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亀吉商店は日付変わって8日から引っ越し‼すでに荷物は何回かに分けて豊洲に運んでいるので開場までの3日間は習熟訓練という感じです‼
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9日のターレ大移動が楽しみだなぁ~☺
築地から見送るか豊洲で待ち構えるか悩ましい‼
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#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #おさかなマイスター #魚食普及 #築地女子 #豊洲女子 #引っ越し #移転 #ターレ #ターレット
亀吉商店は日付変わって8日から引っ越し‼すでに荷物は何回かに分けて豊洲に運んでいるので開場までの3日間は習熟訓練という感じです‼ . . 9日のターレ大移動が楽しみだなぁ~☺ 築地から見送るか豊洲で待ち構えるか悩ましい‼ . . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #おさかなマイスター  #魚食普及  #築地女子  #豊洲女子  #引っ越し  #移転  #ターレ  #ターレット 
私の箱に何か書かれてると思ったら私の似顔絵でした🐷ww
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本当はニコちゃん☺マークだったのにブタに変身してました😆
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見た目は可愛くないですがすごく美味しいお魚‼サメガレイ‼
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脂が程よくあり旨味がありお醤油いらなかったです😍
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鮮度のいいサメガレイを見つけたら是非刺身で‼
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身は柔らかいですが厚みがあるので初心者の方でも5枚おろし楽しくできるんではないでしょうか⁉
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#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食  #築地女子 #おさかなマイスター #サメガレイ # 刺身 #美味しい
見た目は可愛くないですがすごく美味しいお魚‼サメガレイ‼ . . 脂が程よくあり旨味がありお醤油いらなかったです😍 . 鮮度のいいサメガレイを見つけたら是非刺身で‼ . . 身は柔らかいですが厚みがあるので初心者の方でも5枚おろし楽しくできるんではないでしょうか⁉ . . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #おさかなマイスター  #サメガレイ  # 刺身 #美味しい 
ネットで話題の神経抜き&血抜きがしたくて園芸用の噴霧器のノズルを針のノズルに替えて血抜き&神経抜き器を自腹で作り職場で実験‼神経と血がドピューンと出てきて楽しい😍血抜きをしとけば熟成させても身がキレイなそうな‼楽しくて全部血抜きしてしまい比較できませんが魚の保存する際には是非みなさんも自家製血抜き器でレッツ血抜き‼ww

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ネットで話題の神経抜き&血抜きがしたくて園芸用の噴霧器のノズルを針のノズルに替えて血抜き&神経抜き器を自腹で作り職場で実験‼神経と血がドピューンと出てきて楽しい😍血抜きをしとけば熟成させても身がキレイなそうな‼楽しくて全部血抜きしてしまい比較できませんが魚の保存する際には是非みなさんも自家製血抜き器でレッツ血抜き‼ww #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #おさかなマイスター  #魚食普及  #イサキ  #血抜き  #神経抜き  #築地女子 
愛すべきゴッコちゃんのグッズをまたいただいちゃいました😍‼メモはもったいなくて飾ってますがファイルは仕事で愛用中❤本当にありがとうございます‼
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愛すべきゴッコちゃんのグッズをまたいただいちゃいました😍‼メモはもったいなくて飾ってますがファイルは仕事で愛用中❤本当にありがとうございます‼ . . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #魚グッズ  #ゴッコ  #可愛い  #築地女子  #魚グッズから魚に関心が向き食べてもらえれば嬉しいですね  #ゴッコ汁  #美味しい  #おさかなマイスター  #ホテイウオ 
食欲の秋‼
みなさん鮭白子は食べましたか⁉
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下処理は簡単です‼塩をふってしばらく置くとぬめりが出てくるので揉み洗いします‼その時に血管が気になる場合は指でしごきながら一緒に洗い流しましょう‼しっかり水分を拭き取り下処理は完了‼もっと丁寧に臭みとりをしたい場合は更に熱湯にくぐらせて血管を取り除きます‼お酒や牛乳につけて臭みとりをする方もいます‼
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下処理が終わったら耐熱皿にキノコと白子を乗せてバター、きざみニンニク、ポン酢を合わせたタレをかけます‼ラップをかけて電子レンジで5分‼(600wの場合)小口切りしたネギをかけて完成です‼
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鮭白子は栄養たっぷり‼ボケ、肥満、ガン予防にいいといわれる核酸たっぷりです‼サケの白子は秋にしか出回りません‼簡単美味しいお魚レシピ‼お試しください‼
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#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #鮭白子 #白子 #鮭 #サケ #電子レンジ #おさかなマイスター #レシピ #簡単 #美味しい #鮭白子のバタポン蒸し #健康 #築地女子 #電子レンジ
食欲の秋‼ みなさん鮭白子は食べましたか⁉ . . 下処理は簡単です‼塩をふってしばらく置くとぬめりが出てくるので揉み洗いします‼その時に血管が気になる場合は指でしごきながら一緒に洗い流しましょう‼しっかり水分を拭き取り下処理は完了‼もっと丁寧に臭みとりをしたい場合は更に熱湯にくぐらせて血管を取り除きます‼お酒や牛乳につけて臭みとりをする方もいます‼ . . 下処理が終わったら耐熱皿にキノコと白子を乗せてバター、きざみニンニク、ポン酢を合わせたタレをかけます‼ラップをかけて電子レンジで5分‼(600wの場合)小口切りしたネギをかけて完成です‼ . . 鮭白子は栄養たっぷり‼ボケ、肥満、ガン予防にいいといわれる核酸たっぷりです‼サケの白子は秋にしか出回りません‼簡単美味しいお魚レシピ‼お試しください‼ . . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #鮭白子  #白子  #鮭  #サケ  #電子レンジ  #おさかなマイスター  #レシピ  #簡単  #美味しい  #鮭白子のバタポン蒸し  #健康  #築地女子  #電子レンジ 
トラックとフォークリフトとターレとバイクと自転車と人が同じ道譲りながら仕事する景色も見納めなのかな~😞
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築地をとことん味わおう‼と言うことで今日は雨なので築地場内雨の日あるあるの蝋引き袋被りを教わりました‼
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袋の口は折り曲げて雨が流れ落ちてくるのをせき止めるのがポイント‼とのこと‼
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今は蝋引き袋ではなくガゼット袋が主流‼
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傘の代わりに被るのですが頭皮の熱気で中に水滴がたまって無意味でした‼ww

