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久しぶりにランチ営業のホールに出ています!
コースランチのご予約も沢山いただき、満員御礼!!ありがとうございます。
#にっぽんのひとさら#発酵居酒屋#発酵料理#発酵ライフ#発酵ライフ推進協会#発酵の資格#是友麻希#
#にっぽんのひとさら
nippon  no  hitosara
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#発酵料理 のお店へ行ってきました😊
目の前で搾ってくれる#生揚げ醤油 と#もろみ でいただくお料理は風味豊かで✨とても美味しかったです😋✨
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#甘味 は#味噌シフォンケーキ 🍯
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#1周年おめでとうございます ✨💐✨
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#にっぽんのひとさら  nippon no hitosara * * #発酵料理  のお店へ行ってきました😊 目の前で搾ってくれる#生揚げ醤油  と#もろみ  でいただくお料理は風味豊かで✨とても美味しかったです😋✨ * #甘味  は#味噌シフォンケーキ  🍯 #キルギスの蜂蜜  がけ #マンゴー甘酒  の#セミフレッド  #佐藤錦 🍒#お茶 🍵 * * #nipponnohitosara  #1周年おめでとうございます  ✨💐✨ #料理研究家 #是友麻希  さんのお店 #丸の内 #国際ビル  #丸の内ディナー  #日比谷ディナー  #有楽町ディナー  #和食ディナー  #和食のお店 
にっぽんのひとさら一周年!!
みなさま、本当に一年間ありがとうございました😊これからも、どうぞよろしくお願い致します。
#にっぽんのひとさら#発酵居酒屋#発酵料理#発酵ライフ#発酵ライフ推進協会#発酵の資格#是友麻希#
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4月の #是友ワールドナイト
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今月も美味しいお料理を堪能しながら、生産者さんや参加者のみなさんのお話を伺い、充実した時間を過ごす事ができました❣️
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東尋坊から現役の海女さんもいらっしゃいましたよ😄
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この会本当に楽しい😍👍💕
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献立
・みりんカクテル
・無添加雲丹の炙り青のり巻き
・稚貝の麹蒸し
・自家製アンチョビキャベツ
・お刺身盛り合わせ
・生シラスと生サクラエビの磯和え
・雪ノ下かぶらとサラダイチゴのサラダ
・フルティカトマトのぬか漬け
・もろみ鶏の唐揚げ
・桜えびの炊き込みご飯 生わさび添え
・フルティカトマトのお吸い物
・みりん粕と抹茶のティラミス
・ぶどう茶
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今回も盛りだくさんでお腹いっぱいです👍
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#発酵ライフ
#是友麻希 
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#みりん梅酒
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・ 4月の #是友ワールドナイト  ・ ・ 今月も美味しいお料理を堪能しながら、生産者さんや参加者のみなさんのお話を伺い、充実した時間を過ごす事ができました❣️ ・ 東尋坊から現役の海女さんもいらっしゃいましたよ😄 ・ この会本当に楽しい😍👍💕 ・ ・ 献立 ・みりんカクテル ・無添加雲丹の炙り青のり巻き ・稚貝の麹蒸し ・自家製アンチョビキャベツ ・お刺身盛り合わせ ・生シラスと生サクラエビの磯和え ・雪ノ下かぶらとサラダイチゴのサラダ ・フルティカトマトのぬか漬け ・もろみ鶏の唐揚げ ・桜えびの炊き込みご飯 生わさび添え ・フルティカトマトのお吸い物 ・みりん粕と抹茶のティラミス ・ぶどう茶 ・ ・ 今回も盛りだくさんでお腹いっぱいです👍 ・ #にっぽんのひとさら  #丸の内  #和食  #発酵ライフ  #是友麻希  #料理教室  #有機みりん粕  #生揚げ醤油  #雪ノ下かぶら  #フルティカトマト  #生わさび  #シラス  #桜えび  #みりん梅酒  #アンチョビキャベツ  #美味しい時間  #japanesefood  #foodiediary  #foodstagram  #foodpics 
【振り返りとインプットとアウトプット】
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発酵ライフのすばらしさを伝えるプロとしてブラッシュアップをすべく、師匠 #是友麻希 先生の講座を受けに行ってきました
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久しぶりにアタマから湯気がプシュー=3
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教わったはずのことをかなり忘れてる…
記憶の糸を手繰りながら、
同時に新しいこともインプットするのはなかなかのハードワークだった💦
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でも、学ぶってやっぱり楽しい❣️
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そして私はこの方に教われて本当によかったなって再認識
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発酵バンザイ!!!
是友先生、来週も楽しみにしてます❣️
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ランチは醤カレーと麦味噌の猪汁
おやつは #山信食産 の江戸久寿餅
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#発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザープロフェッショナル #fermentation
【振り返りとインプットとアウトプット】 ・ 発酵ライフのすばらしさを伝えるプロとしてブラッシュアップをすべく、師匠 #是友麻希  先生の講座を受けに行ってきました ・ 久しぶりにアタマから湯気がプシュー=3 ・ 教わったはずのことをかなり忘れてる… 記憶の糸を手繰りながら、 同時に新しいこともインプットするのはなかなかのハードワークだった💦 ・ でも、学ぶってやっぱり楽しい❣️ ・ そして私はこの方に教われて本当によかったなって再認識 ・ 発酵バンザイ!!! 是友先生、来週も楽しみにしてます❣️ ・ ランチは醤カレーと麦味噌の猪汁 おやつは #山信食産  の江戸久寿餅 ・ #発酵  #発酵ライフ推進協会  #発酵ライフアドバイザープロフェッショナル  #fermentation 
是友先生のお店、にっぽんのひとさらで同期会。生揚げ醤油、もろみはうまいし、刺身も絶品。湯豆腐へ、トロトロで同期みんなでうまいの連発😋 #にっぽんのひとさら #是友麻希 #生醤油 #湯豆腐 #日比谷
おはようございます。ブームの発酵食品ですが、使うならきちんとしたものを選びたいですよね。発酵食文化研究家の是友麻希さんがすすめてくださったのはこちらの3品です。右から
🔶1 【すぐ漬けられるので発酵ビギナーにもおすすめ】天然酵母と味つけいりぬかのセット。国産のいりぬかに塩、粉末昆布、 しいたけ、唐辛子を配合。水と混ぜ 合わせるだけでぬか床ができ、すぐに漬けはじめられます。みかんの天然酵母を使ったぬか床はフルーティ。 ■ぬか床一年生 550g(混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g) ¥1,200 /ソォーイ
🔶2 【70年近く愛される信頼の発酵パワー】伊豆天城山で採取した元種から伊豆の自然環境の中で作り続ける日本人の体に合った力強い天然酵母を使用したドリンク。果物、甜菜糖、野草成分など、原材料はすべて自然由来。フルーティで優しい甘味なので、料理にも活用できます。 ■コーボンマーベル 525㎖ ¥4,800 /第一酵母
🔶 3【料理を引き立てる上品な色と香り】 愛知県産小麦使用の小麦麹と伊豆大島の海塩「海の精」、ミネラル豊かな愛知県足助町の天然水を使用。 主原料は大豆ではなく小麦だが、製法は白しょうゆと同じ。小麦麹を通常の2倍量使った濃厚で深みのある味わいと香りが料理に奥行きを。 ■足助仕込三河しろたまり 300㎖ ¥560/日東醸造 
撮影/鈴木正美 構成・文/瀬戸由美子
#是友麻希 さん #発酵食品 #ぬか床 #酵母ドリンク #しろたまり #ourage
おはようございます。ブームの発酵食品ですが、使うならきちんとしたものを選びたいですよね。発酵食文化研究家の是友麻希さんがすすめてくださったのはこちらの3品です。右から 🔶1 【すぐ漬けられるので発酵ビギナーにもおすすめ】天然酵母と味つけいりぬかのセット。国産のいりぬかに塩、粉末昆布、 しいたけ、唐辛子を配合。水と混ぜ 合わせるだけでぬか床ができ、すぐに漬けはじめられます。みかんの天然酵母を使ったぬか床はフルーティ。 ■ぬか床一年生 550g(混合ぬか500g、天然酵母ペースト50g) ¥1,200 /ソォーイ 🔶2 【70年近く愛される信頼の発酵パワー】伊豆天城山で採取した元種から伊豆の自然環境の中で作り続ける日本人の体に合った力強い天然酵母を使用したドリンク。果物、甜菜糖、野草成分など、原材料はすべて自然由来。フルーティで優しい甘味なので、料理にも活用できます。 ■コーボンマーベル 525㎖ ¥4,800 /第一酵母 🔶 3【料理を引き立てる上品な色と香り】 愛知県産小麦使用の小麦麹と伊豆大島の海塩「海の精」、ミネラル豊かな愛知県足助町の天然水を使用。 主原料は大豆ではなく小麦だが、製法は白しょうゆと同じ。小麦麹を通常の2倍量使った濃厚で深みのある味わいと香りが料理に奥行きを。 ■足助仕込三河しろたまり 300㎖ ¥560/日東醸造 撮影/鈴木正美 構成・文/瀬戸由美子 #是友麻希  さん #発酵食品  #ぬか床  #酵母ドリンク  #しろたまり  #ourage 
お料理教室に参加。テーマは「発酵バレンタイン」
発酵は偉大なり!

