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#寺田本家 medias

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✤
12月後半から始まる 酒粕酵母レッスン❤
寺田本家さん!
今年も お世話になります«٩(*´ ꒳ `*)۶»

#寺田本家 #酒粕 #にぎり酒 #醍醐のしずく #プレッツェルベーグル #フォカッチャ #ザワークラウト #ベーグルサンド #酒粕酵母
昨夜のお供
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ほうとうとぬる燗
.
夕飯の野菜切るのは
ジュニアの仕事
初めてたまねぎに挑戦
痛い気もするーといいながら
なんとか切り終えました😊
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旬をぜーんぶ放り込んだほうとう
野菜が全て自然栽培だったときは
なんとなくガッツポーズ
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玉ねぎ・蓮根・ごぼう・かぼちゃ・白菜・人参・大根・こんにゃく・春菊・油揚げ・里芋
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#晩酌
#香取90
#寺田本家
#ぬる燗
#自然栽培
#地粉ほうとう
#6年味噌
#晩酌なので麺少なめ
#ジュニアの捏ねた麺は本当に美味しい
#5歳
昨夜のお供 . ほうとうとぬる燗 . 夕飯の野菜切るのは ジュニアの仕事 初めてたまねぎに挑戦 痛い気もするーといいながら なんとか切り終えました😊 . 旬をぜーんぶ放り込んだほうとう 野菜が全て自然栽培だったときは なんとなくガッツポーズ . 玉ねぎ・蓮根・ごぼう・かぼちゃ・白菜・人参・大根・こんにゃく・春菊・油揚げ・里芋 . #晩酌  #香取90  #寺田本家  #ぬる燗  #自然栽培  #地粉ほうとう  #6年味噌  #晩酌なので麺少なめ  #ジュニアの捏ねた麺は本当に美味しい  #5歳 
.
#ヤケマルタトオノ 
ありがとうございました
楽しかったです:) .
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当日の記録  ヨコ写真

1. この日の為に 焚火しながら呑むのにお勧めのウイスキーを調べて購入してみてました
#焚火bar #焚火グラス
.

2. 焚火しながらそれを呑んでみたいなとそんな遊びをしてみたくて…
#laphroaig  #jameson #whisky .
.

3. 今年もお酒が売ってたので購入して並べて遊ぶ
#寺田本家  #酒 #sake
.

4. 海友達の 
#innocentgarden 
#thymons 
#sutari  さん達と仲良く出店でした #森キチ .

5.6.
#水のうつわ #反転 #flowervase #花瓶 .
.
7.8.9.10
#風に負けないキャンドルホルダー #candlenight #oillamp 
#camping #camper #焚火 . .
.

#pratopino  #硝子屋pratopino #松野栄治 
#自称冒険家 #自称探検隊
. #ヤケマルタトオノ  ありがとうございました 楽しかったです:) . . 当日の記録 ヨコ写真 1. この日の為に 焚火しながら呑むのにお勧めのウイスキーを調べて購入してみてました #焚火bar  #焚火グラス  . 2. 焚火しながらそれを呑んでみたいなとそんな遊びをしてみたくて… #laphroaig  #jameson  #whisky  . . 3. 今年もお酒が売ってたので購入して並べて遊ぶ #寺田本家  #酒  #sake  . 4. 海友達の #innocentgarden  #thymons  #sutari  さん達と仲良く出店でした #森キチ  . 5.6. #水のうつわ  #反転  #flowervase  #花瓶  . . 7.8.9.10 #風に負けないキャンドルホルダー  #candlenight  #oillamp  #camping  #camper  #焚火  . . . #pratopino  #硝子屋pratopino  #松野栄治  #自称冒険家  #自称探検隊 
たっぷし寄り道して80km 🚲発酵の里へ
「うふふごはん」タイムに間に合ったのでいただく。はちみつレモンとショコラグラノラ数粒だけで朝から踏み続けたので発酵&ヴェジーな恵みたらふく喰って身体が喜んでいる。思想バイアスは置いといて、心おきなく寛げる陽だまりカフェだった。無論酒も買った。
#寺田本家 #カフェうふふ
たっぷし寄り道して80km 🚲発酵の里へ 「うふふごはん」タイムに間に合ったのでいただく。はちみつレモンとショコラグラノラ数粒だけで朝から踏み続けたので発酵&ヴェジーな恵みたらふく喰って身体が喜んでいる。思想バイアスは置いといて、心おきなく寛げる陽だまりカフェだった。無論酒も買った。 #寺田本家  #カフェうふふ 
ボジョレーって
美味しくないって
思っていた2年前 .
.
ところがそれを
一変させる出来事が・・・ .
.
.
マキコレボジョレーとの
出会い .
.
.
このボジョレーは
すごいね! .
.
果実味 .
決して軽やかだけではない
.
しっかりと重みも
感じられる .
.
口の中に広がる
ブルーベリーのような余韻 .
.
食べ合わせもいいけど .
.
ボジョレーだけで
しみじみ味わって欲しい .
そんな感じの
今年の出来! 
大自然に感謝ですね!
.
.
#ヒナスタグラム 
#陽なスタグラム
#自然農法#自然栽培
#無肥料#無農薬
#マキコレ #マキコレワイン#自然派ワイン#ビオワイン#純米酒#禁煙 
#赤池#日進#ダイニングバー#居酒屋#オーガニック#無添加#オーガニック居酒屋
#無化調#名古屋グルメ#日進グルメ#プライムツリー赤池 #徒歩6分#アヒージョ
#和ヒージョ
#寺田本家 
#千代菊
#lapetitemaisonhaute #beaujolaisnouveau
ボジョレーって 美味しくないって 思っていた2年前 . . ところがそれを 一変させる出来事が・・・ . . . マキコレボジョレーとの 出会い . . . このボジョレーは すごいね! . . 果実味 . 決して軽やかだけではない . しっかりと重みも 感じられる . . 口の中に広がる ブルーベリーのような余韻 . . 食べ合わせもいいけど . . ボジョレーだけで しみじみ味わって欲しい . そんな感じの 今年の出来! 大自然に感謝ですね! . . #ヒナスタグラム  #陽なスタグラム  #自然農法 #自然栽培  #無肥料 #無農薬  #マキコレ  #マキコレワイン #自然派ワイン #ビオワイン #純米酒 #禁煙  #赤池 #日進 #ダイニングバー #居酒屋 #オーガニック #無添加 #オーガニック居酒屋  #無化調 #名古屋グルメ #日進グルメ #プライムツリー赤池  #徒歩6分 #アヒージョ  #和ヒージョ  #寺田本家  #千代菊  #lapetitemaisonhaute  #beaujolaisnouveau 
マナ周年ライブ♬
in tha peace 
ゆいちゃん、ジュンペイ君からのプレゼントライブ🎁♬
飛び入り参加の方も来られて大盛況でした^_^
皆さまに楽しんでいただけて嬉しかったです。
お祝いのライブをしてくれてありがとう❤️
楽しかった〜〜🎶😃💕💕
#旬彩ダイニング  マナ
#オーガニック料理とお酒の店 
#旬彩ダイニングバー マナ
#manna
#in tha peace
#ライブ
#満員御礼
#京橋オーガニック
#京橋おばんざい
#京橋朝引き地鶏鍋
#京橋朝引き地鶏料理
#寺田本家#香取90#五人娘#自然酒
#マキコレワイン
#置いてます
@無添加
マナ周年ライブ♬ in tha peace ゆいちゃん、ジュンペイ君からのプレゼントライブ🎁♬ 飛び入り参加の方も来られて大盛況でした^_^ 皆さまに楽しんでいただけて嬉しかったです。 お祝いのライブをしてくれてありがとう❤️ 楽しかった〜〜🎶😃💕💕 #旬彩ダイニング  マナ #オーガニック料理とお酒の店  #旬彩ダイニングバー  マナ #manna #in  tha peace #ライブ  #満員御礼  #京橋オーガニック  #京橋おばんざい  #京橋朝引き地鶏鍋  #京橋朝引き地鶏料理  #寺田本家 #香取90 #五人娘 #自然酒  #マキコレワイン  #置いてます  @無添加
寺田本家の酒さす「むすひ」を使ってクラッカー。
甘くしてプリッツ風にしても美味しい🥰
#むすひ#寺田本家#腸活#みんなのおやつ#元気
影響されて買ってしまった...🍶
影響されやすいだとかノリが軽いだとか、不器用なりの何にでも挑もうとする前向きな姿勢と誰かが言ってた
-
発酵業界では有名な寺田本家さん
来年は蔵フェス行ってみよう
-
そろそろPower Houdiが着たくなる季節ですね
最近はHigh Loft Houdiにもハマりがち

#毛足が長いフリースを着ると出ちゃう獣感
#酒に負ける日々
#houdinIsportswear #houdini #powerhoudi #パワーフーディー 
#HighLoftHoudi #ハイロフトフーディー #nodatemug #tentmark #五人娘 #寺田本家 #PowerToThePeople
影響されて買ってしまった...🍶 影響されやすいだとかノリが軽いだとか、不器用なりの何にでも挑もうとする前向きな姿勢と誰かが言ってた - 発酵業界では有名な寺田本家さん 来年は蔵フェス行ってみよう - そろそろPower Houdiが着たくなる季節ですね 最近はHigh Loft Houdiにもハマりがち #毛足が長いフリースを着ると出ちゃう獣感  #酒に負ける日々  #houdinIsportswear  #houdini  #powerhoudi  #パワーフーディー  #HighLoftHoudi  #ハイロフトフーディー  #nodatemug  #tentmark  #五人娘  #寺田本家  #PowerToThePeople 
寺田本家(千葉)の木桶仕込。

