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#発酵料理教室 medias

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ナスと厚揚げ豆腐とキャベツの照り焼き🌱
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ファスティング中
ずっと食べたかった野菜をこの一品で制覇しました😤✨️
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🌱ナスは乱切りして、フライパンでさっと焼き目をつけてお皿に避難。
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🌱厚揚げ豆腐は、一口大に切って熱湯をかけて油抜きした後に片栗粉ならぬ米粉をつけて、オリーブオイルをしいたフライパンに投入。中火でじゅーじゅー。
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🌱全体的に厚揚げ豆腐に火が通ったら、ナスを戻して、
醤油、砂糖、みりんを入れてじゅーじゅー
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🌱混ざった後に一口大に切ったキャベツを投入して
さっと炒めて完成💁
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ご飯がススムー😋
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士#みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善#ナス#弁当
ナスと厚揚げ豆腐とキャベツの照り焼き🌱 . ファスティング中 ずっと食べたかった野菜をこの一品で制覇しました😤✨️ . . 🌱ナスは乱切りして、フライパンでさっと焼き目をつけてお皿に避難。 . 🌱厚揚げ豆腐は、一口大に切って熱湯をかけて油抜きした後に片栗粉ならぬ米粉をつけて、オリーブオイルをしいたフライパンに投入。中火でじゅーじゅー。 . 🌱全体的に厚揚げ豆腐に火が通ったら、ナスを戻して、 醤油、砂糖、みりんを入れてじゅーじゅー . 🌱混ざった後に一口大に切ったキャベツを投入して さっと炒めて完成💁 . . ご飯がススムー😋 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室 #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士 #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 #ナス #弁当 
●自然栽培関谷農園さんからの定期便野菜が到着〜
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野菜の種類はお任せなので、レッスンには使えないけど
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自宅用でかなり活躍してくてます。
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青菜高騰の中
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.⭐️キャベツ
.⭐︎カブ
.⭐︎どじょういんげん
.⭐︎小松菜
.⭐︎ほうれん草
.⭐︎水菜
.⭐︎ズッキーニ
.⭐︎春菊
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の8種類で2060円(税込、送料込)
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自然栽培なのにね〜😙
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気になるお方は、
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関谷農園 所沢
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で検索してみてくださいな〜
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注文方法がわからない方は、メッセージいただければ、ご縁の橋渡ししますよ。
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
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#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
#自然栽培野菜 
#関谷農園
●自然栽培関谷農園さんからの定期便野菜が到着〜 . 野菜の種類はお任せなので、レッスンには使えないけど . 自宅用でかなり活躍してくてます。 . 青菜高騰の中 . .⭐️キャベツ .⭐︎カブ .⭐︎どじょういんげん .⭐︎小松菜 .⭐︎ほうれん草 .⭐︎水菜 .⭐︎ズッキーニ .⭐︎春菊 . の8種類で2060円(税込、送料込) . 自然栽培なのにね〜😙 . 気になるお方は、 . 関谷農園 所沢 . で検索してみてくださいな〜 . 注文方法がわからない方は、メッセージいただければ、ご縁の橋渡ししますよ。 . . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活  #自然栽培野菜  #関谷農園 
発酵とお料理のお教室・円居☺️
・
今回はスペシャルなゲストもあり、
いつも以上にわいわい楽しいお教室でした🖤
お祝いされてハニカミ円チャンかわいすぎ😆
・
#madoi #円居 #発酵 #発酵料理教室 #発酵食 #発酵食のある暮らし #料理 #料理教室 #料理上手になりたい #スペシャル #スペシャルゲスト
#スペシャルゲスト登場 
#時差投稿 #時差スタグラム
発酵とお料理のお教室・円居☺️ ・ 今回はスペシャルなゲストもあり、 いつも以上にわいわい楽しいお教室でした🖤 お祝いされてハニカミ円チャンかわいすぎ😆 ・ #madoi  #円居  #発酵  #発酵料理教室  #発酵食  #発酵食のある暮らし  #料理  #料理教室  #料理上手になりたい  #スペシャル  #スペシャルゲスト  #スペシャルゲスト登場  #時差投稿  #時差スタグラム 
焼く前から色のコントラストに感嘆。
かぼちゃって偉い!
秋の色〜〜^ ^
お友達の家でいただいて、美味しかったのでおうちでも。
#台所実験室 #塩糀豚 #かぼちゃ #さつまいも 
#晩ご飯 #オーブン焼き #塩糀 #発酵料理教室 
#パウンドケーキ も美味。
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✳︎包丁ピカピカ✨🔪✳︎
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この間、ようやく包丁を研ぎました。
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はじめ、1人で研いでみたけどなんかきれいに研げてる感じがしない…
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初めて使う砥石だったのもあって、力の加減が弱すぎたみたい。
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主人を呼んできてやり直し🤣
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なんかワイルドな研ぎ方してた…😂
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私はレッスンを思い出しながら丁寧に🙄✨
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1回できるようになれば、次はもう1人でできそうです👌
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仕上げ用の砥石も使って、きれいになりました。
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研ぎたてのピッカピカの包丁を見るとうれしい😊✨
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よく切れる包丁を使うと、料理が楽しくなります!!
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今日のblogはそんなことを書きました✨
@mike___neco___ からとべます😊
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#包丁研ぎ 
#旦那レッスン 
#三徳包丁とペティナイフ
#お気に入りの名前入り包丁
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. ✳︎包丁ピカピカ✨🔪✳︎ . . この間、ようやく包丁を研ぎました。 . はじめ、1人で研いでみたけどなんかきれいに研げてる感じがしない… . . 初めて使う砥石だったのもあって、力の加減が弱すぎたみたい。 . 主人を呼んできてやり直し🤣 . なんかワイルドな研ぎ方してた…😂 . . 私はレッスンを思い出しながら丁寧に🙄✨ . 1回できるようになれば、次はもう1人でできそうです👌 . . 仕上げ用の砥石も使って、きれいになりました。 . 研ぎたてのピッカピカの包丁を見るとうれしい😊✨ . . よく切れる包丁を使うと、料理が楽しくなります!! . . 今日のblogはそんなことを書きました✨ @mike___neco___ からとべます😊 . . . #包丁研ぎ  #旦那レッスン  #三徳包丁とペティナイフ  #お気に入りの名前入り包丁  . .
雑炊
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ファスティングが終わって
復食期に入っています。
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昨日のスッキリ大根の残りを使って
ご飯をコトコトにて
みそを入れて
雑炊に。
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昆布の出汁もしっかりあって
美味しい〜。
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #復食期
#和食ごはん#雑炊 #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
雑炊 . ファスティングが終わって 復食期に入っています。 . 昨日のスッキリ大根の残りを使って ご飯をコトコトにて みそを入れて 雑炊に。 . . 昆布の出汁もしっかりあって 美味しい〜。 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #復食期  #和食ごはん #雑炊  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
今日も秋晴れ☀️
コート着てたらあつーい😅😅
ポーセラーツの先生のテシゴト展
着物のリフォームは、初めて見たから
感動でした👘

初のキムチ作りに挑戦
上手く漬かるかな?
楽しみ、楽しみ

#11women 
#テシゴト展
#ポーセラーツ 
#ハンドメイド
#着物リフォーム 
#発酵料理教室  #発酵食love #キムチ作り 
#発酵ライフアドバイザー 
#発酵調味研究家 筒渕信子先生
今日も秋晴れ☀️ コート着てたらあつーい😅😅 ポーセラーツの先生のテシゴト展 着物のリフォームは、初めて見たから 感動でした👘 初のキムチ作りに挑戦 上手く漬かるかな? 楽しみ、楽しみ #11women  #テシゴト展  #ポーセラーツ  #ハンドメイド  #着物リフォーム  #発酵料理教室  #発酵食love  #キムチ作り  #発酵ライフアドバイザー  #発酵調味研究家  筒渕信子先生
今月はたっぷりの麹で作る「ジャン」教室でした。 ・
混ぜてるだけでも毛穴が開いて汗がじんわり。 ・
ジャンから、甘酒コチュジャン、甘酒コチュジャンからユッケジャン ・
韓国のお友達が教えてくれた「白ご飯×コチュジャン×ごま油ちょろり丼」

も、美味しいけれど
秋刀魚のコチュジャン蒲焼きや、うずら卵のピリ辛ピクルス、ナムルを乗せてお好み丼で。
甘酒コチュジャンを添えてどうぞどうぞ。 ・

混ぜるだけの簡単仕込みですが、時間がゆっくり美味しくしてくれます。 ・
・
これからの季節
秋野菜でチゲやとろとろのお豆腐でスンドゥブにも(*^^*) #発酵
#麹たっぷり
#ジャン
#辛過ぎず
#ジャン教室 
#料理教室
#発酵料理教室
#シェヌイユ
今月はたっぷりの麹で作る「ジャン」教室でした。 ・ 混ぜてるだけでも毛穴が開いて汗がじんわり。 ・ ジャンから、甘酒コチュジャン、甘酒コチュジャンからユッケジャン ・ 韓国のお友達が教えてくれた「白ご飯×コチュジャン×ごま油ちょろり丼」 も、美味しいけれど 秋刀魚のコチュジャン蒲焼きや、うずら卵のピリ辛ピクルス、ナムルを乗せてお好み丼で。 甘酒コチュジャンを添えてどうぞどうぞ。 ・ 混ぜるだけの簡単仕込みですが、時間がゆっくり美味しくしてくれます。 ・ ・ これからの季節 秋野菜でチゲやとろとろのお豆腐でスンドゥブにも(*^^*) #発酵  #麹たっぷり  #ジャン  #辛過ぎず  #ジャン教室  #料理教室  #発酵料理教室  #シェヌイユ 
🌱自分の理想の生き方をしている人と一緒に過ごすことの大切さ🌱
.
縁があって、
金曜日にラジオに出演させて頂いておりますが
.
お声がけくださった常冨さんはじめ
周りの皆さんの優しさというか
良い意味で自由で、
少年少女のような心に触れて
.
.
私もこんな素敵な大人になりたいなぁ。
と思う今日この頃です。
.
.
ストレス社会と言われている今。
目の前に起きた自分にとって嫌だな
って思うことも
.
こちらの素敵な大人の皆様にかかれば
嫌だなと思うことがあったとしても、
.
「最終的には良いことにしかならないんだから
これは、その為にあったことの一部にしかすぎない」
と捉えるのです。
.
.
その視点って、すごく斬新で新鮮で
でも、その考えを持つことで
今まであった 
嫌だなぁ〜
と思うことも
.
これから起こる素敵なことのきっかけの1つ
だと思うと
.
この状況は、私に何を教えようとしているんだろう
と、ワクワクすることに繋がるんだなぁ。
.
.
こういった思考の切り替えって
本ではたくさん出ているけど
.
実際にその生き方をしている人達を過ごしていると
私にも出来る気がしてきます。
.
.
小さいことから思考や行動を変えている今日この頃
やる瞬間はドキドキして寿命が縮まりますが
やって良かったと思えることばかり^^
.
.
本当に出会えて良かったと思える出会いが
最近凄く多いです。
.
.
たくさんの学びをくださり、
本当にありがとうございます!
.
.

#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
🌱自分の理想の生き方をしている人と一緒に過ごすことの大切さ🌱 . 縁があって、 金曜日にラジオに出演させて頂いておりますが . お声がけくださった常冨さんはじめ 周りの皆さんの優しさというか 良い意味で自由で、 少年少女のような心に触れて . . 私もこんな素敵な大人になりたいなぁ。 と思う今日この頃です。 . . ストレス社会と言われている今。 目の前に起きた自分にとって嫌だな って思うことも . こちらの素敵な大人の皆様にかかれば 嫌だなと思うことがあったとしても、 . 「最終的には良いことにしかならないんだから これは、その為にあったことの一部にしかすぎない」 と捉えるのです。 . . その視点って、すごく斬新で新鮮で でも、その考えを持つことで 今まであった  嫌だなぁ〜 と思うことも . これから起こる素敵なことのきっかけの1つ だと思うと . この状況は、私に何を教えようとしているんだろう と、ワクワクすることに繋がるんだなぁ。 . . こういった思考の切り替えって 本ではたくさん出ているけど . 実際にその生き方をしている人達を過ごしていると 私にも出来る気がしてきます。 . . 小さいことから思考や行動を変えている今日この頃 やる瞬間はドキドキして寿命が縮まりますが やって良かったと思えることばかり^^ . . 本当に出会えて良かったと思える出会いが 最近凄く多いです。 . . たくさんの学びをくださり、 本当にありがとうございます! . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
来月配信予定のレシピ。
いいかんじにできてます!
子供も旦那さんも喜ぶ味に♪
#発酵#チキン#鶏肉#甘酒#発酵おうちごはん#おうちごはん#おうちごはんlover #福岡#福岡ごはん #鶏肉レシピ#九州発酵#料理教室#発酵料理教室
今日のレシピです☺︎
・
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イワシのオイルサーディンからのパスタです。大葉たっぷりがおススメです‼︎新鮮なお魚が手に入れば、ぜひ作ってみてください。
・
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レシピは、blogにて @naho7530 からのぞいてみてください☺︎
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#発酵 #発酵おうちごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #食卓 #山口飲食  インストラクター#料理 #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #イワシ #オイルサーディン #パスタ #子どものいる暮らし #暮らしを楽しむ #麹 #塩麹 #食育 #手料理 #お母さん #徳島 #発酵料理教室
今日のレシピです☺︎ ・ ・ ・ イワシのオイルサーディンからのパスタです。大葉たっぷりがおススメです‼︎新鮮なお魚が手に入れば、ぜひ作ってみてください。 ・ ・ ・ レシピは、blogにて @naho7530 からのぞいてみてください☺︎ ・ ・ ・ #発酵  #発酵おうちごはん  #おうちごはん  #おうちごはんlover  #食卓  #山口飲食  インストラクター#料理  #料理好きな人と繋がりたい  #レシピ  #イワシ  #オイルサーディン  #パスタ  #子どものいる暮らし  #暮らしを楽しむ  #麹  #塩麹  #食育  #手料理  #お母さん  #徳島  #発酵料理教室 
蕨市の旭町公民館にて
季節開催している発酵講座。

毎回馴染みのある発酵食材に
スポットをあてて
発酵とはなんぞや?
というお話からテーマの発酵食材について深めていく講座です。

3回目のテーマはお味噌。

奈良時代から暮らしに寄り添い
日本人を助けてきたお味噌。

地域によって変わるお味噌の種類や味、お味噌を使った保存食とその応用編などお伝えしました。

愛知県知多半島にある中定商店のでっかい杉樽で作る3年ものの豆味噌
(この地域は味噌蔵が並んでいて散歩するのが楽しい)、
宮城県で自然栽培のお米を育て、そこから麹を醸し
お味噌や甘酒など作っているカネサオーガニック味噌さんの米味噌、
私の手前味噌昨年もの、
3年前もの、
九州の麦味噌など。

うっかり奄美のなり味噌(ソテツ味噌)を持って行くのを忘れてしまったのが悔やまれる。

毒があるソテツの実を水にさらし、
乾かし粉にして玄米と合わせて、『
ほーじむしゅ』と呼ばれる麹カビが付着した筵で麹かびを繁殖させて
大豆または薩摩芋で仕込み、
少量を丸め焼酎や泡盛を塗って
『むしゅがみ』と呼ばれる
味噌甕に詰めて塩をふりバナナの葉で蓋をし発酵させるなり味噌。
水でさらし、発酵させることで
無毒化させる。 『結(ゆい)』と呼ばれる生活集団で年二回仕込む。

