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築地よりお客様のお店にいることが多く更新できない日が続き申し訳ございませんでした‼

事後報告となってしまいましたが先日NHKワールドのTrails to tsukijiでトビウオを紹介しました‼
「テレビ見たよ!」と築地などで声を掛けていただき嬉し恥ずかし😆w

今後のメディアやイベントに出演する場合は前もってお知らせしたいと思います‼

よろしくお願いします‼

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築地よりお客様のお店にいることが多く更新できない日が続き申し訳ございませんでした‼ 事後報告となってしまいましたが先日NHKワールドのTrails to tsukijiでトビウオを紹介しました‼ 「テレビ見たよ!」と築地などで声を掛けていただき嬉し恥ずかし😆w 今後のメディアやイベントに出演する場合は前もってお知らせしたいと思います‼ よろしくお願いします‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #おさかな女子 #さばける女子 #トビウオ  #ハルトビ  #魚食普及 
週末はお客様のお店でイベントでした‼
その日のいい魚を紹介して食べ方に合わせてその場でさばいてお渡し‼緊張します‼w
気付けば髪や顔がウロコだらけです🐟ww

築地に来なくても築地の活気と美味しいお魚を味わえる大安売りのイベント‼毎回大好評で嬉しいです✨
声を出しながら魚を急いでおろしてると汗をかくので学生時代の部活動を思い出します✨w
スポーツと一緒で魚を早く綺麗におろせるようになるには練習あるのみ‼

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週末はお客様のお店でイベントでした‼ その日のいい魚を紹介して食べ方に合わせてその場でさばいてお渡し‼緊張します‼w 気付けば髪や顔がウロコだらけです🐟ww 築地に来なくても築地の活気と美味しいお魚を味わえる大安売りのイベント‼毎回大好評で嬉しいです✨ 声を出しながら魚を急いでおろしてると汗をかくので学生時代の部活動を思い出します✨w スポーツと一緒で魚を早く綺麗におろせるようになるには練習あるのみ‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #魚女子  #魚好き  #魚好きな人と繋がりたい  #海好き  #海好きな人と繋がりたい  #魚河岸  #ウロコ 
答え合わせ‼
#ブリ #サワラ #クロダイ #イシダイ #アオハタ #ムツ #イトヨリ でした‼ブリだけイラストですいません‼
皆さん顔だけでわかりましたか⁉
※市場名とは違う呼び名で親しまれてる場合もありますので調べてみてください🎵

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答え合わせ‼ #ブリ  #サワラ  #クロダイ  #イシダイ  #アオハタ  #ムツ  #イトヨリ  でした‼ブリだけイラストですいません‼ 皆さん顔だけでわかりましたか⁉ ※市場名とは違う呼び名で親しまれてる場合もありますので調べてみてください🎵 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #築地女子  #魚好き  #魚好きと繋がりたい  #海好きと繋がりたい  #美味しい  #イケメン  #魚顔 
カツオちゃん‼いい顔してる✨
鮮度がいいと縞模様が綺麗😍
春のカツオと秋のカツオみなさんはどちらが好きですか⁉
春のカツオはさっぱりした味わいをいかすために揚げたり刺身ならニンニクとごま油でユッケ風にアレンジしたり梅とたたいたりするとさらに美味しいし、秋のカツオは脂で皮がパリッとなるので炙ってたくさんの薬味と食べたりそのままトロトロのお刺身で食べても美味しいので‼
私はどっちのカツオも大好きです❤w

美味しくいただきます✨😌✨ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #築地女子 #魚食普及 #カツオ #初鰹 #戻り鰹 #春 #秋 #旬 #魚屋 #仲卸 #場内 #魚好き #魚好きと繋がりたい #海好きと繋がりたい #亀吉商店 #亀吉
カツオちゃん‼いい顔してる✨ 鮮度がいいと縞模様が綺麗😍 春のカツオと秋のカツオみなさんはどちらが好きですか⁉ 春のカツオはさっぱりした味わいをいかすために揚げたり刺身ならニンニクとごま油でユッケ風にアレンジしたり梅とたたいたりするとさらに美味しいし、秋のカツオは脂で皮がパリッとなるので炙ってたくさんの薬味と食べたりそのままトロトロのお刺身で食べても美味しいので‼ 私はどっちのカツオも大好きです❤w 美味しくいただきます✨😌✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚食普及  #カツオ  #初鰹  #戻り鰹  #春  #秋  #旬  #魚屋  #仲卸  #場内  #魚好き  #魚好きと繋がりたい  #海好きと繋がりたい  #亀吉商店  #亀吉 
先日大瀬崎でダイビングしてきました‼
大好きなホウボウに会えました😍‼
本当に胸鰭で砂地を歩いてました‼
可愛い‼美味しそう‼魚の生態を知りたくて始めたダイビングですが最高の癒しになってます❤

今日は仕事でホウボウおろしてきます‼w

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先日大瀬崎でダイビングしてきました‼ 大好きなホウボウに会えました😍‼ 本当に胸鰭で砂地を歩いてました‼ 可愛い‼美味しそう‼魚の生態を知りたくて始めたダイビングですが最高の癒しになってます❤ 今日は仕事でホウボウおろしてきます‼w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚食普及  #調理  #ホウボウ  #大瀬崎  #大瀬崎ダイビング  #ダイビング  #スキューバダイビング  #海  #生物  #海洋生物  #写真  #カメラ  #ダイビング好きな人と繋がりたい  #魚好き  #魚好きな人と繋がりたい 
ホタルイカ‼ずっと食べてられますよね❤市場で仕事の合間に食べる瞬間が最高‼

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何か分かりますか⁉

活ヤリイカです☺色素胞が点滅するように変化しています‼ずっと見てられます😁

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共食いヒメコダイ😲‼
ヒメコダイと言えば天ぷらですね❤
唐揚げもいいですね‼

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やっと会えたね❤トビウオちゃん‼

今日はトビウオと撮影です‼放送についてはまた改めてお知らせします‼

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ひな祭り当日は仕事だったので後日ちらし寿司パーティーしました‼
自分でおろした真鯛、渡辺商店さんの高級手焼き玉子、大志さんのマグロ、築地わたなべさんのホタテ、西山水産さんのとびっこ‼いい食材が揃うから料理の腕関係なく雑で見た目が悪くても最高に美味しいちらし寿司ができちゃう✨w