生酛で自家麹、酵母無添加な自然酒造りの蔵のさらに木桶仕込。

自然酒ならではの酸味が木桶で少しまろやかになり、旨味とのバランスが美味しいお酒。

#日本酒#寺田本家#千葉のお酒#木桶仕込#自然酒#日本酒好き
「醍醐の泡 純米酒」千葉のお酒。あわわ!しゅわわ!うまま!はー、これはもうかみののみものだな…。ところで今回の10月製造分はアルコール度数が8月9月分の10.5%に対し15%とかなり高くなっている。なぜかしら? #日本酒 #酒浸部 #醍醐の泡 #寺田本家
「醍醐の泡 純米酒」千葉のお酒。あわわ!しゅわわ!うまま!はー、これはもうかみののみものだな…。ところで今回の10月製造分はアルコール度数が8月9月分の10.5%に対し15%とかなり高くなっている。なぜかしら? #日本酒  #酒浸部  #醍醐の泡  #寺田本家 
【お知らせ】
今月GAIAは、おかげさまで26周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、お茶の水店では11/14(水)~18(日)特別な5日間「創業祭」を開催します!
■毎日メーカーさんの店頭販売やります!
■11/14(水)〜11/18(日)の5日間は、食品・雑貨が10%オフです!(ポイントはつきません)※弁当、セール品、新本、ポップアップ商品など一部対象外の商品もありますので、ご了承ください。
皆さまのご来店、お待ちしております!
■店頭販売スケジュール
14(水) 店頭販売:カワイイ ブレッド & コーヒー、ボディクレイ
15(木) 店頭販売:ティーティウー、ハイパープランツ
16(金)&17(土) 店頭販売:村上養蜂、タケフ
18(日)
3F:寺田本家1日限定ショップ&寺田優さんお話会
2F:GAIA蚤の市
店頭販売:ベジタリアンフレンドリーきまた、ラレシーブオバンブー
■特別企画
11/23(金祝) 3F:GAIA蕎麦屋
ーーーーーーーーーー
詳細は店頭のチラシをご確認くださいませ。FBにも順次アップしております。
#創業祭 #11月 #天然酵母パン #おいしい #お菓子 #手土産 #蜂蜜 #タケフ #寺田本家 #蚤の市 #野菜 #洗剤 #ねんど #アロマ #蕎麦 #手打ち蕎麦 #ヴィーガン #マクロビ #野菜 #フリマ #おいしい #発酵 #無農薬
【お知らせ】 今月GAIAは、おかげさまで26周年を迎えます。日頃の感謝を込めて、お茶の水店では11/14(水)~18(日)特別な5日間「創業祭」を開催します! ■毎日メーカーさんの店頭販売やります! ■11/14(水)〜11/18(日)の5日間は、食品・雑貨が10%オフです!(ポイントはつきません)※弁当、セール品、新本、ポップアップ商品など一部対象外の商品もありますので、ご了承ください。 皆さまのご来店、お待ちしております! ■店頭販売スケジュール 14(水) 店頭販売:カワイイ ブレッド & コーヒー、ボディクレイ 15(木) 店頭販売:ティーティウー、ハイパープランツ 16(金)&17(土) 店頭販売:村上養蜂、タケフ 18(日) 3F:寺田本家1日限定ショップ&寺田優さんお話会 2F:GAIA蚤の市 店頭販売:ベジタリアンフレンドリーきまた、ラレシーブオバンブー ■特別企画 11/23(金祝) 3F:GAIA蕎麦屋 ーーーーーーーーーー 詳細は店頭のチラシをご確認くださいませ。FBにも順次アップしております。 #創業祭  #11月  #天然酵母パン  #おいしい  #お菓子  #手土産  #蜂蜜  #タケフ  #寺田本家  #蚤の市  #野菜  #洗剤  #ねんど  #アロマ  #蕎麦  #手打ち蕎麦  #ヴィーガン #マクロビ #野菜 #フリマ #おいしい #発酵 #無農薬
ヌーヴォー、色々ありますね。
クレタのナチュールヌーヴォーはこちらの3種です🎶
ワイン好きな方にはお馴染みですね。
他にもお手頃ヌーヴォー入荷しますので、是非チェックしてみてください^ ^

今年は15日解禁なので、時間を気にしないという方には金曜がワインの日でお安くなりますので、16日にご利用されるのもオススメ致します^ ^

密かに入荷してます寺田本家「五人娘 大吟醸」白く透けた包まれ具合がとても素敵です🎶他に売り切れしておりました「純米生原酒 なんじゃもんじゃ」も入荷しております🎶
#daisan2018#daisancreta#ヌーヴォー#寺田本家
ヌーヴォー、色々ありますね。 クレタのナチュールヌーヴォーはこちらの3種です🎶 ワイン好きな方にはお馴染みですね。 他にもお手頃ヌーヴォー入荷しますので、是非チェックしてみてください^ ^ 今年は15日解禁なので、時間を気にしないという方には金曜がワインの日でお安くなりますので、16日にご利用されるのもオススメ致します^ ^ 密かに入荷してます寺田本家「五人娘 大吟醸」白く透けた包まれ具合がとても素敵です🎶他に売り切れしておりました「純米生原酒 なんじゃもんじゃ」も入荷しております🎶 #daisan2018 #daisancreta #ヌーヴォー #寺田本家 
#ヤケマルタトオノ

やっぱり自然の中で飲むコーヒーは最高よね✨

#寺田本家 の方とお話できて嬉しかった♡
フルさんのお店可愛すぎ♡
(@woodcfullsun 

自然の中で食べるご飯はさいこう♡

#日向の森 #山武市 #コーヒー #アイスコーヒー #寺田本家 #マルシェ #カフェ
Musubi de Terada honke 
Saké  de riz brun germé
Saké pour le retour à l'état de nature  #musubi #teradahonke #nicosavoure #sake #kikisakeshi #montreal 
発芽玄米酒五人娘むすひ 寺田本家
酸味好きにはたまらん、ルソーなる自然回帰のお味
#モントリオール #日本酒🍶 #国際利酒師 #むすひ #寺田本家
寺田本家のニコニコにっごり
美味しい〜〜💗
この絶妙な発酵具合さすがです!!
#寺田本家 
#ニコニコにっごり 
#発酵 
#ニコニコな菌
#絶妙な酸味 
#菌活 
#みんな仲良く 
#そんな味 
#発酵好き 
#身体も心も喜ぶ 
#まあるくなる 
#マッコリ 
#ただのお酒じゃない
香取90と湯豆腐
.
ん~
今年の香取90もウマイ!!
.
早く熱燗でおでんハフハフしたいなー
.
#夜ご飯
#湯豆腐
#香取90
#寺田本家
#ビールはチェイサー
#蔵出し早々人気な香取
#一升瓶は売り切れだった
#深谷ねぎ5本入り
.
カヌレゲットの祝杯は「月心」に入る事ができた祝杯でもある。
.
いい日だ。
.
Congrats Sake to "Got Cannele" and also "Was abe to get in Tsukigocoro without reservation"
.
#蕎ゃ月心
#蕎麦の旅
#温かい #すだち蕎麦
#漬け物愛 #白和え愛
#寺田本家 #香取 #蕎麦屋飲み
昨日、如意輪祭に参加しました

東京都羽村市の如意輪幼稚園。
給食にこだわりを持っていて、砂糖、乳製品、卵は基本的に使用しない献立を作っている。

いさむポークさんの豚。
豚の丸焼きを調理する担当。
7時すぎから開始して出来たのは13時すぎ。

子どもたちも最初は怖がっていましたが
ある園児から「豚さんの命をもらっているのでちゃんと食べるよ」なんて言葉が出てきてはビックリ‼️ とってもいいお祭りでした。
#羽村
#箱根ヶ崎 
#食祭
#如意輪幼稚園 
#ほうろく屋 
#かね光水産 
#いさむポーク 
#寺田本家 
#タイコウ
#食育
#如意輪祭
#美の食祭
#カネ光水産
昨日、如意輪祭に参加しました 東京都羽村市の如意輪幼稚園。 給食にこだわりを持っていて、砂糖、乳製品、卵は基本的に使用しない献立を作っている。 いさむポークさんの豚。 豚の丸焼きを調理する担当。 7時すぎから開始して出来たのは13時すぎ。 子どもたちも最初は怖がっていましたが ある園児から「豚さんの命をもらっているのでちゃんと食べるよ」なんて言葉が出てきてはビックリ‼️ とってもいいお祭りでした。 #羽村  #箱根ヶ崎  #食祭  #如意輪幼稚園  #ほうろく屋  #かね光水産  #いさむポーク  #寺田本家  #タイコウ  #食育  #如意輪祭  #美の食祭  #カネ光水産 
寺田本家の「醍醐のしずく」
酒造りの原点と言えるお酒だそうで、甘酸っぱくて美味しい😆

#日本酒 
#清酒 
#菩提酛 
#寺田本家 
#醍醐のしずく
.
シュタイナー教育の幼稚園にて
.
納豆菌で発酵させたエサを豚にあげてるイサムポークさんの豚の丸焼きなどのお手伝いしまーす。
.
その他にもマルカワ味噌さん、寺田本家さん、ほうろく屋さん、かつお節のタイコウさんなど鼻血ものの大好きな人たちが一堂に会するイベントです
.
箱根ヶ崎駅から歩いてすぐの幼稚園です。
.
東京都瑞穂町箱根ケ崎137 如意輪幼稚園
.
どなたでも遊びに来られるイベントなので、良いお天気おでかけがてら遊びに来てください🙌🏻
.
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#イサムポーク #ほうろく屋 #かつお節 #かつお節タイコウ #寺田本家 #マルカワ味噌
. シュタイナー教育の幼稚園にて . 納豆菌で発酵させたエサを豚にあげてるイサムポークさんの豚の丸焼きなどのお手伝いしまーす。 . その他にもマルカワ味噌さん、寺田本家さん、ほうろく屋さん、かつお節のタイコウさんなど鼻血ものの大好きな人たちが一堂に会するイベントです . 箱根ヶ崎駅から歩いてすぐの幼稚園です。 . 東京都瑞穂町箱根ケ崎137 如意輪幼稚園 . どなたでも遊びに来られるイベントなので、良いお天気おでかけがてら遊びに来てください🙌🏻 . . . . . #イサムポーク  #ほうろく屋  #かつお節  #かつお節タイコウ  #寺田本家  #マルカワ味噌 
寺田本家 純米生酛80『香取』寒くなってきたこんな季節にはお燗でホッと。麹の香りが美味しいね。☆☆☆☆☆
#sake#日本酒#純米酒#生酛#香取#寺田本家
つばさちゃんの、めぐるば。
@たまには月でも眺めましよ 
今夜がイベント最後だということで、仕事終わりからの池袋へ。
ランチも美味しそうだったなぁ♪
○
つばさちゃんがロンドン行く前に会ったきりだったので久々の再会♡
会いたくて夢にまで見ちゃった、つばさカフェでした。笑
○
素敵ご夫婦とも出会って盛り上がったり。つばさちゃんの人をつなぐパワーにまた笑顔が溢れる。徳島出身のつばさちゃん、また徳島人とのつながりが。こうも増えると呼ばれてる気がしてしまいます笑 今回も、神山ビールを🍺置いてましたよ〜♪飲まなかったけど。
○
寺田本家さんのお酒と、つばさちゃんの料理で、飲むまえより元気になっちゃった感じ。こんなに溢れるほど注いでくれる店はありません!笑笑
昨日は寺田優さんのお話会があったのよね。寺田本家話でも話が弾み。
○
また会おうね〜!と約束のハグして、仕事の疲れが吹っ飛びました。
ありがとう‼︎つばさちゃん。
小幡ご夫婦も、また会えるのを楽しみにしています♪
#めぐるば
#つばさカフェ
#たまには月でも眺めましょ 
#池袋
#organiccafe 
#寺田本家
#醍醐のしずく
#神山ビール
つばさちゃんの、めぐるば。 @たまには月でも眺めましよ 今夜がイベント最後だということで、仕事終わりからの池袋へ。 ランチも美味しそうだったなぁ♪ ○ つばさちゃんがロンドン行く前に会ったきりだったので久々の再会♡ 会いたくて夢にまで見ちゃった、つばさカフェでした。笑 ○ 素敵ご夫婦とも出会って盛り上がったり。つばさちゃんの人をつなぐパワーにまた笑顔が溢れる。徳島出身のつばさちゃん、また徳島人とのつながりが。こうも増えると呼ばれてる気がしてしまいます笑 今回も、神山ビールを🍺置いてましたよ〜♪飲まなかったけど。 ○ 寺田本家さんのお酒と、つばさちゃんの料理で、飲むまえより元気になっちゃった感じ。こんなに溢れるほど注いでくれる店はありません!笑笑 昨日は寺田優さんのお話会があったのよね。寺田本家話でも話が弾み。 ○ また会おうね〜!と約束のハグして、仕事の疲れが吹っ飛びました。 ありがとう‼︎つばさちゃん。 小幡ご夫婦も、また会えるのを楽しみにしています♪ #めぐるば  #つばさカフェ  #たまには月でも眺めましょ  #池袋  #organiccafe  #寺田本家  #醍醐のしずく  #神山ビール 
【日本酒】
秋は日本酒も美味しい。
色々なシーンで活躍中。
#フレンチに日本酒
.
ご予約は…
☎︎011-206-1789
クリスマスのご予約も承り中!
.
#燗酒 #純米酒 #うまみ 
#日本酒ペアリング 
#花垣  #旭菊大地  #天穏  #独楽蔵  #仙禽 
#新政 #富久長 #冨田酒造 #井賀屋酒造場 #新亀
#貴醸酒 #寺田本家 #古酒 #熟成 #白麹

