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#ふなずし medias

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🌈🌈🌈🌈🌈
夏休みあと少し…🎶
.
#琵琶湖博物館 に行って来ました😁
.
#ふなずし の臭いに悶絶するパパ😢
それを見て大爆笑する子供達www.
何度も嗅がせてたよ😅
.
お魚見て楽しかったね💞
また、行こうね😉
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#夏休み 
#幼稚園
#年少さん 
#年中さん 
#年子 
#年子姉弟 
#年子ママ 
#1歳2ヶ月差 
#5歳 
#4歳 
#年子育児 
#子育て 
#子育て日記 
#滋賀ママ 
#親バカ 
#親バカ部
🌈🌈🌈🌈🌈 夏休みあと少し…🎶 . #琵琶湖博物館  に行って来ました😁 . #ふなずし  の臭いに悶絶するパパ😢 それを見て大爆笑する子供達www. 何度も嗅がせてたよ😅 . お魚見て楽しかったね💞 また、行こうね😉 . . . #夏休み  #幼稚園  #年少さん  #年中さん  #年子  #年子姉弟  #年子ママ  #1歳2ヶ月差  #5歳  #4歳  #年子育児  #子育て  #子育て日記  #滋賀ママ  #親バカ  #親バカ部 
#鮒ずし #残念ながら#飯 はついてなかった。

#ふなずし
オカヒジキと干し松茸の御浸し
炙り干し海鞘(ホヤ)乗せ

干し松茸を出汁で軽く炊き、冷ましてから70℃のお湯で下茹でしたオカヒジキを適切な処理をし出汁に浸します。

器に盛り付け食品乾燥機55℃で6時間干した海鞘を軽く炙ってから刻み天盛りし提供。

海鞘と松茸。
松茸と海鞘。

#互閃 #割烹互閃 #赤坂 #赤坂接待 #赤坂ランチ #すっぽん #ふなずし #干しホヤ #干し松茸 #七本鎗 #骨董
オカヒジキと干し松茸の御浸し 炙り干し海鞘(ホヤ)乗せ 干し松茸を出汁で軽く炊き、冷ましてから70℃のお湯で下茹でしたオカヒジキを適切な処理をし出汁に浸します。 器に盛り付け食品乾燥機55℃で6時間干した海鞘を軽く炙ってから刻み天盛りし提供。 海鞘と松茸。 松茸と海鞘。 #互閃  #割烹互閃  #赤坂  #赤坂接待  #赤坂ランチ  #すっぽん  #ふなずし  #干しホヤ  #干し松茸  #七本鎗  #骨董 
「シャインマスカット来夢煮詰め」
6個分のシャインマスカットをライム1個分の絞り汁でゆっくり煮詰めます。
かなりライム感が強く感じそうですが、マスカットの甘みとのバランスでいい塩梅です。
互閃では牡丹鱧の上に乗せ梅肉替わりに使用しています。

#シャインマスカット来夢煮詰め #互閃 #割烹互閃 #赤坂 #赤坂ランチ #赤坂接待 #七本鎗 #骨董 #すっぽん #ふなずし
「シャインマスカット来夢煮詰め」 6個分のシャインマスカットをライム1個分の絞り汁でゆっくり煮詰めます。 かなりライム感が強く感じそうですが、マスカットの甘みとのバランスでいい塩梅です。 互閃では牡丹鱧の上に乗せ梅肉替わりに使用しています。 #シャインマスカット来夢煮詰め  #互閃  #割烹互閃  #赤坂  #赤坂ランチ  #赤坂接待  #七本鎗  #骨董  #すっぽん  #ふなずし 
滋賀名物。フナ寿司!
ビールがすすむ~

#ふなずし #滋賀名物 #珍しい #好き嫌いわかれる #見た目これでも食べ物だよ
彦根に遊びに行ったよ(*´∀`*)
面白い自販機見つけた〜(笑)
鮒寿司・干肉・ひこにゃんハンドタオルのお土産と、50円で何が出るか分からないジュースが買えます(笑)
ちなみに50円のジュース全部売り切れだった〜‼️🤣 #干し肉 #ひこにゃん #じはんき #ふなずし #50えん #じゅーす #ひこね #面白い
彦根に遊びに行ったよ(*´∀`*) 面白い自販機見つけた〜(笑) 鮒寿司・干肉・ひこにゃんハンドタオルのお土産と、50円で何が出るか分からないジュースが買えます(笑) ちなみに50円のジュース全部売り切れだった〜‼️🤣 #干し肉  #ひこにゃん  #じはんき  #ふなずし  #50えん  #じゅーす  #ひこね  #面白い
!!アルバイト募集!!
白衣とネクタイの板前コスで働いてみませんか?
週1〜3程度の忙しい時にお手伝いいただきたく思います。
白衣、ワイシャツ、Tシャツ、黒いパンツ等々貸与。
交通費全額支給
時給1,100スタート。
当日現金払い
マニュキュア不可。

裏では洗い物やテーブルへの配膳を一緒にやってもらいます。
美味しい賄いがありますし、お酒も付きます🍶
和食のマナーが覚えられます!

女将さん志望、板前志望等々ご希望ございましたら面接の時にお伝えください。
最近忙しくなって参りまして、今のローテーションの方だけでは足りなくなってきたものですから。
ご連絡お待ちしております。
03-3588-8281 
あの、とりあえず8/28(火)お手伝いできる方っていますかね?? We are looking for part time jobs