マグロの赤身は秘伝ダレで漬けマグロにしました‼
青のりの味噌汁、長芋と青のりのサラダ、中華風キュウリのたたき、合鴨沢庵ポテトサラダも美味しくできて最高でした❤

ちらし寿司のあとなのに〆で鯛のあら汁と秘伝ダレで作った特製鯛茶漬けを出したらそちらも好評でした‼w

みんなで食べると美味しさ倍増❤

プライベートでも身近な人に魚食普及🐟w

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ひな祭り当日は仕事だったので後日ちらし寿司パーティーしました‼ 自分でおろした真鯛、渡辺商店さんの高級手焼き玉子、大志さんのマグロ、築地わたなべさんのホタテ、西山水産さんのとびっこ‼いい食材が揃うから料理の腕関係なく雑で見た目が悪くても最高に美味しいちらし寿司ができちゃう✨w マグロの赤身は秘伝ダレで漬けマグロにしました‼ 青のりの味噌汁、長芋と青のりのサラダ、中華風キュウリのたたき、合鴨沢庵ポテトサラダも美味しくできて最高でした❤ ちらし寿司のあとなのに〆で鯛のあら汁と秘伝ダレで作った特製鯛茶漬けを出したらそちらも好評でした‼w みんなで食べると美味しさ倍増❤ プライベートでも身近な人に魚食普及🐟w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #魚好き  #ちらし寿司  #寿司  #鯛  #マグロ  #卵  #ホタテ  #とびっこ  #青のり  #ひな祭り  #鯛茶漬け  #魚食普及  #おさかなマイスター  #魚屋  #プライベート 
先日ゴッコのストラップをプレゼントして頂きました‼北海道でしか手に入らないそうです‼吸盤部分はマグネットになってます‼素晴らしい‼可愛すぎる‼社用スマホにつけてます❤
本当にありがとうございます❤

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先日ゴッコのストラップをプレゼントして頂きました‼北海道でしか手に入らないそうです‼吸盤部分はマグネットになってます‼素晴らしい‼可愛すぎる‼社用スマホにつけてます❤ 本当にありがとうございます❤ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #ゴッコ  #ホテイウオ  #ストラップ  #プレゼント  #落合南長崎  #スーパー  #魚屋  #水産  #ライフ  #魚好き  #ありがとうございます  #お気に入り 
本日はひな祭り🎎今日は蛤のお吸い物に美味しい海鮮でのちらし寿司‼みんなで仲良く手巻き寿司も楽しいですね❤
先日リニューアルオープンしたお客様のお店お手伝いさせていただきました‼恒例の金目鯛祭り‼完売でした😆
明日もお手伝いに行きます‼ひな祭り終わり...明日はどんなお魚が売れるのか楽しみです☺

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本日はひな祭り🎎今日は蛤のお吸い物に美味しい海鮮でのちらし寿司‼みんなで仲良く手巻き寿司も楽しいですね❤ 先日リニューアルオープンしたお客様のお店お手伝いさせていただきました‼恒例の金目鯛祭り‼完売でした😆 明日もお手伝いに行きます‼ひな祭り終わり...明日はどんなお魚が売れるのか楽しみです☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #新店  #スーパー  #魚好き  #金目鯛  #仲卸  #蛤  #ひな祭り  #ちらし寿司  #魚好きと繋がりたい  #魚屋  #高級魚 
仕事は魚屋❗休みの日はダイバー❗
毎日お魚の藤田です🐟
きょうは休市で市場の写真がないのでダイバー藤田が撮った写真を載せますね‼w
今日は海に行かずお客様のところでお魚販売しています‼みなさんも季節の美味しいお魚食べてましょう✨

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仕事は魚屋❗休みの日はダイバー❗ 毎日お魚の藤田です🐟 きょうは休市で市場の写真がないのでダイバー藤田が撮った写真を載せますね‼w 今日は海に行かずお客様のところでお魚販売しています‼みなさんも季節の美味しいお魚食べてましょう✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #築地女子  #お魚女子  #スキューバダイビング  #ダイビング好きな人と繋がりたい  #魚好き 
水揚げされてからハッキリ見てわかるマサバとゴマサバの違い‼(個体差がありますがいい見本があったのでパシャリ📷) 上がマサバ‼下の胡麻模様がゴマサバ‼漁師さんは模様が浮き出る前からマサバとゴマサバを分別できるそうです😍マサバは平たく、ゴマサバは丸みがあるからです‼そのためヒラサバ、マルサバと呼ばれることもあります😊

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水揚げされてからハッキリ見てわかるマサバとゴマサバの違い‼(個体差がありますがいい見本があったのでパシャリ📷) 上がマサバ‼下の胡麻模様がゴマサバ‼漁師さんは模様が浮き出る前からマサバとゴマサバを分別できるそうです😍マサバは平たく、ゴマサバは丸みがあるからです‼そのためヒラサバ、マルサバと呼ばれることもあります😊 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #サバ  #マサバ  #ゴマサバ  #見分け方  #プチ知識 
この子達の名前は何でしょうか⁉
正解は……. ↓
↓
↓
↓
↓
↓

サバ‼ですが顔だけじゃマサバかゴマサバかわからないですよね😁⁉ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #サバ #マサバ #ゴマサバ #比較 #クイズ #鯖 #今の時期はマサバおすすめ #私はゴマサバが好き
この子達の名前は何でしょうか⁉ 正解は……. ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ サバ‼ですが顔だけじゃマサバかゴマサバかわからないですよね😁⁉ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #サバ  #マサバ  #ゴマサバ  #比較  #クイズ  #鯖  #今の時期はマサバおすすめ  #私はゴマサバが好き 
可愛いゴッコちゃん‼
ホテイウオという名のこの魚はぬるっとした真ん丸な体が愛くるしい冬の味覚‼初めてさばいたとき卵の量に驚きました😆割合がおかしい‼w
コラーゲンたっぷりの美味しい身と卵を入れたゴッコ汁がおすすめです❤