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築地をとことん味わおう‼と言うことで今日は雨なので築地場内雨の日あるあるの蝋引き袋被りを教わりました‼ . . 袋の口は折り曲げて雨が流れ落ちてくるのをせき止めるのがポイント‼とのこと‼ . . 今は蝋引き袋ではなくガゼット袋が主流‼ . . 傘の代わりに被るのですが頭皮の熱気で中に水滴がたまって無意味でした‼ww #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #場内  #豊洲  #移転  #蝋引き  #ガゼット  #雨  #傘  #築地女子 
数年前夕方の市場にて撮った写真です‼
見掛けなくなったと思っていた築地市場にいた猫ちゃんたちは都や民間団体が保護してくれたそうです‼
元気にしてるかな🐱? #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #猫 #野良猫 #保護 #保護猫 #魚食普及  #休市前日の夕方は猫によく会えてた
あと1ヶ月で開場する豊洲市場に行ってきました‼水神さまお久しぶりです😌
豊洲市場...迷子になること間違えなし‼w

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築地市場仲卸人を名乗って魚をおろすイベントはこれが最後😭
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イベントは大盛況で2時間休む間もなくおろし続けました‼
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ありがとうございます‼
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来月からは豊洲市場仲卸人を名乗るのかしら☺
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 #築地女子 #築地市場 #おさかなマイスター #魚食普及 #さばける女子 #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食
築地市場仲卸人を名乗って魚をおろすイベントはこれが最後😭 . . イベントは大盛況で2時間休む間もなくおろし続けました‼ . ありがとうございます‼ . . 来月からは豊洲市場仲卸人を名乗るのかしら☺ . #築地女子  #築地市場  #おさかなマイスター  #魚食普及  #さばける女子  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食 
インスタ栄えしないけどこのごちゃごちゃ感が好きです😍!!豊洲もすぐごちゃごちゃになるのかな⁉w

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アニサキスに会いたいのに会えない‼
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自宅で箱買いしたサンマを調べました‼まず内臓調べて三枚におろして身も調べましたが見つからず‼
ライトなしでも目視確認して安心して頂きました❤
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生サンマを自宅で刺身にするには不安があるという方は写真2枚目のように飾り切りをしてみてください‼
木の葉造り(右)と鹿の子造り(左)で包丁を細かく入れることで身の目視をしやすいですしアニサキスもカットできるかもしれない‼そして見栄えがアップ‼(私の夕飯なので写真の見栄えがよくないのはご了承ください←)
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※上記の内容はアニサキス症やアニサキスアレルギーにならないということではありません。自己責任でお願いします🙇サンマの刺身は-20℃以下で24時間以上冷凍処理されたものが安心です‼

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #サンマ #アニサキス #おさかなマイスター #刺身 #築地女子 #さばける女子 #魚好き
アニサキスに会いたいのに会えない‼ . . 自宅で箱買いしたサンマを調べました‼まず内臓調べて三枚におろして身も調べましたが見つからず‼ ライトなしでも目視確認して安心して頂きました❤ . . . 生サンマを自宅で刺身にするには不安があるという方は写真2枚目のように飾り切りをしてみてください‼ 木の葉造り(右)と鹿の子造り(左)で包丁を細かく入れることで身の目視をしやすいですしアニサキスもカットできるかもしれない‼そして見栄えがアップ‼(私の夕飯なので写真の見栄えがよくないのはご了承ください←) . . ※上記の内容はアニサキス症やアニサキスアレルギーにならないということではありません。自己責任でお願いします🙇サンマの刺身は-20℃以下で24時間以上冷凍処理されたものが安心です‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #サンマ  #アニサキス  #おさかなマイスター  #刺身  #築地女子  #さばける女子  #魚好き 
このターレのガタガタ感も豊洲にいったら味わえないのかな⁉

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サンマ~サンマ~たらふく食うぞ~❤
去年は痩せ細ってたけど今年は立派だなぁ☺

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私の夕飯の写真なので見た目はお許しを😆w味は最高でした‼
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ヘダイ、梅干し(紫蘇梅干しがおすすめ)、みょうが、ネギを一緒に混ぜたたきます‼
簡単ヘダイの梅なめろう❤
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美味しすぎる‼ご飯に合いすぎる😭お茶漬けにもしたかったけどペロリと食べちゃいました‼これは間違いなくそうめんに乗っけてめんつゆかけても絶対美味しい😭
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明日ライフさんに出荷予定🐟
見つけたら是非買ってみてくださいね☺
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私の夕飯の写真なので見た目はお許しを😆w味は最高でした‼ . . ヘダイ、梅干し(紫蘇梅干しがおすすめ)、みょうが、ネギを一緒に混ぜたたきます‼ 簡単ヘダイの梅なめろう❤ . . 美味しすぎる‼ご飯に合いすぎる😭お茶漬けにもしたかったけどペロリと食べちゃいました‼これは間違いなくそうめんに乗っけてめんつゆかけても絶対美味しい😭 . 明日ライフさんに出荷予定🐟 見つけたら是非買ってみてくださいね☺ . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #簡単美味しい魚レシピ  #美味しい  #魚食普及  #オリジナル  #レシピ  #魚料理  #なめろう  #梅  #夏  #夏バテ  #さばける女子  #築地女子  #ヘダイ  #大好き 
ニコニコ長靴☺
長靴履いたまま電車乗ろうとすると築地のみんなに「恥ずかしくないのか⁉」って言われますが河岸着と長靴姿は私にとってカッコいい姿なので全く恥ずかしくありません‼w