#互閃 #割烹互閃 #赤坂 #赤坂ランチ #すっぽん #ふなずし #七本鎗 #骨董 #赤坂接待 #アルバイト募集 #美味しい賄い
!!アルバイト募集!! 白衣とネクタイの板前コスで働いてみませんか? 週1〜3程度の忙しい時にお手伝いいただきたく思います。 白衣、ワイシャツ、Tシャツ、黒いパンツ等々貸与。 交通費全額支給 時給1,100スタート。 当日現金払い マニュキュア不可。 裏では洗い物やテーブルへの配膳を一緒にやってもらいます。 美味しい賄いがありますし、お酒も付きます🍶 和食のマナーが覚えられます! 女将さん志望、板前志望等々ご希望ございましたら面接の時にお伝えください。 最近忙しくなって参りまして、今のローテーションの方だけでは足りなくなってきたものですから。 ご連絡お待ちしております。 03-3588-8281 あの、とりあえず8/28(火)お手伝いできる方っていますかね?? We are looking for part time jobs #互閃  #割烹互閃  #赤坂  #赤坂ランチ  #すっぽん  #ふなずし  #七本鎗  #骨董  #赤坂接待  #アルバイト募集  #美味しい賄い 
実家の用意してくれた鮒寿司が立派すぎる✨
ありがたくいただこう😋
#鮒寿司 #ふなずし #滋賀県 #琵琶湖の恵み #珍味 #だいすき #お盆 #贅沢三昧
ワン散歩🐕
昨日見つけた自販機がヤバイ❣️ふなずしも肉も売ってるし🤣何が出るか分からんって、ドキドキ💓するけど、ポチッとしてみたくなる安さ😂
#シュナウザー 
#たちみみ 
#ふなずし
#子持ちが好き
#近江牛も高くて食べれまへん
彦根でふなずし、初めて食べてみた!#ふなずし #ふなずしのくんせい
赤外線温度計
とても便利です。
最近調理ギア購入月間らしく人から聞いた便利そうなものをすぐ購入してしまいますが想像より便利で驚きます。

Infrared thermometer

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #赤坂 #赤坂ランチ #赤坂接待 #七本鎗 #骨董 #調理ギア
お盆休みも互閃は営業しております。
8/13(月)〜8/18(土)まだお席に余裕が御座いますのでご予約のお電話お待ちしております。
03-3588-8281

写真はシャインマスカットに大徳寺納豆を乗せ干し杏子で包み鬼灯(ほおずき)の中に入れたもの。
「忍び葡萄」

It is open from August 13th to August 18th

#互閃 #割烹互閃 #赤坂 #赤坂ランチ #赤坂接待 #ふなずし #すっぽん #骨董 #七本鎗 #店主は神奈川出身 #最近は阿部真央を聴いています
お盆休みも互閃は営業しております。 8/13(月)〜8/18(土)まだお席に余裕が御座いますのでご予約のお電話お待ちしております。 03-3588-8281 写真はシャインマスカットに大徳寺納豆を乗せ干し杏子で包み鬼灯(ほおずき)の中に入れたもの。 「忍び葡萄」 It is open from August 13th to August 18th #互閃  #割烹互閃  #赤坂  #赤坂ランチ  #赤坂接待  #ふなずし  #すっぽん  #骨董  #七本鎗  #店主は神奈川出身  #最近は阿部真央を聴いています 
#滋賀グルメ #滋賀名物 #ビワコドーターズ #biwacodaughters #ふなずし #シジミ 🐟カフェかと思ったら、滋賀県のものにこだわった食べ物を売ってるお店でした🐟ふなずしサンドとか、酒粕チーズケーキとか。次はふなずしサンドチャレンジしようかなぁ(^o^)
#さつまいもようかん と#コイ煮付け買いました
「鱧の卵、すっぽんの肝、鮎の肝」
合わせたら互閃の味になりました。
美味しいです。

pike conger eggs softshell turtle liver and sweet fish liver

#互閃 #割烹互閃 #鱧のたまご #すっぽん #ふなずし #七本鎗 #赤坂 #赤坂ランチ #骨董 #会席 #赤坂接待
見過ぎやで!?テマヒマ店主の食べ歩き記録シリーズ×テマヒマ旅コラボ投稿。見て美味しい、食べて美味しい、発酵食の数々でお酒が進む進む(飲んだのは僕だけでテマヒマ店主はお酒は飲めません)。鰻や鱒や鹿、海老などなど余呉湖を中心に地元でとれた食材で自然の恵みの豊かさを感じました。癖のある鮒鮨も食べやすく大変美味しかったです。また他の季節にも来たいです。お店オープンしたら来れないかなぁ。。。
#徳山鮓 #熟鮓 #鮒鮨 #ふなずし#発酵 #オーベルジュ #地産地消 #滋賀 #余呉 #余呉湖 #テマヒマ旅 #テマヒマ
見過ぎやで!?テマヒマ店主の食べ歩き記録シリーズ×テマヒマ旅コラボ投稿。見て美味しい、食べて美味しい、発酵食の数々でお酒が進む進む(飲んだのは僕だけでテマヒマ店主はお酒は飲めません)。鰻や鱒や鹿、海老などなど余呉湖を中心に地元でとれた食材で自然の恵みの豊かさを感じました。癖のある鮒鮨も食べやすく大変美味しかったです。また他の季節にも来たいです。お店オープンしたら来れないかなぁ。。。 #徳山鮓  #熟鮓  #鮒鮨  #ふなずし #発酵  #オーベルジュ  #地産地消  #滋賀  #余呉  #余呉湖  #テマヒマ旅  #テマヒマ 
2018年8月6日
#出張 #滋賀県
仕事終わりに高校の同級生と大津で🍺
#大津 #酒仙ひむか #ふなずし 
鮒寿司初めて食べたけど、日本酒に合う🍶
予約してから約4ヶ月。遂に発酵の聖地、徳山鮓さんへ。
#徳山鮓 #発酵 #熟鮓 #鮒鮓 #ふなずし #オーベルジュ #余呉 #余呉湖 #滋賀 #地産地消 #テマヒマ #テマヒマ旅
干し海鞘(ほしホヤ)
55℃ 6時間で試してみます。
Make dried ascidian

#互閃 #割烹互閃 #干し海鞘 #干しホヤ #赤坂 #赤坂ランチ #赤坂会席 #赤坂接待 #すっぽん #ふなずし #骨董 #七本鎗
テレビ映るらしい(*≧▽≦)ノシ)) #びわこ放送
#ふなずし
#鴨川
#熱い
【 8月  5日 】