Participated the unique cooking class. The title is ‘ Fermentation Valentine ‘. Fermentation is super!! #料理男子 #料理教室 #発酵 #是友麻希 #にっぽんのひとさら #CookingClass #fermentation #Tokyo #Japan
#是友worldnight 2018
・
料理研究家の是友麻希さんのお店「にっぽんのひとさら」で全国津々浦々、こだわりの食材の生産者と消費者を結ぶ会、そしてその食材で作った料理を食べる会に行ってきました❣️
・
生産者のこだわりや熱い想いなどを聞きながらお料理をいただくと、一層美味しさを感じます。
・
献立
#雲丹醤
#烏賊の雲丹醤和え
#嬉野温泉湯豆腐
#松阪ポーク の豆乳しゃぶしゃぶ
#和郷園 野菜の豆乳しゃぶしゃぶ
#いわしのなれずし とポテトサラダ
#雲丹とマグロ頭肉のタルタル
#新たけのこ フライ まぐろ魚醤油添え
#雲丹飯
#ルッコラの味噌汁
#まぐろアイス
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ふわふわトロトロの嬉野温泉豆腐に雲丹醤!
しっとりとした脂なのにさっぱりとした美味しさの松阪ポーク!
料理が出てくるたびに「美味しい〜〜っ❣️」という叫び声 ⁉︎ が飛び交っていました😁
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#にっぽんのひとさら
#是友麻希
#発酵料理
#丸の内
#料理教室
#和食
#japanfood 
#foodpics 
#foodstagram
#是友worldnight  2018 ・ 料理研究家の是友麻希さんのお店「にっぽんのひとさら」で全国津々浦々、こだわりの食材の生産者と消費者を結ぶ会、そしてその食材で作った料理を食べる会に行ってきました❣️ ・ 生産者のこだわりや熱い想いなどを聞きながらお料理をいただくと、一層美味しさを感じます。 ・ 献立 #雲丹醤  #烏賊の雲丹醤和え  #嬉野温泉湯豆腐  #松阪ポーク  の豆乳しゃぶしゃぶ #和郷園  野菜の豆乳しゃぶしゃぶ #いわしのなれずし  とポテトサラダ #雲丹とマグロ頭肉のタルタル  #新たけのこ  フライ まぐろ魚醤油添え #雲丹飯  #ルッコラの味噌汁  #まぐろアイス  ・ ふわふわトロトロの嬉野温泉豆腐に雲丹醤! しっとりとした脂なのにさっぱりとした美味しさの松阪ポーク! 料理が出てくるたびに「美味しい〜〜っ❣️」という叫び声 ⁉︎ が飛び交っていました😁 ・ #にっぽんのひとさら  #是友麻希  #発酵料理  #丸の内  #料理教室  #和食  #japanfood  #foodpics  #foodstagram 
今日は、是友World Night ☆
今月は雲丹と松阪ポーク✨