長靴は洗ってるので臭くありませんよ❤w

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ニコニコ長靴☺ 長靴履いたまま電車乗ろうとすると築地のみんなに「恥ずかしくないのか⁉」って言われますが河岸着と長靴姿は私にとってカッコいい姿なので全く恥ずかしくありません‼w 長靴は洗ってるので臭くありませんよ❤w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #長靴  #築地女子  #さばける女子  #魚好きな人と繋がりたい  #魚好き  #にこちゃん  #河岸着  #かっこいい 
三日間の長期休み(市場にとっては年に2回しかない三連休)明けの市場‼
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お魚がなかったのでターレで移動してる動画を載せますね☺w
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今日は涼しくてターレ日和‼
ご覧の通りすごい揺れで乗り心地よくないはずなのにどんな乗り物より爽快感があって大好きです‼私恥ずかしながら免許ないので乗せてもらう専門です😍w
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いつも皆さん乗せてくださり本当にありがとうございます✨
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#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食普及 #ターレ #ターレット #ターレー #気持ちいい #爽快感 #おさかな女子 #市場女子 #さばける女子
三日間の長期休み(市場にとっては年に2回しかない三連休)明けの市場‼ . . . お魚がなかったのでターレで移動してる動画を載せますね☺w . . . 今日は涼しくてターレ日和‼ ご覧の通りすごい揺れで乗り心地よくないはずなのにどんな乗り物より爽快感があって大好きです‼私恥ずかしながら免許ないので乗せてもらう専門です😍w . . . いつも皆さん乗せてくださり本当にありがとうございます✨ . . #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食普及  #ターレ  #ターレット  #ターレー  #気持ちいい  #爽快感  #おさかな女子  #市場女子  #さばける女子 
まな板は常にキレイにキレイに!!と教わっていますが...注文がドワ~っと来るとなかなかできません😭w
お客様を待たせずにもっともっと速くキレイにお魚おろすには練習あるのみ‼毎月イベントに行かせていただき緊張感あるなかでお魚を調理できてありがたいです😌
何よりもいつも助けてくださる皆さんに感謝です‼ありがとうございます✨

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #まな板 #さばける女子 #築地女子 #おさかな女子 #速く #キレイ #調理 #さばき方 #マサバ #イサキ #三枚おろし #エラわた取り #大和水産
まな板は常にキレイにキレイに!!と教わっていますが...注文がドワ~っと来るとなかなかできません😭w お客様を待たせずにもっともっと速くキレイにお魚おろすには練習あるのみ‼毎月イベントに行かせていただき緊張感あるなかでお魚を調理できてありがたいです😌 何よりもいつも助けてくださる皆さんに感謝です‼ありがとうございます✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #まな板  #さばける女子  #築地女子  #おさかな女子  #速く  #キレイ  #調理  #さばき方  #マサバ  #イサキ  #三枚おろし  #エラわた取り  #大和水産 
たまねぎ、しょうが、大葉、かいわれ大根、梅干しを細かくカット!!
ごま油と白だし、塩コショウで味を整えて冷やします!!
白ごまを加えて刺身の上にのせて食べると...最高です✨w

おすすめの魚種は #アジ 、 #カツオ 、 #イワシ 、 #イカ !! 暑いのでさっぱり美味しく魚を食べましょう❤

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たまねぎ、しょうが、大葉、かいわれ大根、梅干しを細かくカット!! ごま油と白だし、塩コショウで味を整えて冷やします!! 白ごまを加えて刺身の上にのせて食べると...最高です✨w おすすめの魚種は #アジ  、 #カツオ  、 #イワシ  、 #イカ  !! 暑いのでさっぱり美味しく魚を食べましょう❤ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #おさかなマイスター  #おさかな女子  #梅たたき  #オリジナル  #サラダ  #夏  #美味しい 
手書きのレシピが好評だったので色付けしました😆
なんの魚かわかりますか⁉

今日は土用丑の日‼うなぎを扱う店は忙しそうでした‼うなぎに限らず美味しいおさかな料理で栄養つけて暑い夏を元気に乗りきりましょう🎵

うなぎの蒲焼きは電子レンジじゃなくグリルやオーブンで温め直すと美味しいとプロに聞きました‼ふっくらさせたい場合はお酒を振りかけて焼くといいそうです‼お試しあれ‼

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手書きのレシピが好評だったので色付けしました😆 なんの魚かわかりますか⁉ 今日は土用丑の日‼うなぎを扱う店は忙しそうでした‼うなぎに限らず美味しいおさかな料理で栄養つけて暑い夏を元気に乗りきりましょう🎵 うなぎの蒲焼きは電子レンジじゃなくグリルやオーブンで温め直すと美味しいとプロに聞きました‼ふっくらさせたい場合はお酒を振りかけて焼くといいそうです‼お試しあれ‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #うなぎ  #丑の日  #土用丑の日  #う  #レシピ  #アジ  #手書き  #イラスト  #仲卸  #おさかなマイスター  #築地女子 
いつも食べている魚が海の中を優雅に泳いでいる姿‼キレイで感動します‼そして美味しそう‼

昨日はセミナーに参加してアニサキスについて勉強してきました‼皆さんに安心して魚を食べてもらうために正しい知識を身につけ色んな形で伝えていきたいです‼魚食普及‼
魚の色んな魅力を伝えていきたいです✨

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いつも食べている魚が海の中を優雅に泳いでいる姿‼キレイで感動します‼そして美味しそう‼ 昨日はセミナーに参加してアニサキスについて勉強してきました‼皆さんに安心して魚を食べてもらうために正しい知識を身につけ色んな形で伝えていきたいです‼魚食普及‼ 魚の色んな魅力を伝えていきたいです✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #ダイビング  #築地女子  #魚女子  #おさかな女子  #さばける女子  #カサゴ  #キレイ  #可愛い  #ダイバー  #写真  #海中写真 
最近私は電子レンジでできる簡単美味しい魚料理を日々考えては美味しく食べております‼暑いから火を使いたくないのです‼w

電子レンジでも煮付け、酒蒸し、トマト煮などができちゃいます✨
特におすすめなのがアクアパッツァ風の蒸し料理です‼写真はアジを使っていますがメカジキやサケの切身でも美味しくできました🎵試してみてください🎵

①好きな魚に塩コショウで下味をつけクッキングシートにのせる
②にんにくのスライス、好きな野菜とアサリやハマグリをのせる
③オリーブオイルと塩をかける
④包んだら電子レンジで7分で完成!! 魚介と野菜から出たスープが絶品なのでパンと一緒に召し上がってください✨

