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【本日13:30~オーガニックお野菜販売】
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今月より、オーガニッククロッシングさんのお野菜販売日が、木曜日から火曜日に変更になりました。
お時間は変わらず、13:30~14:20頃までです。
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先週は、猪名川上流に移住したお友だちが育てた原木しいたけが届きました。
オガクロさんが運んでくれるお野菜は、どれも作った人の様子がわかるものばかりです。
ぜひ、お野菜や畑のお話も、聞いてみてくださいね^^
·
そして、気になるお野菜が見つかったら、食べ方も聞いてみてください。きっと、八百屋さんならではの美味しい食べ方を教えてくださいますよ^^
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【本日13:30~オーガニックお野菜販売】 · 今月より、オーガニッククロッシングさんのお野菜販売日が、木曜日から火曜日に変更になりました。 お時間は変わらず、13:30~14:20頃までです。 · 先週は、猪名川上流に移住したお友だちが育てた原木しいたけが届きました。 オガクロさんが運んでくれるお野菜は、どれも作った人の様子がわかるものばかりです。 ぜひ、お野菜や畑のお話も、聞いてみてくださいね^^ · そして、気になるお野菜が見つかったら、食べ方も聞いてみてください。きっと、八百屋さんならではの美味しい食べ方を教えてくださいますよ^^ · #オーガニッククロッシング  #猪名川  #原木しいたけ  #伝統野菜  #小野芋  #穀菜食堂なばな  #なばな  #なばなランチ  #なばな尼崎  #尼崎  #食堂  #菜食  #素食  #オーガニック  #乾物  #organic  #glutenfree  #nabana  #nabanaamagasaki  #amagasaki  #hyogo  #japan  #diner  #veg  #veggy  #vegan  #veganinjapan 
島の徒然日記です。

今日はレタス類の定植でした。
レタスは霜に弱いので、露地栽培だと年内位までが精一杯。

なので、ハウスの中でぬくぬくと育っていただきます✨

ハウスがあると、露地栽培よりも栽培の幅が広がるので、詰め合わせセット作りに大助かりです。  #無農薬野菜 #在来種 #固定種 #伝統野菜 #瀬戸内海 #大三島 #野菜宅配 #田舎移住 #島暮らし #農的暮らし #農家ごはん #自然な暮らし #瀬戸内の自然 #しまなみの旬野菜 #今が旬 #自家採種 #田舎で子育て #神奈川県から移住 #瀬戸内海の恵み #贈り物 #無農薬野菜のお試しパック #みずさわ #カルマー #グリーンウェーブ #マザーレッド #ハンサムグリーン
島の徒然日記です。 今日はレタス類の定植でした。 レタスは霜に弱いので、露地栽培だと年内位までが精一杯。 なので、ハウスの中でぬくぬくと育っていただきます✨ ハウスがあると、露地栽培よりも栽培の幅が広がるので、詰め合わせセット作りに大助かりです。  #無農薬野菜  #在来種  #固定種  #伝統野菜  #瀬戸内海  #大三島  #野菜宅配  #田舎移住  #島暮らし  #農的暮らし  #農家ごはん  #自然な暮らし  #瀬戸内の自然  #しまなみの旬野菜  #今が旬  #自家採種  #田舎で子育て  #神奈川県から移住  #瀬戸内海の恵み  #贈り物  #無農薬野菜のお試しパック  #みずさわ  #カルマー  #グリーンウェーブ  #マザーレッド  #ハンサムグリーン 
源助大根 .
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「源助大根」は、愛知県の井上源助氏の育成種「源助総太」と、

在来種の「打木大根」が自然交雑したものを、

金沢市打木町の篤農家・松本佐一郎氏が

毎年選抜し育成を繰り返し、昭和17年頃に今日の「源助大根」に育て上げました。

一般的な青首大根に押され一時は消滅の危機に、

しかし近年の伝統野菜ブームなどもあり現在では徐々に生産量も増え、 「加賀野菜」のブランドで料理屋などで使われています。

すべすべした白肌が美しく、
肉質がきめ細かく味が染みやすいのが特徴で、

煮込みには最高です!

薄揚げと一緒に炊いてしっかり味を含ませます。
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#源助大根#加賀野菜#伝統野菜#煮込み#炊合せ#精進懐石#精進料理#茶懐石#森町#無庵
源助大根 . . . 「源助大根」は、愛知県の井上源助氏の育成種「源助総太」と、 在来種の「打木大根」が自然交雑したものを、 金沢市打木町の篤農家・松本佐一郎氏が 毎年選抜し育成を繰り返し、昭和17年頃に今日の「源助大根」に育て上げました。 一般的な青首大根に押され一時は消滅の危機に、 しかし近年の伝統野菜ブームなどもあり現在では徐々に生産量も増え、 「加賀野菜」のブランドで料理屋などで使われています。 すべすべした白肌が美しく、 肉質がきめ細かく味が染みやすいのが特徴で、 煮込みには最高です! 薄揚げと一緒に炊いてしっかり味を含ませます。 . . . . #源助大根 #加賀野菜 #伝統野菜 #煮込み #炊合せ #精進懐石 #精進料理 #茶懐石 #森町 #無庵 
・
週末は @warmerwarmer_2011 さんのオーガニックセッションへ
やっと予定が合って娘も連れてですが参加できて良かった、けれども娘のことが気になりお話に集中できなかったのがやっぱりちょっと心のこり
息子クンのあれやこれで遊ばせていただいて面倒見ていただいてありがとうございましたー
古来種野菜を一度に15種も愛でて味わう贅沢さ刺激的な時間を堪能しました

ちょっと先だけれど、種とり野菜を味わえる計画があるそうで、たくさんの方に食べてもらいたいって思います
わたしも必ず行くー
・
・
そして明日は
@eft.siz_zakkayasan  での販売会です
先週末から始まった
馬込三寸にんじん&ルビーグレープフルーツ,レモンの #江戸東京野菜お漬物 お持ちします
どうぞお味見にいらしてください
明日のお任せランチ何かなーたのしみ
どうぞよろしくお願いいたします!
・
・
写真はお二方のものをお借りしました
#Repost @warmerwarmer_2011 (@get_repost)
・・・
1117
オーガニックセッション vol.3
人数は6人まで。
私たちにとって
伝えきるにはこの人数。
テーブルに並べた野菜は
15種類の野菜たち。
テーブルに並べた本は
茶料理と哲学書。
私たちは
これまで誰もが
体験したことのない
飽食の時代を生きているということ。
真、新、信、清、深、身、心、
全て文字の後ろに
味、をつけた時の
たち帰る時間。
セッションは終わらない。
白熱して結局4時間!
いやーこれはすごい。
すべては他者性、からの見解。
法律をもそれでみることの
愛で溢れかえることよ。
・
#古来種野菜#種とり野菜
#江戸東京野菜#伝統野菜#伝統#在来種#固定種#野菜#地産地消#ハーブ#日本#japan#お漬物#漬け物#漬物#ピクルス#pickles#梅干し#手仕事#和#雑貨#おもたせ#贈り物#江戸東京野菜お漬物 #ギフト#gift#tokyo#東京#東京ぴくるす
・ 週末は @warmerwarmer_2011 さんのオーガニックセッションへ やっと予定が合って娘も連れてですが参加できて良かった、けれども娘のことが気になりお話に集中できなかったのがやっぱりちょっと心のこり 息子クンのあれやこれで遊ばせていただいて面倒見ていただいてありがとうございましたー 古来種野菜を一度に15種も愛でて味わう贅沢さ刺激的な時間を堪能しました ちょっと先だけれど、種とり野菜を味わえる計画があるそうで、たくさんの方に食べてもらいたいって思います わたしも必ず行くー ・ ・ そして明日は @eft.siz_zakkayasan での販売会です 先週末から始まった 馬込三寸にんじん&ルビーグレープフルーツ,レモンの #江戸東京野菜お漬物  お持ちします どうぞお味見にいらしてください 明日のお任せランチ何かなーたのしみ どうぞよろしくお願いいたします! ・ ・ 写真はお二方のものをお借りしました #Repost  @warmerwarmer_2011 (@get_repost) ・・・ 1117 オーガニックセッション vol.3 人数は6人まで。 私たちにとって 伝えきるにはこの人数。 テーブルに並べた野菜は 15種類の野菜たち。 テーブルに並べた本は 茶料理と哲学書。 私たちは これまで誰もが 体験したことのない 飽食の時代を生きているということ。 真、新、信、清、深、身、心、 全て文字の後ろに 味、をつけた時の たち帰る時間。 セッションは終わらない。 白熱して結局4時間! いやーこれはすごい。 すべては他者性、からの見解。 法律をもそれでみることの 愛で溢れかえることよ。 ・ #古来種野菜 #種とり野菜  #江戸東京野菜 #伝統野菜 #伝統 #在来種 #固定種 #野菜 #地産地消 #ハーブ #日本 #japan #お漬物 #漬け物 #漬物 #ピクルス #pickles #梅干し #手仕事 #和 #雑貨 #おもたせ #贈り物 #江戸東京野菜お漬物  #ギフト #gift #tokyo #東京 #東京ぴくるす 
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今夜は
#だんご汁
寒くなってきました
・
#加賀丸いも
は粘りの強さが特徴です☝️
・
すりおろしたとろろ
お鍋におとせば
ころんとかわいい
おだんごに☺︎
・
もっちりあったか
家族みんな
笑顔になるおいしさです♪
・
・
#まぁるいしあわせ 
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#ふるさと納税も #能美市
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#加賀丸いもマイスター
#お味噌は #自家製
#発酵食も #大事
. 今夜は #だんご汁  寒くなってきました ・ #加賀丸いも  は粘りの強さが特徴です☝️ ・ すりおろしたとろろ お鍋におとせば ころんとかわいい おだんごに☺︎ ・ もっちりあったか 家族みんな 笑顔になるおいしさです♪ ・ ・ #まぁるいしあわせ  #お届けします  #生産者  #おうちごはん  #あったかメニュー  #やまいも  #直販  #贈り物に  #人気です  #ふるさと納税も  #能美市  #岡元農場  #旬  #希少野菜  #伝統野菜  #gi認証  #加賀丸いもマイスター  #お味噌は  #自家製  #発酵食も  #大事 
野菜コンシェルジュを務めさせて頂きました😄
本日の主役は『鶴首かぼちゃ』でした🎃
今日はシェフが温かいスープをご用意して下さいました‼️
かぼちゃは
#西洋かぼちゃ
#東洋かぼちゃ
#ペポかぼちゃ
の3つのグループに別れていて、
今日の『鶴首かぼちゃ』は、
『東洋かぼちゃ』に分類されます❗
愛知県で生まれた伝統野菜で、
今注目が集まっています✨
よくスーパーなどで見る西洋かぼちゃ(#栗かぼちゃ)よりも糖質が低いので、
血糖値が気になる方やダイエットをしたい方には鶴首かぼちゃのような東洋かぼちゃをオススメします😄
沢山質問をしてくださるお客様や、
海外のお客様、
小さい子からお年寄りのお客様とお話させて頂き、
お伝え出来たことがとても嬉しかったです🎶

#野菜ソムリエ
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#カボチャ
#かぼちゃ
#南瓜
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#グローバル
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#ミネラル沢山
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#浜松市
#ワーママ
#二児の母
#兄妹
野菜コンシェルジュを務めさせて頂きました😄 本日の主役は『鶴首かぼちゃ』でした🎃 今日はシェフが温かいスープをご用意して下さいました‼️ かぼちゃは #西洋かぼちゃ  #東洋かぼちゃ  #ペポかぼちゃ  の3つのグループに別れていて、 今日の『鶴首かぼちゃ』は、 『東洋かぼちゃ』に分類されます❗ 愛知県で生まれた伝統野菜で、 今注目が集まっています✨ よくスーパーなどで見る西洋かぼちゃ(#栗かぼちゃ )よりも糖質が低いので、 血糖値が気になる方やダイエットをしたい方には鶴首かぼちゃのような東洋かぼちゃをオススメします😄 沢山質問をしてくださるお客様や、 海外のお客様、 小さい子からお年寄りのお客様とお話させて頂き、 お伝え出来たことがとても嬉しかったです🎶 #野菜ソムリエ  #野菜コンシェルジュ  #カボチャ  #かぼちゃ  #南瓜  #ポタージュ  #ダイエット  #生活習慣病予防  #グローバル  #老若男女  #ミネラル沢山  #カイロプラクター  #美容カイロエステティシャン  #伝統野菜  #浜松市  #ワーママ  #二児の母  #兄妹 
福岡の#伝統野菜『#芥屋(けや)かぶ』が入荷しました!!! 昨年は入手する事ができず😭幻の蕪だったわけですが…。
何とか僅かながら✨

早い者勝ちですので、ご容赦ください_(._.)_

毎日が#九州物産展✨

#フランチャイズ #ボランタリーチェーンオーナー候補相談ご予約受付中❗
専門店開業、その他飲食ビジネスのご相談も承っております。
(10日先以降のスケジュールでご相談お願い申し上げます)