今日は  琵琶湖産の  うろり🐟️が解禁になって  今年  はじめて🔰煮ました‼️ 楽しみに待ってて下さる方もあるので、2kg.煮ました😇

娘親子を送って行くので遅くなるから  娘が買い物に行くと言ったので

助六のお寿司を買って来てくれたから、久し振りに  滋賀県特産の  鮒寿司を買って  食べました😇

発酵食品なので、夏バテ防止も出来るので  この季節  ピッタリです(≡^∇^≡) 美味しかったです🎵💛💜💚 お寿司なので、手作りの甘酢生姜を食べました😇

#助六すし
#ふなずし
#うろり

#琵琶湖特産 
#今日の献立 #今日の晩ごはん #晩御飯 #晩ごはん #夜ごはん #おうちごはん #ふたりごはん #夫婦ごはん #家族ごはん #献立 #食卓 #メニューズ #食卓 #夕食 #夕飯 #家庭料理 #料理写真 #手料理 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #クッキングラム #japanesefood #onthetable #homecooking
【 8月 5日 】 今日は 琵琶湖産の うろり🐟️が解禁になって 今年 はじめて🔰煮ました‼️ 楽しみに待ってて下さる方もあるので、2kg.煮ました😇 娘親子を送って行くので遅くなるから 娘が買い物に行くと言ったので 助六のお寿司を買って来てくれたから、久し振りに 滋賀県特産の 鮒寿司を買って 食べました😇 発酵食品なので、夏バテ防止も出来るので この季節 ピッタリです(≡^∇^≡) 美味しかったです🎵💛💜💚 お寿司なので、手作りの甘酢生姜を食べました😇 #助六すし  #ふなずし  #うろり  #琵琶湖特産  #今日の献立  #今日の晩ごはん  #晩御飯  #晩ごはん  #夜ごはん  #おうちごはん  #ふたりごはん  #夫婦ごはん  #家族ごはん  #献立  #食卓  #メニューズ  #食卓  #夕食  #夕飯  #家庭料理  #料理写真  #手料理  #料理  #料理好きな人と繋がりたい  #食べるの好きな人と繋がりたい  #クッキングラム  #japanesefood  #onthetable  #homecooking 
【Re-model FUNAZUSHI】
・
ご縁あって、今日は
老舗のふなずし×有名ベーカリーのパン
をつかった試作の1日
・
さすがの老舗、
ふなずしの印象がひっくり返る美味しさ!
・
パンが本当に好きで作ってるなーと感じさせてくれる注目のベーカリーの食パンは、
美味しすぎて、試食ひと口では抑えられない!
(結果、食べすぎた…)
・
互いの魅力を活かしつつ、
新しい美味しさと、美しさを目指しました
・
即興だったけれど、
おもしろい #remodel が出来たと思います
・
やっぱり初めからはゴールが見えない
クリエイティブなことが大好きだなぁ
・
詳細は後々、アップしますのでお楽しみに♪
・
・
・
#ふなずし #熟鮓 #発酵 #fermentation #japanesefood #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【Re-model FUNAZUSHI】 ・ ご縁あって、今日は 老舗のふなずし×有名ベーカリーのパン をつかった試作の1日 ・ さすがの老舗、 ふなずしの印象がひっくり返る美味しさ! ・ パンが本当に好きで作ってるなーと感じさせてくれる注目のベーカリーの食パンは、 美味しすぎて、試食ひと口では抑えられない! (結果、食べすぎた…) ・ 互いの魅力を活かしつつ、 新しい美味しさと、美しさを目指しました ・ 即興だったけれど、 おもしろい #remodel  が出来たと思います ・ やっぱり初めからはゴールが見えない クリエイティブなことが大好きだなぁ ・ 詳細は後々、アップしますのでお楽しみに♪ ・ ・ ・ #ふなずし  #熟鮓  #発酵  #fermentation  #japanesefood  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
8月5日『発酵の日』
石塀小路しぇりークラブでは前菜6品盛り合わせを全て発酵料理で楽しめます^ ^

シェリー酒と日本酒を合わせてお楽しみできますので、本日限定!!お待ちしております🍀
8月5日『発酵の日』 石塀小路しぇりークラブでは前菜6品盛り合わせを全て発酵料理で楽しめます^ ^ シェリー酒と日本酒を合わせてお楽しみできますので、本日限定!!お待ちしております🍀
本日ラスト((´艸`*))
夜8時半くらいまでが
ピークかな?

ぜひきてね(*≧▽≦)ノシ)) #ふなずし
#唐揚げポテト
#京都
#お祭り
🍚
冷やし鮒寿司茶漬け
・
昨日「美味しいごはん」という素晴らしい映画を観た後なのに、ひとりだと最短で食べたい(^~^;)
・
#美味しいごはん#映画#米#滋賀県#長浜市#湖北#郷土料理#保存食#鮒寿司#ふなずし#なれずし #珍味#お茶漬け#ぼっちめし
2018.8.4.sat のキロク
.
琵琶湖博物館 初めての友達に
琵琶湖博物館リピーターの息子が
ハイテンションで案内。
#琵琶湖博物館の楽しみ方
#だいぶお節介w
#先回りし過ぎやってば
.
何回来ても、
毎回、そこそこ楽しんでる。
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#バイカルアザラシ はやっぱり人気❤︎
近づいて来てくれると嬉しいね。
.
.
それにしても
#ふなずし の臭い体験を、
友達に勧める悪い顔ったら😂
#経験済みw
.
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今日も楽しい一日。
あっという間の10時間🤣
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#琵琶湖博物館#博物館
#後ろ姿#backstyle
#ソータとシュースケ
#ソータとユートとシュースケ
#友達#同い年#同級生#1ヶ月半違い
#5歳#5yearsold#男の子#boys#コドモノ#kodomono_photo#simplychildren#instagram_kids#instakids #ig_kids#ig_kidsphoto
#kjp_theme80
#じゃがんちの夏休み
#じゃが家201808
2018.8.4.sat のキロク . 琵琶湖博物館 初めての友達に 琵琶湖博物館リピーターの息子が ハイテンションで案内。 #琵琶湖博物館の楽しみ方  #だいぶお節介w  #先回りし過ぎやってば  . 何回来ても、 毎回、そこそこ楽しんでる。 . . #バイカルアザラシ  はやっぱり人気❤︎ 近づいて来てくれると嬉しいね。 . . それにしても #ふなずし  の臭い体験を、 友達に勧める悪い顔ったら😂 #経験済みw  . . 今日も楽しい一日。 あっという間の10時間🤣 . . . #琵琶湖博物館 #博物館  #後ろ姿 #backstyle  #ソータとシュースケ  #ソータとユートとシュースケ  #友達 #同い年 #同級生 #1ヶ月半違い  #5歳 #5yearsold #男の子 #boys #コドモノ #kodomono_photo #simplychildren #instagram_kids #instakids  #ig_kids #ig_kidsphoto  #kjp_theme80  #じゃがんちの夏休み  #じゃが家201808 
天然鼈(てんねんすっぽん)
大分県日田市三隈川産