この時期だけです‼見かけたら是非食べてみてください‼

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可愛いゴッコちゃん‼ ホテイウオという名のこの魚はぬるっとした真ん丸な体が愛くるしい冬の味覚‼初めてさばいたとき卵の量に驚きました😆割合がおかしい‼w コラーゲンたっぷりの美味しい身と卵を入れたゴッコ汁がおすすめです❤ この時期だけです‼見かけたら是非食べてみてください‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ゴッコ  #ホテイウオ  #冬  #味覚  #旬  #ゴッコ汁  #唐揚げ  #おすすめ  #おたまじゃくしのような可愛い魚  #吸盤  #卵 
私は仕事で見れなかったんですがほんじつ無事に放送されたみたいですね❤ひるまえほっと見たよ‼のご連絡いただきました‼ありがとうございます😊
ホウボウの唐揚げおすすめです‼是非お試しください😆‼ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #ホウボウ #唐揚げ
私は仕事で見れなかったんですがほんじつ無事に放送されたみたいですね❤ひるまえほっと見たよ‼のご連絡いただきました‼ありがとうございます😊 ホウボウの唐揚げおすすめです‼是非お試しください😆‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ホウボウ  #唐揚げ 
本日は節分‼地域によっては文化は異なりますが鰯の頭と柊飾って鰯と恵方巻食べて邪気をはらい元気に春を迎えましょう‼

ホウボウの紹介をするひるまえほっとの放送が国会中継で延期になってます‼7日放送予定のようです‼よろしくお願いします✨

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本日は節分‼地域によっては文化は異なりますが鰯の頭と柊飾って鰯と恵方巻食べて邪気をはらい元気に春を迎えましょう‼ ホウボウの紹介をするひるまえほっとの放送が国会中継で延期になってます‼7日放送予定のようです‼よろしくお願いします✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #イワシ  #節分 
宇佐美の海で見たメバルちゃんです‼
寒いからかボーッと漂っていました🐟w

メバルの由来は「目張」とも言われていますが本当に魅力的な目をしています‼

メバルと言えば煮付けですが塩焼きやアクアパッツアなどどんな料理でも身が柔らかいので美味しいです‼色々試してみてください😋

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宇佐美の海で見たメバルちゃんです‼ 寒いからかボーッと漂っていました🐟w メバルの由来は「目張」とも言われていますが本当に魅力的な目をしています‼ メバルと言えば煮付けですが塩焼きやアクアパッツアなどどんな料理でも身が柔らかいので美味しいです‼色々試してみてください😋 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ダイビング  #宇佐美  #海  #メバル  #休みの日も魚  #魚女子  #スキューバダイビング  #仲卸 
2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍

作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼

お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w

このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤

旬のお魚はやっぱり美味しいです‼

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2月2日放送予定の「NHKひるまえほっと」で大好きなホウボウ紹介します😍 作った料理を紹介するのでおうちで練習しました‼ お魚を家で調理するとき鱗や魚汁が飛び散っても片付けが楽なように新聞紙を敷いています‼(水切りかごや食器が近くにある場合は新聞紙を掛けておくと汚れずに済むのでお掃除楽チン❤) またゴミの臭いが気になる場合も新聞紙に包んで袋にいれれば軽減します‼(個人の感想ですw)袋に入れたあと冷凍庫にいれて凍らせるのが一番いいと思いますがなかなか冷凍庫に空きがなく難しいですよね😅w このホウボウちゃんたちは美味しいお刺身とアクアパッツアになりました❤ 旬のお魚はやっぱり美味しいです‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ほうぼう  #ホーボー  #ホウボウ  #アクアパッツア  #刺身  #簡単  #美味しい  #生ゴミ  #新聞紙  #ひるまえほっと 
私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw)
ちょっと太りすぎちゃいましたw

地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟
これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww
タグに答えあります✨w

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私が描いたこのお魚な~に⁉のお時間です‼(新コーナーですw) ちょっと太りすぎちゃいましたw 地域によってはお雑煮に入れるとか‼またこの時期「寒○○」と呼ばれ出世魚で有名ですね🐟 これだけヒントがあれば私の絵が微妙でも正解するでしょう‼ww タグに答えあります✨w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #出世魚  #イラスト  #クイズ  #ぶり  #正解 
今年もお世話になりました‼
来年も魚の美味しさ素晴らしさを多くの方に知っていただけるよう頑張っていきたいと思います‼

よいお年を‼

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年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼
生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w

まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼
築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1)
あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w)

その後は場外見る前に場内へ‼
魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w
会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼

茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼
その後場外を疲れるまで練り歩きます‼
疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w)

他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍

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年末年始の準備で昨日とはうってかわって大混雑の築地‼ 生徒さんから問い合わせが多いので今日は築地女子藤田のおすすめコースを紹介します😍w まず築地駅に午前10時には着くように家を出ます‼ 築地駅に着いたらまずもんぜき通りへ‼場外の折松さんで築地に来た記念品を買います‼(写真1) あとお正月美味しくお魚を食べるために忘れちゃいけないのが「さかなくん」「ピチットシート」です‼特に冷凍物を買う方は必ず購入しましょう‼(詳しくは折松さんのスタッフさんに聞いてね✨w) その後は場外見る前に場内へ‼ 魚がし横丁1号館の茂助さんで「玉子ぞうに(写真2)」を注文します‼私はいつも大盛りです‼w 会計の時に「栗きんとん」「豆きんとん(写真3)」「のし餅」を一緒に買います‼ 茂助さんを出たら写真撮影NGですが仲買エリアも10時以降一般の方も入ることができるので仲買人の活気とお客さんで溢れる市場の賑わいを見に行きます‼亀吉商店は店番2050ですが一般の方が入れる頃には閉まっていますが探してみてくださいね‼w(移転前に是非遊びに来てください✨ターレと場内ルールに気をつけてね😊) 買い物は場内でしてもいいですが歩き疲れる&ターレ危ないので一般の方は場内を海幸橋門から出て築地魚河岸でゆっくりとお買い物がおすすめ‼私はいつも音幸さん、魚河岸仲代さん波除通り渡って大志さん、わたなべさんなどで欲しいものを購入しています❤(購入した冷凍マグロなどは折松さんで買ったシートを活用して美味しく保存しましょう😊) 一通り見終わったらそのまま3階へ‼屋上広場から築地の混雑を目の当たりにしながら魚河岸食堂でひと休み‼ その後場外を疲れるまで練り歩きます‼ 疲れたら駅にむかい築地本願寺にあるカフェでひと休み‼(休みすぎ?w) 他にもたくさんおすすめがありますが長くなってしまったのでまた紹介します😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #折松  #茂助  #玉子ぞうに  #栗きんとん  #豆きんとん  #のし餅  #ピチットシート  #マグロ  #数の子  #からすみ  #波除通り  #もんぜき通り  #おすすめ  #最高築地満喫コース  #お正月  #年末年始 
上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼
食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww

3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤

なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww

来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨

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上からマゾイ、クロソイ、エゾメバルです‼ 食べ比べてみました‼味や身質の違いなどは勘違いかもしれないと恥ずかしくて口にできない程度で実際どれも美味しかったです‼ww 3尾同じ鍋で煮付けにしましたが身離れがよくふっくら‼特にクロソイはジューシーでした‼肝も美味しかったです❤ なんでも「美味しい😆」な私が食べ比べてもいいデータは取れないですね😅ww 来年は食べ比べの教室を開催したくなりました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #クロソイ  #マゾイ  #キツネメバル  #ソイ  #メバル  #エゾメバル  #煮付け  #美味しい  #食べ比べ  #違い 
冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉
写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼

今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨

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冬はお魚が美味しそうな顔してますよね😆⁉ 写真はドンコと呼ばれるエゾイソアイナメの煮付け❤本当に美味しいお魚‼肝が最高に美味しいのです‼身はクセがないきれいな白身‼ドンコ汁が有名で美味しいですが私はドンコ汁よりドンコの煮付けが大好きです‼ 今年も残りわずかとなりましたが皆さまも旬の美味しさを堪能して元気にお過ごしください✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ドンコ  #エゾイソアイナメ 
私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w

おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w

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私の手が「子供みたい」と言われたサンプル動画を公開します❤w おさかな調理教室に参加された方は養殖真鯛か天然真鯛か見分けついていますよね😆⁉途中で入れ替わってますよ😁‼w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #天然  #養殖  #天然真鯛  #養殖真鯛  #真鯛  #鯛  #天鯛  #養鯛  #動画 
今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼

今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w

11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店 さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨

またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長 さんで購入していました‼
干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松 さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼

いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww

来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨

#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #海老 #すり身 #伊達巻 #旨煮 #おせち料理 #お正月 #年末年始
今年最後のおさかな調理教室無事に終わりました‼ 今日も海老の元気さに皆さん悲鳴をあげてましたね😆w 11月の教室では写真の海老の旨煮と伊達巻作りがメインでしたがオマケで紹介しためんつゆとふりかけが予想以上に好評でした✨嬉しいです😆🎵 築地場外の #秋山商店  さんで売っている②の鰹節をつかいました!!お吸い物で毎回使っているとろろ昆布は場内の秋山さんです!!皆さんも築地に来た際には寄ってみてくださいね✨ またいつも使う野菜や薬味等は場内の #つま長  さんで購入していました‼ 干物作りで大活躍したピチットシートは場外の #折松  さん @orimatsu_tsukiji で購入していました‼ いつも言ってますが秋山さんのお兄さんとピチットシートが買える折松さんのお兄さんは築地のなかでも特にカッコいいので是非行ってみてください☺ww 来年の予定は未定ですがアンケート集計してまた喜んでいただける魚食普及活動を来年も行っていきたいと思っております‼今年に限らずおさかな調理教室に参加、協力してくださった皆様本当にありがとうございました✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #すり身  #伊達巻  #旨煮  #おせち料理  #お正月  #年末年始 
お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼
新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨

金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍

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お客様の新店舗へお手伝いに行ってきました‼ 新店舗オープンを祝福するように真っ赤な金目鯛が並びました✨美しい✨ 金目鯛をおさかな調理教室で紹介した際には柔らかいのでおろしにくいと苦戦されてる参加者さまが多かったのですが試食が美味しいと満足度の高い回だったと記憶しています‼私も大好きな魚のひとつです😍 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #金目鯛 
ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼
骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨

おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊
骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨

昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw)

魚食普及‼食育‼

四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟

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ニシン!!煮付けと塩焼きの写真です‼ 骨が多いと懸念される方が多い魚ですが私は煮付けが大好きです✨ おさかなマイスターとして小学校で魚の食べ方をお伝えしていますが構造を理解すれば楽々美味しく食べられるんです😊 骨の位置と正しいお箸の使い方を伝えるだけで小学生の皆さんもキレイにアジの塩焼きを食べられます✨ 昨日グリルで魚を焼くと臭いが気になるというご相談を受けたのですが…ピチットシートに頼らず臭い防止するならばグリルの水に片栗粉を入れてみてください‼後片付けも楽だし臭いの軽減にもなります‼(個人の感想ですw) 魚食普及‼食育‼ 四季折々の美味しい魚は栄養もたっぷり❗上手に食べて元気に過ごしましょう🐟 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #ニシン  #折松  さん #ピチットシート  #塩焼き  #臭い  #グリル  #食育  #小学校  #授業  #健康 
今年もミカンの季節ですね❤
今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww
この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊
味まるは味が濃くて美味しいですよ✨

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今年もミカンの季節ですね❤ 今年もヤマヒロさんで味まるを大人買い‼1年ぶりの再会に大興奮して抱きついてるところですww この10キロのミカンもすぐなくなっちゃうミカン好きです🍊 味まるは味が濃くて美味しいですよ✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #味まる  #ミカン  #みかん 
盛り付け前の写真ですが...
すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼

めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼

めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨

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盛り付け前の写真ですが... すり身と活車海老のおさかな調理教室無事に終わりました‼ めんつゆの取り方、伊達巻の作り方、海老の下処理、旨煮の作り方をやりました‼ めんつゆは冷蔵保存で日持ちするので作りおきが便利です‼おせち料理、お雑煮に使えます✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #海老  #伊達巻 
場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼
店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼
島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤

島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w

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場内の良いところ見てほしいところはたくさんありますが‼ 店名がでかでか書かれたカッコいい看板も場内に来たら見てほしいところ‼ 島津さんの看板はめっちゃ可愛いですよ❤ 島津さん「ペンギンは売ってません」とのことでした🐧w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #島津商店  #看板  #ステキ  #可愛い  #ペンギン 
今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w

カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌

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今日はいろんな方にカニの被り物似合うねって言われました‼何で知ってるのかと思ってたらテレビに写ってたそうです😂w カニ汁は見事完売できたしドジョウすくいを通して地域の方ともたくさんお話しできたし楽しかったです🙌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #豊洲  #カニ  #ドジョウ 
強風のため作業中断の指示がありカニ汁作れず...中止にならず無事にカニ汁届けられますように😭
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明日は豊洲の湾岸まつりで出店のお手伝いしています‼カニ汁とドジョウすくいやります☺
お時間ある方は遊びに来てください🎵

江東湾岸まつり2017
【日時】2017年11月11日、12日10:00~16:00
【場所】豊洲公園および豊洲文化センター

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明日は豊洲の湾岸まつりで出店のお手伝いしています‼カニ汁とドジョウすくいやります☺ お時間ある方は遊びに来てください🎵 江東湾岸まつり2017 【日時】2017年11月11日、12日10:00~16:00 【場所】豊洲公園および豊洲文化センター #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #豊洲  #湾岸まつり  #どじょう  #カニ  #湾岸まつり 
本日11月のおさかな調理教室でした!

活車海老の下処理に挑戦してもらいました☺活きのいいエビに触れ女性の悲鳴がチラホラ❤w

今日は準備から片付けまで参加者様が力を貸してくださったので無事に終わりました‼ありがとうございました☺アンケートも相変わらずの不満なしで嬉しいメッセージばかり‼ありがとうございます🙌
自分で考えたレシピを美味しいと言ってくださる皆様のお陰でニヤニヤ嬉しい気持ちで片付けできました❤w

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本日11月のおさかな調理教室でした! 活車海老の下処理に挑戦してもらいました☺活きのいいエビに触れ女性の悲鳴がチラホラ❤w 今日は準備から片付けまで参加者様が力を貸してくださったので無事に終わりました‼ありがとうございました☺アンケートも相変わらずの不満なしで嬉しいメッセージばかり‼ありがとうございます🙌 自分で考えたレシピを美味しいと言ってくださる皆様のお陰でニヤニヤ嬉しい気持ちで片付けできました❤w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #簡単  #美味しい  #めんつゆ  #旨煮  #伊達巻  #海老  #車海老  #才巻海老  #鰹節  #自家製  #お節  #御節  #お正月 
波除神社は酉の市ですごい賑いなのでみなさんも立ち寄ってみてくださいね☺きれいな熊手がぎっしり‼

年末の風物詩ですよね‼
二の酉11月18日、三の酉11月30日ですよ🙌

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波除神社は酉の市ですごい賑いなのでみなさんも立ち寄ってみてくださいね☺きれいな熊手がぎっしり‼ 年末の風物詩ですよね‼ 二の酉11月18日、三の酉11月30日ですよ🙌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #熊手  #かっこめ  #酉の市  #波除神社  #築地女子  #年末 
いつもお世話になってる岩兼さんにお邪魔したら見たことのないモノが😲‼ 500円、100円、50円、10円、20円、30円、40円のボタンがあって押すと硬貨が飛び出てくるらしい‼100円はよく押すから印字が消えてますね😁
このコインカウンターは現役で活躍中とのこと!!
すごいなぁ✨
築地市場は本当に人も物も元気です😂

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いつもお世話になってる岩兼さんにお邪魔したら見たことのないモノが😲‼ 500円、100円、50円、10円、20円、30円、40円のボタンがあって押すと硬貨が飛び出てくるらしい‼100円はよく押すから印字が消えてますね😁 このコインカウンターは現役で活躍中とのこと!! すごいなぁ✨ 築地市場は本当に人も物も元気です😂 #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #古きよき  #コインカウンター  #勘定  #釣銭  #岩兼  #鮮魚  #仲間  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン 
ボラのヘソと言われるボラの幽門部‼
食べるとみなさんご存知の砂肝です🙌塩コショウで炒めたらお箸が止まりません‼

居酒屋などで見つけたら是非試してみてくださいね☺

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ボラのヘソと言われるボラの幽門部‼ 食べるとみなさんご存知の砂肝です🙌塩コショウで炒めたらお箸が止まりません‼ 居酒屋などで見つけたら是非試してみてくださいね☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #ボラ  #ヘソ  #ボラのヘソ  #つまみ  #砂肝  #砂嚢  #幽門 
11月が今年最後のおさかな調理教室予定です‼
おせち料理として楽しんで頂けるようにとすり身を使った伊達巻と海老の旨煮を紹介予定です☺

写真とは異なり11月は少人数での開催予定だったこともありお申し込みが多くすぐ満席に😵💦なので急遽開催日を増やし対応させていただきました‼
が!!しかしキャンセルが出たので11月25日空席出ました‼2名受け入れ可能です☺詳しくはホームページをご覧ください‼

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11月が今年最後のおさかな調理教室予定です‼ おせち料理として楽しんで頂けるようにとすり身を使った伊達巻と海老の旨煮を紹介予定です☺ 写真とは異なり11月は少人数での開催予定だったこともありお申し込みが多くすぐ満席に😵💦なので急遽開催日を増やし対応させていただきました‼ が!!しかしキャンセルが出たので11月25日空席出ました‼2名受け入れ可能です☺詳しくはホームページをご覧ください‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #先着順  #伊達巻  #すり身  #海老  #旨煮 
土曜日はまだ雨も本降りではなく無事に終わりました‼
今年もみなさんに自家製イクラの美味しさをお伝えできて良かったです☺試食でご紹介した特製醤油ダレが好評でみなさん持ち帰りたいと言ってくださって嬉しかったです😂