雲丹をふんだんに使った豪華なメニューで、大変盛り上がりました❕
生産者や応援者の方とのお話は、いつも新鮮で面白いです🍀

#にっぽんのひとさら
#是友麻希 
#発酵ライフ推進協会
#雲丹
#湯豆腐鍋
【応援メンバー紹介 Vol.1】
記念すべきお一人目は、
・
是友麻希さん
・
私の発酵の師匠です
彼女から教わっていなければ私は発酵にはまることはなかったと思います
・
「発酵」と言うと難しいイメージを持っている方が多いかもしれませんね
・
腐ってないかどうやって見分けるの?
冷蔵庫に入れなくていいの?
カビがはえたら捨てないと!とか…
・
日本の発酵は「カビ」が大活躍しているってご存知ですか?
私たちが発酵と呼んでいる産物は
カビ達にとっては腐っているものとやっている作業は同じ
・
人間が勝手に
美味しく食べられるものは発酵
お腹を壊すのは腐敗
と決めてるだけなんですよ
・
そういうことを知らないとカビが生えたら直ちに捨てないと!と言う発想になるのも無理ありません
・
昨日の発酵女子会で話題にあがったのが
味噌を手作りをしたいと味噌造りに参加した方の一人が
「手の汗が入るのは汚いので手袋します」と言われたそうです
・
講師をされていた私の同期が「ご自分の汗ですし、味噌は手の菌が入った方が良いので手袋はしない方が良いですよ」とお伝えしたそうですが、
「だって汗ですよ?!汚いです」と…
・
発酵を知っている人間からすると「いやいや、知らないうちに毎日自分の手についてる菌たくさん食べてるし、空気中にいっぱい良い菌も悪い菌もいてそれを吸って生きてるからー!笑」と思うわけですが、その方は頑なに手袋を外されなかったそうです
・
そして暫く日にちが経って、お味噌が真っ黒になってしまったから引き取って欲しいと持ってこられたそうです
代わりに講師が仕込んだお味噌を持って帰られたとのこと
もちろんその味噌は講師の素手で仕込んでますけどねw
・
菌=汚いもの、手袋=清潔、発酵=難しいもの、味噌=塩分が高い、などなど…
・
いつのまにかすり込まれている間違った知識を
楽しく、おもしろく正しい理解に変えてくれる先生が是友先生です
・
発酵を学ぶとなると急に学術的になって、
マニアの世界になりがちですが、
是友先生の教えにハマった理由の1つは学問として学ぶより、日常生活に落とし込んで話してくださるから
・
先生は現在、発酵ライフ推進協会を立ち上げて発酵ライフの啓蒙活動をされています
・
▼公式HPは 発酵ライフ推進協会で検索
https://hakkolife.com
・
私は学びたい手前にいる方々、
発酵なんてワードが日常生活に出てこない方々に対してMealbox Deliveryを使ってアプローチし、
・
あれ、いつのまにか発酵まみれだったわ!
と言うライフスタイルに日本全国したいんです
・
なぜなら
日本は発酵とともに繁栄した国だから
・
発酵で健康にも、
豊かにもなれると知っているから
・
あ、ちなみに発酵学の教授にお会いすると
みなさんイイ感じにゆる〜いんですw
きっと菌に醸されてるんだろうな♡
・
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・
是友先生も応援くださっている私の夢
「食の新規事業を立ち上げる」
・
大恩送りフェスタは1/12(金)19:00〜本戦です!
・
事前投票、当日の応援、どちらもwelcomeです
ぜひともよろしくお願いします!
・
☝🏼詳しくはプロフィールにURL貼っています
・
#是友麻希 #発酵 #発酵ライフ推進協会 #shiawasegohanlab #恩送り #革命のファンファーレ
【応援メンバー紹介 Vol.1】 記念すべきお一人目は、 ・ 是友麻希さん ・ 私の発酵の師匠です 彼女から教わっていなければ私は発酵にはまることはなかったと思います ・ 「発酵」と言うと難しいイメージを持っている方が多いかもしれませんね ・ 腐ってないかどうやって見分けるの? 冷蔵庫に入れなくていいの? カビがはえたら捨てないと!とか… ・ 日本の発酵は「カビ」が大活躍しているってご存知ですか? 私たちが発酵と呼んでいる産物は カビ達にとっては腐っているものとやっている作業は同じ ・ 人間が勝手に 美味しく食べられるものは発酵 お腹を壊すのは腐敗 と決めてるだけなんですよ ・ そういうことを知らないとカビが生えたら直ちに捨てないと!と言う発想になるのも無理ありません ・ 昨日の発酵女子会で話題にあがったのが 味噌を手作りをしたいと味噌造りに参加した方の一人が 「手の汗が入るのは汚いので手袋します」と言われたそうです ・ 講師をされていた私の同期が「ご自分の汗ですし、味噌は手の菌が入った方が良いので手袋はしない方が良いですよ」とお伝えしたそうですが、 「だって汗ですよ?!汚いです」と… ・ 発酵を知っている人間からすると「いやいや、知らないうちに毎日自分の手についてる菌たくさん食べてるし、空気中にいっぱい良い菌も悪い菌もいてそれを吸って生きてるからー!笑」と思うわけですが、その方は頑なに手袋を外されなかったそうです ・ そして暫く日にちが経って、お味噌が真っ黒になってしまったから引き取って欲しいと持ってこられたそうです 代わりに講師が仕込んだお味噌を持って帰られたとのこと もちろんその味噌は講師の素手で仕込んでますけどねw ・ 菌=汚いもの、手袋=清潔、発酵=難しいもの、味噌=塩分が高い、などなど… ・ いつのまにかすり込まれている間違った知識を 楽しく、おもしろく正しい理解に変えてくれる先生が是友先生です ・ 発酵を学ぶとなると急に学術的になって、 マニアの世界になりがちですが、 是友先生の教えにハマった理由の1つは学問として学ぶより、日常生活に落とし込んで話してくださるから ・ 先生は現在、発酵ライフ推進協会を立ち上げて発酵ライフの啓蒙活動をされています ・ ▼公式HPは 発酵ライフ推進協会で検索 https://hakkolife.com ・ 私は学びたい手前にいる方々、 発酵なんてワードが日常生活に出てこない方々に対してMealbox Deliveryを使ってアプローチし、 ・ あれ、いつのまにか発酵まみれだったわ! と言うライフスタイルに日本全国したいんです ・ なぜなら 日本は発酵とともに繁栄した国だから ・ 発酵で健康にも、 豊かにもなれると知っているから ・ あ、ちなみに発酵学の教授にお会いすると みなさんイイ感じにゆる〜いんですw きっと菌に醸されてるんだろうな♡ ・ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・ 是友先生も応援くださっている私の夢 「食の新規事業を立ち上げる」 ・ 大恩送りフェスタは1/12(金)19:00〜本戦です! ・ 事前投票、当日の応援、どちらもwelcomeです ぜひともよろしくお願いします! ・ ☝🏼詳しくはプロフィールにURL貼っています ・ #是友麻希  #発酵  #発酵ライフ推進協会  #shiawasegohanlab  #恩送り  #革命のファンファーレ 
素敵なHPの撮影とスタイリングをし担当ました📷
発酵をもっと身近に、簡単に、おしゃれに😌
発酵ライフ推進協会 
https://hakkolife.com

#ellegourmet #デリスタグラマー #foodgasm #クッキングラム #味噌作り教室 #発酵ライフ推進協会 #エルグルメ
#theartofplating  #gastroart #lin_stagrammer #delistagrammer #tv_stilllife #是友麻希 #にっぽんのひとさら #ビジュアル発酵
インドのお漬け物アチャール作り✴
4~5人のグループでわいわい楽しく作業しました😆