Natural softshell turtle

稀に食道内に釣り針が入っていますので、捌いた後に口の中から指を入れ確認しましょう。
釣り針だと思って取り出すと沢蟹の足だったりもしますが。

#天然すっぽん #互閃 #割烹互閃 #七本鎗 #ふなずし #すっぽん #赤坂 #赤坂ランチ #会席 #赤坂接待
予約のとれない滋賀の発酵調理料亭「徳山鮓」冬のジビエが有名ですが、夏の鰻も抜群に旨かったぁ~(〃∇〃)
#鰻#徳山鮓#鮒鮓#ふなずし#余呉湖#発酵料理
干し松茸作製
「食品乾燥機プチマレンギ」
Food drying machine

#プチマレンギ #互閃 #割烹互閃 #赤坂 #赤坂ランチ #干し松茸 #七本鎗 #骨董 #赤坂接待 #すっぽん #ふなずし
・
◉バーカモメ
福島区 大阪
※
店主のカヨさんに先月、滋賀県で鮒寿司を作りに行った話を聞きたくて伺いました。
※
来年も行くなら参加させて欲しい‼️
2018.8.1
#バーカモメ
#鮒寿司
#ふなずし
#いつもの雑踏いつもの場所で 
#大阪ごはん部 
#僕的大阪案内2018
変わった商品のある自販機発見。 #自販機  #ふなずし
🐟ふなずし🐟
ふなずし大好きです❤️
め〜っちゃ酸っぱいのが特に好きです😋 
でもお茶漬けにしたり頭にお湯を注いで…まではまだ極めてません🤭
と、ここの鯖のへしこが美味です❤️
大根がついてくるので、それで塩辛さを和らげながら…食べる😋

#嘉原#南草津#割烹#和食#個室#日本酒#ワイン#日本食#駅近#ふなずし#へしこ#ロイヤルオーク#滋賀草津
🐟ふなずし🐟 ふなずし大好きです❤️ め〜っちゃ酸っぱいのが特に好きです😋 でもお茶漬けにしたり頭にお湯を注いで…まではまだ極めてません🤭 と、ここの鯖のへしこが美味です❤️ 大根がついてくるので、それで塩辛さを和らげながら…食べる😋 #嘉原 #南草津 #割烹 #和食 #個室 #日本酒 #ワイン #日本食 #駅近 #ふなずし #へしこ #ロイヤルオーク #滋賀草津 
2018
1992
今昔物語

akasaka Tokyo.  2018
Le Mans France 1992

#restaurant kinugawa #レストラン衣川 #互閃 #割烹互閃 #骨董 #すっぽん #ふなずし #赤坂 #赤坂ランチ #会席 #接待 #1992 #1992!!??
わが家の鮒寿司漬けの日〜🐟
今年で7年目。
毎年仕上がりが違うのがまたおもしろい!!
これでお正月のお楽しみができた✌
昨年漬けた鮒寿司も10匹ほど残ってるので2年漬けに。
これでお盆が迎えられます😊

#ふなずし #自家製鮒寿司 #鮒寿司 #土用と言えば #土用の仕事 #琵琶湖の鮒 #夫婦の共同作業
ビワマス、フナ、ウナギ、ブラックバスまで!!😳🐠🐟 

ぜんぶ、琵琶湖で捕れるんです✨

地産地消と産地直送にこだわったビワコドーターズで琵琶湖の恵みをぱくぱく(●´ω`●) 


店内はお洒落だし
鮒寿司もめっちゃ安いよ!!
すごい!

#滋賀 #びわ湖 #野洲 #琵琶湖 #ビワコドーターズ #biwakodaughters  #ブラックバスバーガー #ふなずし #鮒寿司 #虹たび
ビワマス、フナ、ウナギ、ブラックバスまで!!😳🐠🐟   ぜんぶ、琵琶湖で捕れるんです✨  地産地消と産地直送にこだわったビワコドーターズで琵琶湖の恵みをぱくぱく(●´ω`●)    店内はお洒落だし 鮒寿司もめっちゃ安いよ!! すごい!  #滋賀  #びわ湖  #野洲  #琵琶湖  #ビワコドーターズ  #biwakodaughters  #ブラックバスバーガー  #ふなずし  #鮒寿司  #虹たび 
すっぽんお試しコース@互閃#赤坂#互閃#すっぽん#ひとり互閃#ふなずし #ちょろん には行ったけど入れず
✐
もんぺおばさんのふなずし体験
*
到着したのはちょうど、お昼ごはん時。
*
朝から作業されたフナ。
午後からは飯と漬ける。
ワイワイ漬ける。
*
朝日の当たる、30度のとこに、
しばらく置いて出来上がりは年末。
やったかなー?
*
#ふなずし #鮒寿司
#もんぺおばさん
✐ もんぺおばさんのふなずし体験 * 到着したのはちょうど、お昼ごはん時。 * 朝から作業されたフナ。 午後からは飯と漬ける。 ワイワイ漬ける。 * 朝日の当たる、30度のとこに、 しばらく置いて出来上がりは年末。 やったかなー? * #ふなずし  #鮒寿司  #もんぺおばさん 
及川光博💖ワンマンショーツアーファイナル参加ついでに、西川貴教ファン歴十数年の娘の強い要望で滋賀県のアンテナショップへ行ってきました。猫🐱ラベルの日本酒🍶、鮒寿し🐟、サラダパン🥖を購入。酒瓶とツマミを抱えたままライブ会場に入りました(笑)帰りは最終のかがやき🚄に間に合わないので長野までパパさんが車でお迎えに来てくれました。感謝!自分で運転して帰りましたが富山に到着は深夜2時の弾丸💥でした。
#norwegianforestcat #ノルウェージャンフォレストキャット #のるうぇーじゃんふぉれすときゃっと #norskskogkatt #キャッテリー #cattery #cat #cats #富山 #ねこ部 #猫バカ #酒 #飲兵衛 #飲兵衛女子 #及川光博 #ミッチー #西川貴教 #滋賀県 #アンテナショップ #ふなずし #サラダパン
及川光博💖ワンマンショーツアーファイナル参加ついでに、西川貴教ファン歴十数年の娘の強い要望で滋賀県のアンテナショップへ行ってきました。猫🐱ラベルの日本酒🍶、鮒寿し🐟、サラダパン🥖を購入。酒瓶とツマミを抱えたままライブ会場に入りました(笑)帰りは最終のかがやき🚄に間に合わないので長野までパパさんが車でお迎えに来てくれました。感謝!自分で運転して帰りましたが富山に到着は深夜2時の弾丸💥でした。 #norwegianforestcat  #ノルウェージャンフォレストキャット  #のるうぇーじゃんふぉれすときゃっと  #norskskogkatt  #キャッテリー  #cattery  #cat  #cats  #富山  #ねこ部  #猫バカ  #酒  #飲兵衛  #飲兵衛女子  #及川光博  #ミッチー  #西川貴教  #滋賀県  #アンテナショップ  #ふなずし  #サラダパン 
本日7/24(火)より新しいランチ
New lunch

