
◼︎ 完全予約制 予約締切8月23日(木)まで
◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください
◼︎ メニュー
・甘酒ちらし寿司
・豚ロースのオレンジ醤ソース
・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト
・トマト醤のラタトゥイユ
・発酵切干し 山椒の香り
・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル
・野菜のフライ
・醤卵
※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます

甘酒や醤などの発酵調味料は、食材の旨味を引き出してくれるとともに、腸内の働きを促して身体の中から美しく、夏の疲れを回復させてくれます
そんな発酵調味料をふんだんに使った限定のお弁当
日曜日のお昼ごはんにいかがですか

イートインは、狭い店内なのでお店の混み具合などによってはご容赦いただきますが可能な場合もあります
お問い合わせくださいね

店内でも後ほどちらしを作ります
どうぞよろしくお願い致します

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#弁当#神楽坂ランチ#神楽坂発酵美人堂 #発酵調味料
こんにちは 7月29日(日)台風一過でまた暑いですね 画像は来月から販売予定のお弁当 神楽坂発酵美人堂さんとのコラボ企画 「発酵オーガニック弁当」 です! 発酵美人堂さんの、発酵調味料を使ったレシピを E-toの野菜などを使用して作ります まずは試験的に月イチ、日曜日 完全予約制です 詳細は下記となりますので よろしくお願い致します 限定 発酵オーガニック弁当 ¥1,500(税込) ◼︎ 販売日 8月26日(日)11:30〜 ◼︎ 完全予約制 予約締切8月23日(木)まで ◼︎ 当日のキャンセルはご容赦ください ◼︎ メニュー ・甘酒ちらし寿司 ・豚ロースのオレンジ醤ソース ・ズッキーニのゴマナッツ味噌ロースト ・トマト醤のラタトゥイユ ・発酵切干し 山椒の香り ・糀キャロットラペのマカデミアナッツオイル ・野菜のフライ ・醤卵 ※使用する野菜などは画像と異なる場合がございます 甘酒や醤などの発酵調味料は、食材の旨味を引き出してくれるとともに、腸内の働きを促して身体の中から美しく、夏の疲れを回復させてくれます そんな発酵調味料をふんだんに使った限定のお弁当 日曜日のお昼ごはんにいかがですか イートインは、狭い店内なのでお店の混み具合などによってはご容赦いただきますが可能な場合もあります お問い合わせくださいね 店内でも後ほどちらしを作ります どうぞよろしくお願い致します #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #弁当 #神楽坂ランチ#神楽坂発酵美人堂  #発酵調味料 
台風だから娘とパン作り。
横田農場さんの地粉を味わうべく、シンプルな材料で。
娘の成形で素朴な素朴なパン。

#小川町横田農場 #地粉 #岩塩 #塩パン 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
台風だから娘とパン作り。 横田農場さんの地粉を味わうべく、シンプルな材料で。 娘の成形で素朴な素朴なパン。 #小川町横田農場  #地粉  #岩塩  #塩パン  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
頂いたジャガイモ。黄色かったり白かったり紫だったり!鮮やかな自然の色が凄い。
ズッキーニと人参のぬか漬け、出来立ての梅干し、ちょっとのマヨネーズと横田農場さんのディルで味付け。

#ポテトサラダ #ディル #梅干し #ぬか漬け ・
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
頂いたジャガイモ。黄色かったり白かったり紫だったり!鮮やかな自然の色が凄い。 ズッキーニと人参のぬか漬け、出来立ての梅干し、ちょっとのマヨネーズと横田農場さんのディルで味付け。 #ポテトサラダ  #ディル  #梅干し  #ぬか漬け  ・ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
茄子とズッキーニの麹南蛮パスタ。
横田農場さんのとろける茄子とズッキーニ、トマトソースにしてピリ辛は麹南蛮(三升漬け)で!仕上げにこれまた横田さんとこのディルを。
夏野菜の旨味が凝縮されたご馳走❣️
・
素敵な器は神楽坂E-toさま。

#小川町横田農場 #茄子 #パスタ #麹南蛮 #三升漬け #トマトソースパスタ #ディル 
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茄子とズッキーニの麹南蛮パスタ。 横田農場さんのとろける茄子とズッキーニ、トマトソースにしてピリ辛は麹南蛮(三升漬け)で!仕上げにこれまた横田さんとこのディルを。 夏野菜の旨味が凝縮されたご馳走❣️ ・ 素敵な器は神楽坂E-toさま。 #小川町横田農場  #茄子  #パスタ  #麹南蛮  #三升漬け  #トマトソースパスタ  #ディル  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日はプライベートレッスン【三升漬け&醤仕込み教室】でした。
夏野菜たっぷりの三升漬けと醤を使ったお料理、沢山ご紹介しましたので是非ご活用下さい❣️まずは10日間、美味しく育てて下さいね。

#日本橋高島屋セミナー #ピリ辛 #青唐辛子 #野菜たっぷり 
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本日はプライベートレッスン【三升漬け&醤仕込み教室】でした。 夏野菜たっぷりの三升漬けと醤を使ったお料理、沢山ご紹介しましたので是非ご活用下さい❣️まずは10日間、美味しく育てて下さいね。 #日本橋高島屋セミナー  #ピリ辛  #青唐辛子  #野菜たっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
小川町横田農場さんの無農薬人参の葉っぱジェノベーゼ。とっても美味しそうにアレンジして頂き嬉しいです❤️ #神楽坂発酵美人堂 #小川町横田農場 #人参の葉っぱジェノベーゼ #神楽坂 #神楽坂イートのうつわも素敵
明日は今年初の三升漬けクラス!
まずは小川町横田ファームさんの無農薬青唐辛子で皆さんと仕込みます!
この暑さと水不足で、乾燥が激しく取れ高が少ないそう。貴重な恵みです。