今年は筋子が高値だったので参加者さまにとってはお得なおさかな調理教室でした😉w

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土曜日はまだ雨も本降りではなく無事に終わりました‼ 今年もみなさんに自家製イクラの美味しさをお伝えできて良かったです☺試食でご紹介した特製醤油ダレが好評でみなさん持ち帰りたいと言ってくださって嬉しかったです😂 今年は筋子が高値だったので参加者さまにとってはお得なおさかな調理教室でした😉w #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #イクラ  #白子  #紅白丼  #特製醤油ダレ  #塩イクラ  #自家製 
築地は大雨による雨漏りや台風の影響で魚が少ない状態ではありますがいつも通り!!しかし台風の影響で滅多に閉まらない水門が閉じて岸壁にいけない状態です。台風は遠ざかりつつあるようですが風が強いのでみなさんも気を付けてくださいね‼

台風の被害に遭われた方に心からお見舞い申し上げます。

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築地は大雨による雨漏りや台風の影響で魚が少ない状態ではありますがいつも通り!!しかし台風の影響で滅多に閉まらない水門が閉じて岸壁にいけない状態です。台風は遠ざかりつつあるようですが風が強いのでみなさんも気を付けてくださいね‼ 台風の被害に遭われた方に心からお見舞い申し上げます。 #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン 
お魚が少ないので今日は以前お邪魔した千葉県館山の漁港にいたネコちゃんと長靴の写真を載せます😻築地にも大きなネコちゃんがいます!!魚がいるところのネコちゃんは他の地域ネコちゃん等より大きい気がします‼

スリスリしてくれてる動画を載せようと思いましたが自分の猫バカ具合が気持ち悪かったので遠慮しました☺www

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お魚が少ないので今日は以前お邪魔した千葉県館山の漁港にいたネコちゃんと長靴の写真を載せます😻築地にも大きなネコちゃんがいます!!魚がいるところのネコちゃんは他の地域ネコちゃん等より大きい気がします‼ スリスリしてくれてる動画を載せようと思いましたが自分の猫バカ具合が気持ち悪かったので遠慮しました☺www #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #千葉  #館山  #館山船形港  #船形  #ネコ  #猫  #長靴  #白猫 
美しい亀吉特製紅白丼❤

筋子も白子も下処理をすれば臭みもなく美味しく召し上がっていただけることをお伝えできて良かったです☺
イクラは宝石のようにキラキラ輝いてるし白子もガスバーナーで焦げ目をつけたことで高級感出てるし最高でした‼w

アンケート結果も良好でした❤いつもありがとうございます🙌

今回お持ち帰りに関するご意見ご感想をいただきましたのでこちらで改めてお知らせいたします‼

お持ち帰りに関しては自己責任となります。必要があれば各自でご準備お願いしております。
内容によってはこちらでお持ち帰り用のセットを準備をさせていただく回もございますがその場合も持ち帰り時間1時間弱の計算で氷等をご用意させていただいております。
参加頂く方には必ず最終確認のメールにて教室の流れやお持ち帰りの有無等を記載してお知らせしていますのでそちらを必ずご確認ください。
最終確認のメールにはお持ち帰りの有無だけでなくお持ち帰りがある場合はその内容も記載しておりますのでそれを参考に保冷バッグや保冷剤の準備をしていただけます。試食が食べれなかった場合なども同じく自己責任となりこちらではお持ち帰りの準備はございませんのでご注意ください。

ご参加いただく皆様に同じように楽しんでいただくためにもご協力よろしくお願い致します☺

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美しい亀吉特製紅白丼❤ 筋子も白子も下処理をすれば臭みもなく美味しく召し上がっていただけることをお伝えできて良かったです☺ イクラは宝石のようにキラキラ輝いてるし白子もガスバーナーで焦げ目をつけたことで高級感出てるし最高でした‼w アンケート結果も良好でした❤いつもありがとうございます🙌 今回お持ち帰りに関するご意見ご感想をいただきましたのでこちらで改めてお知らせいたします‼ お持ち帰りに関しては自己責任となります。必要があれば各自でご準備お願いしております。 内容によってはこちらでお持ち帰り用のセットを準備をさせていただく回もございますがその場合も持ち帰り時間1時間弱の計算で氷等をご用意させていただいております。 参加頂く方には必ず最終確認のメールにて教室の流れやお持ち帰りの有無等を記載してお知らせしていますのでそちらを必ずご確認ください。 最終確認のメールにはお持ち帰りの有無だけでなくお持ち帰りがある場合はその内容も記載しておりますのでそれを参考に保冷バッグや保冷剤の準備をしていただけます。試食が食べれなかった場合なども同じく自己責任となりこちらではお持ち帰りの準備はございませんのでご注意ください。 ご参加いただく皆様に同じように楽しんでいただくためにもご協力よろしくお願い致します☺ #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地女子  #イクラ  #白子  #筋子  #紅白丼  #美味しい 
秋鮭のしょうが焼きを紹介したら大好評でした‼鮭を使った料理マンネリ化してませんか??ぜひ生秋鮭でしょうが焼きやってみてください‼

①醤油、酒、みりん、砂糖を各大さじ3ずつあわせ、すりしょうがを適量いれたタレを作っておきます。②写真のように皮を引いた鮭に薄く片栗粉をまぶして両面焼き目がつかない程度火を通します。③タレを加えて焦げないように絡めたら完成‼小ネギをパラパラっとかけると美味しさアップ🙌

ぜひ今年の秋試してみてください❤

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秋鮭のしょうが焼きを紹介したら大好評でした‼鮭を使った料理マンネリ化してませんか??ぜひ生秋鮭でしょうが焼きやってみてください‼ ①醤油、酒、みりん、砂糖を各大さじ3ずつあわせ、すりしょうがを適量いれたタレを作っておきます。②写真のように皮を引いた鮭に薄く片栗粉をまぶして両面焼き目がつかない程度火を通します。③タレを加えて焦げないように絡めたら完成‼小ネギをパラパラっとかけると美味しさアップ🙌 ぜひ今年の秋試してみてください❤ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #鮭  #秋鮭  #しょうが焼き  #美味しい  #簡単  #レシピ 
マサバとゴマサバについて説明する機会があったので絵を描いて生サバの説明書を作りました‼