味醂、濃口醤油、昆布、絞ったオレンジの漬け地に漬け込んだ胡麻鯖はご飯が進みます。

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #骨董 #七本鎗 #赤坂 #赤坂接待 #赤坂ランチ
My鮒鮨 
and 長浜鮒鮨。
お家の菌の違い知りたい。
#instafood #instagood #instadaily #yolo#yummy#おいしい #おうちごはん #ふなずし
夏の鮒鮨お手伝い。
冬に塩漬けしたものに、内臓取って米をつめる。
#instafood #instagood #instadaily #yummy#yolo#おうちごはん#ふなずし
8/4(土)天然すっぽん祭り開催です。
大分県日田市三隈川より極上の天然すっぽんが届きます。

時間は任意の時間をご指定くださいませ。
天然物の為コース金額が未定ですが
15,000-20,000円(税サ別)の間で調整したいと思っております。
いつものサイズよりふた回りくらい大きいので、お腹ペコペコで来てください!

この機会に是非召し上がってみてください!

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #天然すっぽん #ふなずし #赤坂 #赤坂ランチ #会席 #骨董 #七本鎗
8/4(土)天然すっぽん祭り開催です。 大分県日田市三隈川より極上の天然すっぽんが届きます。 時間は任意の時間をご指定くださいませ。 天然物の為コース金額が未定ですが 15,000-20,000円(税サ別)の間で調整したいと思っております。 いつものサイズよりふた回りくらい大きいので、お腹ペコペコで来てください! この機会に是非召し上がってみてください! #互閃  #割烹互閃  #すっぽん  #天然すっぽん  #ふなずし  #赤坂  #赤坂ランチ  #会席  #骨董  #七本鎗 
昨日7/22(日)下北沢namida四周年企画
「namida互閃vol.3」無事に終了致しました。
信頼し合える仲間は良いものです。

そして本日7/23(月)体力の限界をやや感じるためランチ臨時休業いたします。

#namida互閃 #下北沢namida #互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #赤坂 #赤坂ランチ #赤坂接待 #鮎生春巻き
鮒

of  the  発酵

by the 発酵

for  the  発酵

約1年物の#自家製ふなずし 
#ナチュレチュルンチュルン
やっぱ頭がウマシ!×⑥倍
の

#ウマシックス

テッテレーでまーしたー

#なれ鮓
#ふなずし 
#鮒鮓  #鮒ずし
#ニゴロブナ 
#自己満gram
昨日は結婚記念日でした。
琵琶湖までドライブして朝からクラブハリエのスイーツビュッフェで気持ち悪くなりその後何も考えられなくなるという(笑)
でも焼き立てバウム美味しかったなぁ🤤

土用なので帰りに大津でかねよのきんし丼食べていこうかと提案すると、夫が高いね…😅と。

ごめん、ホテルのアフタヌーンティーより安くてお腹いっぱいなるきんし丼、嫁はちょっといいランチしたと思えばと言いたかったけど、いつも外でこいつ何食べてるねんと思われてもアレなので、、🤣 男女の金銭価値は違う😅

そんなわけで帰りにうなぎを買って家できんし丼もどきを。肝も買った✌️
だし巻きは4個の卵で贅沢に。
旦那氏大喜び😅これでいいのか君は?
わたしはきんし丼が食べたかったから今日新京極かねよで食べてくるよ😆