油味噌のように食べたり、
生またはスルメイカを細切りにして黒糖やゴマと合わせて食べたりする。

またの機会にどこかで。

今回は
味噌漬け肉の
花椒風味の肉そぼろがけ青菜

口頭にて麻婆豆腐の作り方

味噌漬け木の子とその応用で
一夜干し大根と
干しエビの炊き込みご飯や
木の子汁、
里芋と木の子の柚子クリーム煮
などお伝えしました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

#ヤスダ屋  #発酵料理教室
蕨市の旭町公民館にて 季節開催している発酵講座。 毎回馴染みのある発酵食材に スポットをあてて 発酵とはなんぞや? というお話からテーマの発酵食材について深めていく講座です。 3回目のテーマはお味噌。 奈良時代から暮らしに寄り添い 日本人を助けてきたお味噌。 地域によって変わるお味噌の種類や味、お味噌を使った保存食とその応用編などお伝えしました。 愛知県知多半島にある中定商店のでっかい杉樽で作る3年ものの豆味噌 (この地域は味噌蔵が並んでいて散歩するのが楽しい)、 宮城県で自然栽培のお米を育て、そこから麹を醸し お味噌や甘酒など作っているカネサオーガニック味噌さんの米味噌、 私の手前味噌昨年もの、 3年前もの、 九州の麦味噌など。 うっかり奄美のなり味噌(ソテツ味噌)を持って行くのを忘れてしまったのが悔やまれる。 毒があるソテツの実を水にさらし、 乾かし粉にして玄米と合わせて、『 ほーじむしゅ』と呼ばれる麹カビが付着した筵で麹かびを繁殖させて 大豆または薩摩芋で仕込み、 少量を丸め焼酎や泡盛を塗って 『むしゅがみ』と呼ばれる 味噌甕に詰めて塩をふりバナナの葉で蓋をし発酵させるなり味噌。 水でさらし、発酵させることで 無毒化させる。 『結(ゆい)』と呼ばれる生活集団で年二回仕込む。 油味噌のように食べたり、 生またはスルメイカを細切りにして黒糖やゴマと合わせて食べたりする。 またの機会にどこかで。 今回は 味噌漬け肉の 花椒風味の肉そぼろがけ青菜 口頭にて麻婆豆腐の作り方 味噌漬け木の子とその応用で 一夜干し大根と 干しエビの炊き込みご飯や 木の子汁、 里芋と木の子の柚子クリーム煮 などお伝えしました。 ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 #ヤスダ屋  #発酵料理教室 
今日のお昼ごはんは旦那さんと2人でしっぽりと。塩麹きのこの炊き込みごはん定食😁そして大好きなぬか漬けちゃん😍
ぬか漬けがあるとオカズが少ないかな?と思っても大丈夫🙆‍♀️あっという間に食卓が豊かになります。ぬか漬けがあるととっても心強いのです✨食物繊維と乳酸菌たっぷりでお腹の調子も整いますよ❣️
11月2日(金)11時〜今季ぬか漬け最終レッスン、残2席。次回は来年5月かしら😅
#発酵料理教室 #糀舎#ぬか漬け#ぬか床#植物性乳酸菌#食物繊維#腸内環境
今日のお昼ごはんは旦那さんと2人でしっぽりと。塩麹きのこの炊き込みごはん定食😁そして大好きなぬか漬けちゃん😍 ぬか漬けがあるとオカズが少ないかな?と思っても大丈夫🙆‍♀️あっという間に食卓が豊かになります。ぬか漬けがあるととっても心強いのです✨食物繊維と乳酸菌たっぷりでお腹の調子も整いますよ❣️ 11月2日(金)11時〜今季ぬか漬け最終レッスン、残2席。次回は来年5月かしら😅 #発酵料理教室  #糀舎 #ぬか漬け #ぬか床 #植物性乳酸菌 #食物繊維 #腸内環境 
今日のランチはナポリタン!塩麹で作ったホワイトソースを隠し味に使ってますよ!毎日腸活でお腹がすっきり(*´∇`*) 調理時間15分 原価260円

#手抜き #楽食教室 #簡単料理 #健康 #無添加 #食育 #横浜 #川崎 #healtyfoods #japanesefoods #発酵食品 #料理好きな人と繋がりたい #健康食 #recipe #健康食教室 #発酵料理教室 #野菜好き #砂糖なし
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✳︎今年はじめてのおでん🍢✳︎
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昨夜は旦那リクエストのおでんを。
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寒くなると食べたくなる✨
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おでんは一人暮らしを始めてから、何度も試行錯誤を繰り返したものの1つ。
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具も色々試してみたけど、
私はじゃがいもともち巾着と牛すじがTOP3かなー😍
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今日のおでんは発酵おでん✨
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余っていた市販の甘酒と塩麹を使って作ってみました。
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甘さは、みりんなしでも十分✨
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味付けは、出汁と塩を効かせた関西風です。
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発酵おでんについて、blog更新しました。
@mike___neco___ からとべます🍢
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今回初めて使う、でっかい土鍋で煮込んでみました✨
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料理道具や料理家電、レシピ本も大好きなので、色々集めてます。
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もう置くところがない…😅
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#発酵おでん 
#長谷園の土鍋 
#スープ土鍋 
#好きなおでん種は何ですか .
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. ✳︎今年はじめてのおでん🍢✳︎ . . 昨夜は旦那リクエストのおでんを。 . 寒くなると食べたくなる✨ . . おでんは一人暮らしを始めてから、何度も試行錯誤を繰り返したものの1つ。 . . 具も色々試してみたけど、 私はじゃがいもともち巾着と牛すじがTOP3かなー😍 . . 今日のおでんは発酵おでん✨ . 余っていた市販の甘酒と塩麹を使って作ってみました。 . . 甘さは、みりんなしでも十分✨ . . 味付けは、出汁と塩を効かせた関西風です。 . . 発酵おでんについて、blog更新しました。 @mike___neco___ からとべます🍢 . . 今回初めて使う、でっかい土鍋で煮込んでみました✨ . . 料理道具や料理家電、レシピ本も大好きなので、色々集めてます。 . . もう置くところがない…😅 . . . #発酵おでん  #長谷園の土鍋  #スープ土鍋  #好きなおでん種は何ですか  . .
すっきり大根
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3日間のファスティングが終了しました。
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復食期が、ファスティングでとても重要な期間になるのですが
私はいつも、すっきり大根を食べます🙋
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2Lの水に昆布をつかしといて
薄い短冊切りをした大根を入れて
40程、コトコト煮たものです。
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.
これが、めちゃくちゃ美味しいんですよ😂
出汁の旨みや、大根の旨みをダイレクトに感じることができて
.
腸のお掃除にもなります✨️
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これは、ファスティング専用の料理ではなくて
食べすぎた次の日の朝ご飯とかにもおすすめです🙋
.
これと、梅干しとかね(*・ω・)
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3日のファスティンを終えて
明らかに肌の調子が良いです✨️
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ほっぺたがモチモチになってて
ニキビ跡もいつの間にか消えていました🙋
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実験的に、準備期に動物性の物を食べたり
甘いものをしこたま食べたりして
1日目、2日目は頭が痛くてお腹が空いてどうなるかと思いましたが
3日目になると
ある程度デトックスされたのか
気分は爽快になり、集中力も上がりました✨️
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定期的なファスティングって
やっぱり大切✨️
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
すっきり大根 . 3日間のファスティングが終了しました。 . 復食期が、ファスティングでとても重要な期間になるのですが 私はいつも、すっきり大根を食べます🙋 . 2Lの水に昆布をつかしといて 薄い短冊切りをした大根を入れて 40程、コトコト煮たものです。 . . これが、めちゃくちゃ美味しいんですよ😂 出汁の旨みや、大根の旨みをダイレクトに感じることができて . 腸のお掃除にもなります✨️ . . これは、ファスティング専用の料理ではなくて 食べすぎた次の日の朝ご飯とかにもおすすめです🙋 . これと、梅干しとかね(*・ω・) . . 3日のファスティンを終えて 明らかに肌の調子が良いです✨️ . ほっぺたがモチモチになってて ニキビ跡もいつの間にか消えていました🙋 . . 実験的に、準備期に動物性の物を食べたり 甘いものをしこたま食べたりして 1日目、2日目は頭が痛くてお腹が空いてどうなるかと思いましたが 3日目になると ある程度デトックスされたのか 気分は爽快になり、集中力も上がりました✨️ . . 定期的なファスティングって やっぱり大切✨️ . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
甘酒スイーツ
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甘酒。海に囲まれたここ日本で、独自の発展を遂げた日本の発酵食。
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土地に根ざした微生物たちが時間を味方につけて醸す滋味深さは先人たちの知恵の結晶、免疫力アップの鍵です!
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甘酒も定番の発酵食の一つ!
健やかさとインナービューティーを甘酒で手に入れたいところ☺️
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今やスーパーにも沢山置いてありますが自宅でも手軽に簡単に作れてしまいます!
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我が家でも作り方を比べては楽しんでいます!
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江戸時代から親しまれ飲まれている甘酒。考えた方に感謝🍀
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※ ※ ※ ※ ※ ※
ワークショップ参加者募集
🌼甘酒スイーツレッスン
11月14日(水)10:30〜13:30
リンナイ金沢ショールーム
詳細、お申し込みはトップのブログからよろしくお願いします!
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#美空間プロジェクト
#インナービューティー
#甘酒#微生物#発酵食
#甘酒スイーツ
#甘酒スイーツ教室#料理教室
#ワークショップ#リンナイ
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#金沢#金沢市#石川県
#免疫力アップ#申し込み募集中
#江戸時代#cooking #japan 
#kanazawa#飲む美容液
#飲む点滴#発酵料理教室
甘酒スイーツ . 甘酒。海に囲まれたここ日本で、独自の発展を遂げた日本の発酵食。 . 土地に根ざした微生物たちが時間を味方につけて醸す滋味深さは先人たちの知恵の結晶、免疫力アップの鍵です! . 甘酒も定番の発酵食の一つ! 健やかさとインナービューティーを甘酒で手に入れたいところ☺️ . 今やスーパーにも沢山置いてありますが自宅でも手軽に簡単に作れてしまいます! . 我が家でも作り方を比べては楽しんでいます! . 江戸時代から親しまれ飲まれている甘酒。考えた方に感謝🍀 . . ※ ※ ※ ※ ※ ※ ワークショップ参加者募集 🌼甘酒スイーツレッスン 11月14日(水)10:30〜13:30 リンナイ金沢ショールーム 詳細、お申し込みはトップのブログからよろしくお願いします! . #美空間プロジェクト  #インナービューティー  #甘酒 #微生物 #発酵食  #甘酒スイーツ  #甘酒スイーツ教室 #料理教室  #ワークショップ #リンナイ  . . #金沢 #金沢市 #石川県  #免疫力アップ #申し込み募集中  #江戸時代 #cooking  #japan  #kanazawa #飲む美容液  #飲む点滴 #発酵料理教室 
今月のタンポポ農園さんの自然栽培お野菜たち🎃

①秩父在来借金なし大豆の枝豆(自家採種2年目・固定種)
②中生チンゲン菜の間引き菜(自家採種2年目・固定種)
③打木源助大根の間引き菜(自家採種5年目・固定種)
④自生ニラ
⑤ごせき晩成小松菜(購入種子・固定種)
⑥万願寺唐辛子(自家採種5年目・固定種)
⑦晩生千筋京水菜(購入種子・固定種)

郵便局から送料の値上げがあり、交渉を頑張ってされていたそうですが値上げになりました。(750円→1000円)
marumoもそうですが、小規模のお店はなかなか値下げしてもらえません。
でも本当にいいものは簡単に手には入らないので、送料は問題ではないはずです。

これからも本物の野菜を作り続けていただけるよう、購入して応援します☆

#ビーガン#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#自然栽培#動物性不使用#パン教室#無添加 #発酵料理教室 #立川 #タンポポ農園 #固定種 #marumo#vegan#veganbread#naturalfood#plantbased#vegetarian#healthyfood#bio#vegetables #fresh
今月のタンポポ農園さんの自然栽培お野菜たち🎃 ①秩父在来借金なし大豆の枝豆(自家採種2年目・固定種) ②中生チンゲン菜の間引き菜(自家採種2年目・固定種) ③打木源助大根の間引き菜(自家採種5年目・固定種) ④自生ニラ ⑤ごせき晩成小松菜(購入種子・固定種) ⑥万願寺唐辛子(自家採種5年目・固定種) ⑦晩生千筋京水菜(購入種子・固定種) 郵便局から送料の値上げがあり、交渉を頑張ってされていたそうですが値上げになりました。(750円→1000円) marumoもそうですが、小規模のお店はなかなか値下げしてもらえません。 でも本当にいいものは簡単に手には入らないので、送料は問題ではないはずです。 これからも本物の野菜を作り続けていただけるよう、購入して応援します☆ #ビーガン #ヴィーガン #ベジタリアン #プラントベース #自然栽培 #動物性不使用 #パン教室 #無添加  #発酵料理教室  #立川  #タンポポ農園  #固定種  #marumo #vegan #veganbread #naturalfood #plantbased #vegetarian #healthyfood #bio #vegetables  #fresh 
カボチャプリンで今晩は☺︎
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最近は、おやつやパンばかりですが…ごはんも作ってますよー😂
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冷やしておいた甘酒カボチャプリン、なかなかいい感じ‼︎カボチャ感もあってなめらか♡
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いろいろと、分量をかえたりして、あと少しで完成しそう☺︎味噌レッスンに試食してもらおう‼︎
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明日は、レシピblogの日です。20時にblogにてお伝えしまーす☺︎
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#発酵 #発酵おうちごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #食卓#おうちおやつ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #おやつ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #甘酒 #カボチャプリン #麹 #手作りおやつ #暮らしを楽しむ #子どものいる暮らし #食育#徳島 #発酵料理教室
カボチャプリンで今晩は☺︎ ・ ・ ・ 最近は、おやつやパンばかりですが…ごはんも作ってますよー😂 ・ ・ ・ 冷やしておいた甘酒カボチャプリン、なかなかいい感じ‼︎カボチャ感もあってなめらか♡ ・ いろいろと、分量をかえたりして、あと少しで完成しそう☺︎味噌レッスンに試食してもらおう‼︎ ・ ・ ・ ・ 明日は、レシピblogの日です。20時にblogにてお伝えしまーす☺︎ ・ ・ ・ #発酵  #発酵おうちごはん  #おうちごはん  #おうちごはんlover  #食卓 #おうちおやつ  #料理  #料理好きな人と繋がりたい  #おやつ  #お菓子作り  #お菓子作り好きな人と繋がりたい  #甘酒  #カボチャプリン  #麹  #手作りおやつ  #暮らしを楽しむ  #子どものいる暮らし  #食育 #徳島  #発酵料理教室 
おおた商い観光展に出展してます!