#発酵ライフ推進協会
#にっぽんのひとさら
#ワークショップ
#発酵ライフ
#fermentedfood 
#アチャール
#漬け物
#是友麻希
飲んだお酒の記録。
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料理研究家セレクトのオレンジワイン。
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赤でも白でもロゼでもない、このワインにしか出せない軽やかさと滑らかさ。複雑なフルーツの香り。
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クリスマスプレゼントにもいいかも🎄✨
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#番外編 
#ワイン 
#オレンジワイン 
#橙 
#辛口 
#山梨 
#三養醸造 
#小林剛士 
#家飲み 
#あっという間に空いた 
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#是友麻希
飲んだお酒の記録。 . 料理研究家セレクトのオレンジワイン。 . 赤でも白でもロゼでもない、このワインにしか出せない軽やかさと滑らかさ。複雑なフルーツの香り。 . クリスマスプレゼントにもいいかも🎄✨ . #番外編  #ワイン  #オレンジワイン  #橙  #辛口  #山梨  #三養醸造  #小林剛士  #家飲み  #あっという間に空いた  #クリスマスプレゼント  #料理研究家  #是友麻希 
料理研究家の友人が、秋田へ遊びに来た時に作ってくれた晩ごはん(2日目)。他にもあと4品。
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我が家の限られた鍋と器と調味料。
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それらと食材とを巧みに組み合わせ、早いものなら5分、目の前で次々と出てくる様子はまるで魔法のようでした。
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秋田名物ブリコハタハタの半生は、さっと茹でただけ、なのに秋田県人も度肝を抜かれる美味しさ!
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すべてがいい塩梅で、手際が良くそのうえとても美しい。
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プロの本気の料理、いつか食べに行こう。
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#秋田 
#贅沢 
#家飲み 
#採れたて 
#地産地消 
#名物 
#ハタハタ 
#胃袋ガッチリつかまれた
#こんな嫁になりたい 
#魚 
#料理研究家 
#是友麻希 
#にっぽんのひとさら
料理研究家の友人が、秋田へ遊びに来た時に作ってくれた晩ごはん(2日目)。他にもあと4品。 . 我が家の限られた鍋と器と調味料。 . それらと食材とを巧みに組み合わせ、早いものなら5分、目の前で次々と出てくる様子はまるで魔法のようでした。 . 秋田名物ブリコハタハタの半生は、さっと茹でただけ、なのに秋田県人も度肝を抜かれる美味しさ! . すべてがいい塩梅で、手際が良くそのうえとても美しい。 . プロの本気の料理、いつか食べに行こう。 . #秋田  #贅沢  #家飲み  #採れたて  #地産地消  #名物  #ハタハタ  #胃袋ガッチリつかまれた  #こんな嫁になりたい  #魚  #料理研究家  #是友麻希  #にっぽんのひとさら 
新鮮な青森産のおっきなホタテ貝。
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シャンパンと共にお刺身で。
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新鮮だからヒモまで美味い😋
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幸せな組み合わせに、久しぶりに悶えました(笑)
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#青森 
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#とれたて 
#プリプリ 
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#シャンパン 
#ヴーヴクリコ 
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#料理研究家 
#是友麻希 
#にっぽんのひとさら
秋の宝石。秋田の山奥で採れたきのこイロイロとマコモ茸、生七味と山椒の香り。
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器は新築祝いで料理している本人から頂いた、私好みの渋い織部で。
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レシピを聞いたら「感覚!」笑
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#秋田 
#地域限定 
#季節限定 
#山の恵み 
#きのこ 
#マコモ茸 
#生七味 
#地産地消 
#自宅でプロの料理 
#プロってすごい 
#織部 
#器好きな人と繋がりたい 
#新築祝い 
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#料理研究家 
#是友麻希 
#にっぽんのひとさら
秋の宝石。秋田の山奥で採れたきのこイロイロとマコモ茸、生七味と山椒の香り。 . 器は新築祝いで料理している本人から頂いた、私好みの渋い織部で。 . レシピを聞いたら「感覚!」笑 . #秋田  #地域限定  #季節限定  #山の恵み  #きのこ  #マコモ茸  #生七味  #地産地消  #自宅でプロの料理  #プロってすごい  #織部  #器好きな人と繋がりたい  #新築祝い  #魚  #料理研究家  #是友麻希  #にっぽんのひとさら 
八郎潟でとれた白魚が、たった5分で贅沢なお通しに♡
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贅沢すぎて素人には思いつかない。
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プロの発想ってやっぱりすごい。
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#秋田 
#地域限定 
#八郎潟 
#白魚 
#地産地消 
#八郎潟産白魚のウニとイクラのせ
#魚 
#料理研究家 
#是友麻希 
#にっぽんのひとさら
秋田のじゅんさいと日本の伝統的な食用花、「もってのほか」。
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プロの手にかかると、いつもおひたしオンリーのもってのほかが、目にも美しく絶品のひとさらに♡
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#秋田 
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#魚 
#料理研究家 
#是友麻希 
#にっぽんのひとさら
今日は1日中医学のお勉強。アフターは
#にっぽんのひとさら 
#是友麻希 先生
#発酵イタリアン教室
イタリアン発酵調味料3種、
バジルポテトサラダ、
発酵ブリのカルパッチョ、
イタリアンなめろう3種(サーモンバジル、メジナアンチョビ、マグロトマト)
カツオカツレツ
発酵トマトリゾット
トマトポタージュ
全て美味しかった〜〜💕
レシピ、解説付きで、家でも作ります😊
今日は1日中医学のお勉強。アフターは #にっぽんのひとさら  #是友麻希  先生 #発酵イタリアン教室  イタリアン発酵調味料3種、 バジルポテトサラダ、 発酵ブリのカルパッチョ、 イタリアンなめろう3種(サーモンバジル、メジナアンチョビ、マグロトマト) カツオカツレツ 発酵トマトリゾット トマトポタージュ 全て美味しかった〜〜💕 レシピ、解説付きで、家でも作ります😊
【発酵食で内側キレイ✨】 ・
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東京1日目は発酵マイスター
#是友麻希 先生プロデュースの
#にっぽんのひとさら へ✨ ・
・
お醤油を引く初体験にドキドキ😍 ・
・
ワクワク旅のスタートです✨✨ ・
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#NineMuse 
#開運風水
#開運風水鑑定
#オーダーメイド
#お金に愛される風水
#スワロフスキー 
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#gioia 
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#結婚祝いのプレゼント 
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#発酵食
#内側から美しく
【発酵食で内側キレイ✨】 ・ ・ 東京1日目は発酵マイスター #是友麻希  先生プロデュースの #にっぽんのひとさら  へ✨ ・ ・ お醤油を引く初体験にドキドキ😍 ・ ・ ワクワク旅のスタートです✨✨ ・ ・ #NineMuse  #開運風水  #開運風水鑑定  #オーダーメイド  #お金に愛される風水  #スワロフスキー  #スワロフスキーデコ  #gucci  #gioia  #オリジナル  #オリジナルギフト  #結婚  #結婚祝い  #結婚祝いのプレゼント  #開店祝い  #世界に1つ  #札幌  #swarovsky  #swaovskydecoiation  #gift  #onlyone  #ninemuse  #Japan  #Sapporo  #newopen  #発酵食  #内側から美しく 
9月30日(土)
発酵ライフ推進協会&さかなの学校 
札幌校オープニングイベントへ
参加して来ましたぁ。

月曜からよふかしにも出られた事ある
是友先生を東京からお迎えしての3日間ある
イベントの2日目に参加。

朝7時集合して
札幌中央市場の中を
特別に見学させて頂きました。
マグロの解体してるオヤジさん
カッコ良かった〜。 見学のあと、
共栄水産で、美味しい海鮮丼と
追加でカニクリームコロッケを頂きました。
とっても美味しく頂きました

We run a Sushi restaurant 'Sushisei' in Susukino, Sapporo-city, Hokkaido. Thank you. 'Sushisei' Sushi Restaurant
1F Latin Building, Minami 5-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo Hokkaido Japan 
#すし勢
#ダーリンは寿司職人
#japan
#HOKKAIDO
#sapporo
#Japaneseculture
#人生はネタの宝庫
#札幌中央市場
#発酵教室
#是友麻希 先生
#筒渕信子先生 
#共栄水産
#fish
9月30日(土) 発酵ライフ推進協会&さかなの学校  札幌校オープニングイベントへ 参加して来ましたぁ。 月曜からよふかしにも出られた事ある 是友先生を東京からお迎えしての3日間ある イベントの2日目に参加。 朝7時集合して 札幌中央市場の中を 特別に見学させて頂きました。 マグロの解体してるオヤジさん カッコ良かった〜。 見学のあと、 共栄水産で、美味しい海鮮丼と 追加でカニクリームコロッケを頂きました。 とっても美味しく頂きました We run a Sushi restaurant 'Sushisei' in Susukino, Sapporo-city, Hokkaido. Thank you. 'Sushisei' Sushi Restaurant 1F Latin Building, Minami 5-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku, Sapporo Hokkaido Japan #すし勢  #ダーリンは寿司職人  #japan  #HOKKAIDO  #sapporo  #Japaneseculture  #人生はネタの宝庫  #札幌中央市場  #発酵教室  #是友麻希  先生 #筒渕信子先生  #共栄水産  #fish 
札幌から帰ってきました✈
発酵ライフ推進協会&さかなの学校札幌校  開校記念イベント楽しすぎました✨
濃い~3日間でした❤