#三升漬け #辛旨 #やみつき #赤くなってきた #青唐辛子 
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明日は今年初の三升漬けクラス! まずは小川町横田ファームさんの無農薬青唐辛子で皆さんと仕込みます! この暑さと水不足で、乾燥が激しく取れ高が少ないそう。貴重な恵みです。 #三升漬け  #辛旨  #やみつき  #赤くなってきた  #青唐辛子  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
#東京マルシェ 
#横田農場  @yokota.farm 
#神楽坂発酵美人堂 .
.
先月糠漬け教室で美味しいお野菜を届けてくれた横田農場さんが神楽坂でマルシェを行うって事で長男とお買い物♡♡
横田さんみたいな若くて情熱がある農家の方にお会いすると、今の若者も農業ってカッコいい!ってなるんじゃないかと思います!!
次世代を引っ張ってくれる存在になりそう。
夏野菜沢山🍆なにを作ろうかな♡
.
厳しい暑さですが神楽坂は来週のお祭り準備の
真っ最中💪
お散歩途中に白ワインも…🍾
新しいお店で気になっていましたが、とっても素敵なスタッフの方でした♡
また行こうっと❣️
.
#神楽坂 #奥神楽坂 #kagurazaka #marche #夏野菜 #vegetables #有機野菜 #有機野菜たっぷり #organic #organicfood #在来種野菜 #無農薬野菜 #無肥料 #無肥料無農薬 #無肥料野菜 #発酵食品 #wine #winelover #神楽坂祭り #omatsuri #マルシェ #tokyo #神楽坂フレンチ #frenchrestaurant #farmersmarket #farm #土付き野菜 🥒🥕
#東京マルシェ  #横田農場  @yokota.farm #神楽坂発酵美人堂  . . 先月糠漬け教室で美味しいお野菜を届けてくれた横田農場さんが神楽坂でマルシェを行うって事で長男とお買い物♡♡ 横田さんみたいな若くて情熱がある農家の方にお会いすると、今の若者も農業ってカッコいい!ってなるんじゃないかと思います!! 次世代を引っ張ってくれる存在になりそう。 夏野菜沢山🍆なにを作ろうかな♡ . 厳しい暑さですが神楽坂は来週のお祭り準備の 真っ最中💪 お散歩途中に白ワインも…🍾 新しいお店で気になっていましたが、とっても素敵なスタッフの方でした♡ また行こうっと❣️ . #神楽坂  #奥神楽坂  #kagurazaka  #marche  #夏野菜  #vegetables  #有機野菜  #有機野菜たっぷり  #organic  #organicfood  #在来種野菜  #無農薬野菜  #無肥料  #無肥料無農薬  #無肥料野菜  #発酵食品  #wine  #winelover  #神楽坂祭り  #omatsuri  #マルシェ  #tokyo  #神楽坂フレンチ  #frenchrestaurant  #farmersmarket  #farm  #土付き野菜  🥒🥕
ちょっと緊張気味の横田さん。
マルシェ始まりましたよ〜❣️
無農薬、無肥料の固定種、在来種の夏野菜がいっぱいです。お野菜のお話も是非聞いてみて下さいね。神楽坂発酵美人堂の「人参の葉っぱジェノベーゼ」も限定個数あります!
神楽坂E-toさまにて。

#E-to #マルシェ #暑いぜ #横田さん頑張れ 
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ちょっと緊張気味の横田さん。 マルシェ始まりましたよ〜❣️ 無農薬、無肥料の固定種、在来種の夏野菜がいっぱいです。お野菜のお話も是非聞いてみて下さいね。神楽坂発酵美人堂の「人参の葉っぱジェノベーゼ」も限定個数あります! 神楽坂E-toさまにて。 #E -to #マルシェ  #暑いぜ  #横田さん頑張れ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
横田農場さんの人参の葉っぱで作ったジェノベーゼ、醤で醸したラム肉のせ!
明日7/22 15時〜神楽坂E-toさんで横田さんが直接お野菜売りに来ますよ!ジェノベーゼも少量ですが販売ありなのでお早めに❣️ #ジェノベーゼ #ラム肉 #横田農場 #固定種 #在来種 #無農薬野菜 #無肥料 
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横田農場さんの人参の葉っぱで作ったジェノベーゼ、醤で醸したラム肉のせ! 明日7/22 15時〜神楽坂E-toさんで横田さんが直接お野菜売りに来ますよ!ジェノベーゼも少量ですが販売ありなのでお早めに❣️ #ジェノベーゼ  #ラム肉  #横田農場  #固定種  #在来種  #無農薬野菜  #無肥料  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
埼玉で無農薬、無肥料、そして固定種、在来種にこだわって野菜作りをされている横田農場さん。いつもお教室で使うお野菜もお願いしていますが、7/22 15時〜神楽坂E-toさまの軒下で即席マルシェをされます❣️
いつもの美味しいお野菜と、横田さんの美味しい人参の葉っぱで神楽坂発酵美人堂が作らせてもらったジェノベーゼも販売されます!是非、夕方散歩のついでにどうぞ❣️ #横田農場 #無農薬野菜 #命の恵み #感謝 #野菜の味がしっかり #夏野菜 #人参の葉っぱジェノベーゼ #パスタや野菜スティックに #ファイトケミカルたっぷり 
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埼玉で無農薬、無肥料、そして固定種、在来種にこだわって野菜作りをされている横田農場さん。いつもお教室で使うお野菜もお願いしていますが、7/22 15時〜神楽坂E-toさまの軒下で即席マルシェをされます❣️ いつもの美味しいお野菜と、横田さんの美味しい人参の葉っぱで神楽坂発酵美人堂が作らせてもらったジェノベーゼも販売されます!是非、夕方散歩のついでにどうぞ❣️ #横田農場  #無農薬野菜  #命の恵み  #感謝  #野菜の味がしっかり  #夏野菜  #人参の葉っぱジェノベーゼ  #パスタや野菜スティックに  #ファイトケミカルたっぷり  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
先日は【麹の万能発酵調味料 醤-ひしお-教室】でした。
麹菌、植物性乳酸菌、酵母菌・・・・ 自分で作る麹の万能発酵調味料、
何にでも使えるので超便利、腸内環境も良くしてくれるから常備薬は無くても、麹の発酵調味料は常備しておくべきかも!と最近思っています😊

発酵調味料があると、お野菜がたくさん食べれてしまうから不思議・・・
この暑さから夏バテで食欲が落ちる頃、しっかり食べてこの暑さを乗り切りましょうね〜!
皆様、ご自愛くださいね!
しかし、本当に暑いです。。。💦
・
・
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#発酵教室
#発酵
#ひしお
#醤
#神楽坂発酵美人堂 
#甘酒
#腸活
#菌活
#腸美人
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#腸内環境
#腸内環境を整える
先日は【麹の万能発酵調味料 醤-ひしお-教室】でした。 麹菌、植物性乳酸菌、酵母菌・・・・ 自分で作る麹の万能発酵調味料、 何にでも使えるので超便利、腸内環境も良くしてくれるから常備薬は無くても、麹の発酵調味料は常備しておくべきかも!と最近思っています😊 発酵調味料があると、お野菜がたくさん食べれてしまうから不思議・・・ この暑さから夏バテで食欲が落ちる頃、しっかり食べてこの暑さを乗り切りましょうね〜! 皆様、ご自愛くださいね! しかし、本当に暑いです。。。💦 ・ ・ ・ #発酵教室  #発酵  #ひしお  #醤  #神楽坂発酵美人堂  #甘酒  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #腸内環境を整える 
今日は、麹の発酵調味料『醤(ひしお)』を仕込むワークショップに参加。
#神楽坂発酵美人堂 ( @hakko_bijindo )さんにて。