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最近私は電子レンジでできる簡単美味しい魚料理を日々考えては美味しく食べております‼暑いから火を使いたくないのです‼w 電子レンジでも煮付け、酒蒸し、トマト煮などができちゃいます✨ 特におすすめなのがアクアパッツァ風の蒸し料理です‼写真はアジを使っていますがメカジキやサケの切身でも美味しくできました🎵試してみてください🎵 ①好きな魚に塩コショウで下味をつけクッキングシートにのせる ②にんにくのスライス、好きな野菜とアサリやハマグリをのせる ③オリーブオイルと塩をかける ④包んだら電子レンジで7分で完成!! 魚介と野菜から出たスープが絶品なのでパンと一緒に召し上がってください✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #電子レンジ  #電子レンジ料理  #アクアパッツァ  #アジ  #夏バテ  #ニンニク  #食欲増進  #おさかな女子  #さばける女子  #魚料理  #魚食普及  #美味しく   #楽しく 
排水溝掃除!!塩をまいてデッキブラシでゴシゴシ!!私がやると「
腰が入っていない‼」って言われます😆デッキブラシ難しい😭w

石畳を掃除できるのも残り数ヶ月…‼ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #築地女子 #仲卸 #石畳 #掃除 #デッキブラシ #排水溝
波除神社‼
七夕まで星祭・夏詣が執り行われていますよ✨
境内には天の川がありキレイですよ😍

波除神社の御朱印帳見たことありますか⁉私は御朱印をいただかないので持っていないのですが波除神社の御朱印帳はとっても可愛いのでおすすめです‼御朱印頂かないけど欲しいぐらい可愛い‼人気があるのでない日もあります‼見かけたら是非❗

あと七夕まで限定の御朱印をいただけますよ😆夢叶うおまもりもあり短冊がいただけるのでお願い事をしに是非築地に遊びに来てください✨

あぁ~築地っていいですね🐟w

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #築地紹介 #築地女子 #波除神社 #七夕 #御朱印 #御朱印帳 #可愛い #ほしい #天の川 #夢叶うおまもり #短冊 #夢
波除神社‼ 七夕まで星祭・夏詣が執り行われていますよ✨ 境内には天の川がありキレイですよ😍 波除神社の御朱印帳見たことありますか⁉私は御朱印をいただかないので持っていないのですが波除神社の御朱印帳はとっても可愛いのでおすすめです‼御朱印頂かないけど欲しいぐらい可愛い‼人気があるのでない日もあります‼見かけたら是非❗ あと七夕まで限定の御朱印をいただけますよ😆夢叶うおまもりもあり短冊がいただけるのでお願い事をしに是非築地に遊びに来てください✨ あぁ~築地っていいですね🐟w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地紹介  #築地女子  #波除神社  #七夕  #御朱印  #御朱印帳  #可愛い  #ほしい  #天の川  #夢叶うおまもり  #短冊  #夢 
水神さま!! もう7月‼豊洲移転まであっという間なんだろうな😲
市場で耳を済ませば「今年も終わりだな」って気の早い会話が聞こえてきます😁

おさかな調理教室再開を希望するご連絡を多く頂き嬉しく感動する反面、現在開催の予定がなくご報告できないこと申し訳なく思っております。早くても豊洲移転後となります。申し訳ありません。

現在はメディアや市場、区のイベント、お客様のお店などで変わらず魚食普及活動を続けております‼また形は変われど皆様と一緒に魚食を楽しめるように勉強頑張ります‼

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚さばける女子 #魚食普及 #築地女子 #豊洲女子に変わるのね #女子じゃない説は聞こえないふり #水神社 #水神さま #魚河岸 #魚河岸水神社 #豊洲
水神さま!! もう7月‼豊洲移転まであっという間なんだろうな😲 市場で耳を済ませば「今年も終わりだな」って気の早い会話が聞こえてきます😁 おさかな調理教室再開を希望するご連絡を多く頂き嬉しく感動する反面、現在開催の予定がなくご報告できないこと申し訳なく思っております。早くても豊洲移転後となります。申し訳ありません。 現在はメディアや市場、区のイベント、お客様のお店などで変わらず魚食普及活動を続けております‼また形は変われど皆様と一緒に魚食を楽しめるように勉強頑張ります‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚さばける女子  #魚食普及  #築地女子  #豊洲女子に変わるのね  #女子じゃない説は聞こえないふり  #水神社  #水神さま  #魚河岸  #魚河岸水神社  #豊洲 
電子レンジで美味しいイワシ料理!!
①イワシの開きに塩コショウ、醤油、白ワインをふります
②イワシの身にバターを塗ります
③トマト缶にすりおろしたニンニクを加えてイワシの上に乗せます
④電子レンジでラップなしで4分ほど加熱して完成

今が旬です!!簡単美味しくしっかり栄養とりましょう❤

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #築地女子 #さばける女子 #食いしん坊 #イワシのトマト煮風 #ニンニクじゃなくて #アンチョビ でもよかったかも #簡単 #美味しい #トマト #イワシ #マイワシ
電子レンジで美味しいイワシ料理!! ①イワシの開きに塩コショウ、醤油、白ワインをふります ②イワシの身にバターを塗ります ③トマト缶にすりおろしたニンニクを加えてイワシの上に乗せます ④電子レンジでラップなしで4分ほど加熱して完成 今が旬です!!簡単美味しくしっかり栄養とりましょう❤ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #さばける女子  #食いしん坊  #イワシのトマト煮風  #ニンニクじゃなくて  #アンチョビ  でもよかったかも #簡単  #美味しい  #トマト  #イワシ  #マイワシ 
イワシの旬です‼入梅イワシともいいイワシは美味しい時期です😍

そんなイワシを6月15日(金)AM11:05~NHKひるまえほっとにて紹介します‼

お時間がありましたら美味しいイワシ料理を紹介するのでご覧ください✨

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #築地女子 #おさかな女子 #さばける女子#マイワシ #イワシ #魚食普及 #梅煮 #チーズ焼き #つみれ汁
イワシの旬です‼入梅イワシともいいイワシは美味しい時期です😍 そんなイワシを6月15日(金)AM11:05~NHKひるまえほっとにて紹介します‼ お時間がありましたら美味しいイワシ料理を紹介するのでご覧ください✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #おさかな女子  #さばける女子 #マイワシ  #イワシ  #魚食普及  #梅煮  #チーズ焼き  #つみれ汁 
何回やらせてもらっても人前でお魚おろすのは緊張します!!
でもお客様に魚をおすすめして食べ方に合わせて魚をおろしてそのままお渡しする流れは大好きです❤