マサバとゴマサバの竜田揚げをつくって試食してもらったら美味しいと大好評だったのでおさかな調理教室で紹介したくなりました🙌オリジナルの漬けタレに漬け込んでから片栗粉をまぶして焼き揚げにしました‼食べ比べ楽しかったです☺

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マサバとゴマサバについて説明する機会があったので絵を描いて生サバの説明書を作りました‼ マサバとゴマサバの竜田揚げをつくって試食してもらったら美味しいと大好評だったのでおさかな調理教室で紹介したくなりました🙌オリジナルの漬けタレに漬け込んでから片栗粉をまぶして焼き揚げにしました‼食べ比べ楽しかったです☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #サバ  #上が  #マサバ  #下が  #ゴマサバ  #勉強会  #講師  #試食  #竜田揚げ 
すり身でおせちに欠かせないものを作りました‼

詳しくは11月のおさかな調理教室で紹介します\(^^)/ 本日メールにて11月おさかな調理教室のお知らせを配信予定です‼

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すり身でおせちに欠かせないものを作りました‼ 詳しくは11月のおさかな調理教室で紹介します\(^^)/ 本日メールにて11月おさかな調理教室のお知らせを配信予定です‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #すり身  #すり鉢はつらいからフードプロセッサーw  #おせち料理  #お正月  #準備  #自家製 
おさかな調理教室10月21日キャンセルがあり席が空いてます‼
10月17日は満員御礼‼

自家製塩イクラ一緒に作りませんか☺??
鮭白子も正しい下処理をご紹介します‼

申し込み方法は亀吉商店のホームページをご覧ください‼

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おさかな調理教室10月21日キャンセルがあり席が空いてます‼ 10月17日は満員御礼‼ 自家製塩イクラ一緒に作りませんか☺?? 鮭白子も正しい下処理をご紹介します‼ 申し込み方法は亀吉商店のホームページをご覧ください‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #鮭白子  #筋子  #イクラ  #白子 
今日は休市だったので波左間で定置網漁船に乗せてもらいました‼

まるい水産の皆様、波左間漁協の皆様‼本当にありがとうございました☺

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今日は #ひるまえほっと の撮影で天然ブリを紹介しました‼8キロのブリ‼

刺身の三点盛り(刺身、炙り、漬け)とガーリックバター醤油ソテーを作りました‼ 
美味しかったです❤

NHK総合10月6日11時5分(一部地域)で放送予定です‼

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今日は #ひるまえほっと  の撮影で天然ブリを紹介しました‼8キロのブリ‼ 刺身の三点盛り(刺身、炙り、漬け)とガーリックバター醤油ソテーを作りました‼ 美味しかったです❤ NHK総合10月6日11時5分(一部地域)で放送予定です‼ #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地女子  #ブリ  #天然ブリ  #天ブリ  #小顔効果  #刺身  #炙り  #漬け  #ソテー  #ガーリックバター 
先日豊洲で行われたお祭りで大人気だったどじょうちゃんが倉田さん @tsukijikurata  のお店にいたので会いに行ってきました‼
可愛いって言いながら美味しく食べちゃう😏ww
また機会があればどじょうすくいを踊りたいです☺ww 
#おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #どじょう #どじょうすくい #築地女子 #倉田商店
先日豊洲で行われたお祭りで大人気だったどじょうちゃんが倉田さん @tsukijikurata のお店にいたので会いに行ってきました‼ 可愛いって言いながら美味しく食べちゃう😏ww また機会があればどじょうすくいを踊りたいです☺ww #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #どじょう  #どじょうすくい  #築地女子  #倉田商店 
今日は豊洲でどじょうすくいと活鰻おろしをして夜はおさかな調理教室でした‼

どちらも大盛況で楽しかったです☺
ありがとうございました❤

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明日は豊洲水彩まつり2017です‼私は海鮮焼きとどじょうすくいのお手伝いをしている予定なのでお越しの際にはお立ち寄りください☺
そのあとはおさかな調理教室‼カツオを食べて疲労回復だ~✨ #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸 #築地女子 #カツオ #豊洲 #祭り #海鮮焼き #どじょう #どじょうすくい
明日は豊洲水彩まつり2017です‼私は海鮮焼きとどじょうすくいのお手伝いをしている予定なのでお越しの際にはお立ち寄りください☺ そのあとはおさかな調理教室‼カツオを食べて疲労回復だ~✨ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #カツオ  #豊洲  #祭り  #海鮮焼き  #どじょう  #どじょうすくい 
筋子と白子❤
テキスト用の表紙撮影‼

美しい‼
プリプリで可愛い‼w

10月のおさかな調理教室楽しみです😌💓 #おさかな調理教室 #料理教室 #教室 #料理 #包丁 #レッスン #築地 #築地市場 #魚 #魚食 #魚食普及 #おさかなマイスター #築地市場仲卸  #築地女子 #筋子 #イクラ #白子 #二色丼 #紅白丼
みんなそれぞれ推しメンがいると思いますが私はサワラの顔がタイプです❤w

味は旬の魚はどれも美味しいから決められない‼

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10月21日土曜日19時からのおさかな調理教室のみ空きあります☺

筋子と白子の下処理➡美味しい紅白丼

自家製のイクラは驚く美味しさです😌💓 詳しくは亀吉商店ホームページをご覧ください☺

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10月21日土曜日19時からのおさかな調理教室のみ空きあります☺ 筋子と白子の下処理➡美味しい紅白丼 自家製のイクラは驚く美味しさです😌💓 詳しくは亀吉商店ホームページをご覧ください☺ #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #筋子  #イクラ  #白子  #塩焼き  #ポン酢和え  #丼  #特製紅白丼 
魚を美味しく召し上がっていただくために全部調理ありの格安築地祭り🙌
先日大成のお客様のところで開催したイベントは大好評でした!!
『キレイにおろしてくれてありがとうね』って言ってもらえ嬉しかったです!魚はキレイにおろせると美味しさも増す気がするので今後も師匠たちに色々学びたくさん魚おろして成長していきたいです‼

そんな私がご家庭でも美味しく魚を召し上がっていただくために魚のおろし方や下処理などをお伝えしているおさかな調理教室‼ご家庭で魚食を楽しんでいただくために簡単美味しい試食つき❤詳しくは亀吉商店のホームページをご覧ください☺