#sake #nihonshu #paiping #sakepairing 
#akinagao #アキナガオ
#sapporofrench #sappororestaurant 
#札幌フレンチ #札幌レストラン
【日本酒】 秋は日本酒も美味しい。 色々なシーンで活躍中。 #フレンチに日本酒  . ご予約は… ☎︎011-206-1789 クリスマスのご予約も承り中! . #燗酒  #純米酒  #うまみ  #日本酒ペアリング  #花垣  #旭菊大地  #天穏  #独楽蔵  #仙禽  #新政  #富久長  #冨田酒造  #井賀屋酒造場  #新亀  #貴醸酒  #寺田本家  #古酒  #熟成  #白麹  #sake  #nihonshu  #paiping  #sakepairing  #akinagao  #アキナガオ  #sapporofrench  #sappororestaurant  #札幌フレンチ  #札幌レストラン 
昨夜は素晴らしい会へ。

たまには月を眺めましょうで開催されたイベント。
溝口つばささんの作る素晴らしいお食事と、寺田本家さんの自然が醸し出すお酒。
細胞レベルで喜んでいることがわかる。
面白い活動をされている方々もいらっしゃっていて、それぞれだけれど"食"への興味で繋がっていた。
個性がたくさん。
みんながみんな、それぞれでいいよねって居られる世界って本当に素晴らしい。

わぉ!ってハプニングがあっても、笑い飛ばして、じゃぁどうしようかって考えてやってみて、最後はなんとかなる。
これってすごいことだよなと思う。

#WATASHI 
#わたしはわたし
#iamme
#natural
#living
#nature
#オーガニック 
#organic
#vegan
#寺田本家 
#日本酒
#sake
#醸す
#みんなそれぞれ
#個性豊か
#アロハ 
#みんなちがってみんないい
#この言葉って、大人になるとグッとくる
昨夜は素晴らしい会へ。 たまには月を眺めましょうで開催されたイベント。 溝口つばささんの作る素晴らしいお食事と、寺田本家さんの自然が醸し出すお酒。 細胞レベルで喜んでいることがわかる。 面白い活動をされている方々もいらっしゃっていて、それぞれだけれど"食"への興味で繋がっていた。 個性がたくさん。 みんながみんな、それぞれでいいよねって居られる世界って本当に素晴らしい。 わぉ!ってハプニングがあっても、笑い飛ばして、じゃぁどうしようかって考えてやってみて、最後はなんとかなる。 これってすごいことだよなと思う。 #WATASHI  #わたしはわたし  #iamme  #natural  #living  #nature  #オーガニック  #organic  #vegan  #寺田本家  #日本酒  #sake  #醸す  #みんなそれぞれ  #個性豊か  #アロハ  #みんなちがってみんないい  #この言葉って 、大人になるとグッとくる
今宵はパラダイ酒🍶❣️
なんてったって
#楽園で嗜む官能のお酒
.
なんでしょ、
しゅわしゅわで、りんごジュースのような飲み口。
でもアルコール度数16.5❗️
#ヤバイやつ
おまけに精米歩合90%なヤツ😬
.
大阪マラソンを控えてるのに、昨夜もてっちりでひれ酒を飲みまくり、朝走ろうと思ってたけど二度寝しちゃった💦
.
明日は朝から雨っぽいしなぁ☔️w
走れるといいんだけど…
土曜日も豊中バルだしなぁw
土曜は走れたら2時間走か3時間走くらいしよ〜っと。
.
#パラダイ酒 #酒宴楽園
#無肥料無農薬天然稲麹仕込み
#精米歩合90% #寺田本家
#日本酒 #酒 #sake
#危険なお酒
.
#家飲み #宅飲み #晩酌
#ひれ酒 #てっちり #東三国 #あぷちゃ2号
#大阪マラソン2018
#大阪マラソンまであと17日
今宵はパラダイ酒🍶❣️ なんてったって #楽園で嗜む官能のお酒  . なんでしょ、 しゅわしゅわで、りんごジュースのような飲み口。 でもアルコール度数16.5❗️ #ヤバイやつ  おまけに精米歩合90%なヤツ😬 . 大阪マラソンを控えてるのに、昨夜もてっちりでひれ酒を飲みまくり、朝走ろうと思ってたけど二度寝しちゃった💦 . 明日は朝から雨っぽいしなぁ☔️w 走れるといいんだけど… 土曜日も豊中バルだしなぁw 土曜は走れたら2時間走か3時間走くらいしよ〜っと。 . #パラダイ酒  #酒宴楽園  #無肥料無農薬天然稲麹仕込み  #精米歩合90 % #寺田本家  #日本酒  #酒  #sake  #危険なお酒  . #家飲み  #宅飲み  #晩酌  #ひれ酒  #てっちり  #東三国  #あぷちゃ2号  #大阪マラソン2018  #大阪マラソンまであと17日 
【参加者募集中】
11/18(日)「寺田本家24代目当主優さんおはなし会」at GAIAお茶の水店
300年続く老舗の造り酒屋『寺田本家』。発芽玄米酒「むすひ」や、どぶろくの元祖「醍醐のしずく」など、健康に配慮したユニークな酒を、次々と商品化し、話題を呼んでいる自然酒蔵元です。24代目当主の優さんを囲んで発酵のあれこれを伺います。
奥様で酒粕料理研究家の聡美さん特製のおつまみをいただきながら、お酒の試飲もできちゃいますよ♪
ぜひご参加くださいね。
ーーーーーーーーーーー
日時:11/18(日)16時〜18時
場所:GAIAお茶の水店3F
定員:10名様(予約制)
参加費: 2500円(おつまみ、試飲つき)
お申し込みは、1Fスタッフまで。※参加費は店頭にて前払いでお願いいたします。 
ーーーーーーーーーーー
#寺田本家 #老舗 #酒屋 #酒 #むすひ #発芽玄米酒 #醍醐のしずく #香取 #自然酒蔵元 #酒粕 #発酵 #sake #tokyo #菌活 #腸活
【参加者募集中】 11/18(日)「寺田本家24代目当主優さんおはなし会」at GAIAお茶の水店 300年続く老舗の造り酒屋『寺田本家』。発芽玄米酒「むすひ」や、どぶろくの元祖「醍醐のしずく」など、健康に配慮したユニークな酒を、次々と商品化し、話題を呼んでいる自然酒蔵元です。24代目当主の優さんを囲んで発酵のあれこれを伺います。 奥様で酒粕料理研究家の聡美さん特製のおつまみをいただきながら、お酒の試飲もできちゃいますよ♪ ぜひご参加くださいね。 ーーーーーーーーーーー 日時:11/18(日)16時〜18時 場所:GAIAお茶の水店3F 定員:10名様(予約制) 参加費: 2500円(おつまみ、試飲つき) お申し込みは、1Fスタッフまで。※参加費は店頭にて前払いでお願いいたします。 ーーーーーーーーーーー #寺田本家  #老舗  #酒屋  #酒  #むすひ  #発芽玄米酒  #醍醐のしずく  #香取  #自然酒蔵元  #酒粕  #発酵  #sake  #tokyo  #菌活  #腸活
天気が良くてドライブ日和🚗💨
初めて『発酵の里 こうざき』に行って来た🎵
発酵食品………素晴らしい✨✨✨
欲しい物だらけで、逆に選べない…。
結局『寺田本家』の大好きな『mygurt』のみ購入😅
早く帰って飲も🎵
#発酵の里こうざき #寺田本家 #mygrut #fermantation
天気が良くてドライブ日和🚗💨 初めて『発酵の里 こうざき』に行って来た🎵 発酵食品………素晴らしい✨✨✨ 欲しい物だらけで、逆に選べない…。 結局『寺田本家』の大好きな『mygurt』のみ購入😅 早く帰って飲も🎵 #発酵の里こうざき  #寺田本家  #mygrut  #fermantation 
✤
プレッツェルベーグル
発芽玄米酒 酒粕酵母にて❤

コロコロが甘く…
長さが足りなくなり…
焼き上げてみたら…
穴がなくなってしまった (OдO`)ガーン

バタバタ作るとダメね~💦
(↑言い訳?!笑)