#糸島市 ミニアンテナショップ❤ 
#無添加調味料 販売
#糸島移住相談窓口

名物日替り#玄米弁当 と日替りスープ

#ミルキークイーン の玄米ご飯 
宅配 エリア圏内の皆様へ
 eats-shon97ue のコードを使うと、
ウーバーイーツ の初回登録から 3 回目まで
ご注文が ¥500 割引になります。
↓
http://ubr.to/EatsGiveGet
↑
アプリダウンロード後クレジット決済で便利です🎵 
#伊都物語 のむヨーグルトは人気No.1✨
#高取さんの糸島こだわり豆腐は絶品‼
#どんたく農園 
#無添加豆板醤
#どんたくセット
糸島無添加の自家製#爽風ドレッシング
日高さんの#糸島めんま
糸島酒類各種ございます🍺
#黒毛和牛 ステーキ弁当🐮 
#玄界灘 の鮮魚🐟

#大妻女子 短大の前 
#家政学院 大学の脇 
#市ヶ谷グルメ 
#九段下グルメ
#半蔵門グルメ
#麹町グルメ

#結婚して良かった~💓
結婚(パックス含む)のススメ
#フードコーディネーター
#フードアナリスト
#食育 応援
#TFT
福岡の#伝統野菜 『#芥屋 (けや)かぶ』が入荷しました!!! 昨年は入手する事ができず😭幻の蕪だったわけですが…。 何とか僅かながら✨ 早い者勝ちですので、ご容赦ください_(._.)_ 毎日が#九州物産展 ✨ #フランチャイズ  #ボランタリーチェーンオーナー候補相談ご予約受付中 ❗ 専門店開業、その他飲食ビジネスのご相談も承っております。 (10日先以降のスケジュールでご相談お願い申し上げます) #糸島市  ミニアンテナショップ❤ #無添加調味料  販売 #糸島移住相談窓口  名物日替り#玄米弁当  と日替りスープ #ミルキークイーン  の玄米ご飯 宅配 エリア圏内の皆様へ  eats-shon97ue のコードを使うと、 ウーバーイーツ の初回登録から 3 回目まで ご注文が ¥500 割引になります。 ↓ http://ubr.to/EatsGiveGet ↑ アプリダウンロード後クレジット決済で便利です🎵 #伊都物語  のむヨーグルトは人気No.1✨ #高取さんの糸島こだわり豆腐は絶品 ‼ #どんたく農園   #無添加豆板醤  #どんたくセット  糸島無添加の自家製#爽風ドレッシング  日高さんの#糸島めんま  糸島酒類各種ございます🍺 #黒毛和牛  ステーキ弁当🐮 #玄界灘  の鮮魚🐟 #大妻女子  短大の前 #家政学院  大学の脇 #市ヶ谷グルメ  #九段下グルメ  #半蔵門グルメ  #麹町グルメ  #結婚して良かった ~💓 結婚(パックス含む)のススメ #フードコーディネーター  #フードアナリスト  #食育  応援 #TFT 
「あいち在来種保存会」の顧問であり食イベント「旬感in知多半島」の料理を統括して頂いている長田勇久料理長さんが農林水産大臣賞を受賞です。
「地産地消等優良活動表彰」の個人部での最高賞。愛知の伝統野菜や調味料なと地元ならではの食材をふんだんに使用しての料理は絶品。
365日休み無しのフル活動。ちょっと時間ができると我々と酒盛り! 兎に角、タフです(笑)。
おめでとうございます🎉🎉
※2018.11.15中日新聞 朝刊

あいち在来種保存会代表
一般社団法人日本伝統野菜推進協会 高木幹夫顧問
#一般社団法人日本伝統野菜推進協会#日本伝統野菜検定#日本#伝統野菜#野菜#オーガニック#無農薬#野菜好き#オーガニック野菜#野菜ソムリエ#資格#検定#料理#料理教室#自然派カフェ#自然派ごはん#自然派食品#自然派イタリアン#自然派フレンチ#ボタニカル#マクロビオティック#菜園#スローフード#スローライフ#有機野菜#園芸#自家栽培
「あいち在来種保存会」の顧問であり食イベント「旬感in知多半島」の料理を統括して頂いている長田勇久料理長さんが農林水産大臣賞を受賞です。 「地産地消等優良活動表彰」の個人部での最高賞。愛知の伝統野菜や調味料なと地元ならではの食材をふんだんに使用しての料理は絶品。 365日休み無しのフル活動。ちょっと時間ができると我々と酒盛り! 兎に角、タフです(笑)。 おめでとうございます🎉🎉 ※2018.11.15中日新聞 朝刊 あいち在来種保存会代表 一般社団法人日本伝統野菜推進協会 高木幹夫顧問 #一般社団法人日本伝統野菜推進協会 #日本伝統野菜検定 #日本 #伝統野菜 #野菜 #オーガニック #無農薬 #野菜好き #オーガニック野菜 #野菜ソムリエ #資格 #検定 #料理 #料理教室 #自然派カフェ #自然派ごはん #自然派食品 #自然派イタリアン #自然派フレンチ #ボタニカル #マクロビオティック #菜園 #スローフード #スローライフ #有機野菜 #園芸 #自家栽培 
野良仕事場からの風景。朝は寒くて出掛ける時間が遅くなり、日没は早くなり作業時間がどんどん短くなってきました。お陰様で晩酌時間が長くなりウダウダの日々が続きそうな気配です(笑)。
あいち在来種保存会代表
一般社団法人日本伝統野菜推進協会 高木幹夫顧問
#一般社団法人日本伝統野菜推進協会#日本伝統野菜検定#日本#伝統野菜#野菜#オーガニック#無農薬#野菜好き#オーガニック野菜#野菜ソムリエ#資格#検定#料理#料理教室#自然派カフェ#自然派ごはん#自然派食品#自然派イタリアン#自然派フレンチ#ボタニカル#マクロビオティック#菜園#スローフード#スローライフ#有機野菜#園芸#自家栽培
野良仕事場からの風景。朝は寒くて出掛ける時間が遅くなり、日没は早くなり作業時間がどんどん短くなってきました。お陰様で晩酌時間が長くなりウダウダの日々が続きそうな気配です(笑)。 あいち在来種保存会代表 一般社団法人日本伝統野菜推進協会 高木幹夫顧問 #一般社団法人日本伝統野菜推進協会 #日本伝統野菜検定 #日本 #伝統野菜 #野菜 #オーガニック #無農薬 #野菜好き #オーガニック野菜 #野菜ソムリエ #資格 #検定 #料理 #料理教室 #自然派カフェ #自然派ごはん #自然派食品 #自然派イタリアン #自然派フレンチ #ボタニカル #マクロビオティック #菜園 #スローフード #スローライフ #有機野菜 #園芸 #自家栽培 
《伝統野菜》
一気に冬空
根菜がおいしい季節!
・
芥屋(けや)かぶ
・
福岡糸島の志摩芥屋でしか育たないと言われてます。
・
✨ 🍀 ✨ 🌱 ✨ 🍀 ✨✨ 🍀 
今日も10時から16時LO
営業中です♫
・
#芥屋かぶ #伝統野菜  #ビニール袋で時短 #福岡 #糸島 #itoshima #福岡ランチ #糸島カフェ #糸島ランチ #糸島ドライブ #七五三
#電話予約 0923271722
#落ち着く店 #落ち着ける店 #糸島牡蠣小屋 #雷山観音 #雷神社 #伊都菜彩 #志摩の四季 #定食 #スタミナ #赤ちゃん連れランチ #三世代ランチ #広い駐車場
《伝統野菜》 一気に冬空 根菜がおいしい季節! ・ 芥屋(けや)かぶ ・ 福岡糸島の志摩芥屋でしか育たないと言われてます。 ・ ✨ 🍀 ✨ 🌱 ✨ 🍀 ✨✨ 🍀 今日も10時から16時LO 営業中です♫ ・ #芥屋かぶ  #伝統野菜  #ビニール袋で時短  #福岡  #糸島  #itoshima  #福岡ランチ  #糸島カフェ  #糸島ランチ  #糸島ドライブ  #七五三  #電話予約  0923271722 #落ち着く店  #落ち着ける店  #糸島牡蠣小屋  #雷山観音  #雷神社  #伊都菜彩  #志摩の四季  #定食  #スタミナ  #赤ちゃん連れランチ  #三世代ランチ  #広い駐車場 
【最上伝承野菜でお菓子作り】
11/12、新庄市民会館にて「最上伝承野菜を使ったお菓子作り教室」が開催されました!
おかしの平和堂(真室川町)の阿部陽一パティシエから教わりながら作った、「伝承蕪とクレープのミルフィーユ仕上げ」は味も見た目も◎でした😋

最上伝承野菜を使ったスイーツ、料理は12/9まで開催している最上伝承野菜フェアでも食べられます。詳しくは「最上伝承野菜フェア」で検索をお願いします😀
#かぶは赤ワインでコンポート
#ミルフィーユの上にもかぶが載ってます #amazingmogami #最上伝承野菜#スイーツ #お菓子作り #伝統野菜
【最上伝承野菜でお菓子作り】 11/12、新庄市民会館にて「最上伝承野菜を使ったお菓子作り教室」が開催されました! おかしの平和堂(真室川町)の阿部陽一パティシエから教わりながら作った、「伝承蕪とクレープのミルフィーユ仕上げ」は味も見た目も◎でした😋 最上伝承野菜を使ったスイーツ、料理は12/9まで開催している最上伝承野菜フェアでも食べられます。詳しくは「最上伝承野菜フェア」で検索をお願いします😀 #かぶは赤ワインでコンポート  #ミルフィーユの上にもかぶが載ってます  #amazingmogami  #最上伝承野菜 #スイーツ  #お菓子作り  #伝統野菜 
【ベジ×コリアン】

自家栽培!
日野菜カブのキムチ!! 滋賀の伝統野菜の日野菜カブ。
人参みたいに細長く胚軸の部分が鮮やかな紫色。

葉の部分も味がありビタミンなどの栄養満点!
そのままかじって食べて下さい!^ ^

キムチのまるふみ平安本店、
キムチのまるふみ庄内通店にて販売中!! #まるふみ平安通 #まるふみ #名古屋キムチまるふみ #キムチのまるふみ庄内通店 #韓国居酒屋まるふみ #野菜ソムリエ #日野菜カブ#伝統野菜
【ベジ×コリアン】 自家栽培! 日野菜カブのキムチ!! 滋賀の伝統野菜の日野菜カブ。 人参みたいに細長く胚軸の部分が鮮やかな紫色。 葉の部分も味がありビタミンなどの栄養満点! そのままかじって食べて下さい!^ ^ キムチのまるふみ平安本店、 キムチのまるふみ庄内通店にて販売中!! #まるふみ平安通  #まるふみ  #名古屋キムチまるふみ  #キムチのまるふみ庄内通店  #韓国居酒屋まるふみ  #野菜ソムリエ  #日野菜カブ #伝統野菜 
『拝島ねぎ特別会席』〈前菜〉 
酢味噌和え 拝島葱
粟麩 近江蒟蒻 
雲丹糝薯 身巻温燻 銀杏 
豆乳葱豆腐 山葵 割醤油
公孫樹見立 ミモレット 
https://waclub.showakan.co.jp/event/
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『拝島ねぎ特別会席』〈前菜〉 酢味噌和え 拝島葱 粟麩 近江蒟蒻 雲丹糝薯 身巻温燻 銀杏 豆乳葱豆腐 山葵 割醤油 公孫樹見立 ミモレット https://waclub.showakan.co.jp/event/ #edoyasai ,#edotokyoyasai ,#traditionalvegetables ,#shikisaiwaclub ,#拝島ねぎ ,#江戸東京野菜 ,#江戸野菜 ,#伝統野菜 ,#江戸東京野菜コンシェルジュ ,#四季彩和倶楽部 ,#昭島 ,#昭和の森 ,#昭和の森車屋 ,#江戸美学研究会 ,#江美研 ,#江戸百景 
伝統野菜見つけた!