次回、国内線に乗る機会があったら、スターウォーズANAキッズラウンジを利用したいと思います。

#発酵ライフ推進協会#さかなの学校 #札幌#ANA#是友麻希
札幌から帰ってきました✈ 発酵ライフ推進協会&さかなの学校札幌校 開校記念イベント楽しすぎました✨ 濃い~3日間でした❤ 次回、国内線に乗る機会があったら、スターウォーズANAキッズラウンジを利用したいと思います。 #発酵ライフ推進協会 #さかなの学校  #札幌 #ANA #是友麻希 
さかなの学校札幌校オープンイベント

本日のお魚は、ソイ!
お料理は、もちろん極上ソイ尽くしです✴
参加していただいた方、お1人1匹ずつ捌きます。

捌き方だけではなく、魚の買い方、包丁の選び方など、ご家庭でも美味しく作れるコツを分かりやすく伝授しますので、魚を捌いたことのない初心者でも安心して参加できます。

#さかなの学校#発酵ライフ推進協会#魚料理#料理教室#和食#是友麻希
さかなの学校札幌校オープンイベント 本日のお魚は、ソイ! お料理は、もちろん極上ソイ尽くしです✴ 参加していただいた方、お1人1匹ずつ捌きます。 捌き方だけではなく、魚の買い方、包丁の選び方など、ご家庭でも美味しく作れるコツを分かりやすく伝授しますので、魚を捌いたことのない初心者でも安心して参加できます。 #さかなの学校 #発酵ライフ推進協会 #魚料理 #料理教室 #和食 #是友麻希 
発酵ライフ推進協会&さかなの学校札幌校 🐡
開校記念イベント2日目

早起きして、みんなで市場ツアーへ行きました。
息子をだっこして、普段入ることのできないエリアを見学してきました。
マグロの解体は、迫力がありました❗
海鮮丼はもちろんサイドメニューも色々頼み、かにクリームコロッケが絶品でした❤

#発酵ライフ推進協会#さかなの学校#札幌#fermentedfood #発酵ライフアドバイザー #発酵ライフ#是友麻希
発酵ライフ推進協会&さかなの学校札幌校 🐡 開校記念イベント2日目 早起きして、みんなで市場ツアーへ行きました。 息子をだっこして、普段入ることのできないエリアを見学してきました。 マグロの解体は、迫力がありました❗ 海鮮丼はもちろんサイドメニューも色々頼み、かにクリームコロッケが絶品でした❤ #発酵ライフ推進協会 #さかなの学校 #札幌 #fermentedfood  #発酵ライフアドバイザー  #発酵ライフ #是友麻希 
発酵料理教室に行ってきました!

カンブリア宮殿、マツコデラックスさんと村上さんの番組にも出演された、

是友麻希先生、来札✨✨ 全てが感動でした✨✨✨💓 特に鯛のアラ汁✨✨ お着物姿の是友先生、お若くて素敵〜〜💓 #発酵料理教室 
#発酵料理 
#発酵料理研究家 
#魚の学校 
#魚料理研究家 
#発酵食文化 
#是友麻希 
#筒渕信子 
#cooking 
#cookingclass 
#cookingram 
#カンブリア宮殿

#月曜から夜更かし

#夜は

#札幌ビール園

#懇親会

#ジンギスカン
発酵料理教室に行ってきました! カンブリア宮殿、マツコデラックスさんと村上さんの番組にも出演された、 是友麻希先生、来札✨✨ 全てが感動でした✨✨✨💓 特に鯛のアラ汁✨✨ お着物姿の是友先生、お若くて素敵〜〜💓 #発酵料理教室  #発酵料理  #発酵料理研究家  #魚の学校  #魚料理研究家  #発酵食文化  #是友麻希  #筒渕信子  #cooking  #cookingclass  #cookingram  #カンブリア宮殿  #月曜から夜更かし  #夜は  #札幌ビール園  #懇親会  #ジンギスカン 
今日から札幌です。
発酵ライフ推進協会の札幌校開校のプレイベント第1弾の発酵料理教室❕
発酵調味料のバリエーションの基本のお話のあとは各テーブルで和気あいあいと楽しくクッキング✨
新しい気づきの連続が新鮮で、楽しく美味しいひとときでした。

夕方からサッポロビール園へ。札幌の発酵仲間の皆さんと仲良くなれてよかったです🍀
明日は市場ツアーからスタートです🐡

#発酵ライフ推進協会#札幌#発酵料理教室 #是友麻希#fermentedfoods #fermentedfood #fermentedveggies
今日から札幌です。 発酵ライフ推進協会の札幌校開校のプレイベント第1弾の発酵料理教室❕ 発酵調味料のバリエーションの基本のお話のあとは各テーブルで和気あいあいと楽しくクッキング✨ 新しい気づきの連続が新鮮で、楽しく美味しいひとときでした。 夕方からサッポロビール園へ。札幌の発酵仲間の皆さんと仲良くなれてよかったです🍀 明日は市場ツアーからスタートです🐡 #発酵ライフ推進協会 #札幌 #発酵料理教室  #是友麻希 #fermentedfoods  #fermentedfood  #fermentedveggies 
昨夜の是友Night☆
うれしい初めましてと美味しいお料理とお話で楽しいひとときでした。
次回も楽しみです。

#にっぽんのひとさら #発酵#fermented food#発酵料理教室#さかなの学校#是友麻希
2017.9.23.
in にっぽんのひとさら.
ずっと食べてみたかった、是友さんのお料理。やっと食べることができました!
写真は、橋本醤油の生あまざけを使ったココナツ甘酒アイス。
オリーブオイルと塩を振って大人のデザートです。
他にも大地のお肉の生姜味噌を使った、ポテトサラダも絶品でした。
今回は、是友nightというイベントに参加させていただき、野菜やお肉、醱酵の生産者、そして醱酵が大好きな消費者の方の生の声が聞けて嬉しかったです。
2017.9.23. in にっぽんのひとさら. ずっと食べてみたかった、是友さんのお料理。やっと食べることができました! 写真は、橋本醤油の生あまざけを使ったココナツ甘酒アイス。 オリーブオイルと塩を振って大人のデザートです。 他にも大地のお肉の生姜味噌を使った、ポテトサラダも絶品でした。 今回は、是友nightというイベントに参加させていただき、野菜やお肉、醱酵の生産者、そして醱酵が大好きな消費者の方の生の声が聞けて嬉しかったです。
・
#にっぽんのひとさら 
へ。
・
女将の
#是友麻希 さんとは、
私の生徒さんと麻希さんが仲良しというご縁。
・
どれも美味しかったですが、
特に
#生搾り醤油
の
#もろみ
と
ワサビで頂く刺身が
サイコーでした♡♡♡
・
また行きます。
麻希さん、ありがとう♡♡
・
・
#有楽町
#和食
是友先生の「効く!生甘酒」!
(あっ!チラリと私も載ってます🎵) いよいよ9月29日~10月1日は来札。
お料理教室&講演会があります!