色も黒くて つるん✨とした美肌ではないけど
表面に出ている 玄米のツブツブちゃんが
適度にローストされて 芳ばしいんですよ❤

パンは見かけじゃないわ!
味で勝負よ (。`・ω・)9" 笑

#酒粕酵母 #発芽玄米酒 #寺田本家 #冷ご飯 #プレッツェルベーグル #ベーグル #要修行 #芳ばしい #ツブツブ #穴 #レッスン
✤ プレッツェルベーグル 発芽玄米酒 酒粕酵母にて❤ コロコロが甘く… 長さが足りなくなり… 焼き上げてみたら… 穴がなくなってしまった (OдO`)ガーン バタバタ作るとダメね~💦 (↑言い訳?!笑) 色も黒くて つるん✨とした美肌ではないけど 表面に出ている 玄米のツブツブちゃんが 適度にローストされて 芳ばしいんですよ❤ パンは見かけじゃないわ! 味で勝負よ (。`・ω・)9" 笑 #酒粕酵母  #発芽玄米酒  #寺田本家  #冷ご飯  #プレッツェルベーグル  #ベーグル  #要修行  #芳ばしい  #ツブツブ  #穴  #レッスン 
午後からの社外研修後は会社に戻らず、明治神宮前での所用を終えてから、まだ時間が早かったので地元で散髪を済ませた後、近場の日本酒メインの居酒屋へ。お酒も料理も美味しいけど、家から近過ぎて意外と来る機会がなく、ずいぶんと久しぶり。
お酒は、一口生ビールの後、勧めてもらわないと飲まないような珍しい発泡系の冷酒から、これも初めて飲む深山菊・「真人白水」特別純米、睡龍・「涼」生酛22BY神亀・手造り純米の燗酒まで、少しずつ色々で良い気持ち。
料理はお通しの後、見た目麗しい刺身盛合せ、魚串3本、1p300円の立派な牡蠣、アサリとブラックビーンズの春巻など。
大変美味しゅうございました。ここももっとちょくちょく来ないといけませんね。
#三軒茶屋 #太子堂 #Joesman2 #田村 #仁井田本家 #醍醐の泡 #寺田本家 #真人白水 #深山菊 #睡龍 #神亀
午後からの社外研修後は会社に戻らず、明治神宮前での所用を終えてから、まだ時間が早かったので地元で散髪を済ませた後、近場の日本酒メインの居酒屋へ。お酒も料理も美味しいけど、家から近過ぎて意外と来る機会がなく、ずいぶんと久しぶり。 お酒は、一口生ビールの後、勧めてもらわないと飲まないような珍しい発泡系の冷酒から、これも初めて飲む深山菊・「真人白水」特別純米、睡龍・「涼」生酛22BY神亀・手造り純米の燗酒まで、少しずつ色々で良い気持ち。 料理はお通しの後、見た目麗しい刺身盛合せ、魚串3本、1p300円の立派な牡蠣、アサリとブラックビーンズの春巻など。 大変美味しゅうございました。ここももっとちょくちょく来ないといけませんね。 #三軒茶屋  #太子堂  #Joesman2  #田村  #仁井田本家  #醍醐の泡  #寺田本家  #真人白水  #深山菊  #睡龍  #神亀 
『水曜日メンバーと下総神崎巡り〰🚐💦』
・
・
・
9時30分キック練習~の
下総神崎巡り〰🍤🍡🍶
やっと行けましたね👏👏👏
・
・
うちの生徒さん達と
私の地元に来てるって
凄〰く不思議🍀
・
・
千葉県1小さな町にきてくれて
とても嬉しく思います😌
ありがとうございます❤
小旅行お疲れ様でした〰✨
これからも宜しくです😊
・
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・
#キックボクシング
#印西
#成田
#下総
#神崎
#弓田食堂
#福ちゃんのパン屋
#木内精肉店
#小林製菓舗
#寺田本家
#神崎道の駅
#美味しかった
#幸せ
#ハワイ好きと繋がりたい
『水曜日メンバーと下総神崎巡り〰🚐💦』 ・ ・ ・ 9時30分キック練習~の 下総神崎巡り〰🍤🍡🍶 やっと行けましたね👏👏👏 ・ ・ うちの生徒さん達と 私の地元に来てるって 凄〰く不思議🍀 ・ ・ 千葉県1小さな町にきてくれて とても嬉しく思います😌 ありがとうございます❤ 小旅行お疲れ様でした〰✨ これからも宜しくです😊 ・ ・ ・ #キックボクシング  #印西  #成田  #下総  #神崎  #弓田食堂  #福ちゃんのパン屋  #木内精肉店  #小林製菓舗  #寺田本家  #神崎道の駅  #美味しかった  #幸せ  #ハワイ好きと繋がりたい 
寺田本家を楽しむ会@腸活料理なっぱ
11月17日(土)午後7時〜

#自然酒 #寺田本家 #五人娘 #香取 #腸活 #西宮 #日本酒 #ユアサ酒店
【肉汁と最強の組み合わせメニュー】 
こんばんは
赤池駅
完全禁煙で 
自然派ワインと純米酒が楽しめる
ダイニングバー 
陽なたぼっこ 高橋です 
陽なたぼっこは飲食店です 
昔はよく
介護施設と間違われました(笑) 
なので
当然「仕込み」という作業があります 
実は
陽なたぼっこの仕込みというのは
早ければ1年前から計画を立てています 
長いですね(笑) 
どういうことかというと
野菜の栽培計画から
始まるのです 
そして今、
畑では
秋冬野菜がぐんぐん育っています 
陽なたぼっこの野菜の特徴は
無肥料栽培なのはもちろんなのですが 
一般に流通している野菜より
濃厚な味わいが特徴の 
固定種、伝統種を使った
個性派野菜です 
そのおいしさから
無肥料×固定種というのは
最強の組み合わせ 
と言われています 
濃厚な味わいというのを
わかりやすく言うと 
うまみも、
苦みもはっきりしている 
ということになります 
その濃厚野菜を中心に
どのように
味わっていただこうかと 
どうしたら 
楽しみながら
心と体の栄養になるか 
そんな観点で考えた
今月の限定品 「無農薬野菜でさらにうまい!
 サムギョプサル」 
サムギョプサルは
いろいろ食べ方があるので
それはそれで、いいのですが 
野菜にとことんこだわった
サムギョプサルというのは
ほとんどないでしょう 
おっと、
肉にも当然こだわっています! 
脂が甘い
しかも安心安全な
恵那プレミアムポークの
豚バラ肉を分厚くカット 
そして焼き方は
味がまろやかになると言われている
分厚い南部鉄器で 
余計な油を落とし
うまみを閉じ込めて
焼き上げた結果 
お口の中で
濃厚な野菜の味で
満たされた後 
恵那プレミアムポークの
甘みあふれる肉汁が
ぶわっと口の中にあふれます 
今日の野菜は
ロメインレタス 
ごま香るルッコラ 
サニーレタス 
パクチー 
トレビス(チコリ) 
レタス 
これだけ違った味の
野菜が楽しめる
サムギョプサルは
滅多にないかもしれません 
しかも
たれは
ほうろく油塩と
安心な自家製の辛みそだれ!! しみじみとつつくのもよし 
わいわいつつくのもよし 
もちろんワインや純米酒との
相性もGood! 
ぜひ、楽しんでいってくださいね! 
愛知県日進市浅田町茶園78-1
052-680-8319 《赤池駅 究極の和ヒージョと  自然派ワイン・純米酒の  ダイニング・バー陽なたぼっこ》
完全禁煙 
営業時間
17:30時~23:00時(LO 22:30)
毎週日曜・月定休 
食べログ
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23051153 
お得なメルマガ
https://maroon-ex.jp/fx64885/hinacllp 【駐車場】お店の前に2台  他お店の正面にご用意しております。
【席数】店内は、リラックスできる杉板と漆喰の空間  お酒の楽しみが倍増する カウンター4席  会話がはずむ、くつろぎの座卓 12席
.
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#ヒナスタグラム 
#陽なスタグラム
#自然農法#自然栽培
#無肥料#無農薬
#マキコレ #マキコレワイン#自然派ワイン#ビオワイン#純米酒#禁煙 
#赤池#日進#ダイニングバー#居酒屋#オーガニック#無添加#オーガニック居酒屋
#無化調#名古屋グルメ#日進グルメ#プライムツリー赤池 #徒歩6分#アヒージョ
#和ヒージョ
#寺田本家 
#千代菊
【肉汁と最強の組み合わせメニュー】 こんばんは 赤池駅 完全禁煙で  自然派ワインと純米酒が楽しめる ダイニングバー  陽なたぼっこ 高橋です 陽なたぼっこは飲食店です 昔はよく 介護施設と間違われました(笑) なので 当然「仕込み」という作業があります 実は 陽なたぼっこの仕込みというのは 早ければ1年前から計画を立てています 長いですね(笑) どういうことかというと 野菜の栽培計画から 始まるのです そして今、 畑では 秋冬野菜がぐんぐん育っています 陽なたぼっこの野菜の特徴は 無肥料栽培なのはもちろんなのですが 一般に流通している野菜より 濃厚な味わいが特徴の 固定種、伝統種を使った 個性派野菜です そのおいしさから 無肥料×固定種というのは 最強の組み合わせ と言われています 濃厚な味わいというのを わかりやすく言うと うまみも、 苦みもはっきりしている ということになります その濃厚野菜を中心に どのように 味わっていただこうかと どうしたら  楽しみながら 心と体の栄養になるか そんな観点で考えた 今月の限定品 「無農薬野菜でさらにうまい!  サムギョプサル」 サムギョプサルは いろいろ食べ方があるので それはそれで、いいのですが 野菜にとことんこだわった サムギョプサルというのは ほとんどないでしょう おっと、 肉にも当然こだわっています! 脂が甘い しかも安心安全な 恵那プレミアムポークの 豚バラ肉を分厚くカット そして焼き方は 味がまろやかになると言われている 分厚い南部鉄器で 余計な油を落とし うまみを閉じ込めて 焼き上げた結果 お口の中で 濃厚な野菜の味で 満たされた後 恵那プレミアムポークの 甘みあふれる肉汁が ぶわっと口の中にあふれます 今日の野菜は ロメインレタス ごま香るルッコラ サニーレタス パクチー トレビス(チコリ) レタス これだけ違った味の 野菜が楽しめる サムギョプサルは 滅多にないかもしれません しかも たれは ほうろく油塩と 安心な自家製の辛みそだれ!! しみじみとつつくのもよし わいわいつつくのもよし もちろんワインや純米酒との 相性もGood! ぜひ、楽しんでいってくださいね! 愛知県日進市浅田町茶園78-1 052-680-8319 《赤池駅 究極の和ヒージョと  自然派ワイン・純米酒の  ダイニング・バー陽なたぼっこ》 完全禁煙 営業時間 17:30時~23:00時(LO 22:30) 毎週日曜・月定休 食べログ https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23051153 お得なメルマガ https://maroon-ex.jp/fx64885/hinacllp 【駐車場】お店の前に2台  他お店の正面にご用意しております。 【席数】店内は、リラックスできる杉板と漆喰の空間  お酒の楽しみが倍増する カウンター4席  会話がはずむ、くつろぎの座卓 12席 . - - #ヒナスタグラム  #陽なスタグラム  #自然農法 #自然栽培  #無肥料 #無農薬  #マキコレ  #マキコレワイン #自然派ワイン #ビオワイン #純米酒 #禁煙  #赤池 #日進 #ダイニングバー #居酒屋 #オーガニック #無添加 #オーガニック居酒屋  #無化調 #名古屋グルメ #日進グルメ #プライムツリー赤池  #徒歩6分 #アヒージョ  #和ヒージョ  #寺田本家  #千代菊 
断食からの回復食に
稲庭饂飩
スープは、こだわりの食材で!
出汁、梅干し、新醤(あらびしお)、寺田本家の醍醐のしずく 、波照間島の黒糖
これをベースに、生きている発酵を続けるお味噌、胡麻ペーストを加えました。