自家製味噌で作る味噌玉ワークショップがワンコインで体験できます✨ ハロウィン用🎃のラッピングもご用意しておりますので、プレゼントにもおススメですよ😊

かもしキッチン(ブースno.12) 明日もおります。

その他、美味しいスイーツのお店、お茶屋さん、海苔屋さん、クラフトビールなど色んなお店が出展されてますので、楽しめると思います🎶

お近くの方是非いらしてください😄よろしくお願いします✨

#おおた商い観光展 #大田区 #蒲田@#大田区産業プラザpio #展示会 #かもしキッチン桜坂発酵倶楽部  #発酵料理教室 #味噌玉 #ワークショップ #ハロウィン #halloween #misoball #workshop #cookingclass #japanesehealthcooking #expo #ootaku
おおた商い観光展に出展してます! 自家製味噌で作る味噌玉ワークショップがワンコインで体験できます✨ ハロウィン用🎃のラッピングもご用意しておりますので、プレゼントにもおススメですよ😊 かもしキッチン(ブースno.12) 明日もおります。 その他、美味しいスイーツのお店、お茶屋さん、海苔屋さん、クラフトビールなど色んなお店が出展されてますので、楽しめると思います🎶 お近くの方是非いらしてください😄よろしくお願いします✨ #おおた商い観光展  #大田区  #蒲田 @#大田区産業プラザpio  #展示会  #かもしキッチン桜坂発酵倶楽部  #発酵料理教室  #味噌玉  #ワークショップ  #ハロウィン  #halloween  #misoball  #workshop  #cookingclass  #japanesehealthcooking  #expo  #ootaku 
●11月の天然酵母パン教室の最終決定!
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11月りんごローズパンをみんなで焼きます。
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素敵でしょ?
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11月・12月
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忘年会だったり
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クリスマスパーティーだったりで
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集まる機会も多いと思うので、少しだけだけど、華やかなパンを焼き上げます。
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りんごの酸味と小麦の甘味がベストマッチ
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レッスン中に、挟んであるりんご煮も作ってお持ち帰りいただきます。
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ヴァンダンジュの天然酵母パンは
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.⭐︎難しいことなし
.⭐︎失敗なし
.⭐︎白砂糖・乳製品なし
.⭐︎罪悪感なし
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な、いいことづくめなパンですよ。
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いわゆる健康的なパンに想像される、ぼそぼそ感も一切なしで、食感はむっちむち~😍
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是非、たくさんの方に焼けるようになっていただきたいです。
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●お子様連れOKです。
お申し込みの際、ご相談くださいませ。
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【11月天然酵母パン教室】
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●レッスンメニュー
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・りんごローズパン
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●日程
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.11月6日火曜日/13時から/残1席
.11月10日土曜日/13時から/残2席
.11月23日金曜日・祝日/13時から/残2席
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【開催場所】
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京浜東北線「蕨」駅より、徒歩5分の個人アトリエ
.埼玉県蕨市中央1-15-5
.車でお越しの方は、すぐ裏に、コインパーキングもございます。
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●お子様連れOK
お申し込みの際にご相談ください。
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【レッスン料】
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6000円(税込)(初参加の方のみ、お振込みをお願いしております。)
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
#天然酵母パン教室
●11月の天然酵母パン教室の最終決定! . 11月りんごローズパンをみんなで焼きます。 . . . 素敵でしょ? . 11月・12月 . 忘年会だったり . クリスマスパーティーだったりで . 集まる機会も多いと思うので、少しだけだけど、華やかなパンを焼き上げます。 . りんごの酸味と小麦の甘味がベストマッチ . レッスン中に、挟んであるりんご煮も作ってお持ち帰りいただきます。 . ヴァンダンジュの天然酵母パンは . .⭐︎難しいことなし .⭐︎失敗なし .⭐︎白砂糖・乳製品なし .⭐︎罪悪感なし . な、いいことづくめなパンですよ。 . いわゆる健康的なパンに想像される、ぼそぼそ感も一切なしで、食感はむっちむち~😍 . 是非、たくさんの方に焼けるようになっていただきたいです。 . ●お子様連れOKです。 お申し込みの際、ご相談くださいませ。 . . . 【11月天然酵母パン教室】 . . ●レッスンメニュー . ・りんごローズパン . ●日程 . .11月6日火曜日/13時から/残1席 .11月10日土曜日/13時から/残2席 .11月23日金曜日・祝日/13時から/残2席 . 【開催場所】 . 京浜東北線「蕨」駅より、徒歩5分の個人アトリエ .埼玉県蕨市中央1-15-5 .車でお越しの方は、すぐ裏に、コインパーキングもございます。 . ●お子様連れOK お申し込みの際にご相談ください。 . 【レッスン料】 . 6000円(税込)(初参加の方のみ、お振込みをお願いしております。) . . . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活  #天然酵母パン教室 
岐阜市の発酵料理研究家『鈴木やよい』です❤

昨日は大垣市にある「ちょいみせキッチン」での発酵料理教室の第2回目を開催いたしました\(^o^)/ 前回は「納豆麹」だったので、今回は「塩麹の基本とアレンジ料理」と題しまして、基本中の基本である塩麹を一から作るということと、その塩麹を使って作る美味しくて超便利な万能発酵常備菜である「塩麹キノコ」を作り、アレンジメニューのご紹介&ご説明をさせていただきました(≡^∇^≡) 今回は参加者も増えてとてもワクワク良い感じで、和気藹々楽しい発酵料理教室でした(#^.^#) 早速ご家庭での食事に出してご家族で味わっていただいた際の報告(もちろん、良い報告です)をくださった参加者さんもいたりと大成功の「第2回 発酵料理教室 in ちょいみせキッチン」でした(*^▽^)/★*☆♪ 第3回は11月13日(火) 18時30分~「旬の果物を使って自家製酵素作り」を開催いたしまーす("⌒∇⌒") 既に残席わずかです(^o^ゞ
#岐阜市の発酵料理研究家#発酵料理教室#大垣市#ちょいみせキッチン#ちょいみせ#毎月開催#塩麹#塩麹キノコ#Fermentation#Gifu#cookinglesson###身体が喜ぶ料理#腸活#免疫力アップ#腸元気#発酵料理#楽しい発酵料理教室#腸内フローラ#腸内環境#和気藹々#大垣市
岐阜市の発酵料理研究家『鈴木やよい』です❤ 昨日は大垣市にある「ちょいみせキッチン」での発酵料理教室の第2回目を開催いたしました\(^o^)/ 前回は「納豆麹」だったので、今回は「塩麹の基本とアレンジ料理」と題しまして、基本中の基本である塩麹を一から作るということと、その塩麹を使って作る美味しくて超便利な万能発酵常備菜である「塩麹キノコ」を作り、アレンジメニューのご紹介&ご説明をさせていただきました(≡^∇^≡) 今回は参加者も増えてとてもワクワク良い感じで、和気藹々楽しい発酵料理教室でした(#^.^#) 早速ご家庭での食事に出してご家族で味わっていただいた際の報告(もちろん、良い報告です)をくださった参加者さんもいたりと大成功の「第2回 発酵料理教室 in ちょいみせキッチン」でした(*^▽^)/★*☆♪ 第3回は11月13日(火) 18時30分~「旬の果物を使って自家製酵素作り」を開催いたしまーす("⌒∇⌒") 既に残席わずかです(^o^ゞ #岐阜市の発酵料理研究家 #発酵料理教室 #大垣市 #ちょいみせキッチン #ちょいみせ #毎月開催 #塩麹 #塩麹キノコ #Fermentation #Gifu #cookinglesson ###身体が喜ぶ料理 #腸活 #免疫力アップ #腸元気 #発酵料理 #楽しい発酵料理教室 #腸内フローラ #腸内環境 #和気藹々 #大垣市 
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俵おにぎりでおひるごはん。
以前、鉢に植えてもらったハランの事を思い出し、さっそく使ってみました。

冷蔵庫がの食材がほぼ空っぽ。
今日は買い物に行かなくては。 .

#おにぎりアクション2018 
#onigiriaction #クッキングラム
#おひるごはん #おにぎり#おむすび
【みそ作り教室満席のお礼と、私の想い】
.
ありがたいことに、
11/24,25の
本気のみそ作りin福岡
が、両日とも満席になりました✨️
.
本当に本当にありがとうございます✨️
.
.
こうやって、少しずつでも
手作り味噌を通じて、
本物の美味しさを知っていただき、
腸から健康になるお手伝いをさせていただけること
凄く凄く、嬉しく思います😢
.
参加してくださる皆様、
本当にありがとうございます✨️
.
.
なぜ、私がみそ作りをやっているかというと、
.
私自身が、
アトピーや、
荒れやすい肌とか
管理栄養士なのに、乱れた食生活になっていたり
.
そんな自分が好きになれないから
性格も、
(どうせ私なんて..)
と拗ねてばっかりで
周りの人を羨ましく、
妬ましいと思っていた時期が凄く長かったのです😢
.
.
それでも、
肌が綺麗な人とか、
半袖を着れる人に
強い憧れを持っていたり
.
自分らしく生きている人に強い憧れを持っていて
.
.
いつか私もそうなりたい...!
.
.
と、思った時に、発酵食品という世界に出会って
味噌をはじめとする色んな発酵食品を中心とする
腸を整える食事を心がけたおかげで
.
お肌の調子が少しずつ改善して
ちょっとずつですが、自分に自信を持ててきたのです🌱
.
.
中でも味噌は
日本に昔から親しまれている発酵食品で
日常生活に取り入れやすい調味料。
.
.
それなら、
🌱健康に気を遣いたいとか
🌱自分の体調を整えたいとか
🌱家族に安心安全なものを食べさせたいとか
🌱キレイになりたい
という想いがある方への
腸を整える最初の入り口として
味噌作りって凄くいいんじゃないの??✨️
.
と思って今まで、えっちらおっちら
活動をしております。
.
.
最初から全ての食事を完璧なものにすることは
とても難しいです。
でも、自分が作った味噌で作る
たった1杯の味噌汁から
自分を大切にして、自分を整える生活を始めてみませんか?
.
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
【みそ作り教室満席のお礼と、私の想い】 . ありがたいことに、 11/24,25の 本気のみそ作りin福岡 が、両日とも満席になりました✨️ . 本当に本当にありがとうございます✨️ . . こうやって、少しずつでも 手作り味噌を通じて、 本物の美味しさを知っていただき、 腸から健康になるお手伝いをさせていただけること 凄く凄く、嬉しく思います😢 . 参加してくださる皆様、 本当にありがとうございます✨️ . . なぜ、私がみそ作りをやっているかというと、 . 私自身が、 アトピーや、 荒れやすい肌とか 管理栄養士なのに、乱れた食生活になっていたり . そんな自分が好きになれないから 性格も、 (どうせ私なんて..) と拗ねてばっかりで 周りの人を羨ましく、 妬ましいと思っていた時期が凄く長かったのです😢 . . それでも、 肌が綺麗な人とか、 半袖を着れる人に 強い憧れを持っていたり . 自分らしく生きている人に強い憧れを持っていて . . いつか私もそうなりたい...! . . と、思った時に、発酵食品という世界に出会って 味噌をはじめとする色んな発酵食品を中心とする 腸を整える食事を心がけたおかげで . お肌の調子が少しずつ改善して ちょっとずつですが、自分に自信を持ててきたのです🌱 . . 中でも味噌は 日本に昔から親しまれている発酵食品で 日常生活に取り入れやすい調味料。 . . それなら、 🌱健康に気を遣いたいとか 🌱自分の体調を整えたいとか 🌱家族に安心安全なものを食べさせたいとか 🌱キレイになりたい という想いがある方への 腸を整える最初の入り口として 味噌作りって凄くいいんじゃないの??✨️ . と思って今まで、えっちらおっちら 活動をしております。 . . 最初から全ての食事を完璧なものにすることは とても難しいです。 でも、自分が作った味噌で作る たった1杯の味噌汁から 自分を大切にして、自分を整える生活を始めてみませんか? . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
#ちょいみせキッチン 
昨日の夜は
発酵料理教室に参加してきました✨
塩麹作りと塩麹きのこ
身体に良いもので
料理の幅が広がりそう
✨💍✨
先生はもちろん
参加してた方たち皆さんパワフルで綺麗な人たち✨💍✨
私も頑張ろう\(^o^)/ ✨💍✨
#発酵料理教室
#@euacharisyayoi.0629
先生は綺麗で楽しいお方💗
#料理好きな人と繋がりたい#身体に良い #塩麹
新米で
小さいおにぎり3つ。
焼きたらこ
小梅の梅干し
大葉の醤油漬け。
.