各地にある伝統野菜ですが、奈良に居ながら我が母の田舎、山形の伝統野菜を見つけ、懐かしくって即購入した「おかひじき」と「食用菊」。
子供の頃に、山形の親戚宅で出た菊の花の酢の物を目にした時の驚きたるや‼️
所変われば食べ物も違うのか!?と思った記憶があります。 .
「おかひじき」はヒジキと言っても海藻ではなく野菜です。病害が少なく無農薬で栽培される事が多く、栄養価も高いので安心して食べられる野菜なのです。
奈良の柿と和え物にしてみました。 .
「食用菊」は刺身などに添えられてる様に、解毒作用があります。ビタミンや抗酸化作用も多く、女性に嬉しい食材です。
子供の頃から酢の物で食べてたので、当然今日も酢漬にしました。
.
急に入り込んだ仕事で、今週は帰宅時間が遅くなるので、少し作り置きを。
煮込み料理も、優れもの調理器具のおかげで、野菜の水分だけで出来るので煮込み時間も調味料も少なくて済みます。
その傍で、揚げ物したり、カブとハムのペペロンチーノを作ったり、ゴソゴソと夜活しました。
.
作り置きの時間が無いと言う人も居ます。
確かに、この時間も大変です。
テレビ見てても過ぎて行く時間に、明日の朝や、夕方以降の時間を前借りしてる感覚です。
そうやって、どこかで、何かの時間を作り出します。
そして、家事代行は、お客様に「時間を作る仕事」です。
たくさんの有難うに感謝。

家事代行サービス  ウーマンサポート

http://nttbj.itp.ne.jp/0742510045
http://woman-sp.com
#家事代行 #家事代行サービス #家事代行サービスウーマンサポート 
#奈良
#作り置き #家事貯金 #時間の前借り#ルクルーゼ
#食生活の改善 #伝統野菜 #おかひじき#食用菊
#整理収納 #掃除 #片付け #買い物代行
伝統野菜見つけた! 各地にある伝統野菜ですが、奈良に居ながら我が母の田舎、山形の伝統野菜を見つけ、懐かしくって即購入した「おかひじき」と「食用菊」。 子供の頃に、山形の親戚宅で出た菊の花の酢の物を目にした時の驚きたるや‼️ 所変われば食べ物も違うのか!?と思った記憶があります。 . 「おかひじき」はヒジキと言っても海藻ではなく野菜です。病害が少なく無農薬で栽培される事が多く、栄養価も高いので安心して食べられる野菜なのです。 奈良の柿と和え物にしてみました。 . 「食用菊」は刺身などに添えられてる様に、解毒作用があります。ビタミンや抗酸化作用も多く、女性に嬉しい食材です。 子供の頃から酢の物で食べてたので、当然今日も酢漬にしました。 . 急に入り込んだ仕事で、今週は帰宅時間が遅くなるので、少し作り置きを。 煮込み料理も、優れもの調理器具のおかげで、野菜の水分だけで出来るので煮込み時間も調味料も少なくて済みます。 その傍で、揚げ物したり、カブとハムのペペロンチーノを作ったり、ゴソゴソと夜活しました。 . 作り置きの時間が無いと言う人も居ます。 確かに、この時間も大変です。 テレビ見てても過ぎて行く時間に、明日の朝や、夕方以降の時間を前借りしてる感覚です。 そうやって、どこかで、何かの時間を作り出します。 そして、家事代行は、お客様に「時間を作る仕事」です。 たくさんの有難うに感謝。 家事代行サービス ウーマンサポート http://nttbj.itp.ne.jp/0742510045 http://woman-sp.com #家事代行  #家事代行サービス  #家事代行サービスウーマンサポート  #奈良  #作り置き  #家事貯金  #時間の前借り #ルクルーゼ  #食生活の改善  #伝統野菜  #おかひじき #食用菊  #整理収納  #掃除  #片付け  #買い物代行 
スイートポテトのタルトレット🌸
こちらもマクロビスイーツ講座の一品です✨ サツマイモは安納芋の蜜芋🍠でとてもクリーミーな仕上がりに😊 焼く前のクリーム状態で既に美味しすぎる😍 ねっとり系のサツマイモで作った方が美味しくできるので 先日畑で収穫した #紅はるか が食べ頃になったら試して味比べをしたいと思います☺️
#スイートポテト
#タルトレット #マクロビスイーツ
#マクロビ #身体に優しい
#安納芋 #蜜芋
スイートポテトのタルトレット🌸 こちらもマクロビスイーツ講座の一品です✨ サツマイモは安納芋の蜜芋🍠でとてもクリーミーな仕上がりに😊 焼く前のクリーム状態で既に美味しすぎる😍 ねっとり系のサツマイモで作った方が美味しくできるので 先日畑で収穫した #紅はるか  が食べ頃になったら試して味比べをしたいと思います☺️ #スイートポテト  #タルトレット  #マクロビスイーツ  #マクロビ  #身体に優しい  #安納芋  #蜜芋 
今日は年内最終の“シンギングボウル×陰ヨガ+クリスタルボウルヒーリング”でした。
参加者の皆様、井坪直美 @anelangelo さん、原葉月さん✨
今日はありがとうございました!
お疲れ様でした。

今日のイベントのお写真は、ダウンロードの都合によりもう暫くお待ちください!

こちらの写真は、直美さんから頂いた直美さんおすすめの#下栗いも#りんごジャム です💓
下栗いもは、原葉月さんのお住まいの方で採れる#伝統野菜 だそうです。
イベント後、直美さん&葉月さんからおいしい食べ方などをお聞きしていたら…お腹がぐーぐー🤤
頂くのがとても楽しみです。
直美さん、どうもありがとうございます(≧▽≦) #シンギングボウルとクリスタルボウルと陰ヨガ 次回は2/3(日)開催決定!

次回より、定員は13名様迄に変更させて頂きます。
早速、ご予約を頂いておりまして、誠にありがとうございます💓
#ご要望受付中

次回開催は2/10(日)の予定です。詳細は改めておしらせいたします。(いつも通りです)

今後もどうぞよろしくお願いいたします🍀

#細胞レベルの浄化 
#自分と向き合う時間 #自分へのご褒美 #自分と繋がる時間 #調和

#シンギングボウル生演奏と陰ヨガ 
#シンギングボウル
#クリスタルボウルヒーリング #クリスタルボウル#クリスタルボウルアロマヒーリング 
#陰ヨガ#からだの奥の方からゆるめていく陰ヨガ
今日は年内最終の“シンギングボウル×陰ヨガ+クリスタルボウルヒーリング”でした。 参加者の皆様、井坪直美 @anelangelo さん、原葉月さん✨ 今日はありがとうございました! お疲れ様でした。 今日のイベントのお写真は、ダウンロードの都合によりもう暫くお待ちください! こちらの写真は、直美さんから頂いた直美さんおすすめの#下栗いも #りんごジャム  です💓 下栗いもは、原葉月さんのお住まいの方で採れる#伝統野菜  だそうです。 イベント後、直美さん&葉月さんからおいしい食べ方などをお聞きしていたら…お腹がぐーぐー🤤 頂くのがとても楽しみです。 直美さん、どうもありがとうございます(≧▽≦) #シンギングボウルとクリスタルボウルと陰ヨガ  次回は2/3(日)開催決定! 次回より、定員は13名様迄に変更させて頂きます。 早速、ご予約を頂いておりまして、誠にありがとうございます💓 #ご要望受付中  次回開催は2/10(日)の予定です。詳細は改めておしらせいたします。(いつも通りです) 今後もどうぞよろしくお願いいたします🍀 #細胞レベルの浄化  #自分と向き合う時間  #自分へのご褒美  #自分と繋がる時間  #調和  #シンギングボウル生演奏と陰ヨガ  #シンギングボウル  #クリスタルボウルヒーリング  #クリスタルボウル #クリスタルボウルアロマヒーリング  #陰ヨガ #からだの奥の方からゆるめていく陰ヨガ 
伝統野菜の巨大キャベツ、札幌大球を食べようというイベントを企画しました。
平均10㎏以上と言われますが、今回購入したキャベツは8.4kg。
焼きそば、お好み焼き、回鍋肉、スープ、浅漬けに調理して食しました。フレッシュで香りも良く、美味なり。

札幌テーマ調理企画も3回目。
世代を超えた集まりなので、和気あいあいと生活習慣の違いも学べます。
仕事も家庭も子育ても介護も経験してきたお姉さま方は、忙しくても丁寧に生きてこられたのだなあと、我が身を恥じ入ります。
茨木のり子の詩を思い出しました。「駄目なことの一切を 時代のせいにはするな」。そんなこと、もちろんお姉さま方は言わないけれど、その所作を見て、自分に愛を込めて叱咤しました。

#伝統野菜
#札幌大球
伝統野菜の巨大キャベツ、札幌大球を食べようというイベントを企画しました。 平均10㎏以上と言われますが、今回購入したキャベツは8.4kg。 焼きそば、お好み焼き、回鍋肉、スープ、浅漬けに調理して食しました。フレッシュで香りも良く、美味なり。 札幌テーマ調理企画も3回目。 世代を超えた集まりなので、和気あいあいと生活習慣の違いも学べます。 仕事も家庭も子育ても介護も経験してきたお姉さま方は、忙しくても丁寧に生きてこられたのだなあと、我が身を恥じ入ります。 茨木のり子の詩を思い出しました。「駄目なことの一切を 時代のせいにはするな」。そんなこと、もちろんお姉さま方は言わないけれど、その所作を見て、自分に愛を込めて叱咤しました。 #伝統野菜  #札幌大球 
「あやめ雪かぶ」
緻密な肉質で甘みが強いです。
このサイズでお皿にのせるだけでおしゃれになります。 
Dense meat quality and sweetness is strong.
Just by putting it on a plate in this size makes it fashionable.

#あやめ雪
#西洋野菜
#伝統野菜
#宅配野菜
#並木自然農園
#千葉
〈拝島ねぎ収穫体験&一日限りの拝島ねぎ特別会席〉に参加。消滅の危機を迎え「幻のねぎ」といわれた拝島ねぎは、江戸東京野菜として復活の取り組みを行っている。貴重な拝島ねぎを収穫体験後、武蔵野の自然に抱かれた数寄屋造りの車屋でいただく今日のためだけの特別会席。拝島ねぎを随所に使っての料理長渾身の献立は、拝島ねぎを名脇役として活かし、目にも鮮やかなお料理でのおもてなし。江戸東京野菜の歴史と物語を語ってくださる大竹先生の講座は毎回素晴らしい!床の間に鎮座した拝島ねぎの、何とも力強く神々しいことでしょう✨
#拝島ねぎ #江戸東京野菜 #伝統野菜 #ねぎ尽くし #野菜収穫 #昭和の森車屋 #地産地消 #昭島ねぎ保存会 #昭島 #edotokyovegetable
〈拝島ねぎ収穫体験&一日限りの拝島ねぎ特別会席〉に参加。消滅の危機を迎え「幻のねぎ」といわれた拝島ねぎは、江戸東京野菜として復活の取り組みを行っている。貴重な拝島ねぎを収穫体験後、武蔵野の自然に抱かれた数寄屋造りの車屋でいただく今日のためだけの特別会席。拝島ねぎを随所に使っての料理長渾身の献立は、拝島ねぎを名脇役として活かし、目にも鮮やかなお料理でのおもてなし。江戸東京野菜の歴史と物語を語ってくださる大竹先生の講座は毎回素晴らしい!床の間に鎮座した拝島ねぎの、何とも力強く神々しいことでしょう✨ #拝島ねぎ  #江戸東京野菜  #伝統野菜  #ねぎ尽くし  #野菜収穫  #昭和の森車屋  #地産地消  #昭島ねぎ保存会  #昭島  #edotokyovegetable 
石川県金沢市小阪地区で