エネルギー最高値を出した生醤油
新醤は、11/14のブログでご紹介します。

#回復食 #食養生 #いなにわ #稲庭うどん #味噌 #まほろば #新醤 #あらびしお #梅干し #寺田本家 #本物 #photo #photooftheday #cooking #cookingram #おうちごはん #料理 #料理は瞑想 #料理は瞑想って増えてきていて嬉しい😆 #女医 #女医ごはん #風邪は断食で治す #断食 #断食明け
断食からの回復食に 稲庭饂飩 スープは、こだわりの食材で! 出汁、梅干し、新醤(あらびしお)、寺田本家の醍醐のしずく 、波照間島の黒糖 これをベースに、生きている発酵を続けるお味噌、胡麻ペーストを加えました。 エネルギー最高値を出した生醤油 新醤は、11/14のブログでご紹介します。 #回復食  #食養生  #いなにわ  #稲庭うどん  #味噌  #まほろば  #新醤  #あらびしお  #梅干し  #寺田本家  #本物  #photo  #photooftheday  #cooking  #cookingram  #おうちごはん  #料理  #料理は瞑想  #料理は瞑想って増えてきていて嬉しい 😆 #女医  #女医ごはん  #風邪は断食で治す  #断食  #断食明け 
時間が経つの早いもので、発酵トークイベントから2週間経ちました。実はまだ余韻が冷めておらず、きっと参加して下さったお客さまもそうなんだろな。

10月20日に開催した「発酵トークat神戸2018」のイベント終わってから、スタッフほぼ全員がお店に来てくれたし、小豆島のヤマロク醤油さんの蔵見学行った参加者の方も、11月23日の足立醸造さんのイベントに行くという人もいるし(私も含め)。
出かけたり、お店に来てイベントの話をすることで、自分の中の発熱を出したいと思う人が多いんじゃないでしょうか。みんな体の中で沸々とまだ発酵中なんですよ、
きっと。
参加してくれた人と話すことで、お互いの記憶をすり合わせ思い出すんですよね。

私なんて、二次会の「裏ナイトトークイベント」のこの貴重な時間、貴重な発酵マンの裏トークを撃沈でさっぱり話を聞いていない。ほぼ記憶がない。なんてもったいない。スタッフのひとりがその時の話をしてくれても落ち込む一方。お酒に強い体が欲しいわ。 ―つづくー

#発酵トークイベント #小倉ヒラク #ヤマロク醤油 #山本康夫 #寺田本家#寺田優 #新政酒造 #古関弘 #五味醤油#五味仁#発酵#ぼでが#三宮#兵庫県民会館
時間が経つの早いもので、発酵トークイベントから2週間経ちました。実はまだ余韻が冷めておらず、きっと参加して下さったお客さまもそうなんだろな。 10月20日に開催した「発酵トークat神戸2018」のイベント終わってから、スタッフほぼ全員がお店に来てくれたし、小豆島のヤマロク醤油さんの蔵見学行った参加者の方も、11月23日の足立醸造さんのイベントに行くという人もいるし(私も含め)。 出かけたり、お店に来てイベントの話をすることで、自分の中の発熱を出したいと思う人が多いんじゃないでしょうか。みんな体の中で沸々とまだ発酵中なんですよ、 きっと。 参加してくれた人と話すことで、お互いの記憶をすり合わせ思い出すんですよね。 私なんて、二次会の「裏ナイトトークイベント」のこの貴重な時間、貴重な発酵マンの裏トークを撃沈でさっぱり話を聞いていない。ほぼ記憶がない。なんてもったいない。スタッフのひとりがその時の話をしてくれても落ち込む一方。お酒に強い体が欲しいわ。 ―つづくー #発酵トークイベント  #小倉ヒラク  #ヤマロク醤油  #山本康夫  #寺田本家 #寺田優  #新政酒造  #古関弘  #五味醤油 #五味仁 #発酵 #ぼでが #三宮 #兵庫県民会館 
ホールフードな収穫祭atチャヴィペルト。
大好きな生産者さんや先生方や友人達とみんなで過ごした、最高の一日✨
ご参加頂いたみなさまに感謝です。
・
人の繋がり、美味しいの共有、
大切な人達の笑顔。
私の大切なもの。
・
#ホールフードな収穫祭#ホールフードな仲間達#ひびは学び#タイコウ#味輝#PUREFARM#しろたまり#リーダーのキムチ#ひきちガーデンサービス#佐光紀子#寺田本家#山本さんのクジラ講座#こまきしょくどう#チャヴィペルト#私の仕事
ホールフードな収穫祭atチャヴィペルト。 大好きな生産者さんや先生方や友人達とみんなで過ごした、最高の一日✨ ご参加頂いたみなさまに感謝です。 ・ 人の繋がり、美味しいの共有、 大切な人達の笑顔。 私の大切なもの。 ・ #ホールフードな収穫祭 #ホールフードな仲間達 #ひびは学び #タイコウ #味輝 #PUREFARM #しろたまり #リーダーのキムチ #ひきちガーデンサービス #佐光紀子 #寺田本家 #山本さんのクジラ講座 #こまきしょくどう #チャヴィペルト #私の仕事 
うちの家族は寺田本家さんのファンで見かけると買ってくる。
でも発酵酒なのに振りまくって、シャンパンシャワーになっていた(笑)
#発芽玄米酒 #寺田本家 #日本酒
うちの家族は寺田本家さんのファンで見かけると買ってくる。 でも発酵酒なのに振りまくって、シャンパンシャワーになっていた(笑) #発芽玄米酒  #寺田本家  #日本酒 
#結わえる本店 で 
#寺田本家 の
#発芽玄米酒むすひ  が買えたー💕

#発酵道
という本を読んでから好きなお酒。
これ飲むとポカポカして
お腹が気持ち良くなる^_^
super美味い😋 
やっぱり 寺田本家
海行きたい😭🏖
#寺田本家#salesforce
Terada Honke / Hana Hiraku
寺田本家 / 花啓く
フォアグラの下味にコクや旨味を活かしつつスッキリとした味わいになるので気に入っていつも使っています。
酒のアテのような甘くない方向性の時にもよく合うのかなと思っています。
#寺田本家 #teradahonke #花啓く #kikiharajuku #bistro #fusion #創作料理
Terada Honke / Hana Hiraku 寺田本家 / 花啓く フォアグラの下味にコクや旨味を活かしつつスッキリとした味わいになるので気に入っていつも使っています。 酒のアテのような甘くない方向性の時にもよく合うのかなと思っています。 #寺田本家  #teradahonke  #花啓く  #kikiharajuku  #bistro  #fusion  #創作料理 
Bashi's kitchen in Byron Bay!
Day2です\(^o^)/
ピーマンアスパラカシューナッツは醤油糀炒め。
じゃがいもは塩糀グリル。
かぼちゃグリルは味噌カレーソースと和えて。
マッシュルームは塩糀スープに入れて。
自然酒・寺田本家の「五人娘」で乾杯。
発酵×発酵×発酵!腸の働きが良くなりそうだ!
*
シドニー行きをキャンセルして、
あと2日、バイロンベイでゆっくり過ごします^_^
*
ハプニングと出会いの連続!
結果的に全部ハッピー👍
皆さん、本当にありがとう。
*
#cookingtravel #surftrip ‪#bashiskitchen #発酵 #発酵食 #ビーガン #vegan #ヴィーガン #byronbay #australia #バイロンベイ #オーストラリア #料理旅 #寺田本家 #五人娘 #つるかめ農園 #玄米 #無肥料 #無農薬 #いすみ #千葉‬
Bashi's kitchen in Byron Bay! Day2です\(^o^)/ ピーマンアスパラカシューナッツは醤油糀炒め。 じゃがいもは塩糀グリル。 かぼちゃグリルは味噌カレーソースと和えて。 マッシュルームは塩糀スープに入れて。 自然酒・寺田本家の「五人娘」で乾杯。 発酵×発酵×発酵!腸の働きが良くなりそうだ! * シドニー行きをキャンセルして、 あと2日、バイロンベイでゆっくり過ごします^_^ * ハプニングと出会いの連続! 結果的に全部ハッピー👍 皆さん、本当にありがとう。 * #cookingtravel  #surftrip  ‪#bashiskitchen  #発酵  #発酵食  #ビーガン  #vegan  #ヴィーガン  #byronbay  #australia  #バイロンベイ  #オーストラリア  #料理旅  #寺田本家  #五人娘  #つるかめ農園  #玄米  #無肥料  #無農薬  #いすみ  #千葉 ‬
おはようございます!神楽坂あかべえのYUです。
さあ、本日は番外編、オプションのフォアグラTKGに合わせてソムリエ梁氏に選んで頂いた日本酒の御紹介です。
デザートの日本酒と同じく千葉県香取市寺田本家さんの
「五人娘 むすひ」
です。
同じく五人娘醍醐のしずくは、菩提元仕込みという戦国時代から行われている造り方をしたヤンチャな日本酒ですが、こちらも負けてはいません。
まず、精米歩合、100%!
削ってない!磨いてない!
玄米から作られたお酒です。
初めて飲んだ時に衝撃を受けました。多分、ほとんどの方が飲んだことのない日本酒の味かと思います。
えー、端的に言いますと、糠漬けなどの漬物の香りがします。なるほど、玄米で仕込んでいるからか、と納得してしまいました。
その上ヤンチャ度を上げるのが、瓶内でまだ酵母がバリバリ元気ですので、瓶内二次発酵のような形で、発泡性となっております。フタを開けるとシュワーっと泡が上がってくるので締めて、落ち着いたらまた開けて、上がってきたら締めて、を繰り返します。一発で開けたら、お祝い事でもないのに吹き出して大変なことになります。
こんな個性爆発の日本酒を、〆のフォアグラTKGに合わせていただきます。合わせ方としましては、定食に付く漬物みたいな感覚で。濃厚で旨味たっぷりのフォアグラTKGを食べ、口の中に幸せが満たされた。その後に、このむすひを飲んでいただくと、二口目のフォアグラTKGの味を、より新鮮に味わって頂けます。美味しんぼで言うと、かき揚げの後の糠漬けのようなものです。
また、こちらも醍醐のしずく同様栄養価の高い、とってもヘルシーな日本酒となっております。
オプションの〆と同じく、こちらの日本酒も追加となりますが、お猪口一杯でもお試しご体験頂きたい日本酒となっております。是非衝撃を味わってください!