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築地よりお客様のお店にいることが多く更新できない日が続き申し訳ございませんでした‼

事後報告となってしまいましたが先日NHKワールドのTrails to tsukijiでトビウオを紹介しました‼
「テレビ見たよ!」と築地などで声を掛けていただき嬉し恥ずかし😆w

今後のメディアやイベントに出演する場合は前もってお知らせしたいと思います‼

よろしくお願いします‼

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築地よりお客様のお店にいることが多く更新できない日が続き申し訳ございませんでした‼ 事後報告となってしまいましたが先日NHKワールドのTrails to tsukijiでトビウオを紹介しました‼ 「テレビ見たよ!」と築地などで声を掛けていただき嬉し恥ずかし😆w 今後のメディアやイベントに出演する場合は前もってお知らせしたいと思います‼ よろしくお願いします‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #おさかな女子 #さばける女子 #トビウオ  #ハルトビ  #魚食普及 
週末はお客様のお店でイベントでした‼
その日のいい魚を紹介して食べ方に合わせてその場でさばいてお渡し‼緊張します‼w
気付けば髪や顔がウロコだらけです🐟ww

築地に来なくても築地の活気と美味しいお魚を味わえる大安売りのイベント‼毎回大好評で嬉しいです✨
声を出しながら魚を急いでおろしてると汗をかくので学生時代の部活動を思い出します✨w
スポーツと一緒で魚を早く綺麗におろせるようになるには練習あるのみ‼

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週末はお客様のお店でイベントでした‼ その日のいい魚を紹介して食べ方に合わせてその場でさばいてお渡し‼緊張します‼w 気付けば髪や顔がウロコだらけです🐟ww 築地に来なくても築地の活気と美味しいお魚を味わえる大安売りのイベント‼毎回大好評で嬉しいです✨ 声を出しながら魚を急いでおろしてると汗をかくので学生時代の部活動を思い出します✨w スポーツと一緒で魚を早く綺麗におろせるようになるには練習あるのみ‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #魚女子  #魚好き  #魚好きな人と繋がりたい  #海好き  #海好きな人と繋がりたい  #魚河岸  #ウロコ 
答え合わせ‼
#ブリ #サワラ #クロダイ #イシダイ #アオハタ #ムツ #イトヨリ でした‼ブリだけイラストですいません‼
皆さん顔だけでわかりましたか⁉
※市場名とは違う呼び名で親しまれてる場合もありますので調べてみてください🎵

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答え合わせ‼ #ブリ  #サワラ  #クロダイ  #イシダイ  #アオハタ  #ムツ  #イトヨリ  でした‼ブリだけイラストですいません‼ 皆さん顔だけでわかりましたか⁉ ※市場名とは違う呼び名で親しまれてる場合もありますので調べてみてください🎵 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #魚好き  #魚好きと繋がりたい  #海好きと繋がりたい  #美味しい  #イケメン  #魚顔 
カツオちゃん‼いい顔してる✨
鮮度がいいと縞模様が綺麗😍
春のカツオと秋のカツオみなさんはどちらが好きですか⁉
春のカツオはさっぱりした味わいをいかすために揚げたり刺身ならニンニクとごま油でユッケ風にアレンジしたり梅とたたいたりするとさらに美味しいし、秋のカツオは脂で皮がパリッとなるので炙ってたくさんの薬味と食べたりそのままトロトロのお刺身で食べても美味しいので‼
私はどっちのカツオも大好きです❤w

美味しくいただきます✨😌✨ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #築地女子 #魚食普及 #カツオ #初鰹 #戻り鰹 #春 #秋 #旬 #魚屋 #仲卸 #場内 #魚好き #魚好きと繋がりたい #海好きと繋がりたい #亀吉商店 #亀吉
カツオちゃん‼いい顔してる✨ 鮮度がいいと縞模様が綺麗😍 春のカツオと秋のカツオみなさんはどちらが好きですか⁉ 春のカツオはさっぱりした味わいをいかすために揚げたり刺身ならニンニクとごま油でユッケ風にアレンジしたり梅とたたいたりするとさらに美味しいし、秋のカツオは脂で皮がパリッとなるので炙ってたくさんの薬味と食べたりそのままトロトロのお刺身で食べても美味しいので‼ 私はどっちのカツオも大好きです❤w 美味しくいただきます✨😌✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚食普及  #カツオ  #初鰹  #戻り鰹  #春  #秋  #旬  #魚屋  #仲卸  #場内  #魚好き  #魚好きと繋がりたい  #海好きと繋がりたい  #亀吉商店  #亀吉 
先日大瀬崎でダイビングしてきました‼
大好きなホウボウに会えました😍‼
本当に胸鰭で砂地を歩いてました‼
可愛い‼美味しそう‼魚の生態を知りたくて始めたダイビングですが最高の癒しになってます❤

今日は仕事でホウボウおろしてきます‼w

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先日大瀬崎でダイビングしてきました‼ 大好きなホウボウに会えました😍‼ 本当に胸鰭で砂地を歩いてました‼ 可愛い‼美味しそう‼魚の生態を知りたくて始めたダイビングですが最高の癒しになってます❤ 今日は仕事でホウボウおろしてきます‼w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚食普及  #調理  #ホウボウ  #大瀬崎  #大瀬崎ダイビング  #ダイビング  #スキューバダイビング  #海  #生物  #海洋生物  #写真  #カメラ  #ダイビング好きな人と繋がりたい  #魚好き  #魚好きな人と繋がりたい 
ホタルイカ‼ずっと食べてられますよね❤市場で仕事の合間に食べる瞬間が最高‼

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何か分かりますか⁉

活ヤリイカです☺色素胞が点滅するように変化しています‼ずっと見てられます😁

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共食いヒメコダイ😲‼
ヒメコダイと言えば天ぷらですね❤
唐揚げもいいですね‼