鮒寿司も買ったのでそれに合うお酒も日本酒屋さんで選んでもらいゲット。
しばらく毎日ふなずしで晩酌🍶

家でゆっくりご飯食べるのが落ち着きます。

とか言いながら先々に内緒で美味しいもの食べに行く嫁😎

#おうちごはん#土用#うなぎ#きんし丼風#きんし丼#なんちゃって#文五郎窯 #sghr#スガハラガラス#リンカ#みむろ杉#鮒寿司#ふなずし#日本酒#料理好きな人と繋がりたい #ストウブ#staub#ストウ部
昨日は結婚記念日でした。 琵琶湖までドライブして朝からクラブハリエのスイーツビュッフェで気持ち悪くなりその後何も考えられなくなるという(笑) でも焼き立てバウム美味しかったなぁ🤤 土用なので帰りに大津でかねよのきんし丼食べていこうかと提案すると、夫が高いね…😅と。 ごめん、ホテルのアフタヌーンティーより安くてお腹いっぱいなるきんし丼、嫁はちょっといいランチしたと思えばと言いたかったけど、いつも外でこいつ何食べてるねんと思われてもアレなので、、🤣 男女の金銭価値は違う😅 そんなわけで帰りにうなぎを買って家できんし丼もどきを。肝も買った✌️ だし巻きは4個の卵で贅沢に。 旦那氏大喜び😅これでいいのか君は? わたしはきんし丼が食べたかったから今日新京極かねよで食べてくるよ😆 鮒寿司も買ったのでそれに合うお酒も日本酒屋さんで選んでもらいゲット。 しばらく毎日ふなずしで晩酌🍶 家でゆっくりご飯食べるのが落ち着きます。 とか言いながら先々に内緒で美味しいもの食べに行く嫁😎 #おうちごはん #土用 #うなぎ #きんし丼風 #きんし丼 #なんちゃって #文五郎窯  #sghr #スガハラガラス #リンカ #みむろ杉 #鮒寿司 #ふなずし #日本酒 #料理好きな人と繋がりたい  #ストウブ #staub #ストウ部 
#다니엘오마카세
타고난 감각으로 요리하는듯 해도 
머릿속에 치밀한 레시피로 재료를 조합하고 
맛을 만들어내는 대단한 다니엘 요리들🍣
이날은 스시의 원조라고 할 수 있는 
#후나즈시 일명 붕어초밥을 
오차즈케로 맛본 재밌는 경험
#솥밥은미친듯 
좀 더 친절한 후기는 블로그에😊
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포토바이 @etoile_nomade @myrimi .
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#ふなずし #붕어초밥 #스시원조 #다니엘사마 #스시 #홈파티 #솥밥 #트러플솥밥 #관자솥밥 #우니샌드위치 #우니 #성게 #아카마끼 #참치마끼 #트러플 #truffle #trufflehotpot #오차즈케 #お茶漬け #바이만홈파티 #오바상생신은365일
#다니엘오마카세  타고난 감각으로 요리하는듯 해도 머릿속에 치밀한 레시피로 재료를 조합하고 맛을 만들어내는 대단한 다니엘 요리들🍣 이날은 스시의 원조라고 할 수 있는 #후나즈시  일명 붕어초밥을 오차즈케로 맛본 재밌는 경험 #솥밥은미친듯  좀 더 친절한 후기는 블로그에😊 - 포토바이 @etoile_nomade @myrimi . - - #ふなずし  #붕어초밥  #스시원조  #다니엘사마  #스시  #홈파티  #솥밥  #트러플솥밥  #관자솥밥  #우니샌드위치  #우니  #성게  #아카마끼  #참치마끼  #트러플  #truffle  #trufflehotpot  #오차즈케  #お茶漬け  #바이만홈파티  #오바상생신은365일 
海の日に彦根城、琵琶湖に浮かぶパワースポット竹生島に行って来た😺
めっちゃ暑かったが、楽しかった👍  #彦根城#ひこにゃん #竹生島 #かわらけ投げ #クラブハリエ#うなぎ #ふなずし
玄米粉と米粉ヨーグルトの「アレルノン」
一緒に食べるのががおすすめです😊🎵
⠀
玄米にはミネラルやフィチン酸がたっぷりで
解毒や排泄の効果があります✨
体の老廃物を出してくれるんですね😌
そんな玄米を熱を加えずに製粉した
シバタさんの玄米粉。
無農薬で安心✨ありがとう米の玄米粉です!
400g入り、800g入りがあります。
⠀
小麦粉や白米粉のかわりにお料理などに使うのもいいですが
非加熱なので、そのままアレルノンに混ぜると
生のままなのでミネラルや食物繊維たっぷりで
摂っていただけます✨
⠀
米粉ヨーグルト「アレルノン」に
スプーンで1杯🥄ぜひ試してみてください🎵
毒素を排出し、腸内環境がさらに良くなります🎵
スタッフも試しているのですが、
お腹の調子が変わってきて良い感じです😊
お手軽ですのでぜひ試してみてください✨
⠀
#SPOONmarche #SPOON野洲店 #スプーンマルシェ #オーガニック #無添加 #滋賀カフェ #滋賀ランチ #自然派カフェ #自然派レストラン #shigacafe #アレルノン #米粉ヨーグルト #植物性乳酸菌 #ふなずし #発酵食品 
#発酵 #発酵食 #米粉 #玄米 #玄米粉 #無農薬 #ありがとう米 #滋賀県産 #シバタプラセールファーム #shibatagrundmusic #腸内環境 #腸活 #腸内環境を整える
玄米粉と米粉ヨーグルトの「アレルノン」 一緒に食べるのががおすすめです😊🎵 ⠀ 玄米にはミネラルやフィチン酸がたっぷりで 解毒や排泄の効果があります✨ 体の老廃物を出してくれるんですね😌 そんな玄米を熱を加えずに製粉した シバタさんの玄米粉。 無農薬で安心✨ありがとう米の玄米粉です! 400g入り、800g入りがあります。 ⠀ 小麦粉や白米粉のかわりにお料理などに使うのもいいですが 非加熱なので、そのままアレルノンに混ぜると 生のままなのでミネラルや食物繊維たっぷりで 摂っていただけます✨ ⠀ 米粉ヨーグルト「アレルノン」に スプーンで1杯🥄ぜひ試してみてください🎵 毒素を排出し、腸内環境がさらに良くなります🎵 スタッフも試しているのですが、 お腹の調子が変わってきて良い感じです😊 お手軽ですのでぜひ試してみてください✨ ⠀ #SPOONmarche  #SPOON野洲店  #スプーンマルシェ  #オーガニック  #無添加  #滋賀カフェ  #滋賀ランチ  #自然派カフェ  #自然派レストラン  #shigacafe  #アレルノン  #米粉ヨーグルト  #植物性乳酸菌  #ふなずし  #発酵食品  #発酵  #発酵食  #米粉  #玄米  #玄米粉  #無農薬  #ありがとう米  #滋賀県産  #シバタプラセールファーム  #shibatagrundmusic  #腸内環境  #腸活  #腸内環境を整える 
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《薬のような発酵食・ふなずしを手作りしてみませんか》7月29日(日)13:00-15:00 みなとみらい発酵部 卒業回「夏の土用のふなずしの会」
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日本を代表する発酵食品として醤油、味噌、納豆などが思い浮かびますが、ご飯と塩で鮒を乳酸発酵させて漬け込む滋賀県の伝統食「ふなずし」も日本古来から伝わる発酵食品の一つ。ビタミン類などの栄養が豊富で、いまも滋賀の方々には「ふなずし」の薬効が生活の中に息づいています。整腸作用があることからお腹の調子が悪い時に食べたり、化膿を防ぐ効果から傷口に塗ったり。妊婦の方は産まれてくるお子さんの健康のために「ふなずし」をよく食べる習慣があるそうです。
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まるで薬のような発酵食「ふなずし」をこの夏みんなで一緒に作ってみませんか?7/29(日)開催の「みなとみらい発酵部」では「ふなずし」の薬効や発酵にまつわるお話を交えつつ、楽しく「ふなずし」を漬け込みます。自分で漬けた「ふなずし」はお持ち帰りできますよ。お子さまと一緒の参加も可能ですので食育や夏休みの自由研究にもオススメ♪「ふなずし」を手作りする、ほかでは体験できない貴重な機会にぜひご参加下さいね!
お申込み締切りは7/22(日)までとなりますので、ご興味ある方はお早めにお申込みください。レッスン詳細・お申込みは「みなとみらいごはん部」HP、Facebookをご覧ください。
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#みなとみらいごはん部 #みなとみらい発酵部 #みなとみらい #糀 #麹 #米糀 #米こうじ #糀づくり #麹づくり #自家製糀 #自家製麹 #麹菌 #発酵 #発酵食品 #発酵居酒屋 #発酵居酒屋5 #鈴木大輝 #発酵わくわく大使 #ふなずし #鮒鮨 #鮒寿司 #乳酸発酵 #滋賀の味 #伝統食 #郷土食 #夏休みの自由研究 #夏休み自由研究 #食育 #bukatsudo #thinkabouteat
. 《薬のような発酵食・ふなずしを手作りしてみませんか》7月29日(日)13:00-15:00 みなとみらい発酵部 卒業回「夏の土用のふなずしの会」 . 日本を代表する発酵食品として醤油、味噌、納豆などが思い浮かびますが、ご飯と塩で鮒を乳酸発酵させて漬け込む滋賀県の伝統食「ふなずし」も日本古来から伝わる発酵食品の一つ。ビタミン類などの栄養が豊富で、いまも滋賀の方々には「ふなずし」の薬効が生活の中に息づいています。整腸作用があることからお腹の調子が悪い時に食べたり、化膿を防ぐ効果から傷口に塗ったり。妊婦の方は産まれてくるお子さんの健康のために「ふなずし」をよく食べる習慣があるそうです。 . まるで薬のような発酵食「ふなずし」をこの夏みんなで一緒に作ってみませんか?7/29(日)開催の「みなとみらい発酵部」では「ふなずし」の薬効や発酵にまつわるお話を交えつつ、楽しく「ふなずし」を漬け込みます。自分で漬けた「ふなずし」はお持ち帰りできますよ。お子さまと一緒の参加も可能ですので食育や夏休みの自由研究にもオススメ♪「ふなずし」を手作りする、ほかでは体験できない貴重な機会にぜひご参加下さいね! お申込み締切りは7/22(日)までとなりますので、ご興味ある方はお早めにお申込みください。レッスン詳細・お申込みは「みなとみらいごはん部」HP、Facebookをご覧ください。 . #みなとみらいごはん部  #みなとみらい発酵部  #みなとみらい  #糀  #麹  #米糀  #米こうじ  #糀づくり  #麹づくり  #自家製糀  #自家製麹  #麹菌  #発酵  #発酵食品  #発酵居酒屋  #発酵居酒屋5  #鈴木大輝  #発酵わくわく大使  #ふなずし  #鮒鮨  #鮒寿司  #乳酸発酵  #滋賀の味  #伝統食  #郷土食  #夏休みの自由研究  #夏休み自由研究  #食育  #bukatsudo  #thinkabouteat 
しんどい暑さですね☀️☀️(^^; 少しヒンヤリ❄️して頂けましたでしょうか😉