#神楽坂#神楽坂あかべえ#神楽坂あかべえ襷#神楽坂グルメ#焼き鳥#やきとり#ワイン#日本酒#ペアリング#ソムリエ厳選#千葉県#香取市#寺田本家#五人娘#むすひ#精米歩合100%#玄米#発泡#ヘルシー
おはようございます!神楽坂あかべえのYUです。 さあ、本日は番外編、オプションのフォアグラTKGに合わせてソムリエ梁氏に選んで頂いた日本酒の御紹介です。 デザートの日本酒と同じく千葉県香取市寺田本家さんの 「五人娘 むすひ」 です。 同じく五人娘醍醐のしずくは、菩提元仕込みという戦国時代から行われている造り方をしたヤンチャな日本酒ですが、こちらも負けてはいません。 まず、精米歩合、100%! 削ってない!磨いてない! 玄米から作られたお酒です。 初めて飲んだ時に衝撃を受けました。多分、ほとんどの方が飲んだことのない日本酒の味かと思います。 えー、端的に言いますと、糠漬けなどの漬物の香りがします。なるほど、玄米で仕込んでいるからか、と納得してしまいました。 その上ヤンチャ度を上げるのが、瓶内でまだ酵母がバリバリ元気ですので、瓶内二次発酵のような形で、発泡性となっております。フタを開けるとシュワーっと泡が上がってくるので締めて、落ち着いたらまた開けて、上がってきたら締めて、を繰り返します。一発で開けたら、お祝い事でもないのに吹き出して大変なことになります。 こんな個性爆発の日本酒を、〆のフォアグラTKGに合わせていただきます。合わせ方としましては、定食に付く漬物みたいな感覚で。濃厚で旨味たっぷりのフォアグラTKGを食べ、口の中に幸せが満たされた。その後に、このむすひを飲んでいただくと、二口目のフォアグラTKGの味を、より新鮮に味わって頂けます。美味しんぼで言うと、かき揚げの後の糠漬けのようなものです。 また、こちらも醍醐のしずく同様栄養価の高い、とってもヘルシーな日本酒となっております。 オプションの〆と同じく、こちらの日本酒も追加となりますが、お猪口一杯でもお試しご体験頂きたい日本酒となっております。是非衝撃を味わってください! #神楽坂 #神楽坂あかべえ #神楽坂あかべえ襷 #神楽坂グルメ #焼き鳥 #やきとり #ワイン #日本酒 #ペアリング #ソムリエ厳選 #千葉県 #香取市 #寺田本家 #五人娘 #むすひ #精米歩合100 %#玄米 #発泡 #ヘルシー 
きんぴら3種
・
だいこん、ブロッコリーのきんぴらは、発酵マクロビオティック料理家のなかじさんレシピ🌿
・
なかじさんは日本、アジア、ヨーロッパを中心に旅をしてる時、マクロビオティック料理研究家の中島デコさんに出会ってアシスタントを務めた後、自然酒の造り酒屋「寺田本家」の蔵人になった人。
去年の夏、中島デコさんが生んだブラウンズフィールドに行った時に「寺田本家」の日本酒に出会ったのきっかけで知りました。優しくて愛に溢れるなかじさんのものづくり。
日本酒好きな方も是非。おすすめです☺️
・
#寺田本家#日本酒#ブラウンズフィールド
きんぴら3種 ・ だいこん、ブロッコリーのきんぴらは、発酵マクロビオティック料理家のなかじさんレシピ🌿 ・ なかじさんは日本、アジア、ヨーロッパを中心に旅をしてる時、マクロビオティック料理研究家の中島デコさんに出会ってアシスタントを務めた後、自然酒の造り酒屋「寺田本家」の蔵人になった人。 去年の夏、中島デコさんが生んだブラウンズフィールドに行った時に「寺田本家」の日本酒に出会ったのきっかけで知りました。優しくて愛に溢れるなかじさんのものづくり。 日本酒好きな方も是非。おすすめです☺️ ・ #寺田本家 #日本酒 #ブラウンズフィールド 
【悪魔級】 
悪魔級って
最近呼ばれてる 
究極の
カマンベールチーズのアヒージョ 
チーズ
油
食材と 
全部こだわると 
油に脂にもかかわらず
罪悪感0の
不思議な悪魔級(笑) 
今日は事前予約なしで
食べられます! 
愛知県日進市浅田町茶園78-1
052-680-8319 《赤池駅 究極の和ヒージョと  自然派ワイン・純米酒の  ダイニング・バー陽なたぼっこ》
完全禁煙 
営業時間
17:30時~23:00時(LO 22:30)
毎週日曜・月定休 【駐車場】お店の前に2台  他お店の正面にご用意しております。
【席数】店内は、リラックスできる杉板と漆喰の空間  お酒の楽しみが倍増する カウンター4席  会話がはずむ、くつろぎの座卓 12席
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#ヒナスタグラム 
#陽なスタグラム
#自然農法#自然栽培
#無肥料#無農薬
#マキコレ #マキコレワイン#自然派ワイン#ビオワイン#純米酒#禁煙 
#赤池#日進#ダイニングバー#居酒屋#オーガニック#無添加#オーガニック居酒屋
#無化調#名古屋グルメ#日進グルメ#プライムツリー赤池 #徒歩6分#アヒージョ
#和ヒージョ
#寺田本家 
#千代菊
【悪魔級】 悪魔級って 最近呼ばれてる 究極の カマンベールチーズのアヒージョ チーズ 油 食材と 全部こだわると 油に脂にもかかわらず 罪悪感0の 不思議な悪魔級(笑) 今日は事前予約なしで 食べられます! 愛知県日進市浅田町茶園78-1 052-680-8319 《赤池駅 究極の和ヒージョと  自然派ワイン・純米酒の  ダイニング・バー陽なたぼっこ》 完全禁煙 営業時間 17:30時~23:00時(LO 22:30) 毎週日曜・月定休 【駐車場】お店の前に2台  他お店の正面にご用意しております。 【席数】店内は、リラックスできる杉板と漆喰の空間  お酒の楽しみが倍増する カウンター4席  会話がはずむ、くつろぎの座卓 12席 . - - #ヒナスタグラム  #陽なスタグラム  #自然農法 #自然栽培  #無肥料 #無農薬  #マキコレ  #マキコレワイン #自然派ワイン #ビオワイン #純米酒 #禁煙  #赤池 #日進 #ダイニングバー #居酒屋 #オーガニック #無添加 #オーガニック居酒屋  #無化調 #名古屋グルメ #日進グルメ #プライムツリー赤池  #徒歩6分 #アヒージョ  #和ヒージョ  #寺田本家  #千代菊 
秋田酒を飲まないで帰ってきたのは初めてかも(飲み過ぎ禁止令が出てるのでこれが限界なの…😔)でもそのくらい魅力的なラインナップでした。幸せな金曜夜💖 #日本酒 #日本酒女子 #花陽浴 #むすひ #寺田本家 #八仙 #日本酒とおばんざいぼでが #ぼでが
ねぎおです。

明日はお店で営業致します。

限定の日本酒が入りました。
千葉県の寺田本家「五人娘」です。

自然酒というだけあって、とても丁寧に作られたお酒です。
そのせいか、赤酢とよく合います。
なかなか入りませんので、この機会に是非御賞味下さいませ。

#ねぎお寿司
#鎌ヶ谷市
#日本酒
#千葉県
#寺田本家
#五人娘
#自然酒
#純米酒
ねぎおです。 明日はお店で営業致します。 限定の日本酒が入りました。 千葉県の寺田本家「五人娘」です。 自然酒というだけあって、とても丁寧に作られたお酒です。 そのせいか、赤酢とよく合います。 なかなか入りませんので、この機会に是非御賞味下さいませ。 #ねぎお寿司  #鎌ヶ谷市  #日本酒  #千葉県  #寺田本家  #五人娘  #自然酒  #純米酒 
心から信頼でき、
肩の力を抜いて向き合えるって
本当に幸せなこと。

親戚の集まりか!!くらい心地良くてww
安心できる大好きなみんな。

銚子一山いけすの金目鯛とハマグリ、
自家菜園で採れた無農薬新鮮野菜、
そして、寺田本家のお酒の数々。

今日もお腹抱えて笑って
みんなで美しい夕陽を眺めて
幸せだったなー

#kamakura #sky_shot #一山いけす #無農薬新鮮野菜 #夕陽 #鎌倉 #海 #空 #幸せな時間 #寺田本家
心から信頼でき、 肩の力を抜いて向き合えるって 本当に幸せなこと。  親戚の集まりか!!くらい心地良くてww 安心できる大好きなみんな。  銚子一山いけすの金目鯛とハマグリ、 自家菜園で採れた無農薬新鮮野菜、 そして、寺田本家のお酒の数々。  今日もお腹抱えて笑って みんなで美しい夕陽を眺めて 幸せだったなー  #kamakura  #sky_shot  #一山いけす  #無農薬新鮮野菜  #夕陽  #鎌倉  #海  #空  #幸せな時間  #寺田本家 
KATSU第二章最終弾ヽ(*´▽)ノ♪
いよいよ今日の17時から第三章スタート🎉✨😆✨🎊👏 。