せっかくなので
#OnigiriAction
に参加します。 .
#おにぎりアクション2018 #OnigiriAction#クッキングラム#おむすび#新米
今日から【美しい発酵クラス】始まります!
発酵バター育成中です。
手作りの発酵バターはそれはもう美味しいのです。(*´꒳`*)
これを冷蔵庫で熟成させて、振って出来た塊がバターです(*´꒳`*)
#料理教室通いたい #発酵生活#発酵バター#バター部#ひたすらにシェイク!#料理教室四季#料理教室長久手#料理教室名古屋#発酵料理教室 #名古屋#長久手#発酵好きな人と繋がりたい
今日から【美しい発酵クラス】始まります! 発酵バター育成中です。 手作りの発酵バターはそれはもう美味しいのです。(*´꒳`*) これを冷蔵庫で熟成させて、振って出来た塊がバターです(*´꒳`*) #料理教室通いたい  #発酵生活 #発酵バター #バター部 #ひたすらにシェイク !#料理教室四季 #料理教室長久手 #料理教室名古屋 #発酵料理教室  #名古屋 #長久手 #発酵好きな人と繋がりたい 
#今日のお弁当 ♪.
お醤油味に偏ってしまった😁💦.
.
・醤油麹と黒酢の鶏照り焼き
・かぼちゃ
・ニラとえのきとツナの醤油麹和え
・きんぴらごぼう
・ゆで卵
・さつまいもときのこの醤油麹炊き込みごはん
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今日も清々しく過ごしましょう🍁✨
#今日のお弁当  ♪. お醤油味に偏ってしまった😁💦. . ・醤油麹と黒酢の鶏照り焼き ・かぼちゃ ・ニラとえのきとツナの醤油麹和え ・きんぴらごぼう ・ゆで卵 ・さつまいもときのこの醤油麹炊き込みごはん . . . 今日も清々しく過ごしましょう🍁✨
.
✳︎鯖、さばきました✳︎
.
.
上手になりたいけどなかなか積極的になれない魚のさばき。
.
.
なんか魚と目が合うとちょっと心が重くならないですか…?🐟
.
なんか一対一、みたいな…😅
.
.
だけど、一尾で買った方が新鮮だし、お得だし、料理の幅も広がるし✨
.
絶対マスターしたい、魚のさばき方。
.
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大きめの魚で練習したくて、ずっと探してたら、いつもの産直にサバ発見‼️
.
目が綺麗で新鮮〜✨
.
.
主人に先生をお願いして、3枚おろしの練習しました!
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#山口飲食 でも丁寧に教えてもらって、ずっと復習したかったから、やっとできて嬉しい😊
.
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魚さばくのって、慣れればそんなに難しいものじゃない。
.
私の場合は魚と対決する心の準備の方が大きいかも🙄💦
.
.
さらっとさばけるようになるまで、週1ペースでがんばりたいです(希望)
.
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ずっと使いたかった、
My小出刃包丁も使えて満足でした✨
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#鯖の塩焼き
#旦那レッスン
#これからもレッスンお願いしよう
#ケンカにならないように注意🤣
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. ✳︎鯖、さばきました✳︎ . . 上手になりたいけどなかなか積極的になれない魚のさばき。 . . なんか魚と目が合うとちょっと心が重くならないですか…?🐟 . なんか一対一、みたいな…😅 . . だけど、一尾で買った方が新鮮だし、お得だし、料理の幅も広がるし✨ . 絶対マスターしたい、魚のさばき方。 . . 大きめの魚で練習したくて、ずっと探してたら、いつもの産直にサバ発見‼️ . 目が綺麗で新鮮〜✨ . . 主人に先生をお願いして、3枚おろしの練習しました! . . #山口飲食  でも丁寧に教えてもらって、ずっと復習したかったから、やっとできて嬉しい😊 . . 魚さばくのって、慣れればそんなに難しいものじゃない。 . 私の場合は魚と対決する心の準備の方が大きいかも🙄💦 . . さらっとさばけるようになるまで、週1ペースでがんばりたいです(希望) . . ずっと使いたかった、 My小出刃包丁も使えて満足でした✨ . . #鯖の塩焼き  #旦那レッスン  #これからもレッスンお願いしよう  #ケンカにならないように注意 🤣 . .
今日から3日間のファスティングです🙋
.
前回のファスティングは夏頃に7日間やったので
.
今回は3日間。
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3日間のファスティングでも
味覚のリセットや
胃腸のメンテナンスは
十分に出来ます。
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3日間以上のファスティングは
間違った方法で行うと
健康を害するので
専門のファスティングマイスターにみてもらいながら
やるのをおすすめします🙋
.
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今回はサポートさせて頂いているお客様2名様と一緒のタイミングになりました😁
.
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一人より心強いよね💁💕
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
今日から3日間のファスティングです🙋 . 前回のファスティングは夏頃に7日間やったので . 今回は3日間。 . 3日間のファスティングでも 味覚のリセットや 胃腸のメンテナンスは 十分に出来ます。 . 3日間以上のファスティングは 間違った方法で行うと 健康を害するので 専門のファスティングマイスターにみてもらいながら やるのをおすすめします🙋 . . 今回はサポートさせて頂いているお客様2名様と一緒のタイミングになりました😁 . . 一人より心強いよね💁💕 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
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✾米粉蒸しパンと撮影レッスン✾
.
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昨日はプロフードカメラマンRinaさんに
撮影レッスンして頂くコラボレッスンでした♪
.
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まずは米粉蒸しパン作り!
乳製品も油も使わない米粉蒸しパンを
カラフルにお惣菜系とスイーツ系
4種類をチャチャッと作成✩*゚混ぜるだけ!
.
.
蒸してる間にRinaさんから
“どう見せたいか”“どう飾るか”など
実際の作品を見せてもらいながら教えて頂き
参加者さんからは「綺麗!美味しそう!凄い!」と
早くも感激の声が(/∀\*)
.
.
そしていよいよ撮影レッスン!!
「どこから撮るか・どんな雰囲気で撮りたいか
決めて配置しましょう」などの声に
皆さん(私も)白いお皿を目の前に
悩む悩む(*´艸`)お皿と食材に
向かう視線は真剣そのもの!!
.
.
Rinaさんのお手本を参考に
各々飾り付けて撮影開始♬*゜
光の当て方や向き・角度など
ちょっとした違いで全然変わる事を
実践で見せてもらって
「おぉぉおぉー!全然違う((๑✧ꈊ✧๑))」
とみんなで声を上げて大興奮(笑)
.
.
そして最後にスマホでの
加工の仕方なんかも教えて貰って
皆さん何も知らずに撮った時と
見違える程美味しそうに美しい
写真に仕上がってました(/∀\*)
.
.
ちなみに最後の雰囲気ある写真は
Rinaさんがスマホで撮られた写真!
同じスマホとは思えない…
この角度から撮った時の副菜や
色の見え方などの配置も全て
計算された写真で
「さすが!」の一言です˳⚛˚
.
.
Rinaさんのお写真は
いかに美味しそうに魅せるか!
せっかく美味しい物なんだから
美味しく撮ってあげたい♡
そんな食材への“愛”がヒシヒシ
伝わって来るものばかり(ฅωฅ*)
良かったらRinaさんのギャラリー
見てみて下さいね♪
→ @foodphotographerrina
.
.
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#料理教室#大阪#米粉蒸しパン#米粉#ワンプレート#フードカメラマン#カメラ#アレルギー#簡単料理#サロン#料理#発酵料理教室#発酵食品#健康#関西ママ#大阪ママ#腸活#腸内環境#妊活#リーキーガット#栄養#体質改善
. ✾米粉蒸しパンと撮影レッスン✾ . . 昨日はプロフードカメラマンRinaさんに 撮影レッスンして頂くコラボレッスンでした♪ . . まずは米粉蒸しパン作り! 乳製品も油も使わない米粉蒸しパンを カラフルにお惣菜系とスイーツ系 4種類をチャチャッと作成✩*゚混ぜるだけ! . . 蒸してる間にRinaさんから “どう見せたいか”“どう飾るか”など 実際の作品を見せてもらいながら教えて頂き 参加者さんからは「綺麗!美味しそう!凄い!」と 早くも感激の声が(/∀\*) . . そしていよいよ撮影レッスン!! 「どこから撮るか・どんな雰囲気で撮りたいか 決めて配置しましょう」などの声に 皆さん(私も)白いお皿を目の前に 悩む悩む(*´艸`)お皿と食材に 向かう視線は真剣そのもの!! . . Rinaさんのお手本を参考に 各々飾り付けて撮影開始♬*゜ 光の当て方や向き・角度など ちょっとした違いで全然変わる事を 実践で見せてもらって 「おぉぉおぉー!全然違う((๑✧ꈊ✧๑))」 とみんなで声を上げて大興奮(笑) . . そして最後にスマホでの 加工の仕方なんかも教えて貰って 皆さん何も知らずに撮った時と 見違える程美味しそうに美しい 写真に仕上がってました(/∀\*) . . ちなみに最後の雰囲気ある写真は Rinaさんがスマホで撮られた写真! 同じスマホとは思えない… この角度から撮った時の副菜や 色の見え方などの配置も全て 計算された写真で 「さすが!」の一言です˳⚛˚ . . Rinaさんのお写真は いかに美味しそうに魅せるか! せっかく美味しい物なんだから 美味しく撮ってあげたい♡ そんな食材への“愛”がヒシヒシ 伝わって来るものばかり(ฅωฅ*) 良かったらRinaさんのギャラリー 見てみて下さいね♪ → @foodphotographerrina . . . #料理教室 #大阪 #米粉蒸しパン #米粉 #ワンプレート #フードカメラマン #カメラ #アレルギー #簡単料理 #サロン #料理 #発酵料理教室 #発酵食品 #健康 #関西ママ #大阪ママ #腸活 #腸内環境 #妊活 #リーキーガット #栄養 #体質改善 
今夜はシャケとズッキーニの肉巻きのダブルメイン(*´∇`*) 醤油麹でお肉の味をつければ、さっぱりだけどコクのある味に仕上がります!
あとは厚揚げと野菜の苗お浸し!
調理時間30分 原価460円

#手抜き #楽食教室 #簡単料理 #健康 #無添加 #食育 #横浜 #川崎 #healtyfoods #japanesefoods #発酵食品 #料理好きな人と繋がりたい #健康食 #recipe #健康食教室 #発酵料理教室 #野菜好き
今夜はシャケとズッキーニの肉巻きのダブルメイン(*´∇`*) 醤油麹でお肉の味をつければ、さっぱりだけどコクのある味に仕上がります! あとは厚揚げと野菜の苗お浸し! 調理時間30分 原価460円 #手抜き  #楽食教室  #簡単料理  #健康  #無添加  #食育  #横浜  #川崎  #healtyfoods  #japanesefoods  #発酵食品  #料理好きな人と繋がりたい  #健康食  #recipe  #健康食教室  #発酵料理教室  #野菜好き 
●たまには、可愛いパンを‼️
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バラ🌹モチーフのパンです。
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見た目だけじゃなく、もちろん味も食感もよし😙
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11月天然酵母パンこの成形にしようか考え中〜
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21日には決めなくては😱
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
#天然酵母パン教室
●たまには、可愛いパンを‼️ . バラ🌹モチーフのパンです。 . 見た目だけじゃなく、もちろん味も食感もよし😙 . 11月天然酵母パンこの成形にしようか考え中〜 . 21日には決めなくては😱 . . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活  #天然酵母パン教室 
今日の発酵料理教室は塩麹。
和風ライスコロッケに牛蒡のクリームソース、じゃが芋と胡桃のガレット、豆乳クリームの野菜パフェ。どれも美味しかった〜‼うーん、madoi先生天才✨
デザートのスイートポテトと発酵あんこも、砂糖を使っていないなんて。優しい甘さに大満足♥

#発酵料理教室 #塩麹 #静岡市#発酵ごはん
今日の発酵料理教室は塩麹。 和風ライスコロッケに牛蒡のクリームソース、じゃが芋と胡桃のガレット、豆乳クリームの野菜パフェ。どれも美味しかった〜‼うーん、madoi先生天才✨ デザートのスイートポテトと発酵あんこも、砂糖を使っていないなんて。優しい甘さに大満足♥ #発酵料理教室  #塩麹  #静岡市 #発酵ごはん 
11月米種花講座は
【柚子しごとで鍋セット】です
#ゆずぽん 
#柚子胡椒
#柚子味噌 
を作りましょう
昆布と鰹で黄金出汁をひき鍋つゆも
寒い季節を、あたたかい鍋で美味しく過ごせますように
詳細は#発酵料理教室#米種花 のブログにて
@komesyuka_by.k のリンクからどうぞ
#ゆず #柚子#出汁#昆布#鰹#鍋
#macocoごはん 
先日からずっとレッスン続きでたくさんはじめましての方や以前来てくださっていた方やずっと来てくださっている方たくさんたくさんありがとうございました😊
鼻ムズムズしながら作る麹柚子胡椒もたくさん作りました。これからお鍋の季節にぴったり。手作りでフレッシュな香りがする柚子胡椒はとても優しい辛さです。
その中でも人気なのが梅麹醬。中華風にも和食にも合います。蒸し鶏や蒸し野菜にもぴったり❤️是非、作っていただけたら嬉しいです。
レッスンではレンコンと豚バラとえのき茸に和えました。醬を作ってさらに調味料を混ぜると更に違う味になります。
来月の甘麹レッスン・お味噌レッスン満席となりました。11/29甘麹は残席わずかでお味噌レッスンは12/14追加日程でアップしております。
是非、麹の魅力を知りに来てください❤️
今日はいよいよ
@tomomi.kubota_  先生の
#麹のおやつ講座 最終回となりました。
第2期は募集中です。
@macocogohan  のトップページより 単発や麹のおやつ、macocoごはん講座のご案内が見ていただけます。

今日も笑顔で一日楽しみましょう❤️
#macocoごはん  先日からずっとレッスン続きでたくさんはじめましての方や以前来てくださっていた方やずっと来てくださっている方たくさんたくさんありがとうございました😊 鼻ムズムズしながら作る麹柚子胡椒もたくさん作りました。これからお鍋の季節にぴったり。手作りでフレッシュな香りがする柚子胡椒はとても優しい辛さです。 その中でも人気なのが梅麹醬。中華風にも和食にも合います。蒸し鶏や蒸し野菜にもぴったり❤️是非、作っていただけたら嬉しいです。 レッスンではレンコンと豚バラとえのき茸に和えました。醬を作ってさらに調味料を混ぜると更に違う味になります。 来月の甘麹レッスン・お味噌レッスン満席となりました。11/29甘麹は残席わずかでお味噌レッスンは12/14追加日程でアップしております。 是非、麹の魅力を知りに来てください❤️ 今日はいよいよ @tomomi.kubota_ 先生の #麹のおやつ講座  最終回となりました。 第2期は募集中です。 @macocogohan のトップページより 単発や麹のおやつ、macocoごはん講座のご案内が見ていただけます。 今日も笑顔で一日楽しみましょう❤️
10月の @maikodeluxe 先生のクラスは
手作り豆板醤を使ったお料理🌶🍳🥣 良い原材料で作る豆板醤は
豆の風味が芳醇で、塩味が柔らか🌶

この日作った豆板醤の食べ頃が1ヶ月半後で今から使うのが楽しみ😋💕 #麻婆豆腐は飲み物 #真藤舞衣子 #発酵料理 #お料理教室 #手作り豆板醤 #cookingclass #発酵料理教室
明日からファスティングです🙋
.
本当は今日から予定だったのですが
朝ごはん普通に食べて
お昼ご飯を食べているときに
.
(あれっ、私いつからファスティング
するんだっけか)
と思ってスケジュール帳を開いてびっくり
.
今日からファスティング期にしないといけなかった😜
.
.
まぁ、食べてしまったものはしょうがないので
晩ごはんまでありがた〜くいただいて
.
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明日から3日間のファスティングです🙋
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長期ファスティングは前回やったので
今回は3日間で💁
.
.
最近、また体が糖分を欲しているのと
外食続きで肌荒れしてきたのと
秋の季節が一番肌荒れしやすいので
.
色んなものをデトックス✨️✨️
.
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お風呂掃除やお部屋の掃除は
毎日してる人も多いけど
.
自分の体の中のお掃除は
みんな、いつしてる??
.
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私は3ヶ月に1回😋
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善#準備食
明日からファスティングです🙋 . 本当は今日から予定だったのですが 朝ごはん普通に食べて お昼ご飯を食べているときに . (あれっ、私いつからファスティング するんだっけか) と思ってスケジュール帳を開いてびっくり . 今日からファスティング期にしないといけなかった😜 . . まぁ、食べてしまったものはしょうがないので 晩ごはんまでありがた〜くいただいて . . 明日から3日間のファスティングです🙋 . 長期ファスティングは前回やったので 今回は3日間で💁 . . 最近、また体が糖分を欲しているのと 外食続きで肌荒れしてきたのと 秋の季節が一番肌荒れしやすいので . 色んなものをデトックス✨️✨️ . . お風呂掃除やお部屋の掃除は 毎日してる人も多いけど . 自分の体の中のお掃除は みんな、いつしてる?? . . 私は3ヶ月に1回😋 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 #準備食 
はじめてさんの生甘酒レッスン開催します♪ 
11月8日(木)11:00~14:00
​11月9日(金)11:00~14:00​ 
お申込み・お問い合わせはDM
またはプロフィール @koujisha 
URL https://kouji-sha.comまでお願いします❣️ 発酵食を取り入れるならまずはやっぱり「生甘酒」から。 
そのままドリンクとしてはもちろんのこと、お料理やスイーツにお砂糖の代わりに体に優しい甘味料として
取り入れていただくのがおススメです! ​他ではなかなか体験できない糀舎自家製「黒麹」と「黒米」で作った黒麹甘酒のご試食もしていただけます♪ ・甘酒3種試食 米麹・玄米麹・黒麹 ​・発酵ランチプレート&甘酒スイーツ
・糀舎特製「生甘酒」200gお土産付き 
内容盛りだくさんなとってもお得なレッスンです! ​【座学】 ・発酵とは?
・糀って何?
・身体に優しい麹から生まれる甘さとは?
・甘酒の効能効果について ​・白砂糖ってやっぱり体に悪い? 【実習&ご試食メニュー】
・3種類の甘酒の飲み比べ
(米麹・玄米麹・黒麹) ・酵素が生きている!「生甘酒」の作り方 ・無理なく続けるための発酵食メーカー「発酵美人」のススメ 【実習&ご試食メニュー】
・砂糖なし!お出汁さえいらな  い!甘酒肉じゃが
・甘酒ドレッシング季節のサラダ
・蓮根とごぼうのバルサミコ酢甘酒ソテー
・糀舎自家製味噌で作るお味噌汁とごはん
・甘酒スイーツ1~2種 ※スイーツは甘酒アイスクリームと焼き菓子を予定しています。 ※実習は講師があらかじめ下準備を済ませていますので講師と皆さんで作業を分担
​してお料理を仕上げていきます。 ※材料仕入れの関係上当日メニューが変更となる場合があります。 =開催日時=
11月8日(木)11:00~14:00
11月9日(金)11:00~14:00​ =江坂自宅教室=
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分 ・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分 ※お車で来られる方は近くにコインパーキング2・3か所あります。 ※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。 ※参加者様は女性限定とさせていただいております。 =キャンセルポリシー=
両日ともに11/4(日)17:00以降よりレッスン料の50%、 当日キャンセルはレッスン料の100%キャンセル料が発生いたします。 
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。