発酵食品に関する知識や、腸内環境を整えることの大切さを丁寧教えていただいた後に、持ち帰り用の醤の仕込みから、醤や他の発酵食品、無農薬のお野菜をたっぷり取り入れたランチまで!美味しかった〜

まずは持ち帰ってきた醤ちゃんを約二週間育てます😏

#発酵#醤#ひしお#発酵料理#甘酒教室にも行きたい#先生がとっても美人
今日は、麹の発酵調味料『醤(ひしお)』を仕込むワークショップに参加。 #神楽坂発酵美人堂  ( @hakko_bijindo )さんにて。 発酵食品に関する知識や、腸内環境を整えることの大切さを丁寧教えていただいた後に、持ち帰り用の醤の仕込みから、醤や他の発酵食品、無農薬のお野菜をたっぷり取り入れたランチまで!美味しかった〜 まずは持ち帰ってきた醤ちゃんを約二週間育てます😏 #発酵 #醤 #ひしお #発酵料理 #甘酒教室にも行きたい #先生がとっても美人 
暑い暑い暑い中、本日は【麹の万能発酵調味料 醤-ひしお-教室】でした。
麹菌、植物性乳酸菌、酵母菌。菌たちの協奏曲❣️夏バテで食欲が落ちていませんか?しっかり食べて乗り越えましょう!

#本当に暑くて呆然 #皆さんありがとうございました #安産祈願 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
暑い暑い暑い中、本日は【麹の万能発酵調味料 醤-ひしお-教室】でした。 麹菌、植物性乳酸菌、酵母菌。菌たちの協奏曲❣️夏バテで食欲が落ちていませんか?しっかり食べて乗り越えましょう! #本当に暑くて呆然  #皆さんありがとうございました  #安産祈願  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
今月のOrgana様へのレシピはこちら。
お砂糖を使わない『フルーツ甘酒アイスキャンディ』です!

猛暑到来、でもお砂糖たっぷりのアイスを毎日食べるのは気がひける。。そんな方にとってもオススメです。
ビタミン、アミノ酸、コウジ酸なども摂れちゃう、お砂糖不使用のアイス。混ぜて冷やし固めるだけ!お子様と一緒に作っても楽しいですよ!

http://organa-style.com/2018/07/13/hakkoubijinn9/

#Organa #オルガナ #甘酒アイスキャンディー #砂糖不使用 #アイスの型 #無ければタッパーで作ればいいのだ#ココットでもいいよ #とらわれない!

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今月のOrgana様へのレシピはこちら。 お砂糖を使わない『フルーツ甘酒アイスキャンディ』です! 猛暑到来、でもお砂糖たっぷりのアイスを毎日食べるのは気がひける。。そんな方にとってもオススメです。 ビタミン、アミノ酸、コウジ酸なども摂れちゃう、お砂糖不使用のアイス。混ぜて冷やし固めるだけ!お子様と一緒に作っても楽しいですよ! http://organa-style.com/2018/07/13/hakkoubijinn9/ #Organa  #オルガナ  #甘酒アイスキャンディー  #砂糖不使用  #アイスの型  #無ければタッパーで作ればいいのだ #ココットでもいいよ  #とらわれない ! #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
長野旅のお目当その2♫
Sさんから長野のJAには実山椒が安価で買える❗️と聞き、連れてっていただきました😆💕JAうえまつ。
新鮮な実山椒と大粒のアンズを購入♫実山椒は…ぬか床に入れると風味がよくなると先日清水紫織先生に教えていただいたので、ずーっと探していました😂これでまたまた私のぬか床ちゃんはバージョンアップしちゃいまさ😆👍
アンズジャムも綺麗な色で美味しくできました😆💕
Sさんのおかげで今回の長野旅、とっても充実した楽しい旅になりました😆💕ありがとうございました😊 #JA大好き #JAうえまつ #ぬか床生活 #清水紫織 #神楽坂発酵美人堂
長野旅のお目当その2♫ Sさんから長野のJAには実山椒が安価で買える❗️と聞き、連れてっていただきました😆💕JAうえまつ。 新鮮な実山椒と大粒のアンズを購入♫実山椒は…ぬか床に入れると風味がよくなると先日清水紫織先生に教えていただいたので、ずーっと探していました😂これでまたまた私のぬか床ちゃんはバージョンアップしちゃいまさ😆👍 アンズジャムも綺麗な色で美味しくできました😆💕 Sさんのおかげで今回の長野旅、とっても充実した楽しい旅になりました😆💕ありがとうございました😊 #JA大好き  #JAうえまつ  #ぬか床生活  #清水紫織  #神楽坂発酵美人堂 
新しい商品のご紹介です。
「もったいない×発酵」シリーズ『桃糀』。 ちょっとの傷や規格外で大量のフードロスになってしまう多くの野菜やフルーツ。それらをきちんと仕入れ発酵を利用して加工品にした、6時産業応援商品です。材料がある時のみの不定期商品になりますが、ご賛同頂きご購入頂けますと幸いです。 【オススメの食べ方】
まずはヨーグルトにかけたりアイスにかけたり!
そして冷製パスタも美味しいです❣️
桃糀にすりおろしたニンニクと米酢(梅酢でも!)、塩で味付けし、生ハムとモッツァレラでどうぞ。仕上げにマルドンの岩塩がポイントです。初めて桃のカッペリーニを西麻布で食べた10何年か前を思い出して作りました 笑。

https://hakkobijin.base.shop/items/12278922

#桃のカッペリーニ #最初の衝撃 #あとさくらんぼのカッペリーニも #塩がポイント #じゃないと甘みが勝つ #6次産業 
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新しい商品のご紹介です。 「もったいない×発酵」シリーズ『桃糀』。 ちょっとの傷や規格外で大量のフードロスになってしまう多くの野菜やフルーツ。それらをきちんと仕入れ発酵を利用して加工品にした、6時産業応援商品です。材料がある時のみの不定期商品になりますが、ご賛同頂きご購入頂けますと幸いです。 【オススメの食べ方】 まずはヨーグルトにかけたりアイスにかけたり! そして冷製パスタも美味しいです❣️ 桃糀にすりおろしたニンニクと米酢(梅酢でも!)、塩で味付けし、生ハムとモッツァレラでどうぞ。仕上げにマルドンの岩塩がポイントです。初めて桃のカッペリーニを西麻布で食べた10何年か前を思い出して作りました 笑。 https://hakkobijin.base.shop/items/12278922 #桃のカッペリーニ  #最初の衝撃  #あとさくらんぼのカッペリーニも  #塩がポイント  #じゃないと甘みが勝つ  #6次産業  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは

本日も暑い中、お弁当をご利用いただきありがとうございました

本日は軒先マルシェの販売はございません
不定期になりますので、都度SNSでのご案内か
お店までお問い合わせくださいね

画像は昨日入荷致しました
発酵美人堂さんの桃ジャム
新シリーズ、「もったいない×発酵」は
ちょっと傷や規格外などでハネられて販売できない食材を利用した6次産業応援商品です

軒先マルシェの山梨の桃を使って
糀とレモン、ビーツで作られた美味しい桃ジャム
少しサラッとしていますので、ヨーグルトやチーズなどと合わせてみてはいかがでしょうか

お野菜の入荷は新潟より

中玉トマト
四葉きゅうり
やきなす
丸ナス
かぐら南蛮
インゲン
紫キャベツ

です!

夕方もご来店をお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂 #発酵食品
こんにちは 本日も暑い中、お弁当をご利用いただきありがとうございました 本日は軒先マルシェの販売はございません 不定期になりますので、都度SNSでのご案内か お店までお問い合わせくださいね 画像は昨日入荷致しました 発酵美人堂さんの桃ジャム 新シリーズ、「もったいない×発酵」は ちょっと傷や規格外などでハネられて販売できない食材を利用した6次産業応援商品です 軒先マルシェの山梨の桃を使って 糀とレモン、ビーツで作られた美味しい桃ジャム 少しサラッとしていますので、ヨーグルトやチーズなどと合わせてみてはいかがでしょうか お野菜の入荷は新潟より 中玉トマト 四葉きゅうり やきなす 丸ナス かぐら南蛮 インゲン 紫キャベツ です! 夕方もご来店をお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂  #発酵食品 
土用の丑まで少しあるけど、紅生姜 始めました 笑。
新生姜は瑞々しいし、自然の色は美しい!

https://hakkobijin.base.shop/

#生姜好き #新生姜 #紅生姜 #紅ショウガ #本当の色 
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土用の丑まで少しあるけど、紅生姜 始めました 笑。 新生姜は瑞々しいし、自然の色は美しい! https://hakkobijin.base.shop/ #生姜好き  #新生姜  #紅生姜  #紅ショウガ  #本当の色  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
自家製豆板醤頂きました!
すっごく深い味わい!
採れたて野菜とアンチョビ、にんにくで
炒めました
しおりちゃんありがとう。

神楽坂発酵美人堂の
ホームページから購入できます!

#神楽坂発酵美人堂 
#あっちゅうまのランチ
#ワイン美味しかったね#料理
甘酒の作り方を教わりに。
成分や効能について改めて聞きながら、昔の人たち本当すごいものみつけたなぁと感謝。
先生が作ってくれたもの、どれも美味しかった。
特に鮭の甘酒漬け、発酵切り干し大根💕 ご飯お代わりしちゃったわ。

忙しい日々でも身体に優しい美味しいものが手軽に食べられる料理が知りたかったので、ぴったりでした😋

#神楽坂発酵美人堂 
#発酵 #発酵調味料 
#甘酒 #麹 #米麹
#低温調理器 欲しい
#先生の着物姿がこれまた素敵
#神楽坂 #kagurazaka
甘酒の作り方を教わりに。 成分や効能について改めて聞きながら、昔の人たち本当すごいものみつけたなぁと感謝。 先生が作ってくれたもの、どれも美味しかった。 特に鮭の甘酒漬け、発酵切り干し大根💕 ご飯お代わりしちゃったわ。 忙しい日々でも身体に優しい美味しいものが手軽に食べられる料理が知りたかったので、ぴったりでした😋 #神楽坂発酵美人堂  #発酵  #発酵調味料  #甘酒  #麹  #米麹  #低温調理器  欲しい #先生の着物姿がこれまた素敵  #神楽坂  #kagurazaka 
【飲む美容液】甘酒教室 に行ってきました。
今まで、自己流に色々試していたけれど、疑問点などお聞きできてスッキリ!  甘酒使用の簡単お料理も教えて頂いて大満足でした。
発酵調味料にますますはまりそうです❣️
麹仕事をしていらっしゃる方の美しさを、改めて実感❗️
#甘酒教室 #神楽坂発酵美人堂  #腸活 #腸内フローラ  #米麹 #美肌 #飲む点滴 #飲む美容液
【飲む美容液】甘酒教室 に行ってきました。 今まで、自己流に色々試していたけれど、疑問点などお聞きできてスッキリ! 甘酒使用の簡単お料理も教えて頂いて大満足でした。 発酵調味料にますますはまりそうです❣️ 麹仕事をしていらっしゃる方の美しさを、改めて実感❗️ #甘酒教室  #神楽坂発酵美人堂  #腸活  #腸内フローラ  #米麹  #美肌  #飲む点滴  #飲む美容液 
日本経済新聞 NIKKEI プラス1の「何でもランキング」。今回のテーマは【飲むお酢】!
こちらの選定員をさせて頂きました!
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO32652950V00C18A7W01000?channel=DF290120183394
沢山のお酢をワインの試飲会のようにブラインドでお味見。色んなタイプがあり面白かったです。
これからの時期、飲むお酢で発酵を取り入れるのもオススメです❣️ #日本経済新聞 #nikkeiプラス1何でもランキング #飲む酢 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
日本経済新聞 NIKKEI プラス1の「何でもランキング」。今回のテーマは【飲むお酢】! こちらの選定員をさせて頂きました! https://style.nikkei.com/article/DGXMZO32652950V00C18A7W01000?channel=DF290120183394 沢山のお酢をワインの試飲会のようにブラインドでお味見。色んなタイプがあり面白かったです。 これからの時期、飲むお酢で発酵を取り入れるのもオススメです❣️ #日本経済新聞  #nikkeiプラス1何でもランキング  #飲む酢  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。今日のランチもお野菜多めで、発酵食品と絡めながらのメニューでした。いつもながらの簡単メニュー、直ぐにお家で真似して下さい❣️そしてその先はご自身の味に変化させていくも良し、ずーっと変わらず愛して下さるも良し!です。次回甘酒教室は秋以降の予定です。