自然栽培を営まれている

岡山農園さんの 『 魂のれんこん』

文字通りその想いが

キラキラと蓮根から

溢れているようで 『 蓮根が蓮根らしく育つように農薬は使わず、自然の循環を目指しお手伝い。昔ながらの鍬堀りで一本一本を掘り出す。』 水堀りと違い鍬掘りは

いったん水を引いているので

雨降って地固まるのごとく

その土は固くしまり

ただでさえ掘るのが大変なのに

れんこんを傷つけないように

慎重に慎重に掘り進めなければなりません。

鍬掘りがいかに

大変なことであるかは

吉右衛門さんの動画から

お察しください。

しかしそれはつらい仕事というんではなくて

宝探しのようなものなのだと。

岡山さんは心底

蓮根掘りを楽しんでいて

それをみんなに食べてほしい

その想いだけで

何トンもの土を動かしています。

そう食べたらわかります。

わかってしまうと思うんです。

ぜひ食べてください♪

しかし蓮根についていた土が

とてつもなくきれいなことにびっくりしました。

しばらくずっと触っていたいほど

しっとりと炭のように漆黒で

この土がこの蓮根を

抱いていたのかと思うと

ますます蓮根のおいしさに納得です♪

#岡山農園#蓮根
#石川県#金沢#小坂
#レンコン#鍬掘り
#伝統野菜#自然栽培
#無農薬#無肥料
#魂のれんこん
#農#農future#宝探し
#lotusroots#vegetable
#farm#treasurehunt
石川県金沢市小阪地区で 自然栽培を営まれている 岡山農園さんの 『 魂のれんこん』 文字通りその想いが キラキラと蓮根から 溢れているようで 『 蓮根が蓮根らしく育つように農薬は使わず、自然の循環を目指しお手伝い。昔ながらの鍬堀りで一本一本を掘り出す。』 水堀りと違い鍬掘りは いったん水を引いているので 雨降って地固まるのごとく その土は固くしまり ただでさえ掘るのが大変なのに れんこんを傷つけないように 慎重に慎重に掘り進めなければなりません。 鍬掘りがいかに 大変なことであるかは 吉右衛門さんの動画から お察しください。 しかしそれはつらい仕事というんではなくて 宝探しのようなものなのだと。 岡山さんは心底 蓮根掘りを楽しんでいて それをみんなに食べてほしい その想いだけで 何トンもの土を動かしています。 そう食べたらわかります。 わかってしまうと思うんです。 ぜひ食べてください♪ しかし蓮根についていた土が とてつもなくきれいなことにびっくりしました。 しばらくずっと触っていたいほど しっとりと炭のように漆黒で この土がこの蓮根を 抱いていたのかと思うと ますます蓮根のおいしさに納得です♪ #岡山農園 #蓮根  #石川県 #金沢 #小坂  #レンコン #鍬掘り  #伝統野菜 #自然栽培  #無農薬 #無肥料  #魂のれんこん  #農 #農future #宝探し  #lotusroots #vegetable  #farm #treasurehunt 
(i.shさん)から「作りましたッ」メール届きました❣️👏👏
.
今日は中華の気分だったので、
#麻婆春雨 を作りました👏👏
.
やっぱりシイタケは生より#干しシイタケ ですね。たっぷり入れました、みんな好きな味です😍
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#中華の気分 シリーズ
#緑豆春雨 
#サラッと仕上げ 
#桃花林 風
#キッチンスタジオクック 
#習った料理  #手作り料理応援  #日常の食卓  #cooking #おうちごはん #手作りご飯 
#忙しい人の味方 #時短料理 #伝統野菜 
#品数多くて美味しい 
#初心者歓迎 #料理嫌いさん歓迎 #料理苦手さん歓迎 #料理教室 #料理教室刈谷 
#刈谷市クッキング  #刈谷市 #刈谷 
#刈谷市役所すぐ  #駅から5分以内
(i.shさん)から「作りましたッ」メール届きました❣️👏👏 . 今日は中華の気分だったので、 #麻婆春雨  を作りました👏👏 . やっぱりシイタケは生より#干しシイタケ  ですね。たっぷり入れました、みんな好きな味です😍 . #中華の気分  シリーズ #緑豆春雨  #サラッと仕上げ  #桃花林  風 #キッチンスタジオクック  #習った料理  #手作り料理応援  #日常の食卓  #cooking  #おうちごはん  #手作りご飯  #忙しい人の味方  #時短料理  #伝統野菜  #品数多くて美味しい  #初心者歓迎  #料理嫌いさん歓迎  #料理苦手さん歓迎  #料理教室  #料理教室刈谷  #刈谷市クッキング  #刈谷市  #刈谷  #刈谷市役所すぐ  #駅から5分以内 
♪
初冬のガーデンランチプレートは
【あきた伝統野菜】を使ったお料理が並びます。
菊の豆腐テリーヌ、セリのビビンバ、イモノコマッシュ、など身近な食材と思いながらも秋田ならではの食材に着目して秋田の飲食店が一斉に盛り上げる月間です。
ぜひご賞味くださいね😋✨
#ガーデンランチ #ランチプレート #あきた伝統野菜 #伝統野菜
♪ 初冬のガーデンランチプレートは 【あきた伝統野菜】を使ったお料理が並びます。 菊の豆腐テリーヌ、セリのビビンバ、イモノコマッシュ、など身近な食材と思いながらも秋田ならではの食材に着目して秋田の飲食店が一斉に盛り上げる月間です。 ぜひご賞味くださいね😋✨ #ガーデンランチ  #ランチプレート  #あきた伝統野菜  #伝統野菜 
森のお話をしましょ@ヒカリノモリ
15時までサムサラ自然農園のお野菜も販売してます◎

朝どり宮重大根、葉付き八事五寸などおすすめたくさん。

お待ちしております♪

#宮重大根
#八事五寸
#森のお話をしましょ
#ヒカリノモリ
#奥三河調査隊みやび
#あいち伝統野菜
#伝統野菜
#自家採種
#在来種
#固定種
#organic 
#オーガニック
#無農薬
#無農薬野菜
#自然農法
#サムサラ自然農園 
#愛知県
#新城市
森のお話をしましょ@ヒカリノモリ 15時までサムサラ自然農園のお野菜も販売してます◎ 朝どり宮重大根、葉付き八事五寸などおすすめたくさん。 お待ちしております♪ #宮重大根  #八事五寸  #森のお話をしましょ  #ヒカリノモリ  #奥三河調査隊みやび  #あいち伝統野菜  #伝統野菜  #自家採種  #在来種  #固定種  #organic  #オーガニック  #無農薬  #無農薬野菜  #自然農法  #サムサラ自然農園  #愛知県  #新城市 
ナッツのタルト🌸
マクロビスイーツ講座での一品✨キャラメリゼしたナッツをたっぷりのせて焼き上げます😊 全粒粉入りのタルト生地にナッツが良く合います♡ これはやみつきになりそう😍
#ナッツタルト #ナッツ
#たっぷり #タルト
#ミニタルト #マクロビスイーツ
#マクロビ #身体に優しい
#簡単おやつ
試しにTシャツやってみました。
いがいに渋くてカッコイイかも!
#上伊場野里芋 #かみいばの里芋 #fkdfarm #伝統野菜 #幻の里芋 #大崎市三本木
先日は目黒の介護施設へケータリングに行ってまいりました!

こちらの施設は
定期的にレストランへ利用者を連れていったりと舌の肥えてる方達ばかりで
我々もやりがいがありました!

皆さんの喜んでる顔が
何よりの成績表です。

#ケータリング#catering
#東京#tokyo
#目黒
#伝統野菜#固定種
#野菜#vegetables
#food #foodporn 
#介護施設#出張
「観て真似る」

僕らがマルチを張っているのをみて鍬を手にとり真似をします。

スコップもそうなんだけど結構腰の入った姿勢で道具を使っているのですごいなぁ、観察力と身体操作力があるなぁ、と感心しています。
(腰が入ってるということは父ちゃんの真似かな?体に比べて長い鍬をよくうまく使うなぁ。) 鍛えられているので妙に身体能力が高そうなのですが、平らなところでは力がありあまりすぎて時々転がってます。

時々起こるほのぼの風景です。

#子供
#農業
#子育て
#真似
#ほのぼの
#無肥料
#無農薬
#オーガニック
#自然栽培
#自然農法
#固定種
#伝統野菜
#自家採種
#揖斐川
#エノコロ自然農園
「観て真似る」 僕らがマルチを張っているのをみて鍬を手にとり真似をします。 スコップもそうなんだけど結構腰の入った姿勢で道具を使っているのですごいなぁ、観察力と身体操作力があるなぁ、と感心しています。 (腰が入ってるということは父ちゃんの真似かな?体に比べて長い鍬をよくうまく使うなぁ。) 鍛えられているので妙に身体能力が高そうなのですが、平らなところでは力がありあまりすぎて時々転がってます。 時々起こるほのぼの風景です。 #子供  #農業  #子育て  #真似  #ほのぼの  #無肥料  #無農薬  #オーガニック  #自然栽培  #自然農法  #固定種  #伝統野菜  #自家採種  #揖斐川  #エノコロ自然農園 
木桶の中にて🌸桝塚味噌
ご縁をいただき #桝塚味噌 さんで開催された蔵フェス ひとなる祭に参加しました😊 みそ検定や味噌仕込み体験 料理対決など 楽しいイベント盛りだくさんでした❣️ 一般の人は入れない木桶の中にも入らせていただきました✨ 実際に味噌を仕込んでいる木桶にもハシゴを使って登らせていただき 想像以上の高さに降りる時がドキドキでした😅
娘は大きな木桶の中に入って お味噌の香りを楽しんでいました☺️ 桝塚味噌の皆さん 貴重な体験をありがとうございました❣️
#豊田市 #愛知
#味噌 #イベント
木桶の中にて🌸桝塚味噌 ご縁をいただき #桝塚味噌  さんで開催された蔵フェス ひとなる祭に参加しました😊 みそ検定や味噌仕込み体験 料理対決など 楽しいイベント盛りだくさんでした❣️ 一般の人は入れない木桶の中にも入らせていただきました✨ 実際に味噌を仕込んでいる木桶にもハシゴを使って登らせていただき 想像以上の高さに降りる時がドキドキでした😅 娘は大きな木桶の中に入って お味噌の香りを楽しんでいました☺️ 桝塚味噌の皆さん 貴重な体験をありがとうございました❣️ #豊田市  #愛知  #味噌  #イベント 
東京〜東京〜♪ 勉強会に参加するために東京へ。

前回豊川駅から高速バスを利用したらめたくそ疲れたので、今日は新幹線で。。 ピアスを久しぶりにしたら穴が塞がり気味であせった💦

品川駅で宇宙人テツコはっけーん!

自分なりに思い描く夢を実現するため、あらゆるアプローチを試みています。

ええ、明日イベント出店なので戻ったら収穫袋詰め、準備です。

徹夜だけは避けたいな😅

#伝統野菜
#自家採種
#在来種
#固定種
#organic 
#オーガニック
#無農薬
#無農薬野菜
#自然農法
#サムサラ自然農園 
#愛知県
#新城市
東京〜東京〜♪ 勉強会に参加するために東京へ。 前回豊川駅から高速バスを利用したらめたくそ疲れたので、今日は新幹線で。。 ピアスを久しぶりにしたら穴が塞がり気味であせった💦 品川駅で宇宙人テツコはっけーん! 自分なりに思い描く夢を実現するため、あらゆるアプローチを試みています。 ええ、明日イベント出店なので戻ったら収穫袋詰め、準備です。 徹夜だけは避けたいな😅 #伝統野菜  #自家採種  #在来種  #固定種  #organic  #オーガニック  #無農薬  #無農薬野菜  #自然農法  #サムサラ自然農園  #愛知県  #新城市 
今日の午前中は、菜園に出掛けて越津ネギの最終土寄せを行いました。本日もホウレンソウを収穫です。大根はお裾分けでいただきました😊
#家庭菜園 #あいちの伝統野菜 #治郎丸ホウレンソウ  #越津ネギ #伝統野菜 #はたけ #畑仕事 #畑 #野菜ンスタグラム #野菜作り #野菜 #農業 #農作業 #土寄せ #収穫 #大根 #ホウレンソウ #自家栽培 #白菜 #オレンジ白菜 #オレンジクイン #キャベツ #ネギ #家庭菜園記録 #家庭菜園日記
今日の午前中は、菜園に出掛けて越津ネギの最終土寄せを行いました。本日もホウレンソウを収穫です。大根はお裾分けでいただきました😊 #家庭菜園  #あいちの伝統野菜  #治郎丸ホウレンソウ  #越津ネギ  #伝統野菜  #はたけ  #畑仕事  #畑  #野菜ンスタグラム  #野菜作り  #野菜  #農業  #農作業  #土寄せ  #収穫  #大根  #ホウレンソウ  #自家栽培  #白菜  #オレンジ白菜  #オレンジクイン  #キャベツ  #ネギ  #家庭菜園記録  #家庭菜園日記 
2018.11.17 sat.
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#菜園だより
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10月に蒔いた人参が、ひとつき経ってようやくここまでになりました。
地上に出ている葉はまだ高さ10cmほど。風に揺られてピントが合わず撮るのに苦戦しました😅
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子どもの頃、あんまり好きではなかった人参。いまは抵抗なく食べることができています。
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私の味覚が大人になったから?と思いきや、どうやらそれだけではないようで。
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以前、祖母が畑で作った人参を母が食べて言っていました。「人参の味がする」と。
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より食べられるように、より作りやすいようにと品種改良が重ねられ、野菜の独特のクセや臭み、えぐみ等がそぎ落とされ、いま大量生産されている野菜は大人しいというか味が薄いというかなんというか...。
.
.
品種改良が悪いことだと言いたいわけではありません。だけど、昔から作られてきた伝統野菜が日陰の存在になっていくのは何だか寂しいなと思います。
.
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子どもたちにとってはハードルが高いかもしれないけれど、どことなく土臭い、けれど生命力溢れる野菜の味も、体験してみてほしいなとこのところ思っています。
.
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どんな風に提案しようかな。やっぱり食べ比べかな。
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おもしろい企画ができたらまたお知らせします(^^)
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#人参 #伝統野菜
2018.11.17 sat. . . #菜園だより  . . 10月に蒔いた人参が、ひとつき経ってようやくここまでになりました。 地上に出ている葉はまだ高さ10cmほど。風に揺られてピントが合わず撮るのに苦戦しました😅 . . 子どもの頃、あんまり好きではなかった人参。いまは抵抗なく食べることができています。 . . 私の味覚が大人になったから?と思いきや、どうやらそれだけではないようで。 . . 以前、祖母が畑で作った人参を母が食べて言っていました。「人参の味がする」と。 . . より食べられるように、より作りやすいようにと品種改良が重ねられ、野菜の独特のクセや臭み、えぐみ等がそぎ落とされ、いま大量生産されている野菜は大人しいというか味が薄いというかなんというか...。 . . 品種改良が悪いことだと言いたいわけではありません。だけど、昔から作られてきた伝統野菜が日陰の存在になっていくのは何だか寂しいなと思います。 . . 子どもたちにとってはハードルが高いかもしれないけれど、どことなく土臭い、けれど生命力溢れる野菜の味も、体験してみてほしいなとこのところ思っています。 . . どんな風に提案しようかな。やっぱり食べ比べかな。 . . おもしろい企画ができたらまたお知らせします(^^) . . #人参  #伝統野菜 
【甚五右ヱ門芋 追加販売のお知らせ】
こちら山形県真室川町では朝晩の冷え込みも一層増し、寒さが厳しい季節になりました。 おかげさまで今年の甚五右ヱ門芋の掘り取り作業は終了となりました。
.
今シーズンは昨年からのご予約で早々と完売となり、お召し上がり頂く機会ができず、たくさんの方々にご迷惑をおかけしたこと、心よりお詫び申し上げます。
.
そこで、甚五右ヱ門芋は完売しておりましたが、最後の芋掘りが終わり若干数ですが、お買い求め頂けなかった方々に向け追加販売を行うこととなりました。
.
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◎11月22日(木)発送日
◎甚五右ヱ門芋【特選】:限定30箱
◎お一人様2箱まで
◎弊社ショップサイトのみでの販売
(http://shop.morinoie.com/)
=================
※誠に申し訳ございませんが上記内容による販売限定となります
.
注文カートは《11月17日(土)9時頃》よりオープンいたします
.
こちらは無くなり次第終了となりますので、
何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
.
↓ ご注文はこちらから
http://shop.morinoie.com/?pid=122946731
.
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#森の家 #甚五右ヱ門芋 #里芋 #山形
#芋 #在来種 #伝統野菜 #伝承野菜
【甚五右ヱ門芋 追加販売のお知らせ】 こちら山形県真室川町では朝晩の冷え込みも一層増し、寒さが厳しい季節になりました。 おかげさまで今年の甚五右ヱ門芋の掘り取り作業は終了となりました。 . 今シーズンは昨年からのご予約で早々と完売となり、お召し上がり頂く機会ができず、たくさんの方々にご迷惑をおかけしたこと、心よりお詫び申し上げます。 . そこで、甚五右ヱ門芋は完売しておりましたが、最後の芋掘りが終わり若干数ですが、お買い求め頂けなかった方々に向け追加販売を行うこととなりました。 . . ================= ◎11月22日(木)発送日 ◎甚五右ヱ門芋【特選】:限定30箱 ◎お一人様2箱まで ◎弊社ショップサイトのみでの販売 (http://shop.morinoie.com/) ================= ※誠に申し訳ございませんが上記内容による販売限定となります . 注文カートは《11月17日(土)9時頃》よりオープンいたします . こちらは無くなり次第終了となりますので、 何卒ご了承くださいますようお願いいたします。 . ↓ ご注文はこちらから http://shop.morinoie.com/?pid=122946731 . . #森の家  #甚五右ヱ門芋  #里芋  #山形  #芋  #在来種  #伝統野菜  #伝承野菜 
「ミニスイスチャード」
お皿の彩りに。
クセがないので生食にもオススメです!