#発酵料理教室 #糀舎#甘酒#発酵#糀#麹#お砂糖不使用#ギルトフリースイーツ
はじめてさんの生甘酒レッスン開催します♪ 11月8日(木)11:00~14:00 ​11月9日(金)11:00~14:00​ お申込み・お問い合わせはDM またはプロフィール @koujisha URL https://kouji-sha.comまでお願いします❣️ 発酵食を取り入れるならまずはやっぱり「生甘酒」から。 そのままドリンクとしてはもちろんのこと、お料理やスイーツにお砂糖の代わりに体に優しい甘味料として 取り入れていただくのがおススメです! ​他ではなかなか体験できない糀舎自家製「黒麹」と「黒米」で作った黒麹甘酒のご試食もしていただけます♪ ・甘酒3種試食 米麹・玄米麹・黒麹 ​・発酵ランチプレート&甘酒スイーツ ・糀舎特製「生甘酒」200gお土産付き 内容盛りだくさんなとってもお得なレッスンです! ​【座学】 ・発酵とは? ・糀って何? ・身体に優しい麹から生まれる甘さとは? ・甘酒の効能効果について ​・白砂糖ってやっぱり体に悪い? 【実習&ご試食メニュー】 ・3種類の甘酒の飲み比べ (米麹・玄米麹・黒麹) ・酵素が生きている!「生甘酒」の作り方 ・無理なく続けるための発酵食メーカー「発酵美人」のススメ 【実習&ご試食メニュー】 ・砂糖なし!お出汁さえいらな い!甘酒肉じゃが ・甘酒ドレッシング季節のサラダ ・蓮根とごぼうのバルサミコ酢甘酒ソテー ・糀舎自家製味噌で作るお味噌汁とごはん ・甘酒スイーツ1~2種 ※スイーツは甘酒アイスクリームと焼き菓子を予定しています。 ※実習は講師があらかじめ下準備を済ませていますので講師と皆さんで作業を分担 ​してお料理を仕上げていきます。 ※材料仕入れの関係上当日メニューが変更となる場合があります。 =開催日時= 11月8日(木)11:00~14:00 11月9日(金)11:00~14:00​ =江坂自宅教室= ・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分 ・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分 ※お車で来られる方は近くにコインパーキング2・3か所あります。 ※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。 ※参加者様は女性限定とさせていただいております。 =キャンセルポリシー= 両日ともに11/4(日)17:00以降よりレッスン料の50%、 当日キャンセルはレッスン料の100%キャンセル料が発生いたします。 材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。 #発酵料理教室  #糀舎 #甘酒 #発酵 #糀 #麹 #お砂糖不使用 #ギルトフリースイーツ 
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中川 奈央先生による発酵料理教室
『おうち発酵生活ことはじめ』
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2種の醤を仕込みました。
今回の教室では
そんな醤のメカニズムや仕込みの方法
お家で続けていただくためのお手入れの仕方、お料理へのアレンジをご紹介いただきました。
.
しっかりと座学でも学んでいただくことができました。
ご参加の皆さま
ありがとうございました。
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次回は12月4日(火)の予定です。
告知まで今しばらくお待ちくださいませ。
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#発酵料理 #発酵料理教室 #料理教室 #お稽古 #大阪 #上本町 #錢屋サロン
. 中川 奈央先生による発酵料理教室 『おうち発酵生活ことはじめ』 . 2種の醤を仕込みました。 今回の教室では そんな醤のメカニズムや仕込みの方法 お家で続けていただくためのお手入れの仕方、お料理へのアレンジをご紹介いただきました。 . しっかりと座学でも学んでいただくことができました。 ご参加の皆さま ありがとうございました。 . 次回は12月4日(火)の予定です。 告知まで今しばらくお待ちくださいませ。 . #発酵料理  #発酵料理教室  #料理教室  #お稽古  #大阪  #上本町  #錢屋サロン 
●10月天然酵母パン教室のレッスンメニューは、シナモンロールとココナッツロールでした!
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写真は生徒様が焼いたもの💕
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綺麗に焼けているでしょ!
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私がお伝えしたいのは、発酵食品としてのパン🍞
.
適正に発酵していれば、グルテンフリーとか難しいことを考えなくてもへっちゃらです😙
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
●10月天然酵母パン教室のレッスンメニューは、シナモンロールとココナッツロールでした! . 写真は生徒様が焼いたもの💕 . 綺麗に焼けているでしょ! . 私がお伝えしたいのは、発酵食品としてのパン🍞 . 適正に発酵していれば、グルテンフリーとか難しいことを考えなくてもへっちゃらです😙 . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活 
庭で収穫した無農薬カボス
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たっぷり絞って自家製ポン酢に!
お鍋の季節にぴったり
自家製ポン酢、一緒につくりませんか?
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#さくらくらす
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#発酵料理教室#料理教室#自宅料理教室#発酵ごはん#カボス#ポン酢#手作り#鍋#豊かな食卓#ていねいに暮らす#3児のママ #ママライフ
#sakurakurasu #ponzu #foodstagram
#今日のお弁当 ♪.
発酵オムライスと発酵ハッシュドビーフ✨.
なんとも手抜きだけど、意外と子供ウケが良いので助かる#オムライス弁当 😁.
.
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入院中絶食の時に見た「今日の料理」の栗原はるみさんのハヤシライス…。
その瞬間、退院したらハヤシライス!と決定✨.
食事って大切♡そう感じた入院でした😁💦.
.
甘酒入り卵でバターライスをふんわり包んで🐣✨.
ハッシュドビーフは醤油麹でコクを出して👍✨.
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手術も無事終わり感謝♡.
ささっ、今日も清々しく過ごしましょう♪.
#今日のお弁当  ♪. 発酵オムライスと発酵ハッシュドビーフ✨. なんとも手抜きだけど、意外と子供ウケが良いので助かる#オムライス弁当  😁. . . 入院中絶食の時に見た「今日の料理」の栗原はるみさんのハヤシライス…。 その瞬間、退院したらハヤシライス!と決定✨. 食事って大切♡そう感じた入院でした😁💦. . 甘酒入り卵でバターライスをふんわり包んで🐣✨. ハッシュドビーフは醤油麹でコクを出して👍✨. . . 手術も無事終わり感謝♡. ささっ、今日も清々しく過ごしましょう♪.
5期”自家製豆乳ヨーグルト×米粉コース”
Lesson③・乳酸菌入り米粉タルト♡
・
ちょっと時間はかかるけどね、
パーツごとは簡単で作りやすいの。
・
お一人様、1台想い想いに仕上げますー。
・
『キャー可愛い♡』
『ずっと観ていたいー♡』
・
目尻下がりっぱなしの華やかレッスンでしたーーー。
お待ちのご家族にも喜んで頂けますように。
・
・
・
■□ーーーーーーーーーーーーーーー□■
人生が愛いっぱいに変わる♡
米粉×発酵食の料理教室
・
元米屋娘、米粉料理家
First Kitchenおおはしはるか
・
ブログは日々更新中!
最新レッスン日程は、プロフィールトップのアメブロURLをクリック。
■□ーーーーーーーーーーーーーーー□■
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#米粉
#発酵食
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#発酵料理教室
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#春日井
#名古屋
#犬山
#岐阜
#時短
#簡単
#おうちカフェ
#ワンホール
#テーブルコーディネート
#フードスタイリング
#デリスタグラマー
#フードフォト
5期”自家製豆乳ヨーグルト×米粉コース” Lesson③・乳酸菌入り米粉タルト♡ ・ ちょっと時間はかかるけどね、 パーツごとは簡単で作りやすいの。 ・ お一人様、1台想い想いに仕上げますー。 ・ 『キャー可愛い♡』 『ずっと観ていたいー♡』 ・ 目尻下がりっぱなしの華やかレッスンでしたーーー。 お待ちのご家族にも喜んで頂けますように。 ・ ・ ・ ■□ーーーーーーーーーーーーーーー□■ 人生が愛いっぱいに変わる♡ 米粉×発酵食の料理教室 ・ 元米屋娘、米粉料理家 First Kitchenおおはしはるか ・ ブログは日々更新中! 最新レッスン日程は、プロフィールトップのアメブロURLをクリック。 ■□ーーーーーーーーーーーーーーー□■ ・ ・ ・ #米粉  #発酵食  #グルテンフリー  #豆乳ヨーグルト  #ベジ  #オーガニック  #料理教室  #料理が好きな人  #発酵料理教室  #米粉タルト  #タルト  #乳酸菌  #豆乳ホイップ  #米粉マイスター  #小牧  #春日井  #名古屋  #犬山  #岐阜  #時短  #簡単  #おうちカフェ  #ワンホール  #テーブルコーディネート  #フードスタイリング  #デリスタグラマー  #フードフォト 
●極早生みかん🍊の酵素ジュースが出来上がり〜
.
キッラキラに輝いています✨
.
寒くなると不足気味になるビタミンやミネラルがたっぷりです。
.
酵素ジュースで、ビタミン補給・ミネラル補給もできちゃいますよ〜😙
.
10月18日木曜日10時半から、柿の酵素ジュース教室を開催します。
.
あと1名様でお席がありますので、ピンと来た方、メッセージください!
.
最寄駅は、埼玉県の京浜東北線蕨(わらび)駅です。
.
どうぞ、ご縁がありますように💕
.

#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
●極早生みかん🍊の酵素ジュースが出来上がり〜 . キッラキラに輝いています✨ . 寒くなると不足気味になるビタミンやミネラルがたっぷりです。 . 酵素ジュースで、ビタミン補給・ミネラル補給もできちゃいますよ〜😙 . 10月18日木曜日10時半から、柿の酵素ジュース教室を開催します。 . あと1名様でお席がありますので、ピンと来た方、メッセージください! . 最寄駅は、埼玉県の京浜東北線蕨(わらび)駅です。 . どうぞ、ご縁がありますように💕 . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活 
『レンズ豆のクミン風soup』
10月の湘南ナチュラルベジブレッドコース"甘酒あんぱん"の、サイドメニューです。
今回、餡をレンズ豆で作ったため。
せっかくのレンズ豆で、パンと合うsoupもご紹介しました。
.
クミンシードは大好きで、様々なお料理に使っていましたが、ポタージュに合わせてみると。
かすかにエキゾチックな風味の、スプーンが進んでしまうスープとなりました。
お野菜と塩麹の、シンプルなおいしさを引き立ててくれます。
.
レンズ豆は、良質なタンパク質も豊富で貧血予防にもおすすめ。
多くの女性に活用していただきたい、一押し食材です。
.
.
クラスの後に駆け付けた、逗子海岸。
秋の夕暮れは毎回美しい♡ .
.
★レザンジュブランは、湘南の逗子駅から徒歩3分の、カラダにやさしい天然酵母パンを焼く教室です。
.
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#レンズ豆  #レンズ豆のスープ 
#lensculinaris  #soup 
#クミン  #クミンシード 
#天然酵母パン教室  #vegan 
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#いま空 
#幻想的な夕暮れ 
#逗子海岸  #zushibeach
『レンズ豆のクミン風soup』 10月の湘南ナチュラルベジブレッドコース"甘酒あんぱん"の、サイドメニューです。 今回、餡をレンズ豆で作ったため。 せっかくのレンズ豆で、パンと合うsoupもご紹介しました。 . クミンシードは大好きで、様々なお料理に使っていましたが、ポタージュに合わせてみると。 かすかにエキゾチックな風味の、スプーンが進んでしまうスープとなりました。 お野菜と塩麹の、シンプルなおいしさを引き立ててくれます。 . レンズ豆は、良質なタンパク質も豊富で貧血予防にもおすすめ。 多くの女性に活用していただきたい、一押し食材です。 . . クラスの後に駆け付けた、逗子海岸。 秋の夕暮れは毎回美しい♡ . . ★レザンジュブランは、湘南の逗子駅から徒歩3分の、カラダにやさしい天然酵母パンを焼く教室です。 . . #レンズ豆  #レンズ豆のスープ  #lensculinaris  #soup  #クミン  #クミンシード  #天然酵母パン教室  #vegan  #veganrecipes  #vegetarianrecipes  #vegetarian  #vegetablesoup  #湘南  #逗子  #逗子海岸  #ビーガン  #ビーガン料理  #ベジタリアン  #cumin  #cuminseed  #レザンジュブラン  #パン教室  #貧血予防  #貧血対策  #発酵料理  #発酵料理教室  #麹  #いま空  #幻想的な夕暮れ  #逗子海岸  #zushibeach 
究極の一品料理
キャベツの丸ごと蒸し
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先日、福岡三越で
キャベツが一玉20円という

破格価格どころのレベルじゃないタイムセールがあり
.
おばさまたちの波をかき分けて
手に入れたキャベツ。
.
.
質が悪いのかしら
と、思っていたのですが
小ぶりなだけで
シャッキシャキで
とても美味しい🙆
.
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でも、野菜は蒸し煮が好きなので
芯を手で無視って
小鍋にドンって、置いて
蒸し煮にして
食べました😋
.
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亜麻仁油と塩麹で
美味しい〜😋💕
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そうそう、
最近Instagramの世界観を
どーーーしてもジブリっぽくしたくて
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あれこれ考えた結果
森のものを
料理の周りにばらまけば良いのではないかという
極端な発想へと発展したので
.
しばらくお付き合いくださいませ。
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善#ジブリ#ジブリ飯
究極の一品料理 キャベツの丸ごと蒸し . 先日、福岡三越で キャベツが一玉20円という 破格価格どころのレベルじゃないタイムセールがあり . おばさまたちの波をかき分けて 手に入れたキャベツ。 . . 質が悪いのかしら と、思っていたのですが 小ぶりなだけで シャッキシャキで とても美味しい🙆 . . でも、野菜は蒸し煮が好きなので 芯を手で無視って 小鍋にドンって、置いて 蒸し煮にして 食べました😋 . . 亜麻仁油と塩麹で 美味しい〜😋💕 . . そうそう、 最近Instagramの世界観を どーーーしてもジブリっぽくしたくて . あれこれ考えた結果 森のものを 料理の周りにばらまけば良いのではないかという 極端な発想へと発展したので . しばらくお付き合いくださいませ。 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 #ジブリ #ジブリ飯 
こんばんは☺︎
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先日のレッスンのお話です。 @yamaguchi_insyoku 入門講座で講師をさせていただきました。これは、1日目☺︎
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座学もたくさん。ホッとする発酵ランチも◎内容は、もー盛りだくさん‼︎
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生徒さまの嬉しいお声もいただきました‼︎
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そして、私もレッスンを通して改めていろいろと感じるができました☺︎
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発酵lifeにさらに磨きがかかりそうです♡そして、麹の知識をもっと増やして深めたい!もっと、発酵の学びがしたーいと思ってます☺︎
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久しぶりに、blogも更新しました。「入門講座1日目」  @naho7530 からのぞいてみてください☺︎
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#発酵 #発酵おうちごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #山口飲食 #麹 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #手料理 #塩麹 #醤油麹 #食育#腸活 #美腸 #忙しい 女性の味方#徳島#発酵料理教室
こんばんは☺︎ ・ ・ ・ 先日のレッスンのお話です。 @yamaguchi_insyoku 入門講座で講師をさせていただきました。これは、1日目☺︎ ・ ・ ・ 座学もたくさん。ホッとする発酵ランチも◎内容は、もー盛りだくさん‼︎ ・ ・ ・ 生徒さまの嬉しいお声もいただきました‼︎ ・ ・ ・ そして、私もレッスンを通して改めていろいろと感じるができました☺︎ ・ ・ ・ ・ ・ 発酵lifeにさらに磨きがかかりそうです♡そして、麹の知識をもっと増やして深めたい!もっと、発酵の学びがしたーいと思ってます☺︎ ・ ・ ・ 久しぶりに、blogも更新しました。「入門講座1日目」 @naho7530 からのぞいてみてください☺︎ ・ ・ ・ ・ ・ #発酵  #発酵おうちごはん  #おうちごはん  #おうちごはんlover  #山口飲食  #麹  #料理  #料理好きな人と繋がりたい  #手料理  #塩麹  #醤油麹  #食育 #腸活  #美腸  #忙しい  女性の味方#徳島 #発酵料理教室 
長文なお知らせです。