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魚を美味しく召し上がっていただくために全部調理ありの格安築地祭り🙌 先日大成のお客様のところで開催したイベントは大好評でした!! 『キレイにおろしてくれてありがとうね』って言ってもらえ嬉しかったです!魚はキレイにおろせると美味しさも増す気がするので今後も師匠たちに色々学びたくさん魚おろして成長していきたいです‼ そんな私がご家庭でも美味しく魚を召し上がっていただくために魚のおろし方や下処理などをお伝えしているおさかな調理教室‼ご家庭で魚食を楽しんでいただくために簡単美味しい試食つき❤詳しくは亀吉商店のホームページをご覧ください☺ #スルメイカ  #アマダイ  #カマス  #タチウオ  #レンコダイ  #トビウオ  #イトヨリ  #イナダ  #マサバ  #マダイ  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  ##築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地女子 
おさかな調理教室無事に終わりました‼カツオを美味しくいただきました☺
特製梅ダレも好評で嬉しかったです‼アンケートがいつも励みになります‼ありがとうございます(о´∀`о)
お疲れ様でした‼
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おさかな調理教室無事に終わりました‼カツオを美味しくいただきました☺ 特製梅ダレも好評で嬉しかったです‼アンケートがいつも励みになります‼ありがとうございます(о´∀`о) お疲れ様でした‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #カツオ  #戻り鰹  #梅ダレ  #たたき  #土佐造り  #築地女子  #炙り 
10月のおさかな調理教室は鮭の白子と筋子を扱います‼詳しくはホームページをご覧ください☺

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キレイなサンマ‼
吻が黄色いと鮮度がいい、脂が乗っていると聞いたことありませんか?実は大きくなるにつれ吻は黄色くなりますが個体差があるのです‼なので吻が黄色くても脂が乗っていなかったり吻が黄色くなくても脂が乗っていることもあります‼脂のりは背中の膨らみで見るのが一番!!鮮度は写真のように張りがあってツヤツヤきらきらしているのがオススメです‼

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キレイなサンマ‼ 吻が黄色いと鮮度がいい、脂が乗っていると聞いたことありませんか?実は大きくなるにつれ吻は黄色くなりますが個体差があるのです‼なので吻が黄色くても脂が乗っていなかったり吻が黄色くなくても脂が乗っていることもあります‼脂のりは背中の膨らみで見るのが一番!!鮮度は写真のように張りがあってツヤツヤきらきらしているのがオススメです‼ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸 
カツオ!!
今日はオリジナルレシピ考案のために‼

場内で私が魚おろしてると見るに見かねてみんなが色々教えてくれたり手伝ってくれるのでいつも楽しいです☺w

おさかな調理教室ではおさかなマイスターとして魚のことはもちろん築地で学んだ面白いこと楽しいこともご紹介しています‼魚を美味しく家庭で食べる魚食サークルおさかな調理教室‼詳しくはホームページをご覧ください☺

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カツオ!! 今日はオリジナルレシピ考案のために‼ 場内で私が魚おろしてると見るに見かねてみんなが色々教えてくれたり手伝ってくれるのでいつも楽しいです☺w おさかな調理教室ではおさかなマイスターとして魚のことはもちろん築地で学んだ面白いこと楽しいこともご紹介しています‼魚を美味しく家庭で食べる魚食サークルおさかな調理教室‼詳しくはホームページをご覧ください☺ #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #場内  #築地女子  #カツオ  #戻り鰹 
北千住の大和水産にて上司が撮ってくれた写真📷
先日イベントでお邪魔してお魚おろしてきました☺奥にいるオレンジ色の猫背が私です🐱w

いい魚を特別価格で‼私が買いたいから残ることを期待するけど毎回売り切れ御免‼ありがとうございます(о´∀`о)

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北千住の大和水産にて上司が撮ってくれた写真📷 先日イベントでお邪魔してお魚おろしてきました☺奥にいるオレンジ色の猫背が私です🐱w いい魚を特別価格で‼私が買いたいから残ることを期待するけど毎回売り切れ御免‼ありがとうございます(о´∀`о) #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #築地女子  #魚おろせる系女子 
8月のおさかな調理教室無事に終わりました‼本日も満員御礼大盛況&アンケート結果良好‼ありがとうございました☺

イナダの簡単アレンジ料理も喜んでいただけて嬉しかったです‼

お疲れ様でした😌

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#サラダ #カルパッチョ #塩たたき
8月のおさかな調理教室無事に終わりました‼本日も満員御礼大盛況&アンケート結果良好‼ありがとうございました☺ イナダの簡単アレンジ料理も喜んでいただけて嬉しかったです‼ お疲れ様でした😌 #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #イナダ  #ブリ  #刺身  #アレンジ  #セビーチェ  #サラダ  #カルパッチョ  #塩たたき 
晴れたので明るいカーブした屋根‼今日はおさかな調理教室‼
よろしくお願い致します‼

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まだ小さいですがサンマも背開きにして干物にすると絶品ですよ❤

干物作るならピチットシート‼いつも教室で利用しているピチットシートは折松さんで仕入れてました‼
折松さんは築地の火災により築地では営業されておりませんが勝どき本社にて営業されています‼
注文受付してるそうなのでピチットシートはぜひ折松さんへお問い合わせください‼

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まだ小さいですがサンマも背開きにして干物にすると絶品ですよ❤ 干物作るならピチットシート‼いつも教室で利用しているピチットシートは折松さんで仕入れてました‼ 折松さんは築地の火災により築地では営業されておりませんが勝どき本社にて営業されています‼ 注文受付してるそうなのでピチットシートはぜひ折松さんへお問い合わせください‼ #築地  #築地市場  #魚  #魚食  #魚食普及  #おさかなマイスター  #築地市場仲卸  #おさかな調理教室  #料理教室  #教室  #料理  #包丁  #レッスン  #折松  #サンマ  #新サンマ  #干物 
9月はカツオ‼
土曜日まだ空きあります‼

明日から休市です🙌そのためお申し込みへの返信などは16日以降となります‼
よろしくお願い致します‼

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