#腸の調子はどうですか?
#食物繊維たっぷり #手がいっぱい 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
本日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。今日のランチもお野菜多めで、発酵食品と絡めながらのメニューでした。いつもながらの簡単メニュー、直ぐにお家で真似して下さい❣️そしてその先はご自身の味に変化させていくも良し、ずーっと変わらず愛して下さるも良し!です。次回甘酒教室は秋以降の予定です。 #腸の調子はどうですか ? #食物繊維たっぷり  #手がいっぱい  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
ずーーっと気になっていた「神楽坂発酵美人堂」さん。念願叶って、今日は甘酒レッスンへ。

お着物姿の麗しい清水紫織先生の凜とした分かりやすい授業で、手作り甘酒の作り方と料理への活用法を学び、皆さんでオーガニック発酵ランチをいただいて。

発酵食を通じた美と健康のエッセンスがぎっしり!!! 早速、今夜から、手作り甘酒ライフを楽しみます♥

#organic #organicbeauty #発酵 #発酵食品 #甘酒 #神楽坂 #飲む点滴 #飲む美容液 #美腸 #毘沙門天 #大吉 #神楽坂発酵美人堂 #発酵 #発酵食品 #美しい先生 #アロマセラピスト #ミセスモデル #三井エレナ
ずーーっと気になっていた「神楽坂発酵美人堂」さん。念願叶って、今日は甘酒レッスンへ。 お着物姿の麗しい清水紫織先生の凜とした分かりやすい授業で、手作り甘酒の作り方と料理への活用法を学び、皆さんでオーガニック発酵ランチをいただいて。 発酵食を通じた美と健康のエッセンスがぎっしり!!! 早速、今夜から、手作り甘酒ライフを楽しみます♥ #organic  #organicbeauty  #発酵  #発酵食品  #甘酒  #神楽坂  #飲む点滴  #飲む美容液  #美腸  #毘沙門天  #大吉  #神楽坂発酵美人堂  #発酵  #発酵食品  #美しい先生  #アロマセラピスト  #ミセスモデル  #三井エレナ 
万田発酵様のサイト『発酵日和』にて、食育についてお話しさせていただきました。随分前のもので、オススメしている食材の季節感にギャップがありますが…宜しければご覧下さい。
プロフィールHP→Facebookからどうぞ。

https://hakko-biyori.com/girl/88/

#万田発酵 #発酵日和 #食育 
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万田発酵様のサイト『発酵日和』にて、食育についてお話しさせていただきました。随分前のもので、オススメしている食材の季節感にギャップがありますが…宜しければご覧下さい。 プロフィールHP→Facebookからどうぞ。 https://hakko-biyori.com/girl/88/ #万田発酵  #発酵日和  #食育  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
8月の発酵教室につきまして、猛暑と他に頂いているお仕事の関係からプライベートレッスンのみの開催予定です。9月より、通常開催して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
醤教室のキャンセル待ちをして頂いている人数が多くなってしまったので、9月は醤教室やります❣️ #発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
8月の発酵教室につきまして、猛暑と他に頂いているお仕事の関係からプライベートレッスンのみの開催予定です。9月より、通常開催して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。 醤教室のキャンセル待ちをして頂いている人数が多くなってしまったので、9月は醤教室やります❣️ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
本日は【毎日食べて腸美人!無農薬野菜で漬けるぬか漬け教室】でした!
一気に暑くなり、食欲が落ちそうな時期ですが、乳酸菌でしっかり健康な腸を保ちましょう❣️酸味が食欲をそそります。
今日は小さい生徒さんもいて可愛い時間でした✨ご理解頂きありがとうございました。

#ぬか漬け #はじめてさん #夏野菜 
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本日は【毎日食べて腸美人!無農薬野菜で漬けるぬか漬け教室】でした! 一気に暑くなり、食欲が落ちそうな時期ですが、乳酸菌でしっかり健康な腸を保ちましょう❣️酸味が食欲をそそります。 今日は小さい生徒さんもいて可愛い時間でした✨ご理解頂きありがとうございました。 #ぬか漬け  #はじめてさん  #夏野菜  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
甘酒に続き、発酵調味料の醤教室に参加😊今回もとても有意義で色々勉強になって楽しかった✨😊醤を使った発酵ランチ🍽はどれも簡単なのにとっても美味しい😋👏仕込んだ醤が出来上がるのが楽しみ😊
#神楽坂発酵美人堂 #万能発酵調味料 #醤教室 #腸内環境を整える #料理の幅が広がりそう #出来上がりが楽しみ
暑い暑い中来てくださり、ありがとうございました。本日は実に1年以上ぶりの【麹の万能発酵調味料 醤教室】でした!お待ち頂いていた方、ありがとうございました☺️
甘酒と醤を覚えていれば、グッとお料理の幅が広がり発酵料理を取り入れる事ができますよ!

#猛暑 #発酵でのりきれ 
#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理
暑い暑い中来てくださり、ありがとうございました。本日は実に1年以上ぶりの【麹の万能発酵調味料 醤教室】でした!お待ち頂いていた方、ありがとうございました☺️ 甘酒と醤を覚えていれば、グッとお料理の幅が広がり発酵料理を取り入れる事ができますよ! #猛暑  #発酵でのりきれ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
自家製甘酒にはまり
早速お取り寄せ

#麹 
#甘酒 
#神楽坂発酵美人堂
鰯の梅味噌煮。
それはそれはキラキラと綺麗な鰯で、旬のエネルギーをいっぱい発していたので思わずお買い上げ。
今日は暑かったし、しっぽりと梅干しと煮るかなぁと思ったところ、この前仕込んだ梅味噌がもういいんじゃない?と気づき、少しの本みりんと生姜も加えて煮付けました。
暑い時のクエン酸、最高です。

#梅味噌 #いわし #梅雨を吹き飛ばせ 
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鰯の梅味噌煮。 それはそれはキラキラと綺麗な鰯で、旬のエネルギーをいっぱい発していたので思わずお買い上げ。 今日は暑かったし、しっぽりと梅干しと煮るかなぁと思ったところ、この前仕込んだ梅味噌がもういいんじゃない?と気づき、少しの本みりんと生姜も加えて煮付けました。 暑い時のクエン酸、最高です。 #梅味噌  #いわし  #梅雨を吹き飛ばせ  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
6月26日(火)
本日も夏日ですね
いつも元気なヤマトさんも今日は口数も少なく
朝から辛そうでした

本日はお弁当はありませんが、まさにジェラート日和
神楽坂発酵美人堂さんの糀ジェラートは
砂糖・乳化剤不使用
甘酒の甘さで作られているので、程よい甘みとお砂糖のように身体を冷やさず、さらに糀由来のセラミド配合で
身体の中から美しくなれる逸品!
お勧めは塩ミルクですが
こんな日は檸檬でさっぱりもいいかもしれません