本日より8月末まで、#虹色の食材 #滋賀 #びわ湖 キャンペーン始まってます♪

#ほりかふぇ も、びわ湖の幸& #近江牛
の#ランチ コース🍴(#デザート🍰 #珈琲☕️ 付き)をご用意しています。(事前予約制)

#八幡堀
#近江八幡ランチ
#近江八幡カフェ
#台湾風ふわっふわかき氷
#かき氷🍧 
#いちごミルク氷
#琵琶湖
#ビワマス
#ふなずし
しんどい暑さですね☀️☀️(^^; 少しヒンヤリ❄️して頂けましたでしょうか😉 本日より8月末まで、#虹色の食材  #滋賀  #びわ湖  キャンペーン始まってます♪ #ほりかふぇ  も、びわ湖の幸& #近江牛  の#ランチ  コース🍴(#デザート 🍰 #珈琲 ☕️ 付き)をご用意しています。(事前予約制) #八幡堀  #近江八幡ランチ  #近江八幡カフェ  #台湾風ふわっふわかき氷  #かき氷 🍧 #いちごミルク氷  #琵琶湖  #ビワマス  #ふなずし 
琵琶湖名物と言えば、鮒寿司。

臭い臭いという評判なので、恐る恐る匂いを嗅いでみたら、そんなに臭くない!
古漬けを更に漬け込んだ感じ?

味は・・・
結構酸味が強い。
日本酒と一緒にやるとイイ感じ。

#鮒寿司 
#鮒ずし 
#ふなずし 
#酒肴 
#珍味 
#琵琶湖 
#滋賀
琵琶湖名物と言えば、鮒寿司。 臭い臭いという評判なので、恐る恐る匂いを嗅いでみたら、そんなに臭くない! 古漬けを更に漬け込んだ感じ? 味は・・・ 結構酸味が強い。 日本酒と一緒にやるとイイ感じ。 #鮒寿司  #鮒ずし  #ふなずし  #酒肴  #珍味  #琵琶湖  #滋賀 
ふなずし講習会に参加。沖島初上陸。女子3人でひと樽仕込みます。美味しいふなずしできあがるといいなあ。
#ふなずしクルーズ#ふなずし#沖島
ふなずしと日本酒❣️ #京都#割烹#日本酒#ふなずし
今年は塩きり(塩漬けしたニゴロブナ)を購入して家でふなずし作り。
早く発酵してくれそうやけど、暑過ぎる😵#ふなずし
今年は塩きり(塩漬けしたニゴロブナ)を購入して家でふなずし作り。 早く発酵してくれそうやけど、暑過ぎる😵#ふなずし 
「桃と無花果アイスクリーム」
山梨の高級品種浅間白桃をたっぷり使っております。
半分は角切りにし、半分は生クリームとミキサーにかけています。
すっごく桃。もももももも。

本日7/13(金)も店主のんびりしておりますので、飲みに来てやってくださいませ。
03-3588-8281

Peach ice cream

Would you like to have some drink ?