アイスに懐古酒🍶掛けちゃった😋

小笹屋 竹鶴 生酛袋吊大吟醸原酒🍶

チーズトマト煮込み粗挽きハンバーグ🍴

#高崎 #takasaki #高崎インスタ倶楽部 #日本酒bar #japanesebarkatsu #リニューアルオープン #日本酒 #sake #japanesesake #sakekampai #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #小笹屋竹鶴 #生酛袋吊純米大吟醸原酒 #竹鶴酒造 #広島のお酒 #懐古酒 #寺田本家 #千葉のお酒 #粗挽きハンバーグ #チーズトマト煮込みハンバーグ #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #高崎観光大使 #群馬
KATSU第二章最終弾ヽ(*´▽)ノ♪ いよいよ今日の17時から第三章スタート🎉✨😆✨🎊👏 。 アイスに懐古酒🍶掛けちゃった😋 小笹屋 竹鶴 生酛袋吊大吟醸原酒🍶 チーズトマト煮込み粗挽きハンバーグ🍴 #高崎  #takasaki  #高崎インスタ倶楽部  #日本酒bar  #japanesebarkatsu  #リニューアルオープン  #日本酒  #sake  #japanesesake  #sakekampai  #日本酒好き  #日本酒好きな人と繋がりたい  #小笹屋竹鶴  #生酛袋吊純米大吟醸原酒  #竹鶴酒造  #広島のお酒  #懐古酒  #寺田本家  #千葉のお酒  #粗挽きハンバーグ  #チーズトマト煮込みハンバーグ  #飲酒タグラム  #ポン酒タグラム  #高崎観光大使  #群馬 
今日の朝ごはん。
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メインは素揚げした野菜に[寺田本家のうふふで醗酵]さんのバーベキューソースを絡めたもの。
お味噌汁にも素揚げしたナス。
これがめちゃくちゃ美味しいのです。
バーベキューソースは豆腐につけてもご飯につけても何にでも合う!
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そして刺し子織りコースターまた作りました。
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#あさごはん#朝食#テーブルフォト #刺し子織り#ウィービング#ウィービングコースター#手作り#ハンドメイド #やちむん #器#うつわ#南部鉄器#チタンカップ#小泉すなお#作家さん #無印良品#丁寧に暮らす #日常#くらし #食卓#暮らしを整える #うふふで醗酵 #寺田本家#醗酵調味料
今日の朝ごはん。 . . メインは素揚げした野菜に[寺田本家のうふふで醗酵]さんのバーベキューソースを絡めたもの。 お味噌汁にも素揚げしたナス。 これがめちゃくちゃ美味しいのです。 バーベキューソースは豆腐につけてもご飯につけても何にでも合う! . . そして刺し子織りコースターまた作りました。 . . #あさごはん #朝食 #テーブルフォト  #刺し子織り #ウィービング #ウィービングコースター #手作り #ハンドメイド  #やちむん  #器 #うつわ #南部鉄器 #チタンカップ #小泉すなお #作家さん  #無印良品 #丁寧に暮らす  #日常 #くらし  #食卓 #暮らしを整える  #うふふで醗酵  #寺田本家 #醗酵調味料 
本日は貸切営業になっております!
ご来店予定だったお客様、申し訳ありません。
当店から徒歩1分!
姉妹店 下北沢熟成室は営業しております。
よければ是非そちらに◎
・
今年もあと2カ月、となると、あれですね。忘年会!
ズキュンでは15名様前後から、貸切もできます。
写真のような感じで、ビュッフェフリードリンクスタイル。
野菜から始まり、シャルキトリー、チーズと続きます。
人数お時間により内容相談できますので、
今年の忘年会は、ズキュンで是非!
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胃袋にズキュン
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世田谷区北沢2-33-11 SY- I 1階
03-6804-9885
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平日 18:00〜24:00LO
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土日11:30〜14:30LO  17:00〜24:00LO
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#胃袋にズキュン #下北沢熟成室#カレーの惑星#ディナー#ランチ#野菜#肉#フランス料理#ビストロ#バル#自然派ワイン#寺田本家#にいだしぜんしゅ#下北沢#シャルキトリー#パウンドケーキ#フレンチ#ビール#クラフトビール#下北沢一番街商店街 #ひとりのみ #スタンディング#デザート#スイーツ#ニューオープン#よなよなエール#ナチュール#チーズ#忘年会#貸切
本日は貸切営業になっております! ご来店予定だったお客様、申し訳ありません。 当店から徒歩1分! 姉妹店 下北沢熟成室は営業しております。 よければ是非そちらに◎ ・ 今年もあと2カ月、となると、あれですね。忘年会! ズキュンでは15名様前後から、貸切もできます。 写真のような感じで、ビュッフェフリードリンクスタイル。 野菜から始まり、シャルキトリー、チーズと続きます。 人数お時間により内容相談できますので、 今年の忘年会は、ズキュンで是非! ・ 胃袋にズキュン ・ 世田谷区北沢2-33-11 SY- I 1階 03-6804-9885 ・ 平日 18:00〜24:00LO ・ 土日11:30〜14:30LO 17:00〜24:00LO ・ #胃袋にズキュン  #下北沢熟成室 #カレーの惑星 #ディナー #ランチ #野菜 #肉 #フランス料理 #ビストロ #バル #自然派ワイン #寺田本家 #にいだしぜんしゅ #下北沢 #シャルキトリー #パウンドケーキ #フレンチ #ビール #クラフトビール #下北沢一番街商店街  #ひとりのみ  #スタンディング #デザート #スイーツ #ニューオープン #よなよなエール #ナチュール #チーズ #忘年会 #貸切 
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2018年、年始仕込みのお味噌解禁
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塩分11%
ひよこ豆400g
米麹600g
塩183g  の甘口味噌
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北九州出身の旦那。
麦味噌などの甘めの味噌が好きだから、
家で食べるお味噌汁もだんだんとそちら寄りになってきたので仕込むお味噌も必然的に甘め(←さりげなく良い妻アピール 笑)
生野菜にたっぷりつけて食べられる感じ。
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麦味噌はまだストックがあるから、まずはひよこ豆味噌から。
カビ予防に敷いておいた酒粕も、熟成中に出た醪(もろみ)をたっぷり吸っていい飴色に。これもそのまま食べても美味しいけど、いろいろな料理に使えて便利なので毎年このやり方で仕込んでます◎
手作り味噌ってほんと簡単だし、麹の割合を増やして贅沢な仕上がりに出来るのもまた良い。
市販のお味噌にはなかなかない。
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お味噌にお酢入りコチュジャンを入れて食べるのが好きなので、かつお節は使わず煮干しと昆布と干し椎茸で出汁を取るのが定番。
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台所に立つと、小さいオッサンがあれこれ覗きに来る日々の風景。ぬか漬け仕込もうっと。
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#手作り味噌 #自家製味噌 #味噌 #発酵食品 #手前味噌 #ひよこ豆 #ひよこ豆味噌 #自家製 #料理 #家庭料理 #お味噌汁 #和食 #miso #japanesefood #japanesemiso #misosoup #台所 #オッサン5歳 #晩ごはん #ばんごはん #うちごはん #おうちごはん #うちめし #酒粕 #寺田本家 #無農薬 #オーガニック
. . 2018年、年始仕込みのお味噌解禁 . 塩分11% ひよこ豆400g 米麹600g 塩183g の甘口味噌 . 北九州出身の旦那。 麦味噌などの甘めの味噌が好きだから、 家で食べるお味噌汁もだんだんとそちら寄りになってきたので仕込むお味噌も必然的に甘め(←さりげなく良い妻アピール 笑) 生野菜にたっぷりつけて食べられる感じ。 . . 麦味噌はまだストックがあるから、まずはひよこ豆味噌から。 カビ予防に敷いておいた酒粕も、熟成中に出た醪(もろみ)をたっぷり吸っていい飴色に。これもそのまま食べても美味しいけど、いろいろな料理に使えて便利なので毎年このやり方で仕込んでます◎ 手作り味噌ってほんと簡単だし、麹の割合を増やして贅沢な仕上がりに出来るのもまた良い。 市販のお味噌にはなかなかない。 . お味噌にお酢入りコチュジャンを入れて食べるのが好きなので、かつお節は使わず煮干しと昆布と干し椎茸で出汁を取るのが定番。 . . 台所に立つと、小さいオッサンがあれこれ覗きに来る日々の風景。ぬか漬け仕込もうっと。 . . . . #手作り味噌  #自家製味噌  #味噌  #発酵食品  #手前味噌  #ひよこ豆  #ひよこ豆味噌  #自家製  #料理  #家庭料理  #お味噌汁  #和食  #miso  #japanesefood  #japanesemiso  #misosoup  #台所  #オッサン5歳  #晩ごはん  #ばんごはん  #うちごはん  #おうちごはん  #うちめし  #酒粕  #寺田本家  #無農薬  #オーガニック 
✤
今季初!寺田さんの酒粕 GET(๑•̀ㅂ•́)و✧
・醍醐のしずく(濁酒)
・にぎり酒(発芽玄米酒)
試作は来週かなぁ…

#酒粕 #酒粕酵母 #寺田本家 #千葉 #パン
発酵トークイベントの出演者、寺田本家さんのお酒が充実しております!参加された方で飲めなかった方、当日参加出来なかった方もこの機会に寺田本家さんのお酒いかがですか!

特に、乾杯酒で出したお酒は蔵の顔ともいえる
●五人娘 自然酒 生もと純米
日本酒の本来の味わいはこの五人娘のような味わいであり、いろんな味わいを取って、削って、削ぎ落としたのが今の日本酒なのか?と感じさせてくれるお酒です。
個性をどんどん減らしていったのがいわゆる淡麗辛口の日本酒ならこれこそが日本酒の味わいかも。
・
●五人娘 むすひ 発芽玄米酒
強烈な発泡と酸度の高さで、日本酒度は-28ですが甘くはなく一言でいうと酸っぱい!お酒です。ですが、これを「マイグルト」とブレンドすると・・・。
なんとも言えない美味しさに!!お試しあれ。