そして、1枚目の画像は
愛媛、夢農園さんの無農薬・河内晩柑

生産者の西園寺さんが農薬中毒にかかったことで
1986年から現在まで、農薬も除草剤も使わず
自然の旨味たっぷりで安心していただける果物をを作っています

河内晩柑は水分たっぷりで
さっぱりと爽やかな甘み
見た目はちょっと無骨ですが、繊細で美味しい果物です

他、お野菜は長野より

茎ブロッコリー
パリレタス
ハンサムレタス
大根
春菊
小松菜
きゅうり
ラディッシュ
赤軸ほうれん草
わさび菜
ルッコラ
有機トマト

です

生でいただく葉物たっぷり入りましたよー

本日もご来店をお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂 #ジェラート#甘酒
こんにちは 6月26日(火) 本日も夏日ですね いつも元気なヤマトさんも今日は口数も少なく 朝から辛そうでした 本日はお弁当はありませんが、まさにジェラート日和 神楽坂発酵美人堂さんの糀ジェラートは 砂糖・乳化剤不使用 甘酒の甘さで作られているので、程よい甘みとお砂糖のように身体を冷やさず、さらに糀由来のセラミド配合で 身体の中から美しくなれる逸品! お勧めは塩ミルクですが こんな日は檸檬でさっぱりもいいかもしれません そして、1枚目の画像は 愛媛、夢農園さんの無農薬・河内晩柑 生産者の西園寺さんが農薬中毒にかかったことで 1986年から現在まで、農薬も除草剤も使わず 自然の旨味たっぷりで安心していただける果物をを作っています 河内晩柑は水分たっぷりで さっぱりと爽やかな甘み 見た目はちょっと無骨ですが、繊細で美味しい果物です 他、お野菜は長野より 茎ブロッコリー パリレタス ハンサムレタス 大根 春菊 小松菜 きゅうり ラディッシュ 赤軸ほうれん草 わさび菜 ルッコラ 有機トマト です 生でいただく葉物たっぷり入りましたよー 本日もご来店をお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂  #ジェラート #甘酒 
万田発酵のサイト「発酵日和」様にて、妊娠中、授乳中にオススメのタンパク質の摂り方をご紹介しています。
https://hakko-biyori.com/girl/87/

#発酵教室 #発酵 #醤 #ひしお #神楽坂発酵美人堂 #神楽坂 #甘酒 #あまざけ #着物 #腸活 #菌活 #腸美人 #腸内フローラ #腸内環境 #味噌 #手作り味噌 #手前味噌 #クッキングラム #発酵料理 #料理教室 #料理 #万田発酵 #万田酵素 #発酵日和
万田発酵のサイト「発酵日和」様にて、妊娠中、授乳中にオススメのタンパク質の摂り方をご紹介しています。 https://hakko-biyori.com/girl/87/ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理  #万田発酵  #万田酵素  #発酵日和 
今日のお昼は茄子と鶏肉のつけ汁うどんでした。
頂きもののお味噌ときゅうりが美味しくて幸せ(^^) #妊婦ごはん #おうちごはん #foodstagram #神楽坂発酵美人堂
神楽坂発酵美人堂の美味しいもの満載セット。
これからしばらく、
毎日のおうちごはんが楽しみになるっ!
手作りの発酵調味料、最強。
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#神楽坂発酵美人堂 #発酵食品 #環境の汚染物質を無毒化するべく分解してくれるのは微生物達 #体内腸内も同じ #生きてるチカラを借りる
神楽坂発酵美人堂で習った発酵サンラータン。
酸味はザワークラウトと胡瓜の漬物からだけ。
2日目の今日は茹でて冷凍してあった蕎麦の実カーシャをいれて。うん。美味〜〜💕#神楽坂発酵美人堂 #オーガニック#発酵おうちごはん
連投すみません
昨日入荷しました、発酵美人堂さんの
無添加・手作り豆板醤

初回入荷分は完売いたしました
来週火曜日に追加入荷の予定です
少量ずつの入荷です
よろしければご予約も承りますのでご連絡くださいね

美人堂さんの発酵調味料、醤を使って発酵させた生タイプの豆板醤
辛味もしっかりありますが、そら豆と醤の旨味でとんがらず
優しいお味に仕上がっています
他の調味料と混ぜても良し、そのままお豆腐などのトッピングにもお勧めですよ

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂 #発酵調味料
連投すみません 昨日入荷しました、発酵美人堂さんの 無添加・手作り豆板醤 初回入荷分は完売いたしました 来週火曜日に追加入荷の予定です 少量ずつの入荷です よろしければご予約も承りますのでご連絡くださいね 美人堂さんの発酵調味料、醤を使って発酵させた生タイプの豆板醤 辛味もしっかりありますが、そら豆と醤の旨味でとんがらず 優しいお味に仕上がっています 他の調味料と混ぜても良し、そのままお豆腐などのトッピングにもお勧めですよ #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂  #発酵調味料 
少しだけ限定個数で、豆板醤を作りました。醤を入れて発酵させた生タイプ(要冷蔵)です。
辛味はありますが、そら豆と醤の旨味でとんがりません。炒め物や、少量を冷奴やお肉に乗せても美味しいです。
神楽坂E-to様か当店オンラインショップからどうぞ!

#豆板醤 #そら豆 #唐辛子 #天日塩 #麦麹 #豆麹 #米麹 #それだけ #無添加 
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少しだけ限定個数で、豆板醤を作りました。醤を入れて発酵させた生タイプ(要冷蔵)です。 辛味はありますが、そら豆と醤の旨味でとんがりません。炒め物や、少量を冷奴やお肉に乗せても美味しいです。 神楽坂E-to様か当店オンラインショップからどうぞ! #豆板醤  #そら豆  #唐辛子  #天日塩  #麦麹  #豆麹  #米麹  #それだけ  #無添加  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
こんにちは
今日はずっとモヤっと曇り空ですね

湿気が多すぎて、このところ毎日髪が爆発しております

本日もお弁当をご利用いただき、ありがとうございました
今日のメニュー、豚肉とナスの冷しゃぶだったのですが
今日のゴマだれ、自分史上かなり良くできたように思います
白ごま、醤油、砂糖、お酢、マヨネーズ、おろし生姜をすり鉢でゴリゴリやって、発酵美人堂さんの新作、無添加豆板醤を混ぜただけ
この豆板醤、以前扱っていた無添加豆板醤よりも格段に美味しいです!というか全く別のものかも・・・
しっかり辛さはあるけど、とても優しいお味
何にでも入れたくなりました
明日以降、もしかしたら乱用するかもしれません