お会いしたことがある方はもちろん❗
初めての方は、大ファンになりますよ✨

https://www.facebook.com/events/271536373348652/?ti=cl

#是友麻希
#にっぽんのひとさら 
#魚の学校
是友先生の「効く!生甘酒」! (あっ!チラリと私も載ってます🎵) いよいよ9月29日~10月1日は来札。 お料理教室&講演会があります! お会いしたことがある方はもちろん❗ 初めての方は、大ファンになりますよ✨ https://www.facebook.com/events/271536373348652/?ti=cl #是友麻希  #にっぽんのひとさら  #魚の学校 
【橋本醤油 生あまざけ、近日発売!!(予定)】です(笑)

生あまざけの記事を読むたびに、うちほど美味しい生あまざけはない!この美味しさを味わってほしい‼︎と自負してしまう←自画自賛ですが。。。 生あまざけは製造元で働いている人が飲むことのできる特権のようなものだと思っていました。

でも、せっかくなら美味しい生あまざけをたくさんの方に飲んでいただきたい♪

生にしか味わえない美味しさがあります。

効果効能ももちろんですが、何より味わって日々の楽しみの一つにしてほしい、そういう思いで私たちは製造しています。

生あまざけを販売するにあたり、色々と超えなければならない山はありましたが、ようやく近日発売できそう?です。

発売日はinstagramやFacebook、ホームページなどでお知らせしていきますね。

写真は、先日お越しいただいた是友麻希さんがお料理の監修をされている生甘酒のmook本です。

なるほどがいっぱい詰まってますよ〜。
【橋本醤油 生あまざけ、近日発売!!(予定)】です(笑) 生あまざけの記事を読むたびに、うちほど美味しい生あまざけはない!この美味しさを味わってほしい‼︎と自負してしまう←自画自賛ですが。。。 生あまざけは製造元で働いている人が飲むことのできる特権のようなものだと思っていました。 でも、せっかくなら美味しい生あまざけをたくさんの方に飲んでいただきたい♪ 生にしか味わえない美味しさがあります。 効果効能ももちろんですが、何より味わって日々の楽しみの一つにしてほしい、そういう思いで私たちは製造しています。 生あまざけを販売するにあたり、色々と超えなければならない山はありましたが、ようやく近日発売できそう?です。 発売日はinstagramやFacebook、ホームページなどでお知らせしていきますね。 写真は、先日お越しいただいた是友麻希さんがお料理の監修をされている生甘酒のmook本です。 なるほどがいっぱい詰まってますよ〜。
発酵の力で魚料理を美味しく 「にっぽんのひとさら」

魚と発酵をこよなく愛する料理研究家の是友麻希先生の帝劇地下街にオープンしたお店に行って来ました。
夜は、目の前で搾った「生揚げ醤油」で新鮮な魚料理を頂きました!ランチもあります。最後は鯛茶漬けや琉球丼で〆。
海の幸山の幸に恵まれた和食、そして醤油って美味しいなあ  を実感するお店です。何より晴れの日も雨の日も笑顔で頑張っている是友先生に元気を貰えます。

#にっぽんのひとさら #発酵 #生揚げ醤油 #醤油 #日比谷でランチ #日比谷での飲み会 #是友麻希 #元気になる #魚料理 #美味しい和食 #口福#おすすめランチ🎶 #美味しいお酒 #japanesedish #sake  #sashimi #izakaya #japanesecuisine
#今日も笑顔で頑張ろう #今日もありがとう#ランチ #丸の内 #丸の内飲み会
発酵の力で魚料理を美味しく 「にっぽんのひとさら」 魚と発酵をこよなく愛する料理研究家の是友麻希先生の帝劇地下街にオープンしたお店に行って来ました。 夜は、目の前で搾った「生揚げ醤油」で新鮮な魚料理を頂きました!ランチもあります。最後は鯛茶漬けや琉球丼で〆。 海の幸山の幸に恵まれた和食、そして醤油って美味しいなあ を実感するお店です。何より晴れの日も雨の日も笑顔で頑張っている是友先生に元気を貰えます。 #にっぽんのひとさら  #発酵  #生揚げ醤油  #醤油  #日比谷でランチ  #日比谷での飲み会  #是友麻希  #元気になる  #魚料理  #美味しい和食  #口福 #おすすめランチ 🎶 #美味しいお酒  #japanesedish  #sake  #sashimi  #izakaya  #japanesecuisine  #今日も笑顔で頑張ろう  #今日もありがとう #ランチ  #丸の内  #丸の内飲み会 
「にっぽんのひとさら」
魚料理研究家でもあり、発酵の第一人者でもある是友 麻希先生が丸ノ内に魚と発酵をテーマにしたお店をOPENしました!
画像はなめろう3種。なめろうってこんなおしゃれだったの?! 器や盛りつけメニュー撮影などお手伝いさせて頂きました♪

