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【発酵×世界の料理〜タコス〜】 ・ しあわせごはん研究所的 発酵料理は 昔ながらのスタイルを離れ、 敢えて世界の料理と掛け算しています ・ 先月から投稿している MISO SOUPと同じく、 日本の素晴らしい発酵食文化を #remodel  して、 今のライフスタイルに取り入れてもらえるカタチに落とし込む ・ これは私たちのミッション ・ ・ 日本はもとより、海を越えて世界へ✈︎ ・ 想いは1つ、 日本を元気にしたいから! ・ サッカーでも侍ブルーが1金星! おめでとう! ・ 私は発酵で日本を元気にするのだ!!! ・ 写真のタコミートは「味噌×酒粕」がベース ワークショップの合間のランチで大盛りにつくったのに、あっという間になくなりました♪ ・ #fermentation  #発酵  #madeinjapan  #tacos 

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