福岡から井口和泉さんという方をお呼びして、「醗酵の五日間」を開催することになりました。
初日に仕込んだものを醗酵させながら、毎日それを使ってお料理する、連続講座です。

188ページに及ぶレシピ。

その中で季節にあわせ、何種類かを作っていきます。
全てが載っている醗酵レシピはお渡しします。

五日間ですが、三日間参加の枠も設けました。
和泉さんは本当に知識の泉でいらして、いろんなお話しもして下さいます。
それが聞けるのは、このレッスンならではです。
さらには、来年でこのレッスンは終了されるそうなので、かなり貴重で価値のあるレッスンになります。

以下、ざっくり内容です。
お米を蒸すところからはじめる米麹、
季節の野草と果物でつくる酵素シロップ、
身近な植物を種にした豆乳ヨーグルト(玄米や酒粕を基にした植物性乳酸菌由来)、豆乳ヨーグルトをもとにマヨネーズや塩ヨーグルト、水切りヨーグルト、そして切り干し大根やワカメを戻す乾物ヨーグルトまで美味しく嬉しいレシピへの展開をします。
酢を用いず、乳酸菌の力で自然に発酵する水キムチ
やはり微生物の力を借りて乳酸発酵で作る世界中にあるキャベツのお漬物シュークルート、
身近な草でつくる自家製の納豆、魚醤

などなど、その時の素材により仕込みものは変わります。
たくさんの身近で新鮮な発酵食をご一緒しましょう。

買うのが当たり前だったものが作れる嬉しさや、目に見えなくても実は身近な小さな神様、微生物と協力してできる美味しい暮らしを食を中心に体感してみませんか。

一度習うと、一生作り続けることができる自然のレシピたちです。

美味しいだけでなく、心身がひとつであるということ、土地がからだを養ってくれていること、それはたとえば腸と心、植物に助けられてのお手当てなど、誰が始めたかもわからないくらい昔からある、暮らしの知恵のレシピです。

11月20日(火)〜11月24日(土) 
全日11:00〜15:00まで。 ※初日に全ての仕込みと、5日間で作る料理の全てのレシピをお渡しします。
五日間の連続講座ですが、今回は三日間での参加枠も設けました。
お時間がゆるすかぎりご参加下さい。

受講料:
65,000円(全5日分、材料費込み、全レシピつき)
3日間をご希望の方は55000円。
こちらも全レシピつきです。

詳しくはお問い合わせください。 ※全日ご参加になれなくても、レシピはすべてお渡しいたします。
また、レッスンフィーも同一の金額となります。ご了承ください。
遠方の方は、周辺の宿泊施設もいくつかご案内しますのでおっしゃって下さい。

場所は兵庫県加古郡播磨町のhoccoritoさんです。

車でも来て頂けますが、台数に限りがあります。
最寄駅は山陽電車 播磨町駅です。
JR土山駅でも可。
お迎えにあがります。

ご縁がありましたら、ぜひご和泉ワールドをご一緒に。
お問い合わせはメッセージで。

#醗酵の五日間 #醗酵の三日間 #発酵の五日間 #発酵の三日間 #醗酵 #発酵料理教室 #発酵料理
長文なお知らせです。 福岡から井口和泉さんという方をお呼びして、「醗酵の五日間」を開催することになりました。 初日に仕込んだものを醗酵させながら、毎日それを使ってお料理する、連続講座です。 188ページに及ぶレシピ。 その中で季節にあわせ、何種類かを作っていきます。 全てが載っている醗酵レシピはお渡しします。 五日間ですが、三日間参加の枠も設けました。 和泉さんは本当に知識の泉でいらして、いろんなお話しもして下さいます。 それが聞けるのは、このレッスンならではです。 さらには、来年でこのレッスンは終了されるそうなので、かなり貴重で価値のあるレッスンになります。 以下、ざっくり内容です。 お米を蒸すところからはじめる米麹、 季節の野草と果物でつくる酵素シロップ、 身近な植物を種にした豆乳ヨーグルト(玄米や酒粕を基にした植物性乳酸菌由来)、豆乳ヨーグルトをもとにマヨネーズや塩ヨーグルト、水切りヨーグルト、そして切り干し大根やワカメを戻す乾物ヨーグルトまで美味しく嬉しいレシピへの展開をします。 酢を用いず、乳酸菌の力で自然に発酵する水キムチ やはり微生物の力を借りて乳酸発酵で作る世界中にあるキャベツのお漬物シュークルート、 身近な草でつくる自家製の納豆、魚醤 などなど、その時の素材により仕込みものは変わります。 たくさんの身近で新鮮な発酵食をご一緒しましょう。 買うのが当たり前だったものが作れる嬉しさや、目に見えなくても実は身近な小さな神様、微生物と協力してできる美味しい暮らしを食を中心に体感してみませんか。 一度習うと、一生作り続けることができる自然のレシピたちです。 美味しいだけでなく、心身がひとつであるということ、土地がからだを養ってくれていること、それはたとえば腸と心、植物に助けられてのお手当てなど、誰が始めたかもわからないくらい昔からある、暮らしの知恵のレシピです。 11月20日(火)〜11月24日(土)  全日11:00〜15:00まで。 ※初日に全ての仕込みと、5日間で作る料理の全てのレシピをお渡しします。 五日間の連続講座ですが、今回は三日間での参加枠も設けました。 お時間がゆるすかぎりご参加下さい。 受講料: 65,000円(全5日分、材料費込み、全レシピつき) 3日間をご希望の方は55000円。 こちらも全レシピつきです。 詳しくはお問い合わせください。 ※全日ご参加になれなくても、レシピはすべてお渡しいたします。 また、レッスンフィーも同一の金額となります。ご了承ください。 遠方の方は、周辺の宿泊施設もいくつかご案内しますのでおっしゃって下さい。 場所は兵庫県加古郡播磨町のhoccoritoさんです。 車でも来て頂けますが、台数に限りがあります。 最寄駅は山陽電車 播磨町駅です。 JR土山駅でも可。 お迎えにあがります。 ご縁がありましたら、ぜひご和泉ワールドをご一緒に。 お問い合わせはメッセージで。 #醗酵の五日間  #醗酵の三日間  #発酵の五日間  #発酵の三日間  #醗酵  #発酵料理教室  #発酵料理 
今年も能勢へ栗拾いに行ってきました🌰
出来たて栗の渋皮煮🌰ちょうど「発酵あんこの会」だったのでおまけとしてお出しさせて頂きました〜😊
自宅レッスンではタイミング良ければ嬉しい「おまけ付き❣️」があるかもです✨#栗拾い#栗の渋皮煮#発酵料理教室#ていねいな暮らし
今年も能勢へ栗拾いに行ってきました🌰 出来たて栗の渋皮煮🌰ちょうど「発酵あんこの会」だったのでおまけとしてお出しさせて頂きました〜😊 自宅レッスンではタイミング良ければ嬉しい「おまけ付き❣️」があるかもです✨#栗拾い #栗の渋皮煮 #発酵料理教室 #ていねいな暮らし 
ヒレ肉を塩麹で漬けて揚げ、納豆とアボカドはわさびと醤油麹、トマトのドレッシングはお酢!と今夜も発酵だらけのご飯です(*´∇`*)
調理時間40分 原価560円

#手抜き #楽食教室 #簡単料理 #健康 #無添加 #食育 #横浜 #川崎 #healtyfoods #japanesefoods #発酵食品 #料理好きな人と繋がりたい #健康食 #recipe #健康食教室 #発酵料理教室 #野菜好き
騙されたと思ってやってみて!
お買得のサーモンのお刺身。臭み予防に塩麹に浸けてたんだけど、一晩で最高級ーーーの味わいに!!!予防どころか、旨み、とろみ、味わい、全てにおいて脱帽です。
#麹 #米麹 #発酵料理教室#高松#塩麹#健康#簡単#美味しい#免疫力アップ#お肌ツヤツヤ##ダブルデトックス#ココチエール#サーモン#お刺身 #healthyfood#koji#fermentation#fermentfoods#easytocook#traditionaloldjapanesefood#doubledetox
騙されたと思ってやってみて! お買得のサーモンのお刺身。臭み予防に塩麹に浸けてたんだけど、一晩で最高級ーーーの味わいに!!!予防どころか、旨み、とろみ、味わい、全てにおいて脱帽です。 #麹  #米麹  #発酵料理教室 #高松 #塩麹 #健康 #簡単 #美味しい #免疫力アップ #お肌ツヤツヤ ##ダブルデトックス #ココチエール #サーモン #お刺身  #healthyfood #koji #fermentation #fermentfoods #easytocook #traditionaloldjapanesefood #doubledetox 
【天然酵母の塩麹&甘酒あんぱん】
10月ナチュラルベジブレッドコースのあんぱんは、お塩の代わりに塩麹、お砂糖の代わりに甘酒を使い捏ねあげる、発酵づくしの天然酵母パン。
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ヘルシーな餡4種も、全てレンズ豆からの手作りです。
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むらさき芋あん、抹茶さつまいもあん、黒糖オレンジあん、ココナッツ胡麻あんの4種類。
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カラダにやさしいだけでなく、手軽に作れておしゃれな味のレンズ豆餡。
甜菜糖で甘さもやさしめ。
レンズ豆はタンパク質や鉄分が多く、貧血予防に超おススメです。
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天然酵母パンではめずらしくちょっと凝った成形も、4種類。
楽しかったーと、レッスン後はみなさんスマイルでした♡ .
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【天然酵母の塩麹&甘酒あんぱん】 10月ナチュラルベジブレッドコースのあんぱんは、お塩の代わりに塩麹、お砂糖の代わりに甘酒を使い捏ねあげる、発酵づくしの天然酵母パン。 . ヘルシーな餡4種も、全てレンズ豆からの手作りです。 . むらさき芋あん、抹茶さつまいもあん、黒糖オレンジあん、ココナッツ胡麻あんの4種類。 . カラダにやさしいだけでなく、手軽に作れておしゃれな味のレンズ豆餡。 甜菜糖で甘さもやさしめ。 レンズ豆はタンパク質や鉄分が多く、貧血予防に超おススメです。 . 天然酵母パンではめずらしくちょっと凝った成形も、4種類。 楽しかったーと、レッスン後はみなさんスマイルでした♡ . . #天然酵母  #天然酵母パン教室  #あんぱん  #レンズ豆  #ビーガン  #vegetarianrecipes  #vegetarian  #湘南  #逗子  #レザンジュブラン  #パン教室  #veganrecipes  #lensculinaris  #発酵食品  #発酵料理教室  #自宅教室  #手こねパン  #そば粉  #塩麹  #天然酵母あんぱん  #甘酒  #vegan  #lesangesblancs  #湘南ナチュラルベジブレッドコース  #貧血予防  #貧血対策  #美肌  #美腸  #甘さ控えめ  #秋の味覚さつまいも 
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✳︎復習ごはん・あれ…なんか違う✳︎
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@toba.non とば先生のレッスンから帰ってすぐ、いただいたごはんを復習してみました。
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あんまりにも美味しかったので😍
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まだ包丁研いでなかったので、切れ味が全然違うなぁと実感🙄
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さつまいもごはん🍠
生姜焼きにはレンコンとゴボウを入れて。
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ふつうにおいしい✨
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でも、なんか違うなぁ…
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同じ発酵調味料使ったはずなんだけど、
タレのこってり感とか、さつまいもごはんの塩加減が違う。
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やっぱり何か秘密が…?!
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あの味出せるまで修行あるのみ💪‼️
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ふつうのおうちごはんなんだけど、
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発酵調味料を使って旨味も体への優しさもupさせた
.
発酵おうちごはん。
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ホッとする食卓を作れるお手伝いができるような料理教室を目指します😊✨
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#とば食堂 
#美味しかったなー 
#あの味まであと少し 
#めっちゃ遠かったりして
#でもがんばる
#平茶碗 .
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. ✳︎復習ごはん・あれ…なんか違う✳︎ . . @toba.non とば先生のレッスンから帰ってすぐ、いただいたごはんを復習してみました。 . あんまりにも美味しかったので😍 . . まだ包丁研いでなかったので、切れ味が全然違うなぁと実感🙄 . . さつまいもごはん🍠 生姜焼きにはレンコンとゴボウを入れて。 . . ふつうにおいしい✨ . でも、なんか違うなぁ… . 同じ発酵調味料使ったはずなんだけど、 タレのこってり感とか、さつまいもごはんの塩加減が違う。 . . やっぱり何か秘密が…?! . あの味出せるまで修行あるのみ💪‼️ . . . ふつうのおうちごはんなんだけど、 . 発酵調味料を使って旨味も体への優しさもupさせた . 発酵おうちごはん。 . . ホッとする食卓を作れるお手伝いができるような料理教室を目指します😊✨ . . . #とば食堂  #美味しかったなー  #あの味まであと少し  #めっちゃ遠かったりして  #でもがんばる  #平茶碗  . .
お客様がお勧めしていた
海苔を朝ごはんに🍙
.
パリッパリで美味しい✨️
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ご飯を海苔で巻こうって思っても
パリッパリすぎて
巻けない😅
.
.
インスタントみそ汁
味噌玉とよく合う😋
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今日の味噌玉は
わかめ、あられ、お麩💕
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善#海苔
お客様がお勧めしていた 海苔を朝ごはんに🍙 . パリッパリで美味しい✨️ . ご飯を海苔で巻こうって思っても パリッパリすぎて 巻けない😅 . . インスタントみそ汁 味噌玉とよく合う😋 . 今日の味噌玉は わかめ、あられ、お麩💕 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 #海苔 
岐阜市発酵料理クラブ主宰の発酵料理研究家『鈴木やよい』です❤