#ellegourmet #デリスタグラマー #foodgasm #クッキングラム #発酵  #なめろう #にっぽんのひとさら #是友麻希 #naturalleaven 
#theartofplating  #gastroart #lin_stagrammer #delistagrammer #tv_stilllife
「にっぽんのひとさら」 魚料理研究家でもあり、発酵の第一人者でもある是友 麻希先生が丸ノ内に魚と発酵をテーマにしたお店をOPENしました! 画像はなめろう3種。なめろうってこんなおしゃれだったの?! 器や盛りつけメニュー撮影などお手伝いさせて頂きました♪ #ellegourmet  #デリスタグラマー  #foodgasm  #クッキングラム  #発酵  #なめろう  #にっぽんのひとさら  #是友麻希  #naturalleaven  #theartofplating  #gastroart  #lin_stagrammer  #delistagrammer  #tv_stilllife 
私に発酵の楽しみを教えてくれた是友先生が、お店を始めたのでランチに行って来ました!
このお店は魚と発酵食を専門にした和食のお店です。
食べたのは、10食限定の大分名物「りゅうきゅう丼定食」たっぷりな薬味の下に下味をつけたお刺身が敷き詰められていて、さっぱりとして大変美味しかったです!!
夜ももちろん営業してるので、今度は夜も行ってみたいです・:*+.\(( °ω° ))/.:+ #和食 #にっぽんのひとさら #発酵 #発酵食品 #発酵食 #是友麻希 #是友先生
私に発酵の楽しみを教えてくれた是友先生が、お店を始めたのでランチに行って来ました! このお店は魚と発酵食を専門にした和食のお店です。 食べたのは、10食限定の大分名物「りゅうきゅう丼定食」たっぷりな薬味の下に下味をつけたお刺身が敷き詰められていて、さっぱりとして大変美味しかったです!! 夜ももちろん営業してるので、今度は夜も行ってみたいです・:*+.\(( °ω° ))/.:+ #和食  #にっぽんのひとさら  #発酵  #発酵食品  #発酵食  #是友麻希  #是友先生 
「にっぽんのひとさら」〆の鯛茶漬け🐟
ランチの鯛茶とはまたひと味違って、こちらも大満足😋
デザート🍨も忘れません!
甘酒のブラマンジェと本みりんとワイン塩のアイス😋
どれもとっても美味しかったです🤗ごちそうさまでした🙏
#japanesefood #rice #foodstagram #鯛茶漬け #にっぽんのひとさら #是友麻希 #発酵 #魚 #丸の内 #sashimi #お刺身 #soysauce #生揚げ醤油
「にっぽんのひとさら」〆の鯛茶漬け🐟 ランチの鯛茶とはまたひと味違って、こちらも大満足😋 デザート🍨も忘れません! 甘酒のブラマンジェと本みりんとワイン塩のアイス😋 どれもとっても美味しかったです🤗ごちそうさまでした🙏 #japanesefood  #rice  #foodstagram  #鯛茶漬け  #にっぽんのひとさら  #是友麻希  #発酵  #魚  #丸の内  #sashimi  #お刺身  #soysauce  #生揚げ醤油 
連日の「にっぽんのひとさら」です。
今日はディナーでした。
まずは醤油の説明から😊
各テーブルで目の前で搾ってくれます!
醤油もろみをドリッパーに入れ、スプーンで空気を含むように下からすくってまぜまぜすると、酵母の生きた醤油が出てきます😋
生揚げ醤油(きあげしょうゆ)と言うそうです🤔
搾ったあとのもろみも豆腐やお刺身につけると絶品です😋😋😋
#詳細は1枚目で(笑)
#にっぽんのひとさら #是友麻希 #japanesefood #foodstagram #生揚げ醤油  #魚 #発酵 #醤油 #soysauce #traditionalfood #japan #お刺身 #丸の内
連日の「にっぽんのひとさら」です。 今日はディナーでした。 まずは醤油の説明から😊 各テーブルで目の前で搾ってくれます! 醤油もろみをドリッパーに入れ、スプーンで空気を含むように下からすくってまぜまぜすると、酵母の生きた醤油が出てきます😋 生揚げ醤油(きあげしょうゆ)と言うそうです🤔 搾ったあとのもろみも豆腐やお刺身につけると絶品です😋😋😋 #詳細は1枚目で (笑) #にっぽんのひとさら  #是友麻希  #japanesefood  #foodstagram  #生揚げ醤油  #魚  #発酵  #醤油  #soysauce  #traditionalfood  #japan  #お刺身  #丸の内 
尊敬する是友麻希先生のにっぽんのひとさら行って来ました🍴🤗
日本の素晴らしいお魚と発酵料理の文化がもっと広まるといいなぁ🤗
#にっぽんのひとさら #是友麻希 #ristrantewagaya #魚 #foodstagram #丸の内 #発酵 #japan #japanesefood #fish #お米 #rice #和食 #鯛茶漬け #発酵豚  #りゅうきゅう丼 #裏メニュー #甘酒 #ブルーベリー
30日に、#丸の内国際ビル にオープンする #にっぽんのひとさら 
プレオープンに行ってきました。
画像は#りゅうきゅう丼 、ランチには定食で¥1000で頂けます。もちろんグランドメニューにもあります!  お写真撮らせて頂いています。
#是友麻希 #丸の内ランチ #生揚げ醤油

http://nippon-hitosara.com/

#和食  #sashimi #foodphotography #instafood  #foodgasm 
#theartofplating  #gastroart
 #Japanesestyle  #japanfood
30日に、#丸の内国際ビル  にオープンする #にっぽんのひとさら  プレオープンに行ってきました。 画像は#りゅうきゅう丼  、ランチには定食で¥1000で頂けます。もちろんグランドメニューにもあります! お写真撮らせて頂いています。 #是友麻希  #丸の内ランチ  #生揚げ醤油  http://nippon-hitosara.com/ #和食  #sashimi  #foodphotography  #instafood  #foodgasm  #theartofplating  #gastroart  #Japanesestyle  #japanfood 
「にっぽんのひとさら」ではお通しとしてこの醤油絞りキットが運ばれます。滴り落ちる新鮮美味な醤油でお料理を堪能してください。
丸の内に5月30日Openです
撮影もりたとしこ
#にっぽんのひとさら 
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#リストランテ我が家 
#発酵 
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#魚料理 
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#tv_stil  #デリスタグラマー 
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#japaneserisotto 
#sendaiwagyu 
#yuzukoshu 
#sashimi #soysause
「にっぽんのひとさら」ではお通しとしてこの醤油絞りキットが運ばれます。滴り落ちる新鮮美味な醤油でお料理を堪能してください。 丸の内に5月30日Openです 撮影もりたとしこ #にっぽんのひとさら  #是友麻希  #リストランテ我が家  #発酵  #発酵レストラン  #魚料理  #和食  #tv_stil  #デリスタグラマー  #fermentation  #foodgasm  #theartofplating  #gastroart  #Japanesestyle  #japanfood  #japanrestaurant  #japaneserisotto  #sendaiwagyu  #yuzukoshu  #sashimi  #soysause 
発酵鯛茶漬け

丸の内に5月30日Openの、美味しい魚を搾りたての醤油で食べるお店、「にっぽんのひとさら」

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丸の内に5月30日Openの、美味しい魚を搾りたての醤油で食べるお店、「にっぽんのひとさら」
こちらのお料理の撮影をしました。
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 #Japanesestyle  #japanfood #japanrestaurant
新しい料理本を購入しました。
大学の同窓生、是友まきさんのレシピです。(テレビにも出てます!)
お魚や発酵に詳しい彼女は、鮭で書かれたレシピをメカジキ等別のお魚を提案してくれたり、さばきかたを写真で丁寧に教えてくれているのに一言メモで魚屋さんに下処理してもらうと楽とか書いちゃったりで、なんだかさくっと作れてしまいそうな雰囲気を醸し出してます。

ボロボロになるまで読み込んで、マンネリな魚料理から一歩前進するために頑張りまーす。

#是友麻希
#フライパン
#魚料理
新しい料理本を購入しました。 大学の同窓生、是友まきさんのレシピです。(テレビにも出てます!) お魚や発酵に詳しい彼女は、鮭で書かれたレシピをメカジキ等別のお魚を提案してくれたり、さばきかたを写真で丁寧に教えてくれているのに一言メモで魚屋さんに下処理してもらうと楽とか書いちゃったりで、なんだかさくっと作れてしまいそうな雰囲気を醸し出してます。 ボロボロになるまで読み込んで、マンネリな魚料理から一歩前進するために頑張りまーす。 #是友麻希  #フライパン  #魚料理 
先日図書館で借りた生甘酒の本に載っていたかりんとうとくるみの生甘酒シェイク。心持甘味を加えた方が好きだな。あ、量は半分でいいや。

#fermented #amazake #homemade #homemadedrink #sweets #dessert #yumm #yummy #aquos #甘酒 #あまざけ #自家製甘酒 #生甘酒 #スイーツ #手作りスイーツ #おやつ #手作りおやつ #うまー #酵素いきいき生甘酒 #是友麻希
ヨーグルトメーカーで甘酒を作って飲んでいます。この本、簡単な甘酒を使ったレシピが載っててどれも美味しそう。欲しいのだけどamazonさんでは入荷未定になってたなー。他でも探してみようかな。

写真は玄米麹を使って作った甘酒を豆乳で割ったもの。 ******
#20170217 #図書館で借りた本
#読書記録 #読書 #読書好きな人と繋がりたい #本好きな人と繋がりたい #酵素いきいき生甘酒 #是友麻希 #甘酒 #自家製甘酒  #玄米甘酒 #うまー