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #電話お待ちしております #七本鎗 #骨董
「桃と無花果アイスクリーム」 山梨の高級品種浅間白桃をたっぷり使っております。 半分は角切りにし、半分は生クリームとミキサーにかけています。 すっごく桃。もももももも。 本日7/13(金)も店主のんびりしておりますので、飲みに来てやってくださいませ。 03-3588-8281 Peach ice cream Would you like to have some drink ? #互閃  #割烹互閃  #すっぽん  #ふなずし  #電話お待ちしております  #七本鎗  #骨董 
このレーズンパンが美味しくてハマり中😋
鮒鮨は少し食べる事ができた。
何十年ぶり?の鮒鮨が子供の頃に感じた嫌な味じゃなかった。大人になったんだゎ、きっと…

#美味しいもの#パン#レーズン#罰ゲーム#クッキー#激辛#instafood#dessert#はまってる #instafood  #シェア#美味しいもの#鮒鮨#ふなずし#hunazushi#instafood#はまってる #instafood #シェア#foodporn #japanesefood
このレーズンパンが美味しくてハマり中😋 鮒鮨は少し食べる事ができた。 何十年ぶり?の鮒鮨が子供の頃に感じた嫌な味じゃなかった。大人になったんだゎ、きっと… #美味しいもの #パン #レーズン #罰ゲーム #クッキー #激辛 #instafood #dessert #はまってる  #instafood  #シェア #美味しいもの #鮒鮨 #ふなずし #hunazushi #instafood #はまってる  #instafood  #シェア #foodporn  #japanesefood 
‪今日は利用者さんを外食に連れて行ってあげた😎‬
‪THEふなずし‬
‪滋賀名物‬
‪誕生日祝い㊗️👏‬
‪介護職って大変やけど‬
‪俺はこの仕事好きやな😎‬
人手不足やし、もし働きたいって人居たら俺に言って〜 笑
#ふなずし
#鮒寿司
#滋賀名物
#お出かけ
#ユニット
#介護職
#介護福祉士
#ケアワーカー
#正社員募集中
#特別養護老人ホーム 
#彦根市
#彦根
#hikone
#lovehiko
‪今日は利用者さんを外食に連れて行ってあげた😎‬ ‪THEふなずし‬ ‪滋賀名物‬ ‪誕生日祝い㊗️👏‬ ‪介護職って大変やけど‬ ‪俺はこの仕事好きやな😎‬ 人手不足やし、もし働きたいって人居たら俺に言って〜 笑 #ふなずし  #鮒寿司  #滋賀名物  #お出かけ  #ユニット  #介護職  #介護福祉士  #ケアワーカー  #正社員募集中  #特別養護老人ホーム  #彦根市  #彦根  #hikone  #lovehiko 
本日7/12(木)暇です。とても。
ショートコース4,000円(税サ別)
で軽く飲みませんか?
御連絡お待ちしております。
03-3588-8281

Would you like to have a drink today?
Short course 4000 yen

室内の冷たい空気を換気扇で厨房内に送り込んでみました。
多少改善されたような気がします。

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #電話お待ちしております #七本鎗 #骨董 #今日暇です!!!
本日7/12(木)暇です。とても。 ショートコース4,000円(税サ別) で軽く飲みませんか? 御連絡お待ちしております。 03-3588-8281 Would you like to have a drink today? Short course 4000 yen 室内の冷たい空気を換気扇で厨房内に送り込んでみました。 多少改善されたような気がします。 #互閃  #割烹互閃  #すっぽん  #ふなずし  #電話お待ちしております  #七本鎗  #骨董  #今日暇です !!!
下北沢namida×割烹互閃コラボ企画 【namida 互閃】 【日時 】2018/7/22(日)
⚫︎昼open12:30 start13:00〜
⚫︎夜open17:30 start18:00〜
各回限定10名様
お食事 お飲物込み
お一人様 10000円(税込)
(時間でスタート致しますので余裕を持ってご来店くださいませ。) 【場所】【ご予約】
下北沢 namida
東京都 世田谷区 北沢2-28-7
エルフェアシティⅡ 1階
03-6804-7902
http://www.namida-tokyo.com 【店舗ご紹介】
割烹 互閃(ごせん)
03-3588-8281
東京都港区赤坂7-6-52ハイツ赤坂111
営業時間:11:30-13:30(LO 13:00) 18:00-23:00(LO 21:00) 
定休日:日曜日・祝日
http://gosen.biz

互閃の料理にnamidaの田嶋が攻めたワインを合わせます。
とても楽しいイベントですので、是非いらっしゃってくださいませ。

どちらの店舗でも予約は出来ますので、ご連絡お待ちしております。

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #骨董 #下北沢namida #namida互閃 #互閃の料理にnamidaのワイン
下北沢namida×割烹互閃コラボ企画 【namida 互閃】 【日時 】2018/7/22(日) ⚫︎昼open12:30 start13:00〜 ⚫︎夜open17:30 start18:00〜 各回限定10名様 お食事 お飲物込み お一人様 10000円(税込) (時間でスタート致しますので余裕を持ってご来店くださいませ。) 【場所】【ご予約】 下北沢 namida 東京都 世田谷区 北沢2-28-7 エルフェアシティⅡ 1階 03-6804-7902 http://www.namida-tokyo.com 【店舗ご紹介】 割烹 互閃(ごせん) 03-3588-8281 東京都港区赤坂7-6-52ハイツ赤坂111 営業時間:11:30-13:30(LO 13:00) 18:00-23:00(LO 21:00) 定休日:日曜日・祝日 http://gosen.biz 互閃の料理にnamidaの田嶋が攻めたワインを合わせます。 とても楽しいイベントですので、是非いらっしゃってくださいませ。 どちらの店舗でも予約は出来ますので、ご連絡お待ちしております。 #互閃  #割烹互閃  #すっぽん  #ふなずし  #骨董  #下北沢namida  #namida互閃  #互閃の料理にnamidaのワイン 
#ふなずし 
最高❤ 
大好き❤

うまい~❤ #珍味 #ふなずし大好き  #特にお茶漬け
本日7/10(火)からのランチ
Lunch New Menu
Red snapper with scallops and sea urchin

#互閃 #割烹互閃 #すっぽん #ふなずし #赤坂 #赤坂ランチ #割烹 #骨董 #七本鎗