#発酵トークイベント#寺田本家#寺田優#五人娘#むすひ#マイグルト#ぼでが#木桶#発酵トークat 神戸
発酵トークイベントの出演者、寺田本家さんのお酒が充実しております!参加された方で飲めなかった方、当日参加出来なかった方もこの機会に寺田本家さんのお酒いかがですか! 特に、乾杯酒で出したお酒は蔵の顔ともいえる ●五人娘 自然酒 生もと純米 日本酒の本来の味わいはこの五人娘のような味わいであり、いろんな味わいを取って、削って、削ぎ落としたのが今の日本酒なのか?と感じさせてくれるお酒です。 個性をどんどん減らしていったのがいわゆる淡麗辛口の日本酒ならこれこそが日本酒の味わいかも。 ・ ●五人娘 むすひ 発芽玄米酒 強烈な発泡と酸度の高さで、日本酒度は-28ですが甘くはなく一言でいうと酸っぱい!お酒です。ですが、これを「マイグルト」とブレンドすると・・・。 なんとも言えない美味しさに!!お試しあれ。 #発酵トークイベント #寺田本家 #寺田優 #五人娘 #むすひ #マイグルト #ぼでが #木桶 #発酵トークat  神戸
Don’t underestimate the pairing capabilities of sake even with desserts.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
This sweet style sake from Terada Honke brewery goes by the name of Hanahiraku meaning ‘blossoming flower’. ————————————————————————
🇯🇵 #Chiba #千葉県 🍶#TeradaHonke #寺田本家 #Hanahiraku #花開く 🌾#Koshihikari #こしひかり
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Don’t underestimate the pairing capabilities of sake even with desserts. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ This sweet style sake from Terada Honke brewery goes by the name of Hanahiraku meaning ‘blossoming flower’. ———————————————————————— 🇯🇵 #Chiba  #千葉県  🍶#TeradaHonke  #寺田本家  #Hanahiraku  #花開く  🌾#Koshihikari  #こしひかり  ————————————————————————
@the_campus で #岡本よりたか さんの種の記事書きましたー☺︎
タネがなければ食べ物が生まれない✨
私たちはそんな生命の根源のタネの事をどのくらい知っているのだろう...🤔
畑をやっててそんな事を感じていたからこの記事が書けて嬉しい🙏
このサイトを作ってくれたスーパーパワフル社長 @imocchan に感謝感謝👼💕
次は発酵ムーブメントを作っている #寺田本家 の記事書きます💫
#種
#半農半クリエーター
#持続可能
#エシカル
#サステナブル
@the_campus で #岡本よりたか  さんの種の記事書きましたー☺︎ タネがなければ食べ物が生まれない✨ 私たちはそんな生命の根源のタネの事をどのくらい知っているのだろう...🤔 畑をやっててそんな事を感じていたからこの記事が書けて嬉しい🙏 このサイトを作ってくれたスーパーパワフル社長 @imocchan に感謝感謝👼💕 次は発酵ムーブメントを作っている #寺田本家  の記事書きます💫 #種  #半農半クリエーター  #持続可能  #エシカル  #サステナブル 
本日の、朝ごはん。

一昨日の夜、BIONのレセプションで
お土産にいただいた、
むなやさん作の美味しいやつ。

#有機野菜 #寺田本家 #酒粕 #カボチャ #グラノーラ #キャラメリゼ #イチゴ #ブルーベリー #千葉 #無農薬野菜 #オーガニック #おうちごはん #朝ごはん #フレキシタリアン #コミュニティカフェbion #むなや
🌾少しだけ磨いたお酒🌾

香取 純米生酛 精米90
香取 純米生酛 精米80

発酵促進剤などはもちろん、人工培養した酵母も無添加。無農薬米で、自然酒を醸す寺田本家のお酒です。低精米で独特の酸味とコクがあります。パワフルながら不思議と体にスッとなじむ…自然からの贈り物のようなお酒です。 ※ミスがあったため再投稿です。せっかくいいね下さった方、申し訳ありません🙇🏻 #千葉県の酒 #香取 #神崎町 #寺田本家 #五人娘 #自然酒 #無添加 #無濾過 #百薬の長 #生酛 #純米酒 ##低精米 #野田市 #酒屋 #日野屋 #日本酒
🌾少しだけ磨いたお酒🌾 香取 純米生酛 精米90 香取 純米生酛 精米80 発酵促進剤などはもちろん、人工培養した酵母も無添加。無農薬米で、自然酒を醸す寺田本家のお酒です。低精米で独特の酸味とコクがあります。パワフルながら不思議と体にスッとなじむ…自然からの贈り物のようなお酒です。 ※ミスがあったため再投稿です。せっかくいいね下さった方、申し訳ありません🙇🏻 #千葉県の酒  #香取  #神崎町  #寺田本家  #五人娘  #自然酒  #無添加  #無濾過  #百薬の長  #生酛  #純米酒  ##低精米  #野田市  #酒屋  #日野屋  #日本酒 
千葉の地酒の香取🍶
精米度合い90というほとんど米を磨いていないので、色が黄色の濁り😵
80は飲んだ事あるけれど、この90は酸味と米の味が強くて玄米好きな自分としては癖になる味😄👍✨
#日本酒 #日本酒🍶 #香取 #寺田本家 #地酒 #千葉 #今日の一杯 #日本酒好き #日本酒美味しい #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい
今日は、以前から気になっていた道の駅「発酵の里こうざき」へ行ってきました🚗☀️全国で初の「発酵」をテーマとした道の駅。まさかの自宅から車で30分の距離☀️😍!
店内に入ると、地元や全国各地の発酵商品がずらりと並んでいました✨✨✨😍寺田本家のお酒や発酵の味噌樽が目にとまり🌈🍶💕👁気になる商品がありすぎまして💕💕まさに発酵天国ですね❤️いっぱい買っちゃいました😁💕💕発酵商品でありながら、さらに添加物、香料なし、なかなか優秀な身体の細胞によいお品ばかり💕周りを見渡すと、ご中年のご夫妻の方や、団体おば様軍団の方や、ご近所の方、トラックの運転手の方々や、様々な年代層の方が☀️隣接にカフェ、レストラン、野菜直売所などもありました🌈普段グルテンは殆ど食べていないのですが、発酵の塩麹ラーメン🍜が私を呼んでいたので、ためらわず注文❤️さっぱりしていながら、濃厚な味噌ラーメン🍜で、美味しく頂きました☺️🍜埼玉や、東京から、車🚗で来られている方も多く、今日は秋晴れの良い、充実した日でした🌈また、明日から、工房で新作作り頑張ります💪

#発酵の里こうざき#道の駅#香取市
#神崎町#寺田本家#米グルト#菌活#発酵#酵素#発酵食品
今日は、以前から気になっていた道の駅「発酵の里こうざき」へ行ってきました🚗☀️全国で初の「発酵」をテーマとした道の駅。まさかの自宅から車で30分の距離☀️😍! 店内に入ると、地元や全国各地の発酵商品がずらりと並んでいました✨✨✨😍寺田本家のお酒や発酵の味噌樽が目にとまり🌈🍶💕👁気になる商品がありすぎまして💕💕まさに発酵天国ですね❤️いっぱい買っちゃいました😁💕💕発酵商品でありながら、さらに添加物、香料なし、なかなか優秀な身体の細胞によいお品ばかり💕周りを見渡すと、ご中年のご夫妻の方や、団体おば様軍団の方や、ご近所の方、トラックの運転手の方々や、様々な年代層の方が☀️隣接にカフェ、レストラン、野菜直売所などもありました🌈普段グルテンは殆ど食べていないのですが、発酵の塩麹ラーメン🍜が私を呼んでいたので、ためらわず注文❤️さっぱりしていながら、濃厚な味噌ラーメン🍜で、美味しく頂きました☺️🍜埼玉や、東京から、車🚗で来られている方も多く、今日は秋晴れの良い、充実した日でした🌈また、明日から、工房で新作作り頑張ります💪 #発酵の里こうざき #道の駅 #香取市  #神崎町 #寺田本家 #米グルト #菌活 #発酵 #酵素 #発酵食品 
寺田本家自然酒試飲会を一昨日開催いたしました。
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当日は千葉県香取郡神崎町から24代目当日、寺田優さんにお越しいただき、本物のお酒造りのこと、発酵のお話などをしていただきました。たくさんのご質問にもお応えいただき、来られたお客さまと楽しいひと時を作ってくださいました。本当に有難い機会となりました。
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来られた皆さまにはお好きな京焼のぐい呑をそれぞれ選んでもらって、お話を聞きながら、5種類のお酒を順に味わっていただき、発酵繋がりで、寺田本家さんから差し入れいただいた瓜の奈良漬け、わとわの自家製味噌で漬けた、豆腐とごぼうの味噌漬け、くにたち野菜の自家製ぬか漬けと3種類のお魚の粕漬けをおつまみに皆さまに楽しんでいただくことができました。
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皆さまお気に入りのお酒をお土産に買って帰られて、ご家族やご友人と寺田本家さんの美味しいお酒と共に楽しいひとときを過ごしてくださることと思います。
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今回初めての企画でしたが、皆さまにご好評いただけたので、またいつかの機会に開催できたら嬉しいです。
お越しくださった皆さま、ご協力くださった寺田本家の皆さま、本当にありがとうございました。
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#寺田本家 #日本酒 #酒 #自然酒 #寺田優 #試飲会 #ぐい呑 #本物 #京焼 #清水焼 #アートスペース #わとわ #ギャラリー #くにたち #kunitachi
寺田本家自然酒試飲会を一昨日開催いたしました。 . 当日は千葉県香取郡神崎町から24代目当日、寺田優さんにお越しいただき、本物のお酒造りのこと、発酵のお話などをしていただきました。たくさんのご質問にもお応えいただき、来られたお客さまと楽しいひと時を作ってくださいました。本当に有難い機会となりました。 . 来られた皆さまにはお好きな京焼のぐい呑をそれぞれ選んでもらって、お話を聞きながら、5種類のお酒を順に味わっていただき、発酵繋がりで、寺田本家さんから差し入れいただいた瓜の奈良漬け、わとわの自家製味噌で漬けた、豆腐とごぼうの味噌漬け、くにたち野菜の自家製ぬか漬けと3種類のお魚の粕漬けをおつまみに皆さまに楽しんでいただくことができました。 . 皆さまお気に入りのお酒をお土産に買って帰られて、ご家族やご友人と寺田本家さんの美味しいお酒と共に楽しいひとときを過ごしてくださることと思います。 . 今回初めての企画でしたが、皆さまにご好評いただけたので、またいつかの機会に開催できたら嬉しいです。 お越しくださった皆さま、ご協力くださった寺田本家の皆さま、本当にありがとうございました。 . #寺田本家  #日本酒  #酒  #自然酒  #寺田優  #試飲会  #ぐい呑  #本物  #京焼  #清水焼  #アートスペース  #わとわ  #ギャラリー  #くにたち  #kunitachi 
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VILLAGE vol.9 ご来場いただきありがとうございました!
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寺田本家の優さんとチーズ工房千の千代さん、赤座村長と一緒に。
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物作りに関して妥協せず自分の思いや考え、スタイルを形にする仕事。
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こんな方々と仕事したり、一緒にいられる事は私にとって最高の時間です。
改めてこんなご縁に感謝します
#寺田本家 #チーズ工房千 
#village_asahi
・ VILLAGE vol.9 ご来場いただきありがとうございました! ・ 寺田本家の優さんとチーズ工房千の千代さん、赤座村長と一緒に。 ・ 物作りに関して妥協せず自分の思いや考え、スタイルを形にする仕事。 ・ こんな方々と仕事したり、一緒にいられる事は私にとって最高の時間です。 改めてこんなご縁に感謝します #寺田本家  #チーズ工房千  #village_asahi