#スイスチャード
#chard
#西洋野菜
#伝統野菜
#宅配野菜
#並木自然農園
#千葉
【本日のお野菜セット♪】 マッハビッグサイズのルッコラが取れました♪

488g♪

圃場内畝立て作付けの概念を捨て、畦にばら撒きで草と共に育てるオレ流アウトロー栽培がもたらした、野性味溢れる子に育ちました♪

豊田市のスーパー#やまのぶ 四郷店産直コーナーにも、オーバー300gのルッコラたちをお披露目しています♪

遠藤翼のお野菜、どうぞご贔屓に♪ 【お品書き】

#宮重総太大根 (自家採種3代目)

愛知県の#伝統野菜 です♪
日を追うごとに立派に育ってくれています♪
葉っぱはみずみずしくて生でもバリバリ美味です♪

#ルッコラ (自家採種1代目)

イントロダクションの通りです♪

#赤リアスからし菜 (固定種)

彩り良し♪
ルッコラと一緒にサラダに盛り付け飾ってあげてください♪

#日野菜かぶ (固定種)

滋賀県の伝統野菜です♪
細長で色のグラデーションが美しいお気に入りのかぶです♪
根の先っぽまでキレイに抜けずに残念なルックスで収穫になってしまいましたが、ご愛嬌でお願いします♪

#野沢菜 (固定種)

長野県の伝統野菜です♪
もともとカブの一種で、根の肥大があまりせずに漬菜として栽培が広まった菜っ葉です♪
根っこもカブなので食べられます♪
甘くてジューシーで美味しいです♪

#雪白体菜 (固定種)

チンゲンサイの仲間で別名 #杓子菜 ♪
小株でも大株でも楽しめる、栽培者に優しいお野菜です♪
漬物、サラダ、炒め物、汁物、何にでも相性良しです♪

#碧南鮮紅人参 (自家採種一代目)

愛知県の伝統野菜です♪
昨年、仲間に種を譲ってもらい、育てて種取りした一代目♪

来月に全面まるっと作付け転換の為、今月で一気に収穫してしまうので、今だけのお楽しみ♪

#ラディッシュ ミックス(固定種)

#コメット 、 #フレンチブレックファースト の2種のミックスです♪

#リーフレタス ミックス (固定種)

グリーンサラダボール 、レッドサラダボール 、青チマサンチュ 、ロメインレタス の4種ミックスです♪

#シカクマメ (固定種)

さやごと食べる珍しい形状のマメ科野菜です♪
輪切りにすると四角い星形になって可愛いです♪
コリコリの食感がたまらなすぎます♪
沖縄辺りの温帯地域でメジャーなお野菜です♪
これで今季終了の見込みです♪

#里芋 (仲間の栽培品)

関西地方でメジャーな「#石川早生 」という品種です♪

僕も別品種の里芋を育てているので、仲間入りできるように収穫始めます♪

#さつまいも (仲間の栽培品)

甘みの強いねっとり系の #紅はるか です♪
僕が戦略的に育てないお野菜の代表ですが、季節物でニーズも高いので、信頼ある仲間の子をお届けします♪

そして出てしまったけど僕食べきれないB品の子たちすべてサービス同梱です♪

今日、このお野菜セットと直売所納品分のお野菜収穫・出荷した後に、玉ねぎ1,500本手植え終わらせて今に至ります♪

自己満頑張ったアピールしとこっ♪

ビール飲もっ♪

って書いてる今、既に3缶目♪ ※※現在、定期購入の方以外の一般販売は行っておりません※※ が!

天気の影響とかでどうにかなることもあったりするので、日付はお約束できませんが、いつでも良いから欲しいです!というマッハオレ都合を受け入れてくださる方♪
いらっしゃったらダメ元で声かけてね♪

よし!次ワイン飲もっ♪

#無肥料
#無農薬
#自然栽培
#オレ流アウトロー栽培
#固定種
#自家採種
#在来種
#伝統野菜
#豊田市
#猿投
 @ Toyota, Aichi
【本日のお野菜セット♪】 マッハビッグサイズのルッコラが取れました♪ 488g♪ 圃場内畝立て作付けの概念を捨て、畦にばら撒きで草と共に育てるオレ流アウトロー栽培がもたらした、野性味溢れる子に育ちました♪ 豊田市のスーパー#やまのぶ  四郷店産直コーナーにも、オーバー300gのルッコラたちをお披露目しています♪ 遠藤翼のお野菜、どうぞご贔屓に♪ 【お品書き】 #宮重総太大根  (自家採種3代目) 愛知県の#伝統野菜  です♪ 日を追うごとに立派に育ってくれています♪ 葉っぱはみずみずしくて生でもバリバリ美味です♪ #ルッコラ  (自家採種1代目) イントロダクションの通りです♪ #赤リアスからし菜  (固定種) 彩り良し♪ ルッコラと一緒にサラダに盛り付け飾ってあげてください♪ #日野菜かぶ  (固定種) 滋賀県の伝統野菜です♪ 細長で色のグラデーションが美しいお気に入りのかぶです♪ 根の先っぽまでキレイに抜けずに残念なルックスで収穫になってしまいましたが、ご愛嬌でお願いします♪ #野沢菜  (固定種) 長野県の伝統野菜です♪ もともとカブの一種で、根の肥大があまりせずに漬菜として栽培が広まった菜っ葉です♪ 根っこもカブなので食べられます♪ 甘くてジューシーで美味しいです♪ #雪白体菜  (固定種) チンゲンサイの仲間で別名 #杓子菜  ♪ 小株でも大株でも楽しめる、栽培者に優しいお野菜です♪ 漬物、サラダ、炒め物、汁物、何にでも相性良しです♪ #碧南鮮紅人参  (自家採種一代目) 愛知県の伝統野菜です♪ 昨年、仲間に種を譲ってもらい、育てて種取りした一代目♪ 来月に全面まるっと作付け転換の為、今月で一気に収穫してしまうので、今だけのお楽しみ♪ #ラディッシュ  ミックス(固定種) #コメット  、 #フレンチブレックファースト  の2種のミックスです♪ #リーフレタス  ミックス (固定種) グリーンサラダボール 、レッドサラダボール 、青チマサンチュ 、ロメインレタス の4種ミックスです♪ #シカクマメ  (固定種) さやごと食べる珍しい形状のマメ科野菜です♪ 輪切りにすると四角い星形になって可愛いです♪ コリコリの食感がたまらなすぎます♪ 沖縄辺りの温帯地域でメジャーなお野菜です♪ これで今季終了の見込みです♪ #里芋  (仲間の栽培品) 関西地方でメジャーな「#石川早生  」という品種です♪ 僕も別品種の里芋を育てているので、仲間入りできるように収穫始めます♪ #さつまいも  (仲間の栽培品) 甘みの強いねっとり系の #紅はるか  です♪ 僕が戦略的に育てないお野菜の代表ですが、季節物でニーズも高いので、信頼ある仲間の子をお届けします♪ そして出てしまったけど僕食べきれないB品の子たちすべてサービス同梱です♪ 今日、このお野菜セットと直売所納品分のお野菜収穫・出荷した後に、玉ねぎ1,500本手植え終わらせて今に至ります♪ 自己満頑張ったアピールしとこっ♪ ビール飲もっ♪ って書いてる今、既に3缶目♪ ※※現在、定期購入の方以外の一般販売は行っておりません※※ が! 天気の影響とかでどうにかなることもあったりするので、日付はお約束できませんが、いつでも良いから欲しいです!というマッハオレ都合を受け入れてくださる方♪ いらっしゃったらダメ元で声かけてね♪ よし!次ワイン飲もっ♪ #無肥料  #無農薬  #自然栽培  #オレ流アウトロー栽培  #固定種  #自家採種  #在来種  #伝統野菜  #豊田市  #猿投  @ Toyota, Aichi
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今日の収穫物👍
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@紅赤(さつまいも)
@安納芋
@里芋
@小松菜
@わさび菜
@かぶの間引き菜
@鎌倉大根の間引き菜
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11月とは思えない暖かな一日でした☀👍
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#川越#小江戸#こえどファーム#園芸福祉#農業体験#体験農園#インクルーシブ農園#畑仕事#野菜づくり#市民農園#家庭菜園#無農薬#オーガニック#農のある暮らし#畑のある暮らし#伝統野菜#固定種#紅赤#安納芋#里芋#わさび菜#小松菜#間引き菜#鎌倉大根
. 今日の収穫物👍 . . @紅赤(さつまいも) @安納芋 @里芋 @小松菜 @わさび菜 @かぶの間引き菜 @鎌倉大根の間引き菜 . 11月とは思えない暖かな一日でした☀👍 . #川越 #小江戸 #こえどファーム #園芸福祉 #農業体験 #体験農園 #インクルーシブ農園 #畑仕事 #野菜づくり #市民農園 #家庭菜園 #無農薬 #オーガニック #農のある暮らし #畑のある暮らし #伝統野菜 #固定種 #紅赤 #安納芋 #里芋 #わさび菜 #小松菜 #間引き菜 #鎌倉大根 
【安曇/Azumi】
上高地へ向かう国道158号線の道中にある稲核(いねこき)集落には、古くから伝わる伝統野菜『稲核菜』があります。そしてまさに旬な稲核菜の収穫が始まりました。

稲核菜は、ずっと昔に飛騨地方から持ち込まれた赤カブが原種とされ、年月を重ねると共に稲核地区の固有種となったそうです。

野沢菜に似て非なる『稲核菜』は、草丈は野沢菜より短くカブは大きめです。(カブもおいしくたべます)

また繊維質がやや多い稲核菜は、11月中旬頃までに何回か霜にあててから収穫します。おもしろいですねー

収穫真っ盛りな稲核菜は、同地域にある道の駅風穴の里などでご賞味いただけます。

稲核菜ぜひー!