毎月開催「簡単発酵料理教室」、リクエストレッスンの開催です。

いつも参加くださっている生徒さんからのリクエストにより決定したレッスン企画です。

今回のリクエストレッスンは・・・「一から作ろう塩麹&濃厚かぼちゃプリン作り」の2つの内容をやっちゃおうと言うセットレッスンです。

今更だけど塩麹ってどうやって作るの?簡単に作るには?どんな風に使っていったら良いの?という方々って、実はけっこういらっしゃるということでの「一から作ろう塩麹」

ついでに「かぼちゃプリン」も習いたい~とのリクエストもいただき、今回の内容の開催となりました。 ◎開催日
2018年10月30日(火) 10時30分~14時 ◎開催場所
ラルーチェ
岐阜市加納天神町2―26 ◎料金
¥4500(腸活ランチ&手作りデザート付き) ◎定員
5名 ◎持ち物
・エプロン
・持ち帰り用のタッパー
・タオル
・筆記具 ※参加ボタンを押しただけでは参加確定にはなりませんので、必ずコメントを残していただくか、メッセージをくださるか、直接ご連絡ください。#塩麹#手作り塩麹#発酵料理#岐阜市発酵料理クラブ#発酵料理教室#かぼちゃプリン#塩麹を使ったメニュー#腸活#腸内環境#体質改善#免疫力アップ#Fermentation#Gifu#Japan#dessert#pumpkinpudding#food#簡単で美味しい発酵料理#身体が喜ぶ料理#腸活ランチ#腸元気#腸美人#発酵食まんさい#毎月開催#
岐阜市発酵料理クラブ主宰の発酵料理研究家『鈴木やよい』です❤ 毎月開催「簡単発酵料理教室」、リクエストレッスンの開催です。 いつも参加くださっている生徒さんからのリクエストにより決定したレッスン企画です。 今回のリクエストレッスンは・・・「一から作ろう塩麹&濃厚かぼちゃプリン作り」の2つの内容をやっちゃおうと言うセットレッスンです。 今更だけど塩麹ってどうやって作るの?簡単に作るには?どんな風に使っていったら良いの?という方々って、実はけっこういらっしゃるということでの「一から作ろう塩麹」 ついでに「かぼちゃプリン」も習いたい~とのリクエストもいただき、今回の内容の開催となりました。 ◎開催日 2018年10月30日(火) 10時30分~14時 ◎開催場所 ラルーチェ 岐阜市加納天神町2―26 ◎料金 ¥4500(腸活ランチ&手作りデザート付き) ◎定員 5名 ◎持ち物 ・エプロン ・持ち帰り用のタッパー ・タオル ・筆記具 ※参加ボタンを押しただけでは参加確定にはなりませんので、必ずコメントを残していただくか、メッセージをくださるか、直接ご連絡ください。#塩麹 #手作り塩麹 #発酵料理 #岐阜市発酵料理クラブ #発酵料理教室 #かぼちゃプリン #塩麹を使ったメニュー #腸活 #腸内環境 #体質改善 #免疫力アップ #Fermentation #Gifu #Japan #dessert #pumpkinpudding #food #簡単で美味しい発酵料理 #身体が喜ぶ料理 #腸活ランチ #腸元気 #腸美人 #発酵食まんさい #毎月開催 #
毎月お世話になる
レンタルキッチン会場♡
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なんと、ありがたいことに
福岡市にあるレンタルキッチンを
定期でお借りすることが出来るようになりました😂💕
.
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これからは
🌱みそ作りをはじめとする発酵食品作り
味噌、醤油、甘酒、塩麹、醤油麹など
🌱発酵食品を使った料理教室
🌱オフィスや仕事中でも食べられちゃう発酵おやつ作り
🌱発酵食品を使った作り置き
🌱発酵食品講座
🌱腸活講座
🌱ファスティング講座
.....
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などなど、どんどん皆様に還元できたらなと思っております🙋💕
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こんなのしてほしい!
というリクエストも受付中です😋
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九州から、腸美人を増やしていこうね(*・ω・)
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そして、自分が食事で腸から体を整えて
幸せオーラむんむんになったら
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周りの人にも
幸せオーラをプレゼントして
幸せの連鎖を起こしていきましょう\(^O^)/💕
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
毎月お世話になる レンタルキッチン会場♡ . . なんと、ありがたいことに 福岡市にあるレンタルキッチンを 定期でお借りすることが出来るようになりました😂💕 . . これからは 🌱みそ作りをはじめとする発酵食品作り 味噌、醤油、甘酒、塩麹、醤油麹など 🌱発酵食品を使った料理教室 🌱オフィスや仕事中でも食べられちゃう発酵おやつ作り 🌱発酵食品を使った作り置き 🌱発酵食品講座 🌱腸活講座 🌱ファスティング講座 ..... . . などなど、どんどん皆様に還元できたらなと思っております🙋💕 . . こんなのしてほしい! というリクエストも受付中です😋 . . 九州から、腸美人を増やしていこうね(*・ω・) . そして、自分が食事で腸から体を整えて 幸せオーラむんむんになったら . 周りの人にも 幸せオーラをプレゼントして 幸せの連鎖を起こしていきましょう\(^O^)/💕 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
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急にひんやりしてきたから
温かいものが欲しくなる。
季節がどんどん進んでいますね。 .
お腹の中から温まりたくて
干し野菜とさつまいもの酒粕豆乳シチューを作りました。

干し野菜のお出汁とさつまいもの甘みがじんわり。
ポイントは、はじめにギーで
野菜を炒めること。

ギーのコクで、豆乳や酒粕のクセが薄まり、濃厚な感じになりました🍠 .

#干し野菜#さつまいも#酒粕#豆乳シチュー#グルテンフリー#発酵#成井窯 #秋の味覚
. . 急にひんやりしてきたから 温かいものが欲しくなる。 季節がどんどん進んでいますね。 . お腹の中から温まりたくて 干し野菜とさつまいもの酒粕豆乳シチューを作りました。 干し野菜のお出汁とさつまいもの甘みがじんわり。 ポイントは、はじめにギーで 野菜を炒めること。 ギーのコクで、豆乳や酒粕のクセが薄まり、濃厚な感じになりました🍠 . #干し野菜 #さつまいも #酒粕 #豆乳シチュー #グルテンフリー #発酵 #成井窯  #秋の味覚 
「醤の会」
11月6日(tue)
10時〜13時
場所 講師宅
醤のお持ち帰りと昼食付き
.
今回のテーマは醤
そのまま食べても美味しくて、とっても万能に使える醤
醤作りと発酵ごはんを楽しみませんか
.
お申込み、お問い合わせはDMにてお願いいたします
.
#発酵料理教室#発酵おうちごはん #自宅料理教室#料理教室#滋賀県#醤#ひしお#おうちごはん#ママライフ#豊かな食卓#クッキングラム #さくらくらす
#sakurakurasu #foodstagram
「醤の会」 11月6日(tue) 10時〜13時 場所 講師宅 醤のお持ち帰りと昼食付き . 今回のテーマは醤 そのまま食べても美味しくて、とっても万能に使える醤 醤作りと発酵ごはんを楽しみませんか . お申込み、お問い合わせはDMにてお願いいたします . #発酵料理教室 #発酵おうちごはん  #自宅料理教室 #料理教室 #滋賀県 #醤 #ひしお #おうちごはん #ママライフ #豊かな食卓 #クッキングラム  #さくらくらす  #sakurakurasu  #foodstagram 
●ヴァンダンジュの料理教室は、
.
デモンストレーション式で料理の作り方をレクチャーするのとは別に、
.
座学のレクチャーもあります。
.
10月のレクチャー内容は、「脳を効率よく使う」です。
.
そこで、脳の働きとにんじんとの関係ってことにつながります。
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実は、にんじんをある他の食材と組み合わせることによって、脳との繋がりが、う~んと密接になる✨
.
そして、脳をうまく使えることで、体も変わってきます。
.
体へのすべての指令は、脳から発信しているからね。
.
ヴァンダンジュの料理教室は、美味しいだけじゃない、ちょっと変わった(笑)、理論も学べる料理教室なんです。
.
「なぜ?」を知りたい方は、ぜひお勧めの教室ですよ~。
.
って、自分でお勧めする😁
.
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
●ヴァンダンジュの料理教室は、 . デモンストレーション式で料理の作り方をレクチャーするのとは別に、 . 座学のレクチャーもあります。 . 10月のレクチャー内容は、「脳を効率よく使う」です。 . そこで、脳の働きとにんじんとの関係ってことにつながります。 . 実は、にんじんをある他の食材と組み合わせることによって、脳との繋がりが、う~んと密接になる✨ . そして、脳をうまく使えることで、体も変わってきます。 . 体へのすべての指令は、脳から発信しているからね。 . ヴァンダンジュの料理教室は、美味しいだけじゃない、ちょっと変わった(笑)、理論も学べる料理教室なんです。 . 「なぜ?」を知りたい方は、ぜひお勧めの教室ですよ~。 . って、自分でお勧めする😁 . . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活 
甘酒かぼちゃプリン🎃✨.
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旦那さんの単身赴任終了〜✋.
家族揃って「おかえりなさい」のおやつタイム🍮✨.
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やさしいおやつ😋.
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#今日のおやつ
#蒸しプリン
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いよいよ明日は抜釘手術💀.
骨折治療よ、はよ終わって〜💨.
甘酒かぼちゃプリン🎃✨. . 旦那さんの単身赴任終了〜✋. 家族揃って「おかえりなさい」のおやつタイム🍮✨. . やさしいおやつ😋. . . . #今日のおやつ  #蒸しプリン  . . . いよいよ明日は抜釘手術💀. 骨折治療よ、はよ終わって〜💨.
サツマイモの塩麹きんぴらで、今晩はー☺︎
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明日、日曜日はレシピblogの日です。
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本当は、いわしのオイルサーディンで作ったパスタをお伝えしようと思っていたのですがレシピが完成していないので来週に持ち越しです💦
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なので、明日はまたまた簡単すぎるシンプルおかずです。
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いつもいつも、シンプルですがさらにシンプルです笑。材料は、ごまを入れても4つだけ。仕上がりまでは10分もかからない!お弁当にピッタリ!少ない調味料だから時間短縮に!
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明日、20時blogにて  @naho7530 からのぞいてみてください☺︎
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#発酵 #発酵おうちごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #食卓 #料理好きな人と繋がりたい #料理 #おかず #お弁当おかず #副菜 #サツマイモ #きんぴら #山口飲食 #手料理 #食育 #暮らし #子どものいる暮らし #発酵life#麹 #徳島 #発酵料理教室#料理教室
サツマイモの塩麹きんぴらで、今晩はー☺︎ ・ ・ ・ 明日、日曜日はレシピblogの日です。 ・ 本当は、いわしのオイルサーディンで作ったパスタをお伝えしようと思っていたのですがレシピが完成していないので来週に持ち越しです💦 ・ ・ ・ なので、明日はまたまた簡単すぎるシンプルおかずです。 ・ ・ いつもいつも、シンプルですがさらにシンプルです笑。材料は、ごまを入れても4つだけ。仕上がりまでは10分もかからない!お弁当にピッタリ!少ない調味料だから時間短縮に! ・ ・ ・ 明日、20時blogにて @naho7530 からのぞいてみてください☺︎ ・ ・ ・ #発酵  #発酵おうちごはん  #おうちごはん  #おうちごはんlover  #食卓  #料理好きな人と繋がりたい  #料理  #おかず  #お弁当おかず  #副菜  #サツマイモ  #きんぴら  #山口飲食  #手料理  #食育  #暮らし  #子どものいる暮らし  #発酵life #麹  #徳島  #発酵料理教室 #料理教室 
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✳︎包丁研ぎレッスン🔪✳︎
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先日、#山口飲食インストラクターコース を卒業した次の日、インストラクターの先輩のレッスンに行ってきました‼️
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インスタでいつも私の好みドンピシャなおうちごはんをupされてる
@toba.non とば先生です😍
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インストラクターコースの初回に包丁研ぎのレッスンがありますが、その日は私はskype参加だったので😭
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とば先生のblogを見てたら、包丁研ぎのレッスンをされていることに気がついたのです‼️
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前からいいなーと思ってたのに、とば先生のお教室が徳島だということに気がつくのが遅すぎた😱
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もっと早く気が付いてたら、徳島に行く度に習いに行けたのに…
.
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そのくらい、行ってよかったです😊✨✨✨
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とば先生のお教室は、一人一人の悩みに寄り添うカスタマイズレッスン!
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プロの目線から、たくさんアドバイスをもらえるし、自分の悩みがどんどん解消していきます。
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料理の基礎・基本をできるようになるまでしっかり教えてもらえます!
.
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今回は、包丁を研ぐことって、料理をする以前に本当に大切なことだと実感しました。
.
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キャベツの切り口がスパッと切れてるの、写真で見えるかな?
(千切りが太いのは見逃してー🤣)
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『切る』ことの大切さ。
レッスンで学んだことを
blogに書きました✨
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@mike___neco___ 
からよければご覧ください✨
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とば先生のご飯が本当に美味しすぎて忘れられません😍
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今度はインストラクターの仲間と一緒に伺いたいと思ってます!
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#とば食堂 
#カスタマイズレッスン 
#とば先生ありがとうございました
#包丁研ぎ 
#猫好きの私にかわいい箸置き!
#うれしいー!
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. ✳︎包丁研ぎレッスン🔪✳︎ . . 先日、#山口飲食インストラクターコース  を卒業した次の日、インストラクターの先輩のレッスンに行ってきました‼️ . . インスタでいつも私の好みドンピシャなおうちごはんをupされてる @toba.non とば先生です😍 . . インストラクターコースの初回に包丁研ぎのレッスンがありますが、その日は私はskype参加だったので😭 . . とば先生のblogを見てたら、包丁研ぎのレッスンをされていることに気がついたのです‼️ . 前からいいなーと思ってたのに、とば先生のお教室が徳島だということに気がつくのが遅すぎた😱 . . もっと早く気が付いてたら、徳島に行く度に習いに行けたのに… . . そのくらい、行ってよかったです😊✨✨✨ . . とば先生のお教室は、一人一人の悩みに寄り添うカスタマイズレッスン! . プロの目線から、たくさんアドバイスをもらえるし、自分の悩みがどんどん解消していきます。 . 料理の基礎・基本をできるようになるまでしっかり教えてもらえます! . . 今回は、包丁を研ぐことって、料理をする以前に本当に大切なことだと実感しました。 . . キャベツの切り口がスパッと切れてるの、写真で見えるかな? (千切りが太いのは見逃してー🤣) . . 『切る』ことの大切さ。 レッスンで学んだことを blogに書きました✨ . @mike___neco___ からよければご覧ください✨ . . とば先生のご飯が本当に美味しすぎて忘れられません😍 . . 今度はインストラクターの仲間と一緒に伺いたいと思ってます! . . . #とば食堂  #カスタマイズレッスン  #とば先生ありがとうございました  #包丁研ぎ  #猫好きの私にかわいい箸置き ! #うれしいー ! . .
おはようございます☀
・
芋栗かぼちゃ🌰のシーズンがやってきましたね〜〜^ ^
・
私は単純に芋姉ちゃん🥔
芋大好き💕
・
そんな今が旬のさつまいもを使ってリンゴとサラダにしましたよ。
甘酸っぱいリンゴとの相性もバッチリ👌
・
レシピはNadiaにて載せています。よかったらご覧下さい😊
・
https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/367322
・ 
#刈谷市 #料理教室 #料理教室名古屋 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #体質改善 #キレイになる食事 #発酵 #発酵料理 #発酵料理教室 #野菜料理 #野菜たっぷり #愛知県 #無添加
おはようございます☀ ・ 芋栗かぼちゃ🌰のシーズンがやってきましたね〜〜^ ^ ・ 私は単純に芋姉ちゃん🥔 芋大好き💕 ・ そんな今が旬のさつまいもを使ってリンゴとサラダにしましたよ。 甘酸っぱいリンゴとの相性もバッチリ👌 ・ レシピはNadiaにて載せています。よかったらご覧下さい😊 ・ https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/367322 ・ #刈谷市  #料理教室  #料理教室名古屋  #料理  #料理好きな人と繋がりたい  #体質改善  #キレイになる食事  #発酵  #発酵料理  #発酵料理教室  #野菜料理  #野菜たっぷり  #愛知県  #無添加 
おはようございます☀
・
芋栗かぼちゃ🌰、ホクホクするものが美味しい季節がやってきましたね〜〜
・
私は単純な芋姉ちゃん🥔
芋利用大好き💕
ということで
・
今日は、さつまいもとりんごで
サラダに^ ^
・
甘いさつま芋には、甘酸っぱいリンゴ
この組み合わせはほんとに
相性抜群ですね‼️
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レシピはNadiaに載せてます!
よかったらご覧下さい😊 ・
https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/367322
・
#nadia #さつまいも #レシピ#刈谷市 #料理教室 #料理教室名古屋 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #体質改善 #キレイになる食事 #発酵 #発酵料理 #発酵料理教室 #野菜料理 #野菜たっぷり #愛知県 #無添加
おはようございます☀ ・ 芋栗かぼちゃ🌰、ホクホクするものが美味しい季節がやってきましたね〜〜 ・ 私は単純な芋姉ちゃん🥔 芋利用大好き💕 ということで ・ 今日は、さつまいもとりんごで サラダに^ ^ ・ 甘いさつま芋には、甘酸っぱいリンゴ この組み合わせはほんとに 相性抜群ですね‼️ ・ レシピはNadiaに載せてます! よかったらご覧下さい😊 ・ https://oceans-nadia.com/user/96410/recipe/367322 ・ #nadia  #さつまいも  #レシピ #刈谷市  #料理教室  #料理教室名古屋  #料理  #料理好きな人と繋がりたい  #体質改善  #キレイになる食事  #発酵  #発酵料理  #発酵料理教室  #野菜料理  #野菜たっぷり  #愛知県  #無添加 
今日は九電さんで発酵食をたっぷり使った担々麺レッスンでした。
丼を持参するの忘れて、小さな丼に満タン😅
今日も皆さんスープまで完食❣️ 嬉しい😆
デザートは色々盛り合わせ♬
(さつまいも甘酒・かぼちゃ甘酒・イチジク甘酒・レアチーズ風水切り豆乳ヨーグルト・生姜チップ・生クリームスコーン)
#担々麺 #発酵食をたっぷり使った担々麺 #化学調味料不使用 #スープまで完食 #スープまで飲み干す #優しい味 #発酵食たっぷり #発酵食料理教室 #発酵料理教室 #福津市料理教室 #福岡発酵 #hakko #amazake #甘酒 #かぼちゃ甘酒 #さつまいも甘酒 #イチジク甘酒 #生クリームスコーン #白神こだま酵母 #生姜チップ #体がポカポカ #九電 #九州電力 #cookingram #foodstagram #foodie #foodporn #yummy #delicious #japanesefood
今日は九電さんで発酵食をたっぷり使った担々麺レッスンでした。 丼を持参するの忘れて、小さな丼に満タン😅 今日も皆さんスープまで完食❣️ 嬉しい😆 デザートは色々盛り合わせ♬ (さつまいも甘酒・かぼちゃ甘酒・イチジク甘酒・レアチーズ風水切り豆乳ヨーグルト・生姜チップ・生クリームスコーン) #担々麺  #発酵食をたっぷり使った担々麺  #化学調味料不使用  #スープまで完食  #スープまで飲み干す  #優しい味  #発酵食たっぷり  #発酵食料理教室  #発酵料理教室  #福津市料理教室  #福岡発酵  #hakko  #amazake  #甘酒  #かぼちゃ甘酒  #さつまいも甘酒  #イチジク甘酒  #生クリームスコーン  #白神こだま酵母  #生姜チップ  #体がポカポカ  #九電  #九州電力  #cookingram  #foodstagram  #foodie  #foodporn  #yummy  #delicious  #japanesefood 
お客さまから、あくびいただきました😊
「気持ちいい🎵美味しい🎵もう眠い~🎵」
は、最高の褒め言葉❤
ここに来たら、思う存分、だらりだら~んと、気を緩めまくって下さいね😉母の顔も、妻の顔も、嫁の顔も、上司の顔も、ぜ~んぶ外して。誰も見てない❤