店頭用も少しいただきましたので、気になる方は是非どうぞ

そして

六月の風にゆれて
「ヨシノヒトシ&uiny by nakamurayui 展」
残すところあと3日です

3枚目の画像は太陽のコロナをイメージしたネックレス
無地のシャツやワンピースなどにとても合い
なんだか元気になるモチーフです

夜の部もご来店をお待ちしております

#野菜 #オーガニック #kagurazaka #イート#E-to#うつわ好き #暮らし#おうちカフェ #おうちご飯 #料理#食卓#日々のこと#うつわ屋#神楽坂発酵美人堂#ヨシノヒトシ #uinybynakamurayui #発酵食品
こんにちは 今日はずっとモヤっと曇り空ですね 湿気が多すぎて、このところ毎日髪が爆発しております 本日もお弁当をご利用いただき、ありがとうございました 今日のメニュー、豚肉とナスの冷しゃぶだったのですが 今日のゴマだれ、自分史上かなり良くできたように思います 白ごま、醤油、砂糖、お酢、マヨネーズ、おろし生姜をすり鉢でゴリゴリやって、発酵美人堂さんの新作、無添加豆板醤を混ぜただけ この豆板醤、以前扱っていた無添加豆板醤よりも格段に美味しいです!というか全く別のものかも・・・ しっかり辛さはあるけど、とても優しいお味 何にでも入れたくなりました 明日以降、もしかしたら乱用するかもしれません 店頭用も少しいただきましたので、気になる方は是非どうぞ そして 六月の風にゆれて 「ヨシノヒトシ&uiny by nakamurayui 展」 残すところあと3日です 3枚目の画像は太陽のコロナをイメージしたネックレス 無地のシャツやワンピースなどにとても合い なんだか元気になるモチーフです 夜の部もご来店をお待ちしております #野菜  #オーガニック  #kagurazaka  #イート #E -to#うつわ好き  #暮らし #おうちカフェ  #おうちご飯  #料理 #食卓 #日々のこと #うつわ屋 #神楽坂発酵美人堂 #ヨシノヒトシ  #uinybynakamurayui  #発酵食品 
7/7(土)11:00〜甘酒教室に3席残ございます。8月は甘酒教室を開催しませんので、飲む点滴 甘酒で夏バテ防止したい方は7/7に是非お越し下さい。
飲むだけでなく、お料理への活用もお伝えします。オーガニック発酵ランチ付きで¥5400です。
お申込みはFacebookの予約ボタン 又はホームページからどうぞ!

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7/7(土)11:00〜甘酒教室に3席残ございます。8月は甘酒教室を開催しませんので、飲む点滴 甘酒で夏バテ防止したい方は7/7に是非お越し下さい。 飲むだけでなく、お料理への活用もお伝えします。オーガニック発酵ランチ付きで¥5400です。 お申込みはFacebookの予約ボタン 又はホームページからどうぞ! #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
今月のOrgana (オルガナ)様での記事がアップされています。

大人になって実山椒が大好きになりました。
季節がやってくると嬉しくなりますが、意外とレパートリーが無いもの。。 お醤油に香りを移して使うと、おうちご飯がちょっと新鮮になりますよ。
今月もとっても簡単なので、是非お試しください!
プロフィール⇨facebookからどうぞ!

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今月のOrgana (オルガナ)様での記事がアップされています。 大人になって実山椒が大好きになりました。 季節がやってくると嬉しくなりますが、意外とレパートリーが無いもの。。 お醤油に香りを移して使うと、おうちご飯がちょっと新鮮になりますよ。 今月もとっても簡単なので、是非お試しください! プロフィール⇨facebookからどうぞ! #実山椒  #醤油漬け  #米麹  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
イタリアの発酵調味料「ロザマリーナ」と横田農場さんより無農薬、無肥料栽培の姫ゆるぎかぶ&チヂミ菜。玄米パスタで。
ロザマリーナとは、シラスなどの魚介と唐辛子と塩の発酵調味料のようですが、これは醤で発酵させているそう!というのも、生徒さん自家製のものを頂いたのです❤️
こうして私も知らない発酵モノの扉を開けて、どんどんトライしていってもらえるのが一番の喜びです❗️美味しい横田農場さんのお野菜は#食べチョク から。  #無農薬野菜 #朝採り野菜 #横田農場 #食べチョク #ロザマリーナ #ごちそうさまでした  #カメリナオイルも忘れずに ・

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イタリアの発酵調味料「ロザマリーナ」と横田農場さんより無農薬、無肥料栽培の姫ゆるぎかぶ&チヂミ菜。玄米パスタで。 ロザマリーナとは、シラスなどの魚介と唐辛子と塩の発酵調味料のようですが、これは醤で発酵させているそう!というのも、生徒さん自家製のものを頂いたのです❤️ こうして私も知らない発酵モノの扉を開けて、どんどんトライしていってもらえるのが一番の喜びです❗️美味しい横田農場さんのお野菜は#食べチョク  から。 #無農薬野菜  #朝採り野菜  #横田農場  #食べチョク  #ロザマリーナ  #ごちそうさまでした  #カメリナオイルも忘れずに  ・ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
光に相応しい花束が来たの✨

ほんと嬉しい❤️
こーいう時に、こんな風に出来る女性
美しい人です

しおりん❤️ありがとう!

#神楽坂発酵美人堂 
#女将しおりん
#八坂圭
#光のアート
#私の宝物
#友とアート
#感謝だな
本日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。
発酵食品とお野菜を一緒に摂って欲しい!お野菜はもっと気軽に無農薬、オーガニックを!との想いから、固定種、在来種にこだわる横田農場さんの無農薬野菜も少し置かせてもらっています。お教室に来られたら、是非元気なお野菜に触れてみて下さい❣️ #横田農場 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #食べチョク #野菜が元気 #味がしっかり #栄養つまってる

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本日は【飲む美容液 甘酒教室】でした。 発酵食品とお野菜を一緒に摂って欲しい!お野菜はもっと気軽に無農薬、オーガニックを!との想いから、固定種、在来種にこだわる横田農場さんの無農薬野菜も少し置かせてもらっています。お教室に来られたら、是非元気なお野菜に触れてみて下さい❣️ #横田農場  #無農薬野菜  #固定種  #在来種  #食べチョク  #野菜が元気  #味がしっかり  #栄養つまってる  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
甘酒教室