#稲核菜 #菜 #野菜 #伝統 #伝統野菜 #信州伝統野菜 #稲核 #いねこき #安曇 #信州 #松本 #長野 #アルプス山岳郷 
#inekoki #soulfood #traditional #vegetable #Azumi #shinshu #Matsumoto #Nagano #Japan #alps #alpslife #local
【安曇/Azumi】 上高地へ向かう国道158号線の道中にある稲核(いねこき)集落には、古くから伝わる伝統野菜『稲核菜』があります。そしてまさに旬な稲核菜の収穫が始まりました。 稲核菜は、ずっと昔に飛騨地方から持ち込まれた赤カブが原種とされ、年月を重ねると共に稲核地区の固有種となったそうです。 野沢菜に似て非なる『稲核菜』は、草丈は野沢菜より短くカブは大きめです。(カブもおいしくたべます) また繊維質がやや多い稲核菜は、11月中旬頃までに何回か霜にあててから収穫します。おもしろいですねー 収穫真っ盛りな稲核菜は、同地域にある道の駅風穴の里などでご賞味いただけます。 稲核菜ぜひー! #稲核菜  #菜  #野菜  #伝統  #伝統野菜  #信州伝統野菜  #稲核  #いねこき  #安曇  #信州  #松本  #長野  #アルプス山岳郷  #inekoki  #soulfood  #traditional  #vegetable  #Azumi  #shinshu  #Matsumoto  #Nagano  #Japan  #alps  #alpslife  #local 
京都の冬の菜っ葉と言えば畑菜!
知名度はあまり高くないかもしれませんが一応京都の伝統野菜です🌱
畑菜は置いておくとすぐに葉の色が黄色くなったりしなびたりするので、保管するときは水でサッと濡らしてからビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください💡

#京都の八百屋 #千和 #野菜 #果物 #今熊野  #畑菜 #京野菜 #畑菜のからし和え #畑菜の炊いたん #菜っ葉 #菜っ葉の炊いたん #冷凍保存可能 #伝統野菜
京都の冬の菜っ葉と言えば畑菜! 知名度はあまり高くないかもしれませんが一応京都の伝統野菜です🌱 畑菜は置いておくとすぐに葉の色が黄色くなったりしなびたりするので、保管するときは水でサッと濡らしてからビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください💡 #京都の八百屋  #千和  #野菜  #果物  #今熊野  #畑菜  #京野菜  #畑菜のからし和え  #畑菜の炊いたん  #菜っ葉  #菜っ葉の炊いたん  #冷凍保存可能  #伝統野菜 
(i.shさん)から「作りましたッ」メール届きました❣️👏👏
.
今日は中華の気分だったので、
#春巻き餃子 を作りました👏👏
.
途中で皮がふにゃふにゃになり見栄えが悪くなってしまいました💦悲しいです😂
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#中華の気分  シリーズ
#春巻き皮 で
#餃子 のたねを巻く
#焼いてから切る 
#低温で焼くと皮がパリッと
#キッチンスタジオクック 
#習った料理  #手作り料理応援  #日常の食卓  #cooking #おうちごはん #手作りご飯 
#忙しい人の味方 #時短料理 #伝統野菜 
#品数多くて美味しい 
#初心者歓迎 #料理嫌いさん歓迎 #料理苦手さん歓迎 #料理教室 #料理教室刈谷 
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#刈谷市役所すぐ  #駅から5分以内
(i.shさん)から「作りましたッ」メール届きました❣️👏👏 . 今日は中華の気分だったので、 #春巻き餃子  を作りました👏👏 . 途中で皮がふにゃふにゃになり見栄えが悪くなってしまいました💦悲しいです😂 . #中華の気分  シリーズ #春巻き皮  で #餃子  のたねを巻く #焼いてから切る  #低温で焼くと皮がパリッと  #キッチンスタジオクック  #習った料理  #手作り料理応援  #日常の食卓  #cooking  #おうちごはん  #手作りご飯  #忙しい人の味方  #時短料理  #伝統野菜  #品数多くて美味しい  #初心者歓迎  #料理嫌いさん歓迎  #料理苦手さん歓迎  #料理教室  #料理教室刈谷  #刈谷市クッキング  #刈谷市  #刈谷  #刈谷市役所すぐ  #駅から5分以内 
自家菜園の鞍掛豆のパン

鞍掛豆は浸し豆にして、大阪府河南町産の金ゴマを練り込みました。
#鞍掛豆#在来種#伝統野菜#oasi#オアジ
会津伝統野菜に尽力している長谷川さんの講演です#来て見て体験#福島県#お米ツアー#モニターツアー#伝統野菜
【THE・練馬大根】
いよいよ始まりました❗
練馬区の練馬野菜の王道「練馬大根」

今回はなんと全長65センチ😲(葉っぱ除く)

練馬区の江戸東京野菜です☺

頭が細くて途中から太くなるので、抜くのが重労働になるので生産者が年々減少だとか💦

守りたい文化ですね❗

#練馬大根 #江戸東京野菜 #東京野菜 #練馬 #練馬区 #練馬野菜  #上石神井 #武蔵関 #和フレンチ #和フレンチKomorebi #Komorebi #東京野菜普及協会  #伝統野菜 #都産都消 #地産地消 #尻すぼみ大根
【THE・練馬大根】 いよいよ始まりました❗ 練馬区の練馬野菜の王道「練馬大根」 今回はなんと全長65センチ😲(葉っぱ除く) 練馬区の江戸東京野菜です☺ 頭が細くて途中から太くなるので、抜くのが重労働になるので生産者が年々減少だとか💦 守りたい文化ですね❗ #練馬大根  #江戸東京野菜  #東京野菜  #練馬  #練馬区  #練馬野菜  #上石神井  #武蔵関  #和フレンチ  #和フレンチKomorebi  #Komorebi  #東京野菜普及協会  #伝統野菜  #都産都消  #地産地消  #尻すぼみ大根 
・
農家さんの畑
お会いしてお話できて
畑を見せていただけて
お野菜をいただける
貴重でありがたくってたのしすぎるー
・
#江戸東京野菜
#馬込三寸にんじん
#滝野川大長にんじん
#下山千歳はくさい
#早稲田みょうが
#伝統こまつな
#亀戸だいこん
・
⚪︎馬込三寸にんじん&ルビーグレープフルーツ,レモン
⚪︎亀戸だいこん&桜
の#江戸東京野菜お漬物 今季はじまります☺︎
・
まずは馬込三寸にんじんのお漬物が今日のHIBARIDO @hibarido_sharedepartment  で並びますー
今日は営業時間10:30〜13:30と短いですがお時間あいましらどうぞお味見にいらしてくださいませ
農家さんから東京産キャベツをたくさんいただきまして
今日のお客さまに少しずつですがおすそ分けさせていただこうと思いますー柔らかくってあまーーい!のでこちらもたのしみにいらしてくださいませーー
・
名称 : HIBARIDO(ひばりどう)
住所 : 東京都西東京市ひばりが丘3-2-51
アクセス:
西武池袋線 ひばりヶ丘駅より徒歩17分・バス5分、徒歩1分
西武新宿線 田無駅よりバス9分、徒歩1分
JR中央線 武蔵境駅よりバス24分、徒歩1分
HIBARIDO最寄りのバス停は「交番前」となっております
(系統:境04/境05/田43/鷹22)
HIBARIDO正面にローソンがございますのでそちらを目印に
---------------
http://hibarido.life/
・
#HIBARIDO#ひばりどう#西東京
#江戸東京野菜#伝統野菜#伝統#在来種#固定種#地産地消#日本#japan#お漬物#漬物#ピクルス#pickles#手仕事#和#おもたせ#贈り物#ギフト#江戸東京野菜お漬物 #tokyo#東京#東京ぴくるす
・ 農家さんの畑 お会いしてお話できて 畑を見せていただけて お野菜をいただける 貴重でありがたくってたのしすぎるー ・ #江戸東京野菜  #馬込三寸にんじん  #滝野川大長にんじん  #下山千歳はくさい  #早稲田みょうが  #伝統こまつな  #亀戸だいこん  ・ ⚪︎馬込三寸にんじん&ルビーグレープフルーツ,レモン ⚪︎亀戸だいこん&桜 の#江戸東京野菜お漬物  今季はじまります☺︎ ・ まずは馬込三寸にんじんのお漬物が今日のHIBARIDO @hibarido_sharedepartment で並びますー 今日は営業時間10:30〜13:30と短いですがお時間あいましらどうぞお味見にいらしてくださいませ 農家さんから東京産キャベツをたくさんいただきまして 今日のお客さまに少しずつですがおすそ分けさせていただこうと思いますー柔らかくってあまーーい!のでこちらもたのしみにいらしてくださいませーー ・ 名称 : HIBARIDO(ひばりどう) 住所 : 東京都西東京市ひばりが丘3-2-51 アクセス: 西武池袋線 ひばりヶ丘駅より徒歩17分・バス5分、徒歩1分 西武新宿線 田無駅よりバス9分、徒歩1分 JR中央線 武蔵境駅よりバス24分、徒歩1分 HIBARIDO最寄りのバス停は「交番前」となっております (系統:境04/境05/田43/鷹22) HIBARIDO正面にローソンがございますのでそちらを目印に --------------- http://hibarido.life/ ・ #HIBARIDO #ひばりどう #西東京  #江戸東京野菜 #伝統野菜 #伝統 #在来種 #固定種 #地産地消 #日本 #japan #お漬物 #漬物 #ピクルス #pickles #手仕事 #和 #おもたせ #贈り物 #ギフト #江戸東京野菜お漬物  #tokyo #東京 #東京ぴくるす 
落花生🌸来年用に^ ^
先日 落花生も収穫しましたが ご近所さんのお友達たちにほとんどあげてしまい 我が家の分はこれだけ😅 さらに種取り用に残すのを忘れていたので この中から選別します💦 
#落花生 #収穫
#畑仕事 #農園
#ジャンボ落花生
#オーガニック
#食育 #女の子ママ
私の野菜を使っていただいてる柏ginkuranにて「もち麦と黒米を詰めた 仏ヴァンデ産ウズラ胸肉のロースト もも肉のペルシャード 赤ワインソース」です!

#ginkuran
#柏
#フレンチ
#西洋野菜
#伝統野菜
#宅配野菜
#並木自然農園
#千葉
島の徒然日記です。

今日は、西洋みつばちのお世話でした。

去年は、今ぐらいからみつばちの数がどんどん減っていき、最後には8個あった巣箱が全滅💦という大惨事になってしまったので、今年はいつも以上に気をつけていました。

そんな不安の中、今日の内見だったのですが、結果は6個ある巣箱のうち1個が全滅。

残り5箱のうち3箱も、かなりみつばちの数が減ってきています。

今年は、夏の猛暑の影響か、例年以上にスズメバチが少ないこともあって、スズメバチの被害とは考えにくく、やはりヨーロッパなどで被害がでた、ネオニコチロイド系の農薬の影響ではないか?と感じています。

僕自身は、農薬を使うことがないので、ネオニコチロイド系の農薬が何に使われているかは分かりませんが、何年も前に、ヨーロッパで使用禁止になっている農薬を日本は一体いつまで放置して置くつもりなんでしょう?

儲かるからというしょうもない理由なのかも知れませんが、自然に対して人間はどんどん取り返しのつかない事をしてしまっている気がします💦  #無農薬野菜 #在来種 #固定種 #伝統野菜 #瀬戸内海 #大三島 #野菜宅配 #田舎移住 #島暮らし #農的暮らし #農家ごはん #自然な暮らし #瀬戸内の自然 #しまなみの旬野菜 #今が旬 #自家採種 #田舎で子育て #神奈川県から移住 #瀬戸内海の恵み #贈り物 #無農薬野菜のお試しパック #西洋蜜蜂 #養蜂 #ネオニコチロイド系の被害か #蜜蜂がある日突然いなくなる #自然からの警告のような気が
島の徒然日記です。 今日は、西洋みつばちのお世話でした。 去年は、今ぐらいからみつばちの数がどんどん減っていき、最後には8個あった巣箱が全滅💦という大惨事になってしまったので、今年はいつも以上に気をつけていました。 そんな不安の中、今日の内見だったのですが、結果は6個ある巣箱のうち1個が全滅。 残り5箱のうち3箱も、かなりみつばちの数が減ってきています。 今年は、夏の猛暑の影響か、例年以上にスズメバチが少ないこともあって、スズメバチの被害とは考えにくく、やはりヨーロッパなどで被害がでた、ネオニコチロイド系の農薬の影響ではないか?と感じています。 僕自身は、農薬を使うことがないので、ネオニコチロイド系の農薬が何に使われているかは分かりませんが、何年も前に、ヨーロッパで使用禁止になっている農薬を日本は一体いつまで放置して置くつもりなんでしょう? 儲かるからというしょうもない理由なのかも知れませんが、自然に対して人間はどんどん取り返しのつかない事をしてしまっている気がします💦 #無農薬野菜  #在来種  #固定種  #伝統野菜  #瀬戸内海  #大三島  #野菜宅配  #田舎移住  #島暮らし  #農的暮らし  #農家ごはん  #自然な暮らし  #瀬戸内の自然  #しまなみの旬野菜  #今が旬  #自家採種  #田舎で子育て  #神奈川県から移住  #瀬戸内海の恵み  #贈り物  #無農薬野菜のお試しパック  #西洋蜜蜂  #養蜂  #ネオニコチロイド系の被害か  #蜜蜂がある日突然いなくなる  #自然からの警告のような気が 
きのうは細谷アナと日本酒ナイト。コンカドールで、秋田の地酒と秋田の伝統野菜のおつまみを頂きました❤️
#コンカドール #秋田市 #日本酒 #スナック #伝統野菜
和歌山県橋本市くにぎ広場より幻の「はたごんぼ」をご紹介!#はたごんぼ #橋本市 #伝統野菜 #くにぎ広場
今週の無農薬野菜セット
白菜(半カット)・リーフレタス・
源助大根・赤大根・ツケナ・サラダみずな・ニンジン・ネギ・みやまこかぶ・木曽紫かぶです。
お近くで購入希望のお客様がおられましたらお知らせください。料金は菜園まで引きとりに来て頂ければ2200円です。連絡お待ちします🙇⤵️
#無農薬野菜セット 
#美味しい野菜 
#旬の野菜 
#おうちごはん 
#子育てママさん
#伝統野菜 
#在来種
#高島マキノの野菜
今週の無農薬野菜セット 白菜(半カット)・リーフレタス・ 源助大根・赤大根・ツケナ・サラダみずな・ニンジン・ネギ・みやまこかぶ・木曽紫かぶです。 お近くで購入希望のお客様がおられましたらお知らせください。料金は菜園まで引きとりに来て頂ければ2200円です。連絡お待ちします🙇⤵️ #無農薬野菜セット  #美味しい野菜  #旬の野菜  #おうちごはん  #子育てママさん  #伝統野菜  #在来種  #高島マキノの野菜 
なばなのランチは、お持ち帰りもして頂けます。
お弁当箱を持ってきて頂けたら、その場でできたてを詰めてお渡しします。
お持ちでない場合は、紙製の容器に詰めてお渡ししています。
·
プラスチックごみを減らすための試みですが、例えばお手拭きの袋や、お渡しする際のレジ袋など、まだ課題が残ります。
よいアイデアあったら、ぜひ、教えてくださいね~
·
本日は、定番のドーナツが在庫切れとなり、ご迷惑をおかけしました_(._.)_明日は、朝イチに仕込もうと思います!
·
本日も、ありがとうございました。
また明日も、よろしくお願いいたします。
·
#猪名川
#原木しいたけ
#伝統野菜
#小野芋
#穀菜食堂なばな 
#なばな 
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#なばな尼崎 
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#素食 
#オーガニック 
#乾物 
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#glutenfree
#nabana 
#nabanaamagasaki 
#amagasaki 
#hyogo 
#japan 
#diner 
#veg 
#veggy 
#vegan 
#veganinjapan
なばなのランチは、お持ち帰りもして頂けます。 お弁当箱を持ってきて頂けたら、その場でできたてを詰めてお渡しします。 お持ちでない場合は、紙製の容器に詰めてお渡ししています。 · プラスチックごみを減らすための試みですが、例えばお手拭きの袋や、お渡しする際のレジ袋など、まだ課題が残ります。 よいアイデアあったら、ぜひ、教えてくださいね~ · 本日は、定番のドーナツが在庫切れとなり、ご迷惑をおかけしました_(._.)_明日は、朝イチに仕込もうと思います! · 本日も、ありがとうございました。 また明日も、よろしくお願いいたします。 · #猪名川  #原木しいたけ  #伝統野菜  #小野芋  #穀菜食堂なばな  #なばな  #なばなランチ  #なばな尼崎  #尼崎  #食堂  #菜食  #素食  #オーガニック  #乾物  #plasticfree  #organic  #glutenfree  #nabana  #nabanaamagasaki  #amagasaki  #hyogo  #japan  #diner  #veg  #veggy  #vegan  #veganinjapan 
今日は、昨日と同じベクトルのお仕事です。
「松館しぼり大根」
かっらい大根です。
わさびの代わりに使ったりします。
#秋田 #鹿角 #伝統野菜 #取材 #ディレクター #テレビ
久々の更新になってしまいました。
葉物野菜が日に日に大きく緑豊かになっています。
レタスやエンダイブは露地で、他の葉物は無加温のハウスで栽培中です!