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やっと会えたね❤トビウオちゃん‼

今日はトビウオと撮影です‼放送についてはまた改めてお知らせします‼

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ひな祭り当日は仕事だったので後日ちらし寿司パーティーしました‼
自分でおろした真鯛、渡辺商店さんの高級手焼き玉子、大志さんのマグロ、築地わたなべさんのホタテ、西山水産さんのとびっこ‼いい食材が揃うから料理の腕関係なく雑で見た目が悪くても最高に美味しいちらし寿司ができちゃう✨w

マグロの赤身は秘伝ダレで漬けマグロにしました‼
青のりの味噌汁、長芋と青のりのサラダ、中華風キュウリのたたき、合鴨沢庵ポテトサラダも美味しくできて最高でした❤

ちらし寿司のあとなのに〆で鯛のあら汁と秘伝ダレで作った特製鯛茶漬けを出したらそちらも好評でした‼w

みんなで食べると美味しさ倍増❤

プライベートでも身近な人に魚食普及🐟w

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ひな祭り当日は仕事だったので後日ちらし寿司パーティーしました‼ 自分でおろした真鯛、渡辺商店さんの高級手焼き玉子、大志さんのマグロ、築地わたなべさんのホタテ、西山水産さんのとびっこ‼いい食材が揃うから料理の腕関係なく雑で見た目が悪くても最高に美味しいちらし寿司ができちゃう✨w マグロの赤身は秘伝ダレで漬けマグロにしました‼ 青のりの味噌汁、長芋と青のりのサラダ、中華風キュウリのたたき、合鴨沢庵ポテトサラダも美味しくできて最高でした❤ ちらし寿司のあとなのに〆で鯛のあら汁と秘伝ダレで作った特製鯛茶漬けを出したらそちらも好評でした‼w みんなで食べると美味しさ倍増❤ プライベートでも身近な人に魚食普及🐟w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚好き  #ちらし寿司  #寿司  #鯛  #マグロ  #卵  #ホタテ  #とびっこ  #青のり  #ひな祭り  #鯛茶漬け  #魚食普及  #おさかなマイスター  #魚屋  #プライベート 
先日ゴッコのストラップをプレゼントして頂きました‼北海道でしか手に入らないそうです‼吸盤部分はマグネットになってます‼素晴らしい‼可愛すぎる‼社用スマホにつけてます❤
本当にありがとうございます❤

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先日ゴッコのストラップをプレゼントして頂きました‼北海道でしか手に入らないそうです‼吸盤部分はマグネットになってます‼素晴らしい‼可愛すぎる‼社用スマホにつけてます❤ 本当にありがとうございます❤ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #ゴッコ  #ホテイウオ  #ストラップ  #プレゼント  #落合南長崎  #スーパー  #魚屋  #水産  #ライフ  #魚好き  #ありがとうございます  #お気に入り 
本日はひな祭り🎎今日は蛤のお吸い物に美味しい海鮮でのちらし寿司‼みんなで仲良く手巻き寿司も楽しいですね❤
先日リニューアルオープンしたお客様のお店お手伝いさせていただきました‼恒例の金目鯛祭り‼完売でした😆
明日もお手伝いに行きます‼ひな祭り終わり...明日はどんなお魚が売れるのか楽しみです☺

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本日はひな祭り🎎今日は蛤のお吸い物に美味しい海鮮でのちらし寿司‼みんなで仲良く手巻き寿司も楽しいですね❤ 先日リニューアルオープンしたお客様のお店お手伝いさせていただきました‼恒例の金目鯛祭り‼完売でした😆 明日もお手伝いに行きます‼ひな祭り終わり...明日はどんなお魚が売れるのか楽しみです☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #新店  #スーパー  #魚好き  #金目鯛  #仲卸  #蛤  #ひな祭り  #ちらし寿司  #魚好きと繋がりたい  #魚屋  #高級魚 
仕事は魚屋❗休みの日はダイバー❗
毎日お魚の藤田です🐟
きょうは休市で市場の写真がないのでダイバー藤田が撮った写真を載せますね‼w
今日は海に行かずお客様のところでお魚販売しています‼みなさんも季節の美味しいお魚食べてましょう✨

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仕事は魚屋❗休みの日はダイバー❗ 毎日お魚の藤田です🐟 きょうは休市で市場の写真がないのでダイバー藤田が撮った写真を載せますね‼w 今日は海に行かずお客様のところでお魚販売しています‼みなさんも季節の美味しいお魚食べてましょう✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #お魚女子  #スキューバダイビング  #ダイビング好きな人と繋がりたい  #魚好き 
水揚げされてからハッキリ見てわかるマサバとゴマサバの違い‼(個体差がありますがいい見本があったのでパシャリ📷) 上がマサバ‼下の胡麻模様がゴマサバ‼漁師さんは模様が浮き出る前からマサバとゴマサバを分別できるそうです😍マサバは平たく、ゴマサバは丸みがあるからです‼そのためヒラサバ、マルサバと呼ばれることもあります😊

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水揚げされてからハッキリ見てわかるマサバとゴマサバの違い‼(個体差がありますがいい見本があったのでパシャリ📷) 上がマサバ‼下の胡麻模様がゴマサバ‼漁師さんは模様が浮き出る前からマサバとゴマサバを分別できるそうです😍マサバは平たく、ゴマサバは丸みがあるからです‼そのためヒラサバ、マルサバと呼ばれることもあります😊 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #サバ  #マサバ  #ゴマサバ  #見分け方  #プチ知識 
この子達の名前は何でしょうか⁉
正解は……. ↓
↓
↓
↓
↓
↓

サバ‼ですが顔だけじゃマサバかゴマサバかわからないですよね😁⁉ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #サバ #マサバ #ゴマサバ #比較 #クイズ #鯖 #今の時期はマサバおすすめ #私はゴマサバが好き
この子達の名前は何でしょうか⁉ 正解は……. ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ サバ‼ですが顔だけじゃマサバかゴマサバかわからないですよね😁⁉ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #サバ  #マサバ  #ゴマサバ  #比較  #クイズ  #鯖  #今の時期はマサバおすすめ  #私はゴマサバが好き 
可愛いゴッコちゃん‼
ホテイウオという名のこの魚はぬるっとした真ん丸な体が愛くるしい冬の味覚‼初めてさばいたとき卵の量に驚きました😆割合がおかしい‼w
コラーゲンたっぷりの美味しい身と卵を入れたゴッコ汁がおすすめです❤