#麹 #米麹 #発酵箱#湿気#発酵料理教室#高松#塩麹#バリエたくさん#健康#とにかく簡単#美味しい#免疫力アップ#お肌ツヤツヤ#福岡でもやってほしい#ぜひご連絡を#ダブルデトックス#腸内環境#風邪知らず#便秘知らず#ココチエール#healthyfood#koji#saltykoji#fermentation#fermentfoods#easytocook#traditionaloldjapanesefood#doubledetox#coldknowing#Constipationknowing
お客さまから、あくびいただきました😊 「気持ちいい🎵美味しい🎵もう眠い~🎵」 は、最高の褒め言葉❤ ここに来たら、思う存分、だらりだら~んと、気を緩めまくって下さいね😉母の顔も、妻の顔も、嫁の顔も、上司の顔も、ぜ~んぶ外して。誰も見てない❤ #麹  #米麹  #発酵箱 #湿気 #発酵料理教室 #高松 #塩麹 #バリエたくさん #健康 #とにかく簡単 #美味しい #免疫力アップ #お肌ツヤツヤ #福岡でもやってほしい #ぜひご連絡を #ダブルデトックス #腸内環境 #風邪知らず #便秘知らず #ココチエール #healthyfood #koji #saltykoji #fermentation #fermentfoods #easytocook #traditionaloldjapanesefood #doubledetox #coldknowing #Constipationknowing 
「発酵あんこの会」自宅教室2日間無事終了しました〜😄
2日間ともに不思議な引き寄せありでびっくりでした😳1日目はたまたまマクロビ関係の方のお知り合いが引き合い、今日は遠く岸和田方面から来られたお二人がパン教室の先生と生徒さんだったりと凄い引き寄せ感。一日中 違えばお二人がお知り合いだったことにも気づくこともなかったかも!?これも何かのご縁ですね☺️レッスンは終始とても和やかな雰囲気💖
カラダとココロに優しい米麹とお豆や野菜の甘さに大満足の発酵あんこの会でした😊#発酵#発酵あんこ#グルテンフリー#ギルトフリー#和菓子#スイーツ#麹#糀 #糀舎#発酵料理教室
「発酵あんこの会」自宅教室2日間無事終了しました〜😄 2日間ともに不思議な引き寄せありでびっくりでした😳1日目はたまたまマクロビ関係の方のお知り合いが引き合い、今日は遠く岸和田方面から来られたお二人がパン教室の先生と生徒さんだったりと凄い引き寄せ感。一日中 違えばお二人がお知り合いだったことにも気づくこともなかったかも!?これも何かのご縁ですね☺️レッスンは終始とても和やかな雰囲気💖 カラダとココロに優しい米麹とお豆や野菜の甘さに大満足の発酵あんこの会でした😊#発酵 #発酵あんこ #グルテンフリー #ギルトフリー #和菓子 #スイーツ #麹 #糀  #糀舎 #発酵料理教室 
豆生活復活しました!
大豆ご飯がとっても美味しい(*≧∀≦*)切り干し大根はサラダにコンニャクとっても厚揚げは素材を活かして(煮ただけ、焼いただけ 笑)明日も元気になれそう!
調理時間35分 原価360円

#手抜き #楽食教室 #簡単料理 #健康 #無添加 #食育 #横浜 #川崎 #healtyfoods #japanesefoods #発酵食品 #料理好きな人と繋がりたい #健康食 #recipe #健康食教室 #発酵料理教室 #野菜好き
豆生活復活しました! 大豆ご飯がとっても美味しい(*≧∀≦*)切り干し大根はサラダにコンニャクとっても厚揚げは素材を活かして(煮ただけ、焼いただけ 笑)明日も元気になれそう! 調理時間35分 原価360円 #手抜き  #楽食教室  #簡単料理  #健康  #無添加  #食育  #横浜  #川崎  #healtyfoods  #japanesefoods  #発酵食品  #料理好きな人と繋がりたい  #健康食  #recipe  #健康食教室  #発酵料理教室  #野菜好き 
●10月からの「楽・健 発酵講座」でレシピをお伝えする
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甘酒で作る肉じゃが〜
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お家に牛肉のストックがなくって、写真はじゃがだけだけど(笑)
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間違いなしのおいしさ😋
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砂糖なしでも、麹のコクで旨味がすごい!
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●2018年10月期の「楽・健 発酵講座」は満席となっています。
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次回は、11月末募集予定です💕
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#ヴァンダンジュ
#蕨料理教室
#発酵料理教室 
#少しのコツで疲れ知らずな生活
#元気になる料理教室
#食事を見直す
#食生活改善
#オーガニック
#子連れok料理教室 
#たまご乳製品不使用 
#白砂糖不使用 
#南浦和
#南浦和料理教室 
#妊活
#菌活 
#温活 
#コレステロールを下げる 
#甘酒
●10月からの「楽・健 発酵講座」でレシピをお伝えする . 甘酒で作る肉じゃが〜 . お家に牛肉のストックがなくって、写真はじゃがだけだけど(笑) . 間違いなしのおいしさ😋 . 砂糖なしでも、麹のコクで旨味がすごい! . . ●2018年10月期の「楽・健 発酵講座」は満席となっています。 . 次回は、11月末募集予定です💕 . . . #ヴァンダンジュ  #蕨料理教室  #発酵料理教室  #少しのコツで疲れ知らずな生活  #元気になる料理教室  #食事を見直す  #食生活改善  #オーガニック  #子連れok料理教室  #たまご乳製品不使用  #白砂糖不使用  #南浦和  #南浦和料理教室  #妊活  #菌活  #温活  #コレステロールを下げる  #甘酒 
甘酒りんごケーキ🍎✨.
毎年作る我が家の定番ケーキも甘酒入りにアップデート🎶.
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バターケーキにキャラメリゼしたりんご😋.
切った時に、「あっ、しまった💦混ぜ方あまかったかな💦」と思ったけど、甘酒のおかげでしっとり軽やか〜問題なし✌✨.
これまた甘酒効果で、バターケーキも重くない✨.
しっとり軽やかにしてくれるのに、
甘酒感がない(๑•̀ㅂ•́)و✧.
甘酒苦手な子供もオッケー🙆.
ところどころに染みたキャラメルが、うまうま〜🎶.
焼き菓子がおいしい季節〜😊💕.
.
#今日のおやつ
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#アップサイドダウンケーキ
甘酒りんごケーキ🍎✨. 毎年作る我が家の定番ケーキも甘酒入りにアップデート🎶. . バターケーキにキャラメリゼしたりんご😋. 切った時に、「あっ、しまった💦混ぜ方あまかったかな💦」と思ったけど、甘酒のおかげでしっとり軽やか〜問題なし✌✨. これまた甘酒効果で、バターケーキも重くない✨. しっとり軽やかにしてくれるのに、 甘酒感がない(๑•̀ㅂ•́)و✧. 甘酒苦手な子供もオッケー🙆. ところどころに染みたキャラメルが、うまうま〜🎶. 焼き菓子がおいしい季節〜😊💕. . #今日のおやつ  . #アップサイドダウンケーキ 
*
😋
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#料理教室 と#小学生弁当 
#秋刀魚  まな板に血がつかない三枚おろし!
一人で二尾おろします🐟
魚~わーきゃーいいながら❤はじめての方も数年前にやってみたけど失敗した方も上手に三枚おろし🐟!! 包丁の刃の向きや音、詳しく教えます🐟
残席わずかです🙏
#しおがまの小さな料理教室

今月も美味しいよ😋
*
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#お弁当
ささっとひじき佃煮。
チキンチャップ甘麹。
レンジ茄子(下にオカカ醤油麹)→今月レッスンです。
はんぺんチーズ焼き。
南瓜羊羮🎃→来月レッスンです。
柿。
*
あっという間の金曜日!楽しい週末を♡
* 😋 * * #料理教室  と#小学生弁当  #秋刀魚   まな板に血がつかない三枚おろし! 一人で二尾おろします🐟 魚~わーきゃーいいながら❤はじめての方も数年前にやってみたけど失敗した方も上手に三枚おろし🐟!! 包丁の刃の向きや音、詳しく教えます🐟 残席わずかです🙏 #しおがまの小さな料理教室  今月も美味しいよ😋 * * #お弁当  ささっとひじき佃煮。 チキンチャップ甘麹。 レンジ茄子(下にオカカ醤油麹)→今月レッスンです。 はんぺんチーズ焼き。 南瓜羊羮🎃→来月レッスンです。 柿。 * あっという間の金曜日!楽しい週末を♡
お待たせしました!!!
店舗オープン後、なかなか開始できなかった「発酵料理教室@京葉ガスショールーム」再開いたしましす♡♡
*
日時  11月14日(水)11:00~14:30
場所  京葉ガスショールーム
参加費 4500円(お食事・お飲み物・糀土産付)
*
今までと同様
前菜・スープ・メイン・ノンシュガースイーツ
の発酵コースを学んでいただきます(*^-^*)
*
1年の間に様々な場所で発酵料理を伝え、レシピ本を出版する事ができ実りある1年になりました。
皆さんのおかげで成長した矢路川が、料理教室をバージョンアップさせ再開します♡♡
*
先着16名様となりますので、ぜひご参加お待ちしております。
コメントにて受け付け致します❤️❤️
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#料理教室 #発酵食 #発酵料理教室 #麹ごはん #麹 #ココカラエガオ #ココカラエガオ食堂 #ワークショップ #food #習い事 #cooking #講師
お待たせしました!!! 店舗オープン後、なかなか開始できなかった「発酵料理教室@京葉ガスショールーム」再開いたしましす♡♡ * 日時  11月14日(水)11:00~14:30 場所  京葉ガスショールーム 参加費 4500円(お食事・お飲み物・糀土産付) * 今までと同様 前菜・スープ・メイン・ノンシュガースイーツ の発酵コースを学んでいただきます(*^-^*) * 1年の間に様々な場所で発酵料理を伝え、レシピ本を出版する事ができ実りある1年になりました。 皆さんのおかげで成長した矢路川が、料理教室をバージョンアップさせ再開します♡♡ * 先着16名様となりますので、ぜひご参加お待ちしております。 コメントにて受け付け致します❤️❤️ * #料理教室  #発酵食  #発酵料理教室  #麹ごはん  #麹  #ココカラエガオ  #ココカラエガオ食堂  #ワークショップ  #food  #習い事  #cooking  #講師 
ここ最近むずむずしてたし
肌荒れしていて
おかしいな...
と思ってたら昨日のいきなりの寒さで
肌荒れ悪化の
痒み、むずむず、悪寒が止まらなかった昨日。
.
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寒冷蕁麻疹のようでした。
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汗をかかない程度に暖かく着込んで
体を内側から温めるお野菜をたんまり食べて
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早めに就寝😴
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今日は幾分か体調が良い😋
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今まで24℃ぐらいの気温だったのが
いきなり17℃まで落ちたもんだから
体がびっくりしたんやろうなぁ。
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皆様も、寒くなってきたので
あたたかくしてお過ごしくださいませ😖
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寒い日はやっぱり
具だくさんの野菜スープだよね🌽
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#管理栄養士 #発酵食品 #発酵管理栄養士 #ファスティングマイスター #腸活 #福岡市#料理教室 #みそづくり #発酵料理教室 #食べるの大好き
#和食ごはん#腸内環境を整える #調味料マイスター#フリーランス #フリーランス管理栄養士 #手作り発酵食品 #みそづくり #甘酒づくり#みそだま#みそまる#美肌#菌活#朝活#ファスティング#断食#ダイエット#アトピー#肌荒れ改善
ここ最近むずむずしてたし 肌荒れしていて おかしいな... と思ってたら昨日のいきなりの寒さで 肌荒れ悪化の 痒み、むずむず、悪寒が止まらなかった昨日。 . . 寒冷蕁麻疹のようでした。 . 汗をかかない程度に暖かく着込んで 体を内側から温めるお野菜をたんまり食べて . 早めに就寝😴 . . 今日は幾分か体調が良い😋 . . 今まで24℃ぐらいの気温だったのが いきなり17℃まで落ちたもんだから 体がびっくりしたんやろうなぁ。 . . 皆様も、寒くなってきたので あたたかくしてお過ごしくださいませ😖 . . 寒い日はやっぱり 具だくさんの野菜スープだよね🌽 . . #管理栄養士  #発酵食品  #発酵管理栄養士  #ファスティングマイスター  #腸活  #福岡市 #料理教室  #みそづくり  #発酵料理教室  #食べるの大好き  #和食ごはん #腸内環境を整える  #調味料マイスター #フリーランス  #フリーランス管理栄養士  #手作り発酵食品  #みそづくり  #甘酒づくり #みそだま #みそまる #美肌 #菌活 #朝活 #ファスティング #断食 #ダイエット #アトピー #肌荒れ改善 
食事文化塾 
発酵料理と食卓コーディネート
10月はヤンニョム作りでした。
荒井三津子先生の食卓コーディネートは毎回、歓声が上がります。
次回11月15日(木)は「大根のビール漬け」です。

#生活文化塾
#食事文化塾
#発酵料理教室 
#食卓コーディネート 
#食卓美学 
#荒井三津子先生 
#発酵調味研究家筒渕信子 
#ヤンニョム作り 
#発酵食love
HBCテレビ 今日っドキッ!
たくさんの皆様にご覧頂きありがとうございました♪

#hbc 
#今日ドキッ 
#漬物特集 
#発酵調味研究家筒渕信子 
#発酵食love 
#発酵料理教室