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久々の更新になってしまいました。 葉物野菜が日に日に大きく緑豊かになっています。 レタスやエンダイブは露地で、他の葉物は無加温のハウスで栽培中です! #レタス  #エンダイブ  #葉物  #vegelifefarm  #ベジライフファーム  #農業  #野菜 #無農薬野菜  #vegetables  #vegetable  #organic  #高知  #kochi  #有機野菜  #伝統野菜  #地野菜  #西洋野菜  #農園  #instafood  #野菜生活  #野菜写真  #野菜販売  #野菜ネット販売  #野菜いっぱい  #野菜を食べよう 
久しぶりに昨夜の夕飯post✍🏻
.
*豚肉とカブの中華炒め
*野菜のトマト煮
*かき菜のお浸し
*納豆
*麦ご飯
*麹味噌汁
.
旬の新鮮なカブがあったので冷蔵庫にあるお野菜と組み合わせて中華風に作りました🍽
カブ、肉厚椎茸、ねぎ、豚ロースと豚ひき肉(お肉は余り物です。お肉はいつも1パック使いません)
.
👩🏻‍🍳お肉を炒め取り出し、カブに片栗粉をまぶして両面焦げ目がつくまで焼いて野菜を入れて塩少々、炒める。
調味料は、オイスターソース、しょうゆ、酒のみ。
化学調味料は使いません、余計なものはいれない。
簡単、身体に優しいおかず✨
とっても美味しくできました😋
.
#かき菜 は栃木県や群馬県の#伝統野菜 🥬ホウレンソウや小松菜を上回るビタミンやミネラルの栄養価が高いです☝🏻
カルシウムはホウレンソウの3倍もの量が含まれています。
ビタミン、鉄分、食物繊維は、皮膚や粘膜の抵抗力を強め、風邪予防・老化防止・便秘等に効果があります。
冬はビタミンとミネラル大切です😊
.
食後には大好きなおみかんを🍊
佐賀県産とっても甘い😆
.
今日は妹のお誕生日💕
持ち寄りパーティーをするのでこれから仕込みます👩🏻‍🍳
.
#からだにやさしいごはん#食#料理#食卓#家庭料理#健康#美容#無添加#ごはん#ヘルシー#オーガニック#自然食#薬膳#和食#料理すきな人と繋がりたい#夕飯#晩ご飯#おうちごはん#ヨガ講師#ヨガインストラクター#ライフスタイル#カラダケア#自分を労る#丁寧な暮らし#フードマイスター#ヨガ教室#hinomeご飯
久しぶりに昨夜の夕飯post✍🏻 . *豚肉とカブの中華炒め *野菜のトマト煮 *かき菜のお浸し *納豆 *麦ご飯 *麹味噌汁 . 旬の新鮮なカブがあったので冷蔵庫にあるお野菜と組み合わせて中華風に作りました🍽 カブ、肉厚椎茸、ねぎ、豚ロースと豚ひき肉(お肉は余り物です。お肉はいつも1パック使いません) . 👩🏻‍🍳お肉を炒め取り出し、カブに片栗粉をまぶして両面焦げ目がつくまで焼いて野菜を入れて塩少々、炒める。 調味料は、オイスターソース、しょうゆ、酒のみ。 化学調味料は使いません、余計なものはいれない。 簡単、身体に優しいおかず✨ とっても美味しくできました😋 . #かき菜  は栃木県や群馬県の#伝統野菜  🥬ホウレンソウや小松菜を上回るビタミンやミネラルの栄養価が高いです☝🏻 カルシウムはホウレンソウの3倍もの量が含まれています。 ビタミン、鉄分、食物繊維は、皮膚や粘膜の抵抗力を強め、風邪予防・老化防止・便秘等に効果があります。 冬はビタミンとミネラル大切です😊 . 食後には大好きなおみかんを🍊 佐賀県産とっても甘い😆 . 今日は妹のお誕生日💕 持ち寄りパーティーをするのでこれから仕込みます👩🏻‍🍳 . #からだにやさしいごはん #食 #料理 #食卓 #家庭料理 #健康 #美容 #無添加 #ごはん #ヘルシー #オーガニック #自然食 #薬膳 #和食 #料理すきな人と繋がりたい #夕飯 #晩ご飯 #おうちごはん #ヨガ講師 #ヨガインストラクター #ライフスタイル #カラダケア #自分を労る #丁寧な暮らし #フードマイスター #ヨガ教室 #hinomeご飯 
#お昼ごはん
珍しく!? 昨夜のおかずが残っていたのでw
ちょい気分アガる⤴️お昼ごはん😀

いつもお昼は父母が先
その後、何か残っていれば…
無ければ簡単なモノを作って食べる私

昨夜の食材は
またもや鳥取の伯母からのお福分け🙏🏻💕
近所の方から頂いたという小振りなピーマンと
10㎝に満たない小っちゃなナス
そして島根県松江市の伝統野菜・津田かぶ

ピーマンとナスは焼き煮浸し
津田かぶは浅漬けに

津田かぶは松江の津田地区一帯で
昔から栽培されている赤カブ
この季節になるとお祖母ちゃんが
“あご野焼”と一緒に送ってくれていた津田かぶ
が、それはお漬物になった状態で…
初めて生の!?津田かぶを浅漬けにしました

ピーマンとナスの焼き煮浸しは
昨夜より味がしゅんで
我ながら上出来ないい塩梅❤️
でも、ピーマン…
もぅ残りこれだけになったの!?
結構な量、あったはずなんだけど🙄

#残り物 #お昼ご飯 #おうちごはん
#lunch #homecooking
#蕎麦 #ピーマンとナスの焼き煮浸し
#津田かぶの浅漬け
#島根 #松江 #津田かぶ #伝統野菜
昨夜の残り物もう1品は #エリンギの豚肉巻き
#お昼ごはん  珍しく!? 昨夜のおかずが残っていたのでw ちょい気分アガる⤴️お昼ごはん😀 いつもお昼は父母が先 その後、何か残っていれば… 無ければ簡単なモノを作って食べる私 昨夜の食材は またもや鳥取の伯母からのお福分け🙏🏻💕 近所の方から頂いたという小振りなピーマンと 10㎝に満たない小っちゃなナス そして島根県松江市の伝統野菜・津田かぶ ピーマンとナスは焼き煮浸し 津田かぶは浅漬けに 津田かぶは松江の津田地区一帯で 昔から栽培されている赤カブ この季節になるとお祖母ちゃんが “あご野焼”と一緒に送ってくれていた津田かぶ が、それはお漬物になった状態で… 初めて生の!?津田かぶを浅漬けにしました ピーマンとナスの焼き煮浸しは 昨夜より味がしゅんで 我ながら上出来ないい塩梅❤️ でも、ピーマン… もぅ残りこれだけになったの!? 結構な量、あったはずなんだけど🙄 #残り物  #お昼ご飯  #おうちごはん  #lunch  #homecooking  #蕎麦  #ピーマンとナスの焼き煮浸し  #津田かぶの浅漬け  #島根  #松江  #津田かぶ  #伝統野菜  昨夜の残り物もう1品は #エリンギの豚肉巻き 
水戸市鯉淵町の有機、自然栽培のお野菜などを販売する直売所「農の詩」さんにお菓子を置かせていただくことになりました。
よろしくお願いいたします。
・
農の詩
10:00-17:00  定休日  火曜
・
今後の予定
▪️カフェナナイロ 11/21(水)、30(水)、12/5(水)、14(金)、21(金)、26(水) 10:30-16:30
▪️12/9(日) 12月倉 (茨城県常陸太田市)
)
#caya #在来作物 #在来種 #伝統野菜 #伝承野菜 #固定種 #heirloomplants #自然栽培 #有機 #オーガニック #organic #乳製品不使用  #スーパーフード #superfood #地産地消
水戸市鯉淵町の有機、自然栽培のお野菜などを販売する直売所「農の詩」さんにお菓子を置かせていただくことになりました。 よろしくお願いいたします。 ・ 農の詩 10:00-17:00 定休日 火曜 ・ 今後の予定 ▪️カフェナナイロ 11/21(水)、30(水)、12/5(水)、14(金)、21(金)、26(水) 10:30-16:30 ▪️12/9(日) 12月倉 (茨城県常陸太田市) ) #caya  #在来作物  #在来種  #伝統野菜  #伝承野菜  #固定種  #heirloomplants  #自然栽培  #有機  #オーガニック  #organic  #乳製品不使用  #スーパーフード  #superfood  #地産地消 
【平田赤ねぎ】
山形県坪池農園さんの赤ねぎが入荷しました。
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山形県の伝統野菜の赤ねぎは、生だと辛味があり、加熱すると甘味が強くなります。
.
ぜひおためしください◎
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#三茶ファーム#世田谷区#三軒茶屋#三茶#くらし#八百屋#野菜#有機栽培#有機野菜#特別栽培#オーガニック#organic#自然#無農薬#減農薬#無化学肥料#減化学肥料#旬の野菜#新鮮野菜
【平田赤ねぎ】 山形県坪池農園さんの赤ねぎが入荷しました。 . 山形県の伝統野菜の赤ねぎは、生だと辛味があり、加熱すると甘味が強くなります。 . ぜひおためしください◎ . #三茶ファーム #世田谷区 #三軒茶屋 #三茶 #くらし #八百屋 #野菜 #有機栽培 #有機野菜 #特別栽培 #オーガニック #organic #自然 #無農薬 #減農薬 #無化学肥料 #減化学肥料 #旬の野菜 #新鮮野菜 
大根が美味しい季節になりました!!! 立派な葉っぱの和歌山大根です。
大根は、寒くなってきた夜に土鍋で炊いて甘みが増したものを、息子もともにペロリといただきました。