甘酒は自分で作る事が多い中
いくつかの疑問点が解消出来たのと
甘酒はある調味料の代用に使える✨
甘酒にある物をブレンドすると更に飲み易くなる✨
願ったり叶ったり💖
益々、発酵調味料が楽しくなりました😊😊😊
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#発酵教室
#発酵
#ひしお
#醤
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#腸内フローラ
#腸内環境
#腸内環境を整える
甘酒教室 甘酒は自分で作る事が多い中 いくつかの疑問点が解消出来たのと 甘酒はある調味料の代用に使える✨ 甘酒にある物をブレンドすると更に飲み易くなる✨ 願ったり叶ったり💖 益々、発酵調味料が楽しくなりました😊😊😊 ・ ・ ・ #発酵教室  #発酵  #ひしお  #醤  #神楽坂発酵美人堂  #甘酒  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #腸内環境を整える 
梅味噌。
青梅と自家製味噌だけ。
菌が元気な手前味噌の証拠か、漬けて数日で発酵開始。表面にはうっすら産膜酵母が!
菌って凄いな〜。 #梅味噌 #発酵 #産膜酵母 #酸っぱ旨い

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梅味噌。 青梅と自家製味噌だけ。 菌が元気な手前味噌の証拠か、漬けて数日で発酵開始。表面にはうっすら産膜酵母が! 菌って凄いな〜。 #梅味噌  #発酵  #産膜酵母  #酸っぱ旨い  #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理 
昨年に引き続き、今年も自分が食べたいジェラートを作りました。砂糖、甘味料、乳化剤など余計なものは一切入れずに岡山の名刀味噌本舗さんの美味しい甘酒と契約農場の牛乳・生クリームだけを使って作りました。

もう1年以上前にお醤油粕から天然のセラミドが発見され、それを原料に友人の美容家が美容液を作りました。その品質の高さに、もう麹には何度も驚かされてきたものの、再度感心したものです。
お醤油粕から見つかったこのセラミドは食品となりますので、この度糀ジェラートに配合することができました。 「ビューティ&ギルトフリー&エシカル」

他にはない安心で特別なジェラートが出来たと思っております。
お味は岩塩ミルク、檸檬(乳製品フリー)、苺。
夏にピッタリな3種類です。

お子様からお年寄りまで、是非、多くの皆様に愛されますように。
宜しくお願い致します。

プロフィールのホームページからオンラインショップへどうぞ。

http://hakkobijin-kagurazaka.com/?pid=120935376

#神楽坂発酵美人堂 #糀ジェラート #砂糖不使用 #甘味料不使用 #甘酒 #セラミド #天然 #美味しいもの #綺麗 #エシカル #ギルトフリー #美肌 #保湿 #塩ミルク #いちご #檸檬
昨年に引き続き、今年も自分が食べたいジェラートを作りました。砂糖、甘味料、乳化剤など余計なものは一切入れずに岡山の名刀味噌本舗さんの美味しい甘酒と契約農場の牛乳・生クリームだけを使って作りました。 もう1年以上前にお醤油粕から天然のセラミドが発見され、それを原料に友人の美容家が美容液を作りました。その品質の高さに、もう麹には何度も驚かされてきたものの、再度感心したものです。 お醤油粕から見つかったこのセラミドは食品となりますので、この度糀ジェラートに配合することができました。 「ビューティ&ギルトフリー&エシカル」 他にはない安心で特別なジェラートが出来たと思っております。 お味は岩塩ミルク、檸檬(乳製品フリー)、苺。 夏にピッタリな3種類です。 お子様からお年寄りまで、是非、多くの皆様に愛されますように。 宜しくお願い致します。 プロフィールのホームページからオンラインショップへどうぞ。 http://hakkobijin-kagurazaka.com/?pid=120935376 #神楽坂発酵美人堂  #糀ジェラート  #砂糖不使用  #甘味料不使用  #甘酒  #セラミド  #天然  #美味しいもの  #綺麗  #エシカル  #ギルトフリー  #美肌  #保湿  #塩ミルク  #いちご  #檸檬 
先日は神楽坂を飛び出して、恵比寿ガーデンプレイス内にて【ぬか漬けワークショップ】をさせて頂きました。
埼玉で固定種、在来種の無農薬野菜を作っていらっしゃる【横田農場】の横田さんもご一緒していただき、お野菜についてのお話もありました。

私自身もぬか漬けは何度も失敗を繰り返し、その度に改善点を見つけながらお付き合いしている発酵食品。なので、失敗しちゃう気持ちも混ぜるのが億劫な気持ちも分かります❗️でも本当にお腹に良くて皆さんには続けてもらいたいので、出来るだけ詳しくお伝えしたいと思っています。

元気で栄養価も高い無農薬野菜で漬けるぬか漬けは本当に美味しいです。是非これを機会に皆様も!

7/4(水)にも神楽坂でぬか漬け教室がありますので、気になる方はお席のあるうちにお申込み下さい。
お申込みはFacebookトップからどうぞ!

無農薬野菜、有機野菜の生産者さんからお野菜が届く産直サービス「食べチョク」はこちらから
https://www.tabechoku.com/producers/23 ・
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#ぬか漬け #横田農場 #固定種 #在来種 #無農薬野菜 #食べチョク
先日は神楽坂を飛び出して、恵比寿ガーデンプレイス内にて【ぬか漬けワークショップ】をさせて頂きました。 埼玉で固定種、在来種の無農薬野菜を作っていらっしゃる【横田農場】の横田さんもご一緒していただき、お野菜についてのお話もありました。 私自身もぬか漬けは何度も失敗を繰り返し、その度に改善点を見つけながらお付き合いしている発酵食品。なので、失敗しちゃう気持ちも混ぜるのが億劫な気持ちも分かります❗️でも本当にお腹に良くて皆さんには続けてもらいたいので、出来るだけ詳しくお伝えしたいと思っています。 元気で栄養価も高い無農薬野菜で漬けるぬか漬けは本当に美味しいです。是非これを機会に皆様も! 7/4(水)にも神楽坂でぬか漬け教室がありますので、気になる方はお席のあるうちにお申込み下さい。 お申込みはFacebookトップからどうぞ! 無農薬野菜、有機野菜の生産者さんからお野菜が届く産直サービス「食べチョク」はこちらから https://www.tabechoku.com/producers/23 ・ #発酵教室  #発酵  #醤  #ひしお  #神楽坂発酵美人堂  #神楽坂  #甘酒  #あまざけ  #着物  #腸活  #菌活  #腸美人  #腸内フローラ  #腸内環境  #味噌  #手作り味噌  #手前味噌  #クッキングラム  #発酵料理  #料理教室  #料理  ・ ・ #ぬか漬け  #横田農場  #固定種  #在来種  #無農薬野菜  #食べチョク