この時期だけです‼見かけたら是非食べてみてください‼

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可愛いゴッコちゃん‼ ホテイウオという名のこの魚はぬるっとした真ん丸な体が愛くるしい冬の味覚‼初めてさばいたとき卵の量に驚きました😆割合がおかしい‼w コラーゲンたっぷりの美味しい身と卵を入れたゴッコ汁がおすすめです❤ この時期だけです‼見かけたら是非食べてみてください‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ゴッコ  #ホテイウオ  #冬  #味覚  #旬  #ゴッコ汁  #唐揚げ  #おすすめ  #おたまじゃくしのような可愛い魚  #吸盤  #卵 
私は仕事で見れなかったんですがほんじつ無事に放送されたみたいですね❤ひるまえほっと見たよ‼のご連絡いただきました‼ありがとうございます😊
ホウボウの唐揚げおすすめです‼是非お試しください😆‼ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #ホウボウ #唐揚げ
私は仕事で見れなかったんですがほんじつ無事に放送されたみたいですね❤ひるまえほっと見たよ‼のご連絡いただきました‼ありがとうございます😊 ホウボウの唐揚げおすすめです‼是非お試しください😆‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ホウボウ  #唐揚げ 
本日は節分‼地域によっては文化は異なりますが鰯の頭と柊飾って鰯と恵方巻食べて邪気をはらい元気に春を迎えましょう‼

ホウボウの紹介をするひるまえほっとの放送が国会中継で延期になってます‼7日放送予定のようです‼よろしくお願いします✨

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本日は節分‼地域によっては文化は異なりますが鰯の頭と柊飾って鰯と恵方巻食べて邪気をはらい元気に春を迎えましょう‼ ホウボウの紹介をするひるまえほっとの放送が国会中継で延期になってます‼7日放送予定のようです‼よろしくお願いします✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #イワシ  #節分 
宇佐美の海で見たメバルちゃんです‼
寒いからかボーッと漂っていました🐟w

メバルの由来は「目張」とも言われていますが本当に魅力的な目をしています‼

メバルと言えば煮付けですが塩焼きやアクアパッツアなどどんな料理でも身が柔らかいので美味しいです‼色々試してみてください😋

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宇佐美の海で見たメバルちゃんです‼ 寒いからかボーッと漂っていました🐟w メバルの由来は「目張」とも言われていますが本当に魅力的な目をしています‼ メバルと言えば煮付けですが塩焼きやアクアパッツアなどどんな料理でも身が柔らかいので美味しいです‼色々試してみてください😋 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ダイビング  #宇佐美  #海  #メバル  #休みの日も魚  #魚女子  #スキューバダイビング  #仲卸 
2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍

作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼

お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w

このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤

旬のお魚はやっぱり美味しいです‼

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2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍 作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼ お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤ 旬のお魚はやっぱり美味しいです‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ほうぼう  #ホーボー  #ホウボウ  #アクアパッツア  #刺身  #簡単  #美味しい  #生ゴミ  #新聞紙  #ひるまえほっと 
私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw)
ちょっと太りすぎちゃいましたw

地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟
これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww
タグに答えあります✨w

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私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw) ちょっと太りすぎちゃいましたw 地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟 これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww タグに答えあります✨w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #出世魚  #イラスト  #クイズ  #ぶり  #正解 
イラやテンスの間抜け面が何とも言えず...愛しい‼wブダイとも呼ばれることがあるようにブダイにも似ていますがブダイより断然かわいいイラ🐟
写真はイラです‼ぬいぐるみ作ろうかな❤w

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イラやテンスの間抜け面が何とも言えず...愛しい‼wブダイとも呼ばれることがあるようにブダイにも似ていますがブダイより断然かわいいイラ🐟 写真はイラです‼ぬいぐるみ作ろうかな❤w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #イラ  #ブダイ  #テンス  #かわいい 
今年もお世話になりました‼
来年も魚の美味しさ素晴らしさを多くの方に知っていただけるよう頑張っていきたいと思います‼

よいお年を‼

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年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼
生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w

まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼
築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1)
あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w)

その後は場外見る前に場内へ‼
魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w
会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼

茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼
その後場外を疲れるまで練り歩きます‼
疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w)

他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍

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年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼ 生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼ 築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1) あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w) その後は場外見る前に場内へ‼ 魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w 会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼ 茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼ その後場外を疲れるまで練り歩きます‼ 疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w) 他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #折松  #茂助  #玉子ぞうに  #栗きんとん  #豆きんとん  #のし餅  #ピチットシート  #マグロ  #数の子  #からすみ  #波除通り  #もんぜき通り  #おすすめ  #最高築地満喫コース  #お正月  #年末年始 
上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼
食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww

3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤

なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww

来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨

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上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼ 食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww 3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤ なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww 来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #クロソイ  #マゾイ  #キツネメバル  #ソイ  #メバル  #エゾメバル  #煮付け  #美味しい  #食べ比べ  #違い 
冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉
写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼

今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨

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冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉ 写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼ 今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ドンコ  #エゾイソアイナメ 
私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w

おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w

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私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #天然  #養殖  #天然真鯛  #養殖真鯛  #真鯛  #鯛  #天鯛  #養鯛  #動画 
今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼

今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w

11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店 さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨

またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長 さんで購入していました‼
干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松 さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼

いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww

来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨

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今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼ 今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w 11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店  さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨ またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長  さんで購入していました‼ 干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松  さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼ いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww 来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #すり身  #伊達巻  #旨煮  #おせち料理  #お正月  #年末年始 
お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼
新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨

金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍

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お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼ 新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨ 金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #金目鯛 
ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼
骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨

おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊
骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨

昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw)

魚食普及‼食育‼

四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟

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ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼ 骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨ おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊 骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨ 昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw) 魚食普及‼食育‼ 四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ニシン  #折松  さん #ピチットシート  #塩焼き  #臭い  #グリル  #食育  #小学校  #授業  #健康 
今年もミカンの季節ですね❤
今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww
この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊
味まるは味が濃くて美味しいですよ✨

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今年もミカンの季節ですね❤ 今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊 味まるは味が濃くて美味しいですよ✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #味まる  #ミカン  #みかん 
盛り付け前の写真ですが...
すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼

めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼

めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨

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盛り付け前の写真ですが... すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼ めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼ めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #伊達巻 
場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼
店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼
島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤

島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w

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場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼ 店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼ 島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤ 島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #島津商店  #看板  #ステキ  #可愛い  #ペンギン 
今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w

カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌

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今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #豊洲  #カニ  #ドジョウ 
強風のため作業中断の指示がありカニ汁作れず...中止にならず無事にカニ汁届けられますように😭
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明日は豊洲の湾岸まつりで出店のお手伝いしています‼カニ汁とドジョウすくいやります☺
お時間ある方は遊びに来てください🎵

江東湾岸まつり2017
【日時】2017年11月11日、12日10:00~16:00
【場所】豊洲公園および豊洲文化センター

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明日は豊洲の湾岸まつりで出店のお手伝いしています‼カニ汁とドジョウすくいやります☺ お時間ある方は遊びに来てください🎵 江東湾岸まつり2017 【日時】2017年11月11日、12日10:00~16:00 【場所】豊洲公園および豊洲文化センター #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #豊洲  #湾岸まつり  #どじょう  #カニ  #湾岸まつり 
本日11月のおさかな調理教室でした!

活車海老の下処理に挑戦してもらいました☺活きのいいエビに触れ女性の悲鳴がチラホラ❤w

今日は準備から片付けまで参加者様が力を貸してくださったので無事に終わりました‼ありがとうございました☺アンケートも相変わらずの不満なしで嬉しいメッセージばかり‼ありがとうございます🙌
自分で考えたレシピを美味しいと言ってくださる皆様のお陰でニヤニヤ嬉しい気持ちで片付けできました❤w

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本日11月のおさかな調理教室でした! 活車海老の下処理に挑戦してもらいました☺活きのいいエビに触れ女性の悲鳴がチラホラ❤w 今日は準備から片付けまで参加者様が力を貸してくださったので無事に終わりました‼ありがとうございました☺アンケートも相変わらずの不満なしで嬉しいメッセージばかり‼ありがとうございます🙌 自分で考えたレシピを美味しいと言ってくださる皆様のお陰でニヤニヤ嬉しい気持ちで片付けできました❤w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #簡単  #美味しい  #めんつゆ  #旨煮  #伊達巻  #海老  #車海老  #才巻海老  #鰹節  #自家製  #お節  #御節  #お正月 
波除神社は酉の市ですごい賑いなのでみなさんも立ち寄ってみてくださいね☺きれいな熊手がぎっしり‼

年末の風物詩ですよね‼
二の酉11月18日、三の酉11月30日ですよ🙌

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波除神社は酉の市ですごい賑いなのでみなさんも立ち寄ってみてくださいね☺きれいな熊手がぎっしり‼ 年末の風物詩ですよね‼ 二の酉11月18日、三の酉11月30日ですよ🙌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #熊手  #かっこめ  #酉の市  #波除神社  #築地女子  #年末 
NHKのひるまえほっとに出演した際にも紹介した天然ブリの炙り🙌
刺身、炙り、漬け、漬け炙りの天ブリ丼‼

私は自他共に認めるガスバーナー女子ですが天ブリの炙りは本当にお勧めできます‼←
みなさんもガスバーナー買ってどんどん炙っていきましょう🔥‼‼w

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NHKのひるまえほっとに出演した際にも紹介した天然ブリの炙り🙌 刺身、炙り、漬け、漬け炙りの天ブリ丼‼ 私は自他共に認めるガスバーナー女子ですが天ブリの炙りは本当にお勧めできます‼← みなさんもガスバーナー買ってどんどん炙っていきましょう🔥‼‼w #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #天然  #ブリ  #天ブリ  #炙り  #築地女子  #炙り女子  #ガスバーナー女子  #魚食女子  #ガスバーナー  #旨さ倍増  #何でも炙る 
いつもお世話になってる岩兼さんにお邪魔したら見たことのないモノが😲‼ 500円、100円、50円、10円、20円、30円、40円のボタンがあって押すと硬貨が飛び出てくるらしい‼100円はよく押すから印字が消えてますね😁
このコインカウンターは現役で活躍中とのこと!!
すごいなぁ✨
築地市場は本当に人も物も元気です😂

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いつもお世話になってる岩兼さんにお邪魔したら見たことのないモノが😲‼ 500円、100円、50円、10円、20円、30円、40円のボタンがあって押すと硬貨が飛び出てくるらしい‼100円はよく押すから印字が消えてますね😁 このコインカウンターは現役で活躍中とのこと!! すごいなぁ✨ 築地市場は本当に人も物も元気です😂 #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #古きよき  #コインカウンター  #勘定  #釣銭  #岩兼  #鮮魚  #仲間  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン 
ボラのヘソと言われるボラの幽門部‼
食べるとみなさんご存知の砂肝です🙌塩コショウで炒めたらお箸が止まりません‼

居酒屋などで見つけたら是非試してみてくださいね☺

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ボラのヘソと言われるボラの幽門部‼ 食べるとみなさんご存知の砂肝です🙌塩コショウで炒めたらお箸が止まりません‼ 居酒屋などで見つけたら是非試してみてくださいね☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #ボラ  #ヘソ  #ボラのヘソ  #つまみ  #砂肝  #砂嚢  #幽門 
11月が今年最後のおさかな調理教室予定です‼
おせち料理として楽しんで頂けるようにとすり身を使った伊達巻と海老の旨煮を紹介予定です☺

写真とは異なり11月は少人数での開催予定だったこともありお申し込みが多くすぐ満席に😵💦なので急遽開催日を増やし対応させていただきました‼
が!!しかしキャンセルが出たので11月25日空席出ました‼2名受け入れ可能です☺詳しくはホームページをご覧ください‼

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11月が今年最後のおさかな調理教室予定です‼ おせち料理として楽しんで頂けるようにとすり身を使った伊達巻と海老の旨煮を紹介予定です☺ 写真とは異なり11月は少人数での開催予定だったこともありお申し込みが多くすぐ満席に😵💦なので急遽開催日を増やし対応させていただきました‼ が!!しかしキャンセルが出たので11月25日空席出ました‼2名受け入れ可能です☺詳しくはホームページをご覧ください‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #先着順  #伊達巻  #すり身  #海老  #旨煮