痛恨のミス。
中山七里さんのハーメルンの誘拐魔、読み終わったものの記録用の写真撮るの忘れて返却してしまったー  ガ━Σ╰(°ㅂ° )╯━ン

#痛恨のミス
ヨーグルトメーカーで甘酒を作って飲んでいます。この本、簡単な甘酒を使ったレシピが載っててどれも美味しそう。欲しいのだけどamazonさんでは入荷未定になってたなー。他でも探してみようかな。 写真は玄米麹を使って作った甘酒を豆乳で割ったもの。 ****** #20170217  #図書館で借りた本  #読書記録  #読書  #読書好きな人と繋がりたい  #本好きな人と繋がりたい  #酵素いきいき生甘酒  #是友麻希  #甘酒  #自家製甘酒  #玄米甘酒  #うまー  痛恨のミス。 中山七里さんのハーメルンの誘拐魔、読み終わったものの記録用の写真撮るの忘れて返却してしまったー ガ━Σ╰(°ㅂ° )╯━ン #痛恨のミス 
週末から、えったんと微生物を飼いはじめました(´∇`)❤笑

甘酒、醤油、麹、味噌の基本の発酵食を学び集中2日間^^✨ にしても、小学校で何人かは味噌汁飲んだことない子がいて、味噌汁を見て、どぶ水って言うらしい😭

子どもたちよ、みんな何食べてるの( ;∀;)
*
 #発酵#発酵食品#日本の良き伝統#甘酒#醤油#麹#味噌#和装がかっこいい#子ども#食育#味噌汁#和食#日本発酵文化協会#是友麻希 先生
週末から、えったんと微生物を飼いはじめました(´∇`)❤笑 甘酒、醤油、麹、味噌の基本の発酵食を学び集中2日間^^✨ にしても、小学校で何人かは味噌汁飲んだことない子がいて、味噌汁を見て、どぶ水って言うらしい😭 子どもたちよ、みんな何食べてるの( ;∀;) * #発酵 #発酵食品 #日本の良き伝統 #甘酒 #醤油 #麹 #味噌 #和装がかっこいい #子ども #食育 #味噌汁 #和食 #日本発酵文化協会 #是友麻希  先生
金目大根、アマダイのアクアパッツァ、湯豆腐にはたっぷりのセリを入れてゴマだれで🍲
最後はオートミールを入れて麦雑炊に🍴
#是友先生 #是友麻希 #アクアパッツァ #魚宴会 #鍋料理#パーティ料理
寒ブリのカルパッチョ、鯵とべったらとバナナのなめろう、トマトと生湯葉サラダ
#是友麻希 #是友先生 #トマト #カルパッチョ #魚宴会  #べったら #バナナ #生湯葉 #パーティ料理
是友先生の魚宴会🐟
海老のスープ、麦みそバーニャカウダ、納豆ドレッシングのサラダ
#是友先生 #是友麻希 #魚料理 #バーニャカウダ #魚宴会 #パーティ料理
新鮮野菜をいろんな乾物でつくった魚味噌で😊
#つくりおきできる魚料理の会 #つくりおき #魚 #是友麻希 #是友先生 #魚味噌 #中目黒
【ristorante 我が家】2016.9.8
是友麻希教室
今回の講座はお魚を捌くのではなく、保存方法🐟
お魚の脂は新鮮であれば身体にとっても良い脂。鮮度が落ちれば身体には良くない脂となってしまうの為その保存方法を教えて頂きました😊
生でラップや保存容器に入れ保存していた🐟たち、いつの間にか霜が付きあれれ…🗑に入れた事もしばしば😅冷蔵庫のロスをなくすにもとっても役立ちました。ありがとうございます。直ぐに実践します⤴︎
そして、このお教室の嬉しい所はお酒🍶が飲める事、今回は昼の部で参加しましたが、お昼に飲むアルコールも悪くないね🤗
#是友麻希#是友先生#ristrante我が家
【ristorante 我が家】2016.9.8 是友麻希教室 今回の講座はお魚を捌くのではなく、保存方法🐟 お魚の脂は新鮮であれば身体にとっても良い脂。鮮度が落ちれば身体には良くない脂となってしまうの為その保存方法を教えて頂きました😊 生でラップや保存容器に入れ保存していた🐟たち、いつの間にか霜が付きあれれ…🗑に入れた事もしばしば😅冷蔵庫のロスをなくすにもとっても役立ちました。ありがとうございます。直ぐに実践します⤴︎ そして、このお教室の嬉しい所はお酒🍶が飲める事、今回は昼の部で参加しましたが、お昼に飲むアルコールも悪くないね🤗 #是友麻希 #是友先生 #ristrante我が家 
引き続き
是友教室のより楽しい処は、お魚解体後
沢山のお酒を飲めるのも最高。
お魚料理に日本酒、白いワイン飲まないわけにはいかないね。
満足な料理教室の内容でした
#是友麻希#ristorante我が家 #カンパチ解体ショー
引き続き 是友教室のより楽しい処は、お魚解体後 沢山のお酒を飲めるのも最高。 お魚料理に日本酒、白いワイン飲まないわけにはいかないね。 満足な料理教室の内容でした #是友麻希 #ristorante我が家  #カンパチ解体ショー 
【ristorante我が家】
カンパチ解体ショーレッスン🔪🐟
是友麻希先生の料理教室に行ってきました
二回目の参加
普段切り身や柵でしかお魚購入しないから、私にしたら難易度高いレッスンでしたが楽しかったな。誘ってくれた友達に感謝です。
🐟カンパチの旬は5月〜8月
今回のカンパチは鹿児島産5キロ
脂ものっていて、お魚って新鮮だと魚臭さが無いんですね。
一尾の大きなカンパチを8人で解体しました。
私は鱗とり、皮履き、刺身切りを体験💪
#是友麻希#カンパチ解体ショー#ristorante我が家#中目黒
【ristorante我が家】 カンパチ解体ショーレッスン🔪🐟 是友麻希先生の料理教室に行ってきました 二回目の参加 普段切り身や柵でしかお魚購入しないから、私にしたら難易度高いレッスンでしたが楽しかったな。誘ってくれた友達に感謝です。 🐟カンパチの旬は5月〜8月 今回のカンパチは鹿児島産5キロ 脂ものっていて、お魚って新鮮だと魚臭さが無いんですね。 一尾の大きなカンパチを8人で解体しました。 私は鱗とり、皮履き、刺身切りを体験💪 #是友麻希 #カンパチ解体ショー #ristorante我が家 #中目黒 
味噌は乳酸菌と食物繊維がたっぷりで、腸活の強い味方です。発酵食文化研究家の是友麻希さんによる、味噌汁レシピをチェックしてみて!#是友麻希 #みそ #みそしる #ourage #詳しいレシピはourageにて
しゃぶしゃぶのお出汁でむぎ雑炊
デザートはもずくの入ったケーキ🍰
#リストランテ我が家#是友先生#是友麻希#マグロ#もずく
マグロしゃぶしゃぶ。しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶして、ゴマだれで😊
#リストランテ我が家#是友先生#是友麻希#マグロしゃぶしゃぶ
マグロのレア感、綺麗なピンク〜🐟
はじめてシーラもいただきました
#リストランテ我が家#是友先生#是友麻希#マグロ
リストランテ我が家でのマグロ宴会🍣 
是友先生が久米島で釣ったマグロ🎣絶品😋 
#リストランテ我が家#是友麻希#是友先生#マグロ