無農薬ですから、葉っぱももちろんモリモリ食べます✨
今回は、塩もみして菜飯でいただきます。

余すところなく、大根を楽しめて幸せな季節です。

#無農薬野菜 #島ぐらし #農業 #田舎暮らし #自然栽培 #在来種 #固定種 #伝統野菜 #大三島 #瀬戸内海 #setouchi #野菜宅配 #定期宅配 #移住 #オーガニック #organic #有機栽培 #吉川自然農園 #自然な暮らし #瀬戸内海の恵み #田舎で子育て #農家ごはん #自家採種 #大根 #土鍋料理 #幸せだなぁ #菜飯
大根が美味しい季節になりました!!! 立派な葉っぱの和歌山大根です。 大根は、寒くなってきた夜に土鍋で炊いて甘みが増したものを、息子もともにペロリといただきました。 無農薬ですから、葉っぱももちろんモリモリ食べます✨ 今回は、塩もみして菜飯でいただきます。 余すところなく、大根を楽しめて幸せな季節です。 #無農薬野菜  #島ぐらし  #農業  #田舎暮らし  #自然栽培  #在来種  #固定種  #伝統野菜  #大三島  #瀬戸内海  #setouchi  #野菜宅配  #定期宅配  #移住  #オーガニック  #organic  #有機栽培  #吉川自然農園  #自然な暮らし  #瀬戸内海の恵み  #田舎で子育て  #農家ごはん  #自家採種  #大根  #土鍋料理  #幸せだなぁ  #菜飯 
おはようございます☀
霧雨の上がった、尼崎の朝です。
·
昨夜は、尼崎市長選挙の候補者の合同演説会に行ってきました。
それぞれの候補の思いを知ること、自分の思うことを整理すること、できたらそれを伝えるのも、とても大切。
身近なリーダーを決める、大事な機会ですね。
☆投票済証を提示で5%割引やってます。
1000円のランチだったら、50円引き。400円のコーヒーだったら、20円。そんな感じです。
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さて、昨日はオガクロさんに届けて頂いた、猪名川上流に移住した友人夫妻が育ててる、原木しいたけをご紹介しました^^
安全でおいしい原木栽培のきのこって、あまり手に入らないので貴重です。
·
なばなのお客様は、ベジじゃない方も多いのですが、ベジの方もそうでない方にも美味しく食べて頂くために、きのこやナッツ、発酵調味料のうまみが欠かせません。
ぜひ、見かけたらお手に取ってみてくださいね^^
もし使い切れなかったら、小分けにしてそのままか、少し干してから冷凍しておくと、いつでもそのまま使えて便利です(^^♪
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☆オガクロさんの野菜販売、今月から火曜日(13:30~14:20頃)になりました。
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☆関西よつ葉連絡会さんでも、原木きのこ扱いあります。
会員さん向けのカタログlifeの今週号に、「乾物と旬のもので一品」レシピ掲載しています。
最新号は、ネットで見られますよ。
https://www.yotuba.gr.jp/life.html
(私のレシピは、2ページ目の下の方です)
·
それでは、そろそろ準備を始めます。
今日も、よい一日でありますように^^
·
#猪名川
#原木しいたけ
#伝統野菜
#小野芋
#穀菜食堂なばな 
#なばな 
#なばなランチ 
#なばな尼崎 
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#nabana 
#nabanaamagasaki 
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#hyogo 
#japan 
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#veg 
#veggy 
#vegan 
#veganinjapan
おはようございます☀ 霧雨の上がった、尼崎の朝です。 · 昨夜は、尼崎市長選挙の候補者の合同演説会に行ってきました。 それぞれの候補の思いを知ること、自分の思うことを整理すること、できたらそれを伝えるのも、とても大切。 身近なリーダーを決める、大事な機会ですね。 ☆投票済証を提示で5%割引やってます。 1000円のランチだったら、50円引き。400円のコーヒーだったら、20円。そんな感じです。 · さて、昨日はオガクロさんに届けて頂いた、猪名川上流に移住した友人夫妻が育ててる、原木しいたけをご紹介しました^^ 安全でおいしい原木栽培のきのこって、あまり手に入らないので貴重です。 · なばなのお客様は、ベジじゃない方も多いのですが、ベジの方もそうでない方にも美味しく食べて頂くために、きのこやナッツ、発酵調味料のうまみが欠かせません。 ぜひ、見かけたらお手に取ってみてくださいね^^ もし使い切れなかったら、小分けにしてそのままか、少し干してから冷凍しておくと、いつでもそのまま使えて便利です(^^♪ · ☆オガクロさんの野菜販売、今月から火曜日(13:30~14:20頃)になりました。 · ☆関西よつ葉連絡会さんでも、原木きのこ扱いあります。 会員さん向けのカタログlifeの今週号に、「乾物と旬のもので一品」レシピ掲載しています。 最新号は、ネットで見られますよ。 https://www.yotuba.gr.jp/life.html (私のレシピは、2ページ目の下の方です) · それでは、そろそろ準備を始めます。 今日も、よい一日でありますように^^ · #猪名川  #原木しいたけ  #伝統野菜  #小野芋  #穀菜食堂なばな  #なばな  #なばなランチ  #なばな尼崎  #尼崎  #食堂  #菜食  #素食  #オーガニック  #乾物  #organic  #glutenfree  #nabana  #nabanaamagasaki  #amagasaki  #hyogo  #japan  #diner  #veg  #veggy  #vegan  #veganinjapan 
皆さんご存知でしょうか?
広島菜発祥の地川内の広島菜です☆
先祖代々受け継がれ、戦後の川内を支えてきた作物であり、日本三大漬け菜のひとつである広島の宝の1つです‼️
独特の苦味、風味をもつ広島菜漬☆

そんな広島菜の発祥の地の川内は今危機的状況です‼️
川内の農地は肥沃で農業をするのに適している土地です☆川内には今川内で農業を受け継ぎ農業を続けていこう、伝統を守ろうとする若手もおおいです。
しかし川内は市街化区域に指定されているために昔ながらの後継者問題、相続税等の税金問題、また宅地化すべき農地としての畑問題で畑がものすごいスピードでなくなっています❗
国の方針は宅地化すべき農地からあるべき、守るべき農地に変化してきたけどもまだ広島市は守るべき農地としての認識が低いような気がします。
そろそろ手遅れになります❗そろそろ川内の畑が無くならないように手を打たないと広島の名前の付いた野菜である広島菜も無くなってしまいます❗
そろそろ人をどんどん入れることから農地がなくならないための政策にしっかりと転換していってもらいたい‼️
目先の今人口がまだ増えている土地よりもこの先人口減少による空き家が増えてスポンジ化にならないように考えてほしいものです!
一回建物がたつと川内の農地は戻ってきません❗
農地を農地として残す必要性は色んな観点から注目されています❗
農家はただ作物を作ることしかできません❗どうか川内の農地の減少をおさえてください❗

この2、3日の間に3箇所の畑が宅地化もしくはコンクリートをはって駐車場になると聞いておもわず長々と書いてしまいました。

どうか広島菜を川内の農業を応援よろしくお願いします‼️ #広島菜 #日本三大漬け菜#伝統野菜 #伝統野菜を守りたい #広島菜発祥の地#川内#農業#上村農園 #川内若農家の会 #市街化区域内農業 #農地の危機#広島菜がなくなる⁉️#守るべき農地#宅地化が進む
皆さんご存知でしょうか? 広島菜発祥の地川内の広島菜です☆ 先祖代々受け継がれ、戦後の川内を支えてきた作物であり、日本三大漬け菜のひとつである広島の宝の1つです‼️ 独特の苦味、風味をもつ広島菜漬☆ そんな広島菜の発祥の地の川内は今危機的状況です‼️ 川内の農地は肥沃で農業をするのに適している土地です☆川内には今川内で農業を受け継ぎ農業を続けていこう、伝統を守ろうとする若手もおおいです。 しかし川内は市街化区域に指定されているために昔ながらの後継者問題、相続税等の税金問題、また宅地化すべき農地としての畑問題で畑がものすごいスピードでなくなっています❗ 国の方針は宅地化すべき農地からあるべき、守るべき農地に変化してきたけどもまだ広島市は守るべき農地としての認識が低いような気がします。 そろそろ手遅れになります❗そろそろ川内の畑が無くならないように手を打たないと広島の名前の付いた野菜である広島菜も無くなってしまいます❗ そろそろ人をどんどん入れることから農地がなくならないための政策にしっかりと転換していってもらいたい‼️ 目先の今人口がまだ増えている土地よりもこの先人口減少による空き家が増えてスポンジ化にならないように考えてほしいものです! 一回建物がたつと川内の農地は戻ってきません❗ 農地を農地として残す必要性は色んな観点から注目されています❗ 農家はただ作物を作ることしかできません❗どうか川内の農地の減少をおさえてください❗ この2、3日の間に3箇所の畑が宅地化もしくはコンクリートをはって駐車場になると聞いておもわず長々と書いてしまいました。 どうか広島菜を川内の農業を応援よろしくお願いします‼️ #広島菜  #日本三大漬け菜 #伝統野菜  #伝統野菜を守りたい  #広島菜発祥の地 #川内 #農業 #上村農園  #川内若農家の会  #市街化区域内農業  #農地の危機 #広島菜がなくなる ⁉️#守るべき農地 #宅地化が進む 
茨城の赤ネギ
根っこの近くが綺麗な赤紫色の長ネギ
ビタミン、ミネラル豊富、アリシン、アントシニアン、ケセルチン で、血液サラサラ、抗酸化作用あり♪
#赤ネギ #伝統野菜 #美味しい野菜 #抗酸化作用 #茨城野菜
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伝統野菜の神子原くわい。収穫作業でお忙しいところにおじゃましました。きっとお疲れでしょうに、カメラに向かって神対応のみなさま... ありがとうございます(T ^ T)
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こんなに手間暇かけているくわい。シンプルに素揚げがうまい。ほんのり苦みがあって、味わい深い。金沢の居酒屋とかバルで流行らんかなぁ…
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#神子原くわい #くわい #伝統野菜 #能登野菜 
#枡田農園 #JAはくい #羽咋市 #神子原 #棚田
#能登グルメ #金沢グルメ #能登バル #能登居酒屋
#能登ランチ #能登カフェ #能登半島 #能登観光
#農業女子 #農業男子
. 伝統野菜の神子原くわい。収穫作業でお忙しいところにおじゃましました。きっとお疲れでしょうに、カメラに向かって神対応のみなさま... ありがとうございます(T ^ T) . こんなに手間暇かけているくわい。シンプルに素揚げがうまい。ほんのり苦みがあって、味わい深い。金沢の居酒屋とかバルで流行らんかなぁ… . #神子原くわい  #くわい  #伝統野菜  #能登野菜  #枡田農園  #JAはくい  #羽咋市  #神子原  #棚田  #能登グルメ  #金沢グルメ  #能登バル  #能登居酒屋  #能登ランチ  #能登カフェ  #能登半島  #能登観光  #農業女子  #農業男子 
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▪️
嬉しいお裾分け!😲😍😋
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力強い根が張り出した余呉の山かぶ!
復活された「焼畑農業」で育てられた
余呉町の伝統野菜「山かぶ」!
そんなプロジェクトに参加されている
followerからの嬉しいお裾分け
ごつごつして形も不揃い
固くて癖があるが甘さもあり美味
早速家内に山かぶを甘酢漬けに
力強い味と旨味が楽しみだ!
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🔹
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#余呉山かぶ #伝統野菜 #赤かぶ
#復活プロジェクト #焼畑農業
#Fire agriculture #Organic vegetables
#お裾分け #followerさん #感謝感激
#斜面に栽培 #力強い #いいよね滋賀
#滋賀の野菜 #長浜 #しがトコ 
#しがのええもんうまいもん
🙇🏻🙇🏻🙇🏻😲😋⚓️🇯🇵
・ ▪️ 嬉しいお裾分け!😲😍😋 ▪️ • 力強い根が張り出した余呉の山かぶ! 復活された「焼畑農業」で育てられた 余呉町の伝統野菜「山かぶ」! そんなプロジェクトに参加されている followerからの嬉しいお裾分け ごつごつして形も不揃い 固くて癖があるが甘さもあり美味 早速家内に山かぶを甘酢漬けに 力強い味と旨味が楽しみだ! • 🔹 • #余呉山かぶ  #伝統野菜  #赤かぶ  #復活プロジェクト  #焼畑農業  #Fire  agriculture #Organic  vegetables #お裾分け  #followerさん  #感謝感激  #斜面に栽培  #力強い  #いいよね滋賀  #滋賀の野菜  #長浜  #しがトコ  #しがのええもんうまいもん  🙇🏻🙇🏻🙇🏻😲😋⚓️🇯🇵
今日のランチは、車麩の照焼丼。
それに、今朝ご案内した「けんちん汁」を添えました。
今朝は、小野芋についてご紹介しましたが、実はもう一つ、ご紹介したい食材があります。
·
もともとは尼崎に住んでいて、今は猪名川上流でセルフビルトの家に住んでる友人夫妻が育てた、原木しいたけ。ぷりっぷりで見るからに美味しそうですよね!けんちん汁に使わせてもらったのですが、本当に美味しかったのですよ^^
素材を通してのコミュニケーション。
そして、次の方に食べて頂くことで、私も自分の役割を果たせたと言う安心感があります。
·
これからも、美味しくて育てた人の顔の見えるお野菜をご紹介したいと思います。
今日も、ありがとうございました(^_-)-☆
·
#猪名川
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今日のランチは、車麩の照焼丼。 それに、今朝ご案内した「けんちん汁」を添えました。 今朝は、小野芋についてご紹介しましたが、実はもう一つ、ご紹介したい食材があります。 · もともとは尼崎に住んでいて、今は猪名川上流でセルフビルトの家に住んでる友人夫妻が育てた、原木しいたけ。ぷりっぷりで見るからに美味しそうですよね!けんちん汁に使わせてもらったのですが、本当に美味しかったのですよ^^ 素材を通してのコミュニケーション。 そして、次の方に食べて頂くことで、私も自分の役割を果たせたと言う安心感があります。 · これからも、美味しくて育てた人の顔の見えるお野菜をご紹介したいと思います。 今日も、ありがとうございました(^_-)-☆ · #猪名川  #原木しいたけ  #伝統野菜  #小野芋  #穀菜食堂なばな  #なばな  #なばなランチ  #なばな尼崎  #尼崎  #食堂  #菜食  #素食  #オーガニック  #乾物  #organic  #glutenfree  #nabana  #nabanaamagasaki  #amagasaki  #hyogo  #japan  #diner  #veg  #veggy  #vegan